気まぐれ屋

プリペアードフードクックブック[本/雑誌] / DEAN&DELUCA/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞食のマーケットストア「ディーン&デルーカ」の美しいデリ惣菜(プリペアードフード)のレシピ初公開。ニューヨーク生まれの、世界のおいしいものを集めたセレクトショップ「DEAN&DELUCA」。人気のデリ惣菜(プリペアードフード)は、季節ごとに変わる旬の食材を主役に、地中海料理をベースとしながらも世界中のエッセンスを取り入れて調理しています。本書では、全メニューに共通する料理哲学、そして選りすぐりの69レシピをはじめ、DEAN&DELUCAがつくるプリペアードフードのすべてがわかります。＜収録内容＞第1章 春の料理(3種の豆の煮込み菜の花のフェンネル・アチャール ほか)第2章 夏の料理(パプリカとマンゴーのホワイトバルサミコマリネグリルズッキーニタブナード ほか)第3章 秋の料理(バターナッツかぼちゃ ハニーロースト&ストラッチャテッラトレビス&ペコリーノサラダ ほか)第4章 冬の料理(根セロリとりんごのレムラードオレンジ風味の人参エスカベッシュ ほか)DEAN&DELUCAを象徴する定番プリペアードフード(キッシュロレーヌラザニアジャンバラヤブラッドオレンジとミディトマトのモッツァレラサラダマンゴーのモッツァレラサラダシャインマスカットのモッツァレラサラダミディトマトと苺のモッツァレラサラダ)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3150864DEAN & DELUCA / Cho / Pre-pair Dofudokukkubukkuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2025/10JAN：9784388064007プリペアードフードクックブック[本/雑誌] / DEAN&DELUCA/著2025/10発売

【メール便不可商品】現代解釈のイタリア料理 食材の特性を活かす、イタリア料理の新展開[本/雑誌] / 鈴木弥平/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞魚介料理(春子のマリネ細魚の昆布〆桜鱒のマリネ ほか)肉料理(きゃべつで包んだ豚のローストウサギのリピエノ乳飲み仔羊のロースト・モリーユ茸のソース ほか)野菜料理(白アスパラと山菜のサラダ白アスパラのグリル・スペック添えモッツァレラとトマトのスープ ほか)パスタ・リゾット(ガルガネッリ・フレッシュトマトソースオレキエッテ・菜の花と子持ちヤリイカのソーススパゲッティ・小ハマグリと青唐辛子のボンゴレ ほか)ドルチェ(リコッタチーズのミルフィーユトウモロコシのジェラートマンゴーのロールケーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2042215Suzuki Yahei / Cho / Gendai Kaishaku No Italy Ryori Shokuzai No Tokusei Wo Ikasu Italy Ryori No Shintenkaiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/12JAN：9784751112540現代解釈のイタリア料理 食材の特性を活かす、イタリア料理の新展開[本/雑誌] / 鈴木弥平/著2016/12発売