気まぐれ屋

朝日新聞出版京都たのしい源氏物語さんぽ

京都たのしい源氏物語さんぽ 朝日新聞出版 編著  ISBN：9784023347557 定価：1430円（税込） 発売日：2024年2月20日 B5変判並製   112ページ  千年の都を歩いて、平安時代にトリップ！2024年の大河ドラマ「光る君へ」の舞台・京都で、『源氏物語』にまつわる10コースを徹底ガイド。深掘りコラムや、明石など京都以外の5コースも。紫式部ゆかりの地めぐりに必携の一冊。

【中古】 京都 珠玉のおやつ Kansai Walker特別編集 ウォーカームック／KADOKAWA

KADOKAWA販売会社/発売会社：KADOKAWA発売年月日：2017/12/01JAN：9784048961585

【送料無料】【中古】京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 初めてでもおいしく焼ける /世界文化社/斉藤ちえ（単行本）

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 斉藤ちえ 出版社名 世界文化社 発売日 2018年3月15日 ISBN 9784418183036

【中古】京都菓子店千茜 香るフランス焼菓子 /世界文化社/村瀬佳子（単行本）

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 村瀬佳子 出版社名 世界文化社 発売日 2017年11月30日 ISBN 9784418173402

【通常24時間以内出荷】【中古】 ひとつつまんで京都のおやつ 津田陽子/著 / 津田 陽子 / マガジンハウス [単行本]【宅配便出荷】

著者：津田 陽子出版社：マガジンハウスサイズ：単行本ISBN-10：4838720831ISBN-13：9784838720835■こちらの商品もオススメです ● 北欧 旅行 / 昭文社 旅行ガイドブック 編集部 / 昭文社 [単行本（ソフトカバー）] ● デザイン好きのための北欧トラベル案内 / 北欧スタイル編集部 編 / 北欧スタイル編集部 / エイ出版社 [単行本] ● デジタル一眼魔法の撮り方ブック 写真がかわいくなる / 山本 まりこ, 吉住 志穂 / インプレス [単行本（ソフトカバー）] ● 北欧デザインと美食に出会う旅 / 鈴木緑 / 鈴木 緑 / 東京書籍 [単行本] ● 北欧スウェーデンのかわいいモノたち / 山本 由香 / インターシフト [単行本] ● 和雑貨と暮らしてみる。 非日常でノスタルジックな暮らし。 /GAP / ギャップ・ジャパン / ギャップ・ジャパン [単行本] ● 京都うつわさんぽ / 沢田眉香子 / 光村推古書院 [単行本（ソフトカバー）] ● 北欧デザイン 3 / 渡部 千春 / プチグラパブリッシング [ペーパーバック] ● 旅ノート・散歩ノートのつくりかた 歩くのがもっと楽しくなる / 奥野 宣之 / ダイヤモンド社 [単行本（ソフトカバー）] ● わたしのとっておき朝ごはん 朝の定番おかずから、おかゆ、パンケーキまで / 飛田 和緒 / 家の光協会 [単行本] ● だから、おいしい！ 津田陽子のお菓子教室ライブ / 津田 陽子 / 文藝春秋 [単行本] ● 大好き！北欧雑貨＆インテリア 憧れをいっぱい詰め込んだ私達の北欧インテリア / 学研パブリッシング / 学研プラス [大型本] ● たのしいおいしい京都ごはんとおやつ / 朝日新聞出版 [単行本] ● お菓子のかがく ぐっとおいしくする、感じる力! 津田陽子 / 津田 陽子 / 文化出版局 [単行本（ソフトカバー）] ● 生活に溶けこむ北欧デザイン / 萩原 健太郎 / 誠文堂新光社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 ひとつつまんで京都のおやつ 津田陽子/著 / 津田 陽子 / マガジンハウス [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：津田 陽子出版社：マガジンハウスサイズ：単行本ISBN-10：4838720831ISBN-13：9784838720835■こちらの商品もオススメです ● 北欧 旅行 / 昭文社 旅行ガイドブック 編集部 / 昭文社 [単行本（ソフトカバー）] ● デザイン好きのための北欧トラベル案内 / 北欧スタイル編集部 編 / 北欧スタイル編集部 / エイ出版社 [単行本] ● デジタル一眼魔法の撮り方ブック 写真がかわいくなる / 山本 まりこ, 吉住 志穂 / インプレス [単行本（ソフトカバー）] ● 北欧デザインと美食に出会う旅 / 鈴木緑 / 鈴木 緑 / 東京書籍 [単行本] ● 北欧スウェーデンのかわいいモノたち / 山本 由香 / インターシフト [単行本] ● 和雑貨と暮らしてみる。 非日常でノスタルジックな暮らし。 /GAP / ギャップ・ジャパン / ギャップ・ジャパン [単行本] ● 京都うつわさんぽ / 沢田眉香子 / 光村推古書院 [単行本（ソフトカバー）] ● 北欧デザイン 3 / 渡部 千春 / プチグラパブリッシング [ペーパーバック] ● 旅ノート・散歩ノートのつくりかた 歩くのがもっと楽しくなる / 奥野 宣之 / ダイヤモンド社 [単行本（ソフトカバー）] ● わたしのとっておき朝ごはん 朝の定番おかずから、おかゆ、パンケーキまで / 飛田 和緒 / 家の光協会 [単行本] ● だから、おいしい！ 津田陽子のお菓子教室ライブ / 津田 陽子 / 文藝春秋 [単行本] ● 大好き！北欧雑貨＆インテリア 憧れをいっぱい詰め込んだ私達の北欧インテリア / 学研パブリッシング / 学研プラス [大型本] ● たのしいおいしい京都ごはんとおやつ / 朝日新聞出版 [単行本] ● お菓子のかがく ぐっとおいしくする、感じる力! 津田陽子 / 津田 陽子 / 文化出版局 [単行本（ソフトカバー）] ● 生活に溶けこむ北欧デザイン / 萩原 健太郎 / 誠文堂新光社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】京都本【電子書籍】

＜p＞観光で京都を訪れる人に聞かれて、ちょっと困る「京都らしい」ところってなんだろう？ に対して、地元出版社がズバッと回答。京都のいいところは、麗しいお寺や神社があって、老舗の味があって、ときめく甘味もあって、伝統の技を持って帰れるお土産がある。そんなスタンダードな京都の魅力をいま一度、徹底的に見つめ直した今回の「京都本」。あらためてじっくり巡りたい京都って、結局こういうことなんじゃないですか？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

朝日新聞出版ハレ旅 京都 2025-26 最新版

ハレ旅 京都 朝日新聞出版 編著 ISBN：9784023347625 定価：1100円（税込） 発売日：2024年6月20日 A5変判並製 160ページ ［改訂］好評のハレ旅シリーズの「京都」が2025-2026年版にアップデート！ 清水寺や金閣寺といった定番の観光地はもちろん、話題のスポットを紹介するニュースページなど最新情報も注目。取り外しMAP＆無料電子版付き。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 初めてでもおいしく焼ける【電子書籍】[ 斉藤ちえ ]

＜p＞SNSで話題！ 週末だけのパン屋「CHIPPRUSON」、初めてレシピを公開。おうちで、自分でこねずに焼ける！ 美味しい自家製・天然酵母パンの、初めてでも失敗しにくい作り方を教えます。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【送料無料】PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ／パティスリーTOMO／アン＝クレール・エロー／岡野佳／レシピ

著者パティスリーTOMO(著) アン＝クレール・エロー(写真) 岡野佳(訳)出版社オレンジページ発売日2024年05月ISBN9784865936391ページ数159Pキーワード料理 クッキング ぱりきようとPARISーKYOTOぱりでうまれたわ パリキヨウトPARISーKYOTOパリデウマレタワ ぱていすり-／とも えろ- あ パテイスリ-／トモ エロ- ア9784865936391内容紹介Tomoはフランスのパリで人気の和菓子店（カフェ）。日本人の著名な和菓子職人の村田崇徳さんも腕をふるっているため、テレビ番組「和風総本家」等で日本のメディアで紹介される名店です。同店を有名店に押し上げた「創作どら焼き」のレシピをおしげなく掲載すると同時に、基本的な練り菓子なども揃えた、実用性の高い一冊です。おしゃれな和菓子の作り方を、素敵なビジュアルで学べる、唯一無二のレシピ本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランス流 和菓子入門/基本/あん/お茶の時間/伝統的な和菓子/どら焼き/和風フランス菓子

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】老舗に教わる抹茶おやつ【電子書籍】[ 京都・丸久小山園 ]

＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞名門茶輔のおやつは「抹茶が主役」。＜br /＞ 名門茶輔の抹茶おやつは、他所ではぜったいに味わえない美味しさ。特別なこだわりが詰まったレシピです。名物のロールケーキやトリュフをはじめ、数々の絶品おやつのレシピの作り方を丁寧にご紹介します。＜br /＞ （※本書は2011年5月初版の書籍『京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ』に、大幅な追加取材、再編集したものです。）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ／パティスリーTOMO／アン＝クレール・エロー／岡野佳／レシピ【3000円以上送料無料】

著者パティスリーTOMO(著) アン＝クレール・エロー(写真) 岡野佳(訳)出版社オレンジページ発売日2024年05月ISBN9784865936391ページ数159Pキーワード料理 クッキング ぱりきようとPARISーKYOTOぱりでうまれたわ パリキヨウトPARISーKYOTOパリデウマレタワ ぱていすり-／とも えろ- あ パテイスリ-／トモ エロ- ア9784865936391内容紹介Tomoはフランスのパリで人気の和菓子店（カフェ）。日本人の著名な和菓子職人の村田崇徳さんも腕をふるっているため、テレビ番組「和風総本家」等で日本のメディアで紹介される名店です。同店を有名店に押し上げた「創作どら焼き」のレシピをおしげなく掲載すると同時に、基本的な練り菓子なども揃えた、実用性の高い一冊です。おしゃれな和菓子の作り方を、素敵なビジュアルで学べる、唯一無二のレシピ本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランス流 和菓子入門/基本/あん/お茶の時間/伝統的な和菓子/どら焼き/和風フランス菓子

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】京都 菓子店千茜 香るフランス焼菓子【電子書籍】[ 村瀬佳子 ]

＜p＞くり返し作りたい「いちじくのケイク」、レモンのすべてを味わいつくす「シトロン」、アーモンドが香り立つ「ビスキュイ・ベベ」、バラ科の果実の競演「カトルローズ」、ココナッツの甘みが元気をくれる「ビスキュイつよいこ」、濃厚なカカオの香りを楽しむ「アンタンス・ショコラ」etc.砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介。しっとり仕上げるコツも満載。定番からスペシャリテまで、家庭で作れる30レシピ。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】京都・和久傳 料亭のできたて甘味 簡素にして美味 和のレシピ【電子書籍】[ 紫野和久傳 ]

＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞京都の名店「和久傳」の定番甘味レシピを初公開！あの「西湖」をはじめ、料亭から生まれた四季おりおりの甘味、おもたせ用お菓子を、美しいヴィジュアルとともにレシピ付きでご紹介。本書のためのオリジナルレシピも掲載しています。特別な道具は不要。家庭でつくれるほっこりした和のおやつの時間をお楽しみください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【送料無料】【中古】京都はいつでも甘味びより / コトコト

京都はいつでも甘味びより 文庫 の詳細 出版社: コトコト レーベル: らくたび文庫-ポケットに京都ひとつ- 作者: コトコト カナ: キョウトワイツデモカンミビヨリ / コトコト サイズ: 文庫 ISBN: 4903822563 発売日: 2014/09/01 関連商品リンク : コトコト コトコト らくたび文庫-ポケットに京都ひとつ-

【中古】 パリのケーキと人気の焼き菓子 京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」の MARBLE BOOKSdaily made／小林かなえ【著】

小林かなえ【著】販売会社/発売会社：マーブルトロン/中央公論新社発売年月日：2009/11/27JAN：9784123902427

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ【電子書籍】[ パティスリーTOMO ]

＜p＞＜strong＞世界的有名店の和菓子レシピを初公開！＜/strong＞＜br /＞ パリで人気の和菓子店「パティスリーTOMO（Patisserie TOMO）」のレシピを写真集のような素敵なビジュアルで解説。伝統的な和菓子の作り方から、同店を一躍有名にした「創作どら焼き」の秘訣、和のエッセンスを取り入れた洋菓子まで網羅した、実用性も高い一冊です。＜/p＞ ＜p＞《コンテンツの紹介》＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【フランス流 和菓子入門】＜/strong＞＜br /＞ 粒あんの作りかた／こしあんの作りかた／白あんの作りかた／玄米茶サブレ／ほうじ茶サブレ ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【伝統的な和菓子】＜/strong＞＜br /＞ 大福生地の作りかた／ゆず香／生八つ橋／おはぎ／みたらし団子／わらび餅／焼き栗／桜餅／桜練り切り／鉄線／苺大福／洋風おはぎ／トマト羊羹／たい焼き ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【どら焼き】＜/strong＞＜br /＞ どら焼きの生地／抹茶どら焼き／リコッタゆずどら焼き／どら焼き パリー京都／ババ オ ウイスキー風どら焼き／タルトシトロン風どら焼き／タルトタタン風どら焼き／トロペジェンヌ風どら焼き／苺と黒ゴマのどら焼き／オペラ風どら焼き／どら焼き～リ・オ・レ ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【和風フランス菓子】＜/strong＞＜br /＞ 抹茶のパウンドケーキ／黒ゴマのパウンドケーキ／洋梨と味噌のパウンドケーキ／抹茶のクレームブリュレ／そば茶風ショコラショー／オーツミルク抹茶ラテ＜/p＞ ＜p＞※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】あんこのお菓子帖 京都菓子司「亀屋良長」 [ 亀屋良長 ]

京都菓子司「亀屋良長」 亀屋良長 文化学園 文化出版局アンコノオカシチョウ カメヤヨシナガ 発行年月：2024年02月24日 予約締切日：2024年02月23日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214518 基本のあんこ三種を作りましょう（粒あん／こしあん ほか）／みんなが好きなあんこのおやつ（道明寺／麩の焼き ほか）／体にも心にもやさしいあんこ菓子（グラニテ／豆かわクッキー ほか）／リッチな風味の洋風あんこ菓子（あんシフォン／あんスコーン ほか）／亀屋良長の定番和菓子に挑戦！（スライスようかん／烏羽玉 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【中古】 老舗に教わる抹茶おやつ 抹茶が濃い、茶舗の秘密レシピ。／京都・丸久小山園

京都・丸久小山園販売会社/発売会社：世界文化社発売年月日：2017/12/01JAN：9784418173464

【送料無料】【中古】菓子ひなみ / 京都新聞社

菓子ひなみ 単行本 の詳細 出版社: 京都新聞出版センター レーベル: 作者: 京都新聞社 カナ: カシヒナミ / キョウトシンブンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 9784763805867 発売日: 2007/04/01 関連商品リンク : 京都新聞社 京都新聞出版センター

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】大阪神戸京都 あんこの菓子【電子書籍】[ （編）京阪神エルマガジン社 ]

＜p＞ここ数年、甘いもの好きの間で人気を集める”あんこ”。京都の老舗店の物豆大福にぜんざい、おはぎなど定番の和菓子に加えて新しいカフェの人気あんバタートーストやフルーツや生クリーム、チーズと組み合わせた新感覚のあんこ菓子まで計188品をご紹介。また、知る人ぞ知る60年以上続くもなか専門店最近注目されている和菓子作家さん4人へのインタビューetc.和洋、新旧織り交ぜたあんこ菓子の世界をじっくり堪能してください！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【送料無料】【中古】京都珠玉のおやつ / KADOKAWA

京都珠玉のおやつ 単行本 の詳細 出版社: KADOKAWA レーベル: ウォーカームック 作者: KADOKAWA カナ: キョウトシュギョクノオヤツ / カドカワ サイズ: 単行本 ISBN: 4048961585 発売日: 2017/01/01 関連商品リンク : KADOKAWA KADOKAWA ウォーカームック

京都のお菓子教室シトロンのレモンのお菓子／山本稔子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者山本稔子(著)出版社京阪神エルマガジン社発売日2024年11月ISBN9784874357422ページ数86Pキーワード料理 クッキング きようとのおかしきようしつしとろんのれもん キヨウトノオカシキヨウシツシトロンノレモン やまもと としこ ヤマモト トシコ9784874357422内容紹介京都で20年以上続く、人気お菓子教室「シトロン」の山本稔子さんが自身の代名詞でもあるレモンのお菓子レシピを大公開。各工程写真付きで丁寧に解説。まるでレッスンを受けているような親切な誌面では、レモンと砂糖だけで作る初心者レシピから上級者向きのフランス伝統菓子までSTEPでごとにご紹介。ほかにもお菓子作りに欠かせない、材料の混ぜ方、オーブンの使い方などプロならではなおいしさの秘密が盛りだくさん。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 レモンと砂糖だけで作るレモンのお菓子（レモンのシロップ煮/レモンマーマレード/レモンピール）/2 オーブンを使わないレモンのお菓子（レモンのブランマンジェ/レモンのクレープ/レモンのパート・ド・フリュイ）/3 オーブンで作るレモンのお菓子（レモンのフィナンシェ/レモンのクッキー/レモンのパウンドケーキ/レモンのファーブルトン/レモンのシュークリーム）/special recipe 受け継ぎたいレモンのお菓子/山本稔子が大切にしているもの

【送料無料】【中古】京都のおやつ / 京阪神エルマガジン社

京都のおやつ 単行本 の詳細 出版社: 京阪神エルマガジン社 レーベル: LMAGA MOOK 作者: 京阪神エルマガジン社 カナ: キョウトノオヤツ / ケイハンシンエルマガジンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 4874355183 発売日: 2016/10/01 関連商品リンク : 京阪神エルマガジン社 京阪神エルマガジン社 LMAGA MOOK

【送料無料】【中古】京都おいしい甘味処 / コトコト

京都おいしい甘味処 文庫 の詳細 出版社: コトコト レーベル: らくたび文庫-ポケットに京都ひとつ- 作者: コトコト カナ: キョウトオイシイカンミドコロ / コトコト サイズ: 文庫 ISBN: 9784903822426 発売日: 2009/09/01 関連商品リンク : コトコト コトコト らくたび文庫-ポケットに京都ひとつ-

【中古】 京都菓子店千茜 香るフランス焼菓子／村瀬佳子(著者)

村瀬佳子(著者)販売会社/発売会社：世界文化社発売年月日：2017/11/01JAN：9784418173402

【中古】甘いしあわせ京都案内 / 昭文社

甘いしあわせ京都案内 単行本 の詳細 出版社: 昭文社 レーベル: ことりっぷmook 作者: 昭文社 カナ: アマイシアワセキョウトアンナイ / ショウブンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 4398282392 発売日: 2016/12/01 関連商品リンク : 昭文社 昭文社 ことりっぷmook

【送料無料】京都のお菓子教室シトロンのレモンのお菓子／山本稔子／レシピ

著者山本稔子(著)出版社京阪神エルマガジン社発売日2024年11月ISBN9784874357422ページ数86Pキーワード料理 クッキング きようとのおかしきようしつしとろんのれもん キヨウトノオカシキヨウシツシトロンノレモン やまもと としこ ヤマモト トシコ9784874357422内容紹介京都で20年以上続く、人気お菓子教室「シトロン」の山本稔子さんが自身の代名詞でもあるレモンのお菓子レシピを大公開。各工程写真付きで丁寧に解説。まるでレッスンを受けているような親切な誌面では、レモンと砂糖だけで作る初心者レシピから上級者向きのフランス伝統菓子までSTEPでごとにご紹介。ほかにもお菓子作りに欠かせない、材料の混ぜ方、オーブンの使い方などプロならではなおいしさの秘密が盛りだくさん。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 レモンと砂糖だけで作るレモンのお菓子（レモンのシロップ煮/レモンマーマレード/レモンピール）/2 オーブンを使わないレモンのお菓子（レモンのブランマンジェ/レモンのクレープ/レモンのパート・ド・フリュイ）/3 オーブンで作るレモンのお菓子（レモンのフィナンシェ/レモンのクッキー/レモンのパウンドケーキ/レモンのファーブルトン/レモンのシュークリーム）/special recipe 受け継ぎたいレモンのお菓子/山本稔子が大切にしているもの

【楽天ブックスならいつでも送料無料】PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ [ Tomo ]

Tomo 岡野 佳 オレンジページパリキョウトパリデウマレタワガシノレシピ トモ オカノケイ 発行年月：2024年04月22日 予約締切日：2024年04月21日 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784865936391 岡野佳（オカノケイ） 東京大学大学院人文社会系研究科現代文芸論にて翻訳論を学ぶ。現在は株式会社オレンジページに勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フランス流 和菓子入門／基本／あん／お茶の時間／伝統的な和菓子／どら焼き／和風フランス菓子 フランス菓子×和菓子。世界が注目するパリの名店の和菓子レシピが日本でついに登場！和菓子作りの基本からお店の看板メニューまで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

レシピから製パン科学まで- パン作りに必要な知識を完全網羅。本格派を目指す人のための決定版！基礎からわかる製パン技術 吉野精一著

本書の構成 1. 製パンの基礎理論 ・パンの材料とその役割 ・製パンの工程 ・ミキシングの基本 ・発酵の基本 ・焼成の基本 ・パンの製法 各項目写真や挿絵を交えてとてもわかりやすく解説されています。 2. 製パンの基本技術 ・下準備 ・ミキシング ・発酵・パンチ ・分割・丸め ・ベンチタイム ・成形 ・最終発酵 ・焼成 ・製パンの基礎知識 生地の扱い方や発酵の見極め方、各工程の意味等カラー写真で丁寧に説明されています。 3. ハード系のパン 4. セミハード系のパン 5. ソフト系のパン 6. 型で焼いたパン 7. 折り込み生地のパン 8. 揚げパン 9. 特殊なパン 10.サワー種のパン 11.自家製酵母種のパン 3～5では、ミキシングから成形、仕上げまで多くの写真と共にわかりやすく解説 吉野 精一 Yoshino Seiichi 1956年生まれ。エコール辻 大阪 辻製パンマスターカレッジ 製パン専任教授。 辻調理師専門学校卒業後、カンザス州立大学農学部穀物学科卒。 著書に 『パン「こつ」の科学』（柴田書店）、共著に 『パン作り入門』（鎌倉書房）がある。