気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ちょっと遠出のお菓子漫遊記 [ 吉田菊次郎 ]

吉田菊次郎 時事通信出版局 時事通信社チョット トオデ ノ オカシ マンユウキ ヨシダ,キクジロウ 発行年月：2007年05月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784788707559 吉田菊次郎（ヨシダキクジロウ） 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業（本店・銀座）。現在同社社長の他、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労賞シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員拝命（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 縁あってガーナ、そしてなぜかイタリアへ（まずはロンドン／百貨店巡り／いよいよガーナへ ほか）／第2章 ビザンチン、東欧、エーゲ海の旅（ビザンチン文化を訪ねて／異文化探訪／恐れ多いハプニング ほか）／第3章 モロッコ＆フランス美食街道の旅（日の没する国・ツバハヒール・モロッコ／マラケシュ／モロッコのお菓子 ほか）／名店・名所ガイド 「どんど晴れ」製菓指導パティスィエ吉田菊次郎のお菓子な旅。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン