気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】愛蔵版 レザンファン ギャテのテリーヌ [ Les enfants gates ]

Les enfants gates 株式会社 世界文化社アイゾウバンレザンファンギャテノテリーヌ レザンファン ギャテ 発行年月：2024年12月12日 予約締切日：2024年12月11日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784418243105 Prologue ようこそテリーヌの世界へ／1 四季を感じる旬菜テリーヌ～日本の感性をフレンチのテクニックで～（カラフルオムレツのテリーヌ／アーティチョーク、帆立貝、フロマージュ・ブランのテリーヌ ほか）／2 伝統の一皿をモダンなテリーヌに再構築（サラダニソワーズ／サラダニソワーズのテリーヌ仕立て ほか）／3 リエットとパテ～フランス常備菜風のテリーヌの仲間達～（鱈のブランダード／ずわい蟹のブランダード ほか）／4 デザート・テリーヌ（5種のフロマージュのテリーヌ／ブルーベリーとオーキッドのヨーグルトパルフェ、テリーヌ仕立て ほか）／5 テリーヌを楽しむ食卓演出（シンプル・テリーヌのデコレー1 印象派風 豚肉のテリーヌ、竹炭の陰影／シンプル・テリーヌのデコレー2 ガトーフロマージュのテリーヌ ほか） 東京・代官山の名門フレンチ「レザンファン ギャテ」がおくる唯一無二のテリーヌの世界。一皿の美学、プロの技と珠玉のレシピ。テリーヌ、リエット、パテとその楽しみ方全91品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【メール便不可商品】Mori Yoshida Gateaux モリヨシダの菓子 / 原タイトル:MORI YOSHIDA GATEAUX[本/雑誌] / 吉田守秀/著 キャロリーヌ・ファッチオーリ/写真 岡野佳/訳

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞フランスのベストセラー本、待望の日本語翻訳版が登場。パリ最前線のパティスリー・MORI YOSHIDA初のレシピ集。フラン、カヌレ、モンブラン、ババ、ベージュ...。「時」をテーマにMORI YOSHIDAがセレクトした51の菓子。＜収録内容＞Matin(フラン ヴァニーユパン オ ショコラ ほか)11:00(タルト オ ネクタリンヴェルティージュ ほか)Midi(タルト トロペジエンヌポロネーズ オ カシス ほか)14:00(チーズケーキトンベ ダン レ ポム ほか)16:00(サブレ ドゥ ブルトゥイユタルト オ シトロン ほか)Soir(モンブランベージュ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3042970Yoshi Tamori Shigeru / Kyarorinu Fua Tchiori / Okano Kei / Mori Yoshida Gateaux Moriyoshida No Kashi / Original Title: MORI YOSHIDA GATEAUXメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/11JAN：9784865936896Mori Yoshida Gateaux モリヨシダの菓子 / 原タイトル:MORI YOSHIDA GATEAUX[本/雑誌] / 吉田守秀/著 キャロリーヌ・ファッチオーリ/写真 岡野佳/訳2024/11発売

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ 洋食編 [ 坂口 烈緒 ]

坂口 烈緒 鳥影社ショクノシンリガク ショクセイシンリデツクル ジブンノココロヲアヤツルレシピ ヨウショクヘン サカグチ レオ 発行年月：2024年11月20日 予約締切日：2024年11月19日 ページ数：122p サイズ：単行本 ISBN：9784867821213 坂口烈緒（サカグチレオ） 心理カウンセラー。一般社団法人Janic BPM講師。Noble Gate株式会社代表取締役。PFP国際研究連盟研究顧問（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食生心理の成り立ち／食生心理の前提／近年見られる世界的な心理課題／1 経済的不安が強い人へのレシピ「インゲンとマッシュルームのクリームパスタ」／2 健康に関する不安が強い人へのレシピ「アトランティックサーモンのレモンペペロンチーノパスタ」／3 差別や不平等を恐ろしく感じる人へのレシピ「ターキーと栗のハーブロースト アーティチョーク添え」／4 メンタルの問題を同時にたくさん抱えている人へのレシピ「チーズグリッツとハーブチキン ルバーブソース添え」／5 自己評価と自尊心の問題を抱える人へのレシピ「ショートリブのクランベリーブレイズ 野菜のロースト添え」／6 孤独感が強い人へのレシピ「アンチョビとケールのシーザーサラダ」／7 成功不安がある人へのレシピ「ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー」 日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く全世界注目の「食生心理」レシピブック第3弾。世界的に広がる悩みに“食”の観点からアプローチ！「寂しがり屋で見捨てられるのが不安」「お金や仕事を失うのが怖い」「自分はダメな人間だと思う」「自分や家族の健康状態が心配」など…。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず