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【楽天ブックスならいつでも送料無料】NHKプロフェッショナル 仕事の流儀 プロのおうちごはん [ NHKプロフェッショナル 仕事の流儀班 ]

NHKプロフェッショナル 仕事の流儀班 アスコムエヌエイッチケイプロフェッショナルシゴトノリュウギプロノオウチゴハン エヌエイッチケイプロフェッショナルシゴトノリュウギハン 発行年月：2021年04月13日 予約締切日：2021年03月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784776211310 家政婦のプロフェッショナル タサン志麻／洋食のプロフェッショナル 島田良彦／野菜のプロフェッショナル 杉本晃章／中華料理のプロフェッショナル 古田等／お好み焼きのプロフェッショナル 市居馨／カレーのプロフェッショナル 植竹大介／パンのプロフェッショナル 竹内久典／天ぷらのプロフェッショナル 早乙女哲哉／洋菓子のプロフェッショナル 横溝春雄／フレンチのプロフェッショナル 岸田周三〔ほか〕 自宅でできる簡単絶品料理46。番組で大反響だった放送回が1冊に。リモート・巣ごもり時代の決定版！！和・洋・中から伝説の家政府まで各ジャンルのプロフェッショナル21名が大集合した奇跡のレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【楽天ブックスならいつでも送料無料】「食」のプロフェッショナルを目指すフードコーディネーターの仕事 [ 祐成 二葉 ]

祐成 二葉 久保木 薫 中央経済社ショクノプロフェッショナルヲメザスフードコーディネーターノシゴト スケナリ フタバ クボキ カオル 発行年月：2021年09月01日 予約締切日：2021年08月31日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784502397516 祐成二葉（スケナリフタバ） 祐成陽子クッキングアートセミナー講師／料理家・フードコーディネーター。ドイツマイスター校卒業。5年間のヨーロッパ留学で世界の料理やお菓子、テーブルコーディネート、店舗演出など幅広く学ぶ。帰国後、祐成陽子クッキングアートセミナーのメイン講師に就任、後輩を育成する一方、フードコーディネーターとして雑誌、書籍でのレシピ考案、スタイリングや、テレビ出演、食育、防災食に関する講演など、活躍の場を広げている 久保木薫（クボキカオル） 大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。現在は書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 フードコーディネーターって、どんな仕事？／2 活躍するフードコーディネーター／3 あなたはフードコーディネーターに向いている？向いていない？／4 フードコーディネータースクールって、どんなところ？／5 フードコーディネーターの「資格」について知りたい！／6 フードコーディネーターは、一生続けられる仕事です！ 年齢も性別も国境さえも関係なし！活躍できる分野も働き方もさまざま！17名のプロが語る「食」の世界の魅力。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

チーズの教本 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2019／チーズプロフェッショナル協会【1000円以上送料無料】

著者チーズプロフェッショナル協会(著)出版社小学館クリエイティブ発売日2019年02月ISBN9784778035419ページ数247Pキーワードちーずのきようほん2019 チーズノキヨウホン2019 ち-ず／ぷろふえつしよなる／き チ-ズ／プロフエツシヨナル／キ9784778035419内容紹介最も信頼できるチーズの本 チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売といったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい多岐に渡る内容が網羅されており、毎年更新されています。 巻頭特集「ボーフォール」(1)チーズの歴史、(2)チーズ製造、(3)チーズの生産と消費、(4)各国のチーズ、(5)チーズの販売、(6)チーズのサービス、(7)チーズの栄養と健康、(8)チーズのテイスティング、(9)チーズと料理、(10)チーズと飲み物、(11)資料※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次巻頭特集 チーズ探求 ボーフォール/第1章 チーズを識る（チーズの文化史/チーズの原料 ほか）/第2章 チーズを巡る（日本/フランス ほか）/第3章 チーズを広める（チーズの販売/チーズのサービス）/第4章 チーズを愉しむ（チーズの栄養と健康/チーズのテイスティング ほか）/付録

肉のプロフェッショナルだけが知っている世界一おいしい肉の食べ方[本/雑誌] / 橋本宰/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞肉は「ただ焼くだけ」じゃもったいない。自ら食べて・さばいて25年!専門家がたどり着いた選び方、焼き方、味付け大公開!世界が愛する生肉の魅力も!知らないからって手を出さないのはもったいない!絶対に食べてほしい部位や生肉を紹介。難しいテクニックも面倒な仕込みも不要!シンプルなのに「店の味」になる最強の料理術。同じ価格なのに味は天地の差!プロの目利きを伝授。＜収録内容＞1 絶対に失敗しない!プロが教えるおいしい肉の選び方2 家庭で最強の肉料理を!肉プロ式・チートな料理術3 おうち肉料理がワンランク上がる 調味料&付け合わせ料理術4 肉好きの極致 「生肉」を楽しむ方法5 今日から肉好きを語れる 一生役立つ肉の知識6 いま注目の野生肉 ジビエってどんな味?＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3099330Hashimoto Osamu / Niku No Professional Dake Ga Shitteiru Sekaichi Oishi Niku No Tabe Kataメディア：本/雑誌重量：284g発売日：2025/05JAN：9784537222876肉のプロフェッショナルだけが知っている世界一おいしい肉の食べ方[本/雑誌] / 橋本宰/著2025/05発売

NHKプロフェッショナル仕事の流儀プロのおうちごはん[本/雑誌] / NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞自宅でできる簡単絶品料理46。番組で大反響だった放送回が1冊に。リモート・巣ごもり時代の決定版!!和・洋・中から伝説の家政府まで各ジャンルのプロフェッショナル21名が大集合した奇跡のレシピ集。＜収録内容＞家政婦のプロフェッショナル タサン志麻洋食のプロフェッショナル 島田良彦野菜のプロフェッショナル 杉本晃章中華料理のプロフェッショナル 古田等お好み焼きのプロフェッショナル 市居馨カレーのプロフェッショナル 植竹大介パンのプロフェッショナル 竹内久典天ぷらのプロフェッショナル 早乙女哲哉洋菓子のプロフェッショナル 横溝春雄フレンチのプロフェッショナル 岸田周三〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606913NHK ”Professional Shigoto No Ryugi” Seisaku Han / Hen / NHK Professional Shigoto No Ryugi Professional No O CHIGO Hanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/04JAN：9784776211310NHKプロフェッショナル仕事の流儀プロのおうちごはん[本/雑誌] / NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/編2021/04発売

チーズの教本 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2019／チーズプロフェッショナル協会【3000円以上送料無料】

著者チーズプロフェッショナル協会(著)出版社小学館クリエイティブ発売日2019年02月ISBN9784778035419ページ数247Pキーワードちーずのきようほん2019 チーズノキヨウホン2019 ち-ず／ぷろふえつしよなる／き チ-ズ／プロフエツシヨナル／キ9784778035419内容紹介最も信頼できるチーズの本 チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売といったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい多岐に渡る内容が網羅されており、毎年更新されています。 巻頭特集「ボーフォール」(1)チーズの歴史、(2)チーズ製造、(3)チーズの生産と消費、(4)各国のチーズ、(5)チーズの販売、(6)チーズのサービス、(7)チーズの栄養と健康、(8)チーズのテイスティング、(9)チーズと料理、(10)チーズと飲み物、(11)資料※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次巻頭特集 チーズ探求 ボーフォール/第1章 チーズを識る（チーズの文化史/チーズの原料 ほか）/第2章 チーズを巡る（日本/フランス ほか）/第3章 チーズを広める（チーズの販売/チーズのサービス）/第4章 チーズを愉しむ（チーズの栄養と健康/チーズのテイスティング ほか）/付録

チーズの教本 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2017／チーズプロフェッショナル協会【1000円以上送料無料】

著者チーズプロフェッショナル協会(著)出版社小学館クリエイティブ発売日2017年02月ISBN9784778035273ページ数247Pキーワードちーずのきようほん2017 チーズノキヨウホン2017 ち-ず／ぷろふえつしよなる／き チ-ズ／プロフエツシヨナル／キ9784778035273内容紹介カタログをはじめ、すべてをカラー化 毎年多くの人が受験する「チーズプロフェッショナル」呼称資格認定の教本です。2015年版までチーズプロフェッショナル協会が発行していましたが、1色刷りでした。今回はカタログ部分や製造工程などすべてをカラー化しました。資格認定を目指す人はもちろん、チーズに関心のある一般の読者にも見やすく、興味深く編集してあります。チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売とったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい内容が網羅されており、ここまで多岐にわたるチーズの本は世界を見渡しても他にありません。チーズを扱う全ての人に必須の1冊です。「チーズプロフェッショナル」資格認定試験は年1回行われ、2015年までに2,479名の方が認定者になっています。現在、その資格を活かして、全国のチーズに関わる現場など、様々なかたちで活躍しています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 チーズを識る（チーズの文化史/チーズの原料 ほか）/第2章 チーズを巡る（日本/フランス ほか）/第3章 チーズを広める（チーズの販売/チーズのサービス）/第4章 チーズを愉しむ（チーズの栄養と健康/チーズのテイスティング ほか）