気まぐれ屋

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】食堂いちじくの精進弁当【電子書籍】[ 尾崎史江 ]

＜p＞＜strong＞旬の野菜と乾物を使い、ていねいに気持ちを込めて作る精進のお弁当。＜br /＞ 滋味あふれる組み合わせに、心も体もすがすがしく満たされます。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「食堂いちじく」の屋号で、精進の料理教室や出張料理を主宰する人気の料理家、尾崎史江さん待望のレシピ集。本書ではお弁当に仕立てて楽しめるよう、四季ごとに7パターン計28の献立で、旬の野菜と乾物を使った美しいレシピをご提案しています。＜br /＞ 精進弁当には、肉や魚などの動物性食品を使った料理は一切ありません。穀物や豆類などの植物性食品と出盛りの野菜だけを使い、一品一品ていねいに調理した主食・主菜・副菜をお弁当箱に詰めて、目と舌で季節感を味わいます。＜br /＞ 掲載の献立には保存がきくものも多く、心を込めて作ったからには、お弁当だけでなくふだんのおかずとしても積極的に取り入れていただきたいです。せわしない毎日で遠ざかりがちな油揚げなどの大豆製品、切り干し大根やひじきなどの乾物が、精進料理の献立では大活躍。ヘルシー食材を使ったレパートリーが、この1冊で見違えるほど増えるはずです。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞《CONTENS》＜/strong＞＜br /＞ はじめに＜br /＞ 精進弁当のお約束＜br /＞ 精進弁当をおいしく作る5つの秘訣＜br /＞ 調味料とだし汁のこと＜br /＞ 常備しておくと便利な食材＜br /＞ 精進弁当はこうして詰めます＜br /＞ この本で使うご飯＜br /＞ 玄米ご飯の炊き方＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■春の精進弁当＜/strong＞＜br /＞ ◎そら豆のひりょうず弁当＜br /＞ そら豆のひりょうず＜br /＞ たけのこのきんぴら＜br /＞ かぶのなます+干し菊のなます＜br /＞ かぶの葉の菜飯＜br /＞ 昆布のつくだ煮＜/p＞ ＜p＞◎高野豆腐と卵もどきの2色そぼろ丼弁当＜br /＞ 2色そぼろ丼＜br /＞ ・高野豆腐そぼろ＜br /＞ ・卵そぼろもどき＜br /＞ ・ご飯＜br /＞ 干ししいたけの甘煮絹さやの塩ゆで＜/p＞ ＜p＞◎車麩のカツレツ弁当＜br /＞ 車麩のカツレツ＜br /＞ にんじんと切り干し大根の香り和え＜br /＞ ブロッコリーの白和え＜br /＞ そら豆ご飯＜br /＞ ラディッシュのみそ漬け＜/p＞ ＜p＞◎精進うなぎ弁当＜br /＞ 精進うなぎご飯＜br /＞ にんじんのごま和え＜br /＞ 切り干し大根とふきの煮もの＜br /＞ かぶのみそ漬け＜/p＞ ＜p＞◎高きびの肉団子もどき弁当＜br /＞ 高きびの肉団子もどき＜br /＞ 新じゃがのコチュジャン煮＜br /＞ 春キャベツとにんじんの和えもの＜br /＞ 菜の花の塩ゆで＜br /＞ 玄米ご飯＜/p＞ ＜p＞◎高野豆腐のバインミー弁当＜br /＞ 高野豆腐のバインミー＜br /＞ ・ピリ辛大根なます＜br /＞ ・にんじんディップ＜br /＞ セロリとかぶのマスタードサラダ＜/p＞ ＜p＞◎春のスペシャル弁当＜br /＞ 長いもとグリンピースのひと口コロッケ＜br /＞ かぶのなますいなり＜br /＞ 生麩田楽＜br /＞ スナップえんどうの白和え＜br /＞ 紫花豆の甘煮＜br /＞ 精進ちらしずし＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■夏の精進弁当＜/strong＞＜br /＞ ◎枝豆と大和いものつくね弁当＜br /＞ 枝豆と大和いものつくね＜br /＞ 高野豆腐の揚げ煮＜br /＞ 夏野菜みそ＜br /＞ みょうがと板麩のごま酢和え＜br /＞ のりおむすび＜br /＞ たくあん＜/p＞ ＜p＞◎なすのカツレツ弁当＜br /＞ なすのカツレツ 田楽みそ＜br /＞ とうもろこしの照り焼きとししとう焼き＜br /＞ きゅうりと切り干し大根の香り和え＜br /＞ みょうがの甘酢漬け＜br /＞ 黒米入りご飯＜/p＞ ＜p＞◎精進ビビンバ弁当＜br /＞ 精進ビビンバ＜br /＞ ・厚揚げそぼろ＜br /＞ ・6種のナムル＜br /＞ ・玄米ご飯＜br /＞ 手作りコチュジャン＜/p＞ ＜p＞◎テンペとピーマンの玄米甘酒照り焼き弁当＜br /＞ テンペとピーマンの玄米甘酒照り焼き＜br /＞ セロリとかんぴょうの香り和え＜br /＞ ターメリック玄米ご飯+ゆかり＜/p＞ ＜p＞◎大豆ミートのから揚げ弁当＜br /＞ 大豆ミートのから揚げ＜br /＞ なすとれんこんの梅酢＜br /＞ きゅうりのしょうが和え＜br /＞ 焼き枝豆＜br /＞ コリンキーのみそ漬け＜br /＞ ご飯+黒炒りごま＜/p＞ ＜p＞◎厚揚げのみぞれ南蛮弁当＜br /＞ 厚揚げのみぞれ南蛮＜br /＞ ゴーヤとこんにゃくのきんぴら＜br /＞ ヤングコーンとかぼちゃの酢みそ和え＜br /＞ とうもろこしご飯の焼きおむすび＜br /＞ +谷中しょうがの甘酢漬け＜/p＞ ＜p＞◎夏のスペシャル弁当＜br /＞ なすのかきフライもどき＜br /＞ コリンキーと切り干し大根の香り和え＜br /＞ みょうがと青じその大根なますいなり＜br /＞ かぼちゃの擬製豆腐＜br /＞ スイスチャードのおひたし＜br /＞ 金時豆の薄甘煮＜br /＞ 野菜ずし＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■秋の精進弁当＜/strong＞＜br /＞ ◎れんこんバーグ弁当＜br /＞ れんこんバーグ＜br /＞ 柿の白和え＜br /＞ 長いもときゅうりの酢のもの＜br /＞ 木くらげのつくだ煮＜br /＞ くちなしご飯＜/p＞ ＜p＞◎厚揚げの玄米甘酒漬け焼き弁当＜br /＞ 厚揚げの玄米甘酒漬け焼き＜br /＞ かぼちゃの照り煮＜br /＞ 秋なすのごま酢みそ和え＜br /＞ 梅酢れんこん＜br /＞ ご飯＜/p＞ ＜p＞◎ぎんなんのひりょうず弁当＜br /＞ ぎんなんのひりょうず＜br /＞ しめじと小町麩のおひたし＜br /＞ 金時いものすだち煮＜br /＞ あずき入り玄米ご飯＜/p＞ ＜p＞◎精進春巻き弁当＜br /＞ 精進春巻き＜br /＞ さつまいもの卯の花＜br /＞ 青梗菜のごま和え＜br /＞ まいたけとぎんなんのご飯＜/p＞ ＜p＞◎変わり助六弁当＜br /＞ キンパ風のり巻き＜br /＞ クルミみそいなり＜br /＞ しょうがの甘酢漬け＜/p＞ ＜p＞◎車麩のカツレツサンド弁当＜br /＞ 車麩のカツレツサンド＜br /＞ さつまいものサラダ＜br /＞ ミニきゅうりのピクルス＜/p＞ ＜p＞◎秋のスペシャル弁当＜br /＞ しいたけの鮑もどき＜br /＞ 柿と粟麩の酢みそ和え＜br /＞ さつまいもの卯の花いなり＜br /＞ ごま酢れんこん＜br /＞ きぬかつぎ+ごま塩＜br /＞ 酒炒りぎんなん＜br /＞ 栗ご飯＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■冬の精進弁当＜/strong＞＜br /＞ ◎ミックスフライののり弁当＜br /＞ ミックスフライ+のりご飯＜br /＞ プチヴェールの塩ゆで＜br /＞ たくあん＜/p＞ ＜p＞◎厚揚げの金山寺みそ漬けグリル弁当＜br /＞ 厚揚げの金山寺みそ漬けグリル＜br /＞ きんぴらごぼう＜br /＞ 色大根のなます＜br /＞ ご飯+梅干し＜/p＞ ＜p＞◎玄米おむすび弁当＜br /＞ 大豆ミートのカレー風味から揚げ＜br /＞ 梅酢なめたけ＜br /＞ 赤かぶの即席漬け＜br /＞ 玄米おむすび＜/p＞ ＜p＞◎テンペの酢豚風弁当＜br /＞ テンペの酢豚風＜br /＞ りんごとせりの白和え＜br /＞ カリフラワーの和風ピクルス＜br /＞ 玄米ご飯＜/p＞ ＜p＞◎ゆり根のひりょうず弁当＜br /＞ ゆり根のひりょうず＜br /＞ ひじきの煮もの＜br /＞ 大根とたくあんの甘酢炒め＜br /＞ ほうれん草ののり和え＜br /＞ ご飯+ゆかり＜/p＞ ＜p＞◎高野豆腐の黒米のり巻き弁当＜br /＞ 高野豆腐の黒米のり巻き＜br /＞ かぼちゃのピーナッツ蒸し煮＜br /＞ 白菜の即席塩昆布和え＜br /＞ 雪輪れんこん＜/p＞ ＜p＞◎冬のスペシャル弁当＜br /＞ 高野豆腐の筑前煮＜br /＞ 生麩の利休焼き＜br /＞ 春菊豆腐シューマイ＜br /＞ あんず入りきんとん ゆず釜仕立て＜br /＞ ごま酢ごぼう＜br /＞ 干し柿入り紅白なますいなり＜br /＞ むかごご飯＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■Column＜/strong＞＜br /＞ ◎もう一品ほしいときの漬けもの＜br /＞ 旬彩のみそ漬け＜br /＞ キャベツのアチャラ漬け＜br /＞ しば漬け＜br /＞ 長いもの梅酢漬け＜br /＞ 大根のしょうゆ漬け＜/p＞ ＜p＞◎ちょっと食べたいときの甘味＜br /＞ フルーツ寒天＜br /＞ あんずの甘煮&甘納豆のシロップ漬け＜br /＞ 干しいものひと口サンド＜br /＞ 豆腐白玉のきな粉黒みつ＜/p＞ ＜p＞食べたい食材で探すINDEX＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】かぼちゃを塩で煮る [ 牧野伊三夫 ]

牧野伊三夫 幻冬舎カボチャ オ シオ デ ニル マキノ,イサオ 発行年月：2016年12月 予約締切日：2016年12月13日 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784344030473 牧野伊三夫（マキノイサオ） 1964年北九州市生まれ。画家。多摩美術大学卒業後、広告制作会社サン・アド入社。92年、退社後に都内の画廊での個展を中心に活動を始める。美術同人誌「四月と十月」同人。「雲のうえ」（北九州市情報誌）、「飛騨」（飛騨産業広報誌）編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） かぼちゃの塩煮／バンガロースープ／きらずまめし／アクールーニ／セビーチェ／アメリカの弁当箱／まずいまぐろのうまい食べ方／コンビーフのホットサンド／ちゃつ／めざしの炙り方〔ほか〕 台所に立つことうん十年。頭の中は、寝ても覚めても食うことばかりー美味探求の記。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【楽天ブックスならいつでも送料無料】栗原心平のこべんとう [ 栗原心平 ]

栗原心平 山と渓谷社クリハラ シンペイ ノ コベントウ クリハラ,シンペイ 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年08月01日 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784635450287 栗原心平（クリハラシンペイ） 1978年生まれ。一児の父。料理家・栗原はるみの長男であり、株式会社ゆとりの空間代表取締役。幼いころから得意だった料理の腕をいかして、自身も料理家として多方面で活躍。全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみのレシピを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 休み明けこべんとう／2 子どもの好物、オトナも大好きこべんとう／3 外国人ナリキリこべんとう／4 オトナの魅力全開こべんとう／5 やる気注入こべんとう／6 体形キニナルこべんとう／7 おむすびこべんとう／8 冷“蔵”庫おそうじこべんとう／9 冷“凍”庫おそうじこべんとう こべんとうは料理家・栗原心平さんが考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱のこと。こべんとうのためのレシピ本が、この『こべんとう』です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当

冷凍保存で作る1週間のお弁当キット 週末に仕込めば、平日の朝は詰めるだけ!／川上文代／レシピ【1000円以上送料無料】

著者川上文代(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年02月ISBN9784416619377ページ数95Pキーワード料理 クッキング れいとうほぞんでつくるいつしゆうかんのおべんとう レイトウホゾンデツクルイツシユウカンノオベントウ かわかみ ふみよ カワカミ フミヨ9784416619377内容紹介平日の朝はお弁当を作る余裕がないけれど、作らなくちゃ、作りたい、という人のために、週末に1週間分のおかずを仕込めば、平日の朝はレンジで温めて詰めるだけ、という便利なお弁当キットのレシピブック。から揚げやハンバーグなどの定番おかずのキットから、健康を気づかう人向けのキット、育ち盛りの子供や男性のためのボリュームキットなど、平日5日分のお弁当キットをさまざまなバリエーションで紹介します。お弁当の詰め方や冷凍保存・解凍の基本テクニックなど、役に立つ情報もわかりやすく解説！■目次抜粋1 大好き定番お弁当キットから揚げ弁当、さわらのカレー煮弁当、牛肉の野菜巻き弁当 など2 定番アレンジお弁当キット鮭のハーブオイル焼き弁当、肉団子のトマト煮込み弁当、豚肉しょうが焼き弁当 など3 ヘルシーお弁当キット筑前煮弁当、ぶりの照り焼き弁当、豆腐ハンバーグ弁当 など4 スタイリッシュなお弁当キットコブサラダ弁当、タコライス弁当、ちぎりパンのサンドイッチ弁当 など5 まるごと冷凍のっけ弁当キット肉味噌焼きそば弁当、ドライカレー弁当、チキンオムライス弁当 など6 ボリューム満点お弁当キット煮天丼弁当、スパゲッティナポリタン弁当、すき煮弁当 などバリエーションが広がる 作り置きいろいろサブおかず／味ご飯／スープと汁もの／デザートとフルーツお弁当キット作りのために 覚えておきたい基本の冷凍術おかず別冷凍術／お弁当のための解凍術／まるごと冷凍弁当に挑戦！***************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 バラエティ豊かでみんなが喜ぶ！大好き定番お弁当キット/2 基本のおかずをさらにおいしく！定番アレンジお弁当キット/3 体にやさしいおかずがいっぱい ヘルシーお弁当キット/4 見た目にも味にもこだわって！スタイリッシュなお弁当キット/5 弁当箱ごと冷凍できる！まるごと冷凍のっけ弁当キット/6 育ち盛りの学生も男性も大満足！ボリューム満点お弁当キット/お弁当キットに＋α バリエーションが広がる作り置きいろいろ/お弁当キット作りのために覚えておきたい基本の冷凍術

世界のお弁当とソトごはん／岡根谷実里【1000円以上送料無料】

著者岡根谷実里(著)出版社三才ブックス発売日2025年04月ISBN9784866734477ページ数199Pキーワードせかいのおべんとうとそとごはん セカイノオベントウトソトゴハン おかねや みさと オカネヤ ミサト9784866734477内容紹介"世界の台所探検家"として100以上の台所を巡った著者が、旅先での実体験をもとに、携帯食、テイクアウト、屋台食など、生活スタイルの違いによってさまざまな様相をみせる世界中のお弁当とソトごはんを一冊にまとめました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 メニューに注目 世界のお弁当（カラクッコ／フィンランド 「森と湖の国」で包む1キロ超えのライ麦弁当/エマダツィ／ブータン 見つからない竹籠弁当箱と唐辛子煮 ほか）/第2章 スタイルに注目 世界のお弁当（おかず棚／インドネシア 弁当も食事もガラス棚からセルフで/シェアスタイル／トンガ のんびり南の島国の分け合う昼食 ほか）/第3章 お弁当持たずにソトごはん（ピエチョンキ／ポーランド 焚き火専用鍋で雪の中の外時間/マッカラ／フィンランド 森でもサウナ後でもソーセージさえあれば大丈夫 ほか）/日本で作る世界のお弁当レシピ（エマダツィ／ブータン/サンバル／インド ほか）/特集（街なかで買って路上でぱくり 世界のサンドイッチ/道端で食事を調達する 世界のストリートフード ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】スパイスカレー弁当 汁もの、丼もの、カレーむすびまで 気軽に持ち運びできる本格レシピ44【電子書籍】[ カレー将軍 ]

＜p＞本格スパイスカレーをいつでもどこでも みんな大好き！スパイスカレー。 でも、お弁当に持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたりと、課題がいっぱい。 そこで、「東京カリ～番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発。 それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介しています。 汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。 料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができます。 冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。 タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足することができます。 ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ブルックリンでソロめし！ 美味しい！カンタン！驚き！の大江屋レシピから46皿のラブ＆ピース（1） [ 大江 千里 ]

大江 千里 KADOKAWAブルックリンデソロメシ！ オイシイ！カンタン！オドロキ！ノオオエヤレシピカラ46サラノラブアンドピース オオエ センリ 発行年月：2022年11月28日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784047372641 大江千里（オオエセンリ） 1960年9月6日生まれ。1983年関西学院大学在学中にシンガーソングライターとしてデビュー。「格好悪いふられ方」「Rain」「夏の決心」「太陽がいっぱい」などヒット曲多数。2008年、愛犬ぴーすと共に渡米、ニューヨークの音楽大学に留学する。2012年、卒業と同時にPND RECORDS＆MUSIC PUBLISHING INC．を設立、ジャズオリジナル1stアルバム『Boys Mature Slow』を発表。現在までに7枚のジャズオリジナルアルバムをリリース。また、渡米後の出来事を綴った『9番目の音を探して 47歳からのニューヨークジャズ留学』ほかニューヨーク3部作を刊行、執筆活動も意欲的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ブルックリンで作るソロめしは毎回が「最後の晩餐」である／コロナが明けて1ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った／太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい／いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き／フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方／トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん／101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い／小麦粉のマジック。粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ／わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ／一皿、一茶腕、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年〔ほか〕 粉を使わないお好み焼き「粉ないもん」、焦がしケチャップが嬉しい「お好みオムキヌア」、SNSでバズった「スイカの冷製パスタ」、ホットケーキミックスを使った「アップルタルト・タタン」、旬の素材を生かした「新玉ねぎのサンドイッチ」、馴染みの魚屋さんで仕入れた「サバのトマトづくし」、愛犬ぴーすと分けあう「鱈雑炊」ほか。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方【電子書籍】[ 柏木智帆 ]

＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※PDF版をご希望の方は＜a href="gihyo.jp/mk/dp/ebook/2023/978-4-297-14983-3"＞Gihyo Digital Publishing＜/a＞も併せてご覧ください。＜/strong＞＜/p＞ ＜h2＞＜strong＞◆知るほどにハマる、お米の価値を再発見！◆＜/strong＞＜/h2＞ ＜p＞お米、おいしく食べてますか？＜br /＞ みなさんは、お米を買うとき、どんな基準で選んでいますか。値段？ 品種？ 生産地？ 最近はお米の価格も上がり、なかなか選んでいる余裕もないという方もいるかもしれませんが、逆に多少高くても、いままで買ったことがないお米を購入し、楽しんでいる方も増えているとか。＜br /＞ 日本のお米は登録されている品種だけで約1000種ほどあり、主食（ごはん）用としては300種程度が流通しています。「コシヒカリ」「ひとめぼれ」など生産量の多い品種をはじめ、「あきたこまち」「つや姫」など比較的目にすることが多い品種、一般的なスーパーなどではあまり目にしない品種まで、実に多彩。同じ品種でも、生産地や生産者によって、それぞれに特徴があり、味や食感も多種多様。お米の世界は深く豊かに広がっています。＜br /＞ 本書では、そんな豊かなお米の世界、お米の沼にどっぷりハマった著者が、お米がもつポテンシャル、魅力を語りつくします。お米についての基礎知識をはじめ、誰でもできる「おいしいごはんの炊き方」、「ごはんをもっとおいしくする道具」の紹介など実践的なノウハウも満載。365日、朝昼晩とお米を食べている著者おすすめの、お米のおいしさを堪能できるメニューの紹介、さらには、お米が私たちの食卓にならぶまでの過程を知ることで、生産者の思いもかみしながら、幸福なごはん時間を楽しむための一冊です！＜/p＞ ＜h2＞＜strong＞■こんな方におすすめ＜/strong＞＜/h2＞ ＜p＞・普段食べるお米をよりおいしく食べたい人、メニューのバリエーションを増やしたい人。＜br /＞ ・お米の品種や銘柄、歴史や蘊蓄に興味のある人。＜/p＞ ＜h2＞＜strong＞■目次＜/strong＞＜/h2＞ ＜p＞はじめに 私がお米沼にハマった理由＜br /＞ ＜strong＞Chapter 1 今、お米は世界で注目されている＜/strong＞＜br /＞ 「令和の米騒動」はなぜ起こったのか？＜br /＞ 日本のお米は登録されているだけで1000品種＜br /＞ 私たちが食べているのはどれも選び抜かれたお米＜br /＞ 世界で日本米が人気・おむすびブーム＜br /＞ お米は自給・国防の要、日本固有の財産＜br /＞ ＜strong＞Chapter 2 おいしいごはんの炊き方8つのポイント＜/strong＞＜br /＞ 1 保存 お米の賞味期限は2週間。密封容器で冷蔵保存＜br /＞ 2 計量 お米も水も温度もキチンとはかる＜br /＞ 3 洗う 冷水で手早く洗う＜br /＞ 4 吸水 吸水は低温で6時間以上が望ましい＜br /＞ 5 炊飯 鍋炊飯 土鍋やアルミ鍋を使ったガス炊飯の要は火加減／炊飯器 炊飯器は早炊きモードで＜br /＞ 6 蒸らす すぐにふたを開けずに10分蒸らす＜br /＞ 7 飯きり お米の味わいを左右する「飯きり」＜br /＞ 8 盛る しゃもじをスライドさせてふわりとよそう＜br /＞ 番外編 あまったごはん 冷蔵+電子レンジで温めるか、塩むすびか＜br /＞ ＜strong＞Chapter 3 ごはんをもっとおいしくする道具＜/strong＞＜br /＞ 炊飯鍋 お米の味わいは炊飯鍋によってガラリと変わる＜br /＞ 保存容器 冷蔵庫に入れやすい「保存容器」＜br /＞ しゃもじ ごはんがくっつかない「極しゃもじ」＜br /＞ 茶碗・飯椀 ごはんが主役になる茶碗・飯椀＜br /＞ 箸・箸置き 試食用と普段用と2膳がデフォルト＜br /＞ 弁当箱 竹製の二段重箱／アルミの弁当箱／ちぎり弁当箱＜br /＞ ＜strong＞Chapter 4 お米の基礎知識＜/strong＞＜br /＞ 表示 必要なことは米袋に書いてある＜br /＞ 産地 世界編 日本のお米の生産量は世界でなんと12位!＜br /＞ 産地 日本編 47都道府県すべてでお米は作られる＜br /＞ 種類 現在、栽培されているお米の銘柄数は500を超える!＜br /＞ 系統図 コシヒカリ系統を中心とした主な「お米系統図」＜br /＞ ＜strong＞Chapter 5 食べ比べたいお米8選＜/strong＞＜br /＞ あらゆるおいしいお米のルーツ「亀の尾」＜br /＞ 国産長粒の香り米「プリンセスサリー」＜br /＞ ぷりっとした粒立ちが魅力の「にこまる」＜br /＞ ナッツのような食感の玄米食専用「カミアカリ」＜br /＞ おねばが厚く輝く「ゆうだい21」＜br /＞ しゃっきり感が持ち味「雪若丸」＜br /＞ 45都府県を網羅する王者「コシヒカリ」＜br /＞ 低アミロース米「ミルキークイーン」＜br /＞ ＜strong＞Chapter 6 お米が主役のメニュー＜/strong＞＜br /＞ おむすび＜br /＞ 納豆ごはん＜br /＞ 卵かけごはん＜br /＞ カレーライス＜br /＞ いくら丼・ヅケ丼＜br /＞ 天丼・うな丼＜br /＞ 酢飯 巻き寿司／鯖棒鮨／いなり寿司／ちらし寿司＜br /＞ 季節の炊き込みごはん＜br /＞ 季節の混ぜごはん＜br /＞ 炊飯器で調理するもち米＜br /＞ お粥・お茶漬け＜br /＞ パエリア、リゾット、チャーハン＜br /＞ ＜strong＞Chapter 7 おいしいお米ができるまで＜/strong＞＜br /＞ 11～4月 田んぼの準備＜br /＞ 4月 育苗・田植えの準備・種まき＜br /＞ 5月 田植え＜br /＞ 6～7月 稲の成長＜br /＞ 9月 収穫＜br /＞ 10月 乾燥・出荷・新米の季節＜br /＞ ＜strong＞Chapter 8 もっとお米を楽しむために＜/strong＞＜br /＞ お米選びのプロ、お米屋さんに行ってみよう＜br /＞ 精米はプロが一番＜br /＞ ブレンド米は掛け算＜br /＞ 玄米の炊き方、わが家の場合＜br /＞ 一期一会の味わいを＜br /＞ ごはんのおとも＜br /＞ 続・ごはんのおとも＜br /＞ 日本のお米の課題＜/p＞ ＜h2＞＜strong＞■著者プロフィール＜/strong＞＜/h2＞ ＜p＞＜strong＞柏木智帆＜/strong＞（かしわぎ・ちほ）：1982年、神奈川県生まれ。大学卒業後、神奈川新聞社に入社、編集局報道部に配属。新聞記者として様々な取材活動を行うなかで、稲作を取り巻く現状や日本文化の根っこである「お米」について興味を持ち始める。8年間勤めた新聞社を退職、無農薬・無肥料での稲作に取り組むと同時に、キッチンカーでおむすびの販売やケータリング事業も運営。夫と娘と共に田んぼに触れる生活を送りながら、お米の消費アップをライフワークに、様々なメディアでお米の魅力を伝えている。米・食味鑑定士としてお米の各種コンテストの審査員も務める。2021年から「おむすび権米衛」のアドバイザーに就任。2025年度から「日本水稲品質・食味研究会」評議員。最新刊に『知れば知るほどおもしろいお米のはなし』（三笠書房）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350【電子書籍】[ 平岡淳子 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞■作りおきを活用して、朝のお弁当づくりをもっとラクに！＜br /＞ 日持ちのするおかずを時間のあるときにまとめて作って、冷蔵・冷凍保存。＜br /＞ 早めに食べたいおかずは、晩ごはん用に多めに作って翌日のお弁当にも入れて。＜br /＞ 作りおきを上手に活用すれば、朝はお弁当箱に詰めるだけでラクラク。＜br /＞ 朝の時間にゆとりが生まれる、ラクうまお弁当生活をはじめませんか？＜/p＞ ＜p＞■充実のレシピ数で毎日のお弁当メニューに困らない！＜br /＞ から揚げ、卵焼きなどの定番のおかずとそのバリエとアレンジ、＜br /＞ 肉・魚介・卵・豆や大豆製品などのメインのおかず、＜br /＞ 彩りきれいな野菜のおかずとサラダまで、＜br /＞ バリエーション豊富なレシピを350品掲載。＜br /＞ メインとなる食材や野菜の色別にカテゴリー分けしてあるので、＜br /＞ 使いたい食材からレシピを探すこともできます。＜br /＞ 具だくさんなごはん・麺・サンドイッチレシピや＜br /＞ 5分でできるスピードおかず、すき間埋め食材など＜br /＞ 忙しいとき、困ったときに便利なコラムも盛りだくさんです。＜/p＞ ＜p＞■家族みんなのお弁当がこの一冊でOK！＜br /＞ 小さなお子さんから中高生、大人まで、家族みんなのお弁当に活用できるよう＜br /＞ 各レシピにはおすすめシーンわかるアイコンと、おすすめポイントを掲載。＜br /＞ また、調理や保存、食べ方のコツなど、＜br /＞ 作りおきおかずをおいしく食べるためのお役立ち情報も散りばめました。＜br /＞ さっと作れる簡単おかずから、満足感たっぷりのおかずまで＜br /＞ 幅広いラインナップで、お弁当はもちろん、晩ごはんのおかずやランチ、＜br /＞ おつまみなど、毎日の食事づくりに大活躍の一冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】かわいすぎるおにぎり弁当 SNS総フォロワー数70万人超！マネしたくなるアイデア満載！【電子書籍】[ mana ]

＜p＞SNS総フォロワー数70万人超の人気インスタグラマーmanaさんによる待望のかわいすぎるおにぎり弁当本！＜/p＞ ＜p＞未発表メニューや、未公開だった人気メニューの作り方も一挙公開！＜br /＞ 動画より分かりやすい、全プロセス写真を掲載し、誰でも失敗なくマネできるお弁当本です。＜/p＞ ＜p＞【インスタグラマーmanaさんとは？ 】＜br /＞ “明日マネできるアイデア料理”をモットーにSNSでレシピを発信。＜br /＞ キャラ弁とは一線を画する“大人かわいい”アイデア弁当で大人気のインスタグラマーmanaさん。＜br /＞ これまで250品以上のアイデアを配信し、リール再生回数1000万回超えのバズりメニューも！＜/p＞ ＜p＞【ブームのおにぎりをアレンジ】＜br /＞ manaさんのおにぎり弁当の特徴は3つ。＜/p＞ ＜p＞1．お弁当のメインを占める「おにぎり」＜br /＞ おにぎりが主役！＜br /＞ お弁当箱の面積の半分以上を占めるのがおにぎりで、隙間に定番おかずをサッと詰めるだけ。＜br /＞ 白いごはんを敷いて複数のおかずで埋めるお弁当は、手間がかかるのに変わり映えしないのが難点。＜br /＞ でも、「おにぎり」なら、丸、三角、四角、スティック状など形や大きさが自由自在で、印象がガラッと変えられます。＜br /＞ おかずは各ご家庭の定番メニューや冷凍食品でアレンジすればOK♪＜/p＞ ＜p＞2．ひと口サイズだから、かわいい＜br /＞ 私が作るおにぎりは小ぶりです。このサイズ感こそが「かわいい」の秘訣！ ＜br /＞ ひと口サイズのおにぎりは、食べやすいのはもちろん、ずらっと並べたときにとびきりかわいくなります。＜/p＞ ＜p＞3．特別な道具は不要！＜br /＞ ラップの空き箱や牛乳パック、製氷ケースなど、身の回りにあるものを活用して作るアイデア満載のおにぎりです。＜br /＞ おにぎり型など特別な道具をそろえなくても、明日からマネできます。＜/p＞ ＜p＞1章｜のりで作る！ かわいすぎるおにぎり＜br /＞ パタパタおにぎらず／ぱっくんおにぎり＜br /＞ のりたまおにぎり／味玉そぼろおにぎり＜br /＞ サンドイッチ風おにぎりエビフライおにぎり など＜/p＞ ＜p＞2章｜のりいらず！ かわいすぎるおにぎり＜br /＞ ミニライスバーガー／ひと口焼きおにぎり＜br /＞ みそ団子おにぎり／さんかく肉巻きおにぎり など＜/p＞ ＜p＞3章｜たまごで作る！ かわいすぎるおにぎり＜br /＞ ミニオムライス／さんかくオムにぎり＜br /＞ ロールオムライス／おかずオムライス など＜/p＞ ＜p＞4章｜いなりで作る！ かわいすぎるおにぎり＜br /＞ 彩り手まりにぎり／ポケットいなり巻き＜br /＞ ぐるぐるおいなり／茶巾海宝いなり など＜/p＞ ＜p＞5章｜行事を盛り上げるかわいすぎるおにぎり＜br /＞ 節分／トラ巻き＜br /＞ 入学＆卒業／春の裏巻きロール＜br /＞ 夏休み／木桶スイカ＜br /＞ ハロウィン／ミイラボール＜br /＞ クリスマス／ツリーおにぎり＜/p＞ ＜p＞column＜br /＞ mana's 定番具材！鶏そぼろ＆肉みそ＜br /＞ mana's スタメンおかず えびしんじょうのぶぶあられ揚げ＜br /＞ mana's 基本の卵焼きシリーズ＜br /＞ つくりおき OK！ いなり揚げの作り方＜br /＞ ラディッシュの飾り切り＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】夏弁 部活・塾・学童の夏弁当のヒントが満載【電子書籍】[ 野上優佳子 ]

＜p＞傷まない弁当は？成績が良くなる塾弁ってある？＜br /＞ 毎日作るのに手抜きに見えなくてラクな弁当を知りたい！夏のお弁当作りに悩む主婦必見。＜br /＞ お弁当作りのキャリア30年、『マツコの知らない世界』（TBS系列）に出演で人気沸騰の野上優佳子さん。＜br /＞ マツコさんも唸らせるおいしいおかずの数々と夏のお弁当作りのノウハウがぎっしり詰まっています。＜/p＞ ＜p＞【内容】＜/p＞ ＜p＞〈夏弁当の5つのルール〉＜br /＞ 1｜ルーティンを決める＜br /＞ 2｜おかずは3品まで＜br /＞ 3｜朝は作って、詰めて20分＜br /＞ 4｜お弁当箱は毎回、同じものを使う＜br /＞ 5｜衛生に気をつける＜/p＞ ＜p＞〈ルーティンを決めればラクになる！〉＜br /＞ 月｜豚しょうが焼き弁当＜br /＞ 火｜牛丼＜br /＞ 水｜チキン竜田サンド＜br /＞ 木｜ぶっかけサラダ丼＜br /＞ 金｜タンドリーチキン弁当＜/p＞ ＜p＞・夏弁当のここが気になるQ＆A＜br /＞ ・夏弁当の食材早見表＜/p＞ ＜p＞●PART 1［部活弁当］スタミナたっぷり＜br /＞ みそカツ弁当／ハニーマスタードチキン弁当／豚キムチ丼／肉巻きおにぎり／牛バラ焼きおにぎらず／ポークソテーサンド／チリドッグ＜/p＞ ＜p＞●PART 2［塾弁当］食べやすさ抜群＜br /＞ ちらし寿司風そぼろ弁当／ぶりのレモン漬け焼き弁当／カレーピラフと豆腐ハンバーグ弁当／ネバネバ丼＜br /＞ 炒り豆腐丼／ロールサンド2種／じゃこのおにぎり2種／シリアルバー＜/p＞ ＜p＞●PART 3［学童弁当］楽しさいっぱい＜br /＞ オムライス丼／チキンハンバーガー／ミートソースパスタ／彩りそうめん／お好み焼き／のり巻き2種＜br /＞ ハム＆チーズのフレンチトースト／サーモン＆チーズのマフィン＜/p＞ ＜p＞●PART 4［おかずカタログ］バリエーションが増える＜br /＞ おにぎりのバリエーション／サンドイッチのバリエーション／卵とじ丼のバリエーション／主菜のバリエーション＜br /＞ 副菜のバリエーション／人気冷凍食品のアレンジ／あると便利な冷凍ゆで野菜＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

冷凍保存で作る1週間のお弁当キット 週末に仕込めば、平日の朝は詰めるだけ!／川上文代／レシピ【3000円以上送料無料】

著者川上文代(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年02月ISBN9784416619377ページ数95Pキーワード料理 クッキング れいとうほぞんでつくるいつしゆうかんのおべんとう レイトウホゾンデツクルイツシユウカンノオベントウ かわかみ ふみよ カワカミ フミヨ9784416619377内容紹介平日の朝はお弁当を作る余裕がないけれど、作らなくちゃ、作りたい、という人のために、週末に1週間分のおかずを仕込めば、平日の朝はレンジで温めて詰めるだけ、という便利なお弁当キットのレシピブック。から揚げやハンバーグなどの定番おかずのキットから、健康を気づかう人向けのキット、育ち盛りの子供や男性のためのボリュームキットなど、平日5日分のお弁当キットをさまざまなバリエーションで紹介します。お弁当の詰め方や冷凍保存・解凍の基本テクニックなど、役に立つ情報もわかりやすく解説！■目次抜粋1 大好き定番お弁当キットから揚げ弁当、さわらのカレー煮弁当、牛肉の野菜巻き弁当 など2 定番アレンジお弁当キット鮭のハーブオイル焼き弁当、肉団子のトマト煮込み弁当、豚肉しょうが焼き弁当 など3 ヘルシーお弁当キット筑前煮弁当、ぶりの照り焼き弁当、豆腐ハンバーグ弁当 など4 スタイリッシュなお弁当キットコブサラダ弁当、タコライス弁当、ちぎりパンのサンドイッチ弁当 など5 まるごと冷凍のっけ弁当キット肉味噌焼きそば弁当、ドライカレー弁当、チキンオムライス弁当 など6 ボリューム満点お弁当キット煮天丼弁当、スパゲッティナポリタン弁当、すき煮弁当 などバリエーションが広がる 作り置きいろいろサブおかず／味ご飯／スープと汁もの／デザートとフルーツお弁当キット作りのために 覚えておきたい基本の冷凍術おかず別冷凍術／お弁当のための解凍術／まるごと冷凍弁当に挑戦！***************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 バラエティ豊かでみんなが喜ぶ！大好き定番お弁当キット/2 基本のおかずをさらにおいしく！定番アレンジお弁当キット/3 体にやさしいおかずがいっぱい ヘルシーお弁当キット/4 見た目にも味にもこだわって！スタイリッシュなお弁当キット/5 弁当箱ごと冷凍できる！まるごと冷凍のっけ弁当キット/6 育ち盛りの学生も男性も大満足！ボリューム満点お弁当キット/お弁当キットに＋α バリエーションが広がる作り置きいろいろ/お弁当キット作りのために覚えておきたい基本の冷凍術

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】毎朝がラクになるお弁当おかず350品 週末作りおきしても！ 朝ぱぱっと10分で作っても！【電子書籍】[ フーズ編集部 ]

＜p＞【朝にラクするお弁当おかずがいっぱい！】＜br /＞ 毎朝のお弁当づくりをラクにするお弁当おかずを350品集めました！ 週末に作っておける作りおきおかずや、手早く10分でできるすぐできおかずを紹介。自分のライフスタイルやスケジュールに合わせて自由にお弁当づくりができます。＜br /＞ 「子ども向け」「やせる」などのアイコンつきで、作りたいお弁当おかずを迷わず選べます。＜br /＞ ※全レシピ、カロリー＆塩分量表示付き。＜/p＞ ＜p＞【Part1●作りおき弁当 週末1時間で1週間分！】＜br /＞ 週末1時間あれば、平日5日分のお弁当おかずが作れます。朝はあたため直してお弁当箱に詰めるだけ。メインおかず3品、サブおかず4品を上手に組み合わせれば飽きずにお弁当が楽しめます。7品のおかずを1時間でつくるプロセスも分かります。＜/p＞ ＜p＞【Part2●朝10分！ すぐでき弁当5】＜br /＞ 作りおきをする時間がとれないときは、朝10分で3品のおかずができる「すぐでき」弁当がおすすめ。鍋やフライパン、オーブンで同時に調理できるコツをタイムテーブル付きで紹介します。＜/p＞ ＜p＞【Part3●定番おかずのバリエーション】＜br /＞ いつも作る定番おかずの味付けや素材を変えたバリエーションを提案。いつものおかずと手順はほとんど変わらないから、迷わず手早く作れます。おかずのマンネリに悩んでいるならぜひ参考にしたいアイデアです。＜/p＞ ＜p＞【Part4●作りおきとすぐできおかず】＜br /＞ 作りおきとすぐできおかずを紹介。素材ごとに並んでいるので、家にある材料で作れるおかずを迷わず選べます。＜/p＞ ＜p＞【Part5●色別サブおかず】＜br /＞ お弁当で悩むのがサブおかず。彩りのよいお弁当は栄養バランスにも優れています。朝手早く作れる「朝つく」サブおかずと冷凍保存もできる「作りおき」サブおかずを色別に掲載。＜/p＞ ＜p＞【Part6●ごはんもの＆パスタ＆パン】＜br /＞ のっけ丼や炊き込みごはん、パスタ、サンドイッチなどのお弁当の作り方が分かります。忙しいときにも、手早く満足できるお弁当ができます。＜/p＞ ＜p＞【コラム】＜br /＞ おにぎり大特集／定番卵のバリエーション／スキマをうめる！ 便利食材／前日おかずのリメイク／体温まるスープジャー弁当／イベント弁当／朝ラク冷凍おかず／市販品でパパッとサブおかず／湯を注ぐだけ！ スープ＆みそ汁＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】楽々スープジャーレシピ【電子書籍】[ 後藤麻衣子 ]

＜p＞調理もできる魔法のジャー！温＆冷ヘルシー時短簡単調理が魅力のスグレモノで、お弁当箱としても活躍してくれる、スープジャー。朝の忙しい時間にサクッと準備して、ランチタイムには完成！一度試したらフライパンやお鍋はもういらない！？と、さえ思えるかもしれないスープジャーレシピに、ぜひとも挑戦してみてください！＜br /＞ 【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。＜br /＞ ●表紙＜br /＞ ●わくわくピクニック編＜br /＞ ●お弁当のおかず編＜br /＞ ●冷やご飯をリメイク編＜br /＞ ●番外編 スープジャーはこんなこともできちゃう！【自家製調味料】＜br /＞ ●満腹サラダ編＜br /＞ ●満足ご飯編＜br /＞ ●健康スープ編＜br /＞ ●番外編 スープジャーはこんなこともできちゃう！【お手軽スウィーツ】＜br /＞ ●留守番ご飯編＜br /＞ ●応援お夜食編＜br /＞ ●番外編 スープジャーはこんなこともできちゃう！【おかゆ】＜br /＞ ●ほろ酔いおつまみ編＜br /＞ ●お疲れシメご飯編＜br /＞ ●巻末特集 もっと時短＆手間短！あると便利な9つの調理グッズ＜br /＞ ●フリーズドライフードを使えばもっと簡単にお手軽調理ができる！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

FUSOSHA MOOKゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 “小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!／松本有美／レシピ【3000円以上送料無料】

著者松本有美(著)出版社扶桑社発売日2019年03月ISBN9784594613877ページ数126Pキーワード料理 クッキング ゆーままのまいあさらくするれいとうつくりおきの ユーママノマイアサラクスルレイトウツクリオキノ まつもと ゆうみ マツモト ユウミ9784594613877内容紹介テレビで話題！ 冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当全ママが嬉し泣き！ 朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。"冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。詰める時間は10分！ 忙しい朝に嬉しい！「冷凍すると食感が損なわれたり、栄養が落ちない？」と不安になる方もいますが、そんな心配は無用。冷凍歴16年の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍するテクニックを紹介します。驚きのコツと、たくさんのレシピをぜひ試してみてください。松本有美（ゆーママ）1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Eテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！ 冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。【テレビ出演実績】●Eテレ『きょうの料理』 ●NHK『あさイチ！』●TBS系『ピラミッドダービー』 ※「料理王」優勝●TBS系『この差って何ですか？』●日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』●読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』●東海テレビ『スイッチ！』 ●朝日放送『おはよう朝日です』●名古屋テレビ『ドデスカ！』 ●朝日放送『キャスト』 ほか※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】忙しいママでも作れる子どもが喜ぶお弁当【電子書籍】[ 阪下千恵 ]

＜p＞幼稚園、保育園、学童のお子さんを持つ忙しいママさんに朗報! ちょっとしたテクニックで毎日のお弁当作りがラクになります。＜/p＞ ＜p＞【主な掲載内容】＜br /＞ ■子どもが大好きなおかずで基本のお弁当＜br /＞ からあげ弁当/ハンバーグ弁当/海老フライ弁当/お魚弁当/オムライス弁当/そぼろ弁当/焼き肉弁当/巻き巻き弁当 ほか＜br /＞ ※それぞれのアレンジ弁当&リメイクおかずは見てのお楽しみ!! 目からウロコのアイデアがいっぱいだよ!＜br /＞ ■チャチャっと簡単! 主菜と副菜一体化。超のりきり弁当＜br /＞ おにぎり/サンドウィッチ/レタスチャーハン/ジャンバラヤ/まぜごはん/ナポリタン/冷たい麺/焼きそば/親子丼/エビマヨ丼＜br /＞ /鶏の照り焼き弁当/麻婆丼/グラタン/かきあげ/シチュー/スピードカレー/ホットケーキサンド ほか＜br /＞ ■あると便利! 副菜&常備菜＜br /＞ ■楽しみ! 行楽&イベント弁当＜br /＞ ■お弁当箱、グッズ、役立つ情報あれこれ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

かわいすぎるおにぎり弁当／mana／レシピ【3000円以上送料無料】

著者mana(著)出版社主婦と生活社発売日2025年03月ISBN9784391164091ページ数111Pキーワード料理 クッキング かわいすぎるおにぎりべんとう カワイスギルオニギリベントウ まな マナ9784391164091内容紹介SNS総フォロワー数70万人超の人気インスタグラマーmanaさんによる待望のかわいすぎるおにぎり弁当本！未発表メニューや、未公開だった人気メニューの作り方も一挙公開！動画より分かりやすい、全プロセス写真を掲載し、誰でも失敗なくマネできるお弁当本です。（購入者全員におかずレシピのQRコードをプレゼント/カバー袖に掲載）【インスタグラマーmanaさんとは？ 】"明日マネできるアイデア料理"をモットーにSNSでレシピを発信。キャラ弁とは一線を画する"大人かわいい"アイデア弁当で大人気のインスタグラマーmanaさん。これまで250品以上のアイデアを配信し、リール再生回数1000万回超えのバズりメニューも！子どもも、大人も思わず「かわいい」と声を上げてしまうセンスのいいお弁当は、instagram、YouTube、TikTok、LINEVOOMなど各SNSで世代を超えて支持され、総フォロワー数は約70万人！！【ブームのおにぎりをアレンジ】manaさんのおにぎり弁当の特徴は3つ。1お弁当のメインを占める「おにぎり」～～～～～～～～～～～～～～～～～～おにぎりが主役！ お弁当箱の面積の半分以上を占めるのがおにぎりで、隙間に定番おかずをサッと詰めるだけ。白いごはんを敷いて複数のおかずで埋めるお弁当は、手間がかかるのに変わり映えしないのが難点。でも、「おにぎり」なら、丸、三角、四角、スティック状など形や大きさが自由自在で、印象がガラッと変えられます。おかずは各ご家庭の定番メニューや冷凍食品でアレンジすればOK♪2ひと口サイズだから、かわいい～～～～～～～～～～～～～～～～～～私が作るおにぎりは小ぶりです。このサイズ感こそが「かわいい」の秘訣！ひと口サイズのおにぎりは、食べやすいのはもちろん、ずらっと並べたときにとびきりかわいくなります。3特別な道具は不要！～～～～～～～～～～～～～～～～～～ラップの空き箱や牛乳パック、製氷ケースなど、身の回りにあるものを活用して作るアイデア満載のおにぎりです。おにぎり型など特別な道具をそろえなくても、明日からマネできます。【お弁当作りがつらい人へ（著者より）】私がかわいいお弁当を作り始めたのは、子どものお弁当作りを始めて半年が経つころでした。毎日続くお弁当作りに孤独を感じるようになって、これがずっと続くのか……と思うと、しんどい気持ちが大きくなっていきました。そんなとき、お弁当作りを自分自身が楽しむ方法として思いついたのが"かわいいお弁当を作ること"。そして、作ったお弁当をインスタで公開するようになりました。いつしか子どものためのお弁当作りは、自分の楽しみに変わっていました。この本がみなさんのお弁当作りを楽しい時間に変えるきっかけになれば、嬉しいです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 のりで作る！かわいすぎるおにぎり（パタパタおにぎらず/ぱっくんおにぎり ほか）/2章 のりいらず！かわいすぎるおにぎり（ミニライスバーガー/ひと口焼きおにぎり ほか）/3章 たまごで作る！かわいすぎるおにぎり（ミニオムライス/さんかくオムにぎり ほか）/4章 いなりで作る！かわいすぎるおにぎり（彩り手まりにぎり/ポケットいなり巻き ほか）/5章 行事を盛り上げる かわいすぎるおにぎり（節分／トラ巻き/入学＆卒業／春の裏巻きロール ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】71歳、ひとり暮らし。愉しい定食 さっと作ってゆったり味わう【電子書籍】[ 大庭英子 ]

＜p＞前作同様、ひとり暮らしのシニアに向け、ラクで楽しいひとりごはんを提案。＜br /＞ 今回は「ひとり定食」という切り口で、食事メニューの組み合わせを中心に紹介。＜br /＞ 基本的に「下ごしらえはなし」「その場でパパッと作れる料理」に焦点を絞り、いつものおかずをお弁当箱に詰めて見た目を変化させたり、ひとりの食事を楽しむ工夫が盛りだくさん。簡単でおいしく食べられる、大庭さんなりの定食の考え方がちりばめられた内容です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】おぺこさんの毎日わくわく弁当【電子書籍】[ おぺこ ]

＜p＞※本書は固定レイアウト型の電子書籍です。＜/p＞ ＜p＞【毎日作るものだから背伸びしない、ほぼ100円台でコスパ最高！】＜/p＞ ＜p＞「毎日作るものだから、背伸びしないお手軽弁当」がモットーのおぺこさん。人気インスタグラマーですが、本業は介護職の中でも特に体力を使う「訪問入浴介護」。基本、車の中でしか昼食をとれないおぺこさんは、「ボリューム&栄養があって、コスパがよくて、おいしくてわくわくするお弁当」をめざして、時間がない日も、おっくうな日もとにかく毎日お弁当作りを続けています。しかも、ほぼ100円台で出来るコスパの良さにも注目。本書では、そんなおぺこさんのお弁当作りの秘けつを、とことん紹介します。＜/p＞ ＜p＞★どこでも手に入る普通の食材＜br /＞ ★ほぼ100円台でできてコスパ最高!＜br /＞ ★品数が少なくて地味だけど、詰め方の工夫しだいでワクワク感のあるお弁当に変身!＜/p＞ ＜p＞〈本書の内容〉＜br /＞ ■part1 わくわくの秘訣＜br /＞ ・お弁当箱の形別・詰め方のコツ＜br /＞ ・レベル1 長方形＜br /＞ ・レベル2 楕円形＜br /＞ ・レベル3 丸形＜br /＞ ・かくれんぼ弁当を作ってみよう＜/p＞ ＜p＞■part2 わくわくの基本3おかず＜br /＞ ・ウインナー炒め＜br /＞ ・卵焼き＜br /＞ ・ピーマンの塩こんぶ炒め＜/p＞ ＜p＞■part3 コスパ最強4食材で冷凍つくおき＜br /＞ ●鶏胸肉＜br /＞ 究極の唐揚げ＜br /＞ 大葉のゴロゴロ焼き＜br /＞ ●豚こま切れ肉＜br /＞ でっかいトンカツ＜br /＞ 豚のしょうが焼き＜br /＞ お揚げさんの肉巻き＜br /＞ ●ひき肉＜br /＞ アレンジ自在な肉団子＜br /＞ シンプルなピーマンの肉詰め＜br /＞ ナンプラーでガパオ風大人の鶏そぼろ＜br /＞ ●塩鮭＜br /＞ フライパンでふっくら焼き塩鮭＜/p＞ ＜p＞■part4 体にもおさいふにもやさしい! 野菜を使い切る副菜＜br /＞ ・にんじん1本(200g)を使いきり!＜br /＞ ・ほうれん草1わ(200g)を使いきり!＜br /＞ ・ブロッコリー1個(茎を除く200g)を使いきり!＜br /＞ ・オクラ1パック(8~10本)を使いきり!＜br /＞ ・スナップえんどう1パック(30本)を使いきり!＜br /＞ ・ヤングコーン水煮1パック(100g)を使いきり!＜br /＞ ・ゴーヤー1本(200g)を使いきり!＜/p＞ ＜p＞■part5 「ない! 」ときのお助けアイデア＜br /＞ ・材料が一つしかなくてもあの調味料を使えば本格的なおかずの完成＜br /＞ ・時間も材料もないときは缶詰に頼ろう!＜br /＞ ・気力がないときはレトルト惣菜を主役にして手抜きのススメ＜br /＞ ・お金がないときのメインはちくわ、カニカマの練り物でキマリ!＜br /＞ ・メインの材料がないときはゴチャーハンor焼きそばはいかが?＜br /＞ ・翌朝時間がないとわかっているときは晩ごはんをとりおき!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

ブルックリンでソロめし! 美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース／大江千里／レシピ【1000円以上送料無料】

著者大江千里(著)出版社KADOKAWA発売日2022年11月ISBN9784047372641ページ数159Pキーワード料理 クッキング ぶるつくりんでそろめしおいしいかんたんおどろきの ブルツクリンデソロメシオイシイカンタンオドロキノ おおえ せんり オオエ センリ9784047372641内容紹介真夜中の冷蔵庫のドアを開けて、ないものを嘆くより、あるもので喜びながら無心で作るめし。それがブルックリンで作る、ソロめし。---（本文より）NY在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴14年。渡米して7枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。noteの好評連載「大江屋レシピ」から選りすぐりの46皿と、書き下ろしのエッセイで構成した自身初の料理エッセイ。【エッセイタイトル】大江屋キッチンへようこそブルクッリンで作るソロメシは、毎回が「最後の晩餐」であるコロナが明けて1ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたいいくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好きフライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い小麦粉のマジック！粉ものデザートが運ぶ小さな幸せわがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ一皿、一茶碗、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年コロナと引っ越しでサバイバルの新ブルックリン宮殿魚に大きな愛がある なじみの魚屋さん、カルロスの店大江屋の定番、万能調味料はめんつゆ、ぽん酢、トマトなり欲しいなと思ったら家の中に「風の道」をシェフの僕から食いしん坊の僕に 朝定食の贈り物withぴーす※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ブルックリンで作るソロめしは毎回が「最後の晩餐」である/コロナが明けて1ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った/太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい/いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き/フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方/トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん/101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い/小麦粉のマジック。粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ/わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ/一皿、一茶腕、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年〔ほか〕

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】週末1時間で1週間分のおかずを作りおき！ たっきーママの朝作らない！ 作りおきおかずのお弁当【電子書籍】[ 奥田和美 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞たっきーママのお弁当革命! もうお弁当に迷わない!! この本は、「週末のたった1時間で1週間分のお弁当おかずが作れる」をテーマにしています。1週間分のおかずを作りおくから、朝はお弁当箱に詰めるだけ。＜br /＞ しかも、作りおきおかずを作るために大事な休日がつぶれないよう、1週間分のおかず14品～15品は1時間で作れるよう工夫しました。嘘みたいですが、本当です!＜/p＞ ＜p＞1時間でおかずがたくさん作れる秘密は同時調理。レンジやトースターで加熱している時間を利用して、フライパンでさっと1品。卵やブロッコリーをゆでている時間に、キャベツを千切りして塩もみして調理。無理なく同時調理できるよう、1時間の時間の使い方を記したタイムテーブルをつけました。＜/p＞ ＜p＞お弁当作りは毎日のことだからこそ、ゆるーく、頑張りすぎないことが大切。＜br /＞ あなたのお弁当生活が絶対にラクになるレシピ集です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】みんなのお弁当暮らし日記 （みんなの日記） [ SE編集部 ]

みんなの日記 SE編集部 翔泳社ミンナノオベントウグラシニッキ エスイーヘンシュウブ 発行年月：2017年03月06日 予約締切日：2017年03月05日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784798147659 彩り豊かなおかずをモリモリに詰めて華やかに。／節約と時短をしながら、シンプル・丁寧なお弁当。／自分の食べたいものをもりもりに。／雰囲気を変えるためにいろんなお弁当箱を活用／高校生の娘用、野菜中心の手作り地味弁当。／おいしく食べて元気になれる、頑張りすぎないお弁当。／できるだけたくさん野菜がとれるように／家族の健康のために。野菜や魚を食べやすく。／お弁当作りは「遊びのこころ」をもって。／北欧の寒さに負けない！ヘルシーで楽しいお弁当。〔ほか〕 大人気インスタグラマーさん、ブロガーさん24人による、お弁当の写真日記です。見栄え食材、真似したくなる盛り付けアイデアがたくさん。ご家族構成やお弁当作りにかかる時間も聞きました。さまざまな日常の一コマが見える日記もほんわか楽しい。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当

71歳、ひとり暮らし。愉しい定食 さっと作ってゆったり味わう／大庭英子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者大庭英子(著)出版社家の光協会発売日2024年06月ISBN9784259568030ページ数127Pキーワード料理 クッキング ななじゆういつさいひとりぐらしたのしいていしよく7 ナナジユウイツサイヒトリグラシタノシイテイシヨク7 おおば えいこ オオバ エイコ9784259568030内容紹介前作同様、ひとり暮らしのシニアに向け、ラクで楽しいひとりごはんを提案。今回は「ひとり定食」という切り口で、食事メニューの組み合わせを中心に紹介！基本的に「下ごしらえはなし」「その場でパパッと作れる料理」に焦点を絞り、いつものおかずをお弁当箱に詰めて見た目を変化させたり、ひとりの食事を楽しむ工夫が盛りだくさん。簡単でおいしく食べられる、大庭さんなりの定食の考え方がちりばめられた内容です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ひとり定食のすすめ/魚介が食べたい/肉が食べたい/卵が食べたい/汁ものが主役/ご飯が主役/ストックしている炭水化物で/お弁当仕立て/ひとりでもちょっとご馳走

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】クックパッドの朝ラクべんとう【電子書籍】[ クックパッド株式会社 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞手間いらずでおいしくできる「朝ラク」のお弁当が大集合！＜/p＞ ＜p＞本誌は、クックパッドの膨大なレシピのなかから、朝のお弁当づくりがとってもラクになるレシピを編集部が厳選しました。＜/p＞ ＜p＞おいしさの指標である「つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）」数が1000人を超えた殿堂入りレシピをはじめ、レンジでチンするだけで一品、冷凍保存ができる大人気のつくりおきおかず、どーん！とおかずをごはんの上にのせたボリューム満点ののっけ丼、そして華やかな見た目のサンドイッチとおにぎりやいつでもポカポカあたたかいスープジャー弁当など、ランチタイムが待ち遠しくなるレシピをバラエティ豊かにご紹介します。＜/p＞ ＜p＞また卵1個でつくれる卵焼きや、ちくわのおかず、すみに入るだけでお弁当がおいしくてかわいくなる、すきまうめおかずなど小さなおかずも余すところなくピックアップ！＜/p＞ ＜p＞クックパッドのおいしさを、お弁当箱にギュッと詰め込んだような一冊になりました。＜br /＞ ぜひ、毎日のお弁当づくりに役立ててください。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】日本一美味しいのり弁の作り方【電子書籍】[ 杵島直美 ]

＜p＞あなたにとって最高に美味しい「のり弁」がみつけられる一冊。いつものお弁当にのりを敷くだけで豪華なお弁当に！ のりと最高の組み合わせ（おかかやそぼろなど）を紹介。のりの敷き方だって、何種類もあるんです。のり弁だから、いつもの「のり弁」と決めつけていませんか？ 工夫次第でごちそうに！ もしかしたら、ノスタルジックに浸れる「のり弁」にも出会えるかもしれませんよ。＜/p＞ ＜p＞【主な内容】＜br /＞ 第1章 時間のない朝の強い味方 10分でできる 超時短のり弁＜br /＞ 第2章 作り置きなしで20分以内 のりに合うおかずで 毎日が彩るのり弁＜br /＞ 第3章 みんなに褒められる究極ののり弁当＜br /＞ 第4章 弁当箱の隙間を埋める 1週間もつ 優秀おかず＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】パンによく合う かんたんサラダ弁当【電子書籍】[ 坂下真希子 ]

＜p＞＜strong＞朝は作りおきの惣菜をのせるだけ！ 混ぜて食べるサラダ弁当の本＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞2児の子育てに奮闘する、パン好きママが毎朝作るお弁当「かんたんサラダ弁当」は、前日までにお弁当箱に詰めておいた葉野菜の上に、作りおきの惣菜をのせて調味料をふるだけで完成！ 週末パン屋めぐりで買いためたパンは1食分ずつ冷凍しておき、お弁当とともにセットして職場に持って行きます。＜/p＞ ＜p＞そんなお弁当スタイルを日々実践し、インスタグラムに投稿する坂下さんに、とっておきのサラダ弁当40パターンとお弁当に登場するお気に入り惣菜80種を教えてもらいました。サラダ弁当を作る段取りや、こだわりの調味料やパンのお話、作りおき惣菜を家族の晩ごはんに早変わりさせるアイディアなど、盛りだくさんに紹介する楽しいお弁当ブックです。＜/p＞ ＜p＞【本の内容】＜/p＞ ＜p＞●はじめに＜br /＞ ●サラダ弁当を作りましょう＜/p＞ ＜p＞●わたしのサラダ弁当＜br /＞ サラダ弁当の基本＜br /＞ ・お弁当箱のこと＜br /＞ ・ベースになる葉もの野菜のこと＜/p＞ ＜p＞SALAD BENTO＜br /＞ no.01＜br /＞ ・にんじんとコーンのナンプラーサラダ＜br /＞ ・紫キャベツとキヌアのサラダ＜br /＞ no.02＜br /＞ ・あさりとしめじのオイル煮＜br /＞ ・切り干し大根とツナのサラダ＜br /＞ no.03＜br /＞ ・さばトマトフジッリのサルサ風＜br /＞ ・キャベツのカレーソテー＜br /＞ no.04＜br /＞ ・たけのこのバジル炒め＜br /＞ ・プチトマトのディルマリネ＜br /＞ no.05＜br /＞ ・きのことなすのトマトバジル煮込み＜br /＞ ・かぼちゃのシンプルサラダ＜br /＞ no.06＜br /＞ ・きゅうりとグリンピースのミントサラダ＜br /＞ ・かぼちゃのあずき煮＜br /＞ no.07＜br /＞ ・車麩チャンプルー＜br /＞ ・切り干し大根とドライトマトの炒め煮＜br /＞ no.08＜br /＞ ・キャベツとベーコンのアーリオオーリオ＜br /＞ ・セロリのレモンマリネ＜br /＞ no.09＜br /＞ ・大根とりんごのディルサラダ＜br /＞ ・巨峰とざくろのオーブン焼き＜br /＞ no.10＜br /＞ ・セロリとグレープフルーツのマリネ＜br /＞ ・れんこんきんぴらピーナッツ和え＜br /＞ ・・・他＜/p＞ ＜p＞●COLUMN＜/p＞ ＜p＞●作りおき惣菜でご飯作り＜/p＞ ＜p＞素材別INDEX＜br /＞ おわりに＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】栗原心平のこべんとう【電子書籍】[ 栗原 心平 ]

＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。＜br /＞ リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。＜/p＞ ＜p＞小さいお弁当箱でこだわり感と満足感を!＜/p＞ ＜p＞こべんとうは料理家・栗原心平さんが考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱のこと。＜br /＞ こべんとうのためのレシピ本がこの『こべんとう』です。＜/p＞ ＜p＞驚くほど小さいのに、意外なほどたっぷり入る「こべんとう」は、昔懐かしく、＜br /＞ でも今また注目を集めているアルマイト製（日本でつくっています）。＜br /＞ お茶碗のようにしっくりと手に馴染み、見た目もかわいい＆かっこいいお弁当箱なのです。＜br /＞ 小さなお子さんには1個、食べ盛りの学生さんは2個、3個……と個数で量を調整しても。＜br /＞ 「1個では足りない？」という心配は無用です。小さくても深さがあるため容量は約360mlと充分なのですから。＜/p＞ ＜p＞こべんとうの「こ」は、「小さい」という意味だけでなく、 子どものためにつくる「こ」、 愛情を「こめる」、「こだわり」などの「こ」など、いろいろな意味を込めています。＜br /＞ 本書『こべんとう』の完成写真のほとんどは実物大で掲載しています。＜/p＞ ＜p＞CONTENTS＜br /＞ Part1 休み明け・・・・・・1発めこべんとう＜br /＞ Part2 子どもの好物、オトナも大好きこべんとう＜br /＞ Part3 外国人ナリキリこべんとう＜br /＞ Part4 オトナの魅力全開こべんとう＜br /＞ Part5 やる気注入こべんとう＜br /＞ Part6 体形キニナルこべんとう＜br /＞ Part7 おむすびこべんとう＜br /＞ Part8 冷“蔵”庫おそうじこべんとう＜br /＞ Part9 冷“凍”庫おそうじこべんとう＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

台湾のお弁当 地元っ子が作るいつもの味、見せてもらいました!／台湾大好き編集部／レシピ【1000円以上送料無料】

著者台湾大好き編集部(編集)出版社誠文堂新光社発売日2021年01月ISBN9784416521670ページ数141Pキーワード料理 クッキング たいわんのおべんとうじもとつこがつくるいつも タイワンノオベントウジモトツコガツクルイツモ せいぶんどう／しんこうしや セイブンドウ／シンコウシヤ9784416521670内容紹介「台湾では外食中心」というイメージがあるかもしれませんが、実は“手作りのお弁当”を持って出かける人が意外といるんです。朝早く起きてお弁当のためにおかずを作るというよりは、前の晩の食卓に並ぶ料理が次の日のお弁当のおかずにもなることがスタンダード。だからといって手を抜いているというワケではなく、そこにはおいしく食べるための手間と愛情が潜んでいます。手作りのお弁当が生まれる理由はさまざまです。健康のために自分で作るお弁当、愛する妻のために作るお料理好きの夫によるお弁当、大好きなおばあちゃんが大学生の孫のために作るお弁当、かわいい娘のためにお父さんが作るお弁当、故郷の味をぎっしり詰め込んだお弁当-?そんな、いつものお弁当。いつ、どこで、誰が食べるのか、誰がどう作るのか。一つひとつのお弁当にそれぞれのストーリーがあります。本書では、そうした台湾の方10名の“いつものお弁当”の景色とレシピを紹介しています。一つのお弁当につき、おかずは大体3～5種類。ごはんの上にドーンと載っている豪快な見た目ながら味はどれもじんわり優しくて、おいしくて食べるとなんだか元気になるような……。同じメニューでも家庭によって作り方や材料が違っていたり、人気の食材が見えてくるのも興味深いところです。いつものお弁当が見せてくれる、台湾の暮らしの風景とおいしい味わいを、ぜひ。■目次お料理の前に。レシピページの見方。10人のお弁当と物語。お昼のもうひとつの景色。食材を買いに、市場へ。お弁当まわりの道具類。調味料いろいろ。メイン食材別索引******************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 父の愛がたっぷり詰まった食材と色彩のハーモニー リンさんのお弁当/2 作ることが語るお母さんへの思いやりと優しさ ハイギさんのお弁当/3 愛おしい奥さんのために日ごと手料理をぎっしりと タンジンさんのお弁当/4 料理大好きっ子が作るおばあちゃん仕込みの客家の味 ファンさんのお弁当/5 高校時代からのお弁当箱に旅先のエッセンスを詰め込んで アンアンさんのお弁当/6 おばあちゃんが作ってくれる幼いころから慣れ親しんだ味 シャオトンさんのお弁当/7 味は薄くても愛情は濃厚 こだわりお母さんの心づくし ユィンチンさんのお弁当/8 生まれ育った漁港の味わいは欠かすことのできないソウルフード キョさんのお弁当/9 短い昼時間を助けてくれるヘルシーおいしい母の手作り ホン先生のお弁当/10 懐かしい父の記憶に料理好き心を揺さぶられて ジューズさんのお弁当

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】和食屋の和弁当【電子書籍】[ 笠原将弘 ]

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞ますます大人気、恵比寿「賛否両論」店主・笠原将弘さん。和食界の星が考えた、本当においしくて、簡単に作れる和テイストの弁当レシピが、ついに完成しました。たっぷりごはんの上に、どかんとおかずを乗っけてパクパク食べる和のドカ弁'から、目にもおいしい'三彩弁当'、休みの日に作り置きできる常備菜など、笠原流のおいしいおかずが、お弁当箱にぎゅぎゅっと詰まっています。いずれも、作り方はとっても簡単。冷凍保存や前日に作れるおかずも組み合わせているので、忙しいあなたにもピッタリ。 日々のお弁当だけでなく、とっておきの日に作りたい'春夏秋冬のお弁当'をはじめ、ハレの日のための弁当レシピもご紹介しています。'＜/p＞ ＜p＞東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。『正月屋吉兆』で9年修行したあと、実家の焼き鳥屋『とり将』を継ぎ、2004年に『賛否両論』を開店。あっという間に予約のとれない人気店になる。テレビの料理コーナーや料理教室で活躍するほか、『なすび亭』吉岡英尋氏、『タツヤ・カワゴエ』川越達也氏、『オステリア・ルッカ』桝谷周一郎氏との4名で、シェフズ・コラボレーション「CESSA（セッサ）」（切磋琢磨して新たな料理の創作に挑む）を結成し、チャリティーイベントなどさまざまな活動に挑んでいる。現在、日本料理界で最も期待されている料理人。本書では、自身も思い入れのある弁当の数々を紹介してくれた。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】作りおきおかずで朝ラクチン！基本のお弁当300選【電子書籍】[ 食のスタジオ ]

＜p＞まとめて作っておいて朝は詰めるだけの、おいしくてラクチンなおかずを集めました。ストックおかずのアレンジ、定番おかずの味バリエーションも豊富に紹介。お弁当箱の詰め方や、おかずの保存方法など、基本テクニックも解説。開いたまま調理しやすい特別製本になっています。＜/p＞ ＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。