気まぐれ屋

思春期コロシアム 決戦のゴング開幕編 / 高野優 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細長女の思春期卒業に伴い、ちょっと余裕が？いえいえ、まだ次女、三女がカタチを変えて挑んでくる。ぶつかり、かわし、受けとめる日々を50の漫画とエッセイで。目次 : ベストマザー！？/ スマホ問題/ テレビ出演/ もう？まだ？/ 祝・17歳/ 自由な時間/ 大魔神/ けんか始め/ 大掃除/ 母さん仲間〔ほか〕

祇園さゝ木一門会師弟セッション / 佐々木浩 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細2023年8月、『祇園さゝ木』リニューアル。割烹の革命児・佐々木浩氏の新たな舞台が開幕します。次なる“割烹のカタチ”は、師匠×弟子のシナジーがテーマ。その弟子の先輩たち、独立組の「一門会」は、斬新かつエキサイティングな“さゝ木イズム”を受け継ぎ、京都で人気店を営んでいます。そんな「一門会」と佐々木氏が、「先付」「椀物」「焼き物」など会席の品書きをテーマに料理を披露、真剣勝負を展開！厳しくも、愛にあふれた師匠が「一門会」に改めて説く、“料理人のこころ”とは-。目次 : 1 先付-『料理屋まえかわ』店主・前川浩一/ 2 前菜-『祇園さゝ木』元二番手・中川寛大/ 3 椀物-『祇園 きだ』店主・木田康夫/ 4 向付-『鮨 楽味』料理長・野村一也/ 5 焼き物-『老松 喜多川』店主・喜多川達/ 6 進肴-『おが和』店主・小川洋輔/ 7 鉢物-『にしぶち飯店』店主・西淵健太郎/ 8 デザート-『祇園 にしかわ』店主・西川正芳/ 「さゝ木一門会」師弟セッションを終えて