気まぐれ屋

一品料理500選 治療食への展開 / 宗像伸子 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細「日本食品標準成分表2020（八訂）」準拠。目次 : 治療食の考え方と実際/ 肉類/ 魚・魚介類/ 豆・豆製品類/ 鶏卵/ 野菜類・きのこ類・海藻類/ 乳・乳製品類/ いも類/ 穀類/ デザート

美味しいと感じることこそ「生きる」の基本 / 中西保二 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細歯科医師として、また食養家としての長年の経験と学びから、健康長寿の秘訣を説いた本。その骨子は以下の3点である。「歯の健康なくして、全身の健康はあり得ない」「食養生なくして病気は根本的に治らない」「健康腸寿（けんこうちょうじゅ）の秘訣は、よく咀嚼（そしゃく）して唾液を出すこと」日本人に多いがん、糖尿病、心臓疾患、脳疾患、歯周病など、その原因はすべて「食べ過ぎ病」と指摘している。食べ過ぎて病気になったのに、さらに薬毒（クスリ）を入れて治るはずもなく、まずは「からだの断捨離」で、溜まった毒素を排出することが第一である。よく噛んで、唾液が溢れ出て、素材を味わい「美味し～い！」と感じることこそ、健康の源である。そのためには、「歯が健康であること、食べたい物をなんでもバリバリ食べられること」である。著者の前著『ずっと健康で長生きしたいなら?んで唾液を出しなさい』（2023年1月、評言社刊）で、書ききれなかった新たな情報、例えば骨格の成長不足で鼻呼吸ができず、口呼吸で起こるさまざまなトラブル（扁桃腺肥大・猫背・アレルギー性鼻炎・中耳炎）に悩んでいる子どもたちの顎顔面矯正治療なども紹介し、発育期の小児を歯科から画期的に改善して、その具体的な方法なども解説している。

食品分析化学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 新藤一敏 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1部 分析化学の基礎（分析データの取扱い/ 分析化学に関わる基礎理論/ 容量分析、重量分析、吸光光度分析の原理）/ 第2部 食品成分の分析（食品成分の定性分析/ 食品成分の定量分析）/ 第3部 物質の精製（溶媒の濃縮（除去）/ 抽出と二相分配/ クロマトグラフィー/ 電気泳動とアフィニティークロマトグラフィー/ 物質の単離）/ 第4部 機器分析（質量分析/ 分光分析/ スペクトルを利用した有機化合物の構造解析）

わかりやすい透析食 / 井上啓子 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。商品説明新生会第一病院で行っている透析食の指導の要所を最新情報でまとめる。栄養バランスから貧血時の注意点、外食の選び方までを紹介。簡単に作れる料理40組のレシピも収載。92年刊改訂版を全面リニューアル。

給食経営管理論 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 香西みどり 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 1 給食経営管理の概念/ 2 給食施設の会計・原価管理/ 3 栄養・食事管理/ 4 食材管理/ 5 品質管理/ 6 衛生管理/ 7 施設・設備管理/ 8 事故・災害対策/ 9 給食施設の実際

食品加工貯蔵学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 本間清一 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1部 食品の加工（食品加工の目的、意義、原理/ 植物性食品の加工/ 動物性食品の加工/ 油脂およびその加工品/ 調味料、嗜好品）/ 第2部 食品の貯蔵（貯蔵の劣化要因/ 貯蔵法各論/ 包装）/ 第3部 食品の加工貯蔵中における変化（成分間反応/ 酸化/ 酸素関与の変化）/ 第4部 バイオテクノロジーと食品（酵素、微生物利用とバイオテクノロジー/ 植物性食品とバイオテクノロジー/ 動物性食品とバイオテクノロジー）/ 第5部 食品の表示と規格（食品の表示と規格/ 食品の規格・表示から安全性への道のり）

井上保美さんの365日着こなし見本帖 / 井上保美 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「45R」デザイナーのスケッチブックから。目次 : Prologue 見て、想像して、試して、毎日のおしゃれがより楽しく/ 私の365日をつくるもの1 毎日を支える基本の服/ 12月 イベントが目白押し！気分を盛り上げておめかしを/ 1月 寒さも本番！コートが主役のおしゃれ/ 2月 ニットでぬくぬく。厳しい寒さを乗り切ろう/ 私の365日をつくるもの2 住まいが変われば、着こなしも変わる/ 3月 そろそろ春の気配。薄手のはおりものがほしくなってきた/ 4月 シャツでキリリ。フレッシュに新年度をスタート/ 5月 ゴールデンウィークがやってきた。初夏のおしゃれは抜け感が大事です/ 6月 白とブルーの組み合わせで梅雨どきも爽やかに〔ほか〕

基礎栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 池田彩子 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1章 栄養の概念/ 第2章 食物の摂取/ 第3章 消化・吸収と栄養素の体内動態/ 第4章 糖質の栄養/ 第5章 タンパク質の栄養/ 第6章 脂質の栄養/ 第7章 ビタミンの栄養/ 第8章 ミネラルの栄養/ 第9章 水・電解質の栄養学的意義/ 第10章 エネルギー代謝/ 付録 物質の構造と代謝

毒だらけ 病気の9割はデトックスで防げる! / 内山葉子 【本】

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リンパケア検定2級公式テキスト / 池田ことみ 【本】

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分子栄養学 科学的根拠に基づく食理学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 板倉弘重 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1部 食理学総論（食理学とは/ 消化と吸収/ 体内動態/ 体質素因）/ 第2部 各病態にかかわる食品成分（循環器系に作用する食品成分/ 代謝内分泌系に作用する食品成分/ 消化器系に作用する食品成分/ 腎・尿路系に作用する食品成分/ 脳・神経系に作用する食品成分/ 免疫・炎症・アレルギーにかかわる食品成分/ 呼吸器系にかかわる食品成分/ 血液にかかわる食品成分/ 骨に作用する食品成分/ 筋肉にかかわる食品成分/ 皮膚に作用する食品成分/ がんにかかわる食品成分/ 女性器系に作用する食品成分/ 食品成分と薬の相互作用）

子どもの病気は食事で治す 体質と発達にあわせた食養生と酵素食 / 内山葉子 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細アレルギー、発達障害、肥満・糖尿。ADHD・自閉症と診断されても落ち込まないで！薬だけにたよらず食事と生活環境を変えていくだけでも症状が落ち着くのです。目次 : 序章 間違いだらけだった「ベストセラー育児書」（世界的なベストセラーが植えつけた“間違った育児”/ “常識”を信じたままだと危ない/ 内容が一八〇度変わった改訂版は日本では未出版/ 給食の牛乳をやめた学校では不登校もアトピーも減っている/ 病気の“本質”を見落としている今の医療/ 子どものときからの食生活が、“病気大国”日本を変える）/ 第1章 子どもの年齢によって適した食事がある（胎児の食事-お母さんは何を食べたらよいか/ 赤ちゃんの食事-最適な食事は何といっても母乳/ 三歳からの食事-子どもの食物とエネルギー代謝/ 一五歳からの食事-身体の基盤をつくる）/ 第2章 こんな子どもの病気の原因に食べ物があった！（異常な行動をする子どもたち-ある種の食べ物や薬が「発達障害」の子を増やす/ 重金属と添加物は子どもに深刻な害を与える-ワクチン、歯科金属、加工食品は危険な物質/ 糖と肥満と反応性低血糖症-ジャンクフードと高GI・高糖化食品の怖さ）/ 第3章 アレルギーは食養生で治す（アレルギーの原因となるものを除去する/ 遅延型アレルギーは腸を元気にすれば改善する）/ 第4章 免疫力を高める腸内細菌と酵素（腸-栄養吸収や免疫を左右する最も重要な臓器/ 免疫-人体を守るスーパー・システム/ 酵素-体内に二万種類あって猛スピードで働く/ サプリメント-正しい食生活をしていることが前提）

理学療法士がすすめるウェルエク ウェルネスのためのエクササイズ 究極これだけやれば!身体万全 / 堀川ゆき 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細今からでも決して遅くはありません。正しい「姿勢」や歩き方、そして本当に必要な運動を知って、今日から新しい健康人生のスタートを切ってみませんか。目次 : 1 意外と知らないカラダの基本の「キ」（正しい「姿勢」とは/ 正しい歩き方とは/ 運動機能の3要素を知ろう-柔軟性・筋力・バランス能力/ 身体で最も重要な筋肉とは/ わかってやってた！？それぞれのエクササイズの特徴）/ 2 忙しくても、これだけは！6つのBASICウェルエク（筋膜をゆるめよう-ラップの芯は取っておく/ 背骨を動かそう-時短ラジオ体操/ 抗重力筋を鍛えよう-老けない！エクササイズ/ 下半身の筋力を上げよう-なにはともあれ足腰/ インナーマッスルを使おう-ヨガの呼吸を取り入れる/ 深呼吸しよう-深呼吸にはメリットがたくさん）/ 3 “お悩み別”ウェルエク10（肩こり/ 腰痛/ 膝の痛み/ お腹のぜい肉/ むくみ/ 自律神経の乱れ/ バランス能力/ 骨粗しょう症/ 外反母趾/ 座りっぱなし）

食品衛生学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 一色賢司 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 1 食生活と健康リスク/ 2 食品衛生関連法規と社会変化/ 3 食品と微生物/ 4 食中毒と感染症/ 5 有害物質による食品汚染/ 6 食品添加物/ 7 食品と寄生虫/ 8 食品と異物・害虫/ 9 食品衛生対策/ 付録

実体験に基づく強迫性障害克服の鉄則 / 田村浩二 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細強迫性障害は、人生をメチャクチャにしかねない怖い病気ですが、その特徴をよく捉え、正しい行動をとることによって十分に改善する可能性があります。強迫性障害に翻弄されて、せっかくの人生を無駄に過ごしてはいけません。強迫性障害は、乗り越えれば、本当に何てことはないのです！目次 : 第1章 強迫性障害（OCD）とは、および強迫性障害のメカニズム・フローチャート（強迫性障害（OCD：Obsessive‐Compulsive Disorder）とは/ 強迫性障害のメカニズム・フローチャート）/ 第2章 強迫性障害の症例（Aさん（二十八歳、男性）/ Bさん（五十七歳、女性） ほか）/ 第3章 強迫性障害克服の鉄則（強迫観念の言っていることは真っ赤なウソである/ 戦えば戦うほど、相手は戦力を増強する ほか）/ 第4章 強迫性障害克服のためのワークブック（あなたが本当に恐れていることは何ですか？/ 不安階層表の活用）

ねこの肉球診断BOOK 東洋医学的体調チェックとツボマッサージ / 石野孝 【本】

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世界の医師が注目する最高の食養生 「食」による病気治療と予防の効果 / 鶴見隆史 【本】

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マンガでわかるアスペルガー症候群 & カサンドラ愛情剥奪症候群 / 西城サラヨ 【本】

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食物養生大全 / 鶴見隆史 【本】

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睡眠障害の9割を改善した女性漢方医が教える 上質な眠り / 松本有記 【本】

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きょうもいっしょに食べよ! 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ / あかいわチームクッキング 【本】

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強迫性障害・聞きたいこと知りたいこと / 田村浩二 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。商品説明強迫観念は、相手になればなるほど喜んで執拗さを増してくる。だから徹底的に無視し続けるのが一番。著者のこれまでの経緯も含めて、強迫性障害についてQ＆A形式でまとめる。

食品微生物学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 村田容常 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 微生物学の歴史/ 微生物の取扱い法/ 微生物の種類と分類/ 微生物の構造/ 微生物の栄養と増殖/ 微生物の代謝/ 微生物の遺伝現象とその応用/ 微生物の増殖制御と殺菌/ 抗生物質の作用機作/ 醸造食品/ 食品の素材生産と微生物/ グリーンバイオテクノロジー：農業や環境と微生物/ 口腔細菌や腸内細菌と健康/ 食品の腐敗と微生物/ 微生物による食性病害/ 増殖や殺菌の数学的取扱い

ワイン習慣 ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界 / 木之下嘉明 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細サスティナブル最先端。なぜボジョレーヌーヴォーは毎年最高の年なのか。金賞ワインは美味しいのか。意外と難しい、チーズとの相性。求めるのはすべての完成度か、一つの飛び抜けた個性か。パーカーポイントって何だろう…ソムリエにはなれないけど、ワインを最高に美味しくする81の知恵。目次 : 1 これさえ知れば怖くない-ワインの基礎知識/ 2 知っている人だけが美味しく飲める家のみ13のコツ/ 3 知らなければ失敗する-ワインショップ編/ 4 知らなければ損をする-ネットショップ編/ 5 知らないと恥をかく-レストラン編/ 6 やっぱりプレゼントにはワインでしょ-ワイン選び編/ 7 愛好家が必ずたどり着くピノノワールの世界/ 8 銘柄を伏せて飲むと一番人気になるカリフォルニアワイン

治す食事 患う食事 食材別・症状別の大事典 / Reader's Digest 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細その食べ物は毒にも薬にもなる。体のために「いま何を食べるべきか」知っていますか？食材のメリットとデメリットを学び、病気に打ち勝つ正しいチョイスを！目次 : 1 栄養 食物はいかに毒となり、薬になるのか（プロバイオティクスとプレバイオティクス-有益な細菌/ 栄養補助食品（サプリメント）-本当に必要？/ 自然食品-その値段の価値があるのか？/ ファストフード-手軽に健康的な食事をするには/ 食事制限-菜食、完全菜食、乳製品、またはグルテンなしの食事-どれにするか？）/ 2 食材 食材の体に良い面、悪い面（カフェイン-最もポピュラーな興奮剤による高揚感/ スーパーフード-誇大広告に流されていないか？/ 旅行-移動中に健康的なものを食べる/ おやつを食べよう-食欲に打ち勝つ最善の方法）/ 3 病気 病気を治す食材、患う食材（炎症-食物で炎症を和らげる/ 相互作用の警告-食物と薬物は混ざり合わない/ 血糖インデックスと血糖負荷-ひと口が持つパワー）

疾病の成り立ち 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 飯田薫子 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1部 総論（老化/ 先天性形成異常/ 炎症・創傷治癒 ほか）/ 第2部 臓器別の病気と治療（栄養障害/ 代謝疾患/ 消化器系の疾患 ほか）/ 第3部 免疫と生体防御（免疫・アレルギー疾患/ 感染と生体防御）

臨床栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 飯田薫子 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1部 臨床栄養の概念と、傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント（臨床栄養の概念/ 傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント）/ 第2部 疾患・病態別の栄養ケア・マネジメント（栄養障害/ 肥満と代謝疾患/ 消化器疾患/ 循環器疾患/ 腎・尿路疾患 ほか）

応用栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 近藤和雄 【全集・双書】

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あなたを輝かせる花セラピー 幸せをよぶ花たちの優しいストーリー / 青山克子 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細花のもつ不思議な力-心を癒してくれる花の選び方・生け方、大切な人の心に届く贈り方などをやさしく解説。目次 : 第1章 花セラピーを知る（花セラピーとは/ 花セラピーの特徴/ 花心理グラフの活用/ 人はなぜ花に癒やされるのか/ 花セラピーとメンタルヘルス）/ 第2章 5つの感情別 花の活かし方（アクティブになれる花セラピー/ 癒される花セラピー/ 力が湧きあがる花セラピー/ 気分をリセットする花セラピー/ 幸せになる花セラピー）/ 第3章 おもてなしの花贈り（プレゼントに活かす花セラピーの基本/ シーン別花セラピー/ 花を長く楽しむ方法-花におもてなしの心でお手入れを）/ 第4章 国際花と緑のセラピー協議会と花セラピスト検定（国際花と緑のセラピー協議会の概要/ 花セラピスト資格認定/ 花セラピスト検定3級について/ 花セラピスト8マインド/ 花セラピストFAQ）

臨床栄養学実習 栄養食事アセスメントとケアプラン / 芳本信子 【本】

出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1章 総論（臨床栄養学の目的と栄養療法の意義/ 臨床栄養管理（マネジメント） ほか）/ 第2章 栄養補給法（経消化管栄養法/ 経静脈栄養法）/ 第3章 一般治療食（一般治療食の概要/ 一般治療食の種類 ほか）/ 第4章 特別治療食（栄養障害/ 代謝疾患 ほか）/ 第5章 検査食（潜血反応検査食/ 大腸エックス線検査食 ほか）