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【楽天ブックスならいつでも送料無料】カラー図鑑 ハーブの秘密 利用法・効能・歴史・伝承 [ ジル・デイヴィーズ ]

利用法・効能・歴史・伝承 ジル・デイヴィーズ ダリア・マオリ 西村書店カラーズカンハーブノヒミツ ジルデイヴィーズ ダリアマオリ 発行年月：2018年05月28日 予約締切日：2018年05月27日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784890137893 原書第2版 デイヴィーズ，ジル（Davies,Gill） 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる マオリ，ダリア（Maori,Dalia） 認定栄養士。米国のCommission on Dietetic Registrationおよび英国のHealth and Care Professions Councilに認定登録。肥満や糖尿病の専門家として、栄養が健康や癒しに及ぼす影響について研究する 板倉弘重（イタクラヒロシゲ） 品川イーストワンメディカルクリニック理事長、医学博士。東京大学医学部卒業、東京大学医学部第三内科講師、国立健康・栄養研究所臨床栄養部長、茨城キリスト教大学教授を経て現職。この間、カリフォルニア大学心臓血管研究所留学。脂質栄養学、動脈硬化学、赤ワインやチョコレートなどの抗酸化物質などの研究を行う。日本ポリフェノール学会理事長、日本健康・栄養システム学会理事長。著書多数 西本かおる（ニシモトカオル） 文芸翻訳者。東京外国語大学フランス語学科卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 料理に使われるハーブ（ミント／ハッカ／パセリ／ガーリック／ニンニク ほか）／花を楽しむハーブ（プリムラ／サクラソウ／ポピー／ヒナゲシ／ケシ（アヘンケシ） ほか）／薬として使われるハーブ（ダンディライオン／セイヨウタンポポ／カモミール／カミツレ／クローバー／ムラサキツメクサ ほか） ハーブの秘密のパワーを栄養学的に詳述！認知症予防ほか、健康に役立つ。視力の向上、リラックス効果、免疫力を高める、アンチエイジング、血圧調整、ホルモン機能調整、抗酸化作用、抗菌、抗がん作用ほか。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

書籍 テキスト 日本和ハーブ協会【書籍】PAN de WA HERB 日本人の心と身体に届く和ハーブレシピ 日本和ハーブ協会 和紅茶

≪和ハーブフードディレクター養成講座公式テキスト 『PAN de WA HERB』≫ 待望の和ハーブレシピ本、ついに完成です！ メイン、デザート、スープ、簡単調味料まで、和ハーブレシピ40種類以上網羅した初のレシピ本。 色鮮やかな写真と共に、和ハーブをふんだんに取り入れたお料理をご紹介しています。 和ハーブってどう生活に取り入れたらいいのかわからない…そんなお悩みを抱えていらっしゃる方、 実は自分でハードルを上げているだけかも？ 普段何気なく作っているお料理に”あの和ハーブ”を加えるだけで新しいテイストに。 心が躍り、身体が喜ぶ。和ハーブの力を実感したいあなたに。 ～掲載メニュー(一部）～ アマチャ角煮 ・・・アマチャのおかげで砂糖いらず！絶品＆ヘルシーメニュー 琉球ハーブチャンプルー ・・・フーチバー（ヨモギ）の香り豊かな沖縄のソウルフード 海老の月桃蒸し ・・・ゲットウの爽やかな香りで海老をさらに美味しく 和ハーブと和野菜のピクルス ・・・和の根菜をヤブニッケイ入りビネガーに漬け込んだおしゃれな一品 ジェノベーゼ風和ハーブアンチエイジングパスタ ・・・抗酸化作用に優れた和ハーブをたっぷり使ったジェノベーゼ 究極のビューティー七草粥 ・・・十穀米と七種の和ハーブを使った一年中食べたくなるお粥 山椒のジェラート ・・・ひんやり、なのにポカポカ。相性抜群の山椒ジェラート 和ハーブチョコ ・・・クコと山椒がカラフルで楽しい、アンチエイジング効果も倍増のチョコレート 和ハーブみりん ・・・本みりんのコクと和ハーブの爽やかさが一つに チャノキの和ハーブディップ ・・・チャノキや柑橘の彩りがきれいなディップはおもてなしにもピッタリ 和ハーブリキュール ・・・和ハーブの薬効と香りがいっぱい！手軽に作れるリキュール 和のサングリア ・・・ミカンなどの和柑橘と和ハーブで作る香り高いサングリア 美白スムージー ・・・オメガ3たっぷり、アサの実の香りの利いたスムージー ・・・and more! 「和ハーブフードディレクター養成講座」 公式テキストです。