気まぐれ屋

にっぽん氷の図鑑＆かき氷

◆商品名：にっぽん氷の図鑑＆かき氷2015年にいち早く進化したかき氷の素晴らしさを伝え、大ヒットした『にっぽん氷の図鑑・かき氷ジャーニー』。その著者である原田泉氏の最新刊です。 &かき氷とは、食事とかき氷和・洋菓子とかき氷など、複合的なメニューで人気を呼ぶ、飲食界の新業態。 その自由さから、革新的なかき氷のスタイルがどんどん生まれています。 本書では、ミシュラン二つ星フレンチから温泉まで、全国の&かき氷をご紹介。 もちろん新旧のかき氷専門店も充実です。 かき氷文化の凄まじいまでの広がりを、どうぞ実感してください。