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【楽天ブックスならいつでも送料無料】チョコレート・タウン 〈食〉が拓いた近代都市 [ 片木 篤 ]

〈食〉が拓いた近代都市 片木 篤 名古屋大学出版会チョコレートタウン カタギ アツシ 発行年月：2023年09月27日 ページ数：440p サイズ：単行本 ISBN：9784815811327 片木篤（カタギアツシ） 1954年大阪府に生まれる。1987年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了、博士（工学）。名古屋大学大学院環境学研究科教授（建築・環境デザイン）などを経て、名古屋大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 新しい“食”ーチョコレートの誕生／第1章 「労働者都市」の精華ームニエ社のノワジエル／第2章 「ピクチュアレスク・ヴィレッジ」の後継ーキャドバリー・ブラザーズ社のボーンヴィル／第3章 「田園都市」への階梯ーラウントリー社のニュー・イアーズウィック／第4章 もう一つの「都市美」ーハーシー・チョコレート社のハーシー／終章 チョコレート・タウンと「近代都市」／付章 チョコレートの“衣”と「衣服改良」 チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。甘くて苦い嗜好品の大量生産・輸送・消費・広告は、どのような空間や生活をもたらしたのか。欧米の代表的事例から、外来の“食”が“住”を刷新していく歴史をトータルに描きだす。チョコが近代都市を創った？ 本 科学・技術 工学 その他 科学・技術 建築学

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【楽天ブックスならいつでも送料無料】NHK夢の美術館 世界の名建築100選 [ 新建築社 ]

世界の名建築100選 新建築社 新建築社エヌエイチケイ ユメ ノ ビジュツカン シンケンチクシャ 発行年月：2008年12月 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784786902192 第1章 名建築への招待（桂離宮／タージ・マハル ほか）／第2章 祈りの世界を訪ねて（アメン大神殿／パルテノン神殿 ほか）／第3章 権力者たちの館（日光東照宮／天壇 ほか）／第4章 日本建築の美（伊勢神宮／慈照寺東求堂 ほか）／第5章 近代・快適な空間を求めて（ラブルーストの閲覧室／ムニエのチョコレート工場 ほか） モン・サン・ミシェル、タージ・マハル、マチュピチュ、クフ王のピラミッド、桂離宮など100の建築を紹介。NHK BSーhiで2008年1月に放映された「夢の美術館 世界の名建築100選」充実の8時間番組をコンパクトな1冊にまとめました。わかりやすい解説と便利なアクセスマップ付き。 本 科学・技術 建築学