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ソース パパヤ 濃厚ソースj001643-jukota パパヤ濃厚ソース 300ml【大洋産業】

☆ 商品名 濃厚ソース 内容量 300ml 商品説明 パパヤ濃厚ソースは従来の煮沸抽出製法を使用せず、ソースの生命である香辛料・生野菜を一切煮沸せずに、生野菜・香辛料等を酵素の力で（特許製法）風味、成分を損なわず抽出させ、本格的な熟成によって作り上げた醸造製法のソースです。 原材料 野菜、果実（トマト・デーツ・プルーン、その他）、砂糖、醸造酢、食塩、でん粉（小麦を含む）、香辛料 栄養成分 100gあたりエネルギー153kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物37.5g、食塩相当量7.4g 保存方法・注意事項 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。開栓後は密栓の上、涼しい所に保存してお早めにお召上がりください。 賞味期限 商品パッケージに記載 製造者 大洋産業株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■■パパヤソースが美味しい理由 日本で初めて酵素分解法で特許を取得したパパヤソース。生野菜の本来の旨味・風味をそこなわないよう、煮沸せず生のまま酵素の力で分解する為、野菜の味を十二分に生かしたソースです。 パパヤソースの特徴 ●自然の味と香りがバランス良く得られる。●加熱抽出法に比べて野菜・香辛料の使用量が少なくなり、原料100％を使用する事が出きる為、味・成分・栄養価を 逃すことなく使用できる。●香辛料の成分が抽出できる為、防腐効果が得られ長期の貯蔵ができる。●加熱抽出法及び化学抽出物使用と異なり、製品は長期経過するほど味が良くなる。また製品は、瓶詰めされた後でも十分熟成する。●当製法は、野菜・香辛料等に熱がかかっていない為、お料理の加熱時により一層の味を引き出す事が出来る。 酵素分解法 新鮮な野菜と香辛料を酵素のはたらきで生のまま溶かし込み、本来、野菜が持つうまみと成分を天然のまま生かしています。 原料（水・塩を除く）の95％以上に、3年以上、無農薬・無化学肥料のほ場で栽培された有機農産物と、有機農産物加工食品を使用しています。 ●原料 生野菜、香辛料等を使用し添加物は一切使いません。（合成保存料・合成甘味料・合成糊料・合成着色料・カラメル・化学調味料等） ●製法 ソースの生命である生野菜、香辛料等を一切煮沸せず、生のまま酵素分解（製造特許No,790624)によりつくりあげた本格的なソースです。 ●品質 生野菜本来の旨味、風味を損なわせず、これらの味を十二分 に生かしていますので味が濃く、少量のご使用で十分です。（かけるだけでなくお料理の隠し味としてご利用下さい。）

【オーガニック 食品 人気 ランキング】【送料無料】有機JAS認証 有機栽培の野菜、果実を使った 有機中濃ソース（センナリ おいしさ研究所 大地シリーズ）[175ml]《常温便》

有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。有機栽培の野菜、果実を使った 有機中濃ソース 有機栽培の野菜、果実をたっぷりと使い、 有機純米酢と有機純りんご酢、 有機醤油などで造った有機JAS認定の中濃ソースです。 中濃ソースは、 「さらっ」としたウスターソースと 「とろっ」としたとんかつソースの 中間にあたるソースです。 とんかつソースに比べると繊維質は少なめで、 ほどよい口当たりと甘味が特徴です。 揚げ物のほか、料理の隠し味としてお使いいただけます。 生産者と共有するモノ作り このソースを作るのはセンナリ株式会社。 化学調味料、合成保存料は一切使わず 人と自然の健康を第一に考え、 安全な食品を作るのがモットーです。 社長自ら産地に出向き 産地の陽射しや風、その土地のにおいを感じ、 生産者の顔を見て同じモノづくりへの姿勢を共有しています。 そうして同志としての関係を築いていって 手塩にかけて大切に育てた農作物を分けていただき、 大事に商品に仕上げています。 こだわりの長期熟成させた「おいしいお酢」 センナリ株式会社と言えば美味しいお酢。 センナリ株式会社が創業以来守り続けた製法で純米酒を造り、 昔ながらの静置醗酵法で4ヶ月半以上長期熟成させる方法で作っています。 大量生産されているお酢のほとんどが、 短時間（約1週間）の発酵でお酢をつくっています。 この方法だと高酸度（10％程度）でツンとするお酢になってしまうため それを4.5％まで水で薄めて製品としています。 しかし、時間をかけて熟成させたセンナリのお酢は、 酸度が5％程度のまろやかで香りがよいお酢になるのです。 このノウハウを活かし米酢同様に広島県北部の天然水を使って 丁寧に、熟成にも時間をかけ、このソースの味の決め手となる 有機純米酢・有機純りんご酢を製造しています。