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「捨て漬け」不要！届いたその日から漬けられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。 ■原材料 ：米ぬか(国産(農薬及び化学肥料不使用))、食塩、昆布(北海道)、有機唐辛子(国産) ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※開封前 商品タグ：ぬか床 ぬかどこ 有機 米ぬか 農薬不使用 自然食品 国産 ぬか 糠床 糠 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

金沢大地 オーガニックわたしのぬか床 補充用たしぬか 240g

原材料の米ぬかは有機米の米ぬかを100％使用新鮮な米ぬかのみを使用し、ていねいに焙煎した風味の良い炒りぬかです。 自家製の「炒りぬかふりかけ」や、たけの子のあく抜き等にもお使いいただけます。 原材料： 有機米ぬか 賞味期限： 1年 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬか使用【メール便で送料無料】オーガニック わたしのぬか床 補充用たしぬか(炒りぬか) 240g 金沢大地

ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。 (1)たしぬかと塩を10:1の割合で混ぜ合わせます。 (2)(1)をぬか床に加え、かき混ぜます。固さが「耳たぶ」程度になるように仕上げます。たしぬかの量はぬか床の状態により異なりますので、固くなり過ぎた場合は手を水で濡らしながらかき混ぜて調節してください。最後に表面を平らにならします。 (3)容器の蓋をせず、布や紙をふんわりと被せて温かい部屋に（24℃程度がベスト）に3日間置きます。 4日目にぬか床の底にまで空気が入るように、しっかりとかき混ぜてから、使用してください。 (4)「産膜酵母」という酵母の一種により表面が白く覆われることがありますが、混ぜて使用していただいて問題ありません。 原材料名 有機ぬか(有機玄米(国産)) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※本品は「炒りぬか」ですので、封をしておけば常温保管できます ※塩を混ぜていないタイプとなりました。塩分量はお好みで調節できます。

ふるさと納税 着色料 保存料 香料無添加水なす 米ぬか漬【ふるさと納税】 着色料・保存料・香料無添加水なす 米ぬか漬 6個入

返礼品説明 名称 【ふるさと納税】着色料・保存料・香料無添加 水なす米ぬか漬6個入 内容量 ・水なす1個入×6袋 ※画像はイメージです。 賞味期限 発送日から7日間 配送温度帯 冷蔵 説明 先代が創出した「皮が薄くみずみずしい水なす」の栽培方法を受け継ぎ、天敵昆虫や漢方・緑茶成分などの自然由来のものを活かして農薬や化学肥料をなるべく使わずに栽培した三浦農園の水なすは大阪府の『エコ農産物』認証を受けています。余計な食品添加物を使わない『着色料・保存料・香料無添加の米ぬか床』に漬け込んでいます。原産地：泉佐野市 ※大阪エコ農産物 注意事項 ※発送日の指定は承っておりません。但し、不在日がございましたら、備考欄へご記入下さい。 ＜お願い＞ 梱包には細心の注意を払い出荷致しますが、輸送中の振動などを原因とする若干の”押し””キズ”等が入る場合もありますので、誠に恐縮ですがご理解の上、ご依頼下さい。 ※生鮮品のため、返礼品到着後、すぐにご確認の上、万が一品質に問題がある場合は、速やかにご連絡ください。 ※天候により収穫、発送期間が前後することもございます。※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。 提供事業者 三浦農園 関連キーワード ふるさと納税 送料無料 地場産品に該当する理由 当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で生産された原材料（泉州水なす）によるものである。（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

手作り かんたん 乳酸菌 ぬか漬けの素 腸活 発酵食品 菌活 植物性乳酸菌 米麹 津久茂こうじ 津久茂醗酵所 フードロス対策 塩分補給 春野菜 たけのこ 菜の花 春キャベツ アスパラガス【お得な2個セット】ウルトラMIX 姫ぬか漬け ぬか漬けの素 650g×2簡単混ぜるだけのぬか床♪米こうじと海洋深層水を浴びた塩、香川本鷹と昆布国産材料使用 栽培期間中農薬完全不使用 厳選素材配合済【宅配便配送】クール便

■商品名：【お得な2個セット】ウルトラMIX 姫ぬか漬 ■原材料：米ぬか（国産）、米こうじ（国産）、塩（天日塩（オーストラリア産）、海洋深層水（沖縄県））、昆布（北海道産）、香川本鷹唐辛子（香川県産） ■内容量：650g×2 ■賞味期限：6ヶ月（未開封時）※ぬか床にした後、適切に管理して頂ければずっとお使い頂けます。 ■保存方法：冷蔵保存 ※パウダーにんにくは、現在配合しておりません。お好みの方は生にんにくを足して下さい。 ■この商品はクール宅配便配送です。 ■こちらの商品は「送料無料ライン」の対象外です。当商品と同時に「送料無料ライン」対象商品を3,980円（税込）以上ご注文頂いた場合でも送料が必要となります。 ■こちらの商品は「送料無料ライン」の対象外です。当商品と同時に送料が無料の商品をご注文頂いた場合でも送料が必要となります。 ■クール便配送対象商品とその他の配送方法の商品を同時にご購入された際、システムの都合上宅配便の送料が重複して表示される場合がございます。重複して表示された場合は受注後送料を変更しメールにてご連絡させていただきます。ウルトラMIX 姫ぬか漬に使用しているぬかと米こうじは国産、栽培期間中農薬完全不使用米より製造されています。 また香川本鷹唐辛子は香川県産、栽培期間中農薬完全不使用で育てられたものです。 上記の3点は栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。 （消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。） 手間なく始められる発酵の恵み。こだわりの素材で叶える、豊かな食卓。 ●質のよい食生活を求めるあなたへ 「よいものを選びたいけれど、何を選べばいいか分からない」 「食卓に発酵食品を取り入れたい」そうお考えではありませんか？ 本商品は、生活の質を重視し、質のよい食品を求めるあなたの思いに応えます。 この商品を取り入れることで、食生活に発酵食品を無理なく取り入れられるようになります。 ●厳選素材が生む、他にない旨み このぬか床の素は、素材の品質にこだわりました。 使用しているぬか・米麹・香川本鷹唐辛子は、栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料・有機肥料を一切使用せずに育てられています。 また、米麹は創業約500年の歴史を持つ香川県観音寺市の発酵所「津久茂こうじ」にて、門外不出の麹菌と伝統の古法作りで米麹に加工されています。 さらにミネラルを豊富に含む沖縄の海洋深層水の塩と、北海道の荒波で育った昆布の凝縮された旨み成分が、素材の良さを引き出します。 これらの厳選素材が、早い発酵を促し、ふっくらと甘く、深みのある味わいを作り出します。 ●混ぜるだけでOK、理想のぬか床が手軽に完成 従来のぬか床は、材料を計量したり、捨て漬けをしたりと手間がかかりました。 しかし本商品はぬか漬けに必要な材料が最初から最適なバランスで配合されているため、湯冷ましを加えるだけで、すぐにぬか床が完成します。 初めての方でも、深い旨みのあるぬか漬けを簡単に始めることができます。 ●旨みが続く。お世話が簡単な「継ぎ足し」習慣 一般的なぬか床は、漬けていくうちにぬかや塩、旨味などが減っていくため、味を見ながらそれぞれを足す必要がありました。 しかし本商品は、全ての材料が最適なバランスで配合されているため、味が薄くなったと感じたら本品を足すだけでOKです。 このシンプルな継ぎ足しで、同じ旨みを継続でき、深みのあるぬか床を維持することができます。 ●漬けられる喜び、広がる食の豊かさ 良質なぬか床で漬けた食品は、いつもの食卓を豊かにします。 野菜だけでなく、チーズやゆで卵、木綿豆腐、果物など、様々な食品のぬか漬けを楽しめるようになります。 また食品ロスを防ぐことにも繋がるでしょう。 質の良い食生活を送ることで、生活の質が向上したと感じられる、満足度の高い食生活が実現します。 ご購入の方に「ジッパー袋」をお付けします。 ※この商品は2個セットです。

そのまま食べられる香ばしく美味しい炒りぬか 残留農薬のない自然栽培のお米だけ使用ヨーグルトやサラダにかけたり牛乳やスムージーに混ぜたりちょい足しで簡単に栄養価アップ送料無料 米ぬか 美味しい炒りぬか 350g 国産 静岡県産 自然農法 農薬不使用 除草剤不使用 無施肥 無添加 焙煎 米糠 煎りぬか いりぬか 食べる米ぬか 米ぬかパウダー 玄米パウダー 食用 粉末 糠漬け ぬかづけ ぬか漬け 糠床 ぬか床 足し糠 【単品配送商品｜2個まで同梱可】

商品説明名称いりぬか原産地米ぬか（国産）内容量350g賞味期限製造後6ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。販売者たまな商店 クオリティソフト株式会社和歌山県西牟婁郡白浜町中1701-3製造者富士食品株式会社静岡県静岡市清水区庵原町471栄養成分表示（100g当たり）エネルギー 412kcal 炭水化物 48.8g たんぱく質 13.4g 脂質 19.6g 食塩相当量 0.02g自然栽培 自然農法 農薬不使用 除草剤不使用 化学肥料不使用 無農薬 無化学肥料 で育てたお米の米ぬかだけを使っています。焙煎して香ばしく美味しく食べやすくなっている 炒りぬか（煎りぬか） そのまま食べることができます。糠漬け ぬか漬け を作るための 糠床 ぬか床 作りにも使えます。足し糠 足しぬか にも使えます。玄米を精米するときに果皮や胚芽などお米の表面の部分を削ってできるのが米ぬかです。精米したお米は、モチモチと柔らかく炊けて美味しく食べられるのですが、実はお米の栄養素のなんと9割以上が、この削られてしまった米ぬかの中に含まれています。生のままでは日持ちもせず扱いづらい米ぬかを、香ばしく煎ったものが「炒りぬか」です。炒りぬかは、香ばしさときな粉のような味わいがあり、そのままでも美味しく食べることができます。たんぱく質や脂質などの代謝を促すビタミンB群や、抗酸化やコレステロールを下げる働きのあるγ－オリザノール、身体の毒素を排出する働きのあるフィチン酸、さらに女性には特に嬉しい鉄分や食物繊維を豊富に含んだスーパーフードなのです。1日あたり大さじ2～3程度が目安です。食べ過ぎると食物繊維やフィチン酸の働きでお腹が緩くなりやすいので注意してください。見た目も風味もきな粉のような炒りぬかは、お料理やデザート、飲み物に混ぜるなど用途様々です。ヨーグルトやアイスクリームにかけて食べたり、牛乳やスムージーに混ぜて飲んだり、パンやクッキーなどの生地に練りこんだり、やハンバーグなどのひき肉料理に使ったり。とても使いやすく簡単に栄養価を高めることができます。米ぬかを使う際に気になるのはやはり残留農薬の問題です。お米のぬか層や胚芽部分には、栽培中に使った農薬が残留しやすいと言われています。残留農薬の心配のない良質な米ぬかだけを集めることは非常に難しいのですが、当店でご案内している「美味しい炒りぬか」は、約30年に渡り農薬や除草剤を一切使わない（栽培期間中だけでなく一年中）田んぼで育てた杉さんの自然米の米ぬかだけを使用しています。生産者の顔の見える炒りぬかなのです。杉さんの自然米について詳しくはこちら ⇒ ●最近では発酵食が見直されてきていることもあり、ご自宅でぬか床を作って自家製のぬか漬けを楽しんでいる方も多いようです。当店の「美味しい炒りぬか」は、ぬか床の「足しぬか」にも、これからぬか床を作ってみようという時にも、ご利用いただけます。■材料炒りぬか … 700g（2袋分）天然塩 … 77g水 … 約700ml昆布 … 1枚（5cmの長さのもの）唐辛子 … 1本■作り方1）炒りぬかに塩を加えてよく混ぜる。2）水を加える。塩を解けやすくするため40度程度の冷まし湯を使う。3回ぐらいに分けて加える。水道水を使う場合は煮沸して塩素を飛ばすこと。3）粉っぽいところがないようによくかき混ぜ、味噌位の硬さになるように水分を調整する。4）昆布と唐辛子を加え混ぜる。中の空気を押し出すように表面をぎゅっと押して平らにならす。表面についたぬかは拭きとり捨て漬けに入る。■捨て漬けのやり方1）キャベツの葉っぱなど1、2枚程度用意しぬか床に加えてよく混ぜる。毎日かき混ぜて3 、4日したら引き上げて新たに捨て漬け用の野菜を加える。2）ぬか床から酸っぱい香りがしてきたら発酵が進んだ証拠。または表面にうっすら白い産幕酵母菌が現れたら本漬けに入る。（堤 由起子先生の糠カルパッチョ）教えてくれたひと堤 由起子 さん Yukiko TsutsumiSeasonal Organic Natural くれは食堂 オーナー発酵講座 主宰ナチュラルフードマイスタースペシャルシードマイスター食育アドバイザー

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はじめてでも簡単！ 有機米ぬか100％ 金沢大地 わたしのぬか床 タッパ付 塩加減、水加減、捨て漬け不要で、買ったその日から使える簡単ぬか床キット。 野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけで、ヘルシーなぬか漬けが食べられます。 金沢大地のぬか床のおすすめポイント ● セットの容器で、届いたらすぐに、ぬか漬けを始められます！ ● 冷蔵庫で漬けるので「2-3日に1回かき混ぜ」でOK！ ● 原材料の米ぬかや、事前準備の捨て漬け野菜も、国産オーガニックです。 ● 1ヶ月以上しっかり発酵・熟成させた、完熟タイプのぬか床です。 ● たしぬかでメンテナンスをしながら末永く使えます。 野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられます。 野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れるキットです。 容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。 なす（2本）：7-10時間 きゅうり（2本）：7-10時間 キャベツ（2枚）：5-7時間 だいこん（約6cm）：17-20時間 本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。 ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて、さまざまな野菜を漬けてみてください。 生で食べられる野菜は基本的に何でもOK！ 野菜のほか、チーズやゆで卵、お肉やお魚、豆腐などいろいろ楽しめます。 ※動物性の食品は、別の容器や袋に移して漬けてください。 ぬか漬けパワーでからだの内側からキレイを目指そう。 ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。 ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！ また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます！ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。 農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。 ヘルシーなぬか漬けだから、原材料にもこだわりました。 主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。 また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。 その他の原材料もすべて国産です。 化学調味料などの添加物は一切使用していません。 米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用 北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用 国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用 心配ご無用、これならできる！ みんなの不安解消 わたしのぬか床Q&A Q. 毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・ A. 冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日-1週間に1回程度でも大丈夫です。 Q. 繰り返し使えますか？ A. ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。 Q. 長期留守にすることが多いけど？ A. ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1-2ヶ月は保存可能です。 名称 有機ぬか床 原材料名 有機ぬか（有機玄米（国産））、食塩、昆布（北海道産）、有機唐辛子（島根県産） 内容量 1kg 栄養成分表示（100g当り） 熱量：148kcal、蛋白質：5.2g、脂質：8.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量：4.3g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 ご注意 商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。 ※ 同一工場内で、かに、小麦、卵、ごま、さけ、さば、大豆、豚肉、りんごを使用した製品を製造しています。 ※ 本品は直接食べる製品ではありませんが、使用開始期限の目安として未開封での賞味期限を設定しています。 お読みください 【香りについて】 金沢大地のぬか床は熟成度が高いため、お好みによっては、他社商品と比べて熟成香が強めと感じられることもあります。 【冷蔵庫での使用について】 開封後は、常温ではなく、冷蔵庫で、ぬか漬けをお楽しみください。 商品内容 「ぬか床 1kg袋」×1 「つくり方説明書」×1 「専用タッパ」×1 製造者 株式会社金沢大地 この商品のお買い得なセットはこちらから 金沢大地のその他の商品はこちらから

野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられますオーガニックわたしのぬか床 1kg タッパなし +「いきいきBOX Extra」 お得セット 金沢大地 ぬか漬け 有機 JAS 認証 無添加 無農薬 国産

野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられます。 野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れます。説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。 なす（1本） 7～10時間 きゅうり（1本） 7～10時間 キャベツ（2枚） 5～7時間 だいこん（中サイズ） 17～20時間 ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。生で食べられる野菜は基本的に何でもOK!野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。 ぬか漬けパワーでからだの内側からキレイを目指そう。 ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、 加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます！ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。 ヘルシーなぬか漬けだから、原材料にもこだわりました。 主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。 ・米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用 ・北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用 ・国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用お客さまの声にお応えして、タッパなしの簡易包装版をご用意しました！ お気に入りの容器で漬けたい方、タッパはもういらない・・というリピーターのみなさま、多めの量(2kg以上)ではじめたい方も、ぜひご利用ください。 また、《たしぬか》の手順に自信がなくて・・という方や、米ぬかを足して数日待つのが億劫・・といった方には、《たしぬか》の代わりに、この《オーガニックぬか床》自体を足して増量する方法もあります！その場合は、足してすぐに、ぬか漬けを続けられます。 お読みください 【香りについて】金沢大地のぬか床は熟成度が高いため、お好みによっては、他社商品と比べて熟成香が強めと感じられることもあります。 【冷蔵庫での使用について】開封後は、常温ではなく、冷蔵庫で、ぬか漬けをお楽しみください。 お気に入りの容器で漬けたい方やリピーターの方にもオススメです。有機JAS認証を取得してリニューアルしました！ ★当店おススメぬか漬け用タッパ★ 1．抗酸化溶液を配合されている「いきいきBOX Extra」 2．鮮度保持容器「エンバランス フードコンテナ 3.5L 」

鹿児島から美味しいお漬物お届けします【おおすみファーム】鹿児島 九州 お漬物 おおすみファーム【お漬物】自家農園一本大根（ぬか漬）鹿児島 九州 お漬物 大根漬 ぬか漬 おおすみファーム

自社農場で化学肥料を使用せずに育てた大根を自社で炒ったヌカで漬け込みました。弊社の自信作です。鹿児島 九州 お漬物 おおすみファーム 内容量 1本 原材料名 だいこん、いりぬか、柿の皮、昆布、唐辛子、漬け原材料[果糖ブドウ糖液糖、醤油、アミノ酸液、食塩]、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、ポリリン酸Na、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、黄4、香料（原料の一部に小麦を含む） 原料原産地名 大根(鹿児島県産)、いりぬか(鹿児島県産)、昆布（北海道）中国（柿の皮、唐辛子） 賞味期限 90日開封後は10℃以下にて保存し、10日以内でお召し上がり下さい。自家農園一本大根 自社農場で化学肥料を使用せずに育てた大根を自社で炒ったヌカで漬け込みました。弊社の自信作です。大根の力強さがわかりますよ(^^♪晩酌のお供に、白いおむすびと一緒にぜひどうぞ。 当社の自社農園は、約11ha、東京ドーム約2つ分の大きさにあたります。大根の収穫は年に一回、冬場のみ。冬場のみにこだわるのは、大根の美味しさと減農薬にこだわっているから。夏場は虫の繁殖が多く、とても減農薬では厳しいのが現実です。また本来の大根は冬場が旬。冬の大根を美味しく作るために、夏場の畑はちょっとお休みしてもらってその間に肥沃な土壌を作ります。

ぬか床 ぬかどこ 米ぬか 逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床 ぬか漬け 漬け物 乾燥酵母 乳酸菌 国産 送料無料【スーパーSALE！ポイント最大9倍！】ぬか床 ぬかどこ 米ぬか 逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床 560g 3個セット 送料無料

逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床は、水を加えるだけですぐに使えるぬか床（逗子小坪産ウニ殻カルシウム入り） 平釜でじっくり炒めた国産米ぬか（農薬化学肥料なしで栽培）に岡山県産はと麦、湘南アカモクを丁寧にブレンドし、じっくり発酵させた玄米表皮や胚芽の他、逗子小坪産ウニ殻カルシウム、乾燥酵母、乳酸菌などを配合しました。 ぬかと同量の水（500CC）を加えるだけで、機能性豊かなぬか床が完成。 その日から野菜の漬け込みができ、翌日には美味しいぬか漬けが召し上がれます。 通常のぬか漬けに比べ、ビタミン群、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどが豊富で、なおマイルドな塩味も特徴の一つです。 キュウリ、大根、カブ、ナス、山芋、キャベツ、ミョウガなど、お好みの野菜を漬け12時間以上お好みの漬け具合でお召し上がりください。 ぬかを補充しながら管理をすれば、賞味期限に関わりなく継続してご使用いただけます。 ＜TAC21＞ 弊社は、1970年に世田谷区下馬の自然食品店からスタートいたしました。 8坪という小さな店舗に2000種もの自然食品を揃え、健康を考える方、おいしいものを追求する方、地球環境を大切にしたい方へ、情報とともに商品をご案内してきました。 原材料から製法までこだわり抜いた商品開発、選りすぐりの商品を小売店様へ紹介する卸業、そして小売店の頃の屋号を受け継いだオンラインショップ「にんじん屋」を通して、ひきつづき身体と環境にやさしい商品をお届けしています。 現在は、神奈川県逗子市に本社と営業所（TAC21 自然食品の店 にんじん屋）を構えております。 海と山に囲まれた自然豊かな環境の中で、私たちは日々誇りを持って業務に取り組んでいます。 また、逗子の地元で収獲した素材を使った商品開発に力を入れています。 地域の発展が、ひいては食文化全体の環境への配慮につながることを確信しております。 ■商品名：逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床 560g ぬか床 ぬかどこ 米ぬか 逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床 ぬか漬け 漬け物 乾燥酵母 乳酸菌 国産 送料無料 ■内容量：560g×3 ■原材料名：米ぬか（国産・農薬化学肥料不使用）、はと麦、塩、昆布、煮干、干し椎茸、アカモク、ウニ殻カルシウム、鰹節、唐辛子、玄米表皮、玄米胚芽、ゴボウ粉末、麦芽糖、フラクトオリゴ糖、乾燥酵母、有胞子性乳酸菌末、澱粉、酵素生産菌 ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：未開封9ヶ月 ■保存方法：高温、直射日光を避けて保存。夏季は冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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オーサワのぬか漬の素 500g 送料無料原材料・成分オーサワ ぬか漬の素 500gは、 原材料 米ぬか(国内産)、唐辛子(島根産)使用方法オーサワ ぬか漬の素 500gは、ご家庭で美味しい本格ぬか漬けを楽しめる炒りぬか。新しいぬか床用、足しぬか用としてもご使用いたただけます。減農薬・無農薬有機栽培米、化学肥料不使用米のぬかを使用。唐辛子入りで水と塩を入れるだけでぬか床がすぐつくれます。ぬか床をつくり、捨て漬けをしてから1週間ほどで美味しいぬか漬を楽しむことができます。新鮮野菜をつかった乳酸菌・酵素たっぷりのぬか漬けを毎食卓でお楽しみください。 特別栽培米ぬか使用 ご家庭で本格ぬか漬けを ■塩と水を混ぜ、ぬか床に ■ぬか床を作って一週間ぐらいから、日を増すごとにおいしいぬか漬が楽しめる関連商品村岡食品 チョロギ 梅味 27g 2袋セット 個包装 酢漬 カリカリ食...久原 くばら あごだし浅漬けの素 150g 送料無料...780円880円村岡食品 チョロギ 梅味 27g 3袋セット 個包装 酢漬 カリカリ食...久原 くばら あごだし浅漬けの素 ゆず 2袋セット 送料無料...1,000円1,000円日食 プレミアムピュアオートミール 340g オートミール シリアル ...キッコーマン 豆乳おからパウダー 120g ×2袋 送料無料...780円780円村岡食品 チョロギ 梅味 27g 単品 個包装 酢漬 カリカリ食感 さ...村岡食品 チョロギ 梅味 27g 4袋セット 個包装 酢漬 カリカリ食...580円1,200円永谷園 業務用 お吸い物 2.3g×50袋入 詰め合わせ 大容量...コカ・コーラ ミニッツメイド 朝マンゴ ゼリー 180ml 3個セット...780円780円オーサワのぬか漬の素 500g ぬか漬け ぬか床 素 糠

手作り かんたん 乳酸菌 ぬか漬けの素 腸活 発酵食品 菌活 植物性乳酸菌 米麹 津久茂こうじ 津久茂醗酵所 フードロス対策 塩分補給 春野菜 たけのこ 菜の花 春キャベツ アスパラガスウルトラMIX 姫ぬか漬け ぬか漬けの素 650g☆簡単混ぜるだけのぬか床♪米こうじと海洋深層水を浴びた塩、香川本鷹と昆布の旨味がずっと続く！国産材料使用 栽培期間中農薬完全不使用 厳選素材配合済【宅配便配送】クール便

■商品名：ウルトラMIX 姫ぬか漬 ■原材料：米ぬか（国産）、米こうじ（国産）、塩（天日塩（オーストラリア産）、海洋深層水（沖縄県））、昆布（北海道産）、香川本鷹唐辛子（香川県産） ■内容量：650g ■賞味期限：6ヶ月（未開封時）※ぬか床にした後、適切に管理して頂ければずっとお使い頂けます。 ■保存方法：冷蔵保存 ※パウダーにんにくは、現在配合しておりません。お好みの方は生にんにくを足して下さい。 ■こちらの商品はクール宅配便配送です。 ■こちらの商品は「送料無料ライン」の対象外です。当商品と同時に「送料無料ライン」対象商品を3,980円（税込）以上ご注文頂いた場合でも送料が必要となります。 ■こちらの商品は「送料無料ライン」の対象外です。当商品と同時に送料が無料の商品をご注文頂いた場合でも送料が必要となります。 ■クール便配送対象商品とその他の配送方法の商品を同時にご購入された際、システムの都合上宅配便の送料が重複して表示される場合がございます。重複して表示された場合は受注後送料を変更しメールにてご連絡させていただきます。ウルトラMIX 姫ぬか漬に使用しているぬかと米こうじは国産、栽培期間中農薬完全不使用米より製造されています。 また香川本鷹唐辛子は香川県産、栽培期間中農薬完全不使用で育てられたものです。 上記の3点は栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。 （消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。） 手間なく始められる発酵の恵み。こだわりの素材で叶える、豊かな食卓。 ●質のよい食生活を求めるあなたへ 「よいものを選びたいけれど、何を選べばいいか分からない」 「食卓に発酵食品を取り入れたい」そうお考えではありませんか？ 本商品は、生活の質を重視し、質のよい食品を求めるあなたの思いに応えます。 この商品を取り入れることで、食生活に発酵食品を無理なく取り入れられるようになります。 ●厳選素材が生む、他にない旨み このぬか床の素は、素材の品質にこだわりました。 使用しているぬか・米麹・香川本鷹唐辛子は、栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料・有機肥料を一切使用せずに育てられています。 また、米麹は創業約500年の歴史を持つ香川県観音寺市の発酵所「津久茂こうじ」にて、門外不出の麹菌と伝統の古法作りで米麹に加工されています。 さらにミネラルを豊富に含む沖縄の海洋深層水の塩と、北海道の荒波で育った昆布の凝縮された旨み成分が、素材の良さを引き出します。 これらの厳選素材が、早い発酵を促し、ふっくらと甘く、深みのある味わいを作り出します。 ●混ぜるだけでOK、理想のぬか床が手軽に完成 従来のぬか床は、材料を計量したり、捨て漬けをしたりと手間がかかりました。 しかし本商品はぬか漬けに必要な材料が最初から最適なバランスで配合されているため、湯冷ましを加えるだけで、すぐにぬか床が完成します。 初めての方でも、深い旨みのあるぬか漬けを簡単に始めることができます。 ●旨みが続く。お世話が簡単な「継ぎ足し」習慣 一般的なぬか床は、漬けていくうちにぬかや塩、旨味などが減っていくため、味を見ながらそれぞれを足す必要がありました。 しかし本商品は、全ての材料が最適なバランスで配合されているため、味が薄くなったと感じたら本品を足すだけでOKです。 このシンプルな継ぎ足しで、同じ旨みを継続でき、深みのあるぬか床を維持することができます。 ●漬けられる喜び、広がる食の豊かさ 良質なぬか床で漬けた食品は、いつもの食卓を豊かにします。 野菜だけでなく、チーズやゆで卵、木綿豆腐、果物など、様々な食品のぬか漬けを楽しめるようになります。 また食品ロスを防ぐことにも繋がるでしょう。 質の良い食生活を送ることで、生活の質が向上したと感じられる、満足度の高い食生活が実現します。 ご購入の方に「ジッパー袋」をお付けします。 お得な2個組はこちらから

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はじめてでも簡単！ 有機米ぬか100％ 金沢大地 わたしのぬか床 タッパ付 塩加減、水加減、捨て漬け不要で、買ったその日から使える簡単ぬか床キット。 野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけで、ヘルシーなぬか漬けが食べられます。 金沢大地のぬか床のおすすめポイント ● セットの容器で、届いたらすぐに、ぬか漬けを始められます！ ● 冷蔵庫で漬けるので「2-3日に1回かき混ぜ」でOK！ ● 原材料の米ぬかや、事前準備の捨て漬け野菜も、国産オーガニックです。 ● 1ヶ月以上しっかり発酵・熟成させた、完熟タイプのぬか床です。 ● たしぬかでメンテナンスをしながら末永く使えます。 野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられます。 野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れるキットです。 容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。 なす（2本）：7-10時間 きゅうり（2本）：7-10時間 キャベツ（2枚）：5-7時間 だいこん（約6cm）：17-20時間 本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。 ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて、さまざまな野菜を漬けてみてください。 生で食べられる野菜は基本的に何でもOK！ 野菜のほか、チーズやゆで卵、お肉やお魚、豆腐などいろいろ楽しめます。 ※動物性の食品は、別の容器や袋に移して漬けてください。 ぬか漬けパワーでからだの内側からキレイを目指そう。 ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。 ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！ また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます！ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。 農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。 ヘルシーなぬか漬けだから、原材料にもこだわりました。 主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。 また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。 その他の原材料もすべて国産です。 化学調味料などの添加物は一切使用していません。 米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用 北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用 国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用 心配ご無用、これならできる！ みんなの不安解消 わたしのぬか床Q&A Q. 毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・ A. 冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日-1週間に1回程度でも大丈夫です。 Q. 繰り返し使えますか？ A. ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。 Q. 長期留守にすることが多いけど？ A. ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1-2ヶ月は保存可能です。 名称 有機ぬか床 原材料名 有機ぬか（有機玄米（国産））、食塩、昆布（北海道産）、有機唐辛子（島根県産） 内容量 1kg×3個 栄養成分表示（100g当り） 熱量：148kcal、蛋白質：5.2g、脂質：8.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量：4.3g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 ご注意 商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。 ※ 同一工場内で、かに、小麦、卵、ごま、さけ、さば、大豆、豚肉、りんごを使用した製品を製造しています。 ※ 本品は直接食べる製品ではありませんが、使用開始期限の目安として未開封での賞味期限を設定しています。 お読みください 【香りについて】 金沢大地のぬか床は熟成度が高いため、お好みによっては、他社商品と比べて熟成香が強めと感じられることもあります。 【冷蔵庫での使用について】 開封後は、常温ではなく、冷蔵庫で、ぬか漬けをお楽しみください。 商品内容 「ぬか床 1kg袋」×1 「つくり方説明書」×1 「専用タッパ」×1 製造者 株式会社金沢大地 この商品のお買い得なセットはこちらから 金沢大地のその他の商品はこちらから

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