気まぐれ屋

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPDRIP TRIP オーガニックコーヒー インド ポアブス農園(有機JAS栽培＋デメター認証) 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 送料無料 400g 800g 1kg 2kg コーヒー粉 無農薬 コーヒー豆 アイスコーヒー 浅煎 深煎

【焙煎士コメント】 インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。 このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。 その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。 初めに生豆を4～5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。 その後、6月～8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。 この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。 コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。 バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。 太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。 収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。 最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。 バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。 学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。 健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。 デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証です。 デメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工・保存・包装・流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。 その為、世界で最も基準が厳しい有機栽培(オーガニック)認証の1つと言われています。アメリカやEUのオーガニック(有機栽培)基準よりもかなり厳しい基準を設けており、健康や環境に対する意識の高い消費者に支持されています。 欧米では、デメター認証を所得している事が信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されています。又、欧米では、ワインやオリーブオイル・乳製品・肉など幅広い食品でデメター認証商品が販売されていますが、数量は限定的となっています。 甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。 バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。 有機JAS認証とデメター認証のダブル認証をとっている農園は、世界的にも極めて珍しく、日本には、ほどんど輸入されておりません。 そうした貴重なコーヒーの為、ある程度の数量は確保していますが、数量限定販売となりますので、予めご了承ください。 生産地 インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 農園名 ポアブス農園 農園主 トーマス・ジェイコブ 標高 900～1,200m 等級 AA 収穫時期 11月～1月 品種 S7、BBTC、S8 スクリーンサイズ S19…9％、S18…26％、S17…33％、S16…20％、S15…12% 乾燥方法 テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10～10.5%の水分まで乾燥 収穫方法 赤実を4回に分けて手摘み 規格 AA 特徴 ■有機JAS認証・デメター(Demeter)認証(バイオダイナミック農法) ■SCAカップ評価：82.75点 輸入時の形態 30kg麻袋入 認証 有機JAS認証 精選方法 ウオッシュド(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)

京都市 ふるさと納税 株式会社 小川珈琲クリエイツ【ふるさと納税】小川珈琲直営店 ブレンドコーヒー(粉・豆・数量)140g 選べる5種｜京都 コーヒー 人気ブランド［ 京都 OGAWA 珈琲ブランド レギュラーコーヒー レビュー高評価 人気 おすすめ ギフト プレゼント お取り寄せ 通販 送料無料 ］

類似返礼品はこちら直営店ドリップコーヒー 選べるギフトセット 27,000円～ブレンド豆 スペシャルブレンド＜龍之助＞中挽き5,000円ASUE Fairtrade Coffee ド7,000円京珈琲ドリップコーヒー 選べるギフト2種 3種6,000円～小川珈琲 スペシャルティ ドリップコーヒー ギ12,000円インスタント珈琲 100g｜京都 コーヒー 人6,000円アルミパック詰合せ ［ 京都 珈琲 ブランド 12,000円～インスタント珈琲＆ブレンド豆スペシャルブレンド11,000円スペシャルティコーヒーブレンド アソートセット7,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【エシカルコーヒー文化を未来へとつなぐ】 コーヒーづくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守っていくこと。「一杯のコーヒーからできること」を体現した「小川珈琲店 有機珈琲シリーズ」。 【味わいコメント】 芳醇な香りとバランスのとれた味わい 香り：◆◆◆ 苦味：◆◆◆ 酸味：◆◆◆ コク：◆◆◆ 【有機JAS認証コーヒー】 有機JASマークは、農薬や化学肥料などにできるだけ頼らず、自然界の力で生産された食品を表しています。登録認証機関が検査し、その結果、認証された事業者のみが有機JASマークを表示できます。小川珈琲では2001年に京都工場で有機JAS認証を取得。美味しいコーヒーを皆様にお届けするために、有機コーヒーの販売を通して、持続可能なコーヒー栽培の環境づくりにも取り組んでいます。 【小川珈琲専用豆ARKを原料すべてに使用】 ARKは独自の基準を満たした、小川珈琲専用のコーヒー豆の証です。 より多くの人々においしいコーヒーを継続的にお届けするために、使用する原料が私達の求める味わいに合致しているか、 安定してお客様にお届けできるかを追求し選び抜いています。 またコーヒー生産国、特に”生産者”とのつながりを大切にし、お互いに納得いくまで話し合いながら、より良い品質を目指して 常に努力を続けています。 【アフターミックス製法】 個性の異なるブレンド豆を画一的に焙煎するのではなく、豆のコンディション、味の個性を最大限に引き出すために、別々に焙煎しています。 さらに同じ種類の豆にも深さの違う複数の焙煎を施し、微妙な個性の違いを引き出し、豆独自の味と香りに深い奥行きを持たせてから配合しています。 【環境に配慮した包装資材を採用】 包装資材には環境に配慮した「メカニカルリサイクルPET＊」を採用しました。 ＊メカニカルリサイクルPETとは、使用済みPETボトルを粉砕・洗浄した後に高温で溶融・減圧・ろ過などを行い、再びPET樹脂に戻したもの。非再生PETフィルムに比べ、素材製造段階までのCO2排出量を約40％削減できます。 小川珈琲 連絡先：0120-088-720 関連キーワード：小川珈琲 珈琲 おがわこーひー オガワコーヒー エシカルコーヒー 有機JAS認証 ギフト プレゼント お取り寄せ 飲料 おすすめ 人気 送料無料 京都市 内容量・サイズ等 種類・数量・豆の状態（粉または豆）よりお選びください 【種類】 ブレンドコーヒー 小川プレミアムブレンド 有機珈琲 フェアトレードモカブレンド 有機珈琲 オリジナルブレンド 有機珈琲 グアテマラブレンド コーヒーショップブレンド 【数量】 140g×1袋 または 140g×5袋 【豆の状態】 粉（挽き具合い：中細挽き）または 豆 賞味期限 賞味期限：製造より12ヶ月 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください 配送方法 常温 発送期日 注文確認後、1週間以内に発送いたします。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 小川珈琲店シリーズ 原材料名 コーヒー豆 原料原産地 生豆生産国名：ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、ウガンダ 賞味期限 製造より12ヶ月 保存方法 高温多湿、直射日光を避け保存してください。 製造者 小川珈琲株式会社 京都府京都市右京区西京極北庄境町75 事業者情報 事業者名 小川珈琲 連絡先 0120-088-720 営業時間 9:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 新着返礼品はこちら2026/1/9伝統技法を使った陶製コースター11,000円2026/1/9伝統技法を使った陶製コースター11,000円2026/1/9老舗料亭の味を自宅で楽しむ 下鴨昆布 | 下鴨10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）文化首都・京都のための事業に活用 （2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり （3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり （4）美しい景観・安心安全なまちづくり （5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援 （6）京都の大学・学生の活動を応援 （7）まぢピンチ 京都の市バス・地下鉄を応援 （8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業

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【焙煎士コメント】 インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。 このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。 その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。 初めに生豆を4～5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。 その後、6月～8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。 この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。 コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。 バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。 太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。 収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。 最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。 バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。 学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。 健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。 デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証です。 デメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工・保存・包装・流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。 その為、世界で最も基準が厳しい有機栽培(オーガニック)認証の1つと言われています。アメリカやEUのオーガニック(有機栽培)基準よりもかなり厳しい基準を設けており、健康や環境に対する意識の高い消費者に支持されています。 欧米では、デメター認証を所得している事が信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されています。又、欧米では、ワインやオリーブオイル・乳製品・肉など幅広い食品でデメター認証商品が販売されていますが、数量は限定的となっています。 甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。 バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。 有機JAS認証とデメター認証のダブル認証をとっている農園は、世界的にも極めて珍しく、日本には、ほどんど輸入されておりません。 そうした貴重なコーヒーの為、ある程度の数量は確保していますが、数量限定販売となりますので、予めご了承ください。 生産地 インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 農園名 ポアブス農園 農園主 トーマス・ジェイコブ 標高 900～1,200m 等級 AA 収穫時期 11月～1月 品種 S7、BBTC、S8 スクリーンサイズ S19…9％、S18…26％、S17…33％、S16…20％、S15…12% 乾燥方法 テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10～10.5%の水分まで乾燥 収穫方法 赤実を4回に分けて手摘み 規格 AA 特徴 ■有機JAS認証・デメター(Demeter)認証(バイオダイナミック農法) ■SCAカップ評価：82.75点 輸入時の形態 30kg麻袋入 認証 有機JAS認証 精選方法 ウオッシュド(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)

北海道栗山町 ふるさと納税 株式会社earth【ふるさと納税】"ネパール"ヒマラヤオーガニックコーヒー (Beans-豆)

ネパールで最も早くコーヒー豆の栽培を始めたのは高地にあるグルミ村。 ヒマラヤ山脈の麓に位置し変化に富む気候と地形が、良質なコーヒー豆を生み出しました。 厳しい気候に左右される栽培は化学肥料や農薬を一切使わない自然農法、一粒一粒手摘みにより収穫選別も全て手作業なので生産量が少ない稀少なコーヒー豆です。 オーナー・ギリの故郷に対する強い想いがありグルミ村で直接農園から買い付けたコーヒー豆を、栗山町にある老舗喫茶店の焙煎工房で豆に合うよう焙煎しています。 優しい飲みロと苦味の少ないさわやかでのどごしの良い味が特徴です。 返礼品説明 名称 "ネパール"ヒマラヤオーガニックコーヒー (Beans-豆) 内容量 コーヒー豆100g×2袋 発送期日 決済完了からおおよそ3週間程度 事業者名 株式会社earth ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。