気まぐれ屋

ドライジン 750ml レバノン産GinBey レバノン産クラフトジン 伝統と革新が融合した14種ボタニカルの逸品

Domaine des Tourelles｜1868年創業、レバノンの魂を伝えるワインとアラック Domaine des Tourelles（ドメーヌ・デ・トゥレル）は、1868年にフランス人 François-Eugène Brun によってレバノン・ベッカー高原のシュタウラに創設された、レバノン最古のワイナリーです。 150年以上の歴史を持ち、伝統的なレバノン建築と職人技が息づくこのワイナリーは、世界20カ国以上に輸出される高品質なワインとスピリッツを生み出しています。 「Arak Brun（アラック・ブラン）」という名で知られるアラックは、同ワイナリーの代表的なスピリッツ。オベイディ種やサンソー種のブドウを使用し、アニスと共に三回蒸留。粘土壷で熟成され、芳醇で清らかな味わいが特徴です。 創業： 1868年（レバノン・シュタウラ） 代表銘柄： Arak Brun、GinBey、赤・白・ロゼワイン 主要品種： サンソー、カリニャン、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、オベイディ、メルウェ、シャルドネ 製法： 伝統的なアランビック蒸留＋粘土壷熟成 特徴： 自然酵母による発酵、無添加、文化的背景を持つ味わい 受賞歴： 世界各国のワインコンクールで金・銀・銅メダル多数 レバノンの文化とともに ドメーヌ・デ・トゥレルは、ベッカー高原の自然と歴史、そして職人の情熱が融合したワイナリーです。 そのワインとアラックは、レバノンの食文化とともに育まれ、世界中の食卓に感動を届けています。 レバノン料理との相性は抜群で、メゼ（前菜）やグリル料理、スパイスを効かせた料理とともに楽しむのがおすすめです。 GinBey｜アラックの技術を受け継ぐ、レバノン産クラフトジン GinBey（ジンベイ）は、Domaine des Tourellesのワインメーカー、ファウジ・イッサ氏が長年の研究と情熱を注ぎ込んで完成させた、レバノン初の本格クラフトジンです。 ジュニパーベリーとコリアンダーシードをベースに、レバノン産の柑橘類、花、スパイスなど14種類のボタニカルをブレンド。 一部のボタニカルは蒸留前に24時間漬け込み、400リットルの銅製蒸留器で蒸気ジャケットにより安定した温度で丁寧に蒸留されます。 揮発性の高いボタニカル（菩提樹の花、バラの花びら、ザクロの種など）はバスケットに入れて、繊細な香りを抽出。 蒸留後は伝統的なアンフォラ（粘土壷）で6ヶ月間熟成され、味わいに丸みとフィネスが加わります。 産地： レバノン・ベッカー高原 製造者： Domaine des Tourelles（1868年創業） ボタニカル： ジュニパー、コリアンダー、柑橘、花、スパイスなど14種（すべてレバノン産） 蒸留器： 400L銅製スチル（蒸気ジャケット加熱） 熟成： アンフォラ壷で6ヶ月 特徴： 華やかで繊細な香り、丸みのある味わい。地中海の風土を感じるクラフトジン レバノンの自然と職人技が融合 GinBeyは、アラック蒸留の伝統を受け継ぎながら、現代的な技術と地元の素材を活かした革新的なスピリッツ。 食前酒としてはもちろん、レモンやミントを添えたカクテルにも最適です。 レバノンの風土と文化をグラスに閉じ込めた、唯一無二のクラフトジンをぜひご堪能ください。

日本では弊社を含め6店舗でしか取扱いの無いブランドバ アルマニャック 1990Domaine de MestépèsFlash Back #5 - Swell De Spirits500ml / 58.2%バ アルマニャック 1990 年 ヴィンテージ ブランデー ボトラーズ カスクストレングス バコ100％

バ アルマニャック [1990] Domaine de MestépèsFlash Back #5 - Swell De Spirits500ml / 58.2%バ アルマニャック 1990 年 ヴィンテージ ブランデー ボトラーズ カスクストレングス バコ100％ 日本では弊社を含め6店舗でしか取扱いの無いブランド 日本のみならず、フランスにもOBの販売の無い、バ アルマニャックの生産者【ドメーヌ・ド・メステペス】の1990年ヴィンテージ。2022年ボトリング。使用している葡萄は【バコ】100％とのことバコを100％使用するアルマニャックは、あまり種類も無い事、そして30年以上の熟成を経ているかなりレアなアルマニャックです。香り: ローストした赤ピーマン、バーベキューで焼いたパイナップルと桃、タバコ、磨かれたアンティークの嗅ぎタバコ入れ、海鮮ソース、梅ソース、ローストダック、ベルベットのタキシードジャケット。味わい : スパイスの効いたアヒル、古い本が詰まった図書館、ベルベットの乗馬ジャケット、クローブとスターアニスの穴を開けたオレンジで作られた琥珀色のリンゴ。フィニッシュ：子羊のローストとミートソース、オーク材の大皿にスパイシーなチャツネ、カルダモン、クローブ、スターアニスを添え、長く続く余韻の最後にバニラの香り。 5