気まぐれ屋

プレマシャンティからの贈り物プレマシャンティ アナンスパイスセット（桜カード入リ） カレーパウダー名古屋ブレンドHOT/MILD ターメリックスペシャル ハーブミックス

料理が変わる、味が変わる アナンのスパイスミックスインド本場スパイスの老舗、アナン株式会社メタ・バラッツさんのオリジナルスパイスです。ルーツであるインドと日本の食文化を融合しつつ、旅をし暮らした世界各地の経験から出来上がる発想豊かなミックススパイスは、自由で柔軟。 みそにも、なたね油にも、ごま油にも、オリーブにも、醤油やナンプラーにも、不思議に調和してしまいます。素材の味をひき出し、繋ぎ合わせ、ひとつの味を奏でる指揮者のような存在です。素材が美味しければその分、味付けをシンプルに。素材と塩とスパイスで出来上がるカレーは、胃にもたれず、身体にもご馳走です。 55gのカレースパイスひと瓶で、約9回分のカレーが楽しめるので、ルーを買うよりも経済的です(4～5人分1回小さじ3使用での換算)。 お料理が好きな友人に、元気で居続けてほしい大切な方へ。もちろん、ご自身にも。ギフトに、日常使いに、スパイスがぐんと身近になるスパイスセットです。 商品タグ：スパイス cate58771 原材料： カレーパウダー名古屋ブレンドHOT： コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、フェンネル、レッドペッパー、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、ブラックペッパー、ジンジャー、陳皮 カレーパウダー カレーパウダー名古屋ブレンドMILD： コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、フェンネル、レッドペッパー、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、ブラックペッパー、ジンジャー、陳皮 ターメリックスペシャル： ターメリック、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、ジンジャー ハーブミックス： ピンク岩塩、ローズマリー、コンブ、バジル、ジンジャー、シイタケ、金時ショウガ 製造者アナン株式会社 製造日からの開封前賞味期間：1年 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 紫外線により色が退化することがありますが、品質には問題ありません。 開封後はキャップを固く締め、密封して保存ください。 また開封後は賞味期限に関わらず、早めに使い切るとスパイスが本来持つ力が十分発揮されます プレマシャンティからの贈り物 >>プレマシャンティ｜アナンのスパイスセットの商品一覧

奈良県桜井市・大和さくらいブランド認定品！無農薬栽培・一貫生産品！大和黒鷹 一味粉末10g袋入り 普通郵便送料無料！！

内容量：10グラム 自社農園でのみの原料を用いて生産しておりますので数量に限りがございます。品切れの際は御了承願います。とうがらしに出会った28年前には世界には約3000種類のとうがらしが存在すると言われていました。 その後に世界に激辛ブームが訪れて様々な品種が日々生み出されれていて世界には今や数万種類のとうがらしが存在しております。 私自身も生粋の唐辛子マニアとして世界中の研究者やマニアとSNSを通じて交流をして世界の唐辛子の最新事情を常に把握するように努めております。 特に昨今のテレビなどで多く取り上げられる激辛唐辛子は日本のパイオニアとして多くの品種を日本国内で最初に販売をさせていただいております。 また、日本で最初の唐辛子専門農園として多くのメディアでもご紹介いただいております。 自身が唐辛子を愛しているので、辛くて美味しい唐辛子を皆様にもご紹介させていただきたいとの思いから、これまで4000品種以上の唐辛子を育てて500種類の唐辛子を粉末に加工してきました。 そのような実績から唐辛子のプロとして自他ともに認知をしていただいております。 そのなかで15年前に本当に美味しい唐辛子に出会いました！ その唐辛子を以降も毎年栽培して、実の形状や収穫量、粉末に加工しての美味しさを検討して株の選抜を10年間余り継続しました。そして、この3年間は選抜を終えて安定した品質を確保できるかの最終確認をさせていただきました。 そして！！ このたび15年の歳月を経て皆様にこの唐辛子をご紹介させていただける運びとなりました！ この唐辛子は中米が原産ですが、樹の佇まいや鷹の爪形状の実の形など日本の古くから栽培されている唐辛子に似た特徴を備えております。 大和桜井市の特産品、新しい日本の唐辛子として【大和黒鷹】と名付けました。 令和7年1月に桜井市の審査を経て大和さくらいブランドに認定されました。 大和さくらいブランドとは？ 奈良県・桜井市にある桜井らしい個性と魅力を持ったさまざまな素晴らしい産品(資源)のなかから、桜井市地域ブランド認定推進委員会が審査し、桜井市長が認定したものを「オールさくらい」の商品として取り扱い、総称として「大和さくらいブランド」と呼ぶものです。 近年の認定品は、令和3年：3品 令和4年：2品 令和5年：1品 狭き門の慎重な審査を経て認定していただきました。 新しい日本のとうがらし、奈良県桜井市地域特産品の【大和黒鷹】についてご紹介させていただきます。 日本の古い品種に一見は酷似しているのですが、世界中に数万種類あるトウガラシ種の中でも茎や葉に産毛が生えているというこの品種だけが持つ特徴を備えています。 この唐辛子はとても強靭で野趣にあふれていますが、その実はとても繊細で素直な味わいを備えております。 そして、通常の唐辛子は緑から赤へと変化をしていきますが、この唐辛子はゆっくり時間をかけて真っ黒から赤へと美しく変化していきます。 大和黒鷹は、 キレの良い強い辛さ 日本国内の古くから栽培されている最辛レベルの黄金や熊鷹と同程度の辛さです。 タカノツメ 50000スコヴィル 熊鷹・黄金 200000スコヴィル 大和黒鷹 220800スコヴィル ハバネロ 300000～500000スコヴィル ジョロキア 1000000スコヴィル ※スコヴィルとは既定の砂糖水で何倍に薄めれば辛さを感じなくなるかという単位です。 スーッとした爽やかな風味 食欲を増進するスーッと鼻抜けの良い爽やかな香りを持っています。 この唐辛子を加工した翌日の加工場に入ると心地いい香りに包まれます。 唐辛子を愛して辛さにもこだわりますが、何よりも体に優しくておいしい唐辛子を作るように努めています。 とうがらしには雨が降れば落ちる程度しか害虫が発生しません。 お客様のためにも自分自身の健康のためにも自然の力を大切に栽培をさせていただいております。 ですから、当店の農場にはいつもたくさんの虫が共生しております。 そして、そのような自然の力を借りて辛さだけでなく風味や旨みのある唐辛子に仕上がっております。 唐辛子は同じロットの種子から育てても、栽培条件によってその辛さが5倍程度変化します。 当店では安定した栽培が出来るとうがらしに向いた土を畑の全面に数十cm引き詰めて、肥料や水やりなどのタイミングを長年の経験で工夫しながら毎年安定した品質を確保できるように努めております。 たかが唐辛子、されど唐辛子です。 食品の中でも真っ白に美しく乾燥する三輪素麺の企業に15年間勤めていた経験を生かして、その三輪素麺の乾燥方法をさらに改良した独自の低温乾燥で唐辛子の色と風味にこだわった乾燥をしております。 40度以下で24時間で素早く乾燥して粉末加工しておりますので、素材の持っている色と香りが生きております。 前職から合わせて食品の乾燥を30年間行っておりますが、唐辛子の栽培と同じように乾燥作業が人生の楽しみの一つです。 作業ごとに評価を繰り返してその技術を高めています。 作り立ては風味には優れますが粉にも辛さにも“角”がございます。 冷蔵で寝かせることによりまろやかな口当たりと素直な辛さに仕上がりますので製品の状態を見極めてお届けさせていただいております。

奈良県桜井市・大和さくらいブランド認定品！無農薬栽培・一貫生産品！大和黒鷹・一味粉末15g瓶入り 普通郵便送料無料！！

内容量：15グラム 自社農園でのみの原料を用いて生産しておりますので数量に限りがございます。品切れの際は御了承願います。とうがらしに出会った28年前には世界には約3000種類のとうがらしが存在すると言われていました。 その後に世界に激辛ブームが訪れて様々な品種が日々生み出されれていて世界には今や数万種類のとうがらしが存在しております。 私自身も生粋の唐辛子マニアとして世界中の研究者やマニアとSNSを通じて交流をして世界の唐辛子の最新事情を常に把握するように努めております。 特に昨今のテレビなどで多く取り上げられる激辛唐辛子は日本のパイオニアとして多くの品種を日本国内で最初に販売をさせていただいております。 また、日本で最初の唐辛子専門農園として多くのメディアでもご紹介いただいております。 自身が唐辛子を愛しているので、辛くて美味しい唐辛子を皆様にもご紹介させていただきたいとの思いから、これまで4000品種以上の唐辛子を育てて500種類の唐辛子を粉末に加工してきました。 そのような実績から唐辛子のプロとして自他ともに認知をしていただいております。 そのなかで15年前に本当に美味しい唐辛子に出会いました！ その唐辛子を以降も毎年栽培して、実の形状や収穫量、粉末に加工しての美味しさを検討して株の選抜を10年間余り継続しました。そして、この3年間は選抜を終えて安定した品質を確保できるかの最終確認をさせていただきました。 そして！！ このたび15年の歳月を経て皆様にこの唐辛子をご紹介させていただける運びとなりました！ この唐辛子は中米が原産ですが、樹の佇まいや鷹の爪形状の実の形など日本の古くから栽培されている唐辛子に似た特徴を備えております。 大和桜井市の特産品、新しい日本の唐辛子として【大和黒鷹】と名付けました。 令和7年1月に桜井市の審査を経て大和さくらいブランドに認定されました。 大和さくらいブランドとは？ 奈良県・桜井市にある桜井らしい個性と魅力を持ったさまざまな素晴らしい産品(資源)のなかから、桜井市地域ブランド認定推進委員会が審査し、桜井市長が認定したものを「オールさくらい」の商品として取り扱い、総称として「大和さくらいブランド」と呼ぶものです。 近年の認定品は、令和3年：3品 令和4年：2品 令和5年：1品 狭き門の慎重な審査を経て認定していただきました。 新しい日本のとうがらし、奈良県桜井市地域特産品の【大和黒鷹】についてご紹介させていただきます。 日本の古い品種に一見は酷似しているのですが、世界中に数万種類あるトウガラシ種の中でも茎や葉に産毛が生えているというこの品種だけが持つ特徴を備えています。 この唐辛子はとても強靭で野趣にあふれていますが、その実はとても繊細で素直な味わいを備えております。 そして、通常の唐辛子は緑から赤へと変化をしていきますが、この唐辛子はゆっくり時間をかけて真っ黒から赤へと美しく変化していきます。 大和黒鷹は、 キレの良い強い辛さ 日本国内の古くから栽培されている最辛レベルの黄金や熊鷹と同程度の辛さです。 タカノツメ 50000スコヴィル 熊鷹・黄金 200000スコヴィル 大和黒鷹 220800スコヴィル ハバネロ 300000～500000スコヴィル ジョロキア 1000000スコヴィル ※スコヴィルとは既定の砂糖水で何倍に薄めれば辛さを感じなくなるかという単位です。 スーッとした爽やかな風味 食欲を増進するスーッと鼻抜けの良い爽やかな香りを持っています。 この唐辛子を加工した翌日の加工場に入ると心地いい香りに包まれます。 唐辛子を愛して辛さにもこだわりますが、何よりも体に優しくておいしい唐辛子を作るように努めています。 とうがらしには雨が降れば落ちる程度しか害虫が発生しません。 お客様のためにも自分自身の健康のためにも自然の力を大切に栽培をさせていただいております。 ですから、当店の農場にはいつもたくさんの虫が共生しております。 そして、そのような自然の力を借りて辛さだけでなく風味や旨みのある唐辛子に仕上がっております。 唐辛子は同じロットの種子から育てても、栽培条件によってその辛さが5倍程度変化します。 当店では安定した栽培が出来るとうがらしに向いた土を畑の全面に数十cm引き詰めて、肥料や水やりなどのタイミングを長年の経験で工夫しながら毎年安定した品質を確保できるように努めております。 たかが唐辛子、されど唐辛子です。 食品の中でも真っ白に美しく乾燥する三輪素麺の企業に15年間勤めていた経験を生かして、その三輪素麺の乾燥方法をさらに改良した独自の低温乾燥で唐辛子の色と風味にこだわった乾燥をしております。 40度以下で24時間で素早く乾燥して粉末加工しておりますので、素材の持っている色と香りが生きております。 前職から合わせて食品の乾燥を30年間行っておりますが、唐辛子の栽培と同じように乾燥作業が人生の楽しみの一つです。 作業ごとに評価を繰り返してその技術を高めています。 作り立ては風味には優れますが粉にも辛さにも“角”がございます。 冷蔵で寝かせることによりまろやかな口当たりと素直な辛さに仕上がりますので製品の状態を見極めてお届けさせていただいております。