気まぐれ屋

ポピーシード 250g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 ケシ ケシの実 けし けしの実 芥子 スパイス 香辛料 業務用ポピーシード 250g 常温便,Poppy Seeds,原型,ケシ,ケシの実,けし,けしの実,芥子,芥子の実,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,業務用,取寄,卸売,仕入 ,

◆日本名：ケシ/おおぞく(芥子、罌粟) ◆学名：Papaver somniferum L. ◆英語名：Poppy Seed ヒンディ語でカスカス／Khus Khus。 ◆特徴：ケシ科ケシ属の一年草の実。 ◆利用方法・詳細： ほんのり甘い香りと味が特徴です。日本ではあんぱんの表面に付いているのがこれです。 欧米や中近東ではパンやケーキに混ぜたり、また砂糖や蜂蜜などで甘みを付けてデザートにもなります。 インドではペースト状にしてムガール風の料理によく使われます。 商品詳細 商品名 ポピーシード 原材料名 ポピーシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、トルコ

オメガ3脂肪酸が豊富なスーパーフード！水で10倍膨らむチアシード 100g インド産Chia Seed オメガ3 食物繊維 美容 健康 スーパーフード ダイエット

スーパーフード！オメガ3脂肪酸が豊富！「チアシード」 チアシードは「チア」というシソ科ミント属の植物の種です。 水につけると約10倍に膨らむという性質があり、ゼリー状になります。 ゼリー状の成分はコンニャクと同じグルコマンナンといい人間が消化できない食物繊維で、 チアシードを少量摂取すると満腹感を得られたり、便秘にも効果的と言われています。 チアシード（Chia Seed）の 「チア（Chia）」は、メキシコで「力」を表す言葉。 シード（Seed）は種を意味します。 ● スーパーフードの定義 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。 商品詳細 商品名 チアシード 原材料名 チアシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド

ロングペッパーホール(ヒハツ) 100g 『アールティー』直送 原型 長胡椒 ナガコショウ スパイス 業務用ロングペッパーホール(ヒハツ) 100gLong Pepper Whole 長胡椒 ナガコショウ スパイス

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。 アーユルヴェーダにも使われてきました。 どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。 ・お肉料理 ・スープ ・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり ・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。 いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。 料理のトッピングにもなります。 商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドネシア

コリアンダーパウダー 500g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 コリアンダー パウダー 粉末 スパイス 香辛料 業務用【10%OFF】コリアンダーパウダー グリーン 500gCoriander Powder 粉末 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー 原材料名 コリアンダーシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美コリアンダーパウダー ◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。

普段のお料理に一振りで辛味と香りをプラス！【20%OFF】ブラックペッパー 粗挽き 250gBlack Pepper Corsa コルサ 黒胡椒 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

商品詳細 商品名 ブラックペッパー（粗挽き） 原材料名 ブラックペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナム

ドライオニオン 1kg / 1000g 業務用 インドレストラン アールティーの本格スパイス販売【10%OFF】ドライオニオン 1kg / 1000g 業務用,常温便,オニオン,Dry Onion,ノンフライ,ドライ,オニオン,ハーブ,スパイス,香辛料,ハーブ ,

◆日本名：たまねぎ（玉葱） ◆学名：Allium cepa L. ◆英語名：Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。 ◆特徴：ユリ科の二年生植物。 ◆利用方法・詳細：特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。 スライスした玉ねぎを乾燥させたものです。ノンフライなのでヘルシーです。 西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。 インド料理ではカレーのコクを出したり、トッピングなどに使います。いつものサラダのトッピングやスープの具材にもオススメです。 商品詳細 商品名 ドライオニオン 原材料名 玉ねぎ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

レモン・胡椒・山椒をミックスさせた香り、少しの辛みと苦み、レモンの風味の爽やかさ。多種多様に使えて、また免疫力を上げる優れたスパイスです【10%OFF】馬告 マーガオ 50g ゆうパケット送料無料Maqaw Makauy 台湾 レアスパイス ハーブ 香辛料 調味料

商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前に投入しました。醤油・八角との相性がとても良いです。 “馬告と鶏のスープ” 手羽先・生姜・長ネギ（青い部分）のシンプルなスープにホールを砕いた馬告入れて、コトコト煮込みました。味付けは塩のみ。馬告と生姜と鶏肉から出たエキスが、美味しいスープになりました。馬告のレモンと山椒の風味が爽やかになり、飽きない味です。 “チャーハンに入れました” 調味料を入れるタイミングで粉砕した馬告を一緒に投入！入れすぎると馬告の風味が強くなるので、調節しながらがおすすめです！ “カップラーメンに入れてみました！” 豚骨のカップラーメンに砕いた馬告を振りかけました。いつものカップ麺がワンランクアップしました！ “紅茶に入れました” 茶葉との相性が良いです。スパイス感がでてミルクティーにしてもGOODでした！ “おにぎりの塩と混ぜて” ミルでパウダー状にした馬告と塩を混ぜて、おにぎりを握りました！鮭と馬告を和えた具も美味しかったです。おしゃれなおにぎりになりました！ “ピクルス液や三杯酢との相性も良い！” 野菜に粉砕した馬告・スパイス・お酢（ワインビネガー）に漬けると、レモンの爽やかさがプラスされ、一層楽しめました！ 内容量 50g 原材料名 馬告 商品状態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 原産国 中国 販売元 インドカレーの店アールティー新長田店 〒653-0038 兵庫県神戸市長田区若松町5丁目2-1 お問い合わせ お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。 info-aarti@aarti-japan.com

爽やかな香りが特徴のインド料理を代表するスパイスの一つ。チャイなどの紅茶やドリンクの香り付けや、デザートにも幅広く使用されていますカルダモンパウダー インド産 100gGreen Cardamon Powder ショウズク スパイス ハーブ

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分をパウダー状にしたものです ◆利用方法・詳細：消臭効果があるため、ほかのスパイスとブレンドして色々な料理に使われています インド料理ではカレーはもちろん、タンドール料理のカバブやティーマサラとしてチャイの香り付けに使います。さわやかな香りが特徴で、サラダにかけたりお肉料理の下味など幅広く使えるスパイスです 商品詳細 商品名 カルダモンパウダー 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

チリペッパー ホール 1kg / 1000g Red Chile Whole 唐辛子 鷹の爪【10%OFF】チリペッパー ホール 1kg / 1000gChilli pepper Whole 唐辛子 鷹の爪 香辛料 調味料 辛党 スパイス

◆日本名：とうがらし(赤唐辛子) なんばん（南蛮）、辣椒、蕃椒 ◆学名：Capsicum annuum L. Capsicum frutescens L. ◆英語名：Red pepper カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ／Lal Mirchi 。 ◆特徴：ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 ◆利用方法・詳細：辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。 赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。 インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスを取ることができるからです。またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。 商品詳細 商品名 鷹の爪（チリホール） 原材料名 唐辛子 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国

ホワイトソースを使う料理や、色を白く仕上げたい料理に最適【10%OFF】ホワイトペッパーパウダー 250gWhite Pepper Powder 白胡椒 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：コショウ（白胡椒） ◆学名：Piper nigrum ◆英語名：white pepper ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。 ◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。 ◆利用方法・詳細：未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。 ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。  インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。 商品詳細 商品名 ホワイトペッパー（パウダー） 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、ベトナム

クローブパウダー 1kg 業務用 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 送料無料 クローブ パウダー 粉末 丁子 丁香 百里香 スパイスクローブ パウダー 1kgClove Powder 粉末 チョウジ 丁子 スパイス ハーブ 調味料 香辛料

◆日本名：ちょうじ(丁子) ◆学名：Syzygium aromaticum Merrill et Perry ◆英語名：Clove ヒンディ語でローング／Laung 。釘に似た形をしているため、中国では釘を意味する丁の字を使って、丁香または百里香と呼ばれている。 ◆特徴：フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。  ◆利用方法・詳細：オレンジなどの柑橘系の果物にクローブを刺して乾燥させたものをポマンダ ーと言い、クローゼットや部屋の消臭・防虫剤として使います。 ヨーロッパではクリスマスに手作りのポマンダーをプレゼントする習慣があります 。 ガラムマサラの材料として欠かせないスパイスです。 刺激が強いスパイスで、インド料理では主に肉料理、チャイのスパイスの ひとつとして使われています。またおもてなしの料理の飾りにも使われます。 またサングリアを作るときに入れると味に深みがでます。 インドでは鎮痛剤 としても重宝されています。 お腹の薬として使ったり、コレステロールの低下やインスリン機能の促進など血液を美しくしてくれる効果があると言われています。 商品詳細 商品名 クローブ パウダー 原材料名 クローブ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マダガスカル

スイートフェンネル 5kg 業務用 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 Sweet Fennel 口直し シード ホール 原型 スパイススイートフェンネル 5kgSweet Fennel 口直し マウスフレッシュ スパイス ハーブ 砂糖がけ

◆日本名：ういきょう（茴香） ◆学名：Foeniculum vulgare Miller ◆英語名：Fennel ヒンディ語でソーンフ／Saunf。アニスやディルとも似ていますが、より甘く繊細な香りがします。 ◆特徴：セリ科の多年草。 ◆利用方法・詳細：世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。  スイートフェンネル フェンネルシードを色とりどりの砂糖でコーティングした、インドの版マウスフレッシュ。スパイシーなインド料理を食べた後に、このスウィートフェンネルを一つまみ食べれば、ヒリヒリした口内がリフレッシュ！インドでは、消化を助けるはたらきがあると言われています。ハーブの「フェンネル」の実に砂糖をまぶしたインドのマウスフレッシュ「スイートフェンネル」♪ポップな色使いがキュート！ ヒンディ語でフェンネルのことをさす「ソンフ/Saunf」、「ソーンフ」とよばれる事も。 商品詳細 商品名 スイートフェンネル 原材料名 フェンネルシード 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

【10%OFF】ブラウンカルダモンホール 1kg / 1000g 送料無料Blown Cardamon Whole ビッグカルダモン スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。 ◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。 グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。 商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン ホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 1kg / 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド

フライドオニオン 1kg / 1000g 業務用 インドレストラン アールティーの本格スパイス販売【10％OFF】フライドオニオン 1kg / 1000g 業務用,常温便,オニオン,Fry Onion,揚げ玉ねぎ,ドライ,フライオニオン,スパイス,香辛料,ハーブ , RCP

◆日本名：たまねぎ（玉葱） ◆学名：Allium cepa L. ◆英語名：Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。 ◆特徴：ユリ科の二年生植物。 ◆利用方法・詳細：特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。 スライスした玉ねぎを植物油でフライしたものです。 西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。 商品詳細 商品名 フライドオニオン 原材料名 玉ねぎ、ひまわり油 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

スターアニスパウダー 1kg 業務用 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 スターアニス パウダー 粉末 八角 スパイス【10%OFF】スターアニスパウダー 1kg Star Anise Powder 粉末 八角 大茴香 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ ◆学名：Illicium verum Hooker ◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国品名 スターアニス Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★★★ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科 和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

シナモンスティック カシア 500g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 シナモン スティック 原型 スパイス 業務用シナモンスティック カシア 500g Cinnamon Stick Cassia カシアシナモン インドシナモン 原型 桂皮 肉桂 スパイス ハーブ 調味料 製菓 香辛料

→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ！ ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名：にっけい（肉桂）、にっき、けいひ（桂皮） ◆学名：Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名：Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー／Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴：クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細：八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。 商品詳細 商品名 シナモン（ロール） 原材料名 シナモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、ベトナム

ガーリックスライス 10kg 送料無料 業務用 神戸インド料理店『アールティー』直送 ガーリック スライス フレーク チップ にんにく スパイス 香辛料 調味料 卸売 仕入ガーリックスライス 10kg 送料無料,,業務用,常温便,Garlic Slice,ガーリック,スライス,ガーリックフレーク,ガーリックチップ,にんにく,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄,卸売,仕入

◆日本名：ニンニク（蒜、大蒜） ◆学名：Allium sativum L. ◆英語名：Garlic 6～15個の鱗片からなる根茎を、新鮮な生のまま、あるいはスライスして乾燥したもの、これをさらに粉末にしたものをスパイスとして用います。 ◆特徴：ユリ科の多年生草本の根茎。ヒンディー語でラスン。 ◆利用方法・詳細：そのままではほとんど匂いはありませんが、切ったりつぶしたりすることによって、アリシンという成分が発生し、ガーリック特有の刺激臭を発します。加熱することで、食欲をそそる香味に変化していきます。乾燥ガーリックは、生よりも香りが弱いが、水を加えて戻すと、においを発するようになります。 インド料理だけでなく様々な料理に使えます。ガーリックは肉や魚の臭い消し、食欲増進効果があることなどから世界各地で使われています。 商品詳細 商品名 ガーリックスライス 原材料名 にんにく 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国ガーリックスライス 品名 ガーリック 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★★☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ユリ科 和名：ニンニク（蒜、大蒜） 学名：Allium sativum L. 英語名：Garlic 使い方 カレーに加えると、コクと旨味が倍増します。世界各地で色々な料理に使われています。肉類・魚介類の消臭に、下ごしらえに加えたり、おろしてドレッシング、ガーリックバターをつくったりなど。

話題のスーパーフード！ぷるぷるプチプチ不思議な食感スイートバジルシード 500g ゆうパケット送料無料, Sweet Basil Seeds 原型 バジルシード バジル シード ホール スィート スパイス ハーブ 香辛料 調味料 業務用 取寄 卸売 仕入

◆日本名：めぼうき ◆学名：Ocimum basilicum L. ◆英語名：Basil ◆特徴：シソ科の一年草であるバジルの種。 ◆利用方法・水分を含むと、ゼラチン状の膜を作り、タピオカのように膨らみます。  インドではお砂糖で甘くした牛乳に入れて食べたり家庭のデザートに使われています。 タイやベトナムでは、ココナッツジュースやガムシロップと混ぜて飲み物になります。 商品詳細 商品名 スイートバジルシード 原材料名 スイートバジルシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

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◆日本名：ころは（胡廬巴） ◆学名：Trigonella foenum-graecum L. ◆英語名：Fenugreek／Sicklefruit fenugreek ヒンディ語でメティ ダナ／Methi Dana 中国では、胡廬巴をフールーバーと呼びます ◆特徴：マメ科の植物の種を乾燥させたもの ◆利用方法・詳細：ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれるスパイスです インド料理ではアチャール（インドのお漬物）に入れたり、ベンガル料理ではパンチフォロン（5種類のホールスパイスをミックスしたスタータースパイス）のひとつです。ほろ苦い香りが特徴です 商品詳細 商品名 フェヌグリーク シード 原材料名 フェヌグリーク シード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド品名 フェネグリーク Fenugreek /Sicklefruit fenugreek 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：マメ科 和名：ころは（胡廬巴） 学名：Trigonella foenum-graecum L. 使い方 カレーの香りを作る、カレーには欠かせないスパイス。チャツネにも使われます。

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◆日本名：ころは（胡廬巴） ◆学名：Trigonella foenum-graecum L. ◆英語名：Fenugreek／Sicklefruit fenugreek ヒンディ語でメティ ダナ／Methi Dana 中国では、胡廬巴をフールーバーと呼びます ◆特徴：マメ科の植物の種を乾燥させたもの ◆利用方法・詳細：ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれるスパイスです インド料理ではアチャール（インドのお漬物）に入れたり、ベンガル料理ではパンチフォロン（5種類のホールスパイスをミックスしたスタータースパイス）のひとつです。ほろ苦い香りが特徴です 商品詳細 商品名 フェヌグリーク シード 原材料名 フェヌグリーク シード 内容量 1kg / 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド

ブラウンカルダモン 100g インド料理店『アールティー』直送 ブラックカルダモン ビッグカルダモン ワイルドカルダモン スパイス 業務用【10%OFF】ブラウンカルダモンホール 100gBlown Cardamon Whole ビッグカルダモン スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。インド原産。 ◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。 グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。 商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン ホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。

シナモンホール 100g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 シナモン ホール 原型 桂皮 肉桂 スパイス 香辛料 業務用【10%OFF】シナモンホール カシア 100gCinnamon Whole Cassia カシアシナモン インドシナモン 原型 桂皮 肉桂 スパイス ハーブ 調味料 製菓 香辛料

◆日本名：にっけい（肉桂）、にっき、けいひ（桂皮） ◆学名：Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名：Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー／Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴：クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細：八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。 商品詳細 商品名 シナモン ホール 原材料名 シナモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 ベトナム、インドシナモンホール カシア Cinnamon Whole

キャラウェイパウダー 250g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 キャラウェイ シード パウダー 粉末 スパイス 香辛料キャラウェイパウダー 250gCaraway Powder 粉末 姫茴香 スパイス ハーブ 香辛料調味料

◆日本名：ひめういきょう（姫茴香） ◆学名：Carum carvi L. ◆英語名：Caraway フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。種子のように見える果実を香辛料として使用。 ◆特徴：東ヨーロッパ原産のセリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。  ◆利用方法・詳細：キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。 ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。 インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。 商品詳細 商品名 キャラウェイパウダー 原材料名 キャラウェイ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 オランダ

フェヌグリークパウダー 100g 送料無料 Fenugreek Powder 粉末 コロハ スパイス ハーブ フェネグリーク 調味料 香辛料【10%OFF】フェヌグリークパウダー 100g 送料無料Fenugreek Powder 粉末 コロハ スパイス ハーブ フェネグリーク 調味料 香辛料

◆日本名：ころは（胡廬巴） ◆学名：Trigonella foenum-graecum L. ◆英語名：Fenugreek／Sicklefruit fenugreek ヒンディ語でメティ ダナ／Methi Dana。中国では、胡廬巴をフールーバーと呼びます。 ◆特徴：マメ科の植物の種を乾燥させて粉末にしたもの。 ◆利用方法・詳細：ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれるスパイスです。  インド料理では主にアチャール（インドのお漬物）に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。 商品詳細 商品名 フェネグリークパウダー 原材料名 フェネグリークシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

花椒パウダー 500g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 カホクザンショウ 粉末 山椒 スパイス 業務用【10%OFF】花椒 パウダー 500gSichuan Pepper Powder カホクザンショウ スパイス ハーブ 四川料理 中華

◆日本名：かしょう、カホクザンショウ（花椒、華北山椒） ◆学名：Zanthoxylum bungeanum ◆英語名：Sichuan pepper 中国のサンショウ（山椒）。中国読みではホアジャオ。日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。他に「蜀椒（しょくしょう）」、「椒紅（しょうこう）」などとも。 ◆特徴：ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。 ◆利用方法・詳細：柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などとブレンドすると、五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン）ができます。 商品詳細 商品名 花椒パウダー 原材料名 花椒 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国

オールスパイスパウダー 1kg / 1000g メキシコ産 粉末 ピメント インドレストラン アールティーの本格スパイス販売 合計オールスパイスパウダー 1kg / 1000g メキシコ産Allspice Powder 粉末 ジャマイカペッパー 百味胡椒 三香子 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：百味こしょう、三香子 ◆学名：Pimenta officinalis Lindley ◆英語名：Allspice 中国名の「三香子（サンシャンズ）」、和名の「百味こしょう」、英名の「オールスパイス」の名が表すように、シナモン、クローブ、ナツメグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。コロンブスの時代に発見された当時は、ピメンタやジャマイカペッパーとも呼ばれていました。 ◆特徴：ミックススパイスではなく、フトモモ科の常緑樹の果実から採れる天然のスパイスです。 ◆利用方法・詳細：辛みはなく、独特の清涼感と甘味、ほろ苦さと刺激があります。甘い料理にも辛い料理にも合います。 肉料理の隠し味を始め、ソース・スープ・ピクルス・ニシン漬けのほか、ケーキやドーナツなど幅広い用途に使われます。カレー粉の代表的な原料としても欠かせません。 商品詳細 商品名 オールスパイスパウダー 原材料名 オールスパイス 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 メキシコ

【高級品】 スリランカ・セイロン産シナモンパウダー お菓子作りや紅茶や料理に スリランカカレーには欠かせないシナモンパウダー セイロン スリランカ産 500gCinnamon Powder Ceylon セイロンシナモン 原型 桂皮 肉桂 スパイス ハーブ 調味料 製菓 香辛料

→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ！ ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名：にっけい（肉桂）、にっき、けいひ（桂皮） ◆学名：Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名：Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー／Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴：クスノキ科の熱帯常緑樹。セイロン肉桂の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細：八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 カシアに比べてまろやかで品のある香りを持つセイロンシナモンは、紅茶やコーヒーにブレンドしたりお菓子作りに向いていますい。フルーツとも相性が良く、フルーツのコンポートやワインとフルーツなどを混ぜたパンチなどにも使います。 商品詳細 商品名 シナモンパウダー（セイロン） 原材料名 シナモン（セイロン） 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 スリランカ

グリーンチリパウダー 1kg インド料理店『神戸アールティー』 直送 粉末 青唐辛子 スパイス 香辛料 業務用【10%OFF】グリーンチリパウダー 1000g / 1kgGreen Chilli Powder 青唐辛子 粉末 インド料理 スパイス ハーブ 調味料 香辛料

商品詳細 商品名 グリーンチリパウダー 原材料名 青辛子 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国

アジョワンシード 500g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 アジョワン シード ホール 原型 スパイス 香辛料 業務用アジョワンシード 500gAjowan Seeds Ajwain アジュワイン 原型 種 スパイス 調味料 インドボリジ

◆日本名：アジョワン ◆学名：Carum ajowan BENITH ◆英語名：Ajwain インド原産で主にインドやパキスタンでよく使われています。 独特な香りで好き嫌いが極端に分かれますが、インドでは便通を良くすると重宝されています。 ◆特徴：セリ科の植物の種子。ヒンディ語でアジュワイン／Ajwain ◆利用方法・詳細：種を砕くと、タイムに似た味と香りがする。アジョワンの香りはチモールという成分によるもの。 インド料理ではカレー、サモサの皮に使われるほか小麦や豆の粉で作ったスナックに使われています。また卵料理や野菜炒めにもよく合います。 商品詳細 商品名 アジョワンシード 原材料名 アジョワン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドアジョワンシード 品名 アジョワン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：セリ科 和名：アジョワン 学名：Carum ajowan BENITH 英語名：Ajwain 使い方 インドの家庭料理ではよく使われるスパイスです。タイムに似た風味ですが、タイムよりも味は濃いめです。 カレーパウダーの原料にもなり、卵料理や野菜炒めにもよく合います。

パプリカの赤い色をしっかりつけたい料理に最適【10%OFF】パプリカパウダー レッドローズ 100gPaprika Powder Red Rose カラーピーマン スパイス ハーブ

◆日本名：あまとうがらし（甘唐辛子） ◆学名：Capsicum annuum L.  Capsicum frutescens L. ◆英語名：Paprika／bell pepper 唐辛子の変種ですが、辛みは少なく、料理を鮮やかな赤に染めてくれます。ビタミンCが豊富です。 ◆特徴：ナス科の多年草植物を乾燥させて粉末状にしたもの。 ◆利用方法・詳細：レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。 パプリカはその色を利用してソースやディップ、ドレッシングなどに使います。 特にハンガリーのシチュー料理グヤーシュによく使われています。 商品詳細 商品名 パプリカパウダー 原材料名 パプリカ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 スペイン