気まぐれ屋

福岡県柳川 アサヒ醸造合わせ味噌 10kg （ダンボール箱入）(10kg：合わせ)【料込価格】

内容／ 合わせ味噌 10kg×1 原材料：米、大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩、酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、ビタミンB2 当社独自の大豆蒸煮技術を生かして、しっかりと熟成させました。 旨味と米こうじの甘味、麦こうじのコクが絶妙にミックスされた本格派の調合味噌です。 みそ汁以外に、もつ鍋やちゃんこ鍋また洋風スープのかくし味としてもご使用頂けます。 味噌の一言 味噌汁、一人前の味噌の量は約18g（大さじ1杯）！健康バランス食品（アルカリ食品）です。 アサヒ醸造株式会社は創業から100年の間、 九州柳川の地で、味噌と醤油を製造。 熟練の技によりをかけて作り上げた 味噌・醤油をご堪能ください。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

【選べる箱数(1～2箱)】福岡県柳川 アサヒ醸造合わせ味噌 2kg (YB-12：合わせ)【送料込み価格】

内容／ 合わせ味噌 2kg×1 原材料：米、大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩、酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、ビタミンB2 箱サイズ／18×12×10.5cm 当社独自の大豆蒸煮技術を生かして、しっかりと熟成させました。 旨味と米こうじの甘味、麦こうじのコクが絶妙にミックスされた本格派の調合味噌です。 みそ汁以外に、もつ鍋やちゃんこ鍋また洋風スープのかくし味としてもご使用頂けます。 味噌の一言 味噌汁、一人前の味噌の量は約18g（大さじ1杯）！健康バランス食品（アルカリ食品）です。 アサヒ醸造株式会社は創業から100年の間、 九州柳川の地で、味噌と醤油を製造。 熟練の技によりをかけて作り上げた 味噌・醤油をご堪能ください。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

返礼・内祝・香典・粗供養・御挨拶【選べる箱数(1～2箱)】ツルみそ九州 鶴味噌白秋こだわり合わせ味噌5kg入”国産素材使用の熟成味噌”ポリ樽入【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

内容／白秋こだわり合わせ味噌 5kg 箱サイズ／26.5×26.5×20cm 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 並倉熟成味噌・国産素材を使用して蔵の中でゆっくりと熟成させた赤系の米・麦合わせ味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

創業大正4年 こうじや飛騨高山 いなか味噌 （醸造元 こうじや）1キロ 2020年にラベルデザインの変更がありましたが中身の変更はございません。2025年4月より価格改定（値上げ）がありました。

商品詳細 名称 調合味噌 原材料名 大豆 大麦 米 食塩 小麦 酒精 内容量 1kg 賞味期限 約6ヶ月発送させて頂きます商品は上記賞味期限の7割以上あるものを発送させて頂きます 保存方法 直射日光 高温多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい 商品特徴 飛騨地方に古くから伝わる味噌で大豆、麦を使用し素朴で香りが高い味噌です 店長一押し！！飛騨のおつかいで「こうじやの味噌買って来て」と 頼まれれば品名も聞いてないのに迷わずこれを買って来るのではないでしょうかこの味噌ならではと言うか カリスマ性のある味噌と言うか 虜になるのでは とさえ思います私も大好きなので家には常にストックしてあります

福岡県柳川 アサヒ醸造合わせ味噌 5kg （ダンボール箱入）(5kg：合わせ)【送料込価格】

内容／ 合わせ味噌 5kg×1 原材料：米、大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩、酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、ビタミンB2 箱サイズ／22.5×16×16.5cm 当社独自の大豆蒸煮技術を生かして、しっかりと熟成させました。 旨味と米こうじの甘味、麦こうじのコクが絶妙にミックスされた本格派の調合味噌です。 みそ汁以外に、もつ鍋やちゃんこ鍋また洋風スープのかくし味としてもご使用頂けます。 味噌の一言 味噌汁、一人前の味噌の量は約18g（大さじ1杯）！健康バランス食品（アルカリ食品）です。 アサヒ醸造株式会社は創業から100年の間、 九州柳川の地で、味噌と醤油を製造。 熟練の技によりをかけて作り上げた 味噌・醤油をご堪能ください。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

創業明治23年 【郷土料理】【飛騨の味噌】【飛騨高山】いなか味噌 （醸造元 角一） ※2023.7.1～ メーカー価格改定がありました。

商品詳細 名称 調合みそ（いなか味噌） 原材料名 米みそ 麦みそ（大豆 米 小麦 食塩 酒精） 内容量 850g 賞味期限 約6ヶ月 発送させて頂きます商品は上記賞味期限の7割以上あるものを発送させて頂きます 保存方法 常温で保存開封後は冷蔵庫に入れて頂きますと風味が保てます

自然の風味豊かなコクのある合わせみそです。【選べる箱数(1～2箱)】ツル味噌九州 鶴味噌白秋合わせ味噌5kg入ポリ樽入り【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

内容／白秋合わせ味噌 5kg 箱サイズ／26.5×26.5×20cm 原材料名／はだか麦（国産）米、大豆、食塩、たん白加水分解物（鶏を含む）／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB2 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 米の甘味と麦の甘味とがバランスよくブレンドされた白系甘口の合わせ味噌です。まろやかで口当たりの良い味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

自然の風味豊かなコクのある合わせみそです。【選べる箱数(1～3箱)】ツル味噌九州 鶴味噌白秋合わせ味噌3kg木樽入【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

内容／白秋合わせ味噌 3kg 原材料名／はだか麦（国産）米、大豆、食塩、たん白加水分解物（鶏を含む）／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB2 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 米の甘味と麦の甘味とがバランスよくブレンドされた白系甘口の合わせ味噌です。まろやかで口当たりの良い味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

返礼・内祝・香典・粗供養・御挨拶【選べる箱数(1～3箱)】ツルみそ九州 鶴味噌白秋こだわり合わせ味噌3kg木樽入”国産素材使用の熟成味噌”【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

≪1箱の仕様≫ 内容／白秋こだわり合わせ味噌 3kg 原材料／米・裸麦・大豆・天然塩 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 並倉熟成味噌・国産素材を使用して蔵の中でゆっくりと熟成させた赤系の米・麦合わせ味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

創業大正4年 【郷土料理】【飛騨の味噌】【飛騨高山】飛騨高山 あわせ味噌 （醸造元 こうじや）1キロ 2020年にラベルデザインの変更がありましたが中身の変更はございません。2025年4月より価格改定（値上げ）がありました。

商品詳細 名称 調合味噌 原材料名 大豆 大麦 米 食塩 小麦 酒精 内容量 1kg 賞味期限 約6ヶ月発送させて頂きます商品は上記賞味期限の7割以上あるものを発送させて頂きます 保存方法 直射日光 高温多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい 商品特徴 いなか味噌とこうじ味噌のミックスです家庭的な香り,味が抜群で醸造元こうじやで一番人気味噌です 中辛で具は何でもあいます

ヤマフネ 九州の発酵力 調合みそ 合わせミソ 調味料《賞味期限間近のお試し価格》麻生醤油醸造場 家族のみそ 500g 合わせ味噌《返品・交換不可》《賞味期限2025年8月10日》

微生物が生きている調合みそ 九州産大豆、九州産米、九州産大麦、九州・瀬戸内海塩 「家庭で手造りしたいけど忙しくてできない。」「手造りした味噌は、味がいまいち。」そのような忙しい主婦の声からこの商品が生まれました。 「昔の手前味噌の様な各家庭の味を今に再現し、みんなで食卓を囲んで美味しい味噌を笑顔で食べて欲しい」とできるだけ自然のまま優しい味と安心できる思いを商品に詰めました。 すべて九州産の素材（大豆、米、大麦）を使用し、熟成・発酵させた生（なま）の合わせみそです。 香り高い少し甘めの芳醇な味わいです。 ※画像はイメージです ■名称 調合みそ ■原材料名 大豆（九州産）、米（九州産）、大麦（九州産）, 食塩 ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：192kcal、たんぱく質：10.5g、脂質：4.7g、炭水化物：27.0g、食塩相当量：11.7g ■保存方法 ・高温多湿を避け、常温で保存。 ・開封後は冷蔵庫に保存し早めに使い切ってください。 ■使用上のご注意 ・熟成が進み色が濃くなる場合がありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。 ・本品を製造している設備で、小麦を原材料とした製品を製造しています。 ■製造者 有限会社麻生醤油醸造場 ■関連キーワード ヤマフネ 九州の発酵力 家族のミソ 家族の味噌 調合みそ 調合ミソ 調合味噌 合わせみそ 合わせミソ 合わせ味噌 熟成 発酵 生 微生物 九州産大豆 九州産米 九州産大麦 九州 瀬戸内 海塩 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメのお味噌はこちらから 麻生醤油醸造場のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら佐々長醸造 岩手田舎みそ 田舎造り 500g 839円福山醸造 トモエ 北海道仕込み赤つぶ750g755円鎌田醤油 低塩だし醤油 500ml620円類似商品はこちら佐々長醸造 クラシック音楽味噌 田園 500g1,100円鶴味噌醸造 無添加合わせ 鶴 500g911円鶴味噌醸造 無添加合わせ 鶴 500g × 21,587円鎌田醤油 低塩だし醤油 500ml620円内池醸造 焼肉のたれ 甘口 1150g880円門永水産 かにみそバーニャカウダ 130g1,100円共立食品 素焼きクルミ 500g1,220円キノエネ醤油 白しょうゆ 360ml406円泉万醸造 ぬか漬けのたれ 585g470円

自然の風味豊かなコクのある合わせみそです。【選べる箱数（1～2箱）】 ツルみそ九州 鶴味噌白秋合わせ味噌5kg入ダンボール箱入【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

≪1箱の仕様≫ 内容／白秋合わせ味噌 5kg 箱サイズ／22×26×11cm 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 米の甘味と麦の甘味とがバランスよくブレンドされた白系甘口の合わせ味噌です。まろやかで口当たりの良い味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

味噌 鯛 だし 調味料 液体みそ 朝食 無添加 朝食 真鯛 味噌 みそしる みそ汁 小分けパック 訳あり 規格外【ふるさと納税】【訳あり・数量限定】 糸島鯛液みそ 小分けパック 15g×17本 糸島市 / 糸島食品 味噌汁 みそ汁[ABE052] 3000円 低価格

味噌 鯛 だし 調味料 液体みそ 朝食 無添加 朝食 真鯛 味噌 みそしる みそ汁 小分けパック 訳あり 規格外限定200セット！人気の「糸島鯛液みそ」訳あり品！！ ■真鯛だし香るお味噌汁が簡単に！ 糸島市は真鯛の漁獲量が全国トップクラス！ 液体だから、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が作れます。 着色料・保存料など食品添加物は不使用！ 糸島産の真鯛を中心として、素材にこだわった一品です。 真鯛：糸島市の漁師さんからいただいたタイのあらを使用。 醤油：糸島市の「北伊醤油」の醤油を使用。 ほかにも、北海道産昆布、福岡県柳川市の「鶴味噌醸造」の味噌を使用し、素材の旨味を感じる液体みそに仕上げています。 ■スティックタイプが登場！ 10倍希釈（本品1本にお湯150ml）で、味噌汁を作ることができます。 お弁当のおともに、アウトドアシーンに。 今までのボトルタイプよりもさらに手軽になりました。 「職場の昼食にとても便利」とのお声をいただいております！ お好みの具材と一緒にお楽しみいただいたり、調味料としてアレンジしていただいたり。 常温保存が可能なので、重宝すること間違いなし！ ■「糸島鯛液みそ」とは 糸島市の特産品である「真鯛」を使い新しい食品を開発したいという思いから生まれた商品です。 『るるぶ福岡 2024年度版』や『日経トレンディ2023』に掲載されるなど、メディアでも注目を集めています。 訳あり理由 1.商品の製造時に熱を冷ます時間が長くなってしまい、味噌の色が濃くなっています。 2.味に関しては若干味噌が濃い感じがありますが、十分美味しくお召し上がりいただけます。 3.小袋包材の裏面のまちの部分が長くなってしまい、見た目が悪くなってしまいましたが、ご使用には問題ありません。 こちらもおすすめです！ 【お手軽】 糸島鯛液みそ 小分けパック 15g×17本 (簡単お味噌汁17杯分)糸島鯛液みそ1本 (贈答用にも！)糸島鯛液みそ2本・えび液茶漬け・ごま液茶漬け4本セット 【糸島食品】すべてのお礼の品はこちら！ 商品説明 名称【訳あり】鯛液味噌小分けパック 内容量15g×17本 原材料：合わせみそ（国内製造）、真鯛、米発酵調味料、たん白加水分解物、昆布、食塩（一部に大豆を含む） 加工地福岡県糸島市 賞味期限製造後300日 アレルギー表示含んでいる品目：大豆 配送方法常温 配送期日通常1週間以内 お申し込み状況により2週間程度かかる場合がございます。 ※レターパックにて発送いたします。日時指定はいただけませんので、あらかじめご了承ください。 提供事業者糸島食品 味噌 鯛 だし 調味料 液体みそ 朝食 無添加 朝食 真鯛 味噌 みそしる みそ汁 小分けパック 訳あり 規格外 地場産品基準該当理由 製造工程のうち、材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち50％以上を占めているため

自然の風味豊かなコクのある合わせみそです。【選べる箱数（1～5箱）】 ツルみそ九州 鶴味噌白秋合わせ味噌2kg入ダンボール箱入【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

1箱の内容 内容／白秋合わせ味噌 2kg 箱サイズ／13×12×11cm 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 米の甘味と麦の甘味とがバランスよくブレンドされた白系甘口の合わせ味噌です。まろやかで口当たりの良い味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

自然の風味豊かなコクのある合わせみそです。【選べる箱数（1～3箱）】ツルみそ九州 鶴味噌白秋合わせ味噌3kg入ダンボール箱入【福岡県柳川市】【全国送料込価格】

≪1箱の仕様≫ 内容／白秋合わせ味噌 3kg 箱サイズ／14.5×19.5×11.5cm 創業明治三年。柳川の並倉に生まれた伝統の味。 米の甘味と麦の甘味とがバランスよくブレンドされた白系甘口の合わせ味噌です。まろやかで口当たりの良い味噌です。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

酵素が生きてる味噌！離乳食にも安心な材料でかんたん キレイ 元気☆味噌は日本が誇るスーパーフード！クール便 KIREI MISO 900g×1個/900g×2個【正規代理店】キレイミソこだわりの原材料 本物の味噌 スーパーフード 国産大豆 米麹 高級 発酵味噌 生味噌 天日塩 自然海塩 腸活 乳酸菌 化学調味料無添加 ファスティングみそ A倉庫 送料無料（一部除く）

※原材料費急騰と輸送費上昇のため、2025年6月～価格改定させていただきます。何卒ご了承ください。 賞味期限を添付画像にて随時表示しております。 「キレイミソの飲み方」の説明書を同梱いたします。 タンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維、メラノイジン、アミノ酸、コウジ酸、イソフラボン 味噌はこれらの栄養素を含んだ日本が誇るスーパーフードです。 KIREI MISO について by日原和美 原材料にはこだわりの国産大豆（岡山県産）を使用し、遺伝子組換えやポストハーベストに対しても安全です。 さらにマイナスイオンの多い倉庫で保管しています。 そこへ下記のような成分を配合し、栄養価をさらにアップさせています。 1. 玄米乳酸菌入りの豆乳ヨーグルト（植物性） 豆乳～福岡、佐賀県産 ～腸内環境をよくするため 乳酸菌がヨーグルトの20～50倍 2. 天日干し菊芋 菊芋～広島県 自然栽培 3. 天日干し切り干し大根 大根～岡山県産（一部 宮崎） 自然栽培 4. 天日干し椎茸 椎茸～岡山・宮崎県 原木栽培 5. 昆布～北海道産 6. 玄米酒粕 ～栄養満点、炭水化物、糖質もカバー 7. 天日干し無農薬ニンジンの葉 人参～京都府 自然栽培 8. 天日干し無農薬ミカンの皮 ミカン～和歌山県 自然栽培 ～ビタミンC豊富 9. バクチャー活性エキス を混ぜています。 胃腸に負担をかけないよう、固形物は入れず1～8は粉末にしています。 塩へのこだわり 塩は海の塩を天日干しにした自然海塩にこだわっています。 海水のミネラル組成は人間の体液とほぼ同じです。 ナトリウムのみではなく、カリウムやミネラルも含んでますので、塩分摂りすぎを氣にする必要は全くありません。 【天日塩と塩の違い】 一般的な塩は、原料は日本の海水で、それを化学的に精製したもので、99%以上塩化ナトリウムでできており、摂り過ぎると体に良くないとされています。 一方、天日塩は、海水を汲み上げ、天日と風といった自然の力と人力を利用した、昔ながらの製法で作られており、塩化ナトリウムは35％で残りのほとんどがミネラルです。 飲む時の温度へのこだわり KIREI MISOは酵素が生きています！！ だから、60度以下のぬるめのお湯で飲んでいただくことをオススメしています。 60度のお湯をつくるには、基本 お水と熱湯を半量づつ、でOKです！！ 飲み方へのこだわり KIREI MISOには出汁の代わりとなる干し椎茸、昆布が配合されているので、ぬるめのお湯で溶くだけ、具なしでも充分に美味しい味となっています。 具なしにするのは、胃腸を休める効果も狙っています。 名称 調合みそ 原材料名 米（国産）、大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、有機豆乳（国産 非遺伝子組み換え大豆使用）、食塩（天日）菊芋、切干し大根、干しシイタケ、昆布、玄米酒粕、みかんの皮、人参葉 内容量 900g 賞味期限 製造日から9ヵ月～1年未満 ※賞味期限を添付画像にて随時表示しております。 保存方法 要冷蔵（10℃以下） お受け取り後は冷蔵庫へお入れください。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 187kcal タンパク質 9.0g 脂質 2.9g 炭水化物 31.1g 食塩相当量 9.9g 【原産国】 日本（岡山県） 腸活 美肌 生味噌 酵素 乳酸菌 腸内細菌 味噌汁 便秘 生酵素 酵素 発酵食品 ファスティング KIREIMISO 小熊弥生ランキング1位商品 キレイミソってどんなお味噌？？ by 日原和美 酵素が生きている発酵味噌キレイミソは 乳酸菌がヨーグルトの20～50倍！ 飲み方カンタン！お湯でとくだけ30秒！ ＜原材料へのこだわり＞ キレイミソは原材料にも徹底的にこだわり、大豆、米も国内産100％で、遺伝子組換えやポストハーベストの心配もありません。 塩は自然海塩を使用。 また、配合している栄養成分も、農薬不使用の国産野菜を天日干しすることで太陽のエネルギーも加えています。 また、キレイミソは非加熱の生酵素のパワーを有効に取り込んでいただくために、60度以下のお湯で飲んでいただくことをオススメしています。 腸内細菌を豊かに増やすには発酵食品 しかもカラダを温められるお味噌汁がベストです！！ 腸内細菌を豊かに増やすために、毎日継続して飲まれることをオススメしています。 飲むペース、飲み方など「飲み方のポイント」 ＜ かんたん コース＞ とりあえず健康のために始めてみたいという場合は、1日2杯をオススメします。 ＜飲み方のポイント＞ KIREI MISOは 60度以下のぬるめのお湯で溶くだけ！ 具なし出汁なしでOK お湯の温度は60度以下で、酵素が死なないようにしてください。 60度以下のお湯をつくるには・・・ 100～120CCの水に、大さじ1の味噌を入れ、かき混ぜた後、熱湯を120CC注ぐと、ちょうどよいくらいの温度になります。 ＜味噌は医者いらず＞ 古くから「味噌は医者いらず」ということわざもあるように、一日一杯の味噌汁で健康的に過ごせ、病気の予防につながると江戸時代から伝えられています。 看護師である私の妻とともに、氣に入って長年愛用しています。（医師 青島朋裕氏） 食べるパワーストーン【KIREI ROCK SALT】はこちら

新庄売上NO1！ご奉仕価格にてご提供中！大麦、米、大豆、食塩のみでつくった生みそです。生みそあわせみそ1kg みそ 米こうじ 麦こうじ あわせみそ

麦こうじの香りと米こうじの甘みを生かした、今までにない美味しいみそが欲しいと言う声に応え、大麦と米をあわせて麹を作り、あわせみそを製造しました。 約90日熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。生みそですので麹菌が生産する「酵素」が含まれており、「酵母」が生きています。 ※こちらの商品は、生みそが呼吸できるような空気口がセットされているためシールキャップを使用しておりますので、商品を横にしないで下さい。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 大麦（国産）、米、大豆、食塩 賞味期限 180日 食塩濃度 11.2％（100g当り） ※アレルギー物質：大豆 ◆夏場の時期など、高温で保存するとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。◆開封後は冷蔵庫にて保管して下さい。

日原和美さんの酵素が生きてる味噌！離乳食にも安心な材料でかんたん キレイ 元気☆味噌は日本が誇るスーパーフード！クール便 KIREI MISO 900g×1個/900g×2個【正規代理店】キレイミソこだわりの原材料 本物の味噌 スーパーフード 国産大豆 米麹 高級 発酵味噌 生味噌 天日塩 自然海塩 腸活 乳酸菌 化学調味料無添加 ファスティングみそ A倉庫 送料無料（一部除く）

※原材料費急騰と輸送費上昇のため、2025年6月～価格改定させていただきます。何卒ご了承ください。 賞味期限を添付画像にて随時表示しております。 「キレイミソの飲み方」のリーフレットを同梱いたします。 タンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維、メラノイジン、アミノ酸、コウジ酸、イソフラボン 味噌はこれらの栄養素を含んだ日本が誇るスーパーフードです。 KIREI MISO について by日原和美 原材料にはこだわりの国産大豆（岡山県産）を使用し、遺伝子組換えやポストハーベストに対しても安全です。 さらにマイナスイオンの多い倉庫で保管しています。 そこへ下記のような成分を配合し、栄養価をさらにアップさせています。 1. 玄米乳酸菌入りの豆乳ヨーグルト（植物性） 豆乳～福岡、佐賀県産 ～腸内環境をよくするため 乳酸菌がヨーグルトの20～50倍 2. 天日干し菊芋 菊芋～広島県 自然栽培 3. 天日干し切り干し大根 大根～岡山県産（一部 宮崎） 自然栽培 4. 天日干し椎茸 椎茸～岡山・宮崎県 原木栽培 5. 昆布～北海道産 6. 玄米酒粕 ～栄養満点、炭水化物、糖質もカバー 7. 天日干し無農薬ニンジンの葉 人参～京都府 自然栽培 8. 天日干し無農薬ミカンの皮 ミカン～和歌山県 自然栽培 ～ビタミンC豊富 9. バクチャー活性エキス を混ぜています。 胃腸に負担をかけないよう、固形物は入れず1～8は粉末にしています。 塩へのこだわり 塩は海の塩を天日干しにした自然海塩にこだわっています。 海水のミネラル組成は人間の体液とほぼ同じです。 ナトリウムのみではなく、カリウムやミネラルも含んでますので、塩分摂りすぎを氣にする必要は全くありません。 飲む時の温度へのこだわり KIREI MISOは酵素が生きています！！ だから、60度以下のぬるめのお湯で飲んでいただくことをオススメしています。 60度のお湯をつくるには、基本 お水と熱湯を半量づつ、でOKです！！ 飲み方へのこだわり KIREI MISOには出汁の代わりとなる干し椎茸、昆布が配合されているので、ぬるめのお湯で溶くだけ、具なしでも充分に美味しい味となっています。 具なしにするのは、胃腸を休める効果も狙っています。 名称 調合みそ 原材料名 米（国産）、大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、有機豆乳（国産 非遺伝子組み換え大豆使用）、食塩（天日）菊芋、切干し大根、干しシイタケ、昆布、玄米酒粕、みかんの皮、人参葉 内容量 900g 賞味期限 製造日から9ヵ月～1年未満 ●賞味期限を添付画像にて随時表示しております。 保存方法 要冷蔵（10℃以下） お受け取り後は冷蔵庫へお入れください。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 187kcal タンパク質 9.0g 脂質 2.9g 炭水化物 31.1g 食塩相当量 9.9g 【原産国】 日本（岡山県） 腸活 美肌 生味噌 酵素 乳酸菌 腸内細菌 味噌汁 便秘 生酵素 酵素 発酵食品 ファスティング KIREIMISO 小熊弥生ランキング1位商品 キレイミソってどんなお味噌？？ by 日原和美 酵素が生きている発酵味噌キレイミソは 乳酸菌がヨーグルトの20～50倍！ 飲み方カンタン！お湯でとくだけ30秒！ ＜原材料へのこだわり＞ キレイミソは原材料にも徹底的にこだわり、大豆、米も国内産100％で、遺伝子組換えやポストハーベストの心配もありません。 塩は自然海塩を使用。 また、配合している栄養成分も、農薬不使用の国産野菜を天日干しすることで太陽のエネルギーも加えています。 また、キレイミソは非加熱の生酵素のパワーを有効に取り込んでいただくために、60度以下のお湯で飲んでいただくことをオススメしています。 腸内細菌を豊かに増やすには発酵食品 しかもカラダを温められるお味噌汁がベストです！！ 腸内細菌を豊かに増やすために、毎日継続して飲まれることをオススメしています。 飲むペース、飲み方など「飲み方のポイント」 ＜ かんたん コース＞ とりあえず健康のために始めてみたいという場合は、1日2杯をオススメします。 ＜飲み方のポイント＞ KIREI MISOは 60度以下のぬるめのお湯で溶くだけ！ 具なし出汁なしでOK お湯の温度は60度以下で、酵素が死なないようにしてください。 60度以下のお湯をつくるには・・・ 100～120CCの水に、大さじ1の味噌を入れ、かき混ぜた後、熱湯を120CC注ぐと、ちょうどよいくらいの温度になります。 ＜味噌は医者いらず＞ 古くから「味噌は医者いらず」ということわざもあるように、一日一杯の味噌汁で健康的に過ごせ、病気の予防につながると江戸時代から伝えられています。 看護師である私の妻とともに、氣に入って長年愛用しています。（医師 青島朋裕氏） 食べるパワーストーン【KIREI ROCK SALT】はこちら

合わせ味噌★甘さスッキリ♪「ごていしゅ味噌」の米麦合わせタイプ味噌職人がじっくり丁寧に仕上げた絶妙バランス♪合わせ味噌 (カップ)≪ごていしゅ 合わせみそ 650g≫【塩分控えめ 味噌】【生みそ】ごていしゅ味噌(赤ラベル)より甘さスッキリ！香り 旨み 甘みが絶妙！バランス重視の合わせみそ★麹たっぷり【米麦あわせ味噌】九州 熊本 老舗みそ醤油屋ホシサン

麦粒味噌「ごていしゅ」をベースにした、 すっきりとした甘口タイプのお味噌です。 「ごていしゅ」では甘すぎる方にはこちらがお勧め。 麦麹の風味と米麹の甘味が絶妙なバランスで、 親しみやすく、熊本の風味を感じることができます。 使いやすいカップ入りです。 【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品（宅配便）と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です！！ ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら ↓ごていしゅ合わせのお得な送料込み商品はコチラ↓ ごていしゅ合わせ650gセット （送料無料） 今だけ♪南関あげプレゼント （送料無料） （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

わが家で仕込む、本格天然醸造の味噌！手前味噌 ポリ樽（10kg）

当店の本蔵にてじっくりと熟成させております。食べ時は約10ヶ月後からになります。 大豆は年によって出来具合やが美味さが変わります。 おたまやではその年ごとに、職人の目で選んだ国産の糀（こうじ）国産大豆を使用しています。 そして肝心の水には、地元米沢の吾妻連峰で洗練された天然水を使用しています。 こちらの商品はご自宅で熟成させてからお召し上がりいただく「手作り味噌」です。 商品の食べ頃は、お届けする時期によって異なります。 ※仕込み貯蔵日から約10ヶ月後から美味しくお召し上がりいただけます。 ※貯蔵環境や室温により熟成が極端に早まる事も御座います。出来上がり予定日2ヶ月前頃に、一度ためし味して下さい。 ※今年度は原料米の不足による入荷状況の兼ね合いでなどで、手前味噌10割麹仕込み原料規格は玄米麹での仕込みとし（出荷時期のロットで異なる）、価格据え置きで当面の販売とさせて頂きます。 その為、豆科でクサムネ（黒い種）が多少混入致します。食しても問題ございませんのでご理解下さいませ。また、原料の入荷制限が緩まり次第通常の米麹での販売となります。 名称 手前味噌 原材料 米、大豆、食塩 内容量 10kg(ポリ樽詰め) 賞味期限 出来上がり後 → 賞味期限 2年 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

無添加味噌【味噌 無添加】全国からお取り寄せの人気みそ★老舗味噌屋の技光る！体にうれしい完全無添加☆お味噌で美活♪無添加味噌（合わせみそ）≪無添加みそ 650gカップ≫味噌職人渾身の技が詰まってます！自然の甘みが沁みわたります♪無添加みそ 無添加味噌【レビュー高評価】米・麦・大豆・麹 (麦こうじ)たっぷり味噌♪【創業明治！九州熊本の老舗ホシサン】

【 無 添 加 み そ 】 職人のコメント： 味噌の公正取引規約に完全準拠の無添加みそ。(食品添加物を一切加えず、米・麦・大豆・塩のみで造りあげたお味噌です) 米・麦・大豆・塩 だけで造りました。 ◆麦麹と米麹の合わせみそ → 麹が二種類以上の味噌は味がまろやかになる特長があります。 ◆蔵ぐせ → 味噌、しょうゆは同じ原料、同じ配合を行っても別の場所では同じモノはできないと言われています。 中でもその蔵につく麹菌が大きな影響力をもちます。どんなに機械を使っても、生き物である「麹」を育てるポイントは数値化できない領域です。この蔵ぐせが乱れないよう、日々、細心の注意をはらっています。 ◆食品添加物不使用 → 熟成を抑制するための酒精も入っていない無添加みそです。 原材料： 米（国産）、大豆、大麦、食塩 【職人】 添加物を一切加えず、米・麦・大豆・塩のみを原材料として作り上げたお味噌です。 麹(こうじ)の旨みが生きた、昔ながらのお味噌の味をお楽しみいただけます。 ※保存状況などにより賞味期限内に色が濃くなる場合がございますが、 麹の熟成によるもので、商品の品質に影響はございません。 内 容 味噌 保存のポイント 味噌は発酵食品。つまりは生きています。ゆっくりとではありますが、1日1日、熟成しています。開封後はなるべく空気に触れないようにして冷蔵庫など温度が低い場所での保存をお勧めします。 色の変化 特に、熊本の味噌は色が白いことが特長です。空気に触れたり、温度が高いと褐色に変化してゆきますが、食べれなくなるわけではありません。※果物のりんごや梨が茶色くなるのと同じ現象で「褐変現象」と呼ばれます。 酸化 空気に触れることで、味噌も酸化をします（発酵がすすみます）。食べれなる訳ではありませんが、酸味が増してゆき、味も変化してゆきます。 「好み」といってしまえばそれまでですが、しっかりと発酵したどっしりとした、たくましい味噌の味を好まれ、意識的にしばらく置いてから召し上がる方もいらっしゃいます。 【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品（宅配便）と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です！！ ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら ↓↓無添加みそ★(送料無料商品)を購入したい方はコチラ↓↓ 南関あげおまけ付き♪送料無料（宅配便での配送となります） ↓↓～すべて熊本県産原料～極上麦・合わせみそ↓↓ 阿蘇の伏流水、熊本県産の米・大麦・大豆、天草の自然塩で仕込みました （宅配便での配送となります） ↓↓ご飯のお供にピッタリ♪↓↓ 希少な赤牛の肉の旨さと良質な脂肪の絶妙なバランスがおいしさの特徴です。 （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています楽天ランキング1位多数獲得！☆★☆おかげさまで売れてます☆★☆ 【 無 添 加 み そ 】 職人のコメント： 味噌の公正取引規約に完全準拠の無添加みそ。(食品添加物を一切加えず、米・麦・大豆・塩のみで造りあげたお味噌です) 米・麦・大豆・塩 だけで造りました。 ◆麦麹と米麹の合わせみそ → 麹が二種類以上の味噌は味がまろやかになる特長があります。 ◆蔵ぐせ → 味噌、しょうゆは同じ原料、同じ配合を行っても別の場所では同じモノはできないと言われています。 中でもその蔵につく麹菌が大きな影響力をもちます。どんなに機械を使っても、生き物である「麹」を育てるポイントは数値化できない領域です。この蔵ぐせが乱れないよう、日々、細心の注意をはらっています。 ◆食品添加物不使用 → 熟成を抑制するための酒精も入っていない無添加みそです。 原材料： 米（国産）、大豆、大麦、食塩

地元の農家のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1（三十割）で仕込みます。その割合そのままに仕込んだ麹の風味豊かな甘口みそ【簡易包装3kg入】【毎月味噌の日に購入ボタンをクリックしたら送料がお得!!】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ。当店一番贅沢な味噌。多めの麹で仕込む甘みが自慢です。手作り麹で仕込んだ無添加天然醸造みそ

◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。（運送に要する日数が多いため） ■簡易包装です。テープ留めだけで封をしています。天地無用です。 ■発酵をとめない“生”味噌です。発酵により生じるガスを逃がすための空気孔（テープ止め）があります。商品到着後は、冷蔵庫で保存して下さい。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌（三十割合わせこうじ味噌） 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0～10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから4ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い ------●-- こうじ歩合 30割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10％ ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

当店一番人気の味噌 米みその甘さと麦みそのコクが自慢です 末永くお使い頂ける飽きのこない味噌。てづくり麹で仕込んだ無添加天然醸造味噌★箱入でお得な味噌6袋入り■手造りあわせ麹（こうじ）みそ（無添加・国産材料100%)

無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌 ※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。 原材料 麦・米・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0～10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから4ヶ月 内容量 900g×6袋 製造者 平田屋糀店 平田計 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--- こうじ歩合 18～22割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10％ ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

天然醸造で仕込み、いいとこ取りでお得！得合せ味噌（900g発酵袋）

米と大豆のうまみをじっくり引き出し仕上げました。ほどよい辛さが自慢の粒味噌です。発酵ガス抜き袋900g入り。 杉大樽で仕込み天然醸造でじっくりと熟成させて出来た！本物の味噌を毎日の食卓で活躍出来る様に価格をギリギリまで抑えて、味を最大限引き出しました。 ■発酵中（酵母活性中）と袋に御座いますが直ぐにお召し上がり頂けるお味噌です。元気で活発な味噌酵母を毎日の健康と笑顔のため食してほしいです。 ※このお味噌は低温2年味噌と浮き麹味噌をブレンドして出来ました。 **************************************** 熟成桶：4号、8号 4,000kg タイプ：米/ 粒味噌 / 中赤 塩 分：◇◇◇・・（中辛） ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。 大 豆：里のほほえみ、秋粒 *************************************** 【その他の情報】 ※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。 900g詰めどれでも2個に1枚、ご希望にてサービスさせて頂きます。ちょっとしたGIFTやお遣い物に最適です。 おたまやの天然醸造で出来た元気な味噌酵母をお客様の大切な方へもシェアしてほしいと言う気持ちから、900g 2個に対し1枚の無料提供となります。購入個数に対して枚数を修正させて頂くことがありますのでご理解下さいませ。 手提げ味噌900g×2個入り用カートンをご覧下さい。 名称 生味噌 原材料 米こうじ、大豆、食塩※国産米、国産大豆、長崎食塩 内容量 900g（発酵中ガス抜き弁付き専用袋詰） 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 188kcal たんぱく質 12.8g 脂 質 5.1g 炭水化物 22.6g 食塩相当量 12.6g 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

寝かせるだけの本格天然醸造の味噌詰め替え用！手前味噌 詰め替え用（10kg）

現在当店の本蔵にて発送の時が来るまでじっくりと熟成させております。 一回の仕込みは400kgで無くなり次第、上記の仕込みロットが変更されます。食べ時は約10ヶ月後からになります。 毎年の出来具合は仕込み日、貯蔵環境、気候によって変わります。おたまやではその年ごとに、職人の目で選んだ国産糀（こうじ）と国産大豆を使用しており お客様の所で熟成中も失敗の無いように、職人の洗練された技で毎年安定したお味噌が出来上がるようにお作りしております。 ※到着後の貯蔵は暗所（納戸、倉庫、台所、台所の収納庫）などで常温で熟成して下さい。 ※今年度は原料米の不足による入荷状況の兼ね合いでなどで、手前味噌10割麹仕込み原料規格は玄米麹での仕込みとし（出荷時期のロットで異なる）、価格据え置きで当面の販売とさせて頂きます。 その為、豆科でクサムネ（黒い種）が多少混入致します。食しても問題ございませんのでご理解下さいませ。また、原料の入荷制限が緩まり次第通常の米麹での販売となります。 名称 手前味噌 原材料 米、大豆、食塩 内容量 10kg(ダンボール詰め) 賞味期限 出来上がり後 → 賞味期限 2年 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

まるや マルヤ 八丁味噌 即席みそ汁 即席 生みそタイプ まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 福袋 2025 ランキング【マラソン限定！最大2000円OFF】 まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 10個 まるや マルヤ 八丁味噌 即席みそ汁 即席 生みそタイプ 生味噌 生みそ 即席みそ 調合みそ みそ汁の具 赤だし 赤ダシ 赤出汁 コク ご家庭で簡単 簡単 2種類の具 二種類の具 具付 お中元2025

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 お椀に味噌と具を入れてお湯を注ぐだけ。生みそタイプ 八丁味噌の風味を活かした赤だしを旨みとコクをご家庭で簡単に。2種類の具が楽しめます。 原材料名：即先みそ:(大豆,小麦を含む) 粉末調味料(ぶどう糖,砂糖,イリコ粉末,かつお節粉末)米・小麦発酵調味液,みりん,こんぶ抽出液,食塩/調味料,カラメル色素,酒精,酸味料,ビタミンB1,味噌汁の具:油あげ,わかめ/調味料,酸化防止剤,とうふ,わかめ,調味顆粒,ねぎ,/調味料,豆腐用凝固剤 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：まるや八丁味噌(株) 商品区分：食品 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちら まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 まるや1,035円 まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 5個 2,826円 まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 2個 1,355円 まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 3個 1,647円 まるや八丁味噌 生即席みそ汁 5食入 4個 1,987円 まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 22,546円 まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 65,317円 まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 33,216円 まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 11,749円新着商品はこちら2025/6/25 鬼ヶ島とんがらし 甘口辛口 アソート 各1 2,180円2025/6/25 鬼ヶ島とんがらし 甘口辛口 アソート 各2 3,680円2025/6/20 パン にも ご飯 にも 宗田節 ディップ ヤ3,312円再販商品はこちら2025/7/2 はごろもフーズ Carboff カーボフ 低1,319円2025/7/2 はごろもフーズ Carboff カーボフ 低2,112円2025/7/2 登喜和 冷凍食品 鶴羽二重 徳用 1/2カッ1,298円2025/05/14 更新

☆合わせみそ 合わせ味噌オーサワの国産立科あわせみそ（650g）カップ【オーサワジャパン】

国産米・麦・大豆使用！米味噌と麦味噌をブレンドし、甘みがあり味わい深く風味が良い生味噌です。精不使用・天然醸造法・本場信州産です。米味噌5：麦味噌5のあわせ味噌1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）／甘口／淡赤茶色／塩分約11％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9278原材料麦みそ［大麦・大豆（国内産）、食塩（オーストラリア産）］、米みそ［米・大豆（国内産）、食塩（オーストラリア産）］内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［合わせ味噌］あわせみそ,合わせみそ,合わせミソ,あわせ味噌,合せ味噌,合せみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

地元の農家のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1（三十割）で仕込みます。その割合そのままに仕込んだ麹の風味豊かな甘口味噌お得な6袋入り■手づくり三十割あわせこうじ味噌750g袋入（無添加・国産材料100%)

無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌（三十割合わこうじ味噌） ※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています。 原材料 麦・米・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0～10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから4ヶ月 内容量 750g×6袋 製造者 平田屋糀店 平田計 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●-- こうじ歩合 30割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10％ ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

■100％国産材料の天然醸造みそ ■酵母が生きている味噌 自家製味噌の風味をそのままお届けします【簡易包装3kg入】【毎月味噌の日に購入ボタンをクリックしたら送料がお得!!】手造りあわせこうじ味噌3キロ。米みその甘さと麦みそのコクが自慢です。手作り麹で仕込んだ無添加天然醸造みそ

◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。（運送に要する日数が多いため） ■簡易包装です。テープ留めだけで封をしています。天地無用です。 ■発酵をとめない“生”味噌です。発酵により生じるガスを逃がすための空気孔（テープ止め）があります。商品到着後は、冷蔵庫で保存して下さい。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌（合わせこうじ味噌） 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0～10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから4ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--- こうじ歩合 18から22割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10％ ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

天然醸造で仕込み、いいとこ取りでお得！得合せ味噌（1kg）

米と大豆のうまみをじっくり引き出し仕上げました。 ほどよい辛さが自慢の粒味噌です。 杉大樽で仕込み天然醸造でじっくりと熟成させて出来た！本物の味噌を毎日の食卓で活躍出来る様に価格をギリギリまで抑えて、味を最大限引き出しました。 ※このお味噌は低温2年味噌と浮き麹味噌をブレンドして出来ました。 **************************************** 熟成桶：4号、8号 4,000kg タイプ：米/ 粒味噌 / 中赤 塩 分：◇◇◇・・（中辛） ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。 大 豆：里のほほえみ、秋粒 *************************************** 【使い方・お召し上がり方】 当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物（発酵抑制剤）などを使っていない証です。暖かい時期（4~10月頃）までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。 【その他の情報】 ※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。 名称 生味噌 原材料 米こうじ、大豆、食塩※国産米、国産大豆、長崎食塩 内容量 1kg（袋詰） 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 188kcal たんぱく質 12.8g 脂 質 5.1g 炭水化物 22.6g 食塩相当量 12.6g 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）