気まぐれ屋

麦みそひとすじ・昔ながらの伝統の味をずっと守り続けた味【愛媛・宇和島】井伊商店 麦みそ1Kgx2個（合計2Kg) 麦味噌 調味料 発酵食品 郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト 手作り お歳暮 敬老の日 お中元 ふるさとの味 無添加 防腐剤無 天然醸造 miso11月1日より価格改定させて頂きます

商品名 井伊商店 麦みそ 1Kgx2個 原材料 はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造） ※はだか麦の原産地は過去3年間の使用実績順です。 塩分7.3％ 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい） 冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 製造加工者 井伊商店 愛媛県宇和島市鶴島3-23 販売者 うまいてや！うわじま 愛媛県宇和島市丸の内5-6-111kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 ■井伊商店さんより 昨今、原材料・燃料費等々の高騰が続いております。 出来る限りの努力を努めて参りましたが、現行の価格体系を維持することが困難な状況となって参りました。 誠に不本意ではございますが、2025年11月1日より価格改定の実施をさせて頂きます。 今後も変わらぬ味をお届けできるよう尽力して参ります。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

福岡県柳川 アサヒ醸造田舎麦味噌 5kg （ダンボール箱入）(5kg：麦みそ)【送料込価格】

内容／ 麦こうじ味噌 5kg×1 箱サイズ／22.5×16×16.5cm 一般的なおみそより麦こうじを1.5倍と多く使いました。 そのため、芳醇な麦麹の香りが特徴な九州タイプの甘口のお味噌に仕上がりました。 また、麦みそ独特のコクのある味をお楽しみ頂けます。 豚汁、だご汁など具だくさんのお味噌汁に最適です。 味噌の一言 味噌汁、一人前の味噌の量は約18g（大さじ1杯）！健康バランス食品（アルカリ食品）です。 アサヒ醸造株式会社は創業から100年の間、 九州柳川の地で、味噌と醤油を製造。 熟練の技によりをかけて作り上げた 味噌・醤油をご堪能ください。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

麦みそひとすじ・昔ながらの伝統の味をずっと守り続けた味【愛媛・宇和島】井伊商店 麦みそ1Kg（1袋） 麦味噌 調味料 発酵食品 郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト お歳暮 敬老の日 お中元 ふるさとの味 無添加 防腐剤無 天然醸造11月1日より価格改定させて頂きます

商品名 井伊商店 麦みそ 1Kg 原材料 はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造） ※はだか麦の原産地は過去3年間の使用実績順です。 塩分7.3％ 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい） 冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 製造加工者 井伊商店 愛媛県宇和島市鶴島3-23 販売者 うまい！うわじま 愛媛県宇和島市丸の内5-6-111kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 ■井伊商店さんより 昨今、原材料・燃料費等々の高騰が続いております。 出来る限りの努力を努めて参りましたが、現行の価格体系を維持することが困難な状況となって参りました。 誠に不本意ではございますが、2025年11月1日より価格改定の実施をさせて頂きます。 今後も変わらぬ味をお届けできるよう尽力して参ります。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

福岡県柳川 アサヒ醸造田舎麦味噌 10kg （ダンボール箱入）(10kg：麦みそ)【送料込価格】

内容／ 麦こうじ味噌 10kg×1 一般的なおみそより麦こうじを1.5倍と多く使いました。 そのため、芳醇な麦麹の香りが特徴な九州タイプの甘口のお味噌に仕上がりました。 また、麦みそ独特のコクのある味をお楽しみ頂けます。 豚汁、だご汁など具だくさんのお味噌汁に最適です。 味噌の一言 味噌汁、一人前の味噌の量は約18g（大さじ1杯）！健康バランス食品（アルカリ食品）です。 アサヒ醸造株式会社は創業から100年の間、 九州柳川の地で、味噌と醤油を製造。 熟練の技によりをかけて作り上げた 味噌・醤油をご堪能ください。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

麦みそひとすじ・昔ながらの伝統の味をずっと守り続けた味【愛媛・宇和島】井伊商店 麦みそ1Kgx3個（合計3Kg) 麦味噌 調味料 発酵食品 郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト 手作り お歳暮 敬老の日 お中元 ふるさとの味 無添加 防腐剤無 天然醸造11月1日より価格改定させて頂きます

商品名 井伊商店 麦みそ 1Kgx3個 原材料 はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造） ※はだか麦の原産地は過去3年間の使用実績順です。 塩分7.3％ 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい） 冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 製造加工者 井伊商店 愛媛県宇和島市鶴島3-23 販売者 うまい！うわじま 愛媛県宇和島市丸の内5-6-111kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 ■井伊商店さんより 昨今、原材料・燃料費等々の高騰が続いております。 出来る限りの努力を努めて参りましたが、現行の価格体系を維持することが困難な状況となって参りました。 誠に不本意ではございますが、2025年11月1日より価格改定の実施をさせて頂きます。 今後も変わらぬ味をお届けできるよう尽力して参ります。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

【選べる箱数(1～2箱)】福岡県柳川 アサヒ醸造田舎麦味噌 2kg (YB-12：麦みそ)【送料込み価格】

内容／ 麦こうじ味噌 2kg×1 箱サイズ／18×12×10.5cm 一般的なおみそより麦こうじを1.5倍と多く使いました。 そのため、芳醇な麦麹の香りが特徴な九州タイプの甘口のお味噌に仕上がりました。 また、麦みそ独特のコクのある味をお楽しみ頂けます。 豚汁、だご汁など具だくさんのお味噌汁に最適です。 味噌の一言 味噌汁、一人前の味噌の量は約18g（大さじ1杯）！健康バランス食品（アルカリ食品）です。 アサヒ醸造株式会社は創業から100年の間、 九州柳川の地で、味噌と醤油を製造。 熟練の技によりをかけて作り上げた 味噌・醤油をご堪能ください。ギフト対応 九州から遠方に出られてるあの方へ!!九州の味を♪

麦みそひとすじ・昔ながらの伝統の味をずっと守り続けた味【愛媛・宇和島】井伊商店 麦みそ7Kg（1Kgx7個）麦味噌 調味料 発酵食品 郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト 手作り ふるさとの味 添加物無し はだか麦 塩 防腐剤無 天然醸造11月1日より価格改定させて頂きます

商品名 井伊商店 麦みそ 1Kgx7個 原材料 はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造） ※はだか麦の原産地は過去3年間の使用実績順です。 塩分7.3％ 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい） 冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 製造加工者 井伊商店 愛媛県宇和島市鶴島3-23 販売者 うまい！うわじま 愛媛県宇和島市丸の内5-6-11 ※天然醸造・無添加生味噌（非加熱）です。 酵母菌などの微生物が生きているために、発酵が進んで袋が膨らむことがあります。 また味噌の色が変わりやすい時期もありますが、品質上問題はありません。1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 ■井伊商店さんより 昨今、原材料・燃料費等々の高騰が続いております。 出来る限りの努力を努めて参りましたが、現行の価格体系を維持することが困難な状況となって参りました。 誠に不本意ではございますが、2025年11月1日より価格改定の実施をさせて頂きます。 今後も変わらぬ味をお届けできるよう尽力して参ります。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

天然醸造 無添加生味噌（非加熱）【愛媛・宇和島】井伊商店 麦みそ10Kg（1Kgx10個）麦味噌 調味料 発酵食品 郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト 手作り ふるさとの味 添加物無し はだか麦 塩 防腐剤無 天然醸造11月1日より価格改定させて頂きます

商品名 井伊商店 麦みそ 1Kgx10個 原材料 はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造） ※はだか麦の原産地は過去3年間の使用実績順です。 塩分7.3％ 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい） 冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 製造加工者 井伊商店 愛媛県宇和島市鶴島3-23 販売者 うまい！うわじま 愛媛県宇和島市丸の内5-6-11 ※天然醸造・無添加生味噌（非加熱）です。 酵母菌などの微生物が生きているために、発酵が進んで袋が膨らむことがあります。 また味噌の色が変わりやすい時期もありますが、品質上問題はありません。1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 ■井伊商店さんより 昨今、原材料・燃料費等々の高騰が続いております。 出来る限りの努力を努めて参りましたが、現行の価格体系を維持することが困難な状況となって参りました。 誠に不本意ではございますが、2025年11月1日より価格改定の実施をさせて頂きます。 今後も変わらぬ味をお届けできるよう尽力して参ります。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

天然醸造 無添加生味噌（非加熱）【愛媛・宇和島】井伊商店 麦みそ5Kg（1Kgx5個）麦味噌 調味料 発酵食品 郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト 手作り ふるさとの味 添加物無し はだか麦 塩 防腐剤無 天然醸造11月1日より価格改定させて頂きます

商品名 井伊商店 麦みそ 1Kgx5個 原材料 はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造） ※はだか麦の原産地は過去3年間の使用実績順です。 塩分7.3％ 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい） 冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 製造加工者 井伊商店 愛媛県宇和島市鶴島3-23 販売者 うまい！うわじま 愛媛県宇和島市丸の内5-6-11 ※天然醸造・無添加生味噌（非加熱）です。 酵母菌などの微生物が生きているために、発酵が進んで袋が膨らむことがあります。 また味噌の色が変わりやすい時期もありますが、品質上問題はありません。1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 1kg 1kg×2個 1kg×3個 1kg×5個 1kg×7個 1kg×10個 ※原材料高揚により2023年10月より値上げさせて頂きます。 ■井伊商店さんより 昨今、原材料・燃料費等々の高騰が続いております。 出来る限りの努力を努めて参りましたが、現行の価格体系を維持することが困難な状況となって参りました。 誠に不本意ではございますが、2025年11月1日より価格改定の実施をさせて頂きます。 今後も変わらぬ味をお届けできるよう尽力して参ります。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

味噌 麦味噌 麦みそ【一般的な味噌と比較して約20％も塩分カット】味噌で美活♪人気の秘密は「子供も喜ぶ優しい甘み」減塩 みそ 九州味噌味噌 麦みそ (甘口味噌) 4kg【送料無料】≪九州 熊本特産 ごていしゅ味噌 800g×5個セット≫ 南関あげ付き【塩分控えめ】楽天1位★全国お取り寄せの人気味噌【生みそ】麹(こうじ)たっぷり甘い麦粒味噌♪ベストセラー麦味噌【みそ醤油屋ホシサン No.1味噌】ファミリーパック

「九州の麦味噌」と言えば！ホシサン☆ごていしゅ味噌(麦粒で食物繊維たっぷり！しかも塩分控えめ！) 九州・熊本のみその主流は麦みそです。 【本格麦粒味噌 ごていしゅ】は、皆さまに100年愛され続けている ホシサンの味噌の代表商品です。 麦独特の芳醇な香り、甘味と旨みがあり、淡い色の甘口タイプの味噌です。 ※「送料無料」の本商品をご購入頂くと、その他「送料別」の単品商品を一緒に買っても送料無料になります♪ぜひ、この機会にその他老舗自慢の商品たちもお試し下さい。 ↓↓麦粒みそ ごていしゅLINEUP★送料別や送料込商品↓↓ 500g・650g・800g・ケース買い等（宅配便での配送となります） どうか一度！一緒に試してみて下さい！！！↓この旨さ！この便利さ！お味噌汁の概念が変わります↓ ↓↓お味噌汁を美味しく仕上げるだしパック↓↓ 無添加☆九州産と北海道産の厳選素材7種を贅沢使用！ （メール便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌 （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています本商品をご購入頂いた方に♪今だけ特典！南関あげ★プレゼント♪ 楽天1位多数！超お得なファミリーパック新登場♪☆★☆5個セット(みそ合計4kg)⇒送料無料☆★☆

味噌 麦味噌 麦みそ【一般的な味噌と比較して約20％も塩分カット】味噌で美活♪人気の秘密は「子供も喜ぶ優しい甘み」減塩 みそ 九州味噌味噌 麦みそ【甘口 みそ】≪九州 熊本特産 麦味噌 ごていしゅ味噌 800g≫【塩分控えめ】【生みそ】甘口味噌♪楽天1位★全国お取り寄せの人気味噌！くせなし！麹(こうじ)たっぷり甘い麦粒味噌♪ベストセラー【粒味噌 粒みそ】【九州老舗みそ醤油屋ホシサン 売上No.1 味噌】

「九州の麦味噌」と言えば！ホシサン☆ごていしゅ味噌(麦粒で食物繊維たっぷり！しかも塩分控えめ！) 九州・熊本のみその主流は麦みそです。 【本格麦粒味噌 ごていしゅ】は、皆さまに100年愛され続けている ホシサンの味噌の代表商品です。 麦独特の芳醇な香り、甘味と旨みがあり、淡い色の甘口タイプの味噌です。 【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品（宅配便）と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です！！ ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら ↓↓ごていしゅLINEUP★ケース買いや送料込商品↓↓ 500g・650g・ケース買い等（宅配便での配送となります） どうか一度！一緒に試してみて下さい！！！↓この旨さ！この便利さ！お味噌汁の概念が変わります↓ ↓↓お味噌汁を美味しく仕上げるだしパック↓↓ 無添加☆九州産と北海道産の厳選素材7種を贅沢使用！ （メール便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌 （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています楽天ランキング1位多数獲得！☆★☆おかげさまで売れてます☆★☆

麦味噌 業務用【一般的な味噌と比較して約20％も塩分カット】味噌で美活♪人気の秘密は「子供も喜ぶ優しい甘み」熊本 減塩麦味噌 甘口【送料無料】≪九州熊本 特産味噌 ごていしゅ800g×12個≫【塩分控えめ 生みそ】ホシサン常に売上No1★全国からお取り寄せの人気味噌！麹たっぷり♪麦味噌 麦みそ 粒みそ【味噌 送料無料】【老舗味噌屋ホシサン】みそ 送料無料 (ケース買い)【極みだし★おまけ】

「九州の麦味噌」と言えば！ホシサン☆ごていしゅ味噌(麦粒で食物繊維たっぷり！しかも塩分控えめ！) 【本格麦粒味噌 ごていしゅ】は、皆さまに100年愛され続けている ホシサンの味噌の代表商品です。 麦独特の芳醇な香り、甘味と旨みがあり、淡い色の甘口タイプの味噌です。 ↓↓麦粒みそ ごていしゅLINEUP★送料別や送料込商品↓↓ 500g・650g・800g・ケース買い等（宅配便での配送となります） ごていしゅ800gの単品購入はこちらよりどうぞ どうか一度！一緒に試してみて下さい！！！↓この旨さ！この便利さ！お味噌汁の概念が変わります↓ ↓↓お味噌汁を美味しく仕上げるだしパック↓↓ 九州産と北海道産の厳選素材7種を贅沢使用！ （メール便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌 （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています本商品をご購入頂いた方に♪今だけ特典！贅沢極みだし10包★プレゼント♪

麦味噌/麦みそ【九州 熊本味噌】口当たり滑らかで、麦の風味豊かに広がります♪麦みそ ≪麦すり味噌 めぐりあい 1kg≫【塩分控えめ】麦粒を丁寧にすり 香り豊かに 甘くてコクのある上質なお味噌です♪子供もゴクゴク飲み干す絶品豚汁【プロ御用達】ホルモン等の味噌煮込み料理にも最適【九州熊本の老舗みそ屋ホシサン】

麦の粒をすった、なめらかな舌触りが特長。 口の中に麦の風味が広がります。 【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品（宅配便）と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です！！ ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

☆オーサワの国産立科麦みそ（箱入り）（3kg（1.0kg×3））【大容量商品】【オーサワジャパン】

国産大麦・大豆使用！甘みあるマイルドな味わいで風味が良い生味噌です。酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）／淡赤茶色／塩分約11％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9276原材料大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)内容量3kg（1.0kg×3）賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,大量,ビッグサイズ,大容量,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

愛媛のはだか麦100%使用！甘くて香ばしい麦みそと本格フリーズドライ味噌汁の贅沢お試しセット【ポスト投函で受取便利】【送料無料/ネコポス】 味噌 お試し セット 愛媛 麦味噌 350g ＆ 即席 みそ汁 3食 マルヤス味噌 麦みそ 味噌汁 フリーズドライ インスタント 食品 詰め合わせ 1000円ポッキリ ポイント消化 買い回り グルメ

名称 麦味噌 原材料名 はだか麦（愛媛県産）、大豆（愛媛県産）（遺伝子組み換えでない）、食塩（兵庫県産赤穂の塩）、酒精（酒精は小袋700g350gの粗ずり（スリ）味噌のみ使用） 保存方法 直射日光、高温を避けて冷暗所で保存して下さい 賞味期限 6ヵ月（未開封） 特徴 はだか麦（大麦）なので小麦アレルギーの方も安心して食べられます ゆうメールについて詳しくは、配送選択画面で詳細をご覧下さい。 ※ゆうメールの配送条件にご注意下さい。 ゆうメール：代金引換不可・時間帯指定不可 ゆうメールご利用時の注意事項 ■ご自宅にポストがない場合は玄関先に置かれる場合もございます。盗難などにはくれぐれもご注意下さい。 ■紛失または破損した場合は、運賃の範囲内でのみの補償となります。 配達が遅延した場合の補償はございません。 ■郵便私書箱宛てへの発送はできません。 ■受領の確認をご希望される方、運賃以上の補償を希望される方は宅配便をご利用ください。 ゆうメールでのご注文は上記の内容をご理解頂けたものとして対応をさせて頂きます。 代金引換を選択した場合 ゆうメールでは代金引換はご選択いただけません。 代金引換を選択した場合、宅配便発送に変更させていただきます。送料を別途計算し、一度ご確認のご連絡させて頂きます。創業の味を、まずはお手軽に。 愛媛の麦味噌＆即席みそ汁お試しセット 弊社の看板商品である愛媛県産はだか麦を100%使用した【麦味噌】と、お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめる【フリーズドライ即席味噌汁】をセットにしました。 初めてマルヤス味噌をご利用いただくお客様や、「少しだけ試してみたい」という方に最適な、送料込みのコミコミ価格です。 【セット内容】 ●麦味噌（粗ずり）：350g × 1袋 ●即席味噌汁（フリーズドライ）：3食分 ■麦味噌（粗ずり）について 味噌全体の93%以上にはだか麦を使用。麦本来の甘みと香りが引き立つ、愛媛ならではの優しい味わいです。 ※本商品は配送中の品質保持（袋の破裂防止等）のため、わずかに酒精（発酵を抑える成分）を使用しております。加熱調理の際にアルコール分は飛びますので、安心してお召し上がりいただけます。 （完全無添加をお求めの場合は、当店の袋タイプ以外の生味噌「700gカップ入」等をご検討ください） ■即席味噌汁について 味と香りを大切に、栄養成分もそのままキープ。具材の鮮度にもこだわり、忙しい朝やランチタイムにも「ほっ」とする一杯をお届けします。 【配送について】 こちらの商品は全国一律送料無料・ネコポス（ポスト投函）でのお届けとなります。 ・ご自宅のポストへ投函されますので、ご不在時でも受け取り可能です。 ・日時指定・代金引換はご利用いただけません。

麦味噌/高級味噌【九州くまもとのおいしい水・大麦・大豆・塩を使用】味噌職人がじっくり丁寧に熟成♪麦みそ熊本県産原材料の高級麦味噌【九州/熊本みそ】≪百年乃蔵 麦みそ 500g≫安心の熊本県産原材料！こだわりの熊本味噌☆高級みそ【国産味噌/生みそ】【創業明治！熊本の老舗味噌屋ホシサン】

【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品（宅配便）と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です！！ ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら ↓↓百年乃蔵LINEUP★米麦合わせ味噌500g↓↓ （宅配便での配送となります） ↓↓当店人気No.1！★麦粒みそ ごていしゅ↓↓ 麦粒みそで食物繊維たっぷり！しかも一般的な白・赤味噌に比べて塩分控えめです （宅配便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌 （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【商品関連キーワード】：麦味噌 むぎみそ むぎ味噌 麦みそ 熊本県産 高級味噌 高級みそ カップ味噌 九州 熊本

味噌/みそ/麦味噌/麦みそ【一般的な味噌と比較して約20％も塩分カット】味噌で美活♪人気の秘密は「子供も喜ぶ優しい甘み」麦味噌/味噌汁/減塩みそ 【甘口味噌】九州味噌 ≪熊本特産 麦味噌 ごていしゅ麦すりみそ 500g≫塩分控えめ【生みそ】ホシサン売上No.1★全国お取り寄せ人気味噌！麹(こうじ)たっぷり♪麦味噌/麦みそ/麦すり味噌【一人暮らしに最適♪】お試し味噌【すり味噌】老舗みそ醤油屋ホシサン

「九州の麦味噌」と言えばホシサン！ ごていしゅ麦粒みその「すりみそタイプ」が新登場！ (食物繊維たっぷり！しかも塩分控えめ！麹を細かくすりつぶしているので口当たりなめらか！) お試しサイズ★500g 九州・熊本のみその主流は麦みそです。 【本格麦粒味噌 ごていしゅ】は、皆さまに100年愛され続けている ホシサンの味噌の代表商品です。 麦独特の芳醇な香り、甘味と旨みがあり、淡い色の甘口タイプの味噌です。 【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品（宅配便）と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です！！ ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら ↓くまもとの定番！麦粒みそ ごていしゅLINEUP↓ 650g・800g・ケース買い等（宅配便での配送となります） どうか一度！一緒に試してみて下さい！！！↓この旨さ！この便利さ！お味噌汁の概念が変わります↓ ↓↓お味噌汁を美味しく仕上げるだしパック↓↓ 無添加☆九州産と北海道産の厳選素材7種を贅沢使用！ （メール便での配送となります） ↓↓老舗味噌屋の技光る！完全無添加みそ↓↓ からだ想いのやさしい甘み♪米麦あわせ味噌 （宅配便での配送となります） メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますくまもとの定番！麦粒みそごていしゅの☆★すりみそタイプが新登場！★☆

岡山県産大豆、発芽活性はとむぎ！原材料にこだわったはとむぎ味噌 500g（はとむぎと大豆で作った・ハトムギ・鳩麦）

※2023/03/08 価格改定しております。 商品名 はとむぎ味噌 原材料 米（岡山県産）、大豆（岡山県産）、食塩、はとむぎ／酒精 商品規格 500g 商品特徴 岡山県でとれた大豆たまほまれと作州産の有機米、発芽活性させたはとむぎに天日干の塩、主原料はさることながら塩までこだわって作った半鐘屋の自信作です。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所（10℃以下）にて保存してください。開封後は密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

☆オーサワの国産立科麦みそ（箱入り）（3kg（1.0kg×3））【大容量商品】【オーサワジャパン】

国産大麦・大豆使用！甘みあるマイルドな味わいで風味が良い生味噌です。酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）／淡赤茶色／塩分約11％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9276原材料大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)内容量3kg（1.0kg×3）賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,大量,ビッグサイズ,大容量,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

☆オーサワの国産立科麦みそ（650g）カップ【オーサワジャパン】

国産大麦・大豆使用！甘みあるマイルドな味わいで風味が良い生味噌です。酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）淡赤茶色／塩分約10.8％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9275原材料大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

大分県宇佐市産の契約栽培大豆・裸麦使用！こだわりの逸品-麦味噌750g【大分県宇佐市産の契約栽培大豆・裸麦使用】【フンドーキン醤油/無添加/麦みそ】

◆商品説明◆ 【商品名】≫無添加こだわりの逸品・麦味噌 【原材料】≫裸麦、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩 ※大分県産 大豆・裸麦を使用。 【内容量】≫750g ※塩分＝12.5％ ※麹歩合＝12歩 【賞味期限】≫180日(常温) 別途商品に記載 【保存方法】≫直射日光を避け、なるべく冷暗所に保存。開封後は、冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召しあがり下さい。 【製造者】≫フンドーキン醤油(株)大分県臼杵市大字臼杵501 【配送形態】≫ 【同梱可能な商品温度帯】≫ 下記の配送温度帯商品と同梱が可能です 【配送・送料】≫ ●本商品は常温便配送の商品となります。その為、商品合計6000円(税別)以上のご購入で送料無料となります。 詳しくはコチラから＞＞

☆オーサワの有機立科麦みそ（650g）カップ【オーサワジャパン】

国産有機JAS認定品！麦の風味・甘味が生きている酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）淡赤茶色／塩分約10.8％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9274原材料有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

フンドーキン 味噌 みそ 麦 むぎ 麦みそ 麹 高品質 健康志向 美味しい味噌汁作りに最適 和食調味料 福袋 2026 ポイント消化【楽天大感謝祭！最大2000円OFF】 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 850g 3個 保存料 化学調味料 無添加 不使用 味噌 みそ 麦 むぎ 麦みそ 麦味噌 生詰 こうじ 麹 大麦 大麦麹 大麦こうじ 味噌煮 味噌汁 みそ汁 ランキング 業務用 大容量 送料無料 福袋

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 大豆の5倍量の大麦こうじを使用した無添加麦みそ(麦味噌)です。 麹たっぷりで無添加の麦みそは香り高く、味噌汁にももちろんオススメですが、田楽や味噌煮など、様々なお料理にお使いいただけます。 原材料名：大麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み） 栄養成分表示：(100gあたり)エネルギー：191kcal、たんぱく質：6.5g、脂質：2.5g、炭水化物：35.6g、食塩相当量：10.4g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：フンドーキン醤油 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フンドーキン 麦みそ 生詰 麹たっぷり無添加麦みそ 無添加麦みそ 麦味噌 850g 麦みそ 無添加 大麦 麦みそ 麹たっぷり 麦みそ フンドーキン 麦味噌 無添加 麦味噌 麦味噌 生詰 生詰 無添加味噌 こうじ 麦みそ 大麦麹 みそ 麦味噌 こうじ 生詰 麦みそ フンドーキン 生詰味噌 無添加 大麦みそ 大麦 麹 味噌 みそ 麦 麦味噌 味噌汁 味噌汁 麦味噌 フンドーキン 無添加味噌 麦みそ 850g 麦みそ ランキング フンドーキン 麦味噌 850g 無添加 麦みそ 850g 生詰 麦味噌 大麦 こうじ 味噌 業務用 麦みそ 大容量 麦みそ 麦味噌 送料無料 大麦 麦味噌 フンドーキン こうじ味噌 フンドーキン 無添加麦味噌 麦味噌 味噌煮 麦みそ 生詰 無添加 フンドーキン 麦こうじ味噌 無添加 生詰麦みそ 麦みそ 大麦麹 大麦 味噌 無添加 生詰 大麦味噌 麦味噌 大容量 麦みそ 業務用 無添加 麦みそ ランキング 麦みそ 味噌煮込み 生詰 麹たっぷり麦みそ フンドーキン 生詰麦みそ 無添加味噌 麦 生詰 麦みそ 大容量 麦みそ 業務用 850g 類似商品はこちら フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 84,480円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,180円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,680円 海の精 麦味噌 1kg 3個 味噌 みそ 調5,220円 海の精 麦味噌 1kg 10個 味噌 みそ 14,322円 海の精 麦味噌 1kg 5個 味噌 みそ 調7,820円 海の精 麦味噌 1kg 2個 味噌 みそ 調3,811円 海の精 麦味噌 1kg 1個 味噌 みそ 調2,520円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g2,820円新着商品はこちら2025/12/17 まるや八丁味噌 天然八丁味噌 400g 1個1,080円2025/12/17 まるや八丁味噌 八丁味噌の香味パウダー 501,180円2025/12/17 まるや八丁味噌 天然八丁味噌 400g 2個1,480円

☆オーサワの有機立科麦みそ（650g）カップ【オーサワジャパン】

国産有機JAS認定品！麦の風味・甘味が生きている酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）淡赤茶色／塩分約10.8％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9274原材料有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

☆【数量限定】国産立科三年みそ（麦）（300g）【オーサワジャパン】

＊おすすめポイント＊立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌（非加熱）。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.9％。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os6068原材料大麦(滋賀・岡山県)、大豆(秋田県)、食塩(天日塩)内容量300g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

鉄火味噌 鉄火みそ ふりかけ オーサワ 麦みそ 麦味噌 うどん 調味料 送料無料【12/20(土)限定！楽天カードでポイント8倍！】鉄火味噌 鉄火みそ ふりかけ オーサワの鉄火みそ（麦みそ）70g 2袋セット 送料無料

オーサワの鉄火みそ（麦みそ）は、国産特別栽培野菜使用しております。 麦みそのやさしい甘みです。 ◆海の精 食養豆みそ、国内産特別栽培野菜使用 ◆豆みそのコクと旨み ◆細かく刻んだ根菜に豆みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げた ◆玄米ごはんにふりかけて 開発者のコメント 甘口で食べやすいのでお子様にもお薦めです。ナッツや青のりを加え、ふりかけにすると新しい味が発見できます。 ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：鉄火味噌 鉄火みそ ふりかけ オーサワの鉄火みそ（麦みそ）70g オーサワ 麦みそ 麦味噌 うどん 調味料 送料無料 ■内容量：70g×2 ■原材料名：麦味噌（海の精・麦味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産） ■使用方法：玄米ごはんやうどんにふりかけてお召し上がりください ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

フンドーキン 味噌 みそ 麦 むぎ 麦みそ 麹 高品質 健康志向 美味しい味噌汁作りに最適 和食調味料 福袋 2026 ポイント消化【楽天大感謝祭！最大2000円OFF】 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 850g 2個 保存料 化学調味料 無添加 不使用 味噌 みそ 麦 むぎ 麦みそ 麦味噌 生詰 こうじ 麹 大麦 大麦麹 大麦こうじ 味噌煮 味噌汁 みそ汁 ランキング 業務用 大容量 送料無料 福袋

よく一緒に購入されている商品 金沢大地 オーガニック米あめ チューブタイプ2,437円 光食品 有機めんつゆ 300ml 2個 保存2,080円 光食品 有機 ぽん酢しょうゆ 250ml 21,880円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 大豆の5倍量の大麦こうじを使用した無添加麦みそ(麦味噌)です。 麹たっぷりで無添加の麦みそは香り高く、味噌汁にももちろんオススメですが、田楽や味噌煮など、様々なお料理にお使いいただけます。 原材料名：大麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み） 栄養成分表示：(100gあたり)エネルギー：191kcal、たんぱく質：6.5g、脂質：2.5g、炭水化物：35.6g、食塩相当量：10.4g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：フンドーキン醤油 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フンドーキン 麦みそ 生詰 麹たっぷり無添加麦みそ 無添加麦みそ 麦味噌 850g 麦みそ 無添加 大麦 麦みそ 麹たっぷり 麦みそ フンドーキン 麦味噌 無添加 麦味噌 麦味噌 生詰 生詰 無添加味噌 こうじ 麦みそ 大麦麹 みそ 麦味噌 こうじ 生詰 麦みそ フンドーキン 生詰味噌 無添加 大麦みそ 大麦 麹 味噌 みそ 麦 麦味噌 味噌汁 味噌汁 麦味噌 フンドーキン 無添加味噌 麦みそ 850g 麦みそ ランキング フンドーキン 麦味噌 850g 無添加 麦みそ 850g 生詰 麦味噌 大麦 こうじ 味噌 業務用 麦みそ 大容量 麦みそ 麦味噌 送料無料 大麦 麦味噌 フンドーキン こうじ味噌 フンドーキン 無添加麦味噌 麦味噌 味噌煮 麦みそ 生詰 無添加 フンドーキン 麦こうじ味噌 無添加 生詰麦みそ 麦みそ 大麦麹 大麦 味噌 無添加 生詰 大麦味噌 麦味噌 大容量 麦みそ 業務用 無添加 麦みそ ランキング 麦みそ 味噌煮込み 生詰 麹たっぷり麦みそ フンドーキン 生詰麦みそ 無添加味噌 麦 生詰 麦みそ 大容量 麦みそ 業務用 850g 類似商品はこちら フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 84,480円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,780円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,680円 海の精 麦味噌 1kg 2個 味噌 みそ 調3,811円 海の精 麦味噌 1kg 10個 味噌 みそ 14,322円 海の精 麦味噌 1kg 5個 味噌 みそ 調7,820円 海の精 麦味噌 1kg 3個 味噌 みそ 調5,220円 海の精 麦味噌 1kg 1個 味噌 みそ 調2,520円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g2,180円

ただひたすらに麦味噌ひとすじ 昔ながら伝統の味をずっとずっと守り続けてきた味噌です。麦味噌 井伊商店 1kg バナナマン せっかくグルメ 麦 塩 味噌田楽 メーカー直送商品の為高額購入割引特典対象外商品となります。

麦味噌は天然醸造でお味噌の発酵熟成に時間がかかります。作り置きの出来ない商品ですので 受注生産となる為注文が殺到した場合発送まで日数がかかりますのでご注意ください （納期情報ご覧になってください） こだわり 原材料の麦・塩は香川県産、防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。 味噌の味は麹の出来にかかっています。 きれいな花※がついた麦麹が色香と風味の決め手となります。 （※花・・・蒸し麦が菌糸に包まれている状態） 当店の「室（むろ）」（麹を育てる部屋）は余分な湿気を吸収して麹にと って安定した状態をつくりやすい木で造られています。 麹を熟成させるもろぶた（木の箱）は60cm×38cm×高さ8cmの大きさです。 一度に100箱分の麦麹をつくります。木の繊維の中には麹菌が住んでいるので、もろぶたは壊れても修理して使い続けます。 そして出来た麦麹と塩と大豆を木桶に仕込みます。木桶だと麹菌が呼吸しやすい 最適な環境です。通常、発酵・熟成の際には、微生物の発酵作用を促すために人 為的に加温などの温度調整をします。 それに対して当店では自然の成り行きに任せて発酵・熟成させます（天然醸造）。 四季折々の気候に合わせて出来た麦味噌は麹菌の都合によって完成されます。 我々人間がするのは下ごしらえだけ。本番の醸造場は木桶の中です。 無駄にみえるこの時間を百も承知で 私たちは慌てず騒がずただ待つだけです。 ●麦味噌ができるまで 丸麦 精白しただけで押しつぶしてない丸い麦を麦味噌の原料として使用します。 豊富な鉄、カルシウム、ビタミンB1、食物繊維を含んでいます。 丸麦を洗い、2時間程水に浸します。 1回に仕込む丸麦210キロから 330キロの味噌ができます。 1時間半をかけて麦をじっくり蒸します。 山吹色に蒸し上がった麦を藁筵に広げて、35℃くらいまで冷まします。 麹菌はもともと稲穂につくカビで、藁との相性は抜群です。 蒸し麦が冷めたら種麹をまぶし、両手ですり合わせるようにまんべんなく 混ぜ込みます。 50年以上も使い続けた「もろぶた」に移し、約32℃の室の中でまる一昼夜寝かせます。 翌朝、麹の花（カビ）がまんべんなくつくように 波状に筋を入れて表面積を広げ、温度と湿度と酸素を与えます。 出来た麹を出すタイミングは熟練の経験と勘。 よく出来た麦麹が色香と風味の決め手です。味噌の味は麹の出来にかかっていると言えます。 艶やかで大粒な色白の大豆です。 豊富なたんぱく質、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維、イソフラボンを含んでいます。 大豆を洗い、半日水に浸します。翌朝には2倍程の大きさの粒になっています。 大豆の状態は親指と小指でつまんで、潰れる位がちょうど良い蒸し加減です。 蒸した大豆をミンチにします。口に含めると濃厚な大豆の風味がします。 ミンチした大豆を十分に冷まします。 加工した丸麦と大豆のミンチ、塩を混ぜ合わせ麦味噌をつくります。 有用な微生物（麹菌・酵母菌・乳酸菌など）の働きによって、 山吹色の甘く芳醇な調味料、麦味噌が出来あがります。 スコップで麦麹・大豆・塩を均一に混ぜ合わせます。最も力の要する作業です。 混ぜ合わせたものを半日寝かせることで、麦麹・大豆・塩を十分に馴染ませます。 スコップで一杯一杯混ざり具合、馴染み具合を確認しながらミンチにします。 丁寧に空気が入らないように木桶に仕込んでいきます。しっかりと押さえ、夏なら3カ月、冬なら半年かけて天然醸造にて発酵・熟成させます。 関連商品麦味噌 井伊商店 500g バナナマン せっかくグルメ 麦 塩 味噌田...【贈答品】六甲味噌 芦屋蔵造 6個セットメーカー直送商品の為、代金引換...【贈答品】六甲味噌 芦屋そだち 3個セットメーカー直送商品の為、代金引...863円5,532円4,008円六甲味噌 餃子の味噌だれ 140g チューブタイプ 12個セットメー...山椒味噌 80g 瓶詰め 12個入りメーカー直送商品の為、代金引換不...おゝ浜のポン酢 メーカー直送のため代引きはご利用になれません 大浜のポ...7,836円9,548円1,165円平素格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。 この度原材料、梱包資材、燃料費など価格高騰が続いております中頑張ってきましたがメーカーより価格の値上げのご連絡が入りましたので2023年10月1日より販売価格値上げさせていただきます。また送料を個別設定とさせていただきます。後とも変わらぬお味をお届けできたらと思いますので、宜しくお願い致します。メーカー直送の為在庫不足の場合がございます。注文後産地在庫切れの場合キャンセルさせて頂きます。高額購入割引特典対象外商品となります。

ただひたすらに麦味噌ひとすじ 昔ながら伝統の味をずっとずっと守り続けてきた味噌です。麦味噌 井伊商店 500g バナナマン せっかくグルメ 麦 塩 味噌田楽 メーカー直送商品の為高額購入割引特典対象外商品となります。

麦味噌は天然醸造でお味噌の発酵熟成に時間がかかります。作り置きの出来ない商品ですので 受注生産となる為注文が殺到した場合発送まで日数がかかりますのでご注意ください （納期情報ご覧になってください） こだわり 原材料：大麦・はだか麦・食塩 原材料の麦・塩は香川県産、防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。 味噌の味は麹の出来にかかっています。 きれいな花※がついた麦麹が色香と風味の決め手となります。 （※花・・・蒸し麦が菌糸に包まれている状態） 当店の「室（むろ）」（麹を育てる部屋）は余分な湿気を吸収して麹にと って安定した状態をつくりやすい木で造られています。 麹を熟成させるもろぶた（木の箱）は60cm×38cm×高さ8cmの大きさです。 一度に100箱分の麦麹をつくります。木の繊維の中には麹菌が住んでいるので、もろぶたは壊れても修理して使い続けます。 そして出来た麦麹と塩と大豆を木桶に仕込みます。木桶だと麹菌が呼吸しやすい 最適な環境です。通常、発酵・熟成の際には、微生物の発酵作用を促すために人 為的に加温などの温度調整をします。 それに対して当店では自然の成り行きに任せて発酵・熟成させます（天然醸造）。 四季折々の気候に合わせて出来た麦味噌は麹菌の都合によって完成されます。 我々人間がするのは下ごしらえだけ。本番の醸造場は木桶の中です。 無駄にみえるこの時間を百も承知で 私たちは慌てず騒がずただ待つだけです。 ●麦味噌ができるまで 丸麦 精白しただけで押しつぶしてない丸い麦を麦味噌の原料として使用します。 豊富な鉄、カルシウム、ビタミンB1、食物繊維を含んでいます。 丸麦を洗い、2時間程水に浸します。 1回に仕込む丸麦210キロから 330キロの味噌ができます。 1時間半をかけて麦をじっくり蒸します。 山吹色に蒸し上がった麦を藁筵に広げて、35℃くらいまで冷まします。 麹菌はもともと稲穂につくカビで、藁との相性は抜群です。 蒸し麦が冷めたら種麹をまぶし、両手ですり合わせるようにまんべんなく 混ぜ込みます。 50年以上も使い続けた「もろぶた」に移し、約32℃の室の中でまる一昼夜寝かせます。 翌朝、麹の花（カビ）がまんべんなくつくように 波状に筋を入れて表面積を広げ、温度と湿度と酸素を与えます。 出来た麹を出すタイミングは熟練の経験と勘。 よく出来た麦麹が色香と風味の決め手です。味噌の味は麹の出来にかかっていると言えます。 艶やかで大粒な色白の大豆です。 豊富なたんぱく質、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維、イソフラボンを含んでいます。 大豆を洗い、半日水に浸します。翌朝には2倍程の大きさの粒になっています。 大豆の状態は親指と小指でつまんで、潰れる位がちょうど良い蒸し加減です。 蒸した大豆をミンチにします。口に含めると濃厚な大豆の風味がします。 ミンチした大豆を十分に冷まします。 加工した丸麦と大豆のミンチ、塩を混ぜ合わせ麦味噌をつくります。 有用な微生物（麹菌・酵母菌・乳酸菌など）の働きによって、 山吹色の甘く芳醇な調味料、麦味噌が出来あがります。 スコップで麦麹・大豆・塩を均一に混ぜ合わせます。最も力の要する作業です。 混ぜ合わせたものを半日寝かせることで、麦麹・大豆・塩を十分に馴染ませます。 スコップで一杯一杯混ざり具合、馴染み具合を確認しながらミンチにします。 丁寧に空気が入らないように木桶に仕込んでいきます。しっかりと押さえ、夏なら3カ月、冬なら半年かけて天然醸造にて発酵・熟成させます。 関連商品麦味噌 井伊商店 1kg バナナマン せっかくグルメ 麦 塩 味噌田楽...【贈答品】六甲味噌 芦屋蔵造 6個セットメーカー直送商品の為、代金引換...【贈答品】六甲味噌 芦屋そだち 3個セットメーカー直送商品の為、代金引...1,458円5,532円4,008円六甲味噌 餃子の味噌だれ 140g チューブタイプ 12個セットメー...山椒味噌 80g 瓶詰め 12個入りメーカー直送商品の為、代金引換不...【贈答品】六甲味噌 芦屋そだち 6個セットメーカー直送商品の為、代金引...7,836円9,548円6,276円平素格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。この度原材料、梱包資材、燃料費など価格高騰が続いております中頑張ってきましたがメーカーより価格の値上げのご連絡が入りましたので2023年10月1日より販売価格値上げさせていただきます。また送料を個別設定とさせていただきます。今後とも変わらぬお味をお届けできたらと思いますので、宜しくお願い致します。メーカー直送の為在庫不足の場合がございます。注文後産地在庫切れの場合キャンセルさせて頂きます。高額購入割引特典対象外商品となります。

☆オーサワの国産立科麦みそ（650g）カップ【オーサワジャパン】

国産大麦・大豆使用！甘みあるマイルドな味わいで風味が良い生味噌です。酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）淡赤茶色／塩分約10.8％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9275原材料大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。