気まぐれ屋

毎日新聞首都圏センター川口工場で栽培している純国産のキクラゲです。肉厚でぷりぷり、こりこりな食感をお楽しみください。たっぷり楽しめる大容量の生きくらげ。日保ち冷蔵1週間。【テレビ紹介あり】彩のきくらげ 生きくらげ 国産 キクラゲ 木耳 きくらげ 歯ごたえ ぷりぷり こりこり 肉厚 食材 和食 洋食 中華 新聞 首都圏センター 川口工場 新聞印刷工場 栽培 国内栽培 きのこ 無添加 希少 レア おいしい 美味しい 1kg 2kg 業務用 THE TIME TBS

彩のきくらげ （さいのきくらげ） 毎日新聞首都圏センターで栽培を開始した彩のきくらげ。専用栽培庫で丁寧に栽培されたきくらげは ふっくら肉厚。彩の国から、笑顔と健康を食卓に。 メディア掲載多数！TBSテレビ安住紳一郎の「THE TIME」でも紹介されました。 たっぷり楽しめる大容量生キクラゲ1kg、2kgをご用意しております。 お日保ちは冷蔵で1週間です。 食べる漢方と言われる栄養価抜群のぷりぷりきくらげをお楽しみください。

毎日新聞首都圏センター川口工場で栽培している純国産のキクラゲです。肉厚でぷりぷり、こりこりな食感をお楽しみください。乾燥状態でお日保ち1年間です。【テレビ紹介あり】彩のきくらげ 乾燥 キクラゲ 木耳 きくらげ 国産 歯ごたえ ぷりぷり こりこり 肉厚 食材 和食 洋食 中華 新聞 首都圏センター 川口工場 新聞印刷工場 栽培 国内栽培 きのこ 無添加 希少 レア おいしい 美味しい 50g 100g 150g 業務用 THE TIME TBS

彩のきくらげ （さいのきくらげ） 毎日新聞首都圏センターで栽培を開始した彩のきくらげ。専用栽培庫で丁寧に栽培されたきくらげは ふっくら肉厚。彩の国から、笑顔と健康を食卓に。 メディア掲載多数！TBSテレビ安住紳一郎の「THE TIME」でも紹介されました。 乾燥きくらげ50g、100g、200gをご用意しております。 水に戻すと10倍になります。 食べる漢方と言われる栄養価抜群のぷりぷりきくらげをお楽しみください。

国産の天然アミ茸を収穫したその日にシンプルに塩漬けしました。防腐剤・着色料を一切使っていない 安心安全の塩漬けアミ茸（しばたけ）です国産 天然 塩漬け（塩蔵）きのこ あみ茸（しばたけ） 300g2025年産 11月上旬からお届け予定

その日に採り立ての新鮮なアミ茸（しば茸）を、その日にシンプルに塩漬けしています 保存料・着色料 一切使用していませんので何が入っているか判らない国外産と違い安心です ツルンとした食感と濃厚な出汁で 大根おろし和え・和風汁物・麺類の具・シチュー グラタン パスタの具等色々な料理で楽しめます 塩蔵アミ茸は「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください 商品説明 名称 塩蔵 天然きのこ アミ茸 原材料 国産天然 アミ茸・塩 内容量 300g 産地名 福島県南会津町産・新潟県 保存方法 常温保存又は冷蔵庫保存 賞味期限 2025年11月 製造者 奥会津旬彩館福島県白河市みさか1-7-11

山の恵み 秋の味覚 高級食材【国産】【天然きのこ】乾燥干し 香たけ ししたけ ★松茸 舞茸 しめじ えのき しか知らない貴方は人生半分損してます天然きのこ 乾燥 干し 香たけ（シシ茸 こうたけ いのはな）30g 奥会津産2025年産 香茸を干して更に香り強く 佃煮・混ぜご飯が旨い 松茸 舞茸 しめじ しか知らない貴方人生半分損してます 日本で愛される希少 高級天然キノコ 山の幸 産地直送 10月15日頃からお届け

ししたけ発生斜面の画像です。日光がチラチラ差し込む明るい雑木林の朴の木の周辺に多く出ます。群生するので一本見つけたら周囲を良く探します。東向斜面に比較的多いです。 商品説明 名称 天然きのこ 香茸（獅子茸）30g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存2021年10月10日頃からお届け予定何とも言えない「強く香ばしい薫り」が乾燥させて更に濃厚に人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わえる日本の味覚 生の香茸を乾燥させると重さが1/10になります乾燥香茸30gは、生の香茸400g以上を乾燥させて造ります 乾燥香茸30gを戻すと、水分を吸って210g前後になります 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 乾燥獅子茸は、混ぜご飯・佃煮風甘露煮が定番です 佃煮は、そのままで酒肴・御飯の御供に・・箸が止まりませんよ 【佃煮風甘露煮レシピ】 乾燥香茸を器に入れ、香茸がひたひたに漬かる程度のお湯を掛け1～2時間放置します お湯を掛けると茸から香りが立ちます 茸からアクが出て、お湯が直ぐに真っ黒くなります キノコにお湯を加えるとアクが出ますが「茸の香り・旨み」は逃げませんのでご安心下さい 茸を器から取り出し,石突部を切り落とし捨てます 茸を湯で戻す際に使った出汁を、ペーパータオル等で濾し採り香茸を煮る際に使います（必ず濾して下さい）「ぬるま湯」で茸を優しく洗います 傘裏の毛状突起・傘表のウロコ状の突起が取れてしまわないように洗いますぬるま湯に漬けても濁りが出なく為ればOKまな板に載せ、薄目/小さ目で佃煮になる適当な大きさに切ります 濾し採った戻し水・水・醤油・みりん・日本酒（又は調理酒）・砂糖で、刻んだ香茸を弱火で煮詰めます鍋の中央部が泡立ち、アクが溜まりますので、こまめにアクを取り除きます焦げない様に煮詰めたら冷まし出来上がりです 香茸を油で炒めてから煮付けても美味しいです 佃煮・甘露煮 煮汁材料の目安（乾燥香茸50g当たり) ・水 350cc（香茸がひたひたに為る程度） ・濾した戻し汁（上澄みのみ） ・醤油 50cc ・みりん50cc ・日本酒50cc ・砂糖 大匙3杯 【香茸 混ぜご飯レシピ】 香茸を他の具材と一緒に佃煮と同じ要領で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 混ぜご飯 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご注文をお薦めします 産地：南会津町

秋の味覚 を食卓に 旨い【きのこ】を 採れたて 直送 山の恵み(食材) 全て 国産 天然だから風味が抜群(きのこ キノコ)食べ比べ お任せ(盛り合わせ)セット天然きのこ 盛り合せ500g秋の味覚 山の幸 山の恵み（食材）を盛り合わせ★養殖舞茸 しめじ えのき しか知らない貴方は人生損してます★ 日本で昔から愛される旬の天然キノコ(きのこ) 産地直送 きのこ鍋 すき焼き 天麩羅 炊き込み御飯 で 秋の味覚 満喫 ギフト

商品説明 名称 天然きのこ お任せ盛り合わせ500g 産地名 福島県 南会津町・只見町・金山町 保存方法 冷蔵庫保存旬の天然きのこ4～5種類を店主お任せで盛り合わせ500gで沢山の種類が盛合されていてお買い得どんなキノコが入るか楽しみです初冬を迎えており、なめこ・むき茸・栗茸・平茸の盛り合わせと為ります 画像は9月10日頃の盛り合わせ500gの一例です左上から時計回りに黄色とさか箒茸・裏紅布袋しめじ・釈迦しめじ・桜しめじ 画像は1kgの一例左上から時計回りに黄色とさか箒・桜しめじ・白箒茸・裏紅布袋しめじ・釈迦しめじ・桜しめじ 4～5人のパーテイで秋のキノコを食べ較べ入るきのこの種類が多いほど味が深まる【キノコ鍋】に最適です網焼きBBQ 炊き込み御飯 天麩羅 ソテー 雑炊 すき焼き 佃煮 パスタ リゾット 中華 もお薦め お届けは10月10日頃からご注文受付順と為ります お届け時期により盛り合わせるキノコの種類が変わります 盛り合わせたキノコの種類が判る様にお届けします 天然キノコの下処理方法と夫々のキノコに合う簡単なレシピを同梱します【秋キノコの森】里山の明るくチラチラ日差しが射し込む小楢雑木林や赤松林が秋キノコの森です森の樹の種類・土壌の環境・斜面の位置に応じた限られた一角にだけ出ますキノコの種類により山や斜面が全く異なり種類を集めるのが大変です産地：南会津町・只見町・金山町

【冷凍野菜 冷凍食品 業務用 一部送料無料】冷凍野菜 マッシュルーム 1kg 13547(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 簡単 時短 便利 自然素材 きのこ)

生のマッシュルームをスライスして凍結しているため、香りが大変良くなっています。 ■原材料：マッシュルーム(オランダ) ■調理方法：凍ったまま、加熱 ■最終加工地：オランダ ■規格：1kg(厚み約7mm) ■保存方法：冷凍にて保存してください。 ■賞味期限：パッケージにてご確認ください。■製造者：輸入 【検索ワード 関連ワード】冷凍 冷凍食品 冷凍食材 業務用 業務用食品 業務用食材 業務用スーパー ネットスーパー 文化祭 学園祭 イベント 送料無料翌日配送 お惣菜 おかず お弁当 夕食 朝食 ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。 ■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。 （翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。 欠品の場合はご連絡させていただきます。

ゼラチンをたっぷり含みキノコがたっぶりとダシを吸い、きのこの持つ旨味と合わさって美味しい!! 芯から体が温まりますキノコ鍋 すき焼き シチュー グラタン ならこの茸！！【国産】【天然きのこ】むきたけ（やけどたけ・かわむき）300★松茸 舞茸だけがキノコじゃない！ 天然キノコの本物の味を知る貴方に【秋の味覚】【山の幸】を採りたて 産地直送 ギフト

商品説明 名称 天然きのこ むきたけ（やけどたけ・かわむき）300g 産地名 福島県金山町・只見町 保存方法 冷蔵庫保存ゼラチンが多く穏やかな香りと優しい口当たり 早生物は肉が薄いので肉厚になる11月中旬以降の晩稲(おくて）が旬です 【ムキタケを愉しむ】 汁物・鍋物料理の味を引き出しますキノコが料理の出汁をたっぷり吸い込みキノコが持つ出汁と出会って美味しくなる汁物・鍋物に最適 ゼラチンを含んだ熱々のきのこは体が温まります キノコ鍋すき焼天ぷら炊き込み御飯ソテーホイル焼きシチューグラタン お届けは10月25日頃からご注文受付順と為ります秋の気候によりお届け時期が前後します 【ムキタケの森】 倒木や弱った樹に出ます 倒木・立ち枯れが多い林が狙い目 産地：金山町・只見町

栃木名産 国産 天然きのこ【ちたけ】油で炒めた濃厚なダシがうどん・そばの【食材】を引き立てる栃木・茨城地方の誇り。傘が粒で濃赤色の【チタケ】を取り揃え【国産】【天然きのこ】【特選ちたけ】100g 濃厚なダシがうどん・そばの【食材】を引き立てます。傘が粒で濃赤色の【チタケ】を取り揃え 100g単位でお買い求めしやすく為りました ギフト

チタケ梱包の様子 チタケが輸送中に振動で動いて壊れないように茸同士を慎重に組み合わせします。箱とキノコの間には空気を入れたシワクシャにした新聞紙でクッションにします 商品説明 名称 天然きのこ 特選ちたけ100g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存肉厚・軸太のつぼみ～中開きまで赤チタケの特選品です画像は300g 傘が濃い赤で肉厚、軸が太く短い良型の赤チタケ 肉厚の赤チタケは発生が8月12日頃からになります 今年の夏の気候でお届け時期が大きく前後する場合がございます 8月12日頃からご注文受付順に発送見込みです 【チタケの森】 地表にチラチラ日が差し込む明るい小楢雑木林 地表の落葉堆積が薄い林がチタケの森 【ちたけ】採りの為なら真夏の山を駆け巡るのが栃木県人 とても暑くて雨が多い年以外は発生数が極端に少ないので、ちたけ採りは毎年激戦です産地：南会津町 【チタケを愉しむ】 ちたけうどん最高！！ 多めの油を強火で加熱＞煙が立ったら細かくちぎったチタケを加え＞弱火で徹底的に炒めます 加熱でチタケの白い液が旨みに変身!! 適当な大きさの茄子を加え、茄子が"しんなり"するまで炒め続けます 醤油・みりん・塩・砂糖でお好みの味に調え出来上がり 独特の深いコクのダシがうどんや蕎麦に絶妙な風味を与えます

【国産天然きのこ】ホイル焼き 網焼き きのこ鍋 すき焼 天麩羅 リゾット ソテー なら此のきのこ！！シャキシャキ歯応え抜群 ボリューム満点【秋の味覚】山の幸【天然きのこ】 うらべにほていしめじ（一本しめじ）200g群馬 茨城のSOUL FOOD【一本しめじ】一本シメジ ウラベニホテイシメジ ★北関東で愛される【国産】 天然キノコ を 産地直送 ★ホイル焼き すき焼き 網焼き きのこ鍋 天麩羅 で 秋の味覚 を満喫 ギフト

画像の様な見通しが良い明るい雑木林で採れます 商品説明 名称 天然きのこ 一本しめじ（うらべにほていしめじ)200g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存群馬県・茨城県の誇り【いっぽんしめじ】正式名【うらべにほていしめじ】産地:南会津町 食べ応えあるボリュームとほろ苦い味,何と言ってもシャキシャキした歯切れの良さが素晴らしいきのこ 苦味もこのキノコの持ち味ですが、気に為る方は 石突きの少し上から下を切り落とす 又は 軸の中心部の綿状の部分を取り除くと苦味が無くなります 【初秋の味覚うらべにほていしめじを愉しむ】 炭焼きホイル焼きキノコ鍋 すき焼天ぷら炊き込み御飯 シチュー ソテークリーム和え 9月10～15日頃からご注文受付順にお届け始まります その年の気候により大きく前後する場合がございます 【うらべにほていしめじ の森】 地肌に落ち葉堆積が少ない小楢雑木林の沢に面した斜面中段に多いです 季節になると群馬・茨城県の方がこのキノコを探し求めて遠路 奥会津に押し寄せて来ます 豊作の年に斜面一面に出る様子は壮観です

シモフリしめじ【お値段/容量】抑えてお試ししやすくなりました★高級料亭【山の幸】を産地直送 ★網焼 お吸物 すき焼 炊込御飯 キノコ鍋 土瓶蒸し 茶碗蒸し 中華 洋食旨い!!【国産】【天然きのこ】しもふりしめじ 150g（黒しめじ・薄墨しめじ)★高級希少 食材【山の幸】【秋の味覚】 採りたて 産地直送 送料無料 ギフト

お届け時期は10月18日頃からになります独特の香りと深くコクがあるダシ歯切れが良い食感きのこの中で1,2位を争う美味しさ発生数が少なく流通量が少ない知る人ぞ知る人気のきのこです お早目のご注文をお勧めします。 商品説明 名称 天然きのこ 霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）150g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ お届けは10月18日頃からご注文受付順と為ります 秋の気候によりお届け時期が前後します 不作年はお届け出来ない場合がございます 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ落ち葉の下に姿を隠しプロでも中々見つけられません 【シメジの王者 本シメジ】と同様の料理を楽しみますお酒を一杯やりながら酒の肴に 炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・上品な香りと出汁を楽しむお吸い物 土瓶蒸し キノコ鍋 すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 シチュー ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯キノコ鍋ホイル焼き シチューグラタン 霜降りシメジの森 赤松混じりの小楢雑木林風通しが良い尾根筋下付近です 産地：南会津町

日本全国で愛される人気の定番きのこ!! ナラタケを知らずして キノコ を語るなかれ!採りたて 天然食材 だけが持つシャキシャキ食感と濃厚で甘いダシが最高!!【天然きのこ】ならたけ（なら茸・モダシ）300g★松茸/舞茸/本しめじ だけがキノコじゃない。【国産】【秋の味覚】【山の幸】天然食材 を 産地直送★きのこ鍋 すき焼き リゾット ソテー ホイル焼き が旨い!! ギフト

商品説明 名称 天然きのこ ならたけ（モダシ・ボリボリ）300g 産地名 福島県 只見町・金山町 保存方法 冷蔵庫保存全国区人気 ナラタケ（モタセ・ボリボリ・モダシ）香り・ダシ・シャキシャキ食感が絶品 奥会津で「モダシに勝るキノコなし」と言われナラタケが一番好きという方が少なくありませんクリタケ同様鍋物・汁物のきのこ料理に欠かせない定番中の定番です 早生は「黄色の楢茸」10月下旬から11月にかけて晩生は「白色で軸太の楢茸」に為ります 【ナラタケを愉しむ】 10月20日頃からご注文受付順にお届けします秋の気候により大きく前後する場合がございます近年は不作年が続いており、ご注文いただきましてもお届け出来ない場合がございます 【楢茸の森】 楢茸は立枯した樹や弱った樹に出ます 倒木が多い林に多いです 産地：只見町・金山町

日本全国で愛される人気の定番きのこ！！クリタケを知らずして キノコ を語るなかれ!採りたて 天然食材 だけが持つ食感と濃厚で甘いダシが最高!!【天然きのこ】くりたけ（栗茸・あかんぼう）300g★松茸/舞茸/本しめじ だけがキノコじゃない。【国産】【秋の味覚】【山の幸】天然食材 を 産地直送★きのこ鍋 すき焼き リゾット ソテー ホイル焼き が旨い!! ギフト

商品説明 名称 天然きのこ くりたけ（あかんぼう）300g 産地名 南会津町・只見町・金山町 保存方法 冷蔵庫保存人気の定番きのこ クリタケクセのない味・コクがあるダシ・しっかり食感 ナラタケと並ぶ秋キノコの定番でキノコ鍋料理に欠かせません。うどん や そば のとても味が深くなります秋中旬に出る早生(わせ）、晩秋に出る晩稲（おくて）があります。晩生はびっくりするほど軸太・傘は大型の肉厚になり風味が増します。晩生の肉厚物をご用命の方は、ご注文時メール等でご連絡ください 10月20日頃からご注文受付順にお届けしますその年の秋の気候により大きく前後する場合がございます不作年はお届け出来ない場合がございます 【クリタケを愉しむ】 万能キノコでどんな料理にも合います 【クリタケの森】 クリ茸は枯れた樹・弱った樹に出ます 稀に杉・松の樹にも出ますが多くは無いので、倒木が多い雑木林が狙い目です 産地：南会津町・只見町・金山町

山の恵み 秋の味覚 高級食材【国産】【天然きのこ】香たけ ししたけ ★松茸 舞茸 しめじ えのき しか知らない貴方は人生半分損してます 日本で愛されるキノコ 採れたて 産地直送天然きのこ 香たけ（シシ茸 香茸 いのはな）230g 奥会津産送料無料網焼き すき焼き 天麩羅 混ぜご飯が旨い!★ 松茸 舞茸しか知らない貴方人生損してます★希少 高級天然キノコ 秋の味覚 山の幸 採りたて 新鮮 産地直送 ギフト

ししたけ発生斜面の画像です。日光がチラチラ差し込む明るい雑木林の朴の木の周辺に多く出ます。群生するので一本見つけたら周囲を良く探します。東向斜面に比較的多いです。 商品説明 名称 天然きのこ 香茸（獅子茸）230g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炭火焼き天婦羅すき焼 混ぜご飯佃煮・甘露煮 乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。 9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします 【獅子茸の森】 赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです画像中央の白い樹が朴の木 斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目 東向き斜面がベスト産地：南会津町

栃木名産 国産 天然きのこ【徳用ちたけ】300g 濃厚なダシがうどん【食材】を引き立てます。開き 黄色・オレンジ・赤・茶混じり【チタケ】お値段お徳用栃木名産 【国産】【天然きのこ】【徳用ちたけ】300g濃厚なダシがうどん・そばの【食材】を引き立てます。開き 黄色・オレンジ・赤・茶混じり【チタケ】でお値段お徳用 ギフト

商品説明 名称 天然きのこ 徳用ちたけ300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存つぼみ/開き混じり濃赤・黄色・オレンジ・茶混じり【チタケ】徳用品 濃赤良型・オレンジ・黄色・ビロード混じり(オレンジや黄色は採取後に色が茶色に変わります）傷んだキノコはありませんので安心 お届けが8月10日頃からになります 今年の夏の気候でお届け時期が大きく前後する場合がございます 【チタケの森】 地表にチラチラ日が差し込む明るい小楢雑木林 地表の落葉堆積が薄い林がチタケの森 【ちたけ】採りの為なら真夏の山を駆け巡るのが栃木県人 とても暑くて雨が多い年以外は発生数が極端に少ないので、ちたけ採りは毎年激戦です産地：南会津町 【チタケを愉しむ】 ちたけうどん最高！！ 多めの油を強火で加熱＞煙が立ったら細かくちぎったチタケを加え＞弱火で徹底的に炒めます 加熱でチタケの白い液が旨みに変身!! 適当な大きさの茄子を加え、茄子が"しんなり"するまで炒め続けます 醤油・みりん・塩・砂糖でお好みの味に調え出来上がり 独特の深いコクのダシがうどんや蕎麦に絶妙な風味を与えます

山の恵み 秋の味覚 高級食材【国産】【天然きのこ】ししたけ ★松茸 舞茸しか知らない貴方は人生半分損してます【国産】天然きのこ キノコ 香茸 （獅子茸 シシタケ 香茸 こうたけ いのはな）200g香り高い【網焼 すき焼き 天麩羅 混ぜご飯】が旨い!★ 松茸 舞茸しか知らない貴方人生半分損してます★希少高級天然キノコ 秋の味覚 山の幸 産地直送 ギフト

獅子茸が採れる斜面の画像です。明るい雑木林の朴の木に周辺に多く出ます。 商品説明 名称 天然きのこ 獅子茸（コウ茸）200g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炭火焼き天婦羅すき焼 混ぜご飯佃煮・甘露煮 乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。 9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします 【獅子茸の森】 赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです画像中央の白い樹が朴の木 斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目 東向き斜面がベスト産地：南会津町

500g 3個お買い得価格 きのこ鍋・炒め物・和物・シチュー・グラタン・パスタを引き立てる美味しさ【天然】塩蔵（塩漬け）きのこ（キノコ）ミックス500gx3 2025年産 纏買いお買い得価格 色々なキノコをミックス 保存料、着色剤など添加物一切なしの安全安心食材 本シメジ・なめこ・平茸・霜降しめじ・剥茸・クリタケなど多彩な茸が楽しめます。10月20日頃からお届け

500g x3個でお買い得価格国産・天然だから安心保存料・着色料など一切無しのシンプルな塩漬けなので更に安心な食材様々なキノコをミックスで塩漬けしました色々なキノコの風味と食感を一度に味わえる優れモノです 塩蔵キノコミックスは「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください 産地：南会津町・金山町・只見町 商品説明 名称 塩蔵 天然きのこ 原材料 国産天然きのこ・塩 内容量 500gX3 産地名 福島県南会津町・金山町・只見町 保存方法 常温保存又は冷蔵庫保存 賞味期限 2025年11月 製造者 奥会津旬彩館福島県白河市みさか1-7-11旬のキノコをミックスで塩漬け 色々なキノコの風味と食感を一度に味わえる優れモノ 塩蔵発酵し一味違った風味を醸し出します 保存料・着色料など一切無しのシンプルな塩漬 国産・天然だから安心 キノコ鍋/けんちん汁/豚汁/油炒め/グラタン・シチューの具 等、万能食材です 塩蔵キノコミックスは「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください キノコ鍋けんちん汁油炒め佃煮シチューグラタン

国産 天然きのこ 規格外【ちたけ】特価品 100g 出汁を採るだけならこれ！！栃木名産 【国産】【天然きのこ】【規格外ちたけ】特価品100g傘開き・傘割れ・軸折れ・傘裏汚れ等、規格外のチタケを安価でご提供。出汁を採るだけならこれ！！赤・黄色・ビロード 混じり

商品説明 名称 規格外ちたけ100g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存傘が開いて上を向いた物・傘割れ・軸折れ・傘裏汚れ 規格外品 数量限定20個！！ 出汁を採るだけならこれ! 赤・黄色・ビロード の混じり 【チタケを愉しむ】 ちたけうどん最高！！ 多めの油を強火で加熱＞煙が立ったら細かくちぎったチタケを加え＞弱火で徹底的に炒めます 加熱でチタケの白い液が旨みに変身!! 適当な大きさの茄子を加え、茄子が"しんなり"するまで炒め続けます 醤油・みりん・塩・砂糖でお好みの味に調え出来上がり 独特の深いコクのダシがうどんや蕎麦に絶妙な風味を与えます 【チタケの森】 地表にチラチラ日が差し込む明るい小楢雑木林 地表の落葉堆積が薄い林がチタケの森 【ちたけ】採りの為なら真夏の山を駆け巡るのが栃木県人 とても暑くて雨が多い年以外は発生数が極端に少ないので、ちたけ採りは毎年激戦です産地：南会津町

幻の天然 ほんしめじ！本物の茸の味★諺の 香り松茸 味しめじ のシメジとは天然本しめじの事 深い風味・歯応えが他のキノコを圧倒 高級料亭の味をご家庭に産地直送 希少品15kg限定幻の山の幸【天然きのこ】本しめじ 100g★松茸食べた事ある人も 天然 ほんしめじ は高級料亭だけで味わえる超高級希少食材★網焼 お吸物 すき焼 炊込御飯 キノコ鍋 土瓶蒸し 茶碗蒸し 中華 洋食旨い!!【国産】【秋の味覚】山の幸 送料無料 ギフト

希少種なので20kg限定商品です。ご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ ほんしめじ（大黒しめじ）100g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません栽培もできません最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物・土瓶蒸し・すき焼・天婦羅・炊き込み御飯・シチュー・ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。産地：南会津町

国産 天然きのこ【冷凍 ちたけ】200g 生のチタケが無い時期に 出汁を採るならこれ【天然きのこ】【冷凍 ちたけ】200g2025年産 出汁を採るならこれ！！ 蕾・開き混じりで赤・黄色・ビロード 混じり汚れ落として洗ってありますのでそのまま調理出来ますお届けは8月20日頃からです

商品説明 名称 冷凍ちたけ200g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷凍保存蕾・開き混じり、赤・オレンジ・ビロードの混じり 生のチタケが手に入らない時期に、出汁を採るならこれ! 洗って冷凍前のチタケの一例です 蕾・開きの混じり、赤・黄色・ビロード の混じり 解凍時に汚れが溶けださないように石突部分を削りキノコを一本ずつ洗って冷凍していますので、そのまま調理出来ます お届けは8月20日頃からになります 【チタケを愉しむ】 ちたけうどん最高！！ 多めの油を弱火で加熱＞煙が立ったら細かくちぎったチタケを加え＞弱火でじっくり徹底的に炒めます 加熱でチタケの白い液が旨みに変身!! 適当な大きさの茄子を加え、茄子が"しんなり"するまで炒め続けます 醤油・みりん・塩・砂糖でお好みの味に調え出来上がり 独特の深いコクのダシがうどんや蕎麦に絶妙な風味を与えます 【チタケの森】 地表にチラチラ日が差し込む明るい小楢雑木林 地表の落葉堆積が薄い林がチタケの森 【ちたけ】採りの為なら真夏の山を駆け巡るのが栃木県人 とても暑くて雨が多い年以外は発生数が極端に少ないので、ちたけ採りは毎年激戦です産地：南会津町

本物の味 シモフリしめじ★風味/歯応えが絶品 高級料亭の【山の幸】産地直送★松茸 舞茸しか知らない貴方人生損してます★網焼 キノコ鍋 お吸物 すき焼 炊込御飯 中華 洋食旨い!【国産】【天然きのこ】しもふりしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）300g★松茸 養殖舞茸しか知ら無い貴方人生半分損してます★高級希少 食材【山の幸】【秋の味覚】朝採り 採りたて 産地直送 ギフト

商品説明 名称 天然きのこ 霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ 【シメジの王者 本シメジ】と同様の料理を楽しみますお酒を一杯やりながら酒の肴に 炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・上品な香りと出汁を楽しむキノコ鍋 お吸い物 土瓶蒸し すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 シチュー ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感！！ 10月18日頃からご注文受付順に発送となります 炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯キノコ鍋ホイル焼き シチューグラタン 霜降りシメジの森 赤松混じりの小楢雑木林風通しが良い尾根筋下付近です 産地：南会津町

【秋の味覚】【山の幸】天然キノコ 食材 定番きのこ！炒め物 きのこ鍋 ソテー リゾット 中華 が旨い!【天然きのこ】桜しめじ300g姿形 しこしこ食感癖のない味 キノコ鍋 油炒め 塩漬け が人気★松茸 舞茸 本しめじ だけがキノコじゃない【国産】【秋の味覚】山の幸 採りたて 産地直送炒め物 きのこ鍋 ソテー リゾット 中華 が旨い! ギフト

豊作の年は地面が赤く見えるほど明るく見通しが良い雑木林に出ます 商品説明 名称 天然きのこ 桜しめじ300g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存クセがなく軽いヌメリと歯切れが良いきのこ 油炒め・塩漬けが美味しい! 炒め物/煮込みにピッタリ 「塩蔵」（塩漬け）にすると旨みが増します 苦味は「茹でこぼし」してから調理すると気にならなくなります 【初秋の味覚桜シメジを愉しむ】 キノコ鍋天ぷらすき焼ソテークリーム和えグラタンシチュー 【桜しめじの森】 小楢雑木林で沢に向かった斜面の中段付近に多いです 一本しめじと桜シメジが始まると秋きのこ季節の幕開けです 産地：南会津町

きのこ鍋・キノコ雑炊・炒め物・和物・シチュー・グラタン・パスタを引き立てる美味しさです【天然】塩蔵（塩漬け）きのこ（キノコ）ミックス300g 2025年産 色々なキノコのミックス品です。保存料、着色剤など添加物一切なしの安全安心食材 本シメジ・なめこ・平茸・霜降しめじ・剥茸・クリタケなど多彩な茸が楽しめます。10月20日頃からお届け開始

国産・天然だから安心保存料・着色料など一切無しのシンプルな塩漬けなので更に安心な食材様々なキノコをミックスで塩漬けしました色々なキノコの風味と食感を一度に味わえる優れモノです 塩蔵キノコミックスは「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください 産地：南会津町・金山町・只見町旬のキノコをミックスで塩漬け 色々なキノコの風味と食感を一度に味わえる優れモノ 塩蔵発酵し一味違った風味を醸し出します 保存料・着色料など一切無しのシンプルな塩漬 国産・天然だから安心 キノコ鍋/きのこ雑炊/けんちん汁/豚汁/蕎麦やうどんの具/油炒め/グラタン・シチューの具 等、万能食材です 塩蔵キノコミックスは「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください キノコ鍋けんちん汁油炒め佃煮シチューグラタン

日本各地で愛される人気定番きのこ！！ツルッとした食感と濃厚なダシが人気の秘密【天然きのこ】あみたけ（シバタケ）300g★松茸だけがキノコじゃない 【国産】【秋の味覚】【山の幸】天然食材 を 産地直送★きのこ鍋 おろし 和え物 リゾット が旨い!!加熱すると色が紫紺に変わります ギフト

商品説明 名称 天然きのこ あみたけ（しばたけ）300g 産地名 福島県南会津町産・新潟産 保存方法 冷蔵庫保存 >強い滑りとクセのない風味・旨みが抜群 アミタケ 歯切れ良さとヌメリが大好きな日本人好み クリタケ・ナラタケと並ぶ根強い人気の定番キノコです ここ数年発生数が激減し発生時期も遅れ会津地方では「幻の秋の味覚」となりつつあります 加熱すると濃紫色に変色します 【アミタケを愉しむ】 大根おろし和え・酢の物・鍋物・煮物・佃煮などの料理が合いますキノコ鍋 酢の物 大根おろし和え佃煮お届けは10月15日頃から11月初旬までご注文受付順となります秋の気候によりお届けが大きく前後する場合がございます極端な不作年はご注文いただいてもお届け出来ない場合がございます 【アミタケの森】 陽当りが良い松林や小楢混じりの松の周辺がアミタケの森南会津町産・新潟産

日本全国で愛される人気の定番きのこ！！クリタケを知らずして キノコ を語るなかれ!採りたて 天然食材 だけが持つ食感と濃厚で甘いダシが最高!!【天然きのこ】くりたけ（栗茸・あかんぼう）200g★松茸/舞茸/本しめじ だけがキノコじゃない。【国産】【秋の味覚】【山の幸】天然食材 を 産地直送★きのこ鍋 すき焼き リゾット ソテー ホイル焼き が旨い!! ギフト

商品説明 名称 天然きのこ くりたけ（あかんぼう）300g 産地名 福島県南会津町・金山町・只見町産 保存方法 冷蔵庫保存人気の定番きのこ クリタケクセのない味・コクがあるダシ・しっかり食感 ナラタケと並ぶ秋キノコの定番でキノコ鍋料理に欠かせません。うどん や そば のとても味が深くなります秋中旬に出る早生(わせ）、晩秋に出る晩稲（おくて）があります。晩生はびっくりするほど軸太・傘は大型の肉厚になり風味が増します。晩生の肉厚物をご用命の方は、ご注文時メール等でご連絡ください 10月20日頃からご注文受付順にお届けしますその年の秋の気候により大きく前後する場合がございます不作年はお届け出来ない場合がございます 【クリタケを愉しむ】 万能キノコでどんな料理にも合います 【クリタケの森】 クリ茸は枯れた樹・弱った樹に出ます 稀に杉・松の樹にも出ますが多くは無いので、倒木が多い雑木林が狙い目です 産地：南会津町・只見町・金山町産

秋の味覚 を食卓に 旨い【きのこ】を 採れたて 産地直送 山の恵み(食材) 全て 国産 天然だから風味が抜群(きのこ キノコ)食べ比べ お任せ(盛り合わせ)セット天然きのこ 盛り合せ300g秋の味覚 山の幸 山の恵み（食材）を盛り合わせ★ 日本各地で昔から愛される旬の天然キノコ(きのこ) 朝採り 新鮮 産地直送 きのこ鍋 すき焼き 天麩羅 炊き込み御飯 で 秋の味覚 満喫 送料無料 ギフト

ボリューム抑えて送料無料2～3人の きのこ鍋 すき焼き 炊き込みご飯 などに最適です天然きのこ だけで味わえる 秋の味覚 を楽しもうきのこ処理方法説明書き同梱で安心 商品説明 名称 天然きのこ お任せ盛り合わせ300g 産地名 福島県 南会津町・金山町・只見町 保存方法 冷蔵庫保存旬の天然きのこ4～5種類を店主お任せで盛り合わせ300gで沢山の種類が盛合されていてお買い得どんなキノコが入るか楽しみです初冬を迎えており、なめこ・むき茸・栗茸・平茸の盛り合わせと為ります2～3人のパーテイで秋のキノコを食べ較べ入るきのこの種類が多いほど味が深まる【キノコ鍋】に最適です網焼きBBQ 炊き込み御飯 天麩羅 ソテー 雑炊 すき焼き 佃煮 パスタ リゾット 中華 もお薦め 現在、お届けは10月10日頃からご注文受付順と為ります お届け時期により盛り合わせるキノコの種類が変わります 盛り合わせたキノコの種類が判る様にお届けします 天然キノコの下処理方法と夫々のキノコに合う簡単なレシピを同梱します【秋キノコの森】里山の明るくチラチラ日差しが射し込む小楢雑木林や赤松林が秋キノコの森です森の樹の種類・土壌の環境・斜面の位置に応じた限られた一角にだけ出ますキノコの種類により山や斜面が全く異なり種類を集めるのが大変です産地：南会津町・只見町・金山町

国産 天然きのこ【冷凍 ちたけ 特価品】200g 生のチタケが無い時期に 出汁を採るならこれ【天然きのこ】【冷凍 ちたけ 訳あり 特価品】200g2025年産 出汁を採るならこれ！！軸折れ・傘割れ・傘裏汚れ混じり 蕾・開き混じりで赤・黄色・ビロード 混じり汚れ落として洗ってありますのでそのまま調理出来ますお届けは8月20日頃からです

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日本各地で愛される人気定番きのこ！！ツルッとした食感と濃厚なダシが人気の秘密【天然きのこ】（キノコ）あみたけ（シバタケ）200g★松茸/舞茸/本しめじ だけがキノコじゃない。【国産】【秋の味覚】【山の幸】天然食材 を 産地直送★きのこ鍋 おろし 和え物 リゾット が旨い!!加熱すると色が紫紺に変わります ギフト

商品説明 名称 天然きのこ あみたけ（しばたけ）200g 産地名 福島県南会津町産・新潟産 保存方法 冷蔵庫保存 >強い滑りとクセのない風味・旨みが抜群 アミタケ 歯切れ良さとヌメリが大好きな日本人好み クリタケ・ナラタケと並ぶ根強い人気の定番キノコです ここ数年発生数が激減し発生時期も遅れ会津地方では「幻の秋の味覚」となりつつあります 加熱すると濃紫色に変色します 【アミタケを愉しむ】 大根おろし和え・酢の物・鍋物・煮物・佃煮などの料理が合いますキノコ鍋 酢の物 大根おろし和え佃煮お届けは10月15日頃から11月初旬までご注文受付順となります秋の気候によりお届けが大きく前後する場合がございます極端な不作年はご注文いただいてもお届け出来ない場合がございます 【アミタケの森】 陽当りが良い松林や小楢混じりの松の周辺がアミタケの森南会津町産・新潟産

栃木名産 国産 天然きのこ【ちたけ】油で炒めた濃厚なダシがうどん・そばの【食材】を引き立てる栃木・茨城地方の誇り。濃赤色の【チタケ】を取り揃え【国産】【天然きのこ】【特選ちたけ】300g 濃厚なダシがうどん・そばの【食材】を引き立てます。傘が粒で濃赤色の【チタケ】を取り揃え ギフト

チタケ梱包の様子 チタケが輸送中に振動で動いて壊れないように茸同士を慎重に組み合わせします。箱とキノコの間には空気を入れたシワクシャにした新聞紙でクッションにします 商品説明 名称 天然きのこ 特選ちたけ300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存肉厚・軸太のつぼみ～中開きまで赤チタケだけの特選品です画像は300g 傘が濃い赤で肉厚、軸が太く短い良型の赤チタケ 肉厚の赤チタケは発生が8月10日頃からになります 今年の夏の気候でお届け時期が大きく前後する場合がございます 【チタケの森】 地表にチラチラ日が差し込む明るい小楢雑木林 地表の落葉堆積が薄い林がチタケの森 【ちたけ】採りの為なら真夏の山を駆け巡るのが栃木県人 とても暑くて雨が多い年以外は発生数が極端に少ないので、ちたけ採りは毎年激戦です産地：南会津町 【チタケを愉しむ】 ちたけうどん最高！！ 多めの油を弱火で加熱＞煙が立ったら細かくちぎったチタケを加え＞よ弱火で徹底的に炒めます 加熱でチタケの白い液が旨みに変身!! 適当な大きさの茄子を加え、茄子が"しんなり"するまで炒め続けます 醤油・みりん・塩・砂糖でお好みの味に調え出来上がり 独特の深いコクのダシがうどんや蕎麦に絶妙な風味を与えます

500g 2個お買い得価格 きのこ鍋・炒め物・和物・シチュー・グラタン・パスタを引き立てる美味しさ【天然】塩蔵（塩漬け）きのこ（キノコ）ミックス500gx2 2025年産 纏買いお買い得価格 色々なキノコをミックス 保存料、着色剤など添加物一切なしの安全安心食材 本シメジ・なめこ・平茸・霜降しめじ・剥茸・クリタケなど多彩な茸が楽しめます。10月20日頃からお届け

500g 2個でお買い得価格国産・天然だから安心保存料・着色料など一切無しのシンプルな塩漬けなので更に安心な食材様々なキノコをミックスで塩漬けしました色々なキノコの風味と食感を一度に味わえる優れモノです 塩蔵キノコミックスは「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください 産地：南会津町・金山町・只見町 商品説明 名称 塩蔵 天然きのこ 原材料 国産天然きのこ・塩 内容量 500gX2 産地名 福島県南会津町・只見町・金山町 保存方法 常温保存又は冷蔵庫保存 賞味期限 2025年11月 製造者 奥会津旬彩館福島県白河市みさか1-7-11旬のキノコをミックスで塩漬け 色々なキノコの風味と食感を一度に味わえる優れモノ 塩蔵発酵し一味違った風味を醸し出します 保存料・着色料など一切無しのシンプルな塩漬 国産・天然だから安心 キノコ鍋/けんちん汁/豚汁/油炒め/グラタン・シチューの具 等、万能食材です 塩蔵キノコミックスは「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください キノコ鍋けんちん汁油炒め佃煮シチューグラタン

幻の天然本しめじ！本物の きのこの 味★深い風味・歯応えが他のキノコ圧倒 ★高級料亭だけの味をご家庭に 採りたて 産地直送★【天然/国産】だから安心【天然きのこ】 本しめじ150g★松茸食べた事あっても 天然本しめじ は高級料亭でしか味わえない超高級希少食材★網焼 お吸い物 すき焼 炊込御飯 キノコ鍋 土瓶蒸し 茶碗蒸し 中華 洋食旨い！！【国産】【秋の味覚】山の幸 送料無料 ギフト

希少種なので20kg限定商品です。ご予約・ご注文が20kgに達した時点で販売終了！！ご予約・ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ 本しめじ（大黒しめじ）お試し150g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません。栽培もできません。最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物・土瓶蒸し・すき焼・天婦羅・炊き込み御飯・シチュー・ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。産地：南会津町