気まぐれ屋

木津川市で獲れた鹿肉（鹿ジンギス）です。フライパンで焼くだけの簡単調理！ シカ肉 もも肉 赤身 BBQ 高タンパク 低脂質 鉄分 ジンギスカン【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》鹿ジンギス 国産 焼肉 バーベキュー 森の下でproject

返礼品紹介 ◆魅力 京都府南部の木津川市で獲れた鹿肉です。捕獲から処理施設への搬入を迅速に行える様に狩場の森の下に食肉処理施設を造りました。 新鮮で安心安全な森の下でprojectのジビエを是非ご堪能下さい。 ◆おすすめの食べ方 鹿ジンギス よく解凍して、フライパンや炭火などで焼いてお召し上がりください。鹿肉は焼きすぎると硬化してしまいます。 蓋をして中火でじっくり焼くとおいしく焼けます。 ◆おすすめの用途 ご家族やご友人とバーベキューなどにおすすめです。 ◆解凍方法 冷蔵庫や流水でよく解凍してください。 ■生産者の声 鹿のもも肉を麹ベースの特製ジンギスカンダレで漬け込みました。 調理もフライパンで焼くだけなので簡単です。「ジビエを食卓に」の思いを込めた当店の看板品です。ぜひ一度お試しください。 返礼品名称 鹿ジンギス 内容量 ・鹿ジンギス[200g×2] 原産地:木津川市/製造地:木津川市 原材料 ・鹿肉(木津川市産) ・タレ(醤油、酒、みりん、塩麹、パイン果汁、にんにく、生姜、香辛料、ごま油) 消費期限 消費期限:発送日から6か月 保存方法 冷凍(-18°以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 配送温度帯 冷凍 申込期日 通年 提供元 森の下でproject 地場産品に該当する理由 市内で狩猟した鹿を区内で肉処理加工をおこなっているため （告示第5条第3号に該当） 注意事項 野生動物の捕獲事業につき不猟が続きますと発送までに時間が掛かる場合がございます。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 季節の挨拶 ハロウィン 七五三 お中元 お歳暮 勤労感謝の日 秋分の日 こどもの日 海の日 節分 豆まき ゴールデンウィーク 新年会 春節 母の日 クリスマス お正月 初売り 成人式 寒中見舞い 春分の日 年末 卒業式 バレンタインデー 恵方巻 冬至 入学式 父の日 梅雨 節句 ホワイトデー 成人の日 お花見 七夕 初詣 忘年会 文化の日 賀正 ひな祭り 初春 お盆 福袋 敬老の日 旧正月 節分 立春 桃の節句 花見 端午の節句 梅雨入り 夏至 土用の丑の日 残暑見舞い 月見 体育の日 紅葉狩り 十五夜 年越し 初日の出 元旦 七草粥 鏡開き 小正月 日常の贈り物 金婚式御祝 銀婚式御祝 還暦祝い 喜寿祝い 小学校入学祝い 高校入学祝い 大学入学祝い 成人式御祝 お見舞い ご挨拶 転職祝い 命日 米寿祝い 進学内祝い 卒業記念品 卒業祝い 中学校入学祝い 幼稚園入園内祝い 引越しの挨拶 出産内祝い 定年退職祝い 昇進祝い 入学祝い 快気祝い 法事 供養 お供え物 合格祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人祝い ギフト 法人・企業様 定年退職 栄転 景品 贈答品 開業祝い 新歓 転職 転勤 開店祝い 退職 記念品 お餞別 異動 コンペ 歓迎 粗品 挨拶回り 寸志 手土産 二次会 周年記念 忘年会 歓送迎 新年会 送迎 関連ワード ふるさと納税 ランキング 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ポイントバック ポイントバック祭 訳あり ふるさと 納税 限度額 返礼品 ワンストップ 楽天ポイント ワンストップ 確定申告 やり方 シミュレーション 還元率 上限 令和 送料無料 おすすめ 利用方法 寄付金控除 特産品 グルメ 旅行 楽天トラベル 控除額シミュレーション 限度計算 ランキング 申請方法 確定申告 地方創生 地域振興 美食品 法人寄付 オンライン申請 選べる配送月 選べる すぐ届く 最速配送【ふるさと納税】鹿ジンギス

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商品のポイント 安心安全と美味しさを追求して完成した【八ヶ岳ジビエ】こだわりの熟成鹿モモ肉と鹿肉ソーセージ2種のセット販売です。 豊かな八ヶ岳の豊富な餌で育ち、斜面の多い地形で鍛えられた鹿のお肉は弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質が特徴です。捕獲後2時間以内に処理することで高い品質を保ち、旨みを引き出す熟成製法により、さらに深みのある美味しさに仕上げました。 ※鹿モモ肉 鮮度を維持して適切に処理された鹿モモ肉はクセや臭みがなく、牛肉のモモ肉のような食感。ジビエにネガティブなイメージや固定概念がある人にこそ、ぜひ一度食べてもらいたい一品です。 ※ソーセージ 高品質の鹿肉を、食べやすさを追求したソーセージに仕上げました。サラミとソーセージを足したような食感のしっかりとした噛みごたえ。鹿の旨みはそのまま、さらに旨みのある豚脂を加えたソーセージは、とってもジューシーでビールと一緒に食べると最高です。 味はプレーンとチョリソーの2種類。プレーンは鹿肉の旨味を存分に楽しめる、お子様でも食べやすい味になっています。チョリソーは辛味を加えたスパイシーな味わい。辛い中に濃厚な旨味もしっかり感じられる、これまたビールにぴったりの大人向けのチョリソーです。 商品内容 やまなしジビエ認証 HACCP管理 ・山梨県北杜市産 鹿肉 モモ200g～300g ※鹿肉の個体差について※ 鹿肉は天然のため時期により、大きめのモモ肉がご用意出来ない場合がございます。その場合は、2ブロックに分かれる可能性がございますのでご了承ください。 やまなしジビエ認証 HACCP管理 ・ソーセージはどちらか1種類 ・山梨県北杜市産 鹿ソーセージ約200g ・山梨県北杜市産 鹿チョリソー（ピリ辛）約200g 原材料 [原材料名]鹿モモ肉 ・八ヶ岳産鹿モモ肉 [原材料名]ソーセージ ・八ヶ岳産鹿肉・豚脂（国産）・塩・香辛料・ぶどう糖・水飴/リン酸塩（Na,K）・発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）・酸化防止剤（V.C） [原材料名]チョリソー ・八ヶ岳産鹿肉・豚脂（国産）・塩・香辛料・ぶどう糖・水飴/甘味料（ソルビット）・リン酸塩（Na,K）・発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）・酸化防止剤（V.C） [アレルギー] ・一部に大豆含む 保存方法・賞味期限 [保存方法] ・鹿モモ肉：-15度以下で保存してください。 ・ソーセージ：-18度以下で保存してください。 [賞味期限] ・1年 お召し上がり方 [解凍方法] ・1番のオススメは、パックから出してキッチンペーパーを敷いてお皿に載せ、ラップを掛けて冷蔵庫で解凍する方法です。 ・もちろん流水でも常温でも解凍可能です。 [お召し上がり方] ※鹿モモ肉 ・お好みの厚さにカットして塩胡椒のみで味付けをして、良質な油でよく焼いてください。（芯が75度で1分以上） ・生食はできません。 ・まずはぜひ、ソテーで赤身の旨味をお楽しみください。 ・クセがないので、シチューやカレーなど煮込みもオススメです。 ・お酒を一緒に飲まれる方はフルボディの赤ワインがぴったりです。 ※ソーセージ ・良質な油でよく焼いてください。 ・3分程ボイルしてから焼いても美味しいです。 ・お子様にも喜ばれる味です。 ・お酒を一緒に飲まれる方は味の濃いビールやスパークリングワインがおすすめです。 ご注意点 ・生食厳禁です。必ずよく火を通してお召し上がりください。 ・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。 ・納品書は同梱していません。 ・領収書は楽天市場内の「購入履歴詳細」からPDFにて発行可能です ・紙の領収書が必要な場合は通信欄にご入力ください。 生産者 ・生産者：八ヶ岳ジビエ（北杜市） ・製造者：渡辺ハム工房（御殿場市）※ソーセージ 配送について ・クロネコヤマト・クール便でお届けします ・送料とクール便代は商品代金に含まれています。 ・発送次第、お問い合わせ番号をご連絡致します。 ・こちらの商品は他の冷蔵・冷凍商品と同梱可能です。 返品・交換について ・商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。 こんな用途で 結婚式 結婚祝い 誕生日 結婚記念日 お祝い 八ヶ岳 お誕生日 プレゼント 贈り物 ギフト お礼 お詫び お祝い お見舞い 入学式 入園式 卒業式 卒園式 合格祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 就職祝い 歓送迎会 成人式 成人祝い 告白 ブライダル ウェディング 出産祝い 開店祝い 改築 新築祝い 引越し ご自宅用 食卓の彩り 記念日 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い ご挨拶 お年賀 お中元 お歳暮 感謝の気持ち バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 母の日 父の日 七五三 敬老の日 いい夫婦の日 ハロウィン クリスマス 楽屋挨拶発表会 退職祝い 仏事 命日 お悔やみ 慶弔花 勤労感謝の日 敬老の日、還暦祝 発表会 記念日 結婚記念日 告白 プロポーズ ご婚約 金婚式 銀婚式 喜寿 米寿 白寿 ギフト プチギフト お祝い 内祝い 引き出物 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 入学祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 入社祝い 退職祝い 開店祝い 移転祝い 開店 オープン 新築祝い お見舞い 年忌 法事 法要 弔事 御供え パーティ BBQ バーベキュー 山登り キャンプ グランピング環境に恵まれた八ヶ岳のジビエ きれいな水と豊かな山の幸に恵まれた【八ヶ岳】。ここで育まれるジビエはとても質が良く特別。そう話されるのは、【八ヶ岳ジビエ】の五味誠さんです。栄養豊富な餌を食べてばかりでは質のいい肉にはなりません。そこで重要になるのが傾斜の多い八ヶ岳独特の地形なのだそう。 「急峻な山を自由に駆け回って過ごす鹿の体は、余分な脂肪がつかず引き締まっています。 豊富な餌と過酷な地形の両方を兼ね備えた八ヶ岳だからこそ、弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質の絶品ジビエになるのです。」 自然の恵みに感謝を込めて 小さい頃から家族と猟にでて、野生動物の命と向き合い自然と共に生きてきた五味さん。昔は鹿の数は少なかったのですが15年ほど前から急に増え始めたそうです。今では個体数が増えすぎて森林生態系や農林業への被害も見られるようになり、管理捕獲も行われています。 せっかく育った大切な命。できる限り無駄にせず、美味しく食べることで自然の恵みに感謝し、命のリレーをつなげていきたい。五味さんはそんな思いで6年前、ジビエ肉処理加工施設をオープンさせました。 どうすればおいしいジビエをお客様に届けることができるか。狩猟から処理加工までさまざまな工夫を行い、美味しさを追求してできたのが【八ヶ岳ジビエ】です。 安心安全と美味しさの追求 恵まれた地形や自然環境のおかげで、八ヶ岳のジビエはそもそもが良質。その質を落とさないように、狩猟・運搬・加工まで細心の配慮がなされています。 狩猟の際には、肉に雑味がでないよう、可能な限り動物にストレスや苦痛を与えない手法を用います。相手は野生動物。卓越した判断力や磨き上げられた狩猟技術を持つ猟師だからこそ、なせる技です。 肉は鮮度が命。捕獲後直ちに保冷するため、五味さんは山に保冷車を持ち込みます。そして捕獲から2時間以内に素早く肉の処理を行うことで鮮度を保ちます。処理施設は衛生管理を徹底した【やまなしジビエ認定施設】。一切妥協せず、高品質の鹿肉を提供する体制を整えています。 処理した肉は骨付きのまま専用冷蔵庫で3～4日熟成させます。そうすることでアミノ酸を濃縮させ、より深みのある美味しさに仕上げています。 ジビエが苦手な人にこそ食べてほしい 実は奥様の舞さんは、結婚前までは自分がジビエを食べるなんてとても考えられなかったといいます。「でも、夫の処理した鹿肉を食べてみたら、すごく美味しく食べられたんです。」と舞さん。 お客様からも「ジビエに苦手なイメージがあったが、食べやすくてびっくりした！」「八ヶ岳ジビエのおかげで、ジビエが食べられるようになった」という感想をたくさんいただいているそう。 「適切に処理された鹿肉は、牛のモモ肉に似た食感で、クセや臭みは感じません。ジビエ肉に対するイメージを変えていきたい。ネガティブなイメージや固定概念がある人にこそ、ぜひ一度食べてもらいたい！」とお話されていました。 大注目のジビエ 近年、栄養価の高いヘルシー食材として注目が集まっているジビエ。低カロリー・低脂肪・高タンパクで様々な栄養素が含まれているので、健康意識や美容意識の高い方に人気です。 特に鹿肉はアミノ酸も多く、筋力アップに有効な食材として、アスリートや筋力トレーニングをされている方にも強く支持されています。鉄分やビタミンミネラルも豊富で、女性や成長期のお子様、ご高齢の方まで幅広い世代にオススメの健康食材です。

鹿肉が本来持っている滋味深い旨味、是非一度ご賞味ください。【ふるさと納税】 ジビエ 鹿肉 お試しセット ロース約200g モモ約300g ミンチ500g 合計約1kg 肉 セット 【送料無料】

■□寄附金額改定のお知らせ■□ ふるさと納税制度に関するルール改正に伴いまして、2023年11月より寄附金額の引き上げをさせていただいております。 今後もふるさと納税制度の趣旨に則り、ルールを遵守した適正な事業運営を行って参りますので、変わらぬご支援をいただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。 ■□■□■□■□■□■□■□■ 鹿肉が本来持っている滋味深い旨味 野生獣がジビエとして食卓に上るまで、様々な工程を経なければなりません。 山に分け入り、獣道を探し、足跡を拾う。痕跡を観察し、その姿形を想像しながら罠をかける。 毎日の見回りののち、罠にかかった獣を捕獲し、命を奪う。 命を奪ってからは速やかに解体し、枝肉にして熟成。 観察しながら、適切な時期に部位に分ける。 食材として美味しいジビエにするためには、獣の命と誠実に向き合わなければなりません。 妥協の無い仕事で昇華された獣の命、山のめぐみを是非一度、ご賞味ください。 鹿肉お試しセット 内容量 鹿肉ロース 約200g、鹿肉モモ 約300g、鹿肉ミンチ 約300g 産地 京都府舞鶴市 賞味期限 製造から 1年 事業者 寒山拾得 その他 冷凍庫で保存、解凍後はお早めにお召し上がりください。 地場産品類型 類型該当理由 1 舞鶴市内で狩猟・精肉されたジビエ肉であるため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品