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【楽天ブックスならいつでも送料無料】なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか？ （President mook） [ 野地秩嘉 ]

President mook 野地秩嘉 プレジデント社ナゼ ヒト ワ ギョウザ ノ オウショウ ノ ギョウレツ ニ ナラブノカ ノジ,ツネヨシ 発行年月：2010年02月 ページ数：87p サイズ：ムックその他 ISBN：9784833470872 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

PRESIDENT MOOKなぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」／野地秩嘉【1000円以上送料無料】

著者野地秩嘉(著)出版社プレジデント社発売日2010年02月ISBN9784833470872ページ数87Pキーワードビジネス書 なぜひとわぎようざのおうしようの ナゼヒトワギヨウザノオウシヨウノ のじ つねよし ノジ ツネヨシ9784833470872

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」

野地秩嘉／著PRESIDENT MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名プレジデント社出版年月2010年02月サイズ87P 26cmISBNコード9784833470872ビジネス ビジネス教養 企業・業界論なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」ナゼ ヒト ワ ギヨウザ ノ オウシヨウ ノ ギヨウレツ ニ ナラブ ノカ ホンポウハツ オモシロクテ タメ ニ ナル ギヨ-ザ ケイザイガク プレジデント ムツク PRESIDENT MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/12

【銀行振込不可】なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか？ 本邦初！面白くてためになる「ギョーザ経済学」

■ISBN：9784833470872★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか？ 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」 野地秩嘉/著フリガナナゼ ヒト ワ ギヨウザ ノ オウシヨウ ノ ギヨウレツ ニ ナラブ ノカ ホンポウハツ オモシロクテ タメ ニ ナル ギヨ-ザ ケイザイガク プレジデント ムツク PRESIDENT MOOK著者名野地秩嘉/著出版年月201002出版社プレジデント社大きさ87P 26cm

【中古】「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる / 柴山政行

「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる 単行本 の詳細 出版社: 光文社 レーベル: 作者: 柴山政行 カナ: ギョウザノオウショウケッサンショデモウケノポイントガサクットワカル / シバヤママサユキ サイズ: 単行本 ISBN: 9784334976064 発売日: 2010/03/01 関連商品リンク : 柴山政行 光文社

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」[本/雑誌] (PRESIDENT) (ムック) / 野地秩嘉

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-714938Noji Tsuneyoshimi / Naze Hito Ha ”Gyoza No Osho” No Gyoretsu Ni Narabu No Ka? Hompo Hatsu! Omoshirokute Tame Ni Naru ”Gyoza Keizai Gaku” (PRESIDENT)メディア：本/雑誌重量：200g発売日：2010/02JAN：9784833470872なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」[本/雑誌] (PRESIDENT) (ムック) / 野地秩嘉2010/02発売

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? PRESIDENT MOOK / 野地秩嘉 【ムック】

出荷目安の詳細はこちら商品説明この不況下に6期連続最高益を叩き出した「王将フード」。社長のインタビューや「餃子の王将」東北1号店ルポ、「熱血店長」列伝から、その秘密に迫る。TSUTAYAなど、デフレ不況を吹き飛ばす増益トップの知恵も紹介。〈野地秩嘉〉1957年生まれ。早稲田大学商学部卒業。94年「キャンティ物語」でデビュー。その他の著書に「ビートルズを呼んだ男」「サービスの達人たち」など。

【中古】「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる / 柴山政行

「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる 単行本 の詳細 王将、ニトリ、ヤマダ電機…。不況下でも儲かっている会社のポイントとは何か？ 身近な企業の決算事例を取り上げながら、会計・決算書の基礎知識を解説し、利益が上がる「安売りビジネス」のしくみを明かす。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: ビジネス 企業・経営 出版社: 光文社 レーベル: 作者: 柴山政行 カナ: ギョウザノオウショウケッサンショデモウケノポイントガサクットワカル / シバヤママサユキ サイズ: 単行本 ISBN: 9784334976064 発売日: 2010/03/01 関連商品リンク : 柴山政行 光文社

プレジデント社なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか？ 本邦初！面白くてためになる「ギョーザ経済学」

プレジデント社

PRESIDENT MOOKなぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」／野地秩嘉【3000円以上送料無料】

著者野地秩嘉(著)出版社プレジデント社発売日2010年02月ISBN9784833470872ページ数87Pキーワードビジネス書 なぜひとわぎようざのおうしようの ナゼヒトワギヨウザノオウシヨウノ のじ つねよし ノジ ツネヨシ9784833470872

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」

野地秩嘉／著PRESIDENT MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名プレジデント社出版年月2010年02月サイズ87P 26cmISBNコード9784833470872ビジネス ビジネス教養 企業・業界論商品説明なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」ナゼ ヒト ワ ギヨウザ ノ オウシヨウ ノ ギヨウレツ ニ ナラブ ノカ ホンポウハツ オモシロクテ タメ ニ ナル ギヨ-ザ ケイザイガク プレジデント ムツク PRESIDENT MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/12

プレジデント社 PRESIDENT MOOK【3980円以上送料無料】なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか？ 本邦初！面白くてためになる「ギョーザ経済学」／野地秩嘉／著

PRESIDENT MOOK プレジデント社 王将フードサービス 87P 26cm ナゼ ヒト ワ ギヨウザ ノ オウシヨウ ノ ギヨウレツ ニ ナラブ ノカ ホンポウハツ オモシロクテ タメ ニ ナル ギヨ-ザ ケイザイガク プレジデント ムツク PRESIDENT MOOK ノジ，ツネヨシ

【楽天ブックスならいつでも送料無料】気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている [ 村瀬秀信 ]

村瀬秀信 交通新聞社キガツケバ チェーンテン バカリ デ メシ オ タベテイル ムラセ,ヒデノブ 発行年月：2014年06月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784330468143 村瀬秀信（ムラセヒデノブ） 1975年生まれ。神奈川県茅ケ崎市出身。ライター。株式会社オフィスチタン代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 吉野家／山田うどん／CoCo壱番屋／びっくりドンキー／餃子の王将／シェーキーズ／サイゼリヤ／かっぱ寿司／ハングリータイガー／ロイヤルホスト〔ほか〕 ウマいか？→まあ、フツー。安い？→まあ、そこそこ。早い？→まあ、確かに。吉野家、ココイチから野郎ラーメン、カラオケパセラまで35軒のチェーン店が俺を魅了して止まない理由。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】北浦和のパチンコ店が1000億円企業になった 埼玉・ガーデングループの小さな奇跡【電子書籍】[ 野地秩嘉 ]

＜p＞北浦和の一軒のパチンコ店は＜br /＞ なぜ、1000億円企業になりえたのか?＜/p＞ ＜p＞埼玉県を主な地盤とするパチンコ・スロットチェーン、ガーデングループの売り上げは1000億円。もともとは一軒のパチンコ店だった。＜/p＞ ＜p＞現社長の密山根成(もとなり)は一軒を1000億円企業にした。成長させるために彼がやったことはひとつしかない。＜/p＞ ＜p＞企業理念を作ってそれを信じたこと。みんなで、自分たちだけの企業理念をつくったことだった。＜/p＞ ＜p＞【著者紹介】＜br /＞ 野地秩嘉(のじ・つねよし)＜br /＞ 1957年、東京都生まれ。早稲田大学商学部卒。出版社勤務、美術プロデューサー経てノンフィクション作家に。人物ルポルタージュ、ビジネスから、食、芸術、海外文化に至るまで幅広い分野で執筆。著書に『キャンティ物語』(幻冬舎文庫)『TOKYOオリンピック物語』(小学館文庫)『高倉健インタヴューズ』(小学館文庫プレジデントセレクト)『川端キャプテンにゴルフを習う』『なぜ、人は餃子の王将の行列に並ぶのか？』(共にプレジデント社)ほか著書多数。＜/p＞ ＜p＞【目次より】＜br /＞ まえがき＜br /＞ 1◆パチンコ博物館＜br /＞ 2◆有楽会館＜br /＞ 3◆変化のあと＜br /＞ 4◆生き残るための改革＜br /＞ 5◆開店資金の調達＜br /＞ 6◆二号店オープン＜br /＞ 7◆1000億円企業へ＜br /＞ 8◆大型店＜br /＞ 9◆その日のこと＜br /＞ 10◆パチンコホールはどうすれば成長するのか＜/p＞ ＜p＞第二部◆いまガーデングループはどうなっているのか？＜br /＞ ◆武蔵野銀行 加藤頭取が考えるガーデングループ＜br /＞ ◆営業幹部たちの本音＜br /＞ ◆メガガーデン八潮店＜br /＞ ◆接客の達人＜br /＞ ◆接客のコツ＜br /＞ ◆M&Aと新規授業＜br /＞ ◆わたしが見たいまのパチンコ店とは＜br /＞ ◆パチンコという業種の問題点＜br /＞ ◆イメージアップのためにやること＜br /＞ ◆どうすれば業界イメージはよくなるのか＜br /＞ ◆業界イメージを変えるための子育てママ支援＜br /＞ ◆密山の考え＜br /＞ ◆密山根成からの手紙＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】売れ続ける理由 一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法【電子書籍】[ 佐藤啓二 ]

＜p＞イトーヨーカドー創業者・伊藤雅俊氏、「餃子の王将」大東社長など、なぜ、全国600社超が仙台駅から車で30分強・人口4700人の山奥にあるお店に視察にくるのか？「惣菜をつくる姿勢をつくる」がお客様がひっきりなしに押しかけてくる秘密。日本人が忘れた宝物がここにある。75歳にして著者の処女作！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】フードビズ90号【電子書籍】

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜最前線検証＞変貌し増え続ける郊外喫茶店＜喫茶業態トピックス＞高級喫茶業態を独走 椿屋珈琲店／猿田彦珈琲調布焙煎ホール／ナナズグリーンティー ＜特集＞中華とラーメンは、外食の独占市場ー餃子の王将／山岡家／一蘭／ラーメンまこと屋 ＜緊急取材＞絶好調のいきなり！ステーキ 来期は200店出店を目指す＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】不況を生き抜く生活の知恵 公認会計士が教える裏会計学【電子書籍】[ 柴山 政行 ]

＜p＞スポーツや武術の世界では、「心・技・体」のバランスが大切である、と言われています。＜br /＞ これは、わたしたちの生活においてもあてはまる、と思います。＜/p＞ ＜p＞なぜなら…＜/p＞ ＜p＞1．毎日を元気に過ごせる体を持ち、日々の体調は常に良好！・・・「体」の充実＜br /＞ 2．日常の場面（試合など）で、良い結果を生む方法を適用！・・・「技」の充実＜br /＞ 3．予想外の事態が起きても、平常心を失わずに行動できる！・・・「心」の充実＜/p＞ ＜p＞→ 望む結果と豊かな人生！＜/p＞ ＜p＞このような好循環が期待できるからです。＜/p＞ ＜p＞さて、本書「裏会計学」の役割ですが、上記2おける「技」の充実を＜br /＞ あなたの人生に少しでももたらしたい、という願いで執筆いたしました。＜/p＞ ＜p＞世の中には、さまざまな情報があふれています。＜/p＞ ＜p＞しかし、その多くが、「あなたの財布にお金を入れたい！」という目的ではなく、＜br /＞ 「あなたの財布からお金を出してもらいたい！」という目的にしたがったものです。＜/p＞ ＜p＞ためしに、今までにあなたが電車やテレビや新聞の折り込みやダイレクトメールなどの＜br /＞ 情報を10個くらい思い返してみて下さい。＜/p＞ ＜p＞「今なら、期間限定で○○をプレゼント！」＜br /＞ 「キャッシュバック○○円！」＜br /＞ 「今月限り、半額でご奉仕！」＜/p＞ ＜p＞このようなメッセージは、あなたの財布の中のお金をいかにいただこうか、という下心が隠れています。＜/p＞ ＜p＞反対に、「今日中にお店に来ていただければ、1万円を無条件でプレゼントします！」と＜br /＞ いうような広告があったら、気持悪いくらいです。＜/p＞ ＜p＞世の中の「すぐ目につく」情報は、大部分があなたのお財布から何らかの形で＜br /＞ お金を持っていこうとするタイプのもので、あなたのお財布にお金をもたらすものではありません。＜/p＞ ＜p＞そこで、思考を変えて、世の中の情報の「裏」を読み、「情報の行間＝目につかない部分」に意識を向けてみて下さい。＜/p＞ ＜p＞そして、あなたの財布から無駄な支払いをしないで、お金をもたらす知識を身につける努力をしましょう。＜/p＞ ＜p＞きっと、あなたの財布がより大きくなると思います。本書が、世の中の情報の「裏」を読むために、少しでもお役にたてれば幸いです。＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 裏会計学1 便利になって得すること、損することを知る＜/p＞ ＜p＞【基礎編】＜/p＞ ＜p＞【応用編】＜br /＞ 得するためのルール1 電子マネーにより思わぬ支出をしている？＜br /＞ 得するためのルール2 パック旅行は本当にお得？＜br /＞ 得するためのルール3 自分も相手も得をする合理的なクレームとは？＜/p＞ ＜p＞裏会計学2 「見えない損失」を認識できる者が取引を自由に操る＜br /＞ 【基礎編】＜br /＞ 【応用編】＜br /＞ 得するためのルール4 ポイントカードは本当にお得？＜br /＞ 得するためのルール5 駅近高額物件は本当に高い？＜br /＞ 得するためのルール6 家電購入時、販売店の長期保証に入るべきか？＜/p＞ ＜p＞裏会計学3 時間の価値を判断要素に入れる＜br /＞ 【基礎編】＜br /＞ 【応用編】＜br /＞ 得するためのルール7 割引には割引するわけがある！？＜br /＞ 得するためのルール8 時間がないときの高い買い物は損？＜br /＞ 得するためのルール9 スキー道具は購入するべきか？レンタルするべきか？＜/p＞ ＜p＞裏会計学4 取引の有利なタイミングを知る＜br /＞ 【基礎編】＜br /＞ 【応用編】＜br /＞ 得するためのルール10 必要に迫られた買い物は損のもと？＜br /＞ 得するためのルール11 売り手のタイミングを知ることで得する？＜br /＞ 得するためのルール12 会社の財務諸表で「お買い時」を知るには？＜/p＞ ＜p＞裏会計学5 お金に見合う価値があるかを見極めて有利な取引をする＜br /＞ 【基礎編】＜br /＞ 【応用編】＜br /＞ 得するためのルール13 通販で送料無料に固執すると損をする？＜br /＞ 得するためのルール14 ランチコースの値段の差は品質の差とは限らない？＜br /＞ 得するためのルール15 損をしないための心のバランスシートとは？＜/p＞ ＜p＞付録 資産の活かし方・育て方＜br /＞ 目の前の損失を上回る自己投資をする＜br /＞ 自分の立ち位置を正確に認識する＜br /＞ 常識や制度を疑う＜br /＞ インフレとデフレの影響を知る＜br /＞ 資産運用は100万円以上で始める＜/p＞ ＜p＞●著者紹介＜br /＞ 柴山 政行(しばやま まさゆき)＜br /＞ 公認会計士・税理士。実務につながる実践的な会計教育を理想にかかげ、会計学および実務簿記などを教えている。＜br /＞ 主な著書に、「銀座を歩けば経済がわかる!」「Google 経済学」(フォレスト出版)、＜br /＞ 『「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる』(光文社)、＜br /＞ 「半分売れ残るケーキ屋がなぜ儲かるのかーお金は裏でこう動く」(幻冬舎)などがある。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

もう時効だから、すべて話そうか 重大事件ここだけの話 (小学館文庫 い 48-1)

◆商品名：もう時効だから、すべて話そうか 重大事件ここだけの話 (小学館文庫 い 48-1)生涯一事件記者の、とっておき裏話殺人、未解決事件や、闇者会が絡んだ経済犯罪などをテーマに、ノンフィクション作品を次々と発表してきた”覆面ジャーナリスト”一橋文哉氏。著者の原点となったグリコ森永事件から、三億円強奪、酒鬼薔薇聖斗、オウム真理教、和歌山毒カレー、尼崎連続変死、世田谷一家惨殺、餃子の王将社長射殺、そして清原和博覚せい剤、山口組分裂まで、著者しか知り得ない事件の独自ネタや、警察・司法の体質など事件の背景、社会の闇など、今だからこそ語れる話が次々と明かされる。さらに、特ダネをとる取材方法や失敗エピソードもあり、著者の、既刊にはない魅力が垣間見られる貴重な一冊でもある。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】フードビズ127号【電子書籍】

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜インタビュー＞王将フードサービス渡邊直人社長/ビーケージャパンHD野村一裕社長/ねぎしフードサービス根岸榮治社長/サンクゼール久世良太社長 ＜特集＞今年は「ここ」が熱いー餃子の王将のジョイ・ナーホ/アクセルを踏むマクドナルド/200店突破のバーガーキング/奮戦際立つ物語コーポレーション/山岡家はなぜ強いか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【中古】最初に飛び込むペンギンになれ! 日経BP 日経情報ストラテジー

【中古】最初に飛び込むペンギンになれ! 日経BP 日経情報ストラテジー SKU02Y-240710008020001-000 jan9784822230388 コンディション中古 - 可 コンディション説明表紙に多少のスレ、ヤケ、天地小口にスレ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。参考としてご覧ください。】倒産の危機からの脱出、不祥事を乗り越えての企業再生、起死回生のヒット商品開発――。逆境に打ち勝って成果を上げた企業には必ず、困難を恐れずに立ち向かったリーダーとそれを支えた現場がある。本書は、ハウステンボスの社長に就くや約半年で初の黒字化へと導いたエイチ・アイ・エス創業者の澤田秀雄氏や、原点回帰で復活を遂げ繁盛店となった外食チェーン「餃子の王将」を運営する王将フードサービスの大東隆行社長など、会社を変えた改革者たちの流儀とその舞台裏に迫った。月刊の経済・経営誌『日経情報ストラテジー』の連載コラム「改革の軌跡」に掲載された記事の中から、特に読者の反響が大きかった15ケースを再構成してまとめた。 ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある

「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。 [単行本] 宏和, 河岸

商品情報 商品の説明 【早くも5万部突破! 「外食と中国産食品のカラクリ」も解説しています! 新聞・雑誌・ネット上で話題の1冊! 】構想7年、執筆3年。食のプロや業界関係者の間で「食品業界を知り尽くした」と言われる男が「裏側」の見抜き方、「いい店」「おいしい料理」の見分け方をやさしく解説!今日からあなたの「行く店」と「頼む料理」が変わる!【1.裏側はすごい!】業界最大のタブーを公開する!●とても実名では書けない!衝撃の覆面食べ歩きレポート・某居酒屋チェーン店「ほとんどニセモノ食品だね。ランチは夜の余り物を処分するためでは?」・某イタリアン・チェーン店「このドリアはチーズとホワイトソースがひどい。イタリア人が食べたら怒り出すよ」 etc●輸入野菜&ニセモノ食品&成型肉&添加物が使われ放題!・9割は輸入野菜!2年前の米!添加物だらけの「ヘルシー和食メニュー」!・立ち食いそばは小麦粉が8~9割!もはや「茶色いうどん」。だから安い!【2.でも大丈夫!!】誰でも必ずできる「いい店」「おいしい料理」の見分け方!●「見た目」だけで、ここまでわかる!・焼き鳥は「ねぎま」を見ろ!──メニューにない店は冷凍やきとり!・サラダは「レタス」に注目!──形が真四角なら仕入れ品のカット野菜!・刺身は「角」を、回転寿司は「いか」を見ろ!──切りたて、店の実力は簡単にわかる! etc●いい店、おいしい店は「ここ」で見分ける!・【内装・外観】汚い店にうまいものなし!・【客席】テーブルに箸立がある店はそれだけでNG・【料理】生ビールと刺身がうまい店にはずれなし!飲み放題にうまい店なし! etc覆面ルポは大爆笑&唖然!「ひと目」でわかるイラスト付で、すぐ役に立つ!こんな本、いままでなかった!★全国チェーンにもうまい店はある!──「何が他店と違うか」理由も詳しく解説!カレー──大鍋ではなく小鍋で一人前ずつ温めている【カレーハウスCoCo壱番館】ファミレス──店内調理にこだわる店はやはりおいしい【ロイヤルホスト】牛丼──素材のレベルはほぼ同じ。おいしさの差を分けるのは味付け【吉野屋】定食──店の厨房で一つひとつ手づくりする店は流行っている【大戸屋】イタリア料理──野菜や肉・魚は日本の食材、チーズやハムは本場の食材を使用している【サルヴァトーレ・クオモ】餃子・中華──包みたて、焼きたて、切りたて【餃子の王将】【バーミヤン】回転寿司──―店内でネタを切り、職人がオープンキッチンで握っている【がってん寿司】【スシロー】うどん──店内で麺を打っている【丸亀製麺】トンカツ──厨房で肉をスライスし、パン粉をつけている【和幸】ファストフード──やはり店内調理がカギ【ケンタッキー】【サブウェイ】【ミスタードーナツ】コーヒー──飲み物の温度管理がきちんとできている【スターバックス】ベーカリー──粉から手づくりしている【神戸屋】【ドンク】 主な仕様

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】フードビズ114号【電子書籍】

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜特集1＞この会社がコロナに強かった理由ーートリドールHD / オリジン東秀 / カッパ・クリエイト / フライングガーデン / イーストン ＜特集2＞「今年の収穫」、そして「今年の残念」ーー物語の焼きたてのかるび / 築地銀だこの郊外型店舗 / 餃子の王将のジョイ・ナーホ / ロイヤルのラッキーロッキーチキン 他＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】フードビズ113号【電子書籍】

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜特集＞膨張するチキン市場 捕捉できるのはどこか / 鳥貴族がトリキバーガーで脱居酒屋の成長戦略を発進 ＜徹底取材＞好調中華3チェーン（餃子の王将 / 山岡家 / 魁力屋）は店舗調理にとことんこだわる ＜徹底検証＞ファミリーレストラン 生き残るのはどこか FRチェーン都道府県別店舗数 / 店舗数推移＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

売れ続ける理由 一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法[本/雑誌] (単行本・ムック) / 佐藤啓二/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞セブン&アイ・ホールディングス名誉会長であり、イトーヨーカ堂創業者の伊藤雅俊氏、「餃子の王将」大東隆行社長なども視察にやってきた!仙台の山奥にある小さなお店に、なぜ全国600社超からの視察研修依頼が殺到しているのか?ベストセラー『日本でいちばん大切にしたい会社』の坂本光司氏推薦! 「久方ぶりに、本物に出会った!」本書で紹介する、小さなスーパー「さいち」の社員は15名。仙台駅と山形駅からそれぞれ30～40分の秋保温泉内にある。いま、人口4700人の過疎地にあるこの店で、1日平均5000個、お彼岸の中日には2万個売れるものがある。それが「秋保おはぎ」。これを求めに、全国からひっきりなしにお客様がやってくる。秋保温泉にある「さいち」の店舗のほかでは仙台駅や老舗デパートでも一部限定販売中だが、即完売状態が続いており、牛タンに次ぐ新たな名物になっている。2002年に「河北新報」に出稿した「秋保おはぎ原寸大」広告が「仙台広告賞」の新聞部門の大賞を受賞。また、「さいち」では、300種類を超えるお惣菜も販売。年商6億円のうち、おはぎとお惣菜の「惣菜部門」が売上の50%を占めるという業界でも非常にめずらしい存在。そこで本書では、仙台の山奥にありながら、全国からお客様がひっきりなしにやってくる秘密と、「さいち式・非常識経営の13か条」を初公開!その13か条とは……1) 売れる商品に特別な素材は必要ない2) チラシは打たない3) 職人は採用しない4) 化学調味料、添加物は使わない5) レシピ・マニュアルは必要ない6) 経営ノウハウは出し惜しみしない7) 「アナログ閻魔帳」の効用は、エクセルでは見えない8) 取引先と価格交渉はしない9) 倉庫は持たない10) ロスゼロの計算で、売れ残りは計画に入れない11) 誰も見向きもしない「規格外」を無駄にしない12) 支店は出さない13) 同業他社はライバルではない日々、経営ノウハウを無料で公開する姿勢を貫く、75歳著者の処女作!＜収録内容＞プロローグ 人口4700人の町の小さな店に、なぜ、全国600社超から視察研修依頼が殺到しているのか?第1章 瀕死のどん底から、おはぎが1日2万個売れるようになった理由第2章 同業他社でなく、「家庭の味がライバル」という非常識な商品ルール第3章 「惣菜をつくる姿勢」をつくれ!さいち式・レシピなしの人づくり第4章 売上・客数がぐんぐんアップする門外不出の「アナログ閻魔帳」の秘密第5章 チラシなしでも、家族の絆があれば、お客様がひっきりなしに押しかけてくる＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-858172Sato Keiji / Uretsuzukeru Riyu Ichi Kai No Okyaku Wo Issho No Kokyaku Ni Suru Hijoshikina Keiei Hoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/09JAN：9784478013229売れ続ける理由 一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法[本/雑誌] (単行本・ムック) / 佐藤啓二/著2010/09発売

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2016/10/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2016年10月25日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／DISCOVERY（ディスカバリー）代表取締役 佐藤 幹 氏＜/p＞ ＜p＞2：脚光浴びる新ジャンル「鶏焼肉」│焼肉鳥gg＜/p＞ ＜p＞3：細分化する「焼肉」「焼き鳥」の世界│鶏焼肉ばかたれ＜/p＞ ＜p＞4：APカンパニーが宮崎・都濃ワイン経営参画│ピザハット×ライザップ 低糖質ピザが人気＜/p＞ ＜p＞5：カームデザインが南堀江に新業態ダイナー│◆高取宗茂の『外食サムライ道』＜/p＞ ＜p＞6：◆印束義則の繁盛店実況中継／5ー3栃木・宇都宮／《大陸食道 宮環豊郷店》＜/p＞ ＜p＞7：本格中華の味を再現する強い味方はこれ!!＜/p＞ ＜p＞8：女性向け《餃子の王将》関東進出＜/p＞ ＜p＞9：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』＜/p＞ ＜p＞10：トリドールが11月にロンドンで和食店開店＜/p＞ ＜p＞11：16年カクテルアワード優勝者は松下知寛さん│大手情報拾い読み＜/p＞ ＜p＞12：DISCOVERYが寿司で〆る《いいと》など 麻布十番にシリーズ2店舗連続開店│甘口辛口＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／DISCOVERY（ディスカバリー）代表取締役 佐藤 幹 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【27】 経営の目的 …5＜/p＞ ＜p＞◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長 …6＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継／5ー3栃木・宇都宮／《大陸食道 宮環豊郷店》 …7＜/p＞ ＜p＞◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載58 感謝はハッキリと「短時間で信頼を得る方法」 …8＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店／春水堂天神地下街店など…4,8＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

リテール・ブランディング 新世代流通企業／菅原正博／山本ひとみ／大島一豊【1000円以上送料無料】

著者菅原正博(著) 山本ひとみ(著) 大島一豊(著)出版社中央経済社発売日2010年09月ISBN9784502677908ページ数209Pキーワードりてーるぶらんでいんぐしんせだいりゆうつうきぎよう リテールブランデイングシンセダイリユウツウキギヨウ すがはら まさひろ やまもと スガハラ マサヒロ ヤマモト9784502677908内容紹介流通企業の進化形。ファミリーマート／マツモトキヨシ／ニトリ／スターバックス／餃子の王将／スクウェア・エニックス／ディー・エヌ・エーなど事例が満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次なぜ、いまリテール・ブランディングなのか/第1部 戦術的物販リテール・マーケティング（小売チェーン化の時代/安定型生活文化志向のリテール・マーケティング戦略）/第2部 戦略的リテール・マーケティング（既世代リテール普及率マーケティングの限界/既世代リテール・マーケティングの多様化）/第3部 ソシアル・リテール・ブランディング/第4部 生活文化志向のリテール・ブランディング（生活業態志向のリテール・ブランディング/感性リッチ型生活文化度とリテール・ブランディング）

リテール・ブランディング 新世代流通企業／菅原正博／山本ひとみ／大島一豊【3000円以上送料無料】

著者菅原正博(著) 山本ひとみ(著) 大島一豊(著)出版社中央経済社発売日2010年09月ISBN9784502677908ページ数209Pキーワードりてーるぶらんでいんぐしんせだいりゆうつうきぎよう リテールブランデイングシンセダイリユウツウキギヨウ すがはら まさひろ やまもと スガハラ マサヒロ ヤマモト9784502677908内容紹介流通企業の進化形。ファミリーマート／マツモトキヨシ／ニトリ／スターバックス／餃子の王将／スクウェア・エニックス／ディー・エヌ・エーなど事例が満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次なぜ、いまリテール・ブランディングなのか/第1部 戦術的物販リテール・マーケティング（小売チェーン化の時代/安定型生活文化志向のリテール・マーケティング戦略）/第2部 戦略的リテール・マーケティング（既世代リテール普及率マーケティングの限界/既世代リテール・マーケティングの多様化）/第3部 ソシアル・リテール・ブランディング/第4部 生活文化志向のリテール・ブランディング（生活業態志向のリテール・ブランディング/感性リッチ型生活文化度とリテール・ブランディング）

【通常24時間以内出荷】【中古】 亡国の経済 日本の財界とアメリカ / しんぶん赤旗経済部 / 新日本出版社 [単行本]【宅配便出荷】

著者：しんぶん赤旗経済部出版社：新日本出版社サイズ：単行本ISBN-10：4406057013ISBN-13：9784406057011■こちらの商品もオススメです ● 餃子の王将社長射殺事件 / 一橋 文哉 / KADOKAWA/角川書店 [単行本] ● オウム帝国の正体 / 一橋 文哉 / 新潮社 [文庫] ● 科学者は戦争で何をしたか / 益川 敏英 / 集英社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 亡国の経済 日本の財界とアメリカ / しんぶん赤旗経済部 / 新日本出版社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：しんぶん赤旗経済部出版社：新日本出版社サイズ：単行本ISBN-10：4406057013ISBN-13：9784406057011■こちらの商品もオススメです ● 餃子の王将社長射殺事件 / 一橋 文哉 / KADOKAWA/角川書店 [単行本] ● オウム帝国の正体 / 一橋 文哉 / 新潮社 [文庫] ● 科学者は戦争で何をしたか / 益川 敏英 / 集英社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 亡国の経済 日本の財界とアメリカ / しんぶん赤旗経済部 / 新日本出版社 [単行本]【ネコポス発送】

著者：しんぶん赤旗経済部出版社：新日本出版社サイズ：単行本ISBN-10：4406057013ISBN-13：9784406057011■こちらの商品もオススメです ● 餃子の王将社長射殺事件 / 一橋 文哉 / KADOKAWA/角川書店 [単行本] ● オウム帝国の正体 / 一橋 文哉 / 新潮社 [文庫] ● 科学者は戦争で何をしたか / 益川 敏英 / 集英社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。