気まぐれ屋

ワイン 天から地まで 生力学によるワイン醸造栽培 / ニコラ・ジョリー 【本】

出荷目安の詳細はこちら商品説明化学肥料、除草剤などに頼らず、自然に存在する空気・光・熱を利用して土壌の活力を最大限に発揮させる「ビオディナミ（生力学農法）」を実践し、世界5大白ワインの作り手として注目される著者が、その成果を語る。