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樹木土壌学の基礎知識／堀大才【3000円以上送料無料】

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者堀大才(著)出版社講談社発売日2021年07月ISBN9784065243848ページ数169Pキーワードじゆもくどじようがくのきそちしき ジユモクドジヨウガクノキソチシキ ほり たいさい ホリ タイサイ9784065243848内容紹介長年の樹木調査で得た、樹木が生きるために必要かつ重要となる土壌に関する新しい知見を紹介。幅広い樹木と土壌の関係を学ぶことができる、樹木医（補）、造園・緑地関係者などの樹木にかかわる方、必読必携の書。＜目 次＞第1章 樹木土壌学の基礎知識 1.1 土壌とは 1.2 土壌学のはじまり 1.3 土壌の形成 1.4 土壌と土壌生物第2章 地況、地形、地質と土壌の形成 2.1 地況と地形 2.2 地形をつくる要因 2.3 地質・岩石 2.4 地質と土壌の形成 2.5 地形と樹木の生育第3章 土壌の分類 3.1 土壌と樹木の生育 3.2 土壌と母材 3.3 成因による土壌の分類 3.4 土壌の堆積様式による分類 3.5 林野土壌の分類体系 3.6 緑地土壌の特徴第4章 樹木の根の構造と機能 4.1 樹木の根の構造と機能 4.2 樹木の水分吸収機能と森林の保水力第5章 樹木土壌学の土壌調査法 5.1 土壌調査の意義と目的 5.2 調査の手順第6章 土壌有機物の化学 6.1 土壌有機物と腐植の性質 6.2 粘土と腐植が大きな陰荷電をもつ理由と陽イオン交換容量第7章 樹木育成のための有機物の利用と還元 7.1 有機性廃棄物の緑地還元 7.2 堆肥化の注意点 7.3 堆肥の品質の測定法 7.4 緑地等における堆肥の利用第8章 樹木と肥料成分 8.1 植物の必須元素 8.2 樹木の栄養診断第9章 樹木の生育を阻害する土壌障害とその対策 9.1 過湿障害とその対策 9.2 踏圧害 9.3 乾燥害 9.4 覆土障害 9.5 土壌汚染害第10章 環境保全のための土壌改良法 10.1 環境保全のための土壌改良の理念 10.2 公園、環境緑地、農耕地、ゴルフ場などにおける開設前の土壌改良法 10.3 既存樹木がある場合の土壌改良法※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】そのとき、日本は何人養える？ 食料安全保障から考える社会のしくみ [ 篠原 信 ]

食料安全保障から考える社会のしくみ 篠原 信 家の光協会ソノトキニホンジンハナンニンヤシナエル シノハラ マコト 発行年月：2022年08月19日 予約締切日：2022年08月18日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784259547769 篠原信（シノハラマコト） 1995年京都大学卒業。京都大学博士（農学）。農業研究者。有機質肥料活用型養液栽培および土壌創製技術を開発。「2012年度農林水産研究成果10大トピックス」を受賞。研究の傍ら、食料問題を調査、レポート「日本は何人養える？」をまとめた（2003、二次元コード）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 日本は何人養える？（日本は何人養える？一問一答／まとめ）／第2章 飢餓はなぜ起きる？（安い基礎食糧は「貧困の輸出」？／なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか？ ほか）／第3章 大規模農業はすべてを解決するのか？（なぜ大規模農業が求められているのか？／日本は世界第5位の農業大国？ ほか）／第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか？（耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が？／化学肥料なしで、世界は何人養える？ ほか）／第5章 混迷する世界と食料安全保障（ローマ帝国崩壊は専門分化しすぎたから？／高額学費はセレブ層製造装置？ ほか） 石油が止まると3000万人も難しい？食料自給率40％だったイギリスを襲った危機とは。農業が利益を上げづらいグローバル的背景とは。日本を飢えさせないための30の着眼点。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】病気と害虫を防ぐ （NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビDo） [ 草間 祐輔 ]

NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビDo 草間 祐輔 NHK出版ビョウキトガイチュウヲフセグ クサマ ユウスケ 発行年月：2022年05月18日 予約締切日：2022年05月17日 ページ数：112p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140403020 草間祐輔（クサマユウスケ） 1960年、長野県松本市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。園芸研究家。千葉大学園芸学部非常勤講師。ロサンゼルス郊外のガーデンセンターに勤務したのち、家庭園芸用薬品・肥料を製造販売する住友化学園芸に在職。家庭園芸での薬剤の使い方について研鑽を積み、講習会などで広く実践的な指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 病気と害虫の基本（病気や害虫はどうして発生するの？／病気や害虫にはライフサイクルがある／もっと知りたい！発生には3つの要因がある ほか）／2 12か月栽培ナビ（病気と害虫警戒カレンダー／1月／2月 ほか）／3 薬剤を上手に使うために（薬剤散布はタイミングが重要／そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？／薬剤の種類 ほか） アブラムシ、ハダニ、灰色かび病、黒星病…どうすれば防げるか、発生したらどうするか。12か月の作業を徹底ナビ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ミミズの農業改革／金子信博【3000円以上送料無料】

著者金子信博(著)出版社みすず書房発売日2023年12月ISBN9784622096405ページ数204，12Pキーワードみみずののうぎようかいかく ミミズノノウギヨウカイカク かねこ のぶひろ カネコ ノブヒロ9784622096405内容紹介地面の下で、無数の土壌生物が蠢いている。土は、彼らの活動の痕跡が幾重にも刻み込まれることで維持されている複雑な構造物だ。もし土壌生態系が失われれば、土もただの砂に戻っていき、やがて失われてしまうだろう。なかでもミミズは、土壌生態系において「生態系改変者」に位置付けられ、その生態系にいるかいないかで風景を一変させてしまうほどの影響力を持つ。落ち葉と土を旺盛に食べ、糞は団粒に、トンネルは排水路になる。その痕跡は長く土に残り、土壌生物や植物に恩恵をもたらしている。土壌生態系は長い間土を維持してきた。しかし、人が農耕によって土に介入し始めると土壌劣化が始まった。20世紀以降は特に急速に劣化が進んでいる。著者曰く、その原因は農薬だけでなく、農業の基本とされる耕耘にもあるという。土壌生態系を維持するには、耕してはいけないのだ。では、耕さない農業は可能なのだろうか。著者は、自身の実験農場で「不耕起・草生」の農業を実践している。その農地では、耕していないのに土が柔らかくなり、化学肥料を与えていないのに土壌の栄養塩の循環が増える。これらの変化は、土を生態学の視点で捉えることで説明できるという。ミミズをはじめとする土壌生態系と作物を共存させる、これからの再生型農業を提案する書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 土とは何か-人のいない世界について（土、身近なる未知/落ち葉のバランス/足元に潜む生物群X/ミミズは不可視の要石である）/第2部 人の介入で何が起きるか-現在の主流農業の問題点（沈黙するミミズたち/なぜ農業に生物多様性が必要なのか/数百万年の土壌劣化、百年の土壌劣化/無肥料栽培でどこまで育つ？/暗中模索する人びと）/第3部 農業をどう転換させるか（ミミズの農業改革/無理のない転換のために）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】パーマカルチャー 自給自立の農的暮らしに [ パーマカルチャー・センター・ジャパン ]

自給自立の農的暮らしに パーマカルチャー・センター・ジャパン 創森社BKSCPN_【biz2016】 パーマカルチャー パーマカルチャー センター ジャパン 発行年月：2011年03月 ページ数：278p サイズ：単行本 ISBN：9784883402571 第1章 いま、なぜパーマカルチャーが必要とされているか（パーマカルチャーが目指す世界／パーマカルチャーの原則）／第2章 パーマカルチャーのデザインと実践のための基本（パーマカルチャーによる農場の概念とデザイン／農場づくりの実践 ほか）／第3章 パーマカルチャー的暮らしの考え方・取り組み方（パーマカルチャーにおける「食」のデザイン／こころとからだづくりの考え方）／第4章 「森と風のがっこう」に見るパーマカルチャー／第5章 パーマカルチャーへの理解をより深めるために（パーマカルチャーの基礎をなすもの／パーマカルチャーの倫理） パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築、文化、健康、環境、地域社会のあり方まで暮らし全体の問題を領域としています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】有機野菜ビックリ教室 米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす [ 東山広幸 ]

米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす 東山広幸 農山漁村文化協会ユウキヤサイビツクリキヨウシツ ヒガシヤマ ヒロユキ 発行年月：2015年05月11日 予約締切日：2015年05月10日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784540141904 東山広幸（ヒガシヤマヒロユキ） 1961年北海道の稲作専業農家に生まれる。三男でありながら後継者として育てられるものの、実家は小学校卒業時に離農。1987年大学院（理学研究科物理学専攻）修了後、福島県いわき市で百姓を始める。院生時代の専門は生物物理学で、タンパク質の構造と機能を研究。1992年いわき市内で、より山間部の現住所に移転。現在、田の一部以外は無農薬・無化学肥料栽培の有機栽培。農産物の宅配で生計を立てている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 無農薬有機栽培のしくみ／第2章 無農薬有機栽培の基本／第3章 果菜類・マメ類のつくり方／第4章 葉菜類のつくり方／第5章 根茎菜類のつくり方／第6章 百姓の収入だけで生活していくノウハウ 有機栽培でも、ここまで草が抑えられ、作物がきれいに揃うなんてビックリ。使う肥料は米ヌカ、モミガラなど、安く手に入るものだけなんてビックリ。草や病害虫に負けないコツは育苗して植えること。コマツナやホウレンソウまで、ほとんどの野菜で育苗するなんてビックリ。有機栽培歴28年の著者が野菜ごとに42種の栽培法を豊富な図で解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】シン・オーガニック【電子書籍】[ 吉田太郎 ]

＜p＞斎藤幸平氏推薦！ 「無農薬、無肥料？ 良さそうだけど、無理じゃない？ 持続可能性には大事だけど、スピも怪しい。 そんな疑念を持つあなたに捧げる必読の一冊。」 世界の食料需給の逼迫が懸念される一方で、カーボンゼロや生物多様性の保全を達成しなければならない。地球沸騰を回避し、世界飢餓も防ぐ。この二つの難題を同時に解決しなくてはならないーこれが食と農をめぐる現代的な状況だ。 こうした前提には世界的にコンセンサスが得られている。しかしそれを実現する手法となるとまさに百花繚乱だ。AIやドローンや人工肉、細胞培養等の先端技術を用いたフードテックがあると同時に、有機農業や自然農法、リジェネラティブ農業などがある。 なぜ化学肥料や農薬を使わなくとも作物は育つのか? なぜ耕さなくてもよいのか? なぜ多様な植物が必要なのか? ー有機農業や自然農法にかかわる“そもそも”の問いに、最先端の科学的知見と篤農家の叡智から縦横に語る＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】家庭菜園の超裏ワザ 品質・収量アップ！【電子書籍】[ 和田義弥 ]

＜p＞＜strong＞家庭菜園雑誌『やさい畑』の長寿連載がついに書籍化！＜/strong＞＜br /＞ 無農薬・無化学肥料で収量・品質をグンとアップさせる、超アイデア栽培術をわかりやすく紹介します。「トマトのアンデス栽培」「トウモロコシのキセニア栽培」「ソラマメのカキ殻栽培」「とろけるほど甘い塩ネギ栽培」「タマネギの踏みつけ栽培」「秋ジャガの刻み苗栽培」等、これまでにない新しい栽培術を比較実験で徹底検証。大きな成果が出た厳選20種類を解説します。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】だれにもできる土の物理性診断と改良 [ 全国農業協同組合連合会 ]

全国農業協同組合連合会 安西徹郎 農山漁村文化協会ダレ ニモ デキル ツチ ノ ブツリセイ シンダン ト カイリョウ ゼンコク ノウギョウ キョウドウ クミアイ レンゴウ アンザイ,テツオ 発行年月：2016年03月25日 予約締切日：2016年03月24日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540152146 安西徹郎（アンザイテツオ） 1948年、千葉県生まれ。北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。博士（農学）。元千葉県農林総合研究センター次長。前JA全農営農・技術センター主席技術主管、前日本土壌肥料学会副会長。2003年、日本土壌肥料学会賞受賞。2006年、農業技術功労者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 いま生産現場の土は？／2 まず見るべきは土の物理性／3 これならできる！土の見方・基礎編／4 名人になる！土の見方・上級編／5 土の物理性改良に、この機械・資材／6 現地事例に学ぶ土を見るポイント 簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30～40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが一目瞭然。診断結果から最適の改良策にたどり着けるフローチャートを収録。効果の高い機械・資材23種もくわしく解説。水稲、野菜、果樹、茶、11品目・13地域の豊富な現地事例。貴重な写真を多用して診断・改良の実際を紙上再現。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】鶏糞を使いこなす [ 村上 圭一 ]

村上 圭一 藤原 俊六郎 農山漁村文化協会ケイフンツカイコナス ムラカミ ケイイチ フジワラ シュンロクロウ 発行年月：2012年03月06日 予約締切日：2012年03月05日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784540092510 村上圭一（ムラカミケイイチ） 1997年東京農業大学大学院修了。三重県入庁、農林水産部、中央農業改良普及センター、科学技術振興センター農業研究部、農業研究所主任研究員を経て、農水商工部農業経営室主査。2006年日本土壌肥料学雑誌論文賞、2009年日本土嬢肥料学会奨励賞受賞。博士（農芸化学） 藤原俊六郎（フジワラシュンロクロウ） 1970年島根大学農学部卒。神奈川県農業総合研究所、同園芸試験場、県農政部農業技術課などを経て、神奈川県農業技術センター副所長で退職。現在、明治大学農学部特任教授。農学博士。技術士（農業）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 身近な格安肥料「鶏糞」を見直す（悪い鶏糞イメージ、もう古い／三要素がほどよく、石灰にも富む ほか）／第2章 ニワトリから鶏糞までの基礎知識（まずは「ニワトリ」の話から／「尿酸」態窒素だからクサイ ほか）／第3章 長所を活かし、短所を補う使い方（効く窒素の割合を計算する／鶏糞主体の施肥設計を組む ほか）／第4章 養鶏家のための売れる鶏糞のつくり方（養鶏業の足を引っ張る鶏糞／利用者が求める鶏糞とは？ ほか）／巻末付録 よくある疑問 手がかりと手引き 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

NHKNHK趣味の園芸 12か月栽培ナビNEO 病気と害虫を防ぐ

他のNHKテキストはこちらNHK NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビDo 病気と害虫を防ぐ ［著］ 草間 祐輔 定価：1,650円（本体1,500円） 送料 110円 発売日 2022年05月18日 商品紹介 防ぐ・見つける・対処する。病害虫から植物を守るための、毎月の作業がすぐにわかる。 病気と害虫から植物を守るための作業を初心者にもわかりやすく紹介。病害虫対策のポイントは、発生前の予防と発生後の早期発見。「今、何を行えば、どんな病害虫を予防できるか」「病害虫を見つけるために、今、どこを見るべきか」を年間を通じて、月ごとの作業として丁寧に解説する。発生しやすい病害虫をまとめた図鑑や、薬剤を安全に使用するための基礎知識、防除に役立つコラムも収録。家庭園芸でよく悩まされる病害虫の対策はこの一冊で万全。好評の「栽培ナビ」「栽培ナビNEO」に続く作業をテーマにしたシリーズ。 目次 ●病気と害虫 予防と対処 ・病気や害虫はどうして発生するの？ ・病気と害虫にはライフサイクルがある ・なにより早期発見が大切 ・病気や害虫を見つけたら即対処 ・探してみよう 病気と害虫図鑑 ●12か月栽培ナビ ・病気と害虫 警戒カレンダー ・1～12月の予防／対処作業 1月：戸外の越冬害虫を捕殺して春の被害を予防 イラガ、チャドクガなど 2月：長い冬を過ごしてきた室内の植物の健康を維持する モモアカアブラムシ、ナメクジなど 3月：越冬病害虫をシーズン前の春一番にたたく 黒星病、アブラムシ類など 4月：今ならまん延を防げる。発生をしっかり把握しよう ヘリグロテントウノミハムシ、うどんこ病など ・薬剤散布の方法 5月：油断するといつの間にか病気や害虫がふえる時期 ハバチ類、赤星病など 6月：1年間で最も病害虫に警戒が必要な時期 ケムシ類、ハバチ類、黒星病など 7月：気候が劇的に変わるので、予防は環境対策も忘れずに ハダニ類、炭そ病など 8月：植物は夏バテ気味。猛暑が病気や害虫の発生に拍車をかける コガネムシ類、すす病など 9月：特徴的な症状や被害を見逃さずにまん延予防 ヨトウガ、うどんこ病など 10月：秋の長雨に要注意。病気の発生に油断しない カミキリムシ類、黒星病など 11月：温暖化で病害虫はまだ活動中。戸外では年内最終の確認を 灰色かび病、カイガラムシ類など 12月：病気や害虫の越冬場所に目を向ける 黒星病、コナカイガラムシ類など ●薬剤を上手に使うために ・薬剤散布はタイミングが重要 ・そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？ ・薬剤の種類 ・薬剤の選び方 ・薬剤表 ・植物名索引 著者情報 草間 祐輔 著 1960年長野県松本市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。園芸研究家。千葉大学園芸学部非常勤講師。ロサンゼルス郊外のガーデンセンターに勤務したのち、家庭園芸用薬品・肥料を製造販売する住友化学園芸に在職。家庭園芸での薬剤の使い方について研鑽を積み、講習会などで広く実践的な指導を行っている。テキスト『NHK 趣味の園芸』（今月の管理・作業）の執筆も担当。『最新版 植物の病気と害虫 防ぎ方・なおし方』（主婦の友社）、『別冊 NHK 趣味の園芸 植物別ですぐわかる 病気と害虫ハンドブック』（NHK出版）ほか、著書多数。 商品情報 発売日 2022年5月18日 価格 定価：1,650円（本体1,500円） 判型 A5判 ページ数 112ページ 商品コード 40302 Cコード C2361(農林業) ISBN 978-4-14-040302-0

【楽天ブックスならいつでも送料無料】持続可能性と環境・食・農 [ 廣政幸生 ]

廣政幸生 日本経済評論社ジゾクカノウセイトカンキョウ ショク ノウ ヒロマサユキオ 発行年月：2022年10月24日 予約締切日：2022年10月23日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784818826212 廣政幸生（ヒロマサユキオ） 明治大学農学部教授／環境経済論研究室（農業環境政策論、持続可能フードシステム論）。北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了（農学博士）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 持続可能性と農業、農村、食／第1部 環境編（農業は環境にやさしいか／持続可能性と会計／コモンズとしての農村環境 ほか）／第2部 食料編（飢餓の撲滅は可能かー人類と食料／生乳のフードシステムと有機牛乳／食料貿易と持続可能性ーフェアな貿易とは何か ほか）／第3部 農業・農村編（世界農業の起源と多様性／農業政策の展開と日本農業の持続可能性／農業における家族経営の重要性 ほか） わたしたちの食べるものは、どこからやってくるの？世界の農業や貿易のしくみ、化学肥料から飢餓・貧困まで気候変動の時代に「持続可能な食料と農業」を考える新たなテキスト。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ヘンプ読本 麻でエコ生活のススメ [ 赤星栄志 ]

麻でエコ生活のススメ 赤星栄志 築地書館BKSCPN_【biz2016】 ヘンプ ドクホン アカホシ,ヨシユキ 発行年月：2006年08月 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784806713371 赤星栄志（アカホシヨシユキ） 1974年、滋賀県生まれ。日本大学農獣医学部卒業。現在、Hemp Revo，Inc．代表。NPO法人バイオマス産業社会ネットワーク理事、NPO法人ヘンプ製品普及協会理事。学生時代から環境・農業・NGOをキーワードに活動を始め、農業法人スタッフ、システムエンジニアを経て、バイオマス（生物資源）の研究開発を行なうHemp Revo，Inc．を設立。麻の実料理教室、麻の農業体験教室「麻畑サポート」などを行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヘンプの基礎知識／ヘンプとはどんな植物か／日本文化と麻／ヘンプを着る／麻の実を食べる／ヘンプオイルで美しくなる！／ヘンプでつくる癒しの空間／ヘンプハウスに住みたい／ヘンプ紙で森を守る／ヘンプでプラスチックをつくる試み／ヘンプエネルギーで車が走る／ヘンプから医薬品をつくる／ヘンプの可能性に挑戦する／ヘンプ生活24の方法 ヘンプとは、麻の英語名でアサ科の一年生植物。大麻草のこと。世界各地で栽培され、3カ月で3メートル以上に成長し、農薬や化学肥料がほとんどいらないという特徴をもつ。スローライフやLOHASなどのキーワードとともに、これからの社会に不可欠なアイテムとして紹介されるヘンプ。衣料、食品、化粧品、紙、住宅建材、プラスチック、エネルギー…ヘンプのさまざまな使い方・使われ方を解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食のいのち 人のいのち [ 赤峰 勝人 ]

赤峰 勝人 笑がお書房ショクノイノチ ヒトノイノチ アカミネ カツト 発行年月：2023年05月24日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784802133975 赤峰勝人（アカミネカツト） 1943年、大分県臼杵市野津町生まれ。大分県立三重農業高等学校卒。宇宙の真理に根ざした循環農法（完全無農薬、無化学肥料栽培）で野菜、米を育てる百姓。1986年に「なずなの会」を立ち上げ、会員さんたちに安全で美味しい、元気を頂ける野菜や米などを配達、また配送しながら、食べものを通じて循環の大切さを訴え続けている。なずな新聞の発行。問答塾、百姓塾、断食会、収穫祭、野草会などを実施。加えて全国各地で講演を行ってきた。夢想神伝流居合道五段、合気道三段（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 現題人が背負い込んだ化学物質（すべては畑が教えてくれた／日本の農業を一変させた国の計画 ほか）／第2章 生きものに命を与えるミネラルの力（生きている土の本来の姿／草が土を豊かなものにしてくれる ほか）／第3章 陰と陽、宇宙の法則（陰陽との出会い／陰陽を唱えた人たち ほか）／第4章 植物が持っている薬効と自然療法（ミネラルによる自然の薬／ガンに効果を発揮する自然海塩 ほか）／第5章 人間とは何か、命とは何か（なずなグループ、8つの目標／循環農法の大切さを伝え、日本中から化学肥料と農薬をなくす ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】食べものが劣化する日本 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ／安田節子

著者安田節子(著)出版社食べもの通信社発売日2019年09月ISBN9784772677103ページ数192Pキーワードたべものがれつかするにほんいのちお タベモノガレツカスルニホンイノチオ やすだ せつこ ヤスダ セツコ9784772677103内容紹介農薬やなどの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。日本の医療費は、2017年度には42兆円を超え、50年前の100倍になっています。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。その背景には、食べものの劣化があります。命をつむぐ食べものを取り戻すために、マスコミでは報道されない市民運動からの情報をお伝えします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 遺伝子組み換え作物は安全か/第2章 ゲノム編集食品が登場する/第3章 種子法廃止は米国アグリビジネスの要求/第4章 除草剤ラウンドアップは発がん性農薬/第5章 ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響/第6章 農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化/第7章 畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤/第8章 1兆円を超えた食品添加物市場/第9章 健康被害のリスクを高める輸入食品/第10章 食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】伝承農法を活かす家庭菜園の科学 自然のしくみを利用した栽培術【電子書籍】[ 木嶋利男 ]

＜p＞古くて新しい栽培術！ 古くから伝わる伝承農法では、化学肥料や農薬は用いられず、自然のしくみが上手に活用されています。こうした農法を科学的に解説しながら、畑の耕し方、土作り、コンパニオンプランツ、病害虫の防除、種採りまで、家庭菜園で必要と思われる技術を網羅。（ブルーバックス・2009年2月刊）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】自然農法への転換技術 [ 全国MOA自然農法産地支部連合会 ]

全国MOA自然農法産地支部連合会 宇田川武俊 農山漁村文化協会シゼン ノウホウ エノ テンカン ギジュツ ゼンコク エムオーエイ シゼン ノウホウ サンチ シブ ウダガワ,タケトシ 発行年月：1998年06月 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784540980206 1 自然農法への転換（MOA自然農法はどんな農法か／どのように土の偉力を発揮させるか／土はどう変わるか ほか）／2 自然農法の基本技術（転換のための条件／有機物による土づくり／土壌管理の進め方 ほか）／3 MOA自然農法の実践例（野菜・畑作／水稲／果樹・茶） 無農薬・無化学肥料で成功するポイントは何か。本書は土、病害虫・雑草、作物の変化や、有機物、輪作・田畑輪換、共栄作物、天然資材活用など、自然農法が蓄積してきた実践技術を一挙公開。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】文明は農業で動く 歴史を変える古代農法の謎 [ 吉田太郎 ]

歴史を変える古代農法の謎 吉田太郎 築地書館ブンメイ ワ ノウギョウ デ ウゴク ヨシダ,タロウ 発行年月：2011年04月 ページ数：291p サイズ：単行本 ISBN：9784806714200 吉田太郎（ヨシダタロウ） 1961年東京生まれ。筑波大学自然学類卒業。同学大学院地球科学研究科中退。東京都職員を経て、現在、長野県職員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 辺境農業探索へのいざない／1 バック・トゥ・ザ・フューチャー／2 未来への遺産ーマヤ、アステカ、アマゾン、インカ／3 曼荼羅というコスモロジーーインド・スリランカ／4 太古からのイノベーターー今蘇る古代の叡知／エピローグ 行く川の流れは絶えずして／あとがきにかえて 田んぼの虫五万世代との共進化 機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法を発掘し、その謎を解いていくと、世界の食料生産の未来が見えてくる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】農業開発の現代史 冷戦下のテクノロジー・辺境地・ジェンダー [ 足立 芳宏 ]

冷戦下のテクノロジー・辺境地・ジェンダー 足立 芳宏 京都大学学術出版会ノウギョウカイハツノゲンダイシ アダチ ヨシヒロ 発行年月：2022年07月29日 予約締切日：2022年07月28日 ページ数：470p サイズ：単行本 ISBN：9784814004294 足立芳宏（アダチヨシヒロ） 1958年生。京都大学大学院農学研究科教授（近現代ドイツ農業史、比較農史学）。京都大学大学院農学研究科博士後期課程満期退学、京都大学博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「土とテクノロジー」の深い転換点ーグローバルな比較農業史視点からの冷戦期「開発主義」批判の試み／第1部 食と農の技術開発ー冷戦下の東アジアとアメリカ（アメリカ農産物の日本市場開拓計画ー小麦とコメからみる1950年代／アメリカのTVAによる窒素肥料の開発と普及ー民間企業への無償技術移転と州農業機関の活動を中心に／戦後沖縄 せめぎあう人びとの生存戦術ー農業研究指導所・普及事業の主導権をめぐる論争に着目して ほか）／第2部 土とテクノロジーー辺境地からモデル農村へ（帝国日本の崩壊と戦後開拓ー軍馬補充部跡地を焦点として／酪農家になるということー上北パイロットファーム入植者の戦後経験／「殿様開拓」から酪農専業経営の成立までー根釧パイロットファーム初期入植者の経験 ほか）／第3部 農村のテクノロジー受容ー科学知・教育知とジェンダー（農村女性への教育と裁縫ー大阪府北部における新制高校定時制分校家庭科に着目して／農村における生活の改善と家電の導入ー女性らしさの変容に着目して／農業機械の受容と女性たちの健康学習ー長野県下伊那郡松川町の事例から）／冷戦下の農業・農村開発の歴史的理解に向けて 食と農の営みが土から遊離した戦後。転換点から見る農村空間の変貌ー。農村を根幹から変えた機械化・化学化。冷戦体制下の変貌を映す鏡としての農村社会の激動の歴史が、新たな戦後史を描き出す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ひとめでわかる産業図鑑＆業界地図 改訂新版【電子書籍】[ イノウ ]

＜p＞＜strong＞（概要）＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており，タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また，文字列のハイライトや検索，辞書の参照，引用などの機能が使用できません。※PDF版をご希望の方は Gihyo Disital Publishing ( gihyo.jp/mk/dp/ebook/2021/978-4-297-12298-0 )も合わせてご覧ください。＜/strong＞＜br /＞ 業界研究は消費財の企業に目が向きがちですが、上流となる産業財に視野を広げると隠れた超優良企業が数多くあります。BtoBの産業財の視点から、その業界成長の鍵となる「製品」や「基礎・先端技術」を理解でき、それを握る企業を関連付けて研究できます。就活・転職・取引・投資のために業界の動向を知りたい人に、IRデータだけではわからない有望企業が見えてきます。2013年初版でジャンル唯一の本が、待望のアップデートです。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（こんな方におすすめ）＜/strong＞＜br /＞ ・就職活動で業界研究したい方＜br /＞ ・ビジネスのため業界を知りたい方＜br /＞ ・有望な投資先を探している方＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（目次）＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞巻頭 キーワードで見る注目技術＜/strong＞＜br /＞ KEYWORD 01 電気自動車＜br /＞ KEYWORD 02 AIロボット＜br /＞ KEYWORD 03 スマート工場＜br /＞ KEYWORD 04 ドローン＜br /＞ KEYWORD 05 植物工場＜br /＞ KEYWORD 06 手術（支援）ロボット＜br /＞ KEYWORD 07 セルフレジ＜br /＞ KEYWORD 08 アシストスーツ＜br /＞ ＜strong＞第1部 原料・素材＜/strong＞＜br /＞ 01 鉄鋼＜br /＞ 02 非鉄金属＜br /＞ 03 化学（基礎・石油化学）＜br /＞ 04 化学（電子材料）＜br /＞ 05 化学（ファインケミカル）＜br /＞ 06 繊維＜br /＞ 07 ガラス・セラミックス＜br /＞ 08 セメント・耐火物＜br /＞ 09 紙・パルプ＜br /＞ 10 インキ・塗料＜br /＞ 11 肥料・飼料＜br /＞ ＜strong＞第2部 部品・資材＜/strong＞＜br /＞ 12 自動車部品（車体・内装・電装）＜br /＞ 13 自動車部品（エンジン・駆動・制御）＜br /＞ 14 電子部品（能動）＜br /＞ 15 電子部品（受動）＜br /＞ 16 電子部品（機構）＜br /＞ 17 建材・土木資材＜br /＞ 18 包装資材・容器＜br /＞ 19 電線・ケーブル＜br /＞ 20 産業機械部品＜br /＞ 21 ベアリング＜br /＞ 22 工業用ファスナー・ばね＜br /＞ 23 バルブ・継ぎ手＜br /＞ ＜strong＞第3部 機械・設備＜/strong＞＜br /＞ 24 医療機器・器具＜br /＞ 25 ネットワーク・通信機器＜br /＞ 26 FA制御・計測機器＜br /＞ 27 分析・試験機器＜br /＞ 28 OA機器・業務端末＜br /＞ 29 工作機械＜br /＞ 30 ロボット・成形機＜br /＞ 31 半導体製造装置＜br /＞ 32 建設機械・重機＜br /＞ 33 船舶・車両＜br /＞ 34 航空・宇宙＜br /＞ 35 工場設備・機械＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】本物の野菜つくり新装版 その見方・考え方 [ 藤井平司 ]

その見方・考え方 藤井平司 農山漁村文化協会ホンモノ ノ ヤサイツクリ フジイ,ヒラシ 発行年月：2005年08月 ページ数：289p サイズ：単行本 ISBN：9784540052163 藤井平司（フジイヒラシ） 1924年大阪府岸和田市に生まれる。旧制岸和田中学校卒業。2002年歿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 暮らしと野菜つくりの原型をさぐる（暮しと生産のしきたり／安心して食えるものそれは自給生産にある／野菜生産の原型をさぐる）／野菜つくりのしきたりを見直す（ナス／ネギ／ウリ類／ヤマノイモ／サトイモ ほか） 伝統的栽培に育て方の原理をさぐり、無農薬、無化学肥料栽培のポイントを示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】「ただの虫」を無視しない農業 生物多様性管理 [ 桐谷圭治 ]

生物多様性管理 桐谷圭治 築地書館BKSCPN_【biz2016】 タダ ノ ムシ オ ムシシナイ ノウギョウ キリタニ,ケイジ 発行年月：2004年03月 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784806712831 桐谷圭治（キリタニケイジ） 日本応用動物昆虫学会名誉会員、アメリカ昆虫学会フェロー。1929年大阪府に生まれる。1959年京都大学大学院博士課程中退。1959年和歌山県、高知県、農林水産省の農業関係試験研究機関の研究室長。1982年農林水産省農業環境技術研究所昆虫管理科長。1989年アジア・太平洋地区食糧・肥料技術センター副所長。1996～2000年農林水産省農業環境技術研究所名誉研究員。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞、読売農学賞、科学技術庁長官賞、紫綬褒章、外務大臣表彰、日経地球環境技術賞、勲4等瑞宝章などを受賞している日本を代表する昆虫学者。地球温暖化、外来昆虫、総合的生物多様性管理に関する問題に関心をもち、現在は、生態系への人為的撹乱による生物多様性の変化などさまざまなフィールド調査・研究を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 農業の将来（世界の人口、農業、環境／アジアの農業環境と稲作 ほか）／第2章 化学的防除の功罪（化学農薬依存への反省／BHCの環境汚染 ほか）／第3章 有機農業の明暗（自然の加害者から保全者へ／有機農業とは ほか）／第4章 施設栽培の生態学（農業生態系と害虫相／世界3位の施設園芸国 ほか）／第4章 総合的生物多様性管理（IBM）（生き物を育てる機能／IBMの理論 ほか） 残留農薬が問題視され、食の安全性を希求する声の高まりとともに減農薬や有機農業がようやく定着しつつある。本書では、20世紀の害虫防除をふりかえり、減農薬・天敵・抵抗性品種などの手段を使って害虫を管理するだけではなく自然環境の保護・保全までを見据えた21世紀の農業のあり方・手法を解説する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件 [ 谷川 彩月 ]

環境配慮型農法が普及するための社会的条件 谷川 彩月 新泉社ナゼカンキョウホゼンマイヲツクルノカ タニカワサツキ 発行年月：2021年10月04日 予約締切日：2021年10月03日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784787721129 谷川彩月（タニカワサツキ） 2019年、名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了（博士・社会学）。2020年より人間環境大学人間環境学部助教。専攻は環境社会学、農村社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 環境保全米とは何か／第1章 有機農業と慣行農業の狭間でー農業環境公共財はいかにして供給できるか／第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのかー生業と文脈化の過程から／第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換ー対立を乗り越えるための試行錯誤／第4章 なぜ環境保全米をつくるのかー農協と農業者による文脈の共創／第5章 環境保全米をどうみているかーアンケート調査が示す三つの類型と規範の存在／第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能かー“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動／終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる／資料 「慣行農業」の起源 米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】北海道の企業（3） ビジネスをケースで学ぶ [ 佐藤郁夫 ]

ビジネスをケースで学ぶ 佐藤郁夫 森永文彦 北海道大学出版会BKSCPN_【高額商品】 ホッカイドウ ノ キギョウ サトウ,イクオ モリナガ,フミヒコ 発行年月：2012年06月 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784832967694 佐藤郁夫（サトウイクオ） 札幌大学経営学部教授。昭和シェル石油株式会社、（財）日本エネルギー経済研究所、北海道銀行調査部、地域企業経営研究所などを経て、現職。博士（経済学）。専門はマーケティング、社会的企業、ファイナンス 森永文彦（モリナガフミヒコ） 創新経営企画代表。中小企業診断士。杏林製薬（株）化学研究所、（社）北海道商工指導センター（現（公財）北海道中小企業総合支援センター）、酪農学園大学環境システム学部教授を経て、現職。専門は経営戦略論、中小企業論 松本源太郎（マツモトゲンタロウ） 札幌大学経済学部教授。札幌大学経済学部卒業、北海道大学大学院博士課程修了（博士）。北海道大学経済学部助手、札幌大学経済学部講師を経て、現職。専門は理論経済学・経済政策論。日本計画行政学会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 経営環境としての北海道／コープさっぽろー貧困脱出と食の安全を守る、人のネットワーク／ノースプレインファームー酪農業「6次産業化」のトップランナー／野付漁業協同組合ー地域資源保全・管理に立脚した協同組合企業の展開／江別製粉ー道産小麦のポテンシャルを活かして／菊水ー「江別小麦めん」が紡ぐ地域連携／北海道ワインー二足のわらじ経営／北海道ネイチャーセンターー北海道体験観光のパイオニア／丹波屋ー創業99年の肥料問屋／ツルハホールディングスー家業からイノベータへ／FUJIーギフト業界の広域卸としてオンリーワン企業を目指す／ダテハキー北の大地を歩く／トルク精密工業ー部品メーカーとして製造業を支える企業／大地みらい信用金庫ー北の金融に新しい血を 本 ビジネス・経済・就職 経営 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】これからの酪農経営と草地管理 土ー草ー牛の健康な循環でムリ・ムダをなくす [ 佐々木章晴 ]

土ー草ー牛の健康な循環でムリ・ムダをなくす 佐々木章晴 農山漁村文化協会コレカラ ノ ラクノウ ケイエイ ト ソウチ カンリ ササキ,アキハル 発行年月：2014年06月 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784540131516 佐々木章晴（ササキアキハル） 1971年北海道野付郡別海町西別原野生まれ。12歳まで根釧地方で育つ。1996年帯広畜産大学・畜産環境科学専攻修了。大学・大学院在学中は集約放牧による乳牛飼養技術に関する研究に従事。1996年4月より富良野農業高校を皮切りに農業教員として勤務し、主に栽培環境を担当する。2000年4月より中標津農業高校に配属。2001年よりマイペース酪農のモデルとされる三友農場の調査研究を開始する。2007年4月より北海道当別高等学校園芸デザイン科教諭（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 現代酪農はなぜ不安定か／第2章 農厚飼料が減ると経営はどう変わるか／第3章 刈り取り時期によって変わる草の質／第4章 化学肥料のムダを減らす／第5章 「落ち穂」を残す精神ー牧草は土壌微生物と牧草の再生にも使われる／第6章 牧草にとってよい土壌を考えるーpHと窒素とミネラルだけでは土はよくならない／第7章 集約放牧と粗放的放牧を考える／第8章 化学肥料と濃厚飼料を減らした経営は可能 酪農経営安定化のカギは、所得率と生産コストに注目する経営への転換。化学肥料と濃厚飼料多給の高投入型酪農は、乳生産量と粗収益を高めるが、生産コストが高く所得率の低い不安定な経営になってしまうが、化学肥料と濃厚飼料を減らして乳量や頭数が減っても経営が成り立つ、むしろ安定化する。生産コストが減るだけでなく、乳量が減るほど農業所得は減らない。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】戦争と農業（インターナショナル新書）【電子書籍】[ 藤原辰史 ]

＜p＞農作業を効率的にしたい。その思いが二十世紀の農業技術を飛躍的に発展させ、同時に、その技術が戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬になった。逆に毒ガスは平和利用の名のもと、農薬に転用される。本来人間の食を豊かにするはずのテクノロジーの発展が、現実には人々の争いを加速させ、飽食と飢餓が共存する世界をつくった。この不条理な状況を変えるために、わたしたちにできることを考える。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】自然農法を始めました【電子書籍】[ 村田知章 ]

＜p＞自然農法と有機農法はどう違う？ 自然のもつ不思議な力を最大限に生かし、農薬や化学合成肥料を一切使わない「自然農法」。そのしくみと長所を実践を通して平易に紹介します。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】玄米黒酢農法 酢酸とアミノ酸で食味・収量アップ （民間農法シリーズ） [ 池田武 ]

酢酸とアミノ酸で食味・収量アップ 民間農法シリーズ 池田武 吉田陽介 農山漁村文化協会ゲンマイ クロズ ノウホウ イケダ,タケシ ヨシダ,ヨウスケ 発行年月：2004年09月 ページ数：161p サイズ：単行本 ISBN：9784540042089 池田武（イケダタケシ） 1942年生まれ。東北大学大学院作物学教室終了後、同大学の助手となる。その後、新潟大学助教授を経て、現在教授。この間にケンタッキー大学に在学研究員として出張する。主に、イネとダイズを使って試験を行なっている 吉田陽介（ヨシダヨウスケ） 1979年生まれ。新潟大学大学院修士課程修了後、現在新潟県東頚城農業改良普及センターに勤務。池田武教授のもと、4年生からイネを用いて玄米黒酢の試験を行なってきた 養田武郎（ヨウダタケオ） 1968年生まれ。平成3年3月に新潟大学農学部農学科作物学研究室を卒業し、同年4月より石山味噌醤油株式会社に勤務。開発室に勤務し、現在係長。平成8年より黒酢農法に着手し、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 玄米黒酢の効果とその仕組み（玄米黒酢の大きな効果／玄米黒酢の成分とその働き ほか）／第2章 玄米黒酢を利用したイネ栽培（玄米黒酢で引き出すイネの力ー生育・収量・品質の変化／イネへの玄米黒酢の使い方 ほか）／第3章 “事例”稲作での玄米黒酢利用（「新潟産コシヒカリ」おいしさランクアップをめざしてー新潟県西蒲原郡月潟村間嶋幸雄さん／減化学肥料栽培コシヒカリの高品質安定生産ー新潟県西蒲原郡中之口村特別栽培米部会 ほか）／第4章 “事例”野菜や果樹、芝などでの玄米黒酢利用（イチゴ「越後姫」の大敵うどんこ病を防ぐー新潟市渡辺久昭さん／メロン農薬アレルギー農家が玄米黒酢利用で減農薬ー新潟市滝沢さん ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】このままでは飢える！食料危機の処方箋「野田モデル」が日本を救う【電子書籍】[ 鈴木宣弘 ]

＜p＞いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。＜br /＞ そしてこう警告する「このままでは、間違いなく近い将来、日本を飢餓が襲う」と。＜br /＞ 著者はこうした状況に至った主な4つの理由を「クワトロショック」と呼び、度々警鐘を鳴らしてきた。「クワトロショック」とは以下の通りだ。＜br /＞ (1)コロナ禍による物流の停滞＜br /＞ (2)中国による食料の「爆買い」＜br /＞ (3)異常気象による世界的な不作＜br /＞ (4)ウクライナ戦争の勃発＜br /＞ こうした地球規模ともいえる動向の変化は、ただでさえ厳しい状況下で生きる日本の農業従事者をさらなる苦境へと追こんだ。コロナ禍による物流の停滞は、生産物の価格上昇を招き、消費者の購買、消費を著しく低下させた。また、ロシアのウクライナ侵攻によって、現在の日本農業には欠かせない化学肥料の価格が高騰し、生産者の経済的負担を著しく悪化させた。経済の低迷によって購買力を低下させた日本は、農業生産物の購買はもとより、肥料、飼料などの農業資材、畜産資材の購買においても、中国の爆買いをはじめとして、国際競争力を失いつつある。＜br /＞ そして、近年続く異常気象によって壊滅的被害を被った生産者も数多い。こうした状況下、日本の農業従事者の数は右肩下がりに低下している。結果、日本の食料自給率はますます低下をつづける。「食」は生命の源だが、このままでは「食」を支える農業が成り立たなくなるのは火を見るよりも明らかだ。こうした日本農業の危機、それによって食料自給率の低下は、「日本の飢餓に直結する」と著者は警鐘を鳴らす。＜br /＞ 本書において、こうした状況を招く要因となった戦後の米国の対日本戦略、近年の新自由主義者主導の「今だけ、金だけ、自分だけ」政策の問題点を明快、かつ構造的に抉り出す。そのうえで、この「食」をめぐる現代日本の状況をドラスティックに変えるシステムとして、和歌山で誕生した「野田モデル」をあげる。「野田モデル」は、生産者の利益を最優先しながら、消費者の購買志向に合わせた生産物を流通させるシステムで、これまでとはまったく異なる「直売所」である。この「野田モデル」は多くの生産者が抱えていた構造的問題打開の突破口となり、2002年第1号店設立以来、現在では和歌山県をはじめ奈良県、大阪府などで30店舗以上を展開している。農産物だけではなく水産物の取り扱いも開始した。現在では、関東エリアでの展開も始動しつつある。著者は、絶望的状況にある日本の食料事情において、その状況を救う確かな光明として位置付ける。＜br /＞ 日本の「食」の危機と解決策を考えるうえで、最上の書といえる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

農文協ブックレット 23【送料無料】どう考える?「みどりの食料システム戦略」／農山漁村文化協会

著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2021年09月ISBN9784540211799ページ数134Pキーワードどうかんがえるみどりのしよくりようしすてむせんりや ドウカンガエルミドリノシヨクリヨウシステムセンリヤ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540211799内容紹介SDGsや環境を重視する国内外の動きが加速していくなか、農水省が2021年5月に発表した「みどりの食料システム戦略」。2050年に向けて、農林水産業のCO2ゼロエミッションの実現、農薬の50％削減、化学肥料の30％低減、有機農業の面積を25%（100万ha）に拡大、といった思い切った目標が掲げられている。この戦略には日本農政の大転換として期待の声が上がる一方でさまざまな批判も寄せられている。「みどり戦略」を日本農政（農業）の真の大転換にするためには何が必要かを、識者や農家とともに考え、先進地域に学びつつ提言する。巻頭エッセイ早わかり「みどり戦略」--国内外の政策と関連づけるこうしたらどうですか？ 「みどり戦略」有機農業を地域で盛り立てる農家の眼力--わが家・わが町から「みどり戦略」をみるとやまざきようこ（作家・農業）、内山節（哲学者）、宇根豊（百姓）、鈴木宣弘（東京大学教授）、蔦谷栄一（農的社会デザイン研究所）、小田切徳美（明治大学教授）、吉田太郎（長野県農業試験場・有機農業推進プラットフォーム担当）、齋藤真一郎（新潟県佐渡市・農業）、魚住道郎（日本有機農業研究会理事長）、澤登早苗（恵泉女学園大教授・日本有機農業学会元会長）、植木美希（日本獣医生命科学大学教授）、村上真平（家族農林漁業プラットフォーム・ジャパン代表）、鮫田晋（千葉県いすみ市農林課）、姜乃榮（住民連帯運動活動家)、関根佳恵（愛知学院大学准教授）、粟木政明（JAはくい経済部）、柴山進（NPO法人アグリやさと）、伊藤由理子（生活クラブ連合会会長）、大信政一（パルシステム連合会理事長）、藤田和芳（オイシックス・ラ・大地会長）、林重孝（千葉県佐倉市・農業）、横田修一（茨城県龍ヶ崎市・農業）、松村務（滋賀県近江八幡市・農業）、木村節郎（山口県田布施町・農業）、菅野正寿（福島県二本松市・農業）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。