気まぐれ屋

金沢大地 オーガニックわたしのぬか床 1kg

「捨て漬け」不要！届いたその日から漬けられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。 ■原材料 ：米ぬか(国産(農薬及び化学肥料不使用))、食塩、昆布(北海道)、有機唐辛子(国産) ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※開封前 商品タグ：ぬか床 ぬかどこ 有機 米ぬか 農薬不使用 自然食品 国産 ぬか 糠床 糠 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

日本酒造りに適したお米の最高峰「山田錦」だけを使用。純米大吟醸のお酒からできた酒粕。あさイチ酒粕 日本酒の恵み 純米大吟醸山田錦 200g 酒かす

「日本酒の恵み 純米大吟醸山田錦」は日本酒造りに最も適した最高峰の「山田錦」を50％以下に研いたお米だけでつくられています。また「純米大吟醸」の酒かすはお米の豊かな旨みと大吟醸のふくよかな香りがあり、甘酒や粕汁に大変適しています。 【商品名】酒粕 日本酒の恵み 純米大吟醸山田錦 名称 酒粕 原材料名 米（国産）、米こうじ 内容量 200g 賞味期限 製造日より90日 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて涼しいところで保存してください。 製造者 株式会社飯田フーズ大阪府八尾市安中町1-1-29 ●開封後は密封し冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。 ●酒粕は熟成に伴い、ピンク・茶色等の色や軟化による風味も変化します。この変化の速度を抑えたい場合は、お買い上げ後冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めいたします。 ●酒粕の表面に白色や黄色の斑点が出る場合がありますが、これらは酒粕に含まれるアミノ酸が結晶化したものであり、また清酒原料の白米が一部粒状に残っている場合がありますが、品質に問題はありません。 ●酒粕にはアルコールが含まれておりますので、アルコールに弱い体質の方は一度に沢山召し上がらないでください。 ●酒粕は発酵する為、機械により自動的に袋にガス抜き穴を設けております。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 227kcal たんぱく質 14.9g 脂質 1.5g 炭水化物 23.8g 食塩相当量 0.01g この数値は日本食品標準成分表を用いた推定値です。酒造適正米「山田錦」の栽培は素人では栽培できない非常に複雑な特性を持っています。 土壌作りから栄養豊富なミネラルを混和させ、ポット植えと言う方法で苗の間隔を通常の 2倍とり日当たりや通気性を良くします。栽培中は肥料を少なめにし、自然の恩恵である 太陽と水の力によって根本の力強い稲穂に育てます。成長すれば、普通の穂よりも背丈が 非常に高いため、台風などの強風には倒れやすいのです。また栽培環境としては日中と朝晩の 温度差が10℃以上の山麓や谷間が適地とされる為、栽培できる場所も限られているのです。 そのような「山田錦」を50％以下まで精米し、「山田錦」から出来た米こうじと共に原料とし、 純米大吟譲が出来上がります。純米大吟醸はお米だけでできていますから、お米の豊かな旨みと、 通常の日本酒よりも香り高い吟香（吟醸酒特有の香り）を有しているのです。 純米大吟醸からできた酒粕「日本酒の恵み 純米大吟醸 山田錦 200g」は当然ながら香り高く旨みも強いので、粕汁はもちろん甘酒に大変適しており、まさに“日本酒の恵み”なのです 【甘酒の作り方】 材料一人前 酒粕：約50g 水：約200CC 砂糖：適量 1.必要分の酒粕を溶けやすいように細かくカットします。 2.湯を沸かし、その中に細かくカットした酒粕を入れます。 3.酒粕が溶けて、煮立ちましたら砂糖を適量いれます。 お好みにより摺りおろした土生姜を入れてください。

金沢大地 オーガニックわたしのぬか床 補充用たしぬか 240g

原材料の米ぬかは有機米の米ぬかを100％使用新鮮な米ぬかのみを使用し、ていねいに焙煎した風味の良い炒りぬかです。 自家製の「炒りぬかふりかけ」や、たけの子のあく抜き等にもお使いいただけます。 原材料： 有機米ぬか 賞味期限： 1年 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

鹿児島から美味しいお漬物お届けします【おおすみファーム】鹿児島 九州 お漬物 おおすみファーム【お漬物】自家農園一本大根（ぬか漬）鹿児島 九州 お漬物 大根漬 ぬか漬 おおすみファーム

自社農場で化学肥料を使用せずに育てた大根を自社で炒ったヌカで漬け込みました。弊社の自信作です。鹿児島 九州 お漬物 おおすみファーム 内容量 1本 原材料名 だいこん、いりぬか、柿の皮、昆布、唐辛子、漬け原材料[果糖ブドウ糖液糖、醤油、アミノ酸液、食塩]、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、ポリリン酸Na、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、黄4、香料（原料の一部に小麦を含む） 原料原産地名 大根(鹿児島県産)、いりぬか(鹿児島県産)、昆布（北海道）中国（柿の皮、唐辛子） 賞味期限 90日開封後は10℃以下にて保存し、10日以内でお召し上がり下さい。自家農園一本大根 自社農場で化学肥料を使用せずに育てた大根を自社で炒ったヌカで漬け込みました。弊社の自信作です。大根の力強さがわかりますよ(^^♪晩酌のお供に、白いおむすびと一緒にぜひどうぞ。 当社の自社農園は、約11ha、東京ドーム約2つ分の大きさにあたります。大根の収穫は年に一回、冬場のみ。冬場のみにこだわるのは、大根の美味しさと減農薬にこだわっているから。夏場は虫の繁殖が多く、とても減農薬では厳しいのが現実です。また本来の大根は冬場が旬。冬の大根を美味しく作るために、夏場の畑はちょっとお休みしてもらってその間に肥沃な土壌を作ります。

こだわりの野菜や果物を漬け込んだ「ピクルス」シリーズ【公式】健康マルシェ ピクルス 200g ｜ 国産 フルーツピクルス 漬物 酢漬け 保存食品 ラサンテ（LASANTE)

野菜や果物のうまみを閉じ込めたラサンテのピクルス野菜や果物のうまみを閉じ込めたラサンテのピクルス こだわりの野菜や果物を漬け込みましたコールドプレスジュースにも使用される、農家の方々が手間を惜しまず育てた野菜と果物たちをピクルス液に漬け込みました。やわらかい酸味と、野菜や果物の旨味がピクルス液に溶け込みます。常備菜として、サンドイッチの具やお料理の味付けに使うことができます。 合成着色料・保存料無添加の安心 有機無農薬にこだわった、安心・安全な野菜 ラサンテピクルスの原料となる野菜の一部を「ラサンテファーム」にて有機無農薬で自社栽培しています。ラサンテファームは西宮市北部、神戸市北区という自然豊かな場所にあり、土壌の管理はもちろん、肥料の選定にもこだわって、農薬を使わずに野菜を育ています。そんなラサンテファームで収穫した野菜たちは、どれも新鮮で美味しく、安心・安全。その野菜を加工して作られたピクルスも安心してお召し上がりいただける商品です。 ラサンテピクルスのおいしさの秘密 栄養をそのまま美味しく取り入れる 野菜や果物にもこだわっているラサンテピクルス。お酢はコクと口当たりの良さが特長の純米酢を使用。野菜のうまみをしっかり引き出してくれる塩や砂糖、だしといった素材ひとつひとつにも試行錯誤、こだわり抜いて作っています。 使い方色々！食卓を鮮やかに彩ります 常備菜として栄養バランスUP！ 箸休めとして食事の一品に。ヘルシーなおつまみやサンドイッチに。 いつものお料理に味の変化をつけてお楽しみいただけます。【残ったお酢もドレッシングに】野菜を食べた後はビネガーにオリーブオイルなどを加えてドレッシングにしていただけます。 ピクルスのテイスト ↓以下のテイストからお選びいただけます。↓ 【ハラペーニョのピクルス】 ピリ辛がお好きな方に！ホットドッグやタコス、細かく刻んでサラダにも。酸味と辛味の爽やかな味わい。 原材料：ハラペーニョ、米酢、砂糖、食塩、とうがらし、ローリエ、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布） 【長芋と大葉のピクルス】 大葉の爽やかな風味とシャキシャキの長芋が楽しめるピクルス。長芋にはビタミンB1・Cや食物繊維をはじめとした栄養がたっぷり！ 原材料：ながいも、米酢、砂糖、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、しそ、とうがらし、ローリエ 【キウイのピクルス】 後味さっぱりでフルーティーなキウイのピクルス。小腹が空いたときのおやつとしても！ 原材料：キウイ、オレンジ、レモン 漬け原材料（りんご酢、はちみつ） 【パイナップルのピクルス】 甘酸っぱいパイナップルのピクルス。パイナップルのみずみずしさで、そのままでももちろん付け合わせとしても。疲れた体にオススメです。 原材料：パイナップル、りんご酢、砂糖、はちみつ 【ミックスベリーのピクルス】 3種類のベリーがたくさん詰まった甘酸っぱいピクルス。ベリー類は食物繊維が豊富で、美容・ダイエットにも最適！ 原材料：りんご酢、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、砂糖、はちみつ 【りんごのピクルス】 りんごの甘さとレモンの酸っぱさが調和した甘酸っぱいフルーティーなピクルス。腸内環境やお肌のケアが気になる方におすすめです。 原材料：りんご、りんご酢、砂糖、レモン、はちみつ 【きのこのピクルス】 食物繊維を始め栄養が豊富に含まれた、しめじ、エリンギ、しいたけの三種のきのこがたくさん詰まったピクルス。あっさりとしていて食感も旨味もgood。 原材料：しめじ、エリンギ、米酢、しいたけ、レモン、砂糖、オリーブ油、食塩、とうがらし、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、ローリエ、にんにく 【かぼちゃのピクルス】 かぼちゃの甘さとお酢の爽やかさが調和してさっぱりとしたピクルス。かぼちゃはビタミン類を豊富に含んでいて、栄養満点な食材です。 原材料：かぼちゃ、米酢、砂糖、オリーブ油、食塩、とうがらし、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、にんにく 【セロリのピクルス】 薄くスライスされたセロリとたまねぎのシャキシャキ感がクセになる！サラダに合わせると酸味が加わっていいアクセントに！ 原材料：米酢、セロリ、たまねぎ、赤色ミニトマト、砂糖、ごま油、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、とうがらし、ローリエ 【ミックスピクルス】 定番のきゅうり、大根、人参、トマトなどが入ったカラフル野菜のピクルス。野菜不足が気になる方にもオススメです。 原材料：米酢、きゅうり、だいこん、にんじん、トマト、レモン、砂糖、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、とうがらし、ローリエ 【ブロッコリーのピクルス】 爽やかでヘルシーなブロッコリーのピクルス。一口サイズで食べやすく、豊富なビタミンCでお肌の健康に効果的！ 原材料：ブロッコリー、米酢、砂糖、オリーブ油、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、とうがらし、ローリエ、にんにく 【さつまいものピクルス】 さつまいもの優しい甘みを味わえるピクルス。小腹が空いたときにおやつ代わりにパクッと一口！皮ごと食べてより栄養満点！ 原材料：さつまいも、米酢、レモン、砂糖、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、とうがらし、ローリエ 【ごぼうのピクルス】 楽しいシャキシャキ食感のごぼうのピクルス。食物繊維の代名詞と呼ばれるほど食物繊維が豊富に含まれたごぼうでダイエットや美容にも。 原材料：ごぼう、米酢、砂糖、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、いりこ、いりごま、とうがらし、ローリエ 【パプリカとれんこんのピクルス】 色とりどりなパプリカとれんこんで、味覚でも視覚でも楽しめるピクルス。いつものサラダに乗せるだけでカラフルでお洒落なサラダに早変わり！ 原材料：米酢、黄ピーマン、赤ピーマン、れんこん、砂糖、食塩、かつお・昆布だし（かつおぶし、昆布）、とうがらし、ローリエ ・商品名：酢漬 ・内容量：1本あたり200g ・賞味期限：製造日より12か月 ・保存方法：直射日光を避け常温で保存してください ・製造（販売）者：株式会社健康マルシェ兵庫県宝塚市高司1-1-16

ご飯のお供に 白うりの粕漬け 1枚(250g前後)×2個セット 農薬不使用 大分県産白瓜使用 漬物 漬け物 お惣菜 お茶請け 食品添加物・保存料不使用 さわ農園【送料込】

農薬不使用の白瓜を使用した粕漬け ■ 白うりの粕漬け 農薬を使わず大切に育てた白うりと大分県産の酒粕を使い、野菜本来のうま味を活かして保存料を使用せずに、酒粕・砂糖・塩のみで丁寧にじっくり漬けた白うりの粕漬けです。 ご飯のおともはもちろん、様々なアレンジ料理も楽しめます。（クリームチーズと相性抜群！） ■ お召上がり方 【しっかり酒粕を落とす場合】 粕漬けは水洗いで酒粕をよく洗う。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭いて、5ミリ程度の幅に短冊切りにする。アルコール分がきつく感じる方は、短冊切りにした後、ラップをして冷蔵庫に1日寝かせるとアルコール分が蒸発して酒粕本来の旨味が増してより食べやすくなります。 【酒粕をざっと落とす場合】 箸などで酒粕をざっと取り除き、お好きな幅で切る。残った酒粕は、肉や魚を軽く漬け込み、焼くのがお勧めです。お料理に発酵の旨味が加わります。 ■ アレンジレシピ 1）シンプルおにぎり 小さく刻んでじゃこと一緒に混ぜ込んでおにぎりに。 2）粕漬けクリームチーズ 粗めに刻んだ粕漬けを和えてクラッカーにのせ、フェンネルなどハーブを添えて。 3）粕漬けチャーハン 炒め工程の最後に刻んだ粕漬けを投入。軽く炒めて仕上げに醤油を鍋肌に回しかけ出来上がり。 ■ さわ農園 土作りに徹底的にこだわり、農薬、化学肥料、除草剤など一切不使用でお野菜を栽培しております。年間を通して数十種類のお野菜を約2000坪の畑で夫婦で栽培しております。 ＜自然由来の徹底したこだわりの土作り＞ 地元の河川敷の草などの自然由来のものを堆肥として使い、肥料は有機JASを取得しているものを使用しています。また作物植え付け前には太陽熱養生処理という一手間加えた作業を行い、野菜が根をのびのびと張れるようなフカフカの土壌、野菜にとって良い微生物が沢山生息する土壌作りを行っております。 ＜農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用＞ 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる野菜作りをしたくて農家になりました。また、近年の野菜の栄養価が下がっている問題にも注目し、栄養価の高い野菜作りのために自然由来の堆肥や化学肥料ではなく有機肥料を使用して栽培しております。将来は有機JAS取得が目標です。 商品名 白うりの粕漬け 名称 漬物 内容量 1枚(250g前後)×2個 商品コード J4595055487037 原材料 白ウリ(大分市産)、漬け材料(酒粕、砂糖、塩) 賞味期限 パッケージに記載（製造から6ヶ月）※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 0.1g、炭水化物 40.8g、食塩相当量 4.3g(推定値) 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 製造者 販売者：さわ農園 大分県大分市公園通り5-36-8 製造者：合同会社ユーエステック 大分県臼杵市大字臼杵56-1 区分 食品キーワード: おつけもの ツケモノ 奈良漬け ならづけ 酒糟 酒粕 さけかす サケカス 白ウリ 越瓜 アサウリ ツケウリ カタウリ モミウリ マルヅケウリ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

3,980円以上のご購入で送料無料(沖縄含む)/土日祝日発送：ご飯のお供に 白うりの粕漬け 1枚(250g前後)×2個セット 農薬不使用 大分県産白瓜使用 漬物 漬け物 お惣菜 お茶請け 食品添加物・保存料不使用 さわ農園【送料込】

農薬不使用の白瓜を使用した粕漬け ■ 白うりの粕漬け 農薬を使わず大切に育てた白うりと大分県産の酒粕を使い、野菜本来のうま味を活かして保存料を使用せずに、酒粕・砂糖・塩のみで丁寧にじっくり漬けた白うりの粕漬けです。 ご飯のおともはもちろん、様々なアレンジ料理も楽しめます。（クリームチーズと相性抜群！） 甘さの中に少し塩味があり老若男女問わず食べやすい粕漬けです。 ■ お召上がり方 【しっかり酒粕を落とす場合】 粕漬けは水洗いで酒粕をよく洗う。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭いて、5ミリ程度の幅に短冊切りにする。アルコール分がきつく感じる方は、短冊切りにした後、ラップをして冷蔵庫に1日寝かせるとアルコール分が蒸発して酒粕本来の旨味が増してより食べやすくなります。 【酒粕をざっと落とす場合】 箸などで酒粕をざっと取り除き、お好きな幅で切る。残った酒粕は、肉や魚を軽く漬け込み、焼くのがお勧めです。お料理に発酵の旨味が加わります。 ■ アレンジレシピ 1）シンプルおにぎり 小さく刻んでじゃこと一緒に混ぜ込んでおにぎりに。 2）粕漬けクリームチーズ 粗めに刻んだ粕漬けを和えてクラッカーにのせ、フェンネルなどハーブを添えて。 3）粕漬けチャーハン 炒め工程の最後に刻んだ粕漬けを投入。軽く炒めて仕上げに醤油を鍋肌に回しかけ出来上がり。 ■ さわ農園 土作りに徹底的にこだわり、農薬、化学肥料、除草剤など一切不使用でお野菜を栽培しております。年間を通して数十種類のお野菜を約2000坪の畑で夫婦で栽培しております。 ＜自然由来の徹底したこだわりの土作り＞ 地元の河川敷の草などの自然由来のものを堆肥として使い、肥料は有機JASを取得しているものを使用しています。また作物植え付け前には太陽熱養生処理という一手間加えた作業を行い、野菜が根をのびのびと張れるようなフカフカの土壌、野菜にとって良い微生物が沢山生息する土壌作りを行っております。 ＜農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用＞ 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる野菜作りをしたくて農家になりました。また、近年の野菜の栄養価が下がっている問題にも注目し、栄養価の高い野菜作りのために自然由来の堆肥や化学肥料ではなく有機肥料を使用して栽培しております。将来は有機JAS取得が目標です。 商品名 白うりの粕漬け 名称 漬物 内容量 1枚(250g前後)×2個 商品コード J4595055487037 原材料 白ウリ(大分市産)、漬け材料(酒粕、砂糖、塩) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 0.1g、炭水化物 40.8g、食塩相当量 4.3g(推定値) 賞味期限 パッケージに記載（製造から6ヶ月）※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 メーカー 販売者：さわ農園 大分県大分市公園通り5-36-8 製造者：合同会社ユーエステック 大分県臼杵市大字臼杵56-1 区分 食品

3,980円以上のご購入で送料無料(沖縄含む)/土日祝日発送：ご飯のお供に 白うりの粕漬け 1枚(250g前後) 農薬不使用 大分県産白瓜使用 漬物 漬け物 お惣菜 お茶請け 食品添加物・保存料不使用 さわ農園

農薬不使用の白瓜を使用した粕漬け ■ 白うりの粕漬け 農薬を使わず大切に育てた白うりと大分県産の酒粕を使い、野菜本来のうま味を活かして保存料を使用せずに、酒粕・砂糖・塩のみで丁寧にじっくり漬けた白うりの粕漬けです。 ご飯のおともはもちろん、様々なアレンジ料理も楽しめます。（クリームチーズと相性抜群！） 甘さの中に少し塩味があり老若男女問わず食べやすい粕漬けです。 ■ お召上がり方 【しっかり酒粕を落とす場合】 粕漬けは水洗いで酒粕をよく洗う。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭いて、5ミリ程度の幅に短冊切りにする。アルコール分がきつく感じる方は、短冊切りにした後、ラップをして冷蔵庫に1日寝かせるとアルコール分が蒸発して酒粕本来の旨味が増してより食べやすくなります。 【酒粕をざっと落とす場合】 箸などで酒粕をざっと取り除き、お好きな幅で切る。残った酒粕は、肉や魚を軽く漬け込み、焼くのがお勧めです。お料理に発酵の旨味が加わります。 ■ アレンジレシピ 1）シンプルおにぎり 小さく刻んでじゃこと一緒に混ぜ込んでおにぎりに。 2）粕漬けクリームチーズ 粗めに刻んだ粕漬けを和えてクラッカーにのせ、フェンネルなどハーブを添えて。 3）粕漬けチャーハン 炒め工程の最後に刻んだ粕漬けを投入。軽く炒めて仕上げに醤油を鍋肌に回しかけ出来上がり。 ■ さわ農園 土作りに徹底的にこだわり、農薬、化学肥料、除草剤など一切不使用でお野菜を栽培しております。年間を通して数十種類のお野菜を約2000坪の畑で夫婦で栽培しております。 ＜自然由来の徹底したこだわりの土作り＞ 地元の河川敷の草などの自然由来のものを堆肥として使い、肥料は有機JASを取得しているものを使用しています。また作物植え付け前には太陽熱養生処理という一手間加えた作業を行い、野菜が根をのびのびと張れるようなフカフカの土壌、野菜にとって良い微生物が沢山生息する土壌作りを行っております。 ＜農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用＞ 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる野菜作りをしたくて農家になりました。また、近年の野菜の栄養価が下がっている問題にも注目し、栄養価の高い野菜作りのために自然由来の堆肥や化学肥料ではなく有機肥料を使用して栽培しております。将来は有機JAS取得が目標です。 商品名 白うりの粕漬け 名称 漬物 内容量 1枚(250g前後) 商品コード J4595055487037 原材料 白ウリ(大分市産)、漬け材料(酒粕、砂糖、塩) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 0.1g、炭水化物 40.8g、食塩相当量 4.3g(推定値) 賞味期限 パッケージに記載（製造から6ヶ月）※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 メーカー 販売者：さわ農園 大分県大分市公園通り5-36-8 製造者：合同会社ユーエステック 大分県臼杵市大字臼杵56-1 区分 食品

ご飯のお供に 白うりの粕漬け 1枚(250g前後) 農薬不使用 大分県産白瓜使用 漬物 漬け物 お惣菜 お茶請け 食品添加物・保存料不使用 さわ農園

農薬不使用の白瓜を使用した粕漬け ■ 白うりの粕漬け 農薬を使わず大切に育てた白うりと大分県産の酒粕を使い、野菜本来のうま味を活かして保存料を使用せずに、酒粕・砂糖・塩のみで丁寧にじっくり漬けた白うりの粕漬けです。 ご飯のおともはもちろん、様々なアレンジ料理も楽しめます。（クリームチーズと相性抜群！） ■ お召上がり方 【しっかり酒粕を落とす場合】 粕漬けは水洗いで酒粕をよく洗う。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭いて、5ミリ程度の幅に短冊切りにする。アルコール分がきつく感じる方は、短冊切りにした後、ラップをして冷蔵庫に1日寝かせるとアルコール分が蒸発して酒粕本来の旨味が増してより食べやすくなります。 【酒粕をざっと落とす場合】 箸などで酒粕をざっと取り除き、お好きな幅で切る。残った酒粕は、肉や魚を軽く漬け込み、焼くのがお勧めです。お料理に発酵の旨味が加わります。 ■ アレンジレシピ 1）シンプルおにぎり 小さく刻んでじゃこと一緒に混ぜ込んでおにぎりに。 2）粕漬けクリームチーズ 粗めに刻んだ粕漬けを和えてクラッカーにのせ、フェンネルなどハーブを添えて。 3）粕漬けチャーハン 炒め工程の最後に刻んだ粕漬けを投入。軽く炒めて仕上げに醤油を鍋肌に回しかけ出来上がり。 ■ さわ農園 土作りに徹底的にこだわり、農薬、化学肥料、除草剤など一切不使用でお野菜を栽培しております。年間を通して数十種類のお野菜を約2000坪の畑で夫婦で栽培しております。 ＜自然由来の徹底したこだわりの土作り＞ 地元の河川敷の草などの自然由来のものを堆肥として使い、肥料は有機JASを取得しているものを使用しています。また作物植え付け前には太陽熱養生処理という一手間加えた作業を行い、野菜が根をのびのびと張れるようなフカフカの土壌、野菜にとって良い微生物が沢山生息する土壌作りを行っております。 ＜農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用＞ 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる野菜作りをしたくて農家になりました。また、近年の野菜の栄養価が下がっている問題にも注目し、栄養価の高い野菜作りのために自然由来の堆肥や化学肥料ではなく有機肥料を使用して栽培しております。将来は有機JAS取得が目標です。 商品名 白うりの粕漬け 名称 漬物 内容量 1枚(250g前後) 商品コード J4595055487037 原材料 白ウリ(大分市産)、漬け材料(酒粕、砂糖、塩) 賞味期限 パッケージに記載（製造から6ヶ月）※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 0.1g、炭水化物 40.8g、食塩相当量 4.3g(推定値) 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 製造者 販売者：さわ農園 大分県大分市公園通り5-36-8 製造者：合同会社ユーエステック 大分県臼杵市大字臼杵56-1 区分 食品キーワード: おつけもの ツケモノ 奈良漬け ならづけ 酒糟 酒粕 さけかす サケカス 白ウリ 越瓜 アサウリ ツケウリ カタウリ モミウリ マルヅケウリ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

手軽に手作りぬか漬けが作れるぬか床補充用 熟成ぬか 500g ソN 代引不可

ぬか楽 おすすめの補充用熟成ぬかです。 ■原材料名 米ぬか、米こうじ、食塩、唐辛子 ■原材料地名 国内産 ■内容量 500g ■賞味期限 約12か月（未開封）、袋上部に表示類似商品はこちら熟成ぬか床 1.2kg ソN 代引不可2,004円ぬか漬け容器 ぬか楽 ソN 代引不可6,092円そば打ち機 そば楽 家庭用 手作りそば ソN 8,130円ホーロー製ぬか漬け容器 ホーローぬか楽 ソN 9,150円信州産石臼挽きそば粉 1kg ソN 代引不可3,046円信州産そば粉 1kg ソN 代引不可1,716円そば楽 と 信州産そば粉1kg のお得セット 9,231円球根シリカ 500g 土壌改良剤 イN 代引不3,146円カルクロン 500g 肥料 葉面散布 ニッソー2,317円新着商品はこちら2025/10/28セット ジズライザープロエアー ZAT-H242,875円2025/10/28セット ジズライザーエアー ZAT-H24B 2,846円2025/10/28セット ジズライザー Hi-AIR50 ハイエ4,562円再販商品はこちら2025/10/2812個 もみすりロール 統合 小 30型 籾摺73,743円2025/10/28スピードくん炭機 DXA-574 キャスター付388,600円2025/10/27ジズライザー WIDE120 ワイド120 Z1,450円2025/10/28 更新手軽に手作りぬか漬けが作れるぬか床

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