気まぐれ屋

公衆栄養学実習 第2版[本/雑誌] / 鈴木三枝/編著 中谷弥栄子/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞鈴木三枝(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2732493Suzuki Mie / Hen Nakatani Yaeko / Hen / Koshu Eiyo Gaku Jisshu Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：405g発売日：2022/03JAN：9784804114422公衆栄養学実習 第2版[本/雑誌] / 鈴木三枝/編著 中谷弥栄子/編著2022/03発売

山本式アスリート栄養学 良質な筋肉をつくるための 下[本/雑誌] / 山本義徳/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞山本義徳(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2779528Yamamoto Yoshinori / Cho / Yamamoto Shiki Athlete Eiyo Gaku Ryoshitsuna Kinniku Wo Tsukuru Tame No Shitaメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2022/09JAN：9784522439951山本式アスリート栄養学 良質な筋肉をつくるための 下[本/雑誌] / 山本義徳/著2022/09発売

フードスペシャリスト論 4訂 第7版[本/雑誌] / 日本フードスペシャリスト協会/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 フードスペシャリストとは2 人類と食物3 世界の食4 日本の食5 現代日本の食生活6 食品産業の役割7 食品の品質規格と表示8 食情報と消費者保護＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2696824Nippon Fu Dosupeshari / Food Specialist Ron 4 Tei Dai7 Hanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/12JAN：9784767907147フードスペシャリスト論 4訂 第7版[本/雑誌] / 日本フードスペシャリスト協会/編2021/12発売

スポーツと健康の栄養学 第4版[本/雑誌] / 下村吉治/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞実践編(体づくりと栄養スタミナと栄養疲労の予防と回復のための栄養ダイエットのための栄養と運動スポーツのための栄養サプリメント女性のための運動と栄養トレーニング期と試合期の食事)基礎編(栄養素とその機能生体エネルギー代謝活性酸素と運動・栄養)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2198241Shimomura Yoshiharu / Cho / Sports to Kenko No Eiyo Gaku Dai4 Hanメディア：本/雑誌重量：532g発売日：2018/01JAN：9784905168522スポーツと健康の栄養学 第4版[本/雑誌] / 下村吉治/著2018/01発売

やさしい運動生理学[本/雑誌] / 杉晴夫/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2028692Sugi Haruo / Hencho / Yasashi Undo Seirigakuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/11JAN：9784524259694やさしい運動生理学[本/雑誌] / 杉晴夫/編著2016/11発売

食品学総論[本/雑誌] (栄養科学シリーズNEXT) / 辻英明/編 海老原清/編 渡邊浩幸/編 竹内弘幸/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 序論2 食品の分類3 食品成分表4 食品成分5 食品物性と官能評価6 食品成分間反応7 食品の機能性8 バイオテクノロジーと新しい食品＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2599677TSUJ I HONGO Hideaki / Hen Ebihara Kiyoshi / Hen Watanabe Hiroyuki / Hen Takeuchi Hiroyuki / Hen / Shokuhin Gaku Soron (Eiyo Kagaku Series NEXT)メディア：本/雑誌重量：401g発売日：2021/03JAN：9784065224670食品学総論[本/雑誌] (栄養科学シリーズNEXT) / 辻英明/編 海老原清/編 渡邊浩幸/編 竹内弘幸/編2021/03発売

基礎から学ぶ栄養学研究 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで[本/雑誌] / 村上健太郎/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞栄養学研究の世界舞台でいま活躍する研究者が披露する研究の作り方と進め方。＜収録内容＞第1章 栄養学研究の意義と倫理第2章 人を対象とした栄養学の基本第3章 研究論文の読み解き方第4章 栄養学研究の実践第5章 研究の発表第6章 科学的根拠に基づいた栄養学の実践＜アーティスト／キャスト＞村上健太郎(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2797426Murakami Kentaro / Cho / Kiso Kara Manabu Eiyo Gaku Kenkyu Rombun No Yomikata Kakikata Kara Kagaku Teki Konkyo Ni Motozuita Jissen Madeメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2022/11JAN：9784767962177基礎から学ぶ栄養学研究 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで[本/雑誌] / 村上健太郎/著2022/11発売

姿勢・運動制御と運動学習理論に基づく機能[本/雑誌] / 真鍋清則/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2744042Manabe Kiyonori / Hencho / Shisei Undo Seigyo to Undo Gakushu Riron Ni Motozuku Kinoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/05JAN：9784902109603姿勢・運動制御と運動学習理論に基づく機能[本/雑誌] / 真鍋清則/編著2022/05発売

子どもの食と栄養演習 第6版[本/雑誌] / 小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本食品標準成分表2020年版(八訂)、日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠。＜収録内容＞第1章 子どもの健康と食生活の意義第2章 栄養と食品に関する基礎的知識第3章 子どもの発育・発達と栄養生理第4章 子どもの発育・発達と食生活1-授乳期・離乳期・幼児期第5章 子どもの発育・発達と食生活2-学童期・思春期・妊娠期第6章 食育の基本と内容第7章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養第8章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養付録＜アーティスト／キャスト＞小川雄二(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2728148Ogawa Yuji / Hencho Sakamoto Yuko / Ta Cho / Kodomo No Shoku to Eiyo Enshu Dai6 Hanメディア：本/雑誌重量：529g発売日：2022/03JAN：9784767951386子どもの食と栄養演習 第6版[本/雑誌] / 小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著2022/03発売

栄養教育論[本/雑誌] (Visual栄養学テキスト) / 永井成美/編集 赤松利恵/編集 永井成美/〔ほか〕執筆

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 総論2章 栄養教育マネジメント3章 行動科学の理論とモデル4章 栄養カウンセリング5章 組織づくり・地域づくりへの展開6章 ライフステージ別の栄養教育の特徴7章 栄養教育プログラム付録＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2725000Nagai Masami / Henshu Akamatsu Rie / Henshu Nagai Masami / [Hoka] Shippitsu / Eiyo Kyoiku Ron (Visual Eiyo Gaku Text)メディア：本/雑誌重量：558g発売日：2022/04JAN：9784521742939栄養教育論[本/雑誌] (Visual栄養学テキスト) / 永井成美/編集 赤松利恵/編集 永井成美/〔ほか〕執筆2022/04発売

食品安全検定テキスト 中級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第3版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。＜収録内容＞食品の安全性食中毒起因微生物寄生虫自然毒化学物質食物アレルギー異物混入その他の危害要因食品添加農薬バイオテクノロジー応用食品食品安全衛生管理食品安全関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2707946Isshiki Kenji / Kanshu Shokuhin Anzen Kentei Kyokai / Henshu / Shokuhin Anzen Kentei Text Chukyuメディア：本/雑誌重量：491g発売日：2022/02JAN：9784805884287食品安全検定テキスト 中級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集2022/02発売

【メール便不可商品】新・生き方としての健康科学[本/雑誌] / 山崎喜比古/監修 朝倉隆司/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 健康に生きるとは、健康に生きる力、社会的健康とは(生涯発達と健康、社会、生き方健康に生きる力)2 健康のために何をするか、何が健康を阻害するか(食と健康身体、身体活動、睡眠と健康 ほか)3 健康に生きていく場、健康を阻害する場(生活の場“大学、職場、家庭、地域”と健康国境を越える人の移動と健康 ほか)4 生き方の多様性と選択(セックス、ジェンダー、セクシュアリティと健康病・障害の体験 ほか)5 市民として社会制度を使う、変える(健康、医療と福祉を支える社会のしくみ)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2586408Yamazaki Ki Hi Inishie / Kanshu Asakura Takashi / Hen / Shinikikata Toshite No Kenko Kagakuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/02JAN：9784842065960新・生き方としての健康科学[本/雑誌] / 山崎喜比古/監修 朝倉隆司/編2021/02発売

スポーツと運動の生理学 実践・指導の現場に役立つ知識と応用[本/雑誌] / 内山秀一/共著 野坂俊弥/共著 八田有洋/共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 運動とコンディショニング第2章 運動とエネルギー供給機構第3章 運動と骨格筋系第4章 運動と神経系第5章 運動と呼吸器系第6章 運動と循環器系第7章 環境と運動第8章 運動と内分泌系第9章 運動と免疫系＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2524181Uchiyama Hidekazu / Kyocho Nosaka Toshiya / Kyocho Hatta Arihiro / Kyocho / Sports to Undo No Seirigaku Jissen Shido No Gemba Ni Yakudatsu Chishiki to Oyoメディア：本/雑誌重量：431g発売日：2020/08JAN：9784844608998スポーツと運動の生理学 実践・指導の現場に役立つ知識と応用[本/雑誌] / 内山秀一/共著 野坂俊弥/共著 八田有洋/共著2020/08発売

運動生理学[本/雑誌] (栄養科学イラストレイテッド) / 麻見直美/編 川中健太郎/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2344104Asa Mi Naomi / Hen Kawanaka Kentaro / Hen / Undo Seirigaku (Eiyo Kagaku Illustration Rei Teddo)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/03JAN：9784758113564運動生理学[本/雑誌] (栄養科学イラストレイテッド) / 麻見直美/編 川中健太郎/編2019/03発売

生活学Navi 資料+成分表 2022 家庭[本/雑誌] / 実教出版編修部/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本食品標準成分表2020準拠。＜収録内容＞資料編(自分・家族子ども高齢者・共生衣生活住生活消費・経済と環境食生活)食品成分表編(食生活と栄養素カラーグラフ食品成分表食事摂取基準と食品構成)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2718196Jitsukyoshuppan Henshu Bu / Cho / Seikatsu Gaku Navi Shiryo + Seibun Hyo 2022 Kateiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/03JAN：9784407352375生活学Navi 資料+成分表 2022 家庭[本/雑誌] / 実教出版編修部/著2022/03発売

公衆栄養学[本/雑誌] 2021 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協日本栄養士会/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2654230Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / ’21 Koshu Eiyo Gaku (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：486g発売日：2021/03JAN：9784804114293公衆栄養学[本/雑誌] 2021 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協日本栄養士会/監修2021/03発売

スポーツ・体育と健康科学テキスト[本/雑誌] / 木宮敬信/他著 村上佳司/他著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2588208Kimiya Takashi Shin / Ta Cho Murakami Kei Shi / Ta Cho / Sports Taiku to Kenko Kagaku Textメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/03JAN：9784864873383スポーツ・体育と健康科学テキスト[本/雑誌] / 木宮敬信/他著 村上佳司/他著2015/03発売

基礎栄養学 第4版[本/雑誌] / 高早苗/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2622614Ko Sanae / Ta Cho Yanagi Susumu / Ta Cho / Kiso Eiyo Gaku Dai4 Hanメディア：本/雑誌重量：517g発売日：2020/06JAN：9784782707951基礎栄養学 第4版[本/雑誌] / 高早苗/〔ほか〕共著2020/06発売

調理の科学 基礎から実践まで[本/雑誌] / 吉田勉/監修 高崎禎子/編著 小林理恵/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 調理とは第2章 食生活と健康第3章 調理とおいしさ第4章 調理と安全第5章 調理と栄養、機能的利点第6章 調理と環境第7章 調理操作第8章 調理操作による化学的、物理的、組織的変化第9章 調理と食文化第10章 食事設計＜アーティスト／キャスト＞吉田勉(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2477205Yoshida Tsutomu / Kanshu Takasaki Sadako / Hencho Kobayashi Rie / Hencho / Chori No Kagaku Kiso Kara Jissen Madeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/03JAN：9784762029684調理の科学 基礎から実践まで[本/雑誌] / 吉田勉/監修 高崎禎子/編著 小林理恵/編著2020/03発売

給食経営管理論[本/雑誌] (Nブックス) / 岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 青木るみ子/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2679249Iwai Itaru / Hencho Nagura Hideko / Hencho Matsuzaki Masazo / Hencho Aoki Rumiko / [Hoka] Kyocho / Kyushoku Keiei Kanri Ron (N Books)メディア：本/雑誌重量：565g発売日：2021/11JAN：9784767907093給食経営管理論[本/雑誌] (Nブックス) / 岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 青木るみ子/〔ほか〕共著2021/11発売

給食のための基礎からの献立作成 改訂[本/雑誌] / 上地加容子/編著 片山直美/編著 石川英子/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2607056Uechi Ka Yosu / Hencho Katayama Naomi / Hencho / Kyushoku No Tame No Kiso Kara No Kondate Sakusei Kaiteiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/03JAN：9784767907000給食のための基礎からの献立作成 改訂[本/雑誌] / 上地加容子/編著 片山直美/編著 石川英子/〔ほか〕共著2021/03発売

最新食品学 総論・各論[本/雑誌] / 甲斐達男/編 石川洋哉/編 市丸哲造/〔ほか〕著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞第5版では、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」および「日本食品成分表2020年版(八訂)」の内容を反映させることに留意して改訂。最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。＜収録内容＞1 緒論(食をとりまく環境と食品の分類食品成分表)2 食品の一般成分(炭水化物脂質 ほか)3 食品の嗜好成分およびその他の成分(食品の嗜好に関する要素食品の色 ほか)4 食品の加工、調理による変化(食品中のタンパク質の変化食品中のデンプンの変化 ほか)5 食品各論(植物性食品動物性食品 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2590418Kai Tatsuo / Hen Ishikawa Hiroya / Hen Ichimaru Tetsuzo Uzukuri /[Hoka] Cho / Saishin Shokuhin Gaku Soron Kakuronメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/02JAN：9784065224694最新食品学 総論・各論[本/雑誌] / 甲斐達男/編 石川洋哉/編 市丸哲造/〔ほか〕著2021/02発売

子どもの保健[本/雑誌] / 渡辺博/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞子どもの保健を学ぶ身体の成長子どもの発達子どもの栄養生活と健康子どもの事故とその予防遺伝と健康子どもの症候感染症予防接種免疫・アレルギーと健康子どもの重要な病気子どもの心と健康地域との関わり＜アーティスト／キャスト＞渡辺博(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2057117Watanabe Hiroshi / Hencho / Kodomo No Hokenメディア：本/雑誌重量：295g発売日：2017/02JAN：9784521744872子どもの保健[本/雑誌] / 渡辺博/編著2017/02発売

【メール便不可商品】食品添加物事典 新訂第2版[本/雑誌] / 樋口彰/編著 佐仲登/編著 高橋仁一/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2456075Higuchi Akira / Hencho Sa Naka Noboru / Hencho Takahashi Hitokazu / Hencho / Shokuhin Tenka Butsu Jiten Shintei Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：819g発売日：2019/09JAN：9784916143365食品添加物事典 新訂第2版[本/雑誌] / 樋口彰/編著 佐仲登/編著 高橋仁一/編著2019/09発売

食と健康の科学 第3版[本/雑誌] / 稲山貴代/編著 大森玲子/編著 小川聖子/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞大森玲子(演奏者) 小川聖子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606676Inayama Takayo / Hencho Omori Reiko / Hencho / Shoku to Kenko No Kagaku Dai3 Hanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/03JAN：9784767907024食と健康の科学 第3版[本/雑誌] / 稲山貴代/編著 大森玲子/編著 小川聖子/〔ほか〕共著2021/03発売

運動生理学 生理学の基礎から疾病予防まで[本/雑誌] / 小山勝弘/編著 安藤大輔/編著 山北満哉/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞安藤大輔(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2610597Koyama Katsuhiro / Hencho Ando Daisuke / Hencho Yamakita Mitsuya /[Hoka] Kyocho / Undo Seirigaku Seirigaku No Kiso Kara Shippei Yobo Madeメディア：本/雑誌重量：484g発売日：2021/04JAN：9784782708026運動生理学 生理学の基礎から疾病予防まで[本/雑誌] / 小山勝弘/編著 安藤大輔/編著 山北満哉/〔ほか〕共著2021/04発売

オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版[本/雑誌] (食品シリーズ) / 早川幸男/監修 中久喜輝夫/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞オリゴ糖の基礎知識第1編 澱粉関連オリゴ糖の製法と機能特性(マルトオリゴ糖イソマルトオリゴ糖 ほか)第2編 ショ糖関連オリゴ糖の製法と機能特性(グリコシルスクロース(カップリングシュガー)フラクトオリゴ糖 ほか)第3編 乳糖関連オリゴ糖の製法と機能特性(ガラクトオリゴ糖ラクチュロース ほか)第4編 その他のオリゴ糖の製法と機能特性(キシロオリゴ糖アガロオリゴ糖 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2285991Hayakawa Yukio / Kanshu Nakakuki Teruo / Kanshu / Ori Go to No Seiho Kaihatsu to Shokuhin He No Oyo Fukyu Ban (Shokuhin Series)メディア：本/雑誌重量：428g発売日：2018/10JAN：9784781312972オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版[本/雑誌] (食品シリーズ) / 早川幸男/監修 中久喜輝夫/監修2018/10発売

子どもの保健[本/雑誌] / 中根淳子/編著 佐藤直子/編著 北川好郎/著 濱口典子/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞2019新保育士養成課程対応。＜収録内容＞第1章 子どもの心身の健康と保健の意義(生命保持と情緒の安定に関わる保健活動の意義と目的健康の概念と健康指標 ほか)第2章 子どもの身体的発育・発達と保健(身体発育及び運動機能の発達と保健生理機能の発達と保健 ほか)第3章 子どもの心身の健康状態とその把握(健康状態の観察心身の不調等の早期発見 ほか)第4章 子どもの疾病の予防及び適切な対応(子どもの疾病の特徴保育の現場でよくある疾患 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2422837Nakane Junko / Hencho Sato Naoko / Hencho Kitagawa Yoshiro / Cho Hamaguchi Noriko / Cho / Kodomo No Hokenメディア：本/雑誌重量：289g発売日：2019/09JAN：9784903355801子どもの保健[本/雑誌] / 中根淳子/編著 佐藤直子/編著 北川好郎/著 濱口典子/著2019/09発売

食品学 1[本/雑誌] (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ) / 佐藤薫/編 中島肇/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 人間と食品第2章 食品機能と食品学第3章 食品の一次機能第4章 食品の二次機能第5章 食品の三次機能第6章 食品成分の相互作用第7章 食品表示の規格:健康や栄養に関する食品表示付録＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2082833Sato Kaoru / Hen Nakajima Hajime / Hen / Shokuhin Gaku 1 (Step up Eiyo Kenko Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/04JAN：9784759818949食品学 1[本/雑誌] (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ) / 佐藤薫/編 中島肇/編2017/04発売

食べ物と健康 食品学総論[本/雑誌] / 谷口亜樹子/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 人間と食品第2章 食品の成分第3章 食品の嗜好成分第4章 食品成分の反応第5章 食品の物性第6章 食品の機能＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2080070Taniguchi Aki Ko / Hencho / Tabemono to Kenko Shokuhin Gaku Soronメディア：本/雑誌重量：425g発売日：2017/03JAN：9784332040620食べ物と健康 食品学総論[本/雑誌] / 谷口亜樹子/編著2017/03発売