気まぐれ屋

健康と運動の理論と実践[本/雑誌] / 頼住一昭/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞スポーツのはたす役割老化を考える認知症とのかかわり方生活習慣病とその予防体力とは何か自分のからだを知る食事と栄養のバランス脂肪の役割を知る効果を高めるトレーニング法手軽に始めるウォーキングのすすめ女性のからだと月経のしくみ知っておきたい喫煙・飲酒・薬物乱用の基礎知識熱中症の理解と予防法救命処置・応急処置を身につける水の事故から身を守る＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2848450Yoriyuki Ju Kazuaki / Hencho / Kenko to Undo No Riron to Jissenメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2023/04JAN：9784764412361健康と運動の理論と実践[本/雑誌] / 頼住一昭/編著2023/04発売

【メール便不可商品】ナッジを応用した保健事業実践BOOK[本/雑誌] / 福田吉治/編著 杉本九実/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 ナッジを知ろう(人の動かし方にはコツがあるナッジを上手に使うためのフレームワーク)2 ナッジを応用した取組のヒント(食行動・食生活支援に「CAN」を活かす運動・身体活動支援に「EAST」を活かす健診・保健指導に「MINDSPACE」を活かすその他の保険事業へのナッジの応用)3 ナッジを現場に取り入れよう(ナッジ実践の基本を押さえるナッジを取り入れる3つの方法ナッジを応用した事業の企画提案のコツ)4 取組を評価しよう(評価のポイント取組を評価してみよう)事例の登録のお願い＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2922878Fukuda Yoshiharu Sugimoto Kyu Minoru / Na Jji Wo Oyo Shita Hoken Jigyo Jissen BOOKメディア：本/雑誌重量：345g発売日：2023/11JAN：9784784603688ナッジを応用した保健事業実践BOOK[本/雑誌] / 福田吉治/編著 杉本九実/編著2023/11発売

食と健康[本/雑誌] (放送大学教材) / 朝倉富子/編著 佐藤隆一郎/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 食と健康の科学2 糖質(1)食品に含まれる糖質・消化・吸収3 脂質(1)食品に含まれる脂質・消化・吸収4 タンパク質(1)食品に含まれるタンパク質・消化・吸収5 タンパク質(2)生体内の代謝・その調節・機能6 糖質(2)生体内の代謝・その調節・機能7 脂質(2)生体内の代謝・その調節・機能8 ビタミン9 ミネラル10 微量非栄養素11 味覚12 食と免疫13 食物アレルギー14 食と生活習慣病15 食と高齢社会＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2950608Asakura Tomiko Sato Ryuichiro / Shoku to Kenko (Hosodaigaku Kyozai)メディア：本/雑誌重量：384g発売日：2024/03JAN：9784595324604食と健康[本/雑誌] (放送大学教材) / 朝倉富子/編著 佐藤隆一郎/編著2024/03発売

手の運動を学ぶ 手の役割と手の機能解剖との関係から運動を紐解き 臨床に活かす[本/雑誌] / 矢崎潔/著 小森健司/著 田口真哉/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2144827Yasaki Kiyoshi / Cho Komori Kenji / Cho Taguchi Shinya / Cho / Te No Undo Wo Manabu Te No Yakuwari to Te No Kino Kaibo to No Kankei Kara Undo Wo Himotoki Rinsho Ni Ikasuメディア：本/雑誌重量：571g発売日：2017/09JAN：9784895906036手の運動を学ぶ 手の役割と手の機能解剖との関係から運動を紐解き 臨床に活かす[本/雑誌] / 矢崎潔/著 小森健司/著 田口真哉/著2017/09発売

運動とスポーツの生理学 改訂4版[本/雑誌] (体育・スポーツ・健康科学テキストブックシ) / 北川薫/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2657343Kitagawa Kaoru / Hencho / Undo to Sports No Seirigaku Kaitei 4 Han (Taiku Sports Kenko Kagaku Text Book Shi)メディア：本/雑誌重量：374g発売日：2020/10JAN：9784902109566運動とスポーツの生理学 改訂4版[本/雑誌] (体育・スポーツ・健康科学テキストブックシ) / 北川薫/編著2020/10発売

栄養管理プロセス[本/雑誌] / 栄養管理プロセス研究会/監修 木戸康博/編 中村丁次/編 寺本房子/編 中村丁次/〔ほか〕著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 栄養管理プロセスの概要(栄養管理プロセスの概要栄養管理プロセスの活用)第2章 栄養管理プロセス(栄養スクリーニングと紹介栄養評価栄養診断(栄養状態の判定)栄養介入(Nutrition Intervention)栄養モニタリングと判定栄養管理の記録方法アウトカム管理システム)第3章 栄養管理プロセス演習(医療分野福祉分野公衆栄養分野学校教育分野地域活動分野保険制度と栄養管理プロセスその他)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2731021Eiyo Kanri Process Kenkyu Kai / Kanshu Kido Yasuhiro / Hen Nakamura Hinoto Ji / Hen Teramoto Fusako / Hen Nakamura Hinoto Ji / [Hoka] Cho / Eiyo Kanri Processメディア：本/雑誌重量：550g発売日：2022/04JAN：9784804114453栄養管理プロセス[本/雑誌] / 栄養管理プロセス研究会/監修 木戸康博/編 中村丁次/編 寺本房子/編 中村丁次/〔ほか〕著2022/04発売

臨床医学 疾病の成り立ち[本/雑誌] (栄養科学イラストレイテッド) / 田中明/編 藤岡由夫/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2684320Tanaka Akira / Hen Fujioka Yoshio / Hen / Rinsho Igaku Shippei No Naritachi (Eiyo Kagaku Illustration Rei Teddo)メディア：本/雑誌重量：683g発売日：2021/11JAN：9784758113670臨床医学 疾病の成り立ち[本/雑誌] (栄養科学イラストレイテッド) / 田中明/編 藤岡由夫/編2021/11発売

行動栄養学とはなにか? 食べ物と健康をつなぐ見えない環を探る[本/雑誌] / 佐々木敏/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞栄養学がこんなに面白いとは知らなかった。健康の鍵は食べ物よりもその食べ方にあった!健やかに食べたいすべての人の必読書。東大医学部栄養学の権威がわかりやすく語る。＜収録内容＞第1章 食べ物も栄養素も...栄養学の縦糸と横糸第2章 要素がありすぎて...複雑系第3章 どれを食べれば...?相対重要性第4章 どれだけ食べれば...?量・反応関係第5章 つい食べすぎたり・隠したり...バイアス第6章 なにを食べたかわからない...食行動を測る第7章 気になる話に惑わされ...健康栄養情報と食行動第8章 「食べる」はつながり広がって...社会で食べる第9章 終章 栄養学のミッシングリンク...行動栄養学とはなにか?＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2870186Sasaki Satoshi / Cho / Kodo Eiyo Gaku to Ha Nani Ka? Tabemono to Kenko Wo Tsunagu Mienai Tamaki Wo Saguruメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2023/06JAN：9784789554640行動栄養学とはなにか? 食べ物と健康をつなぐ見えない環を探る[本/雑誌] / 佐々木敏/著2023/06発売

身体運動科学アドバンスト[本/雑誌] / 東京大学大学院総合文化研究科身体運動科学研究室/編集 佐々木一茂/〔ほか〕著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 運動生理学(ヒト生体内での骨格筋の収縮特性ヒト生体における腱の力学的特性と血液循環高強度運動におけるエネルギー代謝スポーツ選手のための食事戦略障害とスポーツ・身体運動姿勢および歩行の適応制御における小脳の役割)第2部 スポーツバイオメカニクス(力学が紐解くスポーツ動作のエッセンス技術発展から探るスポーツ動作解析力学からみた体のバネの活かし方と機械学習を用いたアプローチ)第3部 スポーツ医学・疫学(靱帯と半月の機能と損傷・修復メディカルチェック身体運動の疫学研究)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2545734Tokyodaigaku Daigakuin Sogo Bunka Kenkyu Ka Shintai Undo Kagaku Kenkyu Shitsu / Henshu Sasaki Kazushige / [Hoka] Cho / Shintai Undo Kagaku Advancedメディア：本/雑誌重量：521g発売日：2020/10JAN：9784764412163身体運動科学アドバンスト[本/雑誌] / 東京大学大学院総合文化研究科身体運動科学研究室/編集 佐々木一茂/〔ほか〕著2020/10発売

スポーツ指導者に必要な生理学と運動生理学の知識[本/雑誌] [改訂2版] (体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ) / 村岡功/編著 林直亨/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は、スポーツ指導者あるいは指導者を目指そうとしている方々およびスポーツ実践者の方々を対象として、生理学と運動生理学の知識を提供いたします。生理学と運動生理学の知識を一体化したことと、「生理機能の知識」に加えて「健康と運動実践面での知識」についても情報提供を行っています。改訂版は、「I.スポーツ指導者に必要な生理機能の知識」と「II.スポーツ指導者に必要な健康と運動実践面での知識」から構成。I部では内容と構成を初版そのままにし、執筆者の一部に新進気鋭の研究者が加わっています。一方、II部では半数以上の項目と内容を刷新するとともに、これらについては新しい方々に執筆をお願いしています。＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2854635Muraoka Isao / Hencho Hayashi Tadashi Toru / Hencho / Sports Shido Sha Ni Hitsuyona Seirigaku to Undo Seirigaku No Chishiki (Taiku Sports Kenko Kagaku Text Book Series)メディア：本/雑誌重量：500g発売日：2023/04JAN：9784902109641スポーツ指導者に必要な生理学と運動生理学の知識[本/雑誌] [改訂2版] (体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ) / 村岡功/編著 林直亨/編著2023/04発売

冷凍食品入門 改訂4版[本/雑誌] (食品知識ミニブックスシリーズ) / 尾辻昭秀/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2806530Otsuji Akihide / Cho / Reito Shokuhin Nyumon Kaitei 4 Han (Shokuhin Chishiki Mini Books Series)メディア：本/雑誌重量：147g発売日：2022/09JAN：9784889272833冷凍食品入門 改訂4版[本/雑誌] (食品知識ミニブックスシリーズ) / 尾辻昭秀/著2022/09発売

エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養[本/雑誌] / 高田和子/編著 田口素子/編著 浜野純/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞高田和子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2609967Takada Kazuko / Hencho Taguchi Motoko / Hencho Hamano Jun / [Hoka] Kyocho / Evidence Ni Motozuku Kyogi Betsu Taisho Betsu Sports Eiyoメディア：本/雑誌重量：536g発売日：2021/04JAN：9784767961934エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養[本/雑誌] / 高田和子/編著 田口素子/編著 浜野純/〔ほか〕共著2021/04発売

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 保健指導に求められる個別運動プログラム作成・実践ガイド 専門職が指導するメタボリックシンドローム・介護予防 / 久野 / [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：久野 譜也出版社：杏林書院サイズ：単行本ISBN-10：4764411024ISBN-13：9784764411029■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する[本/雑誌] / 佐々木敏/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞栄養疫学の第一人者が語る食の真実・33話。＜収録内容＞第1章 健康的な食事?その舞台裏に真実を探る(“モンゴル”赤い食べ物と白い食べ物野菜-「1日に350g」の根拠はどこにあるのか? ほか)第2章 ビタミン 不安と誤解の根拠を探る(“メキシコ・マラウイ・アメリカ南部”とうもろこしの光と影ビタミンA-夜盲症とヒマラヤの白い目玉焼き ほか)第3章 無機物(ミネラル) 過剰反応と無関心の構造(“バングラデシュ”赤い井戸とヒ素汚染カドミウムとヒ素-日本のお米は危ないか? ほか)第4章 炭水化物・糖 伝統と流行と科学のはざまで(“ペルー”インカの本当の黄金低糖質ダイエット-糖尿病の予防と管理に有効か? ほか)第5章 データ栄養学の時代 「事実」は「思う」よりも重い(“ギリシャ”地中海食はなぜ世界の健康食になれたのか?「思う」より「事実」-減塩パンはおいしくないか?そして、売れないか? ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2195990Sasaki Satoshi / Cho / Sasaki Satoshi No Data Eiyo Gaku No Susume Hanran Shi Konran Suru ”Shoku to Kenko” No Joho Wo Seiri Suruメディア：本/雑誌重量：457g発売日：2018/02JAN：9784789554497佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する[本/雑誌] / 佐々木敏/著2018/02発売

栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート[本/雑誌] / 芦川修貮/監修 田中延子/編集代表 守田真里子/編集 高田尚美/編集 秋葉佳子/〔ほか〕執筆

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2641522Ashikawa Osamu / Kanshiyuji Tanaka Nobuko / Henshu Daihyo / Kyoshoku Jissen Enshu Eiyo Kyoiku Jisshu Note (Eiyo Kyoyu No Tame No)メディア：本/雑誌重量：485g発売日：2021/02JAN：9784762408915栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート[本/雑誌] / 芦川修貮/監修 田中延子/編集代表 守田真里子/編集 高田尚美/編集 秋葉佳子/〔ほか〕執筆2021/02発売

子どもの保健 健康と安全 保育者・養護教諭を目指す人のための[本/雑誌] / 小國美也子/編著 大澤眞木子/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2837397Oguni Miyako / Hencho Osawa Makiko / Kanshu / Kodomo No Hoken Kenko to Anzen Hoiku Sha Yogo Kyoyu Wo Mezasu Hito No Tame Noメディア：本/雑誌重量：625g発売日：2023/03JAN：9784867190609子どもの保健 健康と安全 保育者・養護教諭を目指す人のための[本/雑誌] / 小國美也子/編著 大澤眞木子/監修2023/03発売

“超”実践!高齢者の栄養ケア 病院・高齢者施設でいかせる[本/雑誌] / 森茂雄/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞森茂雄(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2699885Mori Shigeo / Cho / ”Cho” Jissen! Korei Sha No Eiyo Care Byoin Korei Sha Shisetsu De Ikaseruメディア：本/雑誌重量：393g発売日：2022/01JAN：9784840478489“超”実践!高齢者の栄養ケア 病院・高齢者施設でいかせる[本/雑誌] / 森茂雄/著2022/01発売

【メール便不可商品】カレント公衆栄養学[本/雑誌] / 由田克士/編著 荒井裕介/編著 押野榮司/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 公衆栄養の概念第2章 健康・栄養問題の現状と課題第3章 栄養政策第4章 栄養疫学第5章 公衆栄養マネジメント第6章 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2548489Yoshi Den Katsu Shi / Hencho Arai Yusuke / Hencho Oshino Eiji / [Hoka] Kyocho / Current Koshu Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：495g発売日：2020/10JAN：9784767906843カレント公衆栄養学[本/雑誌] / 由田克士/編著 荒井裕介/編著 押野榮司/〔ほか〕共著2020/10発売

ミレイ先生のアドラー流“勇気づけ”保健指導 アドラー心理学で面談技法のスキルが身につく![本/雑誌] / 上谷実礼/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞面談数4 000人以上の実績!支援者も相談者もハッピーになれる保健指導!ミレイ先生が、保健師・看護師・管理栄養士の苦手な保健指導のコツを“勇気づけ”たっぷりで紹介します。＜収録内容＞プロローグ 保健指導の現状(保健指導は好きですか?保健指導のゴールは相談者の行動変容を促すこと? ほか)第1章 保健指導に活かすアドラー心理学のエッセンス(アドラー心理学とは保健指導に効く!アドラー心理学のキーワード ほか)第2章 実践!アドラー流勇気づけ保健指導(アドラー流勇気づけ保健指導が目指す良い関係アドラー流勇気づけ保健指導の流れ ほか)第3章 こんなときどう対応する?(事例紹介)(態度は良いが生活習慣をまったく変えようとしない「保健指導なんてムダ」と言われてしまう ほか)エピローグ あなた自身のハッピーに気づこう(まずはあなたが自分自身を勇気づけよう自分を勇気づけてハッピーに気づこう)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2094333Uetani Minoru Aya / Cho / Mirei Sensei No Ad Ra Ryu ”Yukizuke” Hoken Shido Ad Ra Shinri Gaku De Mendan Giho No Skill Ga Mi Ni Tsuku!メディア：本/雑誌重量：290g発売日：2017/05JAN：9784840461771ミレイ先生のアドラー流“勇気づけ”保健指導 アドラー心理学で面談技法のスキルが身につく![本/雑誌] / 上谷実礼/著2017/05発売

栄養教育論 第22版-栄養の指導-[本/雑誌] / 関口紀子/編集 蕨迫栄美子/編集 石井幸江/〔ほか〕執筆

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2479198Sekiguchi Noriko / Henshu Warabi Sako Emiko / Henshu / Eiyo Kyoiku Ron Dai22 Han - Eiyo No Shido -メディア：本/雑誌重量：611g発売日：2020/03JAN：9784762478574栄養教育論 第22版-栄養の指導-[本/雑誌] / 関口紀子/編集 蕨迫栄美子/編集 石井幸江/〔ほか〕執筆2020/03発売

体温の「なぜ?」がわかる生理学 からだで感じる・考える・理解する[本/雑誌] / 永島計/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞体温調節とは、不思議でおもしろいしくみです。生存するため、過酷な環境で活動するためさらには快適さを求めて、自分のからだの中で起きている調節は繊細かつダイナミックです。からだの外との調節も含めて体温にまつわる興味深いエビデンスを気鋭の執筆者がわかりやすく解説しています。＜収録内容＞第1章 からだで感じて考えてみよう(体温とは何なのか体温を決める環境要因とは体感温度の正体 ほか)第2章 特性から理解してみよう(発育発達と体温調節機能の特徴加齢と体温調節機能の特徴女性の体温調節機能の特徴 ほか)第3章 メカニズムを理解しよう(生きるための体温調節機能としくみ(からだの恒常性機能を司る中枢神経)生体防御のための体温調節機能としくみ(免疫機能)健康のための体温調節としくみ(健康管理、運動と身体適応) ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2604530Nagashima Hakaru / Hencho / Taion No ”Naze?” Ga Wakaru Seirigaku Karadade Kanjiru Kangaeru Rikai Suruメディア：本/雑誌重量：470g発売日：2021/04JAN：9784764412194体温の「なぜ?」がわかる生理学 からだで感じる・考える・理解する[本/雑誌] / 永島計/編著2021/04発売

最新 子どもの食と栄養 第9版-食生活の[本/雑誌] / 飯塚美和子/編集 瀬尾弘子/編集 濱谷亮子/編集 浅野雅子/〔ほか〕執筆

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2467764Izuka Miwako / Tahenshu Seo Hiroko / Tahenshu / Saishin Kodomo No Shoku to Eiyo Dai9 Han-shokuseikatsu Noメディア：本/雑誌重量：572g発売日：2020/03JAN：9784762468414最新 子どもの食と栄養 第9版-食生活の[本/雑誌] / 飯塚美和子/編集 瀬尾弘子/編集 濱谷亮子/編集 浅野雅子/〔ほか〕執筆2020/03発売

カレント給食経営管理論[本/雑誌] / 松井元子/編著 冨田圭子/編著 石川豊美/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2610972Matsui Motoko / Hencho Tomita Keiko / Hencho Ishikawa Toyomi / [Hoka] Kyocho / Current Kyushoku Keiei Kanri Ronメディア：本/雑誌重量：585g発売日：2021/04JAN：9784767906966カレント給食経営管理論[本/雑誌] / 松井元子/編著 冨田圭子/編著 石川豊美/〔ほか〕共著2021/04発売

イラスト公衆栄養学 第6版[本/雑誌] / 草間かおる/著者代表

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2631953Kusama Kaoru / Ta Cho Uchida Kazuhiro / Ta Cho / Illustration Koshu Eiyo Gaku Dai6 Hanメディア：本/雑誌重量：502g発売日：2020/09JAN：9784808260675イラスト公衆栄養学 第6版[本/雑誌] / 草間かおる/著者代表2020/09発売

大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法[本/雑誌] / 中央法規出版

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞食品衛生法改正でHACCPに沿った衛生管理が制度化。仕入れ、調理・加工、配送等、手順に沿ってポイントを解説。運営管理責任者、衛生管理者、調理従事者等が、果たすべき役割を具体的に明示。大規模だけでなく、中小規模調理施設も参考にできるポイントが満載!＜収録内容＞作業開始にあたって検収原材料の保管下処理調理・加工製品の放冷、保管盛りつけ配食および配送製品の検査と検食の保存廃棄物の処理参考 学校給食衛生管理基準＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2631970Chuo Hoki Shuppan / Tairyo Chori Shisetsu Eisei Kanri No Point HACCP No Kangaekata Ni Motozuku Eisei Kanri Shuhoメディア：本/雑誌重量：466g発売日：2021/06JAN：9784805883525大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法[本/雑誌] / 中央法規出版2021/06発売

持続可能な社会をつくる生活経営学[本/雑誌] / 日本家政学会生活経営学部会/編 久保桂子/〔ほか〕執筆

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 生活の経営(生活とは何か生活経営の方法と生活経営学研究)第2部 生活の組織と地域(生活の組織と単位の変化家族に関わる法律生活と地域共生社会)第3部 生活をとらえる(生活時間のとらえ方と生活時間の実態家計のとらえ方と実態人間関係のとらえ方と関係性の実態ケイパビリティ・アプローチ生活手段(モノ・サービス)でとらえる)第4部 これからの時代を生きる(働くこと・職業をもつこと生活の社会化と家事労働生活と福祉生活と契約・消費者問題ライフスタイルと環境持続可能な社会の生活設計)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2527900Nippon Kasei Gakkai Seikatsu Keiei Gaku Bukai / Hen Kubo Keiko / [Hoka] Shippitsu / Jizoku Kanona Shakai Wo Tsukuru Seikatsu Keiei Gakuメディア：本/雑誌重量：295g発売日：2020/09JAN：9784254600254持続可能な社会をつくる生活経営学[本/雑誌] / 日本家政学会生活経営学部会/編 久保桂子/〔ほか〕執筆2020/09発売

医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル 臨床栄養学[本/雑誌] / 寺本房子/編著 渡邉早苗/編著 松崎政三/編著 足立香代子/〔ほか〕共著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 医療施設の場合(病者への医療従事者としての心構え医療施設のしくみ ほか)2 介護老人保健施設の場合(高齢者施設の特徴高齢者施設サービスの種類 ほか)3 給食の運営(「給食の運営」実習の目的と内容病院における実習)4 給食経営管理(実習の目的実習事項)5 実習に必要な知識(関連法規臨床検査 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2546678Teramoto Fusako / Hencho Watanabe Sanae / Hencho Matsuzaki Masazo / Hencho Adachi Kayoko / [Hoka] Kyocho / Iryo Kaigo Rojin Hoken Shisetsu Niokeru Rinchi Jisshu Manual Rinsho Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：469g発売日：2020/10JAN：9784767906867医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル 臨床栄養学[本/雑誌] / 寺本房子/編著 渡邉早苗/編著 松崎政三/編著 足立香代子/〔ほか〕共著2020/10発売

イラスト スポーツ栄養学 第2版[本/雑誌] / 大嶋里美/他著 田村明/他著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2738709Oshima Satomi / Ta Cho Tamura Akira / Ta Cho / Illustration Sports Eiyo Gaku Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：493g発売日：2022/04JAN：9784808260842イラスト スポーツ栄養学 第2版[本/雑誌] / 大嶋里美/他著 田村明/他著2022/04発売

ステップアップ運動生理学[本/雑誌] / 和田正信/編著 長谷川博/〔ほか〕著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2277749Wada Masanobu / Hencho Hasegawa Hiroshi / [Hoka] Cho / Step up Undo Seirigakuメディア：本/雑誌重量：548g発売日：2018/10JAN：9784764411944ステップアップ運動生理学[本/雑誌] / 和田正信/編著 長谷川博/〔ほか〕著2018/10発売

健康教室づくりの極意 健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語る[本/雑誌] / 水越真代/編著 清水美代子/編著 岡田賀子/著 佐藤知子/著 土本千景/著 藤島詩野/著 前田洋子/著 宮井好美/著 湯浅記久子/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞清水美代子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2660890Mizukoshi Masayo / Hencho Shimizu Miyoko / Hencho Okada Kako / Cho Sato Tomoko / Cho Domoto Chikage / Cho Fujishima Shino / Cho Maeda Yoko / Cho Miyai Yoshimi / Cho Yuasa Kikuko / Cho / Kenko Kyoshitsu Zukuri No Gokui Kenko Kyoshitsu Ni Hipparidako No Hoken Shi Eiyoshi Ga Gossori Kataruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/09JAN：9784866934884健康教室づくりの極意 健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語る[本/雑誌] / 水越真代/編著 清水美代子/編著 岡田賀子/著 佐藤知子/著 土本千景/著 藤島詩野/著 前田洋子/著 宮井好美/著 湯浅記久子/著2021/09発売