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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】宗谷海峡を越えて 写真で見るサハリン寒天調査旅行【電子書籍】[ 中村弘行 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞樺太は1905(明治38)年、日露講和条約で北緯50度線を境に、北側が帝政ロシア領、南側が日本領となった。政府は移民を奨励し、産業を振興した。1945(昭和20)年までの約40年間、約40万人の日本人が生活し、産業に従事した。林業、製紙業とともに鰊、鮭などの漁業も盛んであったが、寒天が製造されていたことはほとんど知られていない。＜br /＞ 樺太の寒天とは、遠淵湖に繁茂する伊谷草を原料とする寒天のことである。1916(大正5)年から終戦まで製造された。年間生産量は平均約百トン、半分は内地都府県へ移出、半分はアメリカ、イギリス等に輸出された。弾力に富むため、練り羊羹、キャラメル、キャンディーに適していた。＜br /＞ テングサの場合、テングサを煮て寒天液を抽出する際に少量の酢酸を入れるが、伊谷草の場合、この方法だと黒色の心太になってしまった。この問題を解決したのは、杉浦六弥である。杉浦は1915(大正4)年、開発した方法で特許「杉浦式寒天製造法」を取得した。杉浦は樺太寒天合資会社を設立。大泊と女麗に工場を建て、特許を理由に伊谷草採取を独占し、遠淵湖を漁場とする漁民と衝突した。＜br /＞ この問題の解決に乗り出したのは、遠淵村の医師・香曽我部穎良であった。漁業組合長に就任した彼は、杉浦の特許が失効していることを発見し、樺太庁と交渉した。その結果、1931(昭和6)年、遠淵村漁民は伊谷草採取権および寒天製造権を獲得した。遠淵村は、寒天製造で得た利益をもとに、1943(昭和18)年、陸海軍に戦闘機を寄付した。以後、両者は終戦まで共存共栄を続けた。＜br /＞ 筆者は、昨年の夏、樺太寒天合資会社の大泊工場跡、女麗工場跡および遠淵村の寒天工場跡を訪ね歩き、75年の時を経たその姿をカメラに収めた。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】材料がひと目でわかる！手作りお菓子手帖 よくばりレシピ320【電子書籍】[ 中村 佳瑞子 ]

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞和洋の人気お菓子の材料がひと目でわかる！基本の作り方とバリエーションが320も超お得な画期的な本！和洋チョコ菓子、冷たいお菓子や人気のスイーツまで、＜br /＞ 365日毎日使えるお菓子本です！＜br /＞ スポンジ生地など基本のレシピの、材料がひと目でわかるから、＜br /＞ お菓子初心者の方から、お菓子作りに慣れている人までこの1冊で大満足！＜/p＞ ＜p＞●洋菓子 スポンジケーキ、シフォンケーキ、タルト、＜br /＞ パイ、クッキー、シュークリーム、ドーナッツ、パンケーキ チーズケーキ ＜br /＞ ●チョコレート菓子 トリュフ、ブラウニー、ザッハトルテ ＜br /＞ ●冷たいお菓子 プリン、アイス、ゼリー ＜br /＞ ●和菓子 ようかん どら焼き 桜餅 寒天 などアレンジ含めて320レシピ。＜br /＞ 見てるだけでも、楽しいお得な1冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細感性が豊かに、コミュ力UP！あそびの定番をもっとたのしく。保育系YouTuber mocaちゃんTime初のあそびアイデア本。目次 : 1 歌ってあそぼう（はじまるよ/ 虫のこえ ほか）/ 2 シアターであそぼう（かくれんぼシアター ちょうちょをさがそう/ かくれんぼシアター かくれているのは？ ほか）/ 3 作ってあそぼう（氷でお絵かき/ 寒天あそび ほか）/ 4 動いてあそぼう（新聞紙あそび 新聞紙野球／じゃんけん新聞島/ 紙皿あそび かんたんわなげ ほか）/ mocaちゃんオリジナル型紙＆図案集

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