気まぐれ屋

【取寄品】【取寄時、納期1～2週間】高野豆腐ダイエットレシピ

***ご注意***こちらの【取寄品】の商品は、弊社に在庫がある場合もございますが、基本的に出版社からのお取り寄せとなります。まれに版元品切・絶版などでお取り寄せできない場合もございますので、恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。工藤 孝文メーカー:河出書房新社ISBN:9784309293943PCD:29394A5 80ページ刊行日:2024/02/26

ズボラなせいろ蒸し - おいしい！ 時短！ めっちゃラク！ - ／ ワニブックス

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】Instagramフォロワー数12.5万人！投稿されるせいろ蒸しレシピが大人気のらむさん、初の著書！・ごはんが進む！ 「なすと豚肉の中華蒸し」・野菜たっぷり！ 「野菜まみれのマカロニサラダ」・大満足の主食！ 「せいろビビンバ」・・・etc.ラクチン＆ヘルシーだけどガッツリおいしい、今日の晩ごはんにぴったりのせいろレシピ64品をご紹介します。「せいろってどうやって洗うの？」「どのせいろを買った方がいいの？」など、せいろ蒸しを始める人の疑問にもお答えして、お手入れ、道具、使い方を詳しく掲載しているので、初心者の方も安心。この一冊で、今日も明日も毎日せいろレシピが楽しめます！【CONTENTS】CHAPTER1 せいろの定番人気レシピ基本の温野菜／キャベツの重ね蒸し／野菜の薬味焼きと厚揚げチーズ千切り野菜の豚肉蒸し／中華茶碗蒸し／旨辛蒸し麻婆豆腐／蒸しラーメンCHAPTER2 せいろの主役級おかずよだれ鶏／せいろハンバーグ／せいろチャプチェ／せいろ牛すき蒸しはんぺんレタス焼売／ふわとろ卵のエビチリ蒸し／里いもと鶏肉の煮物CHAPTER3 せいろのヘルシーおかずコールスロー／デリ風ひじきサラダ／蒸し卵のポテトサラダ／はるさめサラダおから蒸し／大根餅／高野豆腐の粉の炊いたん／ピリ辛痩せもやしCHAPTER4 せいろの主食レシピニラダレ温うどん／まぜそば／蒸しビーフン／蒸しチャーハン／和風きのこパスタサラダスパゲティ／肉巻きおにぎり／せいろ山菜そば／鮭の混ぜごはんCOLUMN同時に蒸せて大満足の「せいろ定食」／食べたいときに蒸すだけ「冷凍セット」／ほっこり幸せ「せいろスイーツ」・・・etc.・らむ・版型：B5・総ページ数：128・ISBNコード：9784847075513・出版年月日：2025/05/23【島村管理コード：15120250521】

書籍[書籍] 高倉健の愛した食卓【10,000円以上送料無料】(タカクラケンノアイシタショクタク)

ジャンル：書籍出版社：文藝春秋弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：高倉健さんに17年寄り添ったパートナーの小田貴月による、健さんが生前召し上がっていた家庭料理を紹介するフォトエッセイ集。健さんは、貴月さんと出会う前は、「100％外食、足りない分はサプリメントで補う」という食生活。そんな生活から、100％お家で食べるという生活に変わりました。毎日の食事だけでなく、夜食やスイーツまで全て手作り。「一日中キッチンにいるような生活でした」と貴月さん。朝昼兼用のブランチでは、サラダだけでも5種類、肉まんやピザ、太巻き、お稲荷さんと、旬の彩り豊かな食材や果物をたっぷりと摂り入れ、和食、洋食、中華、フレンチ、イタリアンとバラエティに富んだ献立となっています。食卓に出すものは、あたたかいものか常温のもの、魚料理とアルコールはNG。お肉が大好きで、毎日必ず豆腐を召し上がっていました。とにかく健康で、太らないよう、体力と気力を万全にしておく。「鉄道員」に主演する前と後とでは映画で観る健さんの顔色ツヤが全く違うというくらい、俳優業に専念できる環境を整えるための食事を、真心をこめて作られていることが伝わってきます。お二人が共に食べたおよそ13，000食の中からメニューを選び、四季折々の食材を使い、料理した234品を紹介。健さんが生前愛用していた食器や思い出の品も紹介。幼少期の食の思い出や、出演作にまつわるエピソードを織り交ぜながら、お家ごはんを楽しんでいる様子は、スクリーンの中の高倉健さんのイメージとは180度違うことにも気がつかされます。約1年かけて料理を作り、自然光の中、自宅で撮影した料理とともに、健さんの食にまつわるエピソード満載の心和む1冊です。こちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。 家にある材料で、失敗なしのやさしいレシピ ／ 角川書店

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」 そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。●基本の材料6こまで⇒色々買いそろえる必要なし！家にある材料で、すぐに作って食べられます。●小麦粉・砂糖なし⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。●発酵・こねる作業なし⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ！手間は最小限に抑えました。米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。SNSで大人気！米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪-----------------------【目次】■Part1 簡単なのにとっておきおやつ材料3つ！スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど■Part2 ノンオイルおやつ甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど■Part3 野菜のおやつじゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど■Part4 クイックパン米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど■Part5 ごはん豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど・ねぎちゃん・版型：B5変・総ページ数：112・ISBNコード：9784046069245・出版年月日：2024/12/11【島村管理コード：15120241206】

【取寄品】【取寄時、納期1～2週間】NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの小さなフライパンでひとり分ごはん

***ご注意***こちらの【取寄品】の商品は、弊社に在庫がある場合もございますが、基本的に出版社からのお取り寄せとなります。まれに版元品切・絶版などでお取り寄せできない場合もございますので、恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。きじま りゅうたメーカー:(株)NHK出版ISBN:9784141993643PCD:199364B5変 厚さ0.7cm 96ページ刊行日:2025/03/17道具は20cmフライパンのみ。少ない食材といつもの調味料。なのに最大級のおいしさ！1人暮らしでも家族がいても、自分のためにおいしい料理をつくりたいという人に向けて、NHK「きょうの料理ビギナーズ」のハツ江おばあちゃんとりゅうたさんが、最大級においしい「ひとり分ごはん」を大公開。小さな20cmフライパンひとつで、炒め物や蒸し物はもちろん、煮物、揚げ物、魚料理に、ご飯も炊けて、2品献立メニューや常備菜も手軽につくれる、ひとり分レシピの決定版。少量をつくる場合は味が決まりにくいものですが、この本ではビギナーでも必ずおいしくできるよう試作と工夫を重ねています。ぜひトライしてください！Part1 フライパンでワンプレートごはんよ！ チキンソテーのワンパンプレート、ペッパーポークのワンパンプレートなど Part2 炒め物・蒸し物・煮物は短時間でラクラクよ 豚肉とピーマンのオイスター炒め、鶏なすの蒸しみそ炒め、マーボー豆腐、大根とベーコンの並べ蒸し、白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し、じゃがいも1コの肉じゃが、3つの具でいり鶏、かぶのそぼろ煮など Part3 魚料理と揚げ物はワザありよ！ ぶりの照り焼き、さけのみそ焼き、梅煮風ゆでいわし、鶏のから揚げ、揚げなす、フライドポテトなど Part4 ひとり鍋・麺・ご飯もフライパンで 豆乳鍋、豚肉と白菜の春雨鍋、鍋焼きうどん、親子丼、1合で塩ざけとしめじの炊き込みごはんなど Part5 2品献立だってできちゃうの 鶏つくね献立、豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立、明太バターパスタ献立など 副菜と常備菜もあるとうれしいわね 塩昆布なめたけ、なすとじゃこの田舎煮、きゅうりの水キムチ風、ゴーヤーのつくだ煮ほか

【楽天ブックスならいつでも送料無料】すぐ呑み つまみと酒122 [ 葉石かおり ]

葉石かおり シンコーミュージック・エンタテイメントスグノミ ツマミ ト サケ ヒャクニジュウニ ハイシ,カオリ 発行年月：2019年12月 予約締切日：2019年10月19日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784401648047 葉石かおり（ハイシカオリ） 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長／酒ジャーナリスト、エッセイスト。国内外でサケ・アカデミーを開講し、日本酒の伝道師・SAKEーEXPERTの育成を行う。全国の日本酒・焼酎蔵を巡り、各メディアにコラムを執筆する傍ら、テレビ、ラジオにも出演。著書にベストセラーとなった『酒好き医師が教える最高の飲み方』『酒好き医師が教える もっと！最高の飲み方』（後者は2019年11月21日発売。ともに日経BP社）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 5分以内でできる、決定版「すぐ呑み」（スナック風ヤングコーン／豆腐の塩漬け カプレーゼ風 ほか）／2 10分以内で簡単おいしい！（谷中生姜の肉巻き／明太子とれんこんのアヒージョ ほか）／3 15分以内で本格つまみ（オムコロ／新生姜ときゅうりのギョーザ ほか）／4 休日はゆっくり「ゆる呑み」つまみ（鯛のあら飯／紅茶豚 ほか）／5 作りおきでいつでも「すぐ呑み」（クリームチーズの粕漬け／筋子の昆布締め ほか） 思い立ったら「すぐ呑み」！うちに帰ったら「すぐ呑み」！日本酒情報も充実！5分、10分、15分の超簡単レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 楽譜 その他 書籍・辞典

婚活食堂11 ／ PHP研究所

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】悩んだときには、まずは美味しい料理をどうぞ元占い師の女将が常連客たちの結婚の悩みを解きほぐす、人気の人情グルメシリーズ「めぐみ食堂」の仕入れ先である、豊洲市場の鰹節屋の娘が“玉の輿婚”の末、子供を連れて実家に戻ったという。事情を聞いた恵は、同じく仕入れ先である、つまもの屋の若旦那から彼女との恋の仲立ちを頼まれ、ひと肌脱ごうとする。一方、ある常連客の女性が、一度に二人の男性から思いを寄せられて・・・・・・。豆腐と塩鮭の鉢蒸し、マンゴーのカナッペなど、お酒に合う新メニューも満載の人気シリーズ第11弾！文庫書き下ろし。◎目次一皿目 蕎麦で愛して二皿目 からし菜の哀しみ三皿目 萌えろ、キャンプの火四皿目 ホタルイカのお相手五皿目 危うし、マンゴー！『婚活食堂11』レシピ集・山口 恵以子・版型：文庫型・総ページ数：272・ISBNコード：9784569903958・出版年月日：2024/05/09【島村管理コード：15120240507】

書籍[書籍] ラクうまごはんの教科書【10,000円以上送料無料】(ラクウマゴハンノキョウカショ)

ジャンル：書籍出版社：SBクリエイティブ弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：「#ラクうま」を凝縮！毎日悩まなくなる、一生使える、続けられるテクとレシピをまとめました。「ラクうま」こそが、おうちごはんの王道です。毎日、料理をつづけるためのしくみ築本！今日からすぐできて、一生使える料理のラクテクとレシピを、SNS総フォロワー70万人の料理系インフルエンサーが教えます。Part1 ラクうまごはん3つのポイント1 便利な道具／耐熱容器、耐熱ポリ袋、スライサー＆みじん切りチョッパー、キッチンばさみ2 スタメン食材／卵、きのこ、豆腐、もやし、キャベツ3 基本の味付け／しょうゆだけ、マヨネーズだれ、ケチャップだれ、オイルだれ、甘酢だれPart2 ラクうまごはん6つのラクテクラクテク1／切って混ぜるだけラクテク2／5分レンチンするだけラクテク3／15分トーストするだけラクテク4／炊飯器だけでワンプレートラクテク5／フライパンだけでおかず・パスタラクテク6／耐熱容器だけで麺・丼・スープこちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

子どもがパクパク食べる！魔法のおうちごはん - 1歳半～5歳 これ1冊でOK！ - ／ ワニブックス

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】YouTubeチャンネル登録者数20万人!!「あおいの給食室」、待望の書籍化。保育園で10年働いた管理栄養士・あおいが野菜たっぷり＆子どもたちに特に人気のメニュー95品を大公開！?「好き嫌いのある子」や「食の細い子」もパクパク食べる！?塩分控えめなのに美味しい！?作り置きできるレシピ多数なので、忙しい人にもおすすめ！?1歳半～5歳はもちろん、大人の分も一緒に作れる！「苦手な野菜が食べられた」「子どもがおかわりした」「家族も体調がよくなった」など、SNSで喜びの声が続々！子どもの食事にお悩みの方に今、一番おすすめしたい永久保存版の一冊です。【CONTENTS】■1章 肉・魚のメインおかずミートソーススパゲティ／レバーの竜田揚げ／鶏のから揚げ麻婆豆腐／鮭のタルタルソース焼き／チキングラタン肉じゃが／ポークビーンズ／キャベツのメンチカツ／おでん など■2章 野菜たっぷりサブおかずほうれん草のツナサラダ／ひじきのマヨネーズサラダトマトとしめじのマリネ／ポテトサラダ／バンサンスー春雨サラダ／筑前煮／スペイン風オムレツ／ひじきの煮物 など■3章 ごはん、麺、パンの主食カレーライス／ラーメン／メロンパン風トーストふりかけおにぎり／納豆ときゅうりのごはん／チキンライス焼きそば／ナポリタン／きつねうどん／ピザトースト などそのた、「おすすめ献立」「スープ＆汁物レシピ」「手作りおやつレシピ」「子どもと楽しく食事をするためのアドバイス」なども掲載！・あおい・版型：B5・総ページ数：112・ISBNコード：9784847071225・出版年月日：2021/11/08【島村管理コード：15120240712】

料理の本棚 からだが整う発酵おつまみ 免疫力が上がるおいしくなる ／ リットーミュージック

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】塩麹、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラー身近な「発酵食品」を使ったヘルシーな酒のアテ106おいしいおつまみと大好きなお酒をいただく時間は、心もからだもリラックス。せっかく作るなら、食べることでからだの調子が整う発酵食品を、おつまみレシピに取り入れてみましょう。使うのはスーパーで手に入る「塩麹」「みそ」「酒粕」「ヨーグルト」「ビネガー」「ナンプラー」の6種類。調味料のようにレシピに加えることで、風味やうまみが深くなるほか、腸内環境の改善、免疫力のアップ、血栓予防、抗酸化作用など、さまざまな健康効果が期待できるおつまみに変身します。本書ではヘルシーなうち飲みを楽しめるおつまみを、火を使わずに10分以内で作れるレシピ、焼いたり炒めたりあたたかいレシピ、漬けておいしくなるレシピの3つのカテゴリーに分け、計106点のボリュームで紹介しています。ワインにも日本酒にもビールにも、どんなお酒にも合わせやすいおつまみで、飲みながら「からだの中から健やか」を目指してください。はじめにより：いつまでも元気で健康でいられるためにはまず、腸内環境をよくすることが大切です。「菌活」という単語が最近広まっていますが、日本で古くから伝わる発酵食品は、その菌活に大切な食品です。今改めてその魅力に注目が集まっています。日々の食事作りに発酵食品を取り入れることで、食材をやわらかくしたり、うまみを増すので料理がおいしくなります。そのうえ、健康になるという相乗効果も期待できるのですからいいこと尽くし。本書では、忙しい方も簡単に発酵食品を取り入れられるよう、たくさんのレシピをご紹介しています。おつまみだけでなく、おかずとしても活用していただければうれしいです。【CONTENTS】◎第1章 かけるだけ、混ぜるだけ、10分おつまみ〈塩麹〉たこのセビーチェ／帆立ときゅうりとキウイの塩麹ヨーグルト和え／塩麹サルサソース／塩麹ワカモレ／塩麹フムス／よだれ豚／ささ身の塩麹和え〈みそ〉あじのなめろう／そばのケチャップみそ和え／みそと青唐辛子／アボカドの金山寺みそのせ／さば缶のみそスパイス和え〈酒粕〉酒粕白和え〈ヨーグルト〉ごぼうの明太子ヨーグルト和え／チキンのヨーグルト練りごま和え／オイルサーディンのヨーグルトマリネ／かにかまとセロリの和えもの〈ビネガー〉コールスロー／きゅうりとディルのサラダ／レンズ豆のサラダ／キャロットラペ／カルパッチョ／まぐろとねぎのぬた〈ナンプラー〉ナンプラーのおひたし／ナンプラーカルパッチョ／ゆで魚のナンプラーミントソース／ナンプラーなます◎第2章 煮る、焼く、炒める あたたかいおつまみ〈塩麹〉豚肉の塩麹炒め／豚肉の塩麹炒めオムレツ／塩麹ごま蒸しなす／厚揚げ塩麹グリル／ほうれん草の塩麹ピーナッツバター和え／塩麹レバーのオイル煮／塩麹アヒージョ／塩麹ガーリックシュリンプ／塩麹水餃子／ラディッシュの塩麹バターソテー／塩麹タリアータ／塩麹チキントマト煮込み／肉吸い風 塩麹豚と豆腐〈みそ〉みそレバーペースト／みそチリコンカン／ひよこ豆のXOャ曹ンそ炒め／かきとキャベツのみそバター炒め／みそ炒り卵〈酒粕〉酒粕シュウマイ／アスパラガスの酒粕エッグソースかけ／酒粕ポテサラ／酒粕ディップ／酒粕お好み焼き〈ヨーグルト〉牛肉塩麹炒めのヨーグルトソースかけサラダ〈ビネガー〉照り焼きチキン／きのこのアグロドルチェ〈ナンプラー〉ラープ／れんこん炒め／あさりと菜の花のナンプラー蒸し／たけのこのナンプラー炒め／ひじきと青菜のナンプラー炒め／トマトのナンプラー卵とじ／大根のナンプラー煮／ナンプラー酢ごぼう◎第3章 10分0ひと晩なじませる 漬けるおつまみ〈塩麹〉豆腐の塩麹漬け／野菜の浅漬け〈みそ〉チーズのみそ漬け／牛肉のみそ漬け〈酒粕〉鮭の酒粕漬けグラタン／鶏肉の酒粕漬け唐揚げ〈ヨーグルト〉野菜のヨーグルト漬け／ドライフルーツのヨーグルト漬け／スペアリブのみそヨーグルト漬け／あじのみそヨーグルト漬け〈ビネガー〉ピクルス／田作りと切り干しとナッツの南蛮漬け〈ナンプラー〉ミニトマトのナンプラー漬け／セロリのナンプラー漬け／半熟卵のナンプラー漬け／自家製サラダチキンのサラダ／焼き魚のナンプラー漬け／まぐろのナンプラー漬け◎COLUMNこれも発酵食品1 チーズマッシュルームのカルパッチョ／柑橘とシェーブルチーズのサラダ／ビーツのサワークリーム和え／しらたきのブルーチーズ炒め／いかサワークリーム炒め／焼きカマンベールこれも発酵食品2 アンチョビ発酵バターとアンチョビのせバゲット／ゆで卵のアンチョビのせ／アンチョビポテト／ズッキーニとなすのアンチョビ炒めこれも発酵食品3 納豆納豆と切り干し大根とひじきの梅和え／納豆ドレッシングサラダ／納豆オムレツ／納豆肉みそ／納豆巻き／納豆おやきこれも発酵食品4 キムチキムチやっこ／アボカドキムチ和え／キムチヂミ餃子の皮で発酵おつまみピザゴルゴンゾーラと洋梨／アンチョビとブロッコリー／トマトソースとルッコラ／サラダチキンとねぎ／しらすとチーズ／サラミとマッシュルームわたしの手作り発酵食品塩麹／ヨーグルト真藤 舞衣子（しんどう まいこ）料理家。カフェ「my-an(マイアン)」（山梨市）のオーナー。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭(たっちゅう)で1年間生活。その後、フランスのリッツエスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務。現在は料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテイターや料理番組などで多忙な日々。著書に『箸休め』（学研プラス）、『NHKまる得マガジンプチ 麹：手づくりみそ、甘酒、塩麹』（NHK出版）など多数。・版型：B5・総ページ数：96・ISBNコード：9784845634828・出版年月日：2020/05/16【島村管理コード：15120241001】

世界一美味しい手抜きごはん 最速！ やる気のいらない100レシピ ／ 角川書店

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】疲れていてもこれならできちゃう！すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない！！めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。【本書のこだわり】○全レシピに工程写真付き○見るだけで材料も手順も丸わかりの工程写真だから失敗なし○スーパーやコンビニで売っているものだけで作れる、特別な食材0○使う調味料はどこにでも売っているものばかり。⇒サフラン不要のパエリア、豆板醤なしの麻婆豆腐など○100レシピ全部にアレンジや余った食材を使った、おまけのプチレシピつきでとってもお得料理をしたことがない、料理はあまり得意ではない、春からはじめて一人暮らしをするそんな方にもおおすすめの1冊です。一家に一冊、保存版・はらぺこグリズリー・版型：B5変・総ページ数：192・ISBNコード：9784046023476・出版年月日：2019/03/06【島村管理コード：15120241016】

【楽天ブックスならいつでも送料無料】にっぽん漂流 [ 加藤 登紀子 ]

加藤 登紀子 アルファベータブックスニッポンヒョウリュウ カトウ トキコ 発行年月：2018年10月25日 予約締切日：2018年10月02日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784865980615 加藤登紀子（カトウトキコ） 1943年、中国東北部ハルビン市に生まれる。65年、第2回アマチュアシャンソンコンクールで優勝し、歌手デビュー。翌年に「赤い風船」で日本レコード大賞新人賞、69年に「ひとり寝の子守唄」で、71年「知床旅情」で日本レコード大賞歌唱賞を受賞。ヒット曲多数。女優としても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 北から南へ、西から東へ（月夜の中で海中温泉ー屋久島の美しい川・海と杉の森／奄美はやはり幻想の島ーサンゴの白い浜と土のにおい／流氷に埋まるオホーツクー北海道の最高の旅は絶対二月だ／厳冬の知床の海で撮影ー小船に乗って、すばらしい体験／ビルの屋上から流れる民謡ー真昼の東京、若者の哀歓しみじみ ほか）／2 われら漂流家族（田舎ふうの正月はいいナー鴨川の山寺で壇家たちと酒盛り／パイロットも歌手も偉いーセスナ機で風雨の中を演奏会へ／強烈！スコールのシャワーーカエルの合唱もガムランのリズム／胸にしみるガムラン音楽ー豆腐・卵焼き・焼き鳥に驚いた／新年の祭り大にぎわいー寺への貢ぎ物を頭に正装の女たち ほか） 「何が正しいか、じゃなく、何が面白いか、何が素晴らしいか？旅の、人生の、仕事の、それが醍醐味です。」すっぴんお登紀の旅100話！ 本 エンタメ・ゲーム 音楽 その他 楽譜 その他 書籍・辞典

シェフの休日 しあわせごはん ／ NHK出版

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】休日のシェフは、どんなものを食べている？ シェフの自宅やくつろぎスペースを訪れ、リラックスする時間に食べている料理を見せてもらう、人気シリーズの第3弾。コックコートではなく、私服になったシェフがふるまう料理には、プロならではのひと手間、家族や大切な人への慈しみ、生まれ育った家庭や故郷の記憶など、たくさんの思いが詰まっています。本テキストではそんなシェフ「しあわせごはん」のレシピをたっぷり見せてもらいました。今日から真似できる簡単なおかずから、ふるまいたくなる料理まで50点のレシピを収載。1「永ちゃんと缶詰とパスタ」日高良実（イタリア料理店オーナーシェフ）日本のイタリア料理界を牽引する日高さんの休日は簡単缶詰料理をアテにグラスを傾ける。絶品パスタや乾物を使ったイタリアンのアイデアも。2「大家族の味 父のマカロニポテトサラダ」堀内さやか（日本料理店店主）男性中心の日本料理の世界で研鑽を積み店を構えた堀内さんの休日は、地元・山梨への里帰り。他界した父の思い出の味・マカロニポテトサラダや、クリームポテトコロッケなど、集まった親族や友人と作り、食卓を囲む。3「ミニカー仲間と祖父直伝のちゃんこ鍋」櫻井信一郎（フランス料理店オーナーシェフ）フレンチ“豚の匠”と称される櫻井さん。趣味はミニカー制作。力士だった祖父直伝の絶品ちゃんこ鍋や、かつて息子たちに食べさせたシンプルなサラダやガレットなどを教えてもらう。4「娘と作る特製手羽先揚げ」鈴木珠美（ベトナム料理店オーナーシェフ）ベトナム料理の草分け的存在で、小学生の双子の娘の母として奮闘中の鈴木さん。休日は母子で揚げワンタンや手羽先揚げをつくる。ベトナム料理特有のヌクマムを、さりげなく使う方法も。5「自家製 とっておきの手打ちうどん」坪内浩（イタリア料理店オーナーシェフ）秩父で人気のイタリアンシェフは幼少期に食物アレルギーで苦しみ、安心できる食材を自ら育てる事に。自ら育てた小麦でつくるうどんやお好み焼き、イタリアンの技を使った麻婆豆腐など、家族が大好きなレシピを披露。?「祖母のいなり寿司とおもてなしペルー料理」按田優子（餃子店店主）優しい味わいが人気の餃子店を営む按田さん。オフは「工芸部」として、お店のスタッフと手仕事に勤しむ。祖母の思い出の味という、クルミ入りのいなり寿司や、ペルーの豚肉保存料理・チチャロンなど、みんなで食卓を囲むときの定番メニューを紹介。7「大切な人とつながるチキンソテー」菊池美升（フランス料理店オーナーシェフ）フレンチの重鎮・菊池さんの休日は函館に帰省し、母と共に料理を作る事。思い出の味・チキンソテーは忘れられない一品。お店のスタッフにふるまうごちそうサラダやパスタも必見。8「薬膳のプロ 肉を焼く！」薮崎友宏（中国料理店オーナーシェフ）国際薬膳調理師の薮崎さん。平日は東京で単身赴任生活。週に一度の休日は妻子の待つ栃木県足利市へ。お家で真似しやすい、滋味あふれる薬膳料理と、足利特産の牛肉を使った豪快な料理を披露。・日高 良実・版型：AB・総ページ数：112・ISBNコード：9784142288717・出版年月日：2024/05/27【島村管理コード：15120240525】

まいにち食べたいヴィーガンスイーツ ／ リットーミュージック

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】内容チーズケーキにアイス、ふわふわのマフィンやスコーンも、ぜんぶ植物性の材料でシンプルに。食べれば心も体もほっこりと穏やかになり、植物性の材料だけで作るのに、言われなければ'ヴィーガン'とは気がつかないほどおいしい今井さんのスイーツ。バターも卵も使わないのにとても豊かなのは、オーガニックな材料や旬の素材を絶妙に配合し、食感までもが楽しいレシピだから。まるでチーズケーキみたいな濃厚なケーキから、自然な甘みのアイスクリーム、豆腐で作るヘルシーキッシュまでさまざまにそろいました。自分のために、大切なあの人に、毎日食べたくなるようなやさしいスイーツを作ってみませんか？【CONTENTS】◎ヴィーガンスイーツを作りましょう。食べましょう。番茶とくるみのスコーン、レーズンスコーン、チョコとレモンのスコーン、チーズケーキ風 プレーン・りんご入り、フルーツクリスプ、カシューナッツとこしょうのクッキー、アーモンドクッキー、チョコチップとヘーゼルナッツのクッキー、ジンジャーソフトクッキー、シンプルクッキー、りんごの練り込みパイ、ブルーベリーの練り込みパイ、シナモンロール、モカロール、さつまいもとココナッツのスープ、桃とトマトとミントのスープ、アプリコットココナッツバー、チョコとオートミールのバー、黒ごまの豆乳寒天プリン、アボカドのブリュレ、ラズベリーのゼリー、甘酒のアイス◎プラスひと手間でリッチなヴィーガンスイーツに。フレッシュフルーツのタルト、さつまいものタルト、メープルナッツタルト、ミニトマトとじゃがいもとディルのキッシュ、マッシュルームと長ねぎとオリーブのキッシュ、サワーチェリークランブルマフィン、にんじんとレーズンのマフィン、バナナチョコレートマフィン、ガトーショコラ、バナナケーキ、クランベリーパウンドケーキ、レモンパウンドケーキ、ココナッツケーキ、ココアクリームサンド、レイヤーケーキ、アーモンドケーキ、抹茶とアプリコットのケーキ、プラムのスクエアーケーキ◎COLUMN基本のクランブル、フルーツ煮＆フルーツマリネ、基本のアイシングの作り方、基本の豆腐クリーム（豆腐クリームを味がえ・豆腐クリームのデコテクニック）著者プロフィール今井 ようこ（いまい ようこ）製菓学校を卒業後、(株)サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当し、2003年に独立。現在は、商品開発やメニュー開発、パン・ケーキの受注生産を手がけるほか、マクロビオティックをベースにした料理とお菓子の教室「roof」を主宰。東京・世田谷「STOCK THE PANTRY」などでもお菓子レッスンを行う。著書に『ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ』(家の光協会)、『ふわふわマフィンとくるくるスコーン』(主婦と生活社)、『バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ』(河出書房新社)、『夢をかなえるノンシュガーパフェ』(主婦の友社)など。・版型：B5・総ページ数：104・ISBNコード：9784845634477・出版年月日：2019/12/12【島村管理コード：15120241203】

世界の料理のレシピが 歌になっていて その通りに作れます♪女声（児童）のための合唱組曲キュイジーヌ2カワイ出版

収載内容 1.ビーフストロガノフ 2.ハンバーガー 3.パリジャーダ 4.杏仁豆腐 5.広島風お好み焼き 出版社：カワイ出版 ジャンル名：混声 定価：1,760円（税込） サイズ：A4 ページ数：48 初版日：2021年6月1日

【取寄品】【取寄時、納期1～2週間】NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック レシピの疑問がすぐ解決！ ハツ江おばあちゃんの「料理のきほん、教えます」

***ご注意***こちらの【取寄品】の商品は、弊社に在庫がある場合もございますが、基本的に出版社からのお取り寄せとなります。まれに版元品切・絶版などでお取り寄せできない場合もございますので、恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。高木 ハツ江メーカー:(株)NHK出版ISBN:9784141993247PCD:199324B5変 厚さ1.0cm 128ページ刊行日:2023/04/19もう悩まない！定番レシピ33品と ずっと使える料理力、身につきます「肉や魚は洗ったほうがいいの？」「“サッと炒める”って、どのくらいの時間？」。そんな料理ビギナーの人に聞けないモヤモヤは、ハツ江おばあちゃんにおまかせ！ Q&A形式で一緒にレシピの疑問を解決するうちに、いつのまにか料理の基本が身につきます。すぐにつくれる定番料理の「おさらいレシピ」33点つき。●Step1 まずは準備から始めましょ「“少々”ってどのくらいの量？」「塩ってどれを選べばいいの？」「最初に買うなら、どんな包丁がいいの？」●Step2 迷っちゃうわよね、下ごしらえ「野菜の皮、レシピに書いてないけど、むくの？」「“乱切り”って、形が乱れていてもいいの？」「“切り目”って何のため？省いてもいい？」「“下味”は早めにつけたほうがおいしくなるの？」●Step3 いよいよ調理の時間です「水から？熱湯から？ゆでるときの決まりが知りたい」「“表になるほうから焼く”のはなぜ？」「煮物ってフライパンでもつくれるの？」「落としぶたって、なんのため？普通のふたじゃだめ？」「油の温度って、どうやって測るの？」「電子レンジ、レシピのW数と違うときはどうすればいい？」【つくってみよう！定番レシピ33点】豆腐とわかめのみそ汁／きんぴらごぼう／ポテトサラダ／ハンバーグ／チキンソテー／豚のしょうが焼き／肉野菜炒め／肉じゃが／ぶり大根／ひじきの煮物／ラタトゥイユ／鶏のから揚げ／茶碗蒸し ほか

100年長生き食 ／ (株)学研プラス［書籍］

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】【65歳からは、かしこく手間なしで栄養がとれる食事を！】皆さんの多くは「健康に長生きしたい」「寝たきりになりたくない」と願っていますよね？ではそのために、あなたは何をしていますか？運動、たっぷりの睡眠、規則正しい生活、禁煙・・・・・・もちろん、これらは大事なことです。ぜひ実践してください。でも、健康寿命をのばすために最重要なのは、実は「食事」です。そう聞いて、「そういう料理は作るのが面倒だし、おいしくないんでしょ？」「最近、料理を作るのがおっくうになってきて・・・」「昔から料理そのものが苦手で・・・」「ひとり暮らしだし、買ってきたお弁当やお惣菜ばかり食べている」「食が細くなってきたから一度にたくさん食べられなくて・・・」と思っている方も多いと思います。でも大丈夫、安心してください！本書では基本的に「料理が苦手な方や、ひとり暮らしの方でもできること」を紹介しています。●インスタント食品、レトルト食品、冷凍食品などに○○をちょい足しするだけで栄養がアップする食事術●たまご、納豆、豆腐、サバ缶などの魚缶、ちくわなどの練り製品を使って手軽に作れる簡単アレンジ料理●材料を入れて煮るだけ。そして1回作れば3食楽しめて、ひと皿で栄養が整う主食二菜スープ●食べきれなくて余らせがちな“お得パック”の肉・魚を、おいしく使いきるアイデア集といった、誰でもラクに、そして簡単に栄養がとれる方法ばかり。また、家庭で作る食事だけでなく、「外食やお弁当・お惣菜でどんなものを選べばいいか」「一度にたくさん食べられないときには何を優先すればいいか」など、日々の食事に役立つ情報も多数紹介します。「100年長生き食」に必要なのは「知識」で、料理の「腕」は不要です。これからは、かしこく、おいしく、手間なしで、100年元気に長生きできる食事にしましょう！【おもな内容】序章 何歳からでも食事次第で健康になれる第1章 健康寿命をのばせる食事とは？第2章 たんぱく質を優先した食事のすすめ第3章 ちょい足し食事術第4章 アレンジ料理 主食二菜スープ 使いきりアイデア第5章 健康寿命をのばす食事のコツ第6章 日本人にしのび寄る新型栄養失調【著者】森 由香子（もり・ゆかこ）東京農業大学農学部栄養学科卒業、大妻女子大学大学院（人間文化研究科 人間生活科学専攻）修士課程修了。管理栄養士として、医療機関をはじめ幅広い分野で活動中。東京都内のクリニックで入院・外来患者の食事相談や栄養指導、ダイエット指導、食事記録の栄養分析、病院食メニュー開発、料理本制作などの経験を持つ。日本抗加齢医学会指導士の立場からは、食事からのアンチエイジングを提唱し「かきくけこ、やまにさち」(R)食事法の普及に努めている。・森 由香子・版型：A5・総ページ数：160・ISBNコード：9784058020746・出版年月日：2023/06/29【島村管理コード：15120230915】

書籍[書籍] NHKきょうの料理 大原千鶴のひとり分ごはん【10,000円以上送料無料】(エヌエイチケイキョウノリョウリオオハラチヅルノヒトリブンゴハン)

ジャンル：書籍出版社： 鰍mHK出版弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：「ひとり分こそ、好きなごはんをちゃんとおいしく」がモットーの大原さん。3人の子どもの子育てが終盤にさしかかり、ひとりで食卓を前にする機会が増えた今、大原さんが改めて”ひとり分”のリアルな悩みに向き合い、新たなレシピが生まれました。少量調理でもピタリと味が決まる5つの「段取り」で、しょうが焼き、チキン南蛮、さけのムニエルなどの定番おかずを、ひとり分で無理せずおいしくつくるコツをお伝えします。あじの梅煮、なすの揚げびたしなどの便利なつくりおき副菜と組み合わせれば、日々の献立もさっと決まります。ひとりの時こそ大好きなエスニック料理を思いっきり食べたり、ありものの食材でチャチャッとつくれる乙なつまみで晩酌を楽しんだり。大原さんが日頃から楽しんでいる、とっておきの”ぜいたく”レシピも多数収載。誰かのために料理をつくってきた人にも、自分のために料理をつくる人にも必ず役に立つ、ひとり分ごはんならではのコツとよろこびが詰まった1冊です。第1章 ひとり分は段取りが命〈肉1パックを2品に〉 豚の青じそしょうが焼き・ミルフィーユカツ／フルフル茶碗蒸し・チキン南蛮／肉豆腐・ハッシュドビーフ〈20cmフライパン活用術〉 さけのムニエル 春菊ソース／牛丸れんこん煮／京風親子丼／石焼きビビンバ風〈レンチンで楽々〉 なすと豚のポン酢蒸し／鶏むね肉のチャーシュー／レンチンアクアパッツァ／さばのしょうゆ煮〈調味料のうまみを味方に〉 カツ煮／厚揚げのはさみ煮／揚げだし豆腐／和風野菜炒め／ハムレタスサラダ〈刺身でお手軽魚料理〉 お刺身のカリカリ焼き／ゆでいかのねぎ塩だれ／かんきつ風味の手こねずし ほか第2章 ひとり分こそぜいたくに〈至福のひとりエスニック〉 ガパオライス／フレッシュグリーンカレー／かにかまの卵カレー炒め／春雨のピリ辛サラダ〈小粋なひとり晩酌〉 リッチなちくわ天／焼きしめさば サルサ風ソース／うにバターバゲット／ねぎみそ牛肉〈芯から温まる ひとり小鍋〉 ぶりしゃぶ／水菜と豚バラのはりはり鍋／さわらのみぞれ鍋／鶏鍋 白みそごま風味 ほか第3章 ひとり分でも始末の心〈組み合わせ自在のつくりおき〉 豚肉の酒いり／なすの揚げびたし／あじの梅煮／ピーマンのみそ煮〈大根一本使いきり〉 大根の炒めナムル／大根と鶏肉の黒酢煮／豚キムチ大根／大根のあっさりからし漬け ほかこちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

ワタナベマキのいまどき乾物料理 ／ NHK出版

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】乾物で、こんなおかずができるんだ！ 大人にも子供にも喜ばれる、ボリューム満点、ヘルシー＆栄養豊富、今の気分の乾物料理60品乾物で、こんなおかずができるんだ！ 家族も大満足の、ボリューム＆豊かな味わい従来の乾物料理に物足りなさを感じていた方に朗報！ 人気料理研究家・ワタナベマキさんが日々つくり続けてきた乾物料理は、「切り干し大根の春巻き」「高野豆腐のから揚げ」「ひじきとごぼうの梅煮」など、大人にも子供にも喜ばれるものばかり。ヘルシーで栄養豊富、保存しやすく、思いのほか扱いやすい「乾物」は、肉や魚や野菜をプラスして食べ応えのあるボリュームおかずとしても、あともう1品！の副菜としても大活躍します。切り干し大根、ひじき、干ししいたけ、切り昆布、高野豆腐、車麩、干しえび、春雨、きくらげ、かんぴょう、大豆、ドライトマトの、いまどきレシピ60品を収載！ ・ワタナベ マキ・版型：B5・総ページ数：96・ISBNコード：9784140333259・出版年月日：2022/10/19【島村管理コード：15120230123】

【取寄品】【取寄時、納期10日～2週間】妖怪絵草紙と怪談で楽しく学ぶ！「くずし字」読解のポイント【メール便を選択の場合送料無料】

***ご注意***こちらの【取寄品】の商品は、弊社に在庫がある場合もございますが、基本的に出版社からのお取り寄せとなります。まれに版元品切・絶版などでお取り寄せできない場合もございますので、恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。齋藤均 監修 山本明 著メーカー:株式会社メイツユニバーサルコンテンツISBN:9784780423402PCD:2340A5 厚さ1.1cm 128ページ刊行日:2020/06/05江戸時代に人気を博した『妖怪』と『怪談』の絵草子を通して、楽しみながらくずし字の読み解きを学べる★ 浮世絵や絵草紙を題材に 、古文書の読み解きをステップアップ!★ 「見分け方のポイント」に続く第2弾!★ 豊富な資料を基に、必須文字や攻略方程式など読みこなしのコツを徹底解説・ 今昔百鬼拾遺・ 和漢百物語・ 変化物春遊 ・・・その他◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆最初に目にしたくずし字文は、のたうった記号が連続する暗号にしか思えなかった。その後、くずし字の書体を頭につめ込んで再トライすると、記号の一部が文字と化して浮き上がって見えた。さらに粘って読み解きを進めると、判読不能だった箇所が前後の関係から類推できるようになり、ついには全体が意味をもつ言葉の連なり=文章として眼前に横たわっていた。初めてくずし字文が読めた瞬間だった。この達成感と爽快感を多くの方に味わってもらいたいと願い、この本をまとめた。本書は妖怪や怪談物をテキストに用いた、初心者のためのくずし字攻略本だ。無味乾燥な文章より、妖怪系ならワクワクしながら取り組んでもらえるのではないか。それが企画趣旨である。素材に選んだのは江戸時代に書かれた浮世絵や絵草紙(絵入りの読み物)が中心で、庶民が親しんでいた娯楽性の高いものばかり。読解がしやすく入門には打ってつけといえる。この本は初心者を対象にしている。妖怪たちを応援団に、くずし字ワールドに分け入っていこう。学びの旅は刺激的で、きっと楽しいものになるはずだ。山本 明◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆★ 第一章コツさえつかめば意外に簡単くずし字攻略の必勝方程式* Check1現代文とは異なるくずし字のトリセツ* Check2ひとつの音に何通りもの異体仮名が存在・・・など全3Check◎ 妖怪大爆発 in EDO史上空前の物の怪ブーム到来★ 第二章読解力レベルアップ講座『今昔百鬼拾遺』でスキルを磨く* 『今昔百鬼拾遺』より『芭蕉精』* 『今昔百鬼拾遺』より『彭侯』* 『今昔百鬼拾遺』より『小雨坊』・・・など全10項目◎ 妖怪&怪談コラムともに異界の住人ながら出没する時間帯も違う幽霊と妖怪★ 第三章上達のための「千本ノック」様々な絵草紙で場数を踏む* 『和漢百物語』より『宮本無三四』* 『和漢百物語』より『頓欲の婆々』・・・など全13項目◎ 妖怪&怪談コラム江戸時代の後期に大人気豆腐小僧は元祖癒し系ゆるキャラ・・・★ 第四章読みこなせれば初心者返上くずし字上級へのアプローチ* 『変化物春遊』1* 『変化物春遊』2・・・など全11項目◎ 妖怪&怪談コラム反骨の浮世絵師・歌川国芳天保の改革を妖怪画で痛烈に風刺◎ 巻末付録江戸時代の代表的な字体を網羅「48音くずし字一覧」◎ 妖怪&怪談コラム

レンチン薬膳ごはん ／ 家の光協会

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】忙しくても、疲れていてもできる、おうち薬膳体にあった食べ合わせがわかる体にいい食事がとりたいけど、作る時間がない--そんな人におすすめなのが国際中医薬膳師の著者が考えた、「レンチン薬膳ごはん」。食べ合わせのいい食材を耐熱容器に入れたら、数分間チンするだけ。あっという間にヘルシーでおいしい食事が出来上がります。お肉・魚、豆腐のおかずから、おかゆやパスタ、旬の野菜の副菜まで、ふだんの食材と基本調味料で作る70 レシピを紹介。火を使わないので、料理初心者でも失敗しません。・齋藤 菜々子・版型：B5・総ページ数：96・ISBNコード：9784259567675・出版年月日：2023/08/19【島村管理コード：15120240515】

書籍[書籍] 「食べられる」科学実験セレクション【10,000円以上送料無料】(｢タベラレル｣カガクジッケンセレクショ)

ジャンル：書籍出版社：SBクリエイティブ弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：身近な科学的現象は「本気で」おもしろい！ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。今回はそんな中から厳選し、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介!「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。●CONTENTSPart1 写真に撮っても楽しい実験おいしいトマトを見つける方法/ブドウジュースで色変わり実験/キラキラの「ロックキャンディ/水晶のような半生菓子「琥珀糖」/不思議な「レインドロップケーキ」/ゆで卵の殻をむいても白くない!? ほかPart2 変化が快感! びっくり実験1分でなめらかアイス/しゅわしゅわラムネを楽しもう/ミカンの薄皮を「むかずにむく」/うどんの「あのコシ」は何から?/焼きソバを赤くする身近な粉/絶品! 手作りツナ/チーズを作ろう! ほかPart3 違いがわかる! おもしろ実験ほくほくポテトとしっとりポテト/煮崩れさせないみりんの力/甘くない片栗粉を甘くする方法/硬いはずの肉で柔らかいステーキ/「おいしいおにぎり」考察/色変わりパンケーキ! ほかPart4 意外に知らないしくみでおいしく憧れの十割ソバ/枝豆が本当においしくなるゆで方/数分で固まる豆腐の不思議/殻付きで味付きのゆで卵は作れる?/「つなぎ」なしハンバーグに挑戦/仲介者が大切! マヨネーズ作り/大きなプリンを作ろう! ほかPart1 写真に撮っても楽しい実験おいしいトマトを見つける方法/ブドウジュースで色変わり実験/キラキラの「ロックキャンディ/水晶のような半生菓子「琥珀糖」/不思議な「レインドロップケーキ」/ゆで卵の殻をむいても白くない!? ほかPart2 変化が快感! びっくり実験1分でなめらかアイス/しゅわしゅわラムネを楽しもう/ミカンの薄皮を「むかずにむく」/うどんの「あのコシ」は何から?/焼きソバを赤くする身近な粉/絶品! 手作りツナ/チーズを作ろう! ほかPart3 違いがわかる! おもしろ実験ほくほくポテトとしっとりポテト/煮崩れさせないみりんの力/甘くない片栗粉を甘くする方法/硬いはずの肉で柔らかいステーキ/「おいしいおにぎり」考察/色変わりパンケーキ! ほかPart4 意外に知らないしくみでおいしく憧れの十割ソバ/枝豆が本当においしくなるゆで方/数分で固まる豆腐の不思議/殻付きで味付きのゆで卵は作れる?/「つなぎ」なしハンバーグに挑戦/仲介者が大切! マヨネーズ作り/大きなプリンを作ろう! ほかこちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

カラダに効く！食材＆食べ合わせ食べ方で差がつく！ ／ メイツ出版

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】カラダに効く食材や食べ合わせのコツを紹介。栄養と効能がわかる組み合わせやその組み合わせがいきる献立例も掲載。★ 「組み合わせ」をマスターして、栄養素をかしこく美味しくいただく◎「豆腐」×「しいたけ」→『骨粗しょう症予防』● 焼き豆腐のきのこソースがけ◎「いわし」×「しそ」→『ボケ予防』● しそとたまねぎといわしの冷製パスタ◎「ひじき」×「トマト」→『貧血予防』●ひじきとタコとトマトのサラダ相乗効果を生む食べ方で身近な食材のパワーをいかす!◆◇◆ はじめに ◆◇◆食べ物はたくさんの栄養素から成り立っていて、その命をいただき、私たちは生きています。いわば、命のかたまりです。そして、それぞれの栄養素や成分には特性があります。こうした個々の食材はいろいろな食べあわせによって、その食材が持っているパワーを生かすことで、心と体が健康を保つためのエネルギーを倍増させたり、別の栄養素の働きを助けたり、相互に作用しあって新しい働きが生まれたりします。いわば、食べあわせは1+1=2ではなく、何倍にもなる「食の知恵」なのです。本書では、日々の食卓によくあがる身近な食材の種々の栄養と健康への影響を解説しつつ、健康によい食べあわせとその効能について紹介しています。おすすめメニューも掲載していますから、本書を開き、献立の参考にしてみてください。使いこなすうちに、相乗効果を生む食の組み合わせパターンがわかるようになり、オリジナルの食べあわせメニューもできるようになります。そうなったら、あなたも栄養管理の上級者の仲間入りといってもいいでしょう。また、栄養効果がアップする調理テクニックや食材の保存方法、家庭で手軽にできる有害物質の排除方法など、実用性の高い情報もふんだんに掲載しています。いつも身近において、健康的な食生活に役立てていただきたいと思います。小池澄子◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆◎ 第1章 野菜・きのこ・海藻◎ 第2章 卵・乳製品◎ 第3章 穀物・豆類・種実類◎ 第4章 肉類◎ 第5章 魚介類◎ 第6章 果物◎ 第7章 嗜好品・その他※ 本書は、2012年発行の『カラダに効く! 食材&食べ合わせ まるわかりBOOK』を元に加筆修正を行っています。・小池澄子 監修・版型：A5・総ページ数：128・ISBNコード：9784780421385・出版年月日：2019/02/05【島村管理コード：15120230127】

【新品】 女声（児童）のための合唱組曲 キュイジーヌ II （2590） 《楽譜 スコア ポイントup》

ISBN 9784760925902出版社 カワイ出版サイズ A4ページ数 48商品種別 楽譜 I ビーフストロガノフ (作曲: 吉岡弘行 作詞: 伊藤千鶴)II ハンバーガー (作曲: 吉岡弘行 作詞: 伊藤千鶴)III パリジャーダ (作曲: 吉岡弘行 作詞: 伊藤千鶴)IV 杏仁豆腐 (作曲: 吉岡弘行 作詞: 伊藤千鶴)V 広島風お好み焼き (作曲: 吉岡弘行 作詞: 伊藤千鶴)■歌詩

NHKきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ ／ NHK出版

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】シニアの健康に役立つ「筋肉を増やす」「骨を強く」「腸の働きを活発に」「減塩」の4つを柱にした、つくりやすくておいしいレシピ。ラクしておいしく、健康キープ！元気で長生きするための基本は、毎日の食事。今、何をどう食べるかで、この先の健康が大きく左右される。管理栄養士でもある著者は、50代半ば。45歳くらいから体の不調や変化を感じはじめ、以来、健康でおいしく！をより意識した食事に完全にシフト。心がけているのは、たんぱく質やカルシウムをしっかりとること、腸によい食事、そして減塩。毎日コツコツと続けていると、体が喜ぶのがわかるという。「筋肉を増やして、元気に！」「骨を丈夫に、強く！」「腸の働きをよくして、健康に！」「ひと工夫して、おいしく減塩」の4つを柱に、シニアがとりたい栄養素や食事のポイントを押さえた、簡単でおいしいレシピをたっぷり紹介する。Part1 筋肉を増やして、元気に！ たんぱく質を多く含む食品豚ヒレ肉の焼き南蛮／サラダチキンのスプラウト添え／えびと豆腐のチリソース／厚揚げと野菜の卵焼きほかPart2 骨を丈夫に、強く！ カルシウムを多く含む食品さばと小松菜のオイスターソース炒め／ひじきのいり豆腐／うなぎの炊き込みご飯／いわしのつみれ汁ほかPart3 腸の働きをよくして、健康に！ 腸内環境を整えるのに役立つ食品みそヨーグルト豚カツ／納豆ハンバーグ なめこソース／わかめの肉巻き梅照り焼き／さば缶キムチチゲほかPart4 ひと工夫して、おいしく減塩！ うまみ成分を含む食品牛肉じゃが／白菜、豚肉、しめじのとろみ炒め／チンジャオロースー／ささ身のピカタほか〇不足しがちな栄養素を補う つくりおき副菜 わかめのクタクタ煮／きのこと大豆の塩酒蒸しほか〇体の調子を整える ヘルシードリンク 黒ごまココア豆乳／しょうがシナモン茶ほかPart1 筋肉を増やして、元気に！ たんぱく質を多く含む食品豚ヒレ肉の焼き南蛮／サラダチキンのスプラウト添え／えびと豆腐のチリソース／厚揚げと野菜の卵焼きほかPart2 骨を丈夫に、強く！ カルシウムを多く含む食品さばと小松菜のオイスターソース炒め／ひじきのいり豆腐／うなぎの炊き込みご飯／いわしのつみれ汁ほかPart3 腸の働きをよくして、健康に！ 腸内環境を整えるのに役立つ食品みそヨーグルト豚カツ／納豆ハンバーグ なめこソース／わかめの肉巻き梅照り焼き／さば缶キムチチゲほかPart4 ひと工夫して、おいしく減塩！ うまみ成分を含む食品牛肉じゃが／白菜、豚肉、しめじのとろみ炒め／チンジャオロースー／ささ身のピカタほか〇不足しがちな栄養素を補う つくりおき副菜 わかめのクタクタ煮／きのこと大豆の塩酒蒸しほか〇体の調子を整える ヘルシードリンク 黒ごまココア豆乳／しょうがシナモン茶ほか・藤井 恵・版型：AB・総ページ数：96・ISBNコード：9784141993094・出版年月日：2022/02/18【島村管理コード：15120230123】

日本酒マニアックBOOK ／ シンコーミュージックエンタテイメント

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】ブームというより、すでに幅広い世代に定着しつつある日本酒。特に若い女性が飲む機会が増えていることが最近の傾向だ。そんな中、昨年第1回が大阪・梅田ロフトで開催された「日本酒マニアック博」(今年も開催)とも連動し、日本酒でセンス良く遊びつつ、日本酒をマニアックに学ぶことが出来るのが本書。うまい酒紹介や日本酒入門など、これまでに多数出ている本とは全く違う、気楽に読めて面白く、日本酒の多角的なあれこれがわかる充実の一冊になっている。監修はNHK Eテレ『きょうから飲み方が変わる!日本酒のいろは』(NHK出版)や、“ひょんなこと”で話題になった『うまい日本酒の選び方』(エイ出版)などを手がけてきた酒ジャーナリストの葉石かおり。日本酒をマニアックに愛する人から、これから色々と知っていきたい人まで、全日本人(20歳以上)にオススメ!【CONTENTS】SAKE MEN PART 1 魅せる酒漢平孝酒造『日高見』／福禄寿酒造『一白水成』／平和酒造『紀土』／本田商店『龍力』／旭酒造『獺祭』／宮泉銘醸『冩樂』酒徒を虜にする清酒酵母のEVE6号酵母がもたらす日本酒の新時代新政酒造の過去～現在～未来「6号酵母サミット」参加8酒／「6号酵母サミット」仕掛け人インタビュー日本酒界のいやしキャラ「山川光男」に会いたくて山川光男のプロフィール／山川光男に10の質問／4コマ漫画山川光男誕生STORY 三戸部酒造／楯の川酒造／小嶋総本店／男山酒造コレクションやプレゼントにも!思わずジャケ買いしたくなる32選ユニークitem／キュートitem／ナイスネームitem／グッドデザインitem／レアitem藤代冥砂 撮り下ろし『一升瓶と わ・た・し』日本酒フロンティア SAKE FRONTIER新世代蔵元の熱き挑戦CASE 01 「蒸し燗」で日本酒の消費量拡大を狙う 高嶋酒造『白隠正宗』CASE 02 季節杜氏体制から社員醸造責任者へ 川鶴酒造『川鶴』CASE 03 高温山配?で酒文化を伝承 木戸泉酒造『木戸泉』CASE 04 作るのは酒、そして輝かしい未来 三戸部酒造『山形正宗』CASE 05 日本古来の技法で本質的な酒造り せんきん『仙禽』CASE 06 自然をリスペクトした酒造り 寺田本家『五人娘』簡単&時短! 缶詰で極上つまみスコッチエッグとアボカドのテリーヌ／チャーシューエッグ／サバマスターオサンド／焼きなすと牛肉のバルサミコソース和え／どて煮豆腐／コンビーフクリームのラザニアパスタ／あなごの卵焼き日本酒キャラクター最前線レポート蔵と酒の個性を反映した本物志向のキャラクターを開発中日本酒キャラクター全国マップインタビューラズウェル細木の今日の寄り道ぶらりと立ち寄る店はギャンブル感覚がおもしろい!酒米からみた日本酒の未来蔵元が米を作る理由泉橋酒造／菊池酒造／竹の露酒造場／天山酒造／秋田銘醸SAKE MEN PART 2 魅せる酒漢大沼酒造『乾坤一』／冨田酒造『七本鎗』／辻本店『御前酒』／萩野酒造『萩の鶴』／数馬酒造『竹葉』／加茂錦酒造『加茂錦』日本酒の「今」をイベントで発見!全国SAKEイベント佐藤慎太郎流和菓子×日本酒 ペアリングの流儀日本酒の仕掛け人が厳選!1本勝負酒・ISBNコード：9784401643523・出版年月日：2016/12/20【島村管理コード：15120210128】

【取寄品】日本酒マニアックBOOK

***ご注意***こちらの【取寄品】の商品は、弊社に在庫がある場合もございますが、基本的に出版社からのお取り寄せとなります。まれに版元品切・絶版などでお取り寄せできない場合もございますので、恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。メーカー:(株)シンコーミュージックエンタテイメントISBN:9784401643523PCD:64352刊行日:2016/12/20ブームというより、すでに幅広い世代に定着しつつある日本酒。特に若い女性が飲む機会が増えていることが最近の傾向だ。そんな中、昨年第1回が大阪・梅田ロフトで開催された「日本酒マニアック博」(今年も開催)とも連動し、日本酒でセンス良く遊びつつ、日本酒をマニアックに学ぶことが出来るのが本書。うまい酒紹介や日本酒入門など、これまでに多数出ている本とは全く違う、気楽に読めて面白く、日本酒の多角的なあれこれがわかる充実の一冊になっている。監修はNHK Eテレ『きょうから飲み方が変わる!日本酒のいろは』(NHK出版)や、“ひょんなこと”で話題になった『うまい日本酒の選び方』(エイ出版)などを手がけてきた酒ジャーナリストの葉石かおり。日本酒をマニアックに愛する人から、これから色々と知っていきたい人まで、全日本人(20歳以上)にオススメ!【CONTENTS】SAKE MEN PART 1 魅せる酒漢平孝酒造『日高見』／福禄寿酒造『一白水成』／平和酒造『紀土』／本田商店『龍力』／旭酒造『獺祭』／宮泉銘醸『冩樂』酒徒を虜にする清酒酵母のEVE6号酵母がもたらす日本酒の新時代新政酒造の過去～現在～未来「6号酵母サミット」参加8酒／「6号酵母サミット」仕掛け人インタビュー日本酒界のいやしキャラ「山川光男」に会いたくて山川光男のプロフィール／山川光男に10の質問／4コマ漫画山川光男誕生STORY 三戸部酒造／楯の川酒造／小嶋総本店／男山酒造コレクションやプレゼントにも!思わずジャケ買いしたくなる32選ユニークitem／キュートitem／ナイスネームitem／グッドデザインitem／レアitem藤代冥砂 撮り下ろし『一升瓶と わ・た・し』日本酒フロンティア SAKE FRONTIER新世代蔵元の熱き挑戦CASE 01 「蒸し燗」で日本酒の消費量拡大を狙う 高嶋酒造『白隠正宗』CASE 02 季節杜氏体制から社員醸造責任者へ 川鶴酒造『川鶴』CASE 03 高温山配?で酒文化を伝承 木戸泉酒造『木戸泉』CASE 04 作るのは酒、そして輝かしい未来 三戸部酒造『山形正宗』CASE 05 日本古来の技法で本質的な酒造り せんきん『仙禽』CASE 06 自然をリスペクトした酒造り 寺田本家『五人娘』簡単&時短! 缶詰で極上つまみスコッチエッグとアボカドのテリーヌ／チャーシューエッグ／サバマスターオサンド／焼きなすと牛肉のバルサミコソース和え／どて煮豆腐／コンビーフクリームのラザニアパスタ／あなごの卵焼き日本酒キャラクター最前線レポート蔵と酒の個性を反映した本物志向のキャラクターを開発中日本酒キャラクター全国マップインタビューラズウェル細木の今日の寄り道ぶらりと立ち寄る店はギャンブル感覚がおもしろい!酒米からみた日本酒の未来蔵元が米を作る理由泉橋酒造／菊池酒造／竹の露酒造場／天山酒造／秋田銘醸SAKE MEN PART 2 魅せる酒漢大沼酒造『乾坤一』／冨田酒造『七本鎗』／辻本店『御前酒』／萩野酒造『萩の鶴』／数馬酒造『竹葉』／加茂錦酒造『加茂錦』日本酒の「今」をイベントで発見!全国SAKEイベント佐藤慎太郎流和菓子×日本酒 ペアリングの流儀日本酒の仕掛け人が厳選!1本勝負酒

【現品限り】まいにち食べたいヴィーガンスイーツ

***ご注意***こちらの【現品限り】の商品は、版元品切・絶版などで入手が困難な希少品となっております。未使用商品ではありますが、中には経年劣化による色あせ、擦れ跡等がみられる商品もございますので恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。（個別の商品の状態につきましては、お気軽にお問い合わせください）メーカー:(株)リットーミュージックISBN:9784845634477PCD:3447B5 厚さ1.2cm 104ページ刊行日:2019/12/12内容チーズケーキにアイス、ふわふわのマフィンやスコーンも、ぜんぶ植物性の材料でシンプルに。食べれば心も体もほっこりと穏やかになり、植物性の材料だけで作るのに、言われなければ'ヴィーガン'とは気がつかないほどおいしい今井さんのスイーツ。バターも卵も使わないのにとても豊かなのは、オーガニックな材料や旬の素材を絶妙に配合し、食感までもが楽しいレシピだから。まるでチーズケーキみたいな濃厚なケーキから、自然な甘みのアイスクリーム、豆腐で作るヘルシーキッシュまでさまざまにそろいました。自分のために、大切なあの人に、毎日食べたくなるようなやさしいスイーツを作ってみませんか？【CONTENTS】◎ヴィーガンスイーツを作りましょう。食べましょう。番茶とくるみのスコーン、レーズンスコーン、チョコとレモンのスコーン、チーズケーキ風 プレーン・りんご入り、フルーツクリスプ、カシューナッツとこしょうのクッキー、アーモンドクッキー、チョコチップとヘーゼルナッツのクッキー、ジンジャーソフトクッキー、シンプルクッキー、りんごの練り込みパイ、ブルーベリーの練り込みパイ、シナモンロール、モカロール、さつまいもとココナッツのスープ、桃とトマトとミントのスープ、アプリコットココナッツバー、チョコとオートミールのバー、黒ごまの豆乳寒天プリン、アボカドのブリュレ、ラズベリーのゼリー、甘酒のアイス◎プラスひと手間でリッチなヴィーガンスイーツに。フレッシュフルーツのタルト、さつまいものタルト、メープルナッツタルト、ミニトマトとじゃがいもとディルのキッシュ、マッシュルームと長ねぎとオリーブのキッシュ、サワーチェリークランブルマフィン、にんじんとレーズンのマフィン、バナナチョコレートマフィン、ガトーショコラ、バナナケーキ、クランベリーパウンドケーキ、レモンパウンドケーキ、ココナッツケーキ、ココアクリームサンド、レイヤーケーキ、アーモンドケーキ、抹茶とアプリコットのケーキ、プラムのスクエアーケーキ◎COLUMN基本のクランブル、フルーツ煮＆フルーツマリネ、基本のアイシングの作り方、基本の豆腐クリーム（豆腐クリームを味がえ・豆腐クリームのデコテクニック）著者プロフィール今井 ようこ（いまい ようこ）製菓学校を卒業後、(株)サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当し、2003年に独立。現在は、商品開発やメニュー開発、パン・ケーキの受注生産を手がけるほか、マクロビオティックをベースにした料理とお菓子の教室「roof」を主宰。東京・世田谷「STOCK THE PANTRY」などでもお菓子レッスンを行う。著書に『ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ』(家の光協会)、『ふわふわマフィンとくるくるスコーン』(主婦と生活社)、『バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ』(河出書房新社)、『夢をかなえるノンシュガーパフェ』(主婦の友社)など。

楽譜 吉岡弘行:混声のための合唱組曲 キュイジーヌ2 ／ カワイ出版

合唱曲集 混声【詳細情報】作曲：吉岡弘行作詩：伊藤千鶴A4判／48頁グレード：初級演奏時間：約18分30秒大好評の「混声のための合唱組曲 キュイジーヌ」の第2弾。2019年、「合唱団SMC」第4回演奏会にて委嘱初演。前作同様、レシピが歌になっており、そのとおりに料理も作れる。歌う側も聴く側も非常に楽しめる作品である。「ビーフストロガノフ」「ハンバーガー」「パリジャーダ」「杏仁豆腐」「広島風お好み焼き」の全5曲。ピアノ伴奏付き。・版型：A4・総ページ数：48・ISBNコード：9784760920464・JANコード：4962864920466・出版年月日：2021/01/01【収録曲】・ビーフストロガノフ作詞:伊藤千鶴 作曲:吉岡弘行・ハンバーガー作詞:伊藤千鶴 作曲:吉岡弘行・パリジャーダ作詞:伊藤千鶴 作曲:吉岡弘行・杏仁豆腐作詞:伊藤千鶴 作曲:吉岡弘行・広島風お好み焼き作詞:伊藤千鶴 作曲:吉岡弘行※収録順は、掲載順と異なる場合がございます。【島村管理コード：15120210324】

書籍[書籍] 伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ4【10,000円以上送料無料】(デンセツノカセイフ フットウワードテンレシピフォー)

ジャンル：書籍出版社：(株)ワニブックス弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：日本テレビ『沸騰ワード10』で大人気！“伝説の家政婦”タサン志麻さんの約2年分ものレシピが1冊に！「こんな組み合わせアリ!?」と驚かれるアイデア満載の志麻レシピに、芸能人ゲストも「これは家でも絶対マネしたい！」と大絶賛。毎回、「いま食べた志麻さんのレシピを教えてほしい」という声が続出する人気メニューが、ついに自宅で再現できます！毎日の食卓が楽しくなる、志麻さんならではの“魔法のような家庭料理”。人気シリーズ待望の第4弾、ファンならずとも必携の一冊です！・ゲストが本気で驚いた“神レシピ”を多数収録・和・洋・中ジャンルを超えた斬新なアレンジと味付け・初心者でも安心！丁寧な手順＆イラストも！・家族や友人にも喜ばれる、リピート必至のメニューがずらりコック・オ・ヴァン豚のテリーヌサーモンマリネトマトのコンポートサーモンのじゃがいも巻き ブールブランソースチーズハンバーグポーピエットタコのエスカルゴバターソースモッツァレラチーズの薬味サラダいちごのアーモンドタルトプーレ・オ・ヴィネーグル(鶏もも肉のお酢煮) 牛肉のベアルネーズソースウナギとなすのテリーヌ丸ごとタコの地中海風オーブン焼きブロッコリーの肉巻き きのこソース 31 れんこんステーキウナギやっこさつまいものキャラメリゼ柿のムーススンドゥブ風ハンバーグツナと梅と大葉の和風餃子 みょうがつくねブランダード冷やしインドごまと豆腐のそうめんしょうが焼きかぶとブルーベリーのマリネ ブランマンジェ などなど、盛りだくさん！こちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。