気まぐれ屋

イタリア伝統のアパッシメント製法により、完熟したぶどうを陰干しして造られる赤ワイン。まろやかなタンニンと甘美な余韻が調和し、飲みごたえのある仕上がり。【ピーロート公式】カポ・ザッファラーノ ロッソ アパッシメント（2024） 6本セット 750ml Capo Zafferano Rosso Appassimento イタリア プーリア 赤ワイン 辛口 プロジェッティ・アグリコリ イタリアワイン ワイン プレゼント ギフト贈答 wine Pieroth

カポ・ザッファラーノ ロッソ アパッシメント (2024) Capo Zafferano Rosso Appassimento テイスティングノート：長く熟成させた葡萄を遅摘みし、プラムやレーズンなどの熟したドライフルーツの特徴的な芳香を表し、オーク樽熟成によるチョコレートやスパイスの心地よいアロマが加わる。素晴らしく調和とバランスの取れた、親しみやすく心地よい一本。 合う料理：ローストした肉料理や、イノシシやシカなどのジビエ料理と一緒に飲むのに最適なワインです。 熟した香ばしいハード チーズとの相性も抜群で、瞑想にぴったりのワインでもあります。 葡萄品種：ネグロアマーロ、メルロー、プリミティーヴォ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。 生産者：プロジェッティ・アグリコリ 生産地：イタリア / プーリア 原産地呼称／等級：イタリア / I.G.T.- プーリア タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ネグロアマーロ メルロー プリミティーヴォ テイスト：辛口 アルコール度数（%）：14.60% サーブする温度：18℃から20℃ 容量：750ml テロワール サレント地域 葡萄畑の位置 サレント地域 気候 地中海性気候 地質 平野部53,2％、丘陵部45,3％、山岳部1.5% 収穫 手摘み 醸造 サレント地方の厳選されたブドウ畑から10月初旬に収穫され、糖度が高くアルコール度数が高いほど熟成度が高く、ブドウは約15日間ブドウの木の上で自然乾燥されます。 この期間中に、重量の 50% が蒸発します。 枯れは、ぶどうの芽を切ることで得られますが、ぶどうはつるに残します (Appassimento on vine)。 これにより、プラムやレーズンなどの熟した果実の特徴的なノートが得られます。 正確な手摘み収穫の後、ブドウは圧搾され、発酵が始まります。 果皮は風味と特徴的なルビーレッドの色を抽出するために長期間マストに入れられます。 熟成 オーク樽で約3～4ヶ月 酸度 6.00g/L PH 3.50 残糖度 10.00g/L プロジェッティ・アグリコリ 2015年に設立された複数ワイナリーによるグループ。高品質で価値あるワイン造りを使命とし、環境配慮や倫理基準を重んじながら、イタリア各地の優れたぶどうから個性豊かなワインを生み出しています。著名な批評家やソムリエからも高く評価され、伝統と革新を融合させたブランド戦略で、クラシックワイン地域を代表する存在です。 その中でも カポ・ザッファラーノ は、プーリア州の力強い赤ワインを象徴するブランド。フルボディでアルコール度数の高いスタイルを得意とし、グリルした肉や熟成チーズとの相性に優れています。 ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。 ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

【オレンジワイン 宮城県 日本ワイン 通販】[2023] ファットリア アル フィオーレ パッソ・ア・パッソ アランチャ 750ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] PASSO A PASSO Arancia / Fattoria AL FIORE [C-6]

商品管理番号：bx043 株式会社Meglot ファットリア・アル・フィオーレ[宮城県] 詰口本数 866本 PASSO A PASSO＝1歩ずつ・・・ という名前をつけたこのワインは、ようやくワイナリーの畑で収穫を迎え、仲間の農家さんのぶどうと一緒に仕込んだワインです。 焦らず無理せず、木が熟していくまでは、醸造家・目黒浩敬氏たちなりの等身大で仕込んだ「PASSO A PASSO」というcuveeをお楽しみください。 自社ぶどう比率 85％（ピノグリ 78％、シャルドネ 9％、マルヴァジア 7％、甲州、ゲヴェルツ 3％） 農家さんぶどう 15％（シャルドネ：大野正敏さん） アルコール度数：10.5％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら＞＞＞

【赤ワイン 宮城県 日本ワイン 通販】[2021] ファットリア アル フィオーレ パッソ・ア・パッソ ロッソ 750ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] PASSO A PASSO Rosso / Fattoria AL FIORE [H-5]

商品管理番号：bx038 株式会社Meglot ファットリア・アル・フィオーレ[宮城県] 詰口本数 576本 PASSO A PASSO＝1歩ずつ・・・ という名前をつけたこのワインは、ようやくワイナリーの畑で収穫を迎え、仲間の農家さんのぶどうと一緒に仕込んだワインです。 焦らず無理せず、木が熟していくまでは、醸造家・目黒浩敬氏たちなりの等身大で仕込んだ「PASSO A PASSO」というcuveeをお楽しみください。 自社ぶどう比率 25％（ピノノワール、ピノグリ、ツヴァイゲルト、メルロー） 農家さんぶどう 75％（メルロー：大野正敏さん・武田信宏さん） アルコール度数：13％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら＞＞＞

【白ワイン 宮城県 日本ワイン 通販】[2020] ファットリア アル フィオーレ パッソ・ア・パッソ ビアンコ 750ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] PASSO A PASSO Bianco / Fattoria AL FIORE [G-5]

商品管理番号：bx037 株式会社Meglot ファットリア・アル・フィオーレ[宮城県] 詰口本数 461本 PASSO A PASSO＝1歩ずつ・・・ という名前をつけたこのワインは、ようやくワイナリーの畑で収穫を迎え、仲間の農家さんのぶどうと一緒に仕込んだワインです。 焦らず無理せず、木が熟していくまでは、醸造家・目黒浩敬氏たちなりの等身大で仕込んだ「PASSO A PASSO」というcuveeをお楽しみください。 自社ぶどう比率 6％（ピノノワール、ピノグリ、ツヴァイゲルト、メルロー） 農家さんぶどう 94％（デラウェア：福井隆一さん） アルコール度数：13％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら＞＞＞

陰干しブドウで醸造された凝縮感のある濃い果実味。ローストした肉やジビエと相性抜群。コストも魅力的な一本です。◆【陰干しぶどう使用の濃い果実味。圧倒的コスパ！】【★送料無料 6本セット】Botter Drappo Rosso Apassimento 750ml 【同梱不可】 | ボッテール ドラッポロッソ アパッシメント 赤ワイン イタリア プーリア州

※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- 陰干しブドウで醸造された凝縮感のある濃い果実味。ローストした肉やジビエと相性抜群。コストも魅力的な一本です。 人気のワインを6本セットでお届け！ ～ワイン担当者コメント～ 「品種やアペラシオンのこだわりはないけど凝縮感のある濃い赤ワインをリーズナブルに楽しみたい・・・」そんな方にこのワインを強くおすすめします！陰干しブドウ(アパッシメント)を使用するワインは多々ありますが、このクオリティでこの価格帯はなかなか無いと思います。濃厚なワインですので、ローストした肉、ジビエ料理といった強めの料理もしっかり受け止め、食事をより優雅な時間にしてくれると思います。 商品名称:Botter Drappo Rosso Apassimento 750ml ●産地: イタリア/中部・南イタリア ●内容量: 750ml ●生産者: ボッテール-Botter ●アルコール度数: 14.5％ ●タイプ: 赤 ●品種: ネグロアマーロ 50％、マルヴァジア・ネーラ 30％、メルロー 10％、カベルネ10％ ●熟成: 大樽2か月 ●香り: 完熟のプラムやレーズンといったフルーツの香り、オーク樽での熟成によるチョコレートやカカオといったスパイス香 ●飲用温度: 10-13℃ 商品概要： 今回ご紹介する「Drappo Rosso Apassimento」は、イタリア最大の輸出業者の一つに数えられるBotter社が手掛けるワインで、最大の特徴はオーク樽での熟成によるリッチなヴァニラ香とアッパッシメント(陰干し)された凝縮感のある濃い果実味。葡萄は、8月の末から9月の初旬にかけての間に収穫し、温度を一定に保つことのできる、風通しの良い専用スペースで約2週間、アッパッシメント(陰干し)し、果実の水分を蒸発し糖分を凝縮させます。アッパッシメントを終えた葡萄を除梗破砕し、約8日間のマセラシオン。発酵完了後、オーク樽に移し替え約2か月間熟成しボトリングします。 深紅色。完熟のプラムやレーズンといったフルーツの香りがします。また、オーク樽での熟成によるチョコレートやカカオといったスパイス香が、調和とバランスを産む心地よい香りがバランスを取ります。ローストしたお肉との相性が良いワイン。イノシシやシカといったジビエ料理にも良いでしょう。 ベルベットのように滑らかな舌触りと凝縮しパワフルでありながらも上品でスムーズな心地よさを感じることが出来ます。抜群にコストパフォーマンスに優れるワインです。 【ワイナリー情報】 ＜世界中にイタリアワインを＞ 1928年創業のボッテール。イタリアワインの最大のエクスポーターの一つに数えられており、業界7位のシェアを占めています。ヴェネト、トスカーナ、プーリア、シチリアと歴史的・伝統的なワイン銘醸地に複数のワイナリーを所有し、年産8 600万本(2017年実績)を誇ります。 高品質ワインを多く保有し、安定した価格での供給を可能にしているのが同社の強み。 他社には実現できないコストパフォーマンスの高いイタリアワインを世界中に供給。安定と喜びをお届けするのがボッテールのミッションです。

葡萄を陰干しして濃縮させる「アパッシメント」で造られた繊細な甘みと濃厚な香りが特徴！お肉とご一緒に！MGM モンド デル ヴィーノ ソプラサッソ アパッシメント 赤ワイン イタリア ヴェネト州 2021 750 Sopra Sasso Appassimento

【商品名】ソプラサッソ アパッシメント Sopra Sasso Appassimento タイプ赤ワイン生産地イタリア / ヴェネト州生産者MGM モンド・デル・ヴィーノ 【MGM Mondo Del Vino】生産年2021年容量750ml品種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ醸造発酵:2週間程度マセラシオを行い、オーク樽でマロラクティック発酵 / 熟成:フレンチオーク樽で6ヶ月間収穫したブドウを陰干しすることにより、よりブドウのエキスを濃縮させる技法、「アパッシメント」で造られたワイン。深みのある赤色が印象的で、繊細かつ魅力のある個性的な香りに引き込まれます。まるで濃厚なプルーンをいただいているかのような贅沢な味わい。それでいて口当たりは大変なめらかでまろやかな仕上がりになっています。ローストビーフ、サーロインステーキ、仔羊のローストなどのお肉料理はもちろん、ハード、セミハードタイプのチーズとも好相性です！※栽培:粘土石灰質土壌 / 製法:最低4週間程陰干し※2012年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | シルバー【MGM モンド デル ヴィーノについて】1991年、Emilia-Romagnaで設立されました。「新しいクオリティーの探求」を掲げ、イタリアの8つの州に葡萄畑を所有。土地と葡萄が持つそれぞれ個性を生かした栽培を行い、醸造は最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下で行われています。また、同社は現在、世界中の国際品評会でも高い評価を得ており、トップイタリアワイン輸出メーカー15社のひとつとして成長しました。40ヶ国以上の国に輸出をする実績を持ち、今後も注目のワインメーカーです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■MGM モンド・デル・ヴィーノMGM Mondo Del Vino

雑味のないほのかなタンニンとスルっと飲める絶妙なふくよかさ。アンデスの魅力を詰め込んだナチュール・オレンジ！ アルゼンチン パソ・ア・パソ・ワインズパソ ア パソ ワインズ パソ ア パソ オレンジ フィールド ブレンド ナチュラル オレンジワイン 2023 750ml Paso a Paso Orange Field Blend Natural 自然派 ナチュール

【商品名】パソ ア パソ オレンジ フィールド ブレンド ナチュラル Paso a Paso Orange Field Blend Natural タイプオレンジワイン生産地アルゼンチン / メンドーサ生産者パソ・ア・パソ・ワインズ 【Paso a Paso Wines】生産年2023年容量750ml品種トロンテス40%、ピノ・グリ30%、ペドロ・ヒメネス30%醸造発酵:スキンコンタクト150日間、自然発酵(野生酵母使用・MLFあり) / 樽不使用 / 無濾過栽培方法オーガニック標高1050メートル。日照に恵まれ、ほとんど雨が降らない無農薬栽培の葡萄畑では、凝縮感のある上質な葡萄が育ちます。手摘みで収穫した葡萄の枝は取り除き、半分の果皮を残して醸し・発酵を行うと共に、全ての工程において樽を使用しないため、葡萄そのものの自然なタンニンが味わえます！極微量のSO2を添加し無濾過のまま瓶詰め。ボトルには旨味を伴う澱が沈殿し、ほのかに白濁したオレンジの色合いと華やかなアロマが食欲をそそります。アプリコットやマスカットを思わせるフルーティーな芳香。口に含むとボリュームがあり、シルキーでフレッシュな酸味が広がります。非常に柔らかなタンニンと、表情豊かな味わいが特徴！食前酒としてはもちろんのこと、白身のお肉や、脂の乗った魚料理との相性も抜群です！【パソ・ア・パソ・ワインズについて】人的介入を最小限に抑え、先祖伝来の手法を守ろうという情熱から生まれたプロジェクト。農学者で醸造学者のノルベルト・パエスとセバスチャン・ビソーレは12歳の頃からの友人であり、共に農業高校でワイン醸造を学び、クーヨ国立大学農学部を卒業しています。大学のワイナリーで実験的な醸造を開始した二人。2014年にINV(国立葡萄栽培研究所)に登録し、ボナルダとマルベックを使用したワインの製造をスタートさせます。転機となったのは2015年の「ボナルダアルゼンチン2015」での銀メダル獲得！更なるプロジェクトの進行と独自のブランドの立ち上げを決意し、ここに「パソ・ア・パソ・ワインズ」が誕生しました。純粋で真っ直ぐな佇まいと、葡萄本来の自然な味わいが魅力の高品質なワインを生み出し続け、現在、総生産量の60％が国内、40％が海外市場に届けられています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■パソ ア パソ ワインズ【Paso a Paso Wines】