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オ－ストラリア白ワイン3本セット！【正規品・取り寄せ品】ザ コンツア－ズ リ－スリング 750ml 3本セット ピュ－ジ－ ヴェイル/オ－ストラリアワイン/サウスオ－ストラリア/白ワイン/辛口/ACO/ビオディナミ/ 750ml × 3 /ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオ 有機 有機 bio オーガニック】

ピュージーヴェイルの畑は、1847年英国からやって来たジョセフ ギルバートがイーデン ヴァレーでブドウを植えたことに始まります。これがオーストラリアに植えられているブドウの先祖に当たるといわれます。 イーデン ヴァレーに145haを所有、うち50haがブドウ畑。区画ごとに土壌や斜面の向きが異なり、細かく分けて収穫、醸造を実施。この地で20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けている。 リッチで凝縮した味わい。芳醇だが、レモンや花のような落ち着いた香りに焦がしたトーストやレモングラス、クローヴオイルのようなニュアンスが感じられます。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 ザ コンツア－ズ リ－スリング THE CONTOURS RIESLING ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ピュ－ジ－ ヴェイルPEWSEY VALE ■産地 オ－ストラリア・サウスオ－ストラリア ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ACO / ビオディナミ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【ファインズ】ピュ－ジ－ ヴェイル PEWSEY VALE ビオロジック農法で造る自然派リースリング ピュージー ヴェイルのワイン造りの歴史は1847年、英国人のジョセフ ギルバートがイーデンヴァレーの地に農場を建設し、ブドウを植えたところから始まっています。 1920年-30年代に一度は畑が使われなくなりましたが、1961年に再びそのポテンシャルが見直され、ヒル スミスによってワイナリーが建て直されました。 今日ピュージー ヴェイルに植えられているブドウは、全て1847年始まりの年にもたらされたブドウの子孫です。 輸入業者の資料より抜粋

楽天最安値に挑戦中！【正規品】ザ コンツア－ズ リ－スリング THE CONTOURS RIESLING オ－ストラリアワイン/サウスオ－ストラリア/ピュ－ジ－ ヴェイル/白ワイン/辛口/ 750ml /自然派/ACO/ビオディナミ/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

ピュージーヴェイルの畑は、1847年英国からやって来たジョセフ ギルバートがイーデン ヴァレーでブドウを植えたことに始まります。これがオーストラリアに植えられているブドウの先祖に当たるといわれます。 イーデン ヴァレーに145haを所有、うち50haがブドウ畑。区画ごとに土壌や斜面の向きが異なり、細かく分けて収穫、醸造を実施。この地で20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けている。 リッチで凝縮した味わい。芳醇だが、レモンや花のような落ち着いた香りに焦がしたトーストやレモングラス、クローヴオイルのようなニュアンスが感じられます。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 ザ コンツア－ズ リ－スリング THE CONTOURS RIESLING ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ピュ－ジ－ ヴェイルPEWSEY VALE ■産地 オ－ストラリア・サウスオ－ストラリア ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ACO / ビオディナミ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ピュ－ジ－ ヴェイル ファインズ サントリー】ピュ－ジ－ ヴェイル PEWSEY VALE ビオロジック農法で造る自然派リースリング ピュージー ヴェイルのワイン造りの歴史は1847年、英国人のジョセフ ギルバートがイーデンヴァレーの地に農場を建設し、ブドウを植えたところから始まっています。 1920年-30年代に一度は畑が使われなくなりましたが、1961年に再びそのポテンシャルが見直され、ヒル スミスによってワイナリーが建て直されました。 今日ピュージー ヴェイルに植えられているブドウは、全て1847年始まりの年にもたらされたブドウの子孫です。 輸入業者の資料より抜粋

カステッロは、バローロエリアの東北に位置するグリンザーネ カヴール村にある畑。タンニンはしっかりとしていますが、ベルベットのようにしなやかです。しっかりとした骨格が...バローロ カステッロ アルナルドリヴェラ [2017] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア ピエモンテ D.O.C.G. / Barolo Castello ArnaldoRivera テッレ デル バローロ Terre Del Barolo

Barolo Castello ArnaldoRivera バローロ カステッロ アルナルドリヴェラ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ピエモンテ州 バローロ 原産地呼称DOCG 品種ネッビオーロ ALC度数14.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 カステッロは、バローロエリアの東北に位置するグリンザーネ カヴール村にある畑です。グリンザーネ城の麓に広がる標高250m、東から南西向きの畑です。土壌はコンパクトに詰まったマール（泥灰土）で粘土が多い組成となっています。 9月の末に収穫した葡萄は除梗、破砕した後、20～30度に温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。マロラクティック発酵と熟成はフレンチオークのトノー（500L）で行います。樽での熟成期間は32ヶ月です。 深みのあるガーネット。フルーツや花の豊かな香りがあり、バラやタバコ、そしてスパイスの香りが混ざる複雑なアロマが広がります。タンニンはしっかりとしていますが、ベルベットのようにしなやかです。しっかりとした骨格があり、持続性があります。長期熟成のポテンシャルを持ったバローロです。 イタリア統一運動の三傑として知られ、後のイタリア王国初代首相を務めた人物、カミッロ ベンソ カヴール侯爵の居城があるのがグリンザーネ カヴール村です。この居城は、イタリア史でも重要な場所として世界遺産に登録されています。そのふもとにある葡萄畑がカステッロ（城という意味）です。バローロは、19世紀までは甘口のワインとして知られていました。カミッロ カヴールは、フランス人の醸造家ルイ ウダールを招へいし、バローロのワインに技術革新を施し、新しいスタイルの、しっかりとしたタンニンのある辛口のバローロを完成させました。こうした経緯から、カステッロは、現在のバローロの起源的な畑と考えることができます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 Terre Del Barolo テッレ・デル・バローロ 2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！ 葡萄農家の救世主 “アルナルド リヴェラ” 1958年12月8日、アルナルド リヴェラは、生産者組合としてテッレ デル バローロを設立しました。バローロ エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。こうした経歴もあり、カスティリオーネ ファレット村を含め、バローロ エリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する――こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ デル バローロが誕生しました。参加する組合員には、テッレ デル バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。 創始者の名を冠した新たなプロジェクト “アルナルドリヴェラ” の始動 設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるほどとなりました。所有する葡萄畑は、バローロを産出できる11の村全てにあり、合計で600haにも及びます。1978年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なって来ました。栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、こうした栽培農家が手塩にかけて育てた葡萄から生まれます。こうした葡萄をブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合だからこそ出来ることです。毎年、購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売しています。テッレ デル バローロの名前でリリースしているワインは、このように良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰めしていると言えます。また、品質を上げるために畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなどの工夫をしています。 1994年には、バローロ最高峰の畑のひとつ「ロッケ ディ カスティリオーネ」を取得し、伝統的なブレンドによるバローロだけでなく、単一畑のテロワールを表現した「クリュ バローロ」にも注力しています。こうした組合としてのノウハウをさらに活かすため、2013年より始めた新たな試みが、創始者の名を冠した「アルナルドリヴェラ プロジェクト」です。より品質を追求したワイン造りを行なうことを目的としています。具体的な内容のひとつとして、契約している栽培農家のうち、特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わしました。農家への報酬を、葡萄の量に対してではなく、畑の面積に対して支払うという内容で、栽培農家は思い切った収量制限を行うことが出来ます。これによりワインの品質をさらに高めることが出来るようになりました。 品質のカギ ―醸造家ダニエーレ ポンツォの活躍 ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ デル バローロで働き始めました。2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。弊社がテッレ デル バローロのワインの取り扱いを開始してから、20年以上が経過していますが、ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「品質を向上させるために様々な試みをしています。またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。 ダニエーレは、テッレ デル バローロについて、次のように話しています。「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。『選択』とは畑の選択のことを指します。テッレ デル バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ デル バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ デル バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。 2023年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出 ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『Weinwirtschaft』の2023年版で、イタリアの生産者組合48軒のうち、テッレ デル バローロが第1位に選出。「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。 また、「ワイン アドヴォケイト2020.7.24」では、「アルナルドリヴェラ プロジェクト」としてリリースしているクリュ バローロのひとつ、「バローロ リゼルヴァ ロッケ ディ カスティリオーネ 2016」が94点を獲得。同誌では、同じ2016VTのクリュ バローロである「ヴィーニャリオンダ」、「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、「モンヴィリエーロ」、「カステッロ」が91点、畑の個性をブレンドして造り上げる「ウンディチコムーニ」が92点という高評価を獲得しています。特に「ウンディチコムーニ」は、この2016VTが同誌の「Top 100 Wine Disvoveries 2020」に、30か国・3万本のワインの中から選出されました。さらに「ワイン スペクテーター」では、「バローロ ウンディチコムーニ 2013」が93点を獲得し、「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」の54位に掲載される快挙を遂げました。今まさに最高品質のワインを造る生産者として、世界中から注目を集め続けています。 「60年以上にわたり活動しているということはテロワールに対する配慮の証だし、ワインは信頼できるもので、価格は低く抑えられていて、単一畑のワインも数多く、選ぶことが出来る。15年前に高品質プロジェクトを始めて、バローロ生産地区にある11の村の様々な区画に対する知識を深めてきた。その結果、現在ではそれぞれの価格帯で、様々な好みを満足させるワインを提供できる。バローロのセレクションワインは絶対に申し分のないもので、ベースのバローロ2012もボディーがしっかりしていて、繊細で、高品質プロジェクトに忠実だ。」 ― ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017より - ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

サン ロマン ラ コンブ バザン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 年産わずか4518本のみ ロウ封印キャップ

このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 サン ロマン ラ コンブ バザン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 年産わずか4518本のみ ロウ封印キャップ Saint Romain La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Saint Romain Blanc 生産年2022 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン/AOCサン・ロマン タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 入手困難！高級サン・ロマン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4518本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ムルソーとモンテリーの間の谷の奥！ワイン造りの歴史は長く(中世初期からワイン畑の名前が登場！)オークセイ・デュレスと隣接する、標高の高い(高い所では420m)、急斜面に位置し、“白を主体とするコート・ド・ボーヌの奥座敷”！“引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多い、大人気の高級AOCサン・ロマン！ワイン評論家のジャンシス・ロビンソン曰く「サン・トーバン、サン・ロマン、ペルナン・ヴェルジュレスなどの村のワインはムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、アロース・コルトンのものよりも「劣る」とかつては考えられていたのだが、気温の高い夏のおかげで現在では少なくともそれらに並ぶようになった。」(ジャンシス・ロビンソン)！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点)がついに入荷！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”」は、1haのドメーヌが所有する最古畑！石灰岩の斜面で標高350m！植樹1920年代で樹齢90年以上のシャルドネ100％！手摘み100％！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成！高樹齢のため、収穫量は少ないが、緻密でバランスの取れたワインが生まれる！柑橘や花のアロマが特徴で、豊かなミネラルを伴うエネルギッシュな味わい！クリーミーな余韻が長く続く辛口白ワイン！究極サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗サン ロマン ラ コンブ バザン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 年産わずか4518本のみSaint Romain La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン/AOCサン・ロマン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCサン・ロマン・ブラン・年産わずか4518本のみ・ロウ封印キャップ Saint Romain La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Saint Romain Blanc 入手困難！高級サン・ロマン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4518本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ムルソーとモンテリーの間の谷の奥！ワイン造りの歴史は長く(中世初期からワイン畑の名前が登場！)オークセイ・デュレスと隣接する、標高の高い(高い所では420m)、急斜面に位置し、“白を主体とするコート・ド・ボーヌの奥座敷”！“引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多い、大人気の高級AOCサン・ロマン！ワイン評論家のジャンシス・ロビンソン曰く「サン・トーバン、サン・ロマン、ペルナン・ヴェルジュレスなどの村のワインはムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、アロース・コルトンのものよりも「劣る」とかつては考えられていたのだが、気温の高い夏のおかげで現在では少なくともそれらに並ぶようになった。」(ジャンシス・ロビンソン)！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点)がついに入荷！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”」は、1haのドメーヌが所有する最古畑！石灰岩の斜面で標高350m！植樹1920年代で樹齢90年以上のシャルドネ100％！手摘み100％！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成！高樹齢のため、収穫量は少ないが、緻密でバランスの取れたワインが生まれる！柑橘や花のアロマが特徴で、豊かなミネラルを伴うエネルギッシュな味わい！クリーミーな余韻が長く続く辛口白ワイン！究極サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成 ■面積・収量：1ha/年産僅か4518本 ■樹齢：90年以上 ■土壌：石灰岩 ■収穫：手摘み100％ ■標高：350m 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4518本のみの希少アイテム！アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつである18/20点を獲得！RVF誌でも驚異の98点を獲得したスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ 1haのドメーヌが所有する最古畑！石灰岩の斜面で標高350m！植樹1920年代で樹齢90年以上のシャルドネ100％！手摘み100％！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成！高樹齢のため、収穫量は少ないが、緻密でバランスの取れたワインが生まれる！ 柑橘や花のアロマが特徴で、豊かなミネラルを伴うエネルギッシュな味わい！クリーミーな余韻が長く続く辛口白ワイン！究極サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE LA RENARDE MONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS お買い物マラソン！ポイント最大47倍！商品限定ポイント20倍！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット90点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから有名ワイン誌掲載、ミシュラン3つ星獲得店も採用の新進気鋭 ドメーヌ・ラ・ルナルド Domaine la Renarde コート・シャロネーズの南部に位置するジュリー・レ・ピュキー村にある「ドメーヌ・ラ・ルナルド」。 1970 年代にポール・ペレ氏が設立した家族経営のドメーヌで、当初は自社で醸造・瓶詰めは行っておらず、協同組合に参加していました。後に、ブドウ栽培とワイン醸造学を学び終えた義理の息子グレゴリー・ペイレ氏と息子のガスパール・ペレ氏がドメーヌに入り協同組合から独立。2016 年に最初の自社ワインの醸造を始めた新進気鋭のドメーヌです。 若いドメーヌですが、すでにアシェットガイドやレヴュー・デュ・ヴァン、ベタンヌ&ドゥソーヴといった有名ワインガイド誌にも掲載、また、リヨン市郊外でミシュラン3つ星を獲得するジョルジュ・ブランの系列店やリヨン市内の料理学校にも採用されています。 自社畑は、モンタニーやリュリーを中心に 24ha を所有。標高230m~350mにある畑のブドウは平均樹齢 30年。化学肥料は使用せず、自然由来の土壌活性を使用するなど環境に配慮したワイン作りをおこなっており、環境認証 HVE の取得を目指しています。 白ワインは、すべてステンレスタンクでの熟成を行い、適度な酸味と白い花やシトラスなどのエレガントで上質なアロマとミネラルが凝縮された仕上がりに、赤ワインは、樽とタンクを併用し熟成。凝縮した花やカシスなど赤い果実の風味とキメの細かなタンニンが調和した味わい。 いずれも、果実味重視でブドウ本来の美味しさが感じられるワインです。 若いドメーヌながらも、すでに有名ワインガイド誌に掲載、 ミシュラン3つ星の系列店にも採用されている、新進気鋭。 明るい黄金色の「モンタニー 1級畑 レ シャニオ」は、フレッシュで豊かな果実の香りが広がります。 口に含むと、酸味とコクのバランスが取れており、白い果実やドライフルーツの風味が感じられます。 モンタニー プルミエ クリュ レ シャニオMONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS ドメーヌ ラ ルナルドDOMAINE LA RENARDE フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ AOPモンタニー 1級畑 750ml 白 辛口 フルボディ ステンレスタンクで11ヵ月熟成 浅い石灰岩土壌 赤：ピノ・ノワール 白：シャルドネ 2019年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シャルドネ100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

ブルゴーニュ コート ドール レ グランド グット ブラン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 ロウ封印キャップ

■商品名ブルゴーニュ・コート・ドール・“レ・グランド・グット”・ブラン[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・年産わずか5824本のみ・ロウ封印キャップ ■英名Bourgogne Cote D'or Blanc Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Bourgogne Cote D'or Blanc ■商品説明入手困難！高級ムルソー愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5824本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ しかもINAO (原産地呼称委員会) によって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！2つの新しいAOCのひとつAOCブルゴーニュ・コート・ドール！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかも大人気一級畑の中でも、一級ペリエールと一級ジュヌヴリエールと並ぶ3大プルミエ・クリュの1つ！大人気一級畑ペリエールに隣接する、最大の一級畑で、“肉感的でふっくらとしてミネラル感もある”と言われる究極ムルソー1級畑“シャルム”からわずか数百メートルという最良畑からの究極ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン！ しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点) がついに入荷！ 造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。 2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。 フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」 この「ムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年」は、ピュリニー・モンラッシェ境界のムルソー南端で一級畑シャルムからわずか数百mの優良畑、粘土石灰岩土壌の1950年～1980年植樹！平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％ (手摘み100％) を全房直接圧搾し、2日間低温浸漬！天然酵母！醗酵はコンクリート製のバットでフレンチオーク樽でマロ発酵！バトナージュ無で新樽5％＆オーク古樽18ヶ月熟成で造られるミネラル感豊富なこだわり絶品辛口白ワイン！ 白桃、蜂蜜、白い花、レモンやミントなどの豊かな香り！ミネラル感抜群！シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュ・コート・ドールのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわりブルゴーニュ・コート・ドール“レ・グランド・グット”ブランがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン ■タイプ辛口 白 ■ブドウの品種シャルドネ100％ ■内容量750ml ■商品番号0102021056292このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ブルゴーニュ・コート・ドール・“レ・グランド・グット”・ブラン[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・年産わずか5824本のみ・ロウ封印キャップ Bourgogne Cote D'or Blanc Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Bourgogne Cote D'or Blanc 生産年2022 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン タイプ辛口 白 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 入手困難！高級ムルソー愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5824本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ しかもINAO (原産地呼称委員会) によって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！2つの新しいAOCのひとつAOCブルゴーニュ・コート・ドール！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかも大人気一級畑の中でも、一級ペリエールと一級ジュヌヴリエールと並ぶ3大プルミエ・クリュの1つ！大人気一級畑ペリエールに隣接する、最大の一級畑で、“肉感的でふっくらとしてミネラル感もある”と言われる究極ムルソー1級畑“シャルム”からわずか数百メートルという最良畑からの究極ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン！ しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点) がついに入荷！ 造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。 2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。 フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」 この「ムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年」は、ピュリニー・モンラッシェ境界のムルソー南端で一級畑シャルムからわずか数百mの優良畑、粘土石灰岩土壌の1950年～1980年植樹！平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％ (手摘み100％) を全房直接圧搾し、2日間低温浸漬！天然酵母！醗酵はコンクリート製のバットでフレンチオーク樽でマロ発酵！バトナージュ無で新樽5％＆オーク古樽18ヶ月熟成で造られるミネラル感豊富なこだわり絶品辛口白ワイン！ 白桃、蜂蜜、白い花、レモンやミントなどの豊かな香り！ミネラル感抜群！シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュ・コート・ドールのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわりブルゴーニュ・コート・ドール“レ・グランド・グット”ブランがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブルゴーニュ コート ドール レ グランド グットブラン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 ロウ封印キャップBourgogne Cote D'or Blanc Les Grandes Gouttes 2022

タイプ辛口 白 生産年2022 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・コート・ドール・“レ・グランド・グット”・ブラン[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・年産わずか5824本のみ・ロウ封印キャップ Bourgogne Cote D'or Blanc Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Bourgogne Cote D'or Blanc 入手困難！高級ムルソー愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5824本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ しかもINAO (原産地呼称委員会) によって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！2つの新しいAOCのひとつAOCブルゴーニュ・コート・ドール！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかも大人気一級畑の中でも、一級ペリエールと一級ジュヌヴリエールと並ぶ3大プルミエ・クリュの1つ！大人気一級畑ペリエールに隣接する、最大の一級畑で、“肉感的でふっくらとしてミネラル感もある”と言われる究極ムルソー1級畑“シャルム”からわずか数百メートルという最良畑からの究極ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン！ しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点) がついに入荷！ 造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。 2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。 フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」 この「ムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年」は、ピュリニー・モンラッシェ境界のムルソー南端で一級畑シャルムからわずか数百mの優良畑、粘土石灰岩土壌の1950年～1980年植樹！平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％ (手摘み100％) を全房直接圧搾し、2日間低温浸漬！天然酵母！醗酵はコンクリート製のバットでフレンチオーク樽でマロ発酵！バトナージュ無で新樽5％＆オーク古樽18ヶ月熟成で造られるミネラル感豊富なこだわり絶品辛口白ワイン！ 白桃、蜂蜜、白い花、レモンやミントなどの豊かな香り！ミネラル感抜群！シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュ・コート・ドールのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわりブルゴーニュ・コート・ドール“レ・グランド・グット”ブランがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■平均樹齢：55年 ■土壌：粘土石灰岩土壌 ■収穫：手摘み100％ 年産僅か5824本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！ 今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ しかもINAO(原産地呼称委員会)によって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！ 白桃、蜂蜜、白い花、レモンやミントなどの豊かな香り！ミネラル感抜群！シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュ・コート・ドールのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！

〇[2022] ムルソー スー・ラ・ヴェル ジャン・リュック＆エリック・ビュルゲ（ドメーヌ・アラン・ビュルゲ） [Meursault Sous La Velle Jean-Luc Burguet（Domaine Alain Burguet]

・名称：果実酒（白ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 フランス／ブルゴーニュ ・格付 AOCムルソー ・品種 シャルドネ ・味わい 辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation ドメーヌ・ビュルゲは、先代のアラン・ビュルゲがジュヴレ・シャンベルタンに 初めての自社畑を購入した1974年に設立されました。 収量を極めて低く抑え、1ha当たり1万株という高い植樹密度を守り、 有機肥料を用いた自然に優しい栽培手法により、常に最高品質のブドウを得るべく 情熱と拘りをもって畑仕事に身を投じてきたアラン・ビュルゲは、ドメーヌ設立から間もなく、 ジュヴレ村の中でも特別なステータスを持つ生産者として名を馳せるようになります。 ブドウを糖度や酸の高さではなく、ブドウの果皮に含まれるタンニンの成熟度に応じて 収穫するのがアラン・ビュルゲの哲学であり、ワイン作りにおいては、 個々のテロワールに忠実な表現を引き出すことをモットーとしています。 現在は、アランの息子エリックとジャン・リュックに世代交代していますが、 ワインは、アラン・ビュルゲのスタイルを忠実に受け継いでいます。 スー・ラ・ヴェルは、「村の下」を意味するムルソーの丘のふもとに位置するヴィラージュ区画です。 2021VT★ヴィノス88点： 2021ヴィンテージは柔らかさを備えた親しみやすい味わいで、 ここ数年が飲み頃だ。 控えめなムルソーからは、果樹園のフルーツや潰した花、 スパイスのアロマとともに微かにトロピカルなニュアンスが香る。 ≪飲み頃：2022-2028年｜2022/11掲載≫

2021 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アン カイユレ ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 辛口 750ml Joseph Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru En Caillerets

Information 商 品 名name Joseph Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru En Caillerets 2021 蔵 元wine maker ジョセフ・コラン / Joseph Colin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始めました。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることに。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。 ジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げました。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをし、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもあるのです。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移し、新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行いワインは2か月休ませ瓶詰し、濾過はしません。 白ワインは、収穫後全てプレスにか、デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移します。樽熟成は12か月間。バトナージュはしません。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きをし、清澄。2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしません。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。 ※インポーター様資料より

2021 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ヴィド ブルス ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 750ml Joseph Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse

Information 商 品 名name Joseph Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021 蔵 元wine maker ジョセフ・コラン / Joseph Colin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始めました。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることに。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。 ジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げました。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをし、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもあるのです。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移し、新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行いワインは2か月休ませ瓶詰し、濾過はしません。 白ワインは、収穫後全てプレスにか、デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移します。樽熟成は12か月間。バトナージュはしません。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きをし、清澄。2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしません。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。 ※インポーター様資料より

2021 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ガレンヌ ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 辛口 750ml Joseph Colin Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne

Information 商 品 名name Joseph Colin Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2021 蔵 元wine maker ジョセフ・コラン / Joseph Colin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始めました。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることに。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。 ジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げました。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをし、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもあるのです。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移し、新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行いワインは2か月休ませ瓶詰し、濾過はしません。 白ワインは、収穫後全てプレスにか、デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移します。樽熟成は12か月間。バトナージュはしません。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きをし、清澄。2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしません。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。 ※インポーター様資料より

2021 ピュリニー モンラッシェ レ トレザン ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 750ml Joseph Colin Puligny Montrachet Le Trezin

Information 商 品 名name Joseph Colin Puligny Montrachet Le Trezin 2021 蔵 元wine maker ジョセフ・コラン / Joseph Colin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ / Puligny Montrachet ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始めました。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることに。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。 ジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げました。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをし、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもあるのです。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移し、新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行いワインは2か月休ませ瓶詰し、濾過はしません。 白ワインは、収穫後全てプレスにか、デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移します。樽熟成は12か月間。バトナージュはしません。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きをし、清澄。2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしません。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。 ※インポーター様資料より

2021 ブルゴーニュ シャルドネ レ ゾート ド ラ コンブ ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 750ml ブラン Joseph Colin Bourgogne Chardonnay Les Hautes de La Combe

Information 商 品 名name Joseph Colin Bourgogne Chardonnay Les Hautes de La Combe 2021 蔵 元wine maker ジョセフ・コラン / Joseph Colin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始めました。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることに。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。 ジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げました。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをし、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもあるのです。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移し、新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行いワインは2か月休ませ瓶詰し、濾過はしません。 白ワインは、収穫後全てプレスにか、デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移します。樽熟成は12か月間。バトナージュはしません。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きをし、清澄。2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしません。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。 ※インポーター様資料より

【お得なまとめ買い】[6本セット] アピアナーエ (ディ・マーヨ・ノランテ) Apianae (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 白 甘口 500ml

『ドゥエミラヴィーニ』最高賞常連！古代品種【モスカート・レアーレ】で造る極上デザートワイン！濃密ながら重さを感じさせない素晴らしい作品！ この古い葡萄品種は、コルメッラや他の農学者によると、紀元前200年から栽培されています。「アピ」は蜂という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることから名付けました。葡萄は糖度が上がるのを待ち、樹に付けたまま11月頃まで放置します。アマローネと違って、乾燥させるわけではありません。葡萄は冷たい部屋でコールドマセラシオンします。香りを増すために少しプレスします。温度管理の下、ゆっくりと発酵します。マロラクティック発酵は樽で行ないます。1年間タンクで、6ヶ月間ボトルで熟成します。 輝きのある僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。スペシャルボトルに詰められています。アレッシオのおすすめは、チーズやパテ、シガーと合わせることです。 「ワイン・アドヴォケイト 195」：92点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2012」：赤2グラス、「ドゥエミラヴィーニ 2012」：4房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2012」：86点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2012」：3星／90点、「スロウワイン2012」掲載。 ノランテのアピアナーエは、常にイタリアで最も感動的な甘口ワインのひとつ、そして、2009年も同様である。タンジェリン・オレンジの花、オレンジピール、花、ミント、ミネラルの要素は、このエレガントで洗練されたワインが持つニュアンスの一部に過ぎない。アピアナーエはオーク（新樽ではない）で熟成、残糖わずかに94グラムで、舌を疲れさせない、ほどよい甘さのワインに仕上がっている。 92点/「ワイン・アドヴォケイト 195」 葡萄園面積：6ha、平均樹齢：15年、熟成：タンク1年間 → 瓶6ヶ月間 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

冷涼感があり、みずみずしささえ感じられる口あたりで、シルキーなタンニンが溶け込むたっぷりとエキスを含んだ果実味が、柔らかくしなやか『シラー・キュヴェスペシャル・マグナム 2022(1500ml) / マス・クトゥル』

newitem202503_01マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。 拠点となるPuimisson（ピュイミソン）は、表土と下層土が寄せ集まった地形をしています。その大部分は粘土石灰で形成されておりますが、粘土質が強かったり石灰の割合が多かったりしており、所々に砂利や泥灰土が含まれていたりもしています。 それが注目されるよりもはるか前の1987年から、有機栽培に取り組んでいます。マス・クトゥルの畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていないことを保証いたします。その管理は厳格に行われており、植物や土壌に細心の注意を払っています。 例えば粘土質の土壌に必要な耕起には制限を設け、土壌が固く締まってしまわないようにしています。春には、すべてのブドウの台樹を手作業で掘り起こしますし、剪定も芽が出てから行います。基本的に、樹の手入れについては人的介入を制限しており、必要な場合は植物由来の堆肥や調合剤、その他天然由来のものを用います。有機栽培には、（その効果を発揮させるために）安定した環境で行うことが求められます。 10年以上前から畑の環境改善に取り組み始め、それまでの畑を取り巻く環境の影響により状態の悪くなった樹を抜き、代わりにオリーブの木を植えました。 また、畑を守るため周囲に生け垣を造りブッシュを発生させ、木々を植えて緩衝地帯を作り、水の浸食や水質汚染を防ぐことができるようにしています。また、生物学的多様性を守り、植物や動物が共生できるようにしています。従って一帯をモザイク状にし、近隣の生産者が栽培する畑からの影響を受けないように努めています。 これまでに千本以上の木々を植え、オリーブの植樹も行ってきましたが、今後もこの活動を続けていくつもりです。そして、年間を通じて葡萄の樹に愛情を惜しまず注ぎ、最良のブドウが収穫できるように心がけています。これら全ては、収穫時にそれが最高の状態にあることを、ブドウの方から語りかけてくれるようにするためなのです。 醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、品種やヴィンテージに合わせて調整する（ショート/ロングマセレーション、除梗または全房発酵、ピジャージュあるいはルモンタージュ）直感的な方法、つまり収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。それによって、どのようなワインに仕上がるかが決まってくるのです。 「ナチュラル」なワインを造ることは、ブドウ畑での作業における最終回答を得ることでもあると思っています。それを選択することは外部からの要素を断つことを意味しており、自分たちが手塩にかけた葡萄たちが、ありのまま応えてくれるように導くわけです。そのために亜硫酸を添加せず、培養酵母を用いず、酵素も加えない。経過を観察しつつも手を加えず、試飲を重ねながら成長を見守ります。 瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。 ブドウ品種はそれぞれ異なる区画で栽培しており、品種ごとにワインを醸造します。マス・クートゥルでは、様々なキュヴェが毎年生み出されますが、ワインに付けた名前は畑由来ではなく、そのスタイルや個性によるものです。同じ両親のもとに生まれ同じ環境で育った兄弟や姉妹であっても、それぞれ皆が異なる性格に育つものです。それは我々のワインも同じで、（畑名ではなくワインの個性で名前を付けるので）キュヴェによっては毎年できますし、数年に一度くらいの割合でできるもの、そして滅多にできないものもあります。Vin des Amis, Vigne Haute, Classe, Flambadou, Flower Power・・・これらのワインとの出会いが、皆さまにとって最高の瞬間となりますように。 除梗して20日間マセラシオン。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。マグナムのみの特別キュヴェ。 深紅の色合い。フランボワーズなどの赤いベリーソースの甘酸っぱく緻密な果実の香りに、赤や紫の花々の華やかさ、カシスなど黒系果実のドライフルーツの凝縮したニュアンスが加わります。冷涼感があり、みずみずしささえ感じられる口あたりで、シルキーなタンニンが溶け込むたっぷりとエキスを含んだ果実味が、柔らかくしなやかに口中へと沁み渡ります。緻密な赤い果実のエレガントな風味が主体となり、かぐわしい花々が一層華やぎのある印象を際立たせ、次第に黒系果実のドライフルーツやドライいちじく、ビターカカオ、黒糖、たまり醤油などの風味が絡み合い、コク深さや複雑性、奥行きを与えるように感じられます。雑味のないミディアムタッチでありながら、重厚感のある風味が口一杯に膨らみ、口福感のある仕上がりです。この先の熟成により、赤い果実の繊細さや張りのある印象がさらに際立ち、気品に満ちた味わいが引き出されていくことでしょう。 (インポーター資料参照) 生産者：マス・クトゥル 生産地：フランス/ラングドック 品種：シラー タイプ：赤 容量：1500ml

雑味のないスムーズなミディアムタッチで、シルキーなタンニンが溶け込む滑らかなテクスチャーで広がる『クラッス 2022 / マス・クトゥル』

newitem202503_01マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。 拠点となるPuimisson（ピュイミソン）は、表土と下層土が寄せ集まった地形をしています。その大部分は粘土石灰で形成されておりますが、粘土質が強かったり石灰の割合が多かったりしており、所々に砂利や泥灰土が含まれていたりもしています。 それが注目されるよりもはるか前の1987年から、有機栽培に取り組んでいます。マス・クトゥルの畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていないことを保証いたします。その管理は厳格に行われており、植物や土壌に細心の注意を払っています。 例えば粘土質の土壌に必要な耕起には制限を設け、土壌が固く締まってしまわないようにしています。春には、すべてのブドウの台樹を手作業で掘り起こしますし、剪定も芽が出てから行います。基本的に、樹の手入れについては人的介入を制限しており、必要な場合は植物由来の堆肥や調合剤、その他天然由来のものを用います。有機栽培には、（その効果を発揮させるために）安定した環境で行うことが求められます。 10年以上前から畑の環境改善に取り組み始め、それまでの畑を取り巻く環境の影響により状態の悪くなった樹を抜き、代わりにオリーブの木を植えました。 また、畑を守るため周囲に生け垣を造りブッシュを発生させ、木々を植えて緩衝地帯を作り、水の浸食や水質汚染を防ぐことができるようにしています。また、生物学的多様性を守り、植物や動物が共生できるようにしています。従って一帯をモザイク状にし、近隣の生産者が栽培する畑からの影響を受けないように努めています。 これまでに千本以上の木々を植え、オリーブの植樹も行ってきましたが、今後もこの活動を続けていくつもりです。そして、年間を通じて葡萄の樹に愛情を惜しまず注ぎ、最良のブドウが収穫できるように心がけています。これら全ては、収穫時にそれが最高の状態にあることを、ブドウの方から語りかけてくれるようにするためなのです。 醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、品種やヴィンテージに合わせて調整する（ショート/ロングマセレーション、除梗または全房発酵、ピジャージュあるいはルモンタージュ）直感的な方法、つまり収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。それによって、どのようなワインに仕上がるかが決まってくるのです。 「ナチュラル」なワインを造ることは、ブドウ畑での作業における最終回答を得ることでもあると思っています。それを選択することは外部からの要素を断つことを意味しており、自分たちが手塩にかけた葡萄たちが、ありのまま応えてくれるように導くわけです。そのために亜硫酸を添加せず、培養酵母を用いず、酵素も加えない。経過を観察しつつも手を加えず、試飲を重ねながら成長を見守ります。 瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。 ブドウ品種はそれぞれ異なる区画で栽培しており、品種ごとにワインを醸造します。マス・クートゥルでは、様々なキュヴェが毎年生み出されますが、ワインに付けた名前は畑由来ではなく、そのスタイルや個性によるものです。同じ両親のもとに生まれ同じ環境で育った兄弟や姉妹であっても、それぞれ皆が異なる性格に育つものです。それは我々のワインも同じで、（畑名ではなくワインの個性で名前を付けるので）キュヴェによっては毎年できますし、数年に一度くらいの割合でできるもの、そして滅多にできないものもあります。Vin des Amis, Vigne Haute, Classe, Flambadou, Flower Power・・・これらのワインとの出会いが、皆さまにとって最高の瞬間となりますように。 全て除梗してシラーを16日間、グルナッシュとムールヴェードルは12日間マセラシオン。プレス後にブレンドして、コンクリートタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。 やや濃いルビー色。カシスやブラックベリー、苺、フランボワーズなど黒や赤系果実のリキュールに、かぐわしい花々、紅茶の華やかでエレガントな印象が感じられ、充実したエキス感が伝わってくるような香りが漂います。雑味のないスムーズなミディアムタッチで、シルキーなタンニンが溶け込む滑らかなテクスチャーで広がり、豊かなベリー系果実の風味に張りのある酸がメリハリをつけながら、口中を覆うように膨らみます。徐々に、芳醇な果実味にカルダモンやコリアンダーなどの爽やかなスパイス、ティーツリーのような清涼感、紅茶のニュアンスが重なりアクセントや抑揚をつけ、深みを与えます。若々しさと上品さが調和した仕上がりです。 (インポーター資料参照) 生産者：マス・クトゥル 生産地：フランス/ラングドック 品種：シラー60%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル10% タイプ：赤 容量：750ml

みずみずしささえ感じる清らかな飲み心地で、張りのある酸がスッキリとした口あたり『マカブッフ・ヌメロ・ドゥー 2022 / マス・クトゥル』

newitem202503_01マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。 拠点となるPuimisson（ピュイミソン）は、表土と下層土が寄せ集まった地形をしています。その大部分は粘土石灰で形成されておりますが、粘土質が強かったり石灰の割合が多かったりしており、所々に砂利や泥灰土が含まれていたりもしています。 それが注目されるよりもはるか前の1987年から、有機栽培に取り組んでいます。マス・クトゥルの畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていないことを保証いたします。その管理は厳格に行われており、植物や土壌に細心の注意を払っています。 例えば粘土質の土壌に必要な耕起には制限を設け、土壌が固く締まってしまわないようにしています。春には、すべてのブドウの台樹を手作業で掘り起こしますし、剪定も芽が出てから行います。基本的に、樹の手入れについては人的介入を制限しており、必要な場合は植物由来の堆肥や調合剤、その他天然由来のものを用います。有機栽培には、（その効果を発揮させるために）安定した環境で行うことが求められます。 10年以上前から畑の環境改善に取り組み始め、それまでの畑を取り巻く環境の影響により状態の悪くなった樹を抜き、代わりにオリーブの木を植えました。 また、畑を守るため周囲に生け垣を造りブッシュを発生させ、木々を植えて緩衝地帯を作り、水の浸食や水質汚染を防ぐことができるようにしています。また、生物学的多様性を守り、植物や動物が共生できるようにしています。従って一帯をモザイク状にし、近隣の生産者が栽培する畑からの影響を受けないように努めています。 これまでに千本以上の木々を植え、オリーブの植樹も行ってきましたが、今後もこの活動を続けていくつもりです。そして、年間を通じて葡萄の樹に愛情を惜しまず注ぎ、最良のブドウが収穫できるように心がけています。これら全ては、収穫時にそれが最高の状態にあることを、ブドウの方から語りかけてくれるようにするためなのです。 醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、品種やヴィンテージに合わせて調整する（ショート/ロングマセレーション、除梗または全房発酵、ピジャージュあるいはルモンタージュ）直感的な方法、つまり収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。それによって、どのようなワインに仕上がるかが決まってくるのです。 「ナチュラル」なワインを造ることは、ブドウ畑での作業における最終回答を得ることでもあると思っています。それを選択することは外部からの要素を断つことを意味しており、自分たちが手塩にかけた葡萄たちが、ありのまま応えてくれるように導くわけです。そのために亜硫酸を添加せず、培養酵母を用いず、酵素も加えない。経過を観察しつつも手を加えず、試飲を重ねながら成長を見守ります。 瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。 ブドウ品種はそれぞれ異なる区画で栽培しており、品種ごとにワインを醸造します。マス・クートゥルでは、様々なキュヴェが毎年生み出されますが、ワインに付けた名前は畑由来ではなく、そのスタイルや個性によるものです。同じ両親のもとに生まれ同じ環境で育った兄弟や姉妹であっても、それぞれ皆が異なる性格に育つものです。それは我々のワインも同じで、（畑名ではなくワインの個性で名前を付けるので）キュヴェによっては毎年できますし、数年に一度くらいの割合でできるもの、そして滅多にできないものもあります。Vin des Amis, Vigne Haute, Classe, Flambadou, Flower Power・・・これらのワインとの出会いが、皆さまにとって最高の瞬間となりますように。 除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。 オレンジがかった黄金色。ヌメロ・アンに比べると華やかな香りはやや控えめな印象で、アプリコットや黄プラム、硬質な黄桃、黄色やオレンジ色の柑橘に、オードヴィーのような充実感やビターカラメルの深みを感じる風味が加わります。口に含むとみずみずしささえ感じる清らかな飲み心地で、張りのある酸がスッキリとした口あたりを生み出し、全体に輪郭を与えながら、甘酸っぱい果実味を支えて伸びやかに広がります。次第に花々の華やかさや果実の芳醇な風味が膨らみ、黄桃の核のような微細なタンニンがメリハリを与え、骨格が感じられます。 (インポーター資料参照) 生産者：マス・クトゥル 生産地：フランス/ラングドック 品種：マカブー タイプ：白 容量：750ml

みずみずしくスムーズな飲み心地で、熟した黄色の果肉をもつ果実の優しい甘やかさや充実感『マカブッフ・ヌメロ・アン 2022 / マス・クトゥル』

newitem202503_01マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。 拠点となるPuimisson（ピュイミソン）は、表土と下層土が寄せ集まった地形をしています。その大部分は粘土石灰で形成されておりますが、粘土質が強かったり石灰の割合が多かったりしており、所々に砂利や泥灰土が含まれていたりもしています。 それが注目されるよりもはるか前の1987年から、有機栽培に取り組んでいます。マス・クトゥルの畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていないことを保証いたします。その管理は厳格に行われており、植物や土壌に細心の注意を払っています。 例えば粘土質の土壌に必要な耕起には制限を設け、土壌が固く締まってしまわないようにしています。春には、すべてのブドウの台樹を手作業で掘り起こしますし、剪定も芽が出てから行います。基本的に、樹の手入れについては人的介入を制限しており、必要な場合は植物由来の堆肥や調合剤、その他天然由来のものを用います。有機栽培には、（その効果を発揮させるために）安定した環境で行うことが求められます。 10年以上前から畑の環境改善に取り組み始め、それまでの畑を取り巻く環境の影響により状態の悪くなった樹を抜き、代わりにオリーブの木を植えました。 また、畑を守るため周囲に生け垣を造りブッシュを発生させ、木々を植えて緩衝地帯を作り、水の浸食や水質汚染を防ぐことができるようにしています。また、生物学的多様性を守り、植物や動物が共生できるようにしています。従って一帯をモザイク状にし、近隣の生産者が栽培する畑からの影響を受けないように努めています。 これまでに千本以上の木々を植え、オリーブの植樹も行ってきましたが、今後もこの活動を続けていくつもりです。そして、年間を通じて葡萄の樹に愛情を惜しまず注ぎ、最良のブドウが収穫できるように心がけています。これら全ては、収穫時にそれが最高の状態にあることを、ブドウの方から語りかけてくれるようにするためなのです。 醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、品種やヴィンテージに合わせて調整する（ショート/ロングマセレーション、除梗または全房発酵、ピジャージュあるいはルモンタージュ）直感的な方法、つまり収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。それによって、どのようなワインに仕上がるかが決まってくるのです。 「ナチュラル」なワインを造ることは、ブドウ畑での作業における最終回答を得ることでもあると思っています。それを選択することは外部からの要素を断つことを意味しており、自分たちが手塩にかけた葡萄たちが、ありのまま応えてくれるように導くわけです。そのために亜硫酸を添加せず、培養酵母を用いず、酵素も加えない。経過を観察しつつも手を加えず、試飲を重ねながら成長を見守ります。 瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。 ブドウ品種はそれぞれ異なる区画で栽培しており、品種ごとにワインを醸造します。マス・クートゥルでは、様々なキュヴェが毎年生み出されますが、ワインに付けた名前は畑由来ではなく、そのスタイルや個性によるものです。同じ両親のもとに生まれ同じ環境で育った兄弟や姉妹であっても、それぞれ皆が異なる性格に育つものです。それは我々のワインも同じで、（畑名ではなくワインの個性で名前を付けるので）キュヴェによっては毎年できますし、数年に一度くらいの割合でできるもの、そして滅多にできないものもあります。Vin des Amis, Vigne Haute, Classe, Flambadou, Flower Power・・・これらのワインとの出会いが、皆さまにとって最高の瞬間となりますように。 除梗して2週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。 オレンジがかった黄金色。黄桃や黄プラム、ミラベルなどの果実に、金木犀などのかぐわしい黄色の花々を想わせる華やかさが加わります。冷涼感があり、みずみずしくスムーズな飲み心地で、熟した黄色の果肉をもつ果実の優しい甘やかさや充実感に、小気味よい酸がメリハリをつけながら口中に大きく膨らみます。アフターにはプラムの果皮のようなタンニンがわずかに残り、引き締まった印象を受けます。開いていくにつれて、ドライハーブや軽いカラメルのニュアンスが重なりコクや深みが感じられ、味わいに奥行きを与えています。 (インポーター資料参照) 生産者：マス・クトゥル 生産地：フランス/ラングドック 品種：マカブー タイプ：白 容量：750ml

【お得なまとめ買い】[6本セット] ジェルソ・ビアンコ (ポデーレ 29) Gelso Bianco (Podere 29) イタリア プーリア 白 辛口 750ml

栽培が難しいと言われる、プーリアの古代品種に情熱を注ぐネーロ・ディ・トロイアの名手！ 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。 Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。 ミヌートロは、13世紀からプーリアで栽培されていました。フィロキセラ禍以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになりました。プーリアの北部でしか栽培されていません。この品種の特徴である豊かなアロマと複雑な風味を最大限引き出すようにしています。糖分を上げるのが難しい品種なので、除葉し2ヶ月程葡萄の房に日光を当てます。それによって水分が飛び、糖分が上がります。葡萄園面積は6haです。9月初旬～中旬に収穫します。ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、香り高いハーブの集約されたエレガントなアロマ。口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。 ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2021」：1グラス、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」：91点、「ワイン ハンター アワード 2018」：ロッソメダル、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2020」：93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Azienda Agricola Podere 29 / アジエンダ・アグリーコラ ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ 絶滅が危惧されるプーリアの土着ブドウのプーリア北部の地葡萄【ネーロ・ディ・トロイア】で鮮烈デビュー！栽培が難しくデリケートな品種です。そんな難しいと言われるブドウ品種を使い他の人のやっていないワインを造りたいとチャレンジ！ 2007年に設立、2010年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで、パオロ・マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。 2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑に常駐しています。祖父の代まではオリーヴの生産を、父の代は野菜を作っていました。所有する畑は23haで、葡萄以外にオリーヴ、小麦粉やジャム作りのための果実を作っています。 プーリアの土着品種にこだわり、古代品種の【フィアーノ・ミヌートロ種 : Fiano Minutolo】を1ha、【ネーロ・ディ・トロイア Nero de Troia（別名:ウーヴァ・ディ・トロイア Uva di Troia）種】を4haで栽培しています。 「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。収穫は全て手摘みで、年によって異なりますが、白は9月20日頃、赤は9月末から10月初旬に行います。販売先はほとんどがイタリア国内で、ローマが中心となっています。 【Podere 29】の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。 そして、ワインの名前になっています。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。 《栽培》《発酵》 ICEA、ビオロジコ、ユーロリーフ認証（2017年に取得）肥料は撒かない。病気になっても、銅や硫黄は使用しない。 発酵：自然発酵

ベリー系の濃厚な果実香に、スミレの花やタイム、シナモン、黒胡椒などのスパイス香。タンニンは滑らかな質感。円やかな酸味や芳醇なベリー系の果実味、スパイスのニュアンス...サン ジョヴェナーレ / アベームス エチケッタ ロッサ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア IGTラツィオ SAN GIOVENALE HABEMUS ETICHETTA ROSSA ビオロジック オーガニック オーガニックワイン

HABEMUS ETICHETTA ROSSA アベームス・エチケッタ・ロッサ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ラツィオ州 原産地呼称I.G.T. LAZIO 品種カベルネ・フラン100％ ALC度数15.0％ 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関ICEA 生産本数1000本 ◆発酵～熟成 除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。 ◆商品説明 ブラックベリーやブルーベリーなどの濃厚な果実香に、スミレの花やタイム、シナモン、黒胡椒、ナツメグなどのスパイス香。タンニンは滑らかな質感。円やかな酸味や芳醇なベリー系の果実味、スパイスのニュアンスが口中に広がります。 ◆専門誌評 ※参考評価 ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ(3ビッキエーリ最終選考)(2014,2015) ヴェロネッリ…最高賞青3つ星94点(2014,2015) ドクター・ワイン…97点(2014) ルカ・マローニ…94点(2014) 92点(2015) エスプレッソ…「100 vini da conservare（キープしておくべき100本）」57位(2014) 「イタリア赤ワインTop100」2019…555点27位(総合41位)(2015) SAN GIOVENALE サン・ジョヴェナーレ ◆2010ヴィンテージが初リリースの新しいラツィオ州生産者 ICEAのビオロジック認定・11,000本/ha高密植率 サン・ジョヴェナーレはローマより北東に60km程の、ラツィオ州ブレーラに位置する生産者です。オーナーであるエマヌエーレ・パングラツィが2005年にこの地を訪れた際一目惚れし、翌年ここの畑を購入し設立されました。コンサルタントには、プレミアム・モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ・デリ・アンジェリのマルコ・カゾラネッティを起用。マルコは、ラツィオにて高品質なワインを造りたいというエマヌエーレの思いに賛同し、ラツィオでのコンサルタントを引き受けました。栽培面積は合計10ha。全てICEAよりビオロジックの認定を受けた畑です。土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。畑はオアジ・デリ・アンジェリと同じく11,000本/haという高密植率。最近植えた畑は、なんと43,000本/haという超高密度です。葡萄の樹1本から1~2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。仕立てもオアジ・デリ・アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使っております。醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しております。（通常のバリックは2~3年乾燥させたものを使用。） ◆ワインガイド掲載文抜粋 ガンベロ・ロッソ グルナッシュ、シラー、カリニャンのブレンドでラツィオに移植された「ローヌワイン」アベームスは今年も良い出来だ。黒オリーブのタプナード、熟した黒い果実のトーンがあり、味わいは豊かで、緻密だが同時にしっかりとしていて、フレッシュだ。 エスプレッソ コンサルタントはマルコ・カゾラネッティであり、ワインがしっかりしている。個性的なアロマがあり、アルコール度数が高く、ガリークのエネルギーが果実味の中に感じられ、タンニンがまろやかでありスムーズです。暖かくまろやかでジュニパー、キンバイカなどのアロマがあり、樽のニュアンスがはっきり現れます。タンニンがしっかりしており、肉厚な果実味。余韻に樽の風味が感じられます。 ドクターワイン エマヌエーレ・パングラツィはブレーラにおいて素晴らしいワイナリーを所有し、ローヌスタイルの1つのキュヴェだけを造っています。元々はワインの生産者ではなかったが、ワインに魅了されワイン造りは彼の使命となりました。2010ヴィンテージよりリリースを始め、既に素晴らしい結果を出しています。 ワインのヴィンテージについて ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ムルソー スー ラ ヴェル 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 年産わずか3098本のみMeursault Sous La Velle 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ レミ ・ジョバール元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCムルソー 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCムルソー・年産わずか3098本のみ・ロウ封印キャップ Meursault Sous La Velle 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Meursault 入手困難！高級ムルソー愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か3098本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかもブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目するムルソー！ムルソー村の中心地に程近い「スー・ラ・ヴェル」畑からのシャルドネ100％で造る高級ムルソー！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点)がついに入荷！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「ムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年」は、ムルソーの丘の麓、シャトー・ド・ムルソーの向かいに位置する「村の下」を意味する最良畑スー・ラ・ヴェルからの2.5haの最良畑からの1960年代植樹の樹齢55年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ100％を手摘み収穫！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で造られる伸びのある酸と厚みと洗練された味わいの究極辛口白ワイン！フレッシュなミントなどのハーブや白い花、砂糖漬けの核果の要素！酸の伸びがありとても生き生きとして繊細さも備えた究極ムルソー・スー・ラ・ヴェルがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■平均樹齢：55年以上 ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/AOCムルソー 年産僅か3098本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ ムルソーの丘の麓、シャトー・ド・ムルソーの向かいに位置する「村の下」を意味する最良畑スー・ラ・ヴェルからの2.5haの最良畑からの1960年代植樹の樹齢55年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ100％を手摘み収穫！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で造られる伸びのある酸と厚みと洗練された味わいの究極辛口白ワイン！ フレッシュなミントなどのハーブや白い花、砂糖漬けの核果の要素！酸の伸びがありとても生き生きとして繊細さも備えた究極ムルソー・スー・ラ・ヴェルがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

ムルソー スー ラ ヴェル 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 AOCムルソー 年産わずか3098本のみ

このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。 醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。 ムルソー スー ラ ヴェル 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 AOCムルソー 年産わずか3098本のみ Meursault Sous La Velle 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Meursault 生産年2022 生産者ドメーヌ レミ ・ジョバール元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCムルソー タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml 入手困難！高級ムルソー愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か3098本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかもブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目するムルソー！ムルソー村の中心地に程近い「スー・ラ・ヴェル」畑からのシャルドネ100％で造る高級ムルソー！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点)がついに入荷！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「ムルソー・スー・ラ・ヴェル[2022]年」は、ムルソーの丘の麓、シャトー・ド・ムルソーの向かいに位置する「村の下」を意味する最良畑スー・ラ・ヴェルからの2.5haの最良畑からの1960年代植樹の樹齢55年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ100％を手摘み収穫！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で造られる伸びのある酸と厚みと洗練された味わいの究極辛口白ワイン！フレッシュなミントなどのハーブや白い花、砂糖漬けの核果の要素！酸の伸びがありとても生き生きとして繊細さも備えた究極ムルソー・スー・ラ・ヴェルがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【マグナム瓶】アニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン パシアンス N゜14 [2021]1500ml (白ワイン)

長期の樽熟成により造られる、複雑でスケール感の大きい、良年のみの特別限定作品！ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。 「オークセイ・デュレス ブラン パシアンス N°14」は、良年のみの特別限定作品。キュヴェ名の「パティアンス」は英語のpatienceと同じで、「忍耐、我慢」という意味です。「数ヶ月間、辛抱強くさらに待った」というところからきています。「オークセイ・デュレス レ・ゾ」の区画になるシャルドネを使用します。 秀逸な果汁を選抜し、(通常の「オークセイ・デュレス レ・ゾ」に使用する228リットルではなく)350リットルの樽で醸造。レ・ゾよりも長い24ヶ月熟成(通常12ヶ月)させ、そのステンレスタンクでさらに3ヵ月間熟成。新樽比率は15%。清澄後、ノンフィルターでビン詰め。 緑色のハイライトが入った金色の色調です。白い花のアロマを持ち、樽での熟成によってもたらされた非常に軽いトーストの香り。味わいは肉厚で濃厚で、完璧なバランスを持っています。このワインの美しいバランスは、通常のオークセイ・デュレス ブランよりも豊かさと表現力を備えている、素晴らしいワインです。 ■2006年ファーストヴィンテージリリースまでの歩み■ 通常のAuxey-Duresses Blancのビン詰めに先立ってすべてのワインをタンクにブレンドした際、「さらに樽熟成させたら、より複雑な味わいになるのではないかしら」という思い付きから、数樽を2ヶ月間樽熟成、ステンレスタンクでさらに4ヵ月間熟成させました。実験的に試みたものでしたが、彼女の予想以上に複雑でスケール感の大きなワインが出来上がったため、特別キュヴェとしてリリースするはこびとなりました。キュヴェ名の「パティアンス」は英語のpatienceと同じで、「忍耐、我慢」という意味です。辛抱強くさらに待った、というところからきています。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90-100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない Agnes Paquet Auxey Duresses Blanc Patience N°14 アニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン パシアンス N°14 (パシアンス・ニュメロ・キャトルズ) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌオーセイ・デュレス 原産地呼称：AOC. AUXEY DURESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.9% 味わい：白ワイン 辛口Agnes Paquet / アニェス・パケ2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。2010年4月27日にアニエス・パケ氏が来店して下さいました!!

チャーミングで華やかなヘルモンシリーズのロゼ！前菜からメインまでお付き合いしてくれる万能な1本！ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン マウント ヘルモン ロゼ ロゼワイン イスラエル ゴラン高原 2023 750 YARDEN Mount Hermon Rose

【商品名】ヤルデン マウント ヘルモン ロゼ YARDEN Mount Hermon Rose タイプロゼワイン生産地イスラエル / ゴラン高原生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー 【Golan Heights Winery】生産年2023年容量750ml品種シラー、ティンタ・カオ、テンプラニーリョ醸造発酵:マロラクティック発酵有りマウント・ヘルモン・インディゴは、イスラエル・ゴラン高原の最も北部に位置するガラリアの畑で収穫された葡萄を使用しています。海抜400～1200メートルの火山性平原にある畑は、冬には雪が降るというイスラエルで最も涼しい地域で、最高のアペラシオンと称されています。フレッシュなイチゴやラズベリーのチャーミングな香り。スパイスのニュアンスも感じられます。香り通りの味わいで、バラの花や赤いリンゴなどの芳醇さが魅力です。シュリンプカクテル、鶏むね肉のサラダなどの前菜から、中華料理、アボカドを使ったメキシコ料理などとも相性抜群！良く冷やして、華やかな香りと味わいをお楽しみください。 ■ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて1983年、イスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンで創業したゴラン・ハイツ・ワイナリーは、最新の科学技術と伝統的な醸造法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。比較的新しいワイナリーでありながら、そのワインは多数の賞を受賞し国際的に高く評価されています。 イスラエル最北端に位置するガリラヤ地方は、同国で最も評価の高いワイン産地のひとつです。特にゴラン高原は豊かなテロワールを誇り、その地理的条件がワイン造りに理想的な環境を提供しています。 ゴラン高原は小規模な地域ながら、地形や気候の多様性が豊かで、最北端と最南端の畑の環境差は、あたかもフランスの北端と南端の違いに匹敵するほどです。このため地中海性気候でありながら様々な葡萄品種の栽培が可能となっています。 ■多様な自然条件×計画的な畑の整備＝理想的なテロワールの形成ゴラン高原は、約100万年前の火山活動で形成された玄武岩質の地層から成る排水性に優れた土地です。この高地は年間を通して冷涼で、年間降水量のほとんどが冬の間に降るため、乾燥する夏には灌漑によって畑へ水を供給しています。 葡萄畑の各所には観測所が設置され、気温や湿度、降雨量などのデータを収集。これらの情報を一括管理し、区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を算出しています。 ■栽培と醸造について◇栽培：ゴラン・ハイツの広大な畑は、自然との共生を追求した有機栽培の聖地です。風力発電によるクリーンなエネルギーで支えられ、それぞれの区画が持つ個性豊かなテロワールを最大限に引き出しています。土壌に関する膨大なデータを基に、まるでオーダーメイドのように葡萄の生育を最適化しています。 ◇灌漑：貴重な水資源を最大限に活用するため、最先端の点滴灌漑システムを導入。葡萄の根元に必要な水分をピンポイントで供給し、水と肥料の効率的な利用を実現しています。 ◇収穫：400を超える区画から、まるでパズルを組み立てるように最適なタイミングで葡萄を収穫します。各区画の葡萄はその個性を失わないようにステンレスタンクで別々に醸造され保管します。このように細かな区画単位で仕込むことにより、多彩なキュヴェに最適な葡萄を選択できるようにしています。 ■持続可能なワイナリーを目指して…サステナビリティ認証取得ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、持続可能なワイン栽培プログラム「ロダイ・ルール」による認証を取得しています。イスラエル国内のワイナリーとして初の認証であり、ゴラン・ハイツ・ワイナリーと子会社であるガリル・マウンテン・ワイナリーの葡萄畑のうち、172haがロダイ・ルールに登録されています。 「ロダイ・ルール」はカリフォルニアで初めて誕生したワイン業界におけるサステナビリティ認証機関で、土壌の健康維持から水資源の有効活用、労働者の安全確保に至るまで、120以上の厳格な基準を設けています。これらの基準は単に環境保護にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能なワインビジネスの構築にも貢献しています。 ■ワインの品質を左右する唯一無二の醸造責任者ビクター・シェーンフェルド氏カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士号を取得。「セント・ジーン」や「モンダヴィ」といったカリフォルニアを代表するワイナリーで研鑽を積んだ後、シャンパーニュ・メゾン「ジャクソン＆フィス」に勤務。1992年にゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任して以来、栽培から醸造までを一貫して管理しています。自社を世界クラスのワイナリーへと成長させた立役者であり、イスラエルワインの品質向上にも大きく貢献。革新的なワイン造りのパイオニアとして各方面から高い評価を受けています。 ■輝かしい受賞歴の数々2008年：年間TOP100に選出(ワイン・スペクテイター誌) 2011年：世界1000軒の中から最高生産者に選出(イタリア最大の展示会ヴィニタリー) 2012年：新世界のベスト・ワイナリーに選出(ワイン・エンスージアスト) 2015年：ワイナリー特別賞を受賞(イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノ) 2017年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが「ベスト・オブ・ショー・イスラエル」受賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが3ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・メルロが2ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞(ムンドゥス・ヴィニ)■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゴラン・ハイツ・ワイナリーGolan Heights Winery

とびきりフルーティーで爽やかなノンフィルターフリッツァンテアッラ コスティエッラ イン ボッラ スパークリングワイン イタリア ヴェネト 2024 750 Vino Frizzante Affinato Suileviti "IN BOLLA"

【商品名】アッラ コスティエッラ イン ボッラ Vino Frizzante Affinato Suileviti "IN BOLLA" タイプスパークリングワイン生産地イタリア / ヴェネト生産者アッラ・コスティエッラ 【Alla Costiera】生産年2024年容量750ml品種セルプリーノ100％とびきりフルーティーで爽やかなフリッツァンテ泥灰を含む石灰質土壌。9月初旬に収穫後、自然酵母で発酵。セメントタンクで7ヶ月間熟成。瓶詰め後約1ヶ月間残糖を元に瓶内再発酵。白桃、グレープフルーツ、蜂蜜と白い花の爽やかでとびきりフルーティーなアロマ。ギュッと詰まった果実味で酵母の旨味もじんわりと。ビターでドライな余韻。澱が絡んだトロッとした質感の果実味。■地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者ヴェネト州ヴェネツィアにほど近いパドヴァの海岸の近くに位置する『アッラ・コスティエッラ』。先代の父から受け継いだ畑を、妻と二人切り盛りしているのが当主のフィリッポ。イタリア人らしい明るい人柄で身振り手振りで大きく感情を表現します。フィリッポは幼い頃から畑仕事を手伝い、地元の農大でビオディナミを学びました。家族から受け継いだ畑への愛情は深く、「ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である」と語ります。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示すため、畑やセラーでの仕事に情熱を注いでいます。■海岸沿いの豊富な日照量と土壌「Alla Costiera=海岸沿い」と言うワイナリー通り、フィリッポの畑は海がもたらす恩恵に恵まれています。豊富な日照量と海から吹く風によるミネラルは葡萄の完熟をもたらし、独特のミネラル感と旨味を与えてくれます。また、彼らの畑の土壌はコッリ・エウガネイの火山を望む場所でもあります。大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含んでいます。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在しているほど！健康な葡萄は根を深く張り、土壌からたっぷりの栄養分を吸収するのです。葡萄の健康な成長を見守るため、フィリッポは自然のサイクルを大切にしています。農薬や化学肥料の排除はもちろん、畑仕事は全て手作業！しかも、すべてを奥様とフィリッポの2人でこなすというのだから、頭が下がります。土着品種を中心に栽培し、その魅力を伝えてくれるフィリッポのワインには自然な旨味、素朴さ、土地や葡萄の個性がたっぷりと詰まっています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アッラ・コスティエッラAlla Costiera

有機栽培にこだわった、華やかな香りとミネラル感を持つバランスの良い白ワイン！ファゾーリ ジーノ リバー 白ワイン イタリア ヴェネト 2020 750 Liber I.G.T

【商品名】ファゾーリ ジーノ リバー Liber I.G.T タイプ白ワイン生産地イタリア / ヴェネト生産者ファゾーリ・ジーノ 【AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino】生産年2020年容量750ml品種ガルガーネガ 100%醸造醸造 : ステンレスタンクにて主醗酵後、MLF / 熟成 : ステンレス5カ月/オーク樽（スラヴォニア産25HL）澱とともに15カ月／瓶12-20カ月栽培方法ビオロジックJAN49976782162071. 基本情報有機栽培にこだわった、華やかな香りとミネラル感を持つバランスの良い白ワイン！自然環境との調和を大切にし、純粋で個性的な味わいを実現。持続可能性への取り組みと自然の力を最大限に活かした本物の味わいを提供します。2. 生産者についてファゾーリ・ジーノ ワイナリーは1925年に創業し、ファゾーリ家の長年にわたるワイン造りのノウハウは、現代の技術と融合しながら世代を越えて受け継がれています。1984年にはオーガニック農法を開始し、2006年からはビオディナミにも取り組んでいます。アマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は、「健全な環境からは素晴らしいブドウができる」というモットーのもと、1980年代から化学肥料や除草剤を使わず、自然環境と調和したワイン造りを追求してきました。この取り組みは、土地や人々の健康を守るだけでなく、高品質で自然なワインを生み出す基盤となっています。彼らの熱意と献身が、現在のワイナリーの成長を支える原動力となっています。これらの努力は、環境保全と卓越したワイン品質の両立という、簡単には達成できない目標を実現しています。3. テロワールワイナリーはヴェネト州に位置し、ガルダ湖とアドリア海の影響を受けた穏やかな気候が特徴です。畑は、最も高い斜面にある、粘土質と白亜質の土壌で、ブドウに豊かなミネラルと複雑さを与えます。また、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウがゆっくりと熟成し、フレッシュな酸味と濃厚な果実味を兼ね備えたワインが生まれます。4. 栽培方法と醸造ファソリ・ジーノは、多様性生物を促進し、回復力のある生態系を加速再生可能な農業手法を採用しています。このような姿勢は、ワイン製造プロセスにも反映しております、すべてのワインはビーガン認証を取得しています。製造過程において動物由来の製品を一切使用せず、環境だけでなく消費者の倫理的な選択も尊重しています。2006年にはビオナミ手法を取り入れ、さらに進化を進めました。このアプローチでは、古代の知恵を活用しながら、ブドウの木本来の活力を引き出し、自然のサイクルと調和する持続可能な農業システムを構築しています。醸造工程では、圧搾せずにフリーランフルーツジュースのみを使用することで、ワインに特定の個性を与えています。 豊かな香りと風味が上質な仕上がりを実現しています。発酵はステンレスタンクで始まり、25Hlのオーク樽で完了し、さらに15ヶ月澱と一緒に熟成されます。5. テイスティングノート色合いは、明るく緑がかった黄色。香りは、トロピカルフルーツ、白い花や熟したリンゴのアロマに加え、ほのかなハーブのニュアンスがあります。味わいは、フレッシュな酸味と果実味が調和し、ミネラル感が余韻に広がります。エレガントで飲み心地の良いバランスの取れた白ワインです。6. おすすめの料理ペアリング白身魚のカルパッチョ、牡蠣のレモンソースかけ、フリットミストなどの前菜から寿司、刺身、天ぷらなどの和食まで、その爽やかな酸味とミネラル感が、さまざまな料理と相性抜群です。ハーブを使ったグリルチキン、山羊チーズのサラダなどとも良く合います。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ファゾーリ・ジーノAZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino

標高750m、ユネスコ生物保護区、オーガニック認定、ヴィーガン認定、原産地呼称DOワイン、金賞受賞、90点獲得の低価格ゾーン濃厚ワインヴェガ トロサ オジャ デル カルメン マカベオ オーガニック 白ワイン スペイン マンチュエラ 2023 750 Hoya del Carmen Macabeo Organic

【商品名】オジャ デル カルメン マカベオ オーガニック Hoya del Carmen Macabeo Organic タイプ白ワイン生産地スペイン / マンチュエラ生産者ヴェガ・トロサ 【ヴェガ・トロサ】生産年2023年容量750ml品種マカベオ栽培方法オーガニックJAN8437003236532オーガニック認定、ヴィーガン認定。1981年創業、ジュカル川から12km、カブリエル川から2kmの渓谷の間に位置し、ユネスコの生物圏保護区に指定されている農園。土壌は石灰質、チョーク質、ミネラルに富んでいます。”ソラノ”と呼ばれる東風が吹くため、夏の夜は涼しく、ゆっくりとした質の高い熟成をもたらします。2019年より全てヴィーガン生産。化学肥料は一切使用しない。標高750m、ユネスコ生物保護区、オーガニック認定、ヴィーガン認定、原産地呼称DOワイン、モノバラエタルコンクール金賞受賞、90点獲得、重厚さを感じる低価格ゾーンのワイン。4日間の低温マセラシオン、その後ステンレススティールタンクで14℃で32日間の発酵。トロサ家の最高級マカベオ種を使用した、モダンで味わい深い。チャーミングな軽さのあるフレッシュなワインです。グリーンがかった麦藁色のイエロー。白い花のアロマとリンゴや洋ナシなどの白い果実のニュアンス。口当たりは滑らかで、フレッシュで、とても心地よい。マカベオ 糖分0.39g グラス1杯当たりの糖分0.06g 総SO2量58.5mg■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴェガ・トロサヴェガ・トロサ

フレッシュなベリーの香りと爽やかな酸が心地よい！食前酒や華やかなパーティーシーンにも最適な一本。セレナ ワインズ セレナ プロセッコ ロゼ ロゼワイン イタリア ヴェネト 2021 750 Prosecco DOC Rose

【商品名】セレナ プロセッコ ロゼ Prosecco DOC Rose タイプロゼワイン生産地イタリア / ヴェネト生産者セレナ・ワインズ 【Serena Wines 1881 Srl】生産年2021年容量750ml品種グレーラ 88％／ピノ・ノワール 12％醸造発酵：シャルマ方式／ステンレスタンクJAN80107190129511. 基本情報プロセッコの主要品種であるグレーラ種に、ピノ・ネロを加えて造られる、華やかなロゼスタイルのスパークリングワインです。 フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのはもちろん、乾杯の一杯としても最適です。2. 生産者情報セレナワインズは、1881年に設立された歴史あるワイナリーで、プロセッコ地方の中心部であるコネリアーノ近郊に拠点を置く家族経営のワイナリーです。この地は、美しい丘陵地帯に広がるブドウ畑と歴史的な邸宅が点在している風景で知られています。現在、ワイナリーはジョルジョ・セレーナ氏とその息子ルカセナ氏が4代目と5代目として経営を担っています。100年以上続くワイン造りの伝統と情熱、そして挑戦を追求する不屈の意志が、日々の業務に活かされています。ヴェネト地方の豊かな伝統を大切に守り続ける姿勢が、セレーナワインの哲学の中心にあります。3. テロワールセレーナ ワインズ は、プロセッコ DOCG 地域に位置する歴史的な農園を所有し、地域との深い気づきを大切にしています。農園「ヴィレ・ダルファンタ」は、コネリアーノ ヴァルドッビアーデネの北東、アルファンタ ディ タルツォ村の斜面に広がる6ヘクタールのブドウ園です。農園内にはスタイリッシュに改装された農家があり、お客様を迎える場としても活用されています。さらに、コネリアーノから北に数キロに位置する「テヌータ・オッシ」は、セレーナ家が叔父エドアルド・オッシ氏から受け継いだ11ヘクタールの農園です。 古いブドウの木と新たな畑が広がるこの地には、歴史的な農家が建ち、地域のワイン造りの伝統を象徴しています。この豊かな土壌と自然環境が、セレーナのワインに独自のキャラクターをもたらしています。4. 栽培方法と醸造ブドウ園では、農学者が天然肥料を使用し、農薬の使用量を慎重に決め、環境に配慮した栽培を行っています。また、ワイナリーでは醸造学者が天然で非化学的な製品を使用し、二酸化硫黄の使用量も通常より大幅に抑えられており、環境と消費者の健康を大切にしたワイン造りが実践されています。5. テイスティングノート淡く明るいピンク色が印象的で、生き生きとした持続性のある泡を持ちます。香りは、ラズベリーやストロベリーなどの赤いベリー系に加え、リンゴ、洋ナシなどのフルーティーさが感じられ、白い花のフローラルなニュアンスも魅力的です。味わいは、フレッシュな酸と果実味が絶妙に調和し、軽やかで飲みやすい味わいです。 熟したチェリーやイチゴの甘やかさが溶け合い、心地よいバランスをとっています。6. おすすめの料理ペアリングスモークサーモンのカルパッチョやエビやホタテのセビーチェのような、新鮮な魚介類を使った料理との相性は抜群です。そして、トマトとモッツァレラのサラダや、ハーブを使ったグリル野菜などの野菜を使った料理など、シンプルな味付けの料理と合わせることで、ワインの華やかな香りとフルーティーな余韻がより引き立ちます。また、ワインの軽やかさを活かして、フレッシュなイチゴやラズベリーを使ったタルトなどのデザートと合わせるのもおすすめです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■セレナ・ワインズSerena Wines 1881 Srl

イタリアの名醸造家アレッサンドロ・チェライ氏が、ヴァッレピッチョーラ25周年を記念し、5年の歳月をかけて完成させたスパークリングロゼ。澱の上でじっくり熟成させた限定生産の逸品。ペーリネット 25 アンニヴェルサーリオ ロゼ メートド クラッスィコVallepicciola Rose Spumante Perlinetto 25 Anniversarioイタリア トスカーナ スパークリング ロゼ 辛口 ピノノワール アレッサンドロ チェライ

淡いピンクの色調。きめ細かく持続性のある気泡。柑橘果実や花を思わせる香り。柔らかくクリーミーで包み込むような味わいは、風味豊かで余韻も長い。 ヴィンテージ: NV 産地: Toscana, Pievasciata, Castelnuovo Berardenga 品種: ピノノワール 100% アルコール度数: 12.5% 適性温度: 6-8°C 醸造方法: 不活性ガスとドライアイスでソフトプレス。ステンレスタンクにて発酵後6ヶ月間シュール・リー。瓶内二次発酵後、澱と共に60ヶ月間熟成。デコルジュマンの際に「リキュール・デクスぺディション」を最小限添加。 相性の良い食材: カキ、キャビア、刺身、カルパッチョ、魚介料理、ソフトでクリーミーなチーズ 受賞歴：ジェームス・サックリング 91ポイントヴァッレピッチョーラ ～トスカーナで最も美しいワイナリーの1つ ～ ヴァッレピッチョーラは、鉄鋼事業のデュフェルコ・グループ社長ブルーノ・ボルフォと、彼の妹ジュゼッピーナによって設立されました。1999年には中世時代の修道院を5つ星リゾートホテルへ改装し、2007年には隣接する農園から80ヘクタールのブドウ畑を購入、そのうち22ヘクタールをサンジョヴェーゼの畑として活用しました。 その後10年間をかけ、持続可能なワイナリーや関連施設を建設し、ブドウ畑の面積を約110ヘクタールまで拡大しました。ワイナリーは建築家マルゲリータ・ゴッツィによるトスカーナの自然と調和した有機的な建築物です。 ～サスティナブルなブドウ畑で自然の恵みから生み出す極上のワイン造り～ シエナから車で10分のカステルヌオーヴォ・ベラルデンガの起伏に富んだ丘にある広大な275ヘクタールの敷地には、107ヘクタールのブドウ畑、4,000本のオリーブの木、2つの池、森林や牧草地が広がっています。豊かな生態系が育まれ、昆虫が持続可能なブドウ栽培を支えています。 ブドウ畑には、ピノ・ネロ、サンジョヴェーゼ、シャルドネ、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。各畑がもつ独自の土壌や微気候、日照時間、降水量といった要素が、ワインの複雑さや風味に影響を与えています。化学肥料や除草剤は一切使用しないブドウから造られたワインは、世界中で多くの賞やメダルを受賞しています。 ～アレッサンドロ・チェライ氏の哲学。テロワール、ブドウの樹、生産者の魂をワインへ～ 2021年からは、アレッサンドロ・チェライ氏がGM兼醸造家として就任。彼のワイン造りのスタイルは、スーパータスカンの父と呼ばれた恩師、ジャコモ・タキス氏の典型的なボルドースタイルに強く影響を受けています。 彼の哲学はその土地の特徴と伝統に忠実であり続けること。「グラン・クリュ」シリーズのワインは、ボルドー風のワイン醸造スタイルと組み合わせて地元のテロワールが明確に表現されています。 ～節目のお祝いはアルコワインで～ お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い 還暦祝い 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み 取り寄せ おとりよせ ホームパーティー バーベキュー キャンプ 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り ポイントバック ポイントバック祭