気まぐれ屋

2025年 令和7年 ふるさと納税【ふるさと納税】スパークリング ワイン 甘口 辛口 2本 750ml 朝日町ワイン ワインセット ナイアガラ デラウエア 白ワイン 山形県 朝日町 ギフト 飲み比べ パーティー お祝い 誕生日

夏と冬の季節は特にスパークリングワインが美味しく感じる季節です！ 山形スパークリングワインのナイアガラ（甘口）とデラウエア（辛口）のセットを数量限定でご用意しました。 日差しの強い夏と暖房のついた暖かい部屋で冷やしたスパークリングワインが特に美味しく、爽やかな気泡の刺激と余韻が心地よく食欲をそそります。甘い華やかな香りと味わいのナイアガラスパークリングと柑橘系の爽やかな味わいのデラウエアスパークリングの2種類をお楽しみください。 ご家族やご友人同士でのパーティにもピッタリの一品。 この時期に味わうからこそ美味しいスパークリングワインをぜひご賞味ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 返礼品説明 容量 山形スパークリングナイアガラ 甘口 山形スパークリングデラウエア 辛口 各種750ml 発送期日 寄付納入月の翌月発送 発送種別 常温 注意事項 ※配送日の指定はできません。 ※返礼品にご寄付へのお礼状を同封しますので、別送される場合はご注意ください。 アレルギー 対象なし 事業者 有限会社朝日町ワイン ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 自然と共生する安心な暮らし事業（生活環境） (2) りんごとワインの里の産業・観光事業（産業経済） (3) つながりを大切にした地域づくり事業（地域づくり） (4) 思いやりあふれる健康な暮らし事業（健康福祉） (5) ふるさとを愛し学び合う教育事業（教育文化） (6) 町長におまかせ事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後7日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ムッセ ウジェーヌ ゼロ・ドサージュ NV 750ml

ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセは、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家である。1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したことからワイナリーとしての歴史が始まった。。2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執り、曾祖父、そしてキュイル村の村長を25年務めた父の思いを受け継ぎながら、ワイナリーを更なる高みに導いている。 品質は著名評価誌でも高く評価されており、Decanter誌は「セドリック・ムッセはマルヌ・ヴァレーで最も洗練されたチャーミングなムニエを造っている」、Vinous誌は「ムッセのシャンパーニュは、ダイナミックなエネルギーと繊細さによって特徴づけられている。注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と称賛を送っている。 「ウジェーヌ ゼロ・ドサージュ」は、創始者Eugene Mousseよって造られた特別なキュヴェで、現在では一族の歴史を象徴する1本となっている。キュイル、ジョンクリー、シャティヨンの3つの村のブドウをブレンドし、2003年からのパーペチュアル・リザーブを使用。リンゴやアプリコットを思わせるアロマとリザーブ由来の熟成感が楽しめる。高い酸がバランスを取り、ドライな味わいの中にも果実の甘さが感じられる、柔らかな印象のワイン。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢：40年(2024時点) 畑：Cuisles、Châtillon、Jonquery 南向き 土壌：緑色の粘土を含む砂質土壌 醸造・熟成：ステンレスタンク熟成後、瓶熟15カ月 パーペチュアル・リザーブ：2003-2022年 ドサージュ：0g/L Mousse Eugene Zero Dosage ムッセ ウジェーヌ ゼロ・ドサージュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 80%、ピノ・ノワール 20% アルコール度数：12.31% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2034 Disgorged in November 2024 without dosage yet retaining over six grams per liter of residual sugar, Mousse’s NV Blanc de Noirs Eugene is a perpetual cuvee, composed of 50% wine from the 2022 vintage, with its origins tracing back to 2003. Comprising 80% Pinot Meunier and 20% Pinot Noir-whose ripe skins impart a delicate pink hue-it unveils an expressive bouquet of candied orange peel, pear, peach, plum and pastry. On the palate, it is medium- to full-bodied, rich and multidimensional, with a concentrated core of fruit, succulent yet racy acidity and phenolics that lend a gently bitter edge to the long, resonant finish. While the residual sugar lends it a touch more giving style, it represents a considerable step up in complexity from L’Esquisse and comes highly recommended. Published: Jul 18, 2025 色調は微かにピンクみがかったイエローゴールド。リンゴやカリン、アプリコットのアロマ。深みがありながらもフレッシュ感があり、さすがパーペチュアル・リザーヴ。エキスたっぷりな液体にうっとりです。 余韻はドライながら、フィニッシュにはほのかな甘みが感じられます。まるみがあり、懐かしさを感じさせるシャンパーニュ。 2025.04.01Mousse / ムッセ ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセは、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家である。1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したことからワイナリーとしての歴史が始まった。ウジェーヌは事業の基盤を築くとともに、村の発展に大きく貢献し、村の中心的人物として尊敬を集めた。その功績はキュイル村の「ウジェーヌ・ムッセ通り」と名付けられた通りに今も刻まれている。2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執り、曾祖父、そしてキュイル村の村長を25年務めた父の思いを受け継ぎながら、ワイナリーを更なる高みに導いている。 ムッセが所有する17haの畑は、キュイル村を中心に3つの村にまたがり、南向きの斜面に広がっている。この地域には、シャンパーニュの他の地域ではあまり見られない「イライト (Illit)」と呼ばれる緑色の粘土層が広がる。セドリックはこの粘土こそがムッセのテロワールのDNAであるとし、暑く乾燥した夏でも土壌の湿度を保つ性質があること、また酸化鉄やマグネシウムを豊富に含むことが、ムニエに柑橘類、白い果実、白桃のアロマを与え、味わいにほのかな苦みと長い余韻をもたらすと語る。2020年以降は、農法をリュット・レゾネからビオディナミに移行し、除草剤不使用、エコ・パスチャー(鶏、羊、豚の活用)、カバークロップやプレパラシオン、エッセンシャルオイルの導入など、より豊かな環境の維持に取り組んでいる。これらの畑から「ピュアでナチュラル、そして緊張感のあるムニエ」を造り出すことがセドリックのポリシーだ。 セドリックが目指すワインスタイルは「最小限の介入と明確な目的を持つ醸造アプローチ」によって実現される。2017年以降、ドサージュ量を下げ、新樽不使用、ステンレスタンクへの切り替え、酸化リスクの除去など様々な改革を図り、さらにジャック・セロスやベレッシュでも導入されている最新の傾斜式コカールプレス(PAI)も2台導入した。酸化防止のため、収穫時には使用するケースを従来の45kgから17kgの小型サイズに切り替え、プレス後の果汁を保管するタンク内を発酵時に発生したCO2で満たすなど、徹底した管理を行っている。また、”テロワールをマスクしないニュートラルな醸造”の理念から、ステンレスタンクでの一次発酵・熟成中は、頻繁に澱引きを行い、澱由来の風味がワインに影響を与えないよう注意を払っている。ムッセの独自性は使用するSO2にも表れている。 一般的に使用されている石油由来のSO2は環境やテロワールの表現に悪影響を与えるとして、ムッセではポーランドの鉱山から採掘・精製された硫黄を燃焼させることで自家製のSO2を生成している。このプロセスで得られる液体SO2溶液は業界標準より30%効率的であり、酸化リスクを出来る限り排除した醸造フローと合わさって、SO2使用量を最小限に留めることが可能になったとセドリックは胸を張って語る。事実、瓶詰め後の総亜硫酸量は各キュヴェ10～15mg/L程度と非常に低く、バックラベルにはその情報が誇らしげに記され、彼らのシャンパーニュが他に類を見ない純粋さを備えていることを飲み手に訴えかけている。 セドリックはこれらの改革に50万ユーロを投資すると同時に、ゼロ・カーボンの目標も掲げ、軽量ボトルやリサイクル可能な紙キャプセル、ソーラーパネルの導入、湧き水の使用、剪定枝を暖房に活用するなど、環境保護と品質向上の両立に高い意識で取り組んでいる。ムニエを中心に構成される彼のポートフォリオは、以前に比べ、よりフレッシュで引き締まったものへと進化しており、SO2添加量が低いにも関わらず、熟成ポテンシャルも大幅に向上している。 その品質は著名評価誌でも高く評価されており、Decanter誌は「セドリック・ムッセはマルヌ・ヴァレーで最も洗練されたチャーミングなムニエを造っている」、Vinous誌は「ムッセのシャンパーニュは、ダイナミックなエネルギーと繊細さによって特徴づけられている。注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と称賛を送っている。

シャトー ペトリュスとブラインドコンテストで最後まで張り合った実力派「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」【6本～送料無料】プピーユ 2019 シャトー プピーユ 赤ワイン フランス 750ml メルロー ボルドー エレガント

Poupille Chateau Poupilleシャトー プピーユ （詳細はこちら）コート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニア「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」です。専門家達のブラインド コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたことで有名です。某ワイン漫画でも紹介され日本のみならずアジア各国で話題となりました。自然派ボルドーのパイオニア、当主フィリップ カリーユ氏がビオロジックで育てたメルロー100％をオーク樽で28ヶ月間熟成させた、コクがあり絹のように滑らかなボルドーワインです。750mlメルローフランス・ボルドー・コート ド ボルドーカスティヨン コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスシャトー ペトリュスとブラインドコンテストで最後まで張り合った実力派！しなやかな果実味とタンニンの豊かな風味！自然派ボルドーのパイオニア「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」プピーユ シャトー プピーユPoupille Chateau Poupille商品情報コート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニア「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」です！専門家達のブラインド コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたことで有名です。某ワイン漫画でも紹介され日本のみならずアジア各国で話題となりました。自然派ボルドーのパイオニア、当主フィリップ カリーユ氏がビオロジックで育てたメルロー100％をオーク樽で28ヶ月間熟成させた、コクがあり絹のように滑らかなボルドーワインです！コクがあり絹のように滑らかなワインブドウはコート ド ボルドーの地にてビオロジック（2008年に有機認定を取得）で育てた、平均樹齢35年のメルロー100％を使用。セメントタンクで天然酵母を使用して発酵、225Lのオーク樽で28ヶ月間熟成（新樽比率70％ 残りは1年使用樽）。シャトーではSO2の使用を可能な限り抑えています。プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。黒い果実、スパイス、杉のニュアンス。存在感がありながらエレガントなタンニン。コクがあり絹のように滑らかな質感です。長く力強い余韻が残ります。酸化や汚染の影響を極力抑えたワイン造り一般的には樽での熟成中、底に溜まった澱（オリ）から複雑味を引き出すために「バトナージュ」という作業が行われます。これは蓋を開け、櫂を入れて攪拌するというものですが、酸化のリスク、バクテリアの混入のリスク等がある為、酸化防止剤（あるいは抗菌剤）として亜硫酸を多く必要とします。シャトー プピーユでは熟成中には滑車のついたスチールラック「オクソライン」を使用。ワインが入った状態で樽を回転させ澱の攪拌が出来、酸化や汚染の影響を極力避けられます。これにより亜硫酸の使用がかなり抑えられ、澱の旨味や複雑味をワインに与えることができます。某ワイン漫画で紹介され、アジア各地で話題に！某ワイン漫画に登場した事でプピーユの名は一気に世に広まりました。2004年に出版されたこの漫画は、日本だけで350万部以上、海外を含めると累計部数は1500万部を売り上げています。日本では2006年に発売された第9巻で、プピーユが登場しました。日本のみならずアジア各地で話題に！プピーユの売上が日本で20-30％、台湾、中国、韓国では50％も伸びる事態となりました。コート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニアシャトー プピーユ Chateau Poupilleボルドー右岸サン テミリオンのすぐ東側に位置するコート ド カスティヨン。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、状況を変えたのが、この「シャトー プピーユ」のオーナー、フィリップ カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。それがプピーユのワイン造りの最大のテーマです。剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。これはシャトー全体の暖房設備として機能。年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。ソーラーパネルによる電力発電や排水リサイクルシステムも行っています。※右上写真はぶどうの枝を燃やして温熱化する設備。ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。亜硫酸の使用を極力少なくする理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすため。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ」と語ります。有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること。これらは密接な関係にあります。

【トナカイラベルの熟成ワインを寒い冬に】《2.2万円以上で送料無料》 シャトー ボワ モンドン 2015 シャトー・ボワ・モンドン Ch Bois Mondont 赤ワイン フランス ボルドー

産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ボワ・モンドン品種メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40%英字Ch Bois Mondont醸造1年使用樽50％と2年使用樽50％で12か月熟成おすすめ料理牛肉のステーキやすき焼き飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3471168152103輸入元アンフィニー《赤ワインの飲み頃温度》「赤ワインは室温で」というのは、フランスの田舎にある石造りの家での話。日本の室温はワインには高すぎることが多いです。しかし冬だけは室温が赤ワインにとってちょうどいいこともあるでしょう。とりわけ熟成ワインについては、暖房のかかっている部屋で18℃前後くらいで飲み始める方が、豊かで複雑な風味を味わえます。冬の寒い日、このトナカイラベルの熟成ボルドーを開けて、映画をみながらゆっくり時間をかけ香りの変化を楽しんでみてはいかがでしょうか。《テイスティングノート》熟成は進んでいますが、カシスやラズベリーなどの果実はまだしっかりと感じます。それを覆うように紅茶や枯れ葉の熟成香がふわり。果実味はまだしっかりとしていて、きめ細かいタンニンに対して弱さを感じません。余韻にはプルーンやリコリスなど風味が続いていきます。《生産者について》シャトー・ボワ・モンドンはサン・テステフの北にあり、オーナーはシャトー・カステラ。メドックで最も古いワイナリーのひとつです。5代シャトーも担当する醸造コンサルタントのエリック・ボワスノ氏を迎え、手頃ながら確かなワインを生産しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

セーターをデザインした可愛いボトルが印象的！テンプラニーリョに柑橘類、スパイス、ハーブを入れた大人気グリュー ワイン【6本～送料無料】ホットワイン スペイン NV ジ アグリー グリュー ワイン 甘味果実酒スペイン 750ml テンプラニーリョ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Hot Wine Spain The Ugly Gl h Weinジ アグリー グリュー ワイン （詳細はこちら）「ジ アグリー グリュー ワイン」はスペイン産の良質なテンプラニーリョ100%に柑橘類、スパイス、ハーブをふんだんに使用し、地中海の太陽の暖かさをボトルに詰めたホットワイン用のワインです。温めて飲むように開発されていますが、そのまま飲んでもおいしく楽しんで頂けます。カウチンセーターがデザインされた可愛いボトルも印象的。毎年入荷すると即完売の人気商品です。是非お早めにご購入下さい。750mlテンプラニーリョ、スペイン産柑橘、スパイス、ハーブスペイン・その他甘味果実酒他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEセーターをデザインした可愛いボトルが印象的！テンプラニーリョに柑橘類、スパイス、ハーブを入れた大人気グリュー ワインホットワイン スペイン ジ アグリー グリュー ワインHot Wine Spain The Ugly Gl h Wein商品情報「ジ アグリー グリュー ワイン」はスペイン産の良質なテンプラニーリョ100%に柑橘類、スパイス、ハーブをふんだんに使用し、地中海の太陽の暖かさをボトルに詰めたホットワイン用のワインです。温めて飲むように開発されていますが、そのまま飲んでもおいしく楽しんで頂けます。カウチンセーターがデザインされた可愛いボトルも印象的。毎年入荷すると即完売の人気商品です。是非お早めにご購入下さい。冬の伝統的な温かい飲み物"グリュー ワイン"グリュー ワイン(ホットワインのドイツ語)は世界中で親しまれている冬の伝統的な温かい飲み物。イルミネーションで彩られた12月のクリスマス マーケット。薪とシナモン スティックの焼ける匂いがする街角で振舞われるグリュー ワインは体も心も温まる風物詩です。ドイツだけではなく各国で楽しまれていて、そのレシピはお国柄で様々です。人工甘味料や人工香料は一切無添加良質な赤ワインに、新鮮な柑橘系フルーツやナチュラルハーブ、スパイスを使用した高品質なワインです。人工甘味料や人工香料は一切無添加です。お鍋に入れて沸騰しない程度に数分程温めてお召し上がりください。一人前ならマグカップに入れて電子レンジで温めてもOK。お好みで、オレンジやシナモン等を加えてもお楽しみいただけます。暖房の効いた部屋で飲む「ソーダ割」もお勧めです。生産者情報ジ アグリー グリュー ワイン The Ugly Gl h Wein「アグリー(Ugly)」とは「不格好な、ダサい」と言う意味。アメリカでは近年、12月の第3金曜日を「The Ugly Christmas Jumper Day(ダサいクリスマスセーターの日)」とし、お婆さんが編んでくれたけど着るにはちょっと恥ずかしい“ダサいセーター“を着てお祝いする日があります。そんな、ちょっと笑ってしまう、でも心温まるイベントにインスピレーションを受けて造られたのがこのジ アグリー グリュー ワインです。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ファン ヒル シャニア モナストレル（3L）2023 ボデガス ファン ヒル (バッグ イン ボックス)Juan Gil SHANIA Monastrell 2023 Bodegas Juan Gil The Gil Family 13%

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2023 生産者ボデガス・ファン・ヒル 生産地スペイン フミーリャ DOP フミーリャ 品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル種100% 内容量3000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いファン・ヒル・シャニア・モナストレル（3L）ヴィンテージ[2023]年・ボデガス・ファン・ヒル・DOP・フミーリャ・オーガニック・有機＆ビーガン認証・(スペイン産赤3L箱入りワイン/バッグ・イン・ボックス) Juan Gil SHANIA Monastrell 100% Organic BIB 2023 Bodegas Juan Gil The Gil Family 3000ml 3L 13% スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ブランド＆創業100年越えの『フアン・ヒル』から毎日飲めるコストパフォーマンス抜群の本格派B.I.B.(バッグ・イン・ボックス)3000mlが誕生です！造り手は高品質ワインを驚くべき価格で世に送り出すファン・ヒルからロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送り、上級キュヴェのシルバー・ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛する高品質ワインの造り手による“シャニア・モナストレル（3L）・ヴィンテージ[2023]年・ボデガス・ファン・ヒル・DOP・フミーリャ”の3000ml・バッグ・イン・ボックス！オーガニック・有機農法のモナストレル種100%をステンレス製タンクで熟成で造られる(EUの有機栽培規則に基づいた畑で育ったモナストレル種100％で造られます。）複雑でふくよかな香りと豊かな果実味とともに、程よい酸と上品なタンニンが感じられる高級DOPフミーリャ規格のヴィンテージBIB赤ワインがついに入荷！ ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネス主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。 スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステート。4世代に渡りワイン造りを行うフミーリアを代表するワイナリーです。今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。 「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」・・「土着品種があること」、「古い樹齢であること」、「マイナーなアペラシオンであること」です。低い投資額でも貴重な古い樹齢の畑を入手出来るからです。「ミゲルがセラーを設計」・・ミゲルは各ワイナリーのセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房、暖房を入れ替えられるようになっています。 「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」・・ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。コストパフォーマンスの優れたワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいという信念を貫き造り出されたワインは、高い品質を誇り世界中の人々から愛されています。 ■ぶどう品種：モナストレル種100% ■発酵・熟成：ステンレス製タンク熟成 ■生産地：スペイン フミーリャ DOP フミーリャ 大人気ブランド＆創業100年越えの『フアン・ヒル』から毎日飲めるコストパフォーマンス抜群の本格派B.I.B.(バッグ・イン・ボックス)3000mlが誕生です！ 造り手は高品質ワインを驚くべき価格で世に送り出すファン・ヒルからロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送り、上級キュヴェのシルバー・ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛する高品質ワインの造り手！ ステンレス製タンクで熟成で造られる(EUの有機栽培規則に基づいた畑で育ったモナストレル種100％で造られます。）複雑でふくよかな香りと豊かな果実味とともに、程よい酸と上品なタンニンが感じられる高級DOPフミーリャ規格のヴィンテージBIB赤ワインがついに入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗オノロ ベラ ロサド (ロゼ) 2023 スペイン D.Oフミーリャ ヒル ファミリー エステーツ ロゼワイン 辛口 750mlHonoro Vera Rosado 2023 D.O Jumilla【eu_ff】

※↓抜群の品質とラベルのインパクト赤・白・ロゼ、3種類揃う“オノロ・ベラ・シリーズ”■ オノロ ベラ 2015 (赤)■ オノロ ベラ ルエダ ベルデホ 2015 (白)■ オノロ ベラ ロサド (ロゼ) 2019 年代 造り手 [2023]年 ヒル・ファミリー・エステーツ 生産国 地域 スペイン フミーリア 村 D.Oフミーリア JANコード 4935919072267 タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオノロ・ベラ・ロサド・(ロゼ)[2023]年・D.Oフミーリャ・(テンプラニーリョ＆シラー)・ヒル・ファミリー・エステーツ Honoro Vera Rosado [2023] D.O Jumilla 12.5%スペイン辛口 ロゼワイン愛好家大注目！年に一度のサクラの季節の辛口 ロゼ！毎年即完売！抜群の品質とラベルのインパクト！赤・白・ロゼ3種類揃う“オノロ・ベラ”シリーズのロゼがついに入荷！テンプラニーリョとシラー50％ずつのブレンドによるロゼワイン！果汁はプレスのものとセニエの両方を使用！キリッとした心地良い酸のあるさわやかな味わい、親しみやすく飲みやすいワイン！赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレイバーも感じられます。しっかりと冷やしてお召し上がりください。非常にすっきりした味わいで、様々な料理によく合う大人気スペイン・ロゼが限定で極少量入荷！お花見や女子会、業務店(レストランさま)にもうってつけの1本！ピンクの大人気ロゼがしかもきれいな女性のラベルで新ヴィンテージで少量入荷！(オノロベラロサド2023) (オノロベラロゼ) (スペインフミーリャ) (ヒルファミリーエステーツ)毎年即完売！抜群の品質とラベルのインパクト！赤・白・ロゼ3種類揃う“オノロ・ベラ”シリーズのロゼがついに入荷！ スペインワインの台風の目になる予感を感じさせる グループ生産者 現当主はミゲル ヒルです。ヒル ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」です。 ミゲルはセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。 ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 オノロ・ベラ・ロサド 2023年■葡萄品種：テンプラニーリョ、シラーテンプラニーリョとシラー50％ずつのブレンドによるロゼワイン。果汁はプレスのものとセニエの両方を使用しています。アルコール発酵はステンレスタンクにて行います。発酵は最大限のアロマを得るため18-20度の低温で行います。きりりとした心地良い酸のあるさわやかな味わい。誰にでも非常に親しみやすく、飲みやすいワインです。赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレイバーも感じられます。しっかりと冷やしてお召し上がりください。非常にすっきりした味わいで、様々な料理によく合います。スペイン辛口 ロゼワイン愛好家大注目！年に一度のサクラの季節の辛口 ロゼ！毎年即完売！抜群の品質とラベルのインパクト！赤・白・ロゼ3種類揃う“オノロ・ベラ”シリーズのロゼがついに入荷！テンプラニーリョとシラー50％ずつのブレンドによるロゼワイン！果汁はプレスのものとセニエの両方を使用！キリッとした心地良い酸のあるさわやかな味わい、親しみやすく飲みやすいワイン！赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレイバーも感じられます。しっかりと冷やしてお召し上がりください。非常にすっきりした味わいで、様々な料理によく合う大人気スペイン・ロゼが限定で極少量入荷！お花見や女子会、業務店(レストランさま)にもうってつけの1本！ピンクの大人気ロゼがしかもきれいな女性のラベルで新ヴィンテージで少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗オノロ ベラ リオハ 2023 ヒル ファミリー エステーツ社(ボデガス フォアン ヒル)D.O.Ca.リオハ テンプラニーリョ種100％ フレンチオーク樽100％で5ヶ月間熟成 重厚ボトルHonoro Vera Rioja 2023 Gil Family Estates DOCA Rioja 【eu_ff】

タイプ辛口 重口 赤ワイン テイストフルボディ 生産年[2023]年 生産者ヒル ファミリー エステーツ社 (ボデガス・フォアン・ヒル) 生産地スペイン リオハ D.O.Ca.リオハ 品種/セパージュ アッサンブラージュテンプラニーリョ種100％ 内容量750ml JANコード4935919072472 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオノロ・ベラ・リオハ[2023]年・ヒル・ファミリー・エステーツ社(ボデガス・フォアン・ヒル)D.O.Ca.リオハ・テンプラニーリョ種100％・フレンチオーク樽100％で5ヶ月間熟成・重厚ボトル Honoro Vera Rioja [2023] Gil Family Estates DOCA Rioja 大人気！スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！D.O.Ca.リオハのテンプラニーリョ種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！忘れられないラベルと忘れられない味わい！斬新なラベルでお馴染みのシリーズ、ヒル・ファミリーのオノロ・ベラシリーズ！に2016年初リリースのスペインワインの銘醸地リオハにおけるテンプラニーリョによる新たな挑戦！凝縮感と質の良いタンニンと素晴らしい飲み応えでリリースと伴に爆発ヒット！ この23VTで「ペニンガイド 2024」91点獲得！以下、蔵元からのコメント！『ヒル・ファミリーの最新プロジェクト。リオハでのワイン造りは数年前から計画していました。2016年にリオハ・アルタとリオハ・アラベサにいくつかの畑を購入しました。所有する土地の大部分はリオハ・アラベサにあります。リオハ・アラベサはエブロ川の左岸のアラバ県にあります。この場所はカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。これらの条件とこの土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する18haの畑は小区画に分かれています。ワインの醸造は常駐の醸造家サラ・ガルシアとヒル・ファミリーの主任醸造家バルトロ・アベリャンが担当しています。畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。発酵は小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度コントロールしながら約15日間行います。全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。』 忘れられないラベルと忘れられない味わい！大人気辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネス主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。 スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステート。4世代に渡りワイン造りを行うフミーリアを代表するワイナリーです。今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。 「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」・・「土着品種があること」、「古い樹齢であること」、「マイナーなアペラシオンであること」です。低い投資額でも貴重な古い樹齢の畑を入手出来るからです。「ミゲルがセラーを設計」・・ミゲルは各ワイナリーのセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房、暖房を入れ替えられるようになっています。 「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」・・ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。コストパフォーマンスの優れたワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいという信念を貫き造り出されたワインは、高い品質を誇り世界中の人々から愛されています。 オノロ・ベラ・リオハ[2023]年 葡萄品種：テンプラニーリョ種100％ 斬新なラベルでお馴染みのシリーズ、ヒル・ファミリーのオノロ・ベラシリーズ！に2016年初リリースのスペインワインの銘醸地リオハにおけるテンプラニーリョによる新たな挑戦！凝縮感と質の良いタンニンと素晴らしい飲み応えでリリースと伴に爆発ヒット！この22VTで「ペニンガイド 2024」91点獲得！ 以下、蔵元からのコメント！『ヒル・ファミリーの最新プロジェクト。リオハでのワイン造りは数年前から計画していました。2016年にリオハ・アルタとリオハ・アラベサにいくつかの畑を購入しました。所有する土地の大部分はリオハ・アラベサにあります。リオハ・アラベサはエブロ川の左岸のアラバ県にあります。この場所はカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。これらの条件とこの土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する18haの畑は小区画に分かれています。ワインの醸造は常駐の醸造家サラ・ガルシアとヒル・ファミリーの主任醸造家バルトロ・アベリャンが担当しています。畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。発酵は小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度コントロールしながら約15日間行います。全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。』忘れられないラベルと忘れられない味わい！

【6本～送料無料】シャトー プピーユ 2019 (シャトー プピーユ セカンドワイン) 赤ワイン フランス 750ml メルロー ボルドー

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Chateau Poupille Chateau Poupilleシャトー プピーユ （詳細はこちら）90年代中頃、マイナーなアペラシオンだったコート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れた生産者。カリーユ氏は各国での経験を生かし、様々な技術に挑戦しています。750mlメルロー フランス・ボルドー・コート ド ボルドーカスティヨン コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスシャトー プピーユ シャトー プピーユChateau Poupille Chateau Poupilleコート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニアシャトー プピーユ Chateau Poupilleボルドー右岸サン テミリオンのすぐ東側に位置するコート ド カスティヨン。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、状況を変えたのが、この「シャトー プピーユ」のオーナー、フィリップ カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。それがプピーユのワイン造りの最大のテーマです。剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。これはシャトー全体の暖房設備として機能。年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。ソーラーパネルによる電力発電や排水リサイクルシステムも行っています。※右上写真はぶどうの枝を燃やして温熱化する設備。ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。亜硫酸の使用を極力少なくする理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすため。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ」と語ります。有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること。これらは密接な関係にあります。

果実のジューシーさと繊細なスパイスが詰まった白。"完璧なワイン"を追い求めるドライスィアッカーの入門編！【スーパーセール10％OFF】ドライスィアッカー エステート オーガニック リースリング 白ワイン ドイツ ラインヘッセン 2023 750 Dreissigacker Estate Organic Riesling

【商品名】ドライスィアッカー エステート オーガニック リースリング Dreissigacker Estate Organic Riesling タイプ白ワイン生産地ドイツ / ラインヘッセン生産者ドライスィアッカー 【Dreissigacker】生産年2023年容量750ml品種リースリング100%醸造発酵:野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間シュール・リー熟成栽培方法ビオディナミJAN4.58267E+12葡萄畑特有の鉱物学的特性と、この土地ならではの気候条件、そして際立ったワインへ造りへの情熱が生み出す正確かつ繊細な味わい！ 「エステート・オーガニック・リースリング」は、ドライスィアッカーの特徴や個性がしっかりと表現されたワイナリーの入門編。美しい酸とやわらかなスパイスのニュアンスが調和する、華やかでエレガントな1本です。 透明感のある淡いゴールドの色調。爽やかな青リンゴや洋梨、熟した白桃などの豊かな果実のアロマに、白い花やバニラのニュアンスが重なります。 口に含むとジューシーな柑橘果実の風味が広がり、ライムやグレープフルーツの爽快感に、かすかなハチミツのニュアンスが加わります。きれいな酸味と心地よいミネラル感に、ピリッとしたジンジャーのノートがアクセント。 爽やかさと奥行き感を兼ね備えたバランスの良い味わい。エレガントな飲み口と美しい余韻をお楽しみください！ シーフードのカルパッチョやマリネとの相性はもちろんのこと、レモンバターソースを添えた白身魚のムニエルや、ハーブ風味の鶏肉のソテーなどにもピッタリ！ワインのフレッシュな酸味と柑橘の風味が、白身魚や白身肉の繊細な味わいを引き立て、バターのコクやハーブの香りと調和します。 また、是非お試し頂きたいのがエスニック料理とのペアリング。フルーティーなリースリングと、ナンプラーの塩味やライムの酸味が絶妙なバランスを描き、相乗効果を生み出します！ 【ドライスィアッカーについて】 1728年、ドイツ最大のワイン産地であるラインヘッセンに創業。現オーナーのヨハン・ドライスィアッカー氏は、両親からワイナリーを引き継いだ際に『良いものを傑出したものに、おいしいものを刺激的なものに、心地よいものを個性的なものに変えたい』と決意。"完璧なワイン"を探し求めて有機栽培への転換を進め、2019年からはビオディナミ農法を導入しています。現在所有する45haの葡萄畑のうち55％がリースリングであり、全ての畑で有機認証を取得。自然との調和を大切にしたワイン造りを実践しています。 また、2001年に発足したドイツの次世代ワイン生産者グループ「メッセージ・イン・ア・ボトル」の一員でもあり、品質向上に向けた努力を続けながら、ドイツワイン界の第一線で活躍しています。 ◇個性的かつ多面的な葡萄畑 ドライスィアッカーの葡萄畑は、ラインヘッセンのベヒトハイムやヴェストホーフェンを中心に広がっています。ベヒトハイムの畑(ガイヤースベルク、ハーゼンシュプルング、ローゼンガルテンなど)は年間を通して豊かな日照を受け、温かみのある味わいを生み出します。一方、ヴェストホーフェンの畑では、冷涼な気候の影響を受け、ミネラル感あふれるリースリングが育まれます。 ◇持続可能なワイン造りの追求 『未来への基礎を築くこと』をコンセプトに、環境負荷の少ないワイナリー運営を実現しています。自然の地形を活かしたワイナリーを建設し、重力流動式の醸造システム(ポンプを使用することなくワインが各セクションを穏やかに流れる)を採用。これによりエネルギーの節約と自然な冷却効果が期待できます。さらに、雨水の再利用や太陽光発電、葡萄の搾りかすを活用した暖房システムを導入し、環境に優しいワイン生産実践しています。ドライスィアッカーでは、環境への配慮と伝統的なワイン造りを融合させ、テロワールの本質をボトルに閉じ込めた、唯一無二のワインを生み出します。自然との対話を大切にしながら、最高品質のワインを造り続けるその姿勢は、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドライスィアッカーDreissigacker

シャトー ペトリュスとブラインドコンテストで最後まで張り合った実力派「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」【6本～送料無料】プピーユ 2018 シャトー プピーユ 赤ワイン メルロー フランス 750ml ビオロジック

Poupille Chateau Poupilleシャトー プピーユ （詳細はこちら）専門家達のブラインドコンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。セメントタンクで発酵、225Lのオーク樽で28ヶ月間熟成（新樽比率70％ 残りは1年使用樽）。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。750mlメルロー フランス・ボルドー・コート ド ボルドーカスティヨン コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスシャトー ペトリュスとブラインドコンテストで最後まで張り合った実力派！しなやかな果実味とタンニンの豊かな風味！自然派ボルドーのパイオニア「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」プピーユ シャトー プピーユPoupille Chateau Poupille商品情報コート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニア「シャトー プピーユ」のトップキュヴェ「プピーユ」です！専門家達のブラインド コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたことで有名です。某ワイン漫画でも紹介され日本のみならずアジア各国で話題となりました。自然派ボルドーのパイオニア、当主フィリップ カリーユ氏がビオロジックで育てたメルロー100％をオーク樽で28ヶ月間熟成させた、コクがあり絹のように滑らかなボルドーワインです！コクがあり絹のように滑らかなワインブドウはコート ド ボルドーの地にてビオロジック（2008年に有機認定を取得）で育てた、平均樹齢35年のメルロー100％を使用。セメントタンクで天然酵母を使用して発酵、225Lのオーク樽で28ヶ月間熟成（新樽比率70％ 残りは1年使用樽）。シャトーではSO2の使用を可能な限り抑えています。プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。黒い果実、スパイス、杉のニュアンス。存在感がありながらエレガントなタンニン。コクがあり絹のように滑らかな質感です。長く力強い余韻が残ります。酸化や汚染の影響を極力抑えたワイン造り一般的には樽での熟成中、底に溜まった澱（オリ）から複雑味を引き出すために「バトナージュ」という作業が行われます。これは蓋を開け、櫂を入れて攪拌するというものですが、酸化のリスク、バクテリアの混入のリスク等がある為、酸化防止剤（あるいは抗菌剤）として亜硫酸を多く必要とします。シャトー プピーユでは熟成中には滑車のついたスチールラック「オクソライン」を使用。ワインが入った状態で樽を回転させ澱の攪拌が出来、酸化や汚染の影響を極力避けられます。これにより亜硫酸の使用がかなり抑えられ、澱の旨味や複雑味をワインに与えることができます。某ワイン漫画で紹介され、アジア各地で話題に！某ワイン漫画に登場した事でプピーユの名は一気に世に広まりました。2004年に出版されたこの漫画は、日本だけで350万部以上、海外を含めると累計部数は1500万部を売り上げています。日本では2006年に発売された第9巻で、プピーユが登場しました。日本のみならずアジア各地で話題に！プピーユの売上が日本で20-30％、台湾、中国、韓国では50％も伸びる事態となりました。コート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニアシャトー プピーユ Chateau Poupilleボルドー右岸サン テミリオンのすぐ東側に位置するコート ド カスティヨン。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、状況を変えたのが、この「シャトー プピーユ」のオーナー、フィリップ カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。それがプピーユのワイン造りの最大のテーマです。剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。これはシャトー全体の暖房設備として機能。年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。ソーラーパネルによる電力発電や排水リサイクルシステムも行っています。※右上写真はぶどうの枝を燃やして温熱化する設備。ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。亜硫酸の使用を極力少なくする理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすため。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ」と語ります。有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること。これらは密接な関係にあります。

得体の知れないこのカベルネ、手に取らずにはいられない！！マイケル・デイビッド フリークショー・カベルネ・ソーヴィニョン [2021] 652935100333【60003】【マイケル・デイヴィッド】【アメリカ】【赤ワイン】【R701】【U36】

ユニークなラベルが印象的♪ 赤身肉との相性はばっちり！！ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均6-30年。砂質ローム。カベルネはワイナリーに隣接する「スーパーフリーク」と呼ばれる自社畑からのもの。甘やかなブラックベリー、ブラックチェリーのフレーヴァーが豊かで、シナモン、ナツメグ、燻製香、ダーク・チョコレートなどのニュアンスを感じる。リッチで、成熟した果実味とオークを感じるこのフルボディーのワインは、大胆ではある一方で、複雑さも兼ね備えている。 醸造・熟成：フレンチ・アメリカンオークのバリック12ヶ月熟成(新樽17%) アルコール度数：14.5％

『 7つの大罪Seven Deadly "S"ins 』を「Z」に置き換えてネーミング！マイケル・デイビッド セブン・デッドリー・ジンズ オールド・ヴァイン ジンファンデル [2021] 652935100012【60003】【マイケル・デイヴィッド】【アメリカ】【赤ワイン】【R701】【U36】

リッチで滑らかなテクスチャー、マイルドなタンニンのある美しいガーネット色をしたワイン。 タルト・チェリー、ラスベリーやキャラメルの複雑なアロマが、チョコレートケーキやオークから来るバニラ、スパイス、豊かに感じるスモークした木のようなフレーヴァーを包み込んでいる。 熟成：オーク樽（新樽100%）で最低10～12ヶ月 アルコール度数：15％

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 【2023年シャトー蔵出し入荷!】【マグナム瓶】シャトー・ド・フューザル ルージュ [2001]1500ml 【2001ボルドー】

【2023年シャトー蔵出し入荷!】 300年以上の歴史を持ち、ボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトー！ シャトー・ド・フューザルは、ボルドーの大銘醸地ペサック・レオニャンの南部に位置します。ガロンヌ川の支流オー・ブランシュの小川沿いにたたずみ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエやマラルティク・ラグラヴィエールなどとともにこの地域を代表するシャトーとして知られています。 シャトー・ド・フューザルでは赤・白両方のワインを生産していますが、グラーヴの格付けに入っているのは赤ワインのみ。樹齢の高いブドウの樹も多いことから、とても優雅な肉付きの良い味わいに仕上がり、同時に値ごろ感もあるワインとして知られています。一方の白ワインは、比較的最近造られ始めたため格付けこそありませんが、ボルドーの白ワインの中ではトップクラスのクオリティを持ち、シャトー・オー・ブリオン・ブランにも匹敵する実力を発揮すると言われています。 もともとペサック・レオニャンのワインは地元でとても愛されていますが、中でもラベイユ・ド・フューザルの人気は高く、ワインショップやレストランでのオンリスト率が高いことから抜群の知名度を誇っています。 「シャトー・ド・フューザル ルージュ」は、ぺサック・レオニャンらしい肉付きの良い味わいが特徴。ふくよかな果実味としなやかなタンニンが広がり、エレガントな余韻が残ります。熟成ポテンシャルが高く、しっかりとしたストラクチャーを持ちます。 CHATEAU DE FIEUZAL ROUGE シャトー・ド・フューザル・ルージュ 生産地：フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 5% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Chateau de Fieuzal / シャトー・ド・フューザル 300年以上の歴史を持ち、ボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトー！ シャトー・ド・フューザルは、ボルドーの大銘醸地ペサック・レオニャンの南部に位置します。ガロンヌ川の支流オー・ブランシュの小川沿いにたたずみ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエやマラルティク・ラグラヴィエールなどとともにこの地域を代表するシャトーとして知られています。 300年以上の歴史を持ち、ボルドーワイン発祥の地とさえ言われている名門シャトーであり、フランス革命期にはド・フューザル候が所有していたことから、現在のシャトー名となりました。ナポレオンとも親交があり、彼が皇帝になる前に使用していた蜂（ラベイユ）の紋章は、現在のセカンドワイン「ラベイユ・ド・フューザル」として現在に受け継がれています。 1974年以前は、比較的目立つことの少ないシャトーでしたが、ジェラール・グリブラン氏が経営を引き継いでからは一新。熱心な設備投資と改革によってさらに品質は向上し、市場での評価が高まりました。そして、2001年からは暖房機メーカーを経営するアイルランド人オーナー、ロクラン・キン氏の所有、2007年にはランシュ・バージュなどを手掛けた実績のある、ステファン・カリエ氏が総支配人に就任し、さらに品質の向上と安定感が増しました。 2011年には、大改修が行われ、醸造所も最新設備に変わりました。醗酵タンクには木樽、ステンレス、コンクリートを併用。区画や品種、ブドウの状態によって使い分けます。熟成には全てバリックを使用。長期熟成に向く高品質なワインが造られています。 シャトー・ド・フューザルでは赤・白両方のワインを生産していますが、グラーヴの格付けに入っているのは赤ワインのみ。樹齢の高いブドウの樹も多いことから、とても優雅な肉付きの良い味わいに仕上がり、同時に値ごろ感もあるワインとして知られています。一方の白ワインは、比較的最近造られ始めたため格付けこそありませんが、ボルドーの白ワインの中ではトップクラスのクオリティを持ち、シャトー・オー・ブリオン・ブランにも匹敵する実力を発揮すると言われています。 もともとペサック・レオニャンのワインは地元でとても愛されていますが、中でもラベイユ・ド・フューザルの人気は高く、ワインショップやレストランでのオンリスト率が高いことから抜群の知名度を誇っています。

マイケルの息子であるケヴィンが初めてマネージャーを務めた畑の一つ！マイケル・デイビッド シックス・センス シラー [2021] 652935100098【60003】【マイケル・デイヴィッド】【アメリカ】【赤ワイン】【R610】【U36】

ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均5-30年。砂質ローム。ブラックベリー、レザー、ダーク・ココアや熟したイチジクの豊かで複雑なフレーバーが、燻製肉やブランデー、タバコのニュアンスと溶け込んでいる。心地よい酸が全体のバランスを支えており、フルボディで熟したタンニンを楽しめる。現在6代目マイケルの息子であるケヴィンが初めてマネージャーを務めた畑の一つ。 熟成：テンレスタンクで発酵、フレンチ&アメリカンオークのバリック12ヶ月(新樽54%)熟成 アルコール度数：15％

小粒なブドウから、象のような大きくパワフルなワインへ！マイケル・デイビッド プティットプティ [2021] 652935100210【60003】【マイケル・デイヴィッド】【アメリカ】【赤ワイン】【R610】【U36】

Petite SirahとPetit Verdotのブレンドで、その頭文字でネーミング。Petite Sirah はSyrahよりも小粒で果実の濃縮感やタンニンは力強い。 ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均5-30年。砂質ローム。ピュアな黒系果実やバニラのフレーバーが口の中を充満させるたっぷりとした濃厚なフルボディー。プティ・シラーの型にはまらず柔らかくしなやかな果実味は大変リッチで、わずかにドライなフィニッシュと長い余韻が楽しめる。 熟成：ステンレスタンクで発酵、フレンチ&アメリカンオークのバリック12ヶ月(新樽17%)熟成。 アルコール度数：15％

エノトリア・ホワイト [2023] ドゥルファキス・ワイナリー ＜白＞ ＜ワイン／ギリシャ＞

ワイン名 Enotria White / Douloufakis Winery ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ヴィラナ80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％ 生産者 ドゥルファキス・ワイナリー 産地 ギリシャ 原産地呼称 アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考200を超える土着品種を持ち、多種多様なテロワールを持つ、今注目のワイン産地ギリシャ。 2000年のEU改革以降、財政危機に瀕したためワイン産業は一時的に衰退。しかしながら、多種多様なテロワールや個性的な土着品種に、世界的なワイン専門家が注目したこと、また世界中で研鑽を積み、高品質のワインを造る新世代の生産者が増加したことなどから、再び脚光を浴びるワイン産地となっています。 今回は、そんなギリシャの中でも世界最古のワイン産地クレタ島で造られたワインをご紹介します。 クレタ島は、ギリシャ最南端に位置する同国最大の島。 紀元前20世紀頃、ヨーロッパ最初の文明であるミノア文明が繁栄し、その頃からワインの生産が行われていた歴史ある場所です。 地理的に見ても、エーゲ海からの冷涼な風と北アフリカからの暖かい風がぶつかる寒暖差のある場所にあり、ほどよく酸がのりよく熟れたぶどうを収穫することができる、ワイン造りには絶好のロケーションなんです。 このワインを造ったのは、クレタ島の中央ダフネス村にある、1930年創業のワイナリー ドゥルファキス。現当主は3代目となるニコス・ドゥルファキスさん。イタリア・ピエモンテで醸造学を学んだあと故郷に戻り、ワイナリーを一新しました。 ニコスさんは次のように語っています。（輸入元資料より抜粋） 「ワイン造りへの信念を一言で表現するのは難しいですが、あえて言うなら『差別化』でしょうか。私たちのワインは、独特なテロワールで栽培された独特なぶどう品種を使って造られているので個性的です。」 そんな哲学を持った彼の造るワインの中には、ワイン雑誌ヴィノテークにて ●ムルソーの名手コシュ・デリの味わいを彷彿とさせる… とも評される味わいを持ったものも。 彼の造るワインの中で、今回ご紹介するのは、エントリークラスのワイン「エノトリア」。このワインの名前には「ワインの大地」という意味があるそうです。 そして、ワイナリーの信念に基づき、このワインに使用されているのは、 ●クレタ島の土着品種 ヴィナラ 様々なワインに触れる機会があるドラジェスタッフですが、ヴィナラのワインには、そうそうお目にかかったことがありません。輸入元の資料を見ると「青りんごのようなデリケートな味わいが特徴」とあります。 どんな味わいなのか、早速テイスティングしてみると… ■テイスティングコメント きらきらと輝く麦わら色の外観。 よく熟した青りんごのアロマと、フレッシュハーブのような爽やかな香り。キリっとした酸味と豊かな果実味のバランスが絶妙です。 青りんごをかじったようなフレッシュさが際立つ、清々しくクリーンな印象で、爽やかな余韻が心地よく続きます。 とにかくフレッシュで爽やかなワインです！ 魚介類はもちろん、ふだんの食事にも合わせやすそう。 暖房の効いた部屋できりっと冷やして飲むのもよさそうですし、青空の下で飲んだらおいしそうかな…等々、飲むシチュエーションがいろいろと思い浮かびます。 ワイン造り世界最古の島クレタから。 ギリシャのコシュ・デリとの評価を得た新世代の生産者の造る 爽やかでフレンドリーなワイン！ 新世代のギリシャワインを、この機会にぜひお試しください！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗コモロコ オーガニック SO2無添加 2022 ヒル ファミリー エステーツ D.Oフミーリャ オーガニック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証Comoloco Organic No Added SO2 2022 D.O.Jumilla

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者ヒル ファミリー エステーツ(オロワインズ 生産地スペイン/フミーリャ/D.O.フミーリャ 品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル 内容量750ml JANコード4935919072946 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコモロコ・オーガニック・SO2無添加[2022]年・ヒル・ファミリー・エステーツ(オロワインズ)・モナストレル種100％・D.Oフミーリャ・オーガニック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン（VEGAN）認証・14.5％Comoloco Organic No Added SO2 2022 D.O.Jumilla (Monastrell 100%) Orowines Organic(EU)（VEGAN） (1ppm LAW Histamine Wine)スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティーの高さで人気を誇るヒル・ファミリー・エステートが手掛けるヒットワイン「コモロコ」(ワイン王国の満点5つ星のTop of Top(5つ星の中の5つ星)獲得！)の上級品！オーガニック×SO2無添加！「コモロコ」のオーガニックワイン！今や世界的な注目をDOフミーリャに向けさせた(旧来のフミーリャのイメージを刷新の)立役者となった生産者“フラン・ヒル”！「ワインアドヴォケイト誌」で極めて高い評価を受け、スペインワインファンの心をつかんだフアン・ヒルが手掛けるブランドがこの“コモロコ”！(「Mad」とか「Crazy」という意味)もちろんワインメーカーもボデガス・フアン・ヒルと同じバルトロ・アベリャン氏！によるオーガニック栽培の葡萄を使いSO2無添加で造られたワインがこれ！「コモロコ オーガニック」に使用されるブドウ「モナストレル」は、100％有機農法（ORGANIC）で栽培され、ワイン醸造時には亜硫酸塩（＝SO2＝酸化防止剤）を添加（Added）していません！ネガティブなイメージをお持ちの方も多い酸化防止剤ですが、亜硫酸は酸化だけではなく、細菌汚染からもワインを守ってくれる大切な存在！その酸化防止剤を添加することなくワイン造りを行うために、健全な環境で、極力酸素に触れさせないように醸造、瓶詰めされた、多くの創意工夫の末に生み出されたのがこの「コモロコ オーガニック」です！また、ラベルに「LAW HISTAMINE WINE」と記されているとおり、ワインを飲んだ時に頭痛が誘発される原因物質として挙げられることがある「ヒスタミン」の含有量を通常の赤ワインの100万分の1以下(以下＜1ppm)に抑えているそうです！さらに、ブドウ栽培やワインの醸造など、このワインに関わるすべての作業に於いて動物由来のものが使用されていないことがバックラベルの下部に「VEGANO」マークで伝えられており、完全菜食主義（VEGAN）の方にもこの「コモロコ オーガニック」は安心してご利用いただけるワインです！コモロコ・オーガニック・SO2無添加[2022]年・ヒル・ファミリー・エステーツは標高800m、白亜を多く含む石灰岩質土壌の畑です！このエリアは大陸性気候の影響を受け冬は寒く夏は非常に暑く乾燥し、年間3,000時間以上の日照があり、オーガニック栽培にたいへん適しています！手摘みで収穫した葡萄はステンレスタンクで発酵、熟成させています！ワイン造りの過程でSO2を添加していません！熟した赤い果実の要素に花のニュアンスがあります！口当たりはフレッシュで非常にバランスが取れています！程よい酸と熟した果実味、タンニンがうまく調和したオーガニック SO2無添加ワインが正規品で限定少量入荷！ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネス主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステート。4世代に渡りワイン造りを行うフミーリアを代表するワイナリーです。今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」・・「土着品種があること」、「古い樹齢であること」、「マイナーなアペラシオンであること」です。低い投資額でも貴重な古い樹齢の畑を入手出来るからです。「ミゲルがセラーを設計」・・ミゲルは各ワイナリーのセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房、暖房を入れ替えられるようになっています。「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」・・ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。コストパフォーマンスの優れたワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいという信念を貫き造り出されたワインは、高い品質を誇り世界中の人々から愛されています。コモロコ オーガニック SO2無添加 2022 ヒル ファミリー エステーツ D.Oフミーリャ オーガニック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証■ぶどう品種：モナストレル■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成■土壌：石灰岩質土壌■標高：800m■収穫：手摘み100%斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティーの高さで人気を誇るヒル・ファミリー・エステートが手掛けるヒットワイン「コモロコ」(ワイン王国の満点5つ星のTop of Top(5つ星の中の5つ星)獲得！)の上級品！「コモロコ」のオーガニックワイン！今や世界的な注目をDOフミーリャに向けさせた(旧来のフミーリャのイメージを刷新の)立役者となった生産者“フラン・ヒル”！ワイン造りの過程でSO2を添加していません！熟した赤い果実の要素に花のニュアンスがあります！口当たりはフレッシュで非常にバランスが取れています！程よい酸と熟した果実味、タンニンがうまく調和したオーガニック SO2無添加ワインが正規品で限定少量入荷！

オノロ・ベラ・フミーリャ・モナストレル (ヒル・ファミリー・エステーツ) Honoro Vera Fumilla (Gil Family Estates) スペイン フミーリャ 赤 フルボディ 750ml 【ヴィーガン (VEGAN) 認証あり】

スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 葡萄畑はフミーリャの北部、標高650～700mに位置し、いくつかの区画に分かれています。葡萄の平均樹齢は30年。石灰石主体に砂の混ざる土壌、表土はたいへん石が多く痩せた土なので、非常に凝縮された葡萄が出来ます。収量は非常に低く、24hl/ha。モナストレルは接ぎ木をしておらず、機械を使うことが出来ないため、手摘みで収穫します。アルコール発酵は天然酵母を使い、25度以下にコントロールしながらステンレスタンクで15日間行います。ブルーベリーや森の下生えのアロマ。豊かな果実味の中にスパイシーさがアクセントとなり、非常にバランスがとれた味わいです。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 内陸部地方 / フミーリャ ●ブドウ品種 モナストレル 100% / 平均樹齢：30年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点：86 ワイン・アドヴォケイト得点： 「ヴィノス 2017.01」で90点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Gil Family Estatesヒル・ファミリー・エステーツ スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」です。ミゲルはセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 歴史 ： 1916年 ホワン ヒル ヒメンス（曽祖父）がフミーリャにワイナリーを設立。その後、ゲレロ（祖父）もワイン造りに関わり、ゴンザレス（父）が引継ぐ。2003年 ミゲルがオロワインズ設立。

斬新なラベルでお馴染みオノロベラ シリーズ。 産地はスぺイン白の銘醸地ルエダ。オノロ ベラ ルエダ [2023] 白ワイン 辛口 750ml / スペイン D.O. ルエダ Gil Family Estates ヒル ファミリー エステーツ Honoro Vera Rueda

Honoro Vera Rueda オノロ ベラ ルエダ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ルエダ 原産地呼称 D.O. ルエダ 品種ベルデホ ALC度数13.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆畑 ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利に覆われています。 この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。 収穫量が少ない年が続き高品質な葡萄が高値になってしまったので、品質を保つために葡萄畑を買い足しました。 ◆発酵～熟成 アロマが飛ばないようにゆっくりと発酵させるため、12～14度に温度管理します。 ◆商品説明 白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。素晴らしく集約があり、最初の一口でみずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。 ◆合う料理 牡蠣やエビ、ホタテなど、また魚や野菜料理、パエリア、パスタなど。 Gil Family Estates ヒル ファミリー エステーツ ◆スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。 売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」です。 ミゲルはセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。 ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【6本～送料無料】ハーフボトル プピーユ 2019 シャトー プピーユ 赤ワイン フランス 375ml メルロー ボルドー

Poupille Chateau Poupilleシャトー プピーユ （詳細はこちら）専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。375mlメルローフランス・ボルドー・コート地区カスティヨン コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスプピーユ シャトー プピーユPoupille Chateau Poupilleコート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニアシャトー プピーユ Chateau Poupilleボルドー右岸サン テミリオンのすぐ東側に位置するコート ド カスティヨン。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、状況を変えたのが、この「シャトー プピーユ」のオーナー、フィリップ カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。それがプピーユのワイン造りの最大のテーマです。剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。これはシャトー全体の暖房設備として機能。年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。ソーラーパネルによる電力発電や排水リサイクルシステムも行っています。※右上写真はぶどうの枝を燃やして温熱化する設備。ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。亜硫酸の使用を極力少なくする理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすため。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ」と語ります。有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること。これらは密接な関係にあります。

オノロ・ベラ・リオハ (ヒル・ファミリー・エステーツ) Honoro Vera Rioja (Gil Family Estates) スペイン リオハ 赤 フルボディ 750ml 【ヴィーガン（VEGAN）認証あり】

斬新なラベルでお馴染みのシリーズ！産地はスペインワインの銘醸地リオハ！スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 所有する18haの畑は小区画に分かれており、樹齢は15年から60年です。畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。発酵は小さいステンレスタンクを使い27度から28度に温度コントロールしながら約15日間行います。全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 リオハ ●ブドウ品種 テンプラニーリョ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 10％をフレンチオークで5ヶ月間熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Gil Family Estatesヒル・ファミリー・エステーツ スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」です。ミゲルはセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 歴史 ： 1916年 ホワン ヒル ヒメンス（曽祖父）がフミーリャにワイナリーを設立。その後、ゲレロ（祖父）もワイン造りに関わり、ゴンザレス（父）が引継ぐ。2003年 ミゲルがオロワインズ設立。

古くからのボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトー・ド・フューザルのセカンドワインラベイユ・ド・フューザル・ブラン[2021]ペサック・レオニャン 白 750ml Pessac Leognan[L'Abeille de Fieuzal Blanc]Chateau de Fieuzal フランス ボルドー 白ワイン

Information 古くからのボルドーファンに根強い人気を誇るペサック・レオニャンの赤の格付けシャトー・ド・フューザル。ラベイユ・ド・フューザルはそのセカンドラベルになります。ナポレオンから受け継いだ蜂（ラベイユ）の紋章のついたこのワインはファーストにも劣らない人気を持っています。暖房器メーカーを経営するアイルランド人オーナー、ロクラン氏の惜しみない投資により、近年ますます評価が高まっています。さらに2007年に総支配人に就任したステファン・カリエ氏の手腕により、最近のヴィンテージではより洗練されたワインに変貌を遂げています。手摘み収穫。除梗はしない。樽と卵型セメントタンクにて発酵。 マロラクティックはしない。セミヨンのみバリックにて熟成。セミヨン種の丸みのあるフルーティさ、ソーヴィニョン・ブラン種由来の柑橘系アロマとほど良い樽熟成による複雑味のある重厚なボディを持つ上質なワインに仕上がっています。地元ボルドーでもレストランオンリスト率の高い人気ワインです。ボルドー白の当たり年2013ヴィンテージ。≪テイスティング・コメント≫薄緑がかった輝きのある濃いめの色調。桃や洋ナシ、マンゴーを思わす丸みのあるフルーティさ、グレープフルーツ、マンダリンオレンジ、セージのような爽やかな風味が広がります。華やかな樽の風味も心地よく香るボディのしっかりした白ワインです。≪マリアージュ≫バターでソテーした白身の魚や鶏肉。グラタンやラビオリなどのチーズ料理に良く合います。 生産地 フランス ボルドー地方 グラーヴ地区 ペサック・レオニャン 商品名 ラベイユ・ド・フューザル・ブラン 作り手 シャトー・ド・フューザル 格付・認証 A.O.C. ペサック・レオニャン 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 56%、セミヨン 32%、ミュスカデル 12% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。シャトー・ド・フューザル CHATEAU de FIEUZAL 古くからのボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトー ボルドー市街からほど近い一大銘醸地ペサック・レオニャンの南部、緑溢れるレオニャンのコミューンにシャトー・ド・フューザルはあります。ガロンヌ川の支流オー・ブランシュの小川沿いにたたずみ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエやマラルティク・ラグラヴィエールなどとともにこの地域を代表するシャトーとして知られています。 熱心な設備投資と改革。パーカーポイント高評価で人気上昇！ シャトー・ド・フューザルは、300年以上の歴史を持ち、17世紀には箴言集で有名なラ・ロシュフコーが所有していたという歴史あるシャトーです。フランス革命期にはド・フューザル候が所有し、現在のシャトー名となりました。ナポレオン・ボナパルトとも親交があり、彼が皇帝になる前に使用していた蜂（ラベイユ）の紋章は、現在のセカンドワイン”ラベイユ・ド・フューザル”として受け継がれています。 19世紀にはバチカン教皇の御用達ワインになったりと格式も高く、多くの著名人や実力者が所有を望む人気のシャトーでした。1959年制定のグラーヴ格付けでは赤ワインが認定されその地位は確実なものになります。20世紀後半以降、幾回のオーナーチェンジがありましたが、ジェラール・グリブラン氏などの熱心な設備投資と改革によってさらに品質は向上、近年はパーカーの高評価を受けさらに人気が上がっています。 2001年から暖房機メーカーを経営するアイルランド人オーナー、ロクラン・キン氏の所有となり、惜しみない投資により進化を続けています。2007年にはステファン・カリエ氏が総支配人に就任。彼はカリフォルニアのニュートンやランシュバージュでもワインメーカーを務めた人物で、彼の就任以降、さらに品質の向上と安定感が増しました。 チャレンジ精神とアイデアで常に最良を目指す。 畑は赤用品種がおよそ40Haいわゆるグラーヴと呼ばれる小石混じりの砂利質土壌に、白用品種が10Ha粘土石灰質土壌に作付けされています。赤用品種はギヨー・ダブル仕立てで、白用品種はコルドン仕立ても併用して、植樹率8000本/Haで栽培しています。樹齢は30年から50年以上で、若いブドウ（とはいえ30年以上のものもあります）はセカンドのラベイユ・ド・フューザルで使用します。年ごとにブドウの状況をみながら栽培や収穫の方法を調整し、収穫は全て手摘み。基本的に赤は除梗を行い、白は行いません。常に最良を目指し、チャレンジ精神とアイデアに満ちたステファン・カリエ氏。現在はラベイユ・ド・フューザルをセカンドとしての位置づけでなく、シャトー・ド・フューザルとは独立したもう一つのテロワールの表現として確立すべく新しい挑戦を行っています。 シャトー・ド・フューザルの歴史にさらなる輝きを 2011年、大改修が行われさらに美しさに磨きをかけたシャトー・ド・フューザル。醸造所も最新設備に変わりました。醗酵タンクには木樽、ステンレス、コンクリートを併用。区画や品種、ブドウの状態によって使い分けます。熟成には全てバリックを使用。長期熟成に向く高品質なワインとなります。伝統に裏付けされた畑のポテンシャルと、惜しみない設備投資・技術革新による安定感。ステファン・カリエ氏の情熱と洞察力・判断力は、格式高いシャトー・ド・フューザルの歴史にさらに輝きを与え、今まで以上の素晴らしいワインを私たちに提供してくれることに間違いはないでしょう。もともとペサック・レオニャンのワインはボルドー市街から近いこともあり地元で愛されていますが、その中でもラベイユ・ド・フューザルの人気は高く、ワインショップやレストランでのオンリスト率が高いことから抜群の知名度を誇っています。

【6本～送料無料】レフォスコ ペドゥンコロ ロッソ ボッタ 2020 ヴェニカ エ ヴェニカ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 フリウリ ヴェネツィア ジュリア

Refosco Peduncolo Rosso Bottaz Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）ボッタ畑にはペドゥンコロ ロッソとファエディスの2種類のレフォスコが混植されていて、これが複雑味を実現する。房が大きいので下半分を切り落とし糖度を上げる。冷涼な畑なので粗いタンニンは出ない。マセラシオンは20日間。アルコール発酵後、古バリックに移して落ち着くまで熟成させてアッサンブラージュ。750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社レフォスコ ペドゥンコロ ロッソ ボッタ ヴェニカ エ ヴェニカRefosco Peduncolo Rosso Bottaz Venica & Venica生産者情報ヴェニカ エ ヴェニカ Venica & Venica90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手フリウリ、コッリオで最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる偉大な生産者。ヴェニカ エ ヴェニカは、1929年に「ダニエレ ヴェニカ」が古いカンティーナと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手です。創業当初、周辺にカンティーナは殆ど無く、ダニエレは条件の良いコッリオの優れた畑を贅沢に所有する事ができたと言います。以来、一度も外部の資本が入る事なく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。現在はジャンニの息子で4代目のジャン カルロに引き継がれています。ジャンカルロはイタリアだけでなく、コント ラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通。現在はジャンニの妻「オルネッラ」がカンティーナの隣でアグリツーリズモを経営しています。自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者2006年から太陽光パネル、2007年からは葡萄樹等を原料にした暖房設備を導入。カンティーナのほぼ全ての電力と暖房をまかなっています。2011年にはV.I.V.Aサステイナブル ワインに加入し、排出CO2量等、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現しています。畑ではビオロジックが導入され、一切の除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用は勿論、重金属である銅の使用も極小量に抑えられています。単にビオディナミを導入するだけでなく自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者です。コッリオ最良の畑ロンコ デッレ チメ」「ロンコ デッレ メーレ」を所有現在所有畑は28ヘクタールに広がりました。今でも「ロンコ デッレ チメ」や「ロンコ デッレ メーレ」といったコッリオ最良の畑を所有しています。自社ブドウのみで畑はドレーニャ デル コッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類する事ができます。区画毎のミクロクリマと土壌を把握し、栽培品種、仕立を変えます。また、収穫も5～10回に分けて行われるので発酵用タンクは小さいものを沢山必要とします。コッリオのテロワールの表現者「何も加えず、何も隠さず」丘の最上部、ロンコ デル メーレ畑は標高の低い暖かい区画から収穫し、西斜面、北西斜面、斜面上部と4～5回に分けて収穫。醸造がシンプルで味付け要素が極めて少ないので収穫するタイミングと選果が最も重要と考えています。これは初代から変わらない考え方です。基本的にステンレスタンクで仕上げ、澱との接触期間は5～6ヶ月と短いのは果皮や澱の長期接触は果汁そのものの個性を覆い隠してしまうと考えているからです。何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなヴェニカ エ ヴェニカのワインはまさにコッリオのテロワールの表現者的存在となっています。●ヴェニカ エ ヴェニカの来日セミナー(2019年10月9日) イタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・コッリオで90年続く家族経営ワイナリー！ポンカ土壌の特徴を表現する単一品種ワインをノンマセラシオンで造り続ける「ヴェニカ エ ヴェニカ」はこちら＞＞

あのシャトー・ペトリュスと最高位を争った実力派ワイン。次世代へと繋ぐワイン造りを提唱する自然派ボルドーの先駆者「プピーユ」！【スーパーセール10％OFF】シャトー プピーユ 赤ワイン フランス ボルドー 2019 750 Poupille

【商品名】シャトー プピーユ Poupille タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・プピーユ 【Chateau Poupille】生産年2019年容量750ml品種メルロー100%醸造発酵:コンクリートタンク(天然酵母使用) / 熟成:オーク樽で28ヶ月間(225L、新樽比率50%)、ステンレスタンク栽培方法ビオロジック(Agriculture Biologique)JAN4997678215255 ワイン史に残る伝説のブラインド・テイスティング！世界トップレベルの専門家たちが、ボルドー赤部門の頂点を決めるため、数多くの銘柄の中から絞り込んだたった2本のワイン！ 1本はボルドー右岸に位置するポムロールの至宝「シャトー・ペトリュス」。ロマネ・コンティと並ぶ愛好家垂涎のワインで、かのロバート・パーカー氏が『ペトリュスはもはや神話の象徴だ』と讃えた銘品です。 そしてもう1本がこの「プピーユ」！ボルドーのマイナーなアペラシオン「コート・ド・カスティヨン」に位置する無名のシャトーが、ペトリュスと肩を並べる評価を獲得したことにワイン業界は騒然となりました。 更にその人気に火をつけたのが、フランスの著名グルメ誌「ゴーミヨ」が1996年に企画した「ボルドー・ハイコスパ・ワイン・ランキング」。エントリーの全450銘柄の中で、他を大きく引き離して堂々の1位を獲得。抜きん出た存在として瞬く間にその名が知れ渡ることとなったのです！ 日本では2006年、漫画「神の雫」に登場したことをきっかけに入荷後即完売の熱狂を生み出し、以降ワイン愛好家を魅了し続けている、一度味わったら忘れられない、記憶に刻まれるワインです。 微かにオレンジがかった、深みのある艶やかなガーネットの色調。香りにはブラックチェリーやカシス、プラムなどの黒系果実を主体とし、クローブなどのスパイス、樽熟由来のバニラ、ロースト香、腐葉土などを感じます。 味わいはやや強めのアルコールを感じますが、しなやかでシルキーな質感。果実味は旨みが凝縮し、煮詰めたブラックチェリーを感じます。 タンニンはキメ細かく、丸みを帯びたコクのあるフルボディ。バニラやオークの香ばしいフレーヴァーが長い余韻へと誘います。 全体に洗練された印象があり、力強くパワフルというよりはラインが綺麗な上質ボルドーワイン。この地域のテロワールの個性を生かしつつ、メルロの熟した旨みを見事に体現しています。 ■シャトー・プピーユについてボルドー右岸、サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。1990年代までは、華やかなアペラシオンの陰に隠れたマイナーな地域でしたが、1990年代中頃に突如としてここカスティヨンのワインが話題となり、「無名であった産地に、こんなにも傑出したワインが存在するのか！」という驚きが渦巻きました。 現オーナー兼醸造家のフィリップ・カリーユ氏が造り出す『濃く、絹のように滑らかなワイン』は、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの『シャトー・ペトリュス』と競い合ったことで一躍有名になりました。 シャトー・プピーユは、5世代に亘りワインを造り続けてきたカリーユ家が所有するワイナリー。1790年、フィリップ氏の母方の一族がサン・テミリオンでワイン造りをスタートさせ、その後の1850年には、父方の一族がスペインから移住し、ワイン造りの歴史を刻み始めました。 1967年、4代目に当たるフィリップ氏の父、ジャン＝マリー・カリーユ氏が「シャトー・プピーユ」を購入。現オーナーであるフィリップ氏は1989年からシャトー・プピーユに参加し、2008年にオーナーに就任しました。 ■プピーユの品質を大きく向上させた、オーナー兼醸造家のフィリップ・カリーユ氏2008年にシャトーを引き継いだ現オーナーのフィリップ・カリーユ氏は、若き日から醸造の道に進み、世界各地で経験を積んだ国際的な醸造家です。18歳でボルドーを離れ、南アフリカ、ギリシャ、アメリカをはじめとする世界各地のワイナリーで醸造技術を磨いた後、1989年にシャトー・プピーユに戻り、ワイン造りに携わってきました。 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と語るフィリップ氏は、『自然な葡萄畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していく』という強い信念を持っています。この理念に基づき実践するのは、単なる画一的な有機栽培ではなく、多角的なアプローチで品質向上に取り組んでいます。 フィリップ氏の国際的な経験と環境への配慮を重視する姿勢が、プピーユのワインの品質を大きく向上させ、今日のシャトーの価値を世界クラスへと押し上げました。 ■多角的に取り組む持続可能な葡萄栽培シャトー・プピーユでは、現オーナーであるフィリップ・カリーユ氏指揮のもと、2005年より有機栽培を導入。2008年には認証を取得しています。 また自然のままの土壌や葡萄畑を次世代へと繋いでいくため、持続可能な葡萄栽培のための様々な取組みが行われています。 ◇エネルギーの循環利用と再生可能エネルギーの導入 ・剪定枝の熱循環システム：葡萄の剪定枝を燃料として利用し、シャトー全体の暖房に活用することで、化石燃料の使用を減らし、二酸化炭素排出量を削減しています。 ※このプロジェクトは2012年に「アキテーヌ・サステーナブル農業財団賞」を受賞しています。 ・ソーラーパネルによる発電：太陽光発電システムを導入し、再生可能エネルギーの利用を進めています。さらに蓄電池の導入により、発電された電力を効率的に活用し、エネルギー自給率の向上を目指しています。 ◇水資源の有効活用 ・排水リサイクルシステム：ワイナリーで使用する水を浄化し、再利用するシステムを導入しています。このシステムは周辺の環境への負荷を軽減し、水資源の有効活用に貢献しています。 ・周辺ワイナリーへの普及活動：排水リサイクルシステムの優位性を認識し、周辺のワイナリーへの普及活動を行っています。結果、アペラシオン全体でこのシステムが導入されるなど、地域全体の環境改善に貢献しています。 他にもコンポストによるゴミの堆肥化や、リサイクルしやすい素材のボトルや包装材を使うなど、様々な工夫をしています。また、敷地内の木々や生け垣を育てることで、自然環境と生物多様性の保全にも貢献しています。 ■最小限に抑えたSO2(亜硫酸)の添加一般的にワインに添加されるSO2は、酸化防止や抗菌作用があり、ワインの品質保持に役立ちます。しかしフィリップ氏は、SO2の使用量を可能な限り少なくすることで、天然酵母がもたらす複雑で奥深い味わいを活かしたワイン造りを選択しています。 シャトー・プピーユのワインは、瓶詰後のワインに残るSO2の総量が一般的なワインの3分の1以下に抑えられています(※)。有機栽培の実践、天然酵母の使用、SO2の使用を極力制限すること…これらが密接に関係し合い、テロワールを反映したこの土地ならではの個性溢れるワインが生み出されるのです。 (※)瓶詰後のワインに残るSO2の総量：一般的なボルドーワイン約150mg/L、オーガニックワイン約100mg/L、プピーユのワイン約30mg/L またワイン造りにおいて、SO2の使用量を減らし、より自然なワインを造るために用いられる「オクソライン」を採用。 ワインを樽で熟成させる際、一般的に樽の底に沈んだ澱から複雑味を引き出すための撹拌作業「バトナージュ」を行います。バトナージュでは樽の蓋を開けて櫂で攪拌するため、ワインが空気に触れて酸化が進み、結果的に酸化防止剤としてSO2を多く必要とします。 「オクソライン」は、滑車のついた棚(ラック)に樽をはめ込み、樽ごと回転させるシステムのこと。ワインと澱との撹拌を密閉状態で行えるため、酸化のリスクを抑えた熟成が可能＝SO2の使用量を減らすことができるのです。 ■コート・ド・カスティヨンに有機革命を！フィリップ氏は、コート・ド・カスティヨン地域全体を有機栽培の聖地に生まれ変わらせるというビジョンを掲げています。 300を超える生産者と3500haにも及ぶ葡萄畑を抱えるこの地域を、世界で初めて全ての畑が有機栽培という「有機栽培アペラシオン」にしたいと考えています。これは、ボルドーワインの歴史において、そして世界のワイン業界においても前例のない挑戦です。 「自然」というキーワードを軸に、環境に優しく、そしてより高品質なワインを生み出すことを目指すフィリップ氏の取り組みは、ボルドーワインの未来を切り開く可能性を秘めています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・プピーユChateau Poupille

オノロ ベラ ルエダ (ヒル・ファミリー・エステーツ) Honoro Vera Rueda (Gil Family Estates) スペイン ルエダ 白 辛口 750ml 【ヴィーガン（VEGAN）認証あり】

スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！斬新なラベルでお馴染みオノロベラ シリーズ！産地はスぺイン白の銘醸地ルエダ！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利に覆われています。この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。収穫量が少ない年が続き高品質な葡萄が高値になってしまったので、品質を保つために葡萄畑を買い足しました。アロマが飛ばないようにゆっくりと発酵させるため、12～14度に温度管理します。 白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。素晴らしく集約があり、最初の一口でみずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。牡蠣やエビ、ホタテなど、また魚や野菜料理、パエリア、パスタなどによく合います。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 内陸部地方 / ルエダ ●ブドウ品種 ベルデホ 100% / 平均樹齢38年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉Gil Family Estatesヒル・ファミリー・エステーツ スペインワインの台風の目になる予感を感じさせるグループ生産者！ 現当主はミゲル・ヒルです。ヒル・ファミリーは、9つの興味深いワイナリーのプロジェクトを統合した名称です。売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。最終的にはコストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。 新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」です。ミゲルはセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 歴史 ： 1916年 ホワン ヒル ヒメンス（曽祖父）がフミーリャにワイナリーを設立。その後、ゲレロ（祖父）もワイン造りに関わり、ゴンザレス（父）が引継ぐ。2003年 ミゲルがオロワインズ設立。

【このボリューム感は寒い季節にうまい！】《2.2万円以上で送料無料》 ダーレンベルグ ハーミット クラブ ヴィオニエ マルサンヌ 2023 d'Arenberg Hermit Crab Viognier Marsanne 白ワイン オーストラリア

産地オーストラリア生産者ダーレンベルグ品種ヴィオニエ 61%、マルサンヌ 39%英字d'Arenberg Hermit Crab Viognier Marsanne土壌海洋生物が堆積した石灰岩を基盤とした水はけのよい土壌醸造ヴィオニエのうち14%とマルサンヌは旧樽発酵・8か月熟成。他はステンレスタンクで醸造飲み頃温度10 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9311832018004輸入元ヴィレッジセラーズ《このワインの飲み時》 白ワインの売り上げは冬場に下がります。やっぱり寒空の下帰宅して、キンキンに冷えた白ワインは飲みたくないのでしょう。それなら白ワインを冷やさずに飲みませんか？暖房のかかっていない室温、10～15℃くらいがちょうどいい。そんなボリューム感のあるリッチな味わいとフルーティーな香りがこのワインの魅力です。 《テイスティングノート》 アロマティック品種であるヴィオニエの香りとして、パイナップルやメロンのようなトロピカルフルーツの豊かなアロマを感じます。マルサンヌをブレンドしている効果でしょうか。そのアロマは決して強すぎることなく、1本飽きずに飲み切れるでしょう。生姜のようなピリッとしたニュアンスも持ちます。口当たりはしっかりとボリューム感があり、部分的にオーク樽熟成した滑らかさは感じますが、樽の風味はほぼ感じません。穏やかな酸味がワインをスッキリさせすぎず、寒い季節にフィットさせています。 《生産者について》 オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに100年以上の歴史を持つダーレンベルク。当初は赤ワインと酒精強化ワインの生産・輸出によって拡大し、今では本拠地マクラーレン・ヴェイルだけで72ha、さらにアデレード・ヒルズにも自社畑を所有する規模に成長しました。 オーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に2009年認定されました。 ワイナリーの建物が美術館かと見まがうような前衛的な建物であることも特徴のひとつ。ぜひ一度Googleマップなどからご覧ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑3 酉22≪関連カテゴリ≫

週刊モーニング誌の「神の雫」に登場してブレイクした、プピーユのセカンドラベル！凝縮感のある深い味わい。シャトー プピーユ 赤ワイン フランス ボルドー 2019 750 Chateau Poupille

【商品名】シャトー プピーユ Chateau Poupille タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・プピーユ 【Chateau Poupille】生産年2019年容量750ml品種メルロー100%醸造熟成:15%をフレンチオーク樽で18ヶ月間&85%をステンレスタンクとコンクリートタンクで36ヶ月間栽培方法ビオロジックAgriculture BiologiqueJAN4997678215279カシス香の中に、ミントや甘草のような香りも。スリムなアタックから、程よい凝縮感のあるバランスのとれた深い味わい。抜栓即は少し酸味を感じるかも知れませんが、少し空気に馴染むと、メルローらしい甘みのある香りが立ち、プピーユの実力を感じる奥深さを感じることができます。週刊モーニング誌の「神の雫」に登場してブレイクした、プピーユのセカンドラベルです。ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する“コート・ド・カスティヨン”。10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。 ※【20%OFF】シャトー・プピーユ 12本セットをお買い求めになりたい方はこちら■シャトー・プピーユについてボルドー右岸、サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。1990年代までは、華やかなアペラシオンの陰に隠れたマイナーな地域でしたが、1990年代中頃に突如としてここカスティヨンのワインが話題となり、「無名であった産地に、こんなにも傑出したワインが存在するのか！」という驚きが渦巻きました。 現オーナー兼醸造家のフィリップ・カリーユ氏が造り出す『濃く、絹のように滑らかなワイン』は、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの『シャトー・ペトリュス』と競い合ったことで一躍有名になりました。 シャトー・プピーユは、5世代に亘りワインを造り続けてきたカリーユ家が所有するワイナリー。1790年、フィリップ氏の母方の一族がサン・テミリオンでワイン造りをスタートさせ、その後の1850年には、父方の一族がスペインから移住し、ワイン造りの歴史を刻み始めました。 1967年、4代目に当たるフィリップ氏の父、ジャン＝マリー・カリーユ氏が「シャトー・プピーユ」を購入。現オーナーであるフィリップ氏は1989年からシャトー・プピーユに参加し、2008年にオーナーに就任しました。 ■プピーユの品質を大きく向上させた、オーナー兼醸造家のフィリップ・カリーユ氏2008年にシャトーを引き継いだ現オーナーのフィリップ・カリーユ氏は、若き日から醸造の道に進み、世界各地で経験を積んだ国際的な醸造家です。18歳でボルドーを離れ、南アフリカ、ギリシャ、アメリカをはじめとする世界各地のワイナリーで醸造技術を磨いた後、1989年にシャトー・プピーユに戻り、ワイン造りに携わってきました。 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と語るフィリップ氏は、『自然な葡萄畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していく』という強い信念を持っています。この理念に基づき実践するのは、単なる画一的な有機栽培ではなく、多角的なアプローチで品質向上に取り組んでいます。 フィリップ氏の国際的な経験と環境への配慮を重視する姿勢が、プピーユのワインの品質を大きく向上させ、今日のシャトーの価値を世界クラスへと押し上げました。 ■多角的に取り組む持続可能な葡萄栽培シャトー・プピーユでは、現オーナーであるフィリップ・カリーユ氏指揮のもと、2005年より有機栽培を導入。2008年には認証を取得しています。 また自然のままの土壌や葡萄畑を次世代へと繋いでいくため、持続可能な葡萄栽培のための様々な取組みが行われています。 ◇エネルギーの循環利用と再生可能エネルギーの導入 ・剪定枝の熱循環システム：葡萄の剪定枝を燃料として利用し、シャトー全体の暖房に活用することで、化石燃料の使用を減らし、二酸化炭素排出量を削減しています。 ※このプロジェクトは2012年に「アキテーヌ・サステーナブル農業財団賞」を受賞しています。 ・ソーラーパネルによる発電：太陽光発電システムを導入し、再生可能エネルギーの利用を進めています。さらに蓄電池の導入により、発電された電力を効率的に活用し、エネルギー自給率の向上を目指しています。 ◇水資源の有効活用 ・排水リサイクルシステム：ワイナリーで使用する水を浄化し、再利用するシステムを導入しています。このシステムは周辺の環境への負荷を軽減し、水資源の有効活用に貢献しています。 ・周辺ワイナリーへの普及活動：排水リサイクルシステムの優位性を認識し、周辺のワイナリーへの普及活動を行っています。結果、アペラシオン全体でこのシステムが導入されるなど、地域全体の環境改善に貢献しています。 他にもコンポストによるゴミの堆肥化や、リサイクルしやすい素材のボトルや包装材を使うなど、様々な工夫をしています。また、敷地内の木々や生け垣を育てることで、自然環境と生物多様性の保全にも貢献しています。 ■最小限に抑えたSO2(亜硫酸)の添加一般的にワインに添加されるSO2は、酸化防止や抗菌作用があり、ワインの品質保持に役立ちます。しかしフィリップ氏は、SO2の使用量を可能な限り少なくすることで、天然酵母がもたらす複雑で奥深い味わいを活かしたワイン造りを選択しています。 シャトー・プピーユのワインは、瓶詰後のワインに残るSO2の総量が一般的なワインの3分の1以下に抑えられています(※)。有機栽培の実践、天然酵母の使用、SO2の使用を極力制限すること…これらが密接に関係し合い、テロワールを反映したこの土地ならではの個性溢れるワインが生み出されるのです。 (※)瓶詰後のワインに残るSO2の総量：一般的なボルドーワイン約150mg/L、オーガニックワイン約100mg/L、プピーユのワイン約30mg/L またワイン造りにおいて、SO2の使用量を減らし、より自然なワインを造るために用いられる「オクソライン」を採用。 ワインを樽で熟成させる際、一般的に樽の底に沈んだ澱から複雑味を引き出すための撹拌作業「バトナージュ」を行います。バトナージュでは樽の蓋を開けて櫂で攪拌するため、ワインが空気に触れて酸化が進み、結果的に酸化防止剤としてSO2を多く必要とします。 「オクソライン」は、滑車のついた棚(ラック)に樽をはめ込み、樽ごと回転させるシステムのこと。ワインと澱との撹拌を密閉状態で行えるため、酸化のリスクを抑えた熟成が可能＝SO2の使用量を減らすことができるのです。 ■コート・ド・カスティヨンに有機革命を！フィリップ氏は、コート・ド・カスティヨン地域全体を有機栽培の聖地に生まれ変わらせるというビジョンを掲げています。 300を超える生産者と3500haにも及ぶ葡萄畑を抱えるこの地域を、世界で初めて全ての畑が有機栽培という「有機栽培アペラシオン」にしたいと考えています。これは、ボルドーワインの歴史において、そして世界のワイン業界においても前例のない挑戦です。 「自然」というキーワードを軸に、環境に優しく、そしてより高品質なワインを生み出すことを目指すフィリップ氏の取り組みは、ボルドーワインの未来を切り開く可能性を秘めています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・プピーユChateau Poupille

古くからのボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトーシャトー・ド・フューザル・ルージュ[2009]ボルドー ペサック・レオニャン 赤 750ml Chateau de Fieuzal Rouge[Pessac Leognan] フランス ボルドー 赤ワイン

シャトー・ド・フューザル CHATEAU de FIEUZAL 古くからのボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン格付シャトー ボルドー市街からほど近い一大銘醸地ペサック・レオニャンの南部、緑溢れるレオニャンのコミューンにシャトー・ド・フューザルはあります。ガロンヌ川の支流オー・ブランシュの小川沿いにたたずみ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエやマラルティク・ラグラヴィエールなどとともにこの地域を代表するシャトーとして知られています。 熱心な設備投資と改革。パーカーポイント高評価で人気上昇！ シャトー・ド・フューザルは、300年以上の歴史を持ち、17世紀には箴言集で有名なラ・ロシュフコーが所有していたという歴史あるシャトーです。フランス革命期にはド・フューザル候が所有し、現在のシャトー名となりました。ナポレオン・ボナパルトとも親交があり、彼が皇帝になる前に使用していた蜂（ラベイユ）の紋章は、現在のセカンドワイン”ラベイユ・ド・フューザル”として受け継がれています。 19世紀にはバチカン教皇の御用達ワインになったりと格式も高く、多くの著名人や実力者が所有を望む人気のシャトーでした。1959年制定のグラーヴ格付けでは赤ワインが認定されその地位は確実なものになります。20世紀後半以降、幾回のオーナーチェンジがありましたが、ジェラール・グリブラン氏などの熱心な設備投資と改革によってさらに品質は向上、近年はパーカーの高評価を受けさらに人気が上がっています。 2001年から暖房機メーカーを経営するアイルランド人オーナー、ロクラン・キン氏の所有となり、惜しみない投資により進化を続けています。2007年にはステファン・カリエ氏が総支配人に就任。彼はカリフォルニアのニュートンやランシュバージュでもワインメーカーを務めた人物で、彼の就任以降、さらに品質の向上と安定感が増しました。 チャレンジ精神とアイデアで常に最良を目指す。 畑は赤用品種がおよそ40Haいわゆるグラーヴと呼ばれる小石混じりの砂利質土壌に、白用品種が10Ha粘土石灰質土壌に作付けされています。赤用品種はギヨー・ダブル仕立てで、白用品種はコルドン仕立ても併用して、植樹率8000本/Haで栽培しています。樹齢は30年から50年以上で、若いブドウ（とはいえ30年以上のものもあります）はセカンドのラベイユ・ド・フューザルで使用します。年ごとにブドウの状況をみながら栽培や収穫の方法を調整し、収穫は全て手摘み。基本的に赤は除梗を行い、白は行いません。常に最良を目指し、チャレンジ精神とアイデアに満ちたステファン・カリエ氏。現在はラベイユ・ド・フューザルをセカンドとしての位置づけでなく、シャトー・ド・フューザルとは独立したもう一つのテロワールの表現として確立すべく新しい挑戦を行っています。 シャトー・ド・フューザルの歴史にさらなる輝きを 2011年、大改修が行われさらに美しさに磨きをかけたシャトー・ド・フューザル。醸造所も最新設備に変わりました。醗酵タンクには木樽、ステンレス、コンクリートを併用。区画や品種、ブドウの状態によって使い分けます。熟成には全てバリックを使用。長期熟成に向く高品質なワインとなります。伝統に裏付けされた畑のポテンシャルと、惜しみない設備投資・技術革新による安定感。ステファン・カリエ氏の情熱と洞察力・判断力は、格式高いシャトー・ド・フューザルの歴史にさらに輝きを与え、今まで以上の素晴らしいワインを私たちに提供してくれることに間違いはないでしょう。もともとペサック・レオニャンのワインはボルドー市街から近いこともあり地元で愛されていますが、その中でもラベイユ・ド・フューザルの人気は高く、ワインショップやレストランでのオンリスト率が高いことから抜群の知名度を誇っています。 Information レオニャンの南部に位置する歴史ある格付けシャトー。有能な総支配人ステファン・カリエ氏のもと目覚ましい品質向上を遂げています。 生産地 フランス ボルドー地方 ペサック・レオニャン 商品名 シャトー・ド・フューザル ルージュ 作り手 シャトー・ド・フューザル 格付・認証 A.C. ペサック・レオニャン 生産年 2009年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70％、メルロー 15％、プティ・ヴェルド 15％ ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 16℃～18℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

【6本～送料無料】プピーユ アティピック 2016 シャトー プピーユ 赤ワイン フランス 750ml メルロー ボルドー

Poupille Atypique Chateau Poupille Atypiqueシャトー プピーユ （詳細はこちら）ペトリュスと張り合った事で注目を集めるカリーユ氏が醸造段階で酸化防止剤を添加せずに造ったワイン。樹齢80年のメルローの古木から造られた非常に複雑で力強いワインです。750mlメルローフランス・ボルドー・コート ド ボルドーコート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスプピーユ アティピック シャトー プピーユPoupille Atypique Chateau Poupille Atypiqueコート ド カスティヨンを本拠地に構える自然派ボルドーのパイオニアシャトー プピーユ Chateau Poupille Atypiqueボルドー右岸サン テミリオンのすぐ東側に位置するコート ド カスティヨン。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、状況を変えたのが、この「シャトー プピーユ」のオーナー、フィリップ カリーユ氏です。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。それがプピーユのワイン造りの最大のテーマです。剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。これはシャトー全体の暖房設備として機能。年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。ソーラーパネルによる電力発電や排水リサイクルシステムも行っています。※右上写真はぶどうの枝を燃やして温熱化する設備。ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。亜硫酸の使用を極力少なくする理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすため。酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ」と語ります。有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること。これらは密接な関係にあります。