気まぐれ屋

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ レゼルヴ 750ml×2ケース/12本[フランス/白/辛口/フルボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 12％ 【タイプ】 辛口/フルボディ 【品種】 グロ・マンサン種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種 【味わい】 黄桃やマンゴーを想わせるフルーティなアロマとほのかにトースティなニュアンスを感じます。リッチなボディをエレガントな酸、複雑さのある長い余韻が特徴的なワインです。オーク樽で4-6ヵ月樽熟成の後、ワインをブレンド。低温で1年間熟成することで調和の取れた味わいになっています。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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【パーカーポイント94+点】《1.4万円以上で送料無料》 プロフェッツ ロック オレリア ピノ ノワール 2022 Prophet's Rock Olearia Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ

産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet's Rock Olearia Pinot Noir醸造新樽率35%の樽にて17カ月間熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4582679873261輸入元エノテカ《生産者について》 プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。 《このワインについて》 ベンディゴ地区の南端に位置する自社畑「ロッキー・ポイント・ヴィンヤード」。そこはセントラル・オタゴでももっとも急斜面にある畑の一つに挙げられ、その名の通りゴロゴロとした石の多い土壌です。その中でも最も標高の高い区画からつくられるのがこの「オレアリア」です。 石の多い土壌ゆえ、気温の下がる夜間には石が熱を放出します。これがブドウの成熟を助けているといいます。 【パーカーポイント94+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー] オレアリアのグラスに注ぐと、ワインは色が薄く、ノーズはよりミネラルが強く、黒鉛、乾燥した月桂樹の葉、かすかなリコリス、割った白コショウの実、ザクロの糖蜜のニュアンスがある。口に含むと、ワインはシルキーで控えめ。タンニンが長いフィニッシュまで味わいを引きずっている。非常に印象的なワインだ。ワインメーカーのポール・プジョルが 「土壌 」の写真を見せてくれた。アルコール度数13%、ディアムの下で密閉。 [Erin Larkinによる試飲 飲み頃予想2023-2038年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18≪関連カテゴリ≫

【表現力豊かな新キュヴェ】《1.4万円以上で送料無料》 プロフェッツ ロック ソフォラ ピノ ノワール 2023 Prophet's Rock Sophora Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ

産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet's Rock Sophora Pinot Noir醸造新樽率20%の樽にて11カ月間熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4582679888531輸入元エノテカ《生産者について》プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。《このワインについて》「ソフォラ」は2023年がファーストヴィンテージである新しいワインで、他のピノ・ノワールと違い「ピサ」という地区に畑があります。本拠地のあるベンディゴからは、「ダンスタン湖」という細長い湖を挟んで向かい側。ピサ山の麓にあります。湖の影響で寒暖差が比較的穏やかな気候です。ダークチェリーやラズベリー、イチゴなどのベリー系アロマに、オレンジピールやスミレのニュアンスも混ざります。明るくピュアな果実味が口いっぱいに広がり、繊細なタンニンと上品な酸味が支えています。砕いた石のようなミネラル感が余韻にかけてしっかり長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ピノノワール味種類 :子4 西3 酉18≪関連カテゴリ≫

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗プロフェッツ ロック ソフォラ ピノ ノワール 2023 セントラル オタゴ ベンディゴ地区 GI.セントラル オタゴ Jサックリング驚異の95点Prophet's Rock Sophora Pinot Noir 2023 CENTRAL

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2023 生産者プロフェッツ・ロック 生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ピサ地区 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプロフェッツ・ロック・ソフォラ・ピノ・ノワール[2023]年・セントラル・オタゴ・ベンディゴ地区・GI.セントラル・オタゴ・ジェームス・サックリング驚異の95点 Prophet's Rock Sophora Pinot Noir 2023 CENTRAL OTAGO 入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワール！プロフェッツ・ロックの記念すべき初ヴィンテージの新しいキュヴェ“ソフォラ・ピノ・ノワール”が遂に限定入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、 手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！ プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ このプロフェッツ・ロック・ソフォラ・ピノ・ノワール[2023]年は、セントラル・オタゴのサブリージョン、ピサに位置するコプワイ・デルタの畑で育てられたピノ・ノワールを主に使用(コプワイ・デルタは、渓谷の両側にある大きな山々に守られ、常に温暖な気候が特徴。片側をニュージーランド最大の水量を誇る川に囲まれたこの畑の名前は、そのタニワ(水の精霊/エッセンス/力)であるコプワイと、デルタを見下ろす場所にちなんで付けられています。標高225mに位置する畑は、ミネラル豊富な片岩土壌となっており、綿密なブドウ栽培により、完熟し凝縮したブドウが生み出されます。)！厳選ピノ・ノワール100％使用！収量は一貫して30～35hL/ha、約4t/haに管理！手摘みされた果実は除梗され、開放式の小型タンクにて発酵！特徴的なのが、発酵中に一度だけ手作業で攪拌をするという極めて低い抽出方法！その後、新樽率約20％の樽にて、野生酵母によるマロラクティック発酵と11ヶ月の熟成を経てリリース！ この2023年でジェームス・サックリング驚異の95点でコメントは「ダークチェリー、野生のラズベリー、オレンジの皮、鉛筆のアロマ。口当たりはミディアムボディで、繊細なタンニンと鮮やかな酸があり、ブラックベリー、ブラッドオレンジ、ドライハーブ、砕いた川の石のニュアンスを与える。バランスが取れて明るく、真の純粋さとミネラルのエッジがある。プロフェッツ・ロックのピノに新たに加わったプレミア・リリース。」と高評価！ 外観は明るいルビーレッドの色調！ダークチェリーや野生のラズベリー、イチゴなど赤系果実のアロマに、オレンジピールや野草、スミレや鉛筆など複雑なニュアンスが幾層にも溢れ出します！明るい果実味を繊細なタンニンと鮮やかな酸味が支える、ミディアムボディのスタイル！ブラッドオレンジやドライハーブ、砕いた石の風味がフィニッシュへと続きます！ ファーストヴィンテージながら、ジェームス・サックリングにて「バランスが良く、明るく、純粋でミネラル感がある」とコメントされ、95点という高い評価を獲得した見事な出来栄え！ ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“プロフェッツ・ソフォラ・ピノ・ノワール”が記念すべき初ヴィンテージ[2023]年で超限定で極少量入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業。あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー。豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ。さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人。マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：開放式の小型タンクにて発酵、新樽率約20％の樽にて、野生酵母によるマロラクティック発酵と11ヶ月の熟成 ■土壌：片岩土壌 ■収量：30～35hL/ha、約4t/ha ■収穫：手摘み ■標高：225m この2023年でジェームス・サックリング驚異の95点でコメントは「ダークチェリー、野生のラズベリー、オレンジの皮、鉛筆のアロマ。口当たりはミディアムボディで、繊細なタンニンと鮮やかな酸があり、ブラックベリー、ブラッドオレンジ、ドライハーブ、砕いた川の石のニュアンスを与える。バランスが取れて明るく、真の純粋さとミネラルのエッジがある。プロフェッツ・ロックのピノに新たに加わったプレミア・リリース。」と高評価！ 外観は明るいルビーレッドの色調！ダークチェリーや野生のラズベリー、イチゴなど赤系果実のアロマに、オレンジピールや野草、スミレや鉛筆など複雑なニュアンスが幾層にも溢れ出します！明るい果実味を繊細なタンニンと鮮やかな酸味が支える、ミディアムボディのスタイル！ブラッドオレンジやドライハーブ、砕いた石の風味がフィニッシュへと続きます！ ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“プロフェッツ・ソフォラ・ピノ・ノワール”が記念すべき初ヴィンテージ[2023]年で超限定で極少量入荷！

プロフェッツ ロック ソフォラ ピノ ノワール 2023 セントラル オタゴ ベンディゴ地区 GI.セントラル オタゴ Jサックリング驚異の95点

■商品名プロフェッツ・ロック・ソフォラ・ピノ・ノワール[2023]年・セントラル・オタゴ・ベンディゴ地区・GI.セントラル・オタゴ・ジェームス・サックリング驚異の95点 ■英名Prophet's Rock Sophora Pinot Noir 2023 CENTRAL OTAGO ■商品説明入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワール！プロフェッツ・ロックの記念すべき初ヴィンテージの新しいキュヴェ“ソフォラ・ピノ・ノワール”が遂に限定入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、 手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！ 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ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ クラシック 750ml×2ケース/12本[フランス/白/辛口/ミディアムボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 10.5％ 【タイプ】 辛口/ミディアムボディ 【品種】 グロ・マンサン種、ユニ・ブラン種、コロンバール種、ソーヴィニヨン・ブラン種 他 【味わい】 ジャスミンやレモンなどの柑橘系のアロマ。ライチのようなフルーティな味わいで、後味にきれいな酸とミネラルを感じる、フレッシュな辛口白ワインです。6品種のブレンドワインのため、それぞれの品種個性が料理の持つ様々な特徴とリンクし、合う料理の幅が広いのが特徴です。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ クラシック 750ml×2本[フランス/白/辛口/ミディアムボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 10.5％ 【タイプ】 辛口/ミディアムボディ 【品種】 グロ・マンサン種、ユニ・ブラン種、コロンバール種、ソーヴィニヨン・ブラン種 他 【味わい】 ジャスミンやレモンなどの柑橘系のアロマ。ライチのようなフルーティな味わいで、後味にきれいな酸とミネラルを感じる、フレッシュな辛口白ワインです。6品種のブレンドワインのため、それぞれの品種個性が料理の持つ様々な特徴とリンクし、合う料理の幅が広いのが特徴です。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ ソーヴィニヨン 750ml×2ケース/12本[フランス/白/辛口/ミディアムボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 11.5％ 【タイプ】 辛口/ミディアムボディ 【品種】 ソーヴィニヨン・ブラン種 【味わい】 ハーブやグレープフルーツのようなアロマ。アフターには白い花のような余韻が残る、辛口の白ワイン。ガスコーニュ地方の穏やかな気候に由来するフルーティーさがありながらも、大西洋側の産地ならではのミネラル感やフレッシュな酸のある、料理に合わせやすい、爽やかな味わいです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ ソーヴィニヨン 750ml×2本[フランス/白/辛口/ミディアムボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 11.5％ 【タイプ】 辛口/ミディアムボディ 【品種】 ソーヴィニヨン・ブラン種 【味わい】 ハーブやグレープフルーツのようなアロマ。アフターには白い花のような余韻が残る、辛口の白ワイン。ガスコーニュ地方の穏やかな気候に由来するフルーティーさがありながらも、大西洋側の産地ならではのミネラル感やフレッシュな酸のある、料理に合わせやすい、爽やかな味わいです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ コーテ 750ml×2ケース/12本[フランス/白/辛口/フルボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 11.5％ 【タイプ】 辛口/フルボディ 【品種】 シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種 【味わい】 ピンクグレープフルーツを想わせるアロマと、マンゴーのようなトロピカルなニュアンスがある白ワイン。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランという二つの異なる品種の特長が混醸により、見事にまとめられています。ミネラル感があり、複雑さもありながら非常にバランスの取れた辛口白ワインです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ コーテ 750ml×2本[フランス/白/辛口/フルボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 11.5％ 【タイプ】 辛口/フルボディ 【品種】 シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種 【味わい】 ピンクグレープフルーツを想わせるアロマと、マンゴーのようなトロピカルなニュアンスがある白ワイン。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランという二つの異なる品種の特長が混醸により、見事にまとめられています。ミネラル感があり、複雑さもありながら非常にバランスの取れた辛口白ワインです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ プルミエール・グリヴェ 750ml×2ケース/12本[フランス/白/やや甘口/フルボディ]【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 11.5％ 【タイプ】 やや甘口/フルボディ 【品種】グロ・マンサン種 【味わい】 フランス ガスコーニュ地方を代表する白ワイン品種グロ・マンサンで作られる、フルーティなやや甘口のワイン。トロピカルフルーツのような芳醇なアロマとリッチな口当たりが特徴で、フランスではアペリティフとして高い人気を誇るワインですが、この地名産のフォワグラとも相性良くお召し上がりいただけます。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ガスコーニュの革命児 白ワインのプロフェッショナル【送料無料】ドメーヌ・タリケ プルミエール・グリヴェ 750ml×2本[フランス/白/やや甘口/フルボディ]【本州(一部地域を除く)は送料無料】白ワイン ワイン wine

【内容量】 750ml 【アルコール分】 11.5％ 【タイプ】 やや甘口/フルボディ 【品種】グロ・マンサン種 【味わい】 フランス ガスコーニュ地方を代表する白ワイン品種グロ・マンサンで作られる、フルーティなやや甘口のワイン。トロピカルフルーツのような芳醇なアロマとリッチな口当たりが特徴で、フランスではアペリティフとして高い人気を誇るワインですが、この地名産のフォワグラとも相性良くお召し上がりいただけます。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

プロフェッツ ロック オレアリア ピノ ノワール 2022 セントラル オタゴ ベンディゴ地区 GI.セントラル オタゴ 赤 辛口 フルボディ

■商品名プロフェッツ・ロック・オレアリア・ピノ・ノワール[2022]年・セントラル・オタゴ・ベンディゴ地区・GI.セントラル・オタゴ・ワインアドヴォケイト94+点＆ジェームス・サックリング94点＆ヴィノス誌91点 ■英名Prophet's Rock Olearia Pinot Noir 2022 CENTRAL OTAGO ■商品説明入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワールが遂に入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ このプロフェッツ・オレアリア・ピノ・ノワール[2022]年は、セントラル・オタゴのベンディゴ南端に位置するロッキー・ポイント・ヴィンヤードの中でも、最も標高の高い畑で育てられたブドウを使用した単一畑キュヴェ！ロッキー・ポイント・ヴィンヤードはセントラル・オタゴで最も急峻な畑のひとつに挙げられ、石の多い土壌の険しく痩せた畑です！急斜面は日差しを遮り、石が多く水はけの良い土壌は熱を蓄えるため、気温が下がると一晩で熱を放出！セントラル・オタゴのような限界的な気候下にある険しい場所では、果実は早く成熟します！土壌が痩せているため、育てられるブドウは凝縮感のある深く豊かな味わいです！その中でもオレアリアに使用されるのは、標高296～351mに広がる斜面上部、表土が極めて薄い畑で栽培されているブドウ！今までは「ロッキー・ポイント ピノ・ノワール」にブレンドされていましたが、樹齢が15年以上と高くなったことにより、単一畑キュヴェとして2019年にリリース！ワイン名の「オレアリア」は、セントラル・オタゴのヴァレー・フロワに生えている、芳香性の高い花を付ける木の名前に由来！ この2022年でワインアドヴォケイト94+点でコメントは「2022年のオレアリア・ピノ・ノワールは、オレアリア・ヴィンヤードのセカンド・ヴィンテージで、ロッキー・ポイントの片岩に植えられている。畑の樹齢は現在15年で、自社ラベルで瓶詰めできるほど果実が複雑で成熟した状態になるまでには、それほどの時間がかかった。オレアリアは、非常に芳香性の高い花を咲かせる自生の花木である(興味があれば、ベルモットにその特徴が現れている！)。今日は2022年のオレアリアとホーム・ヴィンヤードのピノ・ノワールを並べて試飲しているが、どちらも同じ時期に収穫され(区画にもよるが、すべて5日以内)、同じ方法で造られている。オレアリアのグラスに注ぐと、ワインは色が薄く、ノーズはよりミネラルが強く、黒鉛、乾燥した月桂樹の葉、かすかなリコリス、割った白コショウの実、ザクロの糖蜜のニュアンスがある。口に含むと、ワインはシルキーで控えめ。タンニンが長いフィニッシュまで味を引きずっている。非常に印象的なワインだ。」と大注目！ジェームス・サックリング94点！ヴィノス誌91点！ 収量は一貫して30～35hL/ha、約4t/haに管理！手摘みされた果実は除梗され、開放式の小型タンクにて発酵されます！特徴的なのが、発酵中に一度だけ手作業で攪拌をするという極めて低い抽出方法です！その後、新樽率約35％の樽にて、野生酵母によるマロラクティック発酵と、17ヶ月間の熟成を経てリリース！ 外観は淡いレッドの色合い！ラズベリーやイチゴ、ザクロ、チェリーなどの赤系果実のアロマと、ドライハーブ、スミレ、ハイビスカス、月桂樹の葉や白コショウ、糖蜜など、様々な要素が多層的に広がります！甘やかな果実味とバランスのとれた酸味、骨格を備え、シルキーなタンニンが纏めあげるスタイル！ベルベットの様なクリーミーで洗練された後味が感じられます！石のようなミネラル感や花の風味が余韻へと続く、素晴らしい落ち着きとエレガンスを備えた傑作ピノ・ノワール！ ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“プロフェッツ・オレアリア・ピノ・ノワール”が超限定で極少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者プロフェッツ・ロック ■生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ベンディゴ地区 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種ピノ・ノワール ■内容量750ml ■商品番号1400004002052セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業。あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー。豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ。さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人。マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ プロフェッツ・ロック・オレアリア・ピノ・ノワール[2022]年・セントラル・オタゴ・ベンディゴ地区・GI.セントラル・オタゴ・ワインアドヴォケイト94+点＆ジェームス・サックリング94点＆ヴィノス誌91点 Prophet's Rock Olearia Pinot Noir 2022 CENTRAL OTAGO 生産年2022 生産者プロフェッツ・ロック 生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ベンディゴ地区 タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種ピノ・ノワール 内容量750ml 入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワールが遂に入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ このプロフェッツ・オレアリア・ピノ・ノワール[2022]年は、セントラル・オタゴのベンディゴ南端に位置するロッキー・ポイント・ヴィンヤードの中でも、最も標高の高い畑で育てられたブドウを使用した単一畑キュヴェ！ロッキー・ポイント・ヴィンヤードはセントラル・オタゴで最も急峻な畑のひとつに挙げられ、石の多い土壌の険しく痩せた畑です！急斜面は日差しを遮り、石が多く水はけの良い土壌は熱を蓄えるため、気温が下がると一晩で熱を放出！セントラル・オタゴのような限界的な気候下にある険しい場所では、果実は早く成熟します！土壌が痩せているため、育てられるブドウは凝縮感のある深く豊かな味わいです！その中でもオレアリアに使用されるのは、標高296～351mに広がる斜面上部、表土が極めて薄い畑で栽培されているブドウ！今までは「ロッキー・ポイント ピノ・ノワール」にブレンドされていましたが、樹齢が15年以上と高くなったことにより、単一畑キュヴェとして2019年にリリース！ワイン名の「オレアリア」は、セントラル・オタゴのヴァレー・フロワに生えている、芳香性の高い花を付ける木の名前に由来！ この2022年でワインアドヴォケイト94+点でコメントは「2022年のオレアリア・ピノ・ノワールは、オレアリア・ヴィンヤードのセカンド・ヴィンテージで、ロッキー・ポイントの片岩に植えられている。畑の樹齢は現在15年で、自社ラベルで瓶詰めできるほど果実が複雑で成熟した状態になるまでには、それほどの時間がかかった。オレアリアは、非常に芳香性の高い花を咲かせる自生の花木である(興味があれば、ベルモットにその特徴が現れている！)。今日は2022年のオレアリアとホーム・ヴィンヤードのピノ・ノワールを並べて試飲しているが、どちらも同じ時期に収穫され(区画にもよるが、すべて5日以内)、同じ方法で造られている。オレアリアのグラスに注ぐと、ワインは色が薄く、ノーズはよりミネラルが強く、黒鉛、乾燥した月桂樹の葉、かすかなリコリス、割った白コショウの実、ザクロの糖蜜のニュアンスがある。口に含むと、ワインはシルキーで控えめ。タンニンが長いフィニッシュまで味を引きずっている。非常に印象的なワインだ。」と大注目！ジェームス・サックリング94点！ヴィノス誌91点！ 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タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者プロフェッツ・ロック 生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ベンディゴ地区 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプロフェッツ・ロック・オレアリア・ピノ・ノワール[2022]年・セントラル・オタゴ・ベンディゴ地区・GI.セントラル・オタゴ・ワインアドヴォケイト94+点＆ジェームス・サックリング94点＆ヴィノス誌91点 Prophet's Rock Olearia Pinot Noir 2022 CENTRAL OTAGO 入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワールが遂に入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ このプロフェッツ・オレアリア・ピノ・ノワール[2022]年は、セントラル・オタゴのベンディゴ南端に位置するロッキー・ポイント・ヴィンヤードの中でも、最も標高の高い畑で育てられたブドウを使用した単一畑キュヴェ！ロッキー・ポイント・ヴィンヤードはセントラル・オタゴで最も急峻な畑のひとつに挙げられ、石の多い土壌の険しく痩せた畑です！急斜面は日差しを遮り、石が多く水はけの良い土壌は熱を蓄えるため、気温が下がると一晩で熱を放出！セントラル・オタゴのような限界的な気候下にある険しい場所では、果実は早く成熟します！土壌が痩せているため、育てられるブドウは凝縮感のある深く豊かな味わいです！その中でもオレアリアに使用されるのは、標高296～351mに広がる斜面上部、表土が極めて薄い畑で栽培されているブドウ！今までは「ロッキー・ポイント ピノ・ノワール」にブレンドされていましたが、樹齢が15年以上と高くなったことにより、単一畑キュヴェとして2019年にリリース！ワイン名の「オレアリア」は、セントラル・オタゴのヴァレー・フロワに生えている、芳香性の高い花を付ける木の名前に由来！ この2022年でワインアドヴォケイト94+点でコメントは「2022年のオレアリア・ピノ・ノワールは、オレアリア・ヴィンヤードのセカンド・ヴィンテージで、ロッキー・ポイントの片岩に植えられている。畑の樹齢は現在15年で、自社ラベルで瓶詰めできるほど果実が複雑で成熟した状態になるまでには、それほどの時間がかかった。オレアリアは、非常に芳香性の高い花を咲かせる自生の花木である(興味があれば、ベルモットにその特徴が現れている！)。今日は2022年のオレアリアとホーム・ヴィンヤードのピノ・ノワールを並べて試飲しているが、どちらも同じ時期に収穫され(区画にもよるが、すべて5日以内)、同じ方法で造られている。オレアリアのグラスに注ぐと、ワインは色が薄く、ノーズはよりミネラルが強く、黒鉛、乾燥した月桂樹の葉、かすかなリコリス、割った白コショウの実、ザクロの糖蜜のニュアンスがある。口に含むと、ワインはシルキーで控えめ。タンニンが長いフィニッシュまで味を引きずっている。非常に印象的なワインだ。」と大注目！ジェームス・サックリング94点！ヴィノス誌91点！ 収量は一貫して30～35hL/ha、約4t/haに管理！手摘みされた果実は除梗され、開放式の小型タンクにて発酵されます！特徴的なのが、発酵中に一度だけ手作業で攪拌をするという極めて低い抽出方法です！その後、新樽率約35％の樽にて、野生酵母によるマロラクティック発酵と、17ヶ月間の熟成を経てリリース！ 外観は淡いレッドの色合い！ラズベリーやイチゴ、ザクロ、チェリーなどの赤系果実のアロマと、ドライハーブ、スミレ、ハイビスカス、月桂樹の葉や白コショウ、糖蜜など、様々な要素が多層的に広がります！甘やかな果実味とバランスのとれた酸味、骨格を備え、シルキーなタンニンが纏めあげるスタイル！ベルベットの様なクリーミーで洗練された後味が感じられます！石のようなミネラル感や花の風味が余韻へと続く、素晴らしい落ち着きとエレガンスを備えた傑作ピノ・ノワール！ ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“プロフェッツ・オレアリア・ピノ・ノワール”が超限定で極少量入荷！ セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業。あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー。豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ。さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人。マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■熟成：17ヶ月間の熟成 ■収量：30～35hL/ha、約4t/ha ■収穫：手摘み 外観は淡いレッドの色合い！ラズベリーやイチゴ、ザクロ、チェリーなどの赤系果実のアロマと、ドライハーブ、スミレ、ハイビスカス、月桂樹の葉や白コショウ、糖蜜など、様々な要素が多層的に広がります！甘やかな果実味とバランスのとれた酸味、骨格を備え、シルキーなタンニンが纏めあげるスタイル！ベルベットの様なクリーミーで洗練された後味が感じられます！石のようなミネラル感や花の風味が余韻へと続く、素晴らしい落ち着きとエレガンスを備えた傑作ピノ・ノワール！ ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“プロフェッツ・オレアリア・ピノ・ノワール”が超限定で極少量入荷！

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 オレアリア ピノ・ノワール / プロフェッツ・ロック ニュージーランド セントラル・オタゴ 750ml

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2023年 ソフォラ ピノ・ノワール / プロフェッツ・ロック ニュージーランド セントラル・オタゴ 750ml

【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ドライ・リースリング / プロフェッツ・ロック ニュージーランド セントラル・オタゴ 750ml

ブルゴーニュのプロフェッショナル生産者、仲田晃司さんのワイン！ルー・デュモン ブルゴーニュ ルージュ ハーフ[2022]

■ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ ハーフボトル[2022] ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ACオート・コート・ド・ニュイ及びACコート・ド・ボーヌを格下げしてブレンドしています。 平均樹齢30年以上。収量は40hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製サントル森産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 【産地】フランス/ブルゴーニュ 【品種】ピノ・ノワール100％ 【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディブルゴーニュに魅せられた日本人が2000年に設立したワイナリー。日本人らしい視点から誕生する、細やかな造りが世界を魅了！ 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

[クール便]【6本～送料無料】プロフェッツ ロック ドライ リースリング 2022 白ワイン リースリング ニュージーランド 750ml

Dry Riesling Prophet's Rockプロフェッツ ロック （詳細はこちら）アルザスのクンツ・バで醸造長も務めたポール・プジョル氏が生み出す辛口リースリング。外観はミディアムイエローの色調。レモンコンフィや甘いライム、ルビーグレープフルーツなどの柑橘系果実のアロマに、パイナップルやグラニースミス、ラベンダーやカルダモン、ジンジャー、ドライハーブなどのニュアンスが重なった、リッチでトロピカルな香りがグラスから溢れ出します。口に含むと濃厚でエキゾチックな果実味が広がり、シスト土壌由来の自然な高い酸味と石のようなミネラル感が美しいバランスを形成。ドライなフィニッシュの後、ペイストリーや火打石、蜜蝋などの複雑なタッチが余韻へと続いていきます。750mlリースリングニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

[クール便]【6本～送料無料】プロフェッツ ロック オレアリア ピノ ノワール 2022 赤ワイン ピノ ノワール ニュージーランド 750ml

Olearia Pinot Noir Prophet's Rockプロフェッツ ロック （詳細はこちら）外観は淡いレッドの色合い。ラズベリーやイチゴ、ザクロ、チェリーなどの赤系果実のアロマと、ドライハーブ、スミレ、ハイビスカス、月桂樹の葉や白コショウ、糖蜜など、様々な要素が多層的に広がります。甘やかな果実味とバランスのとれた酸味、骨格を備え、シルキーなタンニンが纏めあげるスタイル。ベルベットの様なクリーミーで洗練された後味が感じられます。石のようなミネラル感や花の風味が余韻へと続く、素晴らしい落ち着きとエレガンスを備えたワインです。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

[クール便]【6本～送料無料】プロフェッツ ロック ソフォラ ピノ ノワール 2023 赤ワイン ピノ ノワール ニュージーランド 750ml

Sophora Pinot Noir Prophet's Rockプロフェッツ ロック （詳細はこちら）山と川に囲まれた高台に位置するコプワイ・デルタの畑で育てられたブドウから生み出される、表現力豊かな美しい香りが魅力のワインです。外観は明るいルビーレッドの色調。ダークチェリーや野生のラズベリー、イチゴなど赤系果実のアロマに、オレンジピールや野草、スミレや鉛筆など複雑なニュアンスが幾層にも溢れ出します。明るい果実味を繊細なタンニンと鮮やかな酸味が支える、ミディアムボディのスタイル。ブラッドオレンジやドライハーブ、砕いた石の風味がフィニッシュへと続きます。750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

日本人醸造家が造るブルゴーニュ！ルー デュモン サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2018 750ml 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 フランス ブルゴーニュ 【お1人様1本限り】 シャルドネ 辛口 白ワイン 虎 ギフトお中元 御中元 アウトドア

特に水捌けの良い「クロ・デュ・ヴィラージュ」より。平均樹齢80年のVV。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後マロラクティック発酵。英字表記Savigny-les-Beaune Blanc Lou Dumont生産者ルー・デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サヴィニー・レ・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lサヴィニー レ ボーヌl lシャルドネl

日本人醸造家が造るブルゴーニュ！ルー デュモン コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン 2018 750ml 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 フランス ブルゴーニュ 【お1人様1本限り】 シャルドネ 辛口 白ワイン 虎お中元 御中元 アウトドア

コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」より。平均樹齢20年。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後マロラクティック発酵。英字表記Cotes de Nuits Villages Blanc Lou Dumont生産者ルー・デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイ・ヴィラージュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl

サン ロマンの最良区画と言われるブドウを使用した1本サン ロマン ブラン 2019ルーデュモン 750mlフランス ブルゴーニュ 辛口 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 白ワイン 虎 ギフトお中元 御中元 アウトドア

サン・ロマンの最良区画と言われる「スー・ル・シャトー」より。平均年齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。英字表記Saint Romain Blanc Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サン ロマンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lサン ロマンl lシャルドネl

平均樹齢20年のブドウを使用したバランスの良い1本コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン 2019ルー デュモン 750mlフランス ブルゴーニュ シャルドネ 辛口 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 お1人様1本限り 白ワイン 虎 ギフトお中元 御中元 アウトドア

コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」より。平均樹齢20年。収穫量50hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成。英字表記Cotes de Nuits Villages Blanc Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lシャルドネl

今回の2019年がファーストリリースの新作マルサネ ブラン 2019ルー デュモン 750mlフランス ブルゴーニュ シャルドネ 辛口 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 お1人様1本限り 白ワイン 虎 ギフトお中元 御中元 アウトドア

クシェ村の区画「オー・ゼルビュ」と「アン・ヴェルド」より。平均樹齢35年。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。英字表記Marsannay Blanc Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2マルサネタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lマルサネl lシャルドネl

プロフェッショナルからの評価も高い瓶内二次発酵ロゼディヴィエーション ロードアルティア ブリュット ロゼ NV 750mlオーストラリア 南オーストラリア州 アデレード ヒルズ オーストラリアワイン 辛口 シャルドネ ピノ ノワール 長Sお中元 御中元 アウトドア

野イチゴやサクランボ、チェリーなどの赤果実の風味が、香りや味わいの要素に溶け込んでおり、上品な酸とふくよかさを持ち合わせたドライで美しくバランスの取れた味わい。アデレードヒルズの北部レンズウッドと呼ばれる非常に涼しい地域で育ったピノノワールとシャルドネを手摘みで収穫。その後、丁寧に房ごと圧搾し醗酵を終えると瓶内二次醗酵へという過程を経ます。また100％のマロラクティックは酸味を和らげ、複雑味を持たせることができます。ドザージュは9g/l。酒質を安定させる為に最低12か月落ち着かせてからリリースされます。英字表記Deviation Road NV Altair Brut Rose生産者ディヴィエーション ロード生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州地域2アデレード ヒルズタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ ノワール、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l泡ロゼl l単品l l辛口l l750mll lオーストリアl lピノノワールl lシャルドネl

贈り物にも最適なデザインボトル！アマルフィの自然が生んだ、添加物不使用の優しい味わいのリモンチェッロ。プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 200ml リキュール イタリア カンパーニア 200 Limoncello Amalfi Violino Bottle 200ml

【商品名】プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 200ml Limoncello Amalfi Violino Bottle 200ml タイプリキュール生産地イタリア/カンパーニア生産者プロフーミ・デッラ・コスティエーラ容量200ml品種リモーネ・コスタ・ダマルフィIGPのレモン、スピリッツ、砂糖醸造毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さでひとつひとつ職人手によって手作業で剥かれる。一日に剥かれるレモーネは約450kg程。黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。JAN49976784973851. 基本情報イタリア南部アマルフィ地方の象徴ともいえるリモンチェッロです。バイオリン型のボトルデザインが特徴で、贈り物やインテリアとしても最適な一本です。濃厚で爽やかな味わいが、食後酒やデザートのアクセントとして楽しめます。2. 生産者についてアマルフィ海岸の中心地で創業された家族経営のリキュールメーカーです。地元産のアマルフィレモンにこだわり、その芳醇な香りと濃厚な味わいを最大限に活かしたリモンチェッロを製造しています。この老舗メーカー「マンスィ」家は、長年にわたり家庭用のリモンチェッロを生産してきた歴史を持ち、1,000年以上も受け継がれてきた伝統的な手法を厳守しています。また、品質管理と持続可能性にも配慮し、地元の文化と自然環境を尊重した生産を続けています。その結果、アマルフィ海岸やカプリ島で親しまれる「母の味」を世界中に届けています。3.栽培方法と醸造アマルフィ海岸でのレモン栽培は、10世紀前半に始まり、地域特有の「テラス」構造の土地を利用した「パーゴラ」方式で行われてきました。これらの美しい村々で栽培されるレモンは、スフサート アマルフィターノと呼ばれ、細長い形、中くらいの大きさ、黄色がかったシトリンの色が特徴です。特に多孔質で厚い皮が、芳醇な香りと豊かな味わいを引き立てます。これらの「コスタ・ダマルフィ PGI レモン」は、伝統的でシンプルなプロセスを通じて加工されます。黄色い皮の部分だけを職人が1mmほどの薄さで丁寧に手作業で剥きます。一日に約450kgのレモンが加工され、その皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられます。約1週間の漬け込み期間で皮からエッセンスが抽出され、これを糖蜜とブレンドして濃厚で香り高いリモンチェッロが完成します。4.?テイスティングノート鮮やかなレモンイエローが美しい外観。グラスからは、アマルフィレモン特有の爽やかで芳醇な香りが広がります。口に含むと、濃厚なレモンのフレーバーが広がり、甘さと酸味のバランスが絶妙です。滑らかな口当たりと長い余韻が特徴で、食後酒としての満足感を高めます。5.?おすすめの料理ペアリング冷凍庫でキンキンに冷やして食後酒としてお楽しみいただけますが、アイスクリームやフルーツに少しかけるだけで、贅沢なデザートになります。また、焼き菓子のアクセントとして少量混ぜ込むことで、爽やかな風味がプラスされ、リッチなレモンの風味が広がります。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■プロフーミ・デッラ・コスティエーラプロフーミ・デッラ・コスティエーラ