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コーヒーこんなに美味しいデカフェのコーヒー豆は初めて！って数え切れない程言われますカフェインレスコーヒー豆 オーガニック エチオピア モカ 人気 デカフェ コーヒー Tokyo Coffee Decaf Mocha 200g

全国デカフェランキング2位として紹介 デカフェ エチオピア 珈琲豆！デカフェコーヒー decaf coffee 200g シングルオリジン デカフェ エチオピア「レアなオーガニックカフェインレスエチオピアモカ」 私達のデカフェモカは東京コーヒーブレンドに続いて人気です。シングルオリジンのコーヒーで一番の売れ行きと言っても過言ではありません。こうして、皆さんに愛されているでカフェインレスコーヒーはエチオピアのシダモ地方で栽培されたものです。エチオピアは世界で5番目のコーヒー産出国です。 エチオピアのコーヒーはとても特徴的で、品種だけで言ってもエチオピアの原生種が多すぎて、数えきれないといわれているほどです。エチオピアのコーヒーは他のコーヒーと比べ、紅茶のような味わいであったり、ストロベリーやチェリーのような風味を含んでいることが多いです。また、地域によってはレモンのような酸味であったり、ハーブのようなアロマといった複雑かつ斬新な味わいを演出します。 レアなオーガニックでカフェインレスのエチオピア産モカ。スイス式水抽出法（Swiss Water Processing）なのでコーヒー本来の繊細な味わいをキープできています。カフェインの影響で時間帯によりコーヒーを飲めない方、妊娠中の方、その他の理由でカフェインレスをお求めの方におすすめです！ ダークチョコレート、レッドワイン、ストロベリーのような味わい。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。苦味：★★★酸味：★★★★甘味：★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわりデカフェ コーヒーのメリット デカフェコーヒーは、カフェインを取り除いたコーヒーのことを指します。デカフェとは、デカフェイン（caffeine）の略称であり、「カフェインレス」や「カフェインフリー」とも呼ばれます。 デカフェコーヒーは、一般的には水や化学溶剤などの方法でカフェインを取り除きます。水で洗浄する「スイスウォータープロセス」や、有機溶剤を使う「メチレンクロライド法」、二酸化炭素を使う「スーパークリティカル法」などがあります。これらの方法で、コーヒー豆から90%以上のカフェインを除去することができます。ただし、カフェイン以外の成分も失われる場合があるため、風味や味わいに影響が出ることもあります。 カフェインレスコーヒーのメリットは、もちろんカフェインを気にしなくてもコーヒーを楽しめることです。カフェインは、多量摂取すると不眠や神経過敏症の原因になることがあるため、カフェインが気になる人や、就寝前に飲みたい人にとっては便利です。また、カフェインレスコーヒーは、妊婦や授乳中の女性にも適しているとされています。 最近では、自然な方法でカフェインを取り除く「スウェスデカフェ」と呼ばれる技術も開発されており、カフェインレスコーヒーの選択肢が増えています。スウェスデカフェは、水と炭酸ナトリウムを使ってカフェインを除去する方法で、環境への負荷も少ないため注目されています。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 デカフェ オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 デカフェ コーヒー豆 デカフェ 珈琲豆 有機珈琲 decaf ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:デカフェ エチオピア ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

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【焙煎士コメント】 インドネシア・スマトラ島のコーヒーは、独特の製法と豊かな風土が生み出す、個性的でありながらやわらかな味わいが魅力です。本商品は、スマトラ島各地のコーヒーをブレンドし、「気品あるコーヒーのクイーン」をイメージして仕上げた一杯。産地特有の華やかな香りを生かしつつ、なめらかな口当たりとスッキリとした後味が楽しめます。 生産エリアは主にアチェ、北スマトラ、リントンの3地域。いずれも標高1,300～1,600mの高地で、Gayo1・Gayo2・Ateng Superといった品種が栽培されています。アチェは、文化・経済・コーヒー栽培のいずれにおいても歴史ある地域で、カルシウム・マグネシウムを含む水はけの良い土壌から、甘味と豊かなボディが特徴のコーヒーが生まれます。北スマトラは比較的若い世代の生産者が活躍するエリアで、1888年にトバ湖周辺で栽培が始まった歴史を持ち、酸味とボディのバランスの良さが魅力です。 トバ湖南岸に位置するリントン地域は、ふかふかとした火山灰土壌と豊かな原生林が特徴で、シェードツリーを巧みに活用しながら高品質なコーヒーを育てています。ここで生まれるコーヒーは「キング オブ マンデリン」と称されるほど評価が高く、アーシー（大地のような風味）、ハーバル、そしてバタリーな質感が印象的です。これら3地域の特徴をブレンドすることで、柔らかな酸味、甘さの余韻、バランスの取れたボディ、複雑で奥行きのあるフレーバーを実現しています。 品質面では、SCAスコア80～82点レベルのスペシャルティクラスを安定的に確保。産地のQグレーダーがその年ごとのロットをテイスティングし、最もバランスの良い味わいを選定しています。品質管理を担当するのは、コロンビア出身でFNC（コロンビアコーヒー生産者連合）に9年勤務し、その後Olam Asiaで10年にわたりコーヒー事業に携わるJose Henao氏。現地の言語を話し、生産者への敬意と正直な対話を大切にしながら、農家との信頼関係を築き、コーヒーのポテンシャルを最大限引き出すことに力を注いでいます。 このコーヒーは、しっかりとしたボディ感が特徴のため、他産地の豆とブレンドしても存在感あるフレーバーを保てます。単体でも奥行きのある飲みごたえを楽しめますが、ブレンド用のベースとしても非常に優秀で、インパクトある味づくりに向いています。 一方で、産地では気候変動への対策や、持続可能な生産体制づくりにも積極的に取り組んでいます。アチェでは約3万本のコーヒー苗木と約1万5,000本のシェードツリー苗木を配布予定とし、北スマトラでは毎年約6万本の苗木育成を生産者と共に目標に掲げています。リントンでは、即時・中期・長期の目標を立て、環境改善と次世代の人材育成の両立を図りながら、農園の若返りと緑化を継続的に進めています。 栽培方法としては、温暖化防止と生態系保全の観点から「アグロフォレストリー（森林農法）」を実践。樹木とコーヒーを混植することで、自然と共存する農園づくりを推進しています。また、地域の生活向上と村落の繁栄を目指し、未来を担う子どもたちにもコーヒー栽培を体験してもらう教育プログラムを設け、農業への理解や誇りを育んでいます。 生産性と品質向上のための現場活動も充実しています。生産者にはまず、自分たちの農園の「あるべき姿」を具体的に描いてもらい、その将来像に到達するためのサポートを実施。病害虫や木の健康状態、有機肥料・化学肥料の特性、木の密度と収量の関係など、アラビカ栽培に必要な知識を研修で学びます。さらに、年間の農園活動を計画するための「コーヒーカレンダー」や苗床育成など、実践的な指導も行われています。 精選工程では、ウェットミル・ドライミルでの研修を通じて、生豆の水分値の変化や脱穀方法を学び、安定した品質の生豆づくりを目指します。また、GAP（適正農業規範）研修を通じて、食品安全・環境保全・労働安全など、持続可能な農業に欠かせない項目についても体系的に習得しています。 スマトラコーヒーの個性を語る上で欠かせないのが、“ウェットハル”と呼ばれる独特の精選方法です。インドネシアは湿度70～90％、年間約2,000mmの降水量、高温多湿でスコールも多い環境のため、通常のフルウォッシュドでは乾燥工程でバクテリアが発生しやすくなります。そこで生まれたのが、パーチメントコーヒーを水分値20～24％程度の段階で脱穀し、その後生豆の状態で再乾燥するウェットハルプロセスです。この方法により、高温多湿の環境でも効率よく乾燥させることができ、独特のボディ感やアーシーな風味を持った、インドネシアらしいコーヒーが生まれます。 プロセスの流れとしては、完熟チェリーの収穫後、パルピング（果肉除去）、パーチメント状態での発酵・水洗、2～3日間の乾燥を経て、ハリング（脱穀）を行います。その後、生豆をさらに乾燥させ、約3か月休ませてから選別・ハンドピックを行い、出荷へと至ります。この一連の工程が、複雑で奥行きのあるスマトラコーヒーの風味を支えています。 このように、本商品は産地の風土・伝統的な精選方法・現場での地道な品質向上活動が一体となって生まれた一杯です。やわらかな酸味と甘い余韻、バランスの取れたボディに、スマトラならではの力強さと気品が同居する、唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店の大山珈琲コーヒー生豆 1kg ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル 送料無料 大山珈琲

【焙煎士コメント】 ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー 〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。 商品管理番号 U429-220 生産地 ウガンダ ルウェンゾリ山脈の 国立公園周辺 精製 ナチュラル 標高 1,200-1,800m 品種 SL14、SL28 生産者 ブコンズ族等の小農家さん 乾燥 アフリカンベッド、天日乾燥 規格 A サイズ 15UP 栽培・農薬の使用 栽培期間中 化学肥料農薬不使用 INFORMATION おすすめ焙煎度：ライト～フルシティ 梱包：30kg麻袋+グレインプロ フレーバーノート：blueberry, stone-fruits, juicy,bright,malt 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast ブルーベリーのようなフレーバーから、丁寧に乾燥工程が行われたことが伝わってきます。明るい酸味も好印象です。 Medium Roast チョコレートやブルーベリーのニュアンスを感じます。ボディ感も心地よいです。 Dark Roast 深めに焙煎しても甘味がしっかりと残ります。アイスコーヒーにするとかすかにベリーが感じられます。 BUYER COMMENTS 海ノ向こうコーヒーでは積極的に動物に関連したクロップをご紹介しています。農家さん主体でコーヒーづくりに取り組んでいる点やロバでコーヒーチェリーを運んでいるというお話に心惹かれて毎年購入しています。高品質なアフリカの豆が集まりやすいヨーロッパで人気を集めていただけあって、とても丁寧に仕上げられている印象。ブルーベリーのようなフレーバーを感じます。 アフリカ注目の産地、ウガンダ ウガンダのコーヒー生産地としては、東部のマウントエルゴン周辺、南部のルウェンゾリ周辺です。今回のコーヒーは南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」のコーヒーとなります。良質なコーヒーが取れるリフトバレー（西リフトバレー）にちょうど位置するこの山脈地帯は、4000mを超る山々が連なり、雄大な光景が広がっています。その中でも、標高が高い地域のコーヒーだけを集めました。標高が高すぎて、集荷するトラックが入れないため、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」（ドンキー）にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。かつて内戦等の紛争が絶えなかったこの地方は、低級品のアンウォッシュドアラビカの産地 でした。しかし、元来ここで栽培されているコーヒーの樹はケニア由来の品質の良いアラビカ種で チェリーの資質は非常に高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国から の密輸によるオールドクロップだったようです。 この地域のみで精選されたコーヒーは、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。 高品質を作り出すキャラガニコーヒー社とアグリエボルブ社 1990年に設立されたキャラガニコーヒー社は、加工輸出会社として機能し、そのパートナー会社であるアグリエボルブ社はソーシャルビジネスを主たる生業として、コーヒー生産者さんたちに品質向上プロジェクト並びに生産量向上のための様々なプログラムを行なっています。主にヨーロッパに販売されていたコーヒーでしたが、同プログラムの成功に伴い、生産量が向上、日本向けのコーヒーも準備してもらえるようになりました。品質を上げるためにまず取り組んだことは、コーヒーチェリーの流通経路をしっかりと構築すること、他国から入ってくるコーヒーチェリーと混ざらないようにすることでした。またチェリーの熟度を上げるために、完熟チェリーが品質向上においていかに重要かを小農家さんに継続的にセミナー等で啓蒙しています。 【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】生豆コーヒー 【内容量】1kg 【賞味期限】2年 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

CAFE PAULISTA 銀座の味をご自宅で 森の自然の中で育まれた珈琲森のコーヒー カフェーパウリスタ 中挽き 珈琲粉 200g レギュラーコーヒー 豊かな風味と香り 本場ブラジル産コーヒーの味わい 日東珈琲 CAFE FLORESTAL

商品情報名称(一般的名称)レギュラーコーヒー原材料名(使用した原材料)コーヒー生豆内容量200g賞味期限概ね8～10ヶ月が流通保存方法直射日光、高温、多湿を避けて、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。濡れたスプーン等は使用しないでください。原産国名生豆生産国（ブラジル）輸入者日東珈琲株式会社（東京）森のコーヒー カフェーパウリスタ 中挽き 珈琲粉 200g レギュラーコーヒー 豊かな風味と香り 本場ブラジル産コーヒーの味わい 日東珈琲 CAFE FLORESTAL CAFE PAULISTA 銀座の味をご自宅で 森の自然の中で育まれた珈琲 ～自然が育てたやさしい香りと味わい、ブラジル産有機無農薬コーヒー～明治43年創業。日本に初めて本格的なコーヒー文化を紹介した「銀座カフェーパウリスタ」。その伝統とこだわりを受け継ぎながら誕生したのが、自然と共に生きるコーヒー「森のコーヒー」です。森のコーヒーは、コーヒー栽培に最も適した自然環境を持つブラジル・サンパウロ州の契約農園で丁寧に育てられた、無農薬・無化学肥料の有機栽培コーヒー豆を使用しています。肥料さえも与えず、コーヒー樹本来の生命力を引き出す「自然農法」で育てられた豆は、木の枝でじっくりと完熟。自然の恵みをそのままに閉じ込めた、やさしい酸味とまろやかな甘みが特長です。■自然に寄り添う「森のコーヒー」づくりブラジル・サンパウロ州モジアナ線モコカ地区――標高900～1,000m、平均気温17～18℃というコーヒー栽培に理想的な環境に位置するサント・アントニオ農園。ここでは、森のコーヒーの生産者グループが一切の農薬・化学肥料を使わず、木の力と自然の循環を活かした栽培を続けています。樹上で完熟したコーヒーチェリーのみを丁寧に手摘みし、現地での乾燥・選別工程までこだわることで、自然そのままの香りと甘さを実現。ブラジル国内のカップスター・テストでもトップランクに格付けされる高品質なコーヒーです。■創業明治43年「銀座カフェーパウリスタ」の伝統カフェーパウリスタは、1910年（明治43年）に東京・銀座に誕生した白亜のカフェとして知られています。一杯五銭で本格的なコーヒーを提供し、当時の文化人たちが集った社交場でもありました。文豪・菊池寛、水上滝太郎、佐藤春夫など大正時代の著名人たちに愛され、後にはジョン・レノンとオノ・ヨーコも訪れたことでも知られています。そんな歴史あるカフェーパウリスタのコーヒーづくりを担うのが、製造元「日東珈琲株式会社」。産地直送にこだわり、ブラジルの契約農園と信頼関係を築きながら、栽培から乾燥、焙煎、流通まで一貫管理。“本当においしいコーヒー”を日本の食卓に届けるため、100年以上の時を超えて受け継がれるクラフトマンシップが息づいています。■味わいの特長森のコーヒーは、苦味が少なく、酸味とコクのバランスが絶妙。完熟豆が持つ自然な甘みとまろやかさが口いっぱいに広がり、後味はすっきりとしたキレの良い味わい。ブラックでも飲みやすく、時間が経っても雑味が出にくいため、冷めてもおいしく楽しめます。コーヒーが苦手な方にもおすすめの、やさしく香り高い風味です。■焙煎と挽き方森のコーヒーは、豆の個性を生かす伝統ロースト製法でじっくり焙煎。焙煎の深さは中煎りで、飲みやすく香り豊かな味に仕上げています。■おいしい淹れ方1杯あたり（カップ約140cc）につき、コーヒー粉8～10gを目安にご使用ください。器具（カップ・ドリッパー・サーバーなど）をあらかじめ温めておくと、香りがより引き立ちます。粉全体にお湯を少し注ぎ、30秒ほど蒸らしてから、数回に分けてゆっくりと注ぐのがポイント。お湯は細く静かに注ぎ、泡が細かく立つように心がけると、香りと甘みが際立ちます。 5

オーガニックコーヒー 焙煎 専門店がおすすめするウガンダ コーヒー！オーガニックコーヒー焙煎専門店 uganda 200gTOKYO COFFEE オーガニック コーヒー シングルオリジン ウガンダ 200g 【新鮮なコーヒーをお届け】 200gでコーヒー約14杯分｜焙煎オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 焙煎コーヒー豆 焙煎珈琲豆 有機珈琲 roasting

オーガニックコーヒー 焙煎 専門店がおすすめするウガンダ コーヒー！オーガニックコーヒー焙煎専門店 uganda 200g シングルオリジン ウガンダ「ダークチョコレートとクランべリーのような上品な味わい」 エルゴン山は、山というよりは、谷底からドラマチックに浮かび上がる連続した台地の巨大な広がりという感じです。この山には、アフリカでも有数のオーガニックコーヒーを栽培する農家が密集しています。 シピ・フォールズは、この山で最も有名な滝の名を冠した、カプチョルワ地区にある集中型の湿式粉砕機を指し、山の北部に広がる8,000の有機農園や多様な農園からチェリーを購入し、加工しています。このウェットミルで生産される高品質なコーヒーは、標高、生物学的な豊かさ、人間の経験など、理想的な条件が農家とSipi Fallsの経営陣の間にあることを物語っています。 ウガンダのSipi Fallsコーヒー豆は、リッチでまろやかな な味わいです。ダークチョコレートと強すぎ無い上品なクランべリーのような酸味で味覚がいっぱいになります。 JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。苦味：★★★★酸味：★★甘味：★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわりレインフォレスト・アライアンス レインフォレスト・アライアンス（Rainforest Alliance）は、1990年にアメリカ合衆国で設立された、環境保護と社会的公正を促進する非営利団体です。同団体は、持続可能な林業や農業の促進、地球環境保護、地域社会の経済的発展を支援することを目的に活動しています。 レインフォレスト・アライアンス認証を受けたコーヒーは、「Rainforest Alliance Certified（レインフォレスト・アライアンス認証）」のマークが付いていることで識別されます。認証を受けたコーヒーは、環境に優しく、社会的に責任ある栽培方法を採用していることが保証されます。たとえば、自然環境を保護するために、森林の破壊を抑え、野生動物の生息環境を維持することが求められます。また、生産者や労働者の労働環境も規定されており、人権侵害がないことが保証されます。 レインフォレスト・アライアンス認証を受けたコーヒーは、持続可能な農業や環境保護を支援することに貢献するとともに、消費者にとっても安心して購入できる商品として評価されています。現在、世界中で多くのコーヒー生産者が、レインフォレスト・アライアンス認証を受けたコーヒーの生産を行っており、持続可能なコーヒー生産に向けた取り組みが進んでいます。 弊社はレインフォレストアライアンス認証を受けていないため、レインフォレストアライアンス認証コーヒーとしては販売できません。認証を受けてしまうと、付加価値となりお客様には手が出しづらいものとなってしまいます。なので認証はされてないけれども、レインフォレストアライアンスコーヒーとして販売させて頂いております。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 焙煎オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 焙煎コーヒー豆 焙煎珈琲豆 有機珈琲 roasting ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:ウガンダ ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

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東京珈琲 売上ナンバーワン ベストセラー ブレンドコーヒー！ 珈琲豆 best seller organic coffee 400g 東京コーヒーブレンド「最高のオーガニックブレンド コーヒー」 Tokyo Coffee Blend 、通称TCBは私達の代表的オーガニックブレンドです。ペルー、ブラジル、東ティモール、インドネシアの4か国からのブレンドコーヒーとなっております。TCBは甘味と苦味のバランスが絶妙にとれているオーガニックブレンドです。 TCBで使われている、南米のコーヒーはナッツのような香りと風味があります。特に、世界一位のコーヒー産出国であるブラジルのコーヒーはこのナッツのような風味に加え、チョコレートのような甘さも含んでいます。TCBでは、ペルーのコーヒーがチョコレートのような甘味とナッツの芳香を引き立てます。 南米のコーヒーの特徴である甘味とコクを楽しんだ後には、東ティモールのフルーティーな酸味、スマトラの力強いコクがバランスの取れた後味を残します。 東京コーヒーブレンドはブラックチェリー、 アーモンド、 ミルクチョコレートのような味わいです。東京コーヒーブレンド は甘味、 苦味、 旨味 のバランスが最大限に取れている、 奇跡のブレンド です！オーガニックコーヒーでの最高品質。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 1番のおすすめはハンドドリップです。東京コーヒーのロースタリーカフェでは、ハンドドリップ、エスプレッソ共にこちらの オーガニック ブレンド を使用しています。どちらも非常に人気があります。色々とお試し下さい！苦味：★★★酸味：★★★甘味：★★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。 手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。 小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。 丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。 手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 ベストセラー オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 ベストセラー コーヒー豆 ベストセラー 珈琲豆 有機珈琲 best seller ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:東京コーヒーブレンド ・内容量:400g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

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★当店はハワイのアイカネ プランテーション カウコーヒーの日本正規代理店です★ ファーマーズマーケットで大人気☆ハワイのカウコーヒー☆ 2022年11月19日（土）【テレビ朝日「朝だ！生です旅サラダ】でも紹介されました☆ ハワイ島のカウ地区で栽培されたカウコーヒーは カウ地区のわずか40の農園でしか栽培されておらず、 もともと収穫量がまだ少なく希少なコーヒーです。 また、カウ地区はマウナロア火山の南東側の麓にあり、コナ地区は西側に位置しています。 2007年には、初めてカウコーヒー農家が米本土で毎年行われている全米スペシャリティーコーヒー協会（SCAA）主催のカッピングコンテスト（毎年、全世界から200以上の農園が参加する世界最大のスペシャリティーコーヒーコンテスト）にカウコーヒーを出品し、6位と9位に2つの農園が選ばれるという快挙を達成。 ハワイ諸島ではカウコーヒーのみがトップ10内にランクインしています☆ アメリカ・オバマ前大統領の就任晩餐会でのコーヒーに指定されたのが『カウコーヒー』だったこともカウコーヒーの認知度を高めたきっかけとなりました☆ 世界のセレブからも愛されています。 酸味は控えめで、やわらかくフルーティー。 ぜひハワイの希少なカウコーヒーをお試しください♪ ※ドリップコーヒーのパッケージは時期によって変更になる場合がございます。 *=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=* ◇ 1984年にハワイ島カウ地区に 初めてコーヒー栽培を始めた農園で現在のカウコーヒーの原点ともいえる農園です ◇ カウ地区で初めてハワイ州農業局から品質認証（Seal of Quality）を受けた農園です ◇ 化学農薬を一切使わず、コーヒー・チェリー（外皮）などを肥料として再利用。太陽光や雨水などを利用して自然にやさしい環境で今もコーヒーの栽培を続けています ◇ 昔ながらのハンドピック（手摘み）、選別も人の手で行うことによりその高品質を維持しています *=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=* 内容量：0.28oz（8.0g）×2個 焙煎具合：ミディアムダークロースト 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：高温多湿を避け、開封後はしっかりと封をして冷暗所 に保存して下さい。 コーヒーの香りを楽しむため、開封後はお早めにお使い頂くよう お願い致します。 【焙煎豆】 ■8oz（227g） ■8oz（227g）×2袋 【挽き豆】 ■2oz（57g） ■8oz（227g） ■8oz（227g）×2袋 【ピーベリー焙煎豆】 ■8oz（227g） [関連キーワード] ハワイ ハワイ島 ホノルル お試し ワンドリップ シングルサーブ コーヒー ハワイコーヒー ハワイアンコーヒー カウコーヒー アイカネ 土産 送料無料 おしゃれ シンプル ナチュラル 洒落 こだわり おすすめ オススメ 人気 売れ筋 ランキング トレンド 流行 SNS インスタ インスタ映え Instagram オールシーズン 模様替え 定番商品 送料込み 恋人 家族 女性 男性 母 義母 父 義父 お父さん お母さん 祖母祖父 おじいちゃん おばあちゃん 子供 息子 娘 兄 姉 妹 弟 彼女 彼 友達 上司 先輩 部下 後輩 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代誕生日プレゼント 贈物 お礼 プレゼント 返礼品 お正月 成人式 成人の日 ホワイトデー ひな祭り 七夕 お中元 夏ギフト サマーギフト イベント 個展 展覧会 展示会 演出 撮影 入学式 入園式 卒業式 文化祭 学校行事 定年 送迎会 歓迎会 歓送迎会 お祝い 出産祝い 誕生日祝い 入学祝い 就職祝い 開店祝い 改築祝い 新築祝い 引越し祝い 結婚祝い 退職祝い 卒業祝い 還祝い 古希 喜寿 米寿 記念日 母の日 母の日ギフト 父の日ギフト 2023 敬老の日 いい夫婦の日 結婚記念日 誕生日 カフェ バレンタイン お返し ギフト 一人暮らし 引っ越し 引越し プレゼント ギフト

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★当店はハワイのアイカネ プランテーション カウコーヒーの日本正規代理店です★ ファーマーズマーケットで大人気☆ハワイのカウコーヒー☆ 2022年11月19日（土）【テレビ朝日「朝だ！生です旅サラダ】でも紹介されました☆ ハワイ島のカウ地区で栽培されたカウコーヒーは カウ地区のわずか40の農園でしか栽培されておらず、 もともと収穫量がまだ少なく希少なコーヒーです。 また、カウ地区はマウナロア火山の南東側の麓にあり、コナ地区は西側に位置しています。 2007年には、初めてカウコーヒー農家が米本土で毎年行われている全米スペシャリティーコーヒー協会（SCAA）主催のカッピングコンテスト（毎年、全世界から200以上の農園が参加する世界最大のスペシャリティーコーヒーコンテスト）にカウコーヒーを出品し、6位と9位に2つの農園が選ばれるという快挙を達成。 ハワイ諸島ではカウコーヒーのみがトップ10内にランクインしています☆ アメリカ・オバマ前大統領が、就任晩餐会でのコーヒーに指定されたのが『カウコーヒー』だったこともカウコーヒーの認知度を高めたきっかけとなりました☆ 世界のセレブからも愛されています。 酸味は控えめで、やわらかくフルーティー。 ぜひハワイの希少なカウコーヒーをお試しください♪ ※入荷時期によって価格に変動がございます。ご了承ください。 *=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=* ◇ 1984年にハワイ島カウ地区に 初めてコーヒー栽培を始めた農園で現在のカウコーヒーの原点ともいえる農園です ◇ カウ地区で初めてハワイ州農業局から品質認証（Seal of Quality）を受けた農園です ◇ 化学農薬を一切使わず、コーヒー・チェリー（外皮）などを肥料として再利用。太陽光や雨水などを利用して自然にやさしい環境で今もコーヒーの栽培を続けています ◇ 昔ながらのハンドピック（手摘み）、選別も人の手で行うことによりその高品質を維持しています *=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=* 内容量：2oz（57g） 焙煎具合：ミディアムダークロースト 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：高温多湿を避け、開封後はしっかりと封をして冷暗所 に保存して下さい。 コーヒーの香りを楽しむため、開封後はお早めにお使い頂くよう お願い致します。 こちらの商品は空輸便で届きます。 真空状態になることで新鮮さを保ちますが、 稀に袋の変形が起こり 隣同士の袋が擦れ合ったりすることで 擦り傷のようなものが付いてしまう場合があります。 どうしても避けられない事象となっておりますので 予めご了承ください。 開封されますと空気が入り通常の状態になりますので ご安心ください。 【サブレ】 ■1袋2個入り 【シングルサーブ】 ■0.28oz（8.0g）×2個 ■0.28oz（8.0g）×5個 【焙煎豆】 ■8oz（227g） ■8oz（227g）×2袋 【挽き豆】 ■2oz（57g） ■8oz（227g） ■8oz（227g）×2袋 【ピーベリー焙煎豆】 ■8oz（227g） [関連キーワード] ハワイ ハワイ島 ホノルル 粉 挽き豆 挽豆 コーヒー ハワイコーヒー ハワイアンコーヒー カウコーヒー アイカネ 土産 送料無料 おしゃれ シンプル ナチュラル 洒落 こだわり おすすめ オススメ 人気 売れ筋 ランキング トレンド 流行 SNS インスタ インスタ映え Instagram オールシーズン 模様替え 定番商品 送料込み 恋人 家族 女性 男性 母 義母 父 義父 お父さん お母さん 祖母祖父 おじいちゃん おばあちゃん 子供 息子 娘 兄 姉 妹 弟 彼女 彼 友達 上司 先輩 部下 後輩 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代誕生日プレゼント 贈物 お礼 プレゼント 返礼品 お正月 成人式 成人の日 ホワイトデー ひな祭り 七夕 お中元 夏ギフト サマーギフト イベント 個展 展覧会 展示会 演出 撮影 入学式 入園式 卒業式 文化祭 学校行事 定年 送迎会 歓迎会 歓送迎会 お祝い 出産祝い 誕生日祝い 入学祝い 就職祝い 開店祝い 改築祝い 新築祝い 引越し祝い 結婚祝い 退職祝い 卒業祝い 還祝い 古希 喜寿 米寿 記念日 母の日 母の日ギフト 父の日ギフト 2024 敬老の日 いい夫婦の日 結婚記念日 誕生日 カフェ バレンタイン お返し ギフト 一人暮らし 引っ越し 引越し プレゼント ギフトラッピングをご希望の場合は 下記のラッピングを商品と一緒にご購入くださいませ。 ↓↓↓ ＼ギフトボックス付きもあります／ 【焙煎豆】 8oz・2袋＆サブレ6袋 8oz・3袋セット 【焙煎挽き豆】 8oz・2袋＆サブレ6袋 8oz・3袋セット 2oz・2袋＆サブレ5袋

オーガニック スロートコート（喉用ハーブティー） 16ティーバッグスロートコートのことならアーウェルオーガニック スロートコート 16ティーバッグ（喉用ハーブティー） ゼロカフェイン＆カロリー♪季節の変わり目のイガイガ・ゴッホンに Traditional Medicinals社 Throat Coat 16tea bags

スロートコートティー 商品名 Throat Coat 内容量 16ティーバッグ ご使用方法 コップにティーバックを1ついれて、約230ml(約コップ1杯)の沸騰したお湯を注いでください。カップにフタをして10～15分ほどそのままにし、とりだしたティーバックを最後に搾ってからお召し上がり下さい。1日4～6杯を目安に、または必要に応じてお召し上がりください。 ご注意 妊娠中、授乳中、または妊娠の可能性のある方は、医師からの指示がない限りお召し上がりにならないでください。 低カリウム血症の医薬品、ホルモン療法、利尿薬、MAO阻害剤を服用中の方は、お召し上がりになる前に医師にご相談ください。 ブランド Traditional Medicinals / トラディショナルメディシナル社製 内容成分 【1ティーバッグあたり】 オーガニック甘草(根)エキス 760mg オーガニックアカニレ 80mg オーガニック8倍濃縮乾燥甘草(根)エキス 60mg オーガニックアルテア(根) 60mg 登録ブレンド 1040mg [オーガニックワイルドチェリー(樹皮)、オーガニックウイキョウ(実)、オーガニックシナモン(樹皮)、オーガニックオレンジピール(果皮)] 広告文責 : Arecare Inc. 010-1-408-577-0907 生産国 : アメリカ ｜ 区分 : 食品【トラディッショナルメディシナル社】はUSDA、CCOF、Kosherの各認証を得て それぞれの厳しい基準にあった製品、信頼できる製品ををお客様に提供しています。 ：：：その1【USDA】とは？：：： USDAとは、【United States Department of Agriculture】の略称で、米国農務省のこと。 日本で言えば、農林水産省にあたる政府機関です。 USDAの厳しいオーガニック認定の中でも、製品にオーガニック認定マークを表記するためには 細かなルールが定められています。 ＜USDAルールの一例＞ (1)水分および塩分を除き、重量ベースで95％以上がオーガニック原料でなければならない (2)収穫前の3年間は、化学肥料・農薬等が投入されていない土地・農地であること (3)土地で有機栽培されることなどの規定があり、家畜に関してもオーガニックとして生産された飼料を給与し、成長促進剤や抗生物質は使用しないこと これらのルールをクリアしなければオーガニックを名乗ることはできないほど、 非常に厳しい基準が設けられているだけに、USDAのマークがある製品は安心ですね。 ：：：その2【CCOF】とは？：：： CCOFとは、【California Certified Organic Farmers】の略称で、カリフォルニア有機認定農家連合です。 1973年に結成された有機農法や小規模農業を促進するための組織で、アメリカでも厳しい事で知られるカリフォルニアの有機認証機関で、北米最古で最大の有機認証の一つです。 【トラディッショナル・メディシナル社】の製品はCCOFの認定を受けた、 化学肥料、殺虫剤、殺菌剤など一切不使用の安心原料を使用しています。 ：：：その3【Kosher】とは？：：： コーシャーはヘブライ語で「ふさわしい」とか「適切な」という意味があり、 ユダヤ教の食事に関する掟の「カシュルート（食事規定）」にしたがって製造された製品で 非常に厳しい規定があります。 【トラディッショナル・メディシナル社】の製品は、 OK Kosherの認定を受けた品質の高い製品を提供しています。 アメリカでは、コーシャーは自然食品のイメージもあり、 コーシャーの認定を受けた食品は安全で高品質という認識が浸透していて、多くの人に人気があります。

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【焙煎士コメント】 ルイスとオルマン兄弟が魅せる最高のコーヒー ニカラグアを牽引するCOE常連農園 ブエノスアイレス農園は、ホンジュラス国境に近いDipiltoディピルトという村に位置します。2006年度カップオブエクセレンスではトップ10の中で何と8ロットがこのディピルト産。この地域はまさに、ニカラグア・スペシャルティコーヒーを語る上で切っても切れない重要な産地です。中でも、ブエノスアイレス農園を経営するLuis Emilio Valladarez氏は、COE常連で2014年もブエノスアイレスを含む4つのロットがCOEを見事受賞しました。 ブエノスアイレス農園は、ディピルトの標高1100mから1400mの急斜面に拡がっています。(セルヒオ氏の所有するCasa Blancaとは道路をはさんで反対側にあります。)マラゴジッペやマラカツーラなどの大粒豆の生産量ではニカラグアで2番目の生産者です。 技師としてのスキルを活かして 農園主のLuis Emilio Valladarez氏は地元の農学校卒業した農業技師で、そのルイス氏こだわりの厳選肥料は精製後の果肉をミミズに分解させたミミズ堆肥ですが、さらにこのミミズ堆肥を製造する槽に傾きを設け、ミミズの尿分を採取します。その液体はスプレーで樹に直接散布されます。また、農園内にはインガ、シロの木、柑橘系の木など土壌流出や虫を防ぐ役割も兼ねたシェードツリーを植えています。 収穫は、ピーク時で約180 人のピッカーが雇い行われ、4回に分けて収穫を行います。1 回目は木を掃除する程度。2 回目、3 回目で熟したチェリーを収穫。4 回目で余ったチェリーを取り除きます。スペシャルティコーヒーは2 回目と3 回目に収穫されたチェリーによってロット形成が行われます。 収穫したチェリーは、農園から20分ほどの道路沿いに位置するウェットミルに運ばれます。まず、Siphon式cherry選別機にかけられ、比重選別を行い重いチェリーをパルパーに流します。パルピング後は、タイル張りされた清潔な醗酵槽で8時間程度でウェットパーチメントに仕上げられ、車で20分ほどのオコタルのドライミルLas Segoviaに運び乾燥を仕上げます。 兄弟で力を合わせて ウェットパーチメントが運び込まれるのは、ヌエバセゴビアで最大のドライミルLas Segovias。社長は、ブエノスアイレス農園のオルマン、エミリオ兄弟の長男であるアルベルト氏。同ドライミルはヌエバセゴビア地区の小生産者のドライミル業務を行っており、数多くのCOE受賞農園が、ここのドライミルで処理を行っています。当初設けていなかったアフリカンベッドを取り入れるなど数多くの生産処理に挑み、そして情熱が注がれた環境で、エメラルド色の生豆に仕上げられます。 WATARU CUP TAISTER COMMENT ワタルカップテイスターコメント 上品で華やかなマイクロロット 華やかなフレーバーとアシディティの明るさ、マウスフィールの滑らかさがとても心地よいロットに仕上がっています。普段のブエノスアイレスのフリーウォッシュドに比べ、熟度の高さや華やかなアロマがあり、より洗練された風味になったような印象を受けました。クリーンカップの特性も非常に良く、メイプルシロップのような甘さも感じられ、総合力の高いコーヒーかと思います。今期はトライアルとして、ハシエンダという区画でのマイクロロットで生産してもらい、普段以上にキャラクターが鮮明になったかと思います。是非今期のブエノスアイレスもお楽しみください。 伝統的なニカラグアウォッシュドコーヒー 今年も昨年同様にハシェンダ区画のロットを買い付けました。ニカラグアの伝統的なウォッシュドコーヒーといった印象で、柔らかくマイルドな風味とオレンジやアプリコットを感じるフレーバーが特徴な穏やかなコーヒーです。昨年のロットに比べるとアシディティが大人しいように感じますが、透明感のある甘さの質感も心地よく、マイルドでお勧めできる使い勝手の良い仕上がりになっているかと思います。 国：ニカラグア 標高：1200～1500m エリア：ヌエバ・セゴビア ディピルト村 品種：カトゥーラ 農園名：ブエノス・アイレス農園 生産処理：フリーウォシュド 包装/重量：30KGバキューム 生産者：ルイス・エミリオ・バジャダレス

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店の大山珈琲受注焙煎！400g ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー プレミアムコーヒー 粉 お試し コーヒー粉

【焙煎士コメント】 ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー 〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。 商品管理番号 U429-220 生産地 ウガンダルウェンゾリ山脈の 国立公園周辺 精製 ナチュラル 標高 1,200-1,800m 品種 SL14、SL28 生産者 ブコンズ族等の小農家さん 乾燥 アフリカンベッド、天日乾燥 規格 A サイズ 15UP 栽培・農薬の使用 栽培期間中 化学肥料農薬不使用 INFORMATION おすすめ焙煎度：ライト～フルシティ 梱包：30kg麻袋+グレインプロ フレーバーノート：blueberry, stone-fruits, juicy,bright,malt 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast ブルーベリーのようなフレーバーから、丁寧に乾燥工程が行われたことが伝わってきます。明るい酸味も好印象です。 Medium Roast チョコレートやブルーベリーのニュアンスを感じます。ボディ感も心地よいです。 Dark Roast 深めに焙煎しても甘味がしっかりと残ります。アイスコーヒーにするとかすかにベリーが感じられます。 BUYER COMMENTS 海ノ向こうコーヒーでは積極的に動物に関連したクロップをご紹介しています。農家さん主体でコーヒーづくりに取り組んでいる点やロバでコーヒーチェリーを運んでいるというお話に心惹かれて毎年購入しています。高品質なアフリカの豆が集まりやすいヨーロッパで人気を集めていただけあって、とても丁寧に仕上げられている印象。ブルーベリーのようなフレーバーを感じます。 アフリカ注目の産地、ウガンダ ウガンダのコーヒー生産地としては、東部のマウントエルゴン周辺、南部のルウェンゾリ周辺です。今回のコーヒーは南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」のコーヒーとなります。良質なコーヒーが取れるリフトバレー（西リフトバレー）にちょうど位置するこの山脈地帯は、4000mを超る山々が連なり、雄大な光景が広がっています。その中でも、標高が高い地域のコーヒーだけを集めました。標高が高すぎて、集荷するトラックが入れないため、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」（ドンキー）にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。かつて内戦等の紛争が絶えなかったこの地方は、低級品のアンウォッシュドアラビカの産地 でした。しかし、元来ここで栽培されているコーヒーの樹はケニア由来の品質の良いアラビカ種で チェリーの資質は非常に高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国から の密輸によるオールドクロップだったようです。 この地域のみで精選されたコーヒーは、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。 高品質を作り出すキャラガニコーヒー社とアグリエボルブ社 1990年に設立されたキャラガニコーヒー社は、加工輸出会社として機能し、そのパートナー会社であるアグリエボルブ社はソーシャルビジネスを主たる生業として、コーヒー生産者さんたちに品質向上プロジェクト並びに生産量向上のための様々なプログラムを行なっています。主にヨーロッパに販売されていたコーヒーでしたが、同プログラムの成功に伴い、生産量が向上、日本向けのコーヒーも準備してもらえるようになりました。品質を上げるためにまず取り組んだことは、コーヒーチェリーの流通経路をしっかりと構築すること、他国から入ってくるコーヒーチェリーと混ざらないようにすることでした。またチェリーの熟度を上げるために、完熟チェリーが品質向上においていかに重要かを小農家さんに継続的にセミナー等で啓蒙しています。 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より2割程度少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

オーガニックコーヒー 焙煎 専門店がおすすめするウガンダ コーヒー！オーガニックコーヒー焙煎専門店 uganda 200gTOKYO COFFEE オーガニック コーヒー シングルオリジン ウガンダ 200g 【全国送料無料】 200gでコーヒー約14杯分｜焙煎オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 焙煎コーヒー豆 焙煎珈琲豆 有機珈琲 roasting

オーガニックコーヒー 焙煎 専門店がおすすめするウガンダ コーヒー！オーガニックコーヒー焙煎専門店 uganda 200g シングルオリジン ウガンダ「ダークチョコレートとクランべリーのような上品な味わい」 エルゴン山は、山というよりは、谷底からドラマチックに浮かび上がる連続した台地の巨大な広がりという感じです。この山には、アフリカでも有数のオーガニックコーヒーを栽培する農家が密集しています。 シピ・フォールズは、この山で最も有名な滝の名を冠した、カプチョルワ地区にある集中型の湿式粉砕機を指し、山の北部に広がる8,000の有機農園や多様な農園からチェリーを購入し、加工しています。このウェットミルで生産される高品質なコーヒーは、標高、生物学的な豊かさ、人間の経験など、理想的な条件が農家とSipi Fallsの経営陣の間にあることを物語っています。 ウガンダのSipi Fallsコーヒー豆は、リッチでまろやかな な味わいです。ダークチョコレートと強すぎ無い上品なクランべリーのような酸味で味覚がいっぱいになります。 JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。苦味：★★★★酸味：★★甘味：★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわりレインフォレスト・アライアンス レインフォレスト・アライアンス（Rainforest Alliance）は、1990年にアメリカ合衆国で設立された、環境保護と社会的公正を促進する非営利団体です。同団体は、持続可能な林業や農業の促進、地球環境保護、地域社会の経済的発展を支援することを目的に活動しています。 レインフォレスト・アライアンス認証を受けたコーヒーは、「Rainforest Alliance Certified（レインフォレスト・アライアンス認証）」のマークが付いていることで識別されます。認証を受けたコーヒーは、環境に優しく、社会的に責任ある栽培方法を採用していることが保証されます。たとえば、自然環境を保護するために、森林の破壊を抑え、野生動物の生息環境を維持することが求められます。また、生産者や労働者の労働環境も規定されており、人権侵害がないことが保証されます。 レインフォレスト・アライアンス認証を受けたコーヒーは、持続可能な農業や環境保護を支援することに貢献するとともに、消費者にとっても安心して購入できる商品として評価されています。現在、世界中で多くのコーヒー生産者が、レインフォレスト・アライアンス認証を受けたコーヒーの生産を行っており、持続可能なコーヒー生産に向けた取り組みが進んでいます。 弊社はレインフォレストアライアンス認証を受けていないため、レインフォレストアライアンス認証コーヒーとしては販売できません。認証を受けてしまうと、付加価値となりお客様には手が出しづらいものとなってしまいます。なので認証はされてないけれども、レインフォレストアライアンスコーヒーとして販売させて頂いております。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 焙煎オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 焙煎コーヒー豆 焙煎珈琲豆 有機珈琲 roasting ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:ウガンダ ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

ナッツのような風味のある美味しい自家焙煎ブラジル コーヒー！自家焙煎 クラフトコーヒー 珈琲 craft coffee 200gTOKYO COFFEE オーガニック コーヒー シングルオリジン ブラジル 200g 【全国送料無料】 200gでコーヒー約14杯分｜自家焙煎 オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 自家焙煎 コーヒー豆 自家焙煎 珈琲豆 有機珈琲 home-roasting

ナッツのような風味のある美味しい自家焙煎ブラジル コーヒー！自家焙煎 クラフトコーヒー 珈琲 craft coffee 200g シングルオリジン ブラジル「仄かな酸味、 及びナッティーな風味」 ブラジルは南米で最も広い土地面積を所有している国であり、コーヒーの生産量が世界一の国です。世界最大規模の日系人口を有するブラジルでは質の高いコーヒーを生産しています。 Sul de Minasのコーヒーはブラジル産のコーヒーの中でも、柑橘系の酸味と華やかなフローラルな味を特徴としています。私達のSingle Originブラジルもこのエリアからのコーヒーのため、南米特有のナッツ系の味とともにシトラスな味わいを楽しむことができます。 さらにFazenda Saquarema農園は201年以上の歴史があり、伝統的な方法でコーヒーを作っています。年に1?2回ほど動植物由来のオーガニックの肥料をまいています。パルピング処理に使った水を肥料に混ぜ、環境問題への取り組みをしています。 有機栽培による、環境負荷と人体負荷を最大限に軽減して収穫されたコーヒーをお客様に提供できることに誇りを持っています。自家焙煎 コーヒーをクラフト感のある袋に入れてお届けします。 ミルクチョコレート、チェリー、ヘーゼルナッツのような味わい。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。苦味：★★酸味：★★★★甘味：★★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。 手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。 小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。 丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。 手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 自家焙煎 オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 自家焙煎 コーヒー豆 自家焙煎 珈琲豆 有機珈琲 home-roasting ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:ブラジル ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

ナッツのような風味のある美味しい自家焙煎ブラジル コーヒー！自家焙煎 クラフトコーヒー 珈琲 craft coffee 400gTOKYO COFFEE オーガニック コーヒー シングルオリジン ブラジル 400g 【全国送料無料】 400gでコーヒー約28杯分｜自家焙煎 オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 自家焙煎 コーヒー豆 自家焙煎 珈琲豆 有機珈琲 home-roasting

ナッツのような風味のある美味しい自家焙煎ブラジル コーヒー！自家焙煎 クラフトコーヒー 珈琲 craft coffee 400g シングルオリジン ブラジル「仄かな酸味、 及びナッティーな風味」 ブラジルは南米で最も広い土地面積を所有している国であり、コーヒーの生産量が世界一の国です。世界最大規模の日系人口を有するブラジルでは質の高いコーヒーを生産しています。 Sul de Minasのコーヒーはブラジル産のコーヒーの中でも、柑橘系の酸味と華やかなフローラルな味を特徴としています。私達のSingle Originブラジルもこのエリアからのコーヒーのため、南米特有のナッツ系の味とともにシトラスな味わいを楽しむことができます。 さらにFazenda Saquarema農園は201年以上の歴史があり、伝統的な方法でコーヒーを作っています。年に1?2回ほど動植物由来のオーガニックの肥料をまいています。パルピング処理に使った水を肥料に混ぜ、環境問題への取り組みをしています。 有機栽培による、環境負荷と人体負荷を最大限に軽減して収穫されたコーヒーをお客様に提供できることに誇りを持っています。自家焙煎 コーヒーをクラフト感のある袋に入れてお届けします。 ミルクチョコレート、チェリー、ヘーゼルナッツのような味わい。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。苦味：★★酸味：★★★★甘味：★★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。 手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。 小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。 丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。 手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 自家焙煎 オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 自家焙煎 コーヒー豆 自家焙煎 珈琲豆 有機珈琲 home-roasting ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:ブラジル ・内容量:400g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

自家焙煎コーヒー 新鮮な味と香りが自慢のコーヒー豆 煎り立てコーヒー 焼きたてコーヒー 挽きたコーヒー 無農薬コーヒー豆 無農薬コーヒー 無農薬◆農薬を使っていない農園コーヒー エチオピア モカ・イルガチェフ・チェルベサ・ナチュラル 100g 安心・安全 人と環境に優しいコーヒー 焼きたて 煎りたてコーヒー

内容量 焙煎コーヒー豆100g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 エチオピアコーヒー生豆 農薬未使用栽培 商品説明 農薬を使っていない農園コーヒー。ナチュラル精製コーヒー。奇麗な酸味とほのかな甘み、フルーティーな味じわい。 配送方法 ◆こちらの商品は、追跡可能メール便でお届けします。 ◆こちらの商品は、コーヒー豆の合計600gまで同梱できます。コーヒー豆以外の商品は同梱できません。その他の商品をご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。 【メール便配送でのご注意事項】 ※配送日時の指定はお受けできません。 ※ギフト、プレゼント配送はお受けできません。 ※お支払い方法を代金引換決済をご選択の場合、宅配便配送となり、宅配便送料が加算されますのでご注意ください。その場合、楽天市場より送られる、自動受注確認メールでは、送料等は加算されておりません。後ほど、当店よりお送りするメールにて、送料、手数料等を含んだお買い上げ合計金額をお知らせ致します。 ※メール便は縦25cm・横35cm・厚さ2センチの大きさになります。お客様の郵便ポストや新聞受けに入らない場合、不在通知を入れ、郵便局に持ち帰る場合がございます。その際は、不在通知の内容でのご対応をお願い致します。 ◆メール便用アロマブレスパック平袋でのお届けとなります。商品写真の袋とは形状が異なりますが、機能的には同一です。 農薬を使っていない農園コーヒーエチオピア・イルガチェフチェルベサ・ナチュラル 100g エチオピアで珍しい、農薬を使っていないコーヒー認証取得のナチュラル精製コーヒーのエチオピア・イルガチェフ・チェルベサ・ナチュラルのご紹介です。 アラビカコーヒーの原産国・エチオピア、1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、その中で近年スペシャルティコーヒーとして世界的な注目を集めるイルガチェフの中でも高品質の生産地として定評のある、ウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。 この地域は、豊かな火山灰性土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が高品質なコーヒー栽培に適しています。ナチュラル精製の乾燥工程で、10日～14日間丁寧に乾燥をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出された最高品質の一品となります。 ※グレーダーによるカップ評価 明るい酸味を十分楽しめます。後味が非常にクリーンで、ストロベリーやピーチのフレーバーをハッキリと感じます。 地域：エチオピア南部諸民族州 ゲデオゾーン・チェルベサ村 業態：小規模農家 標高：1,950～2,200m 土壌：火山灰性 品種：エチオピア在来種 乾燥方法：天日乾燥、アフリカンベット 精製方法：ナチュラル 農薬未使用栽培の認証を取得 “農薬を使っていない農園コーヒー” 農薬を使っていない農園コーヒーは ※土壌に最低3年以上農薬を使っていない。 ※化学肥料は使わない。 ※肥料を使用する場合は有機肥料のみを使用する。 ※栽培により環境破壊を起こさない。 ※農園において、労働条件、環境・衛生管理の整備、向上を図る。 ※無農薬栽培管理プログラムの制定及び実施を行う。 以上のような厳密な条件を満たしている、 安心・安全で人と環境に優しい農園で栽培されているコーヒーです。

香り豊かなスペシャルティ～父から受け継いだ想い～スペシャルティコーヒー豆・粉ホンジュラス ラ・カスカーダ農園 200gカトゥアイ / ウォッシュド浅煎り 自家焙煎 煎りたて新鮮 珈琲豆Honduras La Cascada / Catuai / Washed / High roast

関連商品 ホンジュラス SHG クラシック・マルカラ 500g 商品ページへ ホンジュラス ラ・カスカーダ農園 1kg（200g×5袋） 商品ページへ 商品概要 ホンジュラス ラ・カスカーダ農園 品種：カトゥアイ 精製：ウォッシュド 農園主ケビン氏が、父から受け継いだ生産技術と想いを込めて育てたコーヒーです。 洋梨を思わせる芳醇な甘さと華やかな香りが特徴。 オレンジのようにジューシーな果実味が顔を出し、やがてフローラルさで味わい全体をまろやかにやさしく包んでくれます。 世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。商品紹介 ラ・カスカーダ農園 ラ・カスカーダ農園は、カングアル地区の標高1,800mに位置しています。 冷涼な気候のもと、ホンジュラスの一般的な収穫期より遅い4月まで収穫を行う高地の農園です。 現在は輸出業者Raga Cafeのプログラムのもとで、高品質なスペシャルティコーヒーの生産について学び、実践しています。 スペシャルティコーヒーへのこだわり 収穫では、最適な熟度を見極め、セレクトピッキング（完熟豆のみを選別して収穫）を徹底。 収穫後はチェリーの鮮度を損なわないよう、速やかにパルピングを行い、発酵槽での発酵工程へと移ります。 標高の高い冷涼な気候、そして夜間の低温環境により、発酵には天候を見極めながら24～36時間かけて丁寧に進めています。 発酵後は、ドーム型の室内乾燥場で20～25日間かけて、最適な水分値になるまで丁寧に乾燥させています。 父から引き継いだ技術と想い 農園主ケビン氏は、22歳のときに父が始めたコーヒー栽培を引き継ぎました。 今は亡き父サロモン氏は、いち早くスペシャルティコーヒーの生産に取り組み、ケビン氏はその背中からコーヒーづくりのイロハを学びました。 父の生産者としての献身的な姿勢を誇りに、品質へのこだわりと挑戦する心を受け継ぎ、今日も真摯にコーヒー生産に向き合っています。 未来を見据えた、持続可能な農園づくり ケビン氏が大切にしているのは、収穫や生産処理の技術にとどまりません。 木の生長を考慮した剪定や農園の衛生管理、土壌の清掃、肥料の投与など、1年を通して休むことなく木々の世話を行うことが重要だと考えています。 将来的には、乾燥場や農地の拡張、品種の多様化に挑戦し、持続可能な農園経営につなげることを目標としています。 幾移り変わる風味を愉しむ、華やかな一杯 洋梨を思わせる芳醇な甘さと華やかな香りが特徴。 オレンジのようにジューシーな果実味が顔を出し、やがてフローラルさで味わい全体をまろやかにやさしく包んでくれます。 幾移り変わる風味の層を感じながら、余韻までゆっくりとお楽しみください。 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え「 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

珈琲 アラビカ種 デカフェ 有機コーヒー フリーズドライ【スーパーSALE限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】マウントハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレス インスタントコーヒー 50g × 3個 有機JAS

カフェイン99,7%カット！ 高地有機栽培の高品質アラビカ種100％ 本品50gは丸い形の瓶でスクリュー式の蓋になっています。美味しさそのままに飲み切れます。 原料は高地有機栽培の高品質アラビカ種、有機コーヒー豆100％を使用しています。ゆっくりと丁寧なローストが、豆本来のバランスのとれた豊かな香りを生み出しています。天然素材による特別なカフェイン除去法により、本来の深く豊かな味と香りをそのまま残しています。カフェイン99,7%カット！カフェイン残留率0.3％未満です。 この商品は「有機JASマーク」の他、「国際フェアトレード認証ラベル」、「ユーロリーフEU有機認証」も取得しています。 ※画像はイメージです Mount Hagen（マウント・ハーゲン） Mount Hagen（マウント・ハーゲン）は、オーガニックコーヒーの代表的ブランドです。長年にわたって積極的に有機農業の小規模農家をサポートしています。 高品質のオーガニックコーヒーを作るためには、コーヒーチェリーに適した気候と最高の土壌、また化学肥料や農薬が使用されていないこと、持続可能な水管理を確保する事が不可欠です。さらに提携している場所は、高地で急斜面に位置しているので、鳥やハチ等が存在し害虫が少ないのも特長です。ゆっくりと成長し、独特の風味をつくりだしたコーヒーチェリーは、熟練の農家が完熟した赤いコーヒーチェリーを選び手摘みしています。 このようにマウント・ハーゲンのコーヒーは、伝統的な農法で有機栽培され、手摘みした極上の素晴らしい香りを持つ、高地産オーガニックコーヒー豆のみを使うことが出来ています。 ■名称 有機インスタントコーヒー ■商品名 マウント ハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレス インスタント コーヒー ■原材料名 有機コーヒー豆 （生豆生産国：パプア ニューギニア、ペルー、ホンジュラス） ■賞味期限 製造日から36ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 50g × 3個 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■使用上の注意 乾いたスプーンを用い、開封後は蓋をしっかり閉め、お早めにお召し上がりください。 ■原産国名 ドイツ ■輸入者 エヌアイエスフーズサービス株式会社 ■関連キーワード まとめ買い 有機 JAS オーガニック コーヒー 珈琲 EU認証 Mount Hagen オーガニックコーヒー インスタント アラビカ種100％ 有機栽培 デカフェ 有機コーヒー カフェインレスコーヒー 父の日 飲みきりサイズ この商品のお買い得なセットはこちらから その他の美味しいコーヒーはこちらから マウントハーゲンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら正栄食品 はちみつ入りゆず茶 415g771円加藤美蜂園本舗 はちみつ＆しょうが 810g1,304円信州戸隠そば 本十割そば 200g523円

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商品情報名称ブラジル カフェドルチェキリマンジャロ スノートップ産地名ブラジルタンザニア内容量500g(生豆500g焙煎で約400gの焙煎豆となります。内容量は多少上下することがあります）保存方法冷暗所で保存賞味期限粉の場合：出荷日から常温で2週間豆の場合：出荷日から常温で1ヶ月※お客様の保管状況やご利用頻度により異なります製造あたごコーヒー送料無料 中煎りコーヒー豆セット コーヒー福袋 コーヒー豆 送料無料 自家焙煎 珈琲豆 できたて おすすめ 業務用 自家焙煎 コーヒー粉 エチオピア キリマンジャロ モカ ケニア パプアニューギニア ブラジル geisha カフェドルチェブラジルでしか成し得ないクセのないナチュラルな甘味と香り。熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに合うよう300を越えるカッピングを経て産み出された 厳選ロットです。ブラジルらしいスッキリとした苦み、少し冷めるとその名の通り甘い香りが楽しめるコーヒーです。癖がなく酸味は控えめ、丸みのあるボディ感とコク、浅煎りではナッツのような香ばしい香り、ローストを深めるとほのかに香るショコラ風の甘味、柔らかな口当たりが特徴のカップ日本人の好みに合うよう現地の熟練鑑定士が作り上げた厳選ロットです。キリマンジャロ完熟したチェリーのみを収穫、アフリカンベッドで時間をかけてゆっくり天日乾燥、など、コンゴニ農園で非常に丁寧に育てられたコーヒーは、口全体に広がる芳醇な柑橘系の酸味と、コクのあるボディを感じる高品質仕上げ。SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたスペシャルティコーヒーです。ブラックで、アイスコーヒーとして飲んでも美味しいコーヒーです。株元を覆う事(マルチング)で年中水分を確保、肥料は牛糞から作る養分の高いものを使用、完熟したチェリーのみを収穫、アフリカンベッドで時間をかけてゆっくり天日乾燥、など、コンゴニ農園で非常に丁寧に育てられたコーヒーは、口全体に広がる芳醇な柑橘系の酸味と、コクのあるボディを感じる高品質なものに仕上げられています。50年前、私たちが小さな店を構えたときから、お客様に提供するコーヒー豆への想いは変わりません。手間暇を惜しまない手仕事の焙煎。季節や天候によってわずかに変わる豆の状態を見極め、熟練の職人が丁寧に焼き上げています。この一杯には、半世紀にわたり愛され続けた理由があります。それは、流行を追うことなく、ただひたすらに「おいしさ」を追求してきたからに他なりません。安価な豆は一切使わず、本当に良いものだけを厳選。雑味がなく、深くまろやかな味わいは、仕事の合間の一息や、休日の穏やかな時間を、より豊かなものにしてくれるでしょう。歴史と本物の味を、ぜひご堪能くださいあたごコーヒーは様々なシーンでご利用いただいています内祝い・お返し・お祝い出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝いその他ギフト 法人向けプレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 12

グアテマラ最上級グレードSHB、パロ・ブランコ農園指定豆【送料無料】フェアトレード コーヒー 珈琲豆【 第3世界ショップ パロ・ブランコ農園コーヒー粉/豆 150g（2個セット） 】フェアトレードコーヒー グアテマラコーヒー SDGs【ラッピング対応】

ギフト対応 ■パロ・ブランココーヒー 中深煎りの軽やかですっきりとした飲み口と、まろやかな甘みが特徴です。 ■パロ・ブランコ農園 「パロ・ブランコ」は、スペイン語で白い枝という意味。 白っぽい幹に無数の可憐な花が咲く木の名前で、農園周辺に自生しています。 高度1700mほどの山の傾斜地にあり、コーヒーの木々は適度な間隔が空けられシェードツリーもあるなど、豊かな生態系が保たれています。 標高約1700mもの高地に位置し、作られるコーヒー豆は最高等級のSHB（※2）に分類されます。 ※1 SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）は、1,350m以上の高地で栽培される最上級品で、昼夜の寒暖差により、実がしまって良質の酸味とコクがあります。 ■栽培方法 2011年にグアテマラを襲った大規模なさび病の経験から、農園を健全にしてやり直したいと考え、農薬を使用しない栽培に切り替えました。 無農薬への移行期間中もさび病は猛威を振るい、収穫量が落ちて苦しい時期が続きました。そこで、圃場の20%だけ残し、年老いて病気の影響を受けやすくなった残りの木々を思い切ってカットバックすることを決断。 栽培技術の改良を重ねたことで収穫量も増加していきます。 ■地域への取り組み コーヒー事業のみならず、地域の学校の屋根の修繕や机の導入のための寄付をするなど、社会的活動にも取り組んでいます。 環境面では、コーヒーチェリーを洗浄した後の排水や廃棄物の処理などに細心の注意を払い、水の適切な使用方法や水源を守ることなどについて、また、適切な有機肥料の使用方法や土壌の保護について、関係者間で協議を重ね、意識を高める活動を行っています。 ＊こちらの商品は、有機JAS認証は取得いたしておりません。 第3世界ショップのコーヒーは、全て実際に現地に赴き生産者と会って話をして、本当に良いと思ったものだけを直接生産者から仕入れ、国内で焙煎加工しています。 「誰が、どこで、どのように作っているか」が分かるフェアトレードコーヒーという意味を込めて 「顔の見えるコーヒー」 と名付けました。 生産者と直接取引をすることで、作り手との“顔の見える関係”を築いています。 名称 レギュラーコーヒー 内容量 150g 原材料 コーヒー豆 ロースト度合い 中深煎り 挽き方 （粉）中挽き 保存方法 直射日光や高温多湿を避けてください 備 考 【ネコポス不可】 こちらの商品は規定サイズに収まらないため、ネコポスでのお届けはご利用になれません。 商品パッケージは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。 生産国 Made in GUATEMALA 販売者 （株）プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ 東京都目黒区三田2-7-10-102 備考 まとまった数の注文をご検討の方は、商品ページにございます「商品についての問合わせ」よりご相談ください。その際、ご希望の納期と数量をお知らせくださいます様お願いいたします。

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当店人気 おすすめ 香り良い ルースリーフ オーガニック アッサム 紅茶！ 紅茶ルースリーフ Delicious and Aromatic Organic Assam Tea 60g 世界最大の紅茶産地インド北東部アッサムの紅茶は、世界の紅茶の代名詞です。IFOAMの有機基準に厳格に基づき栽培されたこの紅茶は、甘い香りと豊かなコクがあり、ミルクティーに最適です。 味わい：フォールスパイス、チェリー、グレープ。Taste notes of Fall Spice, cherry, and grape. 有機栽培 紅茶を使った アッサム ルーズリーフをおしゃれな袋でお届け。お菓子に合うオーガニックティ。是非お試しください！ 特徴と飲み方マスカット、カモミール、フローラル ・JAS認証の有機紅茶・お試しにも最適な有機紅茶茶葉 ・1パックで60g｜約15杯分の紅茶を淹れられます ・エコなチャク付きパック ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮苦味：★酸味：★甘味：★★★★ 有機オーガニック紅茶のこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニック紅茶 有機JASとオーガニック紅茶は、有機農法に基づいて栽培された茶葉のことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック紅茶は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けた茶葉のことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニック紅茶のメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全な紅茶を飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニック茶葉の生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックルースリーフを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的な紅茶と比べて価格が高くなることがあります。 有機茶葉は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック ルースリーフティーをお客様にお届けしています。 Creating ｜作り方 栽培/Harvesting 紅茶はとてもシンプルかつ繊細な飲み物ですなので、茶葉を育てる空気・土・水の質が直接的に影響します。そのため私たちはオーガニックで安心安全な紅茶をお客様に届けられるように紅茶の有機栽培に力を入れている茶畑からの、紅茶を提供させていただいております 製法/ Processing 茶葉が摘まれてから様々なステップを通して加工されていきます。まずは、萎凋（いちょう）という作業で30-40%の水分を蒸発させます。そして、茶葉の組織細胞を砕いて酸化発酵を促すため揉捻（じゅうねん）という過程を経ます。そこからさらに発酵させ、乾燥させます。 等級区分/Grading 茶葉の加工を一通りおえると等級区分を設けます。茶葉のサイズ、形にあわせて等級をつけていきます。この等級区分は茶葉の大きさと見た目を示すもので、品質の良し悪しを表したものではありません。 パッケージング/Packaging TOKYO COFFEE ROASTERY CAFEでスタッフが一パックずつ丁寧に作業をしています。また、パックはリサイクルできるような素材でできていますので、環境にも配慮がされています。 こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮な紅茶を楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 Brewing｜淹れ方 1) Get Hot Water Ready. 沸騰させたお湯を用意します。またそのお湯で使用する器具を温めます 2) Measure Tea. 使用する紅茶の量を量ります。（紅茶:水＝1g : 50ml推奨） 3) Steep. 好みの濃さが出るまでお茶を蒸らす（3:5分目安）。お好みに合わして変えてみてください。 4) Strain. 茶葉がティーカップに入らないよう、こしながらカップに注ぐ。 紅茶好きにおすすめのフルーティーな果実味のある スペシャルティ オーガニック アッサム 60g 本当に美味しい Assam Tea ・TOKYO COFFEE 紅茶 Loose Leaf Tea ・有機JAS認証を受けたオーガニックルースリーフティー ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 詳細： ・種類:東京コーヒー アッサム茶 ・内容量:60g ・おすすめ分量は紅茶:水＝1g : 50ml推奨 ・認証機関：有限会社リーファース ・認証：2021年9月 本当に美味しい紅茶、オーガニックティーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic tea at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。

これがシダマの、実力。多種多様な動植物と共存しながらゆっくりと原生林で育むコーヒーです。エチオピア｜ビビルラッシー｜ナチュラルG2｜シェフィナビレッジ【複数の有機栽培認証保有】焙煎豆（浅煎り）

エチオピア｜ビビルラッシー｜ナチュラルG2｜シェフィナビレッジ【複数の有機栽培認証保有】焙煎豆（浅煎り） これがシダマの、実力。多種多様な動植物と共存しながらゆっくりと原生林で育むコーヒーです。 生産地：シェフィナ村イルガレム地区シダモゾーン生産者：シェフィナ村周辺の小規模農家、シェフィナウォッシングステーション標高：1830－2030m品種：Heirlooms精選方法 ナチュラル等級：G2認証：レインフォレストアライアンス、EU/USDAオーガニック、JASオーガニック、UTZ認証を取得収穫時期 11月～1月乾燥方法 天日乾燥「俺らはイルガチェフェだ！シダマとは違うんだぜ！一緒にするな！」と、散々バカにされて、グジにも追い越されてきたエチオピアの古豪、シダマ（モカシダモ）が、いよいよ実力を魅せる時が来ました！無差別な森林伐採とその跡地での大規模コーヒー栽培といった手法とは無縁であり、この原生林との共生により、豊かな土壌が育まれ、その土壌により豊かな収穫が生み出されること現地のコーヒー農家は体感しています。その小規模農家の庭先に生えるコーヒーチェリーが加工ステーションに持ち込まれます。故に化学肥料等は使われることはなく、極めて自然に近い形でのコーヒーです。この多様な生態系を育む原生林にはエチオピアの政府も注目しており、農業省からも専門家が派遣され、エチオピアの自然と密接なかかわりがあるコーヒー産業の、持続可能な発展と共生のサポートがなされています。丸みのある甘さを持ったフレーバーと、有機栽培が可能である主な理由は、農園位置する場所の気温が適度に低く、レッドチェリーの成熟期間が他地域と比べて長いこと、天候に恵まれ、病気や害虫の発生が少なく、十分な降雨量があり、ミネラルが豊富な土壌であることです。完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高め、約30日間乾燥させてじっくりと皮と果肉の風味を染み込ませたドライチェリーを少々荒っぽく精製 5

岡山市 ふるさと納税 葉豆瑠農園株式会社【ふるさと納税】SDGs目標1（貧困をなくそう）ネパール ギフトセット 250g×2 （ラマ・オーガニック農園・ブレンドネパール) (粉) | 珈琲 飲料 ドリップバッグ ソフトドリンク 人気 おすすめ

類似返礼品はこちらSDGs目標1ネパール ラマ・オーガニック農園17,000円SDGs目標1ネパール ラマ・オーガニック農園12,000円SDGs目標1ネパール ラマ・オーガニック農園10,000円SDGs目標1割るタイプ NEPAL COFF12,000円SDGs目標1割るタイプ NEPAL COFF10,000円SDGs目標1割るタイプ NEPAL COFF13,000円SDGs目標1ブレンドネパール12包アソート 10,000円割るタイプ NEPAL COFFEE×2 +ブ11,000円岡山珈琲 アロマ焙煎・マイルド焙煎 〈豆〉1012,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 平林金属株式会社は、特定非営利活動法人AMDA社会開発機構（アムダマインズ)と業務提携し、同機構が進めてきたネパールでのコーヒー豆栽培事業を支援しています。 ネパール国内でお金を稼ぐ手段、働き口があれば、家族がバラバラにならず一緒に暮らせる。昨年1月に空輸した500Kgのコーヒー豆で、約30人の収入機会を創出することができました。次の3トンでは、180人（世帯）以上の収入機会につながるでしょう。 本事業を軌道に乗せ、SDGs目標1（貧困をなくそう）の達成に貢献していきます。 平林金属は、ネパールでの雇用機会創出で出来たコーヒー豆を、グループ会社のたからさがし株式会社が行う就労継続支援A型でその加工を受けていきます。作業所のある御津第二工場にてまずはパッケージの箱詰めを開始しました。 日本にも、働く意欲があるにも関わらず、職に就ける機会に恵まれない人がたくさんいることを知りました。 当たり前の世の中に近づくための一つとして。 この人がつくるコーヒーなら、美味くないわけがない。 これが、ビルドスさんに会って、彼が働くコーヒー農園を見て思った最初の印象。 決して手を抜かない篤実な人柄。コーヒーに対する熱量。ミューシレージを水洗した排水をそのまま流さず、8mの深さに掘った井戸で受けます。井戸の中の排水は雨と混ざり、ゆっくりと時間をかけコーヒー農園の土中に溶けていきます。 パルピングした赤いコーヒーチェリーは発酵させぼかし肥料にしていました。 なにも捨てないなにも残さない。疑いは抱かなかったのですが、国内流通のためつくば分析センターに検査を依頼。多成分一斉分析・Iモニタリング(農産物)306項目の農薬検査をオールクリアしています。 【ギフトセット内容】 ○ネパール ラマ・オーガニック農園 250g ネパール100% 甘い香ばしさ、すっきりとした後味のコーヒーです。 ○ブレンドネパールティッカ（中煎り） 250g ティッカはネパール語で「中くらい」の意。 もやがかかった軽やかなすべり出しから、すっきりとした甘みに繋がっていく。 どちらも焙煎度はおすすめの中煎りとなります。 上記の2種類を粉の状態でギフトボックスにいれてお送りします。 事業者：葉豆瑠農園株式会社 連絡先：090-4604-3783 キーワード：珈琲 飲料 ドリップバッグ ソフトドリンク 人気 おすすめ 内容量・サイズ等 ネパールコーヒー（粉） 250g×2種（ギフトボックス） ネパール ラマ・オーガニック農園 250g ブレンドネパールティッカ 250g 原材料産地 ネパール、エチオピア、他 製造地：岡山市/加工地：岡山市 製造者：葉豆瑠農園株式会社 岡山県岡山市北区御津高津120番12 賞味期限 焙煎日から1ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送致します。 アレルギー コーヒー ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 ネパール ギフトセット 原材料名 コーヒー豆 原料原産地 ネパール、エチオピア、他 賞味期限 焙煎日から1ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 葉豆瑠農園株式会社 岡山県岡山市北区御津高津120番12 備考 開封後はお早めにお召し上がりください。 事業者情報 事業者名 葉豆瑠農園株式会社 連絡先 090-4604-3783 営業時間 9:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 新着返礼品はこちら2025/12/8桃 2026年 岡山県産 家庭用 白桃 1.12,000円2025/12/2LaLaRelax フリース | ペット ペ23,000円2025/12/2LaLaRelax スウェット | ペット 23,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 水・ソフトドリンク > その他 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）地域経済 （2）都市・交通・まちづくり （3）歴史・文化・スポーツ （4）女性・子育て （5）教育 （6）市民協働 （7）健康・医療・福祉 （8）防災・安全・安心 （9）環境 （10）都市経営 （11）市政全般（その他の市政全般）

自家焙煎コーヒー 新鮮な味と香りが自慢のコーヒー豆 煎り立てコーヒー 焼きたてコーヒー 挽きたコーヒー 無農薬コーヒー豆 無農薬コーヒー 無農薬◆農薬を使っていない農園コーヒー グアテマラ・ナチュラル 500g 農薬未使用 ♪人と環境に優しいコーヒー♪ 安心・安全・焼きたて煎りたて美味しいコーヒー

内容量 焙煎コーヒー豆500g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 農薬未使用栽培グアテマラ・ナチュラルコーヒー生豆 商品説明 農薬未使用コーヒー豆。人と環境に優しいコーヒー♪ 配送方法 ◆こちらの商品は、追跡可能メール便送料無料で発送致します。 ◆コーヒー豆以外の商品は同梱できません。その他の商品をご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。 【メール便配送でのご注意事項】 ※配送日時の指定はお受けできません。 ※ギフト、プレゼント配送はお受けできません。 ※お支払い方法を代金引換決済をご選択の場合、宅配便配送となり、メール便送料無料ではなくなり、宅配便送料が加算されますのでご注意ください。その場合、楽天市場より送られる、自動受注確認メールでは、送料等は加算されておりません。後ほど、当店よりお送りするメールにて、送料、手数料等を含んだお買い上げ合計金額をお知らせ致します。 ※メール便は縦25cm・横35cm・厚さ2センチの大きさになります。お客様の郵便ポストや新聞受けに入らない場合、不在通知を入れ、郵便局に持ち帰る場合がございます。その際は、不在通知の内容でのご対応をお願い致します。 農薬を使っていない農園コーヒーグアテマラ・ナチュラル 500g グアテマラでは非常に珍しいナチュラル精製で、しかも農薬を使っていない農園コーヒーです。 栽培地域は標高1,350m～1,700mのなだらかな丘陵地帯にあり、高地特有の昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌、豊富な降水量のため、良質なコーヒー豆が生産されます。 コーヒーチェリーは、収穫後にそのまま太陽の下で乾燥されます。 コーヒーチェリーの甘酸っぱい果肉のまま乾燥させているので、芳醇な風味がコーヒー豆の芯まで染みわたっています。 高地で傾斜のあるグアテマラではほとんど行われ無い、非常に希少なナチュラル製法の生豆です。 ※ナチュラル製法のコーヒーは、ココナッツの香りとマンゴーを思わせる濃厚な甘み味を感じさせます。 【栽培情報】 地域：グアテマラ アルタ・ベラパス県コバン地区 業態：農協組織セクアチール協同組合 サンタマリアサンマルコス農業協同組合 標高：1,350～1,700m 土壌：火山灰性 品種：カトゥーラ種、ブルボン種 乾燥方法：天日乾燥 精製方法：ナチュラル 農薬未使用栽培 認証有り “農薬を使っていない農園コーヒー” 農薬を使っていない農園コーヒーは ※土壌に最低3年以上農薬を使っていない。 ※化学肥料は使わない。 ※肥料を使用する場合は有機肥料のみを使用する。 ※栽培により環境破壊を起こさない。 ※農園において、労働条件、環境・衛生管理の整備、向上を図る。 ※無農薬栽培管理プログラムの制定及び実施 を行う。 ※輸送、倉庫など、いずれの過程に置いても薬剤は一切使用せず。 以上のような厳密な条件を満たしている、 安心・安全で人と環境に優しい農園で栽培されているコーヒーです。

珈琲 自家製 豆 焙煎 わけあり【ふるさと納税】＼12/10入金分まで年内配送／【訳あり】自家焙煎ネパール産スペシャルティコーヒー豆 Natural 80g

当社のコーヒーはSCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)のQグレーダー(品質鑑定者)が高評価を与えた、リッチな甘さ、ミントの香り、ナッツの感触、穏やかな酸味を特徴としたコーヒーです。 ヒマラヤ山麓の高地で育てられ、organic栽培とシェード栽培を実践し、有害な農薬や化学肥料は使用していません。 ネパールは国土の大半が山岳地帯であり、山間部の斜面や段々畑を利用して栽培しているため、管理が全て手作業になっております。 熟れた実だけを人の手で丁寧に選び、全ての選別作業も手作業で行います。 これらの手間ひまかけた栽培と収穫の工程を経て、バランスの良い「もう1杯飲みたくなる」コーヒー豆を育てております。 日本では希少なネパール産コーヒー豆を焙煎するのは、北海道北見市で「コーヒーを通じて誰かの応援ができる場所にしたい」というワークショップカフェを営む後藤田剛。 ネパール産ヒマラヤンコーヒー×後藤田剛のコラボをご堪能ください。 【Natural】 コーヒーチェリーを自然に太陽の下で乾燥させる方法で処理されます。 その結果生まれるコーヒーはフルーティーで甘みがあり、ボディ感があり、酸味が低い特性を持ちます。 ナチュラル製法ならではの甘みや個性豊かな味わい、まろやかな酸味と中程度のコクがあり、チョコレートやヘーゼルナッツのような風味が楽しめます。 【訳あり】 本製品は、2022年ネパール産コーヒー豆を使用しています。 製品在庫に限りがありますので、訳ありと表記させていただいております。 製品自体は味・香りなど品質に何も問題はございません。 ※画像はイメージです。 ※開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。 内容量 コーヒー豆（Natural）80g×1 原材料 コーヒー豆 原産地 ネパール 加工地 北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日から6か月 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところに保管してください。 発送方法 常温 地場産品類型 3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの 類型該当理由 ネパール産コーヒー生豆を北見市内で焙煎、包装、発送いたします。 提供元 株式会社司 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑

生産地マラウイに給食支援を届けるチャリティーコーヒー。無農薬、化学肥料不使用、高品質AAランクのスペシャルティコーヒーです。手軽なドリップパックで味わえます。ウォームハーツコーヒークラブ｜マラウイコーヒー ドリップバッグ10袋入り 生産地マラウイに給食支援を届けるチャリティーコーヒー スペシャリティーコーヒー 寄付 SDGs アフリカ アラビカ種 おいしい ドリップパック 無農薬 鮮度抜群 手軽 【レビューキャンペーン対象】

農薬や化学肥料を使わず標高2,000メートルの大自然の中で作られた、 高品質AAランクのスペシャルティコーヒーを手軽に味わえるドリップバッグです。1袋に1杯分のコーヒーの粉10gが入っています。 10g×10袋入り 【新鮮な高品質マラウイコーヒーをお届けいたします】 マラウイ産のフレッシュなアラビカ種100のスペシャルティコーヒーをご賞味ください。マラウイでは気候を生かした良質なコーヒーが栽培されています。ウォームハーツコーヒークラブでは、その中でも高品質なAAランクのコーヒー豆を使用しています。もちろん農薬や化学肥料は使われておりません。 現地のムズズコーヒー協同組合が管理するコーヒーのウォッシングステーションでは、収穫したコーヒーチェリーを持ち込み、新鮮なうちに皮や果肉を取り天然水を使って水洗いすることで、クリーンな味わいで質のいいコーヒー豆が生まれます。また、ムズズコーヒー協同組合は生産者の労働条件や環境基準を守りコーヒーを生産しています。2009年に国際フェアトレード認証、2011年に4C認証を取得しました。 アフリカの大自然で育ったスペシャルティコーヒーは、生豆の状態で日本に届いたあと、昭和33年創業の老舗ライブコーヒーで焙煎されます。コーヒー豆は鮮度が大切で、焙煎してから3日後～2週間後に特に美味しく楽しめます。 高品質なアフリカ産コーヒーを、焙煎したての美味しい状態でお届けします。 フルーティーな風味が特徴のすっきりと飲みやすいコーヒーです。是非ご賞味ください。 【コーヒーで未来を支える取り組み】 ウォームハーツコーヒークラブのコーヒーをご購入いただいた代金は、マラウイの子どもたちの給食支援のために使われます。マラウイでは人口の約半分が14歳未満の子どもたちです。1994年にやっと小学校が無償化され、入学する子どもは増えましたが、その半数近くが初等教育を終えることなく中退しています。給食は貧しい子どもたちが学校に通う理由になります。空腹を満たすことはもちろん、教育を受け未来を切り開くきっかけになるのです。ウォームハーツコーヒークラブは売上を、マラウイで給食支援活動を行う「せいぼプロジェクト」に寄付しています。せいぼプロジェクトでは現在、マラウイの幼稚園と小学校に通う1万5000人の子どもたちへ継続的に給食を提供しています。毎日の一杯が、生産地の子どもたちの笑顔と未来につながるチャリティコーヒーをぜひお試しください。 せいぼプロジェクトでは現在、マラウイの幼稚園と小学校に通う1万5000人の子どもたちへ継続的に給食を提供しています。

DRIPTRIPのドリップコーヒー｜世界中のコーヒーを届けたい当日焙煎鮮度抜群 ドリップコーヒー モカ シャキッソ TadeGG農園 G-1 ナチュラル 有機JAS栽培 選べる焙煎度合い コーヒー 珈琲 ドリップバッグ ドリップバック ドリップパッグ ドリップパック 送料無料 プレゼント プチ ギフト 1000円ポッキリ 買い回り DRIPTRIP

【焙煎士コメント】 エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。 ※数量限定商品となっておりますので、予めご了承ください。 ※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。 こちらのドリップバッグは、ご注文をいただいてから必要な量の生豆を選定します。具体的には、8袋の場合は100g、24袋の場合は300g、48袋の場合は600gをピッキングします。その後、お客様のご要望に応じた焙煎度合いで丁寧に焙煎を行います。焙煎が完了したら、手作業でドリップバッグにコーヒー粉を詰めます。1袋に入るコーヒー粉の目安は、浅煎りで12g、中煎りで11g、深煎りで10gです。その後、商品を梱包し、発送いたします。 ご注文をいただいてから焙煎を行いますので、発送までにお時間をいただく場合がございますが、焙煎直後の新鮮なコーヒーをお届けいたします。このドリップバッグコーヒーは、自分用としてもプチギフトとしてもぴったりで、職場や出張、旅行先で楽しむのにも最適です。焙煎士が丁寧に焙煎した、豊かな香りのコーヒーをお楽しみください。 【生産地】エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村） 【農園名】TadeGG農園 【標高】2,000m 【等級】Q1グレード(ECX認証) 【品種】古来の原種（ウオリチョ、クルミ） 【スクリーンサイズ】S18‥2％、S17‥12％、S16‥23％、S15‥30％、S14‥33％ 【乾燥方法】天日乾燥 【栽培方法】有機栽培(JAS認証農園) 【Qグレードポイント】84点相当 【輸入時の形態】60kg麻袋入 【精選方法】 ナチュラル 【認証】有機JAS認証 | レインフォレストアライアンス認証（RA認証）

自家焙煎コーヒー 新鮮な味と香りが自慢のコーヒー豆 煎り立てコーヒー 焼きたてコーヒー 挽きたコーヒー 無農薬コーヒー豆 無農薬コーヒー 無農薬◆農薬を使っていない農園コーヒー グアテマラ・ナチュラル 400g 農薬未使用 ♪人と環境に優しいコーヒー♪ 安心・安全・焼きたて煎りたて美味しいコーヒー

内容量 焙煎コーヒー豆400g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 農薬未使用栽培グアテマラ・ナチュラルコーヒー生豆 商品説明 農薬未使用コーヒー豆。人と環境に優しいコーヒー♪ 配送方法 ◆こちらの商品は、追跡可能メール便送料無料で発送致します。 ◆こちらの商品は、コーヒー豆の合計600gまで同梱できます。コーヒー豆以外の商品は同梱できません。その他の商品をご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。 【メール便配送でのご注意事項】 ※配送日時の指定はお受けできません。 ※ギフト、プレゼント配送はお受けできません。 ※お支払い方法を代金引換決済をご選択の場合、宅配便配送となり、メール便送料無料ではなくなり、宅配便送料が加算されますのでご注意ください。その場合、楽天市場より送られる、自動受注確認メールでは、送料等は加算されておりません。後ほど、当店よりお送りするメールにて、送料、手数料等を含んだお買い上げ合計金額をお知らせ致します。 ※メール便は縦25cm・横35cm・厚さ2センチの大きさになります。お客様の郵便ポストや新聞受けに入らない場合、不在通知を入れ、郵便局に持ち帰る場合がございます。その際は、不在通知の内容でのご対応をお願い致します。 農薬を使っていない農園コーヒーグアテマラ・ナチュラル 400g グアテマラでは非常に珍しいナチュラル精製で、しかも農薬を使っていない農園コーヒーです。 栽培地域は標高1,350m～1,700mのなだらかな丘陵地帯にあり、高地特有の昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌、豊富な降水量のため、良質なコーヒー豆が生産されます。 コーヒーチェリーは、収穫後にそのまま太陽の下で乾燥されます。 コーヒーチェリーの甘酸っぱい果肉のまま乾燥させているので、芳醇な風味がコーヒー豆の芯まで染みわたっています。 高地で傾斜のあるグアテマラではほとんど行われ無い、非常に希少なナチュラル製法の生豆です。 ※ナチュラル製法のコーヒーは、ココナッツの香りとマンゴーを思わせる濃厚な甘み味を感じさせます。 【栽培情報】 地域：グアテマラ アルタ・ベラパス県コバン地区 業態：農協組織セクアチール協同組合 サンタマリアサンマルコス農業協同組合 標高：1,350～1,700m 土壌：火山灰性 品種：カトゥーラ種、ブルボン種 乾燥方法：天日乾燥 精製方法：ナチュラル 農薬未使用栽培 認証有り “農薬を使っていない農園コーヒー” 農薬を使っていない農園コーヒーは ※土壌に最低3年以上農薬を使っていない。 ※化学肥料は使わない。 ※肥料を使用する場合は有機肥料のみを使用する。 ※栽培により環境破壊を起こさない。 ※農園において、労働条件、環境・衛生管理の整備、向上を図る。 ※無農薬栽培管理プログラムの制定及び実施 を行う。 ※輸送、倉庫など、いずれの過程に置いても薬剤は一切使用せず。 以上のような厳密な条件を満たしている、 安心・安全で人と環境に優しい農園で栽培されているコーヒーです。

銀座の味をご自宅で 自然の森の中で育まれた珈琲 手軽で美味しい中挽き粉コーヒー森のコーヒー 簡易ドリップ 日東珈琲 5袋×12個 珈琲粉 豊かな風味と香り 本場ブラジル産コーヒーの味わい フレッシュパック レギュラーコーヒー 窒素ガス充填

森のコーヒー 簡易ドリップ 日東珈琲 5袋×12個 珈琲粉 豊かな風味と香り 本場ブラジル産コーヒーの味わい フレッシュパック レギュラーコーヒー 窒素ガス充填 銀座の味をご自宅で 自然の森の中で育まれた珈琲 手軽で美味しい中挽き粉コーヒー ～自然が育てたやさしい香りと味わい、ブラジル産有機無農薬コーヒー～明治43年創業。日本に初めて本格的なコーヒー文化を紹介した「銀座カフェーパウリスタ」。その伝統とこだわりを受け継ぎながら誕生したのが、自然と共に生きるコーヒー「森のコーヒー」です。森のコーヒーは、コーヒー栽培に最も適した自然環境を持つブラジル・サンパウロ州の契約農園で丁寧に育てられた、無農薬・無化学肥料の有機栽培コーヒー豆を使用しています。肥料さえも与えず、コーヒー樹本来の生命力を引き出す「自然農法」で育てられた豆は、木の枝でじっくりと完熟。自然の恵みをそのままに閉じ込めた、やさしい酸味とまろやかな甘みが特長です。■自然に寄り添う「森のコーヒー」づくりブラジル・サンパウロ州モジアナ線モコカ地区――標高900～1,000m、平均気温17～18℃というコーヒー栽培に理想的な環境に位置するサント・アントニオ農園。ここでは、森のコーヒーの生産者グループが一切の農薬・化学肥料を使わず、木の力と自然の循環を活かした栽培を続けています。樹上で完熟したコーヒーチェリーのみを丁寧に手摘みし、現地での乾燥・選別工程までこだわることで、自然そのままの香りと甘さを実現。ブラジル国内のカップスター・テストでもトップランクに格付けされる高品質なコーヒーです。■創業明治43年「銀座カフェーパウリスタ」の伝統カフェーパウリスタは、1910年（明治43年）に東京・銀座に誕生した白亜のカフェとして知られています。一杯五銭で本格的なコーヒーを提供し、当時の文化人たちが集った社交場でもありました。文豪・菊池寛、水上滝太郎、佐藤春夫など大正時代の著名人たちに愛され、後にはジョン・レノンとオノ・ヨーコも訪れたことでも知られています。そんな歴史あるカフェーパウリスタのコーヒーづくりを担うのが、製造元「日東珈琲株式会社」。産地直送にこだわり、ブラジルの契約農園と信頼関係を築きながら、栽培から乾燥、焙煎、流通まで一貫管理。“本当においしいコーヒー”を日本の食卓に届けるため、100年以上の時を超えて受け継がれるクラフトマンシップが息づいています。■味わいの特長森のコーヒーは、苦味が少なく、酸味とコクのバランスが絶妙。完熟豆が持つ自然な甘みとまろやかさが口いっぱいに広がり、後味はすっきりとしたキレの良い味わい。ブラックでも飲みやすく、時間が経っても雑味が出にくいため、冷めてもおいしく楽しめます。コーヒーが苦手な方にもおすすめの、やさしく香り高い風味です。■焙煎と挽き方森のコーヒーは、豆の個性を生かす伝統ロースト製法でじっくり焙煎。焙煎の深さは中煎りで、飲みやすく香り豊かな味に仕上げています。 5

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 ルワンダ AA キニニ水洗工場 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。 そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北部地区には、最高2000メーターを超える、コーヒー生産地としては世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種があります。 この最高品質のチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニAAを紹介します。 ルワンダ AA キニニ水洗工場は、ルワンダのキニニ地区に位置するコーヒー豆の生産工場です。この工場は、AAと呼ばれる最高品質のコーヒー豆を生産することで有名です。 キニニ水洗工場は、水洗式処理を使用してコーヒー豆を加工します。このプロセスでは、コーヒーの果肉が取り除かれ、豆が水に浸され、発酵させられます。発酵後、豆は水で洗浄され、日干しにされます。この過程により、豆に特有の風味や酸味が生み出されます。 キニニ水洗工場のコーヒー豆は、通常、果実味と花の香りがあり、柑橘系の酸味があります。また、コクや甘味もあり、非常にバランスの取れた味わいが特徴です。これらの特徴的な風味と味わいは、コーヒー愛好家に高く評価されています。 キニニ水洗工場は、コーヒー生産者との長期的な関係を築き、持続可能なコーヒー生産に取り組んでいます。工場は、生産者に適正な価格を支払い、コミュニティに投資することで、生産者と共に成長することを目指しています。 [品名]ルワンダ、キニニ水洗工場、AAグレード [グレード] フリーウォッシュドAA [規格] スクリーン15アップ、欠点3％未満 [生産地] ルワンダの首都キガリの北方、ルリンド地方、ンボゴおよびルシンガ地区 [水洗工場所在地]同地区のキニニ村（マラリアの特効薬キニーネの木が多くあることから名づけられた村名） [生産者] 633 軒の零細農家（総計252ヘクタール相当） [標高] 1800 から 2250 メーター （一部2500 メーターに達する地区もある） [収穫期] 3 月～6 月（メインクロップ）、9 月～11 月（セカンドクロップ） [品種] ブルボン系の Bourbon Mayaguez 139 [総生産量] 54 ～ 120 トン程度 （AAグレードの生産量31 ～85 トン程度） [肥料等] 牛糞等の有機肥料が中心。有機ピレスリンを農薬として使用し、ポテト臭の原因と疑われるアンテスティア虫等を駆除している。 [水洗工程] 自然の湧き水を使い浸水した状態でのウェットファーメンテーション＝12～24時間水路を使った手作業の水洗。アフリカンベッドで 15 から18 日天日乾燥 。

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ナッツのような風味のある美味しい自家焙煎ブラジル コーヒー！自家焙煎 クラフトコーヒー 珈琲 craft coffee 200g シングルオリジン ブラジル「仄かな酸味、 及びナッティーな風味」 ブラジルは南米で最も広い土地面積を所有している国であり、コーヒーの生産量が世界一の国です。世界最大規模の日系人口を有するブラジルでは質の高いコーヒーを生産しています。 Sul de Minasのコーヒーはブラジル産のコーヒーの中でも、柑橘系の酸味と華やかなフローラルな味を特徴としています。私達のSingle Originブラジルもこのエリアからのコーヒーのため、南米特有のナッツ系の味とともにシトラスな味わいを楽しむことができます。 さらにFazenda Saquarema農園は201年以上の歴史があり、伝統的な方法でコーヒーを作っています。年に1?2回ほど動植物由来のオーガニックの肥料をまいています。パルピング処理に使った水を肥料に混ぜ、環境問題への取り組みをしています。 有機栽培による、環境負荷と人体負荷を最大限に軽減して収穫されたコーヒーをお客様に提供できることに誇りを持っています。自家焙煎 コーヒーをクラフト感のある袋に入れてお届けします。 ミルクチョコレート、チェリー、ヘーゼルナッツのような味わい。 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。1番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。苦味：★★酸味：★★★★甘味：★★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。 有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。 オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。 オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。 一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。 有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。 TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。 手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。 小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。 丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。 手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。 焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。 中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 自家焙煎 オーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 自家焙煎 コーヒー豆 自家焙煎 珈琲豆 有機珈琲 home-roasting ・TOKYO COFFEE 珈琲豆 コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:ブラジル ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。