気まぐれ屋

☆べに花マヨネーズ（300g）【創健社】

圧搾製法の「べに花一番（高オレイン酸タイプ）」、醸造酢など自然な素材のみ使用した軽い風味のマヨネーズです。あっさり風味が野菜の味を引き立てます。砂糖は国内産てんさい糖を使用しています。調味料（アミノ酸）は加えていません。なたね種子は遺伝子組換えをしていません。開栓後は、空気を押しだし、キャップをしっかりしめ、冷蔵庫（適温は5～10℃）に保存し、1ヶ月以内にご使用下さい。商品詳細商品番号sk110562原材料食用植物油脂（なたね油、べに花油）（国内製造）、卵黄、醸造酢、砂糖、食塩、香辛料、（一部に卵・小麦を含む）内容量300g賞味期限製造日より6カ月アレルゲン（28品目）卵・小麦販売元株式会社創健社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】マヨネーズ,べにばな,べに花,ベニ花,ベニバナ,紅花,紅はな,紅ばな,紅ハナ

☆トランス脂肪酸・ コレステロールフリーのココナッツオイルをバターの代わりに調理やお菓子作りに。有機レギュラーココナッツオイル（454g）プラスチックボトル【アリサン】

バターの代わりに調理やお菓子作りに。190度くらいまでの調理にお使いください。24度以下では固形状になります。オメガニュートリションの光と酸素を遮断した独自の圧搾方法で製造されたココナッツオイルです。製造に際し、一切の添加物や化学材料を使用していない食用油です。体に安全な高密度ポリエチレン製のリサイクル可能なボトルを使用しています。※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。お取り寄せとなる場合は、発送までに5～7営業日お時間をいただくことがございます。＊輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷しております。商品詳細商品番号alh55原材料有機食用やし油（フィリピン）栄養成分表（14g当たり）エネルギー：120kcal、たんぱく質：0g、脂質：14.3g、炭水化物：0g、食塩相当量：0g内容量454g賞味期限製造日より常温で3年輸入元有限会社アトワ販売元アリサン有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ココナッツオイル,プラ容器,プラボトル,プラスチックボトル,ココナッツオイル,食用油,アリサン,ココナツオイル,ココナッツ油,エキストラバージンココナッツオイル,エキストラヴァージンココナッツオイル,エクストラヴァージンココナッツオイル,ココヤシオイル,ダイエット,植物油,コレステロール

千鳥酢（900ml）ビン【村山造酢】□

京の老舗村山造酢醸造の風味を特徴とする京酢です。京酢料理に適した、まろやかな酸味のお酢です。千鳥酢の創業は江戸享保年間（1716年から1730年）。当初は酒、味噌、醤油を商っていましたが、順次製造を始めました。米と熟成した酒粕から仕込み、当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。商品詳細商品番号sg4347原材料米、酒かす、アルコール内容量900ml賞味期限製造日より1年販売元村山造酢株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,京酢加茂千鳥,醸造酢,米酢,お酢,ビネガー,調味料,村山造酢株式会社

☆富士ゆずぽん酢（360ml）ビン【飯尾醸造】

農薬不使用の柚子果汁とかぼす果汁を主原料に選りすぐりの原材料で仕上げたぽん酢です。商品詳細商品番号ms10144原材料醤油（大豆、小麦を含む）、ゆず果汁、かぼす果汁、米酢、砂糖（粗糖）、鰹節、昆布内容量360ml賞味期限製造日より8ヶ月販売元株式会社飯尾醸造広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

☆海の精 あらしお（240g）【海の精】

一流の「創り手」に推奨される伝統海塩産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。他の原料塩などは使っていません。製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきました。ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。【ご使用方法】あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。※原料は海水100％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。商品詳細商品番号ms10417原材料海水（伊豆大島産）栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：0kcal、タンパク質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：86.36g内容量240g賞味期限長期保存可販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770

☆海の精 やきしお 詰替用（60g）【海の精】

『あらしお』を伝統の塩壺焼成法でさらさらと振りやすくしたやきしお伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精あらしお」を作ります。これを伝統の塩壺焼成法で、さらさらと振りやすくしたのが「海の精 やきしお」です。土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩（あらしお）を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿（みしおどの）神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分（塩化マグネシウム）が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。【ご使用方法】食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。※原料は海水100％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。商品詳細商品番号ms10426原材料海水（伊豆大島産）栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：0kcal、タンパク質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：93.98g、カルシウム430mg、マグネシウム760mg、カリウム260mg内容量60g賞味期限長期保存可販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770

☆混ぜご飯の素きのこ山菜御飯（110g（2合用））【小川の庄】

炊いたご飯に混ぜるだけ。国産のしめじ・椎茸や山菜などを使用した簡単混ぜご飯の素です。きのこと山菜の風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。商品詳細商品番号sg6422原材料しめじ、椎茸、竹の子、きくらげ、えのき茸、あざみ、水菜、生姜、なめこ、わらび、人参、食塩、しょうゆ、梅酢、みりん、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、酵母エキス、酸化防止剤（ビタミンC)内容量110g（2合用）賞味期限製造日より180日販売元株式会社小川の庄広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】炊き込みご飯の素,たきこみご飯の素,混ぜご飯の素,混ぜごはんの素,きのこ御飯,きのこご飯,山菜ご飯

☆オーサワの有機生姜しぼり（200ml）ビン【オーサワジャパン】

国産有機生姜を使用し、爽やかな辛みと自然な甘みが絶妙に調和した濃縮タイプのジンジャーシロップ。砂糖・添加物不使用で、ぶどう果汁とレモン果汁のやさしい酸味がアクセントに。お湯や炭酸水で割るだけで、手軽に本格的なジンジャードリンクが楽しめます。マクロビオティックにも対応した、体にやさしい自然派飲料です。★おすすめポイント★・国産有機生姜100％使用：安心・安全な素材で、しっかりとした生姜の風味・砂糖・添加物不使用：ぶどう果汁とレモン果汁で自然な甘みと酸味をプラス・濃縮タイプで経済的：4～6倍に希釈して使えるので、1本でたっぷり楽しめる・アレンジ自在：ホットジンジャー、ジンジャーソーダ、料理の隠し味にも◎・マクロビオティック対応：動物性原料不使用で、自然食志向の方にもおすすめ商品詳細商品番号os1363原材料有機ぶどう果汁(アルゼンチン)、有機生姜(国産)、有機レモン果汁(スペイン、イタリア他)内容量200ml栄養成分表示（1本(100ml)当たり)エネルギー：162cal、タンパク質：0.2g、脂質：0.7g、炭水化物：38.8g、食塩相当量 0g賞味期限製造日より常温で2年アレルゲン（28品目）不使用販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

☆石垣の塩（500g）【石垣の塩】

＊おすすめポイント＊日本最南端の八重山諸島石垣島の海水を100％使用しました。豊かな自然環境で育まれた、まろやかな旨みのある塩です。沖縄石垣島産海水100％。低温乾燥法。石垣島の珊瑚礁に囲まれた美しい海水から採取しました。粒子が均一できめ細かく、しっとりとしています。塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理におすすめです。商品詳細商品番号os1782原材料海水（沖縄産）内容量500g賞味期限長期保存可販売元株式会社石垣の塩広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

☆胡麻 ゴマ フリカケごまおかかふりかけ（40g）【純正食品マルシマ】

栄養豊かなごまに、おかかとのりを加え、風味豊かに仕上げました。あったかご飯にふりかけて。又、おにぎり、混ぜご飯、和え物など幅広くご利用ください。※本製品製造工場では、「えび」「かに」「卵」「乳成分」を含む製品を製造しています。＜リニューアル情報：2025年6月＞原材料の表記が変更になりました。商品詳細商品番号mr2901原材料いりごま（国内製造）、鰹削り節、醤油、焼のり、砂糖、発酵調味料、食塩、生姜粉末（一部に小麦・ごま・大豆を含む）内容量40g賞味期限製造日より1年販売元株式会社純正食品マルシマ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】オカカ,胡麻ふりかけ,おかかフリカケ,おかかふりかけ,ご飯の素［販売］株式会社純正食品マルシマ

☆胡麻油 ゴマ油 純正ごま油 浅煎り煎らずに搾った 胡麻油（910g）ペットボトル【ムソー】

＊ポイント＊『煎らずに搾った胡麻油』は、手作りシフォンケーキの材料として人気のオイル（冷めてもフワフワ＆しっとり感が続く）。最近はバター代わりに焼菓子に使う手法がヴィーガンの方々にも人気。手作りパン屋さんの間では、低糖質パンの生地に少し加えると、小麦ふすまのクセを覆い隠して、日持ちもよくなる！と話題だそうです。精選された原料のごまを焙煎せずに蒸して圧搾した胡麻油ごまを焙煎せずに蒸して圧搾しているので焙煎胡麻油独特の香りがなく、色もほぼ透明ですが、ごま本来の旨みがある胡麻油です。『煎らずに搾った胡麻油』は、原料ごまを焙煎せず、蒸して圧搾します。焙煎せずに搾ることで香りが無く透明な生搾りのごま油が生まれるのです。生搾り特有のアクや青臭さなどの成分を取り除くために精製（脱色・脱臭）を行い、ろ過・静置を経て完成です。【おすすめの料理】素材の味を引き立てたい揚げ物やドレッシングなどにおすすめです。揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。シフォンケーキ等のお菓子にも素材の風味を引き立たせます。※沈殿物はごまの成分です。そのままお召し上がり下さい。＜リニューアル情報：2024年5月＞パッケージがリニューアルしました。在庫切り替わり次第変更の為、新旧混在する場合がございます。予めご了承ください。商品詳細商品番号ms10635原材料食用ごま油（国内製造）栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：900kcal、たんぱく質：0g、脂質：100g、炭水化物：0g、ナトリウム：0mg内容量910g賞味期限製造日より1年半アレルゲン（特定原材料7品目、大豆）不使用保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。販売元ムソー株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】純正胡麻油,純正ゴマ油,浅煎り,浅炒り,純正ごま油［ごま油］胡麻油,ゴマ油,ごまあぶら［販売］muso,ムソー株式会社

☆だし 出汁 ダシ 液体だし つゆ めんつゆ 希釈こだわりのつゆ 割烹だし（400ml）【純正食品マルシマ】

厳選した風味原料をたっぷり使い、国産大豆、国産小麦を杉桶でじっくり熟成した醤油をブレンドした、本格濃縮つゆです。四季折々のお料理に幅広くご利用ください。【ご使用方法】そのままでお使いいただけるもの 冷奴、納豆、照り焼き薄めてお使いいただけるもの 丼、つけ麺用つゆ（3～4倍） 煮物、天つゆ（5～6倍） かけ麺、お吸い物（8～9倍） おでん（10～12倍）※お好みにより加減してお使いください。このほか、和風料理全般のだし、隠し味等に、幅広くご利用いただけます。※かつお削りぶし(粉末)を使用しているため、ビン底に沈殿物がたまります。ご使用前によく振ってお使いください。商品詳細商品番号mr2145原材料しょうゆ(大豆・小麦を含む)、かつおぶしエキス、みりん、粗糖、食塩、米発酵調味料、こんぶエキス、魚介エキス(魚介類）、酵母エキス、かつお削りぶし(粉末)※本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。栄養成分表示（100ml当たり）エネルギー：80kcal、たんぱく質：4.4g、脂質：0.0g、炭水化物：15.5g、食塩相当量：12.3g内容量400ml保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。賞味期限製造日より1年半アレルゲン小麦、大豆販売元株式会社純正食品マルシマ広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】つゆ,ツユ,めんつゆ,麺つゆ,麺ツユ,メンツユ,麺汁,麺液,液体だし,希釈用,ツユ,かっぽう出汁,おだし,お出汁,だしの素,ダシの素,出汁の素,株式会社純正食品マルシマ

☆モンゴル塩（ミル付き）（50g）【木曽路物産】

環境汚染されていない太古の海水が原料の岩塩を、ヒマラヤ山系の伏流水が溶かし出した塩湖から採取した塩です。ほのかな甘みのある塩で、雑味のないすっきりとした旨味が特徴です。キッチンで調理用の塩として、食卓でテーブルソルトとしてあらゆる料理にお使いいただけます。最近注目されているのがスープに対する需要です。旨み成分のイノシン酸は、にがり成分と結合してしまうと旨みが出てこなくなるために、にがり成分の少ないモンゴル塩が人気です。商品詳細商品番号ms10397原材料湖塩内容量50g賞味期限長期保存可販売元木曽路物産株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

☆醤油 しょう油純もろみしょうゆ 特醸（小）（900ml）ビン（本醸造）【北伊醤油】

天然醸造に徹した醤油で、なかでも、杉樽のなかで4年程度熟成を重ねた本醸造の醤油は、麹文化の極めつけの逸品と自負しております。香り高く濃厚な旨味があり刺身や寿司のほか、料理のかくし味などに使用できます。【北伊醤油】明治30年創業、長く続く日本有数の醤油蔵、福岡県の自然環境に恵まれた糸島半島で醤油を造っています。北伊醤油には、年月を重ねて培った「伝統・技術」「安心・安全」が詰まっています。純もろみしょうゆの違い【特吟】2年半仕込み：香り高く濃厚。さしみなどにオススメ【特醸】4年半仕込み（再仕込み醤油）：さしみの他、料理におすすめ【瓶について】環境保護のためメーカーが回収した瓶をリユースして使用する場合がございます。その際はメーカーが専用の機械で瓶を洗浄し、リターナブル瓶として使用いたしております。あらかじめご了承くださませ。※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。お取り寄せとなる場合は、発送までに1週間～10営業日お時間をいただくことがございます。商品詳細商品番号km4931原材料大豆（国産）、小麦、食塩／アルコール内容量900ml賞味期限製造日より2年販売元有限会社 北伊醤油広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】純もろみしょうゆ,純もろみ醤油,瓶,ビン［こいくち醤油］濃口醤油,こいくちしょう油,濃口しょう油,薄口しょう油,こいくちしょうゆ,濃口しょうゆ,醤油,しょう油,しょうゆ［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［販売］きたいしょうゆ,きたい醤油,北伊しょう油,有限会社北伊醤油

☆りんごをまるごと使った特別なリンゴ酢です。アップルビネガー菊昌菊原の純りんご酢（500ml）ビン【伊予トーヨー】

丸ごとりんごのみを原材料として、アルコール発酵させ、さらに酢酸発酵させて醸造した純りんご酢ですので、熟成された深いこくによりお料理をおいしくする調味料としてや健康目的の飲用としてご利用いただけます。飲まれる場合には水んどで5～20倍に薄めハチミツを加えていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。商品詳細商品番号sg69589原材料りんご（青森県）内容量500ml賞味期限製造日より2年販売元伊予トーヨー株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,純リンゴ酢,純お酢,じゅん,純林檎酢［お酢］おす,純酢［果実酢］かじつす,かじつ酢,くだもののす,くだものす,果物酢,しーるどびねがー,フルーツビネガー,フルーツ,シードル［りんご酢］林檎酢,リンゴ酢,ビネガー,vinegar,リンゴビネガー,アップルビネガー,食酢,林檎酸,りんご酸［販売］菊昌菊原,菊昌,菊原,伊予トーヨー株式会社

☆サチャインチオイル/インカグリーンナッツオイル【数量限定】インカグリーンナッツオイル（460g）ビン【アルコイリスカンパニー】

食べて美味しいオメガ3オイル／芳醇な香り、軽やかな味わい／加熱料理も可■ペルーアマゾン原生蔓植物『アマゾングリーンナッツ』から作られた新しい植物油■αリノレン酸（オメガ3）50％、リノール酸（オメガ6）30％含有■コールドプレス（冷圧搾り） ■エクストラバージン（一番搾り） ■未精製＜リニューアル情報＞商品名が『インカインチオイル』→『インカグリーンナッツオイル』に、パッケージも一部変更になります。在庫切り替わり次第変更の為、新旧の商品が混在する場合がございます。予めご了承ください。商品詳細商品番号ms10973(sg4746)原材料サチャインチ種子油（ペルー産）内容量460g賞味期限製造日より常温で1年半販売元株式会社アルコイリスカンパニー広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】グリーンナッツオイル,瓶,ビン,びん,インカインチオイル,オメガ3,ヴァージンオイル,いんかいんち,αリノレン酸,α-リノレン酸,インカインチ,グリーンナッツオイル,インカグリーンナッツ,サチャインチオイルこの商品は注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。酸化防止剤などの添加物を一切使用していません。豊富なビタミンEが酸化を防止します。オメガ3系オイルは、加熱調理ができないのが難点でしたが、インカインチオイルなら、120～130℃までの熱に耐える事ができます。劣化（＝酸化）を避けるために低温で油を精製する方法です。 酸化のダメージを受けないため、栄養素をほとんど失うことなく、 ナッツそのものの香りや風味を楽しむことができます。パリ・ウォルル食用油サロンで金賞受賞！ 今まで食べにくいとされてきたオメガ3系オイルの常識をくつがえすおいしさです。 爽やかな香りと香ばしいナッツの後味はサラダやマリネにピッタリ！オメガ3系オイルは、加熱調理ができないのが難点でしたが、インカインチオイルなら炒め物にも使えます！ サラダやお惣菜など、どんな食材にも生でどんどんかけるだけで手軽においしく食べられます

☆濃口しょう油 濃口しょうゆ 濃口醤油 濃口ショウユ【数量限定】国産有機こいくち醤油（720ml）ビン【海の精】

＊おすすめポイント＊旨みがあり、塩味がしっかりとして後味がよい醤油です。国産有機大豆・小麦使用。しっかりとした旨み、味わいまろやか。国産原料100％。天然醸造法。伝統海塩「海の精」を使用。兵庫県奥播磨の千ヶ峰のふもと、杉桶で1年6ヶ月以上熟成。酒精不使用。塩分約15％。商品詳細商品番号os9185原材料有機大豆（北海道）、有機小麦(国産)、食塩(海の精)内容量720ml賞味期限製造日より冷暗所で2年販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】有機しょうゆ濃口,有機醤油濃口,有機しょう油濃口,有機醤油こいくち,瓶,ビン［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］シママース本舗,海の精株式会社

☆モノドン/おろしショウガ/しょうが生おろし生姜（40g）チューブ【東京フード】

国内産生姜100％使用。おろしたてのようなみずみずしさと自然な辛。手軽に使えるチューブタイプ。有機べに花油、赤穂の天塩、国産原料純米酢使用。pH調整剤、乳化剤、安定剤、着色料、香料は使用しておりません。商品詳細商品番号sg6509（sk110944）原材料しょうが（国産）、水飴、醸造酢、食物繊維（大豆）、食塩、植物油脂／香辛料内容量40g賞味期限製造日より常温で9ヶ月販売元東京フード株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】チューブタイプ,チューブ,ショウガ,ものどん,モノドン,東京フード株式会社

☆みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨（1.8L）ビン【純正食品マルシマ】

三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。塩分を2％含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。醸造アルコールや糖質、酸味料や調味(アミノ酸等)などの添加物は使用していません。※アルコール分：14％※本品は酒税法上の酒類ではありません。＜リニューアル情報：2022年6月＞商品名「純米発酵調味料」から「みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨」へ、パッケージが変更になりました。商品詳細商品番号mr1794原材料醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造)内容量1.8L賞味期限製造日より13ヶ月販売元株式会社純正食品マルシマ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】発酵調味料,味醂,味りん,ミリン

☆【数量限定】国産立科三年みそ（麦）（300g）【オーサワジャパン】

＊おすすめポイント＊立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌（非加熱）。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.9％。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os6068原材料大麦(滋賀・岡山県)、大豆(秋田県)、食塩(天日塩)内容量300g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1～3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

☆糀 麹 ひしお糀 ひしお麹国産原料使用 オーサワのひしおこうじ（300g）【オーサワジャパン】

味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれます。醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ！1袋で約840gのひしお味噌ができます。ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても美味しい召し上がれます。商品詳細商品番号os9512原材料大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)栄養成分表示（100g(当たり))、エネルギー：373kcal、タンパク質：19.8g、脂質：7.6g、炭水化物：56.4g、食塩相当量：0g内容量300g賞味期限製造日より常温で6ヶ月、開封後は密封して冷蔵庫で保存販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】糀,麹,こうじ,乾燥麹,ひしお麹,ひしおこうじ,ひしお糀,乾燥糀,ひしお麹

☆【携帯容器と計量スプーン付】キパワーオリジン粉（100g）【キパワー】【送料無料】

原料の粗塩は韓国の伝統的製塩法により黄海に面した離れ島にある塩田から生まれます。豊かな生態系に恵まれた自然環境のなかで作られた塩は、自然のままのバランスで豊富なミネラルを含んでいます。昔ながらの塩田で作った粗塩を、1200度以上の高温で熟成した環境ホルモン等の有害物質が排除された安全な塩です。粗塩の結晶は性立体形の結晶ですが、高温で燃焼すると微粒子になります。製法特許取得済。【お召し上がり方】食事の30分ほと前にティーンスプーン1杯程度のキパワーオリジンをコップ1杯の水やぬるま湯と一緒にお飲みください。商品詳細商品番号ms10399原材料塩（韓国産）内容量100gお召し上がり方食事の30分ほと前にティーンスプーン1杯程度のキパワーオリジンをコップ1杯の水やぬるま湯と一緒にお飲みください。販売元キパワー株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

☆インカインチオイル インカグリーンナッツオイル【数量限定】サチャインチオイル（270g）ビン【研光通商】

サチャインチオイルは、古代インカ文明の時代から摂取されてきたアマゾン原産サチャインチの種子をコールドプレスで搾油したエクストラバージンオイルです。体内では合成できず、食物から摂取する必要のあるオメガ3脂肪酸（αリノレン酸）を50％含有しています。*輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が2ヶ月以上ある商品は出荷しております。商品詳細商品番号kt0008原材料サチャインチ種子内容量270g賞味期限製造日より一年半販売元研光通商株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】グリーンナッツオイル,瓶,ビン,びん,オメガ3,αリノレン酸,α-リノレン酸,インカインチオイル,インカインチ,グリーンナッツオイル,インカグリーンナッツ

☆ソーラーソルト 卓上用（クリスマス島 海の塩）（30g）プラボトル【まるも】

クリスマス島の塩は、太古の昔から流れているミネラル成分がたっぷり含まれた海水と、赤道直下の強い太陽光、偏西風、月の光が使われています。そして島民の方々の真心がこもった丁寧な手作業が「クリスマス島の海の塩」を作りだしています！まろやかな味や塩味と他の味が調和するため、一流の料理人たちからの支持を集めているように調理に最適なのはもちろんですが、それ以外にも入浴剤として、そしてボディスクラブにも使える万能なお塩です。商品詳細商品番号vi0003原材料天日干し塩内容量30g保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください原産国キリバス共和国賞味期限長期保存可販売元まるも株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

お酒 料理用【数量限定】こんにちは料理酒（720ml）【大木代吉本店】□

素材の栄養をそのまま生かした「生成り」の料理酒。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。ご家庭の健康を願う方へ。心を込めて醸造しました。本品は伝統製法（きもと系酒母）で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発酵した自然な旨味調味料です。天然アミノ酸は、一般の商品の3～4倍。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合いなのが特徴です。【使用方法】通常のお酒より濃いため、一般の料理酒の1/3を目安にお使いください。※素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイント。アルコール度数 16度アミノ酸度7.0～8.0（清酒の目安1.1～1.2）当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。商品詳細商品番号od0002原材料米（国産）、米麹（国産米）、酒粕内容量720ml販売元合名会社大木代吉商店広告文責有限会社自然館0957-22-8770

☆頑固・淡口醤油（杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ）（720ml）ビン【ヤマヒサ】

国産の頑固なこだわり栽培原料を使って作られた、杉樽仕込み醤油です。発酵から熟成・圧搾までに約1年をかけています。商品詳細商品番号ms10902原材料大豆（国産100%）、小麦（国産100%）、食塩内容量720ml賞味期限製造日より1年半販売元株式会社ヤマヒサ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】頑固淡口醤油,頑固醤油,頑固しょう油,頑固しょうゆ,瓶,ビン［うすくち醤油］淡口醤油,薄口醤油,うすくちしょう油,淡口しょう油,薄口しょう油,うすくちしょうゆ,淡口しょうゆ,薄口しょうゆ,醤油,しょう油,しょうゆ［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［販売］株式会社ヤマヒサ

☆【数量限定】マヨール ゼロプラス（210g）【蒟蒻屋本舗】

国産こんにゃくと大豆をベースに作られた深いコクの味わいがある卵不使用のマヨネーズタイプドレッシングです。気になるコレステロールはゼロで、カロリーもマヨネーズに比べて58％オフと半分以下です。（※五訂増補日本食品標準成分表 マヨネーズ全卵型と比較）卵不使用なので、卵アレルギーの方も安心して食べていただけます。気になるコレステロールもマヨールゼロプラスは心配ありません。カロリーを気にされる方にもおススメです。＊在庫期間や運送の関係上、賞味期限が1ヵ月ある場合は発送致します。商品詳細商品番号vi0181原材料食用植物油脂（国内製造）、こんにゃく、りんご酢、砂糖類（水あめ、砂糖）、食塩、大豆、粉末状植物性たん白（大豆）、酵母エキス、香辛料／増粘多糖類、香辛料抽出物、（一部に大豆・りんごを含む）内容量210g賞味期限製造日より開封前6ヶ月販売元蒟蒻屋本舗株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】マヨネーズ,卵不使用,卵アレルギー対応,卵不使用のマヨネーズ,卵を使っていない,マヨネーズ風調味料,コレステロール0のマヨネーズ,低カロリーマヨネーズ

☆オーサワの有機ウスターソース（250ml）ビン【オーサワジャパン】

有機野菜・果実を贅沢に使用して、野菜・果実本来の甘みを引き出した有機ウスターソースです。有機純りんご酢・純米酢・国産有機丸大豆・醤油を原料とした「有機本醸造醤油」、天日塩など、こだわりの素材を使用したとびっきりのソースです。有機JAS認定・植物原料100％で作りました！さらに砂糖不使用で、フルーティでまろやかな味わいです。揚げ物や、焼きそば・コロッケのソースや、カレーやナポリタンの隠し味にぴったりです！商品詳細商品番号os3873原材料有機野菜・果実（りんご、ぶどう・にんじん・その他）、有機リンゴ酢、天日塩、有機醤油、香辛料（アジア産他）、昆布、麦芽米飴内容量250ml賞味期限製造日より常温で2年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ウスターソースソース,ウスターシャーソース,ウースターソース,ソース,隠し味,調味料［ビン］瓶,びん［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］osawa,オーサワ,オーサワジャパン株式会社

☆羅漢果顆粒ゴールド（500g）【6個セット】【環境科学】【送料無料】

※この商品は人気商品につき、急遽欠品になる場合がございます。中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実を煎じて高度に濃縮した羅漢果エキスを顆粒状にしました。ショ糖は使用していません。料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材のうま味を引き出す事に力を発揮します。一方、加熱後に入れると羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。効果的に使い分けてください。【お召し上がり方】・飲み物に…お好みの量をお湯で溶いてお召し上がりください。（最も一般的な使い方です） コーヒーや紅茶に加えて。また、牛乳やヨーグルトに加えると独特のクセが消えます。・調味料として…素材が持つうま味を引き出します。・煮物に…煮崩れしにくく、素材の味が際立ちます。 ・肉料理の下準備に…羅漢果を少量の酒に溶いて15分位つけておくと肉がやわらかくなります。・お菓子作りに…さっぱりと上品な甘さに仕上がります。商品詳細商品番号ms10451-6原材料果糖（国内製造）、羅漢果抽出物内容量500g・6個セット賞味期限製造日より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保管してください。開封後は密閉容器にて保存して下さい。区分中国製・健康食品原産国中国販売元環境科学広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】羅漢果,らかんか,ダイエット甘味料,日本食品

☆小麦不使用粟しょうゆ（500ml）ビン【大高醤油】

大豆、米、小麦を使用せず、うるち粟を主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料です。普通の醤油と同様にお使い下さい。塩分10％。大豆・小麦アレルギーの代替調味料です。※本品は大豆・小麦を使用せず醸造したしょうゆ風調味料です。商品詳細商品番号sk450328原材料うるち粟(中国)、食塩（メキシコ）内容量500ml賞味期限製造日より360日。開栓後は冷蔵庫で保存してください。開栓後の賞味期限は約30日です。販売元大高醤油株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】小麦不使用しょうゆ,アワ,大高醤油,瓶,ビン［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［販売］大高醤油株式会社