気まぐれ屋

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Rou bonne in turkey brest！！ 約8～10人分のブレストターキー8～10ポンド（約3.6～4.5Kg）10～12ポンドの七面鳥の、骨付き胸肉（カブト） ブランド プレステージ【即納可】

8～10ポンド（約3.6～4.5Kg）のローブレストターキー（骨付き胸肉、通称カブト）には、もも肉と手羽肉は付いていません。 10～12ポンド（約4.5.7～5.4Kg）のターキーからもも肉と手羽肉をはずした状態になります。 胸肉だけを取り外してローストしたり、そのまま焼き上げて切り分けたりと使い勝手の良いお得な部位です。 冷蔵庫内で解凍する場合の解凍時間は、 1Kgにつき 約4時間です。 解凍時間も計算してお届け希望日を必ずご記入ください。 名 称 ローブレストターキー（ターキーの骨付き胸肉、通称カブト） 内容量 8～10ポンド（約3.6～4.5Kg） 原産国名 アメリカ ブランド プレステージ 賞味期限 商品に別途記載 解凍後 冷蔵で2～3日 解凍時間の目安 冷蔵庫内で、1Kgにつき約4時間 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 加熱調理して召し上がってください。 調理法は丸鳥（もも肉、手羽肉付き）と同様です。 焼き方レシピ同封いたします。 輸入者 発送方法 ※調理の日程に合わせて冷蔵便での発送も承っていますのでご注文の際備考欄にお書き添えください。 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 七面鳥をローストするポイントは、焼きすぎないこと。余熱を旨く使うことにあります。 程よい焼き色がついてからは高温にせず、余熱を利用してターキーの中まで火を通します。 配送区分：AUS・ブレストターキー 8～10ポンド ブランド プレステージ 七面鳥骨付き胸肉（通称：カブト） 約3.6～4.5Kg 10～12ポンドのターキーから「もも肉、手羽肉を外した状態」です。 「ターキーのローストは美味しくって簡単！」 Step1．解凍する ターキーが22日までに届いたら・・箱から出して翌日まで冷蔵庫へ。 ターキーが23日に届いたら・・・・・箱から出してそのまま常温解凍。 Step2．下味をつける 解凍されたターキーの、中と外を洗って、ペーバータオルでよくふき取る。 ボディー全体に塩、コショー、砂糖少々を振る。 白ワイン又はコワントローを振る。 手にサラダオイルかバターをつけ、すりこむ様にして味を染み込まる。 これを袋に入れ、冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。（1日～2日） ※23日にここまでしておけば、当日24日はオーブンに入れるだけで完成です。 Step3 ．ローストする 足を背のほうに返し、たこ糸、又は針金で縛る。 オーブンを 160℃ に予熱してロースト（ロースト時間は1Kgあたり約1時間）する。 アルミホイルの光る側を内側にし、ターキー全体に軽くかぶせると、 焼き上がりが早く、しかもきれいに仕上がります。 焼きあがったらオーブンの余熱で15分～20分、室温で20分ほど置く。 クリスマスの飾りをつけて、出来上がり！！ ※調理の画像は、丸鳥を焼いています。ブレストターキーも調理の手順は全く同様です。

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