気まぐれ屋

☆乾燥玄米こうじ（300g）【ますやみそ】

国産玄米100％の使いやすいバラこうじです。乾燥玄米こうじを使って玄米塩麹、玄米甘酒、玄米味噌などがご家庭でもお作りいただけます。商品詳細商品番号sg4086原材料玄米（国産）内容量300g賞味期限製造日より300日販売元株式会社 ますやみそ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

送料無料 北海道、沖縄、離島は1250円頂戴します。送料無料 海の精 こだわり塩屋の有機麹 170g×20個

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）～2000ml：6本まで700ml～900ml:12本まで300ml～360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml～2000ml：12本まで700～900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

西日本産の玄米のみを使用した、乾燥玄米こうじ米こうじ・玄米500g マルクラ

こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 使用方法☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。 ＊玄米みそ ・・・米こうじ500gに対し蒸大豆600g塩200gを仕込み、6～12ヶ月間位醸造すると、 約1500gの味噌ができます。 ＊甘酒・・・米こうじ500gに対して米500gを合わせます（1昼夜） 発酵最適温度：55～58℃ 保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 名称 玄米こうじ 原材料名 米（岡山県産、広島県産） 内容量 500g 栄養成分表示100gあたり エネルギー：378kcalたんぱく質：7.1g脂質：3.8g炭水化物：78.8g食塩相当量：0g

オーサワの有機乾燥米こうじ(白米) コク旨 500g

【原材料】有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌国産有機米100%使用 米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味

【12個セット】かねこみそ株式会社 甘口もろみ 100g×12パックセット＜醪・モロミ＞【RCP】

■製品特徴 良質の裸麦を使い、鮮やかな紅色で食卓に彩りを添えます。 ■原材料名 裸麦、水飴、食塩、大豆、酒精、アナトー色素調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム） 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。 かねこみそ株式会社 電話：0120-29-2611 受付時間：9:00-17:00（土・日・祝日を除く） 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：202501SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：かねこみそ株式会社 区分：食品・日本製 ■ 関連商品 かねこみそ お取り扱い商品

「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」マルコメ プラス糀 塩糀パウダー150g×1ケース（全24本）送料無料

万能調味料として使いやすい「塩糀パウダー」に、使いやすいボトルタイプを追加しました。そのまま振りかけても、スプーン使いにも便利なキャップです。●名称：米こうじ加工品●内容量：150g×1ケース（全24本）●原材料名：米こうじ粉末国内製造、食塩●栄養成分：小さじ約1杯3g当たりエネルギー:9kcalたんぱく質:0.1g脂質:0.04g炭水化物:2.1g食塩相当量:0.6g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください●販売者：マルコメ株式会社

名刀味噌本舗 ひしおの糀 発酵食品ひしおの糀 550g×2個

国産原料使用 ひしお味噌（なめ味噌）が手軽につくれる ■甘酒、醤油、水などを混ぜて醗酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す 【原材料】大麦（岡山産）、丸大豆（国産）、麹菌 【調理法・使用方法】甘酒、醤油、水を混ぜ、発酵させ「ひしおもろみ」として 【アレルゲン】大豆 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

米麹 発酵 甘酒 塩こうじ 塩麹 酵素 九州 熊本 山鹿 国産 石室 室蓋 出来立て 1万円以下 10000円以下【ふるさと納税】熊本県産 米 生こうじ 1kg【有限会社 木屋食品工業】[ZAD018]

甘酒作り方のレシピ付きで、初挑戦の方でも安心！！ 生きた酵素、本物の甘酒・塩こうじ作りにはこれ！！ 手間隙を惜しまず丁寧に手造りした米麹は、真っ白でフワフワとまるで雪のよう。 麹菌の付きが違います。大量生産が難しい希少な商品です。 乾燥麹にはない独特の香り、酵素のパワーをぜひご体感ください。 出来上がりの甘酒に感動した！とのお声を多数いただいております。 木屋本店は、熊本県北部の山鹿市で創業して190年。 麹造りにこだわりを持ち、石室や室蓋を使用し手間暇を惜しまず、伝統の製法と職人の技で造っております。 甘酒、味噌、酢をはじめ、近年は塩こうじや醤油こうじで脚光を浴び地元のお客様をはじめ、全国のお客様にご愛顧いただいております。 1kg 【賞味期限】製造日より30日 3週間以上保管される場合は、冷凍保存をお勧めします。 【原料原産地】 熊本県産 【加工地】 山鹿市 米麹 発酵 甘酒 塩こうじ 塩麹 酵素 九州 熊本 山鹿 国産 石室 室蓋 出来立て 6000円 6000 6千円 6千 送料無料 地場産品基準該当理由 山鹿市内の工場において、原料の仕入れ・製造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。甘酒作り方のレシピ付きで、初挑戦の方でも安心！！ 生きた酵素、本物の甘酒・塩こうじ作りにはこれ！！ 手間隙を惜しまず丁寧に手造りした米麹は、真っ白でフワフワとまるで雪のよう。 麹菌の付きが違います。大量生産が難しい希少な商品です。 乾燥麹にはない独特の香り、酵素のパワーをぜひご体感ください。 出来上がりの甘酒に感動した！とのお声を多数いただいております。 木屋本店は、熊本県北部の山鹿市で創業して190年。 麹造りにこだわりを持ち、石室や室蓋を使用し手間暇を惜しまず、伝統の製法と職人の技で造っております。 甘酒、味噌、酢をはじめ、近年は塩こうじや醤油こうじで脚光を浴び地元のお客様をはじめ、全国のお客様にご愛顧いただいております。 地場産品基準該当理由 山鹿市内の工場において、原料の仕入れ・製造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。 商品説明 名称熊本県産 米 生こうじ 1kg【有限会社 木屋食品工業】 内容量1kg 原料原産地熊本県産 加工地山鹿市 賞味期限製造日より30日 3週間以上保管される場合は、冷凍保存をお勧めします。 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。 提供事業者有限会社 木屋食品工業 まだまだあります！麹！ 【ふるさと納税限定】 こうじ の恵み詰め合わせセット A【有限会社 木屋食品工業】 【ふるさと納税限定】 こうじ の恵み詰め合わせセットB【有限会社 木屋食品工業】 【ふるさと納税限定】 当店人気商品の詰め合わせ 米麹 発酵 甘酒 塩こうじ 塩麹 酵素 九州 熊本 山鹿 国産 石室 室蓋 出来立て 6000円 6000 6千円 6千 送料無料

このピリ辛が癖になる美味しさ!!山わさび 醤油麹漬 100g 倉繁醸造 送料無料

名称 西洋わさび醤油漬 原材料名 醤油（北海道製造（大豆・小麦を含む）））、米こうじ（北海道産米）、西洋わさび（北海道産）/酒精 内容量 100g 賞味期限 製造より4ヶ月（お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります） 保存方法 高温・直射日光を避けてください。開栓後は冷蔵庫に保存して下さい。 製造者 倉繁醸造株式会社

マルコメ プラス糀 にんにくしょうが生塩糀 180g 64袋 塩こうじ 生タイプ にんにく しょうが まるこめマルコメ プラス糀 にんにくしょうが生塩糀 180g×32袋入×(2ケース)｜ 送料無料 塩こうじ 生タイプ にんにく しょうが まるこめ

JANコード:4549671001511 原材料 塩こうじ(国内製造)(米こうじ、食塩)、食塩、おろしにんにく、ガーリック粉末、おろししょうが、香辛料/酒精が、香辛料/酒精 栄養成分 (大さじ約一杯(15g)当たり)エネルギー24kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.06g、炭水化物5.0g、食塩相当量1.7g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ加工品 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 備考 販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

本坊農園の無農薬米。独自の乾燥技術で酵素の力価そのままの麹。ケンコー食品 乾燥麹（宮崎県産米仕様） 300g×5袋 送料無料 産地直送 同梱・代引不可 宮崎県産米 米麹 酵素

商品詳細 ■商品番号 267440 ■商品種別 ケンコー食品 乾燥麹（宮崎県産米仕様） 300g×5袋 ■内容量 300g×5袋 ■保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。 ※開栓後は密栓の上冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 商品に記載 ■使用方法 甘酒の作り方：麹150g、ご飯300g、水400ccをよく混ぜ炊飯器の保温で一晩置きます。 温度が60度以上にならないように注意して下さい。 塩麹の作り方：麹150g、ミネラルウォーター200cc、塩36gを混ぜ、冷蔵庫で保存します。 麹が柔らかくなったら出来上がりです。（塩分約10.7％） ■メーカー ケンコー食品工業株式会社 ■原材料 うるち米（宮崎県産）、麹菌 コメント ケンコー食品の乾燥麹は、独自の乾燥技術で酵素の力価の落ちていない麹です。お米は本坊農園の無農薬米を使用。

「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」マルコメ プラス糀 生塩糀200gパウチ×1ケース（全32本）送料無料

こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。●名称：米こうじ加工品●内容量：200gパウチ×1ケース（全32本）●原材料名：米こうじ国内製造、食塩/酒精●栄養成分：大さじ約1杯15g当たりエネルギー:29kcalたんぱく質:0.4g脂質:0.09g炭水化物:6.3g食塩相当量:1.4g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。●販売者：マルコメ株式会社

ideALOHAイデアロハ 有機 玄米麹 乾燥タイプ 岡山県産100% 1袋 500g トレーサビリティ 原料 オーガニック 国産 常温 無糖

商品コード2b298901ir商品名イデアロハ 有機 玄米麹 乾燥タイプ 岡山県産100% 1袋 500g トレーサビリティ 原料 オーガニック 国産 米麹 麹 玄米 常温 無糖ブランドideALOHA岡山県産 オーガニック米使用 江戸時代から伝わる麹菌で手作りした、 有機JAS認証の玄米麹（乾燥・粒タイプ）500g旨味調味料不要な、しょうゆ麹や塩こうじ、手作りのみそ（玄米麹味噌）、玉ねぎ塩麹など、いつものお料理に人さじで美味しくて体に優しい、日本伝統の発酵食品が楽しめます。お肉やお魚にも、有機玄米麹で作った、塩こうじや醤油麹を加えて寝かせれば、旨味アップ、お肉が柔らかくなります。野菜の漬物も簡単にできます。天然の酵素ドリンク、甘酒(あまざけ)や 麹水が手作りできます。ご自宅のミキサーなどを使えば、手作りの玄米スムージーも簡単。こうじあまざけの甘さの正体は、天然の「オリゴ糖」。玄米麹ならではの、玄米に含まれる食物繊維やミネラルが加わって、素敵なドリンクができあがります。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。名称：有機玄米こうじ原材料：有機米(岡山県産)内容量：500g賞味期限：パッケージに記載保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存。販売者：株式会社イデア東京都中野区江原町1-18-8製造者：マルクラ食品有限会社岡山県倉敷市加須山 273-3栄養成分表示/100g当たり：エネルギー373kcal たんぱく質7.2g 脂質4.0g 炭水化物77.1g 食塩相当量 0.0g ＊推定値

素材の旨味を引き出す魔法の万能調味料乾燥塩麹 390g 河内源一郎商店 メーカー直送／代引・同梱不可 送料無料 お中元 ギフト プレゼント 御中元 記念日 内祝い お歳暮

商品詳細 ■商品番号 221989 ■商品種別 麹 ■内容量 390g（米麹300g、食塩90g） ■アルコール度数 - ■賞味期限 3ヶ月 ■産地 鹿児島 ■メーカー 河内源一郎商店 ■原材料 米麹（河内菌）（国産米） コメント 日本の食文化を支えてきた「麹」は、私たちの体に欠かせないアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼの三大酵素を豊富に含みます。 その「麹」と「塩」を組み合わせ、食材のうま味を存分に引き出す魔法の調味料「塩麹」を作りました。 河内菌本舗の河内菌黄麹は通常のものより酵素を多く含み、色も濃いことが特徴となっております。また、麹は「生きて」いるため、時には鳶色の胞子を作る場合がございます。 【代引き不可】【同梱不可】 【発送についての注意】 ・代引きは出来ません。（システム上選択は可能ですが無効になります） ・発送には5営業日ほどかかりますので、日付指定の際は、ご注文日より7日以降をご指定ください。 ・商品の性質上、返品・キャンセルは出来ません。 ・銀行振込、郵便振替、コンビニ決済の場合、入金確認後の受付になりますのでご注意ください。 ・産直品の為、他の商品を同時に購入した場合、お届けは別々になります。また、別途送料がかかりますのでご注意ください。 （産直品のみ送料無料となります。（手数料はかかります。）） この場合、後日改めまして当店より送料・手数料をご連絡いたします。

メール便 送料無料 おいしいをさらに美味しく新庄みそ 塩麹 (しおこうじ) 400g (200g×2袋) 五島灘の塩使用 和え物 混ぜ物 漬物に 米麹 調味料

名称 米麹調味料 内容量 400g(200g×2袋) 原材料名 米麹(広島県製造)、食塩/酒精 栄養成分表示(100g当たり) 熱量142kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.4g、炭水化物32.1g、食塩相当量9.9g ※この表示値は、目安です。 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存 配送区分 メール便：全国送料無料 代金引換× 後払い決済〇 一部商品同梱〇 発送元 ゆかり屋本舗株式会社 広島県広島市安佐北区口田南1-25-27 メール便(ゆうパケット/クリックポスト)についての注意事項 商品はポスト投函にてお届けとなります。また、運送中の商品の破損・紛失の保障はございません。 発送後、通常2～4日で到着予定となります。 追跡番号を発行致します。 配達日時の指定不可、代引き非対応となっております。 ポストに入らない場合、不在票が投函されますので、ご確認ください。 何卒ご了承下さいませ。 ※他商品とご一緒にご購入された場合、出来る限り同梱して発送いたします。 ※同梱できない場合、各商品の発送方法にて発送を行い、複数個口でお送り致します。ご了承くださいませ。 ※数量を多くご購入頂いた場合、宅配便での発送となる場合がございます。

有機乾燥玄米こうじ 有機玄米 玄米味噌 甘酒 塩麹づくりオーサワの有機乾燥玄米こうじ 500g ×1個

【原材料】有機玄米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌有機玄米使用 玄米こうじならではの香り 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

塩麹は素材の持ち味を引出し、お料理の味わいを奥深くしてくれます塩糀 120g

●商品原材料 ・塩糀 ・原材料：米糀、食塩、ホップ ・内容量：120g ・賞味期限：6ヶ月 ・保存方法：直射日光・高温多湿な場所を避け保存してください。 ・製造元：（株）ヤマト醤油味噌蔵元の「糀」と「塩」と「水」を合わせて、麹に含まれる酵素がじっくり働けるよう環境を整えて、ゆっくりと時間をかけて待つと・・・・・・旨味たっぷりの万能調味料【塩糀】の出来上がりです！ とろりとした【塩糀】を少し口に含むと、糀の香りがふわぁんとします。 塩カドはとれているけれど、ほんのりとしょっぱく、そして、ほんのり甘いその味は「旨味の宝庫」と言えるほど、まるい味をしていて奥行きがあります。 「塩」と同じように使える【塩糀】は、素材の持ち味を引き出す魔法の万能調味料やタレとして、季節の食材と共に食卓を彩ります。

岡山県製造の塩糀 糀も岡山県製造 低塩調理の救世主！塩糀 発酵調味料 300g ペーストタイプ 米糀 岡山県製造 低塩 健康志向 万能調味料 塩の代用 野菜の漬物 肉や魚の漬け込み ドレッシングの代用 米糀 米麹 米こうじ 塩 甘 麹 糀 岡山県製造 発酵食品 免疫 砂糖不使用 砂糖 代用 卵不使用 アレルゲンフリー 国産 吉田本店

商品説明 名称 塩糀（ペーストタイプ） 原材料 米糀（岡山県製造）、食塩 内容量 300g 賞味期限 製造日から120日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 製造所 岡山市北区奥田本町5-12 ※賞味期限は発送日から60日以上の商品をお届けします【商品特徴】 塩分6.8％の塩糀です。塩分が気になる方におすすめです。 粒のないペーストタイプで、素材にからまりやすく、仕上がりも綺麗です。 どんなお料理に対応できる万能調味料です。 再封可能なスパウトピラーパウチなので、中身が少なくなっても倒れることなく冷蔵庫のポケットに収納できます。 【発酵調味料】調理例 鶏肉、豚肉の表面にサッと塗り冷蔵庫で3時間ほど保管してフライパンで焼けば、柔らかく、肉の旨味も増してきます。 炒め物、煮物、焼き魚に塩の代わりご利用ください。美味しさが増します。 切った野菜に塩糀をまぶして袋に入れて2時間ほどで美味しい漬物の浅漬ができます。

奈良県産の山椒を使った塩麹オイル。山椒の爽やかな香りと心地良い刺激、塩麹のまろやかな塩味とオリーブオイルのコクが奥深い味わいです。粒山椒のつぶつぶ感がアクセントに。【無添加・奈良県産】かけて食べる「つぶつぶ山椒塩麹オイル」 発酵調味料 香辛料 万能 実山椒 ペッパー パン 豚しゃぶ お肉 魚 オリーブオイル 野菜スティック カルパッチョ パスタ サラダ パン 国内生産 ギフト

ブランド Re.BooooN！（リブーン） 商品名 かけて食べる「つぶつぶ山椒塩麹オイル」【奈良県産】 内容量 100g 原材料名 食塩、米麹、実山椒(奈良県産 山椒)、オリーブオイル 無添加 弊社の商品は4大添加物不使用による無添加です。 アレルギー 大豆、小麦 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保存 開封後要冷蔵 賞味期限 商品発送の時点で賞味期限 3か月以上の商品をお届けします。 使用上の注意 開封後は冷蔵し、清潔なスプーンなどを用いてお早めにお召し上がりください。 販売者 Re.BooooN!：リブーン（株式会社トリプルバリュー） 大阪府大阪市淀川区西中島6-3-28 ミフネセントラルベア新大阪1階

送料無料 ヤマク食品 米こうじ 板状 200g 15袋 米こうじ 調味料 麹ヤマク食品 米こうじ 板状 200g×15袋入｜ 送料無料 米こうじ 調味料 麹

JANコード:4903039220011 原材料 米(アメリカ産)、こうじ菌 栄養成分 (100gあたり)エネルギー361kcal、たんぱく質7.3g、脂質2.1g、炭水化物g74.7、食塩相当量0.01g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうじ 保存方法 直射日光、高温、多湿を避け、常温で保管して下さい。 備考 販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらヤマク食品 米こうじ 板状 200g×15袋入9,093円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入｜ 送3,510円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入×｜ 6,220円ヤマク食品 塩糀 スパウトパック 170g×13,456円ヤマク食品 塩糀 スパウトパック 170g×16,112円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本4,743円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 350g×104,201円ますやみそ 乾燥米こうじ 300g×10袋入｜3,499円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本8,687円新着商品はこちら2026/3/14宇治の露製茶 伊右衛門 茶かほるレモネード 16,048円2026/3/14宇治の露製茶 伊右衛門 茶かほるレモネード 111,296円2026/3/14伊藤園 ニッポンエール ミルク&あまおう 454,129円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料類似商品はこちらヤマク食品 米こうじ 板状 200g×15袋入9,093円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入｜ 送3,510円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入×｜ 6,220円新着商品はこちら2026/3/14宇治の露製茶 伊右衛門 茶かほるレモネード 16,048円2026/3/14宇治の露製茶 伊右衛門 茶かほるレモネード 111,296円2026/3/14伊藤園 ニッポンエール ミルク&あまおう 454,129円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料

オーサワの有機乾燥玄米こうじ コク旨/オーサワ こうじ/オーサワ麹/オーサワの玄米麹/オーサワの玄米こうじ 国産有機玄米100%使用！玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500g【メール便発送/1個まで可】【有機JAS認定】オーサワジャパン

<有機JAS認定食品> オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 国産有機玄米100%使用！ 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500gの特長■コクと豊かな風味が際立つ ■濃い茶色に仕上がる ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの味噌ができる ■有機JAS認定商品 オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500gの原材料名 有機玄米(埼玉・栃木県他）、麹菌 オーサワの有機乾燥玄米こうじの成分表示表示 100gあたり エネルギー 367kcal、タンパク質 6.3g、脂質 1.8g、炭水化物 81.3g、食塩相当量 0g 【アレルゲン】 無 オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) の調理法・使用方法米味噌、塩麹や甘酒の原料としてご利用ください。 【味噌のつくり方】 材料：米こうじ500g 煮大豆1kg 塩200g ポリ袋1枚 輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます ※出来量：約1.5kg (1)食塩とこうじを合せる 食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。 その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。 (2)大豆を加えて、よく混ぜる 大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。 (3)よくつぶす 手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。 つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶし てください。 (4)丸めて容器へ 大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜 きながら容器に投げ入れていきます。 (5)表面をならしてラップをする 味噌の表面（容器に近いフチ部分を重点的に）に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。 (6)冷暗所で保管 押し蓋、重石（水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ）をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを 被せます。 (7)仕込み後の手入れ 月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。 暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。 平にならした後、再び密閉し保管してください。 【塩こうじのつくり方】 材料：米こうじ150g 水200ml 塩45g (1)ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。 (2)(1)へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。 (3)保存容器に(2)を入れ、蓋は少し緩めたままにします。 (4)常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。 (5)夏場は5～7日、冬場は10日～2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。 【甘酒のつくり方】 材料：米こうじ300g 水600ml (1)水を沸かして冷まし60℃にしておきます。 (2)米こうじと(1)を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。 (3)厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、(2)にかけます。 (4)途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。 (5)7時間後、まだこうじに芯があるようなら1～2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。 (6)お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。 【醤油こうじ】 材料：米こうじ200g 醤油360ml (1)容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。 (2)湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 (3)10日～1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。 オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨の注意事項 開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 商品名 オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 名 称 有機玄米こうじ(乾燥品) 内容量 500g 開封後保存方法 袋を閉じて冷蔵庫で保管してください。 使用期限 開封前 冷暗所で6ヶ月 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 お客様相談窓口 03-6701-5900 製造・区分 日本・ 穀類加工品 JANコード 4932828045092 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 ・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 ・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

簡単!!便利!!もみこむだけで食材が美味しく柔らかく。万能調味料塩麹がパウダーで登場!!手軽に使える粉末タイプ!!★万能調味料★食材をもっと美味しく柔らかく!!塩麹パウダー150g【代金引換不可】【産直】

商品詳細 原産国製造国 日本 商品説明 ■名称：塩麹パウダー ■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩 ■内容量：150g ■賞味期限：製造日より1年半(約半年～1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管。 ■販売者：株式会社天然生活 〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー：324kcal たんぱく質：5.93g 脂質：0.66g 炭水化物：73.7g 食塩相当量：9.95g (この表示値は目安です) 【商品1個当たりのサイズ】 縦：約23cm 横：約14cm 厚み：約1cm ※商品や箇所によっては若干の誤差はあります。

有機JAS認定の玄米こうじ。甘酒・味噌・塩こうじづくりに最適です！玄米こうじ [マルクラ食品] 国産有機 乾燥玄米こうじ 500g /有機 オーガニック 国産 国産有機米 有機JAS認定 麹 糀 玄米こうじ 乾燥こうじ 職人手作り 甘酒こうじ 味噌こうじ 塩こうじ 発酵品 無添加

【商品特徴】 100％国産有機米のみを厳選し、岡山県倉敷市の自社工場で職人が丁寧に手作りした乾燥玄米こうじです。 有機JAS認定商品として、安心・安全にこだわった品質をお届けいたします。 甘酒や味噌、塩こうじづくりに最適で、ご家庭で本格的な発酵食品づくりを楽しめます。 白米こうじと異なり、玄米こうじは表面に糠が残っているため水分を吸いにくい特徴があります。そのため、ミキサーなどで粉砕してから水分を加えると、より扱いやすく仕上がります。 無添加・自然発酵の力で素材本来の旨みを引き出し、健康志向の方や発酵食ファンにおすすめの一品です。 毎日の食卓に、伝統の発酵の恵みと安心をどうぞ。 商品説明県名 原材料 有機米(国産) サイズ 100×40×240(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 - 温度帯 常温 メーカー名 マルクラ食品岡山県倉敷市加須山273-3

食物繊維 おから発酵食品 塩こうじ 塩糀 万能発酵調味料仲宗根糀家 おから発酵調味料 まぜとこ 400g×4袋 調味料

【名称】まぜとこ【内容量】400g(200g×2)×4袋【賞味期限】冷凍保存 -18℃以下で8カ月冷蔵保存 10℃以下で約5週間【特定原材料等】大豆宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】米糀(国産)、おから(遺伝子組み換えなし)、しょうが(国産)、にんにく(国産)、塩(沖縄県産)、唐辛子(国産)【お召上がり方】●サラダドレッシング●今お持ちのドレッシングやマヨネーズ、焼肉のタレ等に加えても美味しく頂けます。【商品説明】まぜとこはおからを米こうじで発酵させ、塩こうじやニンニク・生姜・唐辛子を混ぜて作った他には無い、仲宗根糀家だけの完全オリジナル「万能調味料」です。令和5年度那覇市長賞にて優秀賞をいただいた商品です。おからと米糀が発酵することで甘みが引き立ち、そこに塩こうじの塩味とニンニク・生姜・唐辛子のアクセントが効いて使い勝手のよい万能調味料に仕上げました。酵素が生きているので、お肉や魚などのタンパク質を柔らかくしてくれます。ひき肉に混ぜてハンバーグにしたり、オリーブオイル・お酢と混ぜて自家製ドレッシングにしたり、色んな使い方ができる仲宗根糀家オリジナルのおから発酵調味料です。【注意事項】※冷凍状態でお届けとなりますので、到着後は一旦冷凍庫で保存してください※解凍後は冷蔵庫にて保存していただき、1週間を目安にご使用ください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社仲宗根糀家【SKU】NSKY-MZTOK-0400-NM-004

ご自宅で自分流の甘酒を手作り。まるは醤油 甘酒こうじ 1kg×4袋

【名称】甘酒こうじ【内容量】1kg×4袋【賞味期限】製造日から45日 ※未解凍時【保存方法】-18度以下の冷凍保存【栄養成分表示】100gあたり エネルギー 260kcal たんぱく質 5.8g 脂質 1.7g 炭水化物 59.2g 食塩相当量 0g この表示値は、推定値です。宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋1,660円 北海道 配送不可 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 【原材料】米こうじ(国産)【お召上がり方】米麹を使った昔ながらの甘酒は、シンプルで優しい味わいが特徴です。砂糖を使わず、米麹の発酵の力のみで驚くほど深みのある甘みがでます。米こうじ300gに対して60℃のお湯を入れて混ぜます。麹の固まりが残っているとそこの部分だけ上手く甘酒に仕上がりません。固まりがほぐれるようにしっかりと混ぜましょう。酵素がよく働く温度が50度から60度あたりになります。あまり高温になると壊れてしまいます。温度計を使ってこの適温を保ちながら混ぜてください。温度を55℃～60℃に保ち、約6時間保温します。ヨーグルトメーカーなどの保温器があると、温度と保温時間の管理が楽にできます。炊飯器を使用する場合は、保温モードにして、フタを少し開けておきます。釜にふきんなどをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。炊飯器によって保温モードの温度が異なります。温度計で図りながら、フタの開け具合などで温度調整をしてください。保温から5-6時間が経過すると麹の甘い香りが漂ってきます。容器をよくかき混ぜれば、甘酒の出来上がりです。麹とお米だけでできた、砂糖不使用、アルコール分0%の美味しい甘酒です。麹の甘みが強く、そのまま飲むと濃く感じると思います。お好みで2-3倍程度にうすめてお飲みください。【商品説明】「水のふるさと」と言われる朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた知識と伝統で今日も丁寧に醸造しています。優れた栄養価と言われている甘酒をご自宅で作りませんか?まるは醤油さんは、地産地醤のおいしさ。地元の名水にこだわり、原材料にこだわり。昔ながらの九州醤油はもちろん、古きものと新しいものを融合させた商品づくり、お客様のニーズに細かく応えることのできる商品づくりを目指して、今日も食卓にお届けしています。【注意事項】●解凍後は冷蔵庫に保存し1週間以内にお飲みください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】まるは醤油(朝倉調味料株式会社)【SKU】ASKR-AMSKK-0001-NM-004

マルクラ 乾燥米こうじ・国産有機米使用 500g★有機栽培岡山県産米のみを使用★国産米使用

有機栽培された岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 〇原材料：米（国産） 〇開封前賞味期限：6ヵ月

片山商店 新潟こしひかりの塩糀 米糀 塩麹 国産 コシヒカリ 塩こうじ 酵素 パウチ パック 発酵調味料片山商店 新潟こしひかりの塩糀 260g 米糀 塩麹

片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。 ＜片山商店＞ 五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀 片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。 明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。 創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。 近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。 また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。 契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名：片山商店 新潟こしひかりの塩糀 米糀 塩麹 国産 コシヒカリ 塩こうじ 酵素 パウチ パック 発酵調味料 ■内容量：260g ■原材料名：米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者：片山商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法： ・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存 ・保存料不使用につき、開封後はキャップを閉め冷蔵庫(10℃以下)で保存して賞味期限にかかわらず早めにお使いください。 ・夏場は高温になる為、未開栓でも冷蔵庫で保存する事をおすすめします。 ・未開栓のまま冷凍保存可能です。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

☆国産原料使用 オーサワのひしおこうじ（300g）【オーサワジャパン】

日本古来の発酵調味料を手軽に楽しめるセット 国産原料100％で作られた安心の発酵食品。醤油と水を混ぜて約2週間発酵させるだけで、香り豊かな「ひしお味噌」が完成します。ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても活用でき、毎日の食卓に発酵の力をプラスできます。★おすすめポイント★・国産原料100％：大麦（岡山県）、丸大豆（北海道）を使用・簡単に作れる：醤油と水を混ぜて発酵させるだけで完成・発酵の楽しみ：約2週間で出来上がり、味の変化を楽しめる・アレンジ自在：ご飯、野菜、漬け床、ソースやドレッシングにも活用可能・健康的：発酵食品ならではの旨みと栄養を手軽に摂取・保存性◎：出来上がったら冷蔵保存で長く楽しめる商品詳細商品番号os9512原材料大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)栄養成分表示（100g当たり)エネルギー：373kcal、タンパク質：19.8g、脂質：7.6g、炭水化物：56.4g、食塩相当量：0g内容量300g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月、開封後は密封して冷蔵庫で保存アレルゲン大豆販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】糀,麹,こうじ,乾燥麹,ひしお麹,ひしおこうじ,ひしお糀,乾燥糀,ひしお麹

漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。海の精 有機塩麹 170g 有機 糀 塩こうじ 塩 麹 取り寄せ こうじ 塩麹 塩糀 玄米麹 玄米こうじ 発酵食品 麹菌 有機麹 万能調味料 調味料 美味しい物 おいしい物 塩味 漬物 漬け焼き 煮物 和食 洋食 中華 料理 美味しい おいしい 東京都 伊豆大島

「海の精 国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。 米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。 漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。 ※こちらの商品はネコポス配送ですが、厚さの関係上、4個目からは宅配便になります。

しおこうじ 塩こうじ 調味料2010074-msko 国産有機玄米使用・塩麹170g【海の精】【1～4個はメール便300円】

★商品名国産有機玄米使用・塩麹内容量170g商品説明有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）栄養成分100gあたりエネルギー 161kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 0.6g、炭水化物 36.1g、食塩相当量 10.7g保存方法・注意事項直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。開封後はキャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。ご購入後、1カ月以上の長期保存や夏季は冷蔵庫保管して下さい。賞味期限商品パッケージに記載販売者海の精株式会社製造所株式会社酢屋茂広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■■