気まぐれ屋

有機栽培された岡山県産米のみを使用した米こうじ 食品添加物不使用【1袋】マルクラ 乾燥米こうじ・国産有機米使用500g 【沖縄以外送料無料】

【1袋】マルクラ 乾燥米こうじ・国産有機米使用500g 有機栽培された岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。食品添加物は一切使用しておりません 原材料：米（国産） ☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米) ☆地元岡山県の有機JAS認定付きの白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 ☆ 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ☆甘酒、味噌の他こうじ漬、べったら漬、からし漬にもご利用いただけます。 【使用方法】 ☆本品1袋にお湯200mL（約40度）を入れ、30分～1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。 ★沖縄は送料800円ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★ ★★地域によってはヤマト運輸のコンパクトで発送します★★

マルコメ プラス糀 手作り甘酒用 国産米 乾燥米こうじ 100g 32袋(8×4箱)

日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれるオーサワのひしおこうじ （300g） 【オーサワジャパン】

■商品名：オーサワのひしおこうじ ■内容量：300g ■原材料：大麦（岡山産）、丸大豆（北海道産） ■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品明細： 国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の醗酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる 醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ 約2週間で完成 1袋で約840gのひしお味噌ができる ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても

麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産 有機玄米 こうじ 万能調味料 ペースト 旨味【6/25(水)限定！楽天カード利用でポイント8倍！】麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 170g 4個セット 送料無料

海の精 国産有機玄米使用・塩麹 は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例 野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる 魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く 煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」-最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産 有機玄米 こうじ 万能調味料 ペースト 旨味 送料無料 ■内容量：170g×4個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：製造日より開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

イチビキ 塩糀 150g×10個

塩の代わりに使えるまろやかなうまみのある調味料です

ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。【20個】 マルコメ プラス糀 米こうじ 300g×10個×2ケース：合計20個 【北海道・沖縄・離島配送不可】

名称米こうじ(乾燥品)原材料名米こうじ（米（国産）、種こうじ）内容量300g賞味期間（メーカー製造日より）10ヶ月保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。入数20個製造者マルコメ株式会社 長野県長野市安茂里883番地ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。

有機玄米塩こうじ 麹 醗酵調味料 オーサワジャパンオーサワの有機玄米塩こうじ 200g ×1個

【原材料】有機玄米(島根・滋賀県、北海道他)、食塩(天海の塩)、麹菌有機玄米こうじを使用した醗酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。【8袋セット】海の精 有機玄米塩麹170g 【全国一律送料無料】【時間指定不可】

【8袋セット】海の精 有機玄米塩麹170g 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。 原材料：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ☆有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料。 ☆魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。 ☆ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。 ★沖縄は送料800円ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★

西条市の名水で仕込まれたまろやかな塩麹です。非加熱で麹が生きています。生ならではの高い酵素活性が食材を柔らかくします。塩麹 サイジョウノまろやか塩麹 200g 麹 しおこうじ 生麹 非加熱 発酵調味料 みつぼし醤油 三星食品 四国 愛媛県 父の日 母の日 お歳暮 お中元 ギフト 贈答 年末年始 誕生日 内祝い 国産 健康 無加熱 生きている

商品情報名称サイジョウノまろやか塩麹原材料名米麹（国内製造）、食塩内容量200g賞味期限製造日より180日 ラベルに記載（開栓前）保存方法要冷蔵（7度以下）製造者三星食品工業（株）愛媛県西条市丹原町池田1087-1配送方法宅配便（冷蔵）塩麹 サイジョウノまろやか塩麹 200g 麹 しおこうじ 生麹 非加熱 発酵調味料 みつぼし醤油 三星食品 西条市の名水で仕込まれたまろやかな塩麹です。非加熱で麹が生きています。生ならではの高い酵素活性が食材を柔らかくします。 麹の持つほのかな旨みをあわせもち、柔らかな塩味を素材に与えてくれます。麹のパワーでお肉等柔らかくしてくれる便利な発酵調味料です。＜調理例＞■お肉の漬込みお好みのお肉（豚・鶏等）を袋に入れ、肉の量に対して20％程度を目安に塩麹を加えて頂き軽く揉み込みます。冷蔵庫で3～6時間程度置き、フライパンやグリルを使ってゆっくり焼き上げてください。麹が付きすぎていると焦げやすくなるので軽く麹をぬぐってから焼くと上手に焼き上げられます。麹の酵素の効果で柔らかくプリンッとした食感に仕上がります。■野菜の浅漬けお好みの季節のお野菜をカットし、野菜の量の20％程度を目安に塩麹を加え、袋等に入れて軽く揉み込んでください。3～6時間程度冷蔵庫で置いた後お召し上がり下さい。塩角のないまろやかな麹漬けに仕上がります。■海老や魚介類の漬け込み殻付きの海老を腹開きにして背わたをとり、トレーに並べ塩麹をまぶし冷蔵庫で3時間～6時間程度置いた後魚焼きグリルで軽く焼いて下さい。魚の切り身も同様の要領で美味しく出来ます。■豆腐の塩麹漬け絹ごし豆腐に重石を載せて水分を抜いた後袋に入れ、塩麹を加えて半日から1日間冷蔵庫に置いて出来上がりです。チーズの様な濃厚な味わいになります。 2

マルクラ食品 国内産米こうじ・白米 500g ×1個

岡山県産及び広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。【原材料】米（岡山県産、広島県産）☆こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。＊玄米みそ ・・・米こうじ500gに対し蒸大豆600g塩200gを仕込み、6～12ヶ月間位醸造すると、約1500gの味噌ができます。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

糀が生んだ万能調味料！喜多方の奥深い味わいを。淀屋の塩糀 500g×6個 万能調味料 福島県 淀屋 武藤合名会社 旬食福来

塩麹/漬けるだけ/無添加/麹漬/酵素/喜多方/福島県/産地直送/送料無料 万能調味料「塩糀」は、140年の伝統で培われた技術と製法を守り、丁寧に作り上げた秘伝の味。漬け床はもちろん、肉や魚の下味つけ、炒め物などの調味料など様々な料理に使えます。塩糀がもつ酵素パワーで素材の旨味を引き出します。 淀屋の塩糀 名称 米こうじ加工品 内容量 500g×6個 原材料 花糀、食塩 賞味期限 製造日より180日 保存方法 冷蔵 製造元 淀屋 武藤合名会社 （福島県喜多方市塩川町字新町1858）

五島つばき酵母を使用した新感覚の魚醤です。★最大10%OFFクーポン 6/22 20:00-6/27 01:59★【五島の椿】五島の醤 醤油麹 150ml×3 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット

【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。 魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 だし醤油のような使い方ができ、冷奴や、卵かけご飯、パスタ等の仕上げに使って、魚の旨味と香ばしさをプラスしたワンランク上の味に。 おススメ料理：卵かけご飯、鍋つゆ、炊き込みご飯、パスタソース 【原材料】 魚(五島産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、小麦、食塩、五島つばき酵母 【内容量】 150ml×3 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 小麦、大豆、えび、かに

まとめ販売伊勢惣 みやここうじ 1kg×10袋

●商品特徴国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり！こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。●原材料米（国産）、麹菌●保存方法直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。●備考こうじの綿状のものがありますが、これはこうじの菌糸です。品質に問題はございません。●アレルゲンなし ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

マルクラ 国産 有機 乾燥 白米 こうじ 米こうじ オーガニック 麹 糀 甘酒 味噌 米麹【6/25(水)限定！楽天カード利用でポイント8倍！】マルクラ 国産有機乾燥白米こうじ 500g 8個セット 米こうじ オーガニック 麹

マルクラ 国産有機乾燥白米こうじは国産有機JAS玄米のみを使用し、岡山県倉敷市の弊社工場で製造した、職人手作りの乾燥白米こうじです。 有機JAS認定商品です。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40～50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ＜マルクラ＞ 弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品（玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等）の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。 一昨年11月FDA （アメリカ食品医薬品局）よりアメリカ基準の製造法で食品が作られているかどうかの査察がございました。 非常に厳しい検査だったものの無事合格することが出来、その後も順調に輸出は続いています。 ■商品名：マルクラ 国産 有機 乾燥 白米 こうじ 米こうじ オーガニック 麹 糀 甘酒 味噌 米麹 ■内容量：500g×8個セット ■原材料名：有機米（国産） ■メーカー或いは販売者：マルクラ ■賞味期限：製造日より180日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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マルクラ 国産有機乾燥白米こうじは国産有機JAS玄米のみを使用し、岡山県倉敷市の弊社工場で製造した、職人手作りの乾燥白米こうじです。 有機JAS認定商品です。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40～50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ＜マルクラ＞ 弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品（玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等）の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。 一昨年11月FDA （アメリカ食品医薬品局）よりアメリカ基準の製造法で食品が作られているかどうかの査察がございました。 非常に厳しい検査だったものの無事合格することが出来、その後も順調に輸出は続いています。 ■商品名：マルクラ 国産 有機 乾燥 白米 こうじ 米こうじ オーガニック 麹 糀 甘酒 味噌 米麹 ■内容量：500g ■原材料名：有機米（国産） ■メーカー或いは販売者：マルクラ ■賞味期限：製造日より180日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

100%国産米の自家製の生米麹でお味噌の手作りや甘酒を作りたい人のための蔵元直送の新米でしか作らない室蓋で作り上げた手作り味噌・甘酒用米麹。味噌作りに。酵素が生きた100%国産米の生米麹 6枚切り 950g×5 無添加 米麹 生 米こうじ 米糀 味噌作り 味噌手作り 甘酒 塩麹 兵庫県産米 ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮

商品名 甘酒用 生米麹 6枚切り×5 名称 米麹 内容量 950g（6枚切り）×5 賞味期限 別途商品ラベルに記載（およそ2週間） 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください 原材料 国産加工米 製造者・販売者 かわばたみそ 有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62 米麹の製造工程 米麹の製造工程 かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米こうじです。この米麹は四角い蒸篭（せいろ）で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。 また米麹を作る際は必ずその年に使える直近の新米を使って米こうじを作ります。 何故新米で作ることに拘るのか？ それは新米で作った米麹でなければ充分な水分がなく乾燥に近いパラっとした米麹が出来るからです。 またしっかりと精米しても古米だと色も匂いもよくありません。新米に拘り白く精米に仕上げたお米を使って出来た時の米麹は輝く白色の米麹です。 出来上がった米麹の表面に糀（こうじ）が咲いてるのが分かります。まるで霜が降った後みたいに雪解けのような米麹の菌が咲いています。 これは長年研究して適切な水分量と温度管理を行い、温度が上がり過ぎないように風を巡回させて出来上がる「かわばたみそ」でしか出来ない米麹の伝統の製造方法です。 今流行りの甘酒などを手作りする場合にも、元である米麹の出来が全てを左右します。 米こうじ味噌甘酒のかわばたみそが生の米麹に拘るのもしっかりと活きた麹菌を届けたいからです。 活きた麹菌を体に取り入れることで腸内に直接麹菌が行き届き腸内環境のバランスを整えて、毎朝を快適に目覚めることが出来るでしょう。この商品はクール便でお送りします

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DECO MAISON デコメゾンは「楽天SHOP OF THE MONTH 2019年12月」月間MVP受賞！ レビュー投稿で次回使えるお得なクーポンプレゼント！【ネコポス出荷】おいしい魔法をかけよう 簡単 便利 もみこむだけでOK 食材が美味しく 柔らかく 万能調味料 塩麹がパウダーで登場 手軽に使える 粉末タイプ 万能調味料 食材をもっと美味しく 柔らかく 塩麹 パウダー 150g

■名称：塩麹パウダー ■原材料名：米麹（米（国産）麹菌）、塩 ■内容量：150g ■生産地：日本 ■賞味期限：製造日より1年半（約半年～1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります） ■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管 ■販売者：株式会社天然生活 〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 324kcal たんぱく質 5.93g 脂質 0.66g 炭水化物 73.7g 食塩相当量 9.95g この表示値は、目安です。 【サイズ】 縦： 約23cm 横： 約14cm 厚み： 約1cm ※箇所により若干の誤差はあります。

送料無料 北海道、沖縄、離島は1250円頂戴します。送料無料 新圧味噌 スパウト塩麹 420g×20個

送料無料有限会社やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 500g 2個セット

他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。■内容量：500g ◆原材料：有機米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 ◆開封前賞味期限：常温で5ヶ月 ◇島根・滋賀・北海道産の国産有機米といつでも入手可能「通年販売」の乾燥こうじを使用した品質のよい米麹 ◇甘酒・塩こうじ・こうじ漬け・手造り味噌づくりなど用途も広く ◇生こうじのような風味、豊かな甘みのある美味しい甘酒が簡単に ◇やまろやかで美味しい手作り味噌が1袋で約1.5も ◇いつでも手造り米味噌や甘酒づくり・塩こうじづくりなどに手軽につくれて大変便利 ◇有機JAS認定食品他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。■内容量：500g ◆原材料：有機米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 ◆開封前賞味期限：常温で5ヶ月 ◇島根・滋賀・北海道産の国産有機米といつでも入手可能「通年販売」の乾燥こうじを使用した品質のよい米麹 ◇甘酒・塩こうじ・こうじ漬け・手造り味噌づくりなど用途も広く ◇生こうじのような風味、豊かな甘みのある美味しい甘酒が簡単に ◇やまろやかで美味しい手作り味噌が1袋で約1.5も ◇いつでも手造り米味噌や甘酒づくり・塩こうじづくりなどに手軽につくれて大変便利 ◇有機JAS認定食品

送料無料 北海道、沖縄、離島は1250円頂戴します。送料無料 宝来屋 お新香三五八 500g×24個

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）～2000ml：6本まで700ml～900ml:12本まで300ml～360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml～2000ml：12本まで700～900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

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手前塩麹作りキット 樽不要の方はこちらです。手前塩麹 手作り材料セット（出来上がり量 約4kg）

手前塩麹キットは弊社の長年の技術を結集させた自信作！樽無しのセットです。発酵・貯蔵する容器がある方はこちらです。 常温で長期保存出来るように、自社製乾燥米糀を用い、かつ発酵中の酵素力価（分解する力）を高める為に当店製造の手前塩麹用【麹菌】が付属されております。オリジナルレシピも付属され解り易く、誰でも簡単に美味しく塩麹をお作り頂けます。 ■おたまやの生こうじでも付属のレシピでお作り頂けます。 ■おたまや特製麹菌は入れなくてもお作り頂けますが、品質向上の為にお使い頂くことをお勧め致します。 名称 塩麹手作りキット 原材料 乾燥砕米麹1.2kg、食塩280g（天日塩）、おたまや特製麹菌20g、説明書（レシピ1部）、仕込みシール1枚 内容量 出来上がり量 約4kg 賞味期限 熟成中（室温で10日間） 出来上がり後は冷蔵庫で90日間 保存方法 要冷蔵 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。｜甘こうじ【送料込】仲宗根糀家 塩こうじ(大) 280g塩こうじ 塩糀 塩麹 送料込 仲宗根糀家 沖縄県 クール便 同梱不可

商品名 仲宗根糀家 塩こうじ(大) 280g 商品説明 酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。当商品は生きた酵素をお届けするので、食品の旨みが増すだけではなく、発行の過程で細胞を細かく分解する為、食品を柔らかく、消化しやすい状態に変えます。塩分は塩の約4分の1と、健康を気にされる方にもお勧めです。 お召し上がり方 肉や魚、野菜などの食材の、1割の塩こうじを入れ、漬けて頂きお召し上がり頂けます。 名称 こうじ 原材料 米糀、塩 原産地 沖縄県 内容量 280g 賞味期限 冷蔵庫5℃以下で、6か月間保存 保存方法 冷蔵庫5℃以下 寸法 ー JANコード - 発売元または製造元 仲宗根糀家 仲宗根糀家 塩こうじ(大) 280g区分：食べ物＞調味料＞塩麹製造：仲宗根糀家検索：甘こうじ・こうじ・麹・糀・甘酒・沖縄・通販・発酵・発酵食品・健康食品・こうじ・糀・麹販売：沖縄のお土産・お取り寄せ・【送料込】仲宗根糀家 塩こうじ(大) 280g 酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。当商品は生きた酵素をお届けするので、食品の旨みが増すだけではなく、発行の過程で細胞を細かく分解する為、食品を柔らかく、消化しやすい状態に変えます。塩分は塩の約4分の1と、健康を気にされる方にもお勧めです。 【ご確認のお願い】 こちらの商品は製造メーカー様直送の為、代金引換払いでのご注文、他の商品との同梱は承れません。 他の商品をご購入の場合、別途送料を頂戴いたします。予めご了承ください。 仲宗根糀家 塩こうじ(大) 280g｜（甘こうじ・こうじ・麹・糀・甘酒・沖縄・通販・発酵・発酵食品・健康食品・こうじ・糀・麹）本商品は沖縄県からの発送となります：発送元：〒900-0032 沖縄県那覇市松山1-2-1

【ふるさと納税】 冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所

商品詳細 醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町と新宮市の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。 名称： 冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 内容量： 冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg(500g×5袋) 500gずつ真空パック入り 原材料： 国産米、麹菌 賞味期限： 製造日より180日 注意事項： ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 配送温度帯： 冷凍 製造者もしくは販売者 紀伊国屋文左衛門本舗 提供 紀伊国屋文左衛門本舗 返礼品発送元 紀伊国屋文左衛門本舗 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。

「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」マルコメ プラス糀 塩糀パウダー100g×2ケース（全48本） 送料無料

万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。●名称：米こうじ加工品●内容量：100g×2ケース（全48本）●原材料名：米こうじ粉末（国内製造）、食塩●栄養成分：小さじ約一杯(3g)当たり：エネルギー9kcal、たんぱく質0.15g、脂質0.04g、炭水化物2.1g、食塩相当量0.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。●販売者：マルコメ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

業務用 大容量 まとめ買い ケース買い 料理 調理 調味料 レストラン 食堂 カフェ 喫茶店 飲食店 居酒屋イチビキ 塩糀 300g パウチ 10個入り 1ケース 食品 調味料 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円 代引不可 同梱不可 日時指定不可

塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 糀の力で肉・魚・野菜の旨みを引き出し、素材を柔らかく仕上げます。 ※漬け込み調理に使用した塩糀は、再使用しないでください。 ●米(アメリカ産又は国産)、米こうじ、食塩／酒精 【注意事項】 ●営業倉庫直送の為、代金引換不可となります。※キャンセル処理をさせていただきます。 ●営業倉庫直送の為、他の商品との同梱は不可となります。※別々での出荷をさせていただきます。 ●営業倉庫直送の為、クール便の指定は不可となります。※通常便に変更させていただきます。 ●お届けに1～2週間程かかります。 ●直送受注システムの関係上、日時指定不可となります。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。

海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g しおこうじ 国産 有機玄米 使用 伝統海塩 伝統製法 米麹 調味料 有機JAS認証 送料無し 送料無 送料込み 送料込送料無料 海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g×12袋

【商品説明】海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g×12袋 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの万能調味料「塩麹」。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。 注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。 レシピサイトのQRコード・URLから、発酵料理研究家タカコ ナカムラ氏のオリジナル 塩麹レシピが見られます。 【海の精 うみのせい こだわり塩屋の有機塩麹 170g しおこうじ 国産 有機玄米 使用 伝統海塩 伝統製法 米麹 調味料 有機JAS認証 伝統発酵シリーズ 送料無し 送料無 送料込み 送料込】品名 海の精 国産有機・塩麹 170g 商品内容 海の精 国産有機・塩麹 170g×12袋 原材料 有機玄米（滋賀・長野・新潟）、塩（伊豆大島） 保存方法 開封前：直射日光・高温多湿を避け常温で保管。 開封後：冷蔵。 メーカー名 海の精株式会社〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-9 TEL：03-3227-5601 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

漬物や調味だれに 使い方が豊富な発酵調味・塩麹仲宗根糀家 塩こうじ 280g×2P 調味料

【名称】米糀【内容量】280g×2P【賞味期限】13ヶ月（冷凍保存-18℃以下）【保存方法】要冷凍（-18℃以下）【栄養成分表示】（100g当り）エネルギー 122kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 0.2g、炭水化物 27.7g、食塩相当量 12.7g宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】米糀(国産)、食塩【お召上がり方】◆使用の目安◆食材の約10％を目安に使用してください。ブロック肉500gであれば塩糀を50gまぶし、一晩寝かせます。薄切り肉や魚は5時間ほど漬け込みます。野菜炒めや煮物は2～3回に分けて調理してください。出来上がりは少し控えめに味付けをしてください。しばらくすると塩糀が馴染み、食材の旨みを引き出してくれます。【商品説明】酵素は主に、野菜や果物などの生食には多く含まれております。 ですが、野菜や果物を毎日食べることは大変です。 もっと手軽に酵素を摂り入れられないかと考えた結果、糀にたどり着きました。 糀には酵素がたくさん含まれ、私たちの身体に必要な栄養素と言われております。 糀を積極的に摂り入れ、健康的な毎日をお過ごしください。◆発酵食品は命の要私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌

無添加・無殺菌で、酵素が生きたままの塩麹をお届けします。塩麹 500g カップ入り 新潟県産コシヒカリ米 赤穂の天塩 使用

まろやかな甘みと香りがいろいろな調理のお役に立ちます。新潟県産コシヒカリ米と赤穂の天塩を用い、温度管理しながら丁寧に麹の自然な甘みを引き出しました。 どのような料理でも、お塩一つまみの代わりに塩麹一さじを入れると、まろやかな塩味と甘みが合わさっていつもと違った風味が味わえます。また、お肉の漬け焼きや野菜の浅漬けにも活躍する万能調味料です。 酒精などを添加しておりませんので、暖かいところに置くと発酵して容器が膨れることがありますので、冷蔵庫で保存してください。 ・肉の漬け焼き 鶏肉の表面に塩麹を塗りつけて、2～3時間ほど漬けておきます。 そして後は焼くだけ。麹の酵素で肉が柔らかくなり、甘みも多少加わって美味しく召し上がれます。 ・野菜の浅漬け 野菜を洗い、清潔なビニール袋に入れ、そこへ塩麹を野菜の重さの2割程度入れます。 よくもんで野菜に塩麹をなじませ、後は一晩冷蔵庫で寝かせ、水でさっと塩麹を洗い流せば浅漬けの完成です。 名称：塩麹 原材料：米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、米（新潟県産コシヒカリ米）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：500g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です