気まぐれ屋

世界三大青カビチーズのひとつ独特のピリッとした刺激と、クリーミーな味わいのハーモニー青カビ チーズ ロックフォール A.O.P 60g フランス産 ブルーチーズ 羊乳 無殺菌乳 洞窟熟成 毎週水・金曜日発送

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 青かびチーズ ロックフォール AOPの詳細 名 称 ロックフォール 内 容 約60g タイプ 青カビ チーズ / ブルーチーズ 乳種 羊乳 原材料 羊乳 食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ ロックフォール AOPについて 世界三大青かびチーズのひとつ「ロックフォール」 伝説的には数千年前、この村内のコンバルー山北側斜面に形成された巨大な洞窟で、 羊飼いがたまたま置き忘れたチーズに青かび菌が付着してこのチーズが出来たとも言われています。 現在もこの洞窟で採取されたアオカビを使い、またこの洞窟を利用した熟成庫で熟成させたものでないと、 ロックフォールとして販売できません。AOP認証されているのは7社のみ 3ヶ月洞窟で熟成され、カビの余分な繁殖を防ぐため外皮は外され、銀紙で包まれて出荷されます。 完熟のロックホールスパイシーで旨味あふれるチーズです。 ポートワインやソーテルヌなど甘いワインはチーズの塩味を和らげて甘みを引き立てます。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

世界三大ブルーチーズ。カルル社製ロックフォールロックフォールAOP(カルル社) 300g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

青カビのシャープさが際立つフランス産ブルーチーズブルー・ドーヴェルニュAOP【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ブルー・ドーヴェルニュAOP ロックフォールをヒントに生まれたオーヴェルニュ地方のブルーチーズは料理やお酒の名脇役。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 舌先にピリッとくる感じはないのに青かびの香りはシャープに立ち上がります。ロックフォールをヒントに作られただけあって、クリーミーでねっとりしたコクもあって、塩気の裏に甘みもしっかり感じることが出来ます。個性はしっかりしてますが、ワインや料理の味を引き立ててくれる不思議なブルーチーズでもあります。お料理ならディップやサラダのドレッシング、パスタやグラタンなどにどうぞお試しあれ。 フランスはオーベルニュ地方のブルーチーズで名前に冠せられています。元々は荒々しい風味が特徴でしたが、製造が農家製から工場製へ移行し、殺菌乳を使用することにより万人に好まれる洗練された味へと生まれ変わりました。価格がやや低めに設定されていることから、庶民のブルーとして親しまれています。 飲み物に合わせるなら、渋みの効いたフルボディーの赤ワインをお勧めします。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ポイント3倍 ソシエテ ロックフォール 100g フランス産 青カビ チーズ 要クール便 包装不可 ワイン(750ml)11本まで同梱可

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

【青かびチーズ/青カビチーズ/ブルーチーズ/ブルーの王様/AOC/パピヨン/Roquefort/ロックフォールチーズ/PAPILLON/ゴルゴンゾーラ/スティルトン/フルムダンベール】 お取り寄せ チーズロックフォール トラディショナル パピヨン社製 AOP FROMIオリジナルブランド Roquefort Tradition Emotion【100g】 お取り寄せ チーズ ブルーチーズ ＜フランス＞【冷蔵品】 輸入チーズ

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】ブルーチーズ(青かびチーズ)の一つです。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：～20代、30代、40代、50代、60代～よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ