気まぐれ屋

【リッチな味わいはチャコリでもワンランク上！】《2.2万円以上で送料無料》 チャコリ ブランコ G22 2023 ゴルカ イサギレ Txakoli Blanco G22 Gorka Izagirre 白ワイン スペイン ビスカイコ チャコリーナ ジェ オゲイタビ

産地スペイン生産者ゴルカ・イサギレ品種オンダラビ・スリ・セラティア 100%英字Txakoli Blanco G22 Gorka Izagirre飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437001090075輸入元いろはわいん《生産者について》 ゴルカ・イサギレはララベツの街にある家族経営のワイナリー。生産量は22万本と、チャコリの生産者として最大規模です。ワイナリー併設の直営レストラン「アスルメンディ」はミシュラン三つ星。姉妹店の「エネコ」も1ツ星を獲得して、世界中から訪れる美食家を迎えています。もちろんそこでゴルカ・イサギレのチャコリが提供されています。 40haある畑には、バスクの土着品種であるオンダラビ・スリとオンダラビ・スリ・セラティアのみが植えられています。年間の降水量が日本と変わらないくらい高温多湿なバスクでは、ブドウにカビが発生しやすく、完熟前に収穫せざるを得ない場合もあります。しかしゴルカ・イサギレでは丁寧な間引きにより風通しを良くして、しっかり熟したブドウを収穫するので、チャコリでありながら熟成のポテンシャルをもっています。 《このワインについて》 このチャコリは、長年の研究とテイスティングの成果ともいえる上質なチャコリ。つくられたとき「2区画のぶどうから2タンク」だったことから、この名がつけられました。澱とともに熟成させる「シュール・リー」製法をとっているのがスタンダードクラスとの違いで、味わいのコクやうま味感が豊か。単にスッキリなだけじゃない飲みごたえが魅力です。 洋梨、熟れたりんご、グレープフルーツなどの鮮烈なアロマのあとに、白い花やレモンバーム、フェンネルなどの香りが複雑に続きます。しっかりとしたボディで、厚みのある複雑な味わい。熟れたフルーツの旨味の中に、花や樹液のエッセンス。若いうちからも楽しめ、長期熟成も可能です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫

【あれ？いつの間にか空になってる！？】《2.2万円以上で送料無料》 チャコリ ブランコ 2024 ゴルカ イサギレ Txakoli Blanco Gorka Izagirre 白ワイン スペイン ビスカイコ チャコリーナ Bizkaiko Txakolina

産地スペイン生産者ゴルカ・イサギレ品種オンダラビ・スリ 50%、オンダラビ・スリ・セラティア 50%英字Txakoli Blanco Gorka Izagirre飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437001090044輸入元いろはわいん《テイスティングノート》 フレッシュなリンゴや柑橘などの繊細な香り。チャコリらしいフレッシュな口当たりで、キリっとドライな酸味が後味をサッパリさせます。余韻に残るほのかな苦みがまた料理を引き立てる！ チャコリの神髄はメシワインとしての優秀さであり、ワイン単体ではそれほど突出したものではありません。「チャコリにあわせてこの料理を」なんて考えなくていいです。いつもの夕食でいい。なにをアテにしてもスイスイ進むから、気が付いたらボトルが空になっている！「あれ？このワイン量が少し少なかったのかな？」と言い訳を探してしまうような飲み心地の良さです。 《生産者について》 ゴルカ・イサギレはララベツの街にある家族経営のワイナリー。生産量は22万本と、チャコリの生産者として最大規模です。ワイナリー併設の直営レストラン「アスルメンディ」はミシュラン三つ星。姉妹店の「エネコ」も1ツ星を獲得して、世界中から訪れる美食家を迎えています。もちろんそこでゴルカ・イサギレのチャコリが提供されています。 40haある畑には、バスクの土着品種であるオンダラビ・スリとオンダラビ・スリ・セラティアのみが植えられています。年間の降水量が日本と変わらないくらい高温多湿なバスクでは、ブドウにカビが発生しやすく、完熟前に収穫せざるを得ない場合もあります。しかしゴルカ・イサギレでは丁寧な間引きにより風通しを良くして、しっかり熟したブドウを収穫するので、チャコリでありながら熟成のポテンシャルをもっています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 ≪関連カテゴリ≫

【ポップなエチケットはかつてのクジラ漁から】《2.2万円以上で送料無料》 アラバコ チャコリ ピルピル 2024 アストビサ Arabako Txakoli Pil-Pil Astobiza 白ワイン スペイン

産地スペイン生産者アストビサ品種オンダラビ・スリ 80%、オンダラビ・スリ・セラティエ 20%英字Arabako Txakoli Pil-Pil Astobiza醸造ステンレスタンク発酵・熟成おすすめ料理和食全般、炭火焼きの魚介、エダムやゴーダチーズ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437009803059輸入元いろはわいん《アラバのチャコリについて》 スペインのバスク地方でつくられる「チャコリ」。スッキリ爽やかで海のミネラルを感じる白ワインが基本ですが、生産地区ごとに微妙な差があります。 海側のビスカイアやゲタリアと違って、アストビサのあるアラバコは内陸部のチャコリ生産地。ワイナリーはまだ8軒しかありませんが（2020年初頭時点）海からの影響と内陸気候の影響両方を受けるブドウ栽培に適した環境です。ほかの2地域に比べて、力強くコクのあるチャコリになる傾向にあります。 《生産者について》 アストビサは現在7ha弱の畑を所有。ブドウがしっかり成熟するよう、収穫量を制限。法律的には1haあたり13000kgの収穫が許可されるところ、6000ha以下に抑えています。栽培はオーガニックに近く、なるべく環境にダメージを与えないよう工夫しています。年産量9万本のうち約30%が輸出されています。 通常のワインだけでなく、ヴェルモットやジンをつくるなど、挑戦的なワイナリーです。 《このワインについて》 この「ピルピル」というワインは日本限定。日本で広まった「チャコリといえば微発泡ワイン」というイメージにあわせて、輸入元が依頼してつくってもらっているそうです。ラベルはバスクでかつて盛んだったクジラ漁からインスピレーションをもらったそうです。 《テイスティングノート》 梨やリンゴ、グレープフルーツなどの熟したフルーツの香りに、フェンネルのようなハーブのニュアンスも混ざります。わずかな泡感とあわせて酸味は生き生きとフレッシュなイメージ。アラバのチャコリとしてはコクは控えめで、ついゴクゴクと飲んでしまうでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫

【「Itsas=海」と「Mendi=山」自然と融合】《2.2万円以上で送料無料》 ビスカイコ チャコリーナ イチャスメンディ 2024 イチャスメンディ Bizkaiko Txakolina Itsas Mendi 白ワイン スペイン

産地スペイン生産者イチャスメンディ品種オンダラビ・スリ 50%、オンダラビ・スリ・セラティエ 50%英字Bizkaiko Txakolina Itsas Mendi飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437001807017輸入元いろはわいん《生産者について》 イチャスメンディは1990年設立。比較的早い段階からこの地域のチャコリ生産をけん引してきた生産者。2002年からはゲルニカの街の近く、ユネスコ認定のウルダイバイ生物圏保護区内でワイナリーを営んでいます。 35haの畑から年間約25万本のワインをつくっており、質はもちろん量でもなかなかの数字です。 雨が多い地域にも関わらず、当初から「自然との共存」をコンセプトに掲げ、実質的にビオロジーによる栽培を実践。一方でバスク政府の技術調査センターと協力し、最先端の技術も積極的に取り入れています。 《このワインについて》 12の町にまたがる18の畑からブドウをブレンドするスタンダードチャコリ。 オレンジやはっさくのような、少し苦みを予感させる柑橘のアロマ。泡感はなく微発泡ワインではありません。 味わいの凝縮感はほどよく高く、アミノ酸系の旨味に似た風味が余韻にまでしっかり続きます。飲み込んだ後には塩気を思わせるミネラル感が、ほのかな苦みを伴ってゆっくりと消えていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫

【当店1番人気チャコリ！】《2.2万円以上で送料無料》 ゲタリアコ チャコリーナ イルスタ 2024 Getariako Txakolina Hiruzta 白ワイン スペイン

産地スペイン生産者イルスタ品種オンダラビ・スリ 100%英字Getariako Txakolina Hiruzta飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437012445147輸入元いろはわいん《チャコリのいいところ》 〇スッキリ爽やかな味わい 〇夏には汗をかいた身体に染み込むような海のミネラル感 〇冬には鍋料理全般のお供に 〇苦手とする食材が少ないので年中活躍するメシワイン 「バスクを旅行したときに飲んだワインが美味しかったから」というご当地ワイン的に日本に紹介され始めたのは昔の話。今ではずいぶん日本の食卓になじんだ気がします。特に普段からいろいろなワインを飲む愛好家の「落ち着くいつものワイン」的なポジションじゃないかなと考えています。 いろいろな銘柄が売れる当店のチャコリの中で、毎年一番人気なのがこの「イルスタ」です。 《生産者について》 チャコリのメイン品種である「オンダラビ・スリ」。その名前はイルスタのある「オンダリビア」の街からとられました。 この地は12世紀にはワイン生産の記録があるそうで、17世紀には一度途絶えてしまいましたが、このイルスタが復活させました。この街唯一のワイナリーです。 2007年設立、2012年ファーストヴィンテージとまだ若いワイナリーながら、既に多くのミシュラン星付きレストランで採用されているそうです。 年間生産量は15万本。うち20％が輸出されています。 《このワインについて》 この「ゲタリアコ・チャコリーナ」がイルスタのスタンダード。 毎年4月ごろに昨年のヴィンテージが入荷します。夏頃にはもう1回追加の入荷があるのですが、だいたい冬頃には次回入荷を待たずにメーカー完売してしまいます。 入港したてはわずかに発泡がみられることもありますが、秋ごろにはほぼスティルワインになっているでしょう。 《テイスティングノート》 リンゴやグレープフルーツ、パイナップルのような様々なフルーツの香り。スッキリ爽やかな酸味とほのかな苦みを感じる海のミネラル感。キレのいい余韻でついつい飲みすぎちゃいます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫

【食欲を誘う心地よい酸味】《2.2万円以上で送料無料》 エウケニ チャコリ アルトマーニャ チャコリーナ 2019 Eukeni Txakoli Artomana Txakolina 白ワイン スペイン

産地スペイン生産者アルトマーニャ・チャコリーナ品種オンダラビ・スリ 70%、プティ・マンサン 10%、グロ・マンサン 10%、プティ・クリュブ 10%英字Eukeni Txakoli Artomana Txakolina飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437002375034輸入元アズマコーポレーションスペイン北部ビルバオの南にある人口約100人のアルトマーナ村にあるワイナリー。アルトマーナ村は多くの羊が村の周りに野放しで飼育されているのどかな村です。昔、この一帯は海だったそうで、土壌は粘土石灰、またワイナリーの南側にあるサルヴァーダ山から運ばれてきた丸みを帯びた小石が混ざっています。ボトルのデザインにそっくりなかわいらしいワイナリーで、オーナーのマリアーノ氏が一人でワイン造りをしてます。栽培面積は25ヘクタール。すべての畑はワイナリーの周りにあり、このワイナリーが造るワインはエウケニ・チャコリの1種類のみ。地元、バスクのレストランを中心に普段から親しまれているのだそう。収穫後、すぐにブドウはエアープレス。6度の温度管理されたタンクにジュースを6?7時間置き、香りと骨格を補った後に発酵スタート。発酵期間は15度で約12日間。発酵後、5度に設定されたワインを落ち着かせるタンクへ移動。（＊この事を行うことでワインの酸が柔らかく綺麗になります）フィルターをかけ貯蔵タンクへ、その後瓶詰め。チャコリ特有の力強い酸。しかしながら山間部のチャコリなので海寄りに比べ穏やか。土壌のパワーとミネラル感がたっぷり感じられる、フレッシュながらも落ち着いいた味はアルトマーニャならではです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫

フレッシュで軽快な爽やか白ワイン★ゲタリアコ・チャコリーナ・スドゥガライ [2024] 750ml 【スペイン】【バスク】【微発泡白ワイン】

スペインの海を感じる爽やかな白ワインです。 色調は、緑がかった輝きのある麦わら色。白系果実の香りで、新鮮なハーブの香りを感じます。 フレッシュで軽快、滑らかなワイン。香りと酸、柑橘のニュアンスのバランスが取れた味わいです。 ・ブドウ品種：オンダラビ・スリ100% ・土壌：粘土質 ・栽培：ビオディナミ（未認証） ・手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。ZUDUGARAI スドゥガライ ビスケー湾から 10 キロほど内陸に位置する、 ギプスコア県のアイアに所在する生産者で、3 代にわたり70年以上チャコリの生産を続けています。 所有する畑は、 11ha。 栽培はほぼビオディナミ （認証未取得）。 平均樹齢は、 24 年。 粘土質の土壌で、 この地では伝統的に棚仕立てとなっています。 目指すワインは、 「伝統の先にある良いものを表現したワイン」。 チャコリの特徴を最大限に引き出した爽やかなワインに仕上がっています。

スペインバスク地方チャコリ デ アラバで造られたチャコリ UNOウノ「美食の街」サン・セバスチャンで人気の白ワインスペイン バスク 高級 チャコリ【ウノ バット・ガラ（白ワイン）】UNO/ BATGARA ギフト プレゼント お祝い チャコリ デ アラバ Arabako Txakolina オンダラビ・スリ Hondarrabi Zuri サン・セバスチャン ピレネー山脈 カンタブリア ゴイアネア GOIANEA

商品説明ボデガ名バット・ガラ / BATGARA (Bodega Sociedad Cooperativa)生産地名 バスク州 DO（特選原産地呼称）チャコリ・デ・アラバ / Arabako Txakolinaブドウ品種オンダラビ・スリ/ Hondarrabi Zuri, Ondarrabi Zuri 内容量750ml 白特徴などアラバ村に6haのブドウ畑を所有大西洋気候と大陸性気候の影響で雨量は年間約900mm標高350～400mの畑にはホンダラビ・ズリが主体に植栽土壌は粘土質で、畑でも醸造所でも持続可能なサステイナブル農法を採用 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見！関連商品スペインワイン 産地 DOリアス・バイシャス【マル・デ・エンベロ（白ワ...スペインワイン 白ワイン カナリア諸島 テネリフェ島 ギフト【ビニャテ...建築家 ビンス ヌス デ アルフレド・アリバス 高級 スペイン産 白 ...4,070円4,180円5,940円スペイン デザートワイン 甘口 おすすめ ギフト プレゼント カナリア...0と5の付く日【数量限定】ワイン ポイント10倍 スペインワイン 高級...スペイン ワイン カナリア諸島 ランサローテ島 火山 噴火【ロス ベ...4,950円4,950円4,620円スペインワイン DOリアス・バイシャス【シエス Cies（白ワイン）】...スペインワイン カナリア諸島 テネリフェ島 産地 DO イコデン・ダウ...当店のみ【限定販売】 スペイン ワイン おすすめ 産地 DOモンサン【...4,730円4,620円4,620円スペインワイン おすすめ 産地 DOビエルソ【ラ・ビス カイナ（白ワイ...スペインワイン 産地 アンダルシア【ラヴィ イ ソニェ（白ワイン）】お...スペイン ワイン 白 品種 ペドロヒメネス おすすめ 産地 アンダルシ...4,840円4,950円5,280円■一度は飲んでみたいバスクの「チャコリ」 ピレネー山脈の西側、スペイン北東部とフランス南西部の国境を挟んで広がるバスク地方。この地の固有白ぶどう品種「オンダラビ・スリ」から作られるのが、爽やかな酸味で定評ある「チャコリ」です。 世界のグルメが集うミシュラン三ツ星レストランやバルが密集する「美食の街」サン・セバスチャンには、チャコリのないレストランは1軒もないほどの定番ワインです。 ■酸味があり、ボリューム感もある「ウノ」 「一つ」を意味する白ワイン「ウノ」。色合いはくすんだ麦わら色で、柑橘系フルーツや干し草などハーブの香りが鼻腔をくすぐります。穏やかな酸味や熟したリンゴの味わいがあり、ふっくらと丸みを帯びた口当たりはボリュームを感じさせます。合わせる料理として魚介類はもちろん、寿司や刺身、そば、天ぷらなどの和食にもバッチリ合います。上質な生ハム、白カビ付きサラミとの相性もよさそうです。 ボトルデザインが変わりました。 ■バスク地方で愛飲される白ワイン「チャコリ」 「ウノ」を造る「バット・ガラ（BAT GARA）」は、バスク語で「私たちはひとつ」を意味します。このボデガの始まりは、放置されたブドウ畑の潜在力に気づいたワイン醸造家でテロワール（その地方ならではの土壌）の目利きやブドウ畑を愛するレストラン経営者、農家の友情ら仲間数人がゴイアネア（Bodega Sociedad Cooperativa GOIANEA）という協同組合を創設したことが起源です。 現在、アラバ村に6haのブドウ畑を所有。大西洋気候と大陸性気候の影響で、雨量は年間約900mmと豊富です。標高350～400mの畑には、ホンダラビ・ズリとホンダラビ・ズリ・ゼラティア、外来種のリースリングなどが植えられていて、土壌は粘土と鉄、砂岩でできています。畑でも醸造所でも、持続可能なサステイナブルな農法を取り入れています バット・ガラのフラッグシップワインは年間25,000本生産される「ウノ」。ステンレスタンクで独自の酵母を使って発酵させた後、約6カ月間澱の上で熟成させることで、酸味とボリューム感のあるワインに仕上がっています。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 （1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン本体（2本まで）をラッピングするか、外箱（2本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可） （2）（3）については、どちらかをお選びください

発泡なしの果実味豊かなチャコリアトランティス オンダラビ・スリ 2023 白 白ワイン 辛口 スペイン オンダラビ・スリ チャコリ バスク 家飲み デイリー 750ml 美味しい お酒 宅飲み 家飲み スペイン産 スペインワイン ワイン わいん ワイン好き お酒好き おしゃれ 贈り物

アトランティス オンダラビ・スリ 2022白 白ワイン 辛口 スペイン オンダラビ・スリ チャコリ バスク バスチー バスクチーズケーキ 家飲み デイリー 750ml 【アトランティス】 ビンタエが手掛ける新たなプロジェクト。大西洋気候の影響を受けるリアス・バイシャス、バルデオラス、チャコリ・デ・アラバの 3か所の産地を代表する白ぶどうを使用したバラエタルシリーズです。一定の降水量がありすべてが涼しい気候の影響を受けており、新鮮さと酸味が完璧なバランスのワインを生み出します。 バスク地方原産の土着品種「オンダラビ・スリ」 内陸で造られる濃厚な味わいのチャコリ 7件のワイナリーしかない珍しい原産地エリア 通常ご注文から2～7日でお届け致します。1

美食王国バスクの地酒チャコリ!!親しみやすく気軽に楽しめる極旨チャコリをご案内!!イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022スペイン 白ワイン 750ml 辛口 バスク 美食王国 サン・セバスチャン チャコリ・デ・ゲタリア オンダラビ・ズリ シャルドネ オンダラビ・ズリ・ゼラティア プティ・クルビュ

親しみやすく気軽に楽しめる極旨チャコリです!! 名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!? 何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Hika Txakolina White 2022, D.O.Txacoli de Guetaria(=Getariako Txakolina), Pais Vasco, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：オンダラビ・ズリ90%、シャルドネ＆オンダラビ・ズリ・ゼラティア(プティ・クルビュ)計10% ■産地：スペイン-バスク自治州-D.O.チャコリ・デ・ゲタリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） イカ、つまり"HIKA"とはバスク語で友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれたチャコリです。 このチャコリを造るイカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリー。2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。 丁寧に生み出されたチャコリは香り高く、上質な酸が豊かでミネラリーな極旨チャコリ!!バスクの固有品種であるオンダラビ・ズリを90％、さらにシャルドネ＆オンダラビ・ズリ・ゼラティア(プティ・クルビュ)を計10％使用しています。 レモン、ライム、グレープフルーツ、青リンゴの極めてフレッシュで爽快なアロマ。フェンネルやタイムのフレッシュハーブ、エルダーフラワーやジャスミンの白い花、やや潮のニュアンスのあるミネラルも感じられます。口中ではレモンライム果汁のような凝縮した果実味と繊細でシャープな酸、塩味を伴ったミネラル。酸は豊富でシャープながら、口当たりはなめらかでクリーミー、かつエレガント。まろやかな旨みを含んだ上質な天然塩のような印象があります。余韻にもレモン果汁のような果実味とソルティーなミネラルが長く続きます。 適温は10℃前後。美食王国バスクのバルさながらに、様々な前菜やピンチョスに合わせてお楽しみください。オリーブオイルと塩でいただくフレッシュなシーフード、レモン塩を添えた野菜とシーフードのフリットなど、楽しいペアリングを見つけてください！（名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!?） 親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれた、素敵なチャコリ!! ぜひともたっぷりとお楽しみくださいませ!! 関連商品マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...ジャスピー・ブラン 2023スペイン 白ワイン 750ml ミディアム...シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香（最新ヴィンテージでお届け）...2,618円2,640円2,640円バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2023スペイン 白ワイン 750ml ...シャトー・メルシャン・岩崎甲州 （最新ヴィンテージでお届け）【日本】【...ヴィルゴ・カンパーニャ・グレコ 2023...2,574円2,750円2,618円ヴィルゴ・カンパーニャ・フィアノ 2023...ヴィルゴ・カンパーニャ・ファランギーナ 2023...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2024【イタリア 】【白ワイン】【7...2,618円2,618円2,618円レス リースリング・トロッケン 2024【白ワイン】【750ml】【辛...レス ヴァイスブルグンダー・トロッケン 2023【白ワイン】【750m...クネ・ブランコ・レセルバ 2019スペイン 白ワイン 750ml 辛口...2,728円2,728円2,750円美食王国バスクの地酒チャコリ!!親しみやすく気軽に楽しめる極旨チャコリをご案内!! ワイン名の[イカ]とはバスク語で友人間あるいは気安い仲間内で使う親称!!親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いが込められた素敵なチャコリ!! グルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから南へ約10kmのD.O.チャコリ・デ・ゲタリア産!! マルティン・ベラサテギやアルサック等、多くのミシュラン三ツ星★★★レストランにて採用!! 美食王国バスクのバルさながらに、様々な前菜やピンチョスに合わせて!!名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!? [イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022] 造り手イカ・チャコリーナはグルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。 美食王国バスクの親しみやすいチャコリをご案内!! その名も、 [イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022]!!!! イカ、つまり"HIKA"とはバスク語で友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれたチャコリです。 このチャコリを造るイカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリー。2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。 D.O.チャコリ・デ・ゲタリア（バスク名：ゲタリアコ・チャコリーナ）のビリャボナ村に位置するワイナリーは、グルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。 雨量1,200～1,500mmの温暖な西岸海洋性気候に恵まれ、土壌は粘土質ローム土壌の畑です。除草剤を使用しないサステナブル農法を採用し、垣根仕立てで栽培。15～20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫を行っています。 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせません。除梗後、圧搾。品種の個性を保つため、ステンレスタンクにて12～14℃で20～25日間の発酵。厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低10カ月のシュールリー熟成を行っています。 こうして丁寧に生み出されたチャコリは香り高く、上質な酸が豊かでミネラリーな極旨チャコリ!!バスクの固有品種であるオンダラビ・ズリを90％、さらにシャルドネ＆オンダラビ・ズリ・ゼラティア(プティ・クルビュ)を計10％使用しています。 その高い品質から、美食王国バスクを代表するミシュラン三ツ星★★★高級レストラン、たとえばマルティン・ベラサテギやアルサック等から支持されオンリストされています。 ぜひ美食王国バスクの地酒、チャコリを気軽にお試しくださいませ！ レモン、ライム、グレープフルーツ、青リンゴの極めてフレッシュで爽快なアロマ。フェンネルやタイムのフレッシュハーブ、エルダーフラワーやジャスミンの白い花、やや潮のニュアンスのあるミネラルも感じられます。口中ではレモンライム果汁のような凝縮した果実味と繊細でシャープな酸、塩味を伴ったミネラル。酸は豊富でシャープながら、口当たりはなめらかでクリーミー、かつエレガント。まろやかな旨みを含んだ上質な天然塩のような印象があります。余韻にもレモン果汁のような果実味とソルティーなミネラルが長く続きます。 適温は10℃前後。美食王国バスクのバルさながらに、様々な前菜やピンチョスに合わせてお楽しみください。オリーブオイルと塩でいただくフレッシュなシーフード、レモン塩を添えた野菜とシーフードのフリットなど、楽しいペアリングを見つけてください！（名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!?） 親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれた、素敵なチャコリ!! ぜひともたっぷりとお楽しみくださいませ!!

梨やりんご、グレープフルーツなどさまざまな完熟したフルーツの香りやフェンネルのようなハーブの香り★アラバコ・チャコリーナ・アストビサ [2024] 750ml 【スペイン】【バスク】【微発泡】

「ゴラビエ」はスペインアラバ県の山の名前で、アストビサが所有する領地のシンボルのようなものです。 明るく透明感のある色調。 梨やりんご、グレープフルーツなどさまざまな完熟したフルーツの香りやフェンネルのようなハーブの香り。 酸は、いきいきとフレッシュでバランスよく、程よい厚みのあるワインです。 炭火焼の魚介類等との相性もよく、エダムやゴーダなどのチーズともおいしく召し上がっていただけます。 また、シンプルながら味わい深い和食はバスク地方の家庭料理に通じるところもあるため、ぜひ和食とも楽しんでいただきたいワインです。 Catavinum World&Wine Spirits Competition2015 VT2014：SILVER MEDAL ・ブドウ品種：オンダラビ・スリ80%、オンダラビ・スリ・セラティエ（プティ・クルヴュ）20% ・醸造：100％除梗後、17~18度に保った5000リットルのステンレスタンクで酵母を使用せずにアル コール発酵。翌年の4月～5月に瓶詰し、2、3ヶ月の瓶熟後に出荷します。ASTBIZA アストビサ 2006年、現在、栽培、醸造管理を行うホセ・イダルゴ氏によって設立されたワイナリー。 スペイン北部の大西洋に面したカンタブリア海に非常に近い、アラバ県。 その中でも、オコンド村はもっとも北の地域にあり、イ サルデ川の渓谷の南岸に位置する村です。 臨海地域の気候でありながら、内陸部の気候の影響もうけており、ブドウ栽培には適した場所となっています。 農学博士でもあるホセ・イダルゴ氏とスペインの白ワインの醸造家としてはトップの実力をもつアナ・マルティン氏が、強力な タッグを組んでぶどうの栽培方法から醸造などの技術サポートをしており、 ワイナリー内にはホセのアイディアがいかされた最新の醸造技術を備え清潔に保たれた醸造所があります。自社畑のぶどうをワイナリー内にある醸造所で醸造することで、アラバの特徴であるコクのあるしっかりとしたワインとしてのチャコリができあがり、保護原産呼称の最上級ともいえる単一ぶどう 畑限定ワイン「ビノス・デ・パゴ」の名を冠しています。 ※ビノス・デ・パゴは、特定の畑から生産される個性的な高品質ワインに認定されます。2014年現在、認定されているのは14。

5種類の地ブドウをブレンドしたチャコリ★チャコリ・チャルマン (チャコリワイン) [2024] 750ml 【スペイン】【バスク】【微発泡】【白ワイン】

「チャコリ」とは、スペイン北部のバスク地方のワインで、ほんのわずかな発泡性を残した状態でボトリングされた白ワインです。上から泡を立てながら注ぎ、香りとフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 微発泡性ワインのため、できる限り1日で飲みきっていただくのがベストですが、しっかりと栓をして冷蔵庫に保管していただければ2日目まで美味しくお楽しみいただけます。 テイスティング・ノート 色 薄い黄色 香 り ピーチ、リンゴ、若草、フローラルの香り。さまざまなブドウ品種に由来する強いフルーティーに香り。 味わい 微発泡でフレッシュな味わい。わずかに感じられる酸味とタンニンのバランスがよく取れています。 ・産地：スペイン／D.O.アラバコ・チャコリーナ-チャコリ・デ・アラヴァ ・タイプ：白（微発泡）／辛口 ・ブドウ品種：オンダリビ・ズリ、オンダリビ・ヴェルツァ、プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クリュブ

美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的ですチャコリ レサバル アリ 750ml×1本［スペイン バスク 白ワイン 弱発泡性 辛口 /M］［送料無料］

ワイナリー名:Bodega Txakoli Rezabal チャコリ・レサバル ワイン名:Txakoli Rezabal Arri チャコリ・レサバル アリ 容量 :750ml 原産国:スペイン 地 方:バスク 地 区: 品質分類・原産地呼称:ゲタリアコ・チャコリナ 品種:オンダラビ・スリ 80%/オンダラビ・ベルツァ 20% 醸造・熟成醗酵：醗酵：90％ステンレス・タンク、10％オーク樽醗酵（フレンチオーク、600L、新樽比率10％) 熟成：ステンレス・タンク熟成 ALC度数:10.50 % キャップ仕様:コルク 種類:白ワイン辛口 色:白 味わい:辛口 飲み頃温度:8℃ コメント:美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。 ビオ情報：サステーナブル農法

話題の海底熟成ワインを、特別な贈り物に。バスク地方の海底で熟成された希少な1本。父の日・誕生日・記念日・結婚祝い・退職祝いなど、ワイン好きな方へのギフトに最適です。【ギフト包装付き】バスク海底熟成ワイン シーソウル・ナンバー7 白 グルナッシュ・ブラン100％ 750ml｜紺包装＋赤リボン ギフトボックス入り スペイン産ワイン プレゼントに最適

バスクの海底で6ヶ月熟成された 世界でも希少な海底熟成白ワイン。 “人工リーフ型の海底セラー”で熟成された、 特別な1本。贈り物にもご好評いただいています。 ■ 商品情報 ・品種：グルナッシュ・ブラン100％ ・タイプ：白ワイン（辛口） ・内容量：750ml ・アルコール度数：13.0% ・熟成期間：海底6ヶ月 ・産地：スペイン テッラ・アルタ ・ワイナリー：Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー） ・限定生産：3,500本 ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。＼ 贈る人も、贈られた人も驚く ／ バスクの海で眠っていた白ワイン スペイン・バスク地方の海底20m。 “人工リーフ型の海底セラー”で6ヶ月熟成された特別な1本。 この独自の方法で世界で初めてワイン熟成を成功させた Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー）による、 唯一無二の海底熟成ワインです。 ■ 味わいの特徴 ・香り：白桃、洋ナシ、フェンネル、メロン、パイナップルなどのトロピカルフルーツ ・味わい：完熟果実のボリューム感と、爽やかな酸味とミネラルの調和 ・余韻：草や土のニュアンスを感じさせる、自然の奥深さ ■ おすすめのペアリング モッツァレラやカマンベールなどのチーズ類、 アボカドや豆腐のサラダ、サーモンマリネ、 フィッシュ＆チップス、エビやオイスターなどの魚介料理にぴったり。 数量限定の特別な贈り物 大切な人に“驚きと感動”を贈るなら 海底熟成という新しい選択を。 ■ 贈り物として選ばれる理由 ・ 世界でも希少な「海底熟成ワイン」 ・ 限定3,500本の特別な1本 ・ ギフトボックス入り。包装紙やリボンもお選びいただけます ・ 父の日・誕生日・記念日・退職祝いにおすすめ ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。 「お酒は20歳になってから。未成年者への販売はいたしません」

美食王国バスクの地酒チャコリ!!親しみやすく気軽に楽しめる極旨チャコリをご案内!!イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022スペイン 白ワイン 750ml 辛口 バスク 美食王国 サン・セバスチャン チャコリ・デ・ゲタリア オンダラビ・ズリ シャルドネ オンダラビ・ズリ・ゼラティア プティ・クルビュ

親しみやすく気軽に楽しめる極旨チャコリです!! 名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!? 何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Hika Txakolina White 2022, D.O.Txacoli de Guetaria(=Getariako Txakolina), Pais Vasco, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：オンダラビ・ズリ90%、シャルドネ＆オンダラビ・ズリ・ゼラティア(プティ・クルビュ)計10% ■産地：スペイン－バスク自治州－D.O.チャコリ・デ・ゲタリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） イカ、つまり"HIKA"とはバスク語で友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれたチャコリです。 このチャコリを造るイカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリー。2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。 丁寧に生み出されたチャコリは香り高く、上質な酸が豊かでミネラリーな極旨チャコリ!!バスクの固有品種であるオンダラビ・ズリを90％、さらにシャルドネ＆オンダラビ・ズリ・ゼラティア(プティ・クルビュ)を計10％使用しています。 レモン、ライム、グレープフルーツ、青リンゴの極めてフレッシュで爽快なアロマ。フェンネルやタイムのフレッシュハーブ、エルダーフラワーやジャスミンの白い花、やや潮のニュアンスのあるミネラルも感じられます。口中ではレモンライム果汁のような凝縮した果実味と繊細でシャープな酸、塩味を伴ったミネラル。酸は豊富でシャープながら、口当たりはなめらかでクリーミー、かつエレガント。まろやかな旨みを含んだ上質な天然塩のような印象があります。余韻にもレモン果汁のような果実味とソルティーなミネラルが長く続きます。 適温は10℃前後。美食王国バスクのバルさながらに、様々な前菜やピンチョスに合わせてお楽しみください。オリーブオイルと塩でいただくフレッシュなシーフード、レモン塩を添えた野菜とシーフードのフリットなど、楽しいペアリングを見つけてください！（名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!?） 親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれた、素敵なチャコリ!! ぜひともたっぷりとお楽しみくださいませ!! 類似商品はこちらチャコリ・K ピロタ 2023 スペイン 白ワ1,760円チャコリ・K5・アルギニャーノ 2021 スペ5,610円シェーファー・レッド・ショルダー・ランチ・シャ12,320円再販商品はこちら2026/1/14スパークリングワイン セット 辛口 ブリュット10,890円2026/1/14シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ 11,000円2026/1/14ロゼ コノスル・ピノ・ノワール・ロゼ・ビシクレ1,012円よく一緒に購入されている商品スマロッカ・カバ・ブジョニス・ブリュット ス2,035円サムサラ・プリオラート 2021 スペイン 2,530円カルメーラ・オレンジワイン・スパークリング・ブ1,100円美食王国バスクの地酒チャコリ!!親しみやすく気軽に楽しめる極旨チャコリをご案内!! ワイン名の[イカ]とはバスク語で友人間あるいは気安い仲間内で使う親称!!親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いが込められた素敵なチャコリ!! グルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから南へ約10kmのD.O.チャコリ・デ・ゲタリア産!! マルティン・ベラサテギやアルサック等、多くのミシュラン三ツ星★★★レストランにて採用!! 美食王国バスクのバルさながらに、様々な前菜やピンチョスに合わせて!!名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!? [イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022] 造り手イカ・チャコリーナはグルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。 美食王国バスクの親しみやすいチャコリをご案内!! その名も、 [イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022]!!!! イカ、つまり"HIKA"とはバスク語で友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれたチャコリです。 このチャコリを造るイカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリー。2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。 D.O.チャコリ・デ・ゲタリア（バスク名：ゲタリアコ・チャコリーナ）のビリャボナ村に位置するワイナリーは、グルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。 雨量1,200～1,500mmの温暖な西岸海洋性気候に恵まれ、土壌は粘土質ローム土壌の畑です。除草剤を使用しないサステナブル農法を採用し、垣根仕立てで栽培。15～20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫を行っています。 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせません。除梗後、圧搾。品種の個性を保つため、ステンレスタンクにて12～14℃で20～25日間の発酵。厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低10カ月のシュールリー熟成を行っています。 こうして丁寧に生み出されたチャコリは香り高く、上質な酸が豊かでミネラリーな極旨チャコリ!!バスクの固有品種であるオンダラビ・ズリを90％、さらにシャルドネ＆オンダラビ・ズリ・ゼラティア(プティ・クルビュ)を計10％使用しています。 その高い品質から、美食王国バスクを代表するミシュラン三ツ星★★★高級レストラン、たとえばマルティン・ベラサテギやアルサック等から支持されオンリストされています。 ぜひ美食王国バスクの地酒、チャコリを気軽にお試しくださいませ！ レモン、ライム、グレープフルーツ、青リンゴの極めてフレッシュで爽快なアロマ。フェンネルやタイムのフレッシュハーブ、エルダーフラワーやジャスミンの白い花、やや潮のニュアンスのあるミネラルも感じられます。口中ではレモンライム果汁のような凝縮した果実味と繊細でシャープな酸、塩味を伴ったミネラル。酸は豊富でシャープながら、口当たりはなめらかでクリーミー、かつエレガント。まろやかな旨みを含んだ上質な天然塩のような印象があります。余韻にもレモン果汁のような果実味とソルティーなミネラルが長く続きます。 適温は10℃前後。美食王国バスクのバルさながらに、様々な前菜やピンチョスに合わせてお楽しみください。オリーブオイルと塩でいただくフレッシュなシーフード、レモン塩を添えた野菜とシーフードのフリットなど、楽しいペアリングを見つけてください！（名前にあやかって、イカと一緒にサーブしたらウケるかも!?） 親しい人たちと気軽に楽しんでほしいという想いから生まれた、素敵なチャコリ!! ぜひともたっぷりとお楽しみくださいませ!!

美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。チャコリ レサバル アリ [2024] 白ワイン 辛口 750ml / スペイン バスク ゲタリアコ チャコリナ Txakoli Rezabal Arri Bodega Txakoli Rezabal 微発泡性ワイン

Txakoli Rezabal Arri チャコリ・レサバル アリ 色白ワイン 微発泡性 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン バスク 原産地呼称ゲタリアコ・チャコリナD.O. 品種オンダラビ・スリ 80%/オンダラビ・ベルツァ 20% ALC度数11.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 ◆醸造 醗酵：醗酵時のガスを残し瓶詰/90%ステンレスタンク、10%オーク樽醗酵 熟成：オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、600L、新樽比率10%、1年使用樽90%) ◆商品説明 美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。 Bodega Txakoli Rezabal ボデガ・チャコリ・レサバル 名店「ムガリツ」も愛用する ゲタリアコ・チャコリナの伝統を育むワイナリー ●夫婦二人のアットホームなワイナリー 海が一望できる斜面に畑を持つチャコリ・レサバルは、現在のオーナー、アンデル・レサバル氏とミレヤ・オシナガ夫妻によって1996年サラウツの地に設立された家族経営のワイナリーです。美しいワイナリーの建物は海からたった3kmの小高い丘にあり、ワイナリーを囲う斜面に植わるブドウは海風を受けて育ちます。チャコリ・レサバルはサラウツに11ha、サラウツから4kmの位置にあるゲタリアに4haの畑を所有しており、ゲタリアの自社畑には、現オーナーの両親の代に植えられた樹齢60年の古木も残っています。地域の伝統品種オンダラビ・スリとオンダラビ・ベルツァを栽培し、この地で何世紀にも渡って造られてきたチャコリを情熱と愛情を持って育んでいます。 ●美食の街「サン・セバスチャン」に最も近いワイン産地 チャコリ・レサバルはチャコリが生まれる3つの原産地呼称のうち「ゲタリアコ・チャコリナD.O.」に位置しています。世界的に美食の街として有名で、多数のミシュラン星付きレストランを有する街「サン・セバスチャン」に最も近いワイン産地であり、海に面した畑で潮風を受けて育つブドウから、軽快で爽やかなスタイルのワインが造られます。海に近いため気候は穏やかですが、スペインの中でも雨が多く日照量が限られる地域であることから、ブドウは斜面に植えられることが多く、日本のブドウ畑にも見られるような「棚仕立て」で栽培されます。畑が斜面にあることで、ブドウは朝日を浴びて日照量を最大限確保できるとともに、水分が畑にたまることを防ぎ、更に西/北西から吹く冷たい風からブドウを守ることもできます。また、高さおよそ1.8メートルの棚仕立てで栽培することで、通気性を保ち、ブドウの房を湿気から守っています。土壌は基本的には砂質ですが、一部粘土質の地層や、第三紀（約6,500 万年～170 万年前）に形成された「フリッシュ層」と呼ばれる土壌も見られます。機械を使用することが難しいため、畑作業は基本的に全て手作業で丁寧に行われます。 ●チャコリの伝統的な地ブドウ品種 チャコリのエリアでは、地ブドウの「オンダラビ・スリ」と「オンダラビ・ベルツァ」が栽培されています。白ブドウであるオンダラビ・スリは、チャコリ全体の生産量の80％近くを占める主要品種で、樹勢が強く、色の濃い小粒の実をたくさん付けるブドウです。ワインには凝縮感と鋭い酸味、独特のアロマを与える役割を果たします。黒ブドウのオンダラビ・ベルツァはデリケートな品種で、チャコリ全体の生産量の約2-3％しか栽培されない貴重なブドウです。繊細なアロマを持ち、ワインに滑らかさと飲み心地の良さを与える品種です。チャコリ・レサバルでは、この伝統的な二つのブドウ品種のみを大切に育てています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。雨の多いバスク地方。多くのブドウ産地で用いられている垣根仕立てではなく、『棚仕立て』でブドウが育てられています。 石が多い区画のブドウはミネラルが豊富。「繊細な泡」「若さ」「フレッシュ」「果実味」のある伝統的なチャコリを守る『チャコリ・レザバル』。樽で醗酵後、澱とワインを一緒に保存することで複雑味を生み出す『シュールリー』を用いています。 ビスケー湾南部『カンタブリア海』に面し、漁業の盛んなバスク地方。炭火焼きの鯛やイワシ、イカの墨煮、マグロ・アサリなどの豊富な魚介類を食する習慣があります。それ以外にも生ハムやチョコレート、 トウガラシも名産品。そんな食が豊かなバスクで愛される地酒が『チャコリ』です。 チャコリの特別な注ぎ方『エスカンシア』。高さは20cmがおすすめです チャコリでしばしば使われる『エスカンシア』は、ワインを高いところからグラスに流し落すような注ぎ方のことです。 理由は2つ。チャコリに心地よい泡をもたらすことと、鋭い酸を和らげブドウ由来の芳醇な香りを開かせることです。 その為にはあまり高い位置から注ぐ必要はなく、20CMくらいからで十分。 上手にやるにはグラス近くから注ぎはじめ、だんだんボトルを上に持ち上にあげていくとやり易いでしょう。

クラシカルながら洗練され現代的に進化したこのチャコリ★ゲタリアコ・チャコリーナ・イルスタ [2024] 750ml 【スペイン】【バスク】【白】【微発泡】

2008年設立のイルスタは、バスク地方北部に位置するDO認定地域「ゲタリアコ・チャコリーナ」にある、オンダリビアの町唯一のチャコリメーカー。 オンダリビアは、チャコリの主要品種「オンダラビ・スリ」の名前の由来となった町です。 完熟したさまざまな果実の香りを楽しむことができ、バランスも良く、程よい酸味と苦味、果実香が余韻長く残ります。 マルティン・ペラサテギなど、多くの星付きレストランに採用されているチャコリです。 ・産地：スペイン／バスク地方／チャコリ ・タイプ：白（微発泡）／辛口 ・ブドウ品種：オンダラビ・スリ 95％、グロ・マンサン5％

軽やかな微発泡を楽しめるバスク産白ワイン！チャコリ プリモ サラウツ 2024 白 白ワイン 辛口 スペイン チャコリ バスク 微発泡 デイリー 家飲み 750ml 美味しい お酒 宅飲み スペイン産 スペインワイン ワイン わいん ワイン好き お酒好き おしゃれ 贈り物

チャコリ プリ サラウツ 2024 白 白ワイン 辛口 スペイン チャコリ バスク 微発泡 デイリー 家飲み 750ml 美味しい お酒 宅飲み スペイン産 スペインワイン ワイン わいん ワイン好き お酒好き おしゃれ 贈り物 軽やかな微発泡を楽しめるバスク産白ワイン！ 【チャコリ・プリモ】 1953年、アンドレス・エチャベ・オラスコーガは、サラウツのウンサイン・ブルアと呼ばれる地域にある1ヘクタールのぶどう園を購入し、チャコリ・プリモを設立しました。チャコリ・プリモの名称の由来は、彼の父親の名前、ホセ・プリモ・エチャベにちなんで名づけました。その後、需要が拡大したため1995年にサラウツのアベンダーニョ・カレアのエリアに設備を移し今日に至っています。 近年注目を集めるバスク地方の地酒！ 軽やかな微発泡 キレのよい酸で寿司や海鮮に抜群！ 通常ご注文から2～7日でお届け致します。1

世界のベストレストランランキング常連、美食の中心地スペイン・バスクよりシーフードにベストマッチする地酒チャコリ！チャコリ・OTX ボデガス・ビルヘン・デ・ロレア 2023年 スペイン バスク 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ワイン名（原語）チャコリ・OTX（TXAKOLI OTX）生産者名（原語）ボデガス・ビルヘン・デ・ロレア （BODEGAS VIRGEN DE LOREA）原産国・地域スペイン / バスク州原産地呼称D.O. チャコリ・デ・ビスカヤヴィンテージ2023年ぶどう品種（栽培比率）オンダリビ・ズリ80％、フォル・ブランシュ20％タイプ 白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下生産者情報バスク地方の三ツ星レストランの一つ「Martin Berasatregui」のオーナーシェフ、マルティン・ベラサテギ氏も認めた。※ 微発泡タイプではないチャコリです。 【YSS】【SP】 【SP】【NRT-OR】【BSQ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【LCL】【HER】【3ST】チャコリ・OTX ボデガス・ビルヘン・デ・ロレア TXAKOLI OTX / BODEGAS VIRGEN DE LOREA

話題の海底熟成ワインを、特別な贈り物に。バスク地方の海底で熟成された希少な1本。父の日・誕生日・記念日・結婚祝い・退職祝いなど、ワイン好きな方へのギフトに最適です。【ギフト包装付き】バスク海底熟成ワイン シーソウル・ナンバー7 白 グルナッシュ・ブラン100％ 750ml｜白包装＋シャンパンゴールドリボン ギフトボックス入り スペイン産ワイン プレゼントに最適

バスクの海底で6ヶ月熟成された 世界でも希少な海底熟成白ワイン。 “人工リーフ型の海底セラー”で熟成された、 特別な1本。贈り物にもご好評いただいています。 ■ 商品情報 ・品種：グルナッシュ・ブラン100％ ・タイプ：白ワイン（辛口） ・内容量：750ml ・アルコール度数：13.0% ・熟成期間：海底6ヶ月 ・産地：スペイン テッラ・アルタ ・ワイナリー：Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー） ・限定生産：3,500本 ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。＼ 贈る人も、贈られた人も驚く ／ バスクの海で眠っていた白ワイン スペイン・バスク地方の海底20m。 “人工リーフ型の海底セラー”で6ヶ月熟成された特別な1本。 この独自の方法で世界で初めてワイン熟成を成功させた Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー）による、 唯一無二の海底熟成ワインです。 ■ 味わいの特徴 ・香り：白桃、洋ナシ、フェンネル、メロン、パイナップルなどのトロピカルフルーツ ・味わい：完熟果実のボリューム感と、爽やかな酸味とミネラルの調和 ・余韻：草や土のニュアンスを感じさせる、自然の奥深さ ■ おすすめのペアリング モッツァレラやカマンベールなどのチーズ類、 アボカドや豆腐のサラダ、サーモンマリネ、 フィッシュ＆チップス、エビやオイスターなどの魚介料理にぴったり。 数量限定の特別な贈り物 大切な人に“驚きと感動”を贈るなら 海底熟成という新しい選択を。 ■ 贈り物として選ばれる理由 ・ 世界でも希少な「海底熟成ワイン」 ・ 限定3,500本の特別な1本 ・ ギフトボックス入り。包装紙やリボンもお選びいただけます ・ 父の日・誕生日・記念日・退職祝いにおすすめ ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。 「お酒は20歳になってから。未成年者への販売はいたしません」

話題の海底熟成ワインを、特別な贈り物に。バスク地方の海底で熟成された希少な1本。父の日・誕生日・記念日・結婚祝い・退職祝いなど、ワイン好きな方へのギフトに最適です。【ギフトにおすすめ】バスク海底熟成ワイン 白 クルーソー・トレジャー シーソウルNo.7 グルナッシュ・ブラン100％ 750ml 箱付｜誕生日/プレゼント/記念日/お祝い

バスクの海底で6ヶ月熟成された 世界でも希少な海底熟成白ワイン。 “人工リーフ型の海底セラー”で熟成された、 特別な1本。贈り物にもご好評いただいています。 ■ 商品情報 ・品種：グルナッシュ・ブラン100％ ・タイプ：白ワイン（辛口） ・内容量：750ml ・アルコール度数：13.0% ・熟成期間：海底6ヶ月 ・産地：スペイン テッラ・アルタ ・ワイナリー：Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー） ・限定生産：3,500本 ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。＼ 贈る人も、贈られた人も驚く ／ バスクの海で眠っていた白ワイン スペイン・バスク地方の海底20m。 “人工リーフ型の海底セラー”で6ヶ月熟成された特別な1本。 この独自の方法で世界で初めてワイン熟成を成功させた Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー）による、 唯一無二の海底熟成ワインです。 ■ 味わいの特徴 ・香り：白桃、洋ナシ、フェンネル、メロン、パイナップルなどのトロピカルフルーツ ・味わい：完熟果実のボリューム感と、爽やかな酸味とミネラルの調和 ・余韻：草や土のニュアンスを感じさせる、自然の奥深さ ■ おすすめのペアリング モッツァレラやカマンベールなどのチーズ類、 アボカドや豆腐のサラダ、サーモンマリネ、 フィッシュ＆チップス、エビやオイスターなどの魚介料理にぴったり。 数量限定の特別な贈り物 大切な人に“驚きと感動”を贈るなら 海底熟成という新しい選択を。 ■ 贈り物として選ばれる理由 ・ 世界でも希少な「海底熟成ワイン」 ・ 限定3,500本の特別な1本 ・ ギフトボックス入り。包装紙やリボンもお選びいただけます ・ 父の日・誕生日・記念日・退職祝いにおすすめ ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。 「お酒は20歳になってから。未成年者への販売はいたしません」

フレッシュで軽快な爽やか白ワイン★ゲタリアコ・チャコリーナ ムルギアルダイ [2024] 750ml 【スペイン】【バスク】【チャコリ】【微発泡白ワイン】【12月新商品】

爽やかですがややボリュームを感じる、上品な味わいのチャコリ！ フルーティーで爽やかな白ワインで、アルコール発酵時の炭酸ガスを閉じ込めた微発泡タイプです。 やわらかでやさしい酸があり、冷涼感のあるワインです。 色は淡く緑がかった黄色。 香りは力強く、柑橘類、トロピカルフルーツ、白い花のノートが軽く感じられます。 口当たりはフレッシュで、フルーティ、しっかりとした味わいで、フィニッシュは非常にバランスの取れた酸が心地よく、品種の特徴がよく表れています。 ペアリング：脂身ののった魚や貝類、クリーミーなお料理、脂身のあるお料理、塩の効いたお料理など。 また、スパイシーなお料理と合わせる場合にも、やや酸味のあるフレッシュなワインは唯一相性がいいと言えるでしょう。 ラベル：ラベルのデザインは、19世紀末に撮影された農家とぶどう畑の写真をモチーフにしたものです。 このラベルは3つの価値をお伝えすることを目的としています。 ・ブドウ品種：オンダラビ・スリ85％、オンダラビ・スリ・セラティア10％、リースリング5％ ・栽培：ビオディナミ（未認証）ZUDUGARAI ムルギアルダイ 「海バスク」と呼ばれるエリアの中で、とても珍しい山間部、オニャティ村にあるワイナリーです。 小規模ながら近代的設備を持つ家族経営のワイナリーで、現当主は Aritz Galdos Sanchez（アリッツ・ガルドス・サンチェス）さん。 「ひいおじいさんの畑のぶどうで、チャコリ造りを復活させたい」と一念発起し、 野菜が栽培されていた畑を2008年にぶどうに植え替えました。 2019年に近代的な醸造所が完成、念願だったチャコリ造りがスタートします。 元々学校で教師をしていたアリッツさんは、真面目で勤勉な性格。教師をしながらオニャティ村の農業学校、アラバのワイン学校に通い、現在も栽培と醸造の勉強を続け研鑽を積んでいます。

話題の海底熟成ワインを、特別な贈り物に。バスク地方の海底で熟成された希少な1本。父の日・誕生日・記念日・結婚祝い・退職祝いなど、ワイン好きな方へのギフトに最適です。【ギフト包装付き】バスク海底熟成ワイン シーソウル・ナンバー7 白 グルナッシュ・ブラン100％ 750ml｜白包装＋赤リボン ギフトボックス入り スペイン産ワイン プレゼントに最適

バスクの海底で6ヶ月熟成された 世界でも希少な海底熟成白ワイン。 “人工リーフ型の海底セラー”で熟成された、 特別な1本。贈り物にもご好評いただいています。 ■ 商品情報 ・品種：グルナッシュ・ブラン100％ ・タイプ：白ワイン（辛口） ・内容量：750ml ・アルコール度数：13.0% ・熟成期間：海底6ヶ月 ・産地：スペイン テッラ・アルタ ・ワイナリー：Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー） ・限定生産：3,500本 ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。＼ 贈る人も、贈られた人も驚く ／ バスクの海で眠っていた白ワイン スペイン・バスク地方の海底20m。 “人工リーフ型の海底セラー”で6ヶ月熟成された特別な1本。 この独自の方法で世界で初めてワイン熟成を成功させた Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー）による、 唯一無二の海底熟成ワインです。 ■ 味わいの特徴 ・香り：白桃、洋ナシ、フェンネル、メロン、パイナップルなどのトロピカルフルーツ ・味わい：完熟果実のボリューム感と、爽やかな酸味とミネラルの調和 ・余韻：草や土のニュアンスを感じさせる、自然の奥深さ ■ おすすめのペアリング モッツァレラやカマンベールなどのチーズ類、 アボカドや豆腐のサラダ、サーモンマリネ、 フィッシュ＆チップス、エビやオイスターなどの魚介料理にぴったり。 数量限定の特別な贈り物 大切な人に“驚きと感動”を贈るなら 海底熟成という新しい選択を。 ■ 贈り物として選ばれる理由 ・ 世界でも希少な「海底熟成ワイン」 ・ 限定3,500本の特別な1本 ・ ギフトボックス入り。包装紙やリボンもお選びいただけます ・ 父の日・誕生日・記念日・退職祝いにおすすめ ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。 「お酒は20歳になってから。未成年者への販売はいたしません」

スペイン冠TV番組を持つ超人気シェフが手がけるバスク美酒[チャコリ]!!お手軽ピンチョスとどうぞ!!【1月月間セール対象商品】チャコリ・K ピロタ 2023スペイン 白ワイン 750ml ライトボディ 辛口 バスク ゲタリア 地酒 オンダラビ・ズリ アルギニャーノ 超人気シェフ ククシュムシュ 美食のためのチャコリ ピンチョス シュール・リー 女性醸造家 ペニン91点

美食のカリスマ、アルギニャーノ氏肝煎りのチャコリ、セカンドラベルにしてこの美味しさ!! どうぞお早めにお買い求めください!! Txakoli K Pilota 2023, K5 Winery, D.O.Txacoli de Guetaria(=Getariako Txakolina), Pais Vasco, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：オンダラビ・ズリ100% ■産地：スペイン-バスク自治州-D.O.チャコリ・デ・ゲタリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） このチャコリに発泡はなく、酸の豊かな白ワインに仕上げられています。チャコリには珍しく、滓と接触させて複雑な味わいを醸すシュール・リーを5ヵ月間行っています。長めのシュール・リーと発泡させない醸造法はK5ワイナリーのこだわりで、ガストロノミック・シーンに最適な高品質を追求した結果、この高級チャコリが誕生しました。 白身魚のカルパッチョ、レモンをキュッと搾った生牡蠣などの前菜や、軽く塩茹でした海老やアサリのワイン蒸しなどのシーフード料理に良く合います!!ぜひお試しくださいませ！ このフレッシュ感と繊細な酸がとっても爽快で病み付きになる白!!皆さまもぜひチャコリ・ラヴァーになって一緒に楽しみましょう!! K5ワイナリーはスペイン北部フランス国境に近いバスク地方出身の有名シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュースした造り手です。D.O.チャコリ・デ・ゲタリア（バスク名ゲタリアコ・チャコリーナ）からワインをリリースしています。 アルギニャーノ氏はバスク料理のゴッド・ファーザーとも称され、スペインのTVで冠料理番組を持つほどの人気シェフ。そのよしみなのか、美食王国バスクでひしめくミシュラン星付きレストラン、例えばムガリッツ、アルサック、マルティン・ベラサテギ、アケラーレ等でこのチャコリが採用されています。 K5ワイナリーはグルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから西に15kmほどのサラウツからさらに9km、エチェナガコ・チョルア山の傾斜地、標高約300mに位置しています。ここで栽培されているブドウは、バスク地方固有の白ブドウ品種オンダラビ・ズリ。温暖で湿度の高い気候の下、ビスケー湾からの海風と近くの森林（ナラ、栗、ブナ）の影響を受けて育っています。高い品質を確保するため、生産量は一株につきわずか2.5～3.5kgに抑えられています。オンダラビ・ズリ種のみ、15haの畑を所有しています。 K5ワイナリーではかつて[チャコリ・ウィン・ベルデア]がエントリー・レベルとしてリリースされていましたが、2012年ヴィンテージを最後に終売。代わって登場したのがこの［チャコリ・K ピロタ］です。標高300mの花崗岩と石灰質の畑から収穫したオンダラビ・ズリ100％。15℃のステンレスタンクで20日間発酵。さらに澱と接触させて5ヶ月間シュール・リーします。年間生産量は30,000本。 このK5ワイナリーのプロジェクトは2005年にアルギニャーノ氏を中心とした5名のメンバーが『このバスクの地で最高のワインを造るため』集まったのが始まりです。著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏の助言を受けながら、女性醸造家のアンドレア・メロ氏が醸造を行っています。 また、斬新なボトルデザインはKukuxumusu(ククシュムシュ)のミケル・ウルメネタ氏が担当しています。ククシュムシュは牛追い祭りで有名なパンプローナに1989年に創業したデザインファクトリー。牛追い祭りをモチーフにしたTシャツやスーベニアを売るショップを運営しています。 ミケル・ウルメネタ氏を始めとしたククシュムシュの創業者たちはとにかくワイン好きで、最初に作ったTシャツの儲けを全部、飲み代につぎ込んでしまったそう。そんな破天荒な彼らも納得のチャコリが、ここに出来上がりました。 ちなみに、チャコリ独特の飲み方として、高いところから平たいチャコリグラスに勢いよく注ぎ入れ、発泡させてから飲むのが流儀といわれていますが、これは地元バルなどで気軽に飲むカジュアルなチャコリの話。この[K5 Winery]は、チャコリグラスではなく白ワイングラスで、あくまでも白ワインとして飲んでいただきたい、とのことです。 中身から外見までこだわりにこだわった極上のチャコリ、ぜひとも一度ご体験ください!! ★☆★☆★☆★☆★チャコリって何？バスクってどこ？★☆★☆★☆★☆★ 北スペイン・バスク地方は東はフランス国境のピレネー山脈に接し、北はカンタブリア海に面する豊かな自然に恵まれた地方です。 バスク地方は独自の文化と言語を持つバスク民族が古くより暮らしており、その文化圏はフランス国境をも跨っています。南バスク4県はスペイン、北バスク3県はフランスというように現在では2国家に分割されていますが、元々険しい山間で独自の文化を育み、ひっそりと暮らしてきた同一民族なんです。 またバスク地方はグルメ王国としても良く知られています。近代フランス料理に影響を与えたのもここバスク地方といわれ、ヨーロッパ随一の食通の街なんです。 そんな食通の街らしく、街中にはガストロノミック・レストランが数多くあります。ミシュラン星付きレストランも複数存在し、人口密度に対する美食度はかなりの高さを誇っています。 高級料理の美食だけではありません。ここバスク地方はピンチョス発祥の地でもあります。ピンチョスとはつまみ料理のことで、近年日本でも串に刺した気軽なフィンガーフードをピンチョスと呼んでいます。ピンチョスはバスク語で、スペインの他の地方ではタパス。今やスペイン全土に広がるタパス料理も、源流はここバスクのピンチョスといわれているんです。 そのピンチョスに合わせて現地で楽しまれているのがこのチャコリです。世界的なバスク料理ブームもあり、スペイン・バスク特有の地酒であるチャコリにも国際的注目が集まるようになりました。 伝統的なチャコリはフレッシュで軽やかなボディの微発泡ワインで、アルコール度は約9～11％と他のスペインワインと比べて非常に低くデリケートなワインと呼ばれています。近年では発泡させない醸造法で、比較的しっかりとしたボディのチャコリも増えており、そのようなタイプのチャコリに関しては、生産者は平たいチャコリグラスではなく白ワイングラスで飲むことを推奨しています。当店が独自輸入するこのK5ワイナリーのチャコリもそれに該当します。 是非、グルメを自負するバスクっ子気取りで、そんな飲み方で日本のシーフードとともにお楽しみ下さい。新しいマリアージュを発見できると思います！ 類似商品はこちらチャコリ・K5・アルギニャーノ 2021 スペ5,610円イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022 スペ2,695円ラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 3,190円よく一緒に購入されている商品ヴィンツァー・クレムス グリューナー・ヴェルト2,508円ラ・ベンティカ・ボバル・シラー 2020 ス1,100円“オーリ・ディ・ランガ” 白トリュフソルト/31,998円今世界中で大ブームのバスク美酒[チャコリ]!!K5のセカンドラベルお手頃チャコリがコレ!! この2023年ヴィンテージはギーア・ペニン【91点】獲得!!毎年大好評の当店直輸入チャコリ!! あの超一流オールスター・スタッフ陣が生み出すこだわりのチャコリ!!これがグルメ集団K5のセカンドラベル!! 冠TV番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! 女性醸造家が生み出す繊細で美しいハイレベルなチャコリ!!搾りたてレモン果汁のような繊細な果実味!! [チャコリ・K ピロタ 2023] 【チーム・アルギニャーノ】の面々!!中央がスペイン老若男女に愛されるTVスターシェフ、カルロス・アルギニャーノ氏。 K5ワイナリーで醸造を務めるアンドレア・メロ氏が来日し、当店のプロモーション活動にご参加くださいました！かのベガシシリアを含むスペイン国内の有名ワイナリーやカリフォルニア、南米など世界各地で醸造経験を積んだのち、出身地のバスク地方に帰国。2022年よりK5ワイナリーにて醸造を行っている新進気鋭の醸造家です。 世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰［ワインアドヴォケイト］にて、2019年ヴィンテージが90点を獲得。『本当に印象的な一本』と激賞!! これが超一流オールスター・スタッフ集団［K5ワイナリー］のセカンド・ラベルのチャコリ!! その名も、 [チャコリ・K ピロタ 2023]!!!! こちらもスタイリッシュで美しく、ガストロノミー・シーンにピッタリと合う美味しい白ワインです!! チャコリ・ファンのみならず、白ワイン好きの皆様にも毎年大好評をいただいておりますが、この2023年ヴィンテージはスペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］において見事【91点】獲得!!今年も素晴らしい出来ですのでご期待くださいませ!! 過去2019年ヴィンテージは、世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏が90点を献上し、 『生き生きとした酸ときめ細かく溶け込んだ微かな発泡とのバランスが良好。除酸も炭酸ガス注入も施していない（残念ながら、この産地ではこれら2つの工程が一般的である）。非常にクリーンでフレッシュなスタイルに造られている。フェンネルなどのハーブがほのかに香り、口中ではさらに味わい豊か。本当に印象的な一本。』 と激賞!!その評価の通り、この綺麗で美味なる味わいにして、この価格で入手できるのですから嬉しい限りです!!もうこれは常備して毎週末でも飲みたい!! 輝きのあるレモンイエロー色。レモンライム、ベルガモット、グレープフルーツのシトラス感豊かなアロマが弾けます！さらに青リンゴ、キウイなどのすがすがしいフレッシュフルーツ、小さな白い花、野生のハーブ、白コショウのニュアンスも。とてもアロマティックで癒される香りです。口中では、オンダラビ・ズリのチャコリらしい搾りたてレモン果汁のような繊細な果実味!!シトラスの清涼でシャープな酸が豊かです。このたっぷりとした酸味の奥に、レモンケーキのような控えめな甘みもあり、またレモンピールやグレープフルーツの白い部分のような快適なビター味も相まって、なんともいえない後引く美味しさ。すっきり爽やか、シンプルな味わいながら、ジューシーで満足感ある飲み口です。 パーカー氏のコメントにもありましたが、このチャコリに発泡はなく、酸の豊かな白ワインに仕上げられています。チャコリには珍しく、滓と接触させて複雑な味わいを醸すシュール・リーを5ヵ月間行っています。長めのシュール・リーと発泡させない醸造法はK5ワイナリーのこだわりで、ガストロノミック・シーンに最適な高品質を追求した結果、この高級チャコリが誕生しました。 6～8℃に冷やして、白身魚のカルパッチョ、レモンをキュッと搾った生牡蠣などの前菜や、軽く塩茹でした海老やアサリのワイン蒸しなどのシーフード料理に良く合います!!ぜひお試しくださいませ！ このフレッシュ感と繊細な酸がとっても爽快で病み付きになる白!!皆さまもぜひチャコリ・ラヴァーになって一緒に楽しみましょう!!

冠TV番組を持つ超人気シェフが生むバスク美酒[チャコリ]!!お洒落なピンチョスに合わせて!!チャコリ・K5・アルギニャーノ 2021スペイン 白ワイン 750ml 辛口 バスク ゲタリア 地酒 オンダラビ・ズリ カルロス・アルギニャーノ 超人気シェフ Kukuxumusu ククシュムシュ 美食のためのチャコリ シュール・リー 女性醸造家 ペニン91点

この美しい極上の【美食のためのチャコリ】と、バスクのおつまみピンチョスを合わせれば最高のマリアージュ!! どうぞお早めにお買い求めください!! Txakoli K5 Arginano 2021, K5 Winery, D.O.Txakoli de Guetaria(=Getariako Txakolina), Pais Vasco, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：オンダラビ・ズリ100% ■産地：スペイン-バスク自治州-D.O.チャコリ・デ・ゲタリア(＝バスク語表記：ゲタリアコ・チャコリーナ) ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） K5ワイナリーはスペイン北部フランス国境に近いバスク地方出身の有名シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュースした造り手です。D.O.チャコリ・デ・ゲタリア（バスク名ゲタリアコ・チャコリーナ）からワインをリリースしています。 アルギニャーノ氏はバスク料理のゴッド・ファーザーとも称され、スペインのTVで冠料理番組を持つほどの人気シェフ。そのよしみなのか、美食王国バスクでひしめくミシュラン星付きレストラン、例えばムガリッツ、アルサック、マルティン・ベラサテギ、アケラーレ等でこのチャコリが採用されています。 K5ワイナリーはグルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから西に15kmほどのサラウツからさらに9km、エチェナガコ・チョルア山の傾斜地、標高約300mに位置しています。ここで栽培されているブドウは、バスク地方固有の白ブドウ品種オンダラビ・ズリ。温暖で湿度の高い気候の下、ビスケー湾からの海風と近くの森林（ナラ、栗、ブナ）の影響を受けて育っています。高い品質を確保するため、生産量は一株につきわずか2.5～3.5kgに抑えられています。オンダラビ・ズリ種のみ、15haの畑を所有しています。 K5ワイナリーのフラッグシップ・ワインである[チャコリ・K5・アルギニャーノ]は、15℃のステンレスタンクで12時間以上マセレーションし、16℃に上げて20日間発酵。さらに滓と接触させてシュール・リー。そのまま11ヶ月間9℃に維持したタンク内で経過させたのち、ボトリングします。年間生産量は20,000本。 このK5ワイナリーのプロジェクトは2005年にアルギニャーノ氏を中心とした5名のメンバーが『このバスクの地で最高のワインを造るため』集まったのが始まりです。著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏の助言を受けながら、女性醸造家のアンドレア・メロ氏が醸造を行っています。 また、斬新なボトルデザインはKukuxumusu(ククシュムシュ)のミケル・ウルメネタ氏が担当しています。ククシュムシュは牛追い祭りで有名なパンプローナに1989年に創業したデザインファクトリー。牛追い祭りをモチーフにしたTシャツやスーベニアを売るショップを運営しています。 ミケル・ウルメネタ氏を始めとしたククシュムシュの創業者たちはとにかくワイン好きで、最初に作ったTシャツの儲けを全部、飲み代につぎ込んでしまったそう。そんな破天荒な彼らもナットクのチャコリが、ここに出来上がりました。 ちなみに、チャコリ独特の飲み方として、高いところから平たいチャコリグラスに勢いよく注ぎ入れ、発泡させてから飲むのが流儀といわれていますが、これは地元バルなどで気軽に飲むカジュアルなチャコリの話。この[K5 Winery]は、チャコリグラスではなく白ワイングラスで、あくまでも白ワインとして飲んでいただきたい、とのことです。 中身から外見までこだわりにこだわった極上のチャコリ、ぜひとも一度ご体験ください!! ★☆★☆★☆★☆★チャコリって何？バスクってどこ？★☆★☆★☆★☆★ 北スペイン・バスク地方は東はフランス国境のピレネー山脈に接し、北はカンタブリア海に面する豊かな自然に恵まれた地方です。 バスク地方は独自の文化と言語を持つバスク民族が古くより暮らしており、その文化圏はフランス国境をも跨っています。南バスク4県はスペイン、北バスク3県はフランスというように現在では2国家に分割されていますが、元々険しい山間で独自の文化を育み、ひっそりと暮らしてきた同一民族なんです。 またバスク地方はグルメ王国としても良く知られています。近代フランス料理に影響を与えたのもここバスク地方といわれ、ヨーロッパ随一の食通の街なんです。 そんな食通の街らしく、街中にはガストロノミック・レストランが数多くあります。ミシュラン星付きレストランも複数存在し、人口密度に対する美食度はかなりの高さを誇っています。 高級料理の美食だけではありません。ここバスク地方はピンチョス発祥の地でもあります。ピンチョスとはつまみ料理のことで、近年日本でも串に刺した気軽なフィンガーフードをピンチョスと呼んでいます。ピンチョスはバスク語で、スペインの他の地方ではタパス。今やスペイン全土に広がるタパス料理も、源流はここバスクのピンチョスといわれているんです。 そのピンチョスに合わせて現地で楽しまれているのがこのチャコリです。世界的なバスク料理ブームもあり、スペイン・バスク特有の地酒であるチャコリにも国際的注目が集まるようになりました。 伝統的なチャコリはフレッシュで軽やかなボディの微発泡ワインで、アルコール度は約9～11％と他のスペインワインと比べて非常に低くデリケートなワインと呼ばれています。近年では発泡させない醸造法で、比較的しっかりとしたボディのチャコリも増えており、そのようなタイプのチャコリに関しては、生産者は平たいチャコリグラスではなく白ワイングラスで飲むことを推奨しています。 是非、グルメを自負するバスクっ子気取りで、そんな飲み方で日本のシーフードとともにお楽しみ下さい。新しいマリアージュを発見できると思います！ 類似商品はこちらチャコリ・K ピロタ 2023 スペイン 白ワ1,760円イカ・チャコリーナ・ホワイト 2022 スペ2,695円ラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 3,190円再販商品はこちら2026/1/14スパークリングワイン セット 辛口 ブリュット10,890円2026/1/14シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ 11,000円2026/1/14ロゼ コノスル・ピノ・ノワール・ロゼ・ビシクレ1,012円よく一緒に購入されている商品チャコリ・K ピロタ 2023 スペイン 白ワ1,760円ドメーヌ・ファミーユ・パケ・ サン・ヴェラン・4,708円フランシスカン・カリフォルニア・シャルドネ 22,970円今世界中で大ブーム!!バスク美酒・高級[チャコリ]!!超一流オールスター・スタッフ陣が生み出すキラ星チャコリ!! この2021年ヴィンテージはギーア・ペニン【91点】獲得!!毎年大好評の当店直輸入チャコリ!! 冠TV番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! さらに斬新なボトルデザインはパンプローナの有名デザインファクトリー、Kukuxumusu(ククシュムシュ)のミケル・ウルメネタ氏!! 女性醸造家が生み出す優美で繊細な高級チャコリ!!グルメ大国バスクの美酒チャコリの中でも至高のクオリティ!! 美食王国バスクが世界に誇るミシュラン星付き高級レストラン多数に堂々オンリスト!! さらにここ日本でも超話題!!旅好きを魅了する季刊誌[クレア・トラベラー]に堂々掲載!! [チャコリ・K5・アルギニャーノ 2021] [CREA Traveller]2015年春号『歓びのスペイン』特集にて、この[K5 アルギニャーノ]が掲載!!『山頂に構える新進気鋭のチャコリワイナリー』と紹介されました!! TVで冠料理番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! K5ワイナリーで醸造を務めるアンドレア・メロ氏が来日し、当店のプロモーション活動にご参加くださいました！かのベガシシリアを含むスペイン国内の有名ワイナリーやカリフォルニア、南米など世界各地で醸造経験を積んだのち、出身地のバスク地方に帰国。2022年よりK5ワイナリーにて醸造を行っている新進気鋭の醸造家です。 グリーン・スペインと呼ばれ美しい緑が特徴的なスペイン北部バスク地方。 今世界中で大ブームを巻き起こしている美食王国バスクの地酒チャコリ。当店が独自発掘・直輸入するチャコリは、ひと味違います!! それは、こだわり抜いた極上の高級チャコリ!! その名も、 [チャコリ・K5・アルギニャーノ 2021]!!!! チャコリについての詳しい説明はこのページの下記↓へスクロールしていただき、『チャコリって何？バスクってどこ？』をご覧下さいませ。 当店では十数年前より複数ワイナリーの直輸入チャコリをご案内してまいりましたが、いずれもリピーター続出の大好評!!日本で盛り上がっている、チャコリ・ブームの一端を担ってきたのでは、と秘かに自負しております!! そしてこちらもロングセラーの大人気、地酒の範疇を超えた綺麗過ぎる【美食のためのチャコリ】!!何がスゴイかって、このチャコリを取り囲むスタッフ陣です!! 美食王国バスク出身、スペインのTVで冠料理番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! TV番組で大人気なのはもちろん数多くの料理本を出版しており、老若男女問わずスペイン人なら知らぬ人はいないと言っても過言ではない、超有名シェフその人です!! さらに、斬新なボトルデザインはパンプローナの有名デザインファクトリー、Kukuxumusu(ククシュムシュ)の破天荒な創業者デザイナー、ミケル・ウルメネタ氏によるもの!! さらにさらに、醸造コンサルタントはスペインで著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏!!常勤の醸造家は、新進気鋭の女性醸造家アンドレア・メロ氏!!アンドレアは、かのベガシシリアを含むスペイン国内の有名ワイナリーやカリフォルニア、南米など世界各地で醸造経験を積んだのち、出身地のバスク地方に帰国。2022年よりK5ワイナリーにて醸造を行っています。 この超一流のオールスター・スタッフ陣により、緻密に編み上げられた極上の一本なんです!! もちろん、世界のレストラン・ランキングでも上位にランクインする、美食王国バスクが世界に誇るミシュラン星付き高級レストラン・・・例えばムガリッツ、アルサック、マルティン・ベラサテギ、アケラーレ等でこのチャコリが堂々オンリストされているんです!! しかも、ここ日本でも知る人ぞ知るチャコリとして話題になっています!!美しい写真と洗練された誌面で旅好きの心を捉えている季刊誌[CREA Traveller(クレア・トラベラー)]2015年春号『歓びのスペイン』特集にて、このチャコリを造る[K5 Winery]が堂々掲載!! 美食のカリスマ、カルロス・アルギニャーノ氏がこの[チャコリ・K5・アルギニャーノ]のボトルを持って微笑む写真が載っているんです!! この2021年ヴィンテージは、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］において見事【91点】獲得!!今年も素晴らしい出来ですのでご期待くださいませ!! チャコリ・ファンの皆様はもちろん、チャコリは初耳という方も、ぜひお試しください！このキラ星のように輝く【美食のためのチャコリ】を、ここ日本で飲める幸せを今年もいち早く味わっていただきたいと思います!! 輝くようなレモンイエローの色合いに心も弾みます!!その印象通りのレモンライム、グレープフルーツ、ベルガモットの柑橘系アロマが心地良く抜けていきます。本当にエッセンシャルオイルのような綺麗なシトラス。ほのかに白い花、ハーブのノートもあります。口に含むと、かすかに弾ける細かい気泡が実に快適！たっぷりのシトラスフルーツの果実味、高く繊細な酸、とにかくフレッシュ爽快そのもの。そしてビターな余韻が全体を引き締めています。 シャープな酸の高さを感じる白ワインですが、温度が上がると柔らかな甘みも感じられてきます。お料理に合わせて、味わいの変化をお楽しみください。ちなみに造り手が勧める適温は8℃。しっかりと冷やしてから飲み始めることをお薦めします。 低めの温度では新鮮なシーフードの前菜に。温度が上がってきたら、チキンやポークのサラダ仕立てなどの一皿にも良く合います。 造り手によると、『シーフード、白身肉、スシと好相性。フォアグラやミキュイ(ミディアムに加熱し半生状態の焼き加減)にもオススメ。』とのことです。 このチャコリに発泡はなく、酸の豊かな白ワインに仕上げられています。チャコリには珍しく、滓と接触させて複雑な味わいを醸すシュール・リーを11ヵ月間行っています。長めのシュール・リーと発泡させない醸造法はK5ワイナリーのこだわりで、ガストロノミック・シーンに最適な高品質を追求した結果、この容姿端麗な高級チャコリが誕生しました。 この美しく極上の【美食のためのチャコリ】をたっぷりと味わい尽くしてください!!

話題の海底熟成ワインを、特別な贈り物に。バスク地方の海底で熟成された希少な1本。父の日・誕生日・記念日・結婚祝い・退職祝いなど、ワイン好きな方へのギフトに最適です。【ギフト包装付き】バスク海底熟成ワイン シーソウル・ナンバー7 白 グルナッシュ・ブラン100％ 750ml｜紺包装＋シャンパンゴールドリボン ギフトボックス入り スペイン産ワイン プレゼントに最適

バスクの海底で6ヶ月熟成された 世界でも希少な海底熟成白ワイン。 “人工リーフ型の海底セラー”で熟成された、 特別な1本。贈り物にもご好評いただいています。 ■ 商品情報 ・品種：グルナッシュ・ブラン100％ ・タイプ：白ワイン（辛口） ・内容量：750ml ・アルコール度数：13.0% ・熟成期間：海底6ヶ月 ・産地：スペイン テッラ・アルタ ・ワイナリー：Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー） ・限定生産：3,500本 ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。＼ 贈る人も、贈られた人も驚く ／ バスクの海で眠っていた白ワイン スペイン・バスク地方の海底20m。 “人工リーフ型の海底セラー”で6ヶ月熟成された特別な1本。 この独自の方法で世界で初めてワイン熟成を成功させた Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー）による、 唯一無二の海底熟成ワインです。 ■ 味わいの特徴 ・香り：白桃、洋ナシ、フェンネル、メロン、パイナップルなどのトロピカルフルーツ ・味わい：完熟果実のボリューム感と、爽やかな酸味とミネラルの調和 ・余韻：草や土のニュアンスを感じさせる、自然の奥深さ ■ おすすめのペアリング モッツァレラやカマンベールなどのチーズ類、 アボカドや豆腐のサラダ、サーモンマリネ、 フィッシュ＆チップス、エビやオイスターなどの魚介料理にぴったり。 数量限定の特別な贈り物 大切な人に“驚きと感動”を贈るなら 海底熟成という新しい選択を。 ■ 贈り物として選ばれる理由 ・ 世界でも希少な「海底熟成ワイン」 ・ 限定3,500本の特別な1本 ・ ギフトボックス入り。包装紙やリボンもお選びいただけます ・ 父の日・誕生日・記念日・退職祝いにおすすめ ※シーリングワックス部分に破損がある場合がありますが、品質には影響ありません。 「お酒は20歳になってから。未成年者への販売はいたしません」

バスク地方の海に面した畑で育ったブドウを使用★チャコリ・レサバル・アリ [2024] 750ml 【スペイン】【バスク】【微発泡】【白ワイン】

美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。 石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。 ・産地：スペイン／バスク ・タイプ：白（微発泡）／辛口 ・ブドウ品種：オンダラビ・スリ 80%/オンダラビ・ベルツァ 20%レサバル 1996年スペイン・バスク地方のDOゲタリアコ・チャコリナにあるサラウツにワイナリーを創設。最新設備のもと、伝統的な醸造方法でチャコリワインを丁寧に作っているごく小規模のワイナリーです。カンタブリア海に面する東斜面にワイン畑があり、葡萄の木は1.8メートルのエンパラードアルトと称する畑に栽培されています。雨が多く湿度が高い日本のワイン畑の“棚つくり”を思わせます。

【輸入元協賛】爽やかなシトラスの風味。凝縮感のある果実味と酸味のバランスが良くミネラリティに溢れている。海を感じる塩味が絶妙なチャコリの逸品。ガインツァ (ゲタリアコ チャコリーナ) [2024] 白ワイン 微発泡 辛口 750ml / スペイン / Bodega Gaintza / D.O. Getariako Txakolina

Gaintza ガインツァ 色白ワイン 微発泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン バスク州 原産地呼称D.O. ゲタリアコ チャコリーナ 品種オンダラビ・スリ85％/グロ・マンサン15％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6～8℃ キャップ仕様 ◆商品説明 爽やかなシトラスの風味。凝縮感のある果実味と酸味のバランスが良くミネラリティに溢れている。海を感じる塩味が絶妙なチャコリの逸品。 ◆チャコリとは 今や世界的人気のバスク地方の地酒チャコリは、アルコール度数は9度～12度と低く主に白ワインで造られる微発泡性の軽やかなワインです。チャコリは柑橘系果実のさわやかな香りと活き活きとしたフレッシュな酸味、そして程良い苦みが特徴です。チャコリの産地はゲタリア、ビスカイヤ、アラバの3か所で、GAINTZAは美しい海沿いの産地ゲタリアで造られています。そのため心地よい塩味があり海の潮風が吹き抜けるような爽快感とピュアな果実味を楽しめます。 チャコリの起源は19世紀末の世界的な害虫被害 「フィロキセラ」 です。ヨーロッパ中のブドウを壊滅させたフィロキセラはバスク地方の黒ブドウにも大きな被害を与えました。バスク地方でも懸命に復活に向けての対策を行いましたが、湿度が高く寒暖差が穏やかなバスク地方では植え替えがうまくいかずブドウが育ちませんでした。わずかにバスクに残った白ブドウを使ってワイン造りをしましたが、糖度が足りないブドウは十分にアルコール発酵ができず、炭酸ガスを残したアルコール度数が低く酸の際立つ白ワインになりました。これがチャコリの始まりです。 ◆チャコリの注ぎ方 20センチの高さから泡立てるように注いでください。(エスカシア) チャコリは香りが閉じていて酸味が鋭いため、この問題を何とかして打破するために編み出されたのがエスカンシアです。エスカンシアとは高い位置から泡立てるようにワインを垂直にグラスに流し入れる注ぎ方で、このことによってワインは酸素とふれ合い香りが開き、とがった酸味は角が取れてまろやかになります。また、チャコリの泡は抜栓後早い段階で消えてしまうため、エスカンシアによって再び泡を立たせることでワインにフレッシュ感をもたらします。このパフォーマンスは「世界一の美食の街」となったバスク地方の小さな街サン・セバスチャンを訪れる世界中の美食家たちの間で大人気となり、チャコリ人気は一気に爆発しました。今やチャコリは世界中に広がり多くのファンを楽しませてくれています。 GAINTZA ガインツァ ガインツァは美しいゲタリアの海カンタブリア海岸のそばにある、栽培から販売までを一貫して行う家族経営のワイナリーです。ガインツァはビジネスの発展を確実なものにするため資格のある優秀なスタッフを採用し、これまでの伝統をしっかり守りながら技術の向上にも大いに情熱を注いでいます。テロワールに対する深い愛と感謝を持ち、伝統と新しい技術を融合させた生産方法により、ガインツァは年々大きな成長を遂げています。 4代に亘ってチャコリ造りを手掛けてきたガインツァではワインセラーが設置された1923年から常に未来を見据え、絶えまない変革を遂げてきました。ゲタリアの海沿いにある25ヘクタールのガインツァのブドウ畑は「Garate（ガラテ）」と呼ばれる丘によって保護され、いつもカンタブリア湾からの風を浴びています。このテロワールはガインツァのチャコリに比類なき個性と味わいをもたらし、飲む人に感動を与えています。青空と海に包まれたガインツァのブドウ畑では、標高の高い畑に根付く古木と共に、新しい棚仕立てのオンダラビ・スリが美しく輝きながら育っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【晴れた日の昼飲みに！】《2.2万円以上で送料無料》 オルキデア キュヴェ 2020 ボデガ イヌリエータ Orchidea Cuvee Bodega Inurrieta 白ワイン スペイン ナバーラ

産地スペイン ＞ ナバーラ生産者ボデガ・イヌリエータ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Orchidea Cuvee Bodega Inurrieta醸造フレンチオークのバリック（新樽）で8ヶ月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価「ペニンガイド 2024」90点内容量750mlJANコード4935919071246輸入元稲葉《テイスティングノート》トロピカルフルーツやリンゴ、ヴァニラ、ハチミツのような濃密なアロマ。マールボロのものが持つ青草やグレープフルーツの香りはほぼ感じず、同じソーヴィニヨン・ブランといっても全く別物です。味わいは素晴らしくリッチで豊満。バリック新樽熟成のボリューム感が存分に発揮されています。この価格帯でリッチなのにきちんと酸があるのはシャルドネとの違いでしょう。イメージとしてはボルドー・ブランというよりカリフォルニア。といてもカリフォルア産で3000円程度ではリッチ系のものはほとんどありませんから、5000円クラスのスタイルです。一口目から存在感があり、料理がなくても十分な満足感。ゆえに時間をかけての食前酒としていかがでしょうか。休日の昼下がりに友人とおしゃべりを楽しみながらワインだけを楽しむ。そんな時間に適しているでしょう。《生産者について》ボデガ・イヌリエータはスペイン北東部のナバラにあるワイナリー。オーナーのアントニャーナ家がこのワイナリーを設立したのは2002年とごく最近。しかし家系としては1940年代からブドウ栽培をしていたといいます。スーパーマーケットビジネスで成功したのちにそれを売り払ってワイン造りに専念。その経歴ゆえに「消費者が求める味・求める値段」というのをよくわかっているのでしょう。設立してそう長くないにも関わらず、ブドウ畑は全体で265haもあります。しかも全て醸造設備の周りに広がっているので、畑の管理が容易で収穫したブドウをすぐ運び込めると言います。ワイナリー名の「イヌリエータ」は、バスク語で「蟻のいる場所」という意味。先祖が情熱を持ってブドウを育ててきたことへの賛辞だといいます。イヌリエータが目指すのは「誰にでも愛されるワインを手ごろな価格で」提供すること。国や文化を問わず誰にでも愛される親しみやすいワイン、Easy Drinkingなワインをつくるべく、毎年品種やブレンド比率を工夫しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ソーヴィニヨンブラン 酉17 惰S

トースティでナッティな樽の香りが魅力！ボデガス バルカルロスがシャルドネのフリーランジュースを樽発酵したバランスの良いフルボディー辛口白「フォルティウス」【6本～送料無料】フォルティウス シャルドネ フェルメンタード エン バリーカ 2021 ボデガス バルカルロス 白ワイン スペイン 750ml 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Fortius Chardonnay Fermentado En Barrica Bodegas Valcarlosボデガス バルカルロス （詳細はこちら）深く輝く金色。ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。果実味に酸とボディ感のバランスの取れたワイン。 低温にて48時間のスキンコンタクト。圧搾せずにフリーランジュースをアメリカンオークにて発酵、4～5ヶ月の熟成。750mlシャルドネスペイン・ナバーラナバーラDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田トースティでナッティな樽の香りが魅力！ボデガス バルカルロスがシャルドネのフリーランジュースを樽発酵したバランスの良いフルボディー辛口白「フォルティウス」フォルティウス シャルドネ フェルメンタード エン バリーカ ボデガス バルカルロスFortius Chardonnay Fermentado En Barrica Bodegas Valcarlos商品情報ボデガス バルカルロスは、フランスと国境を接するスペイン北東部ナバーラ州のティエラ エステーリャ地区に位置しています。家族経営企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有するワイナリーで、フリオ ファウスティーノ マルティネスによって2001年に設立されました。このワインはナバーラで栽培されたシャルドネ100％のフリーランジュースを樽発酵させています。ローストしたヘーゼルナッツのような、トーストした樽の香りが特徴的。果実味に酸とボディ感のバランスのとれたシャルドネです。アメリカンオークにて発酵。その後4～5ヶ月熟成標高350～450mナバーラの北西と南端に位置するロス アルコスとコレージャの畑で栽培されたシャルドネを使用。フレッシュさを保つために、気温が最も低い夜間に収穫。低温にて48時間のスキンコンタクト。圧搾せずにフリーランジュースをアメリカンオークにて発酵、その後4～5ヶ月熟成をしています。果実味に酸とボディ感のバランスのとれたワイン深く輝く金色。ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。果実味に酸とボディ感のバランスのとれたワイン。フランクフルトソーセージ、ポテト、魚介類と相性が抜群。その他山羊やロックフォールチーズ。バジルパスタ、トマトや野菜の炒め物もお勧め。【受賞歴】ベルリンワイントロフィー2022で金賞獲得(2020)サンティアゴ デ コンポステーラの巡礼路に本拠地を置く新鋭ワイナリーボデガス バルカルロス Bodegas Valcarlosボデガス バルカルロスは、フランスと国境を接するスペイン北東部ナバーラ州のティエラ エステーリャ地区に位置しています。家族経営企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有するワイナリーで、フリオ ファウスティーノ マルティネスによって2001年に設立されました。所有する畑は標高400-600mに80ha。スペイン固有のテンプラニーリョ、ビウラの他にヨーロッパ品種のメルロやカベルネ、シャルドネも栽培しています。総面積13,000m2の最新鋭の設備を備えたワイナリーから造り出されるワインは、リーズナブルで高品質。ヨーロッパをはじめ世界各国に輸出されています。バルカルロスがあるナバーラは、バスク語で「山々に囲まれた平原」を意味します。リオハの陰に隠れた存在で、ロゼの産地とみなされて来ましたが、近年生産者の努力により赤ワインの重要な産地へと変貌を遂げました。冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、夏は暑くなり、乾燥した大陸性気候ですが、春と秋は温暖で、ブドウの生育には充分な降雨量があります。ワイナリーは、サンティアゴ デ コンポステーラへの巡礼路にあり、フランス国境からスペインに入り最初に通る村「バルカルロス」に由来しています。「フォルティウス」というブランド名は、1894年国際オリンピック委員会創設時の有名なモットー"citius, altius, fortius"「より早く、より高く、より強く」が由来。人生という競技の中で、その向上のために不断の努力をして人間としての成長を目指すという意味が込められています。その精神をバルカルロスに取り入れたものが、「フォルティウス」。強さと勤勉さ、良い結果を生むために常に挑戦し続ける姿勢を表現し、困難なことが起こったとしても、ブドウの最大限の表現を追求することは決して放棄しないという意思が表れています。ラベルのグリフォンは、ライオン（地上の王）と鷲（空の王）をミックスした伝説上の生物で、強さと卓越性のシンボルとなっています。