気まぐれ屋

収穫年から10年後にリリースされるリースリングペガサス ベイ リースリング エイジド リリース [2013] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫

凝縮感のあるオフドライ・スタイル(やや甘口)のリースリング！ペガサス・ベイの「エイジド・リリース」は、リースリングとピノノワールを、2006年から毎年数ケースずつ計画的に瓶熟して10年後にリリースするという、ニュージーランドでは珍しい取り組みのワインです。希少なワインですので、ご興味がございましたら、どうぞお試しくださいませ♪■生産者のコメント桃やアプリコット、ライチのアロマに、スイカズラ、マンダリン、蜜蝋、レモン・キャンディにペトロール香など、長い瓶内熟成で醸成された複雑な香りをまとっています。ミネラルに支えられた骨格とキリッとした酸味により焦点の定まった、凝縮感あるオフ・ドライ・リースリングで、長い余韻が楽しめます。■ヴィンテージついて春は穏やかで、夏は十分な日差しがあり、秋は乾燥していました。ブドウの純粋さやフレッシュさが損なわれることのない、理想的な生育シーズンで、シーズン終盤に降った雨と乾燥した北西の風により上質の貴腐ブドウが実り、ワインに凝縮感と深みを与えています。■畑についてワイパラ・ヴァレーの日当たりの良い北向き斜面の畑です。氷河期に南アルプス山脈から何千年もかけて流れてきたグレイワッキー、シルトローム土壌。樹齢30年以上で、殆どが自根。日中と夜間の寒暖差が大きく、自然な酸のあるブドウが実ります。■醸造について長めのハングタイム(ブドウの房が木にぶら下がる期間)を経て、可能な限り貴腐菌が付着した状態で収穫したブドウを優しく圧搾し、ゆっくり低温発酵。発酵過程で発生する炭酸ガスを少量残し、微かに刺激を感じる舌触りに仕上げています。残糖26g/L。アルコール度13.4％。■ペガサス・ベイについてペガサス・ベイは、1986年にアイヴァイン・ドナルドソン氏が、ノースカンタベリーのワイパラ・ヴァレーに興したニュージーランドを代表するプレミアム・ブティック・ワイナリーです。リースリング、ピノ・ノワール、ボルドー品種の白赤も手がけています。オペラ・シリーズは最高の年に厳選したワインで造られています。ペガサス・ベイは、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパー氏の「2013 ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。また、メイン・ディヴァイドという名で、ペガサス・ベイが南島の契約農家のブドウと自社ブドウから、リーズナブルな価格でワインをリリースしています。冷涼地区と温暖地区のブドウから、ピュアな南島の産地特性を表現するコンセプトで造られます。原語表記：Pegasus Bay Riesling Aged Release[2013]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ボブ・キャンベルMW：92点

【6本～送料無料】フィールド オブ ファイアー ノース カンタベリー シャルドネ 2019 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Field of Fire North Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽（新樽はゼロ）により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

ミネラル感の強い味わいブラック エステート ブラック エステート シュナン ブラン ［2018］ 750ml 白ワイン Black Estate Black Estate Chenin Blanc

アルコールは低めで質の良い酸を持つ 色・タイプ 白/辛口 品種 シュナン・ブラン100％ 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー/ ワイパラ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

【6本～送料無料】ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ 2019 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：平年と比べて数週間遅い収穫となったが、糖度は高過ぎず、理想的な熟度。このシャルドネも素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【1/9以降出荷】ライオンズ・トゥース・カンタベリー・シャルドネ [2015] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916901703】

ワイン名Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

ミネラル感の強い味わい【ブラック エステート】ブラック エステート シュナン ブラン ［2018］ 750ml 白 【Black Estate】 Black Estate Chenin Blanc

アルコールは低めで質の良い酸を持つ 色・タイプ 白/辛口 品種 シュナン・ブラン100％ 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー/ ワイパラ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

【1/9以降出荷】フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2012] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916901401】

ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

ほどよくナッティなニュアンスでアフターは長い【ブラック エステート】ブラック エステート ホーム シャルドネ ［2018］ 750ml 白 【BLACK Estate】Black Estate Home Chardonnay

フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー/ ワイパラ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

【6本～送料無料】フィールド オブ ファイア カンタベリー シャルドネ 2015 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Field Of Fire Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【6本～送料無料】ダムスティープ リースリング 2023 ブラック エステート 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Damsteep Riesling Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 収穫方法：手摘み750mlリースリングニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【6本～送料無料】ブラック エステート シャルドネ 2015 ブラック エステート 白ワイン ニュージーランド 750ml シャルドネ Mendoza Clone 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Black Estatechardonnay Black Estatブラック エステート （詳細はこちら）所有面積：4ha 土壌：粘土と堆積粘土の扇状地 農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て：ダブルギュイヨ 密植度：1800本 平均樹齢：1994年に植樹 収穫方法：手摘み 収穫量：17.9hl/ha 使用酵母：自生酵母 マロラクティック発酵：する（100%） 発酵温度：12?22度 発酵期間：3ヶ月 発酵樽タンク：500Lと225Lの目の詰まったフレンチオーク樽 熟成樽の新樽率：18% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 平均年間生産量本数：3000 味わいコメント：ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18％。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。750mlシャルドネ Mendoza Cloneニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【6本～送料無料】ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ 2012 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：平年と比べて数週間遅い収穫となったが、糖度は高過ぎず、理想的な熟度。このシャルドネも素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリーカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【1/9以降出荷】ブラック・エステート ホーム シャルドネ ヤング・ヴァインズ [2022] ブラック・エステート ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20902482302】

ワイン名Black Estate Home Chardonnay Young Vines / Black Estateワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ブラック・エステート生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

ほどよくナッティなニュアンスでアフターは長いブラック エステート ブラック エステート ホーム シャルドネ ［2018］ 750ml 白ワイン BLACK Estate Black Estate Home Chardonnay

フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー/ ワイパラ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

【6本～送料無料】ブラック エステート シャルドネ 2014 ブラック エステート 白ワイン ニュージーランド 750ml シャルドネ Mendoza Clone 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Black Estatechardonnay Black Estatブラック エステート （詳細はこちら）所有面積：4ha 土壌：粘土と堆積粘土の扇状地 農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て：ダブルギュイヨ 密植度：1800本 平均樹齢：1994年に植樹 収穫方法：手摘み 収穫量：17.9hl/ha 使用酵母：自生酵母 マロラクティック発酵：する（100%） 発酵温度：12?22度 発酵期間：3ヶ月 発酵樽タンク：500Lと225Lの目の詰まったフレンチオーク樽 熟成樽の新樽率：18% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 平均年間生産量本数：3000 味わいコメント：ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18％。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。750mlシャルドネ Mendoza Cloneニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【6本～送料無料】ライオンズ トゥース ノース カンタベリー シャルドネ 2020 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Lion’s Tooth North Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド オヴ ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。Vinous 96pt Parker points 97pt750mlシャルドネ ニュージーランド・カンタベリーノース カンタベリーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【1/9以降出荷】ライオンズ・トゥース カンタベリー シャルドネ [2012] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916901402】

ワイン名Lions Tooth Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

[2020] ホーム シャルドネ ブラック・エステート

＊少しラベル不良 ☆14.0%・750ml☆ （カンタベリー地方・ワイパラ） ○シャルドネ100%○ （樹齢25年） ○ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18％。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ、ほどよくナッティなニュアンスでアフターは長い。○ ☆This is a beautifully mineral and flinty chardonnay with a medium body and long, sleek and phenolic layers. Dried lemons, slate, green apples, grapefruit and subtle spice. Tightly wound. From organically grown grapes. Unfined and unfiltered. ＜JS93＞☆

フレッシュな藁にマジパンの香り【ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ】フィールド オブ ファイア カンタベリー シャルドネ ［2015］ 750ml 白 【PYRAMID VALLEY Vineyards】Field of Fire Canterbury Chardonnay

フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

【6本～送料無料】ノース カンタベリー シャルドネ 2018 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

North Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）梨や柑橘系の魅力的な果実のアロマ。口に含むと、力強く長い余韻とともに、ノース・カンタベリーの特徴ともいえる、いきいきとした果実味と豊かな風味が見事に重なり合います。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

熟れた黄桃、アプリコット、ライチ、枇杷と新鮮なイチジクの香りペガサス ベイ/ アリア レイト ピックド リースリング [2024] 750ml・白 【Pegasus Bay】 ARIA Late Picked

熟した柑橘、ライム、マンダリン、黄桃、アプリコット、グアバ、ライチなど様々な果実のアロマが溢れ、蜂蜜、スイカズラ、ジャスミンが縁取る。力強く、芳醇で、ミネラルとしっかりした酸のある甘みが完璧なバランスのもと、持続的な後味が引き出される。 色・タイプ 白／極甘口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ニュージーランド こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。1970年代にはじまるワイパラ・ヴァレーのパイオニア ペガサス・ベイは神経医学者・ワインライター・ワイン審査員の3つの顔を持つアイヴァン・ドナルドソンが、妻クリスティーンと南島ワイパラに興したワイナリーです。アイヴァンは1985年にワイパラ・ヴァレーの農地を購入し、翌年20ヘクタールの地に自根のブドウ樹を植え、1991年にワインを初リリースしました。92年からはオーストラリア、ローズウォーシー大学で醸造・栽培を学んだ長男のマシューが父に代わって主任醸造家となり、現在は同じく息子のエドワードとポールもビジネスに加わり、家族全員でワイナリーを経営しています。またワイナリーに併設されたレストランは過去5年連続してNZ国内最高のワイナリー・レストランに輝いています。 ペガサス・ベイは過去20年のリリースにおいて、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパーの「2013ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。 条件に恵まれた産地、そして畑の土壌 ニュージーランド南島カンタベリー地方のワイパラ・ヴァレーは、東部テヴィオットデール丘陵が太平洋からの冷たい風を防ぎ、一方では、西部は南島の中心を走るサザン・アルプス山脈（メイン・ディヴァイド）が北西から暖かい風を谷間に吹き込みます。昼夜の寒暖差が大きく、また秋は乾燥していることから、ブドウの成熟期間が非常に長いため、ワイパラ・ヴァレーでは適度な酸味を保ちながらも風味が凝縮し、最高の熟度に達するブドウが収穫できます。 ペガサス・ベイの畑の土壌は、氷河期に形成された石灰石と砂礫から構成されています。日中の表土温度を高く保つ一方、水はけがよい痩せた土地であるためブドウの樹勢は自然に抑えられ、その結果、低収量でよく熟した風味豊かなブドウが実ります。 サステイナブル栽培と緻密な畑作業 ペガサス・ベイは、ニュージーランド・ワイングローワーズが提唱する「サステイナブル・ヴィティカルチャー・プログラム」のメンバーで、ブドウの樹の害虫や病気には、防虫剤や除草剤を使用せずに自然環境に適応したアプローチで栽培を行っています。ペガサス・ベイでは畑作業に多くにスタッフを雇い入れ、除梢、摘房、除葉、選果など手作業での緻密な仕事に投資し、クオリティの高いブドウ栽培管理を徹底しています。

○[JS93点/BC92点]ペガサス ベイ ソーヴィニヨン＆セミヨン ワイパラ [2020] （正規品） Pegasus Bay [白ワイン][ニュージーランド][カンタベリー][BLW][750ml]

■180本完売！ 12本追加いたしました。 ■ジェームス・サックリング93ポイント ■ボブ・キャンベル92ポイント ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 ◎’07年にはこの価格で【RP95点】も獲得した脅威の美酒。 ソーヴィニヨンとセミヨンからなる『プロプライエタリー・ホワイト』はペガサス・ベイならではともいえる看板アイテムの1つ。 今でこそカリフォルアなどでもトレンドの中心として見られるこの混醸を、ニュージーランドでいちはやく、かつ高品質に仕上げた先駆者がペガサス・ベイでした。 ワイナリにて用意される左のプロモ用画像でも中央にでんと位置どっています。 ’07年ヴィンテージでは「ワンダフルなバランス、ぱりっとしてラノリンのようなフィニッシュを持つ完璧な酸。これはソーヴィニヨンがどうあるべきかというものだ！ずば抜けている。」というコメントとともに、この価格にしながら【RP95点】を獲得（テイスターはニール・マーティン）。 さらにグルメ・ワイン誌からも【95点】を獲得し、世界の白ワイン愛好家の度肝を抜きました。現在でも進行形で、この手のプロプライエタリー・ホワイトで最も高い品質と安定度を誇っています。 畑はアルプスから氷河に削られて溜まった石を多く含み、水はけの良い北向き。樹齢約30年になるブドウは長い根をはり、この土地ならではのユニークなテロワールを表現しています。 葡萄は品種ごとに自然酵母で発酵。セミヨンはフレンチ・オークの旧樽で、ソーヴィニヨン・ブランは多くをステンレス・タンクで発酵。発酵後、セミヨンは樽に残したまま、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクにてそれぞれ10ヶ月間シュール・リー。最終ブレンドしてボトリングし、一年間の瓶内熟成を経てリリースされます。 オレンジの花、ライム、グーズベリー、パッションフルーツのアロマに、スキンコンタクト由来の複雑な香りがほのかに立ちます。 セミヨンのボディをソーヴィニヨン・ブランが抑えるように作用しつつ、果実の重量感、豊かさがバランスよく収まり、オリとの接触からのクリーミーさとコクも。最後はミネラリーでキレあるフィニッシュを迎え、美しく収束します。 ◎英デキャンター誌が最高評価【★★★★★】に認定したペガサス・ベイも、この白でした。

特有のミネラル感のある骨格と長い余韻ペガサス ベイ / ベル カント ドライ リースリング [2023] 750ml・白 【Pegasus Bay】 Bel Canto Dry

スイカズラ、オレンジの花のフローラルなアロマに芳醇なネクタリン、桃、柑橘が香る。マンゴとショウガの風味をミネラルが支え、力強くもエレガント。3割以上貴腐菌のついたブドウを選別して用い、天然酵母により低温でかけてゆっくり発酵させる。かすかに発泡を舌に感じる。 色・タイプ 白／やや甘口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ニュージーランド こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。1970年代にはじまるワイパラ・ヴァレーのパイオニア ペガサス・ベイは神経医学者・ワインライター・ワイン審査員の3つの顔を持つアイヴァン・ドナルドソンが、妻クリスティーンと南島ワイパラに興したワイナリーです。アイヴァンは1985年にワイパラ・ヴァレーの農地を購入し、翌年20ヘクタールの地に自根のブドウ樹を植え、1991年にワインを初リリースしました。92年からはオーストラリア、ローズウォーシー大学で醸造・栽培を学んだ長男のマシューが父に代わって主任醸造家となり、現在は同じく息子のエドワードとポールもビジネスに加わり、家族全員でワイナリーを経営しています。またワイナリーに併設されたレストランは過去5年連続してNZ国内最高のワイナリー・レストランに輝いています。 ペガサス・ベイは過去20年のリリースにおいて、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパーの「2013ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。 条件に恵まれた産地、そして畑の土壌 ニュージーランド南島カンタベリー地方のワイパラ・ヴァレーは、東部テヴィオットデール丘陵が太平洋からの冷たい風を防ぎ、一方では、西部は南島の中心を走るサザン・アルプス山脈（メイン・ディヴァイド）が北西から暖かい風を谷間に吹き込みます。昼夜の寒暖差が大きく、また秋は乾燥していることから、ブドウの成熟期間が非常に長いため、ワイパラ・ヴァレーでは適度な酸味を保ちながらも風味が凝縮し、最高の熟度に達するブドウが収穫できます。 ペガサス・ベイの畑の土壌は、氷河期に形成された石灰石と砂礫から構成されています。日中の表土温度を高く保つ一方、水はけがよい痩せた土地であるためブドウの樹勢は自然に抑えられ、その結果、低収量でよく熟した風味豊かなブドウが実ります。 サステイナブル栽培と緻密な畑作業 ペガサス・ベイは、ニュージーランド・ワイングローワーズが提唱する「サステイナブル・ヴィティカルチャー・プログラム」のメンバーで、ブドウの樹の害虫や病気には、防虫剤や除草剤を使用せずに自然環境に適応したアプローチで栽培を行っています。ペガサス・ベイでは畑作業に多くにスタッフを雇い入れ、除梢、摘房、除葉、選果など手作業での緻密な仕事に投資し、クオリティの高いブドウ栽培管理を徹底しています。

【6本～送料無料】ブラック エステート シュナンブラン 2018 ブラック エステート 白ワイン ニュージーランド 750ml シュナン ブラン 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Black Estate Chenin Blanc Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）シュナン ブラン750mlシュナン ブランニュージーランド・カンタベリー・ワイパラ・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

【1/9以降出荷】フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2014] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916901604】

ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

【6本～送料無料】ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ 2015 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：平年と比べて数週間遅い収穫となったが、糖度は高過ぎず、理想的な熟度。このシャルドネも素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

最後はきりっとした酸がドライな余韻をもたらすメイン ディヴァイド/ シャルドネ [2023] 750ml 白 Main Divide Chardonnay

最後はきりっとした酸がドライな余韻をもたらす。 色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 産地 ニュージーランド/ノース・カンタベリー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

【1/9以降出荷】ダムスティープ ペット・ナット [2023] ブラック・エステート ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20902482407】

ワイン名 ワイン種別白ブドウ品種リースリング ピノ・ノワール 生産者ブラック・エステート生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

【1/9以降出荷】ブラック・エステート・シャルドネ [2014] ブラック・エステート ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20902481505】

ワイン名Black Estate Chardonnay / Black Estateワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ブラック・エステート生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考

【1/9以降出荷】フィールド・オブ・ファイアー・カンタベリー・シャルドネ [2015] ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ＜白＞ ＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916901704】

ワイン名Field of Fire Canterbury Chardonnay / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド 原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考