気まぐれ屋

カリフォルニア定番のワイン。2005年からはワイナリーで使用する電力を100％ソーラー発電で賄い、地球環境に配慮したワイナリーです。フロッグス リープ ソーヴィニョン ブラン ラザフォード ナパ ヴァレー カリフォルニア 2024Frog's Leap Rutherford Napa Valley Sauvignon Blanc 750ml白ワイン 白 ワイン 辛口 ギフト プレゼント すっきり

width="360" フロッグ スリープ ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー カリフォルニアFrog's Leap Napa Valley Sauvignon Blanc 750ml白ワイン 白 ワイン 辛口 ギフト プレゼント すっきり カエルワイン カエルラベル ナパ白オーガニック＆バイオダイナミクスの第一人者 世界中でおなじみの超人気ワイナリー フロッグス・リープは、1981年にセントヘレナに設立された家族経営のワイナリーです。 設立したのは、スタッグス・リープの創立時の従業員であるジョン・ウィリアムス氏と、その友人であるラリー・ターリー氏。 フロッグス・リープの名は、自らが創立に加わったスタッグス・リープの名とセントヘレナの町のすぐ北にあるカエルの養殖場、その歴史に敬意を評し名付けられました。 ジョン・ウィリアム氏は、もともと家業であるチーズ造りを学んでいましたが、学費を稼ぐために働いていたワインカンパニーでワインに魅了された事をきっかけに大学卒業後に別の大学院に進学、ワイン醸造学とブドウ栽培学を学びました。 また大学院生時代にスタッグス・リープ・ワインセラーズ設立の従業員として働き、卒業時に修士号を取得しています。 若くして素晴らしいワイナリーでの経験を経たウィリアム氏は卒業後に地元へ戻り、グレノラ・ワインセラーズのワインメーカーに就任。 ここでウィリアム氏は、ワイン造りのみだけはなくラベルのデザインやワイナリーとしてのビジネスプランの立て方などのワイナリーの経営についてのノウハウを学びます。 その後再びカリフォルニアへ戻ったウィリアム氏は、1981年、ジンファンデルの巨匠 ラリー・ターリー氏とフロッグス・リープを設立。 1994年にターリー氏とワイナリーを分け、ウィリアム氏はラザフォードに移転しました。 当時のラザフォードは、生物がほとんど生息しない非常に不健康な土地でした。 そこでウィリアム氏は、害虫を食べる野鳥や土地を肥やす植物などが混在するホットスポットが必要であると考え、敷地内に野菜を植えるなどの効果を検証、研究しました。 それが、オーガニック栽培の先駆者でもあるフロッグス・リープの始まりです。 約16haの畑で始めたブドウ栽培ですが、購入当時ほとんどがフィロキセラに侵されていました。 近代的な農法で肥料を与えすぎていたり、除草剤など多くの化学薬品によって畑が死んでしまったのではないか、とウィリアム氏は言います。 当時、カリフォルニアのほとんどのワイナリーでは多くの経費をかけてブドウの樹の植え替えを行っていましたがウィリアム氏はそれをせずオーガニックの力で復活させたのでした。 まずは固くなってしまった土を約50cmの深さまで掘り起し、土の中に酸素を送り込みました。 それから多種類の下草を植えて、春にその草を刈って地面に取り込みます。 これにより地中の微生物が活性化し、有機物を増やすことに成功。 それからウィリアム氏はドライファーミングやビオディナミ栽培などの自然農法を積極的に取り入れたのです。 現在でも、テロワールへの敬意と環境への配慮を念頭に置いたブドウ栽培を行っています。 「最高のワインとは、その土地の地質学的な性格や土壌、気候を表現したものでなければならない。そして何よりも、テロワールに正直であること。」 そう語るウィリアム氏のワイン造りは、人生の楽しみの一つだそう。 生産量はおよそ6,0000ケース程度で、ビジネス最優先ではなく心からワイン造りを楽しんでいるのです。 2024年は十分な冬の降雨と穏やかな夏に恵まれ、素晴らしいヴィンテージの土台が整いま した。 長年続いた干ばつや非常に遅い時期に訪れた特別な2023年の後、2024年は久しぶりに「普通」と言える感覚を味わえた年でした。 ナパ・ヴァレーにおいて、「普通」であることはなんて美しいことか。 私たちのソーヴィニヨン・ブランの収穫は8月中旬に予定通り始まり、毎日たっぷりの朝霧が果実の新鮮さを保ち、酸味を高くキープする中、安定したリズムで進みました。 ちょうどよく熟した桃やアプリコットの風味が、ソーヴィニヨン・ブランの特徴的な柑橘やミネラルの香りと見事に調和します。 この複雑さは、ワインの熟成における私たちの忍耐によって最大限に引き出されています。 ナパで一般的に収穫後すぐにボトリングされるのとは異なり、私たちは このワインを澱の上で7か月間じっくりと熟成させることで、若いソーヴィニヨン・ブランにありがちな一般的なトゥッティフルッティや刈りたての草のような香りを抑えています。 この澱の上での時間がまたワインの旨味を育み、明確でフレッシュかつ複雑、そして驚くほど深みのあるワインを生み出しています。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

エデルツヴィッカー 2023 アルベール・ボクスレ 1000ml 白ワイン フランス アルザス

普段飲みにぴったり！カジュアルに楽しむ、ボクスレの「エデルツヴィッカー」 栽培・醸造 除草剤、化学肥料不使用。手摘み収穫。各ブドウをフードル（大樽）とステンレスタンクを使用して野生酵母で3か月間かけて発酵させた後、シュール・リーで11か月間熟成、アッサンブラージュして瓶詰め。 香り、味わい 柑橘系のフルーツや、ハーブのフルーティーで爽やかな香り。フレッシュで活き活きとした華やかな果実の風味に心地良い酸味とミネラル感が広がる。親しみやすく、バランスのとれた味わい。 合わせたい料理 ランチパーティーなどの前菜やサンドイッチ、スモークサーモンのサラダ、野菜のキッシュなど。 ドメーヌ・アルベール・ボクスレについて アルベール・ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子ジャン・マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンが継承した。 ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはグランクリュ“ソンメルベルグ”が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところでは村から更に100メートルほど登り、標高約400メートルにも達する。標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。また、ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。リッチな味わいのワインが産出される。 伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。今、最も注目されるアルザスの造り手といわれ、フランスの著名なワインガイドブック“Les Meilleurs Vins de France 2011”からは連続して3つ星を獲得している。 商品スペック 原語表記 Edelzwicker 2023 Domaine Albert Boxler 生産者 ドメーヌ・アルベール・ボクスレ 原産地 フランス/アルザス地方 原産地呼称 AOCエデルツヴィッカー 品種 年によりブレンドが異なる タイプ 白/辛口 容量 1000ml 土壌 花崗と沖積土壌 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

高山市 ふるさと納税 [FP]木戸脇果樹園【ふるさと納税】飛騨りんご・洋梨 シードル・ポワレ3本セット | りんご リンゴ 林檎 ラフランス 洋ナシ 果実酒 お酒 飛騨高山 木戸脇果樹園オーチャードハウス FP005

類似返礼品はこちら飛騨りんご シードル飛騨 甘口 750ml |10,000円飛騨りんご シードル飛騨 辛口 750ml |10,000円飛騨りんご シードル飛騨 辛口・甘口 750m25,000円飛騨りんご ジュース2本・ジャム3個セット 118,000円飛騨りんご100％ジュース｜飛騨産 リンゴ 果14,000円～飛騨高山のりんごストレートジュース 1L瓶×312,000円飛騨高山のりんごストレートジュース 1L瓶×620,000円飛騨高山のすりおろし りんごジュース 180m15,000円飛騨高山のすりおろし りんごジュース 1L瓶×13,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【飛騨の自然が育んだ本格スパークリング果実酒】Cidre 飛騨シリーズ（ハーフボトル3本セット） 岐阜・飛騨の自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ、果実感たっぷりのスパークリング果実酒「Cidre 飛騨」。 りんごや洋梨を育てているのは、飛騨地方の北の端にある木戸脇果樹園。昼と夜の寒暖差、きれいな水、そして炭を使った独自の栽培法で、甘くて味の濃い果実が育ちます。 その果実を使って、瓶の中でじっくり二次発酵。きめ細かい泡と、フルーツそのままの風味が楽しめる、ちょっと特別なシードルができました。 ◆ラインナップはこちら！ ・ドライ（辛口） サンふじ・シナノゴールド・グラニースミスの3種をブレンド。キリッとした酸味と爽やかな香りがクセになる！果樹園の看板犬「ジェイ」がラベルに登場♪ ・スイート（甘口） 昔話「安国寺のきつね小僧」をモチーフにした、やさしい甘さのシードル。ラベルには、きつね小僧「蛻庵（ぜいあん）」が描かれています。 ・ポワレ（洋梨） ラフランス、ルレクチェ、シルバーベルの3種の洋梨を使用。まろやかで芳醇な味わい。ジェイと蛻庵が仲良くくつろぐ、癒し系ラベルもポイントです。 ◆おすすめポイント ・シードル初心者さんにも◎なハーフボトルサイズ ・お酒好きさんにはドライタイプが人気！ ・甘めが好きな方にはスイートやポワレがおすすめ ・高山市のふるさと納税返礼品として、フルボトルも選べます！ ◆製品について ・お届け方法：冷蔵便 ・保管方法：冷蔵または冷暗所（発泡性のため） ・飲み頃温度：5～8℃くらいがベスト！ ◆ご注意ください ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ・運転前や妊娠・授乳中の飲酒はお控えください 木戸脇果樹園オーチャードハウス TEL：0577-72-3152 関連キーワード：高山市 果樹園 飛騨産 フルーツ シードル ポワレ 洋梨 飲み比べ りんご りんご酒 地産地消 内容量・サイズ等 シードル飛騨 辛口 375ml ×1 シードル飛騨 甘口 375ml ×1 ポワレ飛騨 375ml ×1 賞味期限 【保存方法】 発泡性のため高温を避け冷暗所で保管ください 配送方法 冷蔵 発送期日 入金確認後14日以内に発送します。※年末年始・お盆期間中はお届けまでお時間をいただく場合がございます。 アレルギー りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 飛騨りんご・洋梨 シードル・ポワレ3本セット 原材料名 りんご（高山市国府町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 原料原産地 岐阜県高山市 保存方法 冷蔵 製造者 木戸脇果樹園オーチャードハウス 岐阜県高山市国府町今508 特徴など アルコール度数：シードル辛口・甘口 8％ アルコール度数：ポワレ 6％ 事業者情報 事業者名 木戸脇果樹園オーチャードハウス 連絡先 0577-72-3152 新着返礼品はこちら2026/2/4古い町並の町家でお料理体験 | 料理体験 料理594,000円2026/1/31スパホテルアルピナ飛騨高山宿泊割引券 5,0019,000円2026/1/31スパホテルアルピナ飛騨高山宿泊割引券 10,038,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/9ゆず香だし醤油 150ml 3本 ｜ 丸大豆 6,000円2026/2/9おうち鍋にぴったり！なべみそ4種セット (4種7,000円2026/2/9無肥料 自然栽培 野菜セット 5～7種 | や7,000円ショップトップ > カテゴリトップ > ジャンルで選ぶ > ドリンク・アルコール 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）観光推進や地場産業の人材確保等 （2）新学校給食センターの整備等 （3）高山駅の西側エリアのまちづくり等 （4）こどもの未来や若者の活躍等 （5）新野球場の整備等 （6）ごみ埋立処分地の自然回復等 （7）自然エネルギーと自然環境保護等 （8）飛騨牛など農畜産業への支援等 （9）市長におまかせ

ブルゴーニュ ルージュ ラ シャペル ノートル ダム 2023 蔵出し限定作品 ドメーヌ ジャン ピエール マルダン家元詰 自然派 AOC 13％

■商品名ブルゴーニュ・ルージュ ラ・シャペル・ノートル・ダム[2023]年・蔵出し限定作品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(5代目ピエール・フランソワ・マルダン家)(年産わずか1300～1400本のみ)・自然派・リュット・レゾネ・AOCブルゴーニュ・ピノノワール・13％ ■英名Bourgogne La Chapelle Notre Dame 2023 Domaine Jean Pierre Maldant AOC Bourgogne Pinot Noir ■商品説明超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！わずか0.29ヘクタールの極少畑からの希少！年産わずか1,400本のみ！ブルゴーニュAOCながら、優秀な4生産者しか名乗ることができない、単一畑ブルゴーニュである特別限定区画畑“ラ・シャペル・ド・ノートル・ダム”(4生産者はこのドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンとカシャ・オキダン、ドメーヌ・ニュダン、ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌの4生産者のみ)しかも待望の最新グレイトヴィンテージ[2023]年もの！で遂に少量入荷！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌でも連続掲載(2017年版ではコルトンGCを大注目)！大注目！ジャンシス・ロビンソン、「ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌」も大注目！ しかも造り手は、そのほとんどがフランス国内の個人愛好家に直行 (90％) ！残りがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家！で、しかも1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家！で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！各ワイン誌大絶賛！厳格な自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑からの平均樹齢25年のピノ・ノワールを、オーク樽12ヶ月熟成 (1-2年使用樽) ！しかも年産わずか1,400本のみ！しかもこのシャペル・ド・ノートルダム畑はラドワ指折りのアロース・コルトンのレ・モレとレ・ヴァロズイエールのぶどう畑の反対側に位置する希少畑で、この畑の傍にはラ・シャペル・ノートル・ダム・デュ・シュマンという教会があり、教会にはかつて湧水が湧いており、この水で洗礼を受けると子供が亡くなっても生き返るという言い伝えがある、非常に有名な畑！しかもブルゴーニュ・ピノ・ノワールとは思えないほどの濃い色と突出した深みのある味わいで定評！！ ピエール・フランソワからのテイスティングコメントは『外観：濃厚で深みのある紫色のローブ。熟成とともにルビー色へと深まり、最終的にはバイオレットへと変化します。香り：ブーケは、ストロベリー、チェリー、ブラックカラント、ブルーベリーといった小さな赤と黒の果実の香りで始まります。味わい：口当たりは美しく豊かな果実味に、程よいキリッとしたタンニンがアクセントとなり、余韻にはフレッシュな余韻が広がります。相性の良い料理：シャルキュトリー、グリルした肉、野菜のグラタン、グリュイエールチーズ、ゴーダチーズ』とコメント！ しかも5代目ピエール・フランソワと当店モトムが現地で意気投合！！このシャペル・ノートル・ダムのクラシカルなスタイルの中にある優しい味わいに感動！ブルゴーニュファンにはぜひ押さえて頂きたい逸品です！ しかも最新グレイトヴィンテージ[2023]年もの！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の素晴しい状態で限定で極少量入荷！ブルゴーニュ・ピノノワール愛好家はお急ぎ下さい！ ■生産年2023 ■生産者ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰 (5代目ピエール・フランソワ・マルダン家) ■生産地フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ・ピノノワール ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■ブドウの品種ピノ・ノワール ■内容量750ml ■アルコール度数13％ ■商品番号01020210610361895年にラドワ・セリニー村に創業して以来、今日まで家族経営を続けるブドウ栽培家です。1998年に4代目のジャン・ピエール・マルダンが自社ビン詰めを開始。マルダン家は1800年頃から先祖代々オスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家でした。1998年にオスピスの仕事を辞し、以降自家ドメーヌに集中しています。ラドワ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ（村名と1級）、アロース・コルトン（村名と1級）、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ等合計約7.50haを所有しています。 厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しようしていません。代々家族に伝わる伝統を大事にし、昔ながらの製法でワインを造ることがポリシー。ワインはクラシックなスタイルのやさしい味わいです。販売先の90％はフランス国内で、個人のワイン愛好家、ビストロ、レストラン、ワインショップなどに販売してます。残りはEU各国と日本に輸出されています。ギド・アシェット、ブルゴーニュ・オージェールデュイ等にも掲載実績があり、アシェット誌は2012年版、2013年版にも掲載されています。 当店オーナー広瀬、モトムがドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンを訪問！現地ドメーヌで！！5代目ピエール・フランソワと当店メルマガ担当モトムが意気投合！クラシカルな味わいの中にもきれいな酸がのった優しい味わいのこのワインの在庫のすべて(と言ってもリリース即完売なので400本近くしか残っていませんでした)をゆずってもらうことになりました・・・・が、帰り間際に、オーナー、ピエール「ごめん！僕の飲み分と親友の飲み分60本がその中に入っていた。悪いけど60本だけ残しておいてくれないか？」(笑)僕が言うのも変ですが、まだ若さが溢れる弟のような、“純”なやつでした。将来が非常に楽しみな生産者です。 ブルゴーニュ・ルージュ ラ・シャペル・ノートル・ダム[2023]年・蔵出し限定作品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(5代目ピエール・フランソワ・マルダン家)(年産わずか1300～1400本のみ)・自然派・リュット・レゾネ・AOCブルゴーニュ・ピノノワール・13％ Bourgogne La Chapelle Notre Dame 2023 Domaine Jean Pierre Maldant AOC Bourgogne Pinot Noir 生産年2023 生産者ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰 (5代目ピエール・フランソワ・マルダン家) 生産地フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ・ピノノワール タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ ブドウ品種ピノ・ノワール 内容量750ml 超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！わずか0.29ヘクタールの極少畑からの希少！年産わずか1,400本のみ！ブルゴーニュAOCながら、優秀な4生産者しか名乗ることができない、単一畑ブルゴーニュである特別限定区画畑“ラ・シャペル・ド・ノートル・ダム”(4生産者はこのドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンとカシャ・オキダン、ドメーヌ・ニュダン、ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌの4生産者のみ)しかも待望の最新グレイトヴィンテージ[2023]年もの！で遂に少量入荷！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌でも連続掲載(2017年版ではコルトンGCを大注目)！大注目！ジャンシス・ロビンソン、「ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌」も大注目！ しかも造り手は、そのほとんどがフランス国内の個人愛好家に直行 (90％) ！残りがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家！で、しかも1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家！で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！各ワイン誌大絶賛！厳格な自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑からの平均樹齢25年のピノ・ノワールを、オーク樽12ヶ月熟成 (1-2年使用樽) ！しかも年産わずか1,400本のみ！しかもこのシャペル・ド・ノートルダム畑はラドワ指折りのアロース・コルトンのレ・モレとレ・ヴァロズイエールのぶどう畑の反対側に位置する希少畑で、この畑の傍にはラ・シャペル・ノートル・ダム・デュ・シュマンという教会があり、教会にはかつて湧水が湧いており、この水で洗礼を受けると子供が亡くなっても生き返るという言い伝えがある、非常に有名な畑！しかもブルゴーニュ・ピノ・ノワールとは思えないほどの濃い色と突出した深みのある味わいで定評！！ ピエール・フランソワからのテイスティングコメントは『外観：濃厚で深みのある紫色のローブ。熟成とともにルビー色へと深まり、最終的にはバイオレットへと変化します。香り：ブーケは、ストロベリー、チェリー、ブラックカラント、ブルーベリーといった小さな赤と黒の果実の香りで始まります。味わい：口当たりは美しく豊かな果実味に、程よいキリッとしたタンニンがアクセントとなり、余韻にはフレッシュな余韻が広がります。相性の良い料理：シャルキュトリー、グリルした肉、野菜のグラタン、グリュイエールチーズ、ゴーダチーズ』とコメント！ しかも5代目ピエール・フランソワと当店モトムが現地で意気投合！！このシャペル・ノートル・ダムのクラシカルなスタイルの中にある優しい味わいに感動！ブルゴーニュファンにはぜひ押さえて頂きたい逸品です！ しかも最新グレイトヴィンテージ[2023]年もの！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の素晴しい状態で限定で極少量入荷！ブルゴーニュ・ピノノワール愛好家はお急ぎ下さい！

稀有なテロワールが生み出す、至高のプルミエ・クリュドメーヌ ルイ ジャド ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ルイ ジャド ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。 200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 ブルゴーニュ白ワインの頂点、ピュリニー・モンラッシェ。 その中でもムルソー村に隣接し、プルミエ・クリュ「ル・フェール」の真上に位置する稀有な1級畑「レ・コンベット」。 東向きで日当たりが良く、土壌は小石を含む粘土石灰岩質で、大変水はけが良く温まりやすいのが特徴の畑です。 名門ルイ・ジャドがドメーヌとして所有し、渾身の情熱を注ぎ込んだこの特別なテロワールからは、緻密なミネラル感と優美な豊かさ**が融合した、稀に見るエレガンスを湛えたワインが生み出されます。 ヴィンテージ情報 コート・ドール地方では穏やかで乾燥した冬で始まりましたが、4月中旬まで芽吹きが遅れたことが幸いし、遅霜の被害を免れることができました。 5月からの温暖な気候で成長は勢いよく加速し、6月にはスムーズに開花が進み、健全で数多く、骨格のしっかりした房が見られ、このヴィンテージの白ワインのポテンシャルを予感させました。 8月には厳しい暑さがありましたが、9月の初旬に熱波が襲来した際、果汁の酸度を保つために白ブドウの収穫を優先するという迅速な決断をしました。 収穫量は2022年とほぼ同じで、ブドウは極めて健全でした。 厳しい猛暑のなか、乾燥が始まる前にスピードを維持して最後の房を摘むことができ、酸と果実味のバランスに優れた素晴らしい品質のブドウを収穫することができました。 栽培 ・土壌：表土が薄く砂利が多い土質 ・収穫方法：手摘み 醸造 ・発酵：オーク樽 ・熟成：オーク樽にて約18カ月間 テイスティング・コメント 樽熟成に由来する繊細なトースト香とともに、洋ナシや柑橘類の凝縮した果実のアロマが感じられます。 口当たりは豊かで、ピュリニーらしい引き締まったミネラル感が全体を支えます。 長期熟成のポテンシャルを秘めており、熟成を経ることでヘーゼルナッツ、シダ、タバコやトリュフなどの複雑なブーケが生まれます。 飲み頃温度 12～14℃ オススメ料理 エビやカニなどの甲殻類を用いた料理はもちろんのこと、季節野菜のタルトやキッシュ、ズッキーニのフリットといった軽やかな野菜料理と相性抜群です。 魚のクリーム煮やエスカルゴなど、バターやクリームを使ったリッチな料理と合わせると、ワインの熟成感と風味がより一層引き立ちます。 マンステールやコンテなどの熟成チーズやヤギのチーズと合わせれば、優雅な余韻をお楽しみいただけます。 ■生産者情報 Maison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド） ルイ・ジャド社は1859年創業のブルゴーニュを代表する名門。 約240haもの広大な自社畑を持つ大規模なドメーヌであり、世界最高峰の品質を提供するネゴシアンとしても揺るぎない地位を築いています。 【醸造哲学と責任者】 哲学は「ブルゴーニュの真のテロワールを表現し、未来へ維持すること」。 この哲学を体現するのが、最高栽培醸造責任者のフレデリック・バルニエ氏。 彼は、長年の経験と知識に基づき全キュヴェの品質を監督し、グラン・クリュから広域まで同等の熱意をもってワインを生産しています。 【環境への取り組み】 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなど、オーガニックな取り組みを強化。 2019年にはHVE（環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。 【ルイ・ジャドが誇る畑の所有区分と関連ワイナリー】 ・ドメーヌ・ルイ・ジャド 1985年に「ドメーヌ・クレーユ・ダユ」の一部の畑を取得して以降、新たにルイ・ジャド社が取得・管理している自社畑。 ・エリティエ・ルイ・ジャド 1826年取得の単独所有畑「ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ズルシュール」をはじめ、ジャド家が代々継承してきた歴史的な畑。 ・ファミーユ・ガジェ 現在メゾン・ルイ・ジャドの経営にあたっているガジェ家が代々所有する畑。 ・デュック・ド・マジェンタ シャサーニュ・モンラッシェの由緒あるドメーヌと契約し、醸造・販売を担う。 さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー『シャトー・デ・ジャック』、2008年にプイイ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） 生産者 Maison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド） 畑の所有者 Domaine Louis Jadot（ドメーヌ・ルイ・ジャド） 原産地呼称／格付 AOP. PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU （ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ） ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） タイプ 白ワイン 甘辛度 辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

コクと厚みのある余韻を楽しめる芳醇なプルミエ・クリュルイ ジャド シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ グランド モンターニュ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ グランド モンターニュ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。 200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 ラインナップの中でも稀少なテロワールの一つが、シャサーニュ・モンラッシェ村南部の斜面にある小さなプルミエ・クリュ「グランド・モンターニュ」です。 粘土石灰質の土壌を持つこの畑は、「カイユレ」、「グランド・リュショット」、「ラ・ロマネ」といった著名な区画のすぐ近くに位置しています。 ルイ・ジャド社では、畑の個性と醸造工程における樽発酵、樽熟成などの技術を融合させ、果実味豊かでコクと厚みのある余韻の長い白ワインを生み出しています。 ヴィンテージ情報 コート・ドール地方では穏やかで乾燥した冬で始まりましたが、4月中旬まで芽吹きが遅れたことが幸いし、遅霜の被害を免れることができました。 5月からの温暖な気候で成長は勢いよく加速し、6月にはスムーズに開花が進み、健全で数多く、骨格のしっかりした房が見られ、このヴィンテージの白ワインのポテンシャルを予感させました。 8月には厳しい暑さがありましたが、9月の初旬に熱波が襲来した際、果汁の酸度を保つために白ブドウの収穫を優先するという迅速な決断をしました。 収穫量は2022年とほぼ同じで、ブドウは極めて健全でした。 厳しい猛暑のなか、乾燥が始まる前にスピードを維持して最後の房を摘むことができ、酸と果実味のバランスに優れた素晴らしい品質のブドウを収穫することができました。 栽培 ・土壌：粘土石灰質 ・収穫：手摘み 醸造 ・発酵：オーク樽 ・熟成：樽にて12～15カ月間 テイスティング・コメント 麦わらの色調。 リンゴなどの果実や白い花を思わせる香りに、樽由来のヴァニラのニュアンスが溶け込みます。 口に含むと、圧倒的なコクと密度が広がり、シャサーニュらしい重厚なミネラル感が全体を引き締めます。 その堂々とした厚みは長く優雅な余韻となって続きます。 飲み頃温度 12～14℃ オススメ料理 フォアグラやクリームソースの魚料理、そしてコクのあるソースを使った甲殻類や白身の肉料理と非常に良く合います。 特に濃厚なサーモンタルタルやクリーミーなウフ・アン・ムーレット、風味豊かなエスカルゴと合わせると、ワインの重厚なミネラル感が引き立ち、優雅なマリアージュを演出します。 山羊のチーズや熟成ハード系チーズはもちろん、野菜グラタンやズッキーニのフリットなどのバター・オイルを使った料理とも絶妙にマッチします。 ■生産者情報 Maison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド） ルイ・ジャド社は1859年創業のブルゴーニュを代表する名門。 約240haもの広大な自社畑を持つ大規模なドメーヌであり、世界最高峰の品質を提供するネゴシアンとしても揺るぎない地位を築いています。 【醸造哲学と責任者】 哲学は「ブルゴーニュの真のテロワールを表現し、未来へ維持すること」。 この哲学を体現するのが、最高栽培醸造責任者のフレデリック・バルニエ氏。 彼は、長年の経験と知識に基づき全キュヴェの品質を監督し、グラン・クリュから広域まで同等の熱意をもってワインを生産しています。 【環境への取り組み】 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなど、オーガニックな取り組みを強化。 2019年にはHVE（環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。 【ルイ・ジャドが誇る畑の所有区分と関連ワイナリー】 ・ドメーヌ・ルイ・ジャド 1985年に「ドメーヌ・クレーユ・ダユ」の一部の畑を取得して以降、新たにルイ・ジャド社が取得・管理している自社畑。 ・エリティエ・ルイ・ジャド 1826年取得の単独所有畑「ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ズルシュール」をはじめ、ジャド家が代々継承してきた歴史的な畑。 ・ファミーユ・ガジェ 現在メゾン・ルイ・ジャドの経営にあたっているガジェ家が代々所有する畑。 ・デュック・ド・マジェンタ シャサーニュ・モンラッシェの由緒あるドメーヌと契約し、醸造・販売を担う。 さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー『シャトー・デ・ジャック』、2008年にプイイ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：シャサーニュ・モンラッシェ） 生産者 Maison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド） 原産地呼称／格付 AOP. CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU （シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ） ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） タイプ 白ワイン 甘辛度 辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

＼誕生日や記念日の乾杯ギフト受付中！のし無料／シラー リミテッド 2020 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml Cantina BES 特別限定キュヴェ (イタリア／カンティーナ・ベス)

#イタリア産 #赤ワイン #ミディアムボディ #辛口 #シラー #ラベンダーと黒果実のエレガントな香り #繊細な果実味ときめ細やかなタンニンの味わい 〔商品情報〕 この「シラー リミテッド 2020」は、カンティーナ・ベスがブドウの出来が良い年にのみ、特別なキュヴェとして造り上げる稀少な赤ワインです。そのスタイルは、力強さや濃厚な"厚み"を追求するシラーとは一線を画し、優雅さと繊細さを極めた"静かなるシラー"として、飲み手を魅了します。グラスからは、ラベンダーや黒果実の優美なアロマに、ほのかなスパイスのニュアンスが漂います。 口に含むと、シルクのように滑らかなタンニンと、きめ細やかな酸味が調和した繊細な果実味が心地よく広がります。このワインの真価は、飲んだ後に訪れる"余韻の美しさ"にあります。長い時間にわたり、エレガントで清らかな風味が残り続け、心地よい充足感をもたらしてくれます。ワイン初心者の方にはシラーのエレガントな一面を、飲み慣れた方にはその緻密な構造を楽しんでいただきたい、特別な一本です。 〔生産者のこだわり〕 カンティーナ ベスの名は、「BES Bere e Sognare（ワインを飲んで夢を見る）」という言葉に由来し、ワイン造りを通してモンフェッラートの土地と自然への敬意を表現しています。彼らのブドウ畑では、子供たちの未来に美しい環境を残したいという強い思いから、化学肥料や除草剤を一切使用しない栽培を徹底しています。 ワインはブドウ本来のピュアな力を尊重し、発酵から醸造まで最小限の介入に留めます。また、瓶詰め後も最適な熟成期間を経てからリリースすることで、時間をかけて円熟味を帯び、このワインが持つ本来のポテンシャルを引き出しています。この"シラー リミテッド"は、特に恵まれた年にのみ選ばれたブドウから造られる、彼らの信念と情熱が凝縮された特別なキュヴェです。 〔おすすめの飲み方〕 抜栓後、ワイングラスでゆっくりと時間をかけてお楽しみください。少し冷やした16℃前後でお召し上がりいただくと、エレガントな香りと、美しい余韻がより鮮明に引き立ちます。 〔相性の良い料理〕 ・鶏レバーのパテとバゲット（赤ワイン×フレンチ） ・牛薄切り肉のしぐれ煮（赤ワイン×和食） ・豚ひき肉と香味野菜のライム和え（赤ワイン×エスニック） 〔コンビニペアリング〕 ・ベビーチーズ プレーン チーズのまろやかなコクが、ワインのきめ細やかなタンニンと繊細な果実味を優しく引き立てる ※実店舗と在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによってはすでに売切れで商品をご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文をキャンセルさせていただきます。予めご了承ください。 ※商品のリニューアルなどにより、ラベルが画像と異なる場合がございます。ビンテージ等についての確認は直接お問い合わせください（052-571-1430） ※送料について、購入本数等によりご注文時に自動計算される金額と異なる場合がございます。必ず当店からの受注確認メールのご確認をお願いいたします。 #シラー#イタリアワイン#ピエモンテ#モンフェッラート#カンティーナベス#AgricolaBes#特別キュヴェ#限定品#リミテッド#静かなるシラー#エレガント#余韻が長い#繊細#ミディアムボディ#ラベンダー#黒果実#自然派ワイン#赤ワイン#辛口#ギフト#贈り物#記念日#誕生日#お祝い#高級ワイン#希少#蔵出し

サクラアワード2025 - ゴールド！ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用。The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン。エコ バランス オーガニック ロゼ ヴァレ デル ラペル [2024] ロゼワイン 辛口 ライトボディ 750ml / チリ ヴァレ セントラル D.O. ヴァレ デル ラペル Emiliana Eco Balance Organic Rose Valle del Rapel

Emiliana Eco Balance Organic Rosé Valle del Rapel エコ・バランス オーガニック・ロゼ ヴァレ・デル・ラペル 色ロゼワイン 味わい辛口 ライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ ヴァレ・セントラル 原産地呼称ヴァレ・デル・ラペル 土壌川床由来の深い粘土質堆積ローム層。 粘土質が保水性を高め、ブドウの完熟を促進する ALC度数12.5% 飲み頃温度8～10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報オーガニック、ヴィーガン認証 認証機関ECOCERT、The Vegan Society（ヴィーガン協会） ◆品種・セパージュ カルメネール 29%, シラー 27%, プティ・ヴェルド 14%, マルベック 13%, 他17% ◆栽培 土壌： 河床に関連した土壌で、深度のある粘土質の堆 ロームで、そのため保水力があり、ブドウの完熟に適している 気候： 半湿潤地中海性気候で、高温の日中と温和な夜間が特徴で、また近隣のカチャポール川が、夏場の夜間の気温を低下させるのに役立っている ◆商品説明 明るさのある淡いピンク。チェリーや黒スグリのような、フルーティーな香りがあります。ボディはしっかりしていて、口当たりは絹のようになめらかでエレガントです。驚くほどフレッシュでフルーティー、そしてバランスが取れた味わいがあります。繊細で飲み心地が優しいロゼ・ワインです。 アペリティフとして単体でも、または寿司やクリーミーなチーズ、スパイスのきいたエスニックフードなどとの相性抜群です。 ◆ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用 ◆The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン Eco Balance エコ・バランス ◆コンセプトはエコ、有機栽培で驚愕の価格！ 有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。 地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。 Emiliana Vineyards エミリアーナ・ヴィンヤーズ エミリアーナ・ヴィンヤーズは、ギリサスティ・ファミリーにより1986 年に設立されました。チリ初のバラエタル・ワインをリリースする等、設立当初からチリのワイン業界に刺激を与える革新的なワイナリーでした。 1990 年代後半、栽培を担当していたホセ・ギリサスティは、畑仕事をした日、家に帰ると目が赤くなり目まいがしたり、肌が痒くなり、時には頭痛がするなど体の変調に気付くようになりました。「毎日畑で働いているスタッフはどんな健康状態なのだろうか。そもそも、その中で栽培されてるブドウの樹は健全なのだろうか。そのブドウから造るワインは安全なのだろうか。」そんな疑問を持った彼は、ファミリーに有機栽培の農業を提案します。まだ、チリで有機栽培を語る人もいない時代でしたが、ファミリーは自社畑の一番良い区画を試験的に有機栽培を実践する場としました。 そこから3 年経った2001 年、その有機栽培のブドウからチリ初のオーガニック認証ワイン「Coyam（コヤム）」が誕生しました。そして2 年後の2003 年、チリ・ワイン・アウォードに出品されたコヤム2001 年ヴィンテージは、「ベスト・レッド・ブレンド」、そしてその品評会の最高峰である「ベスト・イン・ショー」に選ばれました。この受賞がエミリアーナのやってきた有機栽培が間違っていなかった事を証明し、エミリアーナは全ての畑の有機栽培・バイオダイナミック農法への転換を決意したのです。ホセは、南米バイオダイナミック農法の第一人者であるアルバロ・エスピノーサと共にエミリアーナを世界一大規模な有機栽培＆バイオダイナミック農法のワイナリーへと導いていくことになります。 エミリアーナの畑は全て有機栽培＆バイオダイナミック農法で行われています。有機栽培は殺虫剤・除草剤・化学肥料等の農薬を使用せず、動植物の生態系循環を改善しながら行う農業です。例えば、化学肥料の代わりにブドウの葉、枝、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮や梗、動物の排泄物で作った堆肥を使用します。雑草はアルパカ、ガチョウ、馬等の動物が食べ、畑に下草や野菜を植える事で土壌に窒素を与えます。また生態系循環の改善とは、例えば、ブドウに害を与える害虫の生息地になる「動植物の廊下」をブドウ畑の中に作 り、害虫をブドウの木に寄り付かないようにしたり、その害虫を食べる雌鶏やガチョウを畑に放したりする事で、自然の生態系の循環を作り自然の力で安全な農業を行う事です。 ◆エミリアーナの有機栽培はECOCERT（エコサート）より認証を受けています。 また、バイオダイナミック農法とは、オーストリー・ハンガリー帝国出身の哲学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した自然環境と同調した農業の形です。太陽や月の天体の動きを基にした農業暦に基づき、動物、植物、鉱物の相互作用から作られる調剤を使用して土壌にエネルギーを与え活性化させ、自然のリズムやエネルギーに同調しながら行う農業です。エミリアーナでは同じ敷地内で栽培したカモミールの花、オークの木の樹皮、タンポポや、水晶等9 種類の植物、鉱物等を調合した調剤を使用しています。 ◆エミリアーナ・ヴィンヤーズはチリのワイナリーで初めて、Demeter から認証を受けたワイナリーです。 2023 年、エミリアーナは有機栽培を始めて25 周年を迎えました。その2023年春には、現在の有機農業の世界最高基準でもある「Regenerative Organic Certified (ROC, 再生オーガニック認証）」をチリの企業として初めて獲得しました。また、秋には社会の公正・環境への配慮に基づく活動を実施し、持続可能な社会作りに貢献した公益性の高い公益性の高い企業だけに与えられる「B Corp」の認証も受けました。エミリアーナではこのような持続可能な農業や社会作りを実践していることを世界に伝え、信用してもらえるように、これらの世界最高基準の認証を受ける努力をし続けています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

「Legit」は、「合法な」や「正当な」を意味するlegitimateが縮まったスラングで「本物の」や「高品質の」や、そこから転じて「素晴らしい」といった意味。トライーニ / レジット [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア トスカーナ I.G.T. トスカーナ ロッソ TOLAINI LEGIT ワイン スペクテーター 94点

LEGIT レジット 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ 原産地呼称I.G.T. TOSCANA ROSSO 品種カベルネ・ソーヴィニヨン100% ALC度数14.0% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果。 温度管理可能な木製の発酵層にて30日間の発酵、マセラシオン。 フレンチバリック(新樽率70%)にてマロラクティック発酵後、同バリックにて24ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後、瓶熟12ヶ月。 ◆商品説明 「Legit」は、「合法な」や「正当な」を意味するlegitimateが縮まったスラングで「本物の」や「高品質の」や、そこから転じて「素晴らしい」といった意味で使われます。 ラベルには、生産者が「本物の」アーティストと崇めるジャズピアニスト、セロニアス・モンクの「Thelonious Monk in Italy」のアルバムジャケットを採用。もちろんワインの味わいも、イタリアの魂を持った「本物の」カベルネ・ソーヴィニヨンだと太鼓判を押します。 ＜テイスティングノート＞ 深いルビーレッドの外観。 ブラックチェリーやプラムなどの黒色果実の香りに革や西洋杉、青野菜、甘草、鉄、黒鉛、バニラなどの複雑な香りが混じります。 口中では、カステルヌォーヴォベラルデンガらしい果実味に、細かく熟したタンニンと澄んだミネラル、活き活きとした酸がバランスよく感じられます。 ◆専門誌評価 2020ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ…赤2ビッキエーリ ジェームス・サックリング…93点 ワイン・スペクテーター…93点 ヴィノス…93点 ワイン・アドヴォケイト…91点 TOLAINI トライーニ ◆トライーニについて オーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り、一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。トスカーナ北部のガラファニャーナの貧しい家に産まれたピエール・ルイジは、小さな頃から「貴族の様にワインを造りたい」と願い、サクセス・ストーリーを信じカナダに渡り、カナダで最も大きな運送業者となります。そして1998年にトスカーナへと戻りキャンティ・クラッシコの南部カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に畑を買い、醸造所を設立します。近代的な醸造設備を取り入れ、醸造コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用しまたたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。また、2017年からは、かつてラッダ・イン・キャンティのリヴェルナーノなどで醸造長を努めたアルベルト・フジがゼネラルマネージャーに就任。醸造コンサルタントには「レ・マッキオーレ」や「トゥア・リータ」の醸造家ルカ・ダットーマを採用しております。 ◆畑のロケーション トライーニの畑はキャンティ・クラッシコ南部のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に位置します。すぐ東南にはガイオーレの秀逸な生産者サンジュースト・ア・レンテンナーノ。更に東側にはベラルデンガの代表生産者フェルシナ等、優良生産者がひしめき合うキャンティ・クラシッコの一等地で特に力強いサンジョヴェーゼが産み出されると言われております。トライーニの畑はプロフィロディクロ（女性の曲線という意味）の形の緩やかな曲線の丘が特徴だと言います。この丘の形のおかげで風が吹くと空気の循環ができるとのこと。畑の中にオリーヴの木が点々とあるのも、ぽつんと森があるのも全ては自然の中にある「バランス」の為だといいます。トライーニが所有の畑は大きく分けて2ヵ所あります。 ・モンテベッロ（アルパッソ畑、キャンティ用、メルロー、プティヴェルド） ・サンジョヴァンニ（主にヴァルディサンティ用のカベルネソーヴィニョン・フランが栽培） トライーニでは畝を交互に緑肥と堆肥で土壌を造っております（1年おきに入れ替えるそうです）。そうすることにより土壌の栄養分や水分量などをコントロールしております。畑のロケーションによって上記のように緑肥と堆肥を使い分けたり、また全く必要のないところは緑肥も堆肥の使用もありません。また、畑によってですが灌漑も活用しております。※これも全ての畑ではなく灌漑の必要な区画のみチョイスして設置しております。尚、通常のDOCGキャンティでは灌漑は出来ませんがIGTの為トライーニでは可能。つまり、土壌に合わせて灌漑、緑肥、肥料などの使用の有無をしっかりと見極めているとのことです。 トライーニの畑はかなり斜度のきつい斜面です。斜面下部と上部では土の色も変わっております。つまり土壌の成分が違うため、同じ畝でもそのポイントごとにきっちりと土壌の管理も行われております。こういった細かい管理を広い畑で行うには、長時間低姿勢で畑仕事を行わなければならず、足腰の負担となり、かなり過酷なものです。これを効率よく作業できるように、トライーニでは専用の作業機を自社開発しております。これは座ったまま葡萄の樹の手入れ、収穫が出来る機械です。操縦も手を使わず足のみで行えるもので、操縦に手をとられることなく両手で畑仕事が行えます。このように、労働環境にもしっかりと目を配り、働き手が働きやすい環境を作り出し、その結果がトライーニのワインのクオリティ、高評価に繋がっております。またこのエリアは降雨量が少ないとの事で、畑の衛生面に関しては絶好のロケーションです。その為、認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されております。 ◆イタリアやフランスの超有名ワインを押し退けて高評価を獲得！ マスター・オブ・ワイン、FredDexheimer氏がNYを代表する9人のトップソムリエを集め、2008ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行なった、ワインスペクテイターの誌上企画で、サンジョヴェーゼ部門でアル・パッソがモンテヴェルティーネ、ティニャネッロなどを抑え一位。メルロー部門でピッコネロがマセット、シュヴァル・ブランを抑え一位。カベルネ・ソーヴィニヨン部門でヴァルディサンティがCh.ムートン・ロートシルトを抑え三位に選ばれました。 ◆FredDexheimer氏のコメント 「ブラインドテイスティングの場合、どんな結果が出るか分からないですが、Tolainiのワインは印象的でした。世界のトップワイナリーと比較され、こんな素晴らしい結果を得たのは誇るべきことです」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

高山市 ふるさと納税 [LP]株式会社平田酒造場【ふるさと納税】リキュール うさぎセット 500ml×3本｜日本酒 お酒 フルーティー 飛騨高山 平田酒造場 LP008

類似返礼品はこちら多賀山 720ml｜日本酒 お酒 純米大吟醸 25,000円SUIO 720ml ｜日本酒 お酒 地酒 489,000円SUIO アソートBOX 50ml グラス付き62,000円昇龍乃舞 純米大吟醸720ml｜日本酒 お酒 49,000円飛騨クラフト リモンチェッロ 180ml・508,000円～飛騨クラフト リモンチェッロ500ml×1本と37,000円日本酒 飛騨高山の晩酌酒4本セット 飲み比べセ22,000円飛騨クラフト アランチェッロ 180ml・508,000円～ゆず兵衛 すっぱにごり梅子 ゆず酒 梅酒 5014,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 すっきりさっぱりと軽いタッチの梅、 爽やかな香りの柚、 甘く瑞々しく華やかでまるでピューレのような桃。 美味しい果実のお酒を3本セットにしました。 どのお酒もアルコール度数8％で大変飲みやすくなっています。 強いアルコールが苦手な方や、ライトにお酒を楽しみたい時に。 ■注意事項 ・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・製品の特性上、まれに果汁に果皮が混ざっていますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。 ・熨斗をご希望の方は備考欄に記載ください。 ■お店・事業者紹介 平田酒造場のルーツは江戸時代。その前身は鬢付け油と蝋燭屋を営む商家でした。 明治に入り(明治28年)5代目が酒造場を創業。 以来研鑽を重ね「酒は醸し育てるもの」をモットーに、時に厳しく時に優しく愛情を持って酒造りをしています。 ■関連キーワード 高山市 リキュール セット 飲み比べ 岐阜 地酒 甘酸っぱい フルーツ 香り豊か 内容量・サイズ等 リキュール3本セット ・梅うさぎ 500ml ・柚うさぎ 500ml ・桃うさぎ 500ml ※熨斗をご希望の方は備考欄に記載ください ＜原材料＞ 【梅うさぎ】 梅酒(国内製造)、醸造アルコール、糖類、クエン酸 【柚うさぎ】 柚子果汁(国内製造)、醸造アルコール、清酒、糖類 【桃うさぎ】 桃ピューレ(国内製造)、醸造アルコール、清酒、糖類 賞味期限 直射日光を避け、冷暗所に保管 ※開栓後は冷蔵庫に保管し早めにお召し上がりください 配送方法 常温 発送期日 決済日から10日程度で発送します※日時指定は決済日から14日後～47日後までの期間で指定可能です。ご希望の方は備考欄に記載ください。 アレルギー もも ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 リキュール うさぎセット 500ml×3本 原材料名 【梅うさぎ】 梅酒(国内製造)、醸造アルコール、糖類、クエン酸 【柚うさぎ】 柚子果汁(国内製造)、醸造アルコール、清酒、糖類 【桃うさぎ】 桃ピューレ(国内製造)、醸造アルコール、清酒、糖類 原料原産地 日本 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管 ※開栓後は冷蔵庫に保管し早めにお召し上がりください 製造者 株式会社平田酒造場 高山市上二之町43 特徴など アルコール度数：8% 事業者情報 事業者名 株式会社平田酒造場 連絡先 0577-32-0352 新着返礼品はこちら2026/2/4古い町並の町家でお料理体験 | 料理体験 料理594,000円2026/1/31スパホテルアルピナ飛騨高山宿泊割引券 5,0019,000円2026/1/31スパホテルアルピナ飛騨高山宿泊割引券 10,038,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/9ゆず香だし醤油 150ml 3本 ｜ 丸大豆 6,000円2026/2/9おうち鍋にぴったり！なべみそ4種セット (4種7,000円2026/2/9無肥料 自然栽培 野菜セット 5～7種 | や7,000円ショップトップ > カテゴリトップ > ジャンルで選ぶ > ドリンク・アルコール > お酒 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）観光推進や地場産業の人材確保等 （2）新学校給食センターの整備等 （3）高山駅の西側エリアのまちづくり等 （4）こどもの未来や若者の活躍等 （5）新野球場の整備等 （6）ごみ埋立処分地の自然回復等 （7）自然エネルギーと自然環境保護等 （8）飛騨牛など農畜産業への支援等 （9）市長におまかせ

大沢ワインズの魅力を気軽に楽しめる入門ワイン＜P3倍▼2月25日24時まで＞ 大沢ワインズ フライング シープ ソーヴィニヨンブラン ホークス ベイ [2024] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫

このフライング・シープ ソーヴィニヨン・ブランは、大沢ワインズの魅力を気軽に楽しめる、まさに入門編の一本です！自社畑の大地(土壌)と気候、そして徹底した生産管理によって育まれた高品質なブドウを使用。それぞれのブドウが持つ個性と風味を最大限に引き出し、ニュージーランドワインらしいフルーティーでピュアな味わいに仕上げています。■生産者のコメント活き活きとした酸味とフレッシュな果実味が魅力の白ワインです。フレッシュなライムや柑橘類の果皮の香りに、メロンやパッションフルーツのアロマが重なります。ほのかに繊細なグーズベリーの華やかな香りも感じられます。爽やかな酸味により、口当たりは軽やかで、すっきりとした印象。グレープフルーツのアルベド(中果皮)を思わせる繊細な風味が感じられ、後味もすっきりとしてキレが良い仕上がりです。・お薦めのお料理スモークサーモンやサーモンのマリネ、白身魚のカルパッチョ、焼き魚、アボカドとグリーンオリーブのグリーンサラダ、野菜のグリル、フィッシュ＆チップス、白身魚のフライ、白身魚や魚介類のグリル、ムニエル（ハーブやタルタルソースを添えて）、鶏肉や豚肉のグリル（ハーブやタルタルソースを添えて）、シェーブル（山羊乳）チーズやハーブ入りチーズなどがおすすめです。・お薦めの提供温度：8～12℃■栽培についてニュージーランド/ホークス・ベイ西部のマラエカカオに位置する大沢ワインズの自社畑で、環境に配慮した農法で栽培したソーヴィニヨン・ブランを使用しています。■醸造について収穫後、果実の凝縮感を保つため、丁寧かつ優しく圧搾を行います。新鮮な果実のアロマを引き出すために培養酵母を使用し、低温でゆっくりと穏やかに発酵させます。こうして新鮮な果実の個性を生かしながら、グラスの中で複雑な味わいを感じられるワインに仕上げています。発酵および熟成はすべてステンレスタンク(100％)で行われます。アルコール度数11.5％、pH：3.35、TA：5.30g/L、RS：＜1.00g/L■大沢ワインズについて大沢ワインズは、ニュージーランドの美しさとクリーン＆グリーンのイメージに魅せられた日本人オーナー大沢泰造氏により設立されたワイナリーです。ホークス・ベイ西端のマラエカカホに位置する大沢ワインズは、ただ既存のワイナリーを買い取るのではなく、自らが土地を耕し、葡萄の樹を植えるという、いちからのスタートを果たしました。ワインは、自社生産のブドウを使っており、自然との共生から育まれる、安全で安心できる美味しいワイン造りのため「Sustainable Winegrowing New Zealand」に加盟し、 除草剤、殺虫剤、化学肥料の使用を最低限に控えるよう、努めています。大沢ワインズは、ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。原語表記：Osawa Wines Flying Sheep Sauvignon Blanc Hawke's Bay[2024]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

少し金色がかった黄色。クルミやヘーゼルナッツのようなナッツ類の香り。口に含んだ時のボリュームも程よく、バランスの取れたオーク感と気持ちがすっきりするような酸が感じられます。ノヴァス オーガニック シャルドネ ヴァレ カサブランカ [2024] 白ワイン 辛口 750ml / チリ アコンカグア ヴァレ カサブランカ Emiliana Novas Organic Chardonnay Valle Casablanca ヴィーガン

Emiliana Novas Organic Chardonnay Valle Casablanca ノヴァス オーガニック・シャルドネ ヴァレ・カサブランカ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ アコンカグア 原産地呼称D.O.ヴァレ・カサブランカ 品種シャルドネ 100% ALC度数14%前後 飲み頃温度9～11℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報ヴィーガン認証 認証機関ECOCERT、The Vegan Society（ヴィーガン協会） ◆土壌 沿岸山脈に由来する花崗岩で、風化が進んだ砂質ロームのテクスチャーがあり、表土には赤粘土があります。中程度の肥沃さで、根が貼りやすい土壌です。 ◆商品説明 少し金色がかった黄色。クルミやヘーゼルナッツのようなナッツ類の香り。口に含んだ時のボリュームも程よく、バランスの取れたオーク感と気持ちがすっきりするような酸が感じられます。 ◆合う料理 魚、白身の肉、そしてパスタと愛用良し。特にしっかりとした油分があるサーモン、鶏肉、貝類の料理との相性がよい。最適な提供温度は10℃。 ◆ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用 ◆The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン [VT2017]サクラアワード 2019 ゴールド受賞実績 2017 年 9 月ワイン王国創刊 100 号で五つ星の中の五つ星に選出 Novas ノヴァス エアラインに採用多数、空の上の星の王子様 星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼びました。 この「ノヴァス」は自然の行いを辛抱強く観察を続けた事に対する賛辞を意味しています。 ブドウ畑に戻した草花や昆虫・動物等が作る循環する生態系環境の中、有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られたワインです。 Emiliana Vineyards エミリアーナ・ヴィンヤーズ エミリアーナ・ヴィンヤーズは、ギリサスティ・ファミリーにより1986 年に設立されました。チリ初のバラエタル・ワインをリリースする等、設立当初からチリのワイン業界に刺激を与える革新的なワイナリーでした。 1990 年代後半、栽培を担当していたホセ・ギリサスティは、畑仕事をした日、家に帰ると目が赤くなり目まいがしたり、肌が痒くなり、時には頭痛がするなど体の変調に気付くようになりました。「毎日畑で働いているスタッフはどんな健康状態なのだろうか。そもそも、その中で栽培されてるブドウの樹は健全なのだろうか。そのブドウから造るワインは安全なのだろうか。」そんな疑問を持った彼は、ファミリーに有機栽培の農業を提案します。まだ、チリで有機栽培を語る人もいない時代でしたが、ファミリーは自社畑の一番良い区画を試験的に有機栽培を実践する場としました。 そこから3 年経った2001 年、その有機栽培のブドウからチリ初のオーガニック認証ワイン「Coyam（コヤム）」が誕生しました。そして2 年後の2003 年、チリ・ワイン・アウォードに出品されたコヤム2001 年ヴィンテージは、「ベスト・レッド・ブレンド」、そしてその品評会の最高峰である「ベスト・イン・ショー」に選ばれました。この受賞がエミリアーナのやってきた有機栽培が間違っていなかった事を証明し、エミリアーナは全ての畑の有機栽培・バイオダイナミック農法への転換を決意したのです。ホセは、南米バイオダイナミック農法の第一人者であるアルバロ・エスピノーサと共にエミリアーナを世界一大規模な有機栽培＆バイオダイナミック農法のワイナリーへと導いていくことになります。 エミリアーナの畑は全て有機栽培＆バイオダイナミック農法で行われています。有機栽培は殺虫剤・除草剤・化学肥料等の農薬を使用せず、動植物の生態系循環を改善しながら行う農業です。例えば、化学肥料の代わりにブドウの葉、枝、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮や梗、動物の排泄物で作った堆肥を使用します。雑草はアルパカ、ガチョウ、馬等の動物が食べ、畑に下草や野菜を植える事で土壌に窒素を与えます。また生態系循環の改善とは、例えば、ブドウに害を与える害虫の生息地になる「動植物の廊下」をブドウ畑の中に作 り、害虫をブドウの木に寄り付かないようにしたり、その害虫を食べる雌鶏やガチョウを畑に放したりする事で、自然の生態系の循環を作り自然の力で安全な農業を行う事です。 ◆エミリアーナの有機栽培はECOCERT（エコサート）より認証を受けています。 また、バイオダイナミック農法とは、オーストリー・ハンガリー帝国出身の哲学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した自然環境と同調した農業の形です。太陽や月の天体の動きを基にした農業暦に基づき、動物、植物、鉱物の相互作用から作られる調剤を使用して土壌にエネルギーを与え活性化させ、自然のリズムやエネルギーに同調しながら行う農業です。エミリアーナでは同じ敷地内で栽培したカモミールの花、オークの木の樹皮、タンポポや、水晶等9 種類の植物、鉱物等を調合した調剤を使用しています。 ◆エミリアーナ・ヴィンヤーズはチリのワイナリーで初めて、Demeter から認証を受けたワイナリーです。 2023 年、エミリアーナは有機栽培を始めて25 周年を迎えました。その2023年春には、現在の有機農業の世界最高基準でもある「Regenerative Organic Certified (ROC, 再生オーガニック認証）」をチリの企業として初めて獲得しました。また、秋には社会の公正・環境への配慮に基づく活動を実施し、持続可能な社会作りに貢献した公益性の高い公益性の高い企業だけに与えられる「B Corp」の認証も受けました。エミリアーナではこのような持続可能な農業や社会作りを実践していることを世界に伝え、信用してもらえるように、これらの世界最高基準の認証を受ける努力をし続けています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

カルーナ家が2000年にフランチャコルタ南部の畑を購入して設立した、レコルタン・マニピュラン型のワイナリーです。カルーナ フランチャコルタ サテン ブリュット もののあはれ東洋美術館 マッツォッキ・コレクションCaruna Franciacorta Brut "Mono no Aware" SatenNo.117497

DOCG Franciacorta。シャルドネ100%。オルファノ山の南向き斜面畑より。石灰質土壌。樹齢15～30年。ステンレスタンクで醸造。36ヶ月間ビン熟成。ドザージュは3.5g/l。ラベルの絵は、「東洋美術館－マッツォッキ・コレクション」所蔵の二代目歌川国貞による木版画「花見の華、歌いし花見」です。この作品は、人々が桜を眺めながら歌や詩、酒に興じる花見のひとときを表現しています。 生産地：イタリア/ロンバルディア 品種：シャルドネ100% 容量：750mlカルーナ Caruna カルーナ家が2000年にフランチャコルタ南部の畑を購入して設立した、レコルタン・マニピュラン型のワイナリーです。所有する30ヘクタールの全面積で生物多様性を重視したサステナブル栽培を実施しており、2022年に「SQNPI」（イタリア国家品質管理システム）の認証を取得しています。また、2基のバイオマス発電機および複数の太陽光発電機を設置してワイナリーの消費電力をまかなうなど、持続可能なワイン造りを実践しています。「通常のバイオマス発電ではトウモロコシと混合野菜を使用しますが、私たちは収穫期に糖分を豊富に含むぶどうの搾りかすと果皮を発酵させることによって発電しています。残った発酵液は最高の天然肥料として畑に散布します」。 「畑はオルファノ山の南斜面に拓かれています。フランチャコルタはモレニコ（氷堆石）土壌で知られますが、唯一この辺りだけモレニコではなく海洋性石灰質土壌のテロワールであり、他のフランチャコルタに比べてミネラルの塩味が際立つスタイルになります」。 カルーナ家は長年にわたって、イタリア北部の伝説的なエノロゴであるジャンニ・ガスペリを醸造コンサルタントに起用しています。「異なるワイナリーのワインが同じような味であっていいはずがない」「最高のワインとは、まだ私が造ったことがないワインである」などの名言でも知られる鬼才であり、ワイン造りの究極的理想を希求する氏の指導のもと、テロワールの個性溢れる極めて繊細で上質なフランチャコルタを造っています。 ご紹介する「もののあはれ」は、近郊のコッカリオに2017年に開業した「東洋美術館―マッツォッキ・コレクション」とのコラボレーションによる特別ブランドです。ポンペオ・マッツォッキは19世紀の養蚕家で、当時養蚕業を襲った疫病が引き起こした経済危機を救うため、世界で唯一影響を受けなかった日本の健康な蚕種を持ち帰り、イタリアとヨーロッパの絹産業の復興に多大な貢献をした人物です。その過程で15回にわたって日本を訪れたマッツォッキ氏は、当時の日本の伝統や文化そして芸術作品に深く魅了され、数多くの作品を自家収集しました。財団を設立して遺産を大切に継承したご子息のチェーザレ氏は、このコレクションを地域社会に寄贈することを決意し、この美術館が誕生しました。この美術館には、葛飾北斎や歌川広重といった浮世絵の巨匠たちの作品をはじめ、木版画、絵画、武器や甲冑、日用品や当時の記録などが多数展示されています。 「「もののあはれ」とは、桜が咲き誇り、あっという間に散っていく様子を愛でることに象徴される奥深い概念であると思います。私たちにとっては、ぶどうの花が咲き、実が成長し、やがて色付いて収穫に至る、自然の営みへの深い共感と、あらゆる生への感謝の気持ちと解釈することもできます。一本のワインを造り出すための誠実な仕事から生まれる美しさ、そしてグラス一杯のワインに宿るささやかな喜びへの願いを、この名前に込めました」。

カルーナ家が2000年にフランチャコルタ南部の畑を購入して設立した、レコルタン・マニピュラン型のワイナリーです。カルーナ フランチャコルタ ブリュット もののあはれ東洋美術館 マッツォッキ・コレクションCaruna Franciacorta Brut "Mono no Aware"No.117496

DOCG Franciacorta。シャルドネ100%。オルファノ山の南向き斜面畑より。石灰質土壌。樹齢15～30年。ステンレスタンクで醸造。24ヶ月間ビン熟成。ドザージュは3.5g/l。ラベルの絵は、「東洋美術館－マッツォッキ・コレクション」所蔵の楊洲周延による木版画「秋草美人揃い」です。この作品は、秋の自然を愛でる優雅な女性たちの姿を描いています。 生産地：イタリア/ロンバルディア 品種：シャルドネ100% 容量：750mlカルーナ Caruna カルーナ家が2000年にフランチャコルタ南部の畑を購入して設立した、レコルタン・マニピュラン型のワイナリーです。所有する30ヘクタールの全面積で生物多様性を重視したサステナブル栽培を実施しており、2022年に「SQNPI」（イタリア国家品質管理システム）の認証を取得しています。また、2基のバイオマス発電機および複数の太陽光発電機を設置してワイナリーの消費電力をまかなうなど、持続可能なワイン造りを実践しています。「通常のバイオマス発電ではトウモロコシと混合野菜を使用しますが、私たちは収穫期に糖分を豊富に含むぶどうの搾りかすと果皮を発酵させることによって発電しています。残った発酵液は最高の天然肥料として畑に散布します」。 「畑はオルファノ山の南斜面に拓かれています。フランチャコルタはモレニコ（氷堆石）土壌で知られますが、唯一この辺りだけモレニコではなく海洋性石灰質土壌のテロワールであり、他のフランチャコルタに比べてミネラルの塩味が際立つスタイルになります」。 カルーナ家は長年にわたって、イタリア北部の伝説的なエノロゴであるジャンニ・ガスペリを醸造コンサルタントに起用しています。「異なるワイナリーのワインが同じような味であっていいはずがない」「最高のワインとは、まだ私が造ったことがないワインである」などの名言でも知られる鬼才であり、ワイン造りの究極的理想を希求する氏の指導のもと、テロワールの個性溢れる極めて繊細で上質なフランチャコルタを造っています。 ご紹介する「もののあはれ」は、近郊のコッカリオに2017年に開業した「東洋美術館―マッツォッキ・コレクション」とのコラボレーションによる特別ブランドです。ポンペオ・マッツォッキは19世紀の養蚕家で、当時養蚕業を襲った疫病が引き起こした経済危機を救うため、世界で唯一影響を受けなかった日本の健康な蚕種を持ち帰り、イタリアとヨーロッパの絹産業の復興に多大な貢献をした人物です。その過程で15回にわたって日本を訪れたマッツォッキ氏は、当時の日本の伝統や文化そして芸術作品に深く魅了され、数多くの作品を自家収集しました。財団を設立して遺産を大切に継承したご子息のチェーザレ氏は、このコレクションを地域社会に寄贈することを決意し、この美術館が誕生しました。この美術館には、葛飾北斎や歌川広重といった浮世絵の巨匠たちの作品をはじめ、木版画、絵画、武器や甲冑、日用品や当時の記録などが多数展示されています。 「「もののあはれ」とは、桜が咲き誇り、あっという間に散っていく様子を愛でることに象徴される奥深い概念であると思います。私たちにとっては、ぶどうの花が咲き、実が成長し、やがて色付いて収穫に至る、自然の営みへの深い共感と、あらゆる生への感謝の気持ちと解釈することもできます。一本のワインを造り出すための誠実な仕事から生まれる美しさ、そしてグラス一杯のワインに宿るささやかな喜びへの願いを、この名前に込めました」。

酸化防止剤微量のためクール便推奨ハレタ ー ナトゥアブルシュ 2024【オーストリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【酸化防止剤微量のためクール便推奨】

※酸化防止剤が微量なので、暑い時期の配送はクール便推奨、ご自宅での保管もセラーや冷蔵庫等の中でがお薦めです。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Hareter Naturbursch [2024] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：11% ■ブドウ品種：ヴァイスブルグンダー、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング ■産地：オーストリア-ブルゲンラント-ノイジ-ドラーゼ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★限定入荷★酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便推奨★ [ハレター ナトゥアブルシュ 2024] ハレタ-はオーストリア、ノイジ-ドラーゼ、ヴァイデン村で1725年から続く家族経営のワイナリーです。 2006年から自然農法を始め、除草剤、殺虫剤、無機質肥料は使用していません。 代わりにハーブや豆類を畑に植えています。これらの豊富な有機物がブドウの樹の健康な成長を促進し、 畑の生物多様性を高めるとワイナリーは確信しています。 ブドウの栽培されている畑の土壌は、ノイジ-ドラーゼの産地によくみられる、砂利土壌。 穏やかな酸味やテクスチャーは土壌のタイプからも表現されています。 ブドウの品種はヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリングです。 ニュートラルな印象のヴァイスブルグンダーが骨格の中心、 ソーヴィニヨン・ブランがふくよかなボディやアロマをプラス、 ヴェルシュリースリングが酸味やアロマのアクセントになっている印象です。 醸造は、ブドウは手作業で収穫、品種毎に別々に醸造。 それぞれオレンジワインの造りと同じように1日ずつスキンコンタクトをし、自発的に発酵。 厳選された上質な酵母の上で6か月間熟成、その後、ステンレスタンクに移し更に熟成。 醸造に用いられる酸化防止剤（亜硫酸）は極わずかです。 試飲の感想は、 「小さなお花を思わせるような可憐なアロマ、梨やレモングラスなどのハーブの印象が香りにあります。 やや温かみやエキゾチックな果実味の凝縮感、程よく引き締まった酸味、柔らかくふくよかなテクスチャーとのバランスも良い。複雑さ、うまみ、飲みごたえがありつつ、肩の力が抜けるような軽やかな余韻にほっとする味わい。」 穏やかな酸味や柔らかい味わいは、和食のお供にぴったり。 白身魚を使ったお寿司やお刺身等から、蒸したお野菜等、日本酒感覚で和食との相性もよく、お正月のお節料理にも。 「純粋、無垢な男の子」という名前のつくワインで、気取らず、飾り過ぎない、素直な果実のうまみを楽しめます。 是非、お試しいただきたいワインです。 関連商品ハレター シュパッツィ 2023 【オーストリア】【750ml】【ライ...ハレター ルート・ヴァイス 2024 【オーストリア】【750ml】【...ヴィンツァー・クレムス グリューナー・ヴェルトリーナー ビオ 202...2,948円3,058円2,948円ファミリーエ バウワー ベーリッヒ - アルテ・レーベン 2022 【...シャーブル グリューナー・ヴェルトリーナー ルッパ-スタール 2022...イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ ブライテンビュッフトルフ ...2,926円3,278円3,300円ロイマー グリュックリッヒ・ヴァイス NV【オーストリア】【白ワイン】...シャーブル ローター・ヴェルトリーナー ケーニグスブルン 2022【オ...ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス 2023【オー...3,190円3,388円3,278円ファミリーエ バウワー ホッロゥトリオ 2023 【オレンジワイン】【...ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 2023【ドイツ】【白ワイ...ヴァンサン・ルーセリー（クロ・ルーセリー） レクロ 2023【750m...2,816円2,948円2,948円酸化防止剤微量のため、クール便推奨★オーストリア、ノイジ-ドラーゼのヴァイデン村でで1725年から続く家族経営のワイナリー！2006年から自然農法を始め、現在では酸化防止剤をあまり使わないワイン造りにも取り組み、 この地方を代表する生産者の一人に！ヴァイスブルグンダー、ソーヴィニヨン・ブラン、ウェルシュリースリングの絶妙なブレンドがうまい！「どこか日本酒を思わせるような柔らかく優しい味わいは、お魚料理や和食のお供にも！」 限定入荷！ [ハレター ナトゥアブルシュ 2024]

キザン・スパークリング・トラディショナル・ブリュット (機山洋酒工業(株)) Kizan Sparkling Traditional Brut (Kizan Winery Co., Ltd) / 日本 / 山梨県 / 甲州市 / GIヤマナシ / 白ワイン / 辛口 / スパークリング / 泡 / 750ml

創業80年。家族経営で続く山梨の老舗。「当たり前のことを当たり前に」地域に根差したワイン造り。小さな造りで大きな品格--山梨・塩山の老舗、機山洋酒工業（Kizan Winery） 機山洋酒工業（Kizan Winery Co., Ltd.）は山梨県甲州市塩山の家族経営ワイナリー。1930年創業の老舗で、地域に根差した小規模醸造を貫き「上質な日常ワイン」を丁寧に生み出してきました。代表は土屋幸三氏・土屋由香里氏。甲府盆地の恵まれた気候と果樹文化を背景に、東山梨地区のブドウだけで品質と価格のバランスを追求します。畑は甲州に棚栽培、国際品種に垣根栽培を採用し、水はけの良い土壌で中庸な樹勢を維持。毎年健全果を適切な収量で収穫する畑仕事を徹底します。醸造は清潔第一。「当たり前のことを当たり前に」。 タンクや床、樽の徹底洗浄など衛生管理を緻密に運用し、クリーンでまっすぐな味わいを守ります。温暖化や環境変化にも向き合い、ボルドー液中心の防除とサステナブルな栽培バランスを模索。ホーロータンクが並ぶ日本らしいタンク室で、清澄・貯酒・瓶詰のタイミングまで基本を忠実に積み重ねます。地域の暮らしに寄り添いながら、正統的手法のスパークリングやブランデーにも挑み続ける、山梨・峡東エリアを代表する実力派です。 日本の食卓を輝かせる本格瓶内二次--キザン・スパークリング・トラディショナル・ブリュット 辛口 山梨県甲州市の家族経営ワイナリー、機山洋酒工業が手掛ける本格スパークリング。瓶内二次発酵の伝統製法で生まれる繊細な泡と、澄んだ果実味が魅力です。レモンや青リンゴの爽やかな香りに、ブリオッシュのニュアンス。口当たりはシャープでクリーン、ミネラル感が輪郭を引き締め、後味はドライにすっと消えていきます。 寿司や刺身、天ぷら、塩焼きの白身魚、鶏むね肉のソテーなど和食との相性が抜群。前菜からメインまで通して合わせやすく、乾杯にも食中にも活躍します。6～8℃にしっかり冷やすだけで、日常の食卓が一段と華やかに。 1930年創業の老舗らしく、畑では健全果を丁寧に育て、醸造は徹底した清潔管理で雑味のない味わいを実現。奇をてらわず、果実の純度と飲み心地をまっすぐに表現しています。ギフトやお祝い、ホームパーティーにも最適。日本ワインのスパークリングを初めて選ぶ方にも自信を持っておすすめできる辛口です。品質と使い勝手の両立で、リピート買いにしたくなる一本です。 外観は輝きあるレモンイエロー、きめ細かな泡が持続。 香りはレモン、ライム、青リンゴに白い花、ブリオッシュ、アーモンドのニュアンス。 口当たりはシャープでクリーン。微細な泡が舌上で繊細に踊り、柑橘の酸が骨格を形作る。中盤に和柑橘や青リンゴの果実味がふくらみ、ミネラルが輪郭を引き締める。後味はドライで伸びやか、パン香由来の奥行きが上品に残る。寿司、刺身、天ぷら、白身魚の塩焼き、鶏むね肉のソテー、塩麹や柑橘を使った前菜と好相性。フレッシュチーズ、野菜のフリット、オリーブオイルのシンプル料理にも合う。提供温度は6～8℃。乾杯は低め、食中は1～2℃上げると香りの層が開く。フルートで直線的なキレ、白ワイングラスで香りの広がりを楽しめる。日常のご褒美からギフト、記念日の乾杯まで幅広く活躍する日本の実力派スパークリング。 醗酵：瓶内二次醗酵 / ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 6カ月 / 瓶内熟成期間：12カ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 新築祝い / 就職・昇進祝い / 退職祝い / バレンタイン / ホワイトデー / 父の日 / 母の日 / 敬老の日 / お中元 / お歳暮 / クリスマス / プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月／お年賀／新年会／成人の日 【2月】節分／バレンタインデー／寒中見舞い 【3月】ひなまつり／ホワイトデー／送別会／退職祝い 【4月】お花見／就職祝い／新生活／入学祝い 【5月】母の日／ゴールデンウィーク 【6月】父の日／結婚祝い／お中元 【7月】七夕／暑中見舞い／夏ギフト 【8月】お盆／残暑見舞い／帰省 【9月】敬老の日／秋の彼岸／お月見 【10月】ハロウィン／運動会／秋の贈り物 【11月】七五三／紅葉／お歳暮／勤労感謝の日 【12月】クリスマス／忘年会／大晦日／冬ギフトKizan Winery Co., Ltd / 機山洋酒工業株式会社 「当たり前のことを当たり前に」地域に根差したワイン造り。 創業80年。家族経営で続く山梨の老舗 1930年（昭和5年）創業。戦後に法人化されてワイン、甘味果実酒などに加え、原料用アルコールの製造などを手掛けてきました。現在まで規模を拡大せず、小規模なワイナリーのままワインとブランデーを製造・販売しています。周囲に山々が折り重なる甲府盆地は、さまざまな果物が豊かに実ります。盆地の北東部に位置する甲州市塩山に機山洋酒工業はあります。ワインは大地に育まれるものです。機山洋酒工業は自家ブドウ園を主体に東山梨地区で栽培されたブドウのみを使った、上質な『日常ワイン』を製造しています。家族だけで造る小さなワイナリーですが、地域に根ざした丁寧なワイン造りを行っています。 山梨・峡東エリアを代表するワインメーカーの一人 機山洋酒工業株式会社 代表取締役 土屋幸三氏 1965年山梨県生まれ。大学卒業後総合化学メーカーに入社し、酒類生産部門に勤務。その間、旧国税庁醸造試験所（現酒類総合研究所）に出向。1994年退社し帰郷して家業を継ぐ。 山梨の風土で育まれた品種の可能性を引き出す。 山梨の風土で育まれた甲州種。この日本独自の品種は、バランスの良い白ワインを生み出すだけではありません。シャンパーニュ製法（瓶内二次醗酵）を用いたスパークリングワインや、シャラント型蒸留器によって蒸留された長期熟成ブランデーなど、正統な手法を用いることで様々な可能性が引き出されます。自然がもたらす恵みと人間の営みが調和したとき、人々の生活を豊かに彩るワインが生み出されると考えています。機山洋酒工業では甲州種を始め、ブラック・クイーンなど山梨で代々続くブドウ品種の特性を活かしたワイン造りを行っています。 山梨県 峡東地域 自家ブドウ園を主体に東山梨地区（峡東地域）で栽培されたブドウのみを使い、上質な『日常ワイン』を製造しています。水はけが良く地力のある畑で、甲州種に棚栽培、国際品種に垣根栽培を用いています。中庸な樹勢を保ち、健全な果実を適切な量、毎年収穫できるよう畑仕事をしています。 機山洋酒工業のある甲州市塩山では昔からブドウ栽培が行われている地域ですが、戦後から化学肥料や農薬散布が多用されていった結果、近年はブドウ樹に化学物質が蓄積されていると考えられるようになりました。温暖化で環境が厳しさを増す中、機山洋酒工業ではボルドー液を中心とした農薬散布を行いますが、持続可能（サステーナブル）な農業と品質の高いワインを供給するために、日頃からそのバランスを試行錯誤し続けています。 素直なワイン造り。基本を徹底的に忠実に行う。 ブドウの特性をワインに反映できるよう、清潔な環境で醗酵・貯酒を行い、清澄化したワインを適切な時期にビン詰めするようにしています。甲州市のブドウをそのままワインに反映するため、特別なことは行わずシンプルなワイン造りを心がけています。 綺麗に保たれたワイナリーは、品質を守っていくうえで一番大事だと土屋氏は考えます。 酵母や様々な菌を扱うワイナリーではどのタイミングで汚染が起こり、ワインに影響するかわかりません。そこで汚染される可能性がある場所は徹底的に清掃されています。樽を洗浄する際のお湯の温度や洗い方、床掃除やタンクの清掃に行う洗剤など細部にわたりこだわりを持ちます。 水が豊かな日本では水の量を気にせず清掃できるのが日本のワイナリーの強みだと考えています。時代に流されない、クリーンなワインを造る為に基本を怠らないのが機山洋酒工業のスタイルなのです。

ヴァロン サヴァニャン [ 2022 ]ドメーヌ ビュロンフォッス ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ AB 品種：サヴァニャン100％（手摘み／平均68年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：全房で空気圧式圧搾 木樽でウイヤージュしながら、18 ヶ月間発酵・熟成 SO2：少量添加 トータル：20mg/L未満 アルコール度：13% コメント：区画ヴァロンでバジョシアン期の石灰岩・赤色泥灰土で育つ樹齢68年のサヴァニャンをゆっくりとプレス後、木樽でウイエしながら18 ヶ月発酵・熟成しました。黄色の色調の濃いグリーンイエロー色、カリンや白桃、ライム、フルーツトマトのアロマを感じます。ドライなアタックで丸みのある柔らかな酸味と心地の良い果実味に詰まった旨味、ドライでジューシーな味わいです。 INFORMATION NameVarron Savagnin Domaine Buronfosse ブドウ品種サヴァニャン 生産者名ドメーヌ ビュロンフォッス 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元資料より抜粋■夫婦二人三脚！ピュアな果実味とエレガンスが共存するワイン達 気候がBourgogneに似ており、注目され続けているJura地方。 ドメーヌ・ビュロンフォッスは最初奥様、Peggyさん(1972年生)が1人で立ち上げました。2000年にこの地に到着し、移住を決意。そして子供の為に自分達が自ら生産した物だけで生活しようと決意したのです。4.40haに4種類のブドウ（プールサール、ピノノワール、シャルドネ、サヴァニャン）を植えはじめ、オヴェルノワ氏の協力も得て、2015年にはトゥルソーの苗木も植えました。 品種それぞれ開花時期、実り収穫のタイミングが違う、そういう自然のリズムを感じる事の出来るブドウ畑と同じ敷地の中に牛を飼い、野菜を植え、自分達の食べる物と共存します。畑の仕事は最低の事しかしません。ケミカルな物は一切使用せず、有機でも余計な肥料を入れたり、畑を耕す事も最低限。収穫は全て手で行います。 今では100％ビオになりましたが、其れまでは紆余曲折色々ありました。最初は100％ビオではなく、2005年から切り替え始め、2007年には完璧な状態に持って行きました。 醸造方法は至ってシンプルで、醸造機械は出来るだけ新しい物を選びますが、方法は至って昔の方法、どちらかと言うと感覚的・昔の先人の経験的な作り方です。樽は228Lのブルゴーニュの古い樽に拘ります。最初はほんの少ししかワインを造りませんでした。そして少しずつ小さな家族だけで出来る範囲の中で増やしていったのです。何とかワインで生活が出来る自信がついてきた時に夫のJean-Pascal(1970年生)も農業学校の先生を辞め、自分達の畑1本に従事する事にしました。それまでは他のWineryでワイン造りに従事しておりましたが、2012年に決意したのです。彼は元々Lyonという大きな都市で生まれ育ったので、Peggyさんと出会い人生を変えられたと言ってました。その言い方にも奥様への愛情や自然への尊敬の念を感じます。 Franceでも彼らのワインの人気は定着し、世界一美味しいと言われるレストランNomaでもオンリストされております。 （新井順子）

レザモニット [ 2022 ]ドメーヌ ビュロンフォッス ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ AB 品種：シャルドネ100％（手摘み／平均30年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：全房で空気圧式圧搾 228Lの木樽でウイヤージュしながら、 18 ヶ月間発酵・熟成 濾過あり・無清澄 SO2：収穫時・瓶詰め前：少量添加 アルコール度：12% コメント：元農業学校の先生のジャン・パスカルが、青色泥灰土で育つシャルドネをゆっくりとプレス後、228Lの木樽でウイエしながら18 ヶ月発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、とろりとした粘性、すりおろしリンゴや洋梨のアロマ、アタックに感じる引き締まった酸味、口中にしっかりと果実味が拡がりジューシーでエキスの詰まった味わいです。 INFORMATION NameLes Ammonites Domaine Buronfosse ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ビュロンフォッス 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元資料より抜粋■夫婦二人三脚！ピュアな果実味とエレガンスが共存するワイン達 気候がBourgogneに似ており、注目され続けているJura地方。 ドメーヌ・ビュロンフォッスは最初奥様、Peggyさん(1972年生)が1人で立ち上げました。2000年にこの地に到着し、移住を決意。そして子供の為に自分達が自ら生産した物だけで生活しようと決意したのです。4.40haに4種類のブドウ（プールサール、ピノノワール、シャルドネ、サヴァニャン）を植えはじめ、オヴェルノワ氏の協力も得て、2015年にはトゥルソーの苗木も植えました。 品種それぞれ開花時期、実り収穫のタイミングが違う、そういう自然のリズムを感じる事の出来るブドウ畑と同じ敷地の中に牛を飼い、野菜を植え、自分達の食べる物と共存します。畑の仕事は最低の事しかしません。ケミカルな物は一切使用せず、有機でも余計な肥料を入れたり、畑を耕す事も最低限。収穫は全て手で行います。 今では100％ビオになりましたが、其れまでは紆余曲折色々ありました。最初は100％ビオではなく、2005年から切り替え始め、2007年には完璧な状態に持って行きました。 醸造方法は至ってシンプルで、醸造機械は出来るだけ新しい物を選びますが、方法は至って昔の方法、どちらかと言うと感覚的・昔の先人の経験的な作り方です。樽は228Lのブルゴーニュの古い樽に拘ります。最初はほんの少ししかワインを造りませんでした。そして少しずつ小さな家族だけで出来る範囲の中で増やしていったのです。何とかワインで生活が出来る自信がついてきた時に夫のJean-Pascal(1970年生)も農業学校の先生を辞め、自分達の畑1本に従事する事にしました。それまでは他のWineryでワイン造りに従事しておりましたが、2012年に決意したのです。彼は元々Lyonという大きな都市で生まれ育ったので、Peggyさんと出会い人生を変えられたと言ってました。その言い方にも奥様への愛情や自然への尊敬の念を感じます。 Franceでも彼らのワインの人気は定着し、世界一美味しいと言われるレストランNomaでもオンリストされております。 （新井順子）

口中でもしっとりとした優しい柑橘系の果実味♪ファットリア・モンド・アンティコ シレ [2023] 4582565780840【12001】【イタリア】【白ワイン】【オレンジワイン】【R710】【IT25】

樹齢約26年 標高 300-400m ブロンズがかった濃いイエロー。レモンなどの柑橘系果実の香りに加え、枇杷や梨などの落ち着いた果実香、爽やかなハーブ、硬質なミネラルの香りなどが豊かに広がります。 口中でもしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともに細かいタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、余韻も長く続きます。 ■原産地呼称：De.Co. di Rocca Susella ■醸造：醸造：除梗後ソフトプレス。野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて発酵。 6日間マセラシオン。同容器内にて熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。ノンフィルターにて瓶詰め。 ワイン詳細 ※当ワインはSO2含有量が非常に少ない為、二次発酵等の劣化、液漏れのリスクを避ける様、クール便をおすすめします。 また、保管に関しましても、ワインセラー、又は冷暗所での保管をお願いいたします。 沈殿、浮遊物が生じる場合がございますが、自然由来の成分ですので人体に影響はございません。 澱を沈めてから、静かにグラスへ注いでお楽しみください。FATTORIA MONDO ANTICO ファットリア・モンド・アンティコ ファットリア・モンド・アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ・スゼッラに位置する家族経営の生産者です。 野菜はもちろん、パンやグリッシーニに使う小麦や、サラミ、パンチェッタなどの肉類に至るまで全てビオディナミの食材を使ったレストランも経営しており、その一環としてワイン造りを行なっております。 ロッカ・スゼッラの標高400mの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド・アンティコの敷地となります。 豊かな自然から「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地において葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミにて栽培しております。 敷地総面積26haの内、葡萄畑は5ha。粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。 西－南向きの丘の斜面の為非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保ち病気等の心配がありません。もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。 必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。 ※500番…雌牛の糞を雌牛の角に入れ、6ヶ月間土中に埋め堆肥になったもの。水で希釈し畑に撒くと、根に作用し土中深くに伸びるのを促進します。 この生命力あふれる畑から、バルベラやシャルドネを始め、クロアティーナ、ウーヴァ・ラーラ、ウーヴァ・デッラ・カッシーナ、モラデッラなどの土着品種を栽培しております。 醸造特記事項 「葡萄の生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめております。 手作業にて収穫された葡萄は、小さい籠にいれて素早くワイナリーに運ばれます。発酵は野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて行われます。 マストの量が少ないため発酵中に温度管理する必要がありません。 赤ワインの熟成には現地にてヴェトロレジナと呼ばれるグラスファイバー製のタンクとステンレスタンクを併用して行われます。 2010年から2013年はヴィンテージが良く、健康な葡萄が収穫できたため醸造中のSO2は不使用、瓶詰め時に必要最低限（20mg/l程度）添加するのみです。

アンフォラロッソ 2022 グレープリパブリック 750ml 赤ワイン 日本ワイン 山形県

複雑みのある“薄旨”な味わいの赤ワイン 栽培・醸造 山形県産のスチューベン、ネオマスカット、メルローを使って醸造。全除梗したぶどうを3つのアンフォラ（12時間のスキンファーメント、12日間および14日間のスキンファーメント）で発酵および熟成。2023年6月にブレンド。熟成期間9カ月。全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。 香り、味わい 香りはラズベリーやピンクグレープフルーツのような果物をベースにルイボスティーの様な香ばしさが混ざ合います。味わいは色調ともリンクするようなライトなボリューム。フレッシュでみずみずしい果実の甘酸っぱさと、余韻に青いハーブを思わせるような清涼感が柔らかいタンニンと共に感じられて、複雑みのある“薄旨”な味わいです。 合わせたい料理 ワインがドライなので、甘味を感じる野菜料理や、旨味は有りながらサッパリさせるようなあるお料理と相性が良いです。 パプリカとリコッタチーズのサラダ（オリーブオイルをたっぷりかけて）、鶏むね肉と紅しょうがの天ぷらがおススメです。 グレープリパブリックについて 土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。グレープリパブリックは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地です。 2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培を開始。2017年9月末には醸造施設が完成。施設の大きな特徴となるのは、 スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、 足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に侵されないよう、 二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。 2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ種（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植樹。ヴィティス・ヴィニフェラ種からの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。現在のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。 グレープリパブリックを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。 ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。 昨今、あちらこちらに目立つようになってきている耕作放棄地を拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そしてゆくゆくは、南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。 商品スペック 原語表記 アンフォラロッソ 2022 生産者 グレープリパブリック 原産地 日本/山形県 品種 スチューベン70%、メルロー21%、ネオマスカット9% タイプ 赤/ライトボディ アルコール度数 11度 容量 750ml 土壌 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

1～12本セット ジルベール＆ガイヤール金賞 サステナブル農法ラ グラナディーリャ DOルエダ 白 ヴェルデホ スペイン 750ml

「ジルベール＆ガイヤールワインガイド誌2023年金賞受賞！某アプリで世界中の一般消費者採点で3.9点獲得！ルエダの中ではトップ4％に入る実力！サステナブル農法 ■こだわりのポイント ・ジルベール＆ガイヤール2023年金賞受賞の高評価ワイン ・世界中の消費者評価で3.9点（5点満点）、ルエダの中でトップ4％にランクイン ・サステナブル農法を採用、オーガニック認証申請中 ・夜間収穫による鮮度保持と、低温発酵で香りと味わいを最大限に引き出す ・シュールリー熟成6ヶ月で複雑さと骨格をプラス ■生産地とワイナリーの背景 Descalzo Matos家が所有するこのワイナリーは、1995年からブドウ栽培を開始。2015年より自社ボトリングを始めた新進気鋭の生産者です。畑はナヴァ・デル・レイとヴィラヴェルド・デ・メディナ地区に広がり、ヴェルデホ種のみを栽培する70haの高地畑（海抜750m）を所有。化学肥料を極力使用せず、夜間収穫などサステナブルな農法を徹底。最新技術を駆使し、DOルエダ地域で最高品質のワインを目指しています。 ■味わいと香り ヴェルデホ種特有の緑がかった淡い黄色。青リンゴ、オレンジの皮、シトラスの豊かな香りに加え、フェンネルや甘草などのバルサム系のニュアンスが複雑に広がります。爽やかで若々しい飲み口ながら、しっかりとした骨格と適度な酸味が味わいを引き締めます。 ■外観とボトルデザイン 透明感のある淡い黄色がグラスに映え、洗練されたラベルが高品質を物語ります。ナチュラル志向の方にもおすすめできる、誠実な造りの一本です。 ■おすすめの楽しみ方 ・甲殻類やアスパラガス、アーティチョークなどの茹で野菜に ・グリルした白身魚や白身肉料理にも好相性 ・提供温度は6～8℃、しっかり冷やして爽快に楽しむのがおすすめ ・ナチュラルワイン好きや、食事に寄り添う白ワインをお探しの方に最適

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ミニョン ブラール シャンパーニュ 1911 スー レ パヴェ ル テロワール NV RM 生産者元詰 (シリル＆エステル ミニョン家) HVE Mignon Boulard Champagne 1911 Sous Les Paves Le

タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン 生産年NV 生産者(シリル＆エステル・ミニョン夫妻) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ブランドノワール シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノムニエ種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミニョン・ブラール・シャンパーニュ・“1911・スー・レ・パヴェ・ル・テロワール”・NV・RM・生産者元詰(シリル＆エステル・ミニョン家)ピノムニエ種100%のブランドノワール100%・ドサージュ6,4 g/L・オーク樽で8ヶ月間熟成＆熟成2年・HVE(環境価値重視)認証レベル3 Mignon Boulard Champagne 1911 Sous Les Paves Le Terroir NV Meunier100% Dosage : 6,4 g/L こだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！日本市場ではほとんど知られていないRMシャンパーニュ！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村(Venteuil)(ランス市の西方、「プティット・モンターニュ・ド・ランス」)にてぶどう栽培家として100年以上の歴史を誇るRMシャンパーニュのミニョン・ブラール・シャンパーニュがついに日本に！すでに大手有名ホテルでも採用！しかもピノムニエ種100%のブランドノワール100%！ 生産者のミニョン・ブラール・シャンパーニュの『ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ(すき)と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。』 フランス現地でも特にレストランでの扱いが多い人気造り手です。現当主のシリル・ミニョン氏のこの1911キュヴェへのコメントは『テロワールとは、それを構成する人々の歴史でもあります。1911年は、まさに転換点となる年であり、シャンパーニュ地方の発展に決定的な役割を果たしたこの年は、今日でもミニョン家の誇りとなっています。その過去を忠実に守りながら、革新への渇望が、この現代的な特徴を持つオマージュのキュヴェに表れています。世界中に語り継がれるべき物語…しかし、それは常に食卓で語られるべき物語なのです！気軽に、夜通し一緒に味わえる体験を：様々なタパスやチキンを使ったタパス、豪華なシャルキュトリー盛り合わせフレッシュな山羊チーズや若いコンテチーズなどのチーズ、手作りバーガーとシャキシャキ野菜(地元産！)サーモンのカナッペ 料理の提案フィンガーフード、タパス、アペリティフ、あるいは夜通しのお供に、さらにはエキゾチックな料理にもぴったりのキュヴェです。香り：焼きたてのパンが、ほのかな乳香とメレンゲの香りを伴うフレッシュなヘーゼルナッツの香りを引き立てます。その後、ペストリーとブリオッシュの香りが特徴的になり、プラム、ブドウ、白リンゴの香りが続きます。口当たり：ムニエはフィルターをかけず、喉の渇きを癒す。甘美で、パティシエのような、ヴァントゥイユの代表的な品種は、繊細なクリーミーな輝きを放つ。フレッシュさに満ちたワイン！メゾンのDNA。』 フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ(すき)と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。 ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。 ■ぶどう品種：ピノムニエ種100% ■発酵・熟成：オーク樽で8ヶ月間熟成＆熟成2年 ■ドサージュ：6.4 g/L ■地形：南向きの斜面 現当主のシリル・ミニョン氏のこの1911キュヴェへのコメントは『気軽に、夜通し一緒に味わえる体験を：様々なタパスやチキンを使ったタパス、豪華なシャルキュトリー盛り合わせフレッシュな山羊チーズや若いコンテチーズなどのチーズ、手作りバーガーとシャキシャキ野菜(地元産！)サーモンのカナッペ 料理の提案フィンガーフード、タパス、アペリティフ、あるいは夜通しのお供に、さらにはエキゾチックな料理にもぴったりのキュヴェです。香り：焼きたてのパンが、ほのかな乳香とメレンゲの香りを伴うフレッシュなヘーゼルナッツの香りを引き立てます。その後、ペストリーとブリオッシュの香りが特徴的になり、プラム、ブドウ、白リンゴの香りが続きます。口当たり：ムニエはフィルターをかけず、喉の渇きを癒す。甘美で、パティシエのような、ヴァントゥイユの代表的な品種は、繊細なクリーミーな輝きを放つ。フレッシュさに満ちたワイン！メゾンのDNA。』 フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

ミニョン ブラール シャンパーニュ 1911 スー レ パヴェ ル テロワール NV RM 生産者元詰 (シリル＆エステル ミニョン家) HVE

■商品名ミニョン・ブラール・シャンパーニュ・“1911・スー・レ・パヴェ・ル・テロワール”・NV・RM・生産者元詰(シリル＆エステル・ミニョン家)ピノムニエ種100%のブランドノワール100%・ドサージュ6,4 g/L・オーク樽で8ヶ月間熟成＆熟成2年・HVE(環境価値重視)認証レベル3 ■英名Mignon Boulard Champagne 1911 Sous Les Paves Le Terroir NV Meunier100% Dosage : 6,4 g/L ■商品説明こだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！日本市場ではほとんど知られていないRMシャンパーニュ！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村(Venteuil)(ランス市の西方、「プティット・モンターニュ・ド・ランス」)にてぶどう栽培家として100年以上の歴史を誇るRMシャンパーニュのミニョン・ブラール・シャンパーニュがついに日本に！すでに大手有名ホテルでも採用！しかもピノムニエ種100%のブランドノワール100%！ 生産者のミニョン・ブラール・シャンパーニュの『ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ(すき)と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。』 フランス現地でも特にレストランでの扱いが多い人気造り手です。現当主のシリル・ミニョン氏のこの1911キュヴェへのコメントは『テロワールとは、それを構成する人々の歴史でもあります。1911年は、まさに転換点となる年であり、シャンパーニュ地方の発展に決定的な役割を果たしたこの年は、今日でもミニョン家の誇りとなっています。その過去を忠実に守りながら、革新への渇望が、この現代的な特徴を持つオマージュのキュヴェに表れています。世界中に語り継がれるべき物語…しかし、それは常に食卓で語られるべき物語なのです！気軽に、夜通し一緒に味わえる体験を：様々なタパスやチキンを使ったタパス、豪華なシャルキュトリー盛り合わせフレッシュな山羊チーズや若いコンテチーズなどのチーズ、手作りバーガーとシャキシャキ野菜(地元産！)サーモンのカナッペ 料理の提案フィンガーフード、タパス、アペリティフ、あるいは夜通しのお供に、さらにはエキゾチックな料理にもぴったりのキュヴェです。香り：焼きたてのパンが、ほのかな乳香とメレンゲの香りを伴うフレッシュなヘーゼルナッツの香りを引き立てます。その後、ペストリーとブリオッシュの香りが特徴的になり、プラム、ブドウ、白リンゴの香りが続きます。口当たり：ムニエはフィルターをかけず、喉の渇きを癒す。甘美で、パティシエのような、ヴァントゥイユの代表的な品種は、繊細なクリーミーな輝きを放つ。フレッシュさに満ちたワイン！メゾンのDNA。』 フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■生産年NV ■生産者(シリル＆エステル・ミニョン夫妻) ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ブランドノワール シャンパーニュ ■タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン ■ブドウの品種ピノムニエ種100% ■内容量750ml ■商品番号0103004018184ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ(すき)と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。 ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。 ミニョン・ブラール・シャンパーニュ・“1911・スー・レ・パヴェ・ル・テロワール”・NV・RM・生産者元詰(シリル＆エステル・ミニョン家)ピノムニエ種100%のブランドノワール100%・ドサージュ6,4 g/L・オーク樽で8ヶ月間熟成＆熟成2年・HVE(環境価値重視)認証レベル3 Mignon Boulard Champagne 1911 Sous Les Paves Le Terroir NV Meunier100% Dosage : 6,4 g/L 生産年NV 生産者(シリル＆エステル・ミニョン夫妻) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ブランドノワール シャンパーニュ タイプ白 辛口 高級泡 シャンパン ブドウ品種ピノムニエ種100% 内容量750ml こだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！日本市場ではほとんど知られていないRMシャンパーニュ！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村(Venteuil)(ランス市の西方、「プティット・モンターニュ・ド・ランス」)にてぶどう栽培家として100年以上の歴史を誇るRMシャンパーニュのミニョン・ブラール・シャンパーニュがついに日本に！すでに大手有名ホテルでも採用！しかもピノムニエ種100%のブランドノワール100%！ 生産者のミニョン・ブラール・シャンパーニュの『ミニョンブラール家は、マルヌ渓谷の中心部ヴァントゥイユのタンクール村に位置し、ワインの生産を生業としていたルイ＆ルイーズ夫妻によって始まり、100年以上の歴史を誇ります。シャンパーニュ ミニョン ブラールとしては、1970年代にダニエル ミニョン＆モニーク ブラール夫妻によって設立され、ピノムニエやシャルドネを植え、ブドウ畑を拡張したことでさらに発展。現在では、シリル＆エステル夫妻が家族の価値観を大切にしながらその伝統を引き継いでいます。ミニョンブラールでは、伝統を守りつつ現代的な技術も取り入れることを大切にしており、ブドウ畑では伝統的なプラウ(すき)と最新の農業機器が併用されています。また、ブドウは今でも伝統的な圧搾機で搾られ、伝統的なシャンパン製法によって瓶内二次発酵が行われることで、繊細な泡立ちが生まれます。ブドウ畑は、ヴァントゥイユの南向きの斜面に広がり、素晴らしい日照を受けています。栽培されている品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ、プティメリエです。この土地とその伝統を守ることを使命としつつ、環境保護や生物多様性の促進にも力を入れています。そのため、化学薬品の使用を最小限に抑え、耕作、草生栽培、有機肥料の利用を推進する合理的な病害虫管理を実践しています。約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得。2世代に亘るパーペチュアルリザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。』 フランス現地でも特にレストランでの扱いが多い人気造り手です。現当主のシリル・ミニョン氏のこの1911キュヴェへのコメントは『テロワールとは、それを構成する人々の歴史でもあります。1911年は、まさに転換点となる年であり、シャンパーニュ地方の発展に決定的な役割を果たしたこの年は、今日でもミニョン家の誇りとなっています。その過去を忠実に守りながら、革新への渇望が、この現代的な特徴を持つオマージュのキュヴェに表れています。世界中に語り継がれるべき物語…しかし、それは常に食卓で語られるべき物語なのです！気軽に、夜通し一緒に味わえる体験を：様々なタパスやチキンを使ったタパス、豪華なシャルキュトリー盛り合わせフレッシュな山羊チーズや若いコンテチーズなどのチーズ、手作りバーガーとシャキシャキ野菜(地元産！)サーモンのカナッペ 料理の提案フィンガーフード、タパス、アペリティフ、あるいは夜通しのお供に、さらにはエキゾチックな料理にもぴったりのキュヴェです。香り：焼きたてのパンが、ほのかな乳香とメレンゲの香りを伴うフレッシュなヘーゼルナッツの香りを引き立てます。その後、ペストリーとブリオッシュの香りが特徴的になり、プラム、ブドウ、白リンゴの香りが続きます。口当たり：ムニエはフィルターをかけず、喉の渇きを癒す。甘美で、パティシエのような、ヴァントゥイユの代表的な品種は、繊細なクリーミーな輝きを放つ。フレッシュさに満ちたワイン！メゾンのDNA。』 フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン サン ロマン ブラン 2022 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION フレッシュさからまろやかさへと 変化し、豊かなミネラル感も しっかりと表現された白ワイン Joseph Drouhin Saint-Romain Blanc メゾン ジョゼフ ドルーアン サン ロマン ブラン 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「サン・ロマ」は標高が400メートルとこの地域でもっとも高地に位置する村の一つ。 Tasting Note 緑がかった黄金色で、エレガントな白い花、熟したプラム、ほのかな蜂蜜のアロマ。フレッシュさからまろやかさへと変化し、豊かなミネラル感もしっかりと表現されたワインです。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 格付けAOCサン・ロマン 内容量750ml 醸 造フレンチオーク（新樽10～15％）で6～8ヶ月熟成。 提供温度13℃ 合うお料理寿司、天ぷら、季節野菜のテリーヌ、空心菜炒め、豚トロ

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン コート ド ボーヌ ルージュ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION 洗練されたタンニンが ボディに丸みを与え エレガントな長い余韻の赤ワイン Joseph Drouhin Cote de Beaune Rouge メゾン ジョゼフ ドルーアン コート ド ボーヌ ルージュ 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「コート・ド・ボーヌ ルージュ」は有名一級畑の若樹のぶどうが含まれる、通称“ベイビー クロ・デ・ムーシュ”。 Tasting Note 美しい紫色で、イチゴや赤スグリの繊細で魅力的な香り。洗練されたタンニンがボディに丸みを与え、エレガントな長い余韻が心地よく感じられます。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 格付けAOCコート・ド・ボーヌ 内容量750ml 醸 造天然酵母で発酵、フレンチオーク（新樽率20％）で12～16ヶ月熟成。 提供温度16℃ 合うお料理牛肉の赤ワイン煮込み、マグロの漬け、回鍋肉、黒毛和牛のローストビーフ

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン コート ド ボーヌ ブラン 2022 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION 熟成すると、ヘーゼルナッツと アーモンドの力強い風味が現れる 美味で調和のとれたワイン Joseph Drouhin Cote de Beaune Blanc メゾン ジョゼフ ドルーアン コート ド ボーヌ ブラン 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「コート・ド・ボーヌ ブラン」は有名一級畑の若樹のぶどうが含まれる、通称“ベイビー クロ・デ・ムーシュ”。 Tasting Note 淡い黄金色で、蜂蜜、アーモンド、レモングラスの香り。熟成すると、ローストしたヘーゼルナッツとアーモンドの力強い風味が現れる、美味で調和のとれたワインです。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 格付けAOCコート・ド・ボーヌ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク（新樽15～20％）で10～14ヶ月熟成。 提供温度13℃ 合うお料理焼き蛤、鶏肉のクリーム煮、天然海老のマヨネーズ和え、仔牛のカツレツ

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン ボージョレ ヴィラージュ 2022 750ml 赤ワイン ガメイ フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION スミレ、シャクヤク、赤い果実の シロップの洗練された香り フレッシュでシルキーな口当たりの赤 Joseph Drouhin Beaujolais-Villages メゾン ジョゼフ ドルーアン ボージョレ ヴィラージュ 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「ボージョレ・ヴィラージュ」は、ボージョレ38村で収穫されたガメイ種を伝統的なセミ・マセラシオン・カルボニックで発酵後、ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成。 Tasting Note スミレ、シャクヤク、赤い果実のシロップの洗練された香り。フレッシュでシルキーな口当たりで、余韻にはフレッシュさと果実味の両方が長く続きます。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ガメイ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 格付けAOCボージョレ・ヴィラージュ 内容量750ml 醸 造セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵後、ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成。 提供温度13℃ 合うお料理シャルキュトリー（ハム、ソーセージなど）、イワシの梅煮、チャーシュー、トリッパのトマト煮込み

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【送料無料】メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ルージュ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION 明快でしっかりとしたボディと 絹のようなタンニンがエレガントで 心地良い余韻の赤ワイン Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge メゾン ジョゼフ ドルーアン ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ルージュ 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ」はラベルの“ムーシュ”（蜜蜂）が印象的なワインです。 フレンチオーク（新樽20％）で14～18ヶ月熟成。 Tasting Note フレッシュなワイルドチェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマ。熟成すると胡椒、タバコ、腐葉土、下草のニュアンス。 明快でしっかりとしたボディと絹のようなタンニンがエレガント、心地良い余韻。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 格付けAOCボーヌ プルミエ・クリュ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク（新樽20％）で14～18ヶ月熟成。 提供温度16℃ 合うお料理ジビエのロースト、うなぎの肝串焼、チンジャオロース、黒毛和牛のローストビーフ

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 メゾン ジョセフ（ジョゼフ） ドルーアン シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2022 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュの個性を表現するメゾン1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業したジョセフ・ドルーアン。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性をエレガントに表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 ジョセフ・ドルーアンはテロワールへの敬意から全自社畑を1988年に有機農法に転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけて全自社畑でビオディナミ農法（※1）への転換が完了しています。 これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの3つ星レストランでも愛されています。 （※1）ドルーアンは自社畑でビオディナミ認証に準じた栽培・管理を行っていますが外部機関の認証は取得していません。 自然に配慮した厳格なビオディナミ農法による栽培ジョセフ・ドルーアンはビオディナミ農法を長年実践し、除草剤や化学薬品を一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕作し、肥料には野菜由来の自家製堆肥を使用しています。 メゾンでは収穫量を増やすことよりもテロワールの個性を最大限に引き出すために、深根栽培と高密度栽培（最大12500本/ヘクタール）を推奨する事で、ブドウが土地の栄養と個性をしっかり吸収します。 すべてのブドウは手摘みされ、運搬には小さな箱を使い果実の状態を完璧に保ちます。また、醸造では培養酵母を使用せず、ブドウ本来の天然酵母のみで発酵が行われます。 ブルゴーニュ全土に広がる土地の個性を映すブドウ畑合計100ヘクタールにおよぶ広大な敷地を誇るジョセフ・ドルーアン。 ブルゴーニュ地方の主要産地すべてに畑を所有しており、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネにまたがる広大な畑では、グラン・クリュやプルミエ・クリュの大部分を占め、ブルゴーニュを象徴する2つのブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培し多様な土壌や気候がそれぞれのワインに個性を与えています。 ジョセフ・ドルーアンは、ビオディナミ農法によって各テロワールの特性を最大限に引き出すことで、ブルゴーニュの豊かな表現力をワインに反映させています。 繊細さと調和、美しさが共存する正統派ブルゴーニュジョセフ・ドルーアンが生み出すワインは、ピノ・ノワールとシャルドネ本来の魅力を引き出す繊細で純粋な味わいが特徴です。 果実味や酸、ミネラル感のバランスが非常に良く、香りの奥行きや余韻の長さが印象的です。 ヴィンテージや畑ごとの違いが丁寧に表現されており、飲み手にブルゴーニュの多様性と深みを伝えてくれます。 飲むたびに違った顔を見せる奥深さが、多くのワイン愛好家に長年愛される理由となっています。 ITEM INFORMATION 豊かで凝縮感のある果実味と 海洋性のミネラル感 フレッシュでストレートなシャブリ Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Montmain メゾン ジョゼフ ドルーアン シャブリ プルミエ クリュ モンマン 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を“エレガント”に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。 「シャブリ プルミエ・クリュ モンマン」はステンレスタンクで8～10ヶ月熟成。 Tasting Note シャブリにふさわしいフレッシュでストレートなワイン。 澄んだ麦わら色。柑橘類、白い花、アスパラガスの複雑な香り。優れた日照条件とキンメリジアン土壌の一級畑に由来する、豊かで凝縮感のある果実味と、海洋性のミネラル感が心地よく感じられる味わいです。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 格付けAOCシャブリ プルミエ・クリュ 内容量750ml 土 壌キンメリジアン土壌 醸 造ステンレスタンクで8～10ヶ月熟成。 提供温度13℃ 合うお料理活イカ姿造り、オマール海老のポワレ、カニ爪の揚げ物、塩で食べる牛フィレ肉の炭火焼

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞グラッドストーン アーラー ヘヴンズセレクション ソーヴィニヨン ブラン 2017 750ml 白ワイン ニュージーランド

グラッドストーン・アーラーは、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリーです。 2004年に西酒造8代目当主の西陽一郎氏とアンガス＆デイヴィナ・トムソン夫妻の創業したアーラーとの交流が始まり、トムソン氏からワイナリーを引き受けてくれないかと打診を受けるにいたりました。 栽培醸造責任者にはニュージーランドで活躍する日本人栽培醸造家、小山浩平氏をワイナリーへと迎え入れ、マーティンボロで優れたワインを生産しています。 南半球で最も古い農業学校であり、そして世界的な研究機関としても名高いリンカーン大学で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業した小山浩平氏。 DuMOL（米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー）やBellHill、Muddy Water/Greystone（ニュージーランド・ワイパラ）などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培・ワイン造りを開始。 栽培から醸造までの全てを一貫して自身で管理する栽培醸造家として多くの人々の注目をあつめてきました。 アーラーでは栽培醸造総責任者としてチームを率い、大地から生み出される最高のワインを生産しています。 URLAR（アーラー）とは古英語で「大地」を意味し、自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産する事を大切にしています。 2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro（バイオグロ）を取得し、バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践。 化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまいています。 これにより育ったソバ、ルピナス、ファセリアなどの花は、益虫を呼び寄せ、ブドウの果房に有害な害虫などからブドウ園をしっかりと守ってくれます。 ITEM INFORMATION 樽発酵のワインをブレンド 滋味深さがプラスされ 旨味のある奥行き豊かな風味 GLADSTONE URLAR Heaven’s Selection Sauvignon Blanc グラッドストーン アーラー ヘヴンズ セレクション ソーヴィニヨン ブラン 繊細なバランスを持ち、 熟成からくる複雑さや滋味深い旨味を兼ね備えたこのワインは、料理を引き立てる要素が詰まっています。 出汁の風味を生かした日本食、特に脂質の少ない食材や調理法 (野菜料 理や天ぷら)など、料理と合わせてお楽しみください。 高い熟成のポテンシャルも兼ね備えているので、今後3年以上の瓶熟成も見込めるワインです。 Tasting Note 輝きのある明るい黄金の色調。 香りの第一印象はソーヴィニヨン・ブラ ンらしい草のニュアンスが主体で、ドライ・カモミール、フェンネルや白胡椒、徐々に蜜リンゴや甘露飴のような甘やかな香りが広がり、爽やかさと華やかさが同時に楽しめます。 味わいは引き締まった伸びのある酸味が中心で、ドライな果実風味と ハーブのニュアンスが口中に広がりエレガントな印象です。 また、樽発酵のワインをブレンドしていることで滋味深さがプラスされ、旨味のある奥行き豊かな風味を堪能できます。 ■biogro認証 ■ヴィーガン・フレンドリー・ワイン 商品仕様・スペック 生産者グラッドストーン・アーラー 生産地ニュージーランド/グラッドストーン 生産年2017年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理日本食、野菜料理、天ぷら