気まぐれ屋

土着品種ファランギーナで造る白！【6本～送料無料】ファランギーナ テッレ デリ オシ 2023 ディ マーヨ ノランテ 白ワイン ファランギーナ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Falanghina Terre Degli Osci Di Majo Noranteディ マーヨ ノランテ （詳細はこちら）爽やかなシトラスと甘い花が混ざった香りが印象的。D.O.C.に比べて甘みがあり、まろやかなスタイルです。750mlファランギーナイタリア・モリーゼモリーゼIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ガンベロロッソ』でモリーゼ最多の最高賞を獲得するディ マーヨ ノランテが土着品種ファランギーナで造る白！爽やかなシトラスと甘い花の香り、フレッシュで生き生きとした味わい！ファランギーナ テッレ デリ オシ ディ マーヨ ノランテFalanghina Terre Degli Osci Di Majo Norante商品情報モリーゼ州の最も重要で、有名なワイナリー「ディ マーヨ ノランテ」が土着品種ファランギーナで造る白ワインです。『ガンベロロッソ』では毎年のように最高評価のトレ ビッキエリを獲得、モリーゼ州で唯一10回以上最高評価を獲得している実力派ワイナリーによるコストパフォーマンスに優れた1本です！ファランギーナは、ポルトカンノーネにある標高200mの石灰岩質土壌のカマルダという新しい畑の樹齢の若いものを使用。この畑はアドリア海のすぐそばにあり、夏の暖かい日差しを浴びながら、海からの風を受ける畑で、ブドウの栽培に適しています。収穫したブドウをコールドマセレーションさせてからステンレスタンクで醗酵、及びマロラクティック醗酵させます。その後ステンレスタンクで澱とともに3か月寝かせます。リンゴや洋ナシ、オレンジの花のような香りがする、フレッシュで生き生きとした味わいをぜひお楽しみください。生産者情報ディ マーヨ ノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディ マーヨ ノランテ」ディ マーヨ ノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオ ディ マーヨ ノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニコ コンタド リゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディ マーヨ ノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日) モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディ マーヨ ノランテ社 アデレ ダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 カンティーナ ゴレッティ コッリ ペルジーニ グレケット 2023 750ml 白ワイン イタリア

イタリア半島のほぼ中央に位置し、原生林も多く大自然が残っていることから“緑のハート”と呼ばれているイタリア・ウンブリア州。 古代ローマ時代からブドウ栽培が盛んで、ローマへワインを献上していた地としても知られるその地で4世代にわたってワイン造りを行ってきた家族経営のワイナリー。 ペルージャとモンテファルコに畑を有し、ペルージャではグレケット種（白ブドウ）やサンジョヴェーゼ種からバランスのとれた上品なワインを、モンテファルコではサグランティーノ種（黒ブドウ）から力強さとエレガントが共存するワインが造られています。 醸造コンサルタントにはイタリアを代表する名醸造家、ヴィットリオ・フィオーレ氏とバーバラ・タンブリーニ女史を迎え、ブドウの個性やテロワールを表現した素晴らしいワインを生み出しています。 品質の高さとリーズナブルな価格から、イタリアワイン評価ガイドで「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得し、海外市場でも高い人気を得ています。 ITEM INFORMATION 豊富なミネラルに果実の凝縮感 幅広い料理に合わせて楽しめる白 Cantina GorettiCOLLI PERUGINI Grechetto カンティーナ ゴレッティコッリ ペルジーニ グレケット ブドウ畑はコッリ・ペルジーニDOC地区の日照時間に恵まれた土地にあります。 石灰質粘土の土壌で、化学肥料や農薬を極力使わないリュット・レゾネ農法で栽培され、全て手作業で丁寧に収穫されます。 手間をかけ育てられたグレケットは新鮮な果実味と凝縮感に溢れ、ミネラル豊富なワインに仕上がります。 Tasting Note フレッシュでフルーティ、軽やかで白い花や柑橘のニュアンスが特徴。 洗練された引き締まりのある印象で、少し温度が高くなると、果実味のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれます。 わずかなビター感と、果実、酸のバランスも良く、料理に合わせやすいのも魅力です。 理想的なサービス温度は8～10℃です。 ガンベロ・ロッソ誌「ラルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネ」の2007年度版において、ウンブリア州No.1コストパフォーマンスを獲得。 商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・ゴレッティ 生産地イタリア/ウンブリア州・ペルージャ 生産年2023年 品 種グレケット100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理和食料理やパスタ料理、魚介類などとても幅広い料理に相性が良く、料理の美味しさを引き出してくれるワインです。

ブルゴーニュの新星が放つ、エレガントなシャルドネピエール ボワッソン ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン シュマン ド ピエール 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ピエール ボワッソン ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン シュマン ド ピエール 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ムルソーのスター生産者、ピエール・ボワッソンがオート・コート・ド・ボーヌで手掛ける新キュヴェ。 2022年が記念すべきファーストリリースとなります。畑は標高の高い場所に位置しており、ピュアで引き締まった酸を持つブドウが育ちます。このワインは、新樽10%で19か月という長めの熟成期間を経てリリースされます。新樽の使用を抑えることで、シャルドネ本来のミネラル感と果実味を最大限に引き出しつつ、樽由来の複雑なニュアンスを繊細に加えています。 ■生産者について ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンである。 1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。 緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。 11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。 醸造面では先述したとおり、酸化を徹底的に避けるのが特徴である。白ワインは通常より熟成期間が長く、18-22ヶ月。バトナージュはごく軽く行われ、澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用している。こうすることで、各畑の特徴をフレッシュでピュアに引き出すことができ、熟成のポテンシャルも備わる。新樽率は年々下げており、近年は平均15-30％、すべて自然酵母にてバリックで発酵される。赤ワインは100％除硬後、開放型の発酵槽で醸造される。 もうひとつ、このドメーヌで特徴的なのは、ワインを3つのラベルでリリースしていることだ。ピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンがある。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためである。 既に先代の頃からブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから「信頼できるドメーヌ」との評価を得ているが、ピエールに代替わりした現在では、LA REVUE DU VIN DE FRANCE誌のブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」、と絶賛されている。世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手である。 ■このワインについて 醸造 バリック発酵、19ヶ月(新樽10%)熟成 テイスティングコメント 新鮮なレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、白い花、そしてナッツやハーブのニュアンスが繊細に香ります。口に含むと、若々しい酸とミネラルが骨格をなし、シャープでありながらも、熟成由来のまろやかさやコクが感じられます。 新樽の風味が控えめに溶け込んでおり、バニラやバターのようなニュアンスが、全体の複雑性を高めています。余韻には、柑橘系の爽やかさとミネラル感が長く残り、清涼感のあるフィニッシュです。 オススメ料理 鶏肉の香草焼き、魚介のマリネ、豚肉のグリル、牡蠣のソテー、きのこのリゾット、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 AOP Bourgogne（ブルゴーニュ） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 12% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ピエール・ボワッソンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

【ジェームズ・サックリング91点】【ペニンガイド90点】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2021] ゲヴェルツトラミネール 750ml フィンカ リオ ネグロ(ラ マンチャ スペイン)白ワイン コク辛口 ワイン ^HJNGGW21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】GEWURTZRAMINER FINCA RIO NEGROお買い物マラソン！ポイント最大47倍！商品限定ポイント20倍！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからペニンガイド5年連続93点&パーカー最高90 点獲得の凄腕 フィンカ・リオ・ネグロ Finca Rio Negro 90年代の終わりにフェンテス家によって設立されたワイナリーフィンカ・リオ・ネグロ」。スペインの中部に位置するラ・マンチャ州グアダラハラ県にある人口600人のコゴジュド村を本拠にする家族経営のワイナリーです。 国際的な評価も非常に高く、スペインのワイン評価誌「ペニンガイド」では、2013年～2018年の5年連続で93点を獲得!あのロバート・パーカー氏も、90点の高評価!さらに、「ベルリン」「ブリュッセル」「チューリッヒ」「デカンター」「ムンダス・ヴィ二」などの有名ワインコンクールで、金・銀・銅メダル獲得!など、書ききれない程の素晴らしい受賞歴を誇る超スゴ腕蔵! 標高約1000メートルの丘陵地に約42ヘクタールの自社畑を所有し、ブドウ栽培と最先端の醸造技術の両方で最高品質を目指し、色濃く複雑なブーケが特徴で、豊満で肉付きが良く絹のように滑らかな舌触りのワインが作られています。 プドウ栽培には、自然環境に配慮し除草剤は一切不使用。栽培されるプドウ品種は、55%がテンプラニーリョで、シラー、カへルネ・ソーヴィニヨン、メルローのほか、白品種では唯一、ゲヴェルツトラミネールを栽培しています。天然の肥料は、各プドウ品種と土壌のタイプにより使い分け、手の掛かる剪定作業も2回行うことで病気を防ぎ、濃厚なエキスが凝縮したブドウが収穫されます。 「リオネグロ・ティント」は、力強くバランスのとれた味わいの樽ったるのフルボディの赤、スペインでは珍しい「グヴェルツトラミネール」は、非常にクリーミーなロ当たりで飲み応えのある辛口白。いずれもお値段以上の素晴らしい品質で、超お買い得アイテム!濃厚リッチなフルボディがお好きな方には、絶対にオススメです。 スペインはカスティーリャ・ラ・マンチャ州の小さな村にある家族経営のワイナリー。ペニンガイド5年連続93点獲得、パーカー最高90点獲得、有名コンクールでメダル多数獲得。 1000メートルの標高にある畑の立地、気候、土壌を活かした、スペインでは珍しいゲヴェルツトラミネールのワイン。桃、パイナップル、青リンゴ、梨、柑橘類、白いバラの花などの豊かな香りで、 フレッシュな辛口白ですがボリューム感があり、熟成するにつれて非常にクリーミーな口当たりで飲み応えのあるワインに。後味に爽やかさが長く残ります。 ゲヴェルツトラミネールGEWURTZRAMINER フィンカ リオ ネグロFINCA RIO NEGRO スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ IGPヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 750ml 白 辛口 フルボディ ステンレスタンクで4ヵ月澱とともに熟成 粘土と小石の表層を持つ石灰岩土壌 赤:テンプラニーリョ55%、シラー25%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、メルロ5%、白:ゲヴェルツトラミネール100% 2021年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：ゲヴェルツトラミネール100% 評価：ペニンガイド90点、ジェームズ・サックリング91点 ※商品情報は変更されている場合があります。

『ルカガルディーニ』99点！ラヴェーラの若樹のみで造るバローロ「カッシーナ ヌオーヴァ」ノヴェッロ村に根付く伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」【6本～送料無料】バローロ カッシーナ ヌオーヴァ 2020 エルヴィオ コーニョ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml

Barolo Cascina Nuova Elvio Cognoエルヴィオ コーニョ （詳細はこちら）外観は光沢のあるガーネット色。ダークチェリーやカシスなどの果実香に加えて、花のブーケや甘草、タール、スパイスのニュアンスがバランスよく溶け合い、複雑なアロマが広がります。バローロらしい上品で心地よい舌触りと調和が取れた長い余韻。フレッシュな果実の味わいに力強いタンニンが重なる、バローロの品格を感じる仕上がりです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ルカガルディーニ』99点！ラヴェーラの若樹のみで造るバローロ「カッシーナ ヌオーヴァ」ノヴェッロ村に根付く伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」バローロ カッシーナ ヌオーヴァ エルヴィオ コーニョBarolo Cascina Nuova Elvio Cogno商品情報ノヴェッロ村ラヴェーラの潜在力をいち早く見出した先駆者「エルヴィオ コーニョ」。バローロの魅力を若いうちから愉しめるように造られたバローロ「カッシーナ ヌオーヴァ」です。タンニンが穏やかな繊細な味わいながら、豊かな果実味が感じられます。2020年は『ルカガルディーニ』99点を獲得しています！繊細で奥行きのある優しい味わい！ラヴェーラの畑だけで造るバローロ2025年5月、当主ヴァルテル フィッソーレ氏にお話を聞きました。「これは典型的なバローロであり、次世代に伝えたいワインです。ラヴェーラにある樹齢25年の若いブドウを使用し、早くから飲める味わいに仕上げています。ランピアとミケットという2つのクローンを使用。およそ50日間かけて発酵を行います。熟成は2年間大樽で行います。果実味のある、若々しいフルーツ感のある味わいを重視しています。コストパフォーマンスも良く、若い世代にも手に取ってもらいやすい価格のバローロだと思います。ラヴェーラの畑だけで造るバローロ カッシーナ ヌオーヴァですが、ラベルにラヴェーラと記載していないのは理由があります。将来的にノヴェッロ村内の畑を使用し、より広い視点からカッシーナ ヌオーヴァという名を表現していく構想があるからです。そのため、2023年ヴィンテージからはバローロ カッシーナ ヌオーヴァ コムーネ ディ ノヴェッロとし、村名バローロとしてリリースする予定です。カッシーナ ヌオーヴァは畑の名前ではなく、300年前からカッシーナ（農場）として地図に記載されている歴史的な建物の名称です。この土地を象徴する名を冠することで、ノヴェッロというコムーネ（村）を体現する存在として位置づけています。」2024年5月にバローロ カッシーナ ヌオーヴァ2020ヴィンテージを試飲しました。ルビーよりのガーネット色。ドライフラワーや赤い果実などを感じる繊細で奥行きのある優しい香り。味わいにはドライフラワーや土、落ち葉のようなニュアンスがあり、香り同様の優しい味わいが口中を満たします。ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』97点（2019ヴィンテージ）エルヴィオ コーニョの清潔さを伴う、若い畑で造られる素晴らしいフレッシュさのあるバローロ。ラズベリーの香りにシャクヤクとクレメンタインの皮のニュアンスがあり、ヴァッレダオスタ ミントのヒントと共に閉じていく。柑橘系の花の香りに支えられた、ヨウ素っぽいタンニンの口当たり。（2023年2月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで99点(2020)、ジェームズサックリングで96点(2020)、ワインアドヴォケイトで94点(2020)、ルカ ガルディーニで97点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインエンスージアストで94点(2019)生産者情報エルヴィオ コーニョ Elvio Cognoエルヴィオ コーニョは、イタリアのピエモンテ州ノヴェッロ近郊、ブリッコ ラヴェーラの丘の頂上に本拠地を構える家族経営のワイナリー。コーニョ家は代々ワイン用のブドウ栽培を家業にしており、3代目エルヴィオ コーニョ氏によって1991年にワイナリーが創設されました。ラヴェーラの可能性を信じてワイン造りを開始「ジャコモ コンテルノ」「ブルーノ ジャコーザ」等と並ぶ伝統的なバローロのワイナリー、マルカリーニでブルナーテやラ セッラといった銘醸地のワインの醸造を担当してきたエルヴィオ コーニョ氏。その時に培った知見や目利きの力により、故郷であるラヴェーラのポテンシャルの高さをいち早く発見。マルカリーニに統合されていたブドウ畑を1990年に購入後、自身の名前『エルヴィオ コーニョ』のブランドでワイン造りを開始。ラヴェーラの可能性を信じて情熱を持ってワイン造りを続けています。先代から受け継がれる職人気質とテロワールへの深い愛情現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオ コーニョ氏の娘ナディア女史と娘婿ヴァルテール フィッソーレ氏です。先代から受け継がれる頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高品質でバランスが良く、上品かつ贅沢なワインを造っています。農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的な大樽を使用国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心としたピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用。ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的かつあくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。また醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いてゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。世界中の専門家から注目されるラヴェーラ飛躍の立役者彼らのワイン造りへの真摯な姿勢と、手掛けるワインの高い品質が評価され、アメリカの権威あるワイン評価誌、ワイン＆スピリッツ誌が主催する「ワイナリー オブ ザ イヤー2020」では、9度目の選出を果たすという快挙を達成。それに加えイタリアのワイン評価誌、ガンベロ ロッソの「ヴィニ ディタリア」でも最高評価トレビッキエリをいくつも獲得など、気鋭のワイナリーとしてその地位を確立し、世界中の専門家から注目されるようになりました。このコーニョの目覚ましい活躍によって、これまで無名であったラヴェーラの名は「バローロの優良産地」として広く認知されることに。 この地のポテンシャルにいち早く気づいたエルヴィオ コーニョは、まさにラヴェーラ飛躍の立役者とも言うべき生産者なのです。●エルヴィオ コーニョの突撃インタビュー(2025年5月16日) クリュ ラヴェーラを代表する伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」はこちら＞＞

Tokaj トカイ 女性製造者が作る繊細な甘口 トロピカルフルーツ アプリコット レーズン/vintage/ビンテージ2016年 ハーフボトルフルミント/マスカット/貴腐ワイン ハーフボトル 375ml【ボット ボトリティス サモロドニ】白ワイン Furmint Muscat 甘口白ワイン スイートワイン フルーティ オーガニック ハンガリー トカイ地方/ハンガリーワイン/wine/hungary wine【送料無料】 ギフト

品名：ボット-リティス Bott-rytis 収穫年：2016 タイプ：白甘口ワイン 品種：フルミント50%、マスカット50％ 内容量：375ml アルコール分：10% 飲み頃の温度：10-12C° 栓：ガラス蓋 ボットワイナリーのBOTTと貴腐ワインのBOTRYTISを掛け合わせたダジャレ的なネーミング！ ハンガリーのサモロドニ（房ごと収穫、発酵）タイプのスイートワインです。新鮮な果物とトロピカルフルーツ、アプリコットとレーズンの香り。 甘すぎず、酸味の効いたすっきりとした味わいと、最後にマスカットが広がります。 冷やして、そのまま単独又はフルーツバスケット、ワッフル、チーズケーキなどとデザートワインとしてお召し上がりください。ボットワイナリー BOTT Winery 奥さんのユディット、ご主人のジョセフのボット夫妻で営むワイナリーです。 ユディットはフェルビデク（第一次世界大戦前は北部ハンガリー現在この地域はスロバキアに属す）で生まれました。 2000年からハンガリーのトカイに滞在し、トカイでのワインづくりを始めました。 Bottワイナリーのワインづくりは化学物質を使用せず、ワインはオーク樽で自発的に発酵させます。 Bottワイナリーはこの地域の比較的新しいワイナリーで、生産量が非常に少ないにもかかわらず、国内および国際的に高い評価を受け、 オーストリアの農業大学でもワイン造りの講座を受け持つスペシャリストです。 また、ユディットは2007年に設立されたハンガリーの権威あるワイン生産者の大会「A BORASZOK BORASZA（ワイン作りの中のワイン作り） 」 ＝ハンガリーのワイン生産者が最高のワイン生産者を選ぶ大会、で2015年から4年連続のファイナりストで2021年にはワインメーカーが選ぶベストワインメーカーに選ばれました。 この賞はハンガリーワインメーカーにとって最も名誉ある賞の一つです。 BORASZOK BORASZA授賞式動画 BOTTのワイン造り ボットのワイン造りの特徴は自然にゆだね、人の手を加えすぎないことです。 ブドウの収穫は厳密に行い、収穫後は220リットルのオーク樽で天然酵母を使ってワインをゆっくり（6～8週間）と発酵させます。 ワインは7～10ヵ月間熟成され、その間ほとんど手をかけず、ワインが最高の状態になるまでねかせます。 出来上がったワインはその畑ごとの個性あふれるテロワールを見事に表現しています。 ボッドワイナリーではブドウ畑でもワイン製造でも、オーガニックワインの生産をしています。 ブドウ畑では化学薬品、農薬、化学肥料を使わずに最小限の介入で、ワインはすべてオーク樽で自然酵母で自発的に発酵させています。 BOTTのぶどう畑について 目標は完璧なトカイ! ブドウ畑の土壌の違いが、ワインでは多種多様な香りとアロマの違いになります。 経験を積み、ブドウ畑の違い見極めることで完璧なトカイに近づけると考えていますが、目標に到達することはないであろうとBODDは言います。 ブドウ畑を探求し、次の世代に長期的で安全な基盤を引き継ぐことで目標に近づき、完璧なトカイができるなら、ぶどう畑からわずか一樽のワインでも構わないといいます。 BOTTのワインの名称はそのブドウがとれた畑の名称です。 CSONTOSチョントシュ ぶどう畑のワインの中で最も安定した品質の1つ。 片岩の流紋岩塊を含む豊かな茶色の森林土壌で40 ～ 60 年の樹齢のブドウ園。 ワインの特徴： 若々しい色。 深く、ナッツ、アーモンド、バレルの香り。リンゴ、梨など白い果肉の熟した果物、クリーミー、エレガンス、ミネラルを感じさせる、厚みのあるフルボディのワインです。 ELOHEGYエローヘジ トカイ山西部に位置する樹齢40年のぶどう畑。 わずか0.5ヘクタールの黄土の湿った地域から収穫、豊かな香りと優れた酸味を持つワイン。 ワインの特徴： 柑橘類の果物とトロピカル的な特徴があります。口当たりが新鮮、長い余韻、バランスよく洗練された味わい。 HATARIハターリ このブドウ園は、火山円錐丘の下の小さな丘の上にあります。その非常にユニークな土壌は、かつて海だった頃のパノニア海から残された堆積岩によるものです。グレーの色合いで、栽培しやすい土壌で、長期熟成が可能なワインです。 ワインの特徴： 最初は、かなり控えめで抑えられたアロマです。 それから豊富な黄色の果肉のパッションフルーツがあらわれます。マスクメロン、パイナップル、黄色の桃、熟したオレンジの果肉が開きます。このようなパイナップル、オレンジの香りがするのはハタリだけです。 しっかりとした厚みのある一口、滑らかで柔らかく、シルキー、豊かなフルーツ。 長い余韻を感じます。 KULCSARクルチャール 地表に現れた流紋岩、火山のふもとにある石のだらけの畑。土から火打ち石の香り、ワインからも火打ち石の香りがします。 ワインの特徴： 固有品種ハールシュレベリュのより深い色合い。 花、蜂蜜、新鮮で熟したパッションフルーツ、オレンジの果肉、ドライフルーツ、ライム。口当たりが新鮮、長い余韻。 上品な酸味とミネラル。 生産地域に関する情報はこちら ■トカイ地方ワイン産地について 生産者とワインのことがよくわかる 紹介ムービー ■ギフトラッピングのご注文はこちらからお願いします

【シャンパン】【ドビ】美しいひなげしのラベルブリュット レゼルヴ[N.V]ドビ（シャンパン）

Information 品名 ブリュット レゼルヴ[N.V]ドビ ワイン名（原語） Brut Reserve Dauby タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 美しいひなげしのラベルが目を引くギフトにもおすすめのシャンパン アイに隣接するプルミエ・クリュ村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産のピノノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢25年のブドウを使用しています。60％含まれるヴァン・ド・レゼルヴはフードル（大樽）で熟成。ドザージュは10g/l。贈り物にも最適な美しいラベルも特徴的です。ラベルの花は、このメゾンのシンボルである「コクリコ（ひなげし）」です。「夕食時だけでなく、休日の午後にも心から楽しんでいただけるような、泡のきめが細かい、軽やかで上品なシャンパンを造りたいと思っています」（フロール・ドビ） 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Dauby ドビ 女性醸造家の生み出す繊細で美しいシャンパン メゾンのシンボルひなげしに飾られた、美しく繊細なシャンパン 生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。 状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭を執っていた娘のフロール・ドビが、2007年、家業を継いで女性醸造家の道を歩むことを決心してから。 新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイとその周辺のテロワールの素晴らしさをより多くの人に知って欲しいと願い、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。 実際のシャンパン造りにおいても、化学肥料の使用を止め、農薬も必要最小限度に抑えたリュット・レゾネ栽培を開始したり、樽熟成させたヴァン・ド・レゼルヴの比率を高めたり、ブラン・ド・ノワールやブラン・ド・ブランを造り始めたりといった改革を行いました。 ラベルの花は、このメゾンのシンボルである「コクリコ（ひなげし）」です。 「夕食時だけでなく、休日の午後にも心から楽しんでいただけるような、泡のきめが細かい、軽やかで上品なシャンパンを造りたいと思っています」（フロール・ドビ）。 （インポーター資料より）

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞グラッドストーン アーラー ブリュット 2020 750ml スパークリングワイン ニュージーランド

グラッドストーン・アーラーは、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリーです。 2004年に西酒造8代目当主の西陽一郎氏とアンガス＆デイヴィナ・トムソン夫妻の創業したアーラーとの交流が始まり、トムソン氏からワイナリーを引き受けてくれないかと打診を受けるにいたりました。 栽培醸造責任者にはニュージーランドで活躍する日本人栽培醸造家、小山浩平氏をワイナリーへと迎え入れ、マーティンボロで優れたワインを生産しています。 南半球で最も古い農業学校であり、そして世界的な研究機関としても名高いリンカーン大学で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業した小山浩平氏。 DuMOL（米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー）やBellHill、Muddy Water/Greystone（ニュージーランド・ワイパラ）などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培・ワイン造りを開始。 栽培から醸造までの全てを一貫して自身で管理する栽培醸造家として多くの人々の注目をあつめてきました。 アーラーでは栽培醸造総責任者としてチームを率い、大地から生み出される最高のワインを生産しています。 URLAR（アーラー）とは古英語で「大地」を意味し、自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産する事を大切にしています。 2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro（バイオグロ）を取得し、バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践。 化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまいています。 これにより育ったソバ、ルピナス、ファセリアなどの花は、益虫を呼び寄せ、ブドウの果房に有害な害虫などからブドウ園をしっかりと守ってくれます。 ITEM INFORMATION 完熟したレモンの皮にカルダモンの香り トニックウォーターのような爽快感が 味わえるスパークリングワイン GLADSTONE URLAR BRUT グラッドストーン アーラー ブリュット 自社栽培のソーヴィニヨンブランを、早朝の涼しい時間帯に収穫。 収穫後全房プレスをした果汁を、天然酵母で自然発酵をさせます。 果実味を最大限引き出すため、澱とともに熟成後、シャルマ製法を用いて二次発酵をします。ドサージュは7g/ℓ。 Tasting Note 外観は明るい藁色のワイン。白桃や洋ナシ、完熟したレモンの皮、カルダモンの香りを感じます。 一旦口に含むとパッションフルーツ、青りんご、ライムのフレッシュを感じ、トニックウォーターのような爽快なフィニッシュのワインです。 ■biogro認証 ■ヴィーガン・フレンドリー・ワイン 商品仕様・スペック 生産者グラッドストーン・アーラー 生産地ニュージーランド/グラッドストーン 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土 壌砂利を含んだシルトローム土壌 醸 造シャルマ製法 提供温度6-8℃

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] グリューナー フェルトリーナー 750ml ニコライホーフ (オーストリア)白ワイン コク辛口 ワイン ^KBNHGV21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GRUNER VELTLINER (WHITE LABEL) NIKOLAIHOF お買い物マラソン！ポイント最大47倍！商品限定ポイント20倍！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから優しく包み込んでくれるような癒しのワイン ニコライホーフ Nikolaihof ワイナリーの歴史 2000年前にローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーが土台となる歴史ある醸造所。ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は985年に建造された物です。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。 当主のニコラウス サース氏と息子のニコラウスJr.氏が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ サース夫人が輸出や啓蒙を担当しています。1971年からビオディナミを取り入れ、1992年にはdemeter（デメテール）の認定を受けています。 栽培 所有畑は約22ha。自然との共存を考え、農薬や化学肥料は一切使用せず、動物の堆肥や植物を煎じたプレパラシオンという調合剤を使用するビオディナミを取り入れています。畑の土は空気を含み足が沈み込むほどフカフカで微生物たちが生きていることが感じられます。ウサギなどにブドウの葉を食べられないように、畑の周りにウサギが好む植物を育てるなど、まさしく自然と共存したブドウ栽培が行われています。 醸造 発酵はすべて自然酵母で、オークの古樽にて行われます。また人工的な温度管理は一切しません。 あまり表に出ることが得意ではない当主のニコラウス サース氏に代わり、ワイナリー訪問時の案内や、来日セミナーなどはクリスティーネ夫人が担当している。彼女は春の陽だまりのような、柔らかい温かさを持っている人だ。ホスピタリティに溢れていて、イベント時には民族衣装を着、写真を撮るときは「リースリング」と言って微笑み、自慢の畑を案内する時には畑に生えている草をおいしそうに食べるなど、人が喜ぶことを進んでしてくれる。彼女の温かい人柄に触れ、ニコライホーフのファンになった人も少なくない。 温かさは畑にも溢れている。化学肥料を使わず、プレパラシオンというビオディナミの調合剤を使って丁寧な手入れがされている畑は、土がフカフカで軟らかく、ブドウの葉は青々とし、太陽の方をまっすぐ見上げているかのよう。虫の発生を知るためにバラが育てられ、地面には水分をコントロールしてくれる草が生えている。愛情をたくさん受け育っている植物たちは生き生きとし、鮮やかな色に溢れていて美しい。 ワインもまた、温かさと美しさがあり生き生きとしている。良年のみ造られるというヴィノテークは、20年経っても花や果実の華やかな香りに溢れ、瑞々しく驚くような生命力だ。プロのソムリエたちも、ブラインドでそのヴィンテージをまったく想像できなかった程若々しい。しかし、決して力強く主張するわけではない。身体に優しく染み渡るように広がり、心をそっと温めてくれる癒しのワインだ。 グリュナーフエルトリーナー。 舌噛みそうなこの葡萄がどんなワインを生み出すのかご存知でしょうか。 酒肉の厚さはピノ・グリ、セミヨン、シュナンブラン並、 品のよさなら熟成したシャルドネ、 しかもピュリニー・モンラッシェなどのような高級酒ばり。 香りはあのイタリアの名酒、ミアーニのようなまったり感あり。 そんな理想の品種がこのグリュナーなのです。 グリュナーで作ったBIO農法の名酒「ニコライホフ」は オーストリアのウィーンから車で一時間ほどの村から生まれます。 2003年6月、ニコライホフのサーズ夫人とお目にかかる機会が ありまして、味わいの深さにずっとヴェリタスでも 紹介したいと思っていました。 蔵の建物はもともとは聖ニコライ修道院で 5世紀に建てられ、オーストリアにキリスト教を布教していく 最大の拠点でした。 今ではワイン生産者の守護神として祭られている 聖セヴェリンというローマ貴族出身の人が 「この村の斜面がブドウを植える最良の場所」と 自らワイン造りを始めたらしいです。 その結果オーストリアワインにとって最大の聖地となりました。 ブドウは全て有機無農薬栽培で、オーストリア国内の 優良ワイナリーの中でBIOによる 認定を受けた有機農法協会最初の正式メンバーです。 大樽による古典的な醸造を守り続けてます。 どこまでも手作り、職人技の冴える最高の白、 グリュナーフエルトリーナーの魅力をぜひお試しください！ ニコライホフの蔵訪問記はこちら！ クラウスベルクからの絶景 サーズ夫人と玄関で

【コンクール金賞を連発する環境に配慮したワイナリー】アトランティコ ティント アレンテージョ ポルトガル ワインアトランティコ ティント アレンテージョ ポルトガル ワイン

よく一緒に購入されている商品ベンド カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア1,232円ミッシェル・トリノ ”コレクション” カベルネ1,265円ワインメーカーズ・ノート by アンドリュー・1,254円類似商品はこちらヌヴィアナ ヴェランザ・ティント スペイン ワ1,254円アデガマイン アデガマイン レゼルヴァ ティン3,346円アデガマイン ドリー レゼルヴァ ティント ア3,346円コルギン ”ジュビレーション” レッドワイン 49,500円アデュレーション カベルネソーヴィニヨン カリ2,057円クルーズ・ワイン ”モンキー・ジャケット” レ4,554円2018 オーパスワン ナパバレー 熟成ワイン66,800円 ボーグル・ヴィンヤーズ メルロー ワインセッ15,114円ジョッシュ・セラーズ ピノグリージョ カリフォ2,180円新着商品はこちら2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール7,260円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール6,765円2025/11/1シャンパーニュ アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン10,890円再販商品はこちら2025/11/6第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット～樽リ16,038円2025/11/6ピノノワールをもっと知る為の第二弾！ ★☆当店17,765円2025/11/6やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ18,051円2025/11/06 更新 【コンクール金賞を連発する環境に配慮したワイナリー】 アトランティコ ティント アレンテージョ 【豊かな果実味】 大航海時代を想わせる“大西洋”（アトランティコ）という名前の赤ワイン。華やかなニュアンスを伴った新鮮な赤い果実やスパイス、白い花のアロマ。 果実に由来するボディが豊かで、ジューシーな味わいです。心地よい酸味がありとても滑らかなタンニンです。 パスタ、ジビエ、ソフトチーズ ワイン名 アトランティコ ティント アレンテージョ 原語 Atlantico Tinto ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムボディ 原産国・地域 ポルトガル、アレンテージョ 造り手 アレクシャンドレ・レウヴァス＜Casa Agricola Alexandre Relvas lda.＞ ぶどう品種 アラゴネス50％、トリンカデイラ25％、アリカンテブーシェ25％ 熟成 オーク樽にて3か月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14～16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2016 セレクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナタ 金賞】 【2016 Wine Enthusiast ベストバイ】 【2015 セレクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナタ 金賞】 【2015 サクラアワード 金賞】 【2014 ポルトガル ワイン・トロフィー 金賞】 【2013 ムンダス・ヴィニ 金賞】 【2013 ベルリンワイントロフィー 金賞】 大航海時代を想わせる“大西洋”（アトランティコ）という名前のワインを手掛けるカザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァスはコストパフォーマンスの高いワインを造るだけでなく、環境を大切にする事も理念にもっており、環境保全型農法を実施しています。葡萄畑はリュット・アンテグレ（総合防除農法）を実践しています。リュット・アンテグレとは化学肥料や害虫駆除する農薬を使用せず、虫には虫で対抗させる農法、天敵を利用した生物防除や物理的防除を組み合わせて総合的に管理しようとする農法です。 良いコルクを作るには植樹から40年はかかると言われるコルクの樹。アレクシャンドレ・レウヴァス社では1998年～19999年の間に10万本も植樹しました。その理由、一つには樹皮CO2削減です。コルクは伐採して作るのではなく、樹皮のみを剥いで樹皮から作られます。そして、樹皮を剥いだ樹は剥ぐ前の5倍のCO2を吸収すると言われています。また、1トンのスクリュー・キャップを作るのに10キロの二酸化炭素を排出するのに対し、1トンのコルクを作るには2.5キロのみと言われています。そして、ポルトガルでコルクの森と言われている "Montados" はヨーロッパで最も生物の多様性に富む場所のひとつです。ここには絶滅寸前と考えられている135種の植物と42種の鳥類が棲んでいます。それらの保護のためにもコルクを植えています。 昔のポルトガルでは、農業や交通の手段としてロバがたくさん飼われていました。しかし、機械の発展によりロバ達の役目は機械にとって代わられ、今では絶滅の危機に瀕しています。そこで、アレクシャンドレ・レウヴァス社では現在ワイナリーの土地にロバのコロニーを作ってロバを飼い、繁殖しています。初めは3頭だったロバが今では11頭に増えています。 お求めやすい900円台ながら熟成は樽熟成を行う本格ワインです。毎年ワインコンクールで金賞を多数受賞するお値打ちワインです。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 蔵出し品 シャトー ド シトー(フィリップ ブーズロー元詰) AOCクレマン ド ブルゴーニュ 750mlCremant de Bourgogne Brut Chateau de Citeaux ( Philippe Bouzereau)

ワインのタイプ白 辛口ワインのテイスト高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式クレマン・ド・ブルゴーニュ生産者シャトー・ド・シトー(フィリップ・ブーズロー元詰)生産地フランス/ブルゴーニュ/AOC クレマン ド ブルゴーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ70％/アリゴテ30％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・蔵出し品・オーク樽(30%オーク、70%大桶)で驚異の18ヶ月熟成・シャトー・ド・シトー(フィリップ・ブーズロー元詰)・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュCremant de Bourgogne Brut Chateau de Citeaux ( Philippe Bouzereau)超入手困難！年産わずか4500本のみの希少作品！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！日本でもまず味わえない待望のフィリップ・ブーズローの高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！しかも造り手は、19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！アシェット・ガイド誌でも多数掲載され大注目！ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！ブズロー家は畑や醸造設備と共に、1995年以降、村の中央にあるシャトー・ド・シトーも受け継いできました！この城は1098年シトー派の修道士によってここでワインが造られて以来、現在までその建物が守られています！残念ながら城は2005年に売却され現在ホテルとなっていますが、現在も城の前に広がる畑を所有！現当主フィリップ・ブズロー(先代と同名)は2006年にドメーヌを継承！拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産！所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール”、“ジュヌヴリエール”、“シャルム”のすべてを所有、またピュリニー・モンラッシェの1級シャン・ガン(Champ Gain)も所有！栽培については厳格なリュットレゾネを実施しており化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です！リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ、古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践！このクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、ピュリニー・モンラッシェの限定畑レ・コルヴェのわずか0.66haの畑からの平均樹齢48年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ70％にアリゴテ30％をステンレスタンク醗酵！30%オーク樽、70%大桶で驚異の18ヶ月熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！繊細でシトラスやグレープフルーツ、白い花、リンゴ、マルメロ、トースト、ハチミツ、ブリオッシュ等の風味！溌剌として爽やかで心地よく、きめ細かく、クリーミーな泡立ち！完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出し(蔵出し)で限定で少量入荷！19世紀より、9世代続く名門ぶどう栽培家です。2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。所有面積は16.5haです。畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。販売先はフランス国内が60％で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。輸出が40％で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産。所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール”、“ジュヌヴリエール”、“シャルム”のすべてを所有、またピュリニー・モンラッシェの1級シャン・ガン(Champ Gain)も所有。栽培については厳格なリュットレゾネを実施しており化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です。リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ、古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践。■ぶどう品種：シャルドネ70％/アリゴテ30％ ■平均樹齢：48年 ■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵！30%オーク樽、70%大桶で驚異の18ヶ月熟成 超入手困難！年産わずか4500本のみの希少作品！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！ 高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！日本でもまず味わえない待望のフィリップ・ブーズローの高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！ 繊細でシトラスやグレープフルーツ、白い花、リンゴ、マルメロ、トースト、ハチミツ、ブリオッシュ等の風味！溌剌として爽やかで心地よく、きめ細かく、クリーミーな泡立ち！ 完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出し(蔵出し)で限定で少量入荷！

白ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い【ポイント2倍 マラソン限定】フェウディ デル ヴェスコヴォ バジリカータ ビアンコ 750ml [NL イタリア 白ワイン? 2621FV022100] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェウディ デル ヴェスコヴォ グレコ フィアーノ 750ml[NL イタリア 白ワイン バジリカータ 辛口 2621FV021900]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2010年よりファルネーゼグループの傘下となり、これを機に設備投資・技術向上に力を入れ、現在はモダンなスタイルのワイン造りを行っています。標高が600～700mと高く、常に風が吹き抜ける乾燥した気候、強い日差しのお陰で、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを使用せずとも健康なブドウが実ります。レモンなどの柑橘類、白桃やトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りが混じります。しっかりとした旨味やボディも感じられ、さわやかな酸味があるフレッシュでクリーンなワインです。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！グランクリュ・オジェのシャルドネ100%！！愛し合うカップルのためのキュヴェ♪バレンタインにおすすめ！シャンパーニュ アンリ・ド・ヴォージャンシー[N/V]キュヴェ・デ・ザムルー ドゥー グラン・クリュ 泡・白 750ml Henry de Vaugency [Cuvee des Amoureux Doux Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne

アンリ・ド・ヴォージャンシーHenry de Vaugency 「結婚」がテーマのテーマ・シャンパンメゾン 世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、”テーマ・シャンパンメゾン”はここだけです。そのテーマは、「結婚」。ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。このメゾンには、1820年～1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。 アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。 最後を飾るのはもちろん、料理とのマリアージュ（結婚）です。 Information グランクリュ・オジェのシャルドネ100%。「キュヴェ・デ・ザムルー」は、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味です。ドザージュは55g/l。厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。伝統的な木製垂直プレス機を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶は手作業。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 商品名 キュヴェ・デ・ザムルー ドゥー グラン・クリュ 作り手 アンリ・ド・ヴォージャンシー 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃～8℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗リュリー プルミエ クリュ 一級 グレズィニ ブラン 2019 ドメーヌ ド ヴィレーヌ元詰 自然派 ビオロジック ヴァン ナチュール Rully 1er Cru Gresigny Blanc 2019 Domaine de.Villaine(A.et.P.) AOC Rully Premier Cru Blanc

ワインのタイプ白/ 辛口生産者ドメーヌ ド ヴィレーヌ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCリュリー・プルミエ・クリュ・一級生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリュリー・プルミエ・クリュ・一級・グレズィニ・ブラン[2019]年・ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ元詰・AOCリュリー・プルミエ・クリュ・一級(世界最高峰ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー家所有)・自然派・ビオロジック・樹齢80年以上のVV・ジャスパー・モリス驚異の92点＆アラン・メドゥ驚異の92点獲得ワインRully 1er Cru Gresigny Blanc [2019] Domaine de.Villaine(A.et.P.) AOC Rully Premier Cru Blanc 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(ド・ヴィレーヌ氏)の手によるもう1つのドメーヌ！DRCのオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏がパメラ夫人とともにコート・シャロネーズに展開する究極ドメーヌ・ア・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ！からブルゴーニュ・シャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のリュリー・ブランAOC！マスター・オブ・ワインでブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史をして「リュリーのワインはフィネスを備えていることと、麦わらのような風味を持つことで特に知られ、半ば花、半ば香料棚のようで、それもシナモンが一番目立つ」と激賞させた人気AOCリュリー・一級！しかもロマネ・コンティのオーナーであり高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌ氏が1971年に自身のドメーヌとして始めたのがこのドメーヌ・ド・ヴィレーヌ！1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています！しかもこのリュリー・プルミエ・クリュ・一級・グレズィニ・ブラン[2019]年・ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ元詰は2012年がファーストヴィンテージ！Rully 1er Cru Gresigny 2019の最大の特徴は、アペラシオンの中でも天候がより良い南西部にある樹齢80年ほどのとても古木のシャルドネを使用していることです！「グレズィニ」はブルゴーニュの古い言葉で「急な小さな丘の斜面」を意味します！このフードルの新樽で醸造、熟成されたリュリー・プルミエ・クリュ・一級・グレズィニ・ブラン[2019]年について今やロバート・パーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンドで驚異の92点の高評価！でコメントは『アカシアの花、ペトロール、風通しの良い柑橘類、樽の匂いの、熟した、しかし心地よく冷涼なアロマが、なめらかで力強く、しっかりと凝縮した中量級の風味へと導く。微かな温かみがあるが、全体のバランス感覚を大きく損なうほどではない。注目の1本。』と大絶賛！しかも92点の高評価で 2027年+～ハートマーク付のOutstandingのコメント付で大注目！また、ドメーヌからのコメントは『リュリーのアペラシオン地区の南西に位置するこの区画には、樹齢80年以上のVVのブドウの木が植えられており、根張りが非常に良いため、グレジニーというリオティヌ気候のあらゆるニュアンスを引き出すことができる。』『ノーズはわずかに高貴な還元香があり、開けた瞬間に恥ずかしさを感じさせる。アロマはフレッシュで豊か。アカシアの花や柑橘類を連想させ、石灰岩のようなスモーキーなタッチをもたらす木の香りを伴う。味わいはとてもエレガント。樹齢80年のこの畑の果実の品質は明らかだ。凝縮した果実味は、味わい全体に力強さと深みを与えている。他のリュリー1erCrusのワイン同様、フィニッシュは驚くほど長く、フレッシュで非常に塩気があり、ビターレモンのニュアンスがある。このワインのバランスから、テイスティングをする前に少し待った方が良い。2～3年待って果実味を発見してから、5年後にこのテロワールの極めて優れた品質を感じることができるだろう。』世界最高峰ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー家所有のリュリー・プルミエ・クリュ・一級！この畑からの最初のヴィンテージは2012年！2019年ヴィンテージの味わいは、非常に古いブドウの樹(約80年)が一度醸造されると非常に新鮮でシンプルで、粒単位でテロワールの品質を表現しているように感じるのは信じられないほどです！白い花の香りと混ざり合った新鮮な果実の香りが凝縮してトップノーズに届き、口に入れるとそれが口全体にもっと広がっていきます！エレガントでありながらはつらつとしていて、芳醇でバランスのとれたまるで「一粒のワイン」です！最高峰リュリー・プルミエ・クリュ・一級がグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で極少量入荷！高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌ氏のドメーヌ。氏はドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの経営を継ぐ前に父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン作り、ドメーヌ経営を学ぶように」という指示を受けており、フランスに戻って1971年に始めたのが「ドメーヌ ド ヴィレーヌ」。現在ドメーヌではオベール ド ヴィレーヌ氏の甥（サンセールのドメーヌ デュ ノゼに嫁いだ マリー・エレーヌ夫人の息子）にあたるピエール ド ブノワ氏が運営の主体を担っています。【金のアリゴテ】アリゴテ種はムルソーやペルナン・ヴェルジュレスなどコート・ドールでもかつて栽培されていましたが、ブーズロンの地でその本領を発揮しました。ブーズロンのアリゴテはブルゴーニュで唯一斜面に植えられ、独特の黄金色に色づくため「Aligote d’Or（金のアリゴテ）」と呼ばれ、他の土地で平地に植えられる「Aligote Vert（緑のアリゴテ）」とは区別されています。ブーズロンのアリゴテは透明な果実感、リッチなミネラル、豊かなボディを特徴とし、1979年には“ブルゴーニュ アリゴテ ド ブーズロン”がAOCに認定され、1997年には“ブーズロン”が独立した村名AOCに昇格しました。ブーズロンACは、アリゴテの白のみを出す1つの村に与えられたブルゴーニュ唯一のアペラシオンです。ドメーヌ ド ヴィレーヌはブーズロン村の最北部にある日当たりの良い斜面に約10haを所有。ブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するための徹底したこだわりにより、完熟した果実のアロマを見事に引き出しています。【ワイン造りの完全主義者】ドメーヌのポリシーは「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するために」。畑：有機農法によるブドウ栽培健全で高品質なブドウを得るために、早くから農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しないビオロジックによる栽培に取り組んでいます。1986年にQualite-France の認証を受けています。また選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行うことなどによって、収穫量はAOCの規定よりも20％も低く抑えています。所有畑は 白14.7ha (うちアリゴテ78％、シャルドネ22％）、赤 6.1ha (ピノノワール100%）【厳しい評価で知られるル・クラスマンは】オベール・ド・ヴィレーヌは、このドメーヌでも「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」と同じ栽培方法を徹底させている。ここで自分の基本に立ち戻り、気合を入れなおすことができると喜んでいるようだ。違う方法を試みたのではないというところに「ブルゴーニュワインとは本来シンプルで自然なものであるべきだ」というオベールの考えが表れている。つまり、まず基本にブドウがあり、醸造家の個性が出るようなことは一切せず、その代わりにテロワールの個性を素直にあるがままに引き出すためにはあらゆる手を尽くす。テロワールが優れていれば優れたままに、控えめなら控えめなままに、という考えである。といっても、ブーズロンのテロワールが控えめだということではない。控えめなどころか、アリゴテという品種にこれほどの表情と調和を与え、そのうえしっかりした熟成能力を持たせるテロワールというのは、ブルゴーニュ広しといえども他にはない。■樹齢：80年以上■栽培：自然派・ビオロジック世界最高峰ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー家所有のリュリー・プルミエ・クリュ・一級！セレナ・サトクリフ女史をして「リュリーのワインはフィネスを備えていることと、麦わらのような風味を持つことで特に知られ、半ば花、半ば香料棚のようで、それもシナモンが一番目立つ」と激賞させた人気AOCリュリー・一級！樹齢80年のこの畑の果実の品質は明らかだ。凝縮した果実味は、味わい全体に力強さと深みを与えている。他のリュリー1erCrusのワイン同様、フィニッシュは驚くほど長く、フレッシュで非常に塩気があり、ビターレモンのニュアンスがある。（ドメーヌからのコメント）非常に古いブドウの樹(約80年)が一度醸造されると非常に新鮮でシンプルで、粒単位でテロワールの品質を表現しているように感じるのは信じられないほどです！白い花の香りと混ざり合った新鮮な果実の香りが凝縮してトップノーズに届き、口に入れるとそれが口全体にもっと広がっていきます！エレガントでありながらはつらつとしていて、芳醇でバランスのとれたまるで「一粒のワイン」です！

ボンテッラ ソーヴィニヨン・ブラン [2019] Bonterra Sauvignon Blanc

ボンテッラ ■ ボンテッラ『ボンテッラ』とはフランス語・ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。20世紀初頭より昔ながらのワインづくりに携わってきました。80年代には、自社菜園で有機農法で育てた野菜が美味しいことにヒントを得て、ワインについても有機農法を本格的に導入しました。3年間、無農薬、無化学肥料、無除草剤を経て、カリフォルニア州最大の有機農法認定機関であるCCOFの認定を受けた自社畑と一部契約栽培農家の葡萄から作られています。カリフォルニア州メンドシーノ地区で800haの有機栽培農園を所有し、一部にはビオディナミ農法も取り入れており、demeterの認証を受けています。AVAはメンドシーノ・カウンティ中心、レイク・カウンティにも畑を所有しています。 《メンドシーノ カウンティ》サンフランシスコから北に約200Kmの土地で、西側は寒流(カリフォルニア海流)の流れる太平洋に面し、山地と森林が多い地域です。ぶどうの生育期における昼夜差の温度差が大きく、夏の湿度が少ないため、ぶどうの成熟はゆっくりと進み、活き活きとした酸味と濃厚な果実味を蓄えることができます。 美味しい“ビオワイン”をリーズナブルに 《畑でのアプローチ》ボンテッラでは畑を中心に生態系をつくりあげることで、化学肥料や農薬、殺虫剤に頼らず、ぶどうを健全に育てる仕組みを構築していています。カバークロップとして牧草や豆、クローバーを植え、土壌に有機物質や窒素をもたらすとともに柔らかい土を保ち、更に草が伸びてきたら土を耕して自然の肥料に変えています。 ボンテッラの畑の特長は、ミツバチなどの昆虫や多くの鳥が見られることです。ハチは害虫を防ぐとともに、カバークロップの花の受粉を助けます。また、畑にニワトリを放し、歩き回らせることで雑草や害虫を食べるだけでなく、畑を耕す効果もあります。羊はカバークロップの成育をコントロールし、畑に栄養をもたらす役目を果たします。このように、ボンテッラでは、鳥や虫、動物たちが健全なぶどうの育成を支えています。 ■ ボンテッラ ソーヴィニヨン・ブランオーガニック(有機栽培)で育てられたぶどうのフレッシュなグレープフルーツ、キウイ、刈りたての草を思わせる香りで、凝縮したトロピカルフルーツのニュアンスや、ミネラル感が特徴的で、酸味がしっかりして、活き活きとした印象を与えながら、グァバやメロンを思わせる果実の風味が広がります。

「アッサリしたという言葉が美点にしか感じられない飯テロワイン。」グルナッシュとシラーをブレンド、南仏ヴィサンの赤「サン レジェ」【6本～送料無料】サン レジェ 2024 ドメーヌ ラ ガントランディ オリヴィエ キュイエラ 赤ワイン フランス 750ml 旨安大賞2019 グルナッシュ コート デュ ローヌ 果実味

Saint Leger Domaine La Guintrandy Olivier Cuillerasドメーヌ ラ ガントランディ オリヴィエ キュイエラ （詳細はこちら）ヴィサン村南部のエリアで収穫させたブドウで造る、本格的なテーブルワイン。造りも野生酵母でブドウを自然発酵させてセメントタンクで熟成を行います。ろ過及び酒石酸の除去は行いません。黒系の果実味とスパイスの香りのバランスが良い。ほどよく感じるタンニンが美味しさを導きます。750mlグルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナル、ヴォクリューズ、ヴィサンVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アズマコーポレーション『リアルワインガイド』旨安大賞2019受賞の実績！「アッサリしたという言葉が美点にしか感じられない飯テロワイン。」グルナッシュとシラーをブレンド、南仏ヴィサンの赤「サン レジェ」サン レジェ ドメーヌ ラ ガントランディ オリヴィエ キュイエラSaint Leger Domaine La Guintrandy Olivier Cuilleras商品情報コート デュ ローヌの造り手「ドメーヌ ラ ガントランディ オリヴィエ キュイエラ」。グルナッシュとシラーで造られた赤ワイン「サン レジェ」。黒系の果実味とスパイスの香りのバランスが良い。ほどよく感じるタンニンが美味しさを導きます。ワインガイド評価『リアルワインガイド』安旨大賞2019（2018ヴィンテージ）スミレの花に上質な墨汁。甘さを伴う煮詰めた野菜の風味。あ、素敵な田舎酒が来たぞともう心が躍る。ダークチェリーはアニススパイス系と同調して同心円状に口の中で広がる。果実も浅い入り込み、味わいが入り込みすぎてこない控えめさ、酸も一体感ある。アッサリしたという言葉が美点にしか感じられない飯テロワイン。今飲んで88＋ ポテンシャル89＋【受賞歴】リアルワインガイド68号2020年冬で安旨大賞2019獲得(2018)生産者情報ドメーヌ ラ ガントランディ オリヴィエ キュイエラ Domaine La Guintrandy Olivier Cuillerasドメーヌ・ラ・ガントランディは 12～14世紀の間 シャトーヌフ・デュ・パプと同じく ローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地ヴィサン村で、ローマ教皇の所有地だった畑を1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ル デヴェス（LE DEVES）を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。 所有面積は約30ha。畑では化学肥料を使わず、葡萄の搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。酒石酸を固める低温化（クリスタリゼ）も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。

プイイ・フュメ・トラディション (セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ) Pouilly Fume Tradition (Serge Dagueneau e Filles) フランス ロワール 白 辛口 750ml

プイイ・フュメのお手本のようなワイン 様々な区画のブレンドで造る、アロマティックなキュヴェ！！ 様々な区画のブレンドで造っています。テール ブランシュと呼ばれるキンメリジャン泥灰土壌（海の泥と小さな牡蠣の殻の集合体）で、下層土は粘土石灰岩です。標高は240mで、南と南東向きです。収穫は、手摘みと機械摘みが半分ずつです。収穫量は60hL/ha。除梗し、破砕せず、12度で10時間スキンコンタクト。プヌマティックプレスで圧搾します。発酵前に24時間静置し、不純物を除きます。ステンレスタンクで18度に保ち発酵させ、アロマを引き出します。マロラクティック発酵はせず、澱と共に週に一度撹拌しながらタンクで4～8ヶ月熟成させます。ベントナイトで清澄し、マイナス4度で12時間酒石を除いて、軽くろ過して瓶詰めします。出荷前に2ヶ月瓶熟します。 澄んだ鮮やか緑色がかった黄色、アカシア、エニシダ、柘植の花と、マルメロのブーケ、丸みがありやや重く、典型的な火打ち石に似たスモーキーな風味、フィニッシュに非常に心地良い酸味のバランスがあります。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Serge Dagueneau e Filles セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ プイィで最もよいシレックスを持つサント アンドラのエリアに畑を持つ生産者！曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。代々受け継がれるワイン造り。 「ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史」 ダグノー家はプイイ シュル ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。曾祖母ラ レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。レオンティーヌがエミール（祖父）に、エミールがセルジュ（父）に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。畑に携わり、醸造も行います。これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。」とヴァレリーは語っていました。 「サンタンドランに畑を所有」 「新しい醸造設備」 サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン ブランにもたらします。 農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。土を掘り返しています。ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。リュット・レゾネ/農薬、化学肥料は使わない。土を掘り返しています。 2016年から新しいプレス機を使用しています。また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。 ＜評価＞ 評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」でプイイ・フュメの生産者として掲載。

バランスの優れた、力強くまた豊かな質感！シャンパーニュの自然派ドラピエが、高樹齢の葡萄を9年間も熟成させた豊潤で非常にエレガントな味わい！【送料無料】グラン サンドレ 2012 ドラピエ ギフトボックス入り スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml 自然派 ピノ ノワール シャンパーニュ エレガント

Grande Sendree Drappierドラピエ （詳細はこちら）最良の区画の中でも最も古い樹齢のぶどう樹を選び、特別の注意を払いながらぶどうを収穫。優しい加圧によって、キュヴェの最良の果汁を搾った後で、最小限のポンプ圧を駆使しながら丁寧に醸造工程をすすめ、亜硫酸の使用を最小限にして独特のフィネスをもつワインを造り上げています。 ピノ・ノアール55%、シャルドネ45%のブレンドによって、このバランスの優れたシャンパーニュは力強くまた豊かな表現をみせています。 古式豊かな黄金色の衣をまとい、グラスの中でバブル(泡)は細やかでまた控えめ。 複雑性を帯びた香りが弾け、芳しい香りを供えた仕上がりに驚かされます。 アカシアの花からのハニーやマンダリンのジャムの香りが特長的。乾燥した花、柔らかいスパイス、そして甘草の香りが印象的。 この上質のシャンパンは 飲み干す度にこの上ない喜びをもたらしてくれます。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・コート ド バール・オーブシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社バランスの優れた、力強くまた豊かな質感！シャンパーニュの自然派ドラピエが、高樹齢の葡萄を9年間も熟成させた豊潤で非常にエレガントな味わい！グラン サンドレ ドラピエGrande Sendree Drappier商品情報南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られる、シャンパーニュの自然派ドラピエが造る「グラン サンドレ」です。樹齢の高い「グラン サンドレ」区画のビオロジックで育てたピノを主体に、ワインの35％を木樽で熟成させ、9年間の長期瓶内熟成を行って生まれる、力強くまた豊かな質感を備えた、豊潤で非常にエレガントな味わいシャンパーニュです！澱とともに9年間の長期瓶内熟成を実施 ピノ ノアール55%、シャルドネ45%のブレンド。最良の区画の中でも最も古い樹齢のブドウの樹を選び、特別の注意を払いながらぶどうを収穫。優しい加圧によって、キュヴェの最良の果汁を搾った後で、最小限のポンプ圧を駆使しながら丁寧に発酵。35％は樽熟成。澱とともに9年間瓶内熟成。20年間大樽で熟成させたリキュールを4.5g/L 添加。SO2の添加は必要最低限の量でノン フィルター。細やかで控えめな泡と複雑性を帯びた香り古式豊かな黄金の色調。泡は細やかでまた控えめ。香りはピノ ノワールが優勢で、ナポレオンチェリーの香りが漂います。シャルドネによる柑橘系や白い花、それに加えてハニーやマンダリンのジャム、柔らかいスパイス、そして甘草も感じる複雑性を帯びた香り。口に含むと複雑で緊張感のあるもの。適度な長さで、キンメリジャンのミネラル感で終わります。微妙にスパイシーなのもこのキュヴェの特徴です。グラン サンドレ2012は10年間の熟成を経て既に飲み頃の状態ですが、お好みによってさらなる熟成もお楽しみ頂けます。18世紀のボトルを再現したグランド サンドレグランド サンドレは、1836年にウルヴィルを襲った火災の後、灰に覆われた土地の区画にちなんで名づけられました。土地登記簿を複写した際にスペルミスがあったため、現在は「S」でこのキュヴェを区別しています。珍しいボトルのデザインはウルヴィルのセラーで発見された18世紀のボトルを再現しています。また、最近は機械で作業されることの多い、澱集めのルミュアージュ（動瓶）をすべて手作業で行う、贅沢な造りになっています。【受賞歴】ファルスタッフで96点(2010)自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。

【ピュアで凝縮した果実味とミネラル スペインのオーガニックワイン】ボデガス・フォンタナ メスタ テンプラニーニョ ロゼ オーガニック 750ml ※お届けするワインのヴィンテージが画像と異なる場合があります※ヴィンテージについては、ご注文前にお問い合わせ下さい。お歳暮 ギフト 御祝 熨斗

【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 Wineries forClimate Protection メスタ テンプラニーリョ ロゼ オーガニック 淡いイチゴのような色合い。 フレッシュなベリー系のアロマに、花の香りのニュアンスが感じられます。 素晴らしい凝縮感にやや辛口の余韻で、軽快な酸味と爽やかな味わいのバランスが見事に取れています。 「ボデガス・フォンタナ」はスペインのカスティーリャ・ラ・マンチャ最北部のウクレスに位置するワイナリーです。 昼夜の温度差が20℃近くあり、畑は海抜700-900mに位置しているため、豊かな果実味と凝縮感を持ちながらフレッシュでミネラルを感じるエレガントさを兼ね備えたブドウが栽培されます。 世界に400人といない、ワイン業界において最難関の資格の一つマスター・オブ・ワイン(MW)を2人擁し、地球環境や自然を守るため、エネルギーの最大効率化の考慮や化学肥料を使用しないサステナビリティ（持続可能）なワイン造りを実践し、スペイン国内で認証※1を受けています。 ※1 2016年スペインのワイナリーを対象にしたサステナビリティ認証システム「Wineries for Climate Protection」に認定 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■産地：スペイン ■内容量：750ml ■タイプ：ロゼ・やや辛口 ■品種：テンプラニーリョ 100% ■醸造・熟成:夜間および早朝の午前中に収穫したブドウに 6～8時間の短いマセレーション実施 ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 -------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ------------------------------------------------------------------- ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。 ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗J Mセレック シャンパーニュ ソリスト ピノ ノワール ピエリ- プルミエ クリュ エクストラ ブリュット 2017 R.M生産者元詰J M Seleque Champagne Soliste Pinot Noir 1er Cru Extra Brut 2017 R.M AOC Millesime Champagne【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 セレック・シャンパーニュ （ジャン・マルク＆ナタリー・セレック 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCプルミエ・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いJ・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ-・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2017]年・R.M生産者元詰・(ジャン・マルク・セレック家)・ドサージュ2g/L・蔵出し限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ J M Seleque Champagne Soliste Pinot Noir 1er Cru Extra Brut [2017] R.M AOC Millesime Champagne 超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1500本のみの超限定作品！樽醗酵・樽熟成の貴重なソリスト・ピノ・ノワール！今、飛ぶ鳥を落とす勢いのある凄腕J・Mセレック！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌毎年連続掲載！「ソムリエ・インターナショナル」にも登場！R.V.F誌2018年版、ル・ポワン誌、ヴィノス誌等々各ワイン誌絶賛！1969年エペルネの南、ピエリー村設立のR・Mで現当主であり、若干29才の若手ホープ！3代目、ジャン・マルク・セレック！2008年、彼が継承したことにより人気も品質もうなぎ昇り！それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替え、一部区画で馬による耕作、父と2004年から導入開始の小樽による発酵＆熟成！により「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました。」と自負するほどに！さらに2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーを完成！さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています！ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2017]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！幻のソリスト・ピノ・ノワールが限定で蔵出し品で極少量入荷！ 以下、インポーターさんの資料より… 独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。 弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した、小樽による発酵・熟成を深く研究し実践することで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。【栽培について】ビオロジー栽培に切り替え中で、2012年現在、6.5ヘクタールは厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切未使用）、6ヘクタールはビオロジー栽培に転換完了。一部の最重要区画は馬で耕作を行う。 J・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ-・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2017]年ぶどう品種：ピノ・ノワール100%ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2017]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！

【社名を背負った葡萄品種別シリーズ】くらむぼん マスカットベーリーA 勝沼 山梨 [日本ワイン][赤ワイン]

くらむぼん マスカットベーリーA 勝沼 山梨[日本ワイン][赤ワイン] 【凝縮感と華やかなベリー】 干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユ、クランベリー、黒胡椒やミントを思わせるきれいな果実香が特徴的で、樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。口中では、凝縮感のある果実味が感じられ、こなれたタンニン、酸味があり味わいのバランスがとれています。口中での香りは広がりがあります。無濾過で、果実味主体の自然な味わいです。 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】 山梨県、甲州市、勝沼町 山梨県は古くからのぶどうの産地で、ぶどうの栽培面積、生産量は日本一を誇ります。ぶどう畑やワイナリーは甲府盆地の北東部に多く、山梨県勝沼はワイン造り発祥の地とされています。 【合う料理】 鶏肉のトマト煮込み、鶏とゴボウの炒め物、ビーフシチュー 赤い果実の凝縮感、こなれた渋みが、トマトソースやコクのある味わいのお料理の引き立て役になってくれるワインです。 店長から一言 ぎゅっと凝縮感のある味わいです。華やかでクリーンな果実の香りが芳しいです。渋み、酸味、苦みもバランスよく、ベーリーAのチャーミングさがありながら、渋みもうまく調和しています。 勝沼の地で自然環境と人間が調和したワイナリーを目指す、くらむぼん 『くらむぼん』という名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来 します。人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやり を童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。 勝沼のブドウ畑と自然が両立しつつ、地域住民とワイナリーが協力し合っていく。その中で地域の特産、甲州やマスカットベーリーAが日々の食卓に登るデイリーワインとして親しまれ、和食文化の一端を担っていくことを願いとしています。 勝沼は日本でブドウ栽培が最初に行われた地です。江戸時代に入ると甲州街道を伝って本葡萄（甲州ブドウ）が勝沼から江戸に運ばれ食されていました。勝沼は日川流域の扇状地にあり水はけが良く、甲府盆地に面するため昼夜の寒暖差が大きいのです。そして日本でも有数の日照時間があり降水量の少ない地域のひとつです。 勝沼には独自の気候風土があり、畑それぞれにもテロワール（土地の個性）があります。くらむぼんワインの自社畑では、土地が本来持っている個性をなるべく残そうと、2007年から基本的に畑に肥料を与えず、耕さず、雑草を生やしたまま栽培する自然に即した栽培を行っています。化学農薬や殺虫剤も使わないので、こまめに畑の手入れをし、風通しを良くし病虫害への対策をしています。 もちろん自然に即した栽培なので虫に食べられた葉が所々見られますが、虫を食べる鳥も多く飛来したり、土中には様々な微生物や虫も多く住んでいたり、雑草の枯草が土壌を作ったりしています。甲州ブドウの他にもマスカットベーリーA、カベルネソーヴィニョンやシャルドネも植えられています。 ブドウの風味を多く残した自然な味わいのワインを目指して 栽培兼醸造責任者はオーナーでもある野沢たかひこさん。大学中退後、フランスに渡り、ホームステイ先で出された郷土料理と地ワインの美味しさに感動し、家業のワイン造りを継ぐ決心をしました。 ブルゴーニュで1年半栽培・醸造を学んだのち帰国し、栽培醸造責任者として栽培から一貫したワイン造りに励んでいます。 フランス南西部の自然派ワインに感銘を受け、2007年から自社栽培を、自然農・有機栽培・ビオディナミに影響を受けた自然に即した栽培へと転換しました。 ワイナリーではブドウがワインに変わっていくのを助けてあげるのがワインメーカーの役目と考え、病果を丁寧に取り除き、ゆっくりと醗酵が行われたワインは、無濾過又は最小限の濾過をして瓶詰されま。酵母や樽の風味は、あくまでもワインに奥行きを与える存在として、果実の風味を補う形であるべきと考えています。また、自社栽培したブドウを使ったワイン造りでは、果皮につく土着酵母による醗酵をするなど、より土地やブドウの個性を残したワインとなるように心がけています。 手掛けるワインは2011年にはEU市場への輸出も開始しました。 イギリス、ロンドンで開催された「International Wine Challenge 2014」では辛口の白ワイン「ソルルケト甲州EUバージョン」が銅賞を受賞するなど、世界に通じるワイナリーとして注目されています。 社名である『くらむぼん』をブランド名にした、白、赤、ロゼと幅広いラインナップの葡萄品種別シリーズです。品種ごとの個性を反映しワイナリーの素晴らしい品種を体現しています。ラベルのイラストは、社名の由来でもある宮沢賢治の童話『やまなし』に登場する『蟹』『 やまなし』『 魚』『 かわせみ』『 樺の花』が モチーフになっています。 くらむぼん マスカットベーリーA 勝沼 山梨 ヴィンテージ 2023年 タイプ 赤ワイン 飲み口 ミディアム 地方 山梨県、甲州市、勝沼町 造り手 くらむぼん ぶどう品種 マスカットベーリーA100％ 熟成 フレンチオークにて6カ月熟成 アルコール 12％ 容量 750ml 飲み頃温度 14～16℃

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ネレ・ヴェリィ ラ・5G ブラン・ド・ノワール NV 750ml

ラベルデザインからもセンスや情熱が伝わってくる、大注目の自然派生産者！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリー」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。 「ラ・5G ブラン・ド・ノワール」は、ピノ・ムニエ85%、ピノ・ノワール15%。フェスティニー村の特別に優れた区画より。0.55ha。全面積を馬で耕作。収量は70hl/ha。ステンレスタンクで醸造。ヴァン・ド・レゼルヴが50%。36ヶ月間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは5g/l。 作品名の「ラ・5G」は、5Gの電波が届かない畑で、昔ながらの馬による耕作を実施していることを逆説的に表現したものです。ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです。 ■テクニカル情報■ 栽培：1999年より厳格なリュット・レゾネ栽培。2021年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。一部馬による耕作を実施 醸造：マロラクティック発酵を行う。ドザージュにMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用 Neret Vely La 5G Blanc de Noirs ネレ・ヴェリィ ラ・5G ブラン・ド・ノワール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ85%、ピノ・ノワール15% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Neret Vely / ネレ・ヴェリィ ラベルデザインからもセンスや情熱が伝わってくる、大注目の自然派生産者！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています。」 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリー」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。

アブルッツォのオーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノ！エキゾチックな果実と花のアロマが香るフレッシュな味わい【6本～送料無料】ペコリーノ 2024 チレッリ 白ワイン ペコリーノ イタリア 750ml 自然派

Pecorino Cirelliチレッリ （詳細はこちら）収穫は9月中旬。収穫後、徐梗しタンクに投入。24時間マセラシオン。果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。ステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで4ヶ月間熟成。750mlペコリーノイタリア・アブルッツォペスカレージIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社アブルッツォのオーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノ！エキゾチックな果実と花のアロマが香るフレッシュな味わいペコリーノ チレッリPecorino Cirelli商品情報生物多様性に富んだ有機栽培の畑で、オーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノです。エキゾチックな果実と花の香り。味わいはフレッシュで、風味豊かでバランスに優れた味わいです。収穫は9月中旬。収穫後、徐梗しタンクに投入します。24時間マセラシオンを行い、果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレスします。そしてステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで4ヶ月間の熟成を行います。生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。ブドウの植樹から始めることとなります。ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。「自然の一部としての農業をやりたかった。ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。そして動物が必要。それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。チレッリは、これら二つのラインを造っています。

トスカーナの自然派協同組合「ラ ジネストラ」！果実の旨み、厚みのある酸、酵母のほろ苦さが奏でる絶妙ハーモニー！優しい味わいに包まれるナチュラルワイン「サン テレーロ」【6本～送料無料】サン テレーロ ビアンコ 2023 ラ ジネストラ 白ワイン イタリア 750ml

Sant’ellero Bianco La Ginestraラ ジネストラ （詳細はこちら）ほのかにピンクがかったゴールドイエローの色合い。若干還元したトップノートに続いて花を思わせるアロマが感じられます。 口に含むと厚みのあるおだやかな酸と共に果物の旨味、酵母のほろ苦さが絶妙なハーモニーを奏でます。優しい飲み心地のナチュラルワインです。750mlシャルドネ、トレッビアーノイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社トスカーナの自然派協同組合「ラ ジネストラ」！果実の旨み、厚みのある酸、酵母のほろ苦さが奏でる絶妙ハーモニー！優しい味わいに包まれるナチュラルワイン「サン テレーロ」サン テレーロ ビアンコ ラ ジネストラSant’ellero Bianco La Ginestra商品情報トスカーナの協同組合として誕生した「ラ ジネストラ」が造る優しい味わいのナチュラルワイン「サン テレーロ ビアンコ」。野生酵母による自然な発酵、無濾過、無清澄による飲み心地抜群の白ワインです。ブドウ栽培とワイン造りを担うのは、1978年の設立の中心メンバーだったマルコ ノッチ氏とフランチェスコフィリッポーニ氏。さらに1980年代～90年代生まれの若者達が加わって、自然なワイン造りの取り組みが行われています。有機栽培、天然酵母による自然発酵、無濾過、無清澄が生む優しい飲み心地有機栽培によるシャルドネ、トレッビアーノ、マルヴァジアの3品種のブレンドで造られます。シャルドネは収穫後除梗、プレスの後果汁をステンレスタンクで発酵。トレッビアーノとマルヴァジアは収穫後ステンレスタンクで全房発酵。 いずれも酵母は野生酵母を使用。SO2は添加せず。11月にそれぞれのタンクをブレンドし、翌年の春先まで静置し瓶詰め。清澄や濾過は一切行いません。ほのかにピンクがかったゴールドイエローの色合い。若干還元したトップノートに続いて花を思わせるアロマが感じられます。 口に含むと厚みのあるおだやかな酸と共に果物の旨味、酵母のほろ苦さが絶妙なハーモニーを奏でます。優しい飲み心地のナチュラルワインです。生産者情報ラ ジネストラ La Ginestraフィレンツェから南へ10kmほど、田園風景が広がるサン・カッシアーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーサの地に、トスカーナの田舎の伝統を受け継ぎ、新たな歴史を作ることを目指し集まった熱意溢れる若者たちによって、1978年に協同組合「ラ・ジネストラ」は設立されました。かつて貴族が所有し、何十年も放置されていた地所を手に入れた彼らは、そこに生い茂る美しいゴールドの箒草にちなんで名前を「ラ・ジネストラ（箒）」と名づけました。荒れた土地は耕され、麦やオリーブなどが植えられました。今日、農地は128ヘクタールに広がり、畑、牧草地、森林に分かれています。現在は設立以来のメンバーであるマルコ・ノッチとフランチェスコ・フィリッポーニを中心に、ラ・ジネストラ設立後の80年代～90年代生まれの若者たちも加わって運営されています。畑では麦やオリーブの他、様々な野菜類やぶどうが育てられ、森の木々から質の良い木材を生産しています。豚などの家畜を自然に近い環境で飼育し、糞などを肥料として有効活用し、また養蜂にも力を入れておりみつばちに農作物の受粉を行わせると共に良質のはちみつ、プロポリス、蜜蝋などを生産しています。当初より有機無農薬を実践し、1989年以降は新たに設けられたEC規制および公的に認可された機関の認証基準に従って、さらに環境に適合した生産方法を取り入れてきました。ワイン用のぶどう栽培は1990年代の終わりに開始されました。標高330～350m、粘土とシルトの混成土壌の5ヘクタールの畑には、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、コロリーノ、カナイオーロの5種類のぶどうが植えられました。肥料はぶどうの搾りかすや牛・豚の糞などを原料とした有機肥料のみ使用。 病害対策は畑に生える植物などから作る天然の活性剤を状況に応じて使用しています。さらに2012年からはマルコの息子ダリオ・ノッチが醸造責任者として加わりました。大学で醸造学を学び、フランスとオーストラリアでワイン造りの経験を積んだ彼は、自然のままのワイン造りを行うべく様々な取り組みを始めました。栽培におけるビオディナミの手法へのアプローチ、天然酵母による温度コントロールを一切行わない発酵、発酵および瓶詰時のSO2添加を全て取りやめる、など。畑から瓶の中まで、ぶどうや様々な生物、酵母の持つ生命力、活力に全てを委ね、極力人の手はかけない。ダリオのこのような考えのもと造られるラ・ジネストラのワインは、いずれも健全な果実の風味があふれ、やわらかさの中に力強さも感じさせる味わいに仕上がっています。ダリオは近年アンフォラを用いたワイン造りにも取り組んでいます。ラ・ジネストラでは地所の中に宿泊施設とレストランを設けアグリツーリズモも行っており、訪れる人々はここの農産品をふんだんに使った料理とワインを存分に楽しむ事が出来ます。また学校教育の一環としての見学ツアーなども積極的に受け入れており、将来有機農業に携わる事を目指す新たな人材の育成にも力を入れています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ネレ・ヴェリィ テッラ・ミーア ブラン・ド・ブラン NV 750ml

ラベルデザインからもセンスや情熱が伝わってくる、大注目の自然派生産者！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリー」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。 「テッラ・ミーア ブラン・ド・ブラン」は、シャルドネ100%。フェスティニー村とシャティヨン・シュル・マルヌ村の区画より。合計0.5ha。平均樹齢35年のVV（最古は60年以上）。収量は70hl/ha。ステンレスタンクで醸造。36ヶ月間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは6g/l。 作品名の「テッラ・ミーア」は「私の土地」という意味で、彼らの畑におけるぶどう樹、草花、小動物や虫たちといったすべての動植物の共生を表現したものです。ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです。 ■テクニカル情報■ 栽培：1999年より厳格なリュット・レゾネ栽培。2021年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。一部馬による耕作を実施 醸造：マロラクティック発酵を行う。ドザージュにMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用 Neret Vely Terra Mia Blanc de Blancs ネレ・ヴェリィ テッラ・ミーア ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Neret Vely / ネレ・ヴェリィ ラベルデザインからもセンスや情熱が伝わってくる、大注目の自然派生産者！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています。」 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリー」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。

白い花や新鮮な果実味の心地よい風味！ロッケ デイ マンゾーニがソーヴィニョン主体で造る、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコ【6本～送料無料】タタヤ ランゲ ビアンコ 2023 ロッケ デイ マンゾーニ 白ワイン イタリア 750ml

Tataya Langhe Bianco Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのDOCランゲ ビアンコ「タタイヤ」です。ブドウはソーヴィニョンとシャルドネをブレンドを使用。卵型のセメントタンクで発酵。熟成中に音楽を聞かせその音の振動で酵母を活性化させる独自の熟成方法を行っています。アカシアやサンザシの白い花を思わせるフローラルな香り。新鮮な果実味の心地よい風味を感じる、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコです。750mlソーヴィニョン、シャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社白い花や新鮮な果実味の心地よい風味！ロッケ デイ マンゾーニがソーヴィニョン主体で造る、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコタタヤ ランゲ ビアンコ ロッケ デイ マンゾーニTataya Langhe Bianco Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのDOCランゲ ビアンコ「タタイヤ」です。ブドウはソーヴィニョンとシャルドネを使用。卵型のセメントタンクで発酵。熟成中に音楽を聞かせその音の振動で酵母を活性化させる独自の熟成方法を行っています。アカシアやサンザシの白い花を思わせるフローラルな香り。新鮮な果実味の心地よい風味を感じる、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコです！熟成中に音楽を聞かせその音の振動で酵母を活性化ワイン名の「タタイヤ （Tataya）」は交響曲の名前から付けられました。ブドウは平均樹齢35年のソーヴィニョン ブラン70％とシャルドネ30％を使用。畑は標高350mのモンフォルテ ダルバにあります。栽植の密度はヘクタールあたり4000本のギュイヨ仕立て。殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。ぶどうを収穫後すぐにソフトプレス。卵型のセメントタンクで発酵。熟成を6ヶ月以上実施。熟成中に音楽を聞かせその音の振動で酵母を活性化させる独自の熟成方法を行っています。白い花や新鮮な果実味の心地よい風味淡い麦わらの色調。全体的にフレッシュな香り。アカシアやサンザシの白い花を思わせるフローラルな香り。白い果実、ゴールデンアップル、アーモンドのニュアンス、ソーヴィニヨンのエキゾチックな果実の香りも。口に含むと白い花や、新鮮な果実味の心地よい風味を感じます。若いヴィンテージならではの爽やかな酸と、卵型セメントタンクで発酵熟成を行うことで表現される、柔らかくふくよかな果実味のバランスが秀逸なランゲ ビアンコです。軽い味付けの前菜や魚料理と良く合います。バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

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有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。プロセッコ スプマンテ エクストラドライ イタリアでは、辛口のスパークリングワインの代名詞的な存在のプロセッコ。 まずは、プロセッコで乾杯！とイタリアでは、欠かすことの出来ないスパークリングワインです。 フレッシュさ、快活さ、その紛れもない香りと風味をお愉しみください。 色：淡い黄色。 香り：アカシアと藤の花の香りが長く続く。 味わい：ややソフトで、バランスのとれた快適な酸味。 産地：イタリア 製造方法と葡萄品種の特徴 ワイン収穫後、低温発酵。スキンコンタクト(マセラシオン）後、圧搾。 スチール桶にて数ヶ月熟成。 ブドウ品種の特徴：グレーラ/イタリア・ヴェネト州で生産されるブドウ品種。 プロセッコと名乗れるワインは現在当店が扱っている 「プロセッコDOC」と「コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCG」 「コッリ・アゾラーニ・プロセッコ」「アゾロ・プロセッコDOCG」の4種類だけです。 Le Carline レ・カルリーネ レ カルリーネのワイン畑と醸造所がある、 ヴェネツィアの北東部 DOCリソン・プラマッジョーレは、 ヴェネチア県、トレヴィソ県とフリウリ・ヴェネチア・ジュリア州のポルデノーネ県に またがっており、リヴェンツァ川とタリアメント川に挟まれた地域です。 伝統を守りつつも、先進のワイン製造機器を導入し、 製造過程でも品質の向上に努めてきました。 DOCリソン・プラマッジョーレエリアでも有数のワイン生産者として、 またオーガニックワインの生産者として成長し続けています。 また、国内外のワインフェアなどにも出展し、高い評価を受けています。 オーナーのダニエレ・ピッチーニ氏は、1988年に父の代から続くワイン製造を継ぎ、 1993年にイタリアのAIABによってオーガニック認証を受け、 環境負荷の少ない農業・製造を続けている家族経営の生産者です。 AIABでは、ヨーロッパの有機認証基準のみならず、 仕事場や周辺環境への配慮（水や電気などのエネルギー源節約、地元の品種保護など）も 規定されています。 詳しくはこちら ＞ 果実酒<<有機農産物加工酒類>> オーガニックワイン 発泡性 商品番号 wine003x3 名称 ワイン 製造元 Le Carline（レ・カルリーネ） 原産国 イタリア ヴェネト州 有機認証 海外有機認証 原材料 葡萄果汁、酸化防止剤（亜硫酸塩） ブドウ品種 グレーラ 種類 白/発泡 アルコール度数 11度以上12度未満 商品サイズ 6.8×6.8×14cm 賞味期限 保存方法 適温：8℃ ビオワインは、非常にデリケートです。直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 （100gあたり） JANコード 8027308000442 ギフト包装 ○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応 定期購入 不可 広告文責 薬糧開発株式会社（0120-770-250）

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・デ・ザコル ミオセヌ [2016]750ml (赤ワイン)

※ラベルやキャップシールに傷や破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 このミオセヌは、いかにもルリッシュらしい滋味にあふれ、エレガントなタッチのワイン。 ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。 樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。 「ミオセヌ・デ・ザコル」は、粘土石灰や化石のある地層が由来。70年以上の古木ワインは土壌の特徴である石灰のミネラル感が印象的なキュヴェ。タンニンはしっかりとし、旨味ある果実味で、エキス分がとても豊富。スパイスの要素がよいアクセント。甘渋い果実の塊が核となっていて、無駄がなく、適度な厚みと素晴らしい奥行き。継ぎ目がなく、円みがあり、とてもエレガントでしなやか。 果実味、エレガンス、緻密さ。樹齢の高いグルナッシュとカリニャンを使用し、力強さと繊細さ、そして新鮮さを兼ね備えた、濃厚でリッチなワインです。ジューシーな黒系果実には深みがあり、スミレの香りも感じられます。ミオセヌの区画は、すべて"シャペル"の区画に近接しています。ブドウの樹齢は同じで、比率もほぼ同じです。しかし、土壌が違うので、同じワインではありません。 スパイシーで長い余韻があり、早くから楽しめますが熟成のポテンシャルも高いです。エレガントで繊細、そしてフルーティ。この若いワインは、その余韻の長さであなたを誘惑するでしょう。テロワールは非常に特殊で、中新世からのもので粘土石灰質の土壌。豊富な石灰岩がフレッシュさと複雑さをもたらし、さわやかで空気感のあるエレガントな果実味が特徴です。口の中での良い余韻。素晴らしいフィネスを持つワインで、レーシーな味わいが特徴です。若いうちにデキャンタージュして、空気を含ませ、アロマを引き出すことをお勧めします。 ■相性料理■ サン・ピエールのオーブンホイル焼、トマトコンフィにイチヂクをちらして、白身の肉、魚、野菜 Domaine Des Accoles Miocene des Accoles ドメーヌ・デ・ザコル ミオセヌ・デ・ザコル 生産地：フランス ローヌ アルデッシュ 原産地呼称：Vin de pays des Coteaux de l'Ardeche ぶどう品種：グルナッシュ70%、カリニャン30% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ◆2011ヴィンテージの感想です◆ 今週はシャンパンと白ワインのテイスティングをかなり本数こなしている。でもどうしても最後に少し赤を飲みたくなりこのワインを抜栓した。このミオセヌは2012年も2013年も今までに飲んでいてとても気に入っている銘柄だ。オリヴィエの造るワインはどれも今までに外したことが無い。ただどうしても彼のドメーヌの熟成されたワインというものはまだこの世に存在していない。2011年はそういうことから考えると彼の造ったオールドヴィンテージ(初ヴィンテージ）となる。そのためにお金の許す限りまた保管場所の許す限り彼のワインを入手しておこうと思っています。若いうちから十分美味しく飲めるのですが、ある程度熟成させることにより素晴らしいものへと変化すると考えています。 色々テイスティングしたあとこのワインを3日ほどかけて飲んだのですが、全く衰えを見せるどころか様々な表情を見せてくれ楽しませてくれます。多分長きに熟成させることにより最終形はブルゴーニュの素晴らしい古酒のようになるでしょう。2016.05.31 ラルロの名声を築いたオリヴィエ・ルリッシュ氏の新たな挑戦、「ドメーヌ・デ・ザコル」。初ヴィンテージ2011年で既に、様々なメディアで紹介されていました。ちょうどミオセヌ2011年が「東京カレンダー」4月号に掲載されました。 ワインジャーナリストの柳氏も「グラスに注いだ瞬間頬が緩んだ。少々野趣感じらるとはいえ、以前ブルゴーニュで手掛けていた名酒クロ・ド・ラルロを彷彿とさせる品と艶やかさを備えているではないか。単に彼の腕なのか、それとも偉大な土地を発掘したのか。どちらにせよ、お値打ちなうちに飲んでおくべき1本である。」とコメント！DOMAINE DES ACCOLES / ドメーヌ・デ・ザコル ドメーヌ・デ・ザコルは、ラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりと名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンス・ルリッシュとの2人が始めたファミリーベンチャーです。 オリヴィエ・ルリッシュはボルドーで1998年にワイン醸造学科を卒業した後、ワインの道に飛び込みましたが、長年、自分のドメーヌを持ちたいという壮大な夢を抱き続けてきました。そしてその夢を叶え、ワインをリリースすることになった事を心から喜んでいます。 ラルロではJean-Pierre De SmetとLise Judetらを筆頭に、ワインへのパッションを分かち合い、ビオディナミを徹底した栽培法で葡萄を育て、収穫、醸造してきました。それが今日のスタイルの兆しとなったのです。 2007年、ドゥスメ氏の離任後、Arlotの責任者として、妻フローレンスと共に素晴らしいワインを世に出し、天才の名を欲しいままにしていたのは記憶に新しいことと思います。 2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。30～35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。 前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。 ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。 ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。 リアルワインガイドで大絶賛!! ザコルの試飲も早3年目。年々、オリヴィエ・ルリッシュが目指すワインスタイルが明確になって来ており、この2013年のワイン達にも確実にエレガントさが増していた。 とはいえ、ローヌらしい濃いめの液体にはまだタンニンも多い。しかし、明らかにキメが細かくなり液体に馴染みつつあるし、なによりどのワインにもうま味が増えていることがかなり嬉しい。 そんな中、完成形に近いと思われるワインがトップ・キュヴェのミオセヌ。各要素がギュッと詰まっていながらひたすらエレガントで、今からでも美味しく飲めるという優れもの。 南のワインなのにどこか冷涼感もあって、待ってました!という仕上がりになっている。そして、それはシャペルにもやんわり感じられ、来年がまたまた楽しみになってきた。2013年はローヌもかなり厳しい年となり、ザコルの生産量もかなり減ってしまったようだが、それでもブルゴーニュに比べれば値上がり率も良心的。たまには「濃いけどエレガント」なワインもどうでしょう。(斉藤真理 氏評）リアルワインガイドより抜粋 ■2023年4月12日 オリヴィエ氏・フローレンス氏がウメムラにご来店!■

[おすすめ4本セット]厳選「自然派！オーガニックワイン 白 4本」750ml×4 ｜ 白ワイン セット オーガニック 有機 タベルネッロ ソアーヴェ メスタ インツォリア シチリア

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています インゾリア シチリア オーガニック シチリア爽やか白ワイン イタリア最南端、シチリア島のオーガニックワイン。無農薬、有機栽培のぶどうから作られたワインは、柑橘系のフルーティーな香り、フレッシュな酸味と熟した果実味が調和した味わいです スタイル 白 辛口 産地 イタリア シチリア 分類 I.G.T. 品種 インゾリア → 単品販売を見る タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ・シャルドネ 有機栽培ぶどう使用 食事に合うオーガニックワイン 熟したグレープフルーツやりんご、黄色い花やハチミツなどを連想させる甘い香り。フレッシュな果実味とやさしい酸味が特長の、素直でまろやかな味わいの辛口白ワイン。 スタイル 白 辛口 産地 イタリア 分類 - 品種 トレッビアーノ シャルドネ → 単品販売を見る メスタ オーガニック ベルデホ 食事と合わせやすいオーガニック白 淡い色調のイエロー、フレッシュな香りに加え、フェンネルとホワイトペッパーのニュアンスが楽しめます。辛口ながら、ジューシーで口当たりが良く、ミネラル感も感じられるバランスの良いベルデホ100％のオーガニックワインです。 スタイル 白 辛口 産地 スペイン カスティーリャ ラ マンチャ 分類 D.O.ウクレス 品種 ベルデホ100％ → 単品販売を見る サルトーリ ソアーヴェ オーガニック イタリア政府認定の有機ワイン ビオロジック, CCPB 化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、フルーティでフレッシュな味わいが魅力です。 スタイル 白 辛口 産地 イタリア ヴェネト 分類 ソアーヴェD.O.C. 品種 ガルガネーガ トレッビアーノ → 単品販売を見る エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼ もっと探す ／ ☆オーガニック自然派ワイン特集 → こちらからチェック ＼ もっと探す ／ 新着！おすすめワイン → こちらからチェック

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く） ※クール代別途360円ラ・トラヴァリーナ オルトレポ パヴェーゼ ピノネロ フリッツァンテ 発泡白ワイン イタリア ロンバルディア 750ml スプマンテ 自然派 ナチュラルワイン La Travaglina Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante

ブドウ品種：ピノ・ネロ100% アルコール：12.5 % ／ サービス温度:8-10℃醸造：軽くプレスした後、低温でアルコール発酵。アルコール発酵は自然に行われ、オートグラーベタンクを使用。その後、ステンレスタンクにて熟成。滓引きは最後まで行わない。マロラティック発酵はなし。特徴：淡い黄緑色青リンゴ、白い花のブーケ。白桃など白いフルーツを彷彿させる芳醇なアロマ。きめ細かく柔らかい持続する泡。果実味と心地好い酸、ミネラルのバランスが絶妙。デリケートな余韻の長さが特徴的。ラ・トラヴァリーナ La Travaglina La Travaglina社は、ロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼの丘陵地帯の入り口に位置し、所有地40haのうち30haをブドウ畑として活用しています。1960年代に創業者の父と叔父が土地を購入し、中心には1600年代からブドウ栽培の歴史を持つ「トラヴァリーナ」と呼ばれる農園があります。標高270mに位置し、小さな森が涼風をもたらすなど、土地の特性を活かしたミクロクリマと多様な土壌により、品種ごとに最適な栽培を実施。ピノ・ネロやリースリングは冷涼で風通しの良い高地、バルベラやクロアティナは日当たりの良い場所に植えられています。除草剤や化学肥料を使わない持続可能な農法を実践し、すべての作業は手作業と機械を併用して丁寧に行われます。収穫はブドウの熟度を見極めて手作業で行い、品質を重視。醸造家の助言を受けつつ、シンプルで飽きのこない美味しいワインを目指し、日々研究と試験醸造も重ねています。この美しい地でワインを造ることが誇りであり、今後もオルトレポの魅力を伝え続けたいと願っています。