気まぐれ屋

水の都「ヴェネツィア」を州都に持つヴェネト州産の代表的な白ワインです。パスタや魚料理との相性は最高です。カーサ ヴィニコラ サルトーリ サルトーリ ヴィッラ ムーラ ソアーヴェ 白ワイン イタリア ヴェネト / ソアーヴェ 2024 750 Villa Mura Soave

【商品名】サルトーリ ヴィッラ ムーラ ソアーヴェ Villa Mura Soave タイプ白ワイン生産地イタリア / ヴェネト / ソアーヴェ生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 【Casa Vinicola SARTORI SPA】生産年2024年容量750ml品種ガルガネーガ／トレッビアーノ醸造発酵：熟成：ステンレスタンクJAN8005390083437イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、フルーティでフレッシュな味わいが魅力です。【カーサ・ヴィニコラ・サルトーリについて】歴史は1898年に遡ります。きっかけは造り手のサルトーリ氏が「自分のホテルで良いワインを安定して届けるためにはどうしたらよいか」という事から、畑とセラーを購入し始まったワイナリー。現在は4代目が引き継ぎ、最新技術を取り入れ意欲的に取り組んでいます。ホテルで飲むという趣旨が始まりということから、安定した品質、何よりコスパに優れたワインに重きを置いているのが良く分かる造り手です。また、イタリアの農林省に公認されている「CCPB」オーガニック検査機関で、細部までの検査に合格し認定を受けています。彼らの農作業は、化学肥料、除草剤、殺虫剤などは使用しないワイン造りです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カーサ ヴィニコラ サルトーリ【Casa Vinicola SARTORI SPA】

繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー ハーフ 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2023 375 Chablis Chapelle Aux Loup

【商品名】ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー ハーフ Chablis Chapelle Aux Loup タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2023年容量375ml品種シャルドネ 100%JAN3535927720016繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。A.O.C. Chablis『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ 現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！ みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ・ジャドルイ・ジャド

ACブルゴーニュにヴィラージュ級のワインをブレンド、日本限定！樽のニュアンスも絶妙リッチ！バッカスの夢に酔いしれて！メゾン ルイ ジャド ルイ ジャド ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ シャルドネ 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2021 750 Louis Jadot Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay

【商品名】ルイ ジャド ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ シャルドネ Louis Jadot Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者メゾン・ルイ・ジャド 【Maison Louis Jadot】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ100%このワインの名前はソンジュ・ド・バッカス、“バッカス(お酒の神様)の夢”。フランス人らしくロマンチックな名前です。そしてルイ・ジャドのワインの中で唯一エチケット(ラベル)にさりげなく和紙が使われています。これもまたおしゃれです。味わいは1級畑のぶどうが半分使われているのですごく芳醇でリッチです。また、酸味もすごくきれいに果実味に溶け込んでいます。抜栓して時間が経つにつれてどんどん美味しくなります。間違いなく価格以上のクオリティーを持っています。『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ 現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！ みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■メゾン・ルイ・ジャドMaison Louis Jadot

タバコ、モカ、エスプレッソの深い香りにジャムの甘みが重なる魅惑のアロマ。カナダ代表種バコ・ノワールの個性にプロ絶賛！ヘンリー オブ ペルハム ファミリーエステート ワイナリー ヘンリー オブ ペルハム バコ ノワール 赤ワイン カナダ オンタリオ州 2023 750 Henry of Pelham Baco Noir

【商品名】ヘンリー オブ ペルハム バコ ノワール Henry of Pelham Baco Noir タイプ赤ワイン生産地カナダ / オンタリオ州生産者ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリー 【Henry of Pelham Family Estate Winery】生産年2023年容量750ml品種バコ・ノワール100%醸造熟成:アメリカンオーク樽で15ヶ月間栽培方法サステーナブルカナダを代表する黒葡萄品種、バコ・ノワールを100％使用！バコ・ノワールはフランス白葡萄≪フォル・ブランシュ種≫とアメリカ黒葡萄≪ヴィティスリパリア種≫を交配して造りだしたハイブリッド種。隠れた銘酒を生み出す葡萄として、北米のワイン雑誌で好評価を得ています。カナダで著名なワインライター、ナタリー・マクリーン氏を「バコ・ノワール最高峰の生産者」とうならせた、ミディアムボディながらも飲みごたえ十分な1本です。外観は紫がかった深いみのあるルビー色。ブラックチェリーやブラム、ブルーベリーのコンポートなど黒果実の凝縮したアロマと樽由来のモカ、エキスプレッソの香り。バコ・ノワールの特徴であるスモーキーな香りが折り重なるようにグラスから漂います。樹齢30年超の古樹が生み出す干し葡萄のような甘みのある味わい。程よく刺激的な酸、柔らかいタンニンが全体を優しく包みます。余韻はすっきりとした印象ですが樽香が絡み合い、奥深さを与えています。ラムのステーキなどジビエ料理に合わせていただくと、葡萄品種が持つ味わいを最大限に引き出してくれます。またトマト系のパスタ、煮込みハンバーグなど、普段のお肉料理にも合わせやすい1本です。【ヘンリー・オブ・ぺルハムについて】ナイアガラの滝からオンタリオ湖沿いの西側一帯、高さ約200m断層にあるワイン生産地「ナイアガラ・エスカープメント」にある家族経営のワイナリー。1700年代か6世代に渡り一族でホテル、バーを経営し土地を守り抜いてきましたが、1984年に現在のオーナーであるポール・スペック氏と弟のマット氏、ダニエル氏がこの地の温暖な気候と石灰質土壌が葡萄の栽培に適していることから、リースリングとシャルドネを植えワイナリーの歴史は始まりました。ワイナリー名は1700年代にグレートブリテン王国の首相であった「ヘンリー・ぺラム」が由来となっています。リースリングから造られるアイスワインが世界のワイン愛好家や専門家、多くの雑誌などで「世界最高のアイスワイン」と高評価を得、その名は広く知れ渡りました。また黒葡萄品種バコ・ノワールを使用したものにおいては、カナダで著名な有名なワインライター、ナタリー・マクイーン女史が「カナダ最高の生産者」と評価をしています。2017年からはカナダ・オンタリオ州認定サステーナブルワイン製造者(SWO)となり、すべての葡萄は化学農薬、除草剤、合成肥料を使用せず自然の営みに沿ったワインを造り続けています。ワイナリーには軽いランチとともにワインが楽しめる「コーチハウス・カフェ」も併設しており、地元では人気スポットとなっています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリーHenry of Pelham Family Estate Winery

?ヴァイングート ヴァルガ ハック リースリング クワツィット 白ワイン オーストリア 2019 750 Weingut Warga-Hack Riesling Quarzit

【商品名】ヴァイングート ヴァルガ ハック リースリング クワツィット Weingut Warga-Hack Riesling Quarzit タイプ白ワイン生産地オーストリア生産者ヴァイングート・ヴァルガ・ハック 【Weingut Warga-Hack】生産年2019年容量750ml品種リースリング100％栽培方法ビオディナミ(デメテール)JAN4573461681522■商品説明全ての畑がサウザル山にあり斜度71度の急斜面で標高490mに位置しています。クワツィットとは珪岩のことで通気性が良く熱を素早く蓄積する土壌で育ったリースリングを600Lの古樽で発酵・熟成しました。■土壌珪岩■認証デメテール【ヴァイングート・ヴァルガ・ハックについて】1994年ズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにレイナ-・ハックが立ち上げたワイナリー。レイナ-と妻・ジャスミンは2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得します。ヴァイングート・ヴァルガ・ハックはサウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し初めて認証を取得したヴァイングートです。以後、畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得します。デメテールの取得は醸造やワイン・スタイルに影響するだけでなく、とりわけ畑に多大な影響をもたらしました。動物や植物の生物多様性は日に日に畑に浸透し、他者の畑との違いは明確となっていきます。二人は畑を植物や生物の住みかとして、また3人の子供たちの壮大な遊び場として考えています。「古いものは樹齢50年になるブドウ樹のまわりで、花が咲き、蜂が飛び交い、草木は高く伸び、野鳥がブドウ樹に巣をつくる(笑顔)」完全な手仕事、ビオディナミ・サイクルを手助け継続する事。土壌がより生命力に満ちて生き生きとし、化学肥料や除草剤や殺虫剤なしでブドウ樹が元気に育っていくのは、彼らにとっては必然の結果でした。畑の自然回帰への決断と努力、それはヴァイングート・ヴァルガ・ハックの個性と将来を決定づけています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァイングート・ヴァルガ・ハックWeingut Warga-Hack

『SIN』＝「それ以外ない」！醸造・栽培には余計なものは加えず、単一品種で造るハイクオリティ自然派カヴァ！アモス バニェレス 【ビオディナミ/人気ワイン】 シン カヴァ チャレッロ スパークリングワイン スペイン 地中海地方(カタルーニャ州) 2024 750 Amos Baneres Sin Cava Xarel-lo

【商品名】【ビオディナミ/人気ワイン】アモス バニェレス シン カヴァ チャレッロ Amos Baneres Sin Cava Xarel-lo タイプスパークリングワイン生産地スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州)生産者アモス・バニェレス 【Amos Baneres】生産年2024年容量750ml品種チャレッロ100%醸造発酵:ステンレスタンク、糖が残った状態で瓶詰 / 瓶内二次発酵:ルミアージュしながら2～3週間栽培方法ビオディナミ、ビオロジック化学肥料、添加物、酸化防止剤の全てが不使用！土地と品種の個性を真っ直ぐに表現したこだわりの1本です。グリーンがかった淡いイエロー。細やかな泡が立ち上り、ライムやレモンの新鮮な果実のアロマと、爽やかなハーブのニュアンスも感じられます。瑞々しい酸とフレッシュな果実味が広がり、すっきりとしたキレのある飲み口に続いて、心地よい余韻も楽しめます。醸造・栽培に余計なことはしない、そんな生産者の意図通り、シンプルな味わい。自然派ワイン未経験の方から愛好家の方まで、幅広い皆様にご満足頂けること間違いなし！コスパに優れた納得の仕上がりです。【アモス・バニェレスについて】カヴァの一大生産地であるカタルーニャのペネデスにおいて、あらゆる添加物を使用しない醸造方法を貫きながらも、テロワールを鮮明に描き出す素晴らしいワインを造り出すことで知られる醸造家のアモス・バニェレス。彼が家族の所有していた5haほどの荒れ果てた葡萄畑を受け継いだのは2011年のこと。生まれ育った土地で自身の名を冠したワインを造るという、壮大な夢を実現させる第一歩でした。現在も彼はこの小さな畑のみを所有しビオディナミを実践。丁寧なワイン造りを続けています。2018年、アモスが新しいプロジェクトのためにタッグを組んだのは、オーガニック葡萄の栽培を手掛けるアレックス・ライオスでした。彼は広大な畑を所有する、この地に何代にも渡り続く大手のカヴァ生産者で、オーガニック葡萄で酸化防止剤不使用のワインを造る夢を抱いていました。この二人の思いを実現するべく立ち上げたプロジェクト名は、その名も『SINプロジェクト』！『SIN』とはスペイン語で“それ以外ない”、“なし”を意味します。化学肥料や添加物、酸化防止剤を使用しないのはもちろんのこと、醸造に余計な手を加えないことや、ブレンドせずに単品種のみでの造りにこだわる唯一無二のワインプロジェクトです。彼らのワインは土地と品種の個性を生かしつつ、ピュアな果実味がストレートに伝わる美しい仕上がりで、一般的なペネデスのワインとは一線を画しています。故郷ペネデスとナチュラルワイン造りへの熱い思いから生まれたワイン。今後の展開にも注目です！■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アモス・バニェレスAmos Baneres

2004年ヴィンテージの日本ワイン 雨が少なく日照量に恵まれた2004年。時を重ねるごとに、更に深みを増していく｢グレートヴィンテージ｣2004 シャトー勝沼 鳥居平 今村 ヴィンテージ コレクション キュヴェ ユカ ブラン レイトリリース 2025 750ml 白 辛口 トリイヴィラ とりいびら 甲州 平成16年 生まれ年 誕生年 山梨県 日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】

●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。 グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、 絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」 創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。 その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。 現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。 葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ 伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。 ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。 【菱山】 標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。 【（菱山）鳥居平】 南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。 【勝沼鳥居平】 日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。 【柏尾山南方】 大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村 ヴィンテージ・コレクション・ブラン “キュヴェ・ユカ” レイトリリース '2025 世界の極上食材に最高にリッチで贅沢な甲州を合わせるワインラバーに贈る新たな美食の時間 雨が少なく日照量に恵まれたグレートヴィンテージ2004年。鳥居平を含む勝沼全体の甲州100％使用。一般的には65％前後の搾汁率だが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため70～80％の搾汁率となっている。 ------------------------------------------------- 商品名 鳥居平今村 ヴィンテージ・コレクション・ブラン “キュヴェ・ユカ” レイトリリース '2025 ヴィンテージ 2004 生産国 日本 生産地域 山梨県甲州市勝沼町鳥居平 生産者 シャトー勝沼 葡萄品種 甲州 アルコール度数 ---- タイプ 白/辛口 容量 750ml 栓 コルク 発売元 株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白 白ワイン 鳥居平 今村 シャトー勝沼 甲州 日本 山梨 甲州 日本 ワイン プレゼント 手土産 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン ソムリエ バー 母の日 父の日 敬老の日 ヴィンテージワイン 本格派 フルボトル こだわり 特別 プレミアムワイン 豪華 贈り物 お祝い スペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

「カナダNO.1」のリースリングワイン生産者！蜜りんごやメロンを想わせるまろやかな口当たり、伸びやかな酸味は絶品。ヘンリー オブ ペルハム ファミリーエステート ワイナリー ヘンリー オブ ペルハム リースリング 白ワイン カナダ オンタリオ州 2023 750 Henry of Pelham Riesling

【商品名】ヘンリー オブ ペルハム リースリング Henry of Pelham Riesling タイプ白ワイン生産地カナダ / オンタリオ州生産者ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリー 【Henry of Pelham Family Estate Winery】生産年2023年容量750ml品種リースリング100%醸造発酵:ステンレスタンク「リースリングワインを造らせたらカナダNO.1」と呼び声高き造り手が手掛ける、果実味と酸味の卓越したバランスが魅力の1本！自然の営みに沿ったワイン造り、サステーナブル農法で栽培されるリースリングを使用し、香り豊かな中辛口のワインに仕立てています。緑色がかったレモンイエローの外観。グラスに注ぐとレモンや洋梨のアロマ、ジャスミン、バラのフローラルな香りが華やかに広がります。蜜りんごやメロンを想わせるまろやかな口当たり。いきいきとした果実味と、しっかりとした伸びのある酸が口の中に広がり、旨味を伴ったほのかな甘い余韻が後に続きます。上品な柑橘系の酸味が印象的な味わいは、素材を生かした和食料理と相性抜群。また、スパイシーなエスニック料理、中華料理などと一緒にお楽しみいだだくのがおすすめです。【ヘンリー・オブ・ぺルハムについて】ナイアガラの滝からオンタリオ湖沿いの西側一帯、高さ約200m断層にあるワイン生産地「ナイアガラ・エスカープメント」にある家族経営のワイナリー。1700年代か6世代に渡り一族でホテル、バーを経営し土地を守り抜いてきましたが、1984年に現在のオーナーであるポール・スペック氏と弟のマット氏、ダニエル氏がこの地の温暖な気候と石灰質土壌が葡萄の栽培に適していることから、リースリングとシャルドネを植えワイナリーの歴史は始まりました。ワイナリー名は1700年代にグレートブリテン王国の首相であった「ヘンリー・ぺラム」が由来となっています。リースリングから造られるアイスワインが世界のワイン愛好家や専門家、多くの雑誌などで「世界最高のアイスワイン」と高評価を得、その名は広く知れ渡りました。また黒葡萄品種バコ・ノワールを使用したものにおいては、カナダで著名な有名なワインライター、ナタリー・マクイーン女史が「カナダ最高の生産者」と評価をしています。2017年からはカナダ・オンタリオ州認定サステーナブルワイン製造者(SWO)となり、すべての葡萄は化学農薬、除草剤、合成肥料を使用せず自然の営みに沿ったワインを造り続けています。ワイナリーには軽いランチとともにワインが楽しめる「コーチハウス・カフェ」も併設しており、地元では人気スポットとなっています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリーHenry of Pelham Family Estate Winery

「ロゼの優良生産者」として称される実力派！赤ワインに近いコクも感じられる、チェリーの果実味が強く表現された豊潤な味わい。ドメーヌ ラ ロカリエール タヴェル ロゼ ロゼワイン フランス コートデュローヌ 2022 750 Domaine La Rocaliere Tavel Rose le Classique 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ドメーヌ ラ ロカリエール タヴェル ロゼ Domaine La Rocaliere Tavel Rose le Classique タイプロゼワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者ドメーヌ・ラ・ロカリエール 【Domaine La Rocaliere】生産年2022年容量750ml品種グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル醸造熟成:コンクリートタンクで2ヶ月間栽培方法ビオロジック / AB(Agriculture Biologique)、オーガニック / Euro LeafJAN4935919319652太陽の恵みをたっぷり浴びた3種の葡萄をブレンドし、ふくよかな旨味が引き出されたオーガニック・ロゼ。ロバート・パーカー氏が南仏のトップ生産者として認めた、「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ」より醸造の指導を受け、完成度の高い味わいを実現させています。生産者は、世界的ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏著「ポケットワインブック2019」に「タヴェル(ロゼワイン)の優良生産者」として掲載されている実力派です。美しく輝くサーモンピンクの外観。レッドチェリーや野いちごのアロマに、花の香りやミント、スパイス香など、様々な要素が複雑に重なり合い、グラスから立ち昇ります。肉厚な赤果実味とまろやかな酸は綺麗に調和され、まとまりのある印象。しっかりとした骨格がありつつ、エレガンスさを感じるバランスの良い仕上がりに魅了されます。熟れた果実のニュアンスが優しく広がり、温かみのある余韻が長く続きます。赤ワインに近いコクも感じられるしっかりした味わいは、お肉料理や中華料理など、ボリュームのある料理もしっかりと受け止めてくれます。一杯一杯、ゆっくりと味わって飲み進めたくなるロゼワインです。【ドメーヌ・ラ・ロカリエール】1995年にセヴリーヌとメラニーの姉妹が、父とともにコートデュローヌのタヴェルに設立。2009年に父が引退したため姉妹が引継ぎ、現在ワイナリーを切り盛りしています。設立当初よりオーガニックに近い葡萄栽培を行っていましたが、2011年から公的な認証取得のために取り組みをスタートし、2014年に農薬や化学肥料、添加物をほとんど使用していない証、AB(アグリキュルチュール ビオロジック)認証を取得しました。目指しているワインは、純粋かつエレガントでフレッシュなスタイル。コートデュローヌの暑い気候の元、葡萄が熟しすぎてパワフルな味わいにならないよう、最適な成熟度で収穫する見極めを最も大切にしています。また葡萄の新鮮な味わいを保つため、熟成には樽は使わず、ステンレスタンクとコンクリートタンクのみを使用しています。セヴリーヌ女史は「父から引き継いでワイン造りをやってきましたが、今やっと自分が目指すワイン造りが出来るようになった。」と語ります。彼女たちのテロワールを尊重したワイン造りは、世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人ヒュー・ジョンソン著、「ポケット・ワイン・ブック2019」に優良生産者として掲載されました。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ラ・ロカリエールDomaine La Rocaliere

亜硫酸塩無添加で醸造されるハーバルでフレッシュ、ピチピチ微発泡が嬉しい自然派ペット・ナット！シャトー ド ラ ジョーベルティ ジョー エ ベルティ ペット ナット ヴァン ド フランス ナチュール(SO2無添加) スパークリングワイン フランス ボルドー 750 Joe & Bertie Pet Nat Vin de France Nature

【商品名】ジョー エ ベルティ ペット ナット ヴァン ド フランス ナチュール(SO2無添加) Joe & Bertie Pet Nat Vin de France Nature タイプスパークリングワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・ド・ラ・ジョーベルティ 【Chateau de la Jaubertie】容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン40％醸造発酵:自然酵母、20％は仏古樽、SO2無添加栽培方法オーガニック(Euro Leaf)、オーガニック(ECOCERT)マリー・アントワネット時代の歴史的建造物で醸造される、ハーバルでフレッシュ、ピチピチ微発泡が嬉しい自然派ペット・ナット！淡い黄緑色。強いハーブの香りとエキゾチックフルーツ、黄桃やグレープフルーツなどの黄色い果実、そして少しの青リンゴの風味が感じられます。ペットナットらしい、優しくきれいな泡がピチピチと口いっぱい広がり、爽やかな果実味と旨味が印象的で、バランスが取れた長い余韻が楽しめます。シンプルですが、素直でチャーミングな味わいです！アペリティフや生魚、オードブルに最適です。葡萄の木は、粘土石灰質の土壌を持つ台地や斜面に植えられています。植栽密度は1haあたり5000本で、これにより樹冠の成長と日陰が促進され、ソーヴィニヨン・ブラン特有のハーブ感漂う青みのあるアロマが加わります。葡萄は、酸化を避けるために夜間に収穫。その後、丁寧に冷却され、0.8バールまで圧搾。亜硫酸は無添加。果汁は自然に清澄され、発酵を開始。糖分が16 g/Lに達した段階で、ワインを5℃に冷却して、フィルターを通して発酵を停止させます。数週間後、再び酵母を添加し、瓶詰めを行い、瓶内で3～4週間かけて再発酵が進み、残糖が完全に発酵します。この結果、ワインはその澱と共に豊かな風味を育みます。空飛ぶワインメーカーと呼ばれ世界で活躍するワインメーカー『ヒュー・ライマン』のセンスの良さを感じるナチュラルワインです。【シャトー・ド・ラ・ジョーベルティについて】フランス南西部、豊かな歴史と建築遺産を持つペリゴール地区・コロンビエ村に位置する「シャトー・ド・ラ・ジョーベルティ」。「ジョーベルティ」の名は敷地内を流れる小さな川に由来し、その歴史的建造物は16世紀にアンリ王の狩猟小屋に、18世紀にはマリー・アントワネットお気に入りの医師の邸宅となり、1973年以降現在に至るまでライマン家が所有しています。土着品種やボルドー品種を使用し、シャトーの高貴さを備えたオーガニックワインを手掛けます。2005年に有機栽培への転換をスタートし、2008年には全ての畑でオーガニック認証を取得。一年生植物の被覆による肥料投入の置換えや、ヒマワリやトウモロコシなどの栽培による鳥や昆虫数の制御、枯れ木などの放置による微生物の促進など、環境保全への取り組みを実践し、上質な葡萄を栽培しています。醸造家のヒュー・ライマンを中心に、現在6種類ほどのシリーズを展開。葡萄の上質さを感じられるピュアでクリアなナチュラルワインが生み出されています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・ド・ラ・ジョーベルティChateau de la Jaubertie

白桃やスパイスのアロマ。果実の甘さとほろ苦さが溶け合い、樽の芳醇な風味が心地よく香るエレガントな1本。勝沼醸造 甲州テロワール セレクション 穂坂 白ワイン 日本 山梨県 2020 750 Katsunuma Jozo Koshu Terroir Selection Hosaka

【商品名】勝沼醸造 甲州テロワール セレクション 穂坂 Katsunuma Jozo Koshu Terroir Selection Hosaka タイプ白ワイン生産地日本 / 山梨県生産者勝沼醸造 【Katsunuma Jozo】生産年2020年容量750ml品種甲州100%醸造発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽で9ヶ月間JAN4930520300952甲府盆地の北西に位置する穂坂地区。小高いなだらかなこの場所は日照量が豊富で風通しも良く、糖度が高く豊富な酸を持った甲州種が実ります。レモンや白桃、洋ナシの甘く爽やかな風味に溢れ、コショウやナツメグのスパイシーなニュアンスと複雑に絡み合います。果実味は、口に少量含んだだけでも十分に感じ取れるほど非常にふくよか。醸造にはフレンチオーク樽を使用しており、芳ばしいバニラのような甘い風味も感じます。熟した果実の甘さとレモンの皮の苦味のような、相反する二つの味わいが見事に融合して溶合い、甲州種の中でも類を見ない程の厚みをもたらした仕上がりになっています。エレガントな飲み心地に酔いしれる1本です。 ■勝沼醸造について1937年、初代社長の有賀義隣氏が製糸業を営む傍らワインの個人醸造をスタート。1941年には近隣の農家29名が加わり、勝沼醸造株式会社の前身である金山葡萄酒協同醸造組合を設立しました。 創業以来勝沼の産業振興に尽力し、勝沼ワインのみならず日本のワイン界を牽引し続けてきた勝沼醸造でしたが、1990年にワイン用高級品種専用の葡萄園で試験栽培を開始。世界を見据えた高品質なワイン造りへと大きく舵を切ります。 2003年、『甲州特醸樽醗酵1999』がフランス「ヴィナリーインターナショナル2003」で銀賞受賞の快挙を達成すると、その後も国内外の権威あるコンクールで高評価獲得の常連となり、世界も認める実力派ワイナリーへと成長を遂げます。 『甲州に特化し、甲州で世界へ。』 勝沼醸造は1300年以上の歴史を持つ日本固有の葡萄品種である「甲州」に特化し、勝沼の風土に根ざした自然の恩恵を活かすワイン造りを続けています。最高品質の甲州で世界中の人々を感動させるため、勝沼のテロワールの探究はこれからも続いて行きます。 ■高品質な「甲州」を育む土地、勝沼。山梨県の中央に位置する甲府盆地は恵まれた日照量があり、複数の河川によって形成された扇状の地が独特のテロワールをもたらしていると言われています。 「勝沼テロワール」と呼ばれるほど水はけが良い土壌で、葡萄の木が深く根を張れる通気性の良さがあります。昼夜の寒暖差が大きく降水量は少ないため、日本でも最高条件の葡萄栽培地と言えます。 個性豊かな3つの土地 ◇祝(いわい) 標高400m前後。富士山の火山灰や栄養分に貧しい土壌。柑橘果実よりも白桃などの糖度が高い果実のアロマが際立ちます。心地よい苦みは和食の旨みにピッタリ。 ◇大和(やまと) 標高約500m。水はけの良い砂礫質で雨に強く、昼夜の寒暖差、風通し、低湿度の全てが葡萄栽培に適した土地。澄みわたるような引き締まった果実味と豊かな酸、ミネラル感が特徴。芯の通ったはっきりとした個性がある。 ◇金山(かねやま) 標高350m。粘土質で砂壌土を挟んだような地層。果皮が厚く時間をかけて熟成する葡萄が育つ。力強い果実味は余韻が長く、和食の出汁や寿司に最適。 ■『良いワインは良い葡萄から』丁寧な葡萄栽培を実践◇余分な肥料は土を固くするため使用しない。こまめな手入れで病害虫を未然に防ぐ。 ◇ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すため、石灰等を使用した土壌改良。 ◇葡萄の木の間隔が詰まった垣根栽培を採用。収量を制限することで甘みが強く味の濃い葡萄に。 ◇葡萄の肩や先端を落とし小さい房へ。糖度の高い高品質な葡萄が期待できる。 ◇1本の木の枝を一方向にのみ伸ばす一文字短梢仕立てを採用。生産性と品質を高める効果を期待。 ■世界クラスのワイン造りに挑戦するための様々な取り組み◇逆浸透膜濃縮装置や氷結濃縮法など、革新的な技術をいちはやく導入。 ◇丁寧に時間をかけた搾汁を採用…果粒が大きく水分の多い甲州種は搾汁率が低いと水っぽくなってしまうため、ゆっくりとしっかりと搾ることで葡萄の旨みまで余すことなく取り出し、甲州ならではのほろ苦さが活きた、甲州らしい味わいに仕上げます。 ■勝沼醸造を支える達人たち◇有賀雄二氏(代表取締役) 1999年に代表取締役に就任。東京農業大学農学部醸造学科を卒業と同時に勝沼醸造に入社し、その後、日本古来の葡萄品種である甲州に特化したワイン造りへの転換を決めた人物です。日経ビジネスが選ぶ「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績が高く評価されています。 ◇有賀裕剛氏(醸造家) 2007年に勝沼醸造に入社。単身ブルゴーニュに渡り3年間の経験を積み、帰国後の2012年に勝沼醸造の醸造家に就任。日本ワインの歴史に新しい風を吹き込む若きパイオニアです。 ◇築城久幸氏(醸造家) 東京農業大学醸造学科で学んだ後、飲料メーカーの営業職を経て1996年勝沼醸造に入社。市場と甲州を知り尽くした経験豊かな醸造家は、勝沼醸造の屋台骨を支える無くてはならない存在です。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■勝沼醸造Katsunuma Jozo

爽快な飲み心地が食欲をそそる、和食にも合わせやすい泡！世界を代表する産地から個性溢れる味わい6選。ワイン セット 送料無料 飲み比べ《送料無料》世界の特選スパークリング ワイン6本セット 飲み比べ ワイン セット

【商品名】ワイン セット 送料無料 飲み比べ 世界の特選スパークリング ワイン6本セット タイプ ワインセット / 辛口 / スパークリング 生産地 フランス / スペイン / ポルトガル / モルドバ / アルゼンチン / イタリア セット内容 750ml×6本(泡・辛口×4本、泡・中辛口×1本、ロゼ泡・辛口×1本) ■商品情報世界6ヶ国から厳選した、辛口スパークリングワインの6本セットです。歴史あるフランスやスペインから、ユニークなモルドバ産カベルネ・ソーヴィニヨン100%の「白」スパークリングまで、各国の泡の饗宴をぜひお楽しみ下さい。 【セット内容】 750ml×6本(泡・辛口×5本、ロゼ泡・辛口×1本) ◆ポール・マス プリマ・ペルラ ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット 柑橘果実の甘くほろ苦い余韻が最高。ラングドックの巨匠が手掛ける、絶妙バランスを成したコスパの高い泡。 蜜をたっぷり含んだスイカズラや熟したグレープフルーツなど、爽やかでほんのり甘い果実や花のアロマがゆっくりと広がります。【タイプ】:スパークリングワイン / 辛口 / なし【生産地】:フランス / ラングドック・ルーション【造り手】:ドメーヌ・ポール・マス【Domaines Paul Mas】【品種】:シャルドネ100%【容量】:750ml【商品コード】: fow0677◆カンティーネ・アウローラ エラ プロセッコ オーガニック エクストラ・ドライ きめ細かな泡立ちが心地よく非常にフルーティー。ほんのり甘さ感じる有機葡萄100％スパークリングワイン！ イタリアのヴェネト州で造られるスパークリングワインのプロセッコには、グレラ(グレーラ)という品種が使われています。 この品種は酸がさほど強くなく、華やかな香りとほんのりとした苦味が特徴で、よく造り込まれたプロセッコになればなるほど、苦みが心地よく後味がすっきりとします。【タイプ】:スパークリングワイン / 中辛口(セミドライ) / なし【生産地】:イタリア / ヴェネト州【造り手】:カンティーネ・アウローラ【Cantine Aurora】【品種】:グレラ100%【容量】:750ml【商品コード】: ita0468◆バルディネット モンサラ・カヴァ・ブルット 上品でなめらかな泡。シャンパーニュと同じ製法で造られた、コストパフォーマンス優秀な本格的カヴァ！ シャンパーニュと同じ製法「瓶内二次発酵」で造られた高品質なカヴァ。リーズナブルながらレゼルヴァクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。 瓶内二次発酵ならではのキメ細やかな泡とりんごの爽やかな香り。シャンパーニュ同様の熟成タイプの香りを楽しむことができ、すっきりとした辛口の味わいは、前菜、メイン、どのような食事シーンにも良く合います。【タイプ】:スパークリングワイン / 辛口 / なし【生産地】:スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州)【造り手】:バルディネット【Bardinet S.A.】【品種】:パレリャーダ34%、マカベオ33%、シャレロ33%【容量】:750ml【商品コード】: spa0205◆ボルリード・ブリュット キレが命！ポルトガル産の本格派シャンパン方式辛口スパークリングワイン。南国果実の香りも心地よし！ リーズナブルなのに本格派！きめ細やかな泡立ちと新鮮な果実味が楽しめる、シャンパーニュ製法で造られたスパークリングワイン！ レモンやグレープフルーツのようなフレッシュな柑橘類の香りと、トロピカルフルーツのようなニュアンスがしっかりと感じられます。【タイプ】:スパークリングワイン / 辛口 / なし【生産地】:ポルトガル / ベイラ・アトランティコ地方【造り手】:コンパニー・ア・ダスキンタス【Companhia das Quintas】【品種】:マルヴァジア・レイ34%、ラボ・デ・オヴェーリャ33%、セルシアル33%【容量】:750ml【商品コード】: por0009◆ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ・ソーヴィニヨン ブリュット カベルネ・ソーヴィニヨンから造る非常に珍しい「白」スパークリング！貴重な一番搾りエキスのみ使用ならではの旨味広がる。 黒葡萄品種の王様カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造る大変珍しい「白」辛口スパークリング！数々の賞に輝いた「ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ」に続いて、期待大のスパークリングの登場です! ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるモルドバの誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家でこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏との、ワインの新たな可能性を実現した夢のコラボレーション作品です！ オーガニック肥料を使用した畑で育った葡萄を手摘みし、果皮の色を出さないよう優しくプレス。【タイプ】:スパークリングワイン / 辛口 / なし【生産地】:モルドバ / ステファンヴォーダ【造り手】:ラダチーニ・ワインズ【Radacini Wines】【品種】:カベルネ・ソーヴィニヨン100%【容量】:750ml【商品コード】: mrd0021◆ミッシェル・トリノ スパークリング ロゼ コストパフォーマンス抜群のロゼスパークリング！イチゴ様な甘い香りに、トーストの様な上品な香りが漂う。 ほのかなピンク色の色調が美しい、コスト・パフォーマンス抜群のロゼスパークリングワイン！ 赤い小さなイチゴを想わせる香りと、シャンパンを彷彿とさせるパンを焦がしたような甘いクリスピーなアロマ。【タイプ】:スパークリングワイン / 辛口 / ミディアムボディ【生産地】:アルゼンチン / カルチャキ・ヴァレー【造り手】:ボデガ・エル・エステコ【Bodega El Esteco】【品種】:ピノ・ノワール65%、マルベック35%【容量】:750ml【商品コード】: arg0030 ■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

自然派ワインのカリスマが蜜蜂にヒントを得た酵母で造る、優しく旨味が詰まったメルロー！カンティーナ オルソーニャ ヴォラ ヴォレ メルロー（SO2無添加） 赤ワイン イタリア アブルッツォ州 2023 750 Cantina Orsogna Vola Vole Merlo

【商品名】カンティーナ オルソーニャ ヴォラ ヴォレ メルロー（SO2無添加） Cantina Orsogna Vola Vole Merlo タイプ赤ワイン生産地イタリア / アブルッツォ州生産者カンティーナ・オルソーニャ 【Cantina Orsogna】生産年2023年容量750ml品種メルロー100%醸造発酵：全房でステンレスタンクで2日間醸し、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用し ステンレスタンクで発酵、無濾過、無清澄栽培方法ビオロジック（ユーロリーフ）、ヴィーガンフレンドリー■ヴォラ・ヴォレ・マイエッラ国立公園内のブランドワイン『ルナリア』『ルナガイア』など手に取りやすい価格で高品質の自然派ワインを生み出す『カンティーナ・オルソーニャ』！彼らが、アブルッツオ州ヴォラ・ヴォレ・マイエッラ国立公園内で栽培した葡萄で醸造したのがこの『Vola Vole（ヴォラ・ヴォレ）』シリーズです！■ヴォラ・ヴォレ・マイエッラ国立公園とはマイエラ国立自然公園は、アブルッツォ州にある山塊周辺で、野生林や特異な高山植物、絶滅寸前の動物の生息地としてMajella Geoparkという名で2021年ユネスコ世界遺産に登録されました。葡萄畑はこの公園の標高約450～500mのなだらかな丘陵地に位置しています。石灰質岩盤や粘土石灰質土壌が存在しています。標高が上るごとに、森林、放牧地帯、養蜂地帯、雪の積もっている場所と区分されています。・標高の最も高い雪の残っている地帯では剥き出し岩盤が多く、1年の数ヶ月間は地面も凍結し風が強く、白い雪に陽光反射する厳しい自然環境地帯。・標高1700～2300mの地帯は、灌木地帯で松やジェニパー等針葉樹が森林を形成。・標高800～1800mの地帯は、マイエラ自然公園の39％を占める森林地帯で、ブナやカエデ、ナナカマド、ヒイラギをはじめ様々な樹木や草花で覆われ、放牧がおこなわれています。 ■蜜蜂が見つけた酵母カンティーナ・オルソーニャは、長年、空気と水、土に敏感な生き物である蜜蜂の保護に努めてきました。世界中で蜜蜂が激減しているのは、工業化された大量生産農業や環境の悪化と考えられています。加盟農家が450名にも及ぶカンティーナ・オルソーニャでは、すべての畑で化学肥料も除草剤も使用していないため、蜜蜂が非常に元気で活発に行動しています。この蜜蜂は様々な植物の受粉を助けるだけでなく、彼らの腸の中にはワインの発酵に必要な酵母が存在し、寒い冬を生き延びる為にこれが活躍していることがイタリア・フィレンツェ大学とフランス・モンペリエ国立研究機関合同で行った研究で明らかになりました。蜜蜂の行動範囲はおよそ3。その行動範囲で摂取している→地元の植物由来→その植物の花粉についている酵母はその土地で栽培された葡萄との相性が良いはず！という結論に至りました。■セレクト酵母との違いワインを醸造する上では、『酵母』が必要です。この酵母には一定の条件で人工的に培養され、製品化されたもの（セレクト酵母）と葡萄に付着したものとがあります。品種改良され、品質の良い葡萄をクローン化し、セレクト酵母を使って醸造すると出来上がったワインは一定の味わいが確保されます。これは、ワインの大量生産や品質向上に寄与しています。しかし、オルソーニャは自分たちの土地ならではの『テロワール』を表現するためにはこの『セレクト酵母』では物足りないと考えたのです。そこで、研究されたのが蜜蜂が受粉し、彼らに付着していた地元の植物の酵母だったのです。■酵母の採集と選び方1．標高の異なる7つの区域で、微生物研究者が花粉や果実を採集。 2．採集した様々な野生の実で花粉についた酵母を繁殖。その過程の中でどれがその年のワイン造りに適しているかをテストし決定。 3．その年のワインの醗酵に使われることに決まった酵母を培養し、酵母液を造る。 ※2020年に選ばれたのは、西洋ニワトコの実で繁殖した酵母。2021年は赤スグリ、2022年はソルブツリーでした。酵母を繁殖させる際に使われる野生の実を地元では『Frutti Mbriachelli（フルッティ・ムルビアケッリ』＝『酔いどれ果実』と呼び、昔からこの実を入れて発酵させていた。結果、低アルコールで味わい深いワインができ、人々が飲み過ぎてしまうからとか。この古くからの風習に習い、オルソーニャではこの『酔いどれ果実』で発酵具合をテストすることになったそうです。■自然派ワイン界のカリスマひたすらに自然との共存を大切にする、カンティーナ・オルソーニャは社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えています。2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。 ■テイスティングコメントトロピカルなバナナを思わせる甘い香り。ライムの青みのあるアロマも感じられます。酸味はしっかりとあるものの心地よく、かりんや黄色い果実の丸みのある果実感と共に口いっぱいに爽やかさを運びます。余韻に感じる『蜂蜜』の様なコクとミネラル感が絶妙に飲む気を後押しします。火を通した白身のお魚、チーズをのせたお野菜、チキンカツなど様々な御食事とマッチします。 ■テイスティングコメント黒々とした美しいガーネット色。ザクロや苺ジャムの甘い香りが漂います。程よい酸味と甘みのある果実味が、丸みを帯びたタンニンと共にするりと口中を過ぎていきます。頬の裏に感じるタンニンが心地よく、すべての要素が程よく溶け込み、優しい飲み心地。バランスがとにかく良く、嫌味を感じません。和食～中華、煮込み料理まで様々な御食事に寄り添ってくれる1本です。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・オルソーニャCantina Orsogna

あの「ウニコ」を手掛けたワインメーカーが造る、自根・樹齢90年の希少葡萄を使用したオーガニック・スペイン赤！ボデガス ピケラス ロス ロサレス ガルナッチャ ティントレラ 赤ワイン スペイン 内陸部地方(カスティーリャ・イ・レオン州) 2021 750 Bodegas Piqueras Los Losares Garnacha Tintorera

【商品名】ボデガス ピケラス ロス ロサレス ガルナッチャ ティントレラ Bodegas Piqueras Los Losares Garnacha Tintorera タイプ赤ワイン生産地スペイン / 内陸部地方(カスティーリャ・イ・レオン州)生産者ボデガス・ピケラス 【Bodegas Piqueras】生産年2021年容量750ml品種ガルナッチャ・ティントレラ醸造発酵:オーク樽で自然発酵(自然酵母使用) / 熟成:フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で14ヶ月間栽培方法オーガニック(Euro Leaf)果肉までしっかりと赤く、色濃く果実味豊かなワインを生み出すことで知られる、アルマンサを代表する黒葡萄品種「ガルナッチャ・ティントレラ」で造る滑らかな味わい。樹齢90年を超える超古木であり、希少な自根(接ぎ木していない植物そのものの根を持つこと)の葡萄を使用しています！標高900mに位置するオーガニック認証取得の葡萄畑は、痩せた土壌と年間を通してほとんど雨が降らない過酷な条件下にあって、最も強く最も耐性のある葡萄だけがなんとか実を結びます。手摘みによる収穫後、葡萄の粒だけを樽に落とし自然発酵。手作業による慎重な仕込みを経て、エレガンスとフィネスに富んだワインが生み出されます。深みのある鮮やかなダークレッドの色調。プラムやカシス、ブラックベリーなどの完熟したアロマに、バニラやシナモン、クローブなどの繊細なスパイスが重なります。口に含むとアタックは力強く、豊かなコクとボリュームを感じます。濃密でしなやかなタンニンがあり、心地よい樽の風味はこのうえなくエレガント。レーズンを感じさせるシルキーな口当たりがアフターまで続き、美しく広がりのある余韻を堪能できます。赤身肉のローストやジビエ料理はもちろんのこと、ガスパチョやタパス、リゾットやパエリアなど、前菜からメインまで合わせられるフードフレンドリーな1本です！≪受賞歴≫※ジルベール&ガイヤール 93点(2019ヴィンテージ)■アルマンサの地を世界に知らしめた「開拓者」 スペイン南東部、カスティーリャ・ラ・マンチャ地方に位置する「アルマンサ」。この地を世界に知らしめたパイオニアが、1915年の創業以来、4代にわたり家族経営を貫くボデガス・ピケラスです。ボデガス・ピケラスの歴史を語る上で欠かせないのが、醸造家ファン・パブロ氏の存在です。スペインの至宝「ベガ・シシリア」のスペシャル・キュヴェ「ウニコ」を手掛けていた伝説的醸造家パブロ氏。彼は母と暮らすために故郷アルマンサへ戻り、1961年にピケラスのワインメーカーに就任しました。2000年からは、3代目アンヘル・ボネテ・ピケラス氏とパブロ氏が共に指揮を執り、さらなる品質向上を追求。2003年には、最新の瓶詰め工場や3,500個の樽を収容できる熟成室を備えた近代的な新ワイナリーをオープンさせました。彼らは「オーガニック栽培」にいち早く取り組み、自然なワイン造りを実践しています。自社の広大な畑で育つ古木（古樹）のブドウを、最新の設備と伝統的な樽熟成で仕上げる、その安定感は抜群です。現在は4代目へと受け継がれています。■ボデガス・ピケラスを支える3つのテロワールアルマンサは、標高700～1,000mという高地にあり、夏と冬の寒暖差が激しい非常に過酷な環境です。その過酷な環境の下、ボデガス・ピケラスのワインの多様性は、標高や土壌が異なる3つの個性豊かな自社農園から生まれます。◆ロス・ティモナレスピケラス家が最初に手にした、海抜750mに広がる210ヘクタールの農園です。栄養分が乏しく、石灰分が多い石灰質土壌。この条件が、若々しく瑞々しい白ワイン（ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・ブラン）や、品種の個性が際立つ赤ワインを生み出します。羊が自由に放牧されている有機牧場でもあり、羊たちが雑草を食べ、その有機肥料が土壌を豊かにする「循環型農業」を実践しています。◆ロス・ロサレス海抜900mの高地に位置する、ワイナリーで最も有名かつ重要なブドウ園です。岩が突き出るような極めて厳しい石灰岩土壌。ここには接ぎ木をしていない樹齢100年に達する伝説的な古樹が植えられています。アルマンサ原産の「ガルナッチャ・ティントレラ」と「モナストレル」の最高級区画。この地の極小のブドウから、圧倒的な凝縮感とパワーを持つ、ピケラス最高峰のワインが造られます。◆エル・ヴィンクロアルマンサ貯水池近くの豊かな自然環境に囲まれた、近年取得した海抜800mの農園です。白亜質の石灰岩に覆われた砂質土壌で、ブドウが健全に早く熟すのが特徴。シラーやカベルネ、メルローなどの国際品種に最適な環境です。周囲にはオリーブやアーモンド、地中海特有の低木（ガリーグ）が生い茂っています。この多様な植物環境が、ワインに「ピケラス・ゴールド・ラベル」のようなエレガントで構造のしっかりした地中海らしい個性を与えています。■ボデガス・ピケラスを導く二人の男 ボデガス・ピケラスのワインが、伝統を守りながらも常にモダンで驚きに満ちている理由。それは、全く異なる背景を持つ二人のスペシャリストが、互いの才能を認め合い、高め合っているからです。◆科学と芸術を融合させる国際派：フアン・パブロ・カントスフアン・パブロは、美食と文化への深い興味からワインの科学に魅せられ、その道を志しました。彼のキャリアは、まさに「エリート」そのものです。スペイン最高峰の伝説「ベガ・シシリア」や名門「カスターニョ」でその才能を磨き、ニュージーランドの至宝「ヴィラ・マリア」で経験を積み、国際的なトレンドと最新技術を吸収。「ワイン造りは科学と芸術の融合」と語る彼は、緻密なデータ分析と繊細な感性を駆使し、すべてのボトルに世界基準のクオリティを吹き込んでいます。◆畑で生まれ、情熱を継ぐ者：ハビエル・ボネテ・ピケラス「ハビ」の愛称で親しまれる彼は、ボデガの樽の香りに囲まれ、ブドウ畑の中で最初の一歩を踏み出した、まさに「ピケラスの申し子」です。高名なワインメーカーであった祖父を最初の師とし、幼少期からワインへの無条件の愛と献身的な姿勢を叩き込まれました。醸造学校で正統な教育を受けた彼は、先祖代々伝わる「アルマンサの伝統」を誰よりも深く理解しています。家族経営のアイデンティティを大切にしながらも、近代的な技術を柔軟に取り入れ、ピケラスを次なる100年へと導いています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガス・ピケラスBodegas Piqueras

甘酸っぱいざくろのアロマと濃縮した果汁の旨味が特徴。冷やしてがぶ飲みしたくなるような、軽快なテイスト。マス ド ジャニーニ 【ビオロジック/人気ワイン】 ル タン デ ジタン ロゼ ロゼワイン フランス ラングドック・ルーション 2024 750 Mas De Janiny Le Temps des Gitans Rose

【商品名】【ビオロジック/人気ワイン】マス ド ジャニーニ ル タン デ ジタン ロゼ Mas De Janiny Le Temps des Gitans Rose タイプロゼワイン生産地フランス / ラングドック・ルーション生産者マス・ド・ジャニーニ 【Mas de Janiny】生産年2024年容量750ml品種サンソー60%、シラー20%、カリニャン10%、グルナッシュ10%醸造発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク栽培方法ビオロジック(ECOCERT)、オーガニック(Euro Leaf)JAN4.58214E+12南仏で人気を誇る自然派ワイン「ルタンデジタン」のシリーズです。濃いサンゴのような輝くピンク色がグラスにとても映えます。レッドチェリーや、野生の甘酸っぱいざくろのアロマが香るチャーミングなワイン。溌剌とした酸が果実に溶け込んでおり、親しみやすい味わいに仕上がっています。よく冷やしてがぶ飲みしたくなるような軽快なテイストは、カジュアルなパーティーなど、幅広い料理と楽しめる1本です。※栽培:ビオロジック / 認証:エコセール ユーロリーフ■心と身体に優しい南仏ナチュラルワインの造り手！マス・ド・ジャニーニは、南仏ラングドック地方の小さな村、サン・ボジル・ド・ラ・シルビーで、1世紀以上にわたり家族経営を続けるワイナリーです。彼らは、持続可能なワイン造りへの情熱を、時代に合わせて進化させてきました。1980年代後半、パスカル氏が父親から畑を引き継いだことをきっかけに、ビオロジック（有機栽培）への転換が始まりました。そして2018年、110ヘクタールにも及ぶ広大な畑の全てをオーガニックに転換し、自社ブドウ100%のナチュラルワイン造りを追求しています。マス・ド・ジャニーニの哲学は、自然との調和を徹底することです。2017年ヴィンテージからは、SO2（亜硫酸）の添加を瓶詰め時のみに抑えるなど、健康と環境に優しいワイン造りを実践。これにより、ブドウ本来のピュアな果実味と、テロワールが持つ個性を最大限に引き出した、自然で美味しいワインを私たちに届けています。創業から続くブドウとワインへの情熱、そして革新的な取り組みによって、マス・ド・ジャニーニは今、世界的に認められるナチュールワインの造り手として、その名を確立しています。■豊かな自然が育むテロワールと自然と共生する栽培マス・ド・ジャニーニのワインは、粘土石灰岩質の土壌に広がる、豊かな自然の中で育まれます。彼らのテロワールは、人為的な介入を極力排除し、自然の恵みを最大限に活かすことで、唯一無二の個性を生み出しています。畑は、除草剤や化学肥料を一切使わず、自然と調和した方法で管理されています。ブドウの根は深く張り、土壌の養分をしっかり吸収。ブドウの樹が周囲の自然と完璧なバランスを保てる量だけを実らせることで、凝縮感のある高品質なブドウが収穫されます。気候は、海洋性の影響を受け、温暖で日照に恵まれた気候です。湿った海風がブドウに心地よい塩味のニュアンスをもたらす一方、乾燥したトラモンターネン風が雲を吹き払い、畑を乾燥した状態に保ちます。この風のおかげで降雨量が少なく、病害のリスクが軽減され、ブドウが健全に育つのです。マス・ド・ジャニーニは、テロワールが持つ力を信じ、その声を聴くことで、ピュアで凝縮感のあるナチュールワインを造り続けています。■音楽が導く傑作「ル・タン・デ・ジタン」シリーズ「ル・タン・デ・ジタン」は、音楽を愛するティエリー氏が友人とともに立ち上げた、型破りなコンセプトのワインです。その名の通り「ジプシーたちの時間」を意味し、音楽とワインが織りなす陽気でナチュラルな世界観を表現しています。このシリーズを象徴するのは、ギターを抱えた人物がブドウを踏む姿が描かれた、コミカルで目を引くラベルです。パリの蚤の市向けに考案されたこの独創的なデザインは、瞬く間に注目を集め、特にフランスと日本で人気に火がつきました。しかし、その人気の秘密はラベルだけではありません。樹齢50年以上のブドウの古木を使用し、畑仕事から醸造まで、兄弟で手間暇を惜しまず丁寧に造られています。白ワインは真夏の夜に収穫を行い、低温発酵でアロマティックな香りを引き出し、赤ワインは品種ごとの特性を活かした醸造法を実践しています。「ル・タン・デ・ジタン」は、その確かな品質で多くの評価を獲得しています。特に赤ワインは、初ヴィンテージからコンクールで銀賞を受賞するなど、高い評価を得てきました。型にはまらない自由な発想と、その背後にある確かな実力。このシリーズは、ナチュラルな味わいとド派手なラベルのギャップで、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マス・ド・ジャニーニMas de Janiny

カベルネ・ソーヴィニヨンから造る非常に珍しい「白」スパークリング！貴重な一番搾りエキスのみ使用ならではの旨味広がる。ラダチーニ ワインズ ラダチーニ ブラン ド カベルネ ソーヴィニヨン ブリュット スパークリングワイン モルドバ ステファンヴォーダ 2022 750 Radacini Blanc de Cabernet Sauvignon Brut

【商品名】ラダチーニ ブラン ド カベルネ ソーヴィニヨン ブリュット Radacini Blanc de Cabernet Sauvignon Brut タイプスパークリングワイン生産地モルドバ / ステファンヴォーダ生産者ラダチーニ・ワインズ 【Radacini Wines】生産年2022年容量750ml品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%醸造発酵:ステンレスタンクで15日～30日間黒葡萄品種の王様カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造る大変珍しい「白」辛口スパークリング！数々の賞に輝いた「ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ」に続いて、期待大のスパークリングの登場です!ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるモルドバの誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家でこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏との、ワインの新たな可能性を実現した夢のコラボレーション作品です！オーガニック肥料を使用した畑で育った葡萄を手摘みし、果皮の色を出さないよう優しくプレス。一番搾りの果汁を使用して丁寧に造られた逸品を、この価格でご提供できるのは素晴らしいの一言！外観は黄金色がかった淡いイエロー。レモンやパッションフルーツの溌剌としたアロマと共に、活気に満ちた泡が力強く立ち昇ります。活き活きとした柑橘の甘さとフレッシュな酸味がバランスよく、少しだけ顏を出すカベルネの程よいコクが全体を引き締めジューシーで清々しい味わい。食前酒にはもちろん、シャープな味わいのチーズ、魚介のフライ、餃子に合わせてみてもぴったり。様々な料理に寄り添う食卓理想の相棒です。■モルドバの地から世界へ！革新を止めない「ラダチーニ」 イタリアの著名な醸造家兼ワインコンサルタント、ウンベルト・メニーニ氏と、志の高いワインメーカー・チームのコラボレーションによって、良質なワインを生み出している「ラダチーニ」。1998年の創業以来、ラダチーニは「自分たちのルーツを大切にしながら、世界基準のワインを造る」という信念を貫いてきました。その名「Radacini（ラダチーニ）」は、モルドバ語で「ルーツ（根）」を意味し、大地に深く根を張り、最高の一滴を追求する彼らの誇りを象徴しています。その努力は着実に実を結び、2020年にはモルドバ共和国の「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。さらに、国際的なワインコンクールでも多数のメダルを獲得するなど、今やモルドバを代表するトップブランドとしての地位を確立しました。■三つの聖地が育む、多様なテロワールの結晶ラダチーニのブドウ園は、モルドバを代表する三つの銘醸地（コドゥル、ステファン・ヴォーダ、ヴァルル・ルイ・トライアン）にまたがり、数百ヘクタールという壮大なスケールで展開しています。そこには、自然への深い敬意と、最高品質への情熱が息づいています。それぞれのブドウ園は、肥沃な土壌と多様な景観に恵まれています。特に「黒海」にほど近いことで生まれる独自の微気候（マイクロクライメート）は、ブドウにゆっくりとした熟成をもたらし、ラダチーニのワイン特有の複雑さとエレガンスを授けてくれます。これら異なる地域の個性を巧みに反映させることで、ラダチーニは「モルドバの多様性」そのものをボトルの中に表現しているのです。■100年の歴史を最新鋭のインフラで磨き上げるラダチーニのワイン造りは、19世紀から続く伝統的なセラーと、現代のサステナブルな最新鋭設備をシームレスに融合させた、モルドバ随一の生産体制によって支えられています。収穫されたブドウの鮮度を逃さないため、畑に隣接するレセア・ワイナリーで迅速な一次加工を行い、ヴァレア・ペルジェイでは最新の自動発酵技術と革新的なワインコンディショニングを駆使しています。この「畑からグラスまで」の徹底した時間管理と精密なインフラが、卓越した品質を可能にしています。生産システムの中心であるクリコヴァには、2019年に最新鋭の研究所を備えた新施設が開設されました。ここでは、伝統的な瓶内二次発酵からシャルマ方式まで、年間750万リットルのワインを最高のコンディションで製造。ラダチーニの進化と近代化の象徴となっています。■赤ワインの王様を「白」で描く、ラダチーニの自由な発想 ラダチーニの精神を最も雄弁に物語るワイン、それが「ブラン・ド・カベルネ」です。世界で最も有名な赤ワイン用ブドウ「カベルネ・ソーヴィニヨン」をあえて白ワインとして仕立てるという試みは、ラダチーニの飽くなき好奇心と、それを実現する確かな技術力の結晶です。通常、カベルネ・ソーヴィニヨンはその力強いタンニンと濃厚な果実味を活かした「赤」として造られます。しかし、ラダチーニはブドウのポテンシャルを多角的に捉え直しました。 「この力強い品種から、最高にリッチでアロマティックな白ワインが造れるのではないか？」 この逆転の発想こそが、世界中のワイン愛好家を驚かせる「ブラン・ド・ノワール（黒ブドウから造る白）」を誕生させたのです。グラスの中で輝く淡い黄金色は、既存の枠にとらわれないラダチーニの自由な哲学そのもの。 パッションフルーツのような華やかな香りと、カベルネらしい奥行きのあるボディ。一口飲めば、「ワインはもっと自由でいい」という造り手のメッセージが、鮮やかな驚きとともに伝わってきます。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ラダチーニ・ワインズRadacini Wines

除草剤、化学肥料などは使用しないゼサールの赤ワイン。程よい果実感もあり、バランスよく楽しめる仕上がり。シャトー デ ゼサール メッツォ ベルジュラック ルージュ 赤ワイン フランス 南西地方 2022 750 Mezzo Bergerac Rouge

【商品名】メッツォ ベルジュラック ルージュ Mezzo Bergerac Rouge タイプ赤ワイン生産地フランス / 南西地方生産者シャトー・デ・ゼサール 【Chateau des Eyssards】生産年2022年容量750ml品種メルロー100%JAN4935919212762価格と品質をを追求した内容で、ワンランク上のキュヴェ、ベルジュラック(CH デ・ゼサール・ルージュ)と同じ造りをしており、果実味豊かな仕上がりです。飲みやすい滑らかな仕上がりですが、適度なアタックも持ち合わせており、バランスよく楽しめる仕上がりとなっています。※リュット・リゾネ(減農薬農法)で造ったワインです【シャトー・デ・ゼサールについて】ワイン造りのを開始したのは、1984年。除草剤、化学肥料などは使わない作業を心がけ、畑仕事に専念しています。彼の考えはワイン造りは90%は自然の力によるもので、残りの10%は自分の知らない未知の世界。この未知の世界がワイン造りにおいて面白いという。自然だけを見て畑仕事に専念する姿勢こそ職人であり、彼の目指している道なのかもしれません。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー デ ゼサール Chateau des Eyssards

ベガシシリア、ウニコの醸造家『ファン・パブロ』が特別葡萄「ガルナッチャ・ティントレラ」で造る赤！ボデガス ピケラス バルカント ガルナッチャ ティントレラ（スクリューキャップ） 赤ワイン スペイン カスティーリャ=ラ・マンチャ州 2020 750 Valcanto Garnacha Tintorera

【商品名】バルカント ガルナッチャ ティントレラ（スクリューキャップ） Valcanto Garnacha Tintorera タイプ赤ワイン生産地スペイン / カスティーリャ=ラ・マンチャ州生産者ボデガス・ピケラス 【Bodegas Piqueras】生産年2020年容量750ml品種ガルナッチャ・ティントレラ100%醸造発酵：天然酵母、熟成：アメリカンオークで6ヶ月栽培方法オーガニックJAN8.41484E+12サクラアワード2022ダブルゴールド受賞、ジルベール＆ガイヤール2022金賞受賞、ムンダスヴィ二2022金賞受賞。3冠ですが、ボトルにはサクラアワードのシールのみ添付されています。ベガシシリア、ウニコを造っていたスペインのベスト醸造家「ファン・パブロ」が造る国宝級の偉大な葡萄「ガルナッチャ・ティントレラ」を100%使用し樽熟成させて逸品！地球が産まれてより科学的な薬品の一切に侵されていない未開の土地で栽培されており、もともと本物のオーガニック！時代の要求によりオーガニック認定を受けたのは2016年ですが、それまでもずっとオーガニック栽培です。ガルナッチャ・ティントレラは葡萄の中身まで真っ赤な特異な葡萄。そのため、この葡萄からブランド・ノワールは造れないというほど！たこ足の様に地を這うように横に下にと伸びていく枝の下に実をつけるため、広大な土地が必要となり、手でしか収穫出来ない。収穫時にはかがんでの重労働になる事から、別名「腰砕け葡萄」とも言われている手がかかる葡萄でもあるのです。ポルトガルやビエルソなどでは今も生産されていますが、世界でスペインのアルマンサが圧倒的なシェアを持っています。スペイン内戦後、フランコ政権はワイン大国戦略を掲げ、大量にすぐ収穫出来るテンプラニーリョへの植え替えを奨励しましたが、この地域の人々は国宝級とも言える「ガルナッチャ・ティントレラ」を守り抜きました。■アルマンサの地を世界に知らしめた「開拓者」スペイン南東部、カスティーリャ・ラ・マンチャ地方に位置する「アルマンサ」。この地を世界に知らしめたパイオニアが、1915年の創業以来、4代にわたり家族経営を貫くボデガス・ピケラスです。ボデガス・ピケラスの歴史を語る上で欠かせないのが、醸造家ファン・パブロ氏の存在です。スペインの至宝「ベガ・シシリア」のスペシャル・キュヴェ「ウニコ」を手掛けていた伝説的醸造家パブロ氏。彼は母と暮らすために故郷アルマンサへ戻り、1961年にピケラスのワインメーカーに就任しました。2000年からは、3代目アンヘル・ボネテ・ピケラス氏とパブロ氏が共に指揮を執り、さらなる品質向上を追求。2003年には、最新の瓶詰め工場や3,500個の樽を収容できる熟成室を備えた近代的な新ワイナリーをオープンさせました。彼らは「オーガニック栽培」にいち早く取り組み、自然なワイン造りを実践しています。自社の広大な畑で育つ古木（古樹）のブドウを、最新の設備と伝統的な樽熟成で仕上げる、その安定感は抜群です。現在は4代目へと受け継がれています。■ボデガス・ピケラスを支える3つのテロワールアルマンサは、標高700～1,000mという高地にあり、夏と冬の寒暖差が激しい非常に過酷な環境です。その過酷な環境の下、ボデガス・ピケラスのワインの多様性は、標高や土壌が異なる3つの個性豊かな自社農園から生まれます。◆ロス・ティモナレスピケラス家が最初に手にした、海抜750mに広がる210ヘクタールの農園です。栄養分が乏しく、石灰分が多い石灰質土壌。この条件が、若々しく瑞々しい白ワイン（ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・ブラン）や、品種の個性が際立つ赤ワインを生み出します。羊が自由に放牧されている有機牧場でもあり、羊たちが雑草を食べ、その有機肥料が土壌を豊かにする「循環型農業」を実践しています。◆ロス・ロサレス海抜900mの高地に位置する、ワイナリーで最も有名かつ重要なブドウ園です。岩が突き出るような極めて厳しい石灰岩土壌。ここには接ぎ木をしていない樹齢100年に達する伝説的な古樹が植えられています。アルマンサ原産の「ガルナッチャ・ティントレラ」と「モナストレル」の最高級区画。この地の極小のブドウから、圧倒的な凝縮感とパワーを持つ、ピケラス最高峰のワインが造られます。◆エル・ヴィンクロアルマンサ貯水池近くの豊かな自然環境に囲まれた、近年取得した海抜800mの農園です。白亜質の石灰岩に覆われた砂質土壌で、ブドウが健全に早く熟すのが特徴。シラーやカベルネ、メルローなどの国際品種に最適な環境です。周囲にはオリーブやアーモンド、地中海特有の低木（ガリーグ）が生い茂っています。この多様な植物環境が、ワインに「ピケラス・ゴールド・ラベル」のようなエレガントで構造のしっかりした地中海らしい個性を与えています。■ボデガス・ピケラスを導く二人の男ボデガス・ピケラスのワインが、伝統を守りながらも常にモダンで驚きに満ちている理由。それは、全く異なる背景を持つ二人のスペシャリストが、互いの才能を認め合い、高め合っているからです。◆科学と芸術を融合させる国際派：フアン・パブロ・カントスフアン・パブロは、美食と文化への深い興味からワインの科学に魅せられ、その道を志しました。彼のキャリアは、まさに「エリート」そのものです。スペイン最高峰の伝説「ベガ・シシリア」や名門「カスターニョ」でその才能を磨き、ニュージーランドの至宝「ヴィラ・マリア」で経験を積み、国際的なトレンドと最新技術を吸収。「ワイン造りは科学と芸術の融合」と語る彼は、緻密なデータ分析と繊細な感性を駆使し、すべてのボトルに世界基準のクオリティを吹き込んでいます。◆畑で生まれ、情熱を継ぐ者：ハビエル・ボネテ・ピケラス「ハビ」の愛称で親しまれる彼は、ボデガの樽の香りに囲まれ、ブドウ畑の中で最初の一歩を踏み出した、まさに「ピケラスの申し子」です。高名なワインメーカーであった祖父を最初の師とし、幼少期からワインへの無条件の愛と献身的な姿勢を叩き込まれました。醸造学校で正統な教育を受けた彼は、先祖代々伝わる「アルマンサの伝統」を誰よりも深く理解しています。家族経営のアイデンティティを大切にしながらも、近代的な技術を柔軟に取り入れ、ピケラスを次なる100年へと導いています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガス・ピケラスBodegas Piqueras

世界ソムリエコンクール決勝のブラインドテイスティング出題で話題！ヤルデンの力強く洗練されたピノ。ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン ピノ ノワール 赤ワイン イスラエル ゴラン高原 2022 750 YARDEN Pinot Noir

【商品名】ヤルデン ピノ ノワール YARDEN Pinot Noir タイプ赤ワイン生産地イスラエル / ゴラン高原生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー 【Golan Heights Winery】生産年2022年容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造熟成:フレンチオーク樽で15ヶ月間JAN4543190502535世界ソムリエコンクール決勝大会でも出題された話題のワイン！繊細なスミレの花や新鮮な赤い果実の香りが、背景に広がる温かいスパイス、森の下草のニュアンスと層になって表れ、広がりのある複雑さを感じさせます。チャーミングと言うよりは、力強く洗練されたピノノワールで、昔のヴィンテージに比べて樽感が柔らかくなり、1ランクレベルアップした非常に綺麗な味わいになった気がします。2013年には、東京で行われた世界ソムリエコンクール決勝のブラインドテイスティングで使用され、ブルゴーニュのグランクリュと間違えられた1本です。 ■ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて1983年、イスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンで創業したゴラン・ハイツ・ワイナリーは、最新の科学技術と伝統的な醸造法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。比較的新しいワイナリーでありながら、そのワインは多数の賞を受賞し国際的に高く評価されています。 イスラエル最北端に位置するガリラヤ地方は、同国で最も評価の高いワイン産地のひとつです。特にゴラン高原は豊かなテロワールを誇り、その地理的条件がワイン造りに理想的な環境を提供しています。 ゴラン高原は小規模な地域ながら、地形や気候の多様性が豊かで、最北端と最南端の畑の環境差は、あたかもフランスの北端と南端の違いに匹敵するほどです。このため地中海性気候でありながら様々な葡萄品種の栽培が可能となっています。 ■多様な自然条件×計画的な畑の整備＝理想的なテロワールの形成ゴラン高原は、約100万年前の火山活動で形成された玄武岩質の地層から成る排水性に優れた土地です。この高地は年間を通して冷涼で、年間降水量のほとんどが冬の間に降るため、乾燥する夏には灌漑によって畑へ水を供給しています。 葡萄畑の各所には観測所が設置され、気温や湿度、降雨量などのデータを収集。これらの情報を一括管理し、区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を算出しています。 ■栽培と醸造について◇栽培：ゴラン・ハイツの広大な畑は、自然との共生を追求した有機栽培の聖地です。風力発電によるクリーンなエネルギーで支えられ、それぞれの区画が持つ個性豊かなテロワールを最大限に引き出しています。土壌に関する膨大なデータを基に、まるでオーダーメイドのように葡萄の生育を最適化しています。 ◇灌漑：貴重な水資源を最大限に活用するため、最先端の点滴灌漑システムを導入。葡萄の根元に必要な水分をピンポイントで供給し、水と肥料の効率的な利用を実現しています。 ◇収穫：400を超える区画から、まるでパズルを組み立てるように最適なタイミングで葡萄を収穫します。各区画の葡萄はその個性を失わないようにステンレスタンクで別々に醸造され保管します。このように細かな区画単位で仕込むことにより、多彩なキュヴェに最適な葡萄を選択できるようにしています。 ■持続可能なワイナリーを目指して…サステナビリティ認証取得ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、持続可能なワイン栽培プログラム「ロダイ・ルール」による認証を取得しています。イスラエル国内のワイナリーとして初の認証であり、ゴラン・ハイツ・ワイナリーと子会社であるガリル・マウンテン・ワイナリーの葡萄畑のうち、172haがロダイ・ルールに登録されています。 「ロダイ・ルール」はカリフォルニアで初めて誕生したワイン業界におけるサステナビリティ認証機関で、土壌の健康維持から水資源の有効活用、労働者の安全確保に至るまで、120以上の厳格な基準を設けています。これらの基準は単に環境保護にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能なワインビジネスの構築にも貢献しています。 ■ワインの品質を左右する唯一無二の醸造責任者ビクター・シェーンフェルド氏カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士号を取得。「セント・ジーン」や「モンダヴィ」といったカリフォルニアを代表するワイナリーで研鑽を積んだ後、シャンパーニュ・メゾン「ジャクソン＆フィス」に勤務。1992年にゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任して以来、栽培から醸造までを一貫して管理しています。自社を世界クラスのワイナリーへと成長させた立役者であり、イスラエルワインの品質向上にも大きく貢献。革新的なワイン造りのパイオニアとして各方面から高い評価を受けています。 ■輝かしい受賞歴の数々2008年：年間TOP100に選出(ワイン・スペクテイター誌) 2011年：世界1000軒の中から最高生産者に選出(イタリア最大の展示会ヴィニタリー) 2012年：新世界のベスト・ワイナリーに選出(ワイン・エンスージアスト) 2015年：ワイナリー特別賞を受賞(イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノ) 2017年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが「ベスト・オブ・ショー・イスラエル」受賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが3ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・メルロが2ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞(ムンドゥス・ヴィニ)■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゴラン・ハイツ・ワイナリーGolan Heights Winery

ライチや洋梨、ネクタリンを感じる芳醇かつまろやかな口当たり。皆に愛されるピノ・グリ！普段使いにもってこい♪の万能白。ハーハ ホークス ベイ ピノ グリ 白ワイン ニュージーランド ホークスベイ 2023 750 Haha Hawke's Bay Pinot Gris

【商品名】ハーハ ホークス ベイ ピノ グリ Haha Hawke's Bay Pinot Gris タイプ白ワイン生産地ニュージーランド / ホークスベイ生産者ハーハ 【Haha】生産年2023年容量750ml品種ピノ・グリ100%醸造発酵:ステンレスタンクニュージーランド発「HaHa(ハーハ)」＝「美味しい！」(先住民マオリの言葉)という名の、皆に愛されるピノ・グリ100%！フレッシュなアロマと柔らかな果実味を兼ね備えた明快な味わいにグラスが進みます。普段の食卓に気軽に取り入れていただける1本です。艶やかな淡い黄色の外観。熟したリンゴや白桃の果実のアロマ、アカシアの白い花、アーモンドのニュアンスがグラスから華やかに溢れ出します。ライチや洋梨、ネクタリンを感じる芳醇かつまろやかな口当たり。ミネラル感が全体の味わいを引き締め、クリーンな印象を醸し出します。レモンの果皮を想わせる心地よい苦みが口内に広がり、キレのある余韻へと導きます。サーモンのバターソテーや魚介のグリル、軽めのお肉料理など幅広いお料理と合わせてお楽しみいただけます。グリーンカレーやチキンカレーなどのエスニック料理に合わせていただくのもおすすめです。≪受賞歴≫※Wine Orbit Sam kim 90点&4.5星(2018ヴィンテージ)※ニュージーランド・インターナショナル・ワインショー2019 金賞(2018ヴィンテージ)【ハーハについて】ニュージーランドの果物、肉、水産物の輸出を行っていた3家族が「ニュージーランド・ワインの素晴らしさも世界に広めたい」という想いから2011年に設立したワイナリー。ワイナリー名、「ハーハ」は先住民マオリの言葉で「美味しい」という意味です。ニュージーランドの銘醸地、南島北部のマールボロと北島南東部ホークス・ベイにある全ての葡萄畑は、出来るだけ化学肥料や除草剤を使用しない環境に配慮したサスティナブル農法を実践しています。その取り組みは高く評価され、ニュージーランドの高品質ワイン生産証しである「Sustainable Winegrowing New Zealand（SWNZ）」の認定を受けています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ハーハ ホークス ベイ ピノ グリ

ソーヴィヨン・ブラン好きにこそ飲んでほしい！魅惑の香りとエレガントな果実感はまさにファーストクラス級！ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン ソーヴィニヨン ブラン 白ワイン イスラエル ゴラン高原 2023 750 YARDEN Sauvignon Blanc

【商品名】ヤルデン ソーヴィニヨン ブラン YARDEN Sauvignon Blanc タイプ白ワイン生産地イスラエル / ゴラン高原生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー 【Golan Heights Winery】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン100%ファーストクラスの味わいをご自宅で！！抜栓するとレモンやライムの香りがふわっと漂います。味わいは、酸味は優しく、香り豊かでエレガントな果実味が特徴的。グアバやマンゴー、メロン、ライムなどのアロマに、魅惑的な花の香りが広がります。あまり冷やしすぎず、10℃くらいでお召し上がりいただくと、香りの特徴をさらに楽しむことができます。イスラエル航空のファーストクラスで愛飲されている1本です。 ■ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて1983年、イスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンで創業したゴラン・ハイツ・ワイナリーは、最新の科学技術と伝統的な醸造法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。比較的新しいワイナリーでありながら、そのワインは多数の賞を受賞し国際的に高く評価されています。 イスラエル最北端に位置するガリラヤ地方は、同国で最も評価の高いワイン産地のひとつです。特にゴラン高原は豊かなテロワールを誇り、その地理的条件がワイン造りに理想的な環境を提供しています。 ゴラン高原は小規模な地域ながら、地形や気候の多様性が豊かで、最北端と最南端の畑の環境差は、あたかもフランスの北端と南端の違いに匹敵するほどです。このため地中海性気候でありながら様々な葡萄品種の栽培が可能となっています。 ■多様な自然条件×計画的な畑の整備＝理想的なテロワールの形成ゴラン高原は、約100万年前の火山活動で形成された玄武岩質の地層から成る排水性に優れた土地です。この高地は年間を通して冷涼で、年間降水量のほとんどが冬の間に降るため、乾燥する夏には灌漑によって畑へ水を供給しています。 葡萄畑の各所には観測所が設置され、気温や湿度、降雨量などのデータを収集。これらの情報を一括管理し、区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を算出しています。 ■栽培と醸造について◇栽培：ゴラン・ハイツの広大な畑は、自然との共生を追求した有機栽培の聖地です。風力発電によるクリーンなエネルギーで支えられ、それぞれの区画が持つ個性豊かなテロワールを最大限に引き出しています。土壌に関する膨大なデータを基に、まるでオーダーメイドのように葡萄の生育を最適化しています。 ◇灌漑：貴重な水資源を最大限に活用するため、最先端の点滴灌漑システムを導入。葡萄の根元に必要な水分をピンポイントで供給し、水と肥料の効率的な利用を実現しています。 ◇収穫：400を超える区画から、まるでパズルを組み立てるように最適なタイミングで葡萄を収穫します。各区画の葡萄はその個性を失わないようにステンレスタンクで別々に醸造され保管します。このように細かな区画単位で仕込むことにより、多彩なキュヴェに最適な葡萄を選択できるようにしています。 ■持続可能なワイナリーを目指して…サステナビリティ認証取得ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、持続可能なワイン栽培プログラム「ロダイ・ルール」による認証を取得しています。イスラエル国内のワイナリーとして初の認証であり、ゴラン・ハイツ・ワイナリーと子会社であるガリル・マウンテン・ワイナリーの葡萄畑のうち、172haがロダイ・ルールに登録されています。 「ロダイ・ルール」はカリフォルニアで初めて誕生したワイン業界におけるサステナビリティ認証機関で、土壌の健康維持から水資源の有効活用、労働者の安全確保に至るまで、120以上の厳格な基準を設けています。これらの基準は単に環境保護にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能なワインビジネスの構築にも貢献しています。 ■ワインの品質を左右する唯一無二の醸造責任者ビクター・シェーンフェルド氏カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士号を取得。「セント・ジーン」や「モンダヴィ」といったカリフォルニアを代表するワイナリーで研鑽を積んだ後、シャンパーニュ・メゾン「ジャクソン＆フィス」に勤務。1992年にゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任して以来、栽培から醸造までを一貫して管理しています。自社を世界クラスのワイナリーへと成長させた立役者であり、イスラエルワインの品質向上にも大きく貢献。革新的なワイン造りのパイオニアとして各方面から高い評価を受けています。 ■輝かしい受賞歴の数々2008年：年間TOP100に選出(ワイン・スペクテイター誌) 2011年：世界1000軒の中から最高生産者に選出(イタリア最大の展示会ヴィニタリー) 2012年：新世界のベスト・ワイナリーに選出(ワイン・エンスージアスト) 2015年：ワイナリー特別賞を受賞(イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノ) 2017年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが「ベスト・オブ・ショー・イスラエル」受賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが3ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・メルロが2ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞(ムンドゥス・ヴィニ)■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゴラン・ハイツ・ワイナリーGolan Heights Winery

優雅で繊細、アーティスティックな1本。熟成の深みとシャルドネの輝きが共演する、洗練のシャンパーニュ！シャンパーニュ クリスチャン ブルモー クリスチャン ブルモー キュヴェ レットル ア テール ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV シャンパーニュ フランス シャンパーニュ 750 Christian Bourmault Cuvee Lettre a Terre Extra Brut

【商品名】シャンパーニュ クリスチャン ブルモー クリスチャン ブルモー キュヴェ レットル ア テール ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV Christian Bourmault Cuvee Lettre a Terre Extra Brut タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ生産者シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー 【シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー】容量750ml品種シャルドネ 100%醸造瓶内二次醗酵／大樽にて醗酵、大樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成8カ月(225L、新樽は使用せず) デゴルジュマンまでの瓶熟期間：22ヶ月間栽培方法リュット・レゾネJAN4.99768E+12■繊細で上質な味わいに思わずうっとり♪シャルドネ100％で仕立てたブラン・ド・ブランのエクストラ・ブリュット。アートと哲学が融合したような表現力を持ち、スッと伸びるミネラル感とドライな口当たりが印象的です。ドザージュは控えめで、よりピュアにシャルドネの個性を引き出しています。■フランス国内でも争奪戦！クオリティの高さと上質な味わいが大変な注目を集め、リリース直後には即完売！フランス国内でも争奪戦となる「クリスチャン・ブルモー」。極少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン＝シャンパーニュを造るために葡萄栽培から醸造までを全て自社で手掛ける栽培醸造家)です。元々は1870年から続く栽培農家でしたが、5代目に当たるクリスチャン・ブルモー氏が叔祖父からコート・デ・ブランのキュイ にある1haの葡萄畑を購入。ワイナリーの設立は1981年。1982年には父から1.6haの葡萄畑を引き継ぎ、1999年に息子のアントニー氏が加わると、ワイナリーをアヴィズに移しました。ラベルデザインはクリスチャン氏がデザインを担当。自らの個性とスタイルを表現するべく、全アイテムに修正を加え、2008年に新しくなりました。■テロワールコート・デ・ブランのプルミエ・クリュを中心とした畑から生まれます。特にシャルドネに適した冷涼な気候と、石灰質を含む粘土石灰土壌が特徴で、ミネラル感と緻密な酸を備えたブドウが育ちます。この地のシャルドネは、果実味だけでなく、芯の通ったストラクチャーと長い余韻を備えるため、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。また、昼夜の寒暖差が香りの複雑さと鮮度を生み出し、ブルモーのスタイルに欠かせない要素となっています。■栽培方法と醸造葡萄栽培には当初からリュット・レゾネを導入していましたが、現在はビオロジックを採用。クリスチャン氏がワイナリーを立ち上げて以来農薬は使用せず、完全に有機肥料を使用しています。樽発酵・樽熟成というスタイルを貫き、ミレジムはMLFを行いません。その他のキュヴェはMLFを行うかどうかその年ごとに判断し、一部のみ行うことが一般的です。保存期間5年から10年というリザーヴ・ワインの比率は非常に高く、これにより「クリスチャン・ブルモー」らしさを表現しています。このキュヴェは、オークの大樽（225L）にて一次発酵を行い、そのままマロラクティック発酵へと移行します。新樽は一切使用せず、ワイン本来のピュアな果実味とテロワールの個性を重視しています。その後、瓶内二次発酵を経て、デゴルジュマン（澱引き）までの瓶熟成は22ヶ月間にもおよびます。さらに熟成前にオーク樽で8カ月間の熟成を施すことで、奥深い旨味と複雑性がワインに与えられています。■テイスティングノートグラスに注ぐと、淡く輝く黄金色と繊細な泡が立ち上がり、洗練された印象を与えます。香りは非常に複雑で、レモンピールや青リンゴのようなフレッシュな柑橘系果実に、白い花やブリオッシュ、アーモンド、チョーキーなミネラル香が繊細に重なります。口に含むと、シャープな酸が骨格を支えつつ、滑らかなテクスチャーが全体を優しく包み込みます。時間とともにトーストやヘーゼルナッツのニュアンスが広がり、余韻には塩味を思わせるミネラルと柑橘の爽やかさが長く続きます。■おすすめの料理ペアリング真鯛のカルパッチョ 柚子ドレッシング、帆立貝のグリル レモンバターソース、白身魚のムニエルなどの魚介料理との相性は抜群です。レモンや白い花のような香りが魚介の旨味を引き立てます。また、海老・キス・大葉の天ぷらとも良く合い、特に塩でいただくとベストマッチです。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモーシャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー

クリュ コミュノーに認定された区画の個性を表現したキュヴェレ ベット キュリウーズ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シャトー テボー 白ワイン フランス ロワール 2019 750 Muscadet Sevre et Maine Chateau Thebaud

【商品名】レ ベット キュリウーズ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シャトー テボー Muscadet Sevre et Maine Chateau Thebaud タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者レ ベット キュリウーズ 【レ ベット キュリウーズ】生産年2019年容量750ml品種ムロン ド ブルゴーニュJAN4935919317825平均樹齢50年の葡萄から造られています。土壌は花崗閃緑岩です。これは深成岩の一種で、地中のマグマが結晶化して出来たものです。石英、雲母などを含み、花崗岩に似ていますが、粒子はもっと粗く、黒っぽい色をしています。栽植密度は7.000本/ha、剪定はゴブレです。畑には除草剤、化学肥料を一切使用しません。そのかわり、土を耕して草を刈り取ります。葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。セラーに運び、空気圧プレスで圧搾します。除梗はしません。発酵、熟成共に温度変化の少ない地下に設置したコンクリートタンクで行います。発酵は天然酵母で約3週間から4週間行います。マロラクティック発酵はしません。熟成期間中のバトナージュも行いません。ヴィンテージによって異なりますが、通常4～5年、澱と共に長期間の熟成（シュール リ）を行います。アロマには砂糖漬けのレモンやオレンジに加えフェンネルやアニスなどのハーブ、かすかにスモーキーなニュアンスも感じられます。口に含むとフルボディですが非常にバランスがとれ、張りがあります。少し塩っぽさを感じる非常に長い余韻があります。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■レ ベット キュリウーズレ ベット キュリウーズ

手作業で一粒一粒、良質の葡萄だけを選別。ワインを樽熟成後も、そこから上等な味わいのワインだけを瓶詰めしたスペシャルな1本。ライナカ コーナーストーン 赤ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ 2020 750 Reyneke Cornerstone

【商品名】ライナカ コーナーストーン Reyneke Cornerstone タイプ赤ワイン生産地南アフリカ / ステレンボッシュ生産者ライナカ 【Reyneke】生産年2020年容量750ml品種カベルネ・ソーヴィニヨン54%、カベルネ・フラン32%、メルロー14%醸造発酵:コンクリートタンク / 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間、その後全ての樽をテイスティングし、最良の出来のものをブレンドしてステンレスタンクで4ヶ月間南アフリカ自然派ワインの老舗「ライナカ」が手掛ける、お食事との相性が抜群のバランスの良い赤。強めでまろやかな甘味と酸味、舌ざわりの良いタンニン…すべての要素が綺麗に調和し、その仕上がりは優等生。この価格のワインとしては、大変お買い得です。ビオディナミ農法で育てられた葡萄を、収穫の際畑で良質なものだけを選別。さらにワインセラーでも一粒一粒選別し、厳選し尽くした最高の葡萄だけを使用しています。熟成はフレンチオーク樽で18か月間後、全ての樽をテイスティングし、最良の出来のワインだけをブレンド。丹精込めて造られたワインです。こちらのワインの収益は、ワイナリーの従業員の家を購入したり、子供たちの義務教育の費用に充てています。この名前「コーナーストーン（礎、いしづえ、つまり大切なもの）」の由来は、労働者は、ライナカの農業のコーナーストーンであり、労働者の生活向上の礎になるという意味で名付けられました。外観は深みのある落ち着いたルビー色。熟したブラックベリーやカシスの香りに、スパイス、バニラ、タバコの葉のアロマ、鉛筆の芯を想わせるミネラリーな香りが折り重なるようにグラスから複雑に広がります。口に含むとドライいちじくの凝縮した甘い果実の味わいがしっかりと感じられ、力強い印象。フレッシュな酸ときめ細かいタンニンがはっきりとした輪郭を形成し、非常にバランスのとれた上品な味わいを演出。余韻には干しプラムを感じる長い余韻が残ります。牛ステーキやグリルしたラム肉、トマトソースを使ったお料理、酢豚などとの相性は抜群。お肉の旨味がより引き立ちます。≪受賞歴≫※ティム・アトキン レポート2017 93ポイント(2014ヴィンテージ)※Platter SA 2018 4.5ツ星(2015ヴィンテージ)【ライナカについて】2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、自然派先駆けのワイナリーです。歴史は1863年に遡ります。当時は化学肥料や科学技術はなく、自然な造り方で栽培を行っていました。その精神が今のライナカのブドウ造りの原点になっています。時が流れ化学肥料が主流となった時代の南アフリカは、オーガニックという概念の存在はとても薄く、有機栽培をバカにする者さえいたと言います。それでも環境に良い事をするという変わらぬ信念は、やがて国際的にも評価をされるようになり、周囲の目も変わっていきました。自然との調和。これがライナカの目指しているブドウ造りと言えます。有機栽培から造られるブドウは、他の造り手では決して味わえないお手本と言ってよい出来栄えです。近年では貧困層の生活水準の向上に向け力を入れており、ワインの収益の一部は、教育を受けれない子供たちの費用や貧困労働者の住宅建設に充てられています。安定した生産、価格を実現するため自社農場で、独自の肥料や堆肥をつくっているためコストカットを実現。自然派がお好きな方にはお薦めの造り手です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ライナカReyneke

ハーラン、モンダヴィが情熱を注ぎ込んだ特別なワイナリー。爽やかでクリーミー、白い果肉のまろやかさと締まる酸味が堪らない1本。 アメリカ メリーヴェール ヴィンヤーズメリーヴェール・ヴィンヤーズ シャルドネ ソノマ コースト 白ワイン アメリカ カリフォルニア州 2022 750 Merryvale Vineyards Chardonnay Carneros Napa Valley 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】メリーヴェール ヴィンヤーズ シャルドネ ソノマ コースト Merryvale Vineyards Chardonnay Sonoma Coast タイプ白ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア州生産者メリーヴェール ヴィンヤーズ 【Merryvale Vineyards】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:野生酵母を使用し樽 / 発酵:フレンチオーク樽で101ヶ月間(新樽30%)栽培方法サステーナブル農法 / ナパ・グリーン・ランド＆ワイナリー認証取得ナパ・ヴァレーのレジェンドが集結し生まれた「メリーヴェール」。カリフォルニアワインの頂点「ハーラン・エステート」創始者ビル・ハーラン、映画監督コッポラ氏が名声復活を果たしたカリフォルニアトップワイナリー「イングルヌック」を継承するロビン・レイルが共同設立した、唯一無二のワイナリーです。トップ醸造家によるワイン造り、最高の葡萄の栽培環境。それらは今もなお継承され、葡萄の素晴らしさを最大限に引き出したワインは数多くの受賞歴を誇っています。カリフォルニアワインラヴァーならずとも必飲のプレミアムワインです！ソノマ各地の冷涼産地の優良畑から葡萄を調達。レモンカスタードにパイナップル、トーストの弾けるアロマ。生き生きとした新鮮さを持ちながら、多層的で複雑なワイン。自然な酸味を残しながら適度なリッチさをワインに与えています。その構造とわずかな塩味がブルゴーニュのシャルドネを彷彿させます。レモンカスタード、洋梨、ゴールデン・デリシャス・アップルの芳醇な香り。 ソノマ・コーストの葡萄の魅力を存分に表現した一本で、奥深い味わいがありながらも、フレッシュで生き生きとした印象を感じます。 樽由来の程よいリッチさが加わりつつも、葡萄本来の爽やかな酸が際立つ。 余韻は長く続き、食事との相性も抜群。今すぐはもちろん、今後5年はお楽しみ頂けます。自然な酸味を残しながら適度なリッチさが魅力。多層的な味わいながらも最後にすっと一つにまとまり、その心地よさに次のグラスが進みます。≪受賞歴≫※ワイン・アドヴォケイト誌 90点(2018ヴィンテージ)※ジェームス・サックリング 91点(2018ヴィンテージ)※ジェブ・ダナック 92点(2018ヴィンテージ)【メリーヴェールについて】1983年、「ナパのウルトラ・プレミアムなカベルネを造る」ことを目指し設立されたプロジェクト。カリフォルニアのカルトワイン生産者と名高い「ハーラン・エステート」の創始者ビル・ハーラン氏、ペトリュスで修業を積んだクリスチャン・ムエック氏とタッグを組み「ドミナス」を設立したキャリアを持つロビン・ダニエル・レイル女史(現「レイル・ヴィンヤード」のオーナー。ナパ屈指のワイナリー「イングルヌック」オーナーの娘)、不動産事業のパートナー達が共同出資して始めました。ワイナリーはアメリカ内で実施された禁酒法の廃止直後、ナパで初めて設立された歴史ある建物です。当時は、カリフォルニアワイン伝説の人物、ロバート＆ピーター・モンダヴィの父セザール・モンダヴィ氏が共同オーナーとなった時代もあり、数々の著名な醸造家がこのワイナリーで醸造の礎を築きました。ビル・ハーラン氏と彼のパートナーが立ち上げた「メリーヴェール」はすぐに成功し、生産量も拡大しました。更なる成長のため1991年にはスイス人起業家のジャック・シュラッターが資本参加をし、1996年には株式100%を所有。現在は単独オーナーとなっています。セント・ヘレナ東斜面とカーネロスに自社畑を持ち、テロワールに向き合った堅実なワイン造りを続けています。また自然な方法で害虫駆除をするため巣箱を設置、コンポストによる有機肥料使用などサスティナブル農法に積極的に取り組み、ナパ・グリーン・ランド＆ワイナリー認証を取得しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■メリーヴェール ヴィンヤーズ Merryvale Vineyards

ラズベリーやグロゼイユ、コショウのスパイシーな香り。ロワールで人気のオリヴィエ・ボノームの自然派赤！軽く冷やして焼き鳥とどうぞ。ピエール=オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ 赤 赤ワイン フランス ロワール 2023 750 Pierre-Olivier Bonhomme Vincoueur Vincul Rouge

【商品名】ピエール=オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ 赤 Pierre-Olivier Bonhomme Vincoueur Vincul Rouge タイプ赤ワイン生産地フランス / ロワール生産者ピエール=オリヴィエ・ボノーム 【Pierre-Olivier Bonhomme】生産年2023年容量750ml品種ガメイ80%、ピノドニス20%醸造発酵：自然酵母で15日間/ 熟成:古樽（内10%は新樽400L）50%、 ファイバータンクで6ヶ月50%、無濾過栽培方法ビオロジックミュールのジャムやラズベリーやグロゼイユ、コショウのスパイシーな香り。果実味がピュアでフレッシュな酸とミネラルの旨味があり、アフターにやさしいタンニンの収斂味が味わいを引き締め、大変バランスの良い仕上がりです。■ロワール自然派の若きリーダー！ フランス・ロワール地方、ブロワ近郊。自然派ワイン界の伝説、ティエリー・ピュズラの右腕として弱冠18歳でキャリアをスタートさせたピエール＝オリヴィエ・ボノームは、今やロワールを代表する「次世代の旗手」としてその名を轟かせています。2004年にティエリー・ピュズラのネゴシアン部門「ピュズラ・ボノーム」として共同経営をスタート。師からワイン造りの真髄を叩き込まれたピエールは、2014年に完全に経営を引き継ぎ、自身のドメーヌとして独立しました。2015年、ボノームは醸造拠点を広大な新カーヴへと移転しました。手狭だった旧施設を離れ、自身の体躯のようにスケールの大きなワイン造りを目指す新体制への移行です。経営面では、ブドウ価格の高騰対策として自社畑の拡大を進める一方、地元生産者との共生も重視しています。ドメーヌ化を推進しつつも、リスクヘッジと地域産業の発展のためにネゴシアンとしての絆も守り抜く構えです。次世代のトゥーレーヌを担い、自然派ワイン界を牽引する最重要人物として、彼の進化は止まりません。■テロワールの声を聴き、自然のままに導く職人技 ピエール＝オリヴィエ・ボノームが守り続けているのは、「ブドウそのものの生命力をボトルに封じ込める」という極めて純粋な哲学です。彼のワインが持つ唯一無二の生命力は、徹底したビオロジック栽培（2009年認証取得）と、余計な介入を削ぎ落とした純粋な醸造プロセスから生まれます。栽培面では、粘土石灰質、シレックス、花崗岩といった多様な土壌を網羅する約8haの畑（自社畑および厳選された契約畑）を管理。ソーヴィニヨン・ブランやシュナン・ブラン、希少なムニュ・ピノやピノ・ドニスなど、ロワールの伝統品種を大切に育てています。支柱や添え木に至るまで自然な「木」の素材を用い、牛の堆肥をメインとした有機肥料で土壌の生態系を活性化させることで、ブドウ本来の活力を引き出しています。醸造においては、その土地に宿る野生酵母の力を全面的に信頼しています。空気圧式プレスで優しく搾られた果汁は、赤ワインなら木製や樹脂製タンク、白ワインなら樽やエポキシタンクと、品種の特性に合わせた最適な容器で発酵。225Lから600Lの樽を用いた熟成に加え、2015年からはアンフォラでの試作も視野に入れるなど、伝統を尊びつつも常に進化を続けています。年間約8万本の「生きたワイン」を世界へ送り出し、その一滴一滴には、ロワールの豊かな大地と、ボノームの誠実な手仕事が瑞々しく息づいています。■身体に染み渡る「究極の飲み心地」彼のワインの最大の特徴は、驚くほどの「飲み心地の良さ」！完熟した果実の旨みがありながら、スルスルと身体に染み渡るような軽やかさと、心地よい酸味。その味わいは、まさに「生きているワイン」そのもの。日常の食卓を優しく彩り、飲む人を笑顔にする不思議な魅力に満ちています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ピエール=オリヴィエ・ボノームPierre-Olivier Bonhomme

ハーブやレモン、グレープフルーツなどの生き生きとしたフレッシュな香りが漂う、清涼感溢れる1本。マッソン ブロンデレ プイィ フュメ レ アンジェロ 白ワイン フランス ロワール 2021 750 Masson-Blondelet Pouilly Fume les Angelot

【商品名】マッソン ブロンデレ プイィ フュメ レ アンジェロ Masson-Blondelet Pouilly Fume les Angelot タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者マッソン・ブロンデレ 【Domaine Masson-Blondelet】生産年2021年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン100%透明感があり淡いレモンイエローの外観に、ハーブやレモン、グレープフルーツといった生き生きとしたフレッシュな香りが漂います。洋ナシのような果実味、シャブリのようなミネラル感もしっかりと感じられます。酸味もしっかりとありキリッとした印象です。清涼感のある造りで、ソーヴィニヨン・ブラン種らしい味わいに仕上げられています。【マッソン・ブロンデレについて】ファミリーの中でコツコツとワイン造りを続けてきたドメーヌで、最良の畑を21ヘクタールを所持しています。土壌の性質ごとにキュヴェを分けて4種類のワインを造っています。化学肥料や除草剤、殺虫剤の使用をやめて自然環境や葡萄に優しいワイン造りを心がけています。また、飲み手にも優しいワイン造りをしており飲み疲れしないワインとなっております。出来るだけ葡萄に負荷をかけないで造られたワインは環境にも飲み手にも優しい味わいが表現されています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マッソン・ブロンデレDomaine Masson-Blondelet

南伊の高級ブドウ品種「アリアニコ」の最強コスパワイン！果実のフレッシュさとパワフルかつ骨格のあるボディにリピーター続出！ イタリア フェウディ・デル・ヴェスコヴォフェウディ デル ヴェスコヴォ アリアニコ デル ヴルトゥレ 赤ワイン イタリア バジリカータ 2021 750 Feudi del Vescovo Aglianico del Vulture

【商品名】フェウディ デル ヴェスコヴォ アリアニコ デル ヴルトゥレ Feudi del Vescovo Aglianico del Vulture タイプ赤ワイン生産地イタリア / バジリカータ生産者フェウディ・デル・ヴェスコヴォ 【Feudi del Vescovo】生産年2021年容量750ml品種アリアニコ100%醸造発酵：22～24度の温度管理にて/熟成：60%ステンレスタンク、40%古樽にて10ヶ月間熟成の後3ヶ月間瓶熟成栽培方法オーガニック(認証なし)南伊の高級ブドウ品種「アリアニコ」の最強コスパワイン！果実のフレッシュさとパワフルで骨格のあるボディが人気の秘密です！ワイナリーは標高が600～700mと高い場所に位置し、常に風が吹き抜けている乾燥した気候である為、伝統的に化学肥料等を必要とせず、強い日差しのお陰で完熟したブドウが収穫できる理想的な環境にあります。さらにこのワインは地下10mにある、500年もの歴史あるカーヴ内でゆっくりと熟成されリリースの時を待ちます。ワインの色合いは深みのあるルビーレッドで輝きに満ちています。完熟した赤いベリーや酸味のあるプラムなどの芳香、アーモンド、スパイスやヴァニラなど、じつに様々な複雑で力強い香りが感じられます。骨格のある味わいで、熟したタンニンと長く続く余韻が楽しめるワインです。スパイスを効かせた羊肉などの串焼きや煮込み、甘辛いタレを使った韓国のお肉料理などととても良く合います！【フェウディ・デル・ヴェスコヴォについて】「司祭の領地」の意味を持つワイナリー名で、無農薬・無肥料をモットーに掲げる新星です。バジリカータ州の北部アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。ラベルに描かれている3つの星は、水・太陽・土壌を表し、ブドウ造りに最も重要な要素と信じる彼らの想いが込められています。醸造コンサルタントは、『デカンター』誌で「世界の偉大な5人の醸造家」に選出された唯一のイタリア人、スーパートスカン「テスタマッタ」の産みの親であるアルベルト ・アントニーニ氏が務めています。2010年よりファルネーゼグループのワイナリーとなり、モダンでコストパフォーマンスに優れたワイン造りを行っています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■フェウディ デル ヴェスコヴォ Feudi del Vescovo

最高品質自社畑のトレッビアーノを樽熟成！重厚感とコクが混じりあうトロっとした口当たりが堪らない、極上の有機白ワイン。ペトローロ ボッジナ ビアンコ オーガニック 白ワイン イタリア トスカーナ州 2020 750 Petrolo Boggina Bianco

【商品名】ペトローロ ボッジナ ビアンコ オーガニック Petrolo Boggina Bianco タイプ白ワイン生産地イタリア / トスカーナ州生産者ペトローロ 【Petrolo】生産年2020年容量750ml品種トレッビアーノ100%醸造発酵:フレンチオーク樽(天然酵母のみ使用) / 熟成:フレンチオーク樽で2年間ペトローロの最高品質畑「ボッジナ」で収穫された、香り高きトレッビアーノ100％使用。手摘みで収穫した選りすぐりの有機葡萄を優しくプレスし、発酵は天然酵母を使用、澱と共に2年間フレンチオーク樽で熟成させた、コク、まろやかさ、厚みの3拍子が揃うジューシーな白ワインです。外観は樽熟成を物語る明るい輝きのある黄金色。グラスに注ぐとパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りがふんわりと漂い、カスタードクリームやトースト、ゴマのような香ばしさのあるアロマ、ほのかに水ナスのようなベジタブルなニュアンスも後に続きます。口に含むと柔らかくとてもクリーミーな口当たり。熟したリンゴや白桃、梨のような濃厚な果実味、フレンチオーク樽でリッチに仕立てられた重厚感ある旨味が心地よく広がり、凛とした酸が全体を引き締めます。ラベルにはオーナー、ペトローロ氏のワインにかける想い、哲学が記されています。「世界中の素晴らしい白ワインに匹敵する作品！」とオーナー自ら語る、イタリア白葡萄代表品種トレッビアーノの魅力をぜひご堪能ください。■イタリアワインの新時代を牽引！1948年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立。現在の代表はルカ氏。モンテヴェルティーネやサッシカイアなどの「スーパー・タスカン」と言われるワイナリーやボルドーのヴィユー・シャトー・セルタン(ティエンポン家)で修行を数年間し、様々な醸造技術を学びました。1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。世界的な評価が高まるペトローロですが、ルカ氏が追求するのは、ボルドー・ポムロールにも通じるようなしなやかで優雅、そして洗練されたスタイルのワインです。彼は「ブドウをいかに優しく扱うかが最も重要だ」と熱く語り、畑で育まれた最高のブドウの個性を最大限に引き出すことを自らの使命としています。ルカ氏は、イタリアワインの新時代を牽引する情熱的な造り手の一人です。■トスカーナの恵み、ペトローロのテロワールペトローロのブドウ畑は、トスカーナ州のDOCヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ・アペラシオンに約40ヘクタールに広がり、キャンティ・クラシコの南東部と隣接する恵まれた立地にあります。標高250mから500mの高地で、泥灰岩や砂岩が混ざり合った土壌を持ち、極めて低い収量（20～25hl/ha）に抑えることで、土壌組成、標高、日当たりといった全ての要素から際立った個性を持つワインを生み出しています。■自然のサイクルへの絶対的な敬意20年以上にわたるオリーブ畑での有機栽培の経験を生かし、ブドウ畑でも自然の草地をそのまま残す農法を採用しています。これにより、植物の生育にとって有益な、自然で自発的なバランスを再構築しています。草本植物と木本植物の共存により、ブドウ畑は健全で安定した状態を保っています。この自然なバランスは、ワインのポリフェノールの増加や風味の凝縮感といった官能特性の向上にも影響を与えています。ペトローロの栽培システムは、この自然なバランスの維持に留まらず、ブドウの生育サイクル全体を閉じることを目指しています。実際、圧搾後のブドウの皮（搾りかす）は天然肥料として再利用され、土壌へと還元されます。これらの徹底した自然農法と、土地の健全さのおかげで、ペトローロでは有機肥料、無機肥料、化学由来の農薬を一切使用していません。その結果、彼らのワインは2016年から正式にオーガニック認証を受けています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ペトローロPetrolo

グレープフルーツや白桃の果実味に、蜜っぽい甘みが絶妙にマッチ！スイスイ飲めて、満足感も得られる1本。メゾン ルイ ジャド ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン デ ジャコバン 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2023 750 Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins

【商品名】ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン デ ジャコバン Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者メゾン・ルイ・ジャド 【Maison Louis Jadot】生産年2023年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:ステンレスタンク&オーク樽 / 熟成:ステンレスタンク&オーク樽少し濃いめのレモンイエロー。美味しさを予感させる蜜っぽい香りがあります。グレープフルーツや白桃などの味わいに、蜜っぽい風味が絶妙にバランスします。しっかりとしたミネラル感もあり、素直な果実味と樽の熟成からの複雑味が素晴らしく、スイスイ飲めて、なおかつ満足感もしっかりと感じられる1本です。『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ 現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！ みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■メゾン・ルイ・ジャドMaison Louis Jadot