気まぐれ屋

ふくよかでベルベットのような口当たり！南仏の自然派グラムノンがビオロジックの葡萄をSO2無添加で醸したシラー「シエラ デュ シュッド」【6本～送料無料】コート デュ ローヌ シエラ デュ シュッド 2024 ドメーヌ グラムノン 赤ワイン フランス 750ml シラー

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cotes du Rhone Sierra du Sud Domaine Gramenonドメーヌ グラムノン （詳細はこちら）南仏の自然派"ドメーヌ グラムノン"のコート デュ ローヌ「シエラ デュ シュッド」です。ビオロジック栽培で育てた樹齢30年以下のシラーを使用。土着酵母で発酵させて、セメントタンクで7ヶ月熟成（一部は木製樽熟成）させています。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加です。ブラックチェリーやスパイスの風味。繊細なタンニンとフレッシュな酸味を備えた、ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーです！750mlシラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌふくよかでベルベットのような口当たり！南仏の自然派グラムノンがビオロジックの葡萄をSO2無添加で醸したシラー「シエラ デュ シュッド」コート デュ ローヌ シエラ デュ シュッド ドメーヌ グラムノンCotes du Rhone Sierra du Sud Domaine Gramenon商品情報南仏の自然派"ドメーヌ グラムノン"のコート デュ ローヌ「シエラ デュ シュッド」です。ビオロジック栽培で育てた樹齢30年以下のシラーを使用。土着酵母で発酵させて、セメントタンクで7ヶ月熟成（一部は木製樽熟成）させています。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加です。ブラックチェリーやスパイスの風味。繊細なタンニンとフレッシュな酸味を備えた、ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーです！SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加ブドウは1980-2010年代に植えられた、ビオロジックで育てたシラー100％を使用。畑は標高350mにある粘土質と石灰質の土壌。手摘みで収獲したブドウを、除梗後にセメントタンクで2週間のマセレーション。セメントタンクで7ヶ月の熟成（一部は木製樽熟成）。通常はイースターの後に瓶詰めしています。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加です。ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーワイン名は"Syrah du Sud＝南のシラー"と付けたいが、コート デュ ローヌでは品種名のラベル表記が認められていないため"Syrah du Sud"をもじって"Sierra du Sud＝南の山脈"と名付けています。グルナッシュに比べて、よりインキーな黒さのある色調。野生のハーブ、ブラックチェリー、ブラックベリーなどの香り、ペッパーなどのスパイスの風味も。ほのかなバニラのニュアンス。繊細なタンニンとフレッシュな酸味。ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーです。アフターに長い余韻が残ります。尊敬を集める南仏自然派ワインのリーダー的ワイナリードメーヌ グラムノン Domaine Gramenonドメーヌ グラムノンはコート デュ ローヌ中部、モンテリマールの街から車で東に40分ほどのモンブリゾン シュル レでローラン＆オージェ夫妻が1979年に創業したワイナリー。ワイナリー名の"グラムノン"は彼らがセラーと主だった畑を所有するエリアの名前です。当初からビオロジックを続け、尊敬を集める今や南仏自然派ワインのリーダー的ワイナリーです。1990年代にはビオディナミに転換しつつ畑を広げ、現在は26haを所有。ドメーヌ創業時、最初のキュヴェとなった「セップ セントネール ラ メメ」は樹齢100年以上の古木のみで造られています（ゆえ、収量わずか20hl/ha）。他にも50年以上の古木のブドウのみで醸造するキュヴェを3つ生産しています。オーナーのローラン夫妻が畑を購入した際、モンブリゾン村では化学肥料興隆以前の昔ながらのビオロジック農法が続いており、現在では真摯なビオロジックと呼ばれる栽培が、周囲の農家からは当時「普通の栽培法」でした。現在は多くの畑を馬で耕作。醸造中はSO2無添加で、キュヴェにより瓶詰め時も無添加。1999年、当主のフィリップが他界したが、その後は長年栽培と醸造を助けたミッシェル夫人がドメーヌを継続して拡張。2006年には息子のマキシムがワイン造りに参画し、マイクロ ネゴス（SARLマキシム・フランソワ・ローラン）も開始しました。

伝統的大樽熟成でサンジョヴェーゼの魅力を余すことなく表現するペルティマリのブルネッロ2019年！【6本～送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 サセッティ リヴィオ ペルティマリ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ 濃厚 エレガント

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brunello di Montalcino Sassetti Livio - Pertimaliサセッティ リヴィオ ペルティマリ （詳細はこちら）濃厚なルビーレッド。ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムを思わせる黒果実のアロマに、甘いスパイスの風味が香る。フレッシュな酸とエレガントで滑らかなタンニンを湛えた骨格の良い味わい。スラヴォニア産の大樽で36ヶ月熟成。熟成前の発酵期間を短く抑え、果皮からの成分抽出を制限することで軽快でやわらかなタンニンを持つ若いうちから楽しめる味わいに仕上げています。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム伝統的大樽熟成でサンジョヴェーゼの魅力を余すことなく表現するペルティマリのブルネッロ2019年！ブルネッロ ディ モンタルチーノ サセッティ リヴィオ ペルティマリBrunello di Montalcino Sassetti Livio - Pertimali商品情報伝統的な大樽熟成でブドウの個性を表現する歴史的生産者サセッティ リヴィオ ペルティマリのスタンダード ブルネッロ ディ モンタルチーノです。2019年は、『ジェームズサックリング』と『ワインスペクテイター』で95点を獲得しています！有機栽培と伝統的大樽熟成でブドウの個性余すところ無く引き出すリヴィオ サセッティ ペルティマリは「偉大なワインは畑で造られる」という信念のもと、有機栽培でブドウを育て、伝統的な大樽熟成を行い葡萄の個性をあますところなく引き出しています。コルドン方式の垣根仕立てで剪定。グリーンハーヴェストも行ないます。ブドウは常に清潔な状態に保たれ、風通しも良いため病害リスクは殆どありません。肥料は有機肥料のみを使用。場所によってマメ科の被覆作物がブドウ樹の間に植えられ、緑肥や天然の窒素を供給してくれます。被覆作物を栽培する理由の一つに、ブドウ樹との間で水分や養分を巡って競わせ、果実の収量を抑える目的があります。ブドウの根は地中深くまで伸び、被覆作物の根の伸張により、土壌の中に空気が送られて水はけが良くなり、地中の微生物の活動も活発になります。被覆作物は通常刈り込まれ、そのまま畑の緑肥となります。自然の力を最大限に利用することによって個々のテロワールに深く根差した伝統的な味わいを守り抜いています。ロバート パーカーが指名するたった一本のブルネッロ凝縮感のあるその味わいは非常に均整のとれたもの。ぶどう本来の旨味やきめ細かさが印象的。かのロバート パーカー氏が「もし私が、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。現在では、「古典派ブルネッロの重鎮」といわれるまでになりましたが、規模は昔からそれほど変わらず、2人の息子ロレンツォとルチャーノが手伝う家族経営のワイナリーです。充実した豊かな果実感と素晴らしい調和有機肥料のみで栽培された樹齢15～25年のサンジョヴェーゼ。9月末頃に手摘みで収穫。28～29度の温度管理されたステンレスタンクで醗酵、10～15日間マセラシオン。スロヴェニア産の大樽で36ヶ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。濃厚なルビー色の魅惑的な色調です。ブラックベリー、チェリー、スパイスの香りが綺麗に重なります。 充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合い、既に素晴らしい調和が取れています。15年以上の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ、見事なスケール感を持っています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）ブラックチェリーやブループラムのような表情豊かで歯ごたえのあるダークフルーツ、スミレやコショウのニュアンス。ミディアムボディでクリーミーな口当たり、素晴らしい酸のバックボーン。ほのかにトースティーなフィニッシュ。複雑だが丸みがありバランスが取れている。2027年以降が良い。（2023年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインスペクテーターで95点(2019)生産者情報サセッティ リヴィオ ペルティマリ Sassetti Livio - Pertimali数あるブルネッロ ディ モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。標高260m、モンタルチーノ北部の素晴らしいクリュ「モントゾーリ」に16haのブドウ畑と12ヘクタールのオリーヴ畑を所有しています。リヴィオ サセッティが1964年を初回ヴィンテージにブルネッロ ディ モンタルチーノを商業的に造り始めるまでは、主に家族や友人の間で地産地消するためにワインを造っていました。リヴィオ サセッティは、1967年にブルネッロ ディ モンタルチーノのコンソルツィオ（生産者組合）を創設したメンバーの一人です。60年代にモンタルチーノの街のすぐ傍にあるモントゾーリの丘が良質なサンジョヴェーゼの生産に適していると目を付けたリヴィオは、モンタルチーノ北部にあるこの土地が、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、カンティーナの移転を決めました。これが現在のペルティマリの出発点となりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ サセッティによりカンティーナとしては勿論、住居としても使用できるよう改築され、その数年後、新しいブドウの苗を植樹してブルネッロ ディ モンタルチーノの生産拡大に努め、トップ生産者としての座を不動のものとしてきました。ロバートパーカー氏が絶賛する「古典派ブルネッロの重鎮」彼が造るワインには無理のない自然な凝縮感のありその味わいは非常に均整のとれていて、ぶどう本来の旨味やきめ細かさが感じられます。かのロバートパーカー氏が「もし私が、ブルネッロ ディ モンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。「古典派ブルネッロの重鎮」と世界中から注目されるまでになりました。今では、リヴィオの息子でサセッティ家4代目の当主であるロレンツォがワイナリーの運営を担っています。ロレンツォは醸造家として非常に高い評価を受けており、妻サビーナの助けを得てサセッティ家の名声を守っています。ロレンツォが目指すのは、現代の醸造技術とサセッティ家の伝統的な手法を組み合わせ、一切の妥協を許すことなく品質にこだわり、最高の個性とバランス、エレガンスを備えたワインを手造りで造り上げていくことです。ロレンツォは、独自のスタイルを開発することによってバランスのとれた円やかなテクスチャーのワインを生み出し、モンタルチーノでも指折りの最高の造り手として高く評価されています。

【送料無料】有機栽培入りで、まろやかな飲み口 【メッセージカード対応可】自然派 赤白ワイン・ベーシック 飲み比べ 8本セット Ver.12 機関認証有機ワイン・有機栽培ワインも入っています！【赤ワインセット】【 750ml × 8 】【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培 bio オーガニックワインセット】【楽天 通販 販売】

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ロマネ・コンティと同じクローンで伊ピノの史上最高得点を獲得！執念と技術、情熱が造ったエレガントかつバランス感絶妙の1本！ イタリア ポデーレ・モナステーロ ピネタポデーレ モナステーロ ラ ピネータ 2023 赤ワイン 750ml Podere Monastero Podere Monastero La Pineta オーガニック 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ポデーレ モナステーロ ラ ピネータ Podere Monastero La Pineta タイプ赤ワイン生産地イタリア / トスカーナ州生産者ポデーレ・モナステーロ 【Podere Monastero】生産年2023年容量750ml品種ピノ・ノワール100％醸造発酵：アリエ産のオークの発酵槽、25度で1週間発酵。18日間の醸し 熟成：アリエ産オーク樽でMLF発酵と熟成。シュール・リー、無濾過、無清澄栽培方法有機農法イタリア『ピノ・ノワール』で史上最高得点を獲得した最高峰のピノ・ネロ！「CH.ラフィット・ロートシルト」とのコラボワイナリーで醸造長を務める「アレッサンドロ・チェライ」のプライベートワイナリー。かのロマネ・コンティと同じ『クローン181』のピノ・ノワールを使用。しかも、この葡萄を彼の畑に植樹するべき、と助言したのは他でもないDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)やルロワで専属苗木家を務めている『ペピニエール・ギョーム氏』！そうそうたるメンバーが、ある意味執念を込めて造ったのがこの『ラ・ピネータ』！初ビンテージはイタリアのピノ・ノワール100％のワインで初めて、パーカーポイント92点を獲得！PP92点はブルゴーニュの名門でも獲得は容易ではない言われている得点。これにはスーパータスカンの父と呼ばれたジャコモ・タキス氏も大絶賛でデカンター誌で「明日のイタリアのスター」に指名したほど！標高500mに位置する畑はアラビア川という小川に沿っているため、昼夜の寒暖差が大きく、周囲に比べると冷涼。加えて土壌は石灰質で東向きという、コート・ドールの偉大な畑のようなテロワールを持ち合わせているのです！手摘みで収穫された葡萄の90％を除梗。1株の収量は最大3房、400g以下という低収量。果実は完熟した甘い香りを漂わせます。黒みがかったチェリーや砂糖菓子などの甘みのある果実香に、スパイスが顔をのぞかせます。土壌由来のミネラル、酸、果実のバランスが絶妙。ふくよかな果実感はそのままに、締まった酸が全体を調え、長い長い余韻とつながっていきます。赤身のお肉との相性が良いのはもちろん、キノコをふんだんに使った鶏肉の煮込みなども良く合いそうです。若いうちはフレッシュですが、熟成が進むに従って枯れたニュアンスも出てきます。ぜひ、じっくり時間をかけてお楽しみください。※ラ・ピネータはイタリア語で『松』の意味。畑が松林に囲まれていることから名付けられ、エチケットにも松が描かれています。【ポデーレ・モナステーロについて】2000年に醸造家「アレッサンドロ・チェライ」により設立されたワイナリー。彼は、ボルドー1級「CH.ラフィット・ロートシルト」とのコラボレーションで誕生したワイナリー(ロッカ・ディ・フラッシネッロ)の醸造長。畑はトスカーナ州の中心地・カステリーナ・イン・キアンティの北側標高500mに位置し、その面積はわずか3ha。もともとこの一帯の土地をチェライ家が所有していましたが、アレッサンドロは2000年の財産分与で現在の畑を取得。この土地にはかつて修道院(モナステーロ)があったことに由来し、ワイナリー名を「ポデーレ・モナステーロ」と名付けました。チェライの目標はただ一つ。「2つの偉大なワインを造ること」その偉大なワインを造るために植樹されたのが「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「メルロー」、そして「ピノ・ノワール」！DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)やルロワで専属苗木家を務めている『ペピニエール・ギョーム氏』によって入念な地質調査、葡萄のクローンや台木の選定が行われ、ロマネ・コンティでも栽培されている『クローン777』を提供され、彼の手によって植樹されました。カベルネ・ソーヴィニヨンは収量が少なく長期熟成に向いているという『クローン169』、メルローは品質が高くクラシカルな赤いチェリー感が特徴の『クローン181』を使用。チェライ氏が尊敬する「サッシカイヤ」やパートナーの「CH.ラフィット・ロートシルト」を彷彿とさせる重厚な味わいを目指しています。栽培には化学肥料や農薬は使用せず、有機農法を実践。初ビンテージから各評論雑誌で高得点をマーク。スーパータスカンの父と呼ばれた「ジャコモ・タキス」氏が『明日のイタリアのスター』に指名し、彼のピノ・ノワールを絶賛したという逸話も。これからの『ボデーレ・モナステーロ』からも目が離せません！■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ポデーレ モナステーロ Podere Monastero

【大使館や外相で使用される日本で収穫された素晴らしいタナ品種のワイン！】ココ・ファーム 陽はまた昇る 上山＆高山 山形＆長野[タナ][カベルネソーヴィニヨン][日本ワイン][赤ワイン]

ココ・ファーム 陽はまた昇る 上山＆高山 山形＆長野[タナ][カベルネソーヴィニヨン] 【優しく力強い赤ワイン】 ダークチェリー、ブラックベリー、カシスなど果実の香りを主体に、針葉樹、シトラスの皮、ミント、アニス、炭やタバコの葉などスモーキーなフレーバーが複雑に混ざり合います。味わいのアタックはやわらかく、引き締まった酸味と細かくよく馴染んだタンニンと旨味を伴い、優しい余韻が続きます。 2019年 駐日ローマ法王庁大使館昼食会 提供ワイン 2019年 G20愛知・名古屋外務大臣会合の外相夕食会 提供ワイン 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】 山形県、上山＆長野県、高山村 優秀な栽培農家の方たちの畑から採れた葡萄を選りすぐりで使用しています。 【合う料理】こころみ学園産原木栽培椎茸のソテー、いぶりがっこ、きんぴらごぼう、かつおのたたき、河豚のスパイス炒め、グラタンドフィノア、豚肉のリエット、鰤の照り焼き、鶏レバーのパテ、鹿肉の燻製、仔羊のロースト、フォンダンショコラ、紅玉のタルトタタン スモーキーなフレーバーがあるので、燻製との相性抜群です。 店長から一言 タンニンの語源となっている力強い渋みを有する葡萄品種タナ。しなやかな果実味としっかりとした酸と渋みのある力強くも優しい赤ワインに仕上がりました。 葡萄畑のは平均斜度は38度。人々が首をかしげる山奥の葡萄畑は人にも葡萄にも適地だった 1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたこころみ学園の葡萄畑。足利の北の山にあるこの葡萄畑は平均斜度38度の急斜面です。なぜこんな山の奥に葡萄畑を開墾したのかと思いますが、それは、一介の教師には、平らな土地に農地を得ることができず、山奥の急斜面を開墾するしかなかったからでした。 しかし、このこころみ学園の葡萄畑は、南西向きの急斜面であるため陽あたりがよく、水はけがよく、葡萄にとってなかなか良い条件です。また、この急斜面は葡萄の生育によいだけでなく、障害を持ってかわいそうと過保護にされ、あてにされることもなかった子どもたちにとっても、大切な役割を果たしてきました。 1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 品質を押し上げたのは現代における日本ワインの父ブルース・ガットラヴ ココ・ファームのワインの品質を押し上げたのは現代における日本ワインの父ブルース・ガットラヴ です。 ニューヨーク生まれ育ちアメリカでもっとも権威のあるカリフォルニア大学デイヴィス校にて醸造を学び、カリフォルニア・ナパヴァレーの名だたるワイナリーにてコンサルタントを務めた醸造家。ココ・ファーム・ワイナリーから熱心な招致を受け、コンサルタントとして指導を行うため日本に移住。今では日本ワインのトップ生産者となった造り手の多くはブルースさんから何かしらワイン造りの示唆を受けています。また、日本ワインにおける、ピノノワールの可能性を切り拓いた人物であるドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんは10年間ココファームで葡萄栽培を行い葡萄栽培責任者も務めました。 ブルースさんが醸造責任者に就任して以来、ココ・ファームのワインは飛躍的に進歩しました。それを決定づけるか出来事が起きました。2000年に行われた第26回主要国首脳会議九州・沖縄サミットの晩餐会にココ・ファームのワインが採用 されたのです。これは国際ソムリエ協会会長にも就任した日本を代表するソムリエ田崎真也さんが選んだものでした。今では国際線ファーストクラスに採用されるなど日本を代表するワイナリーへ成長しています。 フランス南西部マディランは年間雨量が多い場所にもかかわらず、タナ種の葡萄から色が濃く、果実味豊かで渋味の強い長期熟成タイプのワインが造られています。ココファームはこのタナ種の葡萄を最初に足利に植え、その後山形と長野の契約農家方にも栽培を快く引き受けていただきました。土地との相性もさることながら、彼らの経験と技術によってわずか数年のうちに素晴らしいタナ種の葡萄が収穫できるようになりました。 ココ・ファーム 陽はまた昇る 上山＆高山 山形＆長野 ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 地方 山形県、上山＆長野県、高山村 造り手 ココ・ファーム・ワイナリー ぶどう品種 タナ90%、カベルネソーヴィニョン10 % 熟成 フレンチオークにて13カ月熟成 アルコール 11.5% 容量 750ml 飲み頃温度 18～20℃

イタリア総合第1位に5度も輝くモンスタープリミティーヴォ「エス」のセカンド！【6本～送料無料】プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ 2022 ジャンフランコ フィノ 赤ワイン イタリア 750ml プーリア

Primitivo di Manduria Se Gianfranco Finoジャンフランコ フィノ （詳細はこちら）「Se」は平均樹齢5年の若い畑から造られますが、収穫後の醸造工程はエスと同じ工程をたどっており、エスに近いクオリティのプリミティーヴォがお手軽な価格にてお楽しみ頂けます。「Se」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意です。ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。クリスタルのような透明感のある活き活きとしたルビー。チェリーなどのベリー系果実の深い香りやミント、マキー（地中海の硬葉樹林）などのニュアンス。口中では若々しい力強さ、シルクの様な柔らかさが感じられ、フレッシュな酸とともにバランス良く広がります。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤※2016ヴィンテージよりサレントIGTに変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズイタリア総合第1位に5度も輝くモンスタープリミティーヴォ「エス」のセカンド！樹齢50～100年以上のエスのブドウを接ぎ木した若木から造られる、力強さとフレッシュな酸にあふれる「セ」プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ ジャンフランコ フィノPrimitivo di Manduria Se Gianfranco Fino違いは樹齢。醸造工程はエスと同じ。モンスタープリミティーヴォに近いクオリティをお手頃価格で楽しめる5大イタリアワインガイド（『ガンベロロッソ』、『ビベンダ(ドゥエミラヴィーニ)』、『ヴェロネッリ』、『エスプレッソ』、『ルカマローニ』）の総合評価で通算5度もNo.1に輝くモンスターワイン「エス」のセカンドワイン「セ(Se)」。「セ」は「エス」と同じくプリミティーヴォ100％、収穫後の醸造はエスと同じ工程をたどります。違いは樹齢だけ。エスに近いクオリティをお手軽な価格でお楽しみ頂ける、まさにエスの弟分のワインです。当初からビオロジックで栽培している若い樹齢のプリミティーヴォ100％「セ」の畑は2010年に新たに購入したマンドゥーリアの東側にあります。ロマネコンティと同じ台木に「エス」を造りだす樹齢50～100年のプリミティーヴォを接ぎ木、それを「エス」同様、アルベレッロ仕立てで植樹しています。当初からビオロジックで栽培を行っていて、徹底した畑仕事はエスと同じ、収穫後は2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクでマセラシオン。マセラシオンの間は1日に2回デレスタージュを行います。熟成はフレンチオークバリック（新樽率50％）で9ヶ月間。ボトリング後、6ヶ月を経てリリースされます。透明感のあるイキイキとしたルビー色の外観、チェリーなどのベリー系果実の深い香りやミント、マキー（地中海の硬葉樹林）などのニュアンス。口に含むと若々しい力強さやシルクのようなやわらかさが感じられ、フレッシュな酸とともにバランスよく広がっていきます。「セ（Se)」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意味。ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。「セ」の若々しい力強さとフレッシュな酸味はまさに若いプリミティーヴォらしい特徴。ジャンフランコ フィノの丁寧な畑仕事が造るエスの弟分をこの機会にぜひお楽しみください。 3年連続5大イタリアワインガイド総合No.1に輝く造り手！ガンベロロッソ最優秀栽培家も受賞、普通の人には真似のできないほどの丁寧な畑仕事ジャンフランコ フィノ Gianfranco Finoジャンフランコ・フィノはもともと、イタリア食文化の重要人物、故ルイジ ヴェロネッリの片腕として、オリーブオイルガイド本の作成をサポートしていました。テイスティング能力に優れていたため全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなどオリーブオイルの専門家としても活躍していました。2004年にサヴァに1.3ヘクタールの土地を取得してスタートジャンフランコ・フィノはプーリアのマンドゥーリアに1.3ヘクタールの土地を購入し、2004年に創業。その後2006年に新たに小さな2か所の土地を手に入れ、今は14.5ヘクタールの土地を所有しています。これらはマンドゥーリアでもポテンシャルの高いサヴァに位置しています。樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるという使命土壌は石灰岩の多い、鉄分由来の赤い土壌で、化学肥料は一切使用せず、病気になった場合でも有機物由来のを使用し、ブドウの樹の負担を減らしています。創業当初からのジャンフランコの使命はプーリアで育った、偉大な個性と強い地域のアイデンティティを持つ、樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるということだったため、若い畑でも樹齢は55年以上あり、最高100年に近い樹齢のブドウの樹もあります。「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」このように樹齢が高いことは「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」とジャンフランコは言っています。古代ギリシア時代からプーリアで盛んに行われてきたアルベレッロはブドウの木を1本づつ独立させて植えた仕立て方法。これは、南イタリアの強い日差しからブドウを保護するのに適しています。また、幹を低く剪定するのは、雨の少ないこの地域でブドウ全体に水分を行き渡らせるためです。また、土壌の過度な圧縮を防ぎ、微生物環境の最適化のために馬を使っての耕作も開始しています。1株からわずか400gのブドウという驚異的な収量の低さ畝の感覚は1.4メートル。すべての畑や全ての木に芽かきを施し、新しい梢の数を4つに均一化し、1つの梢につける房を2つに制限し、6月～7月にかけて間引きで房を半分切り落とすため、最終的に1本の株にわずか400gのブドウという、極めて収量を抑えての収穫となります。このように人が真似できないほど、基本的な栽培を、丁寧に行っており、疲れを知らずに改善を繰り返すジャンフランコは、ガンベロロッソが最優秀栽培家に選出するほど。また、ジャンフランコは、ブドウを少し乾燥気味にしてもよいと考えており、そのことが、ブドウにより糖度や香りを与え、ひいてはワインにもそれが現れています。このような驚くほど糖度の高い完熟したブドウを使用することで、段違いなまろやかさと、凝縮した味わいのワインが生まれています。丁寧な畑仕事の結果、使用SO2総量は1リットルあたり50mg収穫、この地域の暑い日中を避けるために、日の出とともに始まり、午前10時30分までに行われます。収穫したブドウは冷蔵トラックでワイナリーに運ばれ、区画ごとに断熱材に巻かれたステンレスタンクで発酵させます。平均3週間のマセラシオンの後、バリックで熟成させ瓶詰めし、6ヶ月瓶内で熟成させています。醸造中のSO2使用は、発酵時、バリックへの移動時、瓶詰め前の3回行っています。丁寧な畑仕事の結果生み出される健康なブドウをだけを使用しているため、使用SO2総量は1リットルあたり50mgと極めて少ない量となっています。プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、起こった熱狂プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、ジャンフランコ・フィノは一躍有名になります。2004年以降、ジャンフランコフィノはイタリア国内の最も重要な評価を獲得。2010年にはガンベロロッソで最優秀栽培家賞も受賞しています。プーリアのベストカンパニーとして認められることでマンドゥーリアの希望の星となったジャンフランコ・フィノ食品ガイドやワインガイドが認める通り、ジャンフランコはプーリアのベストカンパニーの称号を与えられたことは特にマンドゥーリアではこの地に大きな輝きとなりました。「Es 2008」はラクイラで開催されたG8首脳の食事でのワインに選ばれており、また、デンマークの女王マーガレット2世の70才の個人的な食事会でチーズと合わせるワインとしても選ばれました。イタリアワインラヴァーなら一度は是非飲んでみたいワインの生産者です。●ジャンフランコ フィノの突撃インタビュー(2015年4月16日) 3年連続で5大イタリアワインガイド総合第1位に輝く「ジャンフランコ フィノ」インタビューはこちら＞＞

品種個性が楽しめるイタリアオーガニックワイン6本セットイタリアワイン 単一品種 オーガニック 泡白赤 飲み比べ 6本 セット ソムリエ ワインエキスパート 試験対策 にも 送料無料 母の日

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ロベルト・ヴォエルツィオ ランゲ・ネッビオーロ・ディ・サン・フランチェスコ [2021] Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Di San Francesco

ロベルト・ヴォエルツィオ 低収量を貫く栽培方法で、優れたバローロを生み出す造り手 ロベルト・ヴォエルツィオは、1986年にロベルト・ヴォエルツィオ氏が、ピエモンテ州ランゲ地方のラ・モッラ村で創業したワイナリー。畑は当初わずか2haしかありませんでしたが、その後何年にもわたり、歴史的にも名声を得ているクリュを取得してきました。ラ・モッラ村にあるいくつかの畑の歴史は、町の記録によると1350年まで遡ることができます。ロベルト氏はバローロ・ボーイズの一端を担っていましたが、密植と厳しい摘房という栽培方法を新たに取り入れ、他の近代派生産者とは異なる道を歩み始めました。現在はロベルト氏の歩みや哲学をよく理解している息子のダヴィデ氏とともに、世界のワインラヴァ―を虜にするバローロを生み出しています。 この地域では従来1haあたり約3,000～4,000本の密度で栽培する生産者が多い中、ロベルト・ヴォエルツィオでは1haあたり約6,000～8,000本の密植を実践し、健全で凝縮感の高い上質なブドウを生み出しています。そして何よりも特筆すべき特徴は、ブドウの房の半分を切り捨ててしまうという、とても厳しい摘房。ブドウ樹は冬季に、5～8芽のみを残して剪定され、7月中旬の最初の間引きでは、半分近い房が取り除かれ、1本の樹当たり5房だけが残されます。そしてヴェレゾンの時期に行われる2回目の間引きでは、果汁が最も凝縮されている果房上部だけを残して、下部をカット。その結果、1本の樹からの収穫は約500g～1.5kgとなり、健康で糖度が高く、香りの豊かなブドウができるのです。畑では自然に敬意を払い、化学肥料や除草剤、殺菌剤など、植生サイクルを妨げる可能性のある物質は使用されません。また、収穫後には、樹勢や葉の色を観察し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐葉土などの天然の肥料が施されます。 ロベルト・ヴォエルツィオのバローロは、美しいルビー色の外観に、赤い果実やフラワリーなトーンが混ざり合った非常に優美な香りが特徴。測り知れないほどの深みとスケール感を持ちながらも、清潔で透明感がある、まさに、静けさの中に凄みを感じさせるスタイルです。また、畑での独自の栽培と、余分なものをそぎ落とした醸造によって、テロワールの特徴やヴィンテージの違いを鮮やかに表現したワインを生み出しているのです。そして彼らがもう一つこだわっているのが、ワインのラベルデザイン。ロベルト氏がワイナリーを始めた当時、多くのバローロはグレーなどの控えめな色のラベルが多く採用されていた中、ピンク色などの当時では珍しい色を取り入れ、ブドウ畑からセラーまでワイン造りにおけるすべての重要な瞬間を表現した、新しいバローロのラベルを作りたいと考えました。トリノ県ヴィッラステッローネ近くの村出身の画家、リッカルド・アッソム氏によって、キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストが描かれています。 ■ ロベルト・ヴォエルツィオ ランゲ・ネッビオーロ・ディ・サン・フランチェスコ外観は輝きのあるガーネットの色調。ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの黒系果実のアロマ、スミレや赤バラの華やかな香り、黒コショウやリコリス、スモークや火打石を思わせる複雑なニュアンスが香ります。口当たりは滑らかで、凝縮した果実の旨味や力強いタンニンが骨格を形成。ミネラル感もあり、若々しくも程良い酸を備えた1本です。

高い標高が生む豊かな果実味と穏やかな酸！バローロにクリュの概念を確立したルチアーノ サンドローネのドルチェット ダルバ【6本～送料無料】ドルチェット ダルバ 2023 ルチアーノ サンドローネ 赤ワイン イタリア 750ml ピエモンテ 果実味 フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Dolcetto d’Alba Luciano Sandroneルチアーノ サンドローネ （詳細はこちら）もっともシンプルな伝統的ワインです。全く異なる栽培条件の畑のブレンドによって生まれ、安定した高いレベルのワインを造り続けることができます。滑らかさ、バランス、穏やかな酸と抑えたアルコールによって伝わる美しい甘みを表現しています。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社高い標高が生む豊かな果実味と穏やかな酸！バローロにクリュの概念を確立したルチアーノ サンドローネのドルチェット ダルバドルチェット ダルバ ルチアーノ サンドローネDolcetto d’Alba Luciano Sandrone商品情報単一畑「クリュ」の概念をバローロで最初に確立したと言われる「ルチアーノ サンドローネ」が、標高の高い2つの畑の厳選されたブドウで造る、豊かな果実味と穏やかな酸味が魅力の高品質高コスパのドルチェット ダルバです。標高420メートルの高地でゆっくりと成熟するドルチェット2017年10月、ルチアーノ サンドローネ社2代目当主、バーバラサンドローネさんにお話を聞きました。「私たちのドルチェットは標高420メートルのモンフォルテ ダルバの畑と250～350メートルのノヴェッロの2つの畑で栽培されているドルチェットを使います。標高が高いので風が吹き抜ける涼しいエリアと言えます。暑くなり過ぎずゆっくりとブドウも成熟していきます。ブドウの平均樹齢は30年、例年9月第2週頃に10回以上に分けて完熟した健全なブドウのみを厳選し収穫しています。収穫されたブドウはフレッシュさを残すため、マセラシオンを3～4日と短め、アルコール醗酵は4週間行います。樽は使っていません。10カ月間ステンレスタンク熟成です。紫色のイキイキとした色調です。フレッシュチェリーの香りがあり、今すぐにでも楽しめる近づきやすい素直でまっすぐなワインです。バランスがとれていて、夏場であれば軽く冷やしても良いでしょう。オイリーな料理、リッチな味わいの料理であれば、ドルチェットが口の中をクリーンしてくれます。お食事とペアリングがしやすいワインです。」と話してくれました。レストランからのオファーも多い一つ飛びぬけた品質レベルのドルチェットルチアーノサンドローネが造るドルチェットは非常に品質が高く、最高峰バローロをはじめとしたサンドローネのラインナップの中では、お買い求めやすいワインです。しかしながら、「全てのワインを最高の品質かつ同じコンセプトで造る」ポリシーを持つサンドローネのドルチェットは、果実の豊かさと穏やかな酸味が滑らかに交じり合い、サンドローネの持つ美しいスタイルが見事に表現されていて、知る人ぞ知る、隠れた逸品です。ドルチェットの中では一つ飛びぬけた品質レベルにあり、実はレストランからのオファーも多い実に魅力的なワインです。サンドローネがドルチェットを造ると「こうも違うのか」と思わせる素晴らしい一本です。生産者情報ルチアーノ サンドローネ Luciano Sandroneルチアーノサンドローネは単一畑「クリュ」の概念をバローロで最初の確立したといわれ、エリオアルターレ、ドメニコクレリコ、ロベルトヴォエルツィオとともにバローロの偉大な生産者の一人に挙げられています。2010年の「レ ヴィーニェ」は『アントニオガッローニ』において100点満点を獲得する偉業を成し遂げています。ブルゴーニュで感銘を受けた栽培と醸造ピエモンテの地で先祖代々材木業を営んでいた家系に産まれたルチアーノサンドローネは農業学校卒業後、「ボルゴーニョ」や「マルケージ バローロ」といったバローロを産み出す大手のネゴシアンで長く勤めていました。当時から研究熱心なルチアーノは世界的に評価の高いブルゴーニュにワイン造りを学びに行きます。畑毎に細分化されたブルゴーニュの畑は特級から村名まで厳しくランク付けされ、畑や土壌の違い等によって味わいが大きく変わる為、生産者達がそれぞれに適した葡萄栽培、醸造を行なっていることを感銘を受け、1977年、ピエモンテに戻ってきて直ぐにバローロの中心部に位置する「カンヌビ」と呼ばれる小高い丘の畑の一部0.5ヘクタールを購入します。購入当初は仕事は続けながら、ブルゴーニュで得た経験と知識とこれまでの経験を踏まえて「カンヌビ」畑で自分の好きなようにブドウを育てていきます。化学肥料は使わず、グリーンハーヴェストを行ないます。出来上がったブドウは皮が厚く、凝縮感もあり素晴らしく出来となりました。翌年1978年は天候にも恵まれ健全で豊かなブドウが育ちました。法定熟成期間である38ヶ月を経て瓶詰めされた極少量のバローロは味わい豊かで非常に満足出来る出来だったそうです。当時のバローロでは小さな農家が育てたブドウを大手ワイナリーが購入する方式がほぼ大半であり、そのように自分で育てたブドウを瓶詰めまでする生産者は稀でした。家族で飲むには多すぎるボトルの売り先を探すため1982年ワインの見本市「ヴィニイタリー」に出展し、初めて造った1978年のバローロを出品した所、瞬く間に評判となり、初日でスイスとアメリカのバイヤーによって完売となってしまいました。その後、1989年のバローロが『ワインアドヴォケイト』で97点、1990年が100点を獲得。「これはバローロのワインに与えられた最も高いスコアだ」と大称賛。サンドローネは長年勤めていた会社を1990年に辞める決意をし、独自の道を歩き始めるようになります。「いかなる値段のワインもその最上の品質を追求する」サンドローネのワインは大きく3つに分かれます。違う区画で性格の異なる畑をブレンドして造られるバローロ「レ ヴィーニェ」、単一畑でフラッグシップでもあるバローロ「カンヌビ ボスキス」、そして、ネッビオーロダルバとしてリリースされる単一畑「ヴァルマッジョーレ」です。標高、日照量、土壌に応じて区画毎に最高の状態に仕上げるこだわりがあります。「いかなる値段のワインもその最上の品質を追求する」というサンドローネらしい信念が感じられます。。伝統的な方法と最新技術をバランスよく取り入れたワイン造り現在、サンドローネでは、ルチアーノ氏を中心に、ブドウの栽培からワインの醸造を弟のルカ氏、運営管理を娘のバーバラ女史に任せ、醸造からワインの販売まで一貫して家族経営でワイン造りを行っています。モットーとしているのは伝統的な方法と最新技術をバランスよく取り入れたワイン造り。トップキュヴェであるカンヌビ ボスキスから低価格のドルチェットまで同じコンセプトの元で造られています。区画毎に剪定、収穫、醸造するキメ細やかさサンドローネのワイン造りにおいて最も重要とされているブドウの栽培を担うルカ氏は、ブドウが育つ期間は毎日畑の様子を見に行き、畑の状態を細かくチェック。土の入れ替えや鍬入れなどを丁寧におこなっています。また、畑は区画ごとに最も適した栽培方法でブドウを育てており、それぞれの個性に合った非常に細やかな手入れがなされています。剪定や収穫などの作業を全てその区画の最適な時期を選んで実施されます。収穫後も、樽熟成を行っているワインが安定する翌年まで全て区画ごとに分けて醸造するという徹底振りです。しなやかでバローロらしい品格を兼ね備えた美しいネッビオーロそうして造られるバローロは、エレガンスとボディ、バランスに優れた仕上がりが特徴。しっかりとした骨格や凝縮した果実味があるものの、とてもエレガントで優しい味わいとなります。ピュアで透明度が高く、ビロードようなタッチ。しなやかさとバローロらしい品格を兼ね備えたワインには、美しいネッビオーロ本来の味わいを大切にし、純粋な表現を求めるサンドローネの信念がしっかりと表れています。●ルチアーノ サンドローネの突撃インタビュー(2017年10月27日) 初リリースで世界中が大注目！サンドローネが次世代に託す新バローロ「アレステ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルチアーノ サンドローネの突撃インタビュー(2012年5月18日) サンドローネ輸出部長 クリスティアン マッダレーナ氏来社はこちら＞＞

ボデガイニエスタ / ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワインボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワイン(750ml)【ボデガイニエスタ】

お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワイン (750ml)【ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワインの商品詳細】●ラズベリーやチェリーのアロマとすみれや甘草の香りの組み合わせが特徴です。まろやかなタンニンが心地よい親しみやすい赤ワインです。品種：テンプラニーリョ、シラーヴィンテージ：2019年アルコール：14%味わい：ミディアムボディ●「 Corazon Loco 」 とは、スペイン語で「ほとばしる愛」を意味します。アンドレス・イニエスタ選手が彼の家族や仲間を想う気持ちから生まれた愛のワインです。●2010年に設立された、ボデガ・イニエスタ社はサッカー元スペイン代表でもある、アンドレス・イニエスタ選手の家族がDO マンチュエラに所有するワイナリーです。ボデガ・イニエスタ社があるのは、彼が生まれ育ったフエンテアルビージャ村。スペイン内陸部のラマンチャ州にある人口2000人程の小さな田舎町です。代々ブドウ畑を営んでいたイニエスタ家は、イニエスタ選手の活躍とともに規模を拡大し、2010年にワイナリーを開設し、イニエスタ家の長年の夢を叶えました。原料のブドウ栽培では、可能な限り環境に配慮した農法で化学肥料の使用を抑え、製造工程ではボレアルシステム(冷却システム)を導入し、品質向上を図っています。【品名・名称】果実酒【ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワインの原材料】添加物：安定剤(アカシア)、酸化防止剤(亜硫酸塩)【注意事項】・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。・お酒は適量を。・ワインの成分が沈殿することがありますが品質に問題はございません。・開栓時のケガにご注意ください。【原産国】スペイン【ブランド】ボデガイニエスタ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】富永貿易20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。富永貿易651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通5-1-21078-232-8615広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：ボデガイニエスタ/]

【ポイントアップ】【3倍】P3倍【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィニェティ デル ヴェルサンテ 2017 ピアン デッロリーノ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ エレガント

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brunello Di Montalcino Vigneti Del Versante Pian Dell'orinoピアン デッロリーノ （詳細はこちら）『ワインアドヴォケイト』100満点を叩き出した大注目のブルネッロ生産者「ピアン デッロリーノ」！極上スタンダードブルネッロ「ヴィニェティ デル ヴェルサンテ」です。過去にワインアドヴォケイトに所属していた評論家ジェブ ダナックの『ジェブ ダナック.com』にて2017ヴィテージのリゼルヴァを含む全ブルネッロの最高得点となる97点を獲得。「重さを感じさせないフルボディで、素晴らしいバランスの仕上がり」と絶賛されています（2017ヴィンテージ）。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤※お届けするボトルのラベルには「Vigneti del Versante」の文字が入っています。ページの画像とは異なります。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズブドウ一房に100％の情熱を注ぐ完璧主義「ピアン デッロリーノ」極上ブルネッロ濃密な果実味と綺麗なミネラルが調和する旨味！ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィニェティ デル ヴェルサンテ ピアン デッロリーノBrunello Di Montalcino Vigneti Del Versante Pian Dell'orino商品情報100点満点獲得で大注目のピアン デッロリーノ！極上のスタンダードブルネッロ！『ワインアドヴォケイト』100満点を叩き出した大注目のブルネッロ生産者「ピアン デッロリーノ」！極上スタンダードブルネッロ「ヴィニェティ デル ヴェルサンテ」です。過去にワインアドヴォケイトに所属していた評論家ジェブ ダナックの『ジェブ ダナック.com』にて2017ヴィテージのリゼルヴァを含む全ブルネッロの最高得点となる97点を獲得。「重さを感じさせないフルボディで、素晴らしいバランスの仕上がり」と絶賛されています（2017ヴィンテージ）。しっとりとした濃密な果実味とエレガントな旨味ブラックチェリーやプラムの非常に凝縮感のある黒色果実香で、時間とともにシナモンなどのスパイス、鉛、革など複雑な香りがグラスから立ち上ります。タンニンは完璧に熟しており、濃密でありながら極めてスムーズで滑らかな質感です。しっとりとした濃密な果実味や綺麗なミネラル、優しい酸味がバランスよく広がります。エレガントな旨味が舌に広がり、長く余韻が続きます。木製タンクにて34度の温度管理を行い、野生酵母を使い醗酵させます。醗酵後、果皮と共に6週間のマセラシオンを行います。25ヘクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽で45ヶ月間の長期に渡る熟成を行いリリースされます。非常に貴重なフリーランジュース100％を使用して造るブルネッロ ディ モンタルチーノピアン デッロリーノが造るブルネッロ ディ モンタルチーノの特筆すべき点には、フリーランジュースを100％使用することも挙げられます。フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず、ブドウの重さだけで自然に流れ出す搾汁のことで、わずかしか得られないため、非常に貴重な果汁です。フリーランジュースはエグ味などが少なく、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。ヴィンテージ情報2017年は前年同様に極端な年でした。4月は既に過去30年間で最も乾燥した月の一つとなり、開花中は素晴らしい天候に恵まれたものの、各月が前年の平均気温を上回わりました。8月の3週目には葡萄の糖度が高くなっていたため、例年よりも収穫時期を早め、8月には全ての葡萄を収穫し終えました。この決断のおかげで、葡萄は過熟にはならず良い状態を保てました。【受賞歴】ジェブ ダナックで97点(2017)、アントニオ ガッローニで94点(2017)、アントニオ ガッローニで98点(2016)、ワインアドヴォケイトで96点(2016)生産者情報ピアン デッロリーノ Pian Dell'orinoブルネッロの様々な生産者を育て上げてきたピアンデッロリーノピアン・デッロリーノは、モンタルチーノ近郊でコンサルタントとして活躍するドイツ出身のヤン ヘンドリック エルバッハ氏が妻のカロリーネと一緒に経営するワイナリーです。1996年設立の若いワイナリーですが、ヤン氏は同じモンタルチーノの「ポデーレ サリクッティ」のコンサルタントを務める等、ブルネッロのさまざまな生産者を育て上げてきた実績もあり、当初から注目を集めていました。モンタルチーノのテロワールを最大限に尊重ヤン氏はドイツやフランス、トスカーナ等様々なワイナリーを始め、スコットランドのウィスキー蒸留所でも経験を積み、様々な国で飲まれるお酒の味を経験してきた人物。その為自らが作るワインは、世界各国の人々が楽しめる均整の取れたスタイルであり、かつモンタルチーノのテロワールが最大限に尊重されたワインです。ヤンは現在も『鼻と口、そして喉を通る全ての感覚が完璧に調和する究極のバランス』を目指しています。葡萄一房一房に対して100％の力を注ぐ完璧主義畑はモンタルチーノの南部、標高420メートルの所に10ヘクタールを所有しています。ヤン氏は徹底した完璧主義者。醸造家としてモンタルチーノで活躍するヤンですが、「良質なワインは良質な畑から」という信念を持ち、自らのワインに対して最も力を入れるのは「畑仕事」です。モンタルチーノの畑は5～6歩動けば土の色が変わり、転がる石の大きさも異なる様々な個性が入り組んだ土壌です。その性質に合わせて、葡萄の手入れを行います。ブドウの完熟度合いによって収穫を細かく行なう完熟した葡萄を得る為に、右から左へ順番に収穫を行うのではなく、葡萄の完熟度合いによって収穫日を変える為、同じ畑の中でも収穫は幾度にも渡り行われます。同じ畑の中でも生育の早い樹の列と遅い樹の列がある為、杭の頭に赤、青、黒、緑の色を塗ってその色の杭毎に収穫を行います。栽培する一房一房に100％の力を注ぎ、その中で最も良かった葡萄を「リゼルヴァ」→「ブルネッロ」→「ロッソ」という順番で使っていきます。極力自然な環境に近づけた醸造所ワイナリーもなるべく自然な環境で醸造を行いたいという考えから、建物の内壁から床、柱に至るまで全て自然の素材からできた建材を使ったワイナリーを2008年に建設し,葡萄に極力負担を掛けないようにする為、醸造行程を追うごとに重力で下ろしていける様に設計されています。また、極力自然な空気をセラーに入れる為に床の所々に地面が剥き出しになっています。更に醸造面においては徹底して良質な樽を導入。樽の仕入れ先は有名なメーカーではなくとも、いい樹を仕入れる事ができ、かつ屋内ではなく必ず屋外で木材を保管し、細かいトースト具合から樽材の厚さまで注文できるトネリエ(樽職人)のみから樽を購入します。『ワインアドヴォケイト』100点満点獲得！「力強い質感で素晴らしい純度とエレガントさ」ピアンデッロリーノが造る「ブルネッロ ディ モンタルチーノ バッソリーノ ディ ソプラ」2010年が『ワインアドヴォケイト』で見事100点満点を獲得しました！「2008年と2009年には造られなかった僅か3000本の希少なワインだ。絹のように滑らかで力強い質感だ。素晴らしい純度とエレガントさが感じられる」と、ピアンデッロリーノのエレガンスに満ちた高く評価しています。特筆すべき滑らかなタンニンとキメ細かな味わいのエレガンスに満ちたスタイル ピアン デッロリーノのワインの特徴はその味わいの純粋さにあります。モンタルチーノの南部、標高420mの所に10ヘクタールの畑を所有し、そこで限りなくビオディナミに近い有機農法でブドウを栽培しています。畑には一切化学肥料を使用せず、そのために土壌が見ただけでわかるほどイキイキとしているそうです。果実の旨味、美味しさをダイレクトに感じながらも、そこに土壌がもたらすさまざまなミネラルの美しいニュアンスが存在しています。そして特筆すべき滑らかなタンニンとキメ細かな味わいのエレガンスに満ちたスタイルが特徴です。飲んだ後もずっと口の中にその心地よい旨味が残ります。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗コート デュ ローヌ トゥ ナチュレルモン 2022 ヴィニュロン エステザルク葡萄栽培者組合 自然派ビオロジック 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlCotes du Rhone Tout Naturellement 2022 Vignerons D'Estezargues AOC Cotes du Rhone Bio (BIologique)

年代 造り手 [2022]年 エステザルク生産組合 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOC コート・デュ・ローヌ タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・デュ・ローヌ“トゥ・ナチュレルモン”[2022]年・蔵出し・ヴィニュロン・エステザルク葡萄栽培者組合元詰・AOCコート・デュ・ローヌ・自然派ビオロジック Cotes du Rhone Tout Naturellement [2022] Vignerons D'Estezargues AOC Cotes du Rhone Bio (BIologique) フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！1965年創業の生産組合、エステザルク醸造所ファン大注目！ビオワインファン大注目！年産わずか800ケースの自然派ローヌ赤！！アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、イギリスのデカンタ誌も大注目！オーガニックのグルナッシュ50％にシラー50％から造られるこのワインは、亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母など一切不使用！瓶詰前のろ過も行っていません！ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーがみられることからラベルに描かれました！この2022年のコート・デュ・ローヌ・トゥ・ナチュレルモンは、新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすい究極ローヌ赤が限定で少量入荷！ (コートデュローヌトゥナチュレルモン2022) (ヴィニュロンエステザルク) (AOCコートデュローヌ) (オーガニックワイン) 1965年醸造所不足解消のため、地元の ぶどう農家十数戸が集結したコート・デュ・ローヌ 生産地区にある小さな生産者協同組合！ 2000年には減農薬認証テラ・ヴィティスを取得！ ビオワインファン大注目！究極ローヌ赤ワイン！ 【ヴィニュロン・エステザルク】 1965年醸造所不足解消のため、地元のぶどう農家十数戸が集結したコート・デュ・ローヌ生産地区にある小さな生産者協同組合です。ぶどう畑の土壌は元ローヌ河の沖積土壌で、赤い粘土と玉砂利で構成され、ミストラルの吹き付ける、日当たりの良い段畑が連なる丘陵地に広がります。 エステザルグでは、ローヌのテロワール保全のために、この地方でいち早く減農薬栽培に取り組みを始めました。2000年には減農薬認証テラ・ヴィティスを取得しており、近年徐々に有機栽培面積を拡大しつつあります。 ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーが見られることからベルに描かれました。 ■ 歴史：1965年設立。現在10人のメンバー。 ■ 葡萄畑：450ha 赤97％、白3％ 赤：グルナッシュ：45～50％、シラー25％、カリニャン10％弱、サンソー10％弱、ムールヴェードル6％ 白：グルナッシュ ブラン40％、ブールブラン25％、ヴィオニエ20％、ルーサンヌ、クレレット各2～3％ ■ 葡萄栽培：テッラ ヴィティス（有機農法） ■ 酵母：白は基本的に天然酵母だが、年によって人工酵母も。赤は天然酵母。 ■ 評価：「ギイド アシェット」、「クラスマン」、「ルヴュ ド ヴァン ド フランス」などに掲載されています。 ■ VT：‘10年 全ての葡萄がよい成熟、ソフトなタンニン。’12年 グルナッシュに良い年。 【テッラ ヴィティス】 テッラ ヴィティスTerra Vitisとはラテン語で｛地球（大地）のワイン｝といった意味です。国際認定機関B.V.O.Iが自然農法に対して認証が行われています。1998年にボジョレー地区のブドウ栽培者を中心に設立された団体で、環境に配慮した自然な農業かテーマ。土壌や樹木の生態を出来るだけ維持し、農薬た除像剤の使用を制限するだけでなく、ブドウの栽培やワインの醸造過程で発生する排水や廃棄物の管理身の厳しい基準を設けています。 デカンター誌も良心的な価格のローヌと絶賛！ 「デカンター2004.3」・『良心的な価格のローヌ』 アヴィニョンとポン デュ ガールの間の地域は、2つのコート デュ ローヌの産地を含んでいます。それは、エステザルグとドマザンです。エステザルク葡萄栽培者組合は10のドメーヌからなる小さな共同組合で、そのうちの8つが自分でワインを瓶詰めしています。共通のテーマは、そのはっきりとした果実味と胡椒を思わせるトーンです。後にその方針は前進しました。1999年から始めた大変熟した状態での収穫や、低温でのマセラシオンも全面的にアロマを促進しました。 その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) コート・デュ・ローヌ “トゥ・ナチュレルモン” 2022年 ■ ブドウ品種：グルナッシュ50、シラー50％(ヴィンテージによってはサンソー、カリニャン、ムールヴェードルが入る可能性があります) ■ 土壌：泥灰土 ■ オーガニック等の情報：亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母などは一切不使用。瓶詰前の濾過は行っていません。 ■ アルコール度数：14.5％ ■ 飲み頃温度：16度 新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすいです。 野菜のトマト煮、ハムやサラミ、和風ハンバーグ、肉じゃがなどの料理によく合います。 フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！1965年創業の生産組合、エステザルク醸造所ファン大注目！ビオワインファン大注目！年産わずか800ケースの自然派ローヌ赤！！アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、イギリスのデカンタ誌も大注目！オーガニックのグルナッシュ50％にシラー50％から造られるこのワインは、亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母など一切不使用！瓶詰前のろ過も行っていません！ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーがみられることからラベルに描かれました！この2022年のコート・デュ・ローヌ・トゥ・ナチュレルモンは、新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすい究極ローヌ赤が限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗バベアスカ ネアグラ 黒い貴婦人 2023 蔵出し ラ サパタ クラマ デルタ ドゥナリ元詰 自然派 ヴァン ナチュール オーガニック ビオLA SAPATA Crama Delta Dunarii Babeasca Neagra 2023 Babeasca Neagra 100% DOC BIO 14%

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2023 生産者ラ サパタ クラマ デルタ ドゥナリ元詰 生産地ルーマニア/トゥルチャ・ドナウ・デルタ DOC 品種/セパージュ アッサンブラージュバベアスカ・ネアグラ種100％ 内容量750ml JANコード8027207000659 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバベアスカ・ネアグラ(黒い貴婦人)[2023]年・蔵出し・ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリ元詰・自然派・オーガニック・ビオ(ユーロリーフ認証)・ルーマニアの珍しい土着品種バベアスカ・ネアグラ種100％辛口赤ワイン100%・DOC LA SAPATA Crama Delta Dunarii Babeasca Neagra [2023] Babeasca Neagra 100% DOC BIO 14% ルーマニア自然派辛口赤ワイン愛好家大注目！ルーマニアのドナウ・デルタからブラックチェリーを思わせる果実とビロードのようなタンニンが心地よい、ルーマニアの珍しい土着品種バベアスカ・ネアグラ種100％の辛口赤ワイン！しかも人気のオーガニック認証自然派赤ワイン！世界遺産の雄大な自然で育まれる、ルーマニアの個性光る珍しい土着品種珍しいバベアスカ・ネアグラ種100％の人気辛口赤ワイン！造り手のLA SAPATAクラマ・デルタ・ドゥナリは、ワイナリー名にもなっている、ルーマニア東部トゥルチャのドナウ・デルタというエリアにあります！ここは人の手がほとんど入っていない自然の三角州(デルタ)で世界遺産にも登録されており、3,400種類以上の魚と320種類以上の野鳥、そして1,100種類以上の植物が生息しています！畑がある場所は元々痩せた砂質の土地で、長年放置されていたことで野草に覆われていました！しかし、長い間人の手を加えずに休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました！(LA SAPATAはイタリア人オーナーのロベルト・フィリポ氏と農業家ロベルト・ピエロニ氏によって2009年に設立されました。元々イタリアでワイン造りをしていたフィリポ氏と、ルーマニア在住の農業家ピエロニ氏の出会いがきっかけとなり、ワイン造りの伝統、魅力的な歴史、魔法のような豊かな自然と人々とのバランスに魅せられ、ドナウ・デルタでワイン造りを始める決心をしました。気候がイタリアのウンブリアに似ていて、そして一番ミネラルが多い土地だという理由からでした。)このバベアスカ・ネアグラ[2023]年・蔵出し・ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリ元詰は世界遺産にも登録されている自然状態の三角州(デルタ)で造られる土着品種の辛口赤ワインで、 90％以上が湖や沼地であるこのエリアの土地はもともとは痩せた砂質土壌でしたが、長い間人の手を加えず休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました！所有する24haの畑は砂と粘土(粘土が混ざる砂質土壌)が中心で、化学肥料や除草剤は一切使いません！馬で畑を耕し、ガチョウの堆肥を使用するなど、環境に配慮した自然な造りをしています！年産13,000本！ルーマニアの土着品種であるバベアスカ・ネアグラ(黒い貴婦人)をステンレスタンクにて26℃で野生酵母にて発酵！粗くフィルターをかけます！ブラックチェリーやチョコレートを思わせる果実にスパイスのニュアンスを感じられます！ビロードのような滑らかなタンニンが心地よいルーマニアの個性が光る辛口赤ワインが蔵出し品で限定少量入荷！肉全般(特にラム肉のステーキ)、ルーマニア風ロールキャベツ、パスタ、肉(特にラム肉)、チーズと合わせて！ LA SAPATAクラマ・デルタ・ドゥナリは、ワイナリー名にもなっている、ルーマニア東部トゥルチャのドナウ・デルタというエリアにあります。 ここは人の手がほとんど入っていない自然の三角州（デルタ）で世界遺産にも登録されており、3,400種類以上の魚と320種類以上の野鳥、そして1,100種類以上の植物が生息しています。 広さは東京都の約2倍にも及び、その9割が湖や沼です。 畑がある場所は元々痩せた砂質の土地で、長年放置されていたことで野草に覆われていました。しかし、長い間人の手を加えずに休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました。 LA SAPATAはイタリア人オーナーのロベルト・フィリポ氏と農業家ロベルト・ピエロニ氏によって2009年に設立されました。 元々イタリアでワイン造りをしていたフィリポ氏と、ルーマニア在住の農業家ピエロニ氏の出会いがきっかけとなり、ワイン造りの伝統、魅力的な歴史、魔法のような豊かな自然と人々とのバランスに魅せられ、ドナウ・デルタでワイン造りを始める決心をしました。さらにドブロジャのソモバという場所に絞ったのは、気候がイタリアのウンブリアに似ていて、そして一番ミネラルが多い土地だという理由からでした。 彼らの目的は「ドナウ・デルタという最良の環境で、最高のワインを造る」ことだけではありません。ルーマニアの深刻な経済状況を鑑み、「雇用を安定化させること」、「人と技術の流出や土地の放棄を防ぎワイン造りの伝統を守ること」を目指しています。 ワイン造りにおけるテロワールの可能性を越え、地域への社会貢献という点でも重要な一面を持っているのです。 ■ぶどう品種：砂と粘土(粘土が混ざる砂質土壌))が中心 ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて26℃で野生酵母にて発酵 所有する24haの畑は、化学肥料や除草剤は一切使いません！ 馬で畑を耕し、ガチョウの堆肥を使用するなど、環境に配慮した自然な造りをしています！ ルーマニアの土着品種であるバベアスカ・ネアグラ(黒い貴婦人)をステンレスタンクにて26℃で野生酵母にて発酵！粗くフィルターをかけます！ ルーマニアのドナウ・デルタからブラックチェリーを思わせる果実とビロードのようなタンニンが心地よい、ルーマニアの珍しい土着品種バベアスカ・ネアグラ種100％の辛口赤ワイン！

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▼単品商品はこちらから▼ ブルゴーニュ ピノ ノワール ブルゴーニュ シャルドネ ■商品名 ルイ ジャド 定番紅白ギフトセット ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ ピノノワール/シャルドネ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社。 ブルゴーニュの教科書とも言えるスタンダードリージョナルの赤白2本セットをギフト箱に入れてお届けします。 こちらのソンジュ・ド・バッカスは「バッカスの夢」という名のスーパーブルゴーニュAC。 選りすぐりのシャルドネ種から造られた、スタンダード・ブルゴーニュにコート・ドールのヴィラージュ級のワインを加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した日本限定商品です。 赤 チェリーやカシスなどのフルーティーでエレガントな香りに、リコリスなど微かなスパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。 タンニンはなめらかで、力強さの中にエレガントさが感じられる味わいのワインです。 白 いきいきとした酸とミネラル、白い花やフルーツを思わせるみずみずしく芳醇な香りと味わいが広がります。 豊かな果実味と程よい樽の風味があり、バランスのとれた味わいです。 ■ルイ・ジャドについて ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。 有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。 ワイン造りの目的 ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。 グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。 最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」 1976年ブルターニュ生まれ。 モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。 同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。 同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。 2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。 2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。 ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール/シャルドネ 内容量 750ml×2 ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

肉料理と相性抜群イタリア銘酒キャンティキャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ マレンキーニ 2022年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml【ワイン ギフト】

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノマレンキーニイタリア・トスカーナ ラズベリーやブルーベリーを思わせる果実の香り、チェリーの爽やかな香りにリコリスやミントのような爽やかな香り、森の苔のようなしっとりと甘い香り。口に含むとしっとり柔らかく、少しの鉄分とミネラルを感じます。酸味と甘みのバランスがちょうど良く、渋みも抑えられていてすいすいと何杯でも飲めそうな優しい味わい。 ストレスなく飲めるのは自然派ブドウによるのかもしれません。 室温よりは、ほんの少し低め（でも白ワインほど冷やさない程度） の温度で飲むと、味わい・香りのバランスが調和して 美味しくお飲みいただけます。 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ （CHIANTI RISTRETTO DI LIGLIANO） 生産者（原語）マレンキーニ（MALENCHINI） 原産国・地域イタリア・トスカーナ 原産地呼称（I.G.T.）キャンティ（CHIANTI） ヴィンテージ2022年 ぶどう品種（栽培比率）サンジョヴェーゼ90％、メルロ10％ タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法要冷蔵 18℃以下 【B-BL】【IT】【CTRO】【TSC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【DOCG】【S-SGV】【BC-AB】【V-202】【CHTY】Malenchiniマレンキーニ 70ヘクタールの自家畑はキアンティの中心部に広がり、 そのブドウを使って、キアンティ、 キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ、 スーパートスカーナのブルツィッコ、ヴィンサント、 そしてオリーヴオイルも造られています。 マレンキーニのワインの礎を築いたのは、 今は亡き巨匠「ジュリオ・ガンベッリ氏」です。 トスカーナの巨匠、サンジョベーゼを扱わせたら 右に出るものはいないと言われた天才醸造家。 彼の薫陶を受け、マレンキーニのキャンティは、 伝統的な製法で作られています。 醸造所は、11世紀にたてられたメディチ家の別荘を使用しています。 情熱（パッション）こそが、マレンキーニという一族を動かし、2世紀以上に渡ってワイン造りを行い、マレンキーニの遺産でもあるワイン造りのノウハウを育ててきました。 現在オーナーの夫人マリアさんは、キャンティ・ コッリ・フィオレンティーニ協会の現会長を務めており、この土地に貢献し、他の生産者に影響を与えています。 この両輪が高品質なワインを生み出すためには不可欠で、この理念を持ち続けることがトスカ ーナ最高の伝統を維持することにつながります。そして日々変化し続けています。 ワイナリーにある、別荘（ヴィラ・メディツィア・ディ・リリアーノ）は、フィレンツェ市街からわずか数キロ離れた場所にあり、セレモニー、ビジネスミーティング、イベントを行う代表的な場所としても使われています。 伝統的なキャンティD.O.C.G.ですが、 ブドウは全てフィレンツェ傍のマレンキーニ自家農園から。 100％オーガニック栽培のものを使用します。 粘土質土壌の畑で、収穫は全て手摘み。9月上旬から中旬に収穫します。 サンジョヴェーゼ主体ですが、飲み心地に柔らかさ、ふくよかさを表現するため、 メルロ種を10％程度ブレンドします。 キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ ラズベリーやブルーベリーを思わせる果実の香り、チェリーの爽やかな香りにリコリスやミントのような爽やかな香り、森の苔のようなしっとりと甘い香り。 口に含むとしっとり柔らかく、少しの鉄分とミネラルを感じます。酸味と甘みのバランスがちょうど良く、渋みも抑えられていてすいすいと何杯でも飲めそうな優しい味わい。 ストレスなく飲めるのは自然派ブドウによるのかもしれません。 室温よりは、ほんの少し低め（でも白ワインほど冷やさない程度） の温度で飲むと、味わい・香りのバランスが調和して 美味しくお飲みいただけます。 「リストレット」とは、イタリアでは小さなサイズのエスプレッソコーヒーのこと。 小さいため、価格も一番お手ごろですが、抽出の一番最初のカフェの香り・味わいが最も凝縮されている部分なので、カフェのクオリティやバリスタの力量が見えてしまう注目すべき一杯でもあります。 そして「Ligliano リリアーノ」とは、マレンキーニの蔵がある城館の名前。 かつてルネサンス期にかの有名なメディチ家が構えた夏の離宮です。 館の周囲にはオーガニック栽培のブドウ畑が広がり、収穫してすぐに蔵へ運び込み、ワイン造りをします。 この「リストレット・ディ・リリアーノ」は、カフェでのお試しになる一杯のように、 マレンキーニのワイン造りを多くの人に知ってもらいたい、という考えから生まれた1本。 もちろん、ブドウはすべて自家農園のオーガニックブドウ。 キャンティのベースとなるサンジョヴェーゼ種に加え、メルロ種を少量ブレンドする事で、ベリー系のチャーミングな香りと滑らかな舌触りで飲み飽きないワインへと整えています。 「どんなお食事と合わせても、美味しく1本飲んでもらえるように」 こう語るディレッタ。心遣いに、女性醸造家ならではの視点、優しさが感じられます。 ・こちらの商品は、ヤマト運輸または佐川急便でのお届けとなります。（配送業者はお選び頂けません） ・在庫状況により、お届けするヴィンテージが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

Karine Prélat La Sourde 2022『ラ・スード 2022 / カリン・プレラ』

newitem202508_02栽培方法 カリーヌ・プレラは環境に優しい手作業を重視した有機栽培を実践。有機肥 料を使用し、小型プラウで畝間を耕すなど、伝統的な手法でぶどうを育てています。 醸造では自然派に徹し、濾過や清澄を行わず、亜硫酸塩の使用も最小限に抑 えています。天然酵母による自然発酵を採用し、澱との接触熟成でワインを 育て上げます。コンクリートタンク、ニュートラルオーク樽、卵型タンクな どを使用し、テロワールの純粋な表現を追求しています。 夫のジュリアン・プレラ（同じく醸造家）と共に、オーブ県セル＝シュル＝ ウルス村で家族経営のドメーヌを運営。シャンパーニュ地方のテロワールの 個性を余すところなく表現した、職人技のシャンパンを生み出しています。 ピノ·ノワール100%は、1971年に植えられた「ラ·スード」プロットからの2022年9月10日の収穫のみです。 この収穫はブドウのバランスがよかった。 このワインを製造できるのは太陽光発電だけです。 ワインは、コート·デス·バーの中心部にあるレ·ライスシス村に位置するマール、石灰岩、化石からなる優れたキンメリディアンの大地にあります。 南向きのブドウは、カラーワインの完璧な熟成を保証します。 耐久性のあるブドウ栽培のための総合的なブドウ栽培（有機肥料、土地を機械的に耕し、除草剤を使用しないこと）。 ブドウ園での特殊性: - 緑の収穫:1つの植物に7つのブドウだけが残っています、手作業による葉の剥離 醸造は手で収穫し、最も美しい枝を選択 房全体に浸漬:5~6日間の炭酸発酵 伝統的 な軽い足踏みステンレスタンクでの10ヶ月間のプレスとビン化濾過されてい ないワイン 最小限のオエノロジーを使用するビン化方法 製品有名な「Rosé des Riceys」の味美しいチェリーの色と赤いカレントのハイライトであるクリス タルクリアブランデー、ラズベリーゼリー、甘いスパイス、バニラ、ホワイ トペッパー、バイオレット、ハイビスカスの花にモレロチェリーのメモがあ る複雑な鼻。空気を通すことで、葉巻の包み紙と甘草のメモがいくつか明ら かになります。 赤い果物と甘草の再開により、シルキーでおいしい口当たり 感があります。 (インポーター資料参照) 生産者：カリン・プレラ 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール タイプ:ロゼ 容量：750ml

【送料無料】まろやかな飲み口の自然派ワインセット 【メッセージカード対応可】自然派赤ワイン・ベーシック 飲み比べ 6本セット Ver.13 ビオロジックの認証ワインも入っています！【赤ワインセット】【 750ml × 6 】【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン bio オーガニックワインセット】

今や市民権を得た感じの自然派ワイン。 ビオロジック認証のものも含めて、フランス、スペイン、イタリア、チリ。 まろやかで飲み口のよい6本を集めました。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ！ 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【赤S】【送料無料S】【飲み比べS】【リストつきS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】 【ネット販売】【6set】【セットワイン】 【ビオデミ ビオディナミ ビオワイン バイオダイナミック bio biowine】 【オーガニック オーガニックワイン organic organicwine】 【有機栽培 有機農法 有機肥料 有機栽培ワイン】 【エコセール エコ エコロジー エコセール認証ワイン ECOCERT ECOCERWINE LOHAS】 【自然派ワイン ヴァン・ナチュール naturalwine】 【ドメーヌ 生産者元詰め 手摘み ノンフィルター 無濾過 無清澄 無着色 】自然派赤ワイン・ベーシック 今や市民権を得た感じの自然派ワイン。 ビオロジック認証のものも含めて、フランス、スペイン、イタリア、チリ。 まろやかで飲み口のよい6本を集めました。 写真と実際のヴィンテージは異なる場合があります。 体や環境に優しいオーガニックワイン。認証機関に認められたものとして、 1.ビオ・ロジック（認可された圃場において、特定の栽培法により栽培されたぶどう果実を用いて造るワイン）、 2.ビオ・ディナミ（天然物質の使用や月の動き等に合わせた作業サイクルをする）がありますが、 認証を取らずそれを実践する造り手や、独自の栽培に取り組む造り手もいます。 シャトー デ・ゼサール ルージュChateau des Eyssards Rougeフランス/ベルジュラック/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者： パスカル・キュセイ備考欄： ボルドーの南東の地区のもので、メルロー種が主体。ここは肥料は100％有機質のものを使用。濃縮した果実味にタンニンは滑らかで心地よく広がる。同価格帯のボルドーを凌ぐ出来。 ランブルスコ モデナ・ビオLambrusco di Modena Bioイタリア/エミリア・ロマーニャ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者： カヴィッキオーリ備考欄： ビオロジック/ ガンベロロッソ誌が、ランブルスコの一つの指針となる造り手、と高く評価。これは、有機認証を取得したブドウを使った、弱発泡の辛口タイプの赤。優しい果実味で少々スパイシー。 マルケ・ロッソ オーガニックMarche Rosso Organicイタリア/マルケ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者： モンカロ備考欄： ビオロジック/CCPB認証 有機の認証を取った樹齢8-30年の区画のサンジョヴェーゼ75％、モンテプルチアーノ25％のブレンド。ベリーやチェリーの香り。フルーティーな口当たりで、気軽に飲める赤。 カベルネ・デル ヴェネツィエ オーガニックCabernet Delle Venezie Organicイタリア/ヴェネト/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者： サルトーリ備考欄： ビオロジック/CCBP認証 化学肥料は一切使用せずに造られた、公的機関認定の有機ぶどうのワイン。カベルネ種らしく凝縮感がそこそこあり、心地よい余韻が続きます。 ロベティア テンプラニーリョLobetia Tempranilloスペイン/カスティーリャ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者： プンクトゥン備考欄： ビオロジック/CAAE認証 ビオロジックのテンプラニーリョを100％使いながら、リーズナブルな価格で出てくるのは、さすがスペイン。赤系の果実味が伸びやかで、柔らかく軽やかな飲みやすいスタイルです。 ベラモンテ コロレス ピノ・ノワールVeramonte Coleccion Colores Pinot Noirチリ/カサブランカ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者： ベラモンテ備考欄： ビオロジック/エコセール認証 チリ国内で最大級のオーガニック畑を所有する名門。イチゴのような赤果実の香りにスパイシーさもあり、木苺のような酸にチャーミングな果実味。タンニンは滑らかで、口当たり良い赤。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗イランシー 2021 ドメーヌ グラン ロシュ元詰 AOCイランシー 自然派 サステイナブル農法 赤 ミディアムボディ 辛口Irancy 2022 Domaine Grand Roche AOC Irancy

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2021 生産者ドメーヌ・グラン・ロシュ元詰 キャロリン＆クレモン家 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCイランシー 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10% 内容量750ml JANコード3519580000043 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイランシー[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・グラン・ロシュ元詰・AOCイランシー・自然派・サステイナブル農法・ピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10%・樽熟6ヶ月＆ステンレスタンク12ヶ月熟成 Irancy [2021] Domaine Grand Roche AOC Irancy フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種主体(90%)の辛口赤ワイン(フランス北東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地！この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCがこのイランシーです！かつてAOCブルゴーニュ・イランシでしたが1999年に村名AOCに昇格したもので指定された村は、AOC名の由来となっているイランシー村と、クラヴァン村、ヴァンスロット村の3つの村からなる小さな栽培地区で畑の起源は古く、古代ローマ人が開拓されたものとされています。)しかも年産僅少！イランシー地区の透明感溢れるピュアな旨味の赤ワイン！しかも造り手はサン・ブリでお馴染の生産者、ドメーヌ・グラン・ロシュ元詰秘蔵の赤ワイン！「やや濃い目のミネラル感たっぷりの力強く、土地の味がしっかりとする赤ワイン。」この生産者のワイン造りに対する姿勢がハッキリと表れている素直なワインです！ジュラ紀後期のキンメリジャン＆粘土石灰質土壌の傾斜45度の南向き斜面の畑、ラベルにはビオの表記はありませんが、父の自然に対する考えを引継ぎ自然農法で栽培されたピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10%を28～35度で10～15日間の発酵＆熟成は2～3回使用した樽で6ヶ月熟成とさらにステンレスタンクで約1年間の熟成を経て瓶詰め！樽の風味や味わいに頼りすぎない透き通るような北の赤ワイン！北らしい冷涼感にフレッシュなラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイスやチェリー、わずかに腐葉土の香り！透き通るような果実感と柔らかな酸とミネラルを感じさせる大人気辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！ ブルゴーニュ地方北部、シャブリの南西約10キロの位置にあるサン・ブリ。この地は2003年にブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブラン種を100％使用した辛口白ワインを産出することが許されたAOCです。1987年に前当主エリック氏がこの地でスタート。2019年よりエリック氏が引退した後、娘のキャロリン氏、息子のクレモン氏が後を継ぎ、現在では22.5haの畑及びワイン造りの管理を行っています。 ラベルにはビオの表記はありませんが、父の自然に対する考えを引継ぎ自然農法で栽培しています。土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。葉の状態などを観察し、良い状態が保てられていれば除草剤や殺虫剤などの農薬は極力使用せず、ぶどう作りを始めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大事にしています。 ブルゴーニュ地方唯一のソーヴィニヨンブランの生産地となったきっかけ 2021年現在、総面積160haあるサン・ブリのエリアには30社の生産者がいます。ロケーションは標高250m前後でシャブリ同様にジュラ紀後期のキンメリジャンとポートランディアン（チトニアン）地質の粘土石灰質土壌。それらの地質が入り組んでいる所も特徴です。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10% ■発酵・熟成：10～15日間の発酵＆2～3回使用した樽で6ヶ月熟成＆ステンレスタンクで約1年間の熟成を経て瓶詰め ■土壌：粘土石灰質土壌 ブルゴーニュ・ピノノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！ ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種主体(90%)の辛口赤ワイン(フランス北東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地！この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCがこのイランシーです！ 樽の風味や味わいに頼りすぎない透き通るような北の赤ワイン！北らしい冷涼感にフレッシュなラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイスやチェリー、わずかに腐葉土の香り！透き通るような果実感と柔らかな酸とミネラルを感じさせる大人気辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！

モレッリーノ ディ スカンサーノの地位を確立させた立役者「モリスファームズ」スカンサーノならではの優しい酸味としなやかな果実感にあふれたサンジョヴェーゼ【6本～送料無料】モレッリーノ ディ スカンサーノ 2022 モリスファームズ 赤ワイン イタリア 750ml サンジョヴェーゼ トスカーナ 果実味 フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Morellino Di Scansano Morisfarmsモリスファームズ （詳細はこちら）明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。肉やパスタ、スパイシーな料理に合います。750mlサンジョヴェーゼ、他イタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉モレッリーノ ディ スカンサーノの地位を確立させた立役者「モリスファームズ」スカンサーノならではの優しい酸味としなやかな果実感にあふれたサンジョヴェーゼモレッリーノ ディ スカンサーノ モリスファームズMorellino Di Scansano Morisfarms商品情報モレッリーノ ディ スカンサーノの歴史的名門！“スカンサーノのサンジョヴェーゼ”へのこだわりを表現200年前からマレンマで農業を行っているモリスファームズが造るモレッリーノディスカンサーノです。モリスファームズは、マレンマ地区のパイオニアとしてこのエリアのワインの知名度を上げてきた立役者。この地で造られるサンジョヴェーゼの特徴を生かし、トスカーナの他のエリアにはない、魅力的な個性を表現したワインとなっています。「モレッリーノ」とは、スカンサーノで造られるサンジョヴェーゼの別名。スカンサーノはブルネッロが造られるモンタルチーノに近いのですが、元々海底にあった土地が隆起して出来ていて土壌はわずかに酸性で砂質です。そのため、優しくて、やわらかな味わいになるのが特徴。優しい果実味の、構えることなく楽しめる飲み心地の良さで人気があります。明るいルビーレッドの色調でサンジョヴェーゼ種の典型的なラズベリーやチェリーの赤い果実の香りにミントやハーブのすっきりとしたニュアンスも重なります。しなやかな果実感とフレッシュで優しい心地よい酸味とのバランスがとれていて口当たりもソフトです。海に近い場所で造られるサンジョヴェーゼの爽やかな個性を感じ、お肉料理やパスタ等との相性がよいワインです。他のトスカーナのエリアのサンジョヴェーゼとは違う、モレッリーノらしさモレッリーノ ディ スカンサーノの魅力は、キャンティクラシコやモンタルチーノとはまた違う、上品で優しい、ここにしかない個性的なサンジョヴェーゼを楽しめること。長い年月をかけてスカンサーノの地位を確立させたモリスファームズでぜひこの個性を味わってください。スーパートスカン産地として有名なトスカーナ海岸地帯マレンマ地区のトップクラスワイナリーモリスファームズ Morisfarmsモリスファミリーは何世代にも渡り、農業に従事してきました。1971年にモリスファームズを設立。アドルフォ パレンティーニ、カタリーナ モリスの夫妻らが、アッヴォルトーレ、ポッジョ ラ モッツァに畑を購入しました。その後、葡萄栽培を専門に行なうようになりました。畑への投資、そして強い情熱と意志のおかげで、最大限の素晴らしい結果が得られています。エノロゴは、ウンブリア、エミリア ロマーニャ、カリフォルニアなどで活躍するアッティリオ パリ、アグロノモはオルネライアなどのコンサルタントもするアンドレア パウレッティです。マッサ マリッティマの近くにあるファットリア ポジェッティ（37ha）でアッヴォルトーレとモンテレージョを、もう1つはモレッリーノ ディ スカンサーノにあるポッジョ ラ モッツァ（33ha）でモレッリーノとリセルヴァが造られます。モッレリーノ ディ スカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるものであろうと、高く評価されています。エノテカ ピンキオーリを初めとした星付きレストランでリストに掲載されています。ファットリア ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。PH7．7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。畑の標高は海抜80～100m、畑は南西に面しています。ポッジョ ラ モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。土壌はPH6．3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。肥料は牛糞メインで、オーガニックのものを使用、4～5年毎に化学肥料も調整のために使っています。害虫対策には、フェロモンを使用しています。●モリスファームズのワインメーカーズディナー(2017年6月12日) モレッリーノ ディ スカンサーノの名門！スーパートスカン「アッヴォルトーレ」でその名を知らしめ、モレッリーノの奥深さを表現するモリスファームズはこちら＞＞

アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味心地良い樽熟成の風味とすみれの花の風味綺麗な酸を感じ、透明感があり、しっかりした骨格とタンニンを意識する1本【イタリアワイン】【赤ワイン】ロエロ・ロッソ ツムリン 2020 カンティーネ・ポヴェロ［フルボディー］

※麦ちゃん評価とは？ (Italy)

【2013】プロヴィダンス マルベック 【桑田真澄氏ラベル】Providence Malbec Masumi Kuwata Label／ニュージーランド／マタカナ／赤ワイン／当店限定販売

世界で当店のみ販売のExclusive Wine！ ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチが1990年に設立。ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。 栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。 自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造ります。 テクニカルデータ 2013年のこのワインはたったの一樽（300本）のみの極少量生産、単一品種のワインです。 チョコレートやチェリーのニュアンスに、熟した果実味と力強いタンニンと甘みを感じられる口当たりを兼ね備えたワインです。 世界で当店のみの販売商品です。

ローヌの自然派ドメーヌ ベネデッティが造るシラー！摘みたてベリーのような酸味とじわじわと拡がる果実感、旨味あるスパイスが調和した滑らかな味わい！【6本～送料無料】シラー メール ナチュール 2024 ドメーヌ ベネデッティ 赤ワイン フランス 750ml 自然派 コート デュ ローヌ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Syrah Mere Nature Dom Benedettiドメーヌ ベネデッティ （詳細はこちら）ローヌ、イタリア系親子で3代目のクリスチャンが息子と共に育てたシラーをマセラシオンカルボニック後セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しSO2無添加で仕上げました。詰まったパープルブラック色、カシスチョコの甘い香り、滑らかな口あたりに自然な果実の旨味を伴ったスパイス、穏やかなエッセンスが織り成す味わいが印象的です。750mlシラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社ローヌの自然派ドメーヌ ベネデッティが造るシラー！摘みたてベリーのような酸味とじわじわと拡がる果実感、旨味あるスパイスが調和した滑らかな味わい！シラー メール ナチュール ドメーヌ ベネデッティSyrah Mere Nature Dom Benedetti商品情報ドメーヌ ベネデッティはコート デュ ローヌに居を構えるワイナリーです。イタリアからローヌへ移住してきた初代から数えて3代目の現当主クリスチャンと息子二コラが無農薬でブドウを栽培しています。「シラー メール ナチュール」はビオロジックで育てたシラーを自生酵母で醸しています。ブルーベリーやブラックチェリーの香り、アタックに摘みたてベリーの酸味、中程度のタンニンとじわじわと拡がる果実感、旨味あるスパイスが調和。長めのアフターが続きます。旨味を伴ったスパイス、穏やかなエッセンスが織り成す味わい畑は標高300mの南東向き、粘土石灰の土壌。ビオロジックで育てた樹齢30年及び50年のシラーを9月上旬に手摘みで収穫。除梗後にフリーランジュースのみを1日1度のルモンタージュを交えセメントタンクで発酵。さらにステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成を行っています。濾過は実施。無清澄＆SO2無添加です。詰まったパープルブラック色、カシスチョコの甘い香り、滑らかな口あたりに自然な果実の旨味を伴ったスパイス、穏やかなエッセンスが織り成す味わいが印象的です。無農薬でチャーミングなローヌワインを造るイタリア系ファミリーワイナリードメーヌ ベネデッティ Dom Benedettiドメーヌ ベネデッティはコート デュ ローヌに居を構えるイタリア系ファミリーが営むワイナリーです。現在ではイタリアからローヌへ移住した3代目の当主クリスチャンと息子二コラと一緒に26haの畑を無農薬でブドウを栽培しています。最適な品質のブドウを得るために、土壌を維持し、ブドウの木と水を競わせるために、草を生やすことができる区画はすべて草を生やしています。26haの内3haは白品種、残りは赤品種を育てています。ローヌの品種は全て揃っています。1930年イタリアから渡って来た初代ベネデッティ ニコラがこの地で10haの畑でブドウ栽培を始めます。その時代は共同組合にブドウを売っておりましたが、無農薬で育てていました。2代目のベネデッティ ノエルの代で、2haだけ残し他のワイナリーで働く事となります。世の中が化学肥料が当たり前になり、農業の形態が変わってきたからです。その後、現当主クリスチャンの代になり、残った2haの畑を無農薬に戻す事を始めました。さらに1998年から2001年にかけて、コート デュ ローヌを4ヘクタール、シャトーヌフ デュ パプを2.2ヘクタールを購入し2001年に無農薬ワインを造り始めました。ワイン造りを始めた当時は無農薬でブドウを作る農家が周りに無くたった1人で始めました。2007年に息子の二コラもワイナリーに入り、畑を少しづつ買い増し、今では26haの大きな生産者になりました。基本的にワイン造りの責任者は当主のクリスチャン、そして二コラは畑を朝から晩まで守っております。2010年から二コラもワイン造りを手伝い始めて4代目への移行が徐々に行われています。

樹齢90年！生産量1000本のみ！エリオアルターレが最高と認めるマレンゴの希少ブルナーテリゼルヴァ2018年【送料無料】バローロ ブルナーテ リゼルヴァ 2018 マリオ マレンゴ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ

Barolo Brunate Riserva Mario Marengoマリオ マレンゴ （詳細はこちら）所有するブルナーテの中心部にある樹齢90年の区画から造られます。クローンは不明でマルゴッタによって保持。0.16ha から年間1000本程度造られる特別なワイン。発酵は野性酵母のみでマセラシオンは10日間バリック（15％新樽）に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、24 ヶ月熟成。その後、12 ヶ月以上瓶内熟成のちリリースされます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ラ モッラバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社樹齢90年！生産量1000本のみ！エリオアルターレが最高と認めるマレンゴの希少ブルナーテリゼルヴァ2018年バローロ ブルナーテ リゼルヴァ マリオ マレンゴBarolo Brunate Riserva Mario Marengo商品情報エリオ アルターレが「最高」と認めるマレンゴのブルナーテ リゼルヴァバローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」にして『私が知っている中で最高の畑はマレンゴのブルナーテだ』と言わしめたマリオ マレンゴ。かつてエリオ アルターレの「バローロ ブルナーテ」は「マリオ マレンゴ」の葡萄を使って造られてきました。（現在は契約が終了） 紛れもなくラ モッラ村のバローロ最高のクリュのひとつがブルナーテで、エリオ アルターレも羨むマレンゴのブルナーテは斜面、方角、土壌、樹齢、全てが最高でラ モッラの特徴である「優雅さ」を高いレベルで表現することができるブルナーテの頂点に立つワインと言えます。僅か0.16ヘクタール！樹齢90年超のネッビオーロその中でも1940年に植樹された樹齢90年、僅か0.16ヘクタールのネッビオーロのみを用いて造られる「バローロ ブルナーテ リゼルヴァ」は良い年にしかボトリングされず、生産本数の1000本のみ。真のワイン愛好家が絶賛する希少なワインとなっています。しっかりとした構成を持ちながらも優美で繊細な個性クリュバローロ最高峰のネッビオーロが持つしっかりとした骨格、構成がありながらも、まさにテロワールでしか説明がつかない優美で繊細なワインを産み出す畑です。熟成を経ると、コート ド ニュイのワインで稀に味わうことができる、どこまでも丸く、溶けるような甘味とそれを支える凛とした酸の調和があり、バローロでは滅多に出会えることの少ない貴重な個性といえます。時間は必要ですが、熟成と共にその本来のポテンシャルを感じさせてくれるマリオ マレンゴのブルナーテは紛れもなくイタリア最高峰のワインのひとつと言っても過言ではないでしょう。ワイナリーの評価を一気に高めた勤勉なマルコ マレンゴ氏ブルナーテの土壌は粘土石灰質でシルトが混じり、他の畑に比べ鉄分が少ないのも特徴です。2001年、父「マリオ」が亡くなり、「マルコ」が後を継ぐと一気に評価を上げていきます。マルコは勤勉で毎日畑にいることで造り手達の間で有名です。 「毎日樹を観察すると葡萄樹の病気等の変化に気がつける。早く気付けば薬剤を使わずに対処できる。だから硫黄だけしか使わずに済む」と言います。 畑では硫黄と銅以外は使用しません。殺虫剤、除草剤も一切使用しないのは、予防と観察で全て対処できるとマルコが考えているからです。 様々な自然なアプローチで健全なブドウを育てる「バローロで葡萄樹を健康に保つ為に重要なのは区画の場所に合わせて仕立を変えて湿気と陽光の当たり方を調整すること」で 必要な時期だけ殺虫剤の代わりに特定の害虫の産卵や繁殖に合わせてフェロモン トラップや蜂蜜、ヴィネガーが使われています。 畑では下草が伸ばされ、春先と雨が多い時期のみ湿気を除去する為に刈り込みを行うが基本的に1年間伸ばしっ放しです。 「下草は急斜面のブルナーテでは重要。表土が流れ落ちるのを防ぐ。同時に葡萄樹の根が横に伸びるのを防いでくれる」と環境を配慮した持続可能な有機農業で健全なブドウの栽培に注力しています。ラ モッラ村でしか表現できないバローロのエレガンス 近年の温暖化に対しても地中深くまで伸びた根は役立っていて、暑く乾燥した夏も地中深くの水分を吸収することができ、灌漑の必要も全くありません。もう1つの利点が必然的に収穫量は減ること。房数は減り、より凝縮した健全で強い葡萄の収穫が可能になります。3代に渡って受け継がれているマレンゴ家のワイン造りへの拘りは「ラ モッラ村でしか表現できないバローロのエレガンスを大切にしたい」更に、「何も変える必要はない。ただ毎日畑をケアしてあげることが大切」と語ります。ヴィンテージ情報春から初夏にかけ、雨が止まず、病気のリスクが非常に高い年だった。何度も畑に出て丁寧にケアをした為、病気から葡萄を守る事が出来た。夏には日差しが戻り葡萄はゆっくりと熟したため芳香に優れている。10 年以上前のバローロの特徴を持つような果実だけでない奥行のある素晴らしい味わいのワインとなっている。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2018ヴィンテージ）ダークブラウンのラベルのボトルで、M.マレンゴ2018バローロ・リゼルヴァ・ブルナーテは熟成の恩恵を受け、かなり複雑でニュアンスを示す。ブーケは力強く始まる。花のアロマ、熟したレッドチェリー、濡れた石、鉛筆削り、甘草の根が感じられる。若いヴィンテージで感じられる鉄分を含む土壌が、ここでは甘草のような幽玄なニュアンスに変化している。力強さと複雑さを示すことで、このワインはリゼルヴァの呼称をうまく活かしている。限定700本。飲み頃2026-2043年（2024年4月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2018)生産者情報マリオ マレンゴ Mario Marengoエリオ アルターレも羨む『クリュの頂点ブルナーテ』その最良区画を所有『私が知っている中で間違いなく最高の畑だ』これは今やバローロを代表する造り手となったエリオ アルターレの言葉。マリオマレンゴのブルナーテは、ラ モッラの最大の長所である繊細さを最も高いレベルで表現すること出来る限られた畑であり、その最も重要な畑とされています。しっかりとした骨格、構成を持ちながらも、（勿論若いうちはネッビオーロらしい豊富なタンニンと酸に隠れているが）他に代替のない、まさにテロワールでしか説明がつかない繊細さを持っています。マレンゴの所有する僅か1.5ヘクタール の真南を向いたブルナーテから産まれるワインは更に芳醇な味わい、ふくよかで魅惑的な余韻をも持ち合わせています。ブルゴーニュのコート ド ニュイのワインで稀に味わうことができる、どこまでも丸く、溶けるような甘味とそれを支える凛とした酸の調和は出会えることの少ない貴重な個性だと言えます。熟成と共にその本来のポテンシャルを感じさせてくれるであろうマリオ マレンゴのバローロはある意味イタリア最高峰のワインに育ってきたと言えます。バローロのみならず秀逸なバルベーラも生産 全ての畑はラ モッラに位置していて畑名の入っていないバローロでさえも非常に優れた区画に位置しブルナーテの選別されたブドウも使われています。 また、特筆すべきが断崖絶壁の畑「ヴァルマッジョーレ」から造られるネッビオーロ ダルバ （0.38ヘクタール・3000本）の品質の高さ。 バローロに比べればシンプルな仕上りですが、素晴らしい余韻と味わいの深さを持っています。 更にカスティリオーネ ファレットに位置する畑から産するバルベーラ ダルバ プニャーネ（0.45ヘクタール・3800本）はネッビオーロにも通じる繊細さを持ち、1955年に植樹された60年超樹のドルチェット ダルバ（0.15ha・1500本）に関しても粗野な印象は全くなく、シルキーで柔らかい完成度の高いワインに仕上がっています。出来る限り薬品に頼らないブドウ栽培に努める 畑ではできる限り薬品に頼らない葡萄樹の育成に努めていて、防虫剤や防カビ剤は基本的には使わない。全ての畑で除草剤も使わず、雑草との共存によって葡萄樹は生育に必要な栄養素及び水分を求め、まっすぐ地中深く根を伸ばす。葡萄樹が若い場合や化学肥料に慣れている葡萄樹は雑草との競争に敗れてしまうこともあるそうだが、マレンゴの畑ではその樹齢の高さと長年の自然な畑環境に順応している為、葡萄根は地中15m以上まで根を伸ばし、色々な地層からの栄養を吸収することとなる。近年の温暖化に対してもこの深い根は役立っていて暑く乾燥した夏も地中深くの水分を吸収することができるので灌漑の必要も全くないのだそう。恵まれた条件を備えていますが、マレンゴの真摯に取り組む仕事ぶりには周囲の造り手皆が口を揃えて称賛しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗トリトン エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2022 蔵出し限定品 手摘み100％＆フレンチオーク樽100％で6ヶ月熟成 テンプラニーリョ種100％ ボデガス トリトン元詰ENTRESUELOS 2022 Tempranillo 100% Bodegas Triton (Castilla y Leon)

タイプ辛口 赤ワイン フルボディ テイストフルボディ 生産年2022 生産者ボデガス・トリトン元詰 生産地スペイン/カスティーリャ・イ・レオン/ ビノ・デ・ラ・ティエラ・カスティーリャ・イ・レオン 品種/セパージュ アッサンブラージュテンプラニーリョ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトリトン・エントゥレスエロ・テンプラニーリョ[2022]年・蔵出し限定品・手摘み100％＆フレンチオーク樽100％で6ヶ月熟成・テンプラニーリョ種100％・ボデガス・トリトン元詰(ワインメーカー・フランク・ゴンザレス)ペニンガイド誌2023年版で91点獲得ワイン。 ENTRESUELOS 2022 Tempranillo 100% Bodegas Triton (Castilla y Leon) スペイン、フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！テンプラニーリョ100％のフルボディ赤ワインファン大注目！ロバート・パーカーやワインスペクテーター誌、スペイン権威評価誌ペニン・ガイド誌他、ワインプレス軒並み大注目！スペイン北西部のカスティーリャ イ レオン州サモーラの、ビリャヌエバ・デ・カンペアン本拠地のボデガス・トリトンの元詰！なんとエントゥレスエロの[2022]VTでペニン・ガイド誌堂々93点獲得！ワインメーカーはボデガス・アタラヤと同じフランク・ゴンザレス氏！サモーラ県のエル・ペゴとビジャヌエバ・デ・カンペアン地区に位置する畑からのテンプラニーリョ100％を手摘み100％！フレンチオーク樽100％で6ヶ月熟成！ラベルは、土壌からペストを掘り出すことをイメージしたものです。銀色の部分は、土の持つ力を表現しています。「エントゥレ」は『の間で』、「スエロ」は『地面』を意味します。とても濃いチェリーレッド！コクがありたくましく、エキゾチックなローストしたスパイスやブルーベリージャムの香りに、きびきびとした黒鉛やエスプレッソも感じられます。チョコレートやスパイスの熟したフィニッシュが見事な調和をみせる究極フルボディ赤ワインが限定少量入荷！パエリアやパスタ、マッシュルーム、シチュー、ソーセージ、チーズなどによく合います。 『ヒル ファミリー グループ / 力強いティンタ ダ トロの個性を生かしたワイン造り』畑はザモラとトロにあり、なんと50ヶ所にも分かれています。ひとつひとつの畑は広くても1.5haで、樹齢の古い畑のみを少しずつ買い足してきたためです。栽培されているティンタ デ トロ(テンプラニーリョ)は150年を超える樹齢のものもあります。クローンが違うため、テンプラニーリョと異なる特徴があります。とても栽培が難しい品種で、ガルナッチャ ティントレラと同様の、力強すぎるほどの骨格があります。収穫は、全て手摘みです。葡萄は、冷蔵機能のあるトラックへ入れてセラーへ運びます。葡萄は12度前後で到着します。 畑は50ヶ所に分かれていますが、区画ごとに分けて醸造・熟成します。ステンレスタンクにあるものも、樽で熟成中のものも、全てどの区画の葡萄のものか追跡できるように管理されています。後日試飲して、どの区画をどのクラスのワインにするか決めます。品質に納得のいかないものは瓶詰めせずに他へ売りに出します。その割合は、通常は15～20％です。発酵は暖かい部屋で行い、発酵が終わったら部屋全体を低い温度にして熟成庫として使います。ティンタ デ トロが力強い品種であるため、ポンピングオーバーでは全てが強烈に抽出されすぎてしまうので、その代わりに果帽をゆっくりと押し込み、皮をゆっくりと浸すことで、えぐみが出ないようにします。足で葡萄を踏んでいた時代のやり方を、機械で行なっているイメージです。また、他のワイナリーよりタンクが小さめです。 このタンクの大きさや形はオーダーメードです。アルコール度数が高めですが、これは醸造技術によってアルコールの高いワインを造っているのではなく、樹齢が古いために糖度の高い葡萄が収穫できるからです。樽は全てフレンチオークです。醸造と瓶詰めはボデガのあるビジャヌエバ デ カンペアンで行ない、フミーリャのメインの倉庫で保管します。セラー内部は無駄な部分が一切ありません。思い描くワインを造るために何が必要か、効率よく運営するためにどのようなセラーであるべきか、緻密に計算された設計で、ミゲル ヒルの哲学がその構造に表れています。 エノロゴ…フランク・ゴンザレス：アタラヤも兼任。扱いの難しいティンタ ダ トロなので、彼に任せました。彼は、フミーリャのスーパー・スパニッシュと絶賛されるボデガス・エル・ニド(ヒル・ファミリー・エステーツ)で、オーストラリアの天才醸造家クリス・リングランドの助手として働いていました。フランクは、エノロゴの勉強をしてきたわけではありませんが、味覚が優れています。葡萄を食べて、葡萄の熟成具合を見極める能力が誰よりも勝っています。これは勉強して学べることではありません。ヒル・ファミリーの総合エノロゴのバルトロ・アベリャンが、彼の才能を買い、エノロゴとして育ててきました。 スタッフ…畑：5名 セラー：2名 収穫時：臨時で12名 葡萄畑…自家畑：90ha。D.Oトロに位置する区画もありますが、D.O外の周辺にも条件のよい畑がたくさんあり、D.Oにはこだわらず、あえて地域を狭める必要もないため、トロを名乗っていない。土壌はD.Oトロに非常に良く似ている。 葡萄栽培…肥料：牛糞。病気への対策に、オーガニックで許可されている銅と硫黄を使うことがある。 酵母 糖度が高く自然酵母では糖が残ってしまうので、酵母はフミーリャのモナストレルから抽出、培養したものを追加。 ■品種：ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100％ ■熟成：フレンチオークの樽で6ヶ月熟成 ■等級：ピノ・デ・ラ・ティエラ・カスティーリャ・イ・レオン ラベルは、土壌からベストを掘り出すことをイメージしたものです。 銀色の部分は、土の持つ力を表現しています。 「エントゥレ」は『の間で』、「スエロ」は『地面』を意味します。 トリデンテには使われなかったタンクのものがこのワインになります。 伝統的なバソ（vaso）仕立てで砂地に植えられたテンプラニーリョの畑は、 サモーラ県のエル ペゴとビジャヌエバ デ カンペアンの地区に位置します。 収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで発酵します。 その後、フランス産オーク樽で6ヶ月間熟成します。 とても濃いチェリーレッド。 コクがありたくましく、エキゾチックなローストしたスパイスや ブルーベリージャムの香りに、きびきびとした黒鉛やエスプレッソも感じられます。チョコレートやスパイスの熟したフィニッシュが見事な調和をみせています。パエリア、パスタ、マッシュルーム、シチュー、ソーセージ、チーズなどによく合います。

月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに。【オーガニック ビオ】ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ 750ml

Foeminae Pinot Grigio フォエミネ ピノグリージョ ●呼称：IGT Terre di Chieti テッレ・ディ・キエーテ イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ 農法を行うワイナリー、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継が れた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグ リージョを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しま した。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連 想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。 ◆容量：750ml ◆タイプ：オレンジ・辛口 ◆栽培／認証：ビオディナミ／デメテール ◆品種 ：ピノグリージョ85% その他15% ◆アルコール度 ：13％■生産者 Fabulas (ファビュラス) イタリア・アブルッツォ イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602メートル、人口1,100人）にFABULAS（ファビュラス）の畑があります。 アドリア海まで35キロのような立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大大規模な山の影響を受け取り、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。 その地域に及ぶ影響を評価した「生物多様性の友」認定を受け入れるブドウの品質を高めるだけで、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視する産出者と位置付けだけでなければ、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。 放牧する羊から自然な肥料や飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の良い静脈なバイブルを纏うブドウを育ててくれています。 畑ではビオディナミを取り入れ、デメテル認証を取得しています。 自然界の酵母について「花や果実などでも見えるもので、昆虫、風お雨、雨などの自然のベクスターをしてブドウの皮に到達して可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、スプレー機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。 ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、この土地を舞台に巻き起こったた様々なストーリーをそっくりなワインに展開し、ラベルに描写しています。 ワインを飲むだけでなくラベルやストーリーを想像して古（いにしえ）のアッソルツォー,,,時空を超得る旅を楽しむそれだけです。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット [2021]750ml (赤ワイン)

しなやかで飲みやすく、4-8年の熟成で飲み頃を迎える、熟成のポテンシャルを持つ、最もパワフルで最もタニックなマルサネ！ ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 アペラシオンの上下を問わずどの銘柄もハズレがなく安心して愉しめると同時に、その風味と味わいにはハッとさせてくれる驚きも秘められているワインを生む、ブリュノ・クレール。ブルゴーニュのマイナーなテロワールのポテンシャルの高さを実感したい向きにはぜひともお勧めしたいドメーヌです。 「マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット」は、斜面中腹に位置し、粘土の厚い、重い土壌。したがってワインは最もパワフルで最もタニックなキャラクター。ダークチェリーやカシスの果実香に、甘草の風味も混じる。4-8年の熟成で開き、熟成のポテンシャルは高い。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：自生酵母、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：シングル・ギュイヨ、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ DOMAINE BRUNO CLAIR MARSANNAY LES GRASSE TETES ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディBruno Clair / ブリュノ・クレール 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。 ブリュノ・クレールは苦労人である。マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来なかった。祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからである。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。このアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジーはクロ・ド・タールの上にある標高300m以上の高地にあり、荒れ地となっていたのをブリュノが整備し、ブドウを植え付けたものだ。 85年、クレール・ダユのうち伯母が所有していた半分の土地はボーヌのネゴシアンに売られ、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展している。 現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしているが、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。エデュアールは8年前から主に畑を担当、3年前から醸造に関わり、アルチュールは2年前からセラーと試飲を担当している。 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）していたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っている（約30％）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはない。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよい。また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられている。 ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンにも数々のクリマを所有する。特級のクロ・ド・ベーズに加え、一級はクロ・デュ・フォントニ（モノポール）、プティット・シャペル、カズティエ、そしてクロ・サン・ジャックだ。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く豊かな風味が特徴。若いうちからも楽しめるが、長期熟成のポテンシャルは大きい。 28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものだが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていること。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。

南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。【生産者来社記念価格】ドメーヌ ポール マス / ル ロゼ [2023] ロゼワイン 辛口 750ml / フランス ラングドック&ルーシヨン I.G.P.ペイ ドック Domaines Paul Mas Le Rose par Paul Mas ル・ロゼ (2022)サクラ・アワード 2024 W金賞歴

Le Rose par Paul Mas ル・ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック&ルーシヨン 原産地呼称I.G.P.ペイ・ドック 品種グルナッシュ 55%/シラー 30%/サンソー 15% ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様その他 ビオ情報サステナブル農法 ◆醸造 熟成：ステンレスタンクで約40日 ◆商品説明 南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。 (2022)サクラ・アワード 2024 ダブル金賞歴 Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス 『伝統』と『革新』の融合。カリスマオーナーが一代で築いた大規模スターワイナリー カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。 現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏が2000年にドメーヌ・ポール・マスを設立しました。 豊富な国際経験と鍛え抜かれた鋭い味覚、そして伝統にとらわれない革新的なアプローチで生み出されるワインは絶大な支持を呼び、ラングドックのスターワイナリーへの駆け上がりました。 ■ワイナリー規模 所有ドメーヌ数：17 / アぺレーション数：21 / 取り扱いブドウ品種数：50 / 自社畑規模：950ヘクタール / 契約畑：1500ヘクタール / 年間生産本数：2500万本 / 輸出実績：81カ国 ■サステナブル&有機への取り組み 自社畑は全てHVE3認証 / ツバチの保護活動 / 自社畑の30%が有機認証 輝かしい業績の数々！ 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。 また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。 1.品質追及型の組織モデル：「ドメーヌ集合型組織」 2. 新世界的な発想で造られる旧世界ワイン 3. 環境価値が高いワイナリー (HEV3&蜜蜂保護) ラングドックの多様性・ラングドック地方の魅力 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。 冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。 特に山風の冷たく乾いた風『タラモンタン』と『ミストラル』はブドウが過熟することを防ぐと同時に、ブドウを乾かすことで病気のリスクから守ります。これにより、ラングドック地方は、化学肥料を使用する必要性が他のエリアよりは圧倒的に少ないため、有機栽培に非常に向いた産地になっています。 ・ペズナス/モンペリエ周辺 「温暖で乾燥」 日照量が多く温暖な海の影響でブドウが良く熟すが、一方で冷涼で乾燥した山風「タラモンタン」と「ミストラル」がブドウを冷やし、乾燥させる。このため、凝縮度の高さがありつつ過熟していないバランスが良く複雑なワインが生まれる。 域内の所有ワイナリー：ドメーヌ・ポール・マス / シャトー・ポール・マス / シャトー・マス・デ・タンヌ / アステリア等 ・リムー 「冷涼」 ローマ時代から銘醸地として有名なエリア。他のエリアより標高が高く、良い日当たりと冷涼な気候を有する。 また山々が暑い海風を防ぐ。ピレネー山脈の影響で夜間の気温が低く、湿度もシャルドネやピノ・ノワール等の品種に特に適し、泡も有名。近年はブルゴーニュの高騰により、「ポスト・ブルゴーニュ」の一つとしても人気。 域内で清算されるワイン例：トワベー・エ・オウモン、プリマ・ペルラ テロワールの個性を表現する「ドメーヌ・シリーズ」」とブレンドによりコストパフォーマンスの高い「シグニチャーシリーズ」 「ドメーヌ集合型」という独自の組織形態を持つポール・マスは17の独立したドメーヌと、複数のブランドを所有しています。 それぞれのドメーヌはジャン・クロード・マス氏の指揮のもとノウハウや施設が共有され、テロワールの個性が表現されたプレミアムワインを生み出しています。一方で、ドメーヌやテロワールといった枠にとらわれず、テーマに沿って最高のコストパフォーマンスを目指して造られたブランドは「シグニチャーシリーズ」と呼ばれています。 《ドメーヌ・シリーズ》テロワールの個性が表現された高品質なドメーヌが生むプレミアムワイン ~ペズナス・モンペリエ周辺~ ■ドメーヌ・ポール・マス：マス家のオリジン ■シャトー・マス・デ・タンヌ：ビオロジック ■シャトー・ポール・マス：マス家のファースト・ワイン ■アステリア ~テラス・デュ・ラルザック~ ■シャトー・クレ・リカール：ユニークな土壌。まるでシャトーヌフ・デュ・パプ ~リムー~ ■トワベ―・エ・オウモン：冷涼な気候が生む「ポスト・ブルゴーニュ」 《シグニチャー・シリーズ》枠にとらわれず、ブレンドによって最高のコストパフォーマンスを目指す ■ラ・フォルジュ・エステイト / カテゴリー：【凝縮度×複雑さ】 「果実味と骨格がしっかりした、近代的なスタイル」 ■コーテ・マス / カテゴリー：【単一品種×熟度】 「南フランスの恵みをゆったりと味わう国際品種の宝石箱」 ■レ・タンヌ・オクシタン / カテゴリー：【単一品種】 「人気の国際品種をリーズナブルなお値段で」 ■クロード・ヴァル（赤&白）/ カテゴリー：【低価格×ブレンド】 「この価格でこれ以上旨いワインは造れない！」圧倒的コスパを誇るブレンドワイン。 ■プリマ・ペルラ / カテゴリー：【スパークリングワイン】 「“プリマ・ペルラ“＝始まりの泡」 ■セリグラフィワイン（ラベル直接印字技術） ●ル・ロゼ&ル・ブラン ●プリマ・ペルラ・セリグラフィ ジャン・クロード・マス氏が手掛けるワイン銘柄はこちらから ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】クリストフ・ブリチェック モレ・サン・ドニ 1er キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール 2世 [2022]750ml

前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世の生まれ年1920年植樹、そのワインを献上し、特別に法王名を冠する許可を頂いた、ドメーヌを代表するキュヴェ! ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年に戦禍を逃れるように単身渡仏。ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年より彼の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。クリストフ氏の代になり、エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり、新たに多くのファンを世界中で増やしています。 「モレ・サン・ドニ 1er キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール 2世」は、平均年産2700本、樹齢100年、15か月樽熟後、3ヵ月ステンレスタンク熟成。100%新樽。1級畑 Les Chenevery 0.6ha。前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世の生まれ年1920年植樹、そのワインを献上し、特別に法王名を冠する許可を頂いた、ドメーヌを代表するキュヴェ。 深みがあり、とても濃密。シダーやブラックチェリー、スパイス、ヴァニラ、ショコラ、タバコ、牡丹、ローストコーヒーなどの複雑な芳香。樽の要素も感じられるが果実の力強さが印象的。樽だけが前面に出過ぎず、果実味とうまく溶け合って、若いうちからエレガントで滑らかな味わいが楽しめるワインで、飲む度にいつでもその時点での最高の味わいを素直に表してくれる稀有なスタイル。モレ・サン・ドニの専門家だと自らを評すクリストフ氏、渾身の一本。 ■テクニカル情報■ 所有面積：0.6ha、使用ぶどう品種(セパージュ)：ピノ・ノワール、農法：ビオロジック、※年により厳格なリュット・レゾネ、収穫方法：手摘み CHRISTOPHE BRYCZEK MOREY ST DENIS 1ER CUVEE DU PAPE JEAN-PAUL II クリストフ・ブリチェック モレ・サン・ドニ 1er キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール 2世 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディCHRISTOPHE BRYCZEK / クリストフ・ブリチェック ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年に戦禍を逃れるように単身渡仏。ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年より彼の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。 ブリチェック家はバチカンの洗礼を受けており、彼のワインカーヴの中は教会のような装飾が施されています。ジョルジュ氏は敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカロル・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が教皇ヨハネ・パウロ世となられた折、ポーランド出身の教皇は初めてだったことから大変誇りに思ったそうです。そこでヨハネ・パウロ世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。こうしてブリチェック最高のキュヴェ｢キュヴェ・デュ・パプ・ジャンポール世｣は生まれたのです。これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。ヨハネ・パウロ世(1920-2005)は死後聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。 ブリチェックの栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオ・ロジックで有機肥料を使用します。除草剤などの化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。 ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるのでそれとは違うアプローチを模索し続けています。厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。（ぶどう一株あたり収量は6～8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。 クリストフ氏の代になり、エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり、新たに多くのファンを世界中で増やしています。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞グラッドストーン アーラー ロゼ 2020 750ml ロゼワイン ピノ ノワール ニュージーランド

グラッドストーン・アーラーは、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリーです。 2004年に西酒造8代目当主の西陽一郎氏とアンガス＆デイヴィナ・トムソン夫妻の創業したアーラーとの交流が始まり、トムソン氏からワイナリーを引き受けてくれないかと打診を受けるにいたりました。 栽培醸造責任者にはニュージーランドで活躍する日本人栽培醸造家、小山浩平氏をワイナリーへと迎え入れ、マーティンボロで優れたワインを生産しています。 南半球で最も古い農業学校であり、そして世界的な研究機関としても名高いリンカーン大学で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業した小山浩平氏。 DuMOL（米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー）やBellHill、Muddy Water/Greystone（ニュージーランド・ワイパラ）などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培・ワイン造りを開始。 栽培から醸造までの全てを一貫して自身で管理する栽培醸造家として多くの人々の注目をあつめてきました。 アーラーでは栽培醸造総責任者としてチームを率い、大地から生み出される最高のワインを生産しています。 URLAR（アーラー）とは古英語で「大地」を意味し、自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産する事を大切にしています。 2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro（バイオグロ）を取得し、バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践。 化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまいています。 これにより育ったソバ、ルピナス、ファセリアなどの花は、益虫を呼び寄せ、ブドウの果房に有害な害虫などからブドウ園をしっかりと守ってくれます。 ITEM INFORMATION 抜栓1週間後もフレッシュで フルーティーな味わいはそのまま 華やかな香りに果実味豊かなロゼ GLADSTONE URLAR Pinot Rose グラッドストーン アーラー ロゼ URLAR（アーラー）は古英語で「大地」を意味する言葉です。 アーラー・ロゼはその名の通り、自然界に最大の敬意を払いバイオダイナミック農法により栽培されたブドウが使用されます。 芳香性の高い華やかな香りを持ち、抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや数日かけて楽しむのにおすすめのロゼワインです。 Tasting Note 鮮やかな美しいロゼの色調。 レッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さを感じます。 赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が調和し、ほのかにスパイシーさを伴った心地よい余韻へと続きます。 香りの華やかさや果実味の豊かさを楽しむためにも10～12度の温度で冷やしすぎない事がおすすめです。 ■biogro認証 ■ヴィーガン・フレンドリー・ワイン 商品仕様・スペック 生産者グラッドストーン・アーラー 生産地ニュージーランド/グラッドストーン 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度10-12℃ 合うお料理トマト系ソースパスタ、梅肉和え、紫蘇餃子

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポート ピノ ノワール 2021 セントラル オタゴ ベンディゴ地区 正規品 赤 辛口 フルボディProphet's Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir 2021

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者プロフェッツ・ロック 生産地ニュージーランド/セントラル・オタゴ/ベンディゴ地区 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプロフェッツ・ロック・キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール[2021]年・セントラル・オタゴ・ベンディゴ地区・ワインアドヴォケイト誌96点＆ジェームス・サックリング94点・正規品 Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir [2021] CENTRAL OTAGO 超入手困難！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！ニュージーランド産ピノ・ノワール“キュヴェ・オー・アンティポート”が遂に入荷！セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！豊かな自然を享受するニュージーランドの中でも生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、セントラル・オタゴ！さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ・ポサレンジ地区に位置するワイナリー“プロフェッツ・ロック”！ワインメーカーのポール・プジョル氏は、フランスの血を引くニュージーランド人！マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザス、そして2009年にヴォギュエで修行！といった世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、 手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得！その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得！2017年、前醸造責任者のフランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表し、世界中のワインラヴァーの注目の的となっています！ミシュランガイド全世界版において、トップ50レストラン中15以上のレストランがオンリスト！プロフェッツ・ロックが目指すのは、「ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り。徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培を実践」！セントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有！このプロフェッツ・ロック・キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール[2021]年は、ホーム・ヴィンヤードの中に位置する、「フランソワズ・ブロック」と呼ばれる1haの専用区画の厳選ピノ・ノワール100％(フランソワ氏とポール氏が、複数に分かれる畑のワインの分析データと土壌のデータを全て検討した結果、アンティポードに仕込む区画に決定。標高の高い北向き斜面の西寄りにあり、僅かに日照時間が短く、土壌は氷河期のもの。表土は80cmと厚く、シストや粘土の少し下にチョークが広がっている。)を100%除梗し、畑の野生酵母のみで発酵！ピジャージュは抽出を最小限に抑えるため1回のみにとどめ、色、タンニン、エキス分が引き出されます！発酵後、樽の中でワインは自発的なマロラクティック発酵を経て熟成！その後ノンフィルターで瓶詰めされ、さらにセラーで熟成させた後にリリース！この[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の96点でコメントは「2021年のキュヴェ・オ・アンティポード・ピノ・ノワールは、2025年にリリースされる予定だ（ただし、今手に入れることができ、飲みたいのであれば、すでにとても美味しそうだ）。スパイスの効いたチェリー、タプナード、ドライハーブ、アルプスのミント、赤いリンゴの皮、紅茶の香り。口に含むと、バランスのとれたエキサイティングなワインで、ハーブとフレッシュさがあり、分離するのが難しいテクスチャーと風味の層がある。パワフルで余韻が長いが、ニュアンスに富んでいる。ディアムの下に封印されている。」と大注目！さらにジェームス・サックリング94点高評価！外観は濃いルビーの色合い！甘酸っぱいチェリーやドライストロベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ハーブやスミレ、砕いた石のミネラルのニュアンスが感じられます！口に含むと、濃密でふくよかな果実味とシルキーなタンニンが印象的！洗練された上品な酸味がエレガントなフィニッシュへと続きます！パワフルで余韻が長い、骨格のある1本！しっかりとした味わいは今飲んでもお楽しみいただけますが、今後の熟成にも大いに期待が持てる、素晴らしい出来栄え！ブラインドテイスティングだとブルゴーニュと完全に間違えてしまう驚異の完成度を誇る究極ニュージーランド産ピノ・ノワール“キュヴェ・オー・アンティポート・ピノ・ノワール”が超限定で極少量入荷！ 急峻な台地と古代の土壌が組み合わさって、素晴らしい果実を生み出すプロフェッツ ロックの見事なブドウ園を探索してください。ホーム ヴィンヤードとロッキー ポイントの敷地は当社のワインの基盤であり、それぞれがセントラル オタゴのテロワールのユニークな表現を提供しています。 私たちのワインセラーは、サンジョヴェーゼを主なブドウ品種とするブドウ畑に覆われたトスカーナの丘陵地帯の素晴らしい環境にあるチェッレートグイディの中心部にあります。この地域の気候は主に大陸性で、適度な雨量と日照量のある穏やかな冬と、短時間の降雨で涼しくなる暑く乾燥した夏があり、ブドウが完熟するのに最適な気候条件です。 ホーム ヴィンヤードは、ベンディゴ ステーション ホームステッドの高台にある北向きのテラスにあります。標高が高いため、ブドウ畑の向こうに広がる風景、クロムウェル盆地の河岸段丘、かつてこの地にあった氷河によって形成されたピサ山脈の厳かな山々など、素晴らしいパノラマの眺めが楽しめます。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：野生酵母のみで発酵 ■面積・収量：1ha ■土壌：氷河期のもの。表土は80cmと厚く、シストや粘土の少し下にチョークが広がっている。 セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業！あのブルゴーニュの名門ドメーヌであるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがコンサルタントをしていると噂されている話題のワイナリー！ ワインアドヴォケイト誌驚異の96点！ 「スパイスの効いたチェリー、タプナード、ドライハーブ、アルプスのミント、赤いリンゴの皮、紅茶の香り。口に含むと、バランスのとれたエキサイティングなワインで、ハーブとフレッシュさがあり、分離するのが難しいテクスチャーと風味の層がある。パワフルで余韻が長いが、ニュアンスに富んでいる。ディアムの下に封印されている。」 ジェームス・サックリング94点高評価！ 外観は濃いルビーの色合い！甘酸っぱいチェリーやドライストロベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ハーブやスミレ、砕いた石のミネラルのニュアンスが感じられます！口に含むと、濃密でふくよかな果実味とシルキーなタンニンが印象的！洗練された上品な酸味がエレガントなフィニッシュへと続きます！パワフルで余韻が長い、骨格のある1本！ しっかりとした味わいは今飲んでもお楽しみいただけますが、今後の熟成にも大いに期待が持てる、素晴らしい出来栄え！