気まぐれ屋

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャトー ラ ローズ ペリエール[2019]年 シャトー元詰(ジャン リュック シルヴァン家) フレンチオーク樽100% 14ヶ月熟成 赤 辛口Chateau La Rose Perriere 2019 AOC Lussac Saint-Emilion

ワインのタイプ赤 辛口 ワインのテイストフルボディ生産者シャトー元詰(ジャン-リュック シルヴァン家)生産地フランス/ボルドー/AOCリュサック サンテミリオン生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラ・ローズ・ペリエール[2019]年・シャトー元詰(ジャン リュック シルヴァン家)・AOCリュサック・サンテミリオン・樽醗酵&フレンチオーク樽100%で驚異の14ヶ月熟成・ワインアドヴォケイト誌驚異の91-93点(今-2038年)獲得・赤・フルボディ・辛口Chateau La Rose Perriere 2019 AOC Lussac Saint-Emilion高級ボルドー人気急上昇AOC地区フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイト2019年ヴィンテージのサンテミリオン衛星地区産フルボディ辛口赤ワイン！1936年にAOCに認定された古くからの産地で村の面積の6割以上がぶどう畑というワインの村で土質はアルカリ性の粘土質でメルローの栽培に適しており、栽培されるぶどうの7割以上がメルローである！品質はサンテミリオンとほぼ同等(ワインの歴史は古くガロ・ローマ時代から葡萄が栽培されており、最初に葡萄樹の栽培を始めた Lucaniacus に由来した地名とされています。)でサンテミリオンの北部に位置するAOCリュサック・サンテミリオン！地区からリュサック・サンテミリオンの中でも最も古いとされる葡萄畑のひとつから、樽職人としても知られる一族が手掛ける、こだわりのAOCリュサック・サンテミリオンがこのChateau La Rose Perriere 2019(シャトー ラ ローズ ぺリエール)です！(シャトー・ラ・ローズ・ペリエールは、2003年よりボルドー右岸で樽会社「トネリエ・シルヴァン」を運営するジャン リュック シルヴァンがオーナーとなりワイン造りを行っています！所有する畑は全体で14ha、サンテミリオン衛星地区のリュサック・サンテミリオンに位置しています！現在、ジャン・リュックと娘のクレール、ワインメーカーのブルーノ・セレリエのチームが最新技術を融合させつつ、品質を重視したワイン造りが行われています！彼らは、樽会社を運営していることから、自分たちの求めるワインに最も適した樽を、選ぶことが出来るという利点があります。)この「シャトー・ラ・ローズ・ペリエール[2019]年」は、アドヴォケイト誌驚異の91-93点獲得！でテイスティングコメントは『深いガーネット紫色をした2019年のラ・ローズ・ペリエールは、温かみのあるプラム、焼いたブラックベリー、新鮮なブラックチェリーの大胆な香りに加え、スターアニス、ライラック、森林の床のヒントがグラスから飛び出す。ミディアムからフルボディの味わいは、口中を覆うようなブラック・フルーツ、ソフトでベルベットのようなテクスチャー、調和の取れたフレッシュさをもたらし、余韻は長く、芳香に満ちている。名前とラベルがこのゴージャスなワインのスタイルに本当に合っているのが素晴らしい！飲み頃(今-2038年)91-93点』と大絶賛！熟した葡萄の果実味と樽との絶妙なコンビネーションが魅力のこのシャトーのアイコン的ワインがシャトー ラ ローズ ペリエールです。台地にある複数の区画の葡萄からのセレクションです。熟した葡萄の果実味と樽との絶妙なコンビネーションが魅力のワインで、収穫を始め、グリーンハーベストや芽掻きなどの畑仕事はすべて手作業で行っています。収穫した葡萄(メルロ80％、カベルネ フラン10％、カベルネ ソーヴィニヨン7％、マルベック3％)は除梗、破砕します！発酵、熟成ともに100％樽で行っています！発酵は500Lのオーク樽の新樽で行い、熟成は225Lと500L、大樽で14ヶ月行います！樽は全体の50％が新樽、残りが1回使用樽です！ブラックチェリー、プラム、ブラックベリーなど黒い果実のアロマが広がります！口当たりはフレッシュでバランスが良く、非常にしなやかなタンニンがあります！長く心地よい余韻があります！こだわりのリュサック・サンテミリオンが限定で少量入荷！シャトー ラ ローズ ペリエールは、2003年よりボルドー右岸で樽会社「トネリエ シルヴァン」を運営するジャン-リュック シルヴァンがオーナーとなりワイン造りを行っています。所有する畑は全体で14ha、サンテミリオン衛星地区のリュサック サンテミリオンに位置しています。現在、ジャン-リュックと娘のクレール、ワインメーカーのブルーノ セレリエのチームが最新技術を融合させつつ、品質を重視したワイン造りが行われています。彼らは、樽会社を運営していることから、自分たちの求めるワインに最も適した樽を、選ぶことが出来るという利点があります。 ジャン-リュックの父ジェラールは1957年、リブルヌで樽の修理会社を始めました。そして、1980年からジャン-リュックが樽職人として一緒に働き始めました。それ以降、徐々に樽の販路をフランス国内外に広めていきました。現在もジャン-リュックは子供達と共にワイン造りと同時に樽会社の運営も行っています。「歴史ある葡萄畑」 シャトー ラ ローズ ペリエールの葡萄畑は12世紀、カスティヨンの伯爵夫人がリュサックの地にシトー派の修道院を建設した際に開墾されました。修道士たちは、この地域の農民たちに農業技術の支援を行い、サンティアゴ デ コンポステーラに向かう巡礼者の受け入れを担っていました。彼らは土地の周辺の森を開墾し、石灰岩の丘の斜面に最初の葡萄を植えました。この歴史から、シャトー ラ ローズ ペリエールはリュサック サンテミリオンの中でも最も古い葡萄畑のひとつとされています。 シャトーの名前は石切り場を意味する単語「ペリエール」に由来する水流、“ラ ペリエール（La Perrire）”からとられています。オーナーのジャン-リュックはこの豊かな歴史と素晴らしい粘土石灰質の土壌に惚れ込み、2003年にシャトーの購入を決めました。それ以来、畑、セラー、熟成庫の大々的な改修を行ってきました。 「葡萄畑、栽培」 ワイン造りにとってまず必要なのが品質の高い葡萄です。1年を通じて、剪定、土壌、カヴァークロップの管理、オーガニックの肥料の使用など、高い品質を得るために細心の注意を払っています。また、品質を高めるためにグリーンハーベストは必須です。通常、1本の葡萄に8-10房を残し、収量が45hL/haになるようにコントロールしています。収穫は十分に葡萄が熟すまで待ちますが、フレッシュさを保ち、過熟にならないように心がけています。区画によって機械摘み、または手摘みを行っています。手摘みの場合、最初に畑で選別しながら収穫し、セラーに運んでからさらに選果テーブルで選別します。 「環境に対するアプローチ」 彼らのワイン造りの哲学は環境、および畑のテロワールを尊重することです。環境に対する取り組みはジャン-リュックと娘のクレールを中心としたチームによってその志を実現しています。樽職人の家系であるシルヴァン家の人々は人間が自然に対して何を負っているのか、そして自然を尊重することがどれだけ重要であるかを誰よりも良く理解しています。環境に配慮した葡萄栽培を目指し、2018年にHVE（環境価値重視）の認証（レベル3）を取得しました。すべての作業はHVEの基準に従って行われています。除草剤は使用していません。2020年からオーガニックに転換を始め、2023年中の認証取得を目指しています。畝の間にクローバーやオーツ麦、マメ科の植物などのカヴァークロップを植えました。これにより土壌の通気性が良くなり、また自然の肥料となっています。また、畑の周辺に生け垣を植えることで葡萄の害虫の天敵となる益虫の生息を促しています。HVEとオーガニックの認証取得という二つのアプローチはワインの生産活動が環境に与える影響を軽減することが出来ると考えています。「受け継がれるワイン造り」 シルヴァン家のワイン造りの情熱は4世代に渡り受け継がれています。ジャン-リュックの祖父ピエールは1961年に最初の畑を手に入れました。ワイン造りは世代を超えて受け継がれています。また、ジャン-リュックは樽会社を営む父から学んだノウハウを生かし、自身のワインのオーク樽での熟成の技術を磨くことが出来ました。今日、4代目にあたるクレールとレミが父のジャン リュックと共にワイン造りそして樽会社の運営を行っています。彼らは父と同じ情熱を持ち、比類のないノウハウを生かしながら、品質を追求したワイン造りを目指しています。 「醸造」 セラーには50hLと100hLのステンレスタンクがあり、収穫時、葡萄は区画ごとに選別され、区画ごとに醸造を行っています。“シャトー ラ ローズ ペリエール”を含む一部のキュヴェについては発酵、熟成共に100％樽を使用しています。この昔ながらのプロセスについては、何度もテストを繰り返した結果、500Lの樽が最も適していると判断しました。 ■ぶどう品種：メルロ80％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、マルベック3％ ■発酵・熟成：100％樽で行い、500Lのオーク樽の新樽で発酵、熟成は225Lと500L、大樽で14ヶ月 ■土壌：アルカリ性の粘土質 ■葡萄畑面積：全体で14ha高級ボルドー人気急上昇AOC地区フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイト2019年ヴィンテージのサンテミリオン衛星地区産フルボディ辛口赤ワイン！フルボディで辛口の赤ワインであり、ガーネット紫色をしたこのワインは、温かみのあるプラム、焼いたブラックベリー、新鮮なブラックチェリーの大胆な香りが特徴。スターアニス、ライラック、森林の床のヒントが感じられる。ミディアムからフルボディの味わいで、口中を覆うようなブラック・フルーツとソフトでベルベットのようなテクスチャーがあり、調和の取れたフレッシュさと長く、芳香に満ちた余韻が魅力。91-93点と高評価を得ており、熟した葡萄の果実味と樽との絶妙なコンビネーションがこのシャトーのアイコン的ワインの特徴である。

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く） ※クール代別途360円マインクラング ブルゲンラントロート 赤ワイン オーストリア 750m 自然派 ナチュラルワイン Meinklang Burgenlandrot ディオニー

これぞデメテール ! 生物多様性・自然循環型農業の極みバランス良く暖かい気候だった2021年、粘土や砂質土壌で育つ3品種を除梗しステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。鮮やかなパープルガーネット色、ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り、中程度のタンニンと果実・酸のバランスは良質で、スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。Informationワイナリーマインクラング生産地オーストリア／ブルゲンラントブドウ品種ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ40%、ザンクト・ラウレント10%色／飲み口赤／ミディアムボディアルコール度数12.0%発酵・熟成8月収穫。除梗後、10日間スミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵（1日2回ピジャージュ・1日4回ルモンタージュ）・熟成。ワインのラッピングサービスを始めました。ご希望の方は上記リンクよりご確認ください。マインクラング Meinklang デメテール認証をもつヴァイングート・マインクラングは、?農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、土中の有機物を活性化させています。植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。同時にこれら植物はブドウ樹にとっては競争者でもあり、お互いが土中の水分と養分の吸収を競い合うことで、ブドウのフェノールとアロマの好生成に深く結びついています。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。 そんなブドウを使ってのワイン醸造はもちろんザ・ナチュラルワイン醸造法です。シンプルな造りです。人為的な介入は極力さけ、瓶詰前の亜硫酸塩をごく少量添加する以外に添加物は一切なし。天然酵母での自然発酵、ろ過も清澄作業も極力しない、とお馴染みのワードが並びます。

チェリーとストロベリーの新鮮な果実が口中を満たすボデガ アマラヤ / ロゼ [2023] 750ml・ロゼ Amalaya Rose

トロンテスに由来する鮮烈なオレンジの花の香りに続き、チェリーとストロベリーの新鮮な果実が口中を満たす。標高1800mの極度の乾燥地帯に位置する2つの畑のブドウから造られる。 色・タイプ ロゼ／辛口 品種 マルベック95%、トロンテス5% 容量 750ml 産地 アルゼンチン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。「奇跡への希望」という意味の名を冠するワイナリー アマラヤはヘス・ファミリーが所有するアルゼンチン、サルタ州カルチャキヴァレーのワイナリー、ボデガ・コロメの姉妹ブランドとして新たに興したプロジェクトです。ワインは、カルチャキ・ヴァレーの微気候が育んだ各品種をブレンドし、バランスのよい、クリエイティブな味わいをコンセプトに造られます。インカの時代から一切開墾されたことがなく、人の手が介入していない未開の地に植えたブドウを用いることから、ドナルド・ヘスは先住民の言葉で、“Hope for a Miracle”（=奇跡への希望）を意味する「アマラヤ」と名を冠しました。2万平方メートルという広大な醸造所は、最新の醸造設備を備え、年産123万Lの生産能力を有しています。 カファジャテの畑 アマラヤの畑があるカファジャテは、アルゼンチン北西部サルタ州カルチャキ・ヴァレーのほぼ中心に位置する地域で、標高1,700mから最大3,300mメートルまでの高低差があり、多様な土壌で構成されています。標高1,800mのラス・メルセデスとサン・イシドロという2つの畑を所有し、計200haの地にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、タナ、ボナルダ、シラー、トロンテス、リースリングが植えられています。創業者ドナルド・ヘスの「その土地の自然に根ざした栽培をする」という哲学から、畑では化学肥料や除草剤などを排したサステイナブル農法が行われています。

バルバレスコ・リゼルヴァ (テッレ・デル・バローロ) Barbaresco Riserva (Terre del Barolo) / イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

2020年版 「Weinwirtschaft」誌 でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。 テッレ・デル・バローロは、ピエモンテ州ランゲ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに本拠を置く協同組合ワイナリーです。1958年に教師であり村長でもあったアルナルド・リヴェラが、小規模栽培家たちの生活を守り、バローロの土地の価値を高めるために設立しました。現在は約300の栽培家が加盟し、総面積およそ580haのブドウ畑を共同で管理しています。栽培から醸造までを一体で行うことで、安定した品質と産地らしい個性を両立させているのが特徴です。生産するワインはバローロをはじめ、ネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ、ドルチェット、ペラヴェルガ、ナスチェッタ、アルタ・ランガのスプマンテやバローロ・キナート、グラッパまで幅広く、いずれも土着品種の魅力を素直に表現したスタイル。衛生管理やトレーサビリティに関する国際認証も取得し、環境にも配慮したサステナブルなワイン造りに取り組む、ランゲを代表する協同組合の一つです。 3000円台で楽しめるバルバレスコ！これほどのコスパなバルバレスコはめったにありません！ここまでのコストパフォーマンを可能にするのも【テッレ・デル・バローロ】が大規模な生産者協同組合であると同時に品質の追求のために優秀な指導者を揃えたワイン造りを行う努力を続けているからこそ！ バルバレスコ・リゼルヴァは、テッレ・デル・バローロが造るネッビオーロ100％の長期熟成赤ワインです。アルバ、バルバレスコ、ネイヴェ、トレイーゾなどバルバレスコDOCGの丘陵地に位置する自社および契約畑のブドウを厳選し、石灰質を多く含む粘土質土壌と南向き斜面が生む力強い果実ときめ細かなタンニンを備えた果実のみを使用します。収量を抑えたブドウを除梗・破砕後、ステンレスタンクでおよそ10日間果皮とともに発酵し、デレスタージュによって色素とアロマを丁寧に抽出。その後マロラクティック発酵を経て、大樽を中心としたオーク樽で約1年以上熟成させ、さらに瓶内熟成を重ねてからリゼルヴァとしてリリースされます。伝統的な造りと協同組合ならではの厳格な区画選別により、クラシックなバルバレスコの気品と、飲み頃の柔らかさを兼ね備えた一本に仕上がっています。 【テイスティングコメント】 外観はオレンジがかったガーネットの色調。グラスからはスミレやドライローズの華やかな香りに、チェリーやプラムなど熟した赤い果実、リコリスや甘草、スパイス、ほのかなタールや土を思わせるニュアンスが立ち上がります。口に含むと、しっかりとした酸ときめ細かいタンニンが骨格を形作り、凝縮した赤い果実の風味とドライハーブ、タバコ、トリュフを思わせる複雑なフレーバーがゆっくりと広がります。余韻は長く、ビターなミネラル感と熟成由来の旨みが続き、クラシックなバルバレスコ・リゼルヴァの風格を存分に感じさせます。少し前に抜栓するか軽くデキャンタージュすると香りがいっそう開き、赤身肉のローストや牛肉の煮込み、ジビエ、熟成チーズと好相性です。 ピエモンテ州 / バルバレスコDOCG ●醸造・熟成：4年以上（内30ヶ月間を大樽） 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスTerre del Barolo / テッレ・デル・バローロ イタリア・ピエモンテを代表する協同組合ワイナリー！バローロの約20％を手掛ける造り手が届ける、高品質＆お手頃価格のネッビオーロ・ワイン！ イタリア・ピエモンテ州ランゲ地区の中心、バローロ村に拠点を置く協同組合ワイナリーが Terre del Barolo（テッレ・デル・バローロ）です。 エノロゴを中心としたチームにより品質向上を続け、バローロDOCGの生産量の約20％という大きなシェアを担いながらも、 協同組合ならではのスケールメリットを活かし、手頃な価格で高品質なイタリア赤ワインを数多く世に送り出しています。 組合員が多く所有畑が広いため、その中から厳選した優良区画のブドウだけを自社ボトルに使用。 その結果、価格を抑えつつも世界から高評価を受けるクオリティを実現しています。 2020年にはドイツの専門誌「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合 第1位に選出されるなど、 国際的に注目されるピエモンテの協同組合ワイナリーです。 葡萄農家の救世主「アルナルド・リヴェラ」 1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合として テッレ・デル・バローロを設立しました。 当時、バローロ・エリアでは葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われ、 農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品で長期保管が難しく、 農家はブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らざるを得ない状況でした。 このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドです。 彼はバローロを産出する村のひとつカスティリオーネ・ファレット村に生まれ、 この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めました。 こうした経歴もあり、バローロ・エリアの人々のために生産者組合をつくることを思いつきます。 葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家が自らの手でワインを造り、適切な価格で販売できる仕組みを作る-- こうして彼の考えに賛同した22軒の葡萄農家とともに、 生産者組合Terre del Baroloが誕生しました。 参加する組合員はテッレ・デル・バローロの株券を購入する義務があり、誰かひとりが特別ではなく、 農家一人ひとりが対等な立場であることを示しています。 このルールは現在も大切な決まりとして続き、農家が誇りを持ち、皆の力を合わせてワインを造る-- これこそがこの協同組合の大きな特徴です。 創始者の名を冠した新たなプロジェクト「アルナルド・リヴェラ」 設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるまでに成長しました。 所有する葡萄畑はバローロを産出できる11の村すべてに広がり、合計600haにも及びます。 1978年からは組合員に対し、有機化合物や天然肥料を使用するなど、 今日のワイン市場を意識した栽培面での技術サポートを行ってきました。 枝をワイヤーに結ぶ、枝の選定など多くの作業は手作業。 こうして丹精込めて育てられたネッビオーロやバルベーラの葡萄が、 偉大なピエモンテワインの土台となります。 こうした葡萄をブレンドしてひとつのワインに仕上げられるのは、 協同組合ならではの強みです。 毎年購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売し、 テッレ・デル・バローロの名前でリリースされるワインには、特に選び抜かれた原料だけが使われます。 畑での選別をより厳格にし、タンクを小さくして葡萄の状態別に管理するなど、 品質を高めるための工夫も積極的に行っています。 1994年には、バローロ最高峰の畑のひとつロッケ・ディ・カスティリオーネを取得。 伝統的なブレンドのバローロに加え、単一畑のテロワールを表現した クリュ・バローロにも注力しています。 こうした協同組合ならではのノウハウをさらに活かすため、 2013年から創始者の名を冠した「アルナルド・リヴェラ・プロジェクト」がスタート。 より高い品質を追求することを目的としたプロジェクトで、 特に優れた畑を持つ農家とは、収穫量ではなく畑の面積に対して報酬を支払う契約を結びました。 これにより農家は思い切った収量制限を行うことができ、 より高品質なバローロやネッビオーロ・ワインを生み出すことが可能になりました。 品質のカギ--醸造家ダニエーレ・ポンツォ ワインの品質の鍵を握る人物が、醸造家ダニエーレ・ポンツォです。 アルバの醸造学校を卒業後、カ・ヴィオラやガヤで経験を積み、 2003年にテッレ・デル・バローロに参加。2007年からは醸造責任者としてワイナリーを牽引しています。 ダニエーレが加わってから、ワインの品質は目に見えて向上しました。 彼は同じワインを異なる樽に入れて違いをチェックする「樽の研究室」を持ち、 熟成前後のテイスティングを繰り返しながら、最適な樽選びとブレンドを行っています。 「品質を向上させるため、多くの試みを続けています。 モダンな要素を否定するわけではありませんが、 最終的には伝統的な味筋を守ったバローロ・スタイルであることが大切だと考えています」と語っています。 ダニエーレはテッレ・デル・バローロについて、 「共同組合のメリットは『選択』と『選別』ができることです」と話します。 「選択」とは畑の選択のこと。 様々な場所に畑を持つため、ある年に特定の区画の出来が悪くても全体の品質は大きく左右されません。 一方「選別」とは葡萄やワインを選ぶこと。 良いワインだけを自社ラベルで瓶詰めし、納得できないロットはバルクとして他社へ販売します。 これによりテッレ・デル・バローロの名前で出荷されるすべてのワインに品質保証ができるのです。 この方針は上級キュヴェだけでなく、スタンダードクラスのネッビオーロやバルベーラにも徹底されており、 日常飲みに適した価格帯でありながら、驚くほど高いクオリティのイタリアワインを実現しています。 世界から集まる高評価と受賞歴 ドイツの有力ワイン専門誌『Weinwirtschaft』2020年版では、 イタリアの生産者組合トップ25の第1位にテッレ・デル・バローロが選出されました。 また、「ワイン・アドヴォケイト」2020.7.24では、 アルナルド・リヴェラ・プロジェクトのクリュ・バローロ 「バローロ リゼルヴァ ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2016」が94点を獲得。 同ヴィンテージの「ヴィーニャリオンダ」「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、 「モンヴィリエーロ」「カステッロ」が91点、 ブレンドの「バローロ ウンディチコムーニ」も92点という高評価を得ています。 特にウンディチコムーニ2016は、世界30か国・3万本の中から選ばれる 「Top 100 Wine Discoveries 2020」に選出されました。 さらに「ワイン・スペクテーター」では 「バローロ ウンディチコムーニ 2013」が93点を獲得し、 「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」第54位にランクイン。 世界的評価誌が軒並み高得点を与える、今もっとも注目されるバローロ生産者のひとつとなっています。 ＜その他の評価＞ 「ヒュー・ジョンソン ポケット・ワインブック 2020」で評価が★から★★にアップし、 『際立った一貫した品質。探すべき新しいアルナルド・リヴェラ』と紹介。 ドイツ『Weinwirtschaft 2020』ではイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出。 「60年以上にわたり活動しているということはテロワールに対する配慮の証だし、 ワインは信頼できるもので、価格は低く抑えられていて、単一畑のワインも数多く選ぶことが出来る。 15年前に高品質プロジェクトを始めて、バローロ生産地区にある11の村の様々な区画に対する知識を深めてきた。 その結果、現在ではそれぞれの価格帯で、様々な好みを満足させるワインを提供できる。 バローロのセレクションワインは絶対に申し分のないもので、ベースのバローロ2012も ボディがしっかりしていて、繊細で、高品質プロジェクトに忠実だ。」 「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド 2017」より

【華麗なる一輪の薔薇ワイン!!】 なんとあのDRC、ルロワと同じ有機哲学を実現する完全オーガニック極上有機ワイン!!シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・オリエンス

シラー90％、グルナッシュ10％ [シャトー・クープ・ローズ]日本輸入ワイン全6種はこちらからも!! [シャトー・クープ・ローズ・ブラン・ド・クープ・ローズ ・キュヴェ・シャン・デュ・ロワ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0053/ [シャトー・クープ・ローズ・フレミヤン・ロゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/31-50-126-0054/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・ラ・バスティード] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0055/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・レ・プロ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0056/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・グラナクサ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0057/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・オリエンス] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0058/シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・オリエンス タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション > シャトー・クープ・ローズ 内容 シラー90％、グルナッシュ10％ 【華麗なる一輪の薔薇ワイン!!】 なんとあのDRC、ルロワと同じ有機哲学を実現する完全オーガニック極上有機ワイン!!! 奇蹟!!DRC、ルロワも師と仰ぐ土壌学者[クロード・ブルギニヨン]に認められた【純白の石灰質土壌!!】 ≪まるで最高級シャトー・ヌフ・デュ・パプ!!まるで最高級コート・ロティ!!≫ パーカー脱帽!!『まるでラヤスを飲んだ時のように、ニヤけ顔を隠すことはできない・・・』 【完全オーガニック栽培!!】ロックフォールの無農薬肥料と、野イチゴが一番甘く実る極上畑!! さらに4輪駆動でしか上がれない幻の絶壁畑!! ジブリ映画にも登場した美しき薔薇ラベル!!高級百貨店御用達の贈り物最高ワインです!! [シャトー・クープ・ローズ 全6種] シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・オリエンス 『ボイセンベリーにさくらんぼの砂糖漬けリキュール、 スパイシーなレッドチェリー、そして奥深いカシスの風 味が口いっぱいに広がると、私はまるでラヤスを飲んだ 時のように、ニヤける顔を抑えることが不可能になる・・・』 ボルドーの世界最高峰五大シャトー、ブルゴーニュ伝説 のロマネ・コンティ、イタリアのスーパーカルトワイン と、数々の世界最高峰の味わいを知り尽くしたあの世界 的権威ロバート・パーカー氏がその味わいに、 『ニヤけ顔を隠すことができない!!』 と公言した物凄い造り手さんが本日登場いたします!! パーカーさんがどんなに抵抗してもニヤけ顔を隠しきれ ないその味わいとは、実は、 『雑草を残し、人の手を極力加えず、無農薬、化学肥料 不使用』 という厳格なる有機オーガニック栽培を、なんとあのDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社、さらにルロ ワという世界最高峰生産者と同じ巨匠に手ほどきを受け ながら実践する物凄い【奇蹟の土壌】の味わいなんです!!!! それではそんな素晴らしい土壌を持つ凄腕の名を早速 ご紹介しましょう!!、その名も!!、 [シャトー・クープ・ローズ]!!!! 『私たちのワイン造り人生は、クロード・ブルギニヨン 氏との出会いによって180度変わりました。土壌のエネ ルギーを最大限に引き出すワイン造り、その手ほどきを 受けてからワインの味わいも格段に変化しました。』 [シャトー・クープ・ローズ]は、南仏ラングドック地方 ・ミネルヴォワになんと400年続く老舗ドメーヌ。広大な ラングドックのなかでも、特に秀逸なワインを生む代表 的なAOCとされるミネルヴォワで1975年に初めて自社瓶詰 めワインを発売したのはこのドメーヌというパイオニア 的存在。 その現当主パスカル・フリッサン氏と奥様のフランソワ- ズさんが来日した際に、私山田が直接お話しをお伺いす る機会に恵まれたのですが、その時フランソワ-ズさん が語っていたのが、このクロード・ブルギニヨン氏との 人生を変えた衝撃の出会いについてだったんです。 クロード・ブルギニヨン氏とは、世界で最も影響力があ ると言われる著名な土壌学者で、なんとあのDRC(ドメーヌ ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社やルロワ、ドメーヌ・ル フレーヴなどの地質コンサルタントも務める世界的権威!! 農薬や化学肥料が数年後には畑を死滅させるという考え から、ワインにおけるオーガニック、ビオディナミ栽培 の研究家としてフランス国内だけでなく世界的な銘醸ワ インの造り手さんにアドヴァイスをしていますが、[シャ トー・クープ・ローズ]のフリッサンご夫妻も、実際に直 接アドヴァイスを受ける幸運に恵まれ、そのワイン造り の観念が180度変化してしまうほどの教えを受けたとい うんです!! また、クロード・ブルギニヨン氏の理論として有名なの が、 『ブドウは、黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方 の植物。コーカサス山脈は石灰質であり、だからブドウ は石灰質をもっとも好む。 石灰質土壌は世界の7％を占めるだけだが、フランスは国 土の55％が石灰質、アメリカはたったの3％しかない。 全体としてフランスのワインの質が優れているのはこう 言った理由からだ。 』 という、優れたワイン造りには石灰質土壌の存在が不可 欠ということなんですが、 [シャトー・クープ・ローズ]の畑はミネルヴォアのなか でも標高250～450メートルという高台にあり、なんと一 面純白に広がる、極めて石灰質の強い土壌に恵まれてい るんです!! また、このあたりはローマ時代から窯業がさかんで、ド メーヌ名の[クープ・ローズ]とはもともとマンガンなど の鉱物を含む陶器用の粘土の名前で、焼くと紫色に変化 することから珍重されたまさに奇蹟の土壌!! このように、自らの所有畑が石灰質や鉱物ミネラルを多 く含む、フランスでも有数の奇蹟の土壌であることを再 認識したご夫妻は、ここでクロード・ブルギニヨン氏の 教えを実践したら、どんなに素晴らしいオーガニックワ インが出来上がるだろうと努力を重ね、到達した奇蹟の 味わいが本日のご紹介というわけなんです!! なんとブドウの樹はすべて、野生の苺が一番甘く完熟し た味わいに実る場所に植えられていて、肥料は羊糞と、 あの世界三大青カビチーズで有名なロックフォール村の 羊が食べる草で作るという究極のこだわりぶり!! ミネルヴォワから北西に約100キロほどのところにある ロックフォール村の草は、チーズの厳格なるAOC規定に よって農薬が使用されていないことが証明されているた め、わざわざお取り寄せするという徹底的なこだわりな んです!! 本日は白、ロゼ、赤4種の全6種をご紹介いたしますが、 その素晴らしい土壌に育まれた奇蹟のオーガニックワイ ンは、世界的にも非常に評価が高く、特に始めはアメリ カの有名なワイン商によって取り扱われていたために現 在でもアメリカ市場での買い占めが激しい大人気ワイン!! あのロバート・パーカーさんの目にもいち早く止まり、 1995年以来レビューが発表されながら年々【91点】、【90点】 と高評価を連発!! なんと、グルナッシュ主体の上級キュヴェに至っては、 冒頭でご紹介しましたように、 『私はまるでラヤスを飲んだ時のように、ニヤける顔を 抑えることが不可能になる・・・』 と、南ローヌ地方シャトー・ヌフ・デュ・パプの大巨匠 ラヤス を引き合いに、その素晴らしさを絶叫するほど!! またここ日本でも、国内有数のワイン雑誌[ワイナート]で、 『石灰質土壌と高い標高が生むキメ細かい味わい』 という、やはりその土壌を賞賛するタイトルとともに巻 頭特集カラーページに堂々紹介されるなど、人気は急上 昇中なんです!! さらに、[クープ・ローズ]の名にちなんでラベルにあし らわれた【一輪の薔薇】の美しさから、老舗高級百貨店 のワイン売り場の店頭商品として採用されることも多く、 贈り物ワインとして母の日などのイベント時期には一瞬 にして完売してしまうほど!!、 さらにさらに、このラベルデザインは某ジブリ映画の主 人公の部屋のセットにも採用されたりと、まぁその味わ いのみならず、この[クープ・ローズ]人気はここ日本で も大変なことになっているんです!! 本日は、ここ日本で入手可能な[シャトー・クープ・ロー ズ]の全6種を一挙にご紹介いたします!! あのDRC、ルロワと同じ有機哲学を実現する完全オーガニ ック極上有機ワイン!!!その味わいはパーカーさんも絶叫 する、まるで最高級シャトー・ヌフ・デュ・パプ!!まる で最高級コート・ロティ!! 美しいラベルとともに、たっぷりとたっぷりとご堪能くだ さい!! *** [シャトー・クープ・ローズ]日本輸入ワイン全6種はこちらから!! [シャトー・クープ・ローズ・ブラン・ド・クープ・ローズ ・キュヴェ・シャン・デュ・ロワ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0053/ [シャトー・クープ・ローズ・フレミヤン・ロゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/31-50-126-0054/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・ラ・バスティード] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0055/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・レ・プロ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0056/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・グラナクサ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0057/ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・オリエンス] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0058/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [シャトー・クープ・ローズ・キュヴェ・オリエンス]は、 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-126-0058/ [シャトー・クープ・ローズ]の持つ畑の最高標高約350 メートルに位置する、4輪駆動でしか上がれない絶壁の畑 で栽培される極上シラーから造られるこのドメーヌの最高 トップキュヴェ!! まさにその過酷な栽培条件は、あの北ローヌの最高峰 [コート・ロティ]と完全に酷似していて、冷涼な環境で 育まれた極上にシラーは、高貴な鉄分ぽさと、濃縮した カシスリキュール、野生動物のような肉厚な風格!! 新樽と二年樽を合わせて13カ月の樽熟成を経て、完全 無ろ過でそのまま瓶詰めされる味わいは、わずか3090 円にして時価数千円の憧れのコート・ロティ完全彷彿 の素晴らしい味わいです!!

奥深さとフルーティエレガンスを持つワイン。メゾン ジョゼフ ドルーアン / ニュイ サン ジョルジュ [2015] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ AC ニュイ サン ジョルジュ Maison Joseph Drouhin Nuits Saint-Georges

Maison Joseph Drouhin Nuits Saint-Georges メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ニュイ・サン・ジョルジュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 格付AC ニュイ・サン・ジョルジュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 このワインは奥深さとフルーティエレガンスを持つワインとして評価されています。 スパイシーさが加わった完熟プラムの香りに、チェリーやブラックカラント、トリュフといったフレーバーがブレンドされ、そこにスパイシーさがアクセントとして全体を調和している複雑で力強い味わいのワインです。 ◆合う料理 仔牛のグリル、トリュフソースの料理 Maison Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。 ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。 シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。 また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。 畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。 ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。 このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。 ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。 さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。 これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。 収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。 各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

『ガンベロロッソ』年間最優秀賞獲得の「カ デル バイオ」が造る、バルバレスコヴァッレグランデ。繊細でいてエレガント。優しさと温かみが溢れる。まさにワインの女王！【6本～送料無料】バルバレスコ ヴァッレグランデ 2021 カ デル バイオ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ 果実味

Barbaresco Vallegrande Ca'del Baioカ デル バイオ （詳細はこちら）トレイーゾ村のクリュ、ヴァルグランデは彼らの畑で最大の広さを誇ります。スロヴァニア産大樽で時間をかけて熟成を行うことで、伝統的な優美なバルバレスコの味わいを再現。鮮やかで輝きのあるガーネット色。縁にオレンジを感じます。しっかりとした粘性を持ちます。赤スグリやザクロなどの果実香が主体。藤の花やそのドライフラワーの香りに下草や干し草の香りも合わせ持ちます。豊かな果実味とふくよかで伸びのある酸味を持つ。きめ細かなタンニン分で、滑らかなのど越し、長い余韻を楽しむことができます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バルバレスコバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『ガンベロロッソ』年間最優秀賞獲得の「カ デル バイオ」が造るバルバレスコ「ヴァッレグランデ」！繊細でいてエレガント、優しさと温かみが溢れるまさにワインの女王！バルバレスコ ヴァッレグランデ カ デル バイオBarbaresco Vallegrande Ca'del Baio商品情報「ヴァルグランデ」はカデルバイオが所有する最大規模のクリュでスロヴェニア産の大樽で時間をかけてゆっくりと熟成を行う事で伝統的優美さを備えた美しいバルバレスコとして高い評価を得ています！滋味深さと円熟感のバルバレスコ「ヴァルグランデ」2018年2月に株式会社モトックス市橋孝浩氏にお話を聞きました。「バルバレスコの生産者達のワインが比較的表現力豊かな先方逃げ切るタイプだとすると、後から味わいがさしてくるのがカデルバイオのバルバレスコです。最初は大人しくて、後から滋味深さがやって来ます。樹齢が上がっているから「味わいが濃くなる」「凝縮感」があると表現される事が多いですが、僕はカデルバイオのワインからは樹齢が上がる事で円熟感が増すと感じています」と話してくれました。にじみ出るような優しさと美しさが感じられる実に優雅なバルバレスコ赤いドライフルーツ、上品なスパイスにドライフラワー、紅茶葉の洗練されたニュアンスが美しい層を成しています。飲むとエキス分のある豊かな旨みがひろがりますが、重々しさはなくしなやかで流れるようなタッチがあります。タンニン質は非常に粒子が細やかで心地よく舌の上を撫でていきます。若いネッビオーロにありがちな筋肉質でタニックなボディではなく、実にクラシカルでフェミニンなスタイルで、にじみ出るような優しさと美しさが感じられる実に優雅なバルバレスコです。（2017年12月試飲2014ヴィンテージ）ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2021ヴィンテージ）鮮やかなチェリーの果実味、ヴェルヴェットのように滑らかでフルボディ、素晴らしいバランス。しっかりとした骨格を持ち、果実味がよく詰まっている。洗練されたエレガントなワインで、リコリスとチョコレートのような余韻が長く続く。飲んでも熟成させても良し。（2024年5月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2021)、ヴィタェ2025で4ヴィティ獲得(2021)生産者情報カ デル バイオ Ca'del Baio『イタリア最高のブドウ栽培家』として高く評価されるバルバレスコの名手カ デル バイオを運営するグラッソ家はトレイーゾで4世代100年にわたってワイン造りを行ってきました。初代のルイージからエルネストがつなぎ、現当主ジューリオが2001年にカ デル バイオとしてワイナリーを立ち上げました。現在はパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカの3人の娘も加わりその運営にあたっています。バルバレスコ村とトレイーゾ村に25ヘクタールの土地を所有現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。『ガンベロロッソ』2016で年間最優秀賞獲得！『最高のブドウ栽培者』に選出バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。バルバレスコDOCが誕生して50周年の節目にあたる2016年、『ガンベロロッソ』で年間最優秀賞獲得し、『最高のブドウ栽培者』に選ばれています。バルバレスコ地区でその地位を徐々にかためつつある～『ガンベロロッソ』2016コメントより～ 「グラッソ家では娘のパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカがワイナリーの運営全般にどんどん従事するようになってきていて、バルバレスコ地区でその地位を徐々にかためつつある。今年はジュリオ グラッソが今年最高のブドウ栽培者賞を受賞したので拍手を送りたい。ワインの特徴と個性がこのワイナリーのスタイルを明確にしていて、それを評価する国内外の忠実な消費者が増えている。リースリングから単一畑のバルバレスコまで、常に説得力のあるモスカートも含めて全てのワインは他には無いほどコストパフォーマンスが高い。バルバレスコ アジリ2012は優美で、深みと重層性を持ち、タール、タバコ、ユーカリのトーンがあり、トレビッキエリを獲得した。試飲したワインは全て目覚ましい品質で今回も驚かされた。バルバレスコ・ポーラ2011は、はっきりとした香りでタンニンは絹のようでうまく溶け込んでいる」栽培、醸造においてワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用カ デル バイオが重きを置くのは「丁寧な畑仕事」、「消費者の安全」、「畑や醸造にかかわる人々の満足」です。この理念に基づいてサステナブル農法でワイナリーの運営を行っています。それは、長年のワイン醸造の経験や、畑への深い理解から培われました。カ デル バイオの畑は、ワイナリーから近い位置にあるため、時間や水の節約が可能で、同時に汚染を押えることができます。畑では長らく化学肥料や、除草剤の使用を排除し、代わりに昔からこの土地で使用されてきた緑肥を使います。また、畑ではそれぞれの品種に合わせた剪定を細心の注意をはらって行い、植物の成長のバランスが保たれるよう配慮しています。醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。自然にやさしい農法を実践するため、グリーンエクスペリエンスの規定を守っています。グリーンエクスペリエンスは生態系や土壌の天然資源を保ち、ピエモンテの製品の品質を守り、更にはランゲ、ロエロ、モンフェッラートのブドウ栽培環境を保護するため、ユネスコの世界遺産に指定されているこのランゲの丘で産まれました。グリーンエクスペリエンスに関わるワイン製造業者は革新的かつ、自然にやさしい方法で畑の管理を行っています。花粉を受粉してくれる昆虫たちを畑に放ったり、ハーブや花を畑に植えたり、鳥が巣を作りやすい環境を作るなどの活動を行っています。所有する2つの銘醸クリュ「ヴァッレグランデ」と「アジリ」ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。標高は270～400メートルで様々な土質が混じります。上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。適度な日照があり、カ デル バイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive）ではVallegrandeと表記することになっています。1987年までプロデュットーリ デル バルバレスコにクリュ「アジリ」のブドウを卸していた所有するもう一つのクリュ「アジリ」は2.5ヘクタールの広さで標高は210～290メートル。アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、主にネッビオーロが栽培されていますが、その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。1987年までカ デル バイオが所有していたアジリのブドウはバルバレスコの生産者団体（プロデュットーリ デル バルバレスコ）に納められていましたが、1988年からカ デル バイオで初めて「アジリ」地区でとれたブドウのみでボトリングをスタートさせました。アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。2008年には白ブドウのリースリングを植樹2004年にはカ デル バイオは高品質のバルバレスコの生産を追い求め、クリュバルバレスコの畑「ポーラ」から採れたブドウも単一で醸造を行い始めました。2008年には今までの家族のやり方に反しジュリオは「強烈な個性を持つエレガントな白ワインを生産したい」という思いからこの年にライン リースリングを畑に植えました。●カ デル バイオの突撃インタビュー(2018年2月16日) 「イタリアワインの達人」市橋孝浩に聞く『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出！標高の高いトレイゾ地区でエレガントバルバレスコを追求！「カ デル バイオ」突撃インタビューはこちら＞＞

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗エシェゾー グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ アン オルヴォー 2020 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス元詰 Echezeaux Grand Cru En Orveaux Vieilles Vignes 2020

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2020 生産者ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フラジェ・エシェゾー村/ AOCエシェゾー・グラン・クリュ・特級 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエシェゾー・グラン・クリュ・特級・ヴィエイユ・ヴィーニュ“アン・オルヴォー”[2020]年・ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰(旧エジュラン・ジャイエ畑)・わずか0.2haの銘醸畑・正規代理店輸入品・重厚ボトル・AOCエシェゾー・グラン・クリュ・特級・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91～94点 Echezeaux Grand Cru “En Orveaux” Vieilles Vignes [2020] Domaine Laurent Pere et Fils AOC Echezeaux Grand Cru (from 0.20 ha parcel) 超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！マット・クレイマー氏に「エシェゾーの優品は濃厚な果実味をもち、土の匂いがふんだんで、しっかりとひきしまった味わいをもつ。すぐれたエシェゾーであればじつに見事である。」と絶賛！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有する(「クロ・ド・ヴージョ特級に隣り合うが、タイプはミュジニー特級に似ている」といわれる)最上級のグラン・クリュであり、「ワインは重みを感じさせず、芳香に富む」究極赤ワイン！しかも素晴らしい品質の待望の偉大なヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年の超高級エシェゾー・グラン・クリュ(特級)！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティも所有するエシェゾー・特級！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！ドミニク・ローランのドメーヌもの！しかもエジュラン・ジャイエ家の畑を譲り受けた(“繊細でとても古いピノ”が植えられた希少畑！)エシェゾー・グラン・クリュの11のリュー・ディの一つ！アン・オルヴォー(ミュジニー側)(このエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有だった)のスーパーグレイトヴィンテージ！エシェゾーの中のこのアン・オルヴォー区画にドメーヌ・ローランはわずか0.2haの自社畑100%を所有！小石とシルトで構成された深いの畑からの超古木の葡萄からの最高級赤ワイン！この2020年でアランメドゥ・バーガウンド驚異の91～94点の高評価獲得！大絶賛コメントは『オークとホットな刺激的なアロマが、濃密でキビキビとした、比較的洗練されたスケールの大きなフレーバーへと続く。飲み頃、2032+ 91～94点』と大絶賛！(ローランは、「ブドウ栽培の観点からは、5回しか処理をしなかったので、比較的楽な栽培シーズンだった。9月8日から収穫を行い、収量は平均30hl/haと悪くない。ポテンシャル・アルコールは13.5～14％と比較的高かったが、バカげたものではなかった。特に、熟していながら素晴らしい酸があり、非常にバランスが取れている点が気に入っています」。ローランは、どのワインも澱引きはしておらず、SO2を非常に低く抑えて作業しているため、ワインの多くはまだ還元されていると指摘した。2019年産もそうだったが、彼の説明通り、ドメーヌのワインは間違いなくメゾン・ドミニク・ローランのものとは違う。)深みのあるルビー色！まずバラを思わせるフローラルなアロマ！そしてラズベリーやダークチェリーの果実香！豊かな果実味とミネラルが調和し、タンニンもまろやかで柔らかな口当たりをもつ！ドミニク・ローラン自ら「エシェゾーの特別地区内にある畑で、アペラシオンの元祖というべき区画から！他のアペラシオンと比べると閉ざしていて、印象が硬く感じるのは、凝縮度と熟成度の高いグラン・クリュの特徴。他のドメーヌワインと同じ醸造法で造っているのに、他のワインとは明らかに異なっているのは、我々の仕事がワインのキャラクターをゆがめたりしない、という重要な証明になります。テロワールが飾り気なく自己を表現しているのです。」と大絶賛！さらにドミニク・ローランいわく「化学肥料をまったく与えなかったことで本来の味わい、香りを取り戻している。ドメーヌの他のワインに感じられる花の香りに加え、フランボワーズのニュアンス！他のクリュより開いた印象」とこれまた大絶賛コメント！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！の逸品が限定でしかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージで正規品の蔵出し作品で限定極少量入荷！ 「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。 除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。 18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。 彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。 ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は…ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■土壌：化学肥料不使用 高評価！ あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有する(「クロ・ド・ヴージョ特級に隣り合うが、タイプはミュジニー特級に似ている」といわれる)最上級のグラン・クリュであり、「ワインは重みを感じさせず、芳香に富む」究極赤ワイン！しかも素晴らしい品質の待望の偉大なヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年の超高級エシェゾー・グラン・クリュ(特級)！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティも所有するエシェゾー・特級！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！ 大絶賛コメント！ 『オークとホットな刺激的なアロマが、濃密でキビキビとした、比較的洗練されたスケールの大きなフレーバーへと続く。飲み頃、2032+ 91～94点』と大絶賛！(ローランは、「ブドウ栽培の観点からは、5回しか処理をしなかったので、比較的楽な栽培シーズンだった。9月8日から収穫を行い、収量は平均30hl/haと悪くない。ポテンシャル・アルコールは13.5～14％と比較的高かったが、バカげたものではなかった。特に、熟していながら素晴らしい酸があり、非常にバランスが取れている点が気に入っています」。ローランは、どのワインも澱引きはしておらず、SO2を非常に低く抑えて作業しているため、ワインの多くはまだ還元されていると指摘した。2019年産もそうだったが、彼の説明通り、ドメーヌのワインは間違いなくメゾン・ドミニク・ローランのものとは違う。)深みのあるルビー色！

ネッビオーロ・ダルバ (テッレ・デル・バローロ) Nebbiolo d'Alba (Terre del Barolo) / イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

2020年版 「Weinwirtschaft」誌 でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。 テッレ・デル・バローロは、ピエモンテ州ランゲ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに本拠を置く協同組合ワイナリーです。1958年に教師であり村長でもあったアルナルド・リヴェラが、小規模栽培家たちの生活を守り、バローロの土地の価値を高めるために設立しました。現在は約300の栽培家が加盟し、総面積およそ580haのブドウ畑を共同で管理しています。栽培から醸造までを一体で行うことで、安定した品質と産地らしい個性を両立させているのが特徴です。生産するワインはバローロをはじめ、ネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ、ドルチェット、ペラヴェルガ、ナスチェッタ、アルタ・ランガのスプマンテやバローロ・キナート、グラッパまで幅広く、いずれも土着品種の魅力を素直に表現したスタイル。衛生管理やトレーサビリティに関する国際認証も取得し、環境にも配慮したサステナブルなワイン造りに取り組む、ランゲを代表する協同組合の一つです。 醸造責任者のダニエーレ・ポンツォが惚れ込んだ、ハイクリティなネッビオーロ・ダルバ。 ネッビオーロ・ダルバは、ランゲとロエーロの丘陵地に広がる畑のネッビオーロから造られるDOC赤ワインで、テッレ・デル・バローロのレンジの中でも、気軽に楽しめるクラシックな一本です。ブドウはアルバ周辺の選抜区画から手収穫され、健全でよく熟した房のみを厳しく選別。醸造はステンレスタンクで温度管理しながら発酵を行い、その後およそ14カ月の熟成期間のうち、約3割を使用樽、約7割をステンレスタンクで寝かせることで、樽香を控えめにしつつ、ブドウ本来のアロマときれいな酸を生かしたスタイルに仕上げています。色合いはルビー・レッドからガーネットのきらめきを帯び、香りには小さな赤い果実やチェリー、ラズベリー、スミレやドライローズに、ほのかなスパイスやリコリス、下草のニュアンスが重なります。味わいは辛口で調和がよく、しなやかながら骨格のあるタンニンと生き生きとした酸が特徴。アルコール度数はおよそ14％で、ボトル熟成によって3～5年ほど楽しめるポテンシャルを備えた、食事に寄り添うネッビオーロです。 【テイスティングコメント】 グラスに注ぐと、ネッビオーロ・ダルバは透明感のあるルビー・レッドに、縁にかすかなガーネット色がのぞく端正な色合いを見せます。香りはチェリーやラズベリー、ワイルドストロベリーといった赤い果実に、スミレやバラの花びら、乾いたハーブ、ほのかな甘草やスパイス、湿った土やタールを思わせるニュアンスが重なり、クラシックなネッビオーロらしい表情。口に含むと、ジューシーな果実味ときりっとした酸が広がり、きめ細かなタンニンが舌の側面を心地よく引き締めます。ミディアムからフルボディのボリューム感がありつつ、飲み心地は軽やかで、余韻には赤い果実とスパイス、ほのかなビターさを伴うミネラル感が長く続きます。仔牛や豚肉のロースト、グリルした鶏肉、きのこを使ったパスタやリゾット、セミハードタイプのチーズなど、幅広い料理と好相性の一本です。 ●醸造・熟成：フレンチオーク（ミディアムロースト）12ヶ月間 「ビベンダ 2018」：3房、「ビベンダ 2013」：3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」：2星/86点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2013」：85点。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスTerre del Barolo / テッレ・デル・バローロ イタリア・ピエモンテを代表する協同組合ワイナリー！バローロの約20％を手掛ける造り手が届ける、高品質＆お手頃価格のネッビオーロ・ワイン！ イタリア・ピエモンテ州ランゲ地区の中心、バローロ村に拠点を置く協同組合ワイナリーが Terre del Barolo（テッレ・デル・バローロ）です。 エノロゴを中心としたチームにより品質向上を続け、バローロDOCGの生産量の約20％という大きなシェアを担いながらも、 協同組合ならではのスケールメリットを活かし、手頃な価格で高品質なイタリア赤ワインを数多く世に送り出しています。 組合員が多く所有畑が広いため、その中から厳選した優良区画のブドウだけを自社ボトルに使用。 その結果、価格を抑えつつも世界から高評価を受けるクオリティを実現しています。 2020年にはドイツの専門誌「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合 第1位に選出されるなど、 国際的に注目されるピエモンテの協同組合ワイナリーです。 葡萄農家の救世主「アルナルド・リヴェラ」 1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合として テッレ・デル・バローロを設立しました。 当時、バローロ・エリアでは葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われ、 農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品で長期保管が難しく、 農家はブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らざるを得ない状況でした。 このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドです。 彼はバローロを産出する村のひとつカスティリオーネ・ファレット村に生まれ、 この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めました。 こうした経歴もあり、バローロ・エリアの人々のために生産者組合をつくることを思いつきます。 葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家が自らの手でワインを造り、適切な価格で販売できる仕組みを作る-- こうして彼の考えに賛同した22軒の葡萄農家とともに、 生産者組合Terre del Baroloが誕生しました。 参加する組合員はテッレ・デル・バローロの株券を購入する義務があり、誰かひとりが特別ではなく、 農家一人ひとりが対等な立場であることを示しています。 このルールは現在も大切な決まりとして続き、農家が誇りを持ち、皆の力を合わせてワインを造る-- これこそがこの協同組合の大きな特徴です。 創始者の名を冠した新たなプロジェクト「アルナルド・リヴェラ」 設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるまでに成長しました。 所有する葡萄畑はバローロを産出できる11の村すべてに広がり、合計600haにも及びます。 1978年からは組合員に対し、有機化合物や天然肥料を使用するなど、 今日のワイン市場を意識した栽培面での技術サポートを行ってきました。 枝をワイヤーに結ぶ、枝の選定など多くの作業は手作業。 こうして丹精込めて育てられたネッビオーロやバルベーラの葡萄が、 偉大なピエモンテワインの土台となります。 こうした葡萄をブレンドしてひとつのワインに仕上げられるのは、 協同組合ならではの強みです。 毎年購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売し、 テッレ・デル・バローロの名前でリリースされるワインには、特に選び抜かれた原料だけが使われます。 畑での選別をより厳格にし、タンクを小さくして葡萄の状態別に管理するなど、 品質を高めるための工夫も積極的に行っています。 1994年には、バローロ最高峰の畑のひとつロッケ・ディ・カスティリオーネを取得。 伝統的なブレンドのバローロに加え、単一畑のテロワールを表現した クリュ・バローロにも注力しています。 こうした協同組合ならではのノウハウをさらに活かすため、 2013年から創始者の名を冠した「アルナルド・リヴェラ・プロジェクト」がスタート。 より高い品質を追求することを目的としたプロジェクトで、 特に優れた畑を持つ農家とは、収穫量ではなく畑の面積に対して報酬を支払う契約を結びました。 これにより農家は思い切った収量制限を行うことができ、 より高品質なバローロやネッビオーロ・ワインを生み出すことが可能になりました。 品質のカギ--醸造家ダニエーレ・ポンツォ ワインの品質の鍵を握る人物が、醸造家ダニエーレ・ポンツォです。 アルバの醸造学校を卒業後、カ・ヴィオラやガヤで経験を積み、 2003年にテッレ・デル・バローロに参加。2007年からは醸造責任者としてワイナリーを牽引しています。 ダニエーレが加わってから、ワインの品質は目に見えて向上しました。 彼は同じワインを異なる樽に入れて違いをチェックする「樽の研究室」を持ち、 熟成前後のテイスティングを繰り返しながら、最適な樽選びとブレンドを行っています。 「品質を向上させるため、多くの試みを続けています。 モダンな要素を否定するわけではありませんが、 最終的には伝統的な味筋を守ったバローロ・スタイルであることが大切だと考えています」と語っています。 ダニエーレはテッレ・デル・バローロについて、 「共同組合のメリットは『選択』と『選別』ができることです」と話します。 「選択」とは畑の選択のこと。 様々な場所に畑を持つため、ある年に特定の区画の出来が悪くても全体の品質は大きく左右されません。 一方「選別」とは葡萄やワインを選ぶこと。 良いワインだけを自社ラベルで瓶詰めし、納得できないロットはバルクとして他社へ販売します。 これによりテッレ・デル・バローロの名前で出荷されるすべてのワインに品質保証ができるのです。 この方針は上級キュヴェだけでなく、スタンダードクラスのネッビオーロやバルベーラにも徹底されており、 日常飲みに適した価格帯でありながら、驚くほど高いクオリティのイタリアワインを実現しています。 世界から集まる高評価と受賞歴 ドイツの有力ワイン専門誌『Weinwirtschaft』2020年版では、 イタリアの生産者組合トップ25の第1位にテッレ・デル・バローロが選出されました。 また、「ワイン・アドヴォケイト」2020.7.24では、 アルナルド・リヴェラ・プロジェクトのクリュ・バローロ 「バローロ リゼルヴァ ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2016」が94点を獲得。 同ヴィンテージの「ヴィーニャリオンダ」「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、 「モンヴィリエーロ」「カステッロ」が91点、 ブレンドの「バローロ ウンディチコムーニ」も92点という高評価を得ています。 特にウンディチコムーニ2016は、世界30か国・3万本の中から選ばれる 「Top 100 Wine Discoveries 2020」に選出されました。 さらに「ワイン・スペクテーター」では 「バローロ ウンディチコムーニ 2013」が93点を獲得し、 「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」第54位にランクイン。 世界的評価誌が軒並み高得点を与える、今もっとも注目されるバローロ生産者のひとつとなっています。 ＜その他の評価＞ 「ヒュー・ジョンソン ポケット・ワインブック 2020」で評価が★から★★にアップし、 『際立った一貫した品質。探すべき新しいアルナルド・リヴェラ』と紹介。 ドイツ『Weinwirtschaft 2020』ではイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出。 「60年以上にわたり活動しているということはテロワールに対する配慮の証だし、 ワインは信頼できるもので、価格は低く抑えられていて、単一畑のワインも数多く選ぶことが出来る。 15年前に高品質プロジェクトを始めて、バローロ生産地区にある11の村の様々な区画に対する知識を深めてきた。 その結果、現在ではそれぞれの価格帯で、様々な好みを満足させるワインを提供できる。 バローロのセレクションワインは絶対に申し分のないもので、ベースのバローロ2012も ボディがしっかりしていて、繊細で、高品質プロジェクトに忠実だ。」 「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド 2017」より

イタリア産オーガニック赤ワイン【イニコン・ネロ・ダーヴォラ(750ml)】テッレ・シチリアーネIGT

ワイナリーはシチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置する セッテソリ協同組合で、1965年に設立されました。 セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りと フレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、 地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。 これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で 自然に成熟したブドウを厳選して造られています。 ＜イニコン・ネロ・ダーヴォラの特徴＞ テッレ・シチリアーネ IGT ネロ・ダーヴォラ 100％ スモモやブラックチェリー、リコリスのアロマにエレガントなフラワーが香る、フルーティでスパイシーな香り。シルキーなタンニンと程よい酸度により得られたエレガントなストラクチャーのワイン。 ＜お料理のとの相性＞ ソーセージ、ミートシチュー、ハム類、セミハードチーズと良く合います。 16-18℃適温。 品名 ワイン・果実酒 有機農産物加工酒類 格付け テッレ・シチリアーネIGT 生産地域 シチリア南西部メンフィにある有機畑 品種 100％ ネロ・ダーヴォラ ボディ ミディアムボディ 内容量 750ml 酸化防止剤 亜硫酸塩 原産国 イタリア オーガニック認定を受けた無農薬有機ワインです。 EU規定によるオーガニック認証された無農薬有機栽培ブドウを原料とするワインです。 認定には「3年間農地で農薬や化学肥料を使用しない」「収穫後のポストハーベスト農薬など使用しない」などいくつもの厳しい基準をクリアしています。 添加物について 酸化防止剤：亜硫酸塩が使用されています。 亜硫酸塩はオーガニック加工品への添加が認められるほどで、安全性が高く、一時に大量に摂取しなければ人体に影響はありません。 ＜追記＞ 発がん性が認められているのは亜硫酸塩と名前が似ている「亜硝酸塩」です。 カードOK酒類販売管理者は店長・前田です。

楽天最安値に挑戦中！【正規品】オリオン プリミティーヴォ ORION PRIMITIVO SALENTO IGT RED LABEL イタリアワイン/プーリア/マッセリア リ ヴェリ/赤ワイン/ミディアムボディ フルーティー/中口/ 750ml /自然派/SQNPI/サステイナブル/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。 ステンレスタンクで22-28°Cで約1週間で発酵。6ヶ月バリックで熟成後、3ヶ月瓶熟。 チェリーなどのフレッシュな果実味やシナモンやナツメグなどのスパイスのニュアンス。力強さもありながら滑らかな口当たりの、心地良い味わい。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 オリオン プリミティーヴォORION PRIMITIVO SALENTO IGT RED LABEL ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ フルーティー / 中口 ■生産者 マッセリア リ ヴェリMasseria Li Veli ■産地 イタリア・プーリア ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 SQNPI / サステイナブル ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【マッセリア リ ヴェリ ファインズ サントリー】マッセリア リ ヴェリ Masseria Li Veli 土着品種を活かしたエレガントなスタイル マッセリア リ ヴェリは、1999年に現オーナー ファルヴォ家によって取得したワイナリー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノノビレの生産者として知られるアヴィニョネージの創業ファミリーです。2009年に長男のアルフレッド氏がワイナリーを継承。ワイナリーを南イタリアのトップワイナリーのひとつとすべく、投資を行い、またコンサルタントとして醸造家のリッカルド コッタレッラの力を借りながら、品質重視のワイン造りを行っています。 畑は、2000年に植樹。41haの畑を所有し、アルベレッロ仕立てで、ヘクタール辺り約5,100本と密植を実施。 土着品種にこだわりを持ち、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ススマニエッロ、マルヴァジア ネーラ、アレアティコ、ヴェルデーカ、カベルネ ソーヴィニヨン等を栽培し、フレッシュ感とクリーンさ、エレガンスを持った新しいスタイルのワイン造りを目標としています。

2023年 アーラー ピノノワール 750ml ニュージーランド 赤ワイン

URLAR Pinot Noir （ロマネコンティのクローンを栽培） 赤ワイン 750ml スクリューキャップ [産 地］ニュージーランド グラッドストーン [評 価］87点 The 2023 Pinot Noir is light and leafy, with autumn leaves and new leather, cherry cordial and rosewater. The palate is so light, both in color and flavor, as to feel more like a watercolor than oil paint. Sealed under screw cap. The Wine Advocate (Feb 07, 2025) 軽くて葉っぱの香りがして、秋の葉と新皮、チェリーコーディアルとローズウォーターの香りがします。口当たりは色も風味もとても軽く、油絵の具というより水彩画のような感じです。スクリューキャップで密封されています。（直訳） [コメント］ グラスに注いだ瞬間から熟度を感じながらもフレッシュさを残したベリー系果実が広がります。その後現れてくる丁子やナツメグ等のスパイス感、また仄かに感じる土のニュアンス等が滋味深さを加えます。 非常にキメ細かく滑らかなタンニン分と広がりのある風味が余韻まで続くエレガントな味わいです。骨格のある酸味に支えられて、繊細ながらも熟成のポテンシャルを秘めたワインとなっています。■URLAR アーラー ［大地という名のワイン］ 日本よりやや狭いくらいの国土に、人口は東京都の半分以下というニュージーランド。その面積からは想像もできないような広大な牧草地、山々が広がっています。自然の豊かさ、力強さを感じるその風景がニュージーランドワインの美味しさを育んでいます。 ブドウ産地では夏乾燥し、太陽光も長期間たっぷりと享受することができます。また1日の最高気温と最低気温の差が大きいため、ブドウは高い糖度で登熟しながらも爽やかな酸味を保持し、フレッシュかつ強い芳香を兼ね備えています。 そんなニュージーランドでワインが造られるようになったのは19世紀頃から。ヨーロッパに比べると歴史は浅いのですが、ニュージーランドワインは、国際的なワインコンペティションで常に上位に選出されるなど、実力は世界中で認められています。 多くのワイン通から注目され人気を集めているニュージーランドワインですが、その生産量は全世界の1％にしかすぎません。小規模で一本一本丁寧に造られるニュージーランドワインの中でも、2000万年前に組成された礫を含むシルト土壌で水はけがよく、 優良なブドウが育つ条件を備えたグラッドストーン。URLAR(アーラー)ワイナリーはその優れたピノノワールで有名なワインの生産地域ワイララパのグラッドストーンにあります。 「URLAR」は古英語で"大地"を意味する言葉。その名の通り、自然界に最大の敬意を払う「バイオダイナミック農法」を採用。自然の力を引き出すために研究と分析を重ね、化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、処理されたブドウの種や皮は肥料に。水は雨水や湧水を使い、その後濾過して土に返します。人間の理性によって"畑"が持つ力を最重視するのがURLARのワイン造りです。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗フィラ ロッソ N.V カーサ ヴィニコラ サルトーリ I.G.Tヴェロネーゼ サクラ アワード2024見事ダブル金賞受賞Fira Rosso NV Casa Vinicola SARTORI SPA

タイプ赤・辛口 ミディアムボディ テイストミディアムボディ 生産年N.V 生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 生産地イタリア/ヴェネト/I.G.Tヴェロネーゼ 品種/セパージュ アッサンブラージュコルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％ 内容量750ml JANコード4997678199180 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフィラ・ロッソ・N.V・カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ・I.G.Tヴェロネーゼ・サクラ・アワード2024見事ダブル金賞受賞 Fira Rosso NV Casa Vinicola SARTORI SPA イタリア辛口赤ワイン大注目！大人気サルトーリの新たな世界！「エレガントで香り高く、唯一無二」！実話から生まれた、美しく力強いワイン！アパッシメント製法で造る大人気ワイン！ 造り手は、1898年から、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュージョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す大人気生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ！ サルトーリの創設者ピエトロ・サルトーリには多くの兄弟がいましたが、その中でもひときわ際立っていたのがZaffiraという女性でした！彼女はいつも情熱をもって働いており、当時は男性ばかりが力を持っていた世界で、強い個性とエネルギーを持った女性でした、そんな彼女は、サルトーリのワイン生産において大きな原動力となり、親しみを込めて“Fira”と呼ばれていました！Firaという人物そのもののように、このシリーズのワインは豊かなアロマと深みを持っており、それぞれに個性が光っています！ 成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます！ヴェネトの地品種を生かし、ヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します！味わいだけでなくデザインにも個性が光っており、各ワインのアロマを表現した絵柄が、凛とした女性とともに描かれます！ (サルトーリは、ワイン文化と女性の権利を支援しており、フィラの販売による収益の一部は、女性の雇用や経済的自立を促進する団体で役立てられています。) このフィラ・ロッソは、粘土石灰質土壌からのコルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％を完熟で収穫後、コルヴィーナ、メルローのみ25日間陰干し！ステンレスタンク醗酵！オーク樽 (25HL) 6ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月以上で造られるミディアムボディ辛口赤ワイン！ チェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます！赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つ香り高い極旨辛口赤ワイン！今、話題のフィラ・ロッソが待望入荷！ 1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、 畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。 CCPB（Consorzio per il Controllo Prodotti Biologicdi Soc.Coop)は、有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に監視、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。 ブドウが収穫される畑、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤などの人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料などのみを使用し、栽培を行います。規定の年数以上の有機栽培を実践していることが条件となりますが、この間もCCPBが随時監視を行います。 畑だけでなく、収穫方法から発酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。 ■ぶどう品種：コルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％ ■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵、オーク樽 (25HL) 6ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月以上 大人気サルトーリの新たな世界！「エレガントで香り高く、唯一無二」！実話から生まれた、美しく力強いワイン！アパッシメント製法で造る大人気ワイン！ 成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます！ヴェネトの地品種を生かし、ヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します！ チェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます！赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つ香り高い極旨辛口赤ワイン！今、話題のフィラ・ロッソが待望入荷！

【超低収量から造る極のワイン】[2020] バルベラ ダルバ イル チェッレート 750ml 赤 辛口 ロベルト ヴォエルツィオ

年間生産量僅か12,000本のバルベラ・ダルバ。手摘みで収穫されたブドウは、28～30度に温度管理されたステンレスタンクで約14日間発酵。その後、ステンレスタンクで約20ヵ月間熟成されリリースされます。凝縮した果実味としっかりとしたアルコール感、そしてまろやかな酸味とシルキーな喉越しを持つ味わいが特徴です。 また、ロベルト・ヴォエルツィオのワインのラベルには、彼らの哲学や、ワイン造りにおける重要な瞬間を表現するため、各キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストがデザインされており、こちらのバルベラ・ダルバ イル・チェッレートには、畑を耕している風景が描かれています。 ■品種：バルベラ100％ ■味わい 外観はルビーレッドの色合い。グラスを回すと、レッドチェリーやラズベリー、クランベリーなどを想わせるフレッシュ果実のアロマが溢れ出します。加えて、バラやクローヴ、ハーブなどのニュアンスも合わさり、華やかな香り。豊潤な果実味とシルキーなタンニンが織り成す、濃密で洗練された仕上がりです。しっかりとした酸が余韻まで続き、上品なフィニッシュを迎えます。超低収量を目指した栽培理念で、至極のバローロを生み出す造り手 ブルゴーニュのDRCやヴォギュエのように、高くても一生に一度は飲んでみたい至極のワイン。イタリアのバローロでいうと、ロベルト・ヴォエルツィオがそのひとつにあたります。30年ほど前にゼロからスタートしたロベルト・ヴォエルツィオは、極度の低収量を目指した革新的な栽培理念を取り入れ、バローロ、ラ・モッラ村の偉大なクリュから、バローロの極みと言えるワインを生み出しています。 低収量を極めた独自の栽培方法 ロベルト・ヴォエルツィオを有名にしたのは、極度の低収量を目指した革新的な栽培理念の実践。雨が少なく太陽に恵まれたイタリアでは、ヘクタール当たり5,000～6,000本の密度で栽培する生産者が多い中、ロベルト・ヴォエルツィオではブドウの凝縮感を高める為、ヘクタール当たり約8,000本の密植を実践しています。 そして何よりも特徴的なのは、ブドウの房の半分以上を切り捨ててしまうという、極限までに推し進めた摘房。ブドウ樹は冬季に、5～8芽のみを残して剪定され、7月中旬の最初の間引きでは、約50％以上の房が取り除かれ、1本の樹当たり5房だけが残されます。 そしてヴェレゾンの時期に行われる2回目の間引きでは、ネッビオーロの最も甘い房の耳の部分だけを残して、房の下部の60～70％をカット。その結果、1本の樹からの収穫は500～700gとなり、健康で糖度が高く、香りの豊かなブドウができるのです。 畑では自然に敬意を払うため、化学肥料や除草剤、殺菌剤、防カビ剤など、植生サイクルの干渉となる物質は一切使用されません。また、収穫後には、ブドウの葉の色や樹の勢い、活力から判断し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐葉土などの天然の肥料が施肥されます。 静けさの中に凄みを感じさせるバローロ 醸造に関しては、様々な過程において、ワインの色を濃くしたり、骨格、香り、タンニンなどのワインのキャラクターを変化させる物質は一切使用しません。発酵は野生酵母のみを用い、ステンレスタンクで10～25日間かけて行われます。ワインの清潔感を重視しているため、その後のマロラクティック発酵においてもステンレスタンクを使用。収穫の翌年2月に初めてワインは樽に入れられます。 熟成では、色の濃さや果実味よりも、香りと味わいの透明感を引き出すよう、1年目はバリックと大樽で、2年目は全て新樽率30％のバリックを使用。その後更に8ヵ月間ステンレスタンクにおいてから瓶詰めされます。 ロベルト・ヴォエルツィオのバローロは、美しいルビー色の外観に、赤い果実やフラワリーなトーンが混ざり合った非常に優美な香りが特徴。測り知れないほどの深みとスケール感を持ちながらも、清潔で透明感がある、まさに、静けさの中に凄みを感じさせるスタイルです。また、畑での独自の栽培と、余分なものを切り落とした醸造によって、畑の特徴や毎年の天候の微妙な差などのテロワールを鮮やかに表現したワインを生み出しているのです。 そして彼らがもう一つこだわっているのが、ワインのラベルデザイン。ロベルト・ヴォエルツィオの哲学や、ワイン造りにおける重要な瞬間を表現するため、各キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストが、トリノのヴィッラステッローネ近くの村出身のリカルド・アッソム氏という画家によって描かれています。 エレガントな味わいで知られる ラ・モッラ村の偉大なるクリュ ワイナリーが位置するのは、バローロDOCGに認定されているラ・モッラ村の中心部。バローロの東側の村が厳格でスパイシーな男性的バローロを生むのに対し、西側に位置し、マグネシウムやマンガンが豊富に含まれるトルトニアーノと呼ばれる青い泥灰土土壌からなるラ・モッラ村のバローロは、香り高く優美で、エレガントな味わいが特徴です。 中でも標高500mにあるラ・モッラ村からバローロ村に下っていく雄大な傾斜に位置するブルナーテやチェレクイオ、村の東側にあるアヌンチャータ地区のロッケといった畑は、偉大なクリュとして知られています。 ロベルト・ヴォエルツィオが所有するのは、そのブルナーテ、チェレクイオ、ロッケ・デッラヌンチャータや、トリリオーネ、ラ・セッラ、サルマッサ、フォサッティ、カーゼ・ネーレなど、まさにラ・モッラ村のオールスターとも言える偉大なクリュたち。「ワインについて語るときはワイナリーの名前ではなくテロワールについて語って欲しい」という造り手の想いからも分かるように、それぞれのクリュから異なる個性を持ったワインが生み出されています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴォルネ プルミエ クリュ 一級 キャレル スー ラ シャペル 2024 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCヴォルネ 1erVolnay 1er Carelle Sous la Chapelle 2024 Domaine

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2024 生産者ドメーヌ・ポール・ペルノ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ヴォルネイ/AOCヴォルネイ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級・“キャレル・スー・ラ・シャペル”[2024]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノー元詰・AOCヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級 Volnay 1er Carelle Sous la Chapelle 2024 Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Volnay 1er 入手困難！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ヴォルネ愛好家大注目！非常に珍しい白の生産者ポール・ペルノーによる究極ヴォルネイ銘醸一級畑！コート・ド・ボーヌでもっともフィネスのある、ビロードのようになめらかな女性的な赤ワインとして有名なヴォルネイ一級！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ボーヌで最良の赤となることが多い。色は濃くなく、重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので、絹のようにやわらかい。」と絶賛させ、マット・クレイマー氏に「シャンボール・ミュジニを別として、これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さをかねそなえた、心をそそるブルゴーニュはない」と絶賛させたヴォルネイ・プルミエ・クリュ！しかも希少ヴィンテージ[2024]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「春先の霜や雹害、そして雨の影響で生育が遅れ、収穫は例年より遅く秋にずれ込んだものの、品質は高く、アロマ豊かでフルーティーなワインが期待されるヴィンテージ」と大注目)で待望の超限定入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛させたピュリニー・モンラッシェの名手がつくる傑作赤ワイン！究極ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級“キャレル・スー・ラ・シャペル”！濃厚ではっきりしたテロワールの風味を持つ人気一級畑アン・シャンパンに南に隣接し、これまた豊かで濃密な味わいで有名な、西に一級プス・ドールに隣接する人気一級畑カレル・ス・ラ・シャペル！セレナ・サトクリフ女史をして「ここは赤ワインは長寿型としてのバランスと個性にすぐれ、とくに高い位置にあるクリマのほとんどその傾向にある」と絶賛！軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる！非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ！レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせるフィネスのヴォルネイ一級と呼べる逸品！ヴォルネイの極致！「2024年は生産量が2樽分まで減少したが、酸と果実味のバランスが素晴らしい。チェリーやラズベリーの香り、軽やかで上品な旨味を持つ。柔らかな酸が支える優雅なヴォルネー」！究極ヴォルネイ一級の最新ヴィンテージ2024年で蔵出しで限定で少量入荷！ ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。 ドメーヌ・ポール・ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」 ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ヴォルネイ/AOCヴォルネイ 軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる！非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ！レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせるフィネスのヴォルネイ一級と呼べる逸品！ヴォルネイの極致！ 「2024年は生産量が2樽分まで減少したが、酸と果実味のバランスが素晴らしい。チェリーやラズベリーの香り、軽やかで上品な旨味を持つ。柔らかな酸が支える優雅なヴォルネー」！究極ヴォルネイ一級の最新ヴィンテージ2024年で蔵出しで限定で少量入荷！

厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。【生産者来社記念価格】ドメーヌ ポール マス / ラ フォルジュ エステイト ピノ ノワール [2022][2023] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ラングドック&ルーシヨン IGP ペイ ドック Domaines Paul Mas La Forge Estate Pinot Noir [MTKM]

La Forge Estate Pinot Noir ラ・フォルジュ・エステイト ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック&ルーシヨン 原産地呼称I.G.P.ペイ・ドック 品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.5%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステナブル農法 ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成 6カ月(仏産225L、新樽50%) ◆商品説明 厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。 ◆コンクール入賞歴 (2018)モンディアル・デ・ピノ 2019 金賞 (2017)パリ農業コンクール 2018 金賞 (2015)パリ農業コンクール 2016 金賞 (2012)サクラ・アワード 2014 金賞 Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス 『伝統』と『革新』の融合。カリスマオーナーが一代で築いた大規模スターワイナリー カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。 現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏が2000年にドメーヌ・ポール・マスを設立しました。 豊富な国際経験と鍛え抜かれた鋭い味覚、そして伝統にとらわれない革新的なアプローチで生み出されるワインは絶大な支持を呼び、ラングドックのスターワイナリーへの駆け上がりました。 ■ワイナリー規模 所有ドメーヌ数：17 / アぺレーション数：21 / 取り扱いブドウ品種数：50 / 自社畑規模：950ヘクタール / 契約畑：1500ヘクタール / 年間生産本数：2500万本 / 輸出実績：81カ国 ■サステナブル&有機への取り組み 自社畑は全てHVE3認証 / ツバチの保護活動 / 自社畑の30%が有機認証 輝かしい業績の数々！ 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。 また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。 1.品質追及型の組織モデル：「ドメーヌ集合型組織」 2. 新世界的な発想で造られる旧世界ワイン 3. 環境価値が高いワイナリー (HEV3&蜜蜂保護) ラングドックの多様性・ラングドック地方の魅力 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。 冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。 特に山風の冷たく乾いた風『タラモンタン』と『ミストラル』はブドウが過熟することを防ぐと同時に、ブドウを乾かすことで病気のリスクから守ります。これにより、ラングドック地方は、化学肥料を使用する必要性が他のエリアよりは圧倒的に少ないため、有機栽培に非常に向いた産地になっています。 ・ペズナス/モンペリエ周辺 「温暖で乾燥」 日照量が多く温暖な海の影響でブドウが良く熟すが、一方で冷涼で乾燥した山風「タラモンタン」と「ミストラル」がブドウを冷やし、乾燥させる。このため、凝縮度の高さがありつつ過熟していないバランスが良く複雑なワインが生まれる。 域内の所有ワイナリー：ドメーヌ・ポール・マス / シャトー・ポール・マス / シャトー・マス・デ・タンヌ / アステリア等 ・リムー 「冷涼」 ローマ時代から銘醸地として有名なエリア。他のエリアより標高が高く、良い日当たりと冷涼な気候を有する。 また山々が暑い海風を防ぐ。ピレネー山脈の影響で夜間の気温が低く、湿度もシャルドネやピノ・ノワール等の品種に特に適し、泡も有名。近年はブルゴーニュの高騰により、「ポスト・ブルゴーニュ」の一つとしても人気。 域内で清算されるワイン例：トワベー・エ・オウモン、プリマ・ペルラ テロワールの個性を表現する「ドメーヌ・シリーズ」」とブレンドによりコストパフォーマンスの高い「シグニチャーシリーズ」 「ドメーヌ集合型」という独自の組織形態を持つポール・マスは17の独立したドメーヌと、複数のブランドを所有しています。 それぞれのドメーヌはジャン・クロード・マス氏の指揮のもとノウハウや施設が共有され、テロワールの個性が表現されたプレミアムワインを生み出しています。一方で、ドメーヌやテロワールといった枠にとらわれず、テーマに沿って最高のコストパフォーマンスを目指して造られたブランドは「シグニチャーシリーズ」と呼ばれています。 《ドメーヌ・シリーズ》テロワールの個性が表現された高品質なドメーヌが生むプレミアムワイン ~ペズナス・モンペリエ周辺~ ■ドメーヌ・ポール・マス：マス家のオリジン ■シャトー・マス・デ・タンヌ：ビオロジック ■シャトー・ポール・マス：マス家のファースト・ワイン ■アステリア ~テラス・デュ・ラルザック~ ■シャトー・クレ・リカール：ユニークな土壌。まるでシャトーヌフ・デュ・パプ ~リムー~ ■トワベ―・エ・オウモン：冷涼な気候が生む「ポスト・ブルゴーニュ」 《シグニチャー・シリーズ》枠にとらわれず、ブレンドによって最高のコストパフォーマンスを目指す ■ラ・フォルジュ・エステイト / カテゴリー：【凝縮度×複雑さ】 「果実味と骨格がしっかりした、近代的なスタイル」 ■コーテ・マス / カテゴリー：【単一品種×熟度】 「南フランスの恵みをゆったりと味わう国際品種の宝石箱」 ■レ・タンヌ・オクシタン / カテゴリー：【単一品種】 「人気の国際品種をリーズナブルなお値段で」 ■クロード・ヴァル（赤&白）/ カテゴリー：【低価格×ブレンド】 「この価格でこれ以上旨いワインは造れない！」圧倒的コスパを誇るブレンドワイン。 ■プリマ・ペルラ / カテゴリー：【スパークリングワイン】 「“プリマ・ペルラ“＝始まりの泡」 ■セリグラフィワイン（ラベル直接印字技術） ●ル・ロゼ&ル・ブラン ●プリマ・ペルラ・セリグラフィ ジャン・クロード・マス氏が手掛けるワイン銘柄はこちらから ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

醸造責任者のダニエーレは来日した際、日本の食文化に触れ、日本のお客様のための特別なワインを造りたいと考え、作り上げた「ランゲ ロッソ」。テッレ デル バローロ / ランゲ ロッソ [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア ピエモンテ DOC Terre Del Barolo Langhe Rosso

Langhe Rosso ランゲ ロッソ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ピエモンテ州 原産地呼称DOC 品種ドルチェット40%、バルベーラ40%、ネッビオーロ20% ALC度数13.0% 飲み頃温度14～16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 発酵～熟成：ステンレスタンク ◆商品説明 醸造責任者のダニエーレは来日した際、日本の食文化に触れ、日本のお客様のための特別なワインを造りたいと考えました。 2017VTでは、ピノ ネーロとネッビオーロをブレンドしてランゲ ロッソを造りましたが、今回の2018VTはドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをブレンドして造り上げました。 ダニエーレは、「ネッビオーロのスミレとスパイス、バルベーラの果実味とフレッシュさ、ドルチェットの若々しさが表現されています」とコメントしています。 土壌は粘土石灰質、剪定はギヨーです。収穫は9月～10月にかけてすべて手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵は28～30度に温度コントロールしながらステンレスタンクで6～8日間行います。マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクで熟成させます。 レッドベリーやチェリーの果実やスミレの花のアロマが広がります。口に含むと豊かな果実味、シルクのようにしなやかなタンニンが心地よく感じられます。 Terre Del Barolo テッレ・デル・バローロ 2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！ 品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。 ◆葡萄農家の救世主”アルナルド リヴェラ” 1958年12月8日、アルナルド リヴェラは、生産者組合としてテッレ デル バローロを設立しました。バローロ エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。こうした経歴もあり、カスティリオーネ ファレット村を含め、バローロ エリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する――こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ デル バローロが誕生しました。参加する組合員には、テッレ デル バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。 ◆創始者の名を冠した新たなプロジェクト"アルナルドリヴェラ"の始動 設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるほどとなりました。所有する葡萄畑は、バローロを産出できる11の村全てにあり、合計で600haにも及びます。1978年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なって来ました。栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、こうした栽培農家が手塩にかけて育てた葡萄から生まれます。こうした葡萄をブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合だからこそ出来ることです。毎年、購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売しています。テッレ デル バローロの名前でリリースしているワインは、このように良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰めしていると言えます。また、品質を上げるために畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなどの工夫をしています。 1994年には、バローロ最高峰の畑のひとつ「ロッケ ディ カスティリオーネ」を取得し、伝統的なブレンドによるバローロだけでなく、単一畑のテロワールを表現した「クリュ バローロ」にも注力しています。こうした組合としてのノウハウをさらに活かすため、2013年より始めた新たな試みが、創始者の名を冠した「アルナルドリヴェラ プロジェクト」です。より品質を追求したワイン造りを行なうことを目的としています。具体的な内容のひとつとして、契約している栽培農家のうち、特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わしました。農家への報酬を、葡萄の量に対してではなく、畑の面積に対して支払うという内容で、栽培農家は思い切った収量制限を行うことが出来ます。これによりワインの品質をさらに高めることが出来るようになりました。 ◆品質のカギ――醸造家ダニエーレ ポンツォの活躍 ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ デル バローロで働き始めました。2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。弊社がテッレ デル バローロのワインの取り扱いを開始してから、20年以上が経過していますが、ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「品質を向上させるために様々な試みをしています。またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。 ダニエーレは、テッレ デル バローロについて、次のように話しています。「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。『選択』とは畑の選択のことを指します。テッレ デル バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ デル バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ デル バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。 ◆2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出 「ワイン アドヴォケイト」、「ワイン スペクテーター」でも高評価 ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『Weinwirtschaft』の2020年版で、イタリアの生産者組合トップ25が選出され、テッレ デル バローロが第1位の座に輝きました。「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。 「ワイン アドヴォケイト2020.7.24」では、「アルナルドリヴェラ プロジェクト」としてリリースしているクリュ バローロのひとつ、「バローロ リゼルヴァ ロッケ ディ カスティリオーネ 2016」が94点を獲得。同誌では、同じ2016VTのクリュ バローロである「ヴィーニャリオンダ」、「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、「モンヴィリエーロ」、「カステッロ」が91点、畑の個性をブレンドして造り上げる「ウンディチコムーニ」が92点という高評価を獲得しています。特に「ウンディチコムーニ」は、この2016VTが同誌の「Top 100 Wine Disvoveries 2020」に、30か国・3万本のワインの中から選出されました。さらに「ワイン スペクテーター」では、「バローロ ウンディチコムーニ 2013」が93点を獲得し、「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」の54位に掲載される快挙を遂げました。今まさに最高品質のワインを造る生産者として、世界中から注目を集め続けています。 ＜その他の評価＞ 「ヒュー ジョンソンポケット ワイン ブック2020」で赤★→★★、『際立った一貫した品質。探すべき新しいアルナルドリヴェラ』。 「60年以上にわたり活動しているということはテロワールに対する配慮の証だし、ワインは信頼できるもので、価格は低く抑えられていて、単一畑のワインも数多く、選ぶことが出来る。15年前に高品質プロジェクトを始めて、バローロ生産地区にある11の村の様々な区画に対する知識を深めてきた。その結果、現在ではそれぞれの価格帯で、様々な好みを満足させるワインを提供できる。バローロのセレクションワインは絶対に申し分のないもので、ベースのバローロ2012もボディーがしっかりしていて、繊細で、高品質プロジェクトに忠実だ。」 「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より ◆醸造家：ダニエーレ ポンツォ アルバの醸造学校を出た後、カヴィオーラ(Ca’ Viola・ジュゼッペ カヴィオラの所有)という有名な小規模ワインナリーで働き、その後、大きなワイナリーに興味を持ち、ボトラーで経験を積んで、2003年からテッレ デル バローロに勤務しました。近年の目覚ましい品質向上はダニエーレなしでは語れません。彼が、アグロノミストと共同で品質をめざし、畑での選別を徹底や新しいテクノロジーへの投資、新しい大樽の導入で良い熟成が可能になりました。「自分ひとりで品質を上げられたわけではありません。チームが品質を上げたのです」とダニエーレは話します。そして「Quality & Price」という信念も掲げており、品質に見合う価格ということも大切にしています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

★ロゼワイン アーラー ニュージーランド★グラッドストーン・アーラー・ロゼ 2020 2022 750ml ロゼ 海外ワイン

やや濃いめで鮮やかなロゼの色調と、ピノ・ノワールらしい芳香性の高い華やかな香り。甘やかなレッドチェリーやレッドプラムや赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さがあらわれます。 味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地良い余韻が伸びていきます。 抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや、数日かけて飲むのもおすすめのロゼワインです。 【オススメ料理】中華料理、餃子、ラム肉、トマトソース、梅肉和えなどにも *クール便推奨。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。URLAR / アーラー 所在地 : ニュージーランド グラッドストーン 芋焼酎に新風をもたらした宝山シリーズをはじめ、世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリー。同じくニュージーランドで活躍する栽培醸造家、小山浩平さんを迎えブドウ栽培とワイン造りに挑みます。 URLARとは古英語で"大地"を意味します。その名の通りこの地の豊かな自然の恵みを活かすためバイオダイナミック農法を採用。化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、処理されたブドウの種や皮は肥料に。水は雨水や湧水を使い、その後濾過して土に返します。類まれな感性で多くの人に愛される焼酎を世に送り出してきた西酒造、美味しい酒を造ることに国境もなければ酒類の壁もないとの思いを抱きながら造ります。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2019] ボーム ド ヴニーズ ルージュ フェリブリージュ 750ml ドメーヌ ド カッサン(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0CNBF19^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DE CASSAN BEAUMES DE VENISE ROUGE FELIBRIGE期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから少人数の実力派、メダル多数の家族経営ワイナリー ドメーヌ・ド・カッサン Domaine de Cassan 南ローヌで最も標高の高いダンテル・ド・モンミライユ山の山麓にあるボーム・ド・ヴニーズ村にある家族経営のドメーヌ「ドメーヌ・ド・カッサン」。 マルセイユ地方出身の実業家ポール・クロゼ氏が、自然環境に魅了され1974年にドメーヌを設立。現在は、息子のヴァンサン・クロゼ氏が、弁護士のキャリアを積んだ後、ドメーヌの経営を引き継ぎ、ドメーヌの管理、プドウ栽培と醸造を担当。妻のシャルロット・ジャブレさんが、開発と広報を担当し、少人数のチームで家族のワイン作りの精神を守り続けています。 アヴィニョンのワインコンクールや、リヨン国際コンクール、ヴィニュロン・アンデパンダンなどで、金・銀メダルを受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。 自然を尊重した理にかなったワイン作りを実践しており、生物多様性保全、植物保護戦略、肥料使用管理、水管理という 4 つの重要分野をカバーする欧州の環境認証マークHVEを取得しています。 所有する畑は、標高300~400mの丘の中腹にあり、ボーム・ド・ヴニーズに 16ha、モン・ヴァントゥの麓に3haの、合計 19haを所有しています。 丘の斜面の段々畑で、プドウの木は樹齢10年から60年の古木まであり、最大限の太陽の恩恵を受け、人の手で大切に育てられてきました。ブドウ品種は主に、グルナッシュ 50%、シラー25%で、残りムールヴェードル、サンソー、ヴィオニエ、グルナッシュ・プランを栽培しています。 土壌は岩が多く、乾燥した粘土石灰岩土壌です。卓越したテロワール(乾燥していて風通しが良い)のおかげでブドウの木が病気から守られており、最大限の日照と理想的な自然条件の恩恵を受け育っています。 ブドウは全て手摘みで行い房を除梗し、醸造は伝統的な製法で、定期的にピジャージュ(櫂入れ)を行い、温度管理をしながら10日から20日間発酵します。 南仏プロヴァンスのダンテル・ド・モンミライユにある家族経営のワイナリー。 有名コンクールではメダルを多数獲得。自然環境に配慮し、環境認証HVE取得。少人数のチームながら家族の精神を守って、ワイン作りに尽くしています。 このボーム・ド・ヴニーズは日本の肉料理に是非と蔵の皆さんオススメ！ ガリーグ、甘草、黒胡椒の香りがし、ブラックベリー、プラム、砂糖漬けのチェリーと続き、ココアのニュアンスに丸みを感じます。大胆でありながらエレガント。味わいはフルボディで、とろける様なクリーミーな口当たり。 ラムチョップのグリル・パセリのペースト添え、鴨のコンフィとじゃがいものオーブン焼き、トリュフを添えた牛肉のカルパッチョなどと一緒に。 ボーム ド ヴニーズ ルージュ フェリブリージュBEAUMES DE VENISE ROUGE FELIBRIGE ドメーヌ ド カッサンDOMAINE DE CASSAN フランス/ローヌ AOPボーム・ド・ヴニーズ 750ml 赤 辛口 フルボディ オーク樽熟成 粘土石灰岩質 グルナッシュ50%、シラー50% 2019年 ヴィンテージ情報 評価：エル・ア・テーブル2023銀賞 ※商品情報は変更されている場合があります。

コート デュ ローヌ トゥ ナチュレルモン 2022 ヴィニュロン エステザルク葡萄栽培者組合 自然派ビオロジック 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml

■ワイン名 コート・デュ・ローヌ“トゥ・ナチュレルモン”[2022]年・蔵出し・ヴィニュロン・エステザルク葡萄栽培者組合元詰・AOCコート・デュ・ローヌ・自然派ビオロジック ■英語表記 Cotes du Rhone Tout Naturellement [2022] Vignerons D'Estezargues AOC Cotes du Rhone Bio (BIologique) ■商品番号 0105001004870 ■ワインについて フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！1965年創業の生産組合、エステザルク醸造所ファン大注目！ビオワインファン大注目！年産わずか800ケースの自然派ローヌ赤！！アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、イギリスのデカンタ誌も大注目！オーガニックのグルナッシュ50％にシラー50％から造られるこのワインは、亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母など一切不使用！瓶詰前のろ過も行っていません！ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーがみられることからラベルに描かれました！この2022年のコート・デュ・ローヌ・トゥ・ナチュレルモンは、新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすい究極ローヌ赤が限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 エステザルク葡萄栽培者組合 ■ワイン格付/規格 AOCコート・デュ・ローヌ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス / ローヌ ■内容量 750ml1965年に設立されたエステザルグ葡萄栽培者組合は、現在10人のメンバーで構成される小規模な組合で、村はリラックの10km南に位置しています。自分の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。 全員が『テラ・ヴィティス』と呼ばれる、農薬や除草剤を使わない農法で栽培しています。葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。選別酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。「ギイド・アシェット」、「クラスマン」、「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」などに優良生産者として掲載されています。ドメーヌ ダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。 テッラ・ヴィティス（Terra Vitis）とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味です。国際認定機関B.V.O.Iが自然農法に対して認証が行われています。1998年にボジョレー地区のブドウ栽培者を中心に設立された団体で、環境に配慮した自然な農業かテーマ。土壌や樹木の生態を出来るだけ維持し、農薬た除像剤の使用を制限するだけでなく、ブドウの栽培やワインの醸造過程で発生する排水や廃棄物の管理身の厳しい基準を設けています。 デカンター誌も良心的な価格のローヌと絶賛！アヴィニョンとポン・デュ・ガールの間の地域は、2つのコート・デュ・ローヌの産地を含んでいます。それは、エステザルグとドマザンです。エステザルク葡萄栽培者組合は10のドメーヌからなる小さな共同組合で、そのうちの8つが自分でワインを瓶詰めしています。共通のテーマは、そのはっきりとした果実味と胡椒を思わせるトーンです。後にその方針は前進しました。1999年から始めた大変熟した状態での収穫や、低温でのマセラシオンも全面的にアロマを促進しました。 エステザルク “キュヴェ・デ・ガレ” 2022年オーガニックのグルナッシュ50％にシラー50％。亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母など一切不使用。瓶詰前のろ過も行っていません。ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーがみられることからラベルに描かれました。新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすい赤ワイン。

濃密でエレガントな果実味、砂質由来のフィネスのある長い余韻！偉大なバローロの造り手エリオ アルターレのバルベーラ ダルバ2024年【6本～送料無料】バルベーラ ダルバ 2024 エリオ アルターレ 赤ワイン イタリア 750ml バルべーラ ピエモンテ エレガント

Barbera D'alba Elio Altareエリオ アルターレ （詳細はこちら）アルボリーナの脇に隣接する畑で北東向き、土壌はアルボリーナと全く同じで粘土石灰質で砂質を多く含んでいる。発酵終了後、しばらくステンレスタンクで熟成。その後、古いバリックに 5 ヶ月間だけ入れて熟成。スミレの花やブラックチェリーの上品な香りに、このクラスでは考えられないほどの濃密でジューシーな果実感があります。ボディを支える酸とミネラル、柔らかいタンニンが果実感と上品に広がる樽香が美しく重なり合います。緻密で豊かな風味がありながらも、重々しさは感じさせず、舌の上を軽やかに駆けていくような素晴らしいタッチがあり、余韻までエレガントな飲み心地が続きます。750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社濃密でエレガントな果実味、砂質由来のフィネスのある長い余韻！偉大なバローロの造り手エリオ アルターレのバルベーラ ダルバ2024年バルベーラ ダルバ エリオ アルターレBarbera D'alba Elio Altare商品情報エリオ アルターレが造る洗練されたスタイルのバルベーラヴィンテージの個性を表現する偉大なバローロの造り手エリオ アルターレのバルベーラ ダルバです。エリオ アルターレの代名詞とも言える「ロータリーファーメンター」と「バリック熟成」から生まれる濃密ながらエレガントなスタイルのバルベーラです。年産わずか15000本の希少バルベーララ モッラ地区の石灰質に砂質が混じる北東向きの畑に植えられた樹齢10～30年のバルベーラから造られます。回転式のロータリーファーメンターで4～5日間マセラシオンとアルコール醗酵後、使用済みのバリックで5ヶ月間熟成後リリースされます。濃密ながら舌の上を軽やかに駆けていくような素晴らしいタッチスミレの花やブラックチェリーの上品な香りに、濃密でジューシーな果実感があります。ボディを支える酸とミネラル、柔らかいタンニンが果実感と上品に広がる樽香が美しく重なり合います。緻密で豊かな風味がありながらも、重々しさは感じさせず、舌の上を軽やかに駆けていくような素晴らしいタッチがあり、砂質由来のフィネスのある長い余韻へとエレガントな飲み心地が続きます。「本当の完熟は365日中2日しかない」エリオアルターレ氏は「本当の完熟は365日中2日しかない。そのタイミングで収穫することが重要」「発酵中期は寝ないで2時間毎にピシャージュする」など、途方もなく高いレベルでの収穫と醸造を行なっています。どのヴィンテージも安定して高い品質でリリースされるバルベーラにはエリオアルターレの並々ならぬ強い信念が感じられます。エリオアルターレの下で働く日本人醸造家チョウ テス氏は「バルベーラは実はとても手間のかかるブドウ。新芽が樹の下部から生えてくるので、注意深く見てあげる必要がある」と教えてくださいました。生産者情報エリオ アルターレ Elio Altare長年祖先から守り引き継がれたバローロエリアが廃れてしまう危機にバローロは伝統的ワイン産地として世界に名を馳せていたものの、1950、60、70年代と農業では生計をたてることが難しく、若者は畑から離れていき、少しずつこのテリトリーが廃れはじめていきました。またどんなにいいブドウが出来ても、零細な栽培家達にとって従来の制度では仲買人に安く買い叩かれ、ひとまとめに混ぜられて販売されていた悪循環を目の当たりにしていたエリオアルターレは「このままでは長年祖先から守り引き継がれた偉大なるランゲ地区（バローロエリア）が廃れてしまう」という強い危機感の下、隣国フランスのブルゴーニュワインが非常に高値で取引される現状を確かめに、ロヴェルト・ヴォエルッツィオや故マッテオ・コレッジアらと共に1976年、ブルゴーニュへ視察に向かいます。高品質なブドウ栽培と醸造ブルゴーニュでの栽培方法は伝統的にピエモンテで当たり前とされていた常識を覆す様々なことが行われていました。収穫量の制限、畑ごとの格付け、小規模生産者達が自ら瓶詰め、新樽による熟成という手法は、エリオにとってランゲ地区復興の足がかりとなりました。ピエモンテに戻ったエリオは今までの因習を打ち破り、ブドウの質を最大限に高め、区画毎の収穫、自然酵母による醗酵、よりエレガントさを求めたバリック熟成をさせ、瓶詰めまで行うようになります。エリオは「農民としてやれること、まずは若者が畑に戻って来れる環境をつくること、それは農業でもちゃんと生活できるんだという事を証明したかった」と言っています。一過性の「バローロのモダン化」では無く「ランゲ地区の真の復興」を目指すエリオアルターレの改革は一過性の「バローロのモダン化」では無く、「ランゲ地区の真の復興」を目指したもので、次第に周囲の生産者も賛同し、その動きは「バローロボーイズ」として世界中知れ渡るようになります。これによって元詰めの生産者を増やしただけではなく、伝統主義者といわれている古くから瓶詰をしていた生産者も葡萄の質を高め始めました。まさにランゲ地区がが一丸となってテリトリーの復興を成し遂げていきます。自然に敬意を払い化学肥料を極力使わない常々、エリオ アルターレは『名刺にも書いてある様に私はVITICOLTORE＝農民です』エリオがやりたい事は、農民としてこの受け継いだテリトリーを守る事、引き継いでいく事なのです。自然に敬意をはらって仕事をすること、除草剤や殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を使わないことは、彼にとってごく当たり前の事。目的はテリトリーや畑を守る事であって、ビオロジックが目的ではありません。『もし本当に必要であれば、例えば子供が熱や病気で死にかけた時に抗生物質剤を投与するように、樹が本当に死にかけそうな時はそういう処置をするだろう』と考えています。収穫された偉大なブドウを出来るだけ自然に醸造することエリオが行なう短期間のマセラシオン、ロータリーファーメンテーター、バリック熟成は、伝統的なスタイルとは一線を画す新しい技法である事は事実です。しかし、エリオは言います。『農民のワインとは収穫された偉大なる葡萄をできるだけ自然に醸造することだ』『偉大なワインはシンプルだが単純では無い』と美味しさを追求する為の醸造技術の向上は当たり前のことと言えます。酸化防止剤はラベルにも記載している通り使ってはいますが、ビオロジコの規定数値以下で、酵母も自家製酵母のみです。そして清澄剤、フィルターも使わず自然の澱引きだけとなっています。エリオの造るワインはまさに自然をリスペクトしたワインなのです。「バリック熟成」という味わいのスタイルばかりに目がいきがちな「バローロボーイズ」ですが、生産地の復興をかけ、既存の伝統に革命を起こしたエリオアルターレの品質への高い信念が感じられます。エリオアルターレに認められた醸造家2009年からは東京都浅草出身の醸造家チョ テス氏がエリオと共にワイン造りをしています。輸出を担当しているエリオの娘シルヴィアは「テスはイタリア人よりもバローロを理解している。 畑の状態から所有者まで頭の中に入っているの。宝よ」と述べています。テス氏は2003年からイタリアの醸造学校に通い、卒業後、一番好きなワイン「エリオ アルターレ」に通い詰めるようになり、エリオに認められ、正式に雇われるようになりました。テス氏は「僕をエリオとエリオの家族は認めてくれて、惜しみなく教えてくれる。感謝です」と語っています。●エリオ アルターレの突撃インタビュー(2016年11月8日) 「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞●エリオ アルターレの来日セミナー(2016年3月4日) バローロに革命を起こした「バローロボーイズ」の最高峰の造り手「エリオアルターレ」で働く日本人醸造家チョウ テス氏来日セミナーはこちら＞＞

樹齢100年以上のプレフィロキセラのブドウ！複雑な香りと味わい！エルヴィオ コーニョの稀少バルベーラ ダルバ！【6本～送料無料】バルベーラ ダルバ プレ フィロキセラ 2021 エルヴィオ コーニョ 赤ワイン イタリア 750ml バルべーラ ピエモンテ フルーティ 濃厚

Barbera d'Alba Pre Phylloxera Cognoエルヴィオ コーニョ （詳細はこちら）イタリア・ノヴェッロ近郊の「ブリッコ・ラヴェーラ」の丘の頂上にある、家族経営のワイナリーです。頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、確固たる誇りを持ちワイン造りを行い、高品質でバランスが良く、 上品かつ贅沢なワインを造っています。750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社樹齢100年以上のプレフィロキセラのブドウ！複雑な香りと味わい！エルヴィオ コーニョの稀少バルベーラ ダルバ！バルベーラ ダルバ プレ フィロキセラ エルヴィオ コーニョBarbera d'Alba Pre Phylloxera Cogno商品情報ワイン評論家のロバートパーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。バルベーラ ダルバ プレ フィロキセラはピエモンテを代表する土着品種バルベーラで造られた赤ワインです。フィロキセラの侵入前の、樹齢100年以上のバルベーラから造られます。地中深くまで根を張った古樹ブドウの複雑なアロマが印象的です。スロヴェニアオークの大樽で12ヵ月、その後瓶熟成6ヵ月を経て出荷されます。濃く鮮やかなルビーレッド色。最初にくるスパイシーな香りとラズベリーやイチゴ、熟したチェリーなどのフルーティーな香りが感じられます。フィニッシュには野の花の心地よいハーモニーを感じることができます。口に含むと、フレッシュで優れた酸味と素晴らしいストラクチャー、包み込むようなタンニンの質感が感じられます。若いうちでも心地よい洗練された複雑味が表れていますが、数年瓶内熟成させても、その独特な味わいを楽しめます。どの料理にも合わせやすく、特に濃厚なソースの前菜、赤身肉やジビエ料理によく合います。香りが良く熟成した濃厚なチーズとも好相性です。生産者情報エルヴィオ コーニョ Cognoエルヴィオ コーニョは、イタリアのピエモンテ州ノヴェッロ近郊、ブリッコ ラヴェーラの丘の頂上に本拠地を構える家族経営のワイナリー。コーニョ家は代々ワイン用のブドウ栽培を家業にしており、3代目エルヴィオ コーニョ氏によって1991年にワイナリーが創設されました。ラヴェーラの可能性を信じてワイン造りを開始「ジャコモ コンテルノ」「ブルーノ ジャコーザ」等と並ぶ伝統的なバローロのワイナリー、マルカリーニでブルナーテやラ セッラといった銘醸地のワインの醸造を担当してきたエルヴィオ コーニョ氏。その時に培った知見や目利きの力により、故郷であるラヴェーラのポテンシャルの高さをいち早く発見。マルカリーニに統合されていたブドウ畑を1990年に購入後、自身の名前『エルヴィオ コーニョ』のブランドでワイン造りを開始。ラヴェーラの可能性を信じて情熱を持ってワイン造りを続けています。先代から受け継がれる職人気質とテロワールへの深い愛情現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオ コーニョ氏の娘ナディア女史と娘婿ヴァルテール フィッソーレ氏です。先代から受け継がれる頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高品質でバランスが良く、上品かつ贅沢なワインを造っています。農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的な大樽を使用国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心としたピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用。ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的かつあくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。また醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いてゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。世界中の専門家から注目されるラヴェーラ飛躍の立役者彼らのワイン造りへの真摯な姿勢と、手掛けるワインの高い品質が評価され、アメリカの権威あるワイン評価誌、ワイン＆スピリッツ誌が主催する「ワイナリー オブ ザ イヤー2020」では、9度目の選出を果たすという快挙を達成。それに加えイタリアのワイン評価誌、ガンベロ ロッソの「ヴィニ ディタリア」でも最高評価トレビッキエリをいくつも獲得など、気鋭のワイナリーとしてその地位を確立し、世界中の専門家から注目されるようになりました。このコーニョの目覚ましい活躍によって、これまで無名であったラヴェーラの名は「バローロの優良産地」として広く認知されることに。 この地のポテンシャルにいち早く気づいたエルヴィオ コーニョは、まさにラヴェーラ飛躍の立役者とも言うべき生産者なのです。●エルヴィオ コーニョの突撃インタビュー(2025年5月16日) クリュ ラヴェーラを代表する伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」はこちら＞＞

ポルトガル土着4品種のブレンド！【誰でもP5倍 3/20中】【よりどり6本以上送料無料】ヴィーニョ レッド [2021] フレイレ ロボ 750mlポルトガル ダン トウリガ ナショナル アルフロシェイロ ジャエン ティンタ ロリス 赤ワイン 浜運A ワイン

「原産地を忠実に反映した本物のワインを造る」ことを掲げるダンのワイナリー。醸造は伝統的な方法で、開放式タンクを用いて温度管理を行い、土着酵母を使用。デリケートだが複雑なアロマ。チェリーと森のブラックベリーをベースに、スパイスとミントのニュアンスへと続きます。口に含むと、繊細でエレガントなストラクチャーを感じられます。フィニッシュは長く、表情豊か。英字表記Vigno Red Freire Lobo生産者フレイレ ロボぶどうの品種（ワイン）トウリガ ナショナル 40%、アルフロシェイロ 30%、ジャエン 25%、ティンタ ロリス 5%原産国／製造国ポルトガルワインの産地ダンワインの味辛口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）輸入者都光総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lポルトガルl lダンl ワインについて ポルトガルの4つの土着品種をブレンドし、オーク樽の風味を足さずブドウ本来の風味に焦点を当てています。ワイルドベリーやスパイス、ミネラルの混じるアロマ。パレットではフレッシュな果実味と酸が美しく調和しています。軽やかでありながら4品種のもたらす個性の生きる複雑な味わい。ミントやペッパーのヒントも伴う豊かな風味が、幅広い料理とのペアリングの可能性をもたらしています。 生産者について ポルトガル中部、ダン地方の穏やかな丘陵地に佇むフレイレ・ロボは、「テロワールの真実を語ること」を信条に、知識、芸術、そして自然の力を融合させ、独自の個性を宿らせたワインを生み出しています。土地の魂を映し出すワインはジャンシス・ロビンソンにも取り上げられ、ワイン・エンスージアストでは90点台を獲得する実力を誇ります。 オリヴェイラ・ド・オスピタルに位置する13haの畑は標高560-600mの高所に位置し、花崗岩質の土壌で構成されています。痩せた土壌によりブドウ樹は深く根を張り巡らせ、冷涼な気候により酸やアロマが繊細に保たれ、ミネラル感とエレガンスを備えたワインが生まれます。 オーナーのエリサ氏はダン地方初の女性ワインメーカーとして2010年に土地を継ぎ、有機農法への転換を開始しました。冬季には羊を放牧することで草の成長を抑制し、同時に天然肥料をもたらします。春にはカバークロップを施し土壌の生物多様性を向上させます。栽培されているのはトウリガ・ナショナルやエンクルザードなど、15品種を超える伝統的なポルトガル品種のみです。一部にはそれらのほとんどを植えた古くからの混植畑も存在します。土着品種のブレンドキュヴェはそれぞれの品種がお互いを補い合い、シナジーを発揮します。 醸造においても自然なプロセスを重視。添加物は極力排除し、足踏みによる穏やかな抽出、自然酵母による自然発酵を行います。発酵にはラガールと呼ばれる伝統的な開放式のステンレスタンクを用い、果実のフレッシュさと純粋さにフォーカス。その後比較的長い熟成期間を経て、時間と共にその魅力を深めます。 ダンのワインはブルゴーニュワインに例えられることもある無駄のない繊細な味わいが特徴ですが、エリサ氏は有名な産地の他のワインに似せるのではなく、ポルトガル本土最高峰の山裾の地域ならではの個性を重視しています。フレイレ・ロボのワインはその一杯一杯が、ポルトガルの豊かな文化と自然の恵みを物語るかのようです。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2021] クロ ド ヴージョ グラン クリュ カルティエ ド マレイ オー BIO 750ml キャピタン ガニュロ赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0OTQM21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CAPITAIN GAGNEROT CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU QUARTIER DE MAREI HAUT (BIO)期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから絶品ラドワ、古典派職人ブルゴーニュ キャピタン・ガニュロ Capitain Gagnerot 私(店長辻)とMW(マスター・オプ・ワイン)ガピィさんが深夜遅くにボーヌで見つけたご当地の隠れ家的人気レストランで偶然発見した超大物、ラドワ・セリニー村に本拠地を構える家族経営の小規模ドメーヌ、「キャピタン・ガニュロ」。試飲会を終えたその夜23時過ぎ、ようやく席を確保できたレストラン「ラ・クリラディヌ」。ガビィさんと二人でエスカルゴやモリーユ茸のクリーム煮をつつきながら、何気に選んだ赤、2013年ラドワ。 口当たりが柔らかで、上品な果実と、ジュワワ~ッと旨味たっぷりで、系列的には、ルソーやポンソの風合いがあってお料理がまた進むこと、進むこと。最初は大人しく静かでも、このラドワは、後から香りが大咲きをして、自然で素直な美味しさに、ガビィさんも私も大満足。 これは、かなりの大物だわ、どれどれ、キャピタン・ガニュロ…誰かしら?」そうなんです、実は、このラドワの生産者さん、小さい蔵ながら、世界的なワイン評論家や有名誌で高い評価を得ており、ロバート・パーカー氏から、90点獲得!ワインスペクテーター誌でも、最高92点獲得!フランスの評価誌「アシェット」でも、毎年のように星を獲得する秀逸蔵だったのです。 グラン・ジュールの会期中にどこかでスタンドを出しているに違いないと踏んで、あちこちで探し回ったところ、いましたいました。コルトンの名匠蔵の試飲会場に、作り手のパトリスさんが立っていました。 いくつか畑を持っているのですが、ひとつひとつがエキス分が高く、しかも優しい抽出をしているので、フワッと感がありながら、名水のように身体に旨みやフルーツが滲みる、そんな繊細で丁寧な作りです。長らく、色の濃い樽の強い物が高評価されてきましたが、本物のブルゴーニュ好きの多くは、伝統的でかつ自然な抽出のものを愛飲しています。本当のよさが分かるブル愛好家のための逸品、それがこのガニュロでしょう。 1802年設立の超老舗蔵で、現在はピエール・フランソワ氏を中心に運営され、パトリスさん、ミシェルさん2人の息子へ引き継がれようとしています。所有する畑は、ラドワを中心に特級畑の「コルトン」や「エシェゾー」、「クロ・ド・ヴージョ」などを含む16haで、化学肥料や農薬は不使用!健全なブドウを作る為、人の介入は必要最小限に抑え、生態系と調和した栽培が行われています。 ピノ・ノワールは、開放式のタンクの中でヴィンテージに応じて12~15日間、自然発酵させ、オーク樽で12ヵ月～18ヵ月熟成し瓶詰めされます。この蔵を代表する「ラドワ」は、13カ月のオーク樽熟成(新樽率10%)をした贅沢仕様!ラズベリーやチェリーの華やかな香りに、円みのある口当たりでボリューム感たっぷりの芳醇な味わいが楽しめます。 若いうちから柔らかく美味く楽しめ、長期熟成にも耐える古典派ブルゴーニュ!地元フランスでは、すぐに売り切れてしまうほど、プルゴーニュ愛好家たちの間で人気が高い「キャピタン・ガニュロ」。モダンを追わない、昔ながらの丁寧な職人ブルゴーニュの魅力をぜひご堪能ください! 旨味たっぷりの古典派ブルゴーニュを作る、ラドワ・セリニー村に本拠地を構える家族経営の小規模ドメーヌ。パーカー最高90点、 ワインスペクテーター最高92点獲得。2021年にはアシェット・ガイドのブルゴーニュワイン生産者オブ・ザ・イヤーに選出されました。 手摘みのピノ・ノワール100%。カシスやブルーベリーなどの黒系果実の香りがし、しっかりとした構造と力強いタンニンで、砂糖漬けのフルーツのような風味が長く続きます。ソースを使ったジビエ料理、ブルゴーニュ産のチーズなどに。 クロ ヴージョ 特級畑 カルティエ ド マレイ オー BIOCLOS VOUGEOT GRAND CRU QUARTIER DE MAREI HAUT BIO キャピタン ガニュロCAPITAIN GAGNEROT フランス/ブルゴーニュ AOCクロ・ヴージョ特級畑 750ml 赤 辛口 フルボディ オーク樽(新樽10％)12～15ヵ月熟成 粘土と溶岩の混ざった鉄分を含む石灰岩土壌 ピノ・ノワール100% 2021年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

バーデンの人気生産者のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％のエレガントな赤ワイン！クルンプ ギプスコイパー・シュペートブルグンダー 2022 【ドイツ】 【赤 750ml 】 【ミディアムボディ】 【ピノ・ノワール】【バーデン】

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 KLUMPP GIPSKEUPER SPATBURGUNDER [2022] ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100% ■産地：ドイツ-バーデン ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ドイツワインガイドにて「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど 高い評価を受けているバーデンの注目生産者★クランプの現地でも人気赤ワイン！ [ヴァイングート・クルンプ / ギプスコイパー・シュペートブルグンダー 2022] ドイツの中でも南に位置するバーデンはシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）等の高品質の赤ワインで世界的にも注目されています。そのバーデンの中でも近年注目を集めているワイナリーがクランプです。 1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻が、バーデンに位置するクライヒガウのブルッフザールにて、ガレージワイナリーとして創業したことがこのワイナリーの始まり。 1990年には、新設した現ワイナリーへ移転。2004年には、長男のマルクス氏が醸造責任者として、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者として加わっています。マルクス氏はドイツ、アール地方の著名な醸造所マイヤー・ネーケルのマイケ氏を妻に持ち、夫婦でそれぞれのワイン醸造に情熱を注いでいます。 2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞しました。2020年には、『アイヒェルマン』 の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴ・エ・ミヨのドイツワインガイドにてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得。勢いは留まらず、2023年、ドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドでも、4つ星生産者に選出されています。 バーデンはドイツで3番目に大きなワイン生産地域で、ドイツの中でも特に太陽に恵まれた暖かいワイン産地です。その気候風土に適した様々な品種が栽培されており、中でもブルゴーニュ系品種のピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の栽培面積は30％以上を占めています。 クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑。地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます。 このワインは今や世界中から注目されているドイツのシュペートブルグンダー種100％使用したエレガントなスタイルの赤ワイン。 シノニムはピノ・ノワール。 葡萄の畑は、鉄分を含んだ赤い表土が特徴の、ミネラルを豊富に含むギプスコイパーと呼ばれる重い石膏質泥土岩の土壌。平均樹齢30年のブドウ樹が日照量の多い高台で栽培され、日中暑く、夜間涼しい気候です。風の影響も受ける立地のため、この畑のブドウから造られるワインには、力強くスパイス感がありつつもエレガントな軽やかさが備わっていると言われます。 収穫は手摘みで実施。収穫したブドウに負荷をかけないよう、機械は使わずに重力を用いて運搬します。ワインのストラクチャー、アロマ、色味のバランスを取るため、7%はセニエ法を採用し、3日間の低温浸漬を含めて、小型の発酵槽で約14日間浸漬。1日に2回ピジャージュを行い、その後、2～4年目のフレンチオークで14カ月間熟成します。 こうして生み出されるのは、豊かなアロマにシルキーな口当たりが魅力の1本です。ギプスコイパーという土壌の特性が豊かに表現された、ミネラル感溢れる味わいをお楽しみいただけます。 「ワインはその土地のアンバサダー」という考えに基づき、1992年から殺虫剤や農薬等を使わない農法に転換。ワイナリーにおいても、ソーラーパネルで消費量を上回るエネルギーを発電し、使用する車両は全て電気自動車といったサステナビリティの取り組みを実践。雨水を20万リットルのタンクに貯水し、栽培に必要な水量はほぼ雨水で賄っており、トラクターや機械の洗浄にも雨水を活用。2002年には地区環境賞を受賞しています。月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用するというビオディナミ農法も採用。スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています。 ワインの試飲のコメントは、 「紫がかったルビーの色調。グラスからは、チェリーやブラックベリーなどの果実の可憐なアロマに、バラやハーブのような濃厚で香ばしいアロマが広がります。口に含むと、豊富な果実味に綺麗な酸味が溶け合い、シルキーで洗練されたエレガントな味わい。きめ細かいタンニンとミネラル感が、塩味を帯びた若々しくビターなフィニッシュへ。」 様々なジャンルのお料理に合わせやすいワインですが、タレの焼き鳥、カツオやマグロ等の赤身の魚のお刺身等におススメです。是非、お試しくださいませ。 類似商品はこちらツェーリンガー シュペートブルグンダー・トロッ3,498円クルンプ グラウブルグンダー 2022 3,608円バルタザール・レス フォン・ウンサレム ピノ・5,698円ツェーリンガー ピノ・ノワール・ロゼ・トロッケ3,388円ヨハネスホフ・ライニッシュ ピノ・ノワール テ3,498円シルバーハイツ ジアユアン家園 ピノ・ノワー7,590円ツェーリンガー ピノ・ロゼ・ブリュット 2024,928円ブルク・ラーフェンスブルク ピノ・ノワール(シ4,180円ホドルスクリーク・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワー3,520円プレンタ・グラン・ピノ・ノワール2020 6,710円新着商品はこちら2026/3/19当店独自輸入のオーガニック・ピノ・ノワールが登9,240円2026/3/19第134弾！金賞ボルドースペシャル!!厳選金賞12,980円2026/3/19ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 3,630円2026/3/19カーブ・デ・オンズ・コミュヌ・ヴァッレ・ダ’オ3,300円2026/3/18今、注目を集めるプレミアム・チリ3本セット！コ7,920円ドイツワインガイドにて「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど 高い評価を受けているバーデンの注目生産者★クランプ！ 2002年には地区環境賞を受賞するなど、環境に配慮したワイン造りでも評価を受けています。 ドイツで注目の赤の品種、シュペートブルグンダーの赤ワインはシルキーな口当たりとミネラル感溢れるエレガントな味わい！ 「紫がかったルビーの色調。グラスからは、チェリーやブラックベリーなどの果実の可憐なアロマに、バラやハーブのような濃厚で香ばしいアロマが広がります。口に含むと、豊富な果実味に綺麗な酸味が溶け合い、シルキーで洗練されたエレガントな味わい。きめ細かいタンニンとミネラル感が、塩味を帯びた若々しくビターなフィニッシュへ。」 ★バーデンの人気生産者のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％のエレガントな赤ワイン！★ [ヴァイングート・クルンプ / ギプスコイパー・シュペートブルグンダー 2022]

ラ モッラのテロワールを表現するエレガントな極上バローロ【6本～送料無料】バローロ デル コムーネ ディ ラ モッラ 2020 エレーナ ジュゼッペ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ 果実味 エレガント

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Barolo Del Comune Di La Morra Ellena Giuseppeエレーナ ジュゼッペ （詳細はこちら）畑は標高310mの南西～西向き斜面、ぶどうの樹齢は10～40年、10月中旬に手摘収穫。プレス後果皮と共に45～60日かけて野生酵母で発酵させます。最初の10日間は頻繁にピジャージュを行い、その後5～7週間はバローの伝統的方法で果帽の下でゆっくりと発酵させます。その後オークの大樽（一部バリック）に移してマロラクティック発酵を行いそのまま30ヶ月熟成、さらに濾過せず瓶詰めし9～12ヶ月熟成させます。オレンジがかったガーネット色。華やかなアロマにリコリスのようなスパイスの香り。口当たりはソフトでエレガント。紅茶、チェリー、ドライフルーツのニュアンス、プラムのような凝縮感もありながら、柔らかなタンニンも感じられ、ほどよい熟成感。余韻も長く、優しくもエキスが詰まった旨味を感じる味わい。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤2026年4月価格改定希望小売価格（税込） 6,050円→6,820円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社ラ モッラのテロワールを表現するエレガントな極上バローロバローロ デル コムーネ ディ ラ モッラ エレーナ ジュゼッペBarolo Del Comune Di La Morra Ellena Giuseppe商品情報ピエモンテの「ラ モッラの伝統を守る家族経営」であるエレーナ ジュゼッペが、ネッビオーロで造る『バローロ デル コムーネ ディ ラ モッラ』です。ラ モッラの個性を映し出す名称ラ モッラ村の厳選された畑のブドウから造られるこのワインは、村名を冠することでその土地のアイデンティティを明確に表現しています。砂質を多く含む土壌がもたらすフィネスと華やかさが、このワインの骨格を形作っています。伝統と最新技術の融合による醸造栽培では環境への配慮を欠かさず、丁寧に手摘みで収穫されたブドウを使用します。醸造においては、品種由来の果実味とタンニンを最大限に引き出すため、温度管理されたタンクでの発酵後、大樽でじっくりと熟成させることで、複雑味と滑らかな質感を両立させています。洗練された味わいと美食との共演グラスに注ぐと、スミレやバラのような高貴な香りに、赤い果実やスパイスのニュアンスが重なります。非常にキメの細かいタンニンと美しい酸が調和し、ラ モッラらしいエレガントな余韻が長く続きます。牛テールの煮込みやジビエ料理、熟成したチーズとの相性は抜群です。生産者情報エレーナ ジュゼッペ Ellena Giuseppe名門の薫陶を受けた若き醸造家マッテオが造る、注目のエレガントなバローロの造り手エレーナ ジュゼッペは、バローロ5大産地の1つ、ラモッラ村に構えるワイナリーです。所有する15ヘクタールの地所の内、8ヘクタールがヘーゼルナッツの畑、2ヘクタールが山林、5ヘクタールが古くからのブドウ畑になっています。1966年、ラ モッラで長年小作人として働いていたフランシス エレーナと弟ジョヴァンニが、ローマのパリウッツィ家からこのブドウ畑を含む地所と家屋を購入した時、エレーナ ジュゼッペの歴史は始まりました。フランシスとジョヴァンニは、この地所で放牧やブドウをはじめとする様々な農作物を作りました。一方彼らが地所と一緒に購入した家屋には、19世紀に使われていたワインの醸造設備が残されていました。育てたブドウを周囲のバローロの生産者に売りながら、フランシスはいつか自分達の手でこのブドウからワインを造りたいという夢を抱く様になりました。フランシスの抱いた夢は息子のジュゼッペ、さらにその息子のマッテオへと受け継がれて行きます。マッテオは祖父と父、そして自らの夢を実現すべく、大学を卒業すると同じラ モッラにあるモダン・バローロの名門、エリオ アルターレの門をたたきます。エリオの下でワイン造りを学んだマッテオは、さらにバルベーラの名手、ロッケッタ ターナロのブライダ（ジャコモ ボローニャ）でも修業を重ねました。一方エレーナ家では、マッテオの修業と並行して19世紀の醸造設備を一新、夢の実現に向けて着々と準備を進めました。そして2009年、マッテオが家に戻ると彼らは自分達のブドウで、初めて自らの手でワインを仕込みました。彼らが40年以上抱き続けてきた夢が、その時ついに現実のものとなったのです。フランシスはすでに世を去り、現在畑はジュゼッペが管理しています。ブドウの生育期には収量を抑えてブドウの品質を上げる為、3～4回の徹底した房の間引きが行なわれます。自然環境への影響を最低限に抑えるべく、合成農薬や化学肥料、除草剤は一切使用しません。また機械による作業も極力行ないません。そして2010年からは害虫対策としてセクシャル コンフュージョン カブセルを導入し効果を上げています。一方セラーでは、マッテオは繊細なワイン造りのためにブドウに最大限の注意を払います。酵母は自然酵母のみを使用、SO2の添加量を抑えるため、果汁が酸化し易くなるルモンタージュも制限します。発酵はタンクで行い、熟成には伝統的なオークの大樽の他、エリオ アルターレ仕込みのフレンチオークのバリックも用います。瓶詰めの前には一切フィルターでの濾過は行なわず、卵白による清澄のみ行ないます。こうして造られたバローロはしなやかでエレガントな味わいを持ち、比較的若いうちから楽しむことができます。またバルベーラから造るワインは華やかな果実味にあふれる印象的な味わいです。普段はシャイで朴訥とした印象のマッテオですが、自分のワイナリーとワインの事となると非常に饒舌になります。 訪れる人々に畑を案内し、またワインをテイスティングさせながら、彼は自らの想いを熱く語ります。2020年に彼らのワインは初めて『ワインアドヴォケイト』で取り上げられ、いきなりバローロ アスケリ2016が94ポイント、バローロ2017が92ポイント、バルベーラ ダルバ アルフェリ2017が91ポイントとハイスコアを獲得。バローロの新たなスターになる可能性と実力を秘めた要注目の生産者です。

オーガニックのカヴァ、できました。ベソ・オーガニック・ロゼ・ブリュット 750ml

.CAVA × ORGANIC 大地にも人にもやさしい、オーガニックのカヴァができました。 化学肥料を一切使わずに、大切に守っている畑から生まれてきたぶどうのみで造りました。 ヨーロッパのオーガニック認証取得。 貴重なバレンシア産カヴァ カヴァの95％はカルターニャ州産ですが、ベソはスペイン・バレンシア州レケーナで造られています。 レケーナは昼夜の寒暖の差が大きいため、新鮮で豊かなアロマを持ったぶどうになります。 ベソ・オーガニック・ロゼ・ブリュットは、ラズベリーとイチゴを思わせる味わいとまろやかな酸味、後味にチェリーの風味を感じるワインです。 商品名 ベソ・オーガニック・ロゼ・ブリュット 750ml 産 地 スペイン・バレンシア 品 種 グルナッシュ タイプ ロゼ／辛口 種 類 スパークリングワイン 度 数 12.0度 内容量 750ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ [2019] (テヌータ・ポッジョ・イル・カステッラーレ) Brunello di Montalcino (Tenuta Poggio il Castellare) / イタリア / トスカーナ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ブルネッロは、力強さと濃厚さをもつ、この地域を代表する銘柄です。 テヌータ・ポッジョ・イル・カステッラーレは、トスカーナ州モンタルチーノの丘陵地に位置する、テヌーテ・トスカーネ（Bruna Baroncini 氏率いるグループ）が所有するワイナリーです。モンタルチーノ周辺は古代エトルリア時代からブドウ栽培とワイン品質の高さで知られ、その歴史を受け継ぐように、ワイナリー名は「丘の上の城跡（Poggio Il Castellare）」という土地のルーツに由来しています。畑は標高約600m、表土の薄い石の多い南向きの区画に約9haを所有。真夏は40℃を超える暑さになりながらも、高い標高と昼夜の寒暖差、丘を吹き抜ける冷涼な風のおかげでブドウがしっかりと酸を保ちながらゆっくりと成熟します。肥料には馬糞など自然由来のものを用い、樹齢5～10年の若木から家の裏に広がる40年樹までを丁寧に管理。サンジョヴェーゼ・グロッソ本来の個性を大切にしつつ、伝統的な長期熟成スタイルを軸にモダンな設備も取り入れ、エレガントで凝縮感のあるブルネッロを生み出しています。所有するブルネッロはワインスペクテーター誌でも繰り返し高評価を獲得し、「高貴なブルネッロの中でも手に取りやすい価格帯」という点でも国際的な市場で注目されています。 このブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、モンタルチーノの標高600mに位置する自社畑で収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソ100％から造られるDOCGワインです。石の多い痩せた土壌と南向き斜面がブドウに凝縮感を与え、昼夜の大きな寒暖差と冷涼な風がエレガントな酸とアロマの複雑さを育みます。厳しい選果を経たブドウを慎重に醸し、伝統的な大樽熟成と瓶内熟成を組み合わせることで、力強さとしなやかさを兼ね備えたクラシックなスタイルに仕上げています。色調はルビーからガーネットへと移ろう深い赤。チェリーやプラムなどの熟した果実に、ローズやスミレ、甘やかなスパイス、なめし革、土やキノコのニュアンスが重なる、複雑で奥行きのある香りが特徴です。口中では、豊かな果実味ときめ細かいタンニン、生き生きとした酸が三位一体となり、飲みごたえがありながらも重すぎないバランスの取れた味わい。フィニッシュにはチェリーやスパイス、ほのかな樽香が長く続き、上質なモンタルチーノのテロワールを実感させてくれます。ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、ラムチョップ、牛ほほ肉の煮込み、熟成チーズなど、しっかりした料理と合わせて楽しみたい一本です。 3月24日発売の週刊モーニング『神の雫』に登場のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。第9の使途を探すためにトスカーナ・モンタルチーノの旅を続ける主人公たちが現地の人たちと出会い、一緒にこのブルネッロを楽しむ様子が描かれていて、本当に羨ましくなってしまいます。伝統的な大樽熟成により、サンジョヴェーゼ・グロッソが引き出された力強い味わい。「希望の光が満ちている」と表現されているトスカーナの偉大な赤。 色合い： 深いルビーレッドからガーネットへと移ろう色調。グラスのエッジにわずかなレンガ色が現れ、熟成のニュアンスを感じさせます。 香り： ブラックチェリーや完熟プラム、ドライチェリーの豊かな果実香に、ドライローズやスミレ、紅茶、甘いスパイス、なめし革、土やキノコのニュアンスが折り重なる複雑なアロマ。樽由来のバニラやトースト香が上品に溶け込み、時間とともに香りのレイヤーが広がります。 味わい： 口当たりはしなやかで、緻密なタンニンが口中を包み込みます。凝縮した果実味を、伸びのある酸が支え、力強さとエレガンスが共存するクラシックなスタイル。余韻にはチェリーやスパイス、ほろ苦いカカオやローストしたナッツのニュアンスが長く続き、上質なブルネッロらしい堂々としたフィニッシュです。今すぐ楽しめる一方で、数年の熟成によるさらなる進化も期待できます。 醸造・熟成：スラヴォニア産樽で30ヶ月、フランス産樽20ヶ月、瓶で4ヶ月熟成 「ワインスペクテーター 2024.6.15-30」：92点、「ワインスペクテーター」：93点、「ヴィノス 2020.4」：93点、「デカンター 2021.7 ITALY」：94点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスTenuta Poggio il Castellare / テヌータ・ポッジョ・イル・カステッラーレ 週刊モーニング『神の雫』にも登場!!（ヴィンテージは2005年） 「希望の光が満ちている」と表現されたブルネッロの造り手！モンタルチーノのエリアでワインを造ることの誇りを感じさせてくれる生産者です。 モンタルチーノのエリアで造られるワインの素晴らしさは、エトルリア時代から広く知られていました。 「ポッジョ・イル・カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、この場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。畑は約9ha、標高600mの南向き斜面に位置し、石が多い土壌が特徴です。樹齢は5～10年が中心ですが、家の裏側には40年を超える古木も残されています。真夏には気温が40℃を越すほど暑くなりますが、標高が高いため昼夜の寒暖差が大きく、さらに強い風が吹き抜けることで葡萄はしっかりと冷やされ、フレッシュさとバランスの良い酸を保ちます。肥料には馬糞など自然由来のものを使用し、健全で力強いブドウを育てています。 専属エノロゴはアレッシオ・マジ。畑とセラーの責任者は75歳になるイヴォンヌで、今も常駐しながら日々の仕事を見守っています。イタリアワインの中でも、とりわけモンタルチーノに畑を持つこと、そして亡き父から受け継いだ誇りと伝統を姉と共に守り続けていることに、当主ステファーノは深い誇りを感じていると語っています。 ■ 偉大な赤ワイン！ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 長期熟成に向くイタリア屈指の赤ワイン、それがブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。サンジョヴェーゼのクローンである「サンジョヴェーゼ・グロッソ」100％で造られるのが最大の特徴。また、モンタルチーノの土地は、夏には丘が黄色く見えるほど石灰質が豊富で、ブドウ栽培に非常に適した土壌を持っています。法定熟成期間は50ヶ月（そのうち最低2年間はオーク樽で熟成）、リゼルヴァタイプでは最低62ヶ月もの長期熟成が義務づけられています。 19世紀終わりに誕生したこのワインの素晴らしさはイタリア国内にとどまらず世界中の愛好家を魅了し、1960年代にはわずか20軒ほどだった生産者は、1980年代には150軒あまり、現在では200軒以上がブルネッロを手がけるまでに成長しました。ワイン・スペクテーターが「20世紀のオスカーワイン（※）」にブルネッロ・ディ・モンタルチーノを選んだことからも分かるように、モンタルチーノはワイン造りに携わる人にとって、まさに夢の舞台と言える産地です。 ※20世紀のオスカーワイン：ヴィンテージ1997年のブルネッロ110本を試飲した結果、そのほとんどが90ポイント以上を獲得し、このトータルのレベルの高さは他のどんなワインをも圧倒したと評価されました。

フランス、ロワール地方のワインを存分に味わえる5本セット 誕生日 記念日 お酒 お祝い お礼 内祝 ホームパーティー当日出荷 ワインセット フランス ロワール 赤白泡 750ml × 5本 赤ワイン 白ワイン スパークリングワイン オーガニック BIO ビオワイン 飲み比べ 詰め合わせ 自宅用 《ギフト対応》 お酒 家飲み 宅飲み お祝い PREMIUM パーティー

●ギフトにもおすすめ！ 本商品は自宅用の簡易包装でのお届けとなりますが、ラッピングオプションよりギフト包装もお選びいただけます。ワインがお好きな方へのお祝い、お礼の贈りものに。フランス、ロワールを存分に味わえる5本セット フランス、ロワール地方のワインを集めた5本セット。 うち3本は、フランスの厳しい基準をクリアしたABオーガニック認証取得のビオワイン。 赤、白、スパークリングが入っているので、乾杯からお食事まで存分に楽しんでいただけます。 こちらのワインセットは、ギフト包装にも対応。 ご自宅用にはもちろん、ワインやビールがお好きな方への贈りものとしてもおすすめです。 お家で過ごす時間をより贅沢に演出してくれる、個性あるワインたち。 ご家族が集まるお祝いの席に、自分へのご褒美に、大切な方へのギフトに、是非ご利用ください。 CLOS DE LA NIVERDIERE "CHINON PALIMPSESTE" クロ・ド・ラ・ニヴェルディエール 「シノン・パリンプセスト」 イチゴやチェリー、ブラックベリーなど 赤や黒い果実のアロマに、 スパイシーな香りが漂います。 しなやかで丸みを帯びた口当たりで、 エレガントな味わいの赤ワインです。 パテやハムなどのシャルキュトリーや グリルした肉料理と合わせていただけます。 エリア：フランス、ロワール、シノン ブドウ：カベルネ・フラン100% ヴィンテージ：2018年 DOMAINE AMPELIDAE"BROCHET RESERVE FIE GRIS" ドメーヌ・アンペリデ「ブロシェ・レゼルヴ・フィ・グリ」 輝きのあるレモンイエロー。 レモンやグレープフルーツなどの 柑橘類のアロマが口いっぱいに広がります。 希少なブドウ品種から作られた、 フレッシュな酸と豊かなミネラルの バランスが取れた1本です。 サーモンや鯛などの白身魚のタルタル、 刺身、セビチェなどのお料理と合わせて。 エリア：フランス、ロワール、ヴィエンヌ ブドウ：ソーヴィニヨン・ロゼ100% ヴィンテージ：2017年 ※ABオーガニックマーク取得 DOMAINE ACKERMAN "CREMANT DE LOIRE ROSE" ドメーヌ・アケルマン 「クレマン・ド・ロワール・ロゼ」 コーラルピンクの色調にきめ細かな泡。 赤い果実の新鮮な香りが口いっぱいに広がります。 フレッシュでバランスの良い味わいが印象的です。 アペリティフをはじめ、前菜や、フルーツを 使ったデザートと合わせていただけます。 エリア：フランス、ロワール、ソミュール ブドウ：カベルネ・フラン、 グロロ・ノワール、ピノ・ノワール ヴィンテージ：NV ※デカンタ・ワールド・ワイン・アワード2022 銅メダル 受賞 DOMAINE AMPELIDAE"MARIGNY NEUF SAUVIGNON" ドメーヌ・アンペリデ「マリニー・ヌフ・ソーヴィニヨン」 緑がかったレモンイエロー。 マンゴーのトロピカルなアロマをはじめ、 繊細な黄色い花のニュアンスがあります。 フルーティーなアタックに、 生き生きとしたミネラルも感じられます。 牡蠣や貝、エビなどの魚介類によく合います。 また、シェーブルチーズにも。 エリア：フランス、ロワール、ヴィエンヌ ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン100% ヴィンテージ：2018年 ※ABオーガニックマーク取得 CHATEAU DE BOIS BRINCON "ANJOU Le SEIGNEURERIE" シャトー・ド・ボワ・ブランソン「アンジュ・ル・セニュルリー」 深いガーネット色。 黒や赤い果実の熟した豊かなアロマ。 口当たりは滑らかで、繊細なタンニンと エレガントな酸の調和のとれた1本です。 ハムやパテなどのお肉の前菜をはじめ、 赤身肉のソテーなどと合わせていただけます。 エリア：フランス、ロワール、アンジュ ブドウ：カベルネ・フラン100% ヴィンテージ：2015年 ※ABオーガニックマーク取得 "AGRICULTURE BIOLOGIQUE" フランスのオーガニック認証 「ABオーガニックマーク」 フランス政府が1981年に定めた有機農法認証。 ABとは「Agriculture Biologique」の略で、 「有機農業」を意味します。 農薬や化学肥料、添加物を3年以上使用しない、 オーガニック農法で作られた原材料を95%以上使用、 EU圏内で生産あるいは加工されたものに限るなど、 厳しい基準をクリアした製品のみが 取得可能な認証マークです。 オーガニック認証機関として 現在では広く世界に知られています。 ギフトのご用途のご案内お祝い祝 お祝い 御祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い ウエディング・結婚式ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 内祝い・お返し内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼お贈り相手様お父さん 義父 お母さん 義母 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 夫 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 上皮 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様お引っ越し・新築新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶お仕事・学業・その他成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品季節のギフトのご案内1月 お年賀 御年賀 正月 成人の日 年始挨拶2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ホワイトデー 春分の日 卒業 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 お花見5月 ゴールデンウィーク 母の日6月 父の日 7月 七夕 お中元 御中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 ハロウィン11月 勤労感謝の日12月 お歳暮 御歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

【お得なまとめ買い】[12本セット] ネッビオーロ・ダルバ (テッレ・デル・バローロ) Nebbiolo d'Alba (Terre del Barolo) / イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

2020年版 「Weinwirtschaft」誌 でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。 テッレ・デル・バローロは、ピエモンテ州ランゲ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに本拠を置く協同組合ワイナリーです。1958年に教師であり村長でもあったアルナルド・リヴェラが、小規模栽培家たちの生活を守り、バローロの土地の価値を高めるために設立しました。現在は約300の栽培家が加盟し、総面積およそ580haのブドウ畑を共同で管理しています。栽培から醸造までを一体で行うことで、安定した品質と産地らしい個性を両立させているのが特徴です。生産するワインはバローロをはじめ、ネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ、ドルチェット、ペラヴェルガ、ナスチェッタ、アルタ・ランガのスプマンテやバローロ・キナート、グラッパまで幅広く、いずれも土着品種の魅力を素直に表現したスタイル。衛生管理やトレーサビリティに関する国際認証も取得し、環境にも配慮したサステナブルなワイン造りに取り組む、ランゲを代表する協同組合の一つです。 醸造責任者のダニエーレ・ポンツォが惚れ込んだ、ハイクリティなネッビオーロ・ダルバ。 ネッビオーロ・ダルバは、ランゲとロエーロの丘陵地に広がる畑のネッビオーロから造られるDOC赤ワインで、テッレ・デル・バローロのレンジの中でも、気軽に楽しめるクラシックな一本です。ブドウはアルバ周辺の選抜区画から手収穫され、健全でよく熟した房のみを厳しく選別。醸造はステンレスタンクで温度管理しながら発酵を行い、その後およそ14カ月の熟成期間のうち、約3割を使用樽、約7割をステンレスタンクで寝かせることで、樽香を控えめにしつつ、ブドウ本来のアロマときれいな酸を生かしたスタイルに仕上げています。色合いはルビー・レッドからガーネットのきらめきを帯び、香りには小さな赤い果実やチェリー、ラズベリー、スミレやドライローズに、ほのかなスパイスやリコリス、下草のニュアンスが重なります。味わいは辛口で調和がよく、しなやかながら骨格のあるタンニンと生き生きとした酸が特徴。アルコール度数はおよそ14％で、ボトル熟成によって3～5年ほど楽しめるポテンシャルを備えた、食事に寄り添うネッビオーロです。 【テイスティングコメント】 グラスに注ぐと、ネッビオーロ・ダルバは透明感のあるルビー・レッドに、縁にかすかなガーネット色がのぞく端正な色合いを見せます。香りはチェリーやラズベリー、ワイルドストロベリーといった赤い果実に、スミレやバラの花びら、乾いたハーブ、ほのかな甘草やスパイス、湿った土やタールを思わせるニュアンスが重なり、クラシックなネッビオーロらしい表情。口に含むと、ジューシーな果実味ときりっとした酸が広がり、きめ細かなタンニンが舌の側面を心地よく引き締めます。ミディアムからフルボディのボリューム感がありつつ、飲み心地は軽やかで、余韻には赤い果実とスパイス、ほのかなビターさを伴うミネラル感が長く続きます。仔牛や豚肉のロースト、グリルした鶏肉、きのこを使ったパスタやリゾット、セミハードタイプのチーズなど、幅広い料理と好相性の一本です。 ●醸造・熟成：フレンチオーク（ミディアムロースト）12ヶ月間 「ビベンダ 2018」：3房、「ビベンダ 2013」：3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」：2星/86点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2013」：85点。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスTerre del Barolo / テッレ・デル・バローロ イタリア・ピエモンテを代表する協同組合ワイナリー！バローロの約20％を手掛ける造り手が届ける、高品質＆お手頃価格のネッビオーロ・ワイン！ イタリア・ピエモンテ州ランゲ地区の中心、バローロ村に拠点を置く協同組合ワイナリーが Terre del Barolo（テッレ・デル・バローロ）です。 エノロゴを中心としたチームにより品質向上を続け、バローロDOCGの生産量の約20％という大きなシェアを担いながらも、 協同組合ならではのスケールメリットを活かし、手頃な価格で高品質なイタリア赤ワインを数多く世に送り出しています。 組合員が多く所有畑が広いため、その中から厳選した優良区画のブドウだけを自社ボトルに使用。 その結果、価格を抑えつつも世界から高評価を受けるクオリティを実現しています。 2020年にはドイツの専門誌「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合 第1位に選出されるなど、 国際的に注目されるピエモンテの協同組合ワイナリーです。 葡萄農家の救世主「アルナルド・リヴェラ」 1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合として テッレ・デル・バローロを設立しました。 当時、バローロ・エリアでは葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われ、 農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品で長期保管が難しく、 農家はブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らざるを得ない状況でした。 このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドです。 彼はバローロを産出する村のひとつカスティリオーネ・ファレット村に生まれ、 この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めました。 こうした経歴もあり、バローロ・エリアの人々のために生産者組合をつくることを思いつきます。 葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家が自らの手でワインを造り、適切な価格で販売できる仕組みを作る-- こうして彼の考えに賛同した22軒の葡萄農家とともに、 生産者組合Terre del Baroloが誕生しました。 参加する組合員はテッレ・デル・バローロの株券を購入する義務があり、誰かひとりが特別ではなく、 農家一人ひとりが対等な立場であることを示しています。 このルールは現在も大切な決まりとして続き、農家が誇りを持ち、皆の力を合わせてワインを造る-- これこそがこの協同組合の大きな特徴です。 創始者の名を冠した新たなプロジェクト「アルナルド・リヴェラ」 設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるまでに成長しました。 所有する葡萄畑はバローロを産出できる11の村すべてに広がり、合計600haにも及びます。 1978年からは組合員に対し、有機化合物や天然肥料を使用するなど、 今日のワイン市場を意識した栽培面での技術サポートを行ってきました。 枝をワイヤーに結ぶ、枝の選定など多くの作業は手作業。 こうして丹精込めて育てられたネッビオーロやバルベーラの葡萄が、 偉大なピエモンテワインの土台となります。 こうした葡萄をブレンドしてひとつのワインに仕上げられるのは、 協同組合ならではの強みです。 毎年購入した葡萄の30％前後をバルクで他社に販売し、 テッレ・デル・バローロの名前でリリースされるワインには、特に選び抜かれた原料だけが使われます。 畑での選別をより厳格にし、タンクを小さくして葡萄の状態別に管理するなど、 品質を高めるための工夫も積極的に行っています。 1994年には、バローロ最高峰の畑のひとつロッケ・ディ・カスティリオーネを取得。 伝統的なブレンドのバローロに加え、単一畑のテロワールを表現した クリュ・バローロにも注力しています。 こうした協同組合ならではのノウハウをさらに活かすため、 2013年から創始者の名を冠した「アルナルド・リヴェラ・プロジェクト」がスタート。 より高い品質を追求することを目的としたプロジェクトで、 特に優れた畑を持つ農家とは、収穫量ではなく畑の面積に対して報酬を支払う契約を結びました。 これにより農家は思い切った収量制限を行うことができ、 より高品質なバローロやネッビオーロ・ワインを生み出すことが可能になりました。 品質のカギ--醸造家ダニエーレ・ポンツォ ワインの品質の鍵を握る人物が、醸造家ダニエーレ・ポンツォです。 アルバの醸造学校を卒業後、カ・ヴィオラやガヤで経験を積み、 2003年にテッレ・デル・バローロに参加。2007年からは醸造責任者としてワイナリーを牽引しています。 ダニエーレが加わってから、ワインの品質は目に見えて向上しました。 彼は同じワインを異なる樽に入れて違いをチェックする「樽の研究室」を持ち、 熟成前後のテイスティングを繰り返しながら、最適な樽選びとブレンドを行っています。 「品質を向上させるため、多くの試みを続けています。 モダンな要素を否定するわけではありませんが、 最終的には伝統的な味筋を守ったバローロ・スタイルであることが大切だと考えています」と語っています。 ダニエーレはテッレ・デル・バローロについて、 「共同組合のメリットは『選択』と『選別』ができることです」と話します。 「選択」とは畑の選択のこと。 様々な場所に畑を持つため、ある年に特定の区画の出来が悪くても全体の品質は大きく左右されません。 一方「選別」とは葡萄やワインを選ぶこと。 良いワインだけを自社ラベルで瓶詰めし、納得できないロットはバルクとして他社へ販売します。 これによりテッレ・デル・バローロの名前で出荷されるすべてのワインに品質保証ができるのです。 この方針は上級キュヴェだけでなく、スタンダードクラスのネッビオーロやバルベーラにも徹底されており、 日常飲みに適した価格帯でありながら、驚くほど高いクオリティのイタリアワインを実現しています。 世界から集まる高評価と受賞歴 ドイツの有力ワイン専門誌『Weinwirtschaft』2020年版では、 イタリアの生産者組合トップ25の第1位にテッレ・デル・バローロが選出されました。 また、「ワイン・アドヴォケイト」2020.7.24では、 アルナルド・リヴェラ・プロジェクトのクリュ・バローロ 「バローロ リゼルヴァ ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2016」が94点を獲得。 同ヴィンテージの「ヴィーニャリオンダ」「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、 「モンヴィリエーロ」「カステッロ」が91点、 ブレンドの「バローロ ウンディチコムーニ」も92点という高評価を得ています。 特にウンディチコムーニ2016は、世界30か国・3万本の中から選ばれる 「Top 100 Wine Discoveries 2020」に選出されました。 さらに「ワイン・スペクテーター」では 「バローロ ウンディチコムーニ 2013」が93点を獲得し、 「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」第54位にランクイン。 世界的評価誌が軒並み高得点を与える、今もっとも注目されるバローロ生産者のひとつとなっています。 ＜その他の評価＞ 「ヒュー・ジョンソン ポケット・ワインブック 2020」で評価が★から★★にアップし、 『際立った一貫した品質。探すべき新しいアルナルド・リヴェラ』と紹介。 ドイツ『Weinwirtschaft 2020』ではイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出。 「60年以上にわたり活動しているということはテロワールに対する配慮の証だし、 ワインは信頼できるもので、価格は低く抑えられていて、単一畑のワインも数多く選ぶことが出来る。 15年前に高品質プロジェクトを始めて、バローロ生産地区にある11の村の様々な区画に対する知識を深めてきた。 その結果、現在ではそれぞれの価格帯で、様々な好みを満足させるワインを提供できる。 バローロのセレクションワインは絶対に申し分のないもので、ベースのバローロ2012も ボディがしっかりしていて、繊細で、高品質プロジェクトに忠実だ。」 「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド 2017」より