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NV15 レ ポン ルージュ ヤン ドゥリュー 正規品 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Les Ponts Rouge

Information 商 品 名name Les Ponts Rouge NV15 蔵 元wine maker ヤン・ドゥリュー / Yann Durieux 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 野村ユニソン 情 報information カシスやブラックベリーのような艶やかな風味にキノコや森の下土のような微生物と有機物が織りなす複雑な香りが加わり、素朴でともすれば野暮ったいようでいて、その奥にはぐぐっと惹き込まれるような色っぽさを備えたワイン。ヤン ドゥリューの手がけるワインにはどれも、相反する表情の二面性を内包していると感じることが多いですが、このワインもまさにその典型。"神の恵みを最も受けた土地ブルゴーニュ"に2010年、明るく才能に溢れた若手生産者が登場しました。彼の名前はヤン・ドゥリュー。伝統や形式に囚われる事なく、純粋な気持ちで畑に向き合い、その繊細な表現力を精彩にワインに映しとる。人柄もワインも「オープン・マインド」という言葉がぴったりな快活なヴィニュロン（=ブドウ栽培・ワイン醸造家）です。ヤン・ドゥリューは、オート・コート・ド・ニュイのエリアでニュイ・サン・ジョルジュとアロース・コルトンの間に位置するヴィレ＝ラ＝フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン・ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られるアンリ・フレデリック・ロック氏のドメーヌ プリューレ・ロックで2008年から栽培を担当しています。彼は、自身のワインをリリースするようになってからもプリューレ・ロックでの仕事を続けていて、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組む情熱ある生産者です。ヤン・ドゥリューは、ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでいます。 「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも誰も挑戦していないが素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。私の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すことです。」 そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート・コート・ド・ニュイという地域でした。オート・コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功したのです。その秘密はやはり栽培にありました。ロックで栽培を担当しているだけあって自然なアプローチでの栽培に習熟しており、さらには古き先達の話をよく聞き、実際の経験とも融合させて独自の栽培哲学を備えています。その実践の場が自身の畑です。収穫量を徹底的に抑える（最低でも25hl/haを超えないようにする）こと、丁寧にブドウが熟すように収穫を遅くすること、遅い収穫時期であっても過熟にならないように剪定の時期をギリギリまで遅らせブドウの生育サイクルを導くことなど、プリューレ・ロックにおいてでさえリスクを考えて避ける方法であってもヤン ドゥリューは挑戦します。つまりロックのグランクリュ畑で行われる仕事と同レベル、いやそれ以上にリスクを取った栽培をオート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワールやシャルドネ、アリゴテで実践しているのです。 ブルゴーニュはともすれば保守的になりがちな土地で、ここまでリスクをとって覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤン・ドゥリュー。その結果はボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤン・ドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気です。 彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいると言います。 ヤン・ドゥリューのワインの特徴は味わいだけではありません。メインラベルにはアペラシオンなどの記載がなく、パンクやロック、ヘビーメタル、クラブミュージックを思わせるような斬新なデザインのエチケットを採用している点です。これはオート コート ド ニュイやブルゴーニュ・アリゴテといったアペラシオンが格下であるといったイメージや先入観を持って飲むのではなく、真っ白な心で飲んで中身の実力で評価してほしいという彼からのメッセージであり、挑戦でもあります。これはまさに、あのボジョレーの鬼才、フィリップ・ジャンボンにも通じるロックな魂以外の何物でもありません。と同時にエチケットのデザインがロックやクラブといった音楽系なのもヤン・ドゥリュー自身が大の音楽好きであり、かつてDJ活動も行なっていたということが影響しています。 思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン・ドゥリュー。新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ※インポーター様資料より

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ 2023 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリChablis 2023 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis【eu_ff】

タイプ辛口 白ワイン 生産年2023 生産者ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ 内容量750ml JANコード4935919315753 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ Chablis [2023] Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！から「ヴィノス2023.7」89-91点獲得！シャープでキレのある酸！無駄をそぎ落とした綺麗な果実味で定評！のドメーヌ・ジルベール・ピク家から区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド！ほのかに緑がかった透明感のある色合い！香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります！酸味は爽やかでライムを搾ったような印象！さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの大人気辛口シャブリ！ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリが限定で少量入荷！ 毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■ぶどう品種：シャルドネ 最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！ 区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。 酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの人気辛口シャブリ！ ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリ！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール (採石場の上に) 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリChablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq

タイプ白 辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村 AOC シャブリ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャブリ 内容量750ml JANコード4935919961370 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に) [2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・「ヴィノス2024.6」91+点・ジャスパーモリス驚異の92点・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91点(Outstanding評価) Chablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかも偉大なヴィンテージの2022年もの！ しかも最近まで、UK(イギリス本国)のみで限定販売されていた特別キュヴェ！そのため日本でも非常に珍しいシャブリの限定キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に)[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■ぶどう品種：シャブリ ■樹齢：35年・32年 ■土壌：石灰質 アランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。 とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ル ヴァン ド ブレーズ キュヴェ ヴィオレット 2020 AOCコート デュ ローヌ ドメーヌ ル ヴァン ド ブレーズ元詰 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 無清澄 ノンフィルターLe Vin de Blaise Cuvee Violette 2020 Domaine Le Vin de Blaise AOC Cotes-du-Rhone BIO

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰 5代目ステファニー・ルーニョン 生産地 フランス/ローヌ/AOCコート・デュ・ローヌ ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ40%、サンソー30%、カリニャン30% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・ヴィオレット”[2020]年・AOCコート・デュ・ローヌ・ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰・自然派・ビオディナミ&ヴァン・ナチュール(「Vin methode Nature」加盟)・無清澄・ノンフィルター・年産わずか1790本のみ・樹齢60年以上のVV(1958年に植樹) Le Vin de Blaise“Cuvee Violette” [2020] Domaine Le Vin de Blaise AOC Cotes-du-Rhone BIO フランス・自然派・ヴァンナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目！ガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾る新進生産者！(フランス国内でもミシュラン星付きを含むレストランのオンリストが多い。)コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に1910年から続くぶどう栽培家の家系で長らく協同組合に加盟していましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退して自家ドメーヌを興し、自社ビン詰めを開始しました！同2014年から直ちにビオロジック栽培を開始し、2021年にビオディナミに移行(2022年に「ECOCERT」の認証取得予定&2021年にビオディナミに転換(2024年に「demeter」の認証取得予定))2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」にも加盟！オーナー自ら(「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。)癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、ワインプレスでも「Le vin nature au-dela des modes」、「Glou Guide」、「Vineronnes」等に多数取り上げられています！ワインのラベルには原産地呼称のAOCコート・デュ・ローヌは極小さく片隅に表記されているだけです！ドメーヌ名のル・ヴァン・ド・ブレーズとキュヴェ名“キュヴェ・ヴィオレット”が大きく目に付きます！まさにこだわりであり自信の表れです！彼女曰く「ラベルの男性は、私のひいひいおじいちゃんのブレーズ・グラニエです。1851年に生まれた彼は、20歳の時パリに出てワイン商になりました。1904年に、トマトやメロン、オリーブ、養蚕などの園芸農業を営んでいた父親が逝去したため村に戻って跡を継ぎました。そして1910年、はじめてのぶどう樹を植えました。ひいひいおじいちゃんは、今日ぶどう栽培家として生きている私たちのルーツであり、いつも誇りに思っています。右手に持っている鍵で、子孫にぶどう栽培の扉を開けてくれたことに深く感謝して、ドメーヌ名も「ル・ヴァン・ド・ブレーズ(ブレーズのワイン)」と名付けました。このぶどう畑を今は私が大事に運営して、子供たちやその子供たちに紡いでいきます。」このワイン、ル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・ヴィオレット”[2020]年は地元サン・セシル・レ・ヴィーニュ村の自社畑100％の粘土質土壌！しかも樹齢60年以上のV.V(1958年に植樹)のグルナッシュ40%、サンソー30%、カリニャン30%の混植・混醸で収穫は手摘み100%、収量は驚異の低収量の17hl/ha！70%除梗！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！キュヴェ名の「ヴィオレット」は「スミレ」のことで、この作品の非常に華やかな薫りを表現したものです！こだわり究極コート・デュ・ローヌが限定で少量入荷！ コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に1910年から続くぶどう栽培家の家系です。長らく協同組合に加盟していましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退して自家ドメーヌを興し、自社ビン詰めを開始しました。同2014年から直ちにビオロジック栽培を開始し、2021年にビオディナミに移行しました。 「昔から環境保全に関心を持っており、食べるものもナチュナルなものを志向していましたので、自然にビオロジック栽培をはじめました。数年後のある秋の日、いつものように収穫前のぶどうを食べたところ、あまりの美味しさに感動して泣いてしまい、この美味しさをそのまま伝えたいと思ったことがヴァン・ナチュールを造るきっかけになりました」。 2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature」にも加盟しました。「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、サステナブルな美食を提唱してガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾っています。 ル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・ヴィオレット”[2020]年・AOCコート・デュ・ローヌ・ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰・自然派・ビオディナミ&ヴァン・ナチュール(「Vin methode Nature」加盟)・無清澄・ノンフィルター・年産わずか1790本のみ・樹齢60年以上のVV(1958年に植樹)■ぶどう品種：グルナッシュ40%、サンソー30%、カリニャン30%■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成■土壌：粘土質土壌■樹齢：樹齢60年以上のV.V(1958年に植樹)■収量：低収量の17hl/haキュヴェ名の「ヴィオレット」は「スミレ」のことで、この作品の非常に華やかな薫りを表現したものです！オーナー「ラベルの男性は、私のひいひいおじいちゃんのブレーズ・グラニエです。1851年に生まれた彼は、20歳の時パリに出てワイン商になりました。1904年に、トマトやメロン、オリーブ、養蚕などの園芸農業を営んでいた父親が逝去したため村に戻って跡を継ぎました。そして1910年、はじめてのぶどう樹を植えました。ひいひいおじいちゃんは、今日ぶどう栽培家として生きている私たちのルーツであり、いつも誇りに思っています。右手に持っている鍵で、子孫にぶどう栽培の扉を開けてくれたことに深く感謝して、ドメーヌ名も「ル・ヴァン・ド・ブレーズ(ブレーズのワイン)」と名付けました。このぶどう畑を今は私が大事に運営して、子供たちやその子供たちに紡いでいきます。」

一般的なアブサンよりもアルコール度数を抑えながらも、ハーブ感を味わえるようニガヨモギを主体として、数種類のハーブを独自ブレンドした個性的な味わいに仕上がっております。【正規品】アブサント 26 700ml 1本

商品情報アルコール度数26度アブサント 26 26% [ リキュール フランス 700ml ] [正規品] x1本 一般的なアブサンよりもアルコール度数を抑えながらも、ハーブ感を味わえるようニガヨモギを主体として、数種類のハーブを独自ブレンドした個性的な味わいに仕上がっております。 近年の世界的な高アルコール離れを背景にディスティルリ・エ・ドメーヌ・ド・プロヴァンス社が新たな層に向け、アブサンの扉を開けてもらうため開発した、他に類を見ないミドルアルコールアブサン、それが「アブサント26」です。シリーズのアブサント55に比べ、アルコール感柔らかくすっきりした口当たりながら、しっかりとしたハーブ感が広がり、初めてアブサンを口にする方でも大変飲みやすい仕上がりとなっております。冷やしてショットはもちろん、エナジードリンク割りなどでも香り負けせず、おいしくお召し上がりいただけます。 5

ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りとミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。ジルベール ピク エ セ フィス / シャブリ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Chablis Gilbert Picq et Ses Fils

Chablis シャブリ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 等級A.O.C. 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度12～13℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンク ◆商品説明 シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150～200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6,000本/ha。収穫量は55hL/haです。 ステンレスタンクで11～13度に保ち12ヶ月熟成させます。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 Gilbert PICQ & ses Fils ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 ◆家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 ◆特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ◆評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。右岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ル ヴァン ド ブレーズ キュヴェ マルゲリット 2020 AOCコート デュ ローヌ ヴィラージュ サント セシル ドメーヌ ル ヴァン ド ブレーズ元詰 自然派 赤 辛口 750mlLe Vin de Blaise Cuvee Marguerite 2020 Domaine Le Vin de Blaise

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰 5代目ステファニー・ルーニョン 生産地 フランス/ローヌ/AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシル ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ70%、サンソー25%、シラー5% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・マルゲリット”[2020]年・AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシル・ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰・自然派・ビオディナミ&ヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」加盟)・無清澄・ノンフィルター・年産わずか3000本のみ・樹齢グルナッシュが50年以上(植樹1967年)&サンソーとシラー(植樹1984年)のV.V Le Vin de Blaise Cuvee Marguerite [2020] Domaine Le Vin de Blaise AOC Cotes-du-Rhone Villages Sainte-Cecile Bio フランス・自然派・ヴァンナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目！ガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾る新進生産者！(フランス国内でもミシュラン星付きを含むレストランのオンリストが多い。)コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に1910年から続くぶどう栽培家の家系で長らく協同組合に加盟していましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退して自家ドメーヌを興し、自社ビン詰めを開始しました！同2014年から直ちにビオロジック栽培を開始し、2021年にビオディナミに移行(2022年に「ECOCERT」の認証取得予定&2021年にビオディナミに転換(2024年に「demeter」の認証取得予定))！2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」にも加盟！オーナー自ら(「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。)癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、ワインプレスでも「Le vin nature au-dela des modes」、「Glou Guide」、「Vineronnes」等に多数取り上げられています！ワインのラベルには原産地呼称のAOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシルは極小さく片隅に表記されているだけです！ドメーヌ名のル・ヴァン・ド・ブレーズとキュヴェ名“キュヴェ・マルゲリット”が大きく目に付きます！まさにこだわりであり自信の表れです！彼女曰く「ラベルの男性は、私のひいひいおじいちゃんのブレーズ・グラニエです。1851年に生まれた彼は、20歳の時パリに出てワイン商になりました。1904年に、トマトやメロン、オリーブ、養蚕などの園芸農業を営んでいた父親が逝去したため村に戻って跡を継ぎました。そして1910年、はじめてのぶどう樹を植えました。ひいひいおじいちゃんは、今日ぶどう栽培家として生きている私たちのルーツであり、いつも誇りに思っています。右手に持っている鍵で、子孫にぶどう栽培の扉を開けてくれたことに深く感謝して、ドメーヌ名も「ル・ヴァン・ド・ブレーズ(ブレーズのワイン)」と名付けました！このぶどう畑を今は私が大事に運営して、子供たちやその子供たちに紡いでいきます」！このワイン、ル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・マルゲリット”[2020]年は地元サン・セシル・レ・ヴィーニュ村の自社畑100％のガレ・ルーレ(丸く大きな石)に覆われた粘土石灰質土壌！グルナッシュ70%、サンソー25%、シラー5%のブレンド！しかも樹齢はグルナッシュが50年以上(植樹1967年)、サンソーとシラーが35年以上(植樹1984年)のVVの混植・混醸で収穫は手摘み100%、収量は驚異の低収量の21hl/ha！AOP Cotes-du-Rhone Villages Sainte-Cecile！除梗しない(全房発酵)！コンクリートタンクで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！キュヴェ名の「マルゲリット」はステファニーの高祖母(ひいひいおばあさん)＝創業者ブレーズさんの奥さんの名前で、「ひいひいおじいちゃんとひいひいおばあちゃんは、この作品の中で永遠に結ばれます」。こだわり究極コート・デュ・ローヌが限定で少量入荷！ コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に1910年から続くぶどう栽培家の家系です。長らく協同組合に加盟していましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退して自家ドメーヌを興し、自社ビン詰めを開始しました。同2014年から直ちにビオロジック栽培を開始し、2021年にビオディナミに移行しました。 「昔から環境保全に関心を持っており、食べるものもナチュナルなものを志向していましたので、自然にビオロジック栽培をはじめました。数年後のある秋の日、いつものように収穫前のぶどうを食べたところ、あまりの美味しさに感動して泣いてしまい、この美味しさをそのまま伝えたいと思ったことがヴァン・ナチュールを造るきっかけになりました」。 2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature」にも加盟しました。「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、サステナブルな美食を提唱してガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾っています。 ル ヴァン ド ブレーズ キュヴェ マルゲリット 2020 AOCコート デュ ローヌ ヴィラージュ サント セシル ドメーヌ ル ヴァン ド ブレーズ元詰 自然派 ビオディナミ 赤 辛口 750ml ■ぶどう品種：グルナッシュ70%、サンソー25%、シラー5%■熟成：コンクリートタンクで発酵後、9ヶ月間熟成■土壌：粘土石灰質土壌■樹齢：グルナッシュ50年以上(植樹1967年)、サンソーとシラー35年以上(植樹1984年)■収量：21hl/haガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾る新進生産者！(フランス国内でもミシュラン星付きを含むレストランのオンリストが多い。)オーナー自ら(「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。)癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、ワインプレスでも「Le vin nature au-dela des modes」、「Glou Guide」、「Vineronnes」等に多数取り上げられています！ワインのラベルには原産地呼称のAOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシルは極小さく片隅に表記されているだけです！ドメーヌ名のル・ヴァン・ド・ブレーズとキュヴェ名“キュヴェ・マルゲリット”が大きく目に付きます！まさにこだわりであり自信の表れです！

シャブリ 2023 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリ

■商品名シャブリ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ ■英名Chablis [2023] Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis ■商品説明完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！ フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！から「ヴィノス2023.7」89-91点獲得！シャープでキレのある酸！無駄をそぎ落とした綺麗な果実味で定評！のドメーヌ・ジルベール・ピク家から区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド！ ほのかに緑がかった透明感のある色合い！香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります！酸味は爽やかでライムを搾ったような印象！さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの大人気辛口シャブリ！ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリが限定で少量入荷！ ■生産年2023 ■生産者ジルベール・ピク・エ・セ・フィス ■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ ■タイプ辛口 白ワイン ■ブドウの品種シャルドネ ■内容量750ml ■JANコード4935919315753 ■商品番号0102052003418毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 シャブリ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ Chablis [2023] Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 生産年2023 生産者ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ タイプ辛口 白ワイン ブドウ品種シャルドネ 内容量750ml JANコード4935919315753 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！ フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！から「ヴィノス2023.7」89-91点獲得！シャープでキレのある酸！無駄をそぎ落とした綺麗な果実味で定評！のドメーヌ・ジルベール・ピク家から区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド！ ほのかに緑がかった透明感のある色合い！香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります！酸味は爽やかでライムを搾ったような印象！さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの大人気辛口シャブリ！ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリが限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ アン ヴォデコルス 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリChablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis

タイプ白 辛口 生産年2022年 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOC シャブリ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・(プルミエ・クリュ・ヴォークパンの畑の前)・ヴィノス誌驚異の91-93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の89～92点 Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ、偉大なヴィンテージの2022年もの！しかもシャブリ・プルミエ・クリュ！一級ながらグラン・クリュの丘 (右岸) に位置する最高立地の人気銘醸畑“ヴォークパン”！ (対岸 (左岸) の一級畑“ヴォグロ”より土壌自体がグラン・クリュに似ているので、まろやかでコクがあり、凝縮された果実味と豊かなミネラルで、男性的で有名な大人気究極一級畑！) の前に位置する日本でも非常に珍しい村名シャブリながら貴重な限定スペシャル・キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の89-92点で大絶賛！大絶賛コメントは『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』と大注目！しかもTop valueのコメント付！で大絶賛！ ヴィノス誌でも驚異の91-93点獲得！ プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前で、土壌、テロワールも共通。価格以上のパフォーマンスがあります！ヴォデコルスは、プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します！しかも完全に南向き！標高は180mの緩やかな斜面です！ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン・クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます！また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました！根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります！樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます！植栽密度は5,500本／ha！収穫量は40hL／haです！11-13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます！葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります！口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで12ヶ月熟成 ■植栽密度：5,500本／ha ■収量：40hL／ha ■標高：180m 最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！ ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ 『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』アランメドゥ・バーガウンド

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ ヴォークレール 2022 年 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク家(ジルベール ピク エ セ フィス元詰)元詰Chablis Vauclaire 2022

タイプ白・辛口 生産年2017 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク家 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ 内容量750 JANコード4935919961349 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ヴォークレール[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク家(ジルベール ピク エ セ フィス元詰)元詰・AOCシャブリ・(単一区画で1985年と1986年に植樹のシャルドネ100％)・ヴィノス誌驚異91-93点獲得・完全割当品Chablis Vauclaire 2022 Domaine Gilbert PICQ & Ses Fils AOC Chablis希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ単一区画100％辛口白ワイン愛好家大注目！大人気のシャブリの単一区画「ヴォークレール」の区画名付シャブリがついに入荷！レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れていると定評の“ヴォークレール”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！造り手は1895年から歴史のあるシャブリ地区の家族経営の人気ドメーヌ！特にフランス本国では絶大な人気！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌も大注目！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載！ジャン・マリー・ラヴノーやV・ドーヴィサと同格と見なす人もいる究極人気造り手！しかもワイナート誌56号で“シャープでピュアな無駄を落とした均整美”としてカラーページ巻頭特集！ベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で3B&Dマーク高評価！しかも「ヴォークレール」の区画はスラン川の左岸、ヴォグロとドシュ キャリエールの近くに位置する単一区画で1985年と1986年に植樹されました！畑の標高は200m、土壌はジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌です！収穫は手摘みで行います！発酵はステンレスタンクで行います！熟成もステンレスタンクで綺麗な澱と共に寝かせます！単一で仕込むことでその良さが際立ち、レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れています。このスーパーグレイトの2022年でヴィノス誌驚異の91-93点獲得！大絶賛コメントは『2022VTのシャブリ ヴォークレールは1.65ヘクタールの区画単一で初めてボトリングされたもの。チャーミングでかすかにチョークを思わせるブーケがグラスの中で美しく開き、黄色いプラムやジャスミンの要素が加わる。口に含むと非常にバランスが良く、きりりとした酸があり、オレンジの皮やホワイトペッパーのニュアンスが漂う。クラシックなスタイルで、スタンダードのシャブリに比べるとフィニッシュにより深みを感じる。素晴らしいデビューを飾るワイン。-評者：Neal Martin 91-93点』と大絶賛！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも2022年はノーマルのシャブリでさえ89～91点獲得で絶賛コメント！このピク家のこのワインは当主のディディエ ピクがすべて区画ごとに醸造し、それらをブレンドしてスタンダードのAOCシャブリにしていますが、亡くなったディディエの隣人で親友の一人であったジャン-ルイがこの区画を特に気に入っていたため、彼との思い出のために2022VTを初めてスタンダードのシャブリにブレンドせず、一部を単一で瓶詰することにしました！このワインはヴォデコルスと同様に収穫量が十分あり、素晴らしい年のみ生産されます！まさに美しい緑がかった黄金色、酸味と果実味が素晴らしく調和のとれた味わいの究極のシャブリ単一区画が素晴らしい品質のスーパーグレイト[2022]年の正規品で限定で少量入荷！毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成■樹齢：1985年と1986年に植樹■土壌：ジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌■収穫：手摘みこのシャブリ ヴォークレールは、1.65ヘクタールの単一区画で初めてボトリングされたもの。チャーミングでかすかにチョークを思わせるブーケがグラスの中で美しく開き、黄色いプラムやジャスミンの要素が加わる。口に含むと非常にバランスが良く、きりりとした酸があり、オレンジの皮やホワイトペッパーのニュアンスが漂う。クラシックなスタイルで、スタンダードのシャブリに比べるとフィニッシュにより深みを感じる。素晴らしいデビューを飾るワインだ。レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れている。このスーパーグレイトの2022年ヴィンテージは、ワイン評論家から高い評価を受けている。

VdF セーエール [ 2020 ]ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ピノノワールChoreylesBeaune(ショレレボーヌ)近郊の最近取得した畑のブドウ。このアペラシオンとしては例外的な長いマセラシオンを行い、深い抽出を行う。ワインのフレッシュさとピュアで複雑なアロマを保つために、タンクで熟成。黒みを帯びたチェリーレッドの外観。黒系果実のドライフルーツと言った凝縮した果実の香りや、乾燥させたポルチーニの堪らない香り。味わいは一瞬甘味を感じる果実感が魅力的。徐々に拡がる芯のある酸の中に果実のコクが感じられます。余韻に抜ける香りはYannDurieuxならではのシャンピニオン香が溢れ、ヤンの実力を改めて感じられます。 INFORMATION NameVdF CR Yann Durieux ブドウ品種ピノノワール 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF ペーヴェー ルージュ [ 2020 ]ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ピノノワールボーヌの町から北に9km、サヴィニーレボーヌとアロースコルトンの間を通り、D18の丘に登り始めたところにあるペルナンヴェルジュレス村の近くの彼自身が保有する1haの畑から。コルトングランクリュの丘の下の区画で、樹齢35?40年。1ヶ月間のマセラシオン、フレッシュ感を残したいため、敢えてキューヴタンクで発酵熟成。一見地味なアペラシオンですが、彼はアペラシオンというルールには従わない為、実にオリジナリティのあるヴァンドフランスを産み出します。現地試飲時、ヤン自身最も気に入っていたキュヴェ。軽く濁りのある紫掛かったラズベリーレッドの外観。ザクロの様な酸のある果実のフレッシュな香りが前面に湧き上がります。味わいは、野性のイチゴや木苺など酸のあるワイルドな果実の味わいが感じられる、正にテロワールを表現した味に仕上がっています。ワイン単体としても、お料理と合わせても素晴らしいワインに仕上がっています。 INFORMATION NameVdF PV Rouge Yann Durieux ブドウ品種ピノ ノワール 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

GC 2019 / Yann Durieux『ジェーセー 2019 / ヤン・ドゥリュー』

newitem202411_04「やっと充実したワイン造りが出来たと感じられたんだ」と満面の笑みで語ってくれたのは2019年6月、猛暑のブルゴーニュで初めて会ったヤン ドゥリューの言葉です。 この日はこれからリリースする予定の2017VTや、過去のバック ヴィンテージ含め20アイテム近い試飲をしながら、各キュヴェの特徴を本人から聞くという幸せな訪問をしていました。初めて会うヤンは、話には聞いていましたが、会った瞬間に全開のオーラを感じる相当に”トンガッた”人。言葉の一つ一つにエモーショナルな波動が込められているかのように我々の心に突き刺さり、とは言えワイン以外の話しをする時は身重の妻を優しくフォローする良い夫な側面もある、実に人間らしい人でした。ワイン以外にもレースが趣味なヤン。BMWのM3で爆走するのが癒やしと語る眼は、まるでヤンチャな子供のようでした。(ちなみに訪問1周間前にBMW M3で爆走し、免停になったそうです。) 基本的には遅めのタイミングで収穫をするヤンは、多いと10ヶ国以上の季節労働者50~60人で行っていますが、例え季節労働者でもレベルの高い仕事をして欲しいと思っているため、仕事に見合った給料を払っているとの事。良い仕事をするために、眼に見えない所にも配慮を欠かさないヤン。そんな一つ一つの涙ぐましい努力の結晶である彼のワインのご案内です。 【ドメーヌ説明】 ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロース コルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレ ロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。 そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファースト ヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。 「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤン ドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした (ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。 彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 平均樹齢50年のピノ ノワールを1～3年樽で10カ月間樽熟成させたキュヴェ。ジュヴレ シャンベルタンから収穫された葡萄を使用しており、その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。 粘土石灰質土壌のジュヴレ シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。1年樽で24ヶ月熟成させた後に瓶詰。 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。透明感のある果実を持ち、ナチュラル、パワフルで厳格。非常に魅力的なキュヴェです。 ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。スミレや赤系の花の様な沸き立つような力強いフローラルな香り。熟成香も溢れるように感じられ、畑の格の違いを感じられます。 ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた赤系果実とテクスチュアを感じるシルキーなニュアンスが素晴らしい。 凝縮し過ぎている訳ではなく、硬くて飲めないわけではない、まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。 非常に滑らかで美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な1ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい1本です。 (インポーター資料参照) 生産者：ヤン・ドゥリュー 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール タイプ：赤 容量：750ml

ホワイトデー ギフトシャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 ホワイトデー プレゼント

商品名 シャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ、シャブリ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5％ 生産者 ジルベール・ピク エ セ・フィス 等級 AOCシャブリ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1～2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。 1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150～200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6 ，000本/ha。収穫量は55hL/haです。ステンレスタンクで11～13度に保ち12ヶ月熟成させます。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 この造り手ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。

プルミエ クリュ隣接。樹齢30年超のシャブリらしい酸が楽しめる。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ アン ヴォデコルス 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ アン ヴォデコルス 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について プルミエ クリュのヴォークパンに隣接する区画で、標高約180mの斜面に位置しています。ヴォークパンと同じ粘土石灰質土壌で小さな牡蠣の化石があります。粘土を多く含んでいますが、南西向きのため、ワインにはフレッシュさが感じられます。「土壌の専門家に見てもらったところ表面から80cm下は岩盤だった。根が岩盤の隙間を入っていくためにミネラル分豊かなワインになる」とディディエは話していました。1980～1982年、1990年に植樹したため、樹齢は約30～40年です。植栽密度は5,500本/ha。樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいこと、さらに樹齢が古いことからも収穫量が限定されます。 熟成 11～13度に保ちステンレスタンクで最低12ヶ月熟成 テイスティング・コメント 葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります。果実の熟した甘みがほのかにありますが、きりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

凝縮した果実味と豊かなミネラル。調和のとれた美しいシャブリ。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について 南向きの畑です。標高は160mで、村で一番高く、斜度55％のきつい斜面です。粘土と石灰岩土壌で、石が多くあり、ヴォグロよりも粘土が多くなっています。植栽密度は6,500本／ha。急斜面のため、手摘みで収穫し、収穫量は50hL／haです。11～13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させています。凝縮された果実味、豊かなミネラル、シャブリ本来の美しい酸味が素晴らしく調和がとれたワインです。凝縮感があり、それでいてデリケートな性格を持っています。ヴォークパンの土壌はグラン クリュ（ブランショ）に似ているので、いつもヴォグロよりコクがあります。 熟成 11～13度に保ちステンレスタンクで12ヶ月熟成 評価 「ヴィノス2023.7」92-94点 テイスティング・コメント 凝縮された果実味、豊かなミネラル、シャブリ本来の美しい酸味が素晴らしく調和がとれたワインです。 オススメの料理 ・鶏肉のクリーム煮 ・ウォッシュタイプのチーズ ・海老やアナゴの天ぷら ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

シシェ村の代表作。ピク家を象徴するプルミエ クリュ。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロ 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロ 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について ピク家のワインを代表するプルミエ クリュで、小石が多く、3方向から囲まれた谷状の地形です。標高は180m。東向きと南西向きの2区画です。土壌は粘土と石灰岩で、石が多く、ミネラルが豊富です。植栽密度は6,000本／haで、収穫量は55hL／ha。11～13度に保ち、ステンレスタンクで18ヶ月熟成させます。 熟成 ステンレスタンクで18ヶ月 評価 「ヴィノス2024.6」93点 テイスティング・コメント 緑がかった黄金色、酸味と果実味がすばらしく、調和のとれた味わいをもっています。 オススメの料理 ・鶏肉のクリーム煮 ・ウォッシュタイプのチーズ ・海老やアナゴの天ぷら ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

古樹の特別なキュヴェ。シャープな酸と集約感。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について このワインは、なんと60年以上の樹齢の葡萄を使っていて、良いヴィンテージにしか造りません。畑は三つの区画に分かれていて、二つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸（東側）です。シャブリに典型的なキンメリジャン土壌で、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣の化石が混ざっています。三つ目の区画はスラン川の左岸（西側）にあり、石混じりの土壌です。右岸の畑のひとつは、1954年に祖父ピエール ピクによって植えられたもの。残り二つは、1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものです。標高180mで、丘陵地の高台、斜面。東向きと南西向きです。植栽密度は5,500本／ha。途中でスティラージュを行いますが、回数は年によって異なります。そのため果実味をストレートに持ち、クリーンでまろやかな味わいが感じられます。11～13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。レモンのようなさわやかな酸があり、スタンダードとは全く違うスタイルです。 熟成 ステンレスタンクで12ヶ月 評価 「ヴィノス2023.7」90-92点 テイスティング・コメント 果実味をストレートに感じる、クリーンでまろやかな味わいが特徴です。レモンのような爽やかな酸が全体を引き締め、スタンダードとは一線を画す個性的なスタイルを確立しています。 オススメの料理 ・鶏肉のクリーム煮 ・ウォッシュタイプのチーズ ・海老やアナゴの天ぷら ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

「採石場の上」の特別土壌。古樹が魅せるシャブリ。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 熟成 ステンレスタンク 評価 「ヴィノス2024.6」91+点 テイスティング・コメント 豊かなミネラル感とシャブリらしい切れ味鋭い酸が、ピュアな果実味と調和したクリーンな辛口。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

収穫量が十分あり、素晴らしい年のみに生産される限定品ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について 「ヴォークレール」の区画はスラン川の左岸、ヴォグロとドシュ ラ キャリエールの近くに位置する区画で1985年と1986年に植樹されました。畑の標高は200m、土壌はジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌です。収穫は手摘みで行います。 熟成 ステンレスタンク テイスティング・コメント レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れています。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について シャブリに期待される水準を遥かに超える品質。その仕上がりは、一般的なネゴシアン（仲買業者）のワインとは一線を画しています。 醸造 ステンレスタンクで12ヶ月 評価 「ヴィノス2023.7」89-91点 テイスティング・コメント 香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOC. Chablis ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

シャブリ アン ヴォデコルス 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリ

■商品名シャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・(プルミエ・クリュ・ヴォークパンの畑の前)・ヴィノス誌驚異の91-93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の89～92点 ■英名Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis ■商品説明完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ、偉大なヴィンテージの2022年もの！しかもシャブリ・プルミエ・クリュ！一級ながらグラン・クリュの丘 (右岸) に位置する最高立地の人気銘醸畑“ヴォークパン”！ (対岸 (左岸) の一級畑“ヴォグロ”より土壌自体がグラン・クリュに似ているので、まろやかでコクがあり、凝縮された果実味と豊かなミネラルで、男性的で有名な大人気究極一級畑！) の前に位置する日本でも非常に珍しい村名シャブリながら貴重な限定スペシャル・キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の89-92点で大絶賛！大絶賛コメントは『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』と大注目！しかもTop valueのコメント付！で大絶賛！ ヴィノス誌でも驚異の91-93点獲得！ プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前で、土壌、テロワールも共通。価格以上のパフォーマンスがあります！ヴォデコルスは、プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します！しかも完全に南向き！標高は180mの緩やかな斜面です！ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン・クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます！また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました！根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります！樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます！植栽密度は5,500本／ha！収穫量は40hL／haです！11-13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます！葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります！口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■生産年2022年 ■生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 ■生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOC シャブリ ■タイプ白 辛口 ■内容量750ml ■商品番号0102052005207毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 シャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・(プルミエ・クリュ・ヴォークパンの畑の前)・ヴィノス誌驚異の91-93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の89～92点 Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 生産年2022年 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOC シャブリ タイプ白 辛口 内容量750ml 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ、偉大なヴィンテージの2022年もの！しかもシャブリ・プルミエ・クリュ！一級ながらグラン・クリュの丘 (右岸) に位置する最高立地の人気銘醸畑“ヴォークパン”！ (対岸 (左岸) の一級畑“ヴォグロ”より土壌自体がグラン・クリュに似ているので、まろやかでコクがあり、凝縮された果実味と豊かなミネラルで、男性的で有名な大人気究極一級畑！) の前に位置する日本でも非常に珍しい村名シャブリながら貴重な限定スペシャル・キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の89-92点で大絶賛！大絶賛コメントは『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』と大注目！しかもTop valueのコメント付！で大絶賛！ ヴィノス誌でも驚異の91-93点獲得！ プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前で、土壌、テロワールも共通。価格以上のパフォーマンスがあります！ヴォデコルスは、プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します！しかも完全に南向き！標高は180mの緩やかな斜面です！ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン・クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます！また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました！根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります！樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます！植栽密度は5,500本／ha！収穫量は40hL／haです！11-13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます！葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります！口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

正規品：1500ml：赤BT：[NV(2014)] VdF ベー・テー ルージュ マグナム（ヤン・ドゥリュー） VdF BT Rouge Magnum (Yan Durieux)

容量：1500ml 品種：ピノ・ノワール サヴィニー レ ボーヌの入り口に位置するAux Boutieresと言う非常に深い土壌を持つ区画から。 石灰岩の混じる粘土質土壌で、標高300mの南向き区画から収穫された樹齢50年超のピノ ノワールから造られ、手摘みで収穫後、1か月マセラシオンを行い、1～3年樽で24か月熟成。ダークチェリーやプルーンをその場で潰したような酸の有る果実の香り。非常にエレガントで、ブルゴーニュ好きには堪らない抑制の効いた優しさと強固さを感じられる熟成感のある香り。味わいは熟成により丸みのある果実と溢れるような酸、太いミネラルが高いバランスを保っており、気候変動前の古き良きブルゴーニュの冷涼さを感じられる完成度の高いピノノワールに仕上がっています。昔からのブルゴーニュ好きには堪らない1本です。 ※輸入元資料よりYan Durieux ヤン・ドゥリュー 「まだ見ぬブルゴーニュの可能性を求めて」 神の恵みを最も受けた土地、ブルゴーニュ。テロワールを語る中で、常にヒエラルキーの最上位として評されるワイン生産地です。 ワイン造りの歴史は、ヨーロッパで生きた人々の歴史に密接に関わってきました。 その長い歴史の中で、実力を評価され大切に守られてきた土地、それがブルゴーニュなのかもしれません。 しかし今、その荘厳なブルゴーニュへの評価や期待が、それに携わる人の創造性を抑圧しているように感じる時があります。 ブルゴーニュかくあるべしという伝統や形式、常識のプレッシャーが造り手にのしかかり、自然と人が関わり合ってこそのワインであるはずのものが、最上のテロワールという反論不可な概念に押しつぶされてしまいそうになるといったように…。 2010年、そんな重く陰鬱な空気を払いのけるような明るく才能に溢れた若手生産者が登場しました。 彼の名前はヤン ドゥリュー。 伝統や形式に囚われる事なく、純粋な気持ちで畑に向き合い、その繊細な表現力を精彩にワインに映しとる。 人柄もワインも「オープン マインド」という言葉がぴったりな快活なヴィニュロン（=ブドウ栽培・ワイン醸造家）です。 ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロース コルトンの間に位置するヴィレ＝ラ＝フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。 2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られるアンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当しています。 彼は、自身のワインをリリースするようになってからもプリューレ ロックでの仕事を続けていて、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組む情熱ある生産者です。 ヤン ドゥリューは、ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでいます。 「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも誰も挑戦していないが素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。 私の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すことです。」 そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域でした。 オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功したのです。 その秘密はやはり栽培にありました。 ロックで栽培を担当しているだけあって自然なアプローチでの栽培に習熟しており、さらには古き先達の話をよく聞き、実際の経験とも融合させて独自の栽培哲学を備えています。 その実践の場が自身の畑です。 収穫量を徹底的に抑える（最低でも25hl/haを超えないようにする）こと、丁寧にブドウが熟すように収穫を遅くすること、遅い収穫時期であっても過熟にならないように剪定の時期をギリギリまで遅らせブドウの生育サイクルを導くことなど、プリューレ ロックにおいてでさえリスクを考えて避ける方法であってもヤン ドゥリューは挑戦します。つまりロックのグランクリュ畑で行われる仕事と同レベル、いやそれ以上にリスクを取った栽培をオート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテで実践しているのです。 ブルゴーニュというともすれば保守的になりがちな土地で、ここまでリスクをとって覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤン ドゥリュー。 その結果はボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。 「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。 そのワインから感じる「明るさ」が造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤン ドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気です （ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります）。 彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。 その明るく、清々しいワインを生み出すために自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいると言います。 ヤン ドゥリューのワインの特徴は味わいだけではありません。 メインラベルにはアペラシオンなどの記載がなく、パンクやロック、ヘビーメタル、クラブミュージックを思わせるような斬新なデザインのエチケットを採用している点です。 これはオート コート ド ニュイやブルゴーニュ アリゴテといったアペラシオンが格下であるといったイメージや先入観を持って飲むのではなく、真っ白な心で飲んで中身の実力で評価してほしいという彼からのメッセージであり、挑戦でもあります。 これはまさに、あのボジョレーの鬼才、フィリップ ジャンボンにも通じるロックな魂以外の何物でもありません。と同時にエチケットのデザインがロックやクラブといった音楽系なのもヤン ドゥリュー自身が大の音楽好きであり、かつてDJ活動も行なっていたということが影響しています。 正面のエチケットはダフトパンクかブラック サバスかという風情ですし、アペラシオンの表記のあるバックラベル（特にフォント！）はドイツのテクノイベントのポスターのようです。 思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。 パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！ 新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ※輸入元資料より

正規品：1500ml：赤グゾット：[NV(2017)] VdF ラ グゾット （ヤン・ドゥリュー） マグナム VdF La Gouzotte (Yan Durieux) Magnum

容量：1500ml 品種：ピノ・ノワール 粘土石灰質のオート コート ド ニュイの複数にまたがる区画から樹齢15～20年のピノ ノワールをキューヴ タンクで1ヶ月間のマセラシオンし発酵熟成させたキュヴェ。グゾットとは、昔ブルゴーニュで収穫に使用していた器具のことで、引っ掛けて葡萄を収穫する道具の事。手頃に飲んでもらいたい、フルーティーなキュヴェとの位置づけと考えており、上級ラインのキュヴェを飲んで貰う前の、入門用ワインとしての意味合いで造られました。ヤン曰く「僕の名刺代わりだ」との事。淡いルビー色の外観。フレッシュなイチゴやラズベリー、さくらんぼの香りが立ち上ります。時間の経過とともに岩のようなミネラルを感じるチョークのニュアンスやプレウリロックっぽいシャンピニオン香、熟成香も出てきます。エレガントな味わいで、今直ぐに飲むことも出来ます。キュヴェ名の通り、気軽だが鋭く洗練されたワインです。 ※輸入元資料よりYan Durieux ヤン・ドゥリュー 「まだ見ぬブルゴーニュの可能性を求めて」 神の恵みを最も受けた土地、ブルゴーニュ。テロワールを語る中で、常にヒエラルキーの最上位として評されるワイン生産地です。 ワイン造りの歴史は、ヨーロッパで生きた人々の歴史に密接に関わってきました。 その長い歴史の中で、実力を評価され大切に守られてきた土地、それがブルゴーニュなのかもしれません。 しかし今、その荘厳なブルゴーニュへの評価や期待が、それに携わる人の創造性を抑圧しているように感じる時があります。 ブルゴーニュかくあるべしという伝統や形式、常識のプレッシャーが造り手にのしかかり、自然と人が関わり合ってこそのワインであるはずのものが、最上のテロワールという反論不可な概念に押しつぶされてしまいそうになるといったように…。 2010年、そんな重く陰鬱な空気を払いのけるような明るく才能に溢れた若手生産者が登場しました。 彼の名前はヤン ドゥリュー。 伝統や形式に囚われる事なく、純粋な気持ちで畑に向き合い、その繊細な表現力を精彩にワインに映しとる。 人柄もワインも「オープン マインド」という言葉がぴったりな快活なヴィニュロン（=ブドウ栽培・ワイン醸造家）です。 ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロース コルトンの間に位置するヴィレ＝ラ＝フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。 2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られるアンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当しています。 彼は、自身のワインをリリースするようになってからもプリューレ ロックでの仕事を続けていて、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組む情熱ある生産者です。 ヤン ドゥリューは、ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでいます。 「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも誰も挑戦していないが素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。 私の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すことです。」 そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域でした。 オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功したのです。 その秘密はやはり栽培にありました。 ロックで栽培を担当しているだけあって自然なアプローチでの栽培に習熟しており、さらには古き先達の話をよく聞き、実際の経験とも融合させて独自の栽培哲学を備えています。 その実践の場が自身の畑です。 収穫量を徹底的に抑える（最低でも25hl/haを超えないようにする）こと、丁寧にブドウが熟すように収穫を遅くすること、遅い収穫時期であっても過熟にならないように剪定の時期をギリギリまで遅らせブドウの生育サイクルを導くことなど、プリューレ ロックにおいてでさえリスクを考えて避ける方法であってもヤン ドゥリューは挑戦します。つまりロックのグランクリュ畑で行われる仕事と同レベル、いやそれ以上にリスクを取った栽培をオート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテで実践しているのです。 ブルゴーニュというともすれば保守的になりがちな土地で、ここまでリスクをとって覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤン ドゥリュー。 その結果はボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。 「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。 そのワインから感じる「明るさ」が造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤン ドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気です （ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります）。 彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。 その明るく、清々しいワインを生み出すために自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいると言います。 ヤン ドゥリューのワインの特徴は味わいだけではありません。 メインラベルにはアペラシオンなどの記載がなく、パンクやロック、ヘビーメタル、クラブミュージックを思わせるような斬新なデザインのエチケットを採用している点です。 これはオート コート ド ニュイやブルゴーニュ アリゴテといったアペラシオンが格下であるといったイメージや先入観を持って飲むのではなく、真っ白な心で飲んで中身の実力で評価してほしいという彼からのメッセージであり、挑戦でもあります。 これはまさに、あのボジョレーの鬼才、フィリップ ジャンボンにも通じるロックな魂以外の何物でもありません。と同時にエチケットのデザインがロックやクラブといった音楽系なのもヤン ドゥリュー自身が大の音楽好きであり、かつてDJ活動も行なっていたということが影響しています。 正面のエチケットはダフトパンクかブラック サバスかという風情ですし、アペラシオンの表記のあるバックラベル（特にフォント！）はドイツのテクノイベントのポスターのようです。 思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。 パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！ 新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ※輸入元資料より

正規品：赤PV：[NV(2017)] VdF ペーヴェー PV ルージュ （ヤン・ドゥリュー） VdF PV Rouge (Yann Durieux)

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量：750ml 品種：ピノ・ノワール ボーヌの町から北に9km、サヴィニー レ ボーヌとアロース コルトンの間を通り、D18の丘に登り始めたところにあるペルナン ヴェルジュレス村の近くの彼自身が保有する1haの畑から。コルトン グランクリュの丘の下の区画で、樹齢35～40年。1ヶ月間のマセラシオン、フレッシュ感を残したいため、敢えてキューヴタンクで発酵熟成。一見地味なアペラシオンですが、彼はアペラシオンというルールには従わない為、実にオリジナリティのあるVdFを産み出します。軽く濁りのある紫掛かったラズベリーレッドの外観。ザクロの様な酸のある果実のフレッシュな香りが前面に湧き上がります。味わいは、野性のイチゴや木苺など酸のあるワイルドな果実の味わいが感じられる、正にテロワールを表現した味に仕上がっています。 ※輸入元資料よりYan Durieux ヤン・ドゥリュー 「まだ見ぬブルゴーニュの可能性を求めて」 神の恵みを最も受けた土地、ブルゴーニュ。テロワールを語る中で、常にヒエラルキーの最上位として評されるワイン生産地です。 ワイン造りの歴史は、ヨーロッパで生きた人々の歴史に密接に関わってきました。 その長い歴史の中で、実力を評価され大切に守られてきた土地、それがブルゴーニュなのかもしれません。 しかし今、その荘厳なブルゴーニュへの評価や期待が、それに携わる人の創造性を抑圧しているように感じる時があります。 ブルゴーニュかくあるべしという伝統や形式、常識のプレッシャーが造り手にのしかかり、自然と人が関わり合ってこそのワインであるはずのものが、最上のテロワールという反論不可な概念に押しつぶされてしまいそうになるといったように…。 2010年、そんな重く陰鬱な空気を払いのけるような明るく才能に溢れた若手生産者が登場しました。 彼の名前はヤン ドゥリュー。 伝統や形式に囚われる事なく、純粋な気持ちで畑に向き合い、その繊細な表現力を精彩にワインに映しとる。 人柄もワインも「オープン マインド」という言葉がぴったりな快活なヴィニュロン（=ブドウ栽培・ワイン醸造家）です。 ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロース コルトンの間に位置するヴィレ＝ラ＝フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。 2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られるアンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当しています。 彼は、自身のワインをリリースするようになってからもプリューレ ロックでの仕事を続けていて、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組む情熱ある生産者です。 ヤン ドゥリューは、ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでいます。 「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも誰も挑戦していないが素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。 私の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すことです。」 そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域でした。 オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功したのです。 その秘密はやはり栽培にありました。 ロックで栽培を担当しているだけあって自然なアプローチでの栽培に習熟しており、さらには古き先達の話をよく聞き、実際の経験とも融合させて独自の栽培哲学を備えています。 その実践の場が自身の畑です。 収穫量を徹底的に抑える（最低でも25hl/haを超えないようにする）こと、丁寧にブドウが熟すように収穫を遅くすること、遅い収穫時期であっても過熟にならないように剪定の時期をギリギリまで遅らせブドウの生育サイクルを導くことなど、プリューレ ロックにおいてでさえリスクを考えて避ける方法であってもヤン ドゥリューは挑戦します。つまりロックのグランクリュ畑で行われる仕事と同レベル、いやそれ以上にリスクを取った栽培をオート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテで実践しているのです。 ブルゴーニュというともすれば保守的になりがちな土地で、ここまでリスクをとって覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤン ドゥリュー。 その結果はボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。 「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。 そのワインから感じる「明るさ」が造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤン ドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気です （ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります）。 彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。 その明るく、清々しいワインを生み出すために自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいると言います。 ヤン ドゥリューのワインの特徴は味わいだけではありません。 メインラベルにはアペラシオンなどの記載がなく、パンクやロック、ヘビーメタル、クラブミュージックを思わせるような斬新なデザインのエチケットを採用している点です。 これはオート コート ド ニュイやブルゴーニュ アリゴテといったアペラシオンが格下であるといったイメージや先入観を持って飲むのではなく、真っ白な心で飲んで中身の実力で評価してほしいという彼からのメッセージであり、挑戦でもあります。 これはまさに、あのボジョレーの鬼才、フィリップ ジャンボンにも通じるロックな魂以外の何物でもありません。と同時にエチケットのデザインがロックやクラブといった音楽系なのもヤン ドゥリュー自身が大の音楽好きであり、かつてDJ活動も行なっていたということが影響しています。 正面のエチケットはダフトパンクかブラック サバスかという風情ですし、アペラシオンの表記のあるバックラベル（特にフォント！）はドイツのテクノイベントのポスターのようです。 思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。 パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！ 新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 【ヤン本人によるヴィンテージ解説】 2019vt 2018年同様とても暑かった。しかし結果的に魔法が掛かったようなヴィンテージだった。 成育も十分で畑での作業は簡単、ブドウは完璧に健全、生産量も多く、出来上がったワインの品質も過去最高だった。 ワインのバランスは完璧です。

シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール (採石場の上に) 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリ

■商品名シャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に) [2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・「ヴィノス2024.6」91+点・ジャスパーモリス驚異の92点・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91点(Outstanding評価) ■英名Chablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis ■商品説明完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかも偉大なヴィンテージの2022年もの！ しかも最近まで、UK(イギリス本国)のみで限定販売されていた特別キュヴェ！そのため日本でも非常に珍しいシャブリの限定キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に)[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村 AOC シャブリ ■タイプ白 辛口 ■ブドウの品種シャブリ ■内容量750ml ■JANコード4935919961370 ■商品番号0102052005191毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 シャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に) [2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・「ヴィノス2024.6」91+点・ジャスパーモリス驚異の92点・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91点(Outstanding評価) Chablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村 AOC シャブリ タイプ白 辛口 ブドウ品種シャブリ 内容量750ml JANコード4935919961370 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかも偉大なヴィンテージの2022年もの！ しかも最近まで、UK(イギリス本国)のみで限定販売されていた特別キュヴェ！そのため日本でも非常に珍しいシャブリの限定キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に)[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

VdF カノニック [ 2018 ]ヤン ドゥリュー ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：アリゴテヤンが造り出す、最も美しいアリゴテ。非常に特別なキュヴェで、オートコートドニュイに位置する樹齢100～120年のアリゴテを使用。コンクリートタンクで全房発酵させ、その後古樽に移し24ヶ月熟成させてから亜硫酸無添加にて瓶詰。照りの有る麦わら色の外観。非常にリッチでエレガントな香りが湧き立ちます。黄色い花、洋梨やハチミツのような蜜感のある濃厚な香り。フレッシュハーブなどの爽快感を感じる香りも湧き上がります。味わいは濃厚なアリゴテにあるゴマの風味が感じられ、海を感じさせる塩味の有るミネラル、後から上がってくる果実の味わいが素晴らしく高いレベルで感じられる特別な1本。アリゴテの真価を味わえる、素晴らしいワインです。 INFORMATION NameVdF CanoniqueYann Durieux ブドウ品種アリゴテ 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF ジェーエムセー [ 2021 ]ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ガメイ今回初めて造られたキュヴェ。ガメイはヤンの家の目の前にある、友人の畑で樹齢100年超え。粘土石灰質土壌で、収穫後除梗しプレスした後にアッサンブラージュ。その後キューヴタンクで1年間熟成させた後に瓶詰。クリアで深みのあるガーネット色の外観。抜栓直後は若干の還元をしていますが、5分ほどのスワリングで取れる程度。ブラックベリーやカシスなどの小粒な黒果実系の香りに、煮小豆のむせる様な濃厚な香り。味わいは、重すぎずエレガントなスタイル。果実と酸のバランスが良く、全体的なトーンは高めの重すぎないスタイル。余韻に若干のスモーキーさも感じられ、ガメイのポテンシャルを改めて感じさせます。 INFORMATION NameVdF GMC Yann Durieux ブドウ品種ガメイ 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF レ プルミエ ポン ルージュ［2020］ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン )[S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ピノノワールオートコートドニュイとオートコートドボーヌの境目にあるレグランポンの区画からほど近い、粘土石灰質土壌のシャルドネとピノノワールが混植された区画から。樹齢40?50年、キューヴタンクで発酵熟成。照りのあるガーネット色。煮詰めたイチゴやダークチェリー、クランベリーの様な凝縮した果実のニュアンスがグラスの中から溢れだします。徐々にダークチョコレート、オレンジピール、クミン、シナモン、白胡椒と言ったスパイスのニュアンスも出てきます。10分後位からいわゆるシャンピニオン香が出始め、香りだけでも魅了されてしまうほどですが、凝縮した果実の柔らかい口当たりと緊張感のある酸がバランスよく、その女性的スタイルの質感と魅力ある香りと相まってついつい飲み進めてしまいます。余韻も非常に長く、十分な凝縮感と共にいまでも十分楽しめますが、寝かせることで更なる高みへ行くことは間違いありません。 INFORMATION NameVdF Les Premier Cru Ponts RougeYann Durieux ブドウ品種ピノ ノワール 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF レ ポン ブラン [ 2015 ]ヤン ドゥリュー ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：アリゴテLove&Pifに使用されるアリゴテの中で樹齢の高いアリゴテだけで造られた、特別なアリゴテマセラシオンキュヴェ。タンク発酵で1年間タンク熟成。濃厚な黄金色の外観。オレンジやレモン、またそれらの果皮と言った柑橘系の香り。石灰由来の火打石や若干スモーキーな香りも膨らみ、非常に複雑な香りが溢れます。徐々に、ハチミツのような凝縮した香りも膨らみだし、更に複雑さが増していきます。味わいは、完全発酵したかのような、ドライな仕上り。オレンジワインらしく、若干のタンニンと張りのあるピュアな果実感、塩味の有るミネラルが豊富で、完成度の高さを感じさせます。時間と共に、ドライフルーツのような凝縮した果実も感じられ、複雑さがより増していきます。時間を掛けて、大き目なグラスで飲む事をお勧めします。 INFORMATION NameVdF Les Ponts BlancYann Durieux ブドウ品種アリゴテ 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！