気まぐれ屋

自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米）だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。にいだの料理酒 旬味（しゅんみ） 720ml 4本セット 送料無料 自然酒の料理酒（北海道＋500円、九州+200円、沖縄、離島地域は除く）お中元 御中元 夏ギフト お歳暮 御歳暮

商品名 自然酒の料理酒 旬味（しゅんみ） 内容量 720ml コメント 20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数（17度）により、素材の持ち味を引き出します。また飲んでも美味しい純米原酒です。

即納【只今、金額に関係なくよりどり6本で送料半額(除外品・チルド配送代は除く)】取扱店限定品"プロの料理人が使う料理酒「ひとさじでお料理の腕を上げる魔法の料理酒」通常の料理酒の1/3でOKです。「お母さん、最近料理の腕、上がったんじゃない？」福島県の300年老舗酒蔵【仁井田本家】金寶自然酒の料理酒 （にいだしぜんしゅ）旬味 （しゅんみ） 1800ml

金寶自然酒の料理酒 旬味 2800.2600.2400.10 内容量 1800ml 度数 17.3度 日本酒度 -16 酸度 2.0 アミノ酸度 5.3 アミノ酸度総量 612mg／100ml 商品特徴 ■安心 農薬・化学肥料を一切使わず栽培した自然米だけで仕込んだ料理酒なので安心です。 ■旨味 旨味（20種類の天然アミノ酸の総量）が、一般的な料理酒と比べるとなんと約8倍です。 自然酒造りから生まれた料理酒は、そのまま飲んでも美味しい、旨味豊かな原酒です。 ■1/3の使用量でOK 高いアルコール分（17度）による「味の引き出し効果」と、約8倍の天然アミノ酸による「味付け効果」により、『旬味』の使用量は通常の料理酒の1/3でOKです。 化学調味料の使用量も抑えられ、体にもお財布にも優しい料理酒です。 ※この数値はプロの料理人や食品加工会社での、実際の調理試作結果を基にしています。 原材料 米、米麹のみ使用 原料米 千代錦 [全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)] 精米歩合 麹米80%・掛米80% 製造元 仁井田本家 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●「ひとさじでお料理の腕を上げる魔法の料理酒」通常の料理酒の1/3でOKです。「お母さん、最近料理の腕、上がったんじゃない？」福島県の300年老舗酒蔵【仁井田本家】金寶自然酒の料理酒 （きんぽうしぜんしゅ）旬味 （しゅんみ） 1800ml ●「ひとさじでお料理の腕を上げる魔法の料理酒」通常の料理酒の1/3でOKです。 「お母さん、最近料理の腕、上がったんじゃない？」 最近、そう言われるお母さんが増えています。 その秘密は・・・・金寳自然酒の『旬味』を使い始めたからです。「いつも何も言わない家族が“おいしい”と言った」「一流料亭の味になった」 そんな感想をたくさんいただいています。 自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米）だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。 20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数（17度）により、素材の持ち味を引き出します。 また飲んでも美味しい純米原酒です。 自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米）だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数（17度）により、素材の持ち味を引き出します。

合鴨農法により無農薬・無肥料で育てたお米の純米酒★開明 自然派 無農薬栽培 純米酒 720ml 【箱入り】【愛媛の地酒】【西予市】

合鴨が無農薬・無肥料で育てた、愛媛県産の「山田錦」を使用した、飲んで安心・体に優しい「自然派」の純米酒です。自然派は上槽後、オリ引きをして濾過後、瓶詰めし火入れを行います。この時の濾過は、フィルター濾過のみで活性炭は使用しておりません。そのため、お酒の色合いは自然な山吹色で、目も楽しませてくれます。芳醇な香味と酸味の調和がとれた個性的な純米酒に仕上がっています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15.3度 酸 度1.6 日本酒度+7.0 精米歩合60％ 使用米無農薬米 山田錦(愛媛県産) 蔵出荷年月令和7年10月 化粧箱あり 産地・蔵元愛媛県西予市・元見屋酒店

自然栽培米100％使用の米焼酎。【ふるさと納税】 焼酎 720ml 1本 米焼酎 国産 自然栽培米 コシヒカリ 使用 オリジナル のと千里浜 米 羽咋米 100％ 米こうじ 米糀 米麹 酒 お酒 アルコール 甘み 本格 晩酌 お酌 宅飲み 国産 北陸 日本海 能登半島 石川 能登 羽咋 災害 支援 復興支援 災害支援 応援

◆自然栽培コシヒカリ「羽咋米」を100%使用◆ 「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。 栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。 こちらは、その羽咋米を使用した米焼酎です。 自然栽培法で大切に育てられた羽咋米本来の"甘み"、と豊な"香り"が感じられつつ、とてもあっさりとした透明感のある味の焼酎になっています。 羽咋の風土が醸す芳醇な旨みをお楽しみください。 「自然栽培」とは、農薬や除草剤、化学肥料はもとより有機肥料等も使用しない栽培方法です。 自然栽培では、本来土壌が持っている力（微生物環境等）を活かして、自然界のエネルギー（太陽・土・水）で栽培します。 農作物が、本来持つ力で育ち、土壌生物や微生物を含む自然の力を最大限利用することにより、生命力にあふれた農作物を育てることができるのです。 もちろん、農薬”不使用”、除草剤”不使用”なので、『安全安心』！ 私たちが目指す自然栽培には、食べた人が健康になるような農作物を育てたいという思いが込められています。 商品詳細 名称 自然栽培コシヒカリ使用 米焼酎「のと千里浜」720ml 内容量 720ml 原材料 米（羽咋産自然栽培米）、米こうじ（国産米） アルコール分25％ 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください。 販売者 名 称：羽咋まちづくり株式会社住 所：石川県羽咋市千里浜町タ1番地62電 話：0767-22-3891 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

とろりとした甘みとふくよかな旨みの純米吟醸酒にいだしぜんしゅ 純米吟醸 1800ml 日本酒 仁井田本家 自然酒 福島 郡山 地酒 ふくしまプライド

商品説明 黒箱が印象的な金宝特撰自然酒がリニューアルしました。 精米歩合60％（農薬、化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使い自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸を造り上げました。ワンランク上のやわらかな甘みとふくよかな旨みに加え自然派生もと酒母仕込みの酸味が調和した上品なコクのある味わいです。 商品名 にいだ しぜんしゅ 純米吟醸 内容量 1800ml 原料米 自社田無農薬栽培米 アルコール度数 16度 日本酒度 - 精米歩合 60％ 蔵元 仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢高屋敷139

化学合成農薬や化学肥料等を一切使用せず自然の力のみで育てられた自然米雄町を40％に精米した純米大吟醸です。【はつもみぢ】【原田】 純米大吟醸 自然米雄町 原田720ml（化粧箱入）【山口県】【周南市飯島町】

商品明細 名称 清酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 冷暗所に保管、開封後は要冷蔵 製造者 はつもみぢ 商品説明 現存する日本最古の酒造好適米「雄町」を山口県で栽培。 化学合成農薬や化学肥料等を一切使用せず自然の力のみで育てられた自然米雄町を40％に精米した純米大吟醸です。 雄町特有の米の旨味は残しつつ、華やかでフルーティな味わいに仕上げました。 山口県産雄町 使用 精米歩合 40% アルコール 16度同梱可 こちらの商品は下記のメーカーと同梱できます。 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。

農薬・肥料不使用の山田錦100％使用！夫婦杉 自然米酒 秀明自然農法 山田錦 純米酒 1.8L 八鹿酒造

養父市地域ブランド「やぶの太鼓判」【夫婦杉 自然米酒（めおとすぎ しぜんまいしゅ）のご紹介】「自然尊重、自然順応」の理念に基づいて、自家採種から始まり、一切の農薬・肥料を使わずに栽培（秀明自然農法）された酒米「山田錦」を100％使用した純米酒です。「山田錦」ならではのまったりとした旨みのある少し濃口のお酒です。安心・安全志向のお客様におすすめしています。八鹿酒造の自社圃場は2003年より「有機JAS認証」も取得。 ・品名：夫婦杉 自然米酒 ・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） ・アルコール分：16.5度 ・精米歩合：60％ ・内容量：1.8L ・販売者：八鹿酒造有限会社（養父市） 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には酒類を販売しません 【養父市地域ブランド推奨品】【夫婦杉（めおとすぎ）】 大正13年に国の天然記念物に指定された巨木、名草神社三重塔の横にあった樹齢1500年と言われた妙見杉は地上約7mのところから2本に分かれていることから、夫婦杉と呼ばれていました。残念ながら、平成3年の台風で倒木しましたが、八鹿酒造の銘柄「夫婦杉」はその名をいただいたものです。【名草神社三重塔（なぐさじんじゃさんじゅうのとう）】 江戸時代に行われた出雲大社の御造営の際に本殿の御用材として、名草神社のある妙見山から妙見杉の巨木が提供されました。その時の御礼として出雲大社三重塔が解体されて日本海を渡り、寛文5年（1665年）に名草神社の境内に移築されました。現在、国の重要文化財に指定されています。

農薬・肥料不使用の山田錦100％使用！夫婦杉 自然米酒 秀明自然農法 山田錦 純米酒 500ml 八鹿酒造

養父市地域ブランド「やぶの太鼓判」【夫婦杉 自然米酒（めおとすぎ しぜんまいしゅ）のご紹介】「自然尊重、自然順応」の理念に基づいて、自家採種から始まり、一切の農薬・肥料を使わずに栽培（秀明自然農法）された酒米「山田錦」を100％使用した純米酒です。「山田錦」ならではのまったりとした旨みのある少し濃口のお酒です。安心・安全志向のお客様におすすめしています。八鹿酒造の自社圃場は2003年より「有機JAS認証」も取得。 ・品名：夫婦杉 自然米酒 ・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） ・アルコール分：16.5度 ・精米歩合：60％ ・内容量：500ml ・販売者：八鹿酒造有限会社（養父市） 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には酒類を販売しません 【養父市地域ブランド推奨品】【夫婦杉（めおとすぎ）】 大正13年に国の天然記念物に指定された巨木、名草神社三重塔の横にあった樹齢1500年と言われた妙見杉は地上約7mのところから2本に分かれていることから、夫婦杉と呼ばれていました。残念ながら、平成3年の台風で倒木しましたが、八鹿酒造の銘柄「夫婦杉」はその名をいただいたものです。【名草神社三重塔（なぐさじんじゃさんじゅうのとう）】 江戸時代に行われた出雲大社の御造営の際に本殿の御用材として、名草神社のある妙見山から妙見杉の巨木が提供されました。その時の御礼として出雲大社三重塔が解体されて日本海を渡り、寛文5年（1665年）に名草神社の境内に移築されました。現在、国の重要文化財に指定されています。

農薬・肥料不使用の山田錦100％使用！春ギフト お酒 日本酒 夫婦杉 自然米酒 秀明自然農法 山田錦 純米酒 化粧箱 ギフト 900ml 八鹿酒造

養父市地域ブランド「やぶの太鼓判」【夫婦杉 自然米酒（めおとすぎ しぜんまいしゅ）のご紹介】「自然尊重、自然順応」の理念に基づいて、自家採種から始まり、一切の農薬・肥料を使わずに栽培（秀明自然農法）された酒米「山田錦」を100％使用した純米酒です。「山田錦」ならではのまったりとした旨みのある少し濃口のお酒です。安心・安全志向のお客様におすすめしています。八鹿酒造の自社圃場は2003年より「有機JAS認証」も取得。 ・品名：夫婦杉 自然米酒（化粧箱入り） ・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） ・アルコール分：16.5度 ・精米歩合：60％ ・内容量：900ml ・販売者：八鹿酒造有限会社（養父市） 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には酒類を販売しません 【養父市地域ブランド推奨品】 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 誕生日プレゼント お中元 お歳暮 お年賀 御礼 御祝 内祝 ギフト【夫婦杉（めおとすぎ）】 大正13年に国の天然記念物に指定された巨木、名草神社三重塔の横にあった樹齢1500年と言われた妙見杉は地上約7mのところから2本に分かれていることから、夫婦杉と呼ばれていました。残念ながら、平成3年の台風で倒木しましたが、八鹿酒造の銘柄「夫婦杉」はその名をいただいたものです。【名草神社三重塔（なぐさじんじゃさんじゅうのとう）】 江戸時代に行われた出雲大社の御造営の際に本殿の御用材として、名草神社のある妙見山から妙見杉の巨木が提供されました。その時の御礼として出雲大社三重塔が解体されて日本海を渡り、寛文5年（1665年）に名草神社の境内に移築されました。現在、国の重要文化財に指定されています。

お世話になった方へ こだわりのギフト 千葉県香取郡神崎町の地酒無添加の純米造り・地元契約農家の無農薬・自然農法産米使用で体にやさしいお酒です。自然酒[生もと]純米 香取80 1.8L寺田本家 千葉県香取郡神崎町の地酒 大辛口 お燗 常温 芳醇 無添加純米造り 無農薬米使用 自然酒 ご長寿祝い お礼の品 千葉県産 お取り寄せグルメ 退職祝い おしゃれギフト 人気 御中元 お中元 父の日 母の日

※大地の恩恵をたっぷり味わえる精米歩合80%のお酒。 製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米酒 容量 1,800ml 原材料 米・米麹 使用米 無農薬米コシヒカリ・あきたこまち 日本酒度 +1 精米歩合 80% アルコール度 15.5度 酸度 2.2 説明 昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。精米歩合を80％にとどめ、お米本来の旨みを残しました。自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。 クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。 ◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。つまり、飲酒はガンの予防になるということです。 ◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。 ◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。 ◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。女性には素敵な朗報ですね。 ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。 麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。 自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。 そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。 今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。 最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。 煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。 「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。塩以外はすべて醸造発酵調味料です。そして、この順番でおいしく調理してきたのです。 陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。 まさに心と身体の元気の素。生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。 以上（寺田本家HPより）

農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米で醸される純米酒自然酒 山廃燗誂（やまはいかんあつらえ） 純米酒 1800ml 仁井田本家

1711年の創業以来「旨み」にこだわり続ける金寳が40歳を越えた大人に贈る、 とことんやわらかなお燗酒。自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）だけを使った 山廃仕込みの自然酒を蔵で一年熟成させ深みのある味わいに仕上げました。 酒母（もと）造りに時間のかかる山廃仕込みはキレが良くしっかりとした味わいをもち、 燗上がり（お燗して美味しくなる事）するのが特徴。 常温では隠れている旨みや香りを余す所なく味わっていただけます 容量：1800ml 仁井田本家

肥料・農薬を使用しない自然栽培米で醸したお酒日本酒 飲み比べセット 720ml 2本 奇跡のお酒 セット 送料無料 純米大吟醸 原酒 雄町 純米吟醸 朝日 木村式 自然栽培米 化粧箱 ギフト プレゼント 贈り物 地酒 倉敷 岡山 お酒 お歳暮 御歳暮

【木村式奇跡のお酒 純米大吟醸原酒】 「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏が提唱する、肥料・農薬に頼らない自然栽培で収穫されたお米で醸した、自然の恵みのお酒です。 特に本酒は、岡山の誇る人気酒米「雄町」の自然栽培米を使用し、蔵元杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技でもって、フルーティーな香りと、45%まで精白した自然栽培雄町の上品な味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。 【木村式奇跡のお酒 純米吟醸 朝日】 同じく、木村式自然栽培で収穫した岡山特産米「朝日」で醸した、自然の恵みを味わっていただきたい純米吟醸酒です。 上記2商品がセットになっております。※出荷時期によって商品デザインは多少変更される場合がございますが、ご了承ください。 ※ご注文月かその先月の製造年月の商品を発送いたします。 【例】R3年5月ご注文⇒R3年5月又は4月の製造年月の商品 [同カテゴリページ]ギフト プレゼント 敬老の日セット [木村式関連ページ]奇跡のお酒シリーズ,木村式自然栽培米 [その他のオススメ商品]当店セット 日本酒人気No.1! 雄町 純米大吟醸＆純米 セット 商品詳細 名称 日本酒 商品名 木村式奇跡のお酒 純米大吟醸原酒 & 純米吟醸 朝日 720ml×2本セット ( 日本酒) 個別商品名 木村式奇跡のお酒 純米大吟醸原酒 木村式奇跡のお酒 純米吟醸 朝日 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 岡山県産自然栽培 雄町 岡山県産自然栽培 朝日 内容量 720ml 720ml 精米歩合 45% 55% アルコール分 17度 15度以上16度未満 甘辛度(目安) 甘口～やや甘口程度 やや甘口程度 箱 セット箱 おすすめの召し上がり方 ◎冷やして ◎常温 ◎冷やして 賞味期限 【目安】未開栓時、製造年月より1年間。 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷暗所に保管。 製造者 菊池酒造株式会社(岡山県倉敷市玉島)

川崎市 ふるさと納税 株式会社片山【ふるさと納税】純米料理酒 和蔵の稔り 900ml × 2本セット 仁井田本家 純米酒 自然米全量使用 果実酒作りにも | お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

類似返礼品はこちら純米酒 南部和蔵 720ml × 2本 月の輪16,000円魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 720ml 12,000円特撰・料理用自然酒 純米酒 720ml × 212,000円魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 720ml 31,000円純米吟醸 飛騨乃和蔵 720ml × 2本 天15,000円琉球泡盛 やえやま 30% 720ml × 214,000円本格米焼酎 天領 25% 720ml × 2本9,000円特製 玄米焼酎 25% 本格焼酎 720ml 13,000円大和川酒造店 純米料理酒 蔵の素 匠 720m14,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 和蔵の稔り（WAGURA NO MINORI）は、市販の純米酒に比較し、天然アミノ酸を3～4倍以上含有（800mg以上/100ml中）している、料理に特化した純米酒である。農薬・化学肥料不使用で栽培した「自然米」を100%使用。アルコール度数が20%あるため、素材への浸透力が強く、旨みの添加効果の他、旨みの引き出し効果にも優れている。また、20%以上のアルコールを含有するため、家庭で日本酒での果実酒作り（梅酒など）も可能である。蒸留酒でつくるそれとは異なり、米の旨み成分が余すことなく果実酒の味わいに溶け込んだ、濃醇な果実酒が出来上がるのだ。普段は料理酒として、時に果実酒作りのベースとして、生活を彩る純米酒「和蔵の稔り」は、株式会社片山が発売元となり、全国へ卸・小売り販売を行っている商品である。 【株式会社片山】について知る かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。弊社は「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的としています。株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業70年余年となりました。近隣のお客様には質の高い自社の商品を中心に、自然と調和する自然食品などを長年にわたり販売して参りました。また、株式会社片山では自社商品を主な商品とし、全国に卸・小売販売をしております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 製造者：有限会社仁井田本家 製造所：福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139 【お問い合わせ先】株式会社片山（044-541-6336） 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 ■純米料理酒 和蔵の稔り 900ml × 2本 ＜原材料＞ 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保管 配送方法 常温 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 名称 純米酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 原料原産地 福島 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管 製造者 有限会社仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139 特徴など アルコール度数：20% 農薬・化学肥料不使用米全量使用 事業者情報 事業者名 株式会社片山 連絡先 zenki.katayama@kuranomoto.com 営業時間 9:00-18:00 定休日 日曜、祝日 よく一緒に寄附申込されている返礼品魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 720ml 31,000円特撰・料理用自然酒 純米酒 720ml × 212,000円新着返礼品はこちら2026/3/17final 新 フラッグシップ 有線イヤホン 800,000円2026/3/17福楽セットお食事券＜1名様分＞20,000円2026/3/17泳ぎとらふぐセットお食事券＜1名様分＞20,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 調味料 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）市長おまかせ （2）市民ミュージアムの被害復旧 （3）安全・安心 （4）健康・医療・福祉 （5）こども・教育 （6）芸術・文化・スポーツ （7）環境・公園・みどり （8）動物愛護 （9）都市拠点の整備・地域経済／臨海部の活性化 （10）市民自治のまちづくり

原料米/夢の香・豊錦「全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わない酒米）」精米歩合/麹米60%・掛米70%金寶仁井田本家『にいだしぜんしゅ 燗誂(かんあつらえ)』～お燗して美味しい自然酒～ 1.8L

しぜんしゅ燗誂 生もと仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母） 自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。 自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。 ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。熱燗は、心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。 からだにやさしい、やわらかなお燗のおいしさを、冬に限らずお楽しみいただきたいと願い、仕込んだお酒です。 しぜんしゅ燗誂 原材料名 精米歩合 80％ アルコール度数 14度 醸造元 金寶仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地 配送方法 宅配便（季節によりクール便） ◆お酒・天然水（ドリンク）の送料は、商品ごとに設定してあります。フード（お米など）とドリンク（お酒など）は、同梱できません。四十歳を越えた大人の方で、ご自宅や飲食店でよく日本酒を飲まれるお客様。健康や環境問題に関心があるLOHASなお客様既存の金寳自然酒よりも軽快なお酒をお望みのお客様 寒い季節にしみじみと美味しいお燗酒をいただくのは至福の喜び! 今、日本の伝統「お燗酒」の良さが注目されています！ 日本酒には、アミノ酸をはじめ旨味の成分が300～400種類含まれています。お燗することにより味や香り、コクといった旨味をさらに引き出します。 おいしい燗酒は、料理の味を引き立て、食事をいっそう楽しくします。 アルコールは胃の中に入ったとき、人肌程度の温かさが最も早く吸収され自分にあった適量飲酒となります。

写真と実際の商品はヴィンテージが異なります。自然郷 梅酒（梅酒ヌーボー） 500ml

■自然郷 梅酒ヌーボー 人気の日本酒銘柄「自然郷」や「楽器正宗」を造る大木代吉本店の近郊にて育てられた無農薬・無化学肥料の青梅を純米酒で漬け込んだ新酒の梅酒になります。 通常の梅酒と異なり無加水で火入も一回のため、フレッシュで爽やかさがあります。従来の梅酒と違ったライチの様な香りが楽しめます。 【自然栽培の梅】 原材料として農薬や化学肥料を使わず自然栽培された梅を使用しております。世界で初めて無農薬、無化学肥料にて栽培する「奇跡のリンゴ」を実現した、木村秋則氏の監修によって、この梅は育てられています。 原材料 : 清酒・梅・氷砂糖 アルコール分 : 9% 産地 : 福島県 大木大吉本店

農薬不使用、肥料不使用、希少品種さわのはなを「惣邑」の長沼酒造さんがお酒にしました！山形ちば吉 はつしごと 辛口純米 720ml ねずみラベル 日本酒 山形 米沢 自然栽培 さわのはな

商品説明■ 味わい幻のお米ともいわれる希少品種の「さわのはな」を山形ちば吉の千葉さんが肥料、農薬には頼らない自然栽培で育て、「惣邑」の長沼酒造さんがお酒にしました。米の味をシッカリと味わえる辛口純米酒です。千葉さんの十割蕎麦とペアリングしてみてはいかがでしょうか。 ラベルのねずみは「最初に作った米、酒なので、干支の最初はねずみだから！」とのことです。■ お酒データ原材料：米（山形県米沢市産）、米こうじ（山形県米沢市産米） 原料米：さわのはな100％ アルコール度数：17% 精米歩合：70% 日本酒度：+11 山形ちば吉の日本酒と十割そばのセットはこちら！

精米歩合70%の自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使って、醸しだした純米原酒自然酒（しぜんしゅ） 純米原酒 720ml お中元 御中元 夏ギフト 御歳暮 お歳暮

商品名 自然酒（しぜんしゅ） 純米原酒 内容量 720ml コメント 自然酒 純米吟醸」よりもさらに濃醇な味わいで、熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。

［清酒・日本酒］★送料無料★※1ケースで1梱包★自然舞 純米酒 1．8L瓶 1ケース6本入り （6本セット）（1800ml）（無添加純米酒）木戸泉酒造株式会社

容量 1800ml アルコール分 16．5度 精米歩合 65％ 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 青森県・岩手県産 自然栽培米 販売元 千葉県 木戸泉酒造株式会社※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 木戸泉酒造株式会社 自然舞 純米酒 無農薬・無化学肥料はもちろん、堆肥も動物性ではなく植物性のものしか使用しないで土のもつ本来の力を充分に発揮した自然農法で育てられたお米を原料にした純米酒です。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 沖縄 沖縄（本島） 800円 その他 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

・2本単位 ・関東・関西・中部地域送料無料!・ヤマト運輸指定・赤字覚悟の大放出 ・ギフト プレゼント クリスマス 父の日 家飲み 本格麦焼酎 25°無農薬 自然麦 1.8L瓶 2本 大分県 藤居醸造 一部地域送料無料

「大分県南部の人口わずか二千人程の「千歳町」にある蔵です。社長さんが杜氏を務め家族で創る小さな蔵元ですが、そういう蔵元にしか出来ない「完全手造り」に今もこだわり続けています。「完全手造り」は大分県内でもこの蔵元だけです。昔ながらの製法のため造られる量は限られていますが、それだけに本格的な旨さを味わえる焼酎が造られています原料の麦は無農薬を、割水には日本百選の地元竹田の名水を使用しています。昔ながらの室蓋を使用した手造り焼酎。麦の香ばしさが飲みごたえを感じさせます。原材料/ 麦、麦麹大分県大野郡千歳村 後藤幸七産無農薬無化学肥料栽培 二条大麦ニシノチカラ割 水／竹田名水（日本百水）。

とろりとした甘みとふくよかな旨みの純米吟醸酒にいだしぜんしゅ 純米吟醸 720ml 日本酒 仁井田本家 自然酒 福島 郡山 地酒 ふくしまプライド

商品説明 黒箱が印象的な金宝特撰自然酒がリニューアルしました。 精米歩合60％（農薬、化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使い自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸を造り上げました。ワンランク上のやわらかな甘みとふくよかな旨みに加え自然派生もと酒母仕込みの酸味が調和した上品なコクのある味わいです。 商品名 にいだ しぜんしゅ 純米吟醸 内容量 720ml 原料米 自社田無農薬栽培米 アルコール度数 16度 日本酒度 - 精米歩合 60％ 蔵元 仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢高屋敷139

農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米で醸される純米酒優撰自然酒（ゆうせんしぜんしゅ） 純米原酒 1800ml 仁井田本家

自然酒ブランドは、農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米（自然米と呼んでいます）と、 山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵に伝わる独特の四段仕込みで醸し、 じっくりと熟成させた純米酒です。 日本酒の自然のままの琥珀色をしたお酒で、 米本来の旨味と、とろりとした比類ないコクを堪能していただけます。 精米歩合70%の自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使って、 醸しだした純米原酒。特撰自然酒よりもさらに濃醇な味わいで、 熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。 容量：1800ml 仁井田本家

香ばしい香りと深みの有る味わい手造り 自然麦 1.8L

一軒の契約農家だけが育てた無農薬無科学肥料栽培の麦だけを使い手造りで丹念に醸しだされるこの一滴。 昔ながらの製法で醸し、約3年の月日をかけて造った焼酎は、香ばしい香りと深みの有る味わいで大手の商品とは味わい、香りとも格別の麦焼酎です。 おすすめ！！ 【アルコール分】 25度 【容量】 1,8L 【原材料】 麦・麦麹 【醸造元】 藤居醸造（合） 【所在地】 大分県大野郡

農薬・肥料不使用の山田錦100％使用！夫婦杉 自然米酒 秀明自然農法 山田錦 純米酒 180ml 御神酒 八鹿酒造

養父市地域ブランド「やぶの太鼓判」【夫婦杉 自然米酒（めおとすぎ しぜんまいしゅ）のご紹介】「自然尊重、自然順応」の理念に基づいて、自家採種から始まり、一切の農薬・肥料を使わずに栽培（秀明自然農法）された酒米「山田錦」を100％使用した純米酒です。「山田錦」ならではのまったりとした旨みのある少し濃口のお酒です。安心・安全志向のお客様におすすめしています。八鹿酒造の自社圃場は2003年より「有機JAS認証」も取得。 ・品名：夫婦杉 自然米酒 ・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） ・アルコール分：16.5度 ・精米歩合：60％ ・内容量：180ml ・販売者：八鹿酒造有限会社（養父市） 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には酒類を販売しません 【養父市地域ブランド推奨品】 御神酒 お神酒【夫婦杉（めおとすぎ）】 大正13年に国の天然記念物に指定された巨木、名草神社三重塔の横にあった樹齢1500年と言われた妙見杉は地上約7mのところから2本に分かれていることから、夫婦杉と呼ばれていました。残念ながら、平成3年の台風で倒木しましたが、八鹿酒造の銘柄「夫婦杉」はその名をいただいたものです。【名草神社三重塔（なぐさじんじゃさんじゅうのとう）】 江戸時代に行われた出雲大社の御造営の際に本殿の御用材として、名草神社のある妙見山から妙見杉の巨木が提供されました。その時の御礼として出雲大社三重塔が解体されて日本海を渡り、寛文5年（1665年）に名草神社の境内に移築されました。現在、国の重要文化財に指定されています。

【残りわずか】百十郎 純米自然酒 G-mid Natural(ジーミッド・ナチュラル) [2023年9月蔵出し] 日本酒 1800ml

※1800mlは「2023年9月」に入荷した商品を販売しています。《 素材の本質を追求した、百十郎の原点 》優れた素材の持ち味を最大限に引き出すには、過度な加工を避け、本来の魅力をそのまま活かすことが重要。 「純米自然酒 G-mid Natural」は、まさにその思想を体現した一本。厳選された米の個性を尊重し、必要最小限の手法で醸された、百十郎シリーズの中で最も自然な味わいな酒。《 特別な米へのこだわり 》使用している米は、地元岐阜県各務原市の契約農家「まごころ農園」が丹精込めて栽培した岐阜ハツシモ。化学肥料や農薬を一切使用しない。自然育成方法により、岐阜県で唯一特Aランクを獲得した安心・安全な米です。収穫された米は一粒一粒を手作業で選別。この手間を惜しまない姿勢が、最高品質の酒を生み出しています。《 素材を活かす醸造 》精米歩合は80%に抑え、米本来の旨味成分を残すことを優先しました。百十郎の特徴である無添加乳酸菌を用いた醸造技術により、ハツシモが持つ豊かな風味を余すことなく引き出しています。完成した酒は2年間の氷温貯蔵を経て、出荷しております。時間をかけて育まれた味わいは、研ぎ澄まされた鋭さではなく、柔らかく心に寄り添う自然な美しさ。口に含むと、米由来のふくよかな旨味が優しく広がり、素朴でありながら奥行きのある余韻が続きます。派手さはありませんが、飲むほどに心が和む、滋味深い味わいです。《 おすすめのペアリング 》和食: カツオのたたき、キノコ料理、ゴマを使った料理洋食・中華: ポルチーニ茸のパスタ、中国料理全般風味豊かな料理と合わせることで、互いの個性が引き立ちます。冷酒: 冷やしすぎず、10-15℃程度がおすすめ。大ぶりのワイングラスや口の広い器で香りを楽しむと、米の豊かさがより際立ちます。常温(冷や): 米本来の甘みと旨味を最も感じられる温度帯です。燗酒: 温めることで柔らかさが増し、心身ともに温まる味わいに。自然が育んだ、至高のハツシモ「純米自然酒 G-mid Natural」は、自然栽培による最高品質のハツシモと、それを活かすための醸造技術が融合した1本。素材への敬意と、シンプルさの中に宿る深い味わいを、ぜひご堪能ください。《 配送は常温便でお届けします。保存は冷蔵庫を推奨します。》こちらの酒は加熱処理を行なった火入れ商品です。酒蔵から販売店へは常温便で届けられています。その点から、弊社からお客様のもとへも常温便でお届けさせていただきます。クール料金の大幅な高騰によりお客様のご負担を軽減すべくクール必須以外の商品はクール発送は任意です。クールをご希望の方は必ずクール便チケットをお買い上げ下さい。クール便料金は、ご注文手続きページにて500円加算されます。配送は常温便ですが、商品到着後の保存は冷蔵庫を推奨しております。《 この酒を造る林本店とは 》濃尾平野の北部に位置する岐阜県各務原市(かかみがはらし)。航空自衛隊岐阜基地があり、三菱重工業等の航空機関連企業が群立する飛行機の街。その各務原に突如現れた新進気鋭が林本店。5代目蔵元、林 里榮子氏は、男社会の酒蔵の世界において女性がワークライフバランスを保つ事はまだまだ難しいといえる中、自ら蔵元当主となり蔵人・社員のリーダーとして蔵を改革。2012年に百十郎(ひゃくじゅうろう)という名の新ブランドを立ち上げます。毎年設備の増強を行い、様々な限定商品を開発され、常に全国を飛び回り、消費者の前に立って自らの日本酒をPRし続ける姿は、当店が求める新進気鋭の酒蔵の理想的な姿。日本酒ファンの皆様とともに応援していきたい酒蔵です。

農薬・肥料不使用の山田錦100％使用！＼ 生酒 ／ 1.8L 夫婦杉 自然米酒 秀明自然農法 山田錦 八鹿酒造

【夫婦杉 自然米酒（めおとすぎ しぜんまいしゅ）のご紹介】「自然尊重、自然順応」の理念に基づいて、自家採種から始まり、一切の農薬・肥料を使わずに栽培（秀明自然農法）された酒米「山田錦」を100％使用した「しぼりたて生酒」です。「山田錦」ならではのまったりとした旨みのある少し濃口のお酒です。安心・安全志向のお客様におすすめしています。八鹿酒造の自社圃場は2003年より「有機JAS認証」も取得。 ・品名：夫婦杉 自然米酒「しぼりたて生原酒」 ・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） ・アルコール分：18.5度 ・精米歩合：60％ ・内容量：1.8L ・保存方法：冷蔵 ・販売者：八鹿酒造有限会社（養父市） 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には酒類を販売しません【夫婦杉（めおとすぎ）】 大正13年に国の天然記念物に指定された巨木、名草神社三重塔の横にあった樹齢1500年と言われた妙見杉は地上約7mのところから2本に分かれていることから、夫婦杉と呼ばれていました。残念ながら、平成3年の台風で倒木しましたが、八鹿酒造の銘柄「夫婦杉」はその名をいただいたものです。【名草神社三重塔（なぐさじんじゃさんじゅうのとう）】 江戸時代に行われた出雲大社の御造営の際に本殿の御用材として、名草神社のある妙見山から妙見杉の巨木が提供されました。その時の御礼として出雲大社三重塔が解体されて日本海を渡り、寛文5年（1665年）に名草神社の境内に移築されました。現在、国の重要文化財に指定されています。

利用シーンお中元 夏ギフト お歳暮 冬ギフト 内祝、御礼、御祝、母の日、父の日、敬老の日 十割蕎麦 田舎蕎麦 そば粉100％ 小麦粉不使用 農薬不使用 肥料不使用 さわのはな 惣邑ホワイトデー 甘いものが苦手 チョコ以外 冬ギフト 年越しそば 十割 ギフト そばと酒 セット ちば吉 はつしごと 辛口純米 720ml と十割蕎麦 乾麺 3袋 6人前 でわかおり 自然栽培 ねずみラベル 山形の地酒

商品内容■ セット内容■山形ちば吉 はつしごと 辛口純米 720ml 幻のお米ともいわれる希少品種の「さわのはな」を山形ちば吉の千葉さんが肥料、農薬には頼らない自然栽培で育て、「惣邑」の長沼酒造さんがお酒にしました。米の味をシッカリと味わえる辛口純米酒です。 原材料：米（山形県米沢市産）、米こうじ（山形県米沢市産米） 原料米：さわのはな100％ アルコール度数：17% 精米歩合：70% 日本酒度：+11 ■十割蕎麦200g×3袋 自然栽培にこだわったそば粉100％の乾麺の十割蕎麦です。 まずはそばつゆをつけずにめんだけで！ でわかおりの風味豊かな香り、歯ごたえ、喉ごしをお楽しみください。 〆はクリーミーな蕎麦湯がおすすめです。 名称/干しそば 原材料名/そば粉（山形県産）■ 保存方法※直射日光および高温多湿を避けて保存して下さい。 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。■ 販売者チバサン・ファーム合同会社 代表 千葉陽平 山形県米沢市太田町41-144-3■ SDGs取り組みにご協力くださませご自宅用、化粧箱がいらない方は買い物カゴ選択肢にて【いらない→おまけ付】をご選択くださいませ。

写真と実際の商品はヴィンテージが異なります。自然郷 梅酒（梅酒ヌーボー） 1800ml

■自然郷 梅酒ヌーボー 人気の日本酒銘柄「自然郷」や「楽器正宗」を造る大木代吉本店の近郊にて育てられた無農薬・無化学肥料の青梅を純米酒で漬け込んだ新酒の梅酒になります。 通常の梅酒と異なり無加水で火入も一回のため、フレッシュで爽やかさがあります。従来の梅酒と違ったライチの様な香りが楽しめます。 【自然栽培の梅】 原材料として農薬や化学肥料を使わず自然栽培された梅を使用しております。世界で初めて無農薬、無化学肥料にて栽培する「奇跡のリンゴ」を実現した、木村秋則氏の監修によって、この梅は育てられています。 原材料 : 清酒・梅・氷砂糖 アルコール分 : 9% 産地 : 福島県 大木大吉本店

自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!旬味(しゅんみ)』 純米原酒～金寳自然酒の料理酒 1800ml×6本セット

自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により、素材の持ち味を引き出します。また飲んでも美味しい純米原酒です。 『旬味(しゅんみ)』 純米原酒～金寳自然酒の料理酒 原材料名 種別/純米酒 アルコール度数/17.3 日本酒度/-16 酸度/1.8 アミノ酸度/2.0 アミノ総量/612mg/100ml 原材料/米、米麹、 原料米/夢の香・豊錦「全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わない酒米）」 精米歩合/麹米80%・掛米80% 醸造元 金寶仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地 配送方法 佐川急便・ヤマト運輸 1800ml×6本でお酒20kgサイズ になります。 ◆お酒・天然水（ドリンク）の送料は、商品ごとに設定してあります。フード（お米など）とドリンク（お酒など）は、同梱できません。旬味(しゅんみ)』 純米原酒～金寳自然酒の料理酒 自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により、素材の持ち味を引き出します。また飲んでも美味しい純米原酒です。 ご確認 この商品は、1本及び2本の場合は、宅配専用箱を使用、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきます。いずれも別途箱代はかかりません。6本まで1個口になります。 このページは、金寶仁井田本家のホームページより転載しております。

八ヶ岳ピースファーム令和七年春の新酒「八雷神」亀の尾100%使用【八ヶ岳ピースファーム】自然酒「八雷神（やくさのいかづちのかみ）」（生酛造り・純米にごり酒・無濾過）

八ヶ岳ピースファーム令和七年春の新酒「八雷神」 亀の尾100%使用【栽培期間中農薬・肥料不使用】 日本酒は冬から春にかけての寒い時期に造られます。 八ヶ岳南麓に春の訪れ。 権現岳がほんのり白く薄化粧と変わるその時期に純米酒「八雷神」は誕生しました。それは稲作の準備が始まり、わくわくする季節。米作りをすることは、その土地を守ることにもなる。その想いで毎年拡大してきたのがピースファームの田んぼです。将来的には年間100トンの収穫量を目指しています。 お米の魅力を引き出して可能性を伝えていきたい。さらに八ヶ岳南麓の自然の恵みと人との出会いを広げるためのプロダクトとして、日本酒造りを進めてきました。日本酒の出荷量は、70年代のピーク時から現在は4分の1程度まで大幅に減少。ところが海外への輸出は堅調に伸びていて今後も大いに期待されています。日本酒は世界で認められ飲まれているのです。 一緒に酒造りをしていただいたのは、嘉永元年（1848年）に御神酒酒屋として始まり、約170年の歴史ある谷櫻酒造。目指したのは、お米の旨みをしっかりと伝えられる日本酒。「八雷神」はまさに、奉納酒のように感謝の気持ちを込めたお酒となりました。 全量、栽培期間中農薬・肥料不使用で育てたピースファームの「亀の尾」での仕込み。ササニシキなどのルーツであり日本3大在来品種、幻の酒米として知られている「亀の尾」の個性を活かし、あえて磨かずに精米歩合80％としました。そして低精白にあう江戸時代からの醸造法「生酛造り」を選択。酒蔵の天然の乳酸菌を使うため手間と時間がかかりますが、何よりも杜氏の高い技術と経験値が必要となります。また、雑味も自然の味わいとして残すため濾過をしていません。 「八雷神」は、日本最大の杜氏集団である南部杜氏協会会長梅澤氏を杜氏とし、無農薬・無肥料「亀の尾」を「生酛造り」を用い、無濾過で仕上げました。 ※梅澤 努氏は令和6年秋に長年にわたり酒造業に携り杜氏として職務に精励した功績を称えられ、黄綬褒章を受章されました。 和紙のラベルに浮かび上がる紋様は雷鼓をモチーフにしたものです。 まばゆい光が、八方をあまねく照らす。 聞こえてくるのは豊穣を祝う太鼓の響き。 八ヶ岳南麓、この地ならではの実りに感謝。 ピースファームのお米から生まれた日本酒、「八雷神」をお届けできることを心から嬉しく思います。 技にこだわり、酒造りの原点に立ち返る。豊穣を祝う、印象鮮やかな飲み口へ 「八雷神」の飲み口は、古くからの醸造法「生酛造り」ならではの酸味とキレのある爽やかな味わい。杜氏の経験が活かされた無濾過純米酒です。熟成していく味の変化もお楽しみいただけます。八ヶ岳からの湧水の流れのように八方に、幸せな想いをお届けいたします。 製品概要 【内容量】720ml 【原材料】米、米こうじ 【アルコール分】生酒：17度／火入れ：15度 【原料米】亀の尾（八ヶ岳ピースファーム産 栽培期間中農薬・肥料不使用） 【精米歩合】80％ 【水】八ヶ岳伏流水 【発送方法】生酒+火入れセット：冷蔵／火入れのみ：常温 ※うっすらとにごり／底に澱がございます。無濾過（にごり酒）の特徴となりますので安心してお召し上がりください。

八雷神＆磐長姫 こだわりの自然酒2本セット。大切な方への贈り物に、ご自身へのご褒美に。【お得なまとめ買い】八ヶ岳ピースファーム「火入れ自然酒2種セット（磐長姫 ＆ 八雷神）」

八雷神＆磐長姫 こだわりの自然酒2本セット。 大切な方への贈り物に、ご自身へのご褒美に。 八ヶ岳ピースファームの亀の尾（栽培期間中農薬・肥料不使用）を100%使用したこだわりの日本酒「八雷神」と「磐長姫」の2本セットです。大切な方への贈り物に、ご自身へのご褒美に。ぜひご賞味ください。 「磐長姫」と「八雷神」。 八ヶ岳南麓の豊かな実りから生まれ出たふたつの個性。 惜しみなく与えていただいた恵みに感謝し、伝統の技で醸した特別なお酒です。 醸造法と仕上げの違いで日本酒はこれほど奥深い変化を見せる。ぜひ飲み比べてください。 磐長姫（いわながひめ） お米があるがままの自然の白色。 醪（もろみ）の豊潤な旨み。 「磐長姫」は、とろりとした口当たり、ふくよかな味わいのにごり酒です。1本ごと手作業で、調整して瓶詰め、火入れをしました。気を使う作業が多くて毎年量産できるお酒ではありません。磐長姫のご縁でしょうか、女性の方にご好評をいただき残りわずかとなりました。 >磐長姫の単品購入はこちらから 八雷神（やくさのいかづちのかみ） 技にこだわり、酒造りの原点に立ち返る。 豊穣を祝う、印象鮮やかな飲み口へ。 「八雷神」は、古くからの醸造法「生酛造り」ならではの酸味とキレのある爽やかな味わい。杜氏の経験が活かされた無濾過純米酒です。熟成していく味の変化もお楽しみいただけます。八ヶ岳からの湧水の流れのように八方に、幸せな想いをお届けいたします。 >>八雷神の単品購入はこちらから 製品概要 ＜セット内容＞ 720ml×2本 ＜アルコール分＞ 磐長姫：14.5度 八雷神：15度 以下、磐長姫／八雷神共通 [原材料] 米、米こうじ [原料米] 亀の尾（八ヶ岳ピースファーム産 栽培期間中農薬・肥料不使用） [精米歩合] 80％ [水] 八ヶ岳伏流水 [発送方法] 常温