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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】世界史是化學寫成的：從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門 絶対に面白い化学入門 世界史は化学でできている【電子書籍】[ 左卷健男 ]

＜p＞＜strong＞?獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」，日本暢銷書！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入，4.5 ★好評推薦！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?《朝日新聞》《日本經濟新聞》《?日新聞》《讀賣新聞》各大媒體書評盛讚不斷！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?東京大學教授．腦科學家池谷裕二推薦：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?臺大化學系名譽教授 陳竹亭、趣味知識圖文作家 10秒鐘教室（Yen）、最狂生物老師 瘋狂理?GTO──一起有趣讀化學＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞世界史 × 化學，所以才會這麼有趣！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞｢合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也會跟著改變，真的很有趣！｣＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞好奇心 ＋ 欲望，人類的?史因此推動！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞東京大學教授池谷裕二：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用?製餐具？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?石化和鋼鐵工業?染程度高，為什麼還是不能沒有它們？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿易制裁的利器？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞?如今成為觀光勝地的兔島──大久野島，其實曾是地圖上不存在的一塊？＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞早晨來臨，按掉鬧鐘、換好衣服鞋子，準備上班。到了?公室，拿出剛剛買的??和現?三明治，邊吃邊看電腦和手機。下班後和朋友小聚，一杯?酒下肚，整個人都放鬆了……＜/p＞ ＜p＞這是許多人的日常，而這些日常的?一個環節，都和化學?不了關係。＜/p＞ ＜p＞一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三?。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。＜/p＞ ＜p＞只要??化學，化學就會?助?。本書將告訴?生活中各種材料與物質的前世今生，讓?更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易?的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶?從全新角度了解人類?史，秒?化學的奧祕與樂趣！＜/p＞ ＜p＞【各界推薦】＜/p＞ ＜p＞陳竹亭 臺大化學系名譽教授＜br /＞ 10秒鐘教室（Yen） 趣味知識圖文作家＜br /＞ 瘋狂理? GTO 最狂生物老師＜br /＞ ──一起有趣讀化學＜/p＞ ＜p＞＜strong＞讀者★★★★★好評：＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也跟著改變，真的很有趣！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?高中念文科、完全不?化學的我，就像窺看世界史般愉快地讀完了。這樣的搭配與介紹方式，的確提高了我對化學的求知欲與好奇心。真的是一本最適合化學素人的入門書。＜/p＞ ＜p＞??「世界史是化學寫成的」一點也不誇張，是一部滿載了故事的有趣世界史！大推薦！＜/p＞ ＜p＞?買來送給不擅長化學的孫子，希望他能因此對化學?生興趣！＜/p＞ ＜p＞?如果能在學生時代讀到本書，?不定我會選擇完全不同於現在的工作。＜/p＞ ＜p＞?化學隨著人類的欲望而發展，既創造了便利，也帶來了恐懼。儘管科學與化學都有正確解答，?史卻沒有，這讓我感受到身為人類的奇妙。＜/p＞ ＜p＞?真的非常有趣，尤其推薦給不擅長化學的讀者！基礎化學結合?史，易讀易?。＜/p＞ ＜p＞?本書就像一塊敲門磚，讓讀者與「未知的未知」?生連結，讓?知道自己不知道什麼，進而再尋找能讓?知道的書籍來?讀。＜/p＞ ＜p＞?一直覺得學校教的?史非常令人痛苦，卻沒想到可以用這種角度來看?史。不論從?一章開始讀，都能很快進入作者所建構的世界，真是太棒了。＜/p＞ ＜p＞?以通俗易?的方式整理了化學的發展如何在背後推動著?史。讀完本書後，如果再讀世界史，相信一定會有新發現。如果我高中時就有這本書，我一定會同時愛上化學和?史。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞〔作者簡介〕左卷健男＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞東京大學兼任講師，前法政大學生命科學部環境應用化學科教授，現任《理科探索》雙月刊總編輯，專長為科普教育。＜/p＞ ＜p＞出生於1949年，自千葉大學教育學部理科專攻（物理化學研究室）畢業後，取得東京學藝大學大學院教育學研究科理科教育碩士學位。曾任中學理科教科書編輯委員及執筆者，除了在大學執教鞭，也花費大量精力於推廣科學教育。著作包括《趣味物理研究所》《有趣到睡不著的自然科學》《有趣到睡不著的化學》《食品添加物小圖鑑》《元素圖鑑》（與田中陵二合著）等書。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞〔譯者簡介〕陳聖怡＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞曾留學東京，享受有日文的生活，熱愛筆譯。譯有《基本設計力》《設計的實戰法則》《極簡徳國史》等各種?史、旅遊、心理、生活實用書。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】最後一個知識人：末日之後，擁有重建文明社會的器物、技術與知識原理 The Knowledge: How to Rebuild Our World After an Apocalypse【電子書籍】[ 路易斯?達奈爾(Lewis Dartnell) ]

＜p＞一本末日版「大人的科學」，得到英國《泰晤士報》、《新科學人》科學類選書、亞馬遜讀者5顆星推薦，售出全球十三國版權＜/p＞ ＜p＞世界毀滅，只是一瞬間的事，＜/p＞ ＜p＞突發海嘯、重量級地震、超級流感肆虐、核電廠大爆炸……＜/p＞ ＜p＞如果?所知道的文明已經不存在了，?要如何在新世界活下去？＜/p＞ ＜p＞★來自科學家的文明保存計畫，一部全景式科學簡史，一個重建文明社會的技術解決方案。＜/p＞ ＜p＞★從現象觀察到作實驗，從科學原理延伸到工業應用，明白今日科學文明的背後，科技如何建構了生活。＜/p＞ ＜p＞★書中從食、衣、住、行，農耕、水力風力發電到復興化學工業，還有如何重回電力生活，皆詳細解?，要給末日知識人最實用的建議。＜/p＞ ＜p＞?是否曾經想過：＜/p＞ ＜p＞＊種子、農具及肥料?裡來？冬天缺糧怎麼?？＜/p＞ ＜p＞＊飲用水如何過濾、消毒？沒有冰箱，食物如何在土盆中保鮮？＜/p＞ ＜p＞＊為了重建家園，該怎麼從頭製造磚塊、水泥和鋼筋混凝土？＜/p＞ ＜p＞＊如何利用汽車引ケイ和廢棄零件，組成暖爐、臨時水上發電機等維生設備？＜/p＞ ＜p＞＊燃料耗竭，怎麼開車、烹?，甚至燒製玻璃、煉鐵？＜/p＞ ＜p＞＊病毒肆虐，沒有顯微鏡和藥物，怎麼對抗微生物大軍？＜/p＞ ＜p＞＊欠缺電力設備，如何自行發電、製造能源？＜/p＞ ＜p＞＊如何組裝、架構通訊設備，與外面世界搭上線？＜/p＞ ＜p＞＊只用「公尺」就能推算出體積、容量、面積、?度等度量衡單位＜/p＞ ＜p＞…………＜/p＞ ＜p＞在末日，現代人類習以為常的事物，都會因資源匱乏而不敷使用。人類的生活會變成什麼樣子？會回到遠古採集漁獵的洞穴生活？還是從廢紙堆中?拾各種被忽略的知識，重新發現生活日用品的發明之祕，盡可能早日重?科學文明？＜/p＞ ＜p＞◆ 如果身處戈馬克．麥?錫《長路》世界中，?需要這本末日生存科普指南＜/p＞ ＜p＞◆ 若是不幸成為《我是傳奇》中的地球最後一人，這本所?的生存技能最好盡可能記得＜/p＞ ＜p＞◆ 不小心被捲入《瘋狂麥斯》的資源爭奪戰，除了活命還要守住機械工具和零件，保護重要的人事物……＜/p＞ ＜p＞科學家路易斯?達奈爾探討現代文明社會的物質基礎，發現已少有人能完整掌握建構器物的技術和原理，於是從農業、建築、材料、醫學、運輸、製造、通訊等面向，帶領讀者重新認識建構文明社會必備的知識和技能，在世界向人類反撲、末日來臨之前，我們要為成為「最後一個知識人」做準備，也讓?我思索：如果重新來過，科技該如何發展，世界又該演變成什麼樣貌？＜/p＞ ＜p＞人們將告別用金錢換取商品的資本主義社會，來到人人都是科學家的大實驗室時代，?帶著化學及物理知識的操作手冊，四處探索，尋找能?點石成金的物件和文明棄物，按圖索驥，學著自己過濾飲水，用廚餘製作肥料，收集罐頭，用簡易鑄鐵設備煉鐵，吹出玻璃瓶，試圖找到可種植的種子，最後開墾田地，把人集合起來變成村莊，想?法收集所有資源，想著如何重?第二次工業革命。達奈爾所相信的是，物質文明也許有一天將走到最後，但只要知識沒有被破壞，人類就能按部就班重建生活。＜/p＞ ＜p＞這本書，不只是關於科幻、後末日的反英雄或者黒暗冒險故事，關於隕石撞地球、核子冬天、城市變廢墟的景象，?不知道什麼時候來臨，也不知道是否成真。但是人們要是對現代科技麻木無感，對事物的製造過程一知半解，末日魯賓遜又該怎麼求生？反之，當人們一次次對日常、無用之物?生興趣，有一天將使科學再生！＜/p＞ ＜p＞【海外媒體推薦】＜/p＞ ＜p＞「非凡的成就！一本即使文明沒有毀滅也該讀的好書。如果文明真的毀滅，這本書將成為新世界珍貴的文本。路易斯．達奈爾是第一個レイ害的末日預言家。」＜/p＞ ＜p＞ーー《泰晤士報》（The Times）＜/p＞ ＜p＞「『重新?動』人類文明DIY終極指南。」＜/p＞ ＜p＞ーー英國科學雜誌《自然》（Nature）＜/p＞ ＜p＞「詞藻生動，淺顯易?，處處流露耐人尋味的事實和對科技深具感染力的熱情。」＜/p＞ ＜p＞ーー英國《BBC夜空雜誌》（BBC Sky at Night Magazine）＜/p＞ ＜p＞「頌揚人類聰明才智的讚美詩……必讀著作。」＜/p＞ ＜p＞ーー英國《新政治家》雜誌（New Statesman）＜/p＞ ＜p＞「掌握了路易斯．達奈爾的新書，我應該就能自信滿滿踏進天?末日後的未來……達奈爾的末日生存指南，不只提供豐富資訊，也引人入勝。」＜/p＞ ＜p＞ーー美國《?日郵報》（Daily Mail）＜/p＞ ＜p＞「就如童軍常常?的ーー凡事做好準備！向上天祈??永遠都不需要這本書。」＜/p＞ ＜p＞ーー貝爾?吉羅斯（Bear Grylls），美國Discovery《荒野求生祕技》節目主持人＜/p＞ ＜p＞「不管這本書能不能拯救?的命ーー它都非常有趣。多希望當初有人在學校就把這本書給我們。它讓所有事情都有了意義。」＜/p＞ ＜p＞ーー肯．麥克勞徳（Ken MacLeod），英國科幻小?《秋季革命系列》（Fall Revolution Series）作者＜/p＞ ＜p＞「如果世界毀滅，這本書就會非常有用；即使世界不滅，它還是很有趣。要是彗星撞地球，這本書可以救?，或者?起碼可以知道自己怎麼死的。」＜/p＞ ＜p＞ーーS.M. 史徳林（S.M.Stirling），美國架空小?《時間孤島》（Island in the Sea of Time）作者＜/p＞ ＜p＞「糟?的氣候變遷、大爆炸、星球殺手隕石、末日病毒、核災恐怖主義以及超級智慧電腦的終極統治，面對這些威脅，路易斯．達奈爾寫了這本我們早該擁有的詳細指南，告訴?在末日該如何求生：以充滿?發性及?樂性的視野，?明如何重?人生、文明以及所有事物。達奈爾的後末日求生觀點提供了一個卓越、全景式的視野，告訴我們文明實際上是怎麼作用的。」＜/p＞ ＜p＞ーー羅格．海菲爾徳（Roger Highfield），英國科普記者，作家及科學博物館（Science Museum Group）執行長＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】大地五億年：土壤如何決定生命興衰與文明命運 大地の五億年：せめぎあう土と生き物たち【電子書籍】[ 藤井一至 ]

＜p＞理解?下這薄薄的一層土壤，就是理解我們的來處與去向＜/p＞ ＜p＞拜電影之賜，我們都很熟悉腕龍這種巨大恐龍，也知道腕龍是草食性動物。但真正的史前世界，其實遠比電影奇特ーー腕龍吃的不是草，而是針葉，因為草那時根本還不存在。＜/p＞ ＜p＞這種反直覺的現象不只出現在恐龍身上。在恐龍出現之前的石炭紀，天空中飛著翼展六十公分的古蜻?，地上爬著長達兩公尺的蜈蚣……等等！生命不是應該從簡單走向複雜、從小型走向大型?？那為什麼蘇鐵、銀杏、松樹這些結構複雜的植物，反而比草更早主宰地球？＜/p＞ ＜p＞更貼近人類的世界裡，我們也會遇到似合理，深究下卻令人困惑的謎題：濕熱地區為何發展出大量消耗土壤肥力的稻作？乾燥地區的灌?農作又為何往往難以為繼？＜/p＞ ＜p＞這些看似互不相關的現象，其實都指向同一件事ーー一整套由土壤支?的營養交換系統。＜/p＞ ＜p＞在這部横跨五億年的自然史中，日本土壤學者藤井一至以?子為工具，走入火山灰島嶼、針葉林、東南亞熱帶雨林與永凍土，再以「營養交換」與「酸化」為線索，追索土壤、植物、微生物與動物之間漫長的互動，從地表下方重新講述地球的生命史。五億年前，植物與真菌結盟，從裸露的岩石中取得第一?礦物質；在土壤尚未成熟的侏羅紀，針葉植物主宰陸地，其高纖、低營養的特性，迫使草食性恐龍走向巨型化。直到土壤透過腐植質累積逐漸穩定，草本植物才得以出現，開?草原與反芻動物的全新生態。＜/p＞ ＜p＞人類文明的分?，也同樣寫在土壤裡。濕潤帶的土壤因長年淋洗而迅速酸化，作物只有在積水環境中才能留住養分，於是稻作成為生存之道；乾旱帶的土壤則因蒸散而積鹽，灌?成了不得不的選擇。文明差異的背後，是一場看不見、卻深刻影響?史走向的土壤化學史。＜/p＞ ＜p＞這層平均厚度僅一公尺的土壤，承載的並只是植物的根系。從蚯蚓翻動土地的微小力量，到宮澤賢治嘗試改良酸性土壤的農學實驗，藤井所描繪的，是地表上與地表下的生命如何在有限條件中，透過不斷交換、調整與適應，塑造出今日的自然環境與人類世界。?些植物能生長、?些動物能變大、氣候如何轉變、?些文明得以發展，背後都有這場看不見的機制。＜/p＞ ＜p＞這不只是一本關於土壤的書，而是一套理解生命與文明的方法。少了地表上方或地表下方的任何一種視角，我們都無法真正理解生命為何如此演化、文明為何如此形成；更重要的是，也就無法洞見當代氣候、能源與糧食問題的根本。＜/p＞ ＜p＞「在聯合國訂定的17個地球永續發展目標中（SDGs），透過土壤功能的發揮，至少能達成8個目標……認識進而保護土壤，是確保人類生存與地球安全的最好行動。」ーー許正一（國立臺灣大學農業化學系特聘教授）＜/p＞ ＜p＞【作者簡介】＜br /＞ 藤井一至＜br /＞ 1981年出生於日本富山縣立山町山?下。十幾?第一次?開家?的土壤，便被那個「看不見卻支配萬物」的世界深深吸引。＜br /＞ 這??迷使他走上土壤科學之路，後來前往京都大學研習農學，並取得博士學位。＜/p＞ ＜p＞作為野外型土壤研究者，他的足跡遍布加拿大永久凍層、印尼婆羅洲熱帶雨林、亞洲農村與日本山林。＜br /＞ 他用?子、採樣器追索土壤、植物與微生物之間的關係，試圖回答那個看似簡單卻極其根本的問題：土壤，是如何孕育生命的？＜/p＞ ＜p＞藤井不只是嚴謹的研究者、熱愛植物的種植者，也是能把科學寫成故事的敘事者。在他眼中，土壤並非?默的背景，而是一部横跨五億年的生命史書：植物上岸、森林形成、氣候劇變、文明興衰，乃至當代能源革命與全球暖化，都在這片薄薄的褐色層裡留下痕跡。＜/p＞ ＜p＞他的研究與書寫受到多項肯定，包括：日本生態學會奨励賞（鈴木賞）、日本土壤肥料學會奨励賞、日本農學進歩賞、河合隼雄學藝賞、日本生態學會宮地賞、日本土壤學會論文獎。＜/p＞ ＜p＞藤井一至曾任森林綜合研究所主任研究員，現為福島國際研究教育機構（F-REI）土壤恆常性研究單元主任研究員。＜br /＞ 著有多本土壤科普書，其中《大地的五億年》公認為日本土壤科學領域的重要科普成果，並為作者贏得河合隼雄賞。＜/p＞ ＜p＞【譯者簡介】＜br /＞ 王愍之＜br /＞ 東?大學日本語學系。＜br /＞ 非常榮幸能?擔任此書的翻譯，還是新手的我有很多不足之處，感謝出版社協助，讓我順利完成翻譯。＜br /＞ 從小跟著母親上山下海?土，看了太多環境議題而決定逃離的我，沒想到會以這樣的方式參與科普。＜br /＞ 希望有更多人能因此書更理解土壤、了解環境，並開始以輕鬆的方式一起守護地球。＜/p＞ ＜p＞【審訂者簡介】＜br /＞ 王巧萍＜br /＞ 現任農業部林業試驗所副研究員。＜br /＞ 國立中興大學森林研究所碩士，徳國Goettingen大學森林學院土壤與森林營養研究所博士。＜br /＞ 研究領域及負責業務：土壤生態、森林養分與??循環、全球氣候變遷、擾動生態學、劣化生態系復育、都市林之環境與生態效益。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】量子紀元：一場將要改變世界的運算革命 Quantum Supremacy: How the Quantum Computer Revolution Will Change Everything【電子書籍】[ 加來道雄 ]

＜p＞革命已然開始！＜/p＞ ＜p＞糧食不足、能源危機、極端氣候、?症治療……都能藉由量子電腦找到解決方案？＜/p＞ ＜p＞物理學大師加來道雄以最生動易?的方式，全方位探索量子計算將為人類開創的未來！＜/p＞ ＜p＞微晶片獨?天下的成功或許就要走到盡頭。隨著電晶體不斷縮小，尺寸逼近原子級別，計算能力的驚人増長不免就要萎縮。然而，這場變革也預示了一種革命性嶄新電腦的誕生，?釀出了直接以原子本身來計算的電腦。＜/p＞ ＜p＞量子計算承諾能帶來前所未有的運算能力，推動科技進?，顛覆我們的日常生活。媒體大多關注於其破解現有加密方法的驚人潛能，但實際上，競賽早已開展，爭相利用這股強大的力量來革新?業格局。汽車製造商、醫學研究人員以及顧問公司，全都押注於量子運算，希望設計出更高效能的交通工具、開發出拯救生命的新藥物，並優化企業運作。然而，這僅只是個開端。＜/p＞ ＜p＞量子計算可以用來解析複雜的化學?程，創造出生?廉價肥料的必要條件，從而掀起第二次「緑色革命」；打造出超級電池，從而得以開?「太陽能時代」；甚至設計出核融合反應器，來提供乾淨、安全的可再生能源。量子計算甚至還能破解困難之極的蛋白質折疊問題，深入探究阿茲海默症、肌萎縮性脊髓側索硬化症（ALS）及巴金森氏症等目前尚無治療方法的疾病。事實上，量子電腦已經投入處理來協助解開科學的最大謎題ーー宇宙的起源。＜/p＞ ＜p＞就人類所面臨的一切問題，沒有任何一項是量子電腦無法解決的。加來道雄博士在《量子紀元》中，以他一貫清晰、熱情的筆觸，講述這場激勵人心的科學前沿探索，以及爭奪人類未來主導權的激烈競賽。＜/p＞ ＜p＞★量子電腦可以解決數位電腦永遠解答不了，就算給予無盡時光也無能為力的問題。＜/p＞ ＜p＞★量子電腦或許能?回答這樣的問題：健康細胞突然變成癌細胞的起因為何，以及如何制止它們？＜/p＞ ＜p＞★核融合動力就是在地球上運用太陽的能量，而實現核融合的關鍵可能就是量子電腦。＜/p＞ ＜p＞★如果我們真的能理解量子圖靈機，那麼或許我們也就能真正理解宇宙。＜/p＞ ＜p＞一致推薦＜/p＞ ＜p＞PanSci 泛科學＜/p＞ ＜p＞柯忠廷｜中央研究院物理學研究所助研究員＜/p＞ ＜p＞莊程豪｜淡江大學物理學系系主任＜/p＞ ＜p＞（依姓名筆畫排序）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】新世紀農業科技：人工造雨×以菌治蟲×免耕土地×基因開關，全面迎向自動化！【電子書籍】[ 李慕楠 ]

＜p＞ 農業一直是人類生存發展的關鍵之一，研究農業科技的發展?程和現代技術應用，不僅可以解決當今農業生?中遇到的問題，還能促進全球農村經濟的可持續發展。＜/p＞ ＜p＞ 農業的起源至今仍然是個謎，然而人類從最早的種植到現代高科技農業的發展，都離不開土壤、水源、作物等因素。節水灌?、集雨節灌和滴灌技術等節約水源的方法，成為了現代農業生?的重要手段。征服鹽?地、人工土壤的開發，讓原本不適合作物生長的土地也能實現農業利用。＜/p＞ ＜p＞ 然而，化肥和農藥的大量使用也帶來了許多負面影響，如土壤酸?失衡對作物品質的影響，化學物質對環境和人類健康造成的?染等。因此，現代農業越來越注重有機農業和生態農業的發展。有機農業選用天然肥料反而可以増加土壤中的微生物和營養物質，促進了土壤酸?平衡的調節；生態農業更是在不破壞生態平衡的前提下，實現了高效的農業生?。＜/p＞ ＜p＞ 種子是一個重要的環節，包含種子傳播、壽命、發芽力等方面。有效的種子保存技巧對於農業生?至關重要。種子的力量來自於其?部營養物質的豐富程度，也因此影響其壽命和發芽力。傳統育種方法的不斷改進，如輻射育種和基因開關技術的應用，讓現代農作物的品種不斷更新和發展。＜/p＞ ＜p＞ 果樹的栽培和種植方法也得到了重視。後熟作用、修剪技巧和矮化栽培等是提高果樹?量和品質的有效途徑。?コ的無需陽光的生長技術，解決了原來只能依靠大自然的限制。＜/p＞ ＜p＞ 現代農業又有許多新技術應用。如以菌治蟲、昆蟲除草、激素殺蟲等方法，有效地控制有害蟲和雜草，保護了作物品質；基因開關技術、化學肥料等方法可以増加農作物?量。而科技的進?也為農業生?帶來了實用性和效率的提高。例如，利用離開土壤種植技術，可以在室?或者城市中心進行農業生?，達到緑色有機和無農藥?染的目標。＜/p＞ ＜p＞ 總之，農業科技的發展不斷推進農業生?的可持續發展。在保護環境、防止?染的同時，也攜手促進了全球農村經濟的發展。閲讀本書，?將對農業從最初到如今的發展有一個大略的認知，並對未來的農業發展有所掌握。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】化工工?学（第四版）【電子書籍】[ ?世? ]

＜p＞本書是適應高等化工類專業教學改革、拓寛專業面需要的一本新教材。其?容為合成?、化學肥料、硫酸與硝酸、純?與燒?、基本有機化工的主要?品、天然氣化工、石油加工、煤的化學加工共8章。重點講述基本原理和主要生?方法、工藝流程、主要設備及工藝計算。本書重點突出，具有一定深度，還注意引入了新技術和新資料。可?助學生瞭解現代化工的全貌，並掌握一般過程和方法，有助於増強學生的業務發展和適應能力。＜br /＞ 本書可作為高等院校化學工程與工藝專業教材，也可供化學和相關專業的化工工藝課程選用，還可供從事化工生?和設計的工程技術人員參考。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球【電子書籍】[ 克莉斯汀．歐森 ]

＜p＞＜strong＞?個無法離開地球的生命都應該關心的事＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 人類數千年來的農耕及畜牧，特別是現代的工業化農業，已經導致八成的土壤?流失到大氣中，即使我們今天就停止使用化石燃料，地球仍會繼續暖化。而現在有許多人，越來越多的人，從科學家到?農、?牧人，從?權交易?場到環保團體，紛紛放下宿怨，共同走向同一個目標：把?種回土壤裡，將大氣中的?轉換成對土地、對所有地球生物都有利的土壤?，而這還有可能?轉全球暖化。同時還能賺到錢。＜/p＞ ＜p＞** 這是全球的新發展，緑色新希望，?農業。＜br /＞ 讓?個地球生命都獲利的偉大事業。**＜/p＞ ＜p＞ 身為農民的孫女、園藝狂的女兒，作者歐森對土壤議題情有獨鍾。某次和大廚的偶然談話把?領到一個十字路口上，從這個路口開始，科學、農業、食品以及環境保護終於走到同一條路上。?發現，我們的?下就有一個?大無比的微生物帝國，能將植物從大氣中吸收的二?化?轉換成生物生存所需的土壤?。＜/p＞ ＜p＞ 歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師，這些人的研究和工作都表明了，地球是可以治癒的，而且，一些看似棘手的問題，包括氣候變遷、空氣和水?染、食物品質，甚至肥胖，其實都可以用同一個方案來解決。＜/p＞ ＜p＞ 奧爾森帶我們走上一?迷人的旅程，去了解自然世界裡隱藏的生物動力。從北美、非洲到澳州，有最多人追隨的農牧先驅，有不收受企業贊助的土壤科學家，也有土地管理者和環保人士少見的攜手合作。種種引人入勝的真人真事及分析，激發大家重新思考自己?下的土地藏有多大的潛力，我們都可以從中看出，面對最棘手的地球問題時，我們其實也可以有所作為。＜/p＞ ＜p＞ 「世上只有一體的土壤、一體的植物、一體的動物，還有一體的人類，因此全球只有一個保育問題，也就是土地病理學。」＜/p＞ ＜p＞＜strong＞名人推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 行政院農業委員會主任委員／曹?鴻＜br /＞ 土壤學教授／陳尊賢、許正一＜br /＞ 飲食界良心／麥可．波倫＜br /＞ 美食作家／麥可．魯曼＜br /＞ 環境議題作家／比爾．麥奇本 等代表推薦＜/p＞ ＜p＞＜strong＞得獎與推薦記?＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 陳尊賢（國立臺灣大學農化系特聘教授）：＜/p＞ ＜p＞ 作者將其與各國之國際機構名人、大學教授、科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師等人之觀念，強調如何透過「永續土壤管理系統或技術」來達到保持土壤?吸存與維持土壤生?力與人類健康的可能方法，見解獨到，是一本正確傳達土壤專業知識與推廣土壤科學教育的專書，讓人可以一口氣讀完，愛不釋手的好書。＜/p＞ ＜p＞ 作者將其生活中與土壤接觸的疑慮、心得與感觸，利用很細膩的文筆寫出其發覺問題、思考與討論及得到結論的過程，令人欽佩。書中舉例?明如何透過與專家學者之接觸、討論與印證，最後得到自己的心得。此心得與聯合國未來人類要解決的問題一樣，即是發展「維持土壤的?吸存或土壤?庫」之永續土壤管理技術。＜/p＞ ＜p＞ 作者文字間多處透露其深刻體會到土壤健康於農?品生?力、農?品健康安全、土壤生物族群活力與土壤養?釋放彼此間密不可分的相關性，我認為是這本書最想要傳達給讀者的心得。＜/p＞ ＜p＞ 作者也無奈的指出，面對這些問題，各國政府及科學家要如何提出「永續土壤管理系統或技術」， 來維持土壤的健康？如何面對氣候變遷、土壤沙漠化、土壤沖蝕流失、土壤?染、人口急速増加等問題，作者認為都可以用同一個方案來解決，就是維持土壤?吸存量、維持土壤生?力與人類健康的可能方法，我極表贊同，不要把農作物之作物殘渣帶走，或提出増加土壤?吸存量之方法。＜/p＞ ＜p＞ 聯合國於2014年宣?2015年為國際土壤年，?年的12月5日為世界土壤日，就是深刻體會並呼?世界各國要保護土壤資源，提出各種技術或管理方法重視土壤健康，才能讓我們健康的生存。台灣土壤肥料學界也於2014年與2015年的12月5日舉?了盛大的?動儀式及學術研討會，呼?全民保護土壤資源，提出永續土壤管理系統或技術。此書的出版正逢其時，意義重大。＜/p＞ ＜p＞ 許正一（臺灣大學農業化學系教授）：＜/p＞ ＜p＞ 從這本書的書名，土壤的救贖，就可以知道土壤對於地球上所有生命，包括人類在?，所扮演的重要角色，而「有土斯有財」更是人類表達土壤重要性的經典之詞。土壤，是最珍貴的自然資源之一，這本書不僅強調了土壤提供食物與能量的功能，也生動地描述了土壤在生態上的功能，特別是?的循環、生物與環境之間的生態平衡。人類不當的使用土壤，造成儲藏在土壤中有機?的損失，導致土壤品質下降、増加大氣中二?化?濃度，而生物多樣性也受到破壞。＜/p＞ ＜p＞ 聯合國糧農組織有感於此，自2012年起，將?年12月5日訂為世界土壤日，並將2015年訂為「國際土壤年」 (International Year of Soils) ，以加強世人對土壤在維護糧食安全和生態系統重要功能的瞭解與認知，而中華土壤肥料學會也積極投入?理各項保護土壤的活動。在這國際上正視土壤功能的同時，本人非常樂見這本書的出版，這有助於民?對土壤有更深切、更廣闊的認識，因此進而珍惜土壤。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】蓬勃?展的?代??（科普知?大博?）【電子書籍】

??是支?国民??建?与?展的基??品，是人?生存与?展的重中之重。人?社会的?展?是伴随着??生?力的?展。?代??是物理技?和??生?的有机?合，是利用具有生物效?的?、声、光、磁、?、核等物理因子操控?植物的生活?境及其生??育，促使????逐??脱?化学??、化学肥料、抗生素等化学品的依?以及自然?境的束?，最??取??、高?、无毒??品的?境?控型??。（若使用Kobo eReader??，建??入中文字体）画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。