「料理酒 > 発酵調味料」の商品をご紹介します。

【本日楽天ポイント5倍相当】盛田 株式会社盛田 料理酒 1L×12個セット【RCP】【■■】

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■製品特徴清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された料理酒(醸造調味料)です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹(カン)・苦・旨み)や雑味を多く残した米を醸造して作られています。■内容量1L■原材料醸造調味料(米、米麹、食塩)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アルコール、酸味料■栄養成分表示(100ml当たり)エネルギー:103kcal、食塩相当量:2.1g(100ml当たり)エネルギー:103kcal、タンパク質:0.2g、炭水化物:7.3g、ナトリウム:842mg、食塩相当量:2.1g■使用方法■注意事項開封前賞味期限:12ヶ月保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。盛田 株式会社〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1‐7‐34電話:0120-953-779(お客様相談窓口)受付時間:09:00~17:00(土・日・祝・年末年始を除く)広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:盛田 株式会社区分:食品文責:登録販売者 松田誠司■ 関連商品ドリンク、水、お酒関連商品盛田 株式会社お取り扱い商品

5255 円 (税込 / 送料込)

先着限りクーポン付 ミツカン 発酵調味料 クッキングワインタイプ1.8Lペット×1ケース(全6本)送料無料【co】

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良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと自然の風味が、材料の持ち味を引き立てます。●名称:発酵調味料●内容量:1.8Lペット×1ケース(全6本)●原材料名:米発酵調味料(国内製造)、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩/香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)●栄養成分:100ml当たりエネルギー:70kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0g、炭水化物:11.9g、食塩相当量:1.7g●賞味期限:(メーカー製造日より)240日●保存方法:直射日光を避け、常温で保存●販売者:株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5352 円 (税込 / 送料込)

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料理用 調理酒 日本酒 純米 純米料理酒 国産米100% 米麹 和食 洋食 中華料理 百年水 福光 アミノ酸 プロの味【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml × 6本

素材本来の味を引き出す料理酒 お米の旨味とコクがある料理酒です 料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。この純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。 お米はそれぞれの土地の農家と契約栽培して育てた優良米を使用し、酒蔵にとって命でもある水は霊峰白山の麓から福光屋の蔵の地下まで辿り着いた「百年水」が使われています。 ※画像はイメージです ■アルコール度数 14度 ■容量(ml) 1800ml × 6本 ■原材料 米、米麹 ■使用米 国産米100%使用 ■精米歩合 78% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.6 ■アミノ酸度 2 ■保存方法 直射日光・高温を避けて保管し、開封後はお早めにお使いください。 ■製造者 株式会社 福光屋 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 福光屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら丸島醤油 純正醤油 550ml × 2本994円福光屋 純米本味醂 福みりん 1800ml×26,098円桜井食品 オーガニック セイロンシナモンパウダ994円類似商品はこちら福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×9,680円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×3,998円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml1,951円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×3,882円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml 瓶1,951円福光屋 福正宗 純米 料理酒 900ml × 6,348円福光屋 福正宗 純米 料理酒 900ml × 2,277円福光屋 福正宗 純米 料理酒 900ml1,318円福光屋 福正宗 オーガニック 純米料理酒 724,661円

9952 円 (税込 / 送料別)

[料理酒]★送料無料★※ 割烹仕立て料理酒 1.8LPET 1ケース6本入り (1800ml)(ハンディーペット)(ゴードー)(GODO)(合同酒精)

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原材料 醸造アルコール、米、米麹、糖類、 小麦たんぱく分解物、調味料(アミノ酸等)、酸味料 容量 1800ml 分類 料理酒 アルコール分 12度以上13度未満 販売元 合同酒精※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 合同酒精 割烹仕立て料理酒 1800ml 料理用に開発された調理効果の高い合成清酒です。旨味、コクを付与するアミノ酸、糖類が豊富に含まれています。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

5884 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】日の出 料理清酒 糖質ゼロ 400ml×20本入 1ケース 20本

【送料無料】【地域限定】日の出 和風天国 料理酒【送料無料】日の出 料理清酒 糖質ゼロ 400ml×20本入 1ケース 20本

商品情報名称日の出 料理清酒 糖質ゼロ 400ml原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールアルコール度数13度以上14度未満栄養成分等(大さじ1杯 15ml当たり)エネルギー11kcalたんぱく質0g脂質0g炭水化物0g- 糖質0g- 食物繊維0g食塩相当量0.0 gカリウム0.6mgリン0.6mg 販売者 キング醸造【送料無料】日の出 料理清酒 糖質ゼロ 400ml×20本入 1ケース 20本 【送料無料】【地域限定】日の出 和風天国 料理酒 含まれている糖質を0(ゼロ)(※)にした、アルコール分13度以上14度未満の健康志向の料理清酒(食塩無添加~酒税対象品~)です。原料の米、米こうじは国産米を100%使用しております。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げ、おいしく糖質コントロールしたい方におすすめです。※食品表示基準に基づき、100ml当たり糖質0.5g未満を糖質0と表示 8

6300 円 (税込 / 送料別)

送料無料 まとめてお得【12本販売】福泉 料理酒 富士山 1L

醸造料理酒に含まれる天然アミノ酸の作用により、お料理にうま昧とコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理に仕上がります。送料無料 まとめてお得【12本販売】福泉 料理酒 富士山 1L

3300 円 (税込 / 送料込)

先着限りクーポン付 ミツカン 純米料理酒1L×1ケース(全12本) 送料無料【co】

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お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒(加塩タイプ)です。コクとうまみを与え、普段のお料理をより美味しく仕上げます。●名称:料理酒●内容量:1L×12本(1ケース)●原材料名:米、米こうじ、食塩●栄養成分:(100g当たり)エネルギー:86kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.0g、炭水化物:12.5g、ナトリウム:959mg●賞味期限:(メーカー製造日より)270日●保存方法:直射日光を避け、常温で保存●販売者:株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5736 円 (税込 / 送料込)

キング醸造株式会社日の出 醇良 料理酒1L×12個セット【北海道・沖縄は別途送料必要】

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■商品詳細商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。■内容量(1本あたり)1000ml ■原材料醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料■保存方法開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)■賞味期限1年【お問い合わせ先】こちらの商品につきましては、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。キング醸造株式会社 お客様相談センター電話:079-495-3986広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:201802ok神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:キング醸造株式会社区分:食品・日本製■関連商品食品・調味料・甘味料・しょうゆ

3286 円 (税込 / 送料別)

【ポイント2倍 マラソン期間限定】料理酒 料亭の味 12度 [ペット] 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売][宝酒造 日本] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元

日本酒 japanese sake 御中元 御歳暮 内祝い【ポイント2倍 マラソン期間限定】料理酒 料亭の味 12度 [ペット] 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売][宝酒造 日本] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。料理酒 料亭の味 12度 [ペット] 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売][宝酒造/日本]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス醸造アルコール、清酒を主原料にして、糖類、調味料、酸味料を加えた酒類調味料です。旨み成分が当社合成清酒比2倍です。

5354 円 (税込 / 送料別)

ミツカン 発酵調味料 クッキング赤ワインタイプ 1.8L×6個

ミツカン 発酵調味料 クッキング赤ワインタイプ 1.8L×6個

5778 円 (税込 / 送料別)

■【ムソー】みやこの料理酒500ml

★酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。■【ムソー】みやこの料理酒500ml

■容量:500ml■原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩■賞味期限:製造日より540日■保存方法:*直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。 F■配送方法:常温☆旨味成分の多い「海の精」を添加した究極の料理酒です。 ☆酒税法上の「酒」には含まれず、酒税分がお徳な料理酒です。 ☆五百万石(酒造好適米)の白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加しています。(分類:加工食品/調味料 1/発酵調味料)※JANコード:4978609100956 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

1045 円 (税込 / 送料別)

【送料無料】 日の出 オーガニック純米料理酒 300mlペットボトル×20本入 1ケース

【送料無料】【地域限定】【送料無料】 日の出 オーガニック純米料理酒 300mlペットボトル×20本入 1ケース

商品情報原材料名有機米(国産)、有機米こうじ(国内製造)、食塩 栄養成分等(15mLあたり)エネルギー: 13kcal 、たんぱく質:0~0.1g 、脂質:0g、炭水化物:0.5g、食塩相当量:0.3g賞味期間(メーカー製造日より)90日間 販売者 キング醸造名称日の出 オーガニック純米料理酒【送料無料】 日の出 オーガニック純米料理酒 300mlペットボトル×20本入 1ケース 【送料無料】【地域限定】 100%国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。 8

5950 円 (税込 / 送料別)

キング醸造株式会社日の出 味の宴清酒タイプS-15 1.8L×6個セット【北海道・沖縄は別途送料必要】

キング醸造株式会社日の出 味の宴清酒タイプS-15 1.8L×6個セット【北海道・沖縄は別途送料必要】

■商品詳細 清酒の調味料としての働きを追求し、料理専用に加塩醗酵させた料理酒です。 アルコールや有機酸により、肉や魚の臭みを消し、風味良く仕上げます。 塩がもともと入っているので、お料理の塩加減にご注意ください。 ■内容量(1本あたり) 1800ml ■賞味期限 12ヶ月 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましては、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 キング醸造株式会社 お客様相談センター 電話:079-495-3986 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:201802ok 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:キング醸造株式会社 区分:食品・日本製 ■関連商品 食品・調味料・甘味料・しょうゆ

3859 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!ポイント2倍!100円クーポン!】料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml

料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒【マラソン限定!ポイント2倍!100円クーポン!】料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml

みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 <ムソー> SDGs、それはムソーの事業そのもの。 SDGsは全世界が取り組むものとして国連で採択されています。すなわち、世界のあらゆる人、そして企業にとっても共通の達成目標です。ムソーも企業として、国際目標の達成に貢献する責務があります。17のゴールを見つめるうちに、マクロビオティック・オーガニックの普及と拡がり、つまりムソーの事業そのものがSDGsの取り組みにつながっている、と目を開かれました。 マクロビオティックの真髄は、「地産地消・身土不二、一物全体」。オーガニックは「自然環境や生態系への付加が少ない生産方法」。これらを広げる事業によって、素晴らしい社会づくりに貢献できると考えています。 SDGs(持続可能な開発目的)とは。 持続可能な開発目的(SDGs)とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標(MDGs)の後継として、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にて記載された2016年から2030年までの国際目標です。持続可能な世界を実現するための17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さないことを誓っています。(外務省HPより) マクロビオティック・オーガニックのリーディングカンパニーを目指して。 ムソーでは中期経営計画をもとに、数値目標を設定し、実行計画を立てています。加えて、長期的行動指針として、SDGsのゴールを意識した事業活動を行います。そして、各部門ごとで具体的なSDGsへの取り組みを掲げます。ムソーの提供価値は3つ。「環境保全」「信頼できる食べ物」「健康な生活方法」。これをムソーのSDGs宣言とし、課題達成の期限は2030年としています。すでに取り組んできた課題もあれば、これから真剣に取り組むべきものも。社員全員が真剣に向き合い、さらなる課題を洗い出します。 志高い販売店様、生産者様、メーカー様とのご縁が私たちの誇りと強み。 全国各地にて活躍されムソーと永くお取引を頂いている販売店様や生産者様。ムソーがSDGs宣言をするもっと前から具体的な取り組みをしている方々がたくさんおられます。志の高い皆様とのご縁が私たちの誇りであり、強みです。お取引を通して交流をもっと深め、次世代のために知恵を出し合える関係を築いていきます。たくさんの方々との結びこそ、ムソーの役目となります。 ■商品名:みやこの料理酒 500ml 料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒 ■内容量:500ml ■原材料名:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩 ■栄養成分表: 100gあたり エネルギー:83kcal たんぱく質:0.7g 脂質:0.0g 炭水化物:2.6g 食塩相当量:1.7g ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限: 製造日より開封前:1年半 開封後:1ヶ月程度(常温)。お早めにお使い下さい。 ■保存方法:直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1270 円 (税込 / 送料別)

【20個セット】 日の出 醇良 料理酒 400ml x20コ(代引不可)【送料無料】

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生臭みを消し、お料理を風味良く仕上げます。コクやうまみを効果を高めた料理酒です。■内容量:400ml×20個■商品区分:加工食品■原材料(アレルギー表記含む)醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物(とうもろこし(遺伝子組換えでない))、水あめ、食塩、酒精、酸味料■保存方法:常温で保存■生産国・加工国:日本■賞味期限:別途パッケージ記載■メーカー名:キング醸造※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。予めご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

5420 円 (税込 / 送料別)

【3%OFFクーポン 8/4 20:00~8/11 01:59迄】【送料無料】キング醸造株式会社日の出 醇良 料理酒1L×12個セット【△】

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■商品詳細 商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。 ■内容量(1本あたり) 1000ml ■原材料 醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料 ■保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です) ■賞味期限 1年 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましては、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 キング醸造株式会社 お客様相談センター 電話:079-495-3986 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:201802ok 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:キング醸造株式会社 区分:食品・日本製 ■関連商品 食品・調味料・甘味料・しょうゆ

3917 円 (税込 / 送料込)

盛田 有機純米料理酒 500ml×12本

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5215 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定ポイント3倍】盛田 有機純米料理酒 500ml

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商品特長 有機米を100%使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして丹念に醸造されたJAS認定の有機純米料理酒です。 肉をやわらかく、魚の臭みを除きまろやかな味にします。 仕様 ■名称:有機純米料理酒 ■原材料名:有機米(中国)、有機米麹、食塩 ■アルコール分:12.5%以上13.5%未満 ■塩分:2%以上 ■内容量:500ml ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 ■製造者:盛田株式会社(名古屋市中区栄一丁目7番34号) ■製造所:愛知県常滑市小鈴谷字亀井戸21-1 栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)当たり)この表示値は目安です。 エネルギー:13kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0g 炭水化物:0.3g 食塩相当量:0.3g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開栓後はキャップを閉めて必ず冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存し、お早めにご使用ください。 ※保管中に沈殿物が生じることや色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。 ※加塩品です。塩加減にご注意ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《盛田》有機みりんタイプ【500ml】 変更履歴 2021.04.07 原材料の「有機米」が「有機米(中国)」に変わりました。

413 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】瑞鷹 本伝 東肥赤酒(飲用)720ml × 4本

東肥 赤酒 料理酒 灰持酒 お屠蘇酒 御神酒 慶事 煮物 煮魚 つゆ だし 瓶【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】瑞鷹 本伝 東肥赤酒(飲用)720ml × 4本

『赤酒』 とは? 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒(灰持酒)です。お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師(料理人)の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか? 灰持酒とは? 保存性を高めるため、「灰持(あくもち)」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持(あくもち)」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。 また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、 ・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。 ・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。 みりんに代わる調味料! みりんは、アルコール(または焼酎)の中に麹(こうじ)ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず)ふっくらとした仕上がりにすることができます。 レシピ例:ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。 微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。 屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。 飲用としても料理酒としてもおすすめの 『赤酒』、 ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。 お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。 姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。 お屠蘇は付属しておりません。 ■品名 雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 720ml × 4本 ■原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 ・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。 ・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。 ・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。 ・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者 瑞鷹株式会社 瑞鷹のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら瑞鷹 本伝 東肥赤酒720ml1,033円ヒカリ 有機トマトケチャップ 300g [光食489円伊勢惣 深黒麦茶 12.5g×30P ティーバ307円

3883 円 (税込 / 送料別)

紹興料理酒

中国浙江省の代表的なお酒、紹興酒を使った料理酒です。紹興料理酒

商品情報商品説明中国浙江省の代表的なお酒、紹興酒を使った料理酒です。 炒め物はもちろん、煮込み料理などにもご使用いただけます。芳醇な香りとコクを与え、奥深い味わいに仕上がります。内容量500ml原産国中国保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存栄養成分:100ml当たり●エネルギー:72kcal ●たんぱく質:0.9g ●脂質:0g ●炭水化物:10.0g ●食塩相当量:2.2gアレルギー●小麦※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。

2678 円 (税込 / 送料別)

【2ケース送料無料】 ミツカン 純米料理酒 1L 1000ml×12本入 2ケース 24本

【送料無料】【地域限定】ミツカン 純米料理酒 1L【2ケース送料無料】 ミツカン 純米料理酒 1L 1000ml×12本入 2ケース 24本

商品情報名称 ミツカン 純米料理酒 1L 1000ml原材料名醸造調味料(米、アルコール、食塩、米こうじ)(国内製造)、アルコール、水あめ、食塩/クエン酸栄養成分等(100gあたり)エネルギー100kcal炭水化物16.7gタンパク質0.0gナトリウム898mg脂質0.0g食塩相当量2.3g賞味期限360日 販売者 ミツカン【2ケース送料無料】 ミツカン 純米料理酒 1L 1000ml×12本入 2ケース 24本 【送料無料】【地域限定】ミツカン 純米料理酒 1L お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒(加塩タイプ)です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。素材への味染みもよくなります。魚や肉などの臭みも消します。コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。和・洋・中どんな料理にも合います。 8

11080 円 (税込 / 送料別)

マンズワイン LS赤ワイン20LBIB×1本※コックはついていません 送料無料

「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」マンズワイン LS赤ワイン20LBIB×1本※コックはついていません 送料無料

亜硫酸塩が少量しか含まれていない調理専用赤ワイン。肉類の調理に使用すると素材の良さが引き立つ。●名称:果実酒●内容量:20LBIB×1本●原材料名:濃縮還元ぶどう果汁(外国産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)●栄養成分:-●賞味期限:(メーカー製造日より)300日●保存方法:〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫(約5℃)に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。〇このワインは亜硫酸含量が低く(二酸化硫黄として80ppm以下に)なるように製造しています。●販売者:キッコーマン食品株式会社

11495 円 (税込 / 送料込)

【マラソン限定!ポイント2倍!100円クーポン!】料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml 3本セット

料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒【マラソン限定!ポイント2倍!100円クーポン!】料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml 3本セット

みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 <ムソー> SDGs、それはムソーの事業そのもの。 SDGsは全世界が取り組むものとして国連で採択されています。すなわち、世界のあらゆる人、そして企業にとっても共通の達成目標です。ムソーも企業として、国際目標の達成に貢献する責務があります。17のゴールを見つめるうちに、マクロビオティック・オーガニックの普及と拡がり、つまりムソーの事業そのものがSDGsの取り組みにつながっている、と目を開かれました。 マクロビオティックの真髄は、「地産地消・身土不二、一物全体」。オーガニックは「自然環境や生態系への付加が少ない生産方法」。これらを広げる事業によって、素晴らしい社会づくりに貢献できると考えています。 SDGs(持続可能な開発目的)とは。 持続可能な開発目的(SDGs)とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標(MDGs)の後継として、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にて記載された2016年から2030年までの国際目標です。持続可能な世界を実現するための17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さないことを誓っています。(外務省HPより) マクロビオティック・オーガニックのリーディングカンパニーを目指して。 ムソーでは中期経営計画をもとに、数値目標を設定し、実行計画を立てています。加えて、長期的行動指針として、SDGsのゴールを意識した事業活動を行います。そして、各部門ごとで具体的なSDGsへの取り組みを掲げます。ムソーの提供価値は3つ。「環境保全」「信頼できる食べ物」「健康な生活方法」。これをムソーのSDGs宣言とし、課題達成の期限は2030年としています。すでに取り組んできた課題もあれば、これから真剣に取り組むべきものも。社員全員が真剣に向き合い、さらなる課題を洗い出します。 志高い販売店様、生産者様、メーカー様とのご縁が私たちの誇りと強み。 全国各地にて活躍されムソーと永くお取引を頂いている販売店様や生産者様。ムソーがSDGs宣言をするもっと前から具体的な取り組みをしている方々がたくさんおられます。志の高い皆様とのご縁が私たちの誇りであり、強みです。お取引を通して交流をもっと深め、次世代のために知恵を出し合える関係を築いていきます。たくさんの方々との結びこそ、ムソーの役目となります。 ■商品名:みやこの料理酒 500ml 料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒 ■内容量:500ml×3 ■原材料名:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩 ■栄養成分表: 100gあたり エネルギー:83kcal たんぱく質:0.7g 脂質:0.0g 炭水化物:2.6g 食塩相当量:1.7g ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限: 製造日より開封前:1年半 開封後:1ヶ月程度(常温)。お早めにお使い下さい。 ■保存方法:直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3534 円 (税込 / 送料別)

【2ケース送料無料】 宝酒造 タカラ タカラ 本料理清酒 厨房専科 1.8L取手付ペット×6本 2ケース 12本 業務用

【送料無料】【地域限定】【2ケース送料無料】 宝酒造 タカラ タカラ 本料理清酒 厨房専科 1.8L取手付ペット×6本 2ケース 12本 業務用

商品情報商品名タカラ本料理清酒「厨房専科」1.8L取手付ペッ原材料米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールアルコール度数13.0度以上14.0度未満販売者宝酒造株式会社【2ケース送料無料】 宝酒造 タカラ タカラ 本料理清酒 厨房専科 1.8L取手付ペット×6本 2ケース 12本 業務用 【送料無料】【地域限定】 本みりんのタカラが「料理のための品質」にこだわって醸造した清酒です。コク、うまみを与える効果にすぐれています。 5

12300 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!ポイント2倍!100円クーポン!】料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml 6本セット

料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒【マラソン限定!ポイント2倍!100円クーポン!】料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml 6本セット

みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 <ムソー> SDGs、それはムソーの事業そのもの。 SDGsは全世界が取り組むものとして国連で採択されています。すなわち、世界のあらゆる人、そして企業にとっても共通の達成目標です。ムソーも企業として、国際目標の達成に貢献する責務があります。17のゴールを見つめるうちに、マクロビオティック・オーガニックの普及と拡がり、つまりムソーの事業そのものがSDGsの取り組みにつながっている、と目を開かれました。 マクロビオティックの真髄は、「地産地消・身土不二、一物全体」。オーガニックは「自然環境や生態系への付加が少ない生産方法」。これらを広げる事業によって、素晴らしい社会づくりに貢献できると考えています。 SDGs(持続可能な開発目的)とは。 持続可能な開発目的(SDGs)とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標(MDGs)の後継として、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にて記載された2016年から2030年までの国際目標です。持続可能な世界を実現するための17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さないことを誓っています。(外務省HPより) マクロビオティック・オーガニックのリーディングカンパニーを目指して。 ムソーでは中期経営計画をもとに、数値目標を設定し、実行計画を立てています。加えて、長期的行動指針として、SDGsのゴールを意識した事業活動を行います。そして、各部門ごとで具体的なSDGsへの取り組みを掲げます。ムソーの提供価値は3つ。「環境保全」「信頼できる食べ物」「健康な生活方法」。これをムソーのSDGs宣言とし、課題達成の期限は2030年としています。すでに取り組んできた課題もあれば、これから真剣に取り組むべきものも。社員全員が真剣に向き合い、さらなる課題を洗い出します。 志高い販売店様、生産者様、メーカー様とのご縁が私たちの誇りと強み。 全国各地にて活躍されムソーと永くお取引を頂いている販売店様や生産者様。ムソーがSDGs宣言をするもっと前から具体的な取り組みをしている方々がたくさんおられます。志の高い皆様とのご縁が私たちの誇りであり、強みです。お取引を通して交流をもっと深め、次世代のために知恵を出し合える関係を築いていきます。たくさんの方々との結びこそ、ムソーの役目となります。 ■商品名:みやこの料理酒 500ml 料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒 ■内容量:500ml×6 ■原材料名:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩 ■栄養成分表: 100gあたり エネルギー:83kcal たんぱく質:0.7g 脂質:0.0g 炭水化物:2.6g 食塩相当量:1.7g ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限: 製造日より開封前:1年半 開封後:1ヶ月程度(常温)。お早めにお使い下さい。 ■保存方法:直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

7069 円 (税込 / 送料別)

ムソー みやこの料理酒 500ml

国産米で純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒ムソー みやこの料理酒 500ml

☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 原材料: 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩

950 円 (税込 / 送料別)

ミツカン 料理酒 20L×1箱

ミツカン 料理酒 20L×1箱

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。

7700 円 (税込 / 送料込)

料理酒 1000ml×12本入り(1ケース)(AH)

煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。料理酒 1000ml×12本入り(1ケース)(AH)

※期間限定品のため、メーカー在庫によってはお届けできない場合があります。予めご了承ください。 ※配送センター出荷のため代金引換はご利用いただけません。 ※お取り寄せ商品です。在庫状況により発送まで1週間程度かかる場合がございます。 ※商品は当社指定業者にて発送いたします。 ※複数の商品をご注文いただいた際、発送元が異なる場合は、別送となります。 ※配送センター出荷のため納品書などは同梱されておりません。 ●商品の改訂により商品のデザイン、パッケージに記載されている内容と異なる場合があります。 【商品の特徴】清酒の調味料としての働きを追求し、料理専用に加塩発酵しコクやうまみを高めています。アルコールや有機酸の効果により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。【商品区分】料理酒【原材料名】米・米こうじの醸造調味料(中国製造、国内製造)、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料【栄養成分表示】エネルギー:11kcalたん白質:0g脂質:0g炭水化物:0.2g食塩相当量:0.3g【内容量】1000ml×12本入り【賞味期限】別途ラベルに記載【保存方法】開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)【製造あるいは販売者】キング醸造株式会社兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986【広告文責】 株式会社富士薬品 0120-51-2289

2566 円 (税込 / 送料別)

魯花料酒 500ml 醸造料理酒 中華調味料 冷凍商品と同梱不可 徳用 中華食材 中華料理に 中国産

【3,980円以上ご購入で送料無料】魯花料酒 500ml 醸造料理酒 中華調味料 冷凍商品と同梱不可 徳用 中華食材 中華料理に 中国産

商 品 説 明 品 名 料酒 原 材料 ライスワイン、香辛料、食用塩、酵母エキス/L-グルタミン酸ナトリウム、5'-リボヌクレオチド二ナトリウム 内容 量 500ml 賞味期限 枠外に記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 原産国名 中国 送 料 全国一律660円(※沖縄県へは別途追加送料がかかります ) 配送形態 ヤマト運輸(常温便) ※クール便との同梱はできませんのでご注意下さい。 お届け日 基本的にご注文を頂いてから1~5営業日以内の出荷予定となります。

449 円 (税込 / 送料別)

YOUKI ユウキ食品 料理用紹興酒 950ml×6本入り 210310

料理用紹興酒YOUKI ユウキ食品 料理用紹興酒 950ml×6本入り 210310

「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」芳香な香りとコクが加わり、料理が風味良く仕上がる、料理に適した紹興酒です。※本品は食塩が入っておりますので、酒税法上の酒類には含まれません。サイズ個装サイズ:17.5×30×26cm重量個装重量:6540g仕様賞味期間:製造日より360日生産国中国・広告文責(クリスタルモール・028-680-4338)栄養成分エネルギー114kcalたん白質1.2g脂質0.1g炭水化物5.9g食塩相当量2.5g原材料名称:料理酒(醸造調味料)もち米、小麦こうじ、食塩/カラメル色素アレルギー表示小麦(原材料の一部に含んでいます)保存方法常温製造(販売)者情報ユウキ食品株式会社東京都調布市富士見町1-2-2fk094igrjs

11028 円 (税込 / 送料別)